Як зробити лимонад з огірка та лимона. Як приготувати огірковий лимонад. Покрокові рецепти. Для стрункої фігури

Крок 1: Виготовляємо інгредієнти.

Листя м'яти сполосніть і обтрусіть від зайвої вологи. Огірки промийте теплою проточною водою, відріжте кінчики з обох боків, перевірте чи не гірчить шкірка. Якщо хочете, можете очистити огірки від шкірки та насіння, не хочете і вони не гірчать – не очищайте. Підготовлені овочі наріжте невеликими шматочкамищоб було зручно вкласти їх у чашу блендера. Лайм промийте, розріжте на половинки і видавіть з кожної частини сік, уникаючи потрапляння насіння і м'якоті.

Крок 2: Готуємо огірковий лимонад із лаймом.

Помістіть у блендер огірки разом із листям м'яти. Залийте все соком лайма, охолодженим чистою водоюта сиропом. На максимальній швидкості збийте все, перетворивши інгредієнти на напіврідку однорідну пюреподібну масу.


Встановіть над глечиком дрібне сито і вилийте вміст блендера. Зачекайте, поки воно повністю пройде крізь цей фільтр, і у вашому глеку виявиться рідина без шматочків м'якоті. Можна трохи допомогти процесу, продавлюючи та перемішуючи пюре столовою ложкою.

Крок 3: Подаємо огірковий лимонад із лаймом.

Коли ваш огірковий лимонад буде готовий, приступайте до подачі або поставте його в холодильник, поки не захочете пити.


При подачі налийте огірковий лимонад із лаймом у келихи, заповнені шматочками льоду. Так напій буде справді холодним та освіжаючим. Прикрасьте кожну порцію скибочкою огірка, лайма та кількома гілочками свіжої м'яти. Пийте на здоров'я.
Смачного!

Чим менше сиропу – тим корисніший напійТому регулюйте насолоду огіркового лимонаду на свій смак.

Можна замінити сироп на рідкий мед, додавши його стільки, скільки буде достатньо на ваш смак.

Вибирайте соковиті, свіжі огірки, без найменшої гіркуватості.

Лимонад ... з огірків? Та це ж не лимонад, це вже... огірочник якийсь!

І вигадали його, мабуть, жителі середніх широт, де лимонів не так багато, зате повно огірків. По сонячні цитруси треба їхати до Іспанії… ну чи хоча б до найближчого супермаркету, а огірки – ось вони, на грядці, висять собі на сонечку – тільки руку простягни!

Рецепт огіркового лимонаду дуже екзотичний, і, скажу чесно і відразу, ставлення до нього у дегустаторів – 50 на 50. половина захоплено вигукує: «Чудово! Який ніжний, освіжаючий смак!», а друга половина, морщачись, допиває, щоб не виливати, чи таки виливає напій. Ви заінтриговані? Хочете також спробувати? Тоді - ось рецепт, а раптом якраз Вам сподобається цей екзотичний напій! А я приготувала на пробу - але наступного разу краще зроблю з огірків салат. 😀 Апельсиновий лимонад і навіть домашній мохіто нам сподобалися набагато більше!

Час приготування: 10 хвилин
Порцій:2

Інгредієнти:

• 2 огірочки (маленьких, таких більше користі);
• Сік лимона;
• 1 столова ложка меду або цукру (плюс-мінус, на Ваш смак);
• 3-4 листочки м'яти або меліси;
• 1 склянка мінеральної води (з газом або без - як ви любите).

Спосіб приготування:

Огірочки помиємо та очистимо від шкірки. Наріжемо кружальцями, або півкухлями, або навіть четвертинками - дивлячись якої потужності у Вас блендер.

Зауважу, що для приготування огіркового лимонаду краще дочекатися літа, коли з'являться огірки ґрунту. Коли зриваєш такий огірок, так і відчувається, що він заряджений сонцем та соком, силою та енергією Природи! Якщо не «нетерплячка» спонукає Вас купувати травневі огірки – то вибирайте невеликі, світло-зелені (у таких менше вміст нітратів), і перед приготуванням вимочуйте їх 2 години холодній воді, щоб прибрати ці нітрати.

Листя м'яти сполоснемо і обсушимо, з лимона вичавимо трохи соку.

Змішаємо в блендері складові напою: огірки, лимонний сік, зелень та цукор (а краще медякщо на нього немає алергії).

Подрібнивши компоненти в пюре, доллємо туди мінералки і ще раз добре зб'ємо в блендері.

Тепер потрібно процідити напій через друшляк чи сито, як слід віджимаючи м'якоть ложкою.

Наливаємо лимонад із огірка в прозорі келихи, прикрашаємо наш огірковий «коктейль» лимонною скибочкою та м'ятою. Виглядає дуже свіжо і ніжно, освіжаюче, по-літньому!

Ставимо в келих коктейльну трубочку - і можна дегустувати! Як Ваші враження?

Багато хто навіть не підозрює, що огірковий лимонад - це не просто прохолодний напій, але також одне з найбільш ефективних засобів, які використовують для вгамування спраги. Приготувати його можна з різних харчових продуктів. Як наочний приклад варто розглянути кілька найцікавіших варіантів.

Корисна прохолода

У спекотний літній день, коли солодкі газовані напої з магазину не приносять бажаного результату, можна приготувати оригінальний лимонад огірковий. Робити це зовсім не складно. Причому вся процедура потребує трохи більше 15 хвилин вільного часу. Для роботи знадобляться такі інгредієнти: 1 склянка звичайної води, 100 грам цукру, 2 склянки содової, щіпка меленого імбиру, 1 огірок середнього розміру та 4 щіпки розмарину.

Готувати огірковий лимонад дуже просто:

1. Воду із цукром нагріти у каструлі приблизно до 70 градусів.
2. Додати розмарин з імбиром і дати суміші настоятися до повного остигання.
3. Процідити одержану масу через звичайне сито.
4. Вилити в неї содову.
5. Ввести подрібнений на дрібній тертціогірок.
6. Подавати в високій склянцізі шматочками льоду.

Виходить чудовий прохолодний напій, який не лише надає енергії, але й зміцнює імунітет та допомагає контролювати свою вагу.

Для стрункої фігури

Деякі люди, намагаючись зробити свою фігуру стрункішою, вживають у їжу всілякі лікарські засобита препарати. Але досягти бажаного результату можна набагато простіше. Досить частіше вживати оригінальний огірковий лимонад, і питання поступово вирішиться саме собою. Для приготування такого чудового напоюзнадобиться: 1 великий огірок, 8 грам цукру, невеликий черешок селери, 1 лимон, 3 гілочки базиліка і 150 мілілітрів мінеральної води без газу.

Весь процес складається з кількох етапів:

1. Спочатку селера разом із огірком необхідно подрібнити. Це можна зробити за допомогою терки чи блендера.
2. З отриманої маси через ситечко чи марлю віджати сік.
3. Лимон порізати часточками, а потім розтерти їх із листям базиліка і залишити приблизно на 10 хвилин.
4. Огірковий сік перелити у склянку.
5. Додати до нього суміш лимона з базиліком. За бажання цю масу можна також процідити.
6. Долити мінеральну водуі покласти кригу.

Виходить чудовий прохолодний напій з насиченим смакомі приємною легкоюкислинкою.

Досвідчені фахівці, які знаються на напоях, радять у літній часготувати саме огірковий лимонад. Рецепт від шеф-кухаря одного з ресторанів у Суздалі вражає своєю оригінальністю. Для приготування освіжаючого напою він використовує наступний набір інгредієнтів: 800 г огірків, 2 апельсина, 4 стеблинки свіжої м'яти, 1 літр мінералки з газом, 400 мілілітрів цукрового сиропута трохи льоду.

Як правильно робити такий огірковий лимонад? Рецепт напрочуд простий і в той же час оригінальний:

1. Насамперед апельсини та огірки треба нарізати тонкими часточками.
2. Розкласти їх разом із м'ятою в заздалегідь підготовлені келихи і злегка розім'яти. Тут може знадобитися звичайна толкушка.
3. Келихи на 1/3 заповнити сиропом.
4. Покласти в них кригу.
5. Долити холодну мінералку.

Влітку, в розпал дачного сезону, коли на грядках дозрівають овочі та зелень, приготувати такий напій не складе особливих труднощів. Крім того, ця суміш ідеально підійде для переконаних вегетаріанців та тих, хто намагається вести здоровий спосіб життя.

Корисний компонент

Багато людей навіть не підозрюють, наскільки цінним продуктомє звичайний огірок. Користь цього овоча для організму людини, на думку вчених, є величезною. Спочатку варто нагадати, що він на 95 відсотків складається з води. Причому це – не звичайна рідина.

Усередині огірка знаходиться структурована (або жива) вода. Фахівці стверджують, що вона допомагає:

• покращити загальний обмін речовин;
• нормалізувати кров'яний тиск;
• відновити оптимальну кислотність;
• знизити рівень холестерину у крові;
• вивести каміння та пісок з жовчного міхура та нирок;
• відновити нормальний сон;
• покращити стан зубної емалі та ясен.

В огірках також міститься багато корисних мінералів(кальцій, магній, марганець, фосфор, залізо та натрій). Крім того, у ньому багато йоду, необхідного для нормального стану щитовидки. Причому він знаходиться в особливому стані, зручному для засвоєння. Крім цього, в огірках багато сірки та кремнію, корисних для гарного стану нігтів та волосся. Чим ще примітний огірок. Користь цього плоду полягає в його унікальних дієтичних властивостях. Виявляється, що в шкірці і м'якоті є тартронова кислота, яка уповільнює процес перетворення вуглеводів в жири. Тому часте вживанняогірків є свого роду стримуючим фактором проти ожиріння. Також багато жінок не з чуток знають про вплив цього овочу на стан шкіри. За допомогою звичайних масок її можна зволожити, відбілити та зняти наявні запалення.

Огірок із лаймом

Вчені стверджують, що найкраще вгамовує спрагу саме підкислена вода. Тому як ароматний прохолодного напоюідеально підійде огірковий лимонад із лаймом. Готувати його легко. Так, і компоненти для такої суміші потрібні найпростіші: 2 огірки, літр питної води(З газом), 1 лайм, 100 грам меду і стільки ж колотого льоду.

Технологія приготування напою:

1. Лайм з огірком добре промити і обсушити паперовим рушником.
2. Нарізати їх кружальцями і перекласти заготовки в графин.
3. Туди ж додати частину води (приблизно 2 склянки), мед і ретельно перемішати. Компоненти мають розподілитись рівномірно. Ті, кому не подобається мед, можуть використати замість нього сироп клена чи агави.
4. Засипати кригу.
5. Влити воду, що залишилася. Шматочки огірка та лайма злегка придушити коктейльною ложкою.

Перед вживанням такий напій має трохи наполягати. Але не варто довго чекати, інакше крига розтане, і суміш почне швидко нагріватися.

М'ятний лимонад

Класичний варіант корисного прохолодного напою - це огірковий лимонад із м'ятою та лимоном. Цей настій хороший тим, що інгредієнти, необхідні для його приготування, практично завжди можна знайти домашньому холодильнику. Для роботи знадобиться: 1 лимон, 2 літри мінералки, 4 гілочки м'яти, 1 огірок та шматочки льоду.

Робиться напій так:

1. Лимон обдати окропом, а потім акуратно нарізати його кружечками і ретельно видалити всі кісточки. Присутність сторонніх включень украй небажана.
2. Добре вимитий огірок також покришити кружальцями.
3. Гілочки м'яти прополоскати і струсити з них зайву вологу.
4. Підготовлені інгредієнти скласти у глечик, залити водою, перемішати та залишити приблизно на 2 години.
5. Перед тим як наливати готовий продукту келих, туди неодмінно слід покласти кригу.

Щоб напій був дійсно смачним, необхідно використовувати тільки натуральні компоненти. Не слід брати сік із пакетів. Краще витратити зайвий час та приготувати його самостійно.

У літню спеку великою популярністю користуються освіжаючі напої з свіжих фруктівта овочів. Особливе задоволення приносить холодний лимонад, який, як правило, виготовляють із цитрусів, додаючи трохи інших фруктів. Новинкою для багатьох став огірковий лимонад, який освіжає анітрохи не гірше за фруктовий. У цій статті ми поговоримо про користь оригінального напою, його види та способи приготування.

Особливості

Як відомо, огірок на 97% складається із води, що включає такі інгредієнти, як йод та калій, необхідні для будь-якого організму. Користь лимонаду з огірка доведена дієтологами, адже овоч забезпечує здорове травленняі добре очищає організм, одночасно покращуючи обмін речовин.

Напій має приємним смакоміз цитрусовими мотивами. Всі компоненти ідеально поєднуються один з одним по смаковим якостямта несуть також цілющу функцію.Діти досить позитивно ставляться до лимонаду з огірка, що тішить багатьох батьків, адже домашній напійзавжди краще магазинного за рахунок своєї користі.

Більшість прихильників здорового образужиття або людей, які бажають скинути пару зайвих кілограм, Не з чуток знають про користь огіркового лимонаду, адже він не тільки сприятливо впливає на обмін речовин, а й допомагає схуднути. Дехто п'є даний напійз ранку натще, тим самим ніби запускаючи внутрішні процеси та наповнюючи шлунок. Іноді склянка огіркового соку є обов'язковим аперитивом перед кожним їдою.

Якщо рідина готується з літніх овочівїх досить добре сполоснути і можна відразу приступати до процесу приготування. За бажання зробити лимонад в зимовий періодОгірки купують у супермаркеті, але в такому випадку їх доведеться попередньо замочити у воді на дві-три години, щоб максимально вивести все небезпечні речовинита нітрати.

При покупці рекомендується віддавати перевагу невеликим корнішонам світло-зеленого кольору, так як темні та великі продуктимістять меньша кількістьвітамінів та більше нітратів. За пару годин до приготування можна покласти воду та овочі в холодильник, щоб вже готовий лимонад не довелося охолоджувати. Деякі додають заздалегідь приготовлені кубики льоду. Їх можна зробити з мінеральної води або трав'яних настоїв, подібний компонент надасть смаку трохи пікантності.

Рецепти

Існує кілька способів приготування лимонаду з огірка в домашніх умовах, кожен з яких по-своєму хороший.

Лимонно-м'ятний

Цей вид є найпопулярнішим і найпростішим у приготуванні. Інгредієнти:

• 1 літр мінеральної води;
• шість дрібних огірків;
• один середній лимон;
• півтори столові ложки меду;
• невеликий пучок м'яти.

На розсуд можна самостійно регулювати співвідношення солодкого із кислим. Спочатку промити огірки в холодній воді, почистити і порізати на невеликі шматки. Далі всі інгредієнти містяться в блендері і подрібнюються до пюреподібної консистенції. Коли вийде потрібна консистенція, додають мінеральну воду і знову перемішують. Перед подачею на стіл потрібно процідити суміш через дрібне сито, щоб прибрати зайву м'якоть і розлити по коктейльних склянках.

Останнім штрихом стане прикраса кожної порції листя м'яти і тонко нарізаними часточками огірка, за бажанням можна додати кубики льоду.

З лаймом

Цей рецептможе здатися аналогічним до попереднього, але це не так. Інгредієнти такі:

• літр мінеральної води;
• 3 невеликі огірки;
• 3 лайми;
• 2 столові ложки цукру (кількість інгредієнта можна регулювати на власний розсуд);
• гілочки м'яти чи меліси

Насамперед слід поставити каструлю з водою на вогонь. Поки рідина кип'ятитиметься, потрібно підготувати інші компоненти. Огірки промити у холодній воді, очистити та нарізати кубиками. Готовий овочскласти в блендер, додати проціджений лаймовий сік, цукор та м'яту. Все ретельно переміщати і додати до кип'ячену воду, після чого добре процідити отриману суміш і розлити по келихах, додавши в кожен по гілочці м'яти як прикрасу.

Базиліковий

Цей рецепт не вимагає подрібнення інгредієнтів блендером, що є його безперечним плюсом у порівнянні з попередніми. Напій можна зробити в лічені хвилини. Для нього знадобляться:

• 3 огірки;
• 2 гілки базиліка;
• четвертинка лимона;
• 1,5 чайні ложки цукру;
• кубики льоду;
• 60 г газованої води.

Огірок і лимон нарізати часточками, скласти в склянку, додати листочки базиліка і добре розім'яти інгредієнти, щоб вони випустили сік. Далі необхідно всипати цукровий пісокі влити половину води, після чого знову розім'яти вміст і влити воду, що залишилася. За бажанням можна додати кубики льоду.

Для того щоб приготувати такий напій, нам знадобиться свіжий огірок невеликого розміру. Ретельно натираємо його на тертці. Але не варто натирати весь овоч, оскільки кілька кружечків слід залишити для того, щоб прикрасити потім наш майбутній огірковий лимонад. Натерши огірок, ретельно віджимаємо з нього по можливості весь сік.

Потім беремо апельсин і нарізаємо його на тонкі кружечки. Аналогічно чинимо і з лаймом. Потім кожен апельсиновий кружечок ділимо ще на чотири частини. А лаймові кружечки ділимо навпіл. Після цього викладаємо нарізані інгредієнти в підготовлену склянку і трохи давимо їх маточкою.

Потім займаємося льодом. Дістаємо його з морозильного відділення, поміщаємо у підготовлений поліетиленовий пакеті акуратно дробимо лід спеціальним кухонним молотком або будь-яким іншим відповідним предметом. Після цього додаємо результат нашої праці до фруктів. Туди ж поміщаємо огірок. Потім акуратно, але ретельно все перемішуємо. Потім вливаємо огірковий сік, спрайт і медовий сир. Ефектно прикрашаємо отриманий коктейль гілкою розмарину чи м'яти.

Такий рецепт дозволить вам лише за чверть години приготувати чудовий освіжаючий напій, який так доречний улітку. До того ж, не можна не звернути увагу на те, що такий огірковий домашній лимонадз лаймом ще й максимально корисний, тому що практично всі його складові – натуральні інгредієнти. А для того, щоб смак напою був більш насиченим та різноманітним, рекомендується дати йому наполягати хоча б півгодини після приготування.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+