Що можна зробити з салатного листя. Страви від старості: що приготувати з листя салату
Перед святами завжди маємо питання, а які ж салати приготувати цього разу? Хочеться, щоб вони були смачними, красивими, не дуже дорогими, і не довго готувалися. Ми підібрали для вас 12 найкрасивіших святкових салатів, від цього дня вам не доведеться за тиждень до якогось свята починати думати про салати. У вас вже будуть в арсеналі супер-рецепти, які зможете використовувати в будь-який момент.
1.Салат «Свинина по-королівськи»
Цей салат має дуже вишуканий смак, він сподобається всім гурманам. Поєднання чорносливу з горіхами та м'ясом - ідеальне!
Інгредієнти:
- Філе свинини – 300 грам;
- картопля – 3 штуки;
- цибуля - 1 штука;
- волоські горіхи – 50 грам;
- чорнослив – 70 грам;
- яйця – 3 штуки;
- сир – 200 грам;
- майонез - 1 пачка
Салат «Свинина по-королівськи». Покроковий рецепт
- Подрібнити: м'ясо, цибулю, картоплю і завчасно замочений в окропі чорнослив.
- Морква та яйця натерти.
- Цибулю замаринувати з 1/3 столовою ложкою цукру та оцту.
- Тепер викладемо усі інгредієнти шарами.
- 1 шар: картопля, перемазати майонезом.
- 2 шар: цибуля, м'ясо, перемазати майонезом.
- 3 шари: чорнослив, посипати горіхами, намазати майонезом.
- 4 шари: терті яйця, намазати майонезом.
- 5 шар: сир.
Прикрасити, як фантазія дозволяє!
Ситний та поживний салат готовий до подачі! Смак цього салату залишиться у пам'яті ще надовго, готуйте смачно та оригінально.
2.Салат «Морська цариця»
Пропоную вашій увазі салат «Морська цариця» для справжніх любителів морепродуктів. У складі є кальмар, який бездоганно поєднуватиметься з ікоркою червоної риби.
Інгредієнти:
- кальмар – 1 кілограм;
- сир – 300 грам;
- ікра лосося – 100 грам;
- яйця – 4 штуки;
- картопля – 3 штуки;
- майонез – 300 грам;
Салат "Морська цариця". Покроковий рецепт
- Кальмар відварити.
- Нарізати соломкою.
- Яйця потерти. Російський сир та картоплю також потерти на великій тертці, але не змішувати.
- Викладати шарами.
- 1 шар – кальмари, зверху майонез.
- 2 шар – ікра.
- 3 шар - картопля, зверху майонез.
- 4 шар – російський сир, зверху майонез.
- 5 шар – ікра.
- 6 шар – кальмари, зверху майонез.
- 7 шар – яйця.
- 8 шар – ікра.
- Залишити в холодильній шафі на пару годинників, для просочення.
Смачного!
Салат «Морська цариця» хоч і виходить трошки дорожчим за мімозу чи олів'є, зате байдужих до нього не залишиться. Салат полетить зі столу насамперед!
3.Салат «Кучеряшка»
Салат «Кучеряшка» - повітряний та нескладний. Замінить звичайні жирні страви і порадує дивовижним смаком!
Інгредієнти:
- морква – 1 штука;
- яблука – 2 штуки;
- куряче філе – 300 грам;
- яйця – 4 штуки;
- кукурудза – 360 грам;
- майонез – 250 грам;
Салат «Кучеряшка». Покроковий рецепт
- Відварити філе та яйця.
- Почистити морквину та яблучка. Натерти на терці.
- М'ясо подрібнити. Яйця також натерти.
- Викладаємо шарами на блюдо:
- 1 шар - майонез сіточкою.
- 2 шар - моркву змастити майонезом.
- 3 шар - яйця та майонез.
- 4 шар - яблуко та майонез.
- 5 шар - куряче м'ясо та майонез.
- 6 шар – кукурудза.
- Моркву та м'ясо під час збирання салату трохи присолити.
- Залишити на кілька годин у холодильній шафі.
Смачного!
Салат «Кучеряшка» – справжній смаковий вибух. Спробуйте зробити такий чарівний салат, який вразить усіх казковим смаком.
4. Салат "Корейське щастя"
Свою назву салат отримав тому що до складу увійшла морква по-корейськи, вона дає не тільки пікантний смак, але й чудово підходить до грибів та копченого курячого м'яса!
Інгредієнти:
- копчене куряче стегно – 3 штуки;
- яйця – 4 штуки;
- гриби печериці – 400 грам;
- цибуля - 2 штуки;
- солоні огірки – 3 штуки;
- морква корейською - 300 грам;
- майонез – 50 грам;
Салат "Корейське щастя". Покроковий рецепт
- Для початку відварити яйця, після чого остудити та подрібнити.
- Гриби посмажити на сковорідці із цибулею.
- Копчені стегна курячі та огірочки покришити.
- Викладаємо на тарілку.
- 1 шар - копчені курячі стегна, перемазати майонезом.
- 2 шар – гриби з цибулею.
- 3 шар – огірочки.
- 4 шар – подрібнені яйця.
- 5 шар - морквина корейською.
- Прикрасити квітами із овочів.
Спробувавши один раз цей чарівний салат, ви готуватимете його знову і знову! Незрівнянне поєднання смаків, порадує кожного, а рука так і тягтиметься за добавкою, так що готуйте про запас, щоб вистачило всім!
5.Салат «Буряк під шубкою»
Пора замінити оселедець під шубою. Буряк під шубкою дуже цікавий салат, поєднання буряків і курки приголомшливе. Готуватися блискавично та елементарно, а подача своєрідна та не шаблонна. Він однозначно вартий вашої уваги.
Інгредієнти:
- буряк варений - 4 штуки;
- морква варена – 3 штуки;
- чорнослив – 150 грам;
- твердий російський сир – 200 грам;
- часник – 4 зубці;
- волоські горіхи - 85 грам;
- зелень;
- майонез – 250 грам;
Салат «Буряк під шубкою». Покроковий рецепт
- Буряк натерти та перемішати з майонезом. Додати в суміш давлений часник.
- Натерти моркву і перемішати з сиром, попередньо теж натертим.
- Філе подрібнити, перемішати з майонезом та горішками.
- Чорнослив також подрібнити.
- На блюдо викладати шарами.
- 1 шар – половина бурякової маси.
- 2 шар - куряче м'ясо з горіхами.
- 3 шар - сир із морквою.
- 4 шар - чорнослив та майонез.
- 5 шар - буряк, що залишився
Прикрашати за бажанням.
Салат буряк під шубою – чудовий салат. Він освіжить ваш урочистий стіл! Оригінальна подача не залишить байдужих.
6.Салат «Ананасовий рай»
Райська насолода буде прямо у вас вдома, якщо ви приготуєте цей салат. Виходить не дорогий, а готуватись миттєво. Салат "Ананасовий рай" зачарує красою всіх гостей.
Інгредієнти:
- куряче філе - півкілограма;
- цибуля - 4 штуки;
- яйця – 6 штук;
- печериці мариновані - 1 баночка;
- картопля – 2 штуки;
- твердий сир – 250 грам;
- ананаси порізані – 1 банка;
- майонез – 1 пачка;
Салат "Ананасовий рай". Покроковий рецепт
- Куряче філе відварити, подрібнити.
- Цибулю порізати, замаринувати з 1/3 столової ложки цукру та оцту.
- Сир із яйцями натерти на тертці.
- Гриби нарізати слайсами.
- Викласти шарами.
- 1 шар - цибуля, зверху майонез.
- 2 шар - куряче м'ясо змастити майонезом.
- 3 шар - картопля та зверху майонез.
- 4 шар - печериці.
- 5 шар – яйця, зверху майонез.
- 6 шар – сир, зверху майонез.
- 7 шар – ананаси.
- Прикрасити зеленню.
Насолода ананаса додає цьому салату приємний у всіх відносинах, ніжний смак, такий що не описати словами. Потрібно терміново куштувати!
7.Салат «Потішні вогні»
Салат подарує найяскравіші фарби, і внесе до вашого будинку справжнє урочисте настрій.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1/2 кілограма;
- корейською морквина - 120 грам;
- яйця – 5 штук;
- російський сир – 200 грам;
- майонез – 1 упаковка (200 грам);
- консервована кукурудза – 100 грам;
Салат "Потішні вогні". Покроковий рецепт
- Філе нарізати квадратиками.
- Попередньо відварити п'ять яєць. Поділити їх на білки та жовтки. Покришити.
- Натерти російський сир.
- Кожен шар намазати майонезом.
- 1 шар – філе.
- 2 шар - половина моркви.
- 3 шар – жовтки подрібнені.
- 4 шар – сир.
- 5 шар - решта морквини.
- 6 шар – терті білки.
- Прикрасити консервованою кукурудзою
Приготуйте страву «Потішні вогні» і відчуйте всю красу швидкого, соковитого та надзвичайно апетитного салату!
8.Салат у сирній страві
Коли душа вимагає прекрасного, тоді для цього випадку є салат, який ви можете приготувати порціями у сирних стравах, і подати кожному гостю. Салат стане родзинкою на урочистому столі.
Інгредієнти:
- російський сир – 150 грам;
- куряче м'ясо (філе) – 350 грам;
- картопля – 4 штуки;
- ківі – 1 штука;
- яблуко – 1 штука;
- консервований горох – 360 грам;
- яйця – 3 штуки;
- морквина – 1 штука;
Порційний салат у сирному блюді. Покроковий рецепт
- Для початку приготуємо сирну страву.
- Сир натерти і на нагріту сковороду відправляємо.
- Після того, як сир поплавився, знімаємо зі сковороди та переладжуємо на банку. Відправляємо до застигання у холод.
- М'ясо, покришити соломкою, моркву, яйця, картопля, ківі та яблука - кубиками.
- Додати консервований горох та майонез.
- Насипаємо у сирну страву.
- Салат готовий!
Спробуйте цей салат у сирному блюді, гості будуть у захваті. А вам і тарілки не треба буде мити, бо сирна страва дуже смачна і її теж можна з'їсти. Готуйте як у найкращих ресторанах, разом із «Люблю готувати»
Салат - це, як правило, закусочне блюдо, що складається з декількох нарізаних продуктів, і заправлене соусом або олією. Як соус може використовуватися сметана, йогурт, майонез і т.д. Щоб салат вийшов смачним, важливо правильно дотримуватися пропорцій інгредієнтів, а також знати їхню сумісність між собою. Вимога часу – найпростіші салати, які готуються швидко, а продукти вимагають звичайнісінькі. Сьогодні такі рецепти простих салатів можна знайти удосталь на сторінках спеціалізованих сайтів, у літературі, на телебаченні. Будь-яка господиня має у своєму арсеналі кілька «салатів простіше простого», які виручають її в потрібну хвилину.
Такі салати можуть готуватися як із овочів, так і з фруктів. Є також багато цікавих рішень з м'яса, сирів, морепродуктів. Правильний підбір інгредієнтів іноді дозволяє зі звичайних продуктів створити справжній кулінарний шедевр. Наприклад, візьміть просте поєднання – морква, яблуко, сметана – і у вас на столі буде чудова «швидка» закуска, просто смачний салат. Або ще простіше – огірки зі сметаною. Це і є салат «просто та смачно»!
Дуже гарні та поживні прості салати з курки. Використання філе курки, ковбасних виробів у салатах зараз дуже поширене у всьому світі. Змішайте філе курки, зелень, оливкову олію з оцтом - і готовий простий салат на день народження. Для будь-якого свята рецепти простих та смачних салатів можна винаходити на ходу, з того, що у вас є зараз у холодильнику. І не треба прагнути здивувати гостей великою кількістю продуктів у салаті. Чим менше інгредієнтів, тим краще і яскравіше будуть «чути» смакові відтінки кожного продукту, і вони не забиватимуть один одного. Щоб зробити салат на день народження просто і смачно, досить виявити винахідливість та фантазію, правильно та красиво змішати в одній страві найпростіші продукти.
Якщо ж у вас поки не виходить зробити простий салат, фото з сайту допоможе вам зрозуміти принципи виготовлення таких страв. Презентабельність салату – одна з основних вимог до цих страв. Тому освоюйте рецепти простих салатів з фото, робіть одразу якісну презентацію свого творіння.
Погляньте також на інші наші поради щодо приготування простих салатів:
Не перевантажуйте салати великою кількістю інгредієнтів, нехай кожен з них максимально віддасть свій смак кінцевій страві;
Прості класичні салати можуть бути подані як гарнір до будь-якої основної страви з м'яса, риби, птиці;
Приділяйте увагу естетичному виду салату. Не забувайте, що салат – це окраса вашого столу;
Слідкуйте за свіжістю продуктів для салату. Неприємний запах несвіжого овоча вже не сховаєш, він зіпсує всю страву;
Продукти, що швидко псуються, для салату потрібно купувати безпосередньо перед приготуванням;
Дуже важливо дотримуватися поетапного додавання деяких продуктів. Сухарики, якщо вони передбачені рецептом, додають безпосередньо перед подачею. Салат із зеленню заправляють соусом або олією також перед подачею, інакше салат набуде млявий, негарний вигляд;
Сир для салату має бути пряним, трохи гострим, з яскравим смаком;
Прості салати з фруктів є десертом і подаються наприкінці урочистостей.
Салати з овочів - прості рецепти
Шукаєте щось легке та малокалорійне? Спробуйте кілька варіантів делікатного салату з листям зеленого салату, з покроковим фото, відео.
30 хв
75 ккал
5/5 (1)
Салат із свіжого листя ароматного салату ніколи не користувався особливою популярністю в наших широтах, проте сьогодні все більше і більше молодих господарок починають цінувати його за малокалорійність, корисність та відносну дешевизну.
Від себе я додала б специфічний, але дуже приємний смак, який змушує мене повертатися до тієї чи іншої варіації цієї страви знову і знову. Приготувати такий салат простіше простого – вам знадобиться лише кілька хвилин вашого часу, кілька пучків цієї ароматної трави та бажання приступити до здорового способу життя.
Чи знаєте ви?Салат з салатним листям важко переоцінити: у ньому містяться не тільки дуже потрібні організму вітаміни А, В2 і С, але ще й вітамін Е, який називають джерелом молодості. Його призначення полягає у боротьбі з вільними радикалами та охороні вашої серцево-судинної системи від зовнішніх стресових факторів. Крім того, вітаміни групи А забезпечують підтримання здоров'я вашого волосся та шкіри, а також сприятливо діють на імунну систему.
Зелений салат
Кухонна техніка
Підготуйте весь необхідний посуд, прилади та інструменти, які підійдуть для виготовлення всіх видів салату:
- глибоке блюдо або фаянсову салатницю об'ємом від 550 мл,
- кілька глибоких мисок ємністю від 350 до 950 мл,
- чайні ложки,
- столові ложки,
- рушники паперові та лляні,
- кухонні ваги або інші мірні пристрої,
- обробна дошка,
- терку середню,
- гострий ніж,
- крім того, деякі види заливок краще перемішувати за допомогою міксера або блендера, так що тримайте їх поблизу.
Вам знадобляться
Важливо!Такий тип салату є найкращою основою для виготовлення найрізноманітнішої кількості малокалорійних страв: до основних компонентів можна додати відварені овочі та мариновані фрукти, а також свіжі огірочки, помідори чи сирок!
Ось такий простенький варіант не тільки заощадить ваш час, але й зможе наситити вас під час дієти або схуднення. Також його корисно давати діткам, коли вони вже пообідали та просять добавки – з'їдять за милу душу!
Відеорецепт приготування зеленого салату
Ще раз подивіться, як правильно приготувати заливку для найпростішого зеленого салату з олією.
Тепер перейдемо до більш зрозумілих та звичних нашій людині рецептів.
Сметанний салат із листям салату
Час приготування: 25 - 35 хвилин.
Кількість осіб: 6 – 8.
Калорійність на 100 г: 100 - 150 ккал .
Вам знадобляться
- 50 мл сметани;
- 50 г кропу чи петрушки;
- 5 г кухонної солі;
Чи знаєте ви?Вибирайте до цієї страви не надто жирну (але й не рідку) сметану, а також простежте за тим, щоб зелень не була млявою та зіпсованою від тривалого зберігання в холодильнику. Також можна покращити рецепт, додавши до салату, що готується зі свіжого листя салату, дрібно нарізаний огірок з вареним круто яйцем, а також невелика кількість цукрового піску.
Послідовність приготування
Готово, ваш салат неодмінно сподобається тим, хто цінує своє здоров'я і не проти перекусити свіжою зеленню зі сметанкою. Як додатковий інгредієнт ідеально підходить чайна ложка оцту, розведена з цукром, а також мелені волоські горіхи з яблуками або чорносливом.
Відеорецепт сметанного салату з листям салату
На відео нижче представлений докладний процес виготовлення ніжного зеленого салату зі сметаною та яйцем.
На черзі – черговий чудовий варіант корисного використання листя салату
Сирний салат із листям салату
Час приготування: 20 - 30 хвилин.
Кількість осіб: 10 – 12.
Калорійність на 100 г: 150 ккал.
Вам знадобляться
- 150 г листя зеленого салату;
- 450 г сиру;
- 50 г цукрового піску;
- 100 мл сметани;
- 5 г солі.
Важливо!Підберіть для цього варіанта салату тільки крупнозернистий і жирний сир без додаткового наповнювача, такого як родзинки, курага або мелені горіхи. Також простежте, щоб сметана не була рідкою та містила велику кількість води, оскільки це скоротить термін зберігання вашої готової страви.
Послідовність приготування
Ось такий незвичайний і дуже красивий салат вийшов у вас цього разу - погодьтеся, він виглядає, як справжня повноцінна святкова страва! Оформіть салатницю свіжими фруктами та ягодами, а також додайте трохи лимонної цедри та починайте дивувати домашніх та гостей невичерпними талантами господині!
Відеорецепт сирного салату з листям салату
Всі маніпуляції з начинкою сиру показані на ролику нижче.
Переходимо до останнього, найцікавішого, як на мене, рецепту.
Фруктово-овочевий салат із листям салату
Час приготування: 20 - 25 хвилин.
Кількість осіб: 9 – 11.
Калорійність на 100 г: 150 - 200 ккал.
Вам знадобляться
Основа
- 1 невеликий помідор;
- 1 зелений болгарський перець;
- 1 червоний болгарський перець;
- 1 стиглий апельсин;
- 1 середнє яблуко;
- 200 г листя зеленого салату.
Напевно, всі господарки знають, що зелень корисна для організму. Вона є джерелом маси корисних речовин, важливих для повноцінного зростання та розвитку всього тіла, для роботи головного мозку, підтримки краси та здоров'я. Відмінним джерелом необхідних організму нутрієнтів є листя салату. Їх зараз можна придбати у багатьох супермаркетах, а за бажання навіть самостійно виростити – на підвіконні чи балконі. Але що можна приготувати поїсти із салату крім простого салату?
Роли з сиром
Для приготування такої смачної та корисної закуски варто використовувати десять – дванадцять листків салату, двісті грам сиру, невеликий пучок кропу, пару зубків часнику (в принципі, від нього можна відмовитися) та пару трійку-столових ложок натурального йогурту або нежирної сметани. Ще вам знадобиться кілька солі, сушеного базиліку і орегано в залежності від ваших смакових уподобань.
Отже, для початку візьміть салатне листя, воно має бути максимально свіжим, цілим. Промийте їх під проточною водою, залиште, щоб стекла рідина. Якщо є можливість, просушіть листя від надмірної вологи. Не забудьте заздалегідь скуштувати вибраний салат на смак, можливо, він гірчить, і в такій ситуації від його використання в цій страві краще відмовитись.
Приготуйте сирну пасту: покладіть у зручну миску сир, промийте кріп і обтрусіть його від зайвої вологи. Накришіть дрібнішу зелень, додайте до сиру. Присоліть отриману масу, також всипте в неї всі підготовлені прянощі та часник, пропущений через часник. Додайте в миску натуральний йогурт або сметану. Отриману суміш необхідно добре вимішати, досягаючи пастоподібного стану.
Підготовлені листя салату намажте сирною масою, загорніть рулетом або конвертиком. Подайте до столу.
Така страва стане чудовим варіантом для швидкої закуски.
Омлет із листям салату
Омлет – це досить популярна страва, яка легко готується із підручних інгредієнтів. І за бажання в його основі можуть лежати корисні листочки салату. Отже, запасіться парою яєць, парою столових ложок борошна та парою столових ложок сметани, листочками салату, твердим сиром та сіллю.
З'єднайте яйця з борошном і сметаною, присоліть і збийте добре так, щоб отримати піну зверху. Поставте на вогонь сковороду, змащену невеликою кількістю олії. Після того, як сковорода добре розігріється, налийте на неї яєчну масу. Як тільки омлет почне трохи чіплятися, з обережністю відсуньте масу на сковороді від середньої частини ближче до країв, прикрийте кришкою і залиште на дві хвилини.
За цей час підготуйте салатне листя, нарвіть його довільно невеликими шматочками. Сир натріть на середній терочці.
Присипте листям омлет, потім покрийте його шаром сиру. З акуратністю виделкою поворухніть верхній шар омлету, його верхня частина тоді перемішається з листочками салату та сиром. Прикрийте кришкою сковороду і залиште на півхвилинки. Після вимкніть вогонь, почекайте ще трохи і подайте готове блюдо до столу.
Суп-пюре з листочками салату
Для приготування такої страви вам знадобиться велика качан салату (приблизно півкілограма), шістсот мілілітрів бульйону, шістсот мілілітрів молока, невелика цибулинка, п'ятдесят грам вершкового масла та двадцять п'ять грам борошна. Також використовуйте кілька солі, перцю, мускатного горіха, цукру і твердого сиру.
Розберіть качан салату на окремі листочки. Зануріть їх у киплячу воду, попередньо присоливши її і проваріть протягом п'яти хвилин. Після цього остудіть листочки в холодній воді.
Подрібніть салат, складіть у каструльку, залийте підготовленим бульйоном. Поставте на вогонь і варіть на середньому вогні до закипання, потім зменшіть потужність вогню і варіть ще п'ять хвилин. Присоліть, поперчіть і приправте цукром із мускатним горіхом. Отриманий суп подрібніть блендером до пюре, також можна для цього протерти його крізь сито.
Поставте на вогонь іншу каструльку, розтопіть у ній вершкове масло|мастило|. Цибулю очистіть і накришіть дрібніше. Обсмажте цибулю до прозорості, потім всипте до неї борошно, при постійному помішуванні. Обсмажте протягом декількох хвилин, після тоненькою цівкою влийте в каструлю молоко. Дочекайтеся закипання молочної маси, потім додайте до неї пюре із салату. Прогрійте отриману суміш, скуштуйте на смак і, при необхідності, додайте спеції.
Готову страву розлийте по тарілочкам і присипте тертим сиром. Подавайте до столу гарячим.
Зелений суп з листя салату
У даному варіанті супу салат використовується як альтернатива щавлю. Отже, вам потрібно запастись трьома пучками листя салату, трьома картоплинами, парою яєць, двомастами грамами білокачанної капусти, трьомастами п'ятдесятьма грамами індичого філе та середньою цибулею. Ще вам знадобиться кілька солі, спецій і сметани.
Відваріть м'ясо в киплячій підсоленій воді до готовності. Процідіть отриманий бульйон та поверніть на плиту. Картоплю очистіть, накришіть дрібними кубиками, покладіть у киплячий бульйон. Цибулю накришіть півкільцями. Покладіть їх у суп сирими, або за бажання підсмажте до приємної золотистості.
Вимийте листя салату, обтрусіть їх від зайвої вологи і наріжте довільно. Яйця відваріть круто і подрібніть дрібними кубиками.
Після того, як картопля покине хвилин десять, покладіть до неї салатне листя. Ще через десять хвилин додайте в каструлю дрібно нашатковану капусту та будь-яку іншу зелень на ваш смак. Присоліть, приправте (краще використовувати орегано з базиліком). Доведіть до готовності.
Додайте|добавляйте| в готовий суп варені яйця, заправте сметаною і подавайте до столу.
Легкі та смачні салати приносять різноманітність у наш раціон харчування. На них не потрібно дорогих інгредієнтів та багато часу. Достатньо сезонних продуктів і того, що в холодильнику, додавши трішки фантазії і приправивши своєю любов'ю, ви подасте своїм близьким справжній шедевр.
Як приготувати легкі та смачні салати - 15 різновидів
Дуже легкий салат, його назва говорить сама за себе. Низькокалорійні огірочок та курочка наситять організм, але фігура залишиться гаразд.
Інгредієнти:
- Куряче філе 300 гр.
- Огірки 150 гр.
- Консервований зелений горошок 150 гр.
- Сметана 150 гр.
- кріп
- Сіль.
Приготування:
Філе відварити з|із| моменту закипання 20 хвилин|мінути|. Огірки нарізати середнім кубиком, а кріп дрібно порубати. Коли м'ясо охололо, його так само рубаємо на шматочки і змішуємо з огірками та горошком. Солимо на смак і заправляємо сметаною.
Горошок можна брати і свіжозаморожений, тільки спочатку його потрібно буде проварити, а потім обдати крижаною водою.
Інгредієнти:
- Картопля відварена 300 гр.
- Яйця варені 3 шт.
- Плавлений сир 200 гр.
- Огірки свіжі 3-5 шт.
- Майонез 3-4 ложки
- Сіль, перець та зелень за смаком.
Приготування:
Почистити картоплю та яйця, нарізати кубиком. Додати до них нарізані огірки, перемішати все. Плавлений сир також ріжемо кубиком і додаємо в салат.
Щоб сирок було легше нарізати, покладіть на деякий час у морозилку. 5-10 хвилин буде цілком достатньо.
Все добре перемішуємо, додаємо спеції і заправляємо майонезом.
Цей салатик відмінно підійде як закуска до пива, а дітям його рекомендують з п'яти років і в обмеженій кількості.
Інгредієнти:
- Курка 300 гр.
- Майонез 250 гр.
- Твердий сир 200 грн.
- Сухарі 200 гр.
- Кукурудза консервована 380 гр.
- Помідори 3шт.
Приготування:
У підсоленій воді відварюємо курку, і, після остигання ріжемо на шматочки. З батона зчистити кірку і нарізати м'якоть кубиком. Збризкати рослинним маслом і підсушити в духовці до золотистого кольору. Сир та помідори так само ріжемо маленьким кубиком. Все змішуємо, додаємо консервовану кукурудзу та заправляємо майонезом.
Салат смачніший, коли сухарики в ньому хрусткі, тому додавати в салат їх потрібно перед самою подачею.
У приготуванні дуже швидкий та легкий. А завдяки оригінальній заправці підійде як на святковий стіл, так і побалувати своїх коханих на кожен день.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста 300 гр.
- Балик копчений 200 гр.
- Листя салату 50 гр.
- Часник 2 зубчики.
- Виноград без кісточок 100 гр.
- Для заправки:
- Оливкова олія 4-5 ч. ложок
- Гірчиця диженська 2 ч. ложки
- сіль 0.5 ч. ложки
Приготування:
Капусту та листя салату ріжемо, додаємо до них подрібнений часник і порізаний на кубик балик. Потім ражемо виноград навпіл і відправляємо до решти інгредієнтів. Для соусу добре збиваємо вилочкою всі компоненти і заправляємо салат. Все готово! Швидко та незвичайно смачно!
Морепродукти дуже корисні, а з додаванням свіжих овочів цей не хитрий салат стає кладовищем вітамінів і мінералів. Подаруйте порцію здоров'я сім'ї.
Інгредієнти:
- Морепродукти: 400 гр.
- Перець болгарський 1 шт.
- Помідори 2 шт.
- Цибуля 0.5 шт.
- Вершкове масло|мастило| 30 гр.
- Лимонний сік, сіль, перець за смаком.
Приготування:
Насамперед готуємо морепродукти: на сковороді розтоплюємо вершкове масло, і коли добре прогріється, відправляємо наш морський коктейль. Тримаємо на вогні доки не випарується вся рідина.
Не варто перетримувати морські продукти довго на вогні, вони стануть гумовими.
Тим часом цибулю ріжемо кубиками і, щоб позбутися зайвої гіркоти обдаємо його окропом. Перець чистимо, подрібнюємо соломкою. З помідорів витягаємо м'якоть (що б не дали не потрібної вологи), ріжемо так само як перець. Усі складові змішуємо, додаємо спеції та заправляємо соком лимона.
Дуже корисний салат, всі продукти ретельно підібрані та створюють пікантний смак, який сподобається практично кожному.
Інгредієнти:
- Відварний буряк 2 шт.
- Морква сира 1 шт.
- Часник 1 зубок
- Волоські горіхи 3-4 шт.
- Соєвий соус
- Оливкова олія
- Оцет яблучний.
Приготування:
Відварений буряк очищаємо і трьом на великій тертці, ним же натираємо сиру моркву. Віджимаємо через прес часник. Волоські горіхи рубаємо ножем і так само переміщуємо до інших складових салату. Перчимо, поливаємо соєвим соусом олією та яблучним оцтом. Все добре заважаємо. Все готово! Швидко та корисно!
Для гурманів це італійський салат – це просто знахідка. Його дуже легко приготувати виглядає просто розкішно, а на смак божественно.
Інгредієнти:
- Креветки 150 гр.
- Твердий сир 100 гр.
- яйця 2 шт.
- Помідори 2 шт.
- Часник 1-2 зубчики.
- Майонез 100 гр.
- Кетчуп 100 гр.
- Сік лайма.
Приготування:
Насамперед у соус з майонезу та кетчупу викладаємо варені креветки і залишаємо наполягати. Тим часом, варені яйця чистимо, і ріжемо часточками. З томатів видаляємо м'якоть, так само розрізаємо на часточки. На шар помідорів викладаємо яйця та шар натертого сиру. Зверху викласти креветки. Кожен шар можна збризкати соком лайма і полити соусом. Але можна всі складові салату просто перемішати і тоді заправити лаймом та соусом, все за вашим бажанням. На чудовий смак цього ніжного салату це не завадить.
Відмінний літній салат урізноманітнить ваше меню і дасть хороший заряд енергії на цілий день.
Інгредієнти:
- Помідори 3-4 шт.
- Цибуля червона 0.5 шт.
- Оливки 250 гр.
- Сир твердих сортів 200 гр.
- Свіжі петрушка та базилік.
- Сік лимона
- Оливкова олія.
Приготування:
Помідори нарізати скибочками, сир кубиком, а оливки розрізати навпіл. Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями. Все змішуємо, додаємо зелень. Заправляємо лимонним соком та олією. Все готово!
Цей салат відомий усім, але він ніколи не набридне. Він доступний навіть узимку, але його смак завжди переносить нас на теплий літній берег Греції.
Інгредієнти:
- Оливки 1 банку
- Огірки 3 шт.
- Помідори 3шт.
- Червоний солодкий перець 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Листя салату
- Сир «сиртакі»
- Для заправки:
- Часник 1 зубок
- Оливкова олія 100 мл.
- Сік лимона
- Спеції на ваш смак (базилік, чебрець, розмарин).
Приготування:
Огірки, помідори та перець ріжемо великим кубиком і відправляємо у глибоку чашу. Цибулю нарізаємо півкільцями, солимо, вимішуємо руками, щоб він дав сік, і відправляємо до овочів. Робимо заправку: подрібнюємо спеції, додаємо до них часник видавлений для пікантності. І трохи поперчити. Видавимо сік половинки лимона, додамо олію і все добре перемішаємо. Заправка готова. Додаємо оливки до овочів і зараз саме час все перемішати. Далі нарізаємо сир великим кубиком і додаємо його салат безпосередньо перед подачею.
Замість сиру «Сіртакі» можна брати бринзу чи сир Фета.
Сервіруємо салат перед подачею на стіл: на тарілку викладаємо листя салату, потім нарізані та перемішані овочі, і на завершення шматочки сиру. Оскільки сир солоний, сіль можна не додавати. Заправляємо салат та подаємо до столу.
Такий салат стане традиційним на вашому столі завдяки своєму ніжному смаку. А красиво прикрасивши він чудово підійде для святкового столу.
Інгредієнти:
- Кальмари 300 гр.
- Огірки 2 шт.
- Яйця курячі відварені 3 шт.
- Сметана
- Сіль.
Приготування:
Кальмари розморозити та очистити. Нарізати соломкою і відварити три хвилини у підсоленій воді.
Можна спершу відварити, а потім нарізати, так є шанс не переварити цей примхливий продукт.
Яйця відварити і нашаткувати соломкою. Якомога тонше ріжемо соломкою огірок і змішуємо всі складові салату. Додаємо сметану, солимо. Все добре заважаємо та можна подавати до столу.
Така незвичайна назва салату тому, що більшість інгредієнтів червоного кольору і в його складових частинах присутні крабові палички.
Інгредієнти:
- Крабові палички 200 гр.
- Помідори 2 шт.
- Перець болгарський 2 шт.
- Часник 2 зубчики
- Сир 150 гр.
- Домашній майонез до смаку.
Приготування:
Тоненькою соломкою нарізаємо крабові палички. Томати ріжемо таким же способом попередньо прибравши у них начинки. У перцю прибираємо серцевину і так само шаткуємо соломкою. Сир трьом на великій тертці. Часник подрібнюємо і відправляємо до інших продуктів, заправляємо майонезом і можна подавати до столу.
Через свій солодкуватий смак його обожнюють представниці прекрасної статі.
Інгредієнти:
- Ананаси консервовані 120 гр.
- Куряча грудка відварена 200 гр.
- Сир твердий 150 гр.
- Яйця варені 2 шт.
- Часник 1 зубчик
- Майонез до смаку
- Сіль.
Приготування:
Весь процес приготування займає всього кілька хвилин, для цього подрібнюємо всі салати, солимо і заправляємо майонезом. Всі продукти перемішуємо в мисці та подаємо до столу.
Цей рецепт дуже економить час і приготувати його зможе навіть дитина.
Інгредієнти:
- Тунець консервований 1 банка
- Помідори 2 шт.
- Яйця варені 2 шт.
- Кукурудза консервована 0,5 банки
- Сметана та майонез по 1 ст. ложці
- Зелень.
Приготування:
З консервів злити зайву рідину, а рибу розуміємо на шматочки. Ріжемо яйця та помідори, додаємо кукурудзу. Все перемішуємо та заправляємо сметаною з майонезом. Прикрашаємо зеленню.
Найпростіший у приготуванні, але за своїми смаковими якостями не поступається дорогим салатам.
Інгредієнти:
- Капуста молода 1 качан
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Зелень
- Сіль перець
- Оцет та олія.
Приготування:
Гострим ножем дрібно шаткуємо капусту соломкою, можна використовувати шатківницю. Моркву трьом на великій тертці та відправляємо до капусти. Ріжемо цибулю, солимо, додаємо трохи оцту, і так само переміщуємо до решти овочів. Подрібнюємо петрушку і солимо разом з рештою складових салату. Тепер треба все добре вимішати, щоб капуста пустила сік. Заправляємо все олією.
Ця страва виходить не тільки смачною, але й ситною.
Інгредієнти:
- Консервована квасоля 380 гр.
- М'ясне філе (яке вам подобається) 300 гр.
- Гриби 300 гр.
- Цибуля 100 гр.
- Морква 150 гр.
- Яйця курячі 2 шт.
- Сіль, майонез, олія для смаження.
Приготування:
У підсоленій воді зі спеціями відварюємо до готовності м'ясо. Цибулю, моркву та гриби дрібно шаткуємо і окремо обсмажуємо на сковороді. Охолоджене м'ясо ріжемо кубиком, додаємо до нього кукурудзу, обсмажені овочі та порізані яйця. Солимо, перемішуємо та прикрашаємо на свій смак.
Статті на тему
