Їжа з великим вмістом калорій. Які продукти найкалорійніші та рекомендації щодо правильного харчування

Напевно, зараз немає такої людини, яка не чула б слово «калорія». Але не всі розуміють, що саме воно означає. Термін вперше був запроваджений шведськими фізиками ще у 18 столітті та використовувався для визначення теплоти згоряння палива. Наразі поняття «калорія» застосовується в комунальному господарстві та енергетиці, а також для позначення цінності продуктів. Найбільшої популярності слово набуло саме в останньому значенні. Калорії у продуктах - це кількість енергії, що надійшла в організм при їх перетравленні та повному засвоєнні. Людина витрачає її на підтримку роботи свого тіла, на щоденну діяльність і витрачає її постійно, навіть уві сні. Цю енергію прийнято визначати в кілокалоріях (скорочено – ккал). Також можливий підрахунок у кілоджоулях (кДж), близьких за значенням одиницях виміру.

Калорії у продуктах

Найбільший інтерес викликає саме енергія, яка міститься у харчових виробах. На виробництві точна їхня цінність вимірюється у спеціальному приладі, калориметрі, шляхом спалювання в його герметичній камері. Кількість виділеного при цьому тепла становить енергетичну цінність. Таким чином виробник визначає, скільки калорій у продуктах харчування. Для інформування покупців це значення наноситься на упаковку, у якій продаватиметься товар. Кількість калорій у продуктах зазвичай вказується на 100 г ваги.

Їжа та вага

З'ясувавши, що калорії в продуктах - це енергія, що надходить в організм, не так важко зрозуміти, що її надлишок може призвести до набору зайвої маси тіла. Але важлива також харчова цінність, тобто кількість вуглеводів, жирів і білків. Поняття ці взаємопов'язані. Недарма вважається, що надмірне вживання жирної та солодкої (високовуглеводної) їжі призводить до набору зайвої ваги. Достатньо подивитися на калорії у продуктах. Таблиця на 100 грам для вуглеводів, жирів та білків наведена нижче.

Саме тому на етикетках вказується як енергетична, а й харчова цінність виробів. Знаючи, скільки калорій у продуктах, кількість вуглеводів, білків та жирів, легко скинути або збільшити масу тіла. Достатньо лише визначити свою правильну вагу та необхідну для організму дозу енергії та поживних речовин.

Калорії у продуктах, таблиця на 100 грам

Стежити за своїм харчуванням, енергетичною цінністю раціону — гарна звичка для людини, яка веде здоровий спосіб життя і стежить за фігурою. Підраховувати калорії в продуктах легко і зовсім необов'язково заучувати інформацію з етикеток кожного товару. Достатньо скористатися вже накопиченими знаннями. Вони легко дадуть відповідь на питання про те, скільки калорій у продуктах. Таблиця основних харчових виробів із усередненими значеннями наведена нижче. Кількість калорій на 100 г продукту наведено у другому стовпці, білків – у третьому, жирів – у четвертому, вуглеводів – у п'ятому.

Хлібобулочні вироби несолодкі

Батон простий
Батон відрубний
Булка несолодка
Хліб бородинський
Хліб цільнозерновий
Хліб білий пшеничний
Хліб висівковий
Житній хліб

Кондитерські вироби та випічка

Драже цукрове («Морські камінці» тощо)
Зефір білий
Карамель (льодяники)
Карамель (з начинкою)
Цукерки-помадка
Цукерки шоколадні
Мармелад
Печиво в глазурі
Печиво з горіхами
Печиво здобне
Печиво шоколадне
Тістечкове листкове
Тістечне бісквітне
Тістечне пісочне
Здоба дріжджова (булочки)
Пластівці кукурудзяні

У борошняних виробів, насолод, особливо з начинкою або просочених жирним кремом, найбільша енергетична цінність. Достатньо уникати їх, щоб підтримувати вагу в нормі. Солодкі газовані напої та соки стоять на другому місці у рейтингу шкідливостей. Калорії у продуктах, таблиця на 100 грам із продовженням списку нижче.

Соки натуральні та газовані напої

Сік абрикосу
Сік ананасу
Сік апельсину
Сік виноградний (з яблуком)
Вишневий сік
Гранатовий сік
Грейпфрутовий сік
Сік грушевий
Сік персиковий
Сік буряковий
Сік сливовий
Сік томатний
Сік яблучний
Кока-кола та Пепсі
Газвода із цукром

На перший погляд здається, що цифри невеликі, але оскільки калорії у продуктах наведені на 100 грам, а споживання напоїв відбувається у значно більших обсягах, варто замислитись.

Наступними йдуть олійні вироби та ковбасні продукти. Їхня енергетична цінність також вселяє побоювання.

Майонез, олії, жири

Жир кулінарний
Майонез "Провансаль"
Майонез низькокалорійний 20% жиру
Маргарін
Олія арахісова
Олія соняшникова
Масло оливкове
Олія солодко-вершкове

Готові м'ясні продукти

Бекон копчений
Шинка натуральна
Шинка ковбасна
Ковбаса куряча
Ковбаса «Докторська»
Ковбаса варено-копчена
Ковбаса сиро-копчена
Ковбаса «Молочна»
Сардельки
Сосиски молочні
Сосиски із сиром
Сосиски вершкові

В цілому всі ковбасні вироби багаті на жир, і, як правило, його кількість переважає над білком. При виборі продукції м'ясокомбінатів варто звернути окрему увагу. Найбільш корисним вибором буде куряча та яловича варена ковбаса. Вуглеводна група, крупи та макаронні вироби досить корисні, оскільки гарантують довге насичення. Важливо їх правильно готувати, без надлишків жиру, враховуючи калорії у продуктах (таблиця на 100 грам для круп та макаронів представлена ​​нижче). Враховується вага сирих виробів.

Крупи, макарони

Геркулес
Кукурудза (крупа)
Макаронні вироби із твердих сортів пшениці
Перлівка

Натуральне м'ясо, риба та молоко є найкориснішими продуктами в організмі людини. Вони багаті на білок, а значить, надовго насичують, сприяють розвитку м'язів, зміцненню кісток і тканин.

Також корисні овочі та фрукти. Калорійність їхня невисока, а смакові якості привабливі. Зробивши ці види головними продуктами у своєму щоденному меню, можна на довгі роки зберегти здоров'я та забути про зайву вагу.

Кількість калорій у продуктах перерахованих категорій наведено далі.

Молочні продукти

Молоко 0.5%
Молоко 1.5%
Молоко 2.5%
Молоко 3.2%
Сметана 15%
Сметана 20%

М'ясо

Бараніна
Яловичина
Печінка яловича
Печінка куряча
Свинина жирна
Свинина пісна
Телятина
Язик яловичий

Птах

Гусак тушка
Індюшатина тушка
Куряча печінка
Куряче серце
Курячий шлунок
Качка тушка
Курча стегно
Курча гомілка
Курча грудка
Курча тушка
Яйце, білок
Яйце, жовток
Яйце куряче (в 1 штуці)

Риба

Оселедець нежирний
Скумбрія
Ставрида
Форель морська

Овочі

Баклажан
Капуста білокочанна
Картопля зріла
Кукурудза
Цибуля зелена
Цибулина
Перець болгарський
Редиска червона
Селера корінь
Квасоля стручкова

Фрукти

Апельсин
Виноград
Грейпфрут
Мандарин

Тепер ви знаєте більше про енергетичну цінність продуктів. Підбирайте правильні продукти для свого раціону та будьте здорові!

• Усі жінки після закінчення зими мріють скинути зайві кілограми. Незабаром літо і хочеться бути у формі, щоб ефектно виглядати на пляжі
• Часто навесні через збільшення зайвих сантиметрів на талії і стегнах, ми не можемо одягнути улюблені джинси або сукню. Щоб швидко схуднути, необхідно терміново зайнятися спортом та правильно харчуватися. Мало виключитиме лише солодощі та борошняні страви, потрібно підраховувати калорійність
• Адже для схуднення потрібно вживати трохи більше 1200-1300 кілокалорій на добу. Підрахувати калорійність споживаних продуктів зручніше з готовою таблицею

Таблиця калорійності продуктів харчування для схуднення

У таблиці, розташованій нижче, порівнюється кількість білків, жирів та вуглеводів.

Важливо: Уважно вивчіть її, щоб знати, які продукти корисно використовувати у щоденному меню.

Таблиця калорійності продуктів харчування для схуднення:

Молочні продукти

Продукти харчування	Вода	Білки	Жири	Вуглеводи	Ккал
Молоко	88,0	2,7	3,1	4,6	56
Кефір нежирний	90,0	2,8	0,1	3,7	29
Кефір жирний	89,5	2,7	3,1	4,0	58
Бринза	51	17,8	20,0	0	259
Йогурт без добавок, 1,5%	87	4,9	1,5	3,4	50
Згущене молоко з цукром	25,9	7,1	8,4	55	314
Ряжанка	85,1	3,0	4,9	4,2	84
Вершки 10%	81,2	2,9	9,9	4	118
Вершки 20%	71,9	2,7	19,9	3,5	204
Сметана 10%	81,6	2,9	9,9	2,8	115
Сметана 20%	71,7	2,6	19,9	3,1	205
Сирки солодкі та сирна маса солодка	40,0	7,0	22,0	27,4	339
Сир твердий	39,0	22,4	29,9	0	370
Сир плавлений	54	23,9	13,4	0	225
Сир жирний	63,7	13,9	17,9	1,2	224
Сир нежирний	77,6	17,9	0,5	1,4	85

Олія, жири, майонез

Хліб та хлібобулочні вироби

Продукти харчування	Вода	Білки	Жири	Вуглеводи	Ккал
Житній хліб	41,4	4,6	0,6	49,4	210
Пшеничний хліб з борошна 1 сорту	33,3	7,6	2,3	53,3	250
Здоба	25,1	7,4	4,4	59	294
Сухарі пшеничні	11	11,0	1,3	72,3	330
Борошно пшеничне 1 сорту	13	10,5	1,2	72,2	324
Борошно житнє	13	6,8	1,0	75,9	320

Крупи

Овочі

Продукти харчування	Вода	Білки	Жири	Вуглеводи	Ккал
Баклажани	90	0,5	0,1	5,4	23
Горошок зелений	79	4,9	0,1	13,2	71
Кабачки	91	0,5	0,2	5,6	25
Капуста	89	1,7	0	5,3	25
Картопля	75	2	0,1	19,6	82
Цибуля-ріпка	85	1,6	0	9,4	43
Морква	88	1,2	0,1	6	32
Огірки	95	0,7	0	2,9	14
Перець солодкий	90	1,2	0	4,6	22
Петрушка	84	3,6	0	8,0	46
Редиска	92	1,1	0	4,0	19
Салат	94	1,4	0	2,1	13
Буряк	85,5	1,6	0	10,7	45
Помідори	92,5	0,5	0	4,1	18
Часник	69	6,4	0	22,0	104
Щавель	89	1,4	0	5,2	27
Шпинат	90,2	2,8	0	2,2	21

Фрукти

Продукти харчування	Вода	Білки	Жири	Вуглеводи	Ккал
Абрикоси	85	0,8	0	10,4	44
Алича	88	0,1	0	7,3	33
Ананас	85	0,3	0	11,6	46
Банани	73	1,4	0	22,2	90
Вишня	84,2	0,7	0	10,3	48
Груша	86,5	0,3	0	10,5	40
Персики	85,5	0,8	0	10,3	43
Слива	85	0,7	0	9,7	41
Хурма	80,5	0,4	0	14,8	60
Черешня	84	1,0	0	12,2	51
Яблуко	85,5	0,3	0	11,2	45
Апельсини	86,5	0,8	0	8,3	37
Грейпфрут	88	0,8	0	7,0	33
Лимон	85,7	0,8	0	3,5	30
Мандарин	87,5	0,7	0	8,5	37
Виноград	79,2	0,3	0	16,5	66
Суниця	83,5	1,7	0	8,0	40
Аґрус	84	0,6	0	9,8	45
Малина	86	0,7	0	8	40
Обліпиха	74	0,8	0	5,4	29
Смородина	84	1,0	0	7,5	39
Чорниця	85,5	1,0	0	8,5	39
Шипшина	65	1,5	0	23	100

Сухофрукти

Продукти харчування	Вода	Білки	Жири	Вуглеводи	Ккал
Яблука	19	3,1	0	67	270
Чорнослив	24	2,2	0	64,6	260
Персики	17	3,0	0	66,6	274
Груша	23	2,2	0	60,1	244
Вишня	17	1,4	0	72	290
Родзинки	16	2,2	0	70,2	275
Курага	19,3	5,2	0	66,4	270
Урюк	16	4	0	66,4	273

М'ясо, птах

Продукти харчування	Вода	Білки	Жири	Вуглеводи	Ккал
Бараніна	66,6	15,3	15,2	0	201
Яловичина	66,7	18,8	12,3	0	186
Кролик	64,3	20,0	11,9	0	198
Свинина	53,8	16,3	25,8	0	350
Телятина	77	20,0	1,1	0	89
Печінка	70,2	16,4	2,6	0	110
Серце	77	16,0	3,1	0	88
Мова	65,1	13,2	15,8	0	206
Гусак	46,7	15,1	12,3	0	360
Індичка	63,5	20,6	11	0,7	195
Кури	66,9	19,8	8,7	0,5	160
Курчата	70,3	17,7	7,7	0,3	150
Качка	50,5	15,5	60,2	0	320

Ковбаси

Риба, яйце

Продукти харчування	Вода	Білки	Жири	Вуглеводи	Ккал
Куряче яйце	73	11,7	10,2	0,5	150
Яйце перепелине	72,3	11,5	12,1	0,5	164
Горбуша	70,0	20,0	6,9	0	145
Карась	77,3	16,5	1,6	0	86
Короп	77,1	15	2,3	0	95
Сьомга	62,1	20,7	14,3	0	210
Мінтай	79,1	14,3	0,6	0	68
Мойва	74	12,3	10,5	0	155
Навага	80,1	15,6	1	0	72
Минь	77,1	17,1	0,6	0	80
Нототіння	72,4	13,2	10,2	0	154
Окунь	77	18,0	3,5	0	105
Осетр	70,3	15,6	10,8	0	163
Палтус	75,3	17,4	2,9	0	102
Сазан	74,2	16,5	4,2	0	120
Сайра	70,3	20,0	0,8	0	150
Оселедець	60,7	16,6	18,5	0	240
Скумбрія	70,8	17,0	8,8	0	146
Ставрида	72,3	17,5	4,5	0	112

Горіхи

Кондитерські вироби

Продукти харчування	Вода	Білки	Жири	Вуглеводи	Ккал
Зефір	19,9	0,7	0	77,3	295
Ірис	6,4	3,2	7,6	80,6	369
Мармелад	20	0	0,1	76,2	289
Карамель	4,3	0	0,1	74,4	259
Цукерки шоколадні	8,0	2,5	10,5	74,4	398
Халва	3,5	11,8	30,0	52,0	505
Шоколад	0,7	5,5	36,7	53,0	550
Вафлі	0,9	3,3	29,3	66,4	525
Тістечко з кремом	8	5,5	37,5	45,3	540
Мед	18,0	0,8	0	80,2	296
Пряники	13,2	4,8	2,6	74,4	325

Важливо: Використовуйте для приготування їжі продукти з низькою калорійністю. Це допоможе не тільки не набрати вагу, а й схуднути.

Таблиця калорійності дієтичних продуктів

Дієтичні продукти харчування – це такі продукти, які допомагають скинути вагу та налагодити процес травлення. До них відносяться фрукти, овочі, риба, нежирне м'ясо, бобові, горіхи, олія.

Таблицю калорійності дієтичних продуктів зможе скласти собі кожна людина самостійно. Вибирайте з таблиці продукти з низькою калорійністю, і готуйте смачні страви.

Пам'ятайте: Правильну дієтичну їжу необхідно готувати на пару, відварювати чи запікати у духовці. Завдяки цьому калораж готової страви буде невисокий, а страва буде корисною та смачною.

Таблиця калорійності продуктів для схуднення

Перед тим, як починати худнути, необхідно дізнатися, скільки калорій можна вживати за добу. Існує формула, яку вирахував американський вчений ще у 20 столітті.

Формула: Зростання (см) помножити на постійне число 6,25. До отриманого результату додайте вашу вагу в десятикратному розмірі. Від суми цих показників віднімете вік, помножений на 5. Наприклад, 164 см х 6,25 + 650 - 30 х 5 = 1525 калорій на добу.

Тепер знаючи, скільки можна вживати калорій на день та використовуючи таблицю калорійності продуктів для схуднення, можна скласти меню на один день або тиждень.

Вчені попереджають про те, що норма калорій, розрахована на добу, — це норма за умови, що людина весь день лежатиме на дивані. Щоб порахувати норму з фізичними навантаженнями, необхідно калорії пасивному стані помножити хоча б на 1,2.

Максимальний коефіцієнт становитиме 1,9. Наприклад, для працівника офісу потрібно за добу — 1525 х 1,2 = 1830 калорій. Для спортсмена із постійними навантаженнями знадобиться 1525 х 1,9 = 2898 калорій.

Пам'ятайте: Результат буде говорити про навантаження у той день, коли ви займаєтеся спортом. У вихідний день потрібно вживати калорії без коефіцієнта.

Зразкове меню на день, з яким вдасться ефективно схуднути:

• Перший сніданок: Салат з капусти та моркви з чайною ложкою рослинної олії (130 ккал). Куряче філе - 50 грам (117 ккал), чай без цукру та один хлібець (40 ккал)
• Другий сніданок: Склянка киселю з фруктів (60 ккал), желе з ківі без додавання цукру (68 ккал).
• Обід: Овочевий суп - 150 грам (110 ккал), печеня з м'яса з овочами - 150 грам (170 ккал), чай з трав (20 ккал), вівсяне печиво без додавання цукру - 100 грам (80 ккал)
• Полудень: Склянка квасу, приготованого без додавання цукру (30 ккал), 2 хлібця з конфітюром з ягід (110 ккал).
• Вечеря: Гречана каша - 100 грам (110 ккал), відварене куряче філе - 100 грам (118 ккал), компот без цукру (30 ккал)
• Друга вечеря(за 2 години до сну): Склянка нежирного кефіру (50 ккал)

Таблиця калорійності готових страв для схуднення

Порада: Складайте меню на тиждень, щоб діяти за чітко наміченим планом. Заздалегідь закупіть продукти харчування для приготування страв та визначте собі терміни схуднення.

Порада: Робіть собі свято щодня, але із правильними стравами.

Зразкова таблиця калорійності готових страв для схуднення на кілька днів:

Супи

Друга страва

Закуски

Десерти

Напої

Перший тиждень схуднення з такими стравами допоможе скинути до 7 кілограм. Дотримуйтесь дієти і протягом двох чи трьох місяців можна повернути своєму організму молодість та красу.

Продукти з негативною калорійністю для схуднення

Зайву вагу можна набрати навіть якщо робити собі хороші фізичні навантаження. Чому так відбувається? Крім навантажень необхідно правильно харчуватися.

Існують продукти із негативною калорійністю для схуднення. Це такі продукти харчування, на перетравлення яких організм витрачає більше енергії, ніж отримує від них.

Важливо: Все це відбувається завдяки наявності твердої клітковини та харчових волокон. Щоб її переробити, нашому травному тракту необхідно добре попрацювати, витрачаючи енергію.

Якщо ви хочете схуднути, включіть у свій раціон харчування наступні продукти з негативною калорійністю:

• Шпинат - 21 ккал
• Червоний болгарський перець – 26 ккал
• Яблука - 44 ккал
• Лимон - 30 ккал
• Листя салату - 15 ккал
• Ревень - 16 ккал
• Редиска - 20 ккал
• Морська капуста - 5 ккал
• Томати - 15 ккал
• Грейпфрут - 33 ккал
• Баклажани - 25 ккал
• Морква - 31 ккал
• Огірки - 10 ккал

Порада: Скористайтеся цим списком під час складання меню. Це допоможе швидко скинути вагу, без використання болісних дієт.

Готові страви з негативною калорійністю для схуднення

Щоб приготувати страви з негативною калорійністю, не потрібно додавати сметану, соуси і заправки.

Незважаючи на те, що готові страви з негативною калорійністю для схуднення мають мало калорій, їх забороняється вживати пізно ввечері або перед сном.

Порада: Якщо перед сном захотілося їсти, випийте склянку води або з'їжте зелений салат. Можна з'їсти трохи сирої капусти.

Приклади готових страв із негативною калорійністю:

Курка з ківі та овочами

Рецепт: Видаліть з філе весь жир. Гасіть м'ясо до готовності. Додайте моркву, зелень та трохи солі. Коли зніміть блюдо з вогню, додайте кілька крапель соку ківі.

Рецепт: Моркву та яблука почистіть та натріть на великій тертці. Перемішайте інгредієнти, додайте чайну ложку олії та кілька крапель лимона.

Сьомга з цитрусовими фруктами

Рецепт: Рибу наріжте смужками, приготуйте на пару. Збийте в блендері квітник і трохи грейпфрута. Додайте до цієї суміші кілька крапель лимонного соку. Приготовлені шматочки сьомги викладіть на тарілку і полийте цитрусовою сумішшю, прикрасьте блюдо листочками м'яти.

Овочевий суп

Поставте каструлю з водою на плиту. Коли вода закипить, опустіть у неї овочі (помідори, цибулю, болгарський перець та капусту). Варіть, поки овочі не обм'якнуть. Зніміть каструлю з вогню та остудіть суп. За допомогою блендера перетворите суп на пастоподібну масу, додайте трохи картопляного пюре і поставте знову на газ. Підігрійте суп-пюре, підсоліть. Налийте в тарілку та посипте зеленню.

Якщо худнути, підраховуючи калорійність, тоді вдасться скинути за короткий проміжок часу від 10 до 15 кілограмів. При цьому стан здоров'я не погіршиться, буде приплив сил та бадьорості.

Вживання продуктів із негативною калорійністю є більш розумним рішенням, ніж голодування чи тимчасова відмова від їжі. Бережіть своє здоров'я та худніть правильно!

Відео: Що не їсти, щоб схуднути Топ 5 продуктів? Олена Чудінова.

Худнемо без стресу та шкоди для здоров'я – таблиця калорійності продуктів та готових страв. Дійсна методика із стійким результатом!

Підрахунок калорій – дуже ефективний спосіб схуднути. Головною перевагою даного методу є стабільність та довготривалість отриманого результату –
дотримуючись рекомендованої середньодобової особистої норми споживання калорій, Ви не наберете вагу наново.
Перевагою є також можливість їсти свою улюблену їжу, обмежуючи себе тільки в кількості, таким чином максимально урізноманітнивши раціон, не вганяючи себе в стрес.

Визначте Вашу норму та харчуйтеся відповідно до цієї цифри, використовуючи таблицю калорійності продуктів харчування та готових страв.

Формула розрахунку середньодобової особистої норми.

Результат перемножується на індивідуальний показник рухової активності.

• 1,2 – мінімум рухів, робота сидячи, пересування автомобілем, відсутність додаткових фізичних навантажень;
• 1,3 – невелике рухове навантаження, необхідність щодня багато пересуватися пішки або 1-2 рази/тиждень біг підтюпцем, їзда на велосипеді, командні спортивні ігри, легка фізична праця;
• 1,5 - відвідування фітнес - клубу 3-5 разів на тиждень, активна фізична праця;
• 1,7 - висока фізична активність, регулярна важка фізична праця або щоденні тривалі заняття спортом;
• 1,9 – дуже високий рівень фізичної активності. Зазвичай у такому режимі живуть спортсмени перед змаганнями.

Прагніть схуднути - відніміть з підсумку 20%, хочете наростити м'язову масу - додайте 20%, Ваша мета утримати вагу - залиште цифру незмінною, це і буде ваша добова норма.

Плануючи своє меню, на обідній час розподіляйте основний обсяг їжі, між їдою не забудьте 1-2 перекушування.

Складаємо, записуємо, зберігаємо інформацію.
Все розраховуємо одноразово, запам'ятовуємо і потім у гостях чи ресторані приємно проводимо час, а не витрачаємо його на математичні підрахунки. Обов'язково знадобляться кухонні ваги, якщо розрахунки будуть неточними, є ризик переїсти і тоді організм не встигає витрачати отриману енергію, продовжить накопичувати запаси, або недоїсти, що ще гірше, оскільки, звикнувши до невеликої кількості їжі, організм уповільнить процеси метаболізму і вага буде набиратися ще швидше.

Важливо зважити на деякі нюанси.

1. Кількість ккал у заморожених продуктах суттєво не змінюється.

2. При розрахунку перших страв на м'ясі, беремо результат всіх складових, з урахуванням бульйону. Якщо м'ясо виймається — враховується лише 20%, які переходять у бульйон.

3. Відварені м'ясо, птицю, рибу, овочі вважаємо як сирі, мінус 20% втрати на бульйон. При смаженні вбирається близько 20% жиру.

4. Калорійність готової пасти, круп та бобових однакова і в сухому вигляді. Вони набухають у воді, в якій немає калорій і збільшуються у вазі та обсязі за рахунок її вбирання.

Приклади обчислення.

У 100 г сухих макаронів 338 ккал. Після відварювання, вага макаронів збільшилася до 200 г, але поживність знизилася в 2 рази. Таким чином, у 200 г готових макаронів стільки ж ккал.

На 100 грн. крупи припадає на 300 ккал, отже, в готовій каші з вагою 300 г міститься аналогічна кількість.

Цифри приблизні, кожен любить каші по-своєму: одні розсипчасті, інші воліють в'язкі.

Додані молоко, вершкове масло та різні соуси збільшують поживність страви.

5. Солона, маринована риба містить у 2 рази більше калорій, ніж сира. Фрукти та овочі після засолювання своєї поживності не втрачають.

6. Калорії в копчених м'ясі, птиці та рибі, приготовлених у домашніх умовах, вважаємо за таблицею сирими. У заводських умовах використовується концентрат «рідкий дим», тому такий виріб поживніший за домашній приблизно на 40%.

7. Не їдьте в компоті фрукти, ягоди — враховуйте лише 30% їх калорійності. Узвар із сухофруктів містить 0 ккал. Розрахована підсумкова поживність компоту разом із фруктами, ягодами розподіляється на вагу всієї рідини.

Калорійність товарів таблиця на 100 грам.

Калорійність продуктів у таблиці на 100 г взята з відкритих перевірених джерел.

Підрахунок калорій – це не чергова дієта, а спосіб життя. Зовсім не означає, що Ви можете схуднути, продовжуючи регулярно їсти фастфуд і лежати на дивані. Вибирайте натуральну, здорову їжу, Ваше меню має бути максимально різноманітним, включати обов'язково в належній кількості білки, жири, вуглеводи, клітковину. Раціонально розподіляйте добовий обсяг їжі протягом дня, їжте невеликими порціями через кожні 2-3 години, не їдьте на ніч! Більше рухайтесь, гуляйте на свіжому повітрі.

Зручна повна таблиця калорійності продуктів та готових страв. Шкода, що немає калькулятора на сайті. Роздрукую. Багато чула про цю методику, кажуть дійсно ефективно, пробуватиму 🙂

Нижче наведено список найкалорійніших продуктів харчування, які можна купити в будь-якому магазині. Якщо ви дбаєте про вагу, то скоротите вживання даних продуктів харчування. Не треба думати, що калорійні продукти – шкідливі, їх потрібно вживати в міру. Якщо ваша мета набір ваги, то деякі з цих продуктів, варто налягати частіше.

№1 – Рослинна олія

Рослинні олії калорійні продукти. На 100 г масла припадає близько 800 – 900 Ккал, залежно від різновиду. У 1 г жиру 9 калорій, отже в 100 г 80-90 г жирів рослинного походження. Соняшникова олія містить вітаміни A, E, D. У нерафінованій олії зберігається більше вітамінів та корисних речовин, ніж у рафінованій олії. Таблиця найбільш калорійних продуктів представлена ​​нижче.

Подивіться корисне відео № 1:

№ 2 – Горіхи

Горіхи одні з найкалорійніших продуктів харчування. В Арахісі 550 Ккал, у кеш'ю 630 Ккал, у фундуку 700 Ккал, в мигдалі 640 Ккал, у волоському горіху 630 Ккал, у лісовому горіху 620 Ккал, у фісташках 550 Ккал, в абрикосовій кістці. У горіхах багато жирів рослинного походження та ці жири корисні для нашого організму. Їжте щодня по жмені горіхів, і ваше волосся, шкіра - буде прекрасне. Горіхи смачний продукт, який люблять дітям та дорослі. Горіхи можна додавати в різні салати. Горіхи корисні для мозку, серця та виводять з організму поганий холестерин. У горіхах багато вітамінів, мінералів та корисних речовин.

№ 3 – Сири

Залежно від сорту сир містить від 100 до 450 калорій. У сирах містяться вітаміни B, C, E, PP, A. У сирі жири тваринного походження, а вони, як ви знаєте, не є корисними для людей. Купуйте сири з низьким вмістом жирів, так ви виявите велику турботу про своє здоров'я. Якщо у вас підвищений рівень холестерину в крові, то сир вам не бажаний або лише з маленькою жирністю. Вживайте сир у розумних болях, і все буде добре.

№ 4 – Шоколад

Шоколад буває різний, гіркий та солодкий. Солодкий менш корисний, а гіркий – навпаки, корисніше. У гіркому шоколаді близько 500-500 калорій, а в солодкому шоколаді приблизно стільки ж. Шоколад, як відомо, допомагає покращити настрій. Шоколад погано впливає на стан зубів, адже у його складі багато цукру.

№ 5 - Свинина

Свинина одна з жирних м'ясних продуктів. У 100 г міститься 400-550 калорій залежно від частини тіла. Свинячий жир не є корисним, адже він тваринний жир. Людям, у кого гастрит – свинина може завдати значної шкоди здоров'ю. Якщо у вас часто буває алергія, свинину потрібно їсти з обережністю.

№ 6 - Чіпси

У 100 г чіпсів, близько 500-600 калорій. Чіпси відносяться до не корисної їжі. Рекомендується їсти 1-2 рази на місяць, у невеликій кількості. Зловживати чіпсами не потрібно, можливий ризик захворювання серцево-судинної системи. У багатьох чіпсах міститься сіль, підсилювачі смаку, крохмаль, що швидко засвоюється, і не корисні жири. Багато людей люблять використовувати чіпси як закуску до пива, але краще замініть натуральним, корисним і нежирним м'ясом. Обмежте використання чіпсів для дітей.

№ 7 – Шоколадні батончики

У 100 г шоколадних батончиках міститься 450-550 калорій, залежно від виробника. Найбільше вуглеводів, на другому місці - жири, і білків найменше. Шоколадні батончики не бажані для людей з ожирінням та хворих на цукровий діабет. Якщо вживати багато шоколадних батончиків, то завдасте шкоди своєму здоров'ю. Шоколадні батончики бувають з нугою, карамеллю, з горіховою чи фруктовою начинкою, з гіркого чи молочного шоколаду. Шоколадні батончики виготовляються з какао бобів, молока, какао-порошку або олії, вершки, цукор, цукрозамінники, карамельна нуга.

Список продуктів із великою калорійністю:

• Ковбаса
• Сосиски
• Масло
• Маргарін
• Яєчні жовтки
• Солодощі
• Шоколад
• Шоколадні батончики
• Чіпси
• Жирні сорти сиру
• Рослинна олія
• Горіхи
• Хлібобулочні вироби
• Випічка
• Торти

Подивіться корисне відео № 2:

Ворога необхідно знати в обличчя. Чи згодні? Основний закон схуднення: кількість витрачених калорій має бути більшою за отримані з їжею. Тобто, ставлячи завдання схуднути, потрібно включати до раціону продукти зі зниженою калорійністю. Буває і навпаки. Якщо потрібно додати кілька кілограмів, їжа має бути максимально калорійною. Сьогодні ми розповімо вам про найкалорійніші продукти.

У суспільстві звичайна жінка витрачає на добу 2000 - 2300 ккал, а чоловік - 2500 - 3000 ккал. Добову норму калорій визначають стать, вік людини, її фізична активність та м'язова маса. Ми стали рухатися набагато менше, а їсти більше і смачніше. Наші прабабусі всього 100 років тому витрачали 4000 – 5000 ккал за день – удвічі більше! А ми часто й до найближчого супермаркету автомобілем добираємося, а хтось і до сміттєпроводу.

Облік калорій у продуктах

• Калорії визначають потребу людини у енергії.
• Правило: у супермаркеті потрібно уважно вивчати етикетки на продуктах та вибирати низькокалорійну їжу (капуста, огірки, томати, кабачки, редис, журавлина). Тоді легко можна знизити калорійність добового раціону на 200 ккал!
• Потрібно пам'ятати, що малокалорійні продукти містять у своєму складі багато води.
• Вітається ведення харчового щоденника, куди записується з точністю до грамів все, що з'їдено протягом дня.

Калорійність будь-якого продукту визначають білки, жири і вуглеводи, що містяться в ньому. Найбільш калорійні продукти складаються з великої кількості вуглеводів та легкозасвоюваних жирів.

За калорійністю продукти розумно поділити на три групи:

• жировмісні;
• вуглеводовмісні;
• білкові.

У жирах калорій у 2 рази більше, ніж у білках та вуглеводах. Вони найбільш шкідливі для тих, хто худне. Тому варто звести до мінімуму вживання тортиків, випічки з жирним кремом, вершкового та соняшникової олії, копченостей, жирної свинини.

На 1-му місці в цій групі стоять солодощі. Це наші улюблені шоколадки, печиво, тортики, соки із пакетів, газовані напої, кава з вершками. Кожен фаст-фуд та чіпси теж надзвичайно поживні. З солодкого можна іноді дозволити собі цитрусові, мед та гіркий шоколад.

Білкові продукти

Білок – це основний будівельний матеріал для людського тіла. Щодня людині потрібно одержувати ззовні 100-120 г білка. Виключати його зовсім – небезпечно для здоров'я! З білкових продуктів під час зниження ваги рекомендується утриматися від палива, сметани, твердих сортів сиру.

Прийнято відносити до найбільш калорійних продуктів, що містять багато вуглеводів, хліб та картоплю. Це не так! Ось список калорійних продуктів, що відповідає істині:

1. олія: соняшникова, вершкове, свинячий жир, маргарин;
2. м'ясо: жирна свинина, баранина, копчені ковбаси;
3. риба: наприклад, копчений вугор та ікра;
4. деякі овочі (буряк, оливки) та фрукти (банани, тамаринд, виноград, авокадо, аґрус);
5. горіхи;
6. каші: пшоняна, вівсянка та рисова;
7. алкоголь (особливо горілка та лікер);
8. готові напівфабрикати: пельмені, млинці з начинкою, котлети;
9. торти, тістечка, сухарі, печиво, шоколад.

• Віддавати перевагу м'ясу та рибі, які приготовані на пару або зварені.
• При вживанні з птиці обов'язково прибирати шкіру, а м'ясо вибирати пісне. Не забувати про субпродукти: нирки, серце, шлуночки, печінку. Консерви в олії – отрута для талії.
• Гарнір переважний овочевий.
• Замість хліба є цільнозернові хлібці.
• Овочі гасити у воді та невеликій кількості олії.
• Майонез і сметана повинні бути замінені нежирним йогуртом, томатною пастою, оливковою, соєвою, кукурудзяною або лляною олією. Виключити спреди та маргарин, жирні соуси «Карбонара» та «4 сири».
• Багато сиру їсти не можна. Тверді сорти сиру набагато калорійніші (усі більше калорій у сирі «Чеддер»), ніж плавлені його види.
• На день можна з'їдати не більше 100 г насіння і 10 горіхів.
• Перероблені продукти (піца, чіпси, торти, печиво, шоколад) допускаються лише у свята.
• Пити зелений чай з медом та сухофруктами. Вітаються натуральні соки.
• Зменшити порцію їжі.
• Відмовитися від ресторанного харчування на користь домашньої кухні.

Продукти, від яких не худнуть

Звичайно, головне - знати міру під час їжі. Потрібно вживати і жири, і вуглеводи, але потроху. Адже без них їжа стане прісною та нудною!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+