Смачні та низькокалорійні салати. Правильне харчування для схуднення. Рецепти легких салатів для схуднення в домашніх умовах

Прихильники здорового харчування не обходяться без овочів, фруктів та зелені, що не дивно, адже немає нічого кориснішого та вітаміннішого, ніж продукти рослинного походження. Люди, які зробили основою свого раціону низькокалорійні салати, виглядають набагато молодше своїх років, а також відчувають себе бадьоріше і енергійніше, ніж ті, хто віддає перевагу важкій їжі.

Переваги низькокалорійних салатів

Любителі гамбургерів, сосисок і майонезу просто не можуть уявити, що салати з низькою кількістю калорій можуть бути смачними і поживними. Така думка докорінно невірна, оскільки існує маса рецептів, які не тільки не поступаються шкідливим варіантам їжі, але й перевершують їх за всіма показниками. Правильне поєднання інгредієнтів дозволяє отримати вишуканий смак, здатний здивувати навіть найзапеклішого скептика.

Низькокалорійні закуски будуть незамінні під час дієти, коли організм позбавлений достатньої кількості корисних елементів.

Приготування салатів не займає багато часу, і цей факт гідно оцінять жінки, яким ніколи проводити багато часу на кухні. Те саме стосується і святкового столу, де красивий і корисний салат завжди буде доречним.

Основні правила приготування

У приготуванні будь-якого салату немає жорстких правил, що доводять численні нові рецепти, що з'являються майже кожен день. Це ж стосується і рецептів низькокалорійних салатів, але тут все ж таки варто враховувати кілька серйозних моментів:

Якщо говорити про обмеження, то їх зовсім небагато. Категорично не рекомендується додавати в дієтичні закуски мариновані та смажені овочі, будь-які види консервованої риби, копчені продукти, майонез, а також картопля. Альтернативою майонезу може бути нежирна сметана або домашній йогурт.

Рецепти для схуднення та очищення

Природа створила все, щоб людина була завжди молодою і здоровою, але неправильне харчування, шкідлива екологія та стреси роблять свою брудну роботу, внаслідок чого в організмі накопичуються шлаки та токсини, що заважають нормальному обміну речовин та повноцінному функціонуванню всіх органів. І тут на допомогу приходить та сама природа, що дарує людям свої продукти для очищення.

Овочеві та фруктові закуски для зниження ваги - це і є та унікальна чарівна паличка, що допомагає не лише впоратися із зайвими кілограмами, а й очиститися від шлаків та токсинів. Такі прості низькокалорійні салати здатні впоратися з проблемою краще за всякі таблетки та омолоджуючі креми.

Салат «Щітка для організму»

Цей салат вичищає з організму весь накопичений бруд. Інгредієнти використовуються у сирому вигляді і тому повністю зберігають свої цінні якості.

Приготування:

1. Дві моркви та один буряк почистити і натерти на великій тертці.
2. Капусту білокачанну вагою близько 300 г дрібно нарізати і пом'яти руками до виділення соку.
3. Подрібнені овочі перемішати, додавши 1-2 ст. л. олії та 1 ч. л. соку лимона.

Салат з селерою

Ще один овочевий рецепт, який допомагає схуднути, а також очистити та зміцнити організм. Селера, що входить до складу цього рецепту, має ряд корисних мінеральних речовин, які позитивно впливають на стан волосся і шкіри, допомагають при швидкій стомлюваності та безсонні, а також добре очищають нирки та сечовий міхур.

Усього дві ложки такого салату забезпечать організм добовою нормою каротину та вітаміну C.

Фруктова композиція з висівками

Цей десерт напевно сподобається любителям усіляких смаколиків. А якщо врахувати, що такий салат ще й має омолоджуючу дію, то позитивний ефект множиться в кілька разів.

Спосіб приготування:

1. Одну столову ложку висівок залити ¼ склянки кефіру і залишити на кілька хвилин, щоб висівки добре набрякли.
2. Очистити від шкірки 2 ківі та апельсин, після чого нарізати їх кубиками.
3. Одне велике яблуко натерти.
4. Всі компоненти перемішати з висівками та блюдо готове.

Фруктовий десерт із сухофруктами

Мабуть, немає нічого смачнішого під час дієти, ніж фруктові салати. Дієтичні низькокалорійні компоненти таких десертів не тільки принесуть організму неоціненну користь, а й допоможуть впоратися з гострим бажанням з'їсти чогось солоденького.

Рецепт десерту:

1. Склянку кураги з чорносливом залити на кілька хвилин гарячою кип'яченою водою, після чого злити воду і нарізати невеликими шматочками сухофрукти.
2. Очистити один невеликий гранат та грейпфрут.
3. Грейпфрут порізати невеликими часточками, змішавши із сухофруктами та половиною склянки гранатових зерен, потім додати до суміші 15 мл (близько 1 ст. л.) будь-якої рослинної олії.

Максимального ефекту від вживання таких страв буде досягнуто швидше, якщо хоча б раз на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні, вживаючи протягом доби лише певний вид салату та запиваючи його негазованою водою. Такі розвантаження дають змогу скинути до 0,5 кг зайвої ваги за день.

Смачні рецепти на свято

Як корисна і дуже смачна страва, низькокалорійні салати можуть стати прикрасою будь-якого застілля. Гості, які дотримуються дієти, будуть вдячні господині за таку закуску.

Апельсини з курячою грудкою

Неймовірно смачний салат, який порадує шанувальників нетрадиційних комбінацій. Ця страва не тільки має вишуканий смак, але й дуже красиво виглядає на столі.

Складові:

Як приготувати страву:

Цей салат можна сміливо назвати легким та дієтичним, оскільки всі компоненти його складу мають зовсім невелику калорійність.

Грецька екзотика

Рецепт цієї страви родом із Греції, тому в її складі та смаку присутні екзотичні грецькі нотки. Сучасний рецепт трохи трансформувався, але через те не втратив свого унікального та вишуканого смаку.

Продукти для страви:

Спосіб приготування:

Грецький салат не лише принесе задоволення, а й нормалізує обмін речовин.

Фруктовий ансамбль

Неймовірно цікава комбінація, в якій непопулярне поєднання продуктів створює справжній смаковий ансамбль. Цей десерт стане справжнім хітом святкового столу.

Необхідні інгредієнти:

Створення салату:

1. Королек (3 шт.) акуратно очистити від шкірки та кісточок, а потім нарізати невеликими шматочками.
2. Звільнити м'якоть половини грейпфрута і трохи подрібнити.
3. Почистити 3 мандарини.
4. Всі нарізані фрукти скласти в миску, щоб стек сік.
5. Зерна половини гранату висипати в окрему ємність і додати туди листя корна.
6. Шумівкою дістати нарізані фрукти і перекласти їх у посуд із салатом та гранатовими зернами.
7. У миску із соком додати 1,5 ст. л. олії виноградної, 1 ч. л. меду, кілька листочків естрагону (за смаком), 1,5 ч. л. гірчиці та щіпку суміші різних перців.
8. Соус перемішати та полити їм фрукти.

Рецепти найнижчих калорійних салатів.

Найменш калорійними вважаються ті страви, енергетична цінність яких не перевищує 45 ккал на 100 г продукту.

Цей список низькокалорійних салатів із зазначенням ккал допоможе скласти меню у разі дуже строгої дієти:

Такі нехитрі рецепти смачних низькокалорійних салатів допоможуть швидко скинути зайву вагу та підтримати організм у період тривалого голодування.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Багато хто знає, що салати – не тільки ситний атрибут свят, а й цілком реальний помічник у такій важкій боротьбі із зайвими кілограмами. Звичайно, мова в даному випадку йдеться не про олів'є та інші, щедро приправлені майонезом страви. Дієтичні салати в основному складаються з овочів та продуктів з низьким вмістом жирів. Подібна їжа допомагає схуднути без особливих проблем, насолоджуючись відмінними смаковими якостями страви та не відчуваючи постійного почуття голоду. Вживання низькокалорійних салатів допоможе стати стрункішою, наситити організм вітамінами, мінералами та корисними речовинами, вивести шлаки та покращити загальний стан.

Підготовка овочів та фруктів для дієтичного салату, способи приготування

Основною складовою салатів для схуднення є різноманітні овочі та фрукти з низьким вмістом цукру. Однак, незважаючи на високий вміст клітковини, яка дарує почуття ситості, вживання однієї рослинної їжі як дієта недостатньо. Якщо ви не є вегетаріанцем, ваш організм напевно перенесе сильний стрес не отримуючи необхідних амінокислот. Саме тому дієтичні салати доповнюють білковою їжею: птахом, нежирним м'ясом та сиром, рибою, яєчними білками. До того ж ці продукти допоможуть урізноманітнити склад салатів, що набагато збільшить шанси успішно витримати дієту до кінця.

Повернемося до овочів та фруктів. Думаємо, не варто нагадувати, що для дієтичних салатів продукти мають бути винятково свіжими. Забудьте про консервації. Якщо ви не є щасливим власником власного городу чи саду, не забувайте належним чином обробляти плоди перед вживанням. Гарні, як на добір, овочі та фрукти, що приїхали з екзотичних країн, навряд чи порадують ваш організм вітамінами. Навпаки, вживаючи вихідців з Еквадору можна як мінімум заробити целюліт, а то й гірше. На жаль, і вітчизняні виробники не можуть похвалитися стовідсотковою відсутністю хімікатів у своїй продукції. А тому перед початком приготування дієтичного салату, замочіть овочі та фрукти у чистій воді на півгодини. Можна ошпарити овочі окропом і зняти шкірки, в яких накопичується більшість токсинів. Деякі пропонують відварювати плоди. Однак у такому разі вони втрачають усю свою вітамінну цінність. Салати, виготовлені з відварених овочів незбалансовані. Як результат, подібна дієта принесе вам лише втому, нездужання та розчарування.

Окремо варто згадати, що салати для схуднення називають дієтичними не так. У складі таких страв повинні бути виключно низькокалорійні продукти. Варто виключити картоплю, бобові, жовтки, жирне м'ясо. З великою обережністю використовуйте горіхи. Вони, безумовно, корисні, але й вміст жирів у них велике. Не забувайте рахувати калорії, добова норма яких становить 1500 ккал. Не варто додавати до салату більше одного калорійного компонента.

Як заправки до салатів ідеально підійдуть лимонний сік, знежирена сметана, кефір або йогурт, оливкова або соняшникова олія в мінімальній кількості, оцет, бажано яблучний соєвий соус натурального бродіння.

Намагайтеся уникати вживання солі та різних спецій. Приправи тільки посилюють почуття голоду, а сіль не дасть позбутися зайвої рідини.

Існує кілька схем вживання дієтичних салатів для схуднення. Цією стравою можна замінювати вечерю або кілька прийомів їжі. Особливо ефективно вживатиме одні салати протягом тижня. Однак, при такому режимі харчування не забувайте урізноманітнити самі салати, додаючи білкові компоненти. Ще одним варіантом дієти стане вживання салату перед основною стравою.

Рецепти дієтичних салатів

Вживання салатів не можна назвати монодієтою. Величезна кількість компонентів дає можливість створювати найсмачніші кулінарні шедеври та урізноманітнити свій раціон під час схуднення. Не бійтеся експериментувати.

Овочевий салат для схуднення

Найпростіший дієтичний салат можна приготувати з трьохсот грамів звичайної капусти, одного огірка, трьох помідорів, п'ятдесяти грамів листового салату і гарних пучків цибулі, петрушки та кропу. Поріжте капусту, овочі та зелень. Заправкою до такого салату послужить лимонний сік або невелика кількість рослинної олії.

Для більшої ефективності додайте тонко порізане стебло селери.

Легкий дієтичний салат

Інший варіант овочевого салату, що допомагає схуднути, складається із помідора, огірка, болгарського перцю, взятих по одній штуці. Поріжте всі овочі невеликими часточками. Приправте блюдо соком лимона, оливковою олією. Додайте пучок зеленої цибулі.

Подібний салат готується дуже швидко і здатний не лише вгамувати голод, але й подарувати заряд необхідної енергії.

Огірочний дієтичний салат

Легкий і свіжий салат огірковий допоможе вивести шлаки і нормалізувати обмін речовин в організмі.

Для приготування знадобиться чотири середні огірочки, пучок петрушки або кропу, оливкова олія та сік лимона. Вимиті огірки поріжте тонкими кухлями, оповиті соком, залийте маслом і посипте зеленню.

Вітамінний салат з моркви

Візьміть одну велику моркву (близько двохсот грам), зелене яблуко, 4 листки салату, столову ложку соку лимона, трохи родзинок та оливкової олії. Потріть моркву на великій тертці, яблука наріжте соломкою. Покладіть суміш на лист салату, полийте заправкою та прикрасьте родзинками. Енергетична цінність страви близько 230ккал на 100 грам.

Салат для схуднення з селери

Селера допомагає прискорити обмін речовин, очистити організм від шлаків і наситити його вітамінами. Продукт активно бореться з жировими відкладеннями та є незамінним при схудненні. Селера має специфічний смак. На щастя, цю проблему легко вирішити, підібравши правильний рецепт.

Для салату з селери візьміть пару стебел цього овочу, одну моркву, два яблука, 50 грам нежирного йогурту і кілька гілочок розмарину. Наріжте селеру тоненькими часточками, яблука кубиками, моркву потріть на тертці. Залийте салат йогуртом і додайте|добавляйте| розмарин.

Смачний дієтичний салат з помідорами та сиром

Для приготування страви візьміть пару стиглих помідорок, два важкі грейпфрути, двісті грам м'якого сиру, п'ятдесят грам оливок, столову ложку соку лимона, трохи зелені та оливкової олії. Поріжте овочі, зелень та сир, заправте соком та олією.

Дієтичний салат зі стручкової квасолі

Такий салат порадує тих, хто не може вгамувати голод стандартним набором овочів. Стручкова квасоля відмінно впорається з цим завданням і паралельно добре очистить кишечник.

Візьміть 350 г стручкової квасолі, пару середніх морквин, один солодкий перець і одну червону цибулину. Стручкову квасолю обшпарити окропом або недовго загасити на сковорідці. Замість олії використовуйте суміш соєвого соусу та чистої води. Потріть моркву, цибулю та перець поріжте тонкими півкільцями. З'єднайте всі інгредієнти та насолоджуйтесь чудовим смаком дієтичного салату.

Дієтичний салат з курячим філе

Салат із відвареним курячим філе добре збалансує вашу дієту.

Знадобляться одна штука болгарського перцю, пара середніх огірків, невеликий пучок руколи, чотири помідори черрі, двісті грамів відвареного курячого філе, пара столових ложок соку лимона та трохи оливкової олії. Наріжте овочі та птицю, розділіть руколу на листочки, заправте соком та олією. Такий салат калорійніший, тому не налягайте на нього. Енергетична цінність страви близько 216ккал на 100 грам.

Пікантний салат для схуднення з куркою

Цей салат порадує будь-якого гурмана.

Знадобляться два невеликі огірочки, один солодкий перець, сто грам відвареного філе курки, третина склянки соєвого соусу і пара-трійка зубчиків часнику. Наріжте птицю та овочі, залийте соєвим соусом, який попередньо змішайте з натертим часником.

Дієтичний салат з ананасами та куркою

Думаємо, багато господинь мають у своєму арсеналі святкових страв салат з курки з ананасами і зараз дивуються, як же він може бути дієтичним. Все просто рецепт, який ми пропонуємо, ґрунтується на використанні корисного свіжого ананаса і, звичайно ж, без майонезу.

Візьміть стиглий свіжий ананас, наріжте його на кубики, додайте часточки двох яблук, пучок зелені та 200 грам нарізаного відвареного філе, порвіть кілька листочків салату. Як заправку можна використовувати знежирений йогурт або оливкову олію в малій кількості.

Дієтичний салат із морської капусти

Морська капуста відома своєю очищувальною дією і високим вмістом, такого корисного та незамінного йоду.

Для створення смачної страви змішайте двісті грамів морської капусти і триста грамів відвареного філе нежирної риби, білки від 2х варених яєць, головку цибулі, порізаного тонкими півкільцями і дві столові ложки оливкової олії.

Дієтичний салат із судака

Внести різноманітність у раціон допоможе салат із двохсот грамів відвареного філе судака, одного солодкого перцю, цибулі порею та двох помідорів. Заправити салат можна нежирним йогуртом чи сметаною.

Дієтичний салат із морепродуктами

Як не дивно, ситний салат із морепродуктами також допоможе скинути кілька кілограмів. Головне правило - не їжте його цілодобово. Цю страву потрібно чергувати з простими овочевими салатами.

Для приготування знадобляться двісті грам очищених креветок, тушка кальмару, 50 г твердого нежирного сиру, один огірок і зелень. Відваріть креветки, кальмара опустіть у окріп на пару хвилин. Пам'ятайте, якщо останнього перетримати у гарячій воді, він стане грубим та несмачним. Наріжте огірки, сир та зелень, відвареного кальмару та креветок. З'єднайте компоненти та залийте соєвим соусом. Можна збризкати салат соком лимона.

Салат «Щітка» для схуднення

Особливу увагу нам хотілося б приділити салату з цікавою назвою "Щітка". Завдяки високому вмісту клітковини цей чудовий і такий простий салат у найкоротші терміни виводить з організму шлаки, очищає кишечник, нормалізує роботу шлунка і, звичайно ж, активно бореться із зайвими кілограмами.

З чого складається чудовий дієтичний салат? Інгредієнти дуже прості. Вам знадобиться сто грам білокачанної капусти, велике яблуко, одна середня морквина, один буряк, столова ложка лимонного соку та 15 грам олії. Для більшої ефективності можна додати до салату сто грам морської капусти і 50 грам чорносливу. Всі овочі обов'язково мають бути сирими. Чорнослив необхідно замочити у воді перед приготуванням, після чого нарізати на смужки. Капусту дрібно нашаткуйте, інші компоненти можна натерти на великій тертці. Змішайте всі інгредієнти та залийте лимонним соком з олією. Можна варіювати кількість наявних продуктів і додавати нові, наприклад цибулю, зелень. Не переборщите з чорносливом та олією.

«Щітка» можна використовувати в розвантажувальні дні після пишних застіль. За один день вживання цього салату можна скинути 1-1,5 кг. Такі розвантажувальні дні непогано проводити з перервою у три доби. До речі, ефект, що очищає, триватиме ще пару днів після розвантажувального дня. Дієтологи радять замінити «Щіткою» вечерю на тиждень-два і обіцяють схил у п'ять і більше кілограмів. Якщо вам потрібен експрес результат, то можна харчуватися одним цим дієтичним салатом протягом трьох днів. Але не дотримуйтесь такого режиму харчування довше, це може призвести до діареїв та проблем зі шлунком. Природно, при вживанні «Щітки» не варто забувати про основні правила дієт – пити не менше двох літрів чистої негазованої води на день, не вживати борошно, цукор, сіль та алкоголь.

Вживання дієтичних салатів – один із найбільш здорових та збалансованих способів привести своє тіло в норму, заповнити запас вітамінів та нормалізувати роботу організму. Скористайтеся наведеними рецептами або створіть свої власні кулінарні шедеври. Не забувайте рахувати калорії. Ви обов'язково досягнете своєї мети!

Салат із курки.

На 5 порцій
1 порція = 70Ккал

Потрібно:
М'ясо куряче відварене 300г
Капуста свіжа 300г
Сметана маложирна 100г
Морква варена 50г
Корінь селери 20г
Олія рослинна 10мл
Хрін тертий 5г
Оцет 5 мл
Зелень кропу 10г
Сіль та цукор.

Спосіб приготування:
Капусту нашаткувати. Натерти корінь селери на тертці. Куряче м'ясо нарізати соломкою. Все з'єднати і додати хрін, оцет, цукор, олію, сіль. Додати сметану та прикрасити кропом.

Легкий салат "Весняний" з редису та огірківСалат з редису та огірків.

На 5 порцій
1 порція = 80Ккал

Потрібно:
Редиска 200г
Огірки 600г
Салат листовий 30г
Кріп, петрушка 30г
Сметана маложирна 150г
Сік лимона 10мл
Цукор, сіль та мелений чорний перець.

Спосіб приготування:
Страву вистелити листям салату. Огірки та редис порізати кружальцями і викласти гіркою. Сметану змішати з|із| цукром, сіллю, лимонним соком, перцем і полити салат.

Салат з бринзою та брокколі .

На 5 порцій
1 порція = 100Ккал

Потрібно:
Брокколі 500г
Бринза 50г
Вершки 100 мл
Петрушка 10г
Сіль та перець мелений.

Спосіб приготування:
Брокколі опустити в киплячу воду на 5 хвилин, остудити. Бринзу розім'яти вилкою та з'єднати з вершками. Посолити та поперчити. Усі інгредієнти змішати та прикрасити петрушкою.

Салат із цвітної капусти.

На 5 порцій
1 порція = 90Ккал

Потрібно:
Капуста цвітна 500г
Варені яйця 4 шт
Низькокалорійний майонез 100г
Сік лимону 10 мл
Зелена цибуля 20г
Сіль, перець мелений.

Спосіб приготування:
Цвітну капусту відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк, остудити і розібрати на суцвіття, збризкати лимонним соком. Яйця нарізати кубиками. Нарізати зелену цибулю і з'єднати з яйцями та капустою. Додати майонез та посипати подрібненою зеленню.

Салат з курки, шинки із зеленим горошком.

На 5 порцій
1 порція = 100Ккал

Потрібно:
М'ясо куряче смажене 200г
Куряча шинка 150 г
Горошок консервований 100г
Сметана маложирна 50г
Майонез низькокалорійний 50г
Яйця 4 шт
Кріп, петрушка 30г
Сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:
Яйця, курячу шинку та м'ясо нарізати невеликими кубиками. Додати горошок та подрібнену зелень. Заправити сметаною та майонезом. Посолити та поперчити.

Салат з язика та м'яса.
На 5 порції
1 порція = 108Ккал

Потрібно:
Відварена яловичина 200г
Шинка яловича 100г
Мова відварена 100г
Яйце 1 шт
Огірки солоні 100г
Сметана 50г
Петрушка 10г
Сіль.

Спосіб приготування:
Відварити яйце та подрібнити. Нарізати кубиками м'ясо, язик та шинку. Огірки очистити від шкірки та порізати кубиками. Все з'єднати, заправити сметаною, посолити та прикрасити зеленню.

Салат з листя кульбаби.

На 5 порцій
1 порція = 75Ккал

Потрібно:
Огірки свіжі 300г
Листя кульбаби 100г
Листовий салат 100г
Щавель 100г
Сметана 100г
Кріп 15г
Сіль.

Спосіб приготування:
Нарізати листя кульбаби та залити холодною водою на 1 годину. Салат, кріп, огірки та щавель подрібнити. Усі інгредієнти з'єднати та заправити сметаною, посолити.

Салат з ковбаси та огірків.

На 5 порцій
1 порція = 100Ккал

Потрібно:
Ковбаса варена 200г
Шинка куряча 100г
Цибуля ріпчаста 50г
Огірки мариновані 200г
Олія рослинна 20мл
Гірчиця 0,5 ч.л
Сік лимонний 10мл
Сіль та перець мелений.

Спосіб приготування:
Цибулю нарізати півкільцями і обдати окропом, щоб пішла гіркота. Нарізати соломкою ковбасу, шинку та огірки, з'єднати з цибулею. Посолити, поперчити. Для заправки змішати олію, сік лимона, гірчицю. Усі інгредієнти з'єднати та акуратно перемішати.

Салат з телятини та маринованих грибів.

На 5 порцій
1 порція = 75Ккал

Потрібно:
Телятина відварена 300г
Гриби мариновані 100г
Яйця варені 2 шт
Майонез низькокалорійний 100г
Огірки солоні 100г
Петрушка 10г
Гірчиця 5г
Сіль та чорний мелений перець.

Спосіб приготування:
М'ясо та яйця нарізати кубиками, огірки та гриби – соломкою. Змішати майонез і гірчицю і додати салат. Все перемішати та прикрасити петрушкою.

Салат із редьки з м'ясом.

На 5 порцій
1 порція = 80Ккал

Потрібно:
Яловичина відварена 100г
Редька 200г
Цибуля 100г
Волоські горіхи 30г
Майонез низькокалорійний 150г
Олія рослинна 20мл
Кріп і петрушка 30г
Сіль.

Спосіб приготування:
Натерти редьку на великій тертці. У рослинному маслі обсмажити подрібнену цибулю. М'ясо нарізати невеликими кубиками. Все заправити майонезом, додати більшу частину горіхів і перемішати. Викласти в салатник і прикрасити петрушкою, кропом і горіхами, що залишилися.

Салат із яловичої мови.

На 5 порцій
1 порція = 100Ккал

Потрібно:
Яловича мова відварена 300г
Низькокалорійний майонез 100г
Яйця 4шт
Морква 300г
Огірки солоні 200г
Кріп 20г
Сіль.

Спосіб приготування:
Мова нарізати соломкою. Відварити моркву, очистити та нарізати невеликими шматочками. Варені яйця, огірки та зелень кропу подрібнити. Салат викладати шарами, промазуючи майонезом. Прикраса: грибочки виготовлені з оливок і маслин, гілочки - з різнокольорового перцю.

Салат зі свіжих томатів із кислим молоком.

На 5 порцій
1 порція = 70Ккал

Потрібно:
Помідори 500г
Цибуля 100г
Простокваша 100г
Кріп і петрушка 30г
Хрін тертий 15г
Сіль та перець чорний мелений.

Спосіб приготування:
Нарізати цибулю півкільцями. Помідори – часточками. Зелень подрібнити. Простоквашу змішати з тертим хріном та зеленню. Залити заправкою салат, поперчити, посолити.

Салат із кролятини.

На 5 порцій
1 порція = 70Ккал

Потрібно:
Смажене м'ясо кролика 250г
Перець солодкий червоний 1 шт
Корінь селери 100г
Оливки без кісточок 100г
Огірки солоні 300г
Яйця 2 шт
Сік лимона 30мл
Низькокалорійний майонез 50г
Олія вершкове 50г
Цукор 5г
Петрушка 5г
Чорний мелений перець і сіль.

Спосіб приготування:
Корінь селери натерти на великій тертці і смажити до м'якості у вершковому маслі. Огірки порізати кружальцями, а м'ясо кролика – соломкою. Яйця зварити і порізати (на вісім частин кожне). Все з'єднати, збризкати лимонним соком, додати цукор, сіль, перець мелений. Заправити майонезом, прикрасити оливками та нарізаним кружальцями перець.

Салат із камбали, оливок та креветок.

На 5 порцій
1 порція = 55Ккал

Потрібно:
Філе камбали 300г
Майонез низькокалорійний 150г
Креветки варені очищені 150г
Оливки без кісточок 50г
Огірки свіжі 200г
Помідори свіжі 300г
Кріп, петрушка 30г
Перець та сіль.

Спосіб приготування:
Огірки та помідори нарізати невеликими шматочками. Відварити філе камбали у підсоленій воді, остудити та нарізати кубиками. Поєднати всі інгредієнти, додати сіль, перець та майонез. Салат викласти гіркою на блюдо, прикрасити креветками, оливками та зеленню.

Печінковий салат.

На 5 порцій
1 порція = 80Ккал

Потрібно:
Яловича печінка 300г
Чорний виноград без кісточок 100г
Цибуля 200г
Морква 200г
Салат листовий 20г
Олія вершкове 20г
Олія рослинна 20мл
Сіль і перець.

Спосіб приготування:
Порізати маленькими шматочками печінку та згасити у невеликій кількості води. Остудити, посолити та поперчити. Цибулю і моркву нарізати соломкою і обсмажити на вершковому маслі, додати печінка, зменшити вогонь і гасити 4-5 хв. Кожну ягоду винограду розрізати навпіл. Всі інгредієнти з'єднати, додати олію та акуратно перемішати. Салат викласти в салатницю та прикрасити смужками салату.

Салат з курячого філе з сиром та апельсинами.

На 5 порцій
1 порція = 55Ккал

Потрібно:
Смажене куряче філе 200г
Сир тертий 100г
Яблуко 1шт
Апельсин 1шт
Майонез низькокалорійний 50г
Цибуля зелена 20г
Сіль.

Спосіб приготування:
Апельсин розділити на часточки та нарізати кубиками. Яблуко нарізати маленькими шматочками. М'ясо курки нарізати кубиками. Зелену цибулю дрібно нарізати. Все з'єднати, посолити та заправити майонезом. Салат викласти на блюдо, посипати тертим сиром та зеленою цибулею.

Салат з моркви із сиром.

На 5 порцій
1 порція = 80Ккал

Потрібно:
Морква 300г
Сир твердий 200г
Цибуля зелена 20г
Кріп і петрушка 20г
Низькокалорійний майонез 30г
Сік лимона 10мл
Чорний мелений перець і сіль.

Спосіб приготування:
Цибуля, кріп та петрушку подрібнити. Сир та очищену моркву натерти на великій тертці. Усі інгредієнти перемішати, додавши майонез та лимонний сік. Посолити, додати|добавляти| перець за смаком.

Салат з редьки та ріпи зі сметаною.

На 5 порцій
1 порція = 105Ккал

Потрібно:
Ріпа 300г
Редька 300г
Сметана 100г
Салат листовий 20г
Петрушка та кріп 30г
Чорний мелений перець і сіль.

Спосіб приготування:
Редьку та ріпу очистити і тонко нарізати. Подрібнити листя салату. Усі інгредієнти з'єднати, заправити сметаною. Посолити, поперчити, перемішати та прикрасити подрібненою зеленню.

Салат з селери та м'яса курчати.

На 5 порцій
1 порція = 55Ккал

Потрібно:
Коріння селери 10 шт
Відварене м'ясо курчати 200г
Лимон 1шт
Майонез низькокалорійний 5 ст.
Перець чорний мелений і сіль.

Спосіб приготування:
Коріння селери очистити і нарізати соломкою, збризкати лимонним соком, перетерти з сіль до м'якості. М'ясо курчати нарізати кубиками. Все поєднати, посолити, додати перець і майонез, перемішати.

Салат буряковий.

На 5 порцій
1 порція = 34Ккал

Потрібно:
Буряк 500г
Сметана 100г
Хрін тертий 10г
Оцет столовий 10мол
Цукор та сіль.

Спосіб приготування:
Варений буряк нарізати скибочками і збризкати оцтом. Для заправки в сметану додати сіль, цукор та хрін. Полити буряки заправкою.

Салат із сазану.

На 5 порцій
1 порція = 60Ккал

Потрібно:
Філе сазана 200г
Майонез низькокалорійний 150г
Огірки мариновані 200г
Кріп 20г
Перець чорний мелений і сіль.

Спосіб приготування:
Філе сазана відварити та остудити. Нарізати філе та мариновані огірки соломкою. Усі інгредієнти перемішати, додати майонез, перець, подрібнену зелень та сіль.

Салат з цвітної капусти і зелений горошок.

На 5 порцій
1 порція = 80Ккал

Потрібно:
Капуста цвітна 300г
Помідори 200г
Горошок зелений свіжий 100г
Салат листовий 20г
Олія рослинна 4 ст.л.
Кріп і петрушка 30г
Сіль.

Спосіб приготування:
Зелений горошок відварити, остудити. Цвітну капусту відварити у підсоленій воді, остудити та розібрати на суцвіття. Помідори нарізати тонкими часточками, салат дрібно порвати руками, зелень подрібнити. Всі інгредієнти змішати, посолити та додати рослинну олію. Прикрасити зеленню.

1:678 1:688

Кожна жінка хоч раз у своєму житті намагалася змінити свій традиційний раціон і сісти на дієту. На жаль, не всі змогли досягти результату - скинути зайві кілограми. Справа в тому, що сидіти на дієті потрібно правильно. Зокрема, не відмовлятися від їжі, а зробити її дуже корисною. Тобто замінити смажені, солодкі та борошняні страви смачними салатами з натуральних овочів та фруктів.

1:1442 1:1452

Салат салату різниця.Це правда. Навряд чи хтось вважає олів'є чи мімозу корисною стравою. У цій статті йтиметься про низькокалорійні салати. У них не додають майонезу. А головне завдання таких страв (при мінімумі калорій) наповнити організм усіма корисними речовинами.

1:1962

1:9 2:514 2:524

Клітковина- Це унікальна сполука з рослинної їжі. Вона не засвоюється і виводить із собою з організму різні шкідливі речовини

2:787

Проте, салати мають ще одну функцію. Інгредієнти, що входять до їх складу, здатні не тільки наситити організм корисними мінералами і вітамінами, але і провести його очищення від токсинів і шлаків.

2:1136 2:1146

Салати для очищення та схуднення Олени Малишевої волотка

2:1255

Щоб таке з'їсти, щоб схуднути? Знайоме питання? Але, вибираючи страви для свого раціону важливо не лише враховувати їхні дієтичні якості, а й вплив на здоров'я. Погана екологія, стреси та перекушування на ходу стали причиною накопичення в кишечнику шлаків і токсинів. Для їхнього висновку було розроблено рецепт спеціального салату.

2:1848

2:9

Він подібно до щітки виметає всі шкідливі речовини з організму.

2:126

ВАЖЛИВО: До складу салату для очищення організму від Олени Малишевої входять три овочі: морква, білокачанна капуста та буряк. Вони дуже багато клітковини, головна функція якої - виведення шлаків з кишечника.

2:507 2:517

Клітковина- Це харчові волокна, які наш шлунок не може переварити. При попаданні в кишечник клітковина збільшується в розмірі (розбухає). При цьому перистальтика штовхає харчові волокна в товсту кишку і вони, подібно до йоржика для пляшок, зчищають зі стінок кишечника рокам наліт, що накопичується там.

2:1084 2:1094

Клітковина- це сполуки харчових волокон, які здатні вивести з організму шкідливі та непотрібні біологічно активні речовини.

2:1350 2:1360

Для більшого ефектуцей салат найкраще вживати у розвантажувальний день разом із мінеральною водою. Від інших продуктів потрібно відмовитись. Кожні 1,5 години потрібно з'їдати близько склянки такого салату.

2:1741

2:9

3:516 3:526

Салати-щітка для схуднення

Схуднення – це досить тривалий процес, що потребує комплексного підходу.Існує безліч способів звільнення від зайвої ваги. Найефективнішими є дієти, заняття спортом та розвантажувальні дні. Однак першим кроком для досягнення успіху багато хто обирає очищення. Завдяки цьому процесу можна вивести всі шлаки і токсини з організму і тим самим позбавитися кількох кілограм і «підготувати грунт» для подальшого схуднення. Здійснити це можна за допомогою салату-щітка.

3:1510 3:9

Користь салату-щітка

Насамперед слід зазначити, що даний салат низькокалорійний. Так, овочевий варіант цієї страви виходить не більше ніж на 50 ккал, а якщо ви виберете фруктовий салат, то його калорійність буде не більше 70.

3:430

Крім цього, салат-щітка для схуднення, рецепт його ви знайдете в цій статті, очищає кишечник і нормалізує випорожнення. Також він виводить зайву рідину з організму і завдяки цьому «йдуть» набряки.

3:802

Зазначимо, що ця страва позитивно впливає на колір обличчя. Відбувається це за рахунок вмісту у ньому великої кількості вітамінів. Колір шкіри перетворюється і стає рівним.

3:1140

Крім того, салат щітка зміцнює імунітет. Це відбувається завдяки присутності в ньому вітамінів.

3:1336 3:1346

Протипоказання салату щітка

3:1419

Салат щітка не слід вживати у таких випадках:

3:1527

1. За наявності алергії на будь-який інгредієнт, що входить до його складу.
2. При різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, до яких входить гастрит та виразки
3. При різних захворюваннях жовчного міхура, також підшлункової залози.
4. При розладах випорожнень, викликаних вживанням антибіотиків.

Крім того, салат-щітка для схуднення, рецепт якого ми наведемо нижче, не варто вживати в період вагітності та лактації.

3:798

Зазначимо, що перед застосуванням, навіть за відсутності протипоказань, слід проконсультуватися з лікарем.

3:1010 3:1020

Салат-щітка для схуднення (рецепт)

3:1100

4:1605

4:9

Салат-щітка для схуднення:має кілька варіантів приготування, позитивно впливає на організм, допомагає скинути вагу

4:254 4:264

Цю страву можна приготувати кількома способами.

4:368 4:378

Нам знадобиться:

4:414

Буряк – 400 гр.

4:448

Морква – 400 гр.

4:484

Зелені яблука – 400 гр.

4:533 4:595 4:667 4:677

Приготування:

4:710 4:1004 4:1014

Рецепт салату з кедровими горіхами

4:1094 4:1102 4:1112

Нам знадобиться:

4:1148

Буряк – 200 гр.

4:1182

Морква – 200 гр.

4:1218

Біла капуста – 400 гр.

4:1265

Сік лимона – 2 столові ложки.

4:1327

Кедрові горіхи - 0,5 склянки

4:1385 4:1395

Приготування:

4:1428

Горіхи подрібніть у блендері та змішайте із зазначеною кількістю соку лимона. Буряк і моркву натріть у велику тертку, поріжте капусту не крупно. Все розмішайте та залийте підготовленою заправкою.

4:1793

4:9

Рецепт салату з селери

4:76

5:581 5:591

Нам знадобиться:

5:627

Селера - 500 гр.

5:667

Свіжі огірки – 500 гр.

5:714

Зелень – за смаком.

5:755

Сік лимона – 2/3 склянки.

5:806

Оливкова олія – 1 столова ложка.

5:878 5:888

Приготування:

5:921

Селеру та огірки подрібніть, використовуючи для цього велику тертку. Зелень дрібно поріжте та змішайте її з овочами та соком лимона з олією.

5:1173 5:1183

Рецепт салату з яблуками

5:1246

6:1751 6:9

Вам потрібні:

6:43

Буряк – 500 гр.

6:77

Селера - 200 гр.

6:117

Зелені яблука – 600 гр.

6:166

Сік лимона – 1 столова ложка.

6:228

Оливкова олія – 1 столова ложка.

6:300 6:310

Приготування:

6:343

Буряк, селера та яблука натріть у велику тертку, додайте олію та сік і розмішайте.

6:503 6:513

Рецепт салату з фруктами

6:576

7:1081 7:1091

Нам знадобиться:

7:1127

Грейпфрут – 1 шт.

7:1165

Зерна граната – 0,5 склянки.

7:1222

Чорнослив – 0,5 склянки.

7:1272

Курага – 0,5 склянки.

7:1316

Оливкова олія – 1 столова ложка.

7:1388 7:1398

Приготування:

7:1431

Сухофрукти залийте окропом, залиште на кілька хвилин, після чого поріжте їх. З зерен гранату вичавіть сік. Грейпфрут очистіть та розберіть на часточки. Якщо шматки вам здаються занадто великими, то можете порізати. Усі компоненти з'єднайте та розмішайте.

7:1912

7:9

Рецепт з фруктами та висівками

7:79

8:584 8:594

Нам знадобиться:

8:630

Апельсин – 1 шт.

8:666

Яблуко-1 шт.

8:697

Ківі – 2 шт.

8:725

Висівки - 1 столова ложка.

8:780

Кефір – 4 столові ложки.

8:833

Мед – 1 чайна ложка.

8:878 8:888

Приготування:

8:921

Висівки залийте кефіром і залиште для розбухання. Ківі та апельсин звільніть від шкірки і поріжте. Яблуко натріть у велику тертку. Усі компоненти з'єднайте та розмішайте.

8:1235 8:1245

Салат щітка для схуднення

8:1310

9:1815 9:100 9:110

Для приготування салату «Щітка» потрібно:

9:199

Наріжте буряк (500 г) і моркву (500 г) на тертці, яка призначена для приготування моркви по-корейськи. При цьому всі овочі повинні використовуватися в натуральному вигляді. Тобто без попередньої термічної обробки

9:612

Капусту (500 г) потрібно дрібно нарізати та додати до решти овочів.

9:733

Як заправку такого салату можна використовувати свіжовіджатий лимонний сік

9:884 9:894

ВАЖЛИВО:Використовувати сіль, перець та інші приправи не можна. Вони здатні затримати воду. Що зменшить ефективність такої страви.

9:1133 9:1143

Дієтичний низькокалорійний салат із капусти для схуднення.

9:1257

Капуста не дарма була обрана як один із трьох інгредієнтів попереднього салату. Вона має багато корисних якостей. Капустяний сік благотворно впливає на роботу шлунка, а залізо та калій із листя цього овочу просто необхідні нашому організму для нормальної роботи.

9:1776

9:9

Гострим ножем шаткуємо капусту (чверть середнього качана) і перекладаємо в салатницю. Зверху викладаємо зерна граната (10 шт.)

9:243

Очищаємо та подрібнюємо ножем волоські горіхи (5 шт.). Повинні вийти маленькі шматочки

9:403

Тепер потрібно видавити сік лимона (половинка) та налити оливкову олію (30 мл)

9:546 9:556

Ці салати можна вживати кількома способами.

9:674

Спосіб 1 -Цей спосіб передбачає вживання салату протягом 1 дня. Це буде розвантажувальний день із цією стравою, яку потрібно влаштовувати 1 раз на 7 днів. Спільно із салатом можна вживати негазовану воду чи зелений чай без додавання цукру. Завдяки такому раціону ви зможете позбутися 500 грамів за один день.

9:1274 9:1284

Спосіб 2 -Цей спосіб передбачає вживання салату замість одного з прийомів їжі. Найкраще якщо ви будете їсти його на вечерю. Після цього не слід більше нічого їсти. Якщо виникне почуття голоду, можна заглушити його, випивши склянку води. На сніданок та обід ви можете вживати будь-які продукти, але краще, якщо ви скоротите свій раціон та приберете з нього солодке та борошняне. Так ви досягнете результату набагато швидше.

9:2064

Зазначимо, що салат-щітка для схуднення, рецепт якого ми вам привели, не може вплинути на прискорення травлення. З його допомогою ви можете скинути кілька кілограмів лише за рахунок низької калорійності.

9:384 9:394

Салат з буряка для схуднення

9:466

10:971 10:981 10:1054

Буряк цінуватиметься не лише своєю низькою калорійністю (близько 40 ккал). У ній багато клітковини та вітамінів. Цей овоч дуже корисний для профілактики та лікування анемії. Крім того, буряк добре поєднується з іншими інгредієнтами. Наприклад, яблуками.

10:1503

1. Миємо яблука (2-3 шт.) І вирізаємо з них серединку. Натираємо їх за допомогою великої тертки
2. Відварюємо буряк (1 шт.), шаткуємо і з'єднуємо з яблуками
3. Отриману суміш заливаємо лимонним соком. Додаємо щіпку цукру та столову ложку сметани
4. Перемішуємо та перекладаємо в салатницю. Зверху кладемо ще одну ложку сметани

Салат із селери для схуднення

10:666

11:1171 11:1181 11:1291

Селера вважається овочом з найменшою калорійністю. При цьому в цій рослині зосереджена велика кількість важливих при схудненні вітамінів групи B. Селера здатний нормалізувати роботу нервової системи, зняти втому і дратівливість.

11:1764

1. Перці (2 шт) нарізаємо соломкою. Найкраще взяти два перці різних кольорів
2. Очищаємо солодкі яблука (3 шт.) від шкірки та нутрощів. Нарізаємо на невеликі шматочки та солимо
3. Очищаємо корінь селери від шкірки і дрібно нарізаємо. Можна додати подрібнену зелень (пучок)
4. Змішуємо продукти та заправляємо салат нежирним йогуртом (1 ст. ложка)

Низькокалорійний салат із огірків

11:703

12:1208 12:1218 12:1316

При цьому в решті 5% дуже багато корисних для здоров'я речовин. В огірках багато калію та кремнію, вітамінів C та A, а також клітковини. Салати з огірків - це чудовий спосіб очистити кишечник та наповнити організм корисними речовинами.

12:1752

1. Чорнослив (100 г) потрібно попередньо замочити у теплій воді
2. Огірок (1 шт.) Нарізаємо дрібними кубиками. Очищаємо перець (1 шт.) від серцевини
3. Розпарений чорнослив дрібно рубаємо і змішуємо з іншими інгредієнтами
4. Посипаємо салат зеленню (пучок) і заправляємо оливковою олією (2-3 ст. ложки)

Салат із моркви низькокалорійний

12:613

13:1118 13:1128 13:1200

Але для того, щоб цей коренеплід дійсно приносив користь, його краще вживати в сирому вигляді. По-перше, варена морква менше містить вітаміни. А по-друге, вуглеводи з цього овочу при термічній обробці втрачають свої якості та можуть трансформуватися у жирові клітини.

13:1723

1. Натираємо на великій тертці моркву (200 г)
2. Яблука (200 г) очищаємо від шкірки та серцевини. Нарізаємо їх скибочками та змішуємо з морквою
3. Додаємо в салат свіжий сік половинки лимона та родзинки (жменя)
4. Як заправку такого салату можна використовувати оливкову олію (кілька ложок)
5. Перед подачею до столу страву можна прикрасити листям салату

Салат із грибами низькокалорійний

13:726

14:1231 14:1241 14:1387

Завдяки цьому, вони мають низьку калорійність. Що стосується користі грибів, то сполуки, що входять до їх складу, позитивно позначаються на рівні холестерину в крові. Для дієтичних салатів найкраще підійдуть: печериці, лисички та тепличні гливи.

14:1882

1. Розрізаємо помідори чері (200 г) на 4 частини. Листя салату (5 шт.) нариваємо на довільні шматочки. Печериці (5 шт.) ріжемо тонкими пластинками
2. Червону цибулю (1 шт.) нарізаємо півкільцями і змішуємо інгредієнти
3. Робимо заправку з гірчиці (1/3 ч. ложки), оливкової олії (2 ст. ложки) та соку лайма (1 шт.). Поливаємо їй гриби та овочі. Солимо і перчимо за смаком
4. Посипаємо пармезаном (2 ст. ложки)

Низькокалорійний салат із квасолі

14:793

15:1298 15:1308

Квасоля, як і гриби - це джерело рослинного білка

15:1416

• Багата квасоля фолієвою кислотою та цинком. До речі, про цинку. Цей макроелемент необхідний нормальної роботи щитовидної залози. Ця залоза регулює гормональне тло в організмі. І без її нормальної функціональності неможливо тримати свою вагу під контролем
• Дуже простий салат можна приготувати із червоної квасолі. Він цікавий тим, що їм можна здивувати гостей, які несподівано нагрянули, а часу для приготування складніших страв вже немає
• Для цього рецепту можна використовувати як варену квасолю, так і консервовану. Додаємо до неї тонко нарізаний болгарський перець і нарізану півкільцями червону цибулю. Перед подачею можна прикрасити блюдо за допомогою базиліку. А як заправку можна використовувати оливкову олію

Кількість інгредієнтів варіюйте до смаку.

15:2864

15:9

Салат з куркою

15:91

16:596 16:606

Ще один продукт, без якого неможливо уявити дієтичні салати, це курка. М'ясо цього свійського птаха містить лише 10% жиру.

16:855

А ось такого важливого елемента як білок у курячому м'ясі більше, ніж у м'ясі інших птахів та тварин. Саме тому курячі грудки так люблять спортсмени і всі, хто піклується про свою фігуру та здоров'я.

16:1214

1. Розділяємо відварене куряче м'ясо (200 г) на волокна. Очищаємо перець (1 шт.) від серцевини та нарізаємо тонкими смужками
2. Очищаємо авокадо (1 шт.) та нарізаємо її м'якоть на невеликі квадратики. Дрібно рубаємо петрушку (пучок)
3. Змішуємо інгредієнти та заправляємо соусом з нежирного натурального йогурту (1 шт.) та свіжого лимонного соку

Салат із тунцем дієтичний рецепт

16:1902

17:504 17:514 17:602 17:612

Але при цьому в м'ясі цієї риби не так багато калорій. У 100 г тунця половина щоденної норми білка. При цьому в його м'ясі на 30% менше холестерину, ніж у дієтичних курячих грудках. Салати з тунця - найпопулярніші рибні салати на нашому столі.

17:1062

1. Нарізаємо помідори чері (250 г) та авокадо (2 шт.) невеликими шматочками
2. Подрібнюємо червоний перець (2 шт.), часник (2 зуб.), зелень (1 пучок) та невеликий гострий перчик
3. Приготовлені інгредієнти викладаємо у невелику салатницю
4. Видавлюємо лимонний сік, додаємо оливкову олію (6 ст. ложок) та сіль (за смаком). Поміщаємо салатницю в холодильник
5. Очищаємо картоплю (8 шт.) І варимо до напівготовності. Розрізаємо його на великі кубики і обсмажуємо в олії
6. Для того, щоб прибрати зайву олію, смажену картоплю потрібно викласти на паперовий рушник.
7. У кавомолці подрібнюємо кунжут (3 ст. ложки). Змішуємо його з сіллю і використовуємо як панірування
8. У кунжутовому борошні обмочуємо стейки тунця (4 шт.) і обсмажуємо на чистій сковороді з невеликою кількістю олії.
9. Викладаємо салат на тарілки. Зверху кладемо тунець та картопля. Прикрашаємо листям салату

Низькокалорійні салати з креветками

17:2720

18:504 18:514

Ще одним низькокалорійним морепродуктом є креветки
У їхньому м'ясі дуже багато білка та різних корисних речовин: вітамінів A, В (В1, В2, В9, В12), D та Е, а також макроелементів (цинку, магнію, калію, натрію та ін.). Креветки є дуже популярним інгредієнтом салатів. Крім своєї поживної цінності вони вносять у нього свій унікальний смак.

18:1114

1. Промиваємо виноград, сливи та грейпфрукт. Очищаємо та нарізаємо їх
2. Укладаємо в піали і зверху кладемо одну велику (королівську) креветку
3. Заправляємо бальзамічним оцтом та оливковою олією. Прикрашаємо листям салату

Кількість інгредієнтів вибираємо за смаком.

18:1603

18:9

Дієтичний салат з кальмарами рецепт

18:97

19:602 19:612

Кальмари – відмінне джерело білка для нашого організму.

19:724

Корисні речовини з цих морепродуктів здатні вивести з крові поганий холестерин, очистити організм від солей та шлаків. А також покращити роботу ендокринної системи.

19:1036

1. Відварюємо філе кальмара (600 г) і нарізаємо його невеликими шматочками. Подрібнюємо огірок (1 шт.) та зелень (1 пучок)
2. Інгредієнти викладаємо в салатник, солимо, перчимо і заправляємо оливковою олією.
3. Подрібнюємо фісташки (100 г) у блендері та посипаємо ними салат.

19:1501

19:9

Низькокалорійний салат із крабовими паличками

19:109

20:614 20:624

Крабові палички – це дешевий делікатес

20:708

Крабові палички, хоч і не мають до крабів жодного відношення, все ж таки, як і будь-які інші морепродукти (а їх виготовляють з фаршу різних сортів риби та крохмалю) можуть вважатися дієтичними.

20:1067

У них багато цинку, заліза та йоду. І найголовніше, на 100 г крабових паличок припадає лише 80-90 кілокалорій.

20:1263

1. Подрібнюємо крабові палички (200 г) та огірки (200 г). За допомогою спеціального часникового пресу тиснемо пару зубчиків цього коренеплоду.
2. Дрібно рубаємо зелень (1 пучок). Додаємо в салатницю знежирений сир (200 г) та сіль. Заправляємо сметаною (3 ст. ложки) і ретельно перемішуємо.

Низькокалорійний салат із яйцем

20:1840

21:504 21:514

Яйця - це найбільш оптимально збалансований продукт для людського організму

21:674

Білок із вареного яйця практично на 100% засвоюється організмом. У яйцях дуже багато вітаміну D, який необхідний нашому організму для боротьби з остеопорозом. Крім того, у цьому продукті дуже багато селену. Ця сполука є антиоксидантом і запобігає раніше старінню.

21:1186

1. Промиваємо листя салату (1 пучок) і подрібнюємо його руками. Відварюємо яйця (4 шт.) круто, очищаємо їх від шкаралупи та нарізаємо на вісім частин
2. Соломкою нарізаємо редис (кілька штук) та огірок (1 шт.). Кришимо зелену цибулю
3. Солимо, перчимо та змішуємо інгредієнти. Як заправку використовуємо оливкову олію

Низькокалорійний фруктовий салат

21:1827

22:504 22:514 22:651

Так, на відміну від овочів, фрукти калорійніші. Але, багато з них містять речовини, що активують жирозапальні процеси в організмі. Наприклад, ківі. Цей фрукт здатний як розщепити жирові сполуки, а й поліпшує обмінні процеси. Що також сприятливо позначається на фігурі.

22:1189

1. Прожарюємо горіхи (50 г) на сковороді та подрібнюємо їх. Очищаємо авокадо (2 шт.) та ківі (2 шт.), і нарізаємо їх однаковими кубиками
2. З олії (50 г), солі, цукру, гірчиці (1 ч. ложка) та винного оцту (20 мл) робимо заправку
3. Додаємо до фруктів подрібнену цибулю (1 шт.), кукурудзу (40 г) та горіхи. Заливаємо заправкою та перемішуємо

Низькокалорійні соуси для салатів

22:1847

23:504 23:514 23:646

Цей традиційний інгредієнт святкових салатів у разі не підходить. Майонез це вкрай калорійний продукт і заправляти їм дієтичні салати не можна.

23:952

У салати для схуднення можна додавати сметану, йогурт або оливкову олію.

23:1094

• Відмінну заправку для салатів з морепродуктів можна зробити із свіжого лимонного соку (35 мл) і меду (2 ч. ложки). У такий соус можна додати дрібку солі
• На основі лимонного соку можна зробити гірчичну заправку. Для цього в лимонний сік (4 ст. ложки) додають оливкову олію (2 ст. ложки), сухий гірчичний порошок (1/2 чайної ложки) та яблучний оцет (1 ч. ложка).
• Хороші заправки для дієтичних салатів можна зробити на основі йогурту. Для цього можна взяти нежирний йогурт (250 мл), додати до нього оливкову олію (1 ст. ложка) та 2-3 подрібнені зубчики часнику.

23:2217

Марійка. Дуже люблю такі салати! Щойно вечеряла відвареною рибкою та вітамінним салатиком: солодкий перець, капуста, зелень та огірок. Заправила його просто лимонним соком та олією.

23:350

Ліза. А я роблю такий салат. Нарізаю молоді баклажани кільцями. Часник дрібно тру на тертці. Рублю зелень і ріжу стиглі помідори. Зверху тру сир і перемішую.

23:645 23:655

Відео: Правильне харчування для схуднення. Дієтичні салати.

23:782

Кожна жінка хоч раз у своєму житті намагалася змінити свій традиційний раціон і сісти на дієту. На жаль, не всі змогли досягти результату – скинути зайві кілограми. Справа в тому, що сидіти на дієті потрібно правильно. Зокрема, не відмовлятися від їжі, а зробити її дуже корисною. Тобто замінити смажені, солодкі та борошняні страви смачними салатами з натуральних овочів та фруктів.

Салат салату різниця. Це правда. Навряд чи хтось вважає олів'є чи мімозу корисною стравою. У цій статті йтиметься про низькокалорійні салати. У них не додають майонезу. А головне завдання таких страв (при мінімумі калорій) наповнити організм усіма корисними речовинами.

Клітковина - це унікальна сполука з рослинної їжі. Вона не засвоюється і виводить із собою з організму різні шкідливі речовини

Проте, салати мають ще одну функцію. Інгредієнти, що входять до їх складу, здатні не тільки наситити організм корисними мінералами і вітамінами, але і провести його очищення від токсинів і шлаків.

Салати для очищення та схуднення Олени Малишевої волотка

Щоб таке з'їсти, щоб схуднути? Знайоме питання? Але, вибираючи страви для свого раціону важливо не лише враховувати їхні дієтичні якості, а й вплив на здоров'я. Погана екологія, стреси та перекушування на ходу стали причиною накопичення в кишечнику шлаків і токсинів. Для їхнього висновку було розроблено рецепт спеціального салату. Він подібно до щітки виметає всі шкідливі речовини з організму.

ВАЖЛИВО: До складу салату для очищення організму від Олени Малишевої входять три овочі: морква, білокачанна капуста та буряк. Вони дуже багато клітковини, головна функція якої – виведення шлаків з кишечника.

• Клітковина – це харчові волокна, які наш шлунок не може перетравити. При попаданні в кишечник клітковина збільшується в розмірі (розбухає). При цьому перистальтика штовхає харчові волокна в товсту кишку і вони, подібно до йоржика для пляшок, зчищають зі стінок кишечника рокам наліт, що накопичується там.
• Клітковина - це сполуки харчових волокон, які здатні вивести з організму шкідливі та непотрібні біологічно активні речовини.
• Для більшого ефекту цей салат найкраще вживати у розвантажувальний день разом із мінеральною водою. Від інших продуктів потрібно відмовитись. Кожні 1,5 години потрібно з'їдати близько склянки такого салату.

Салат щітка для схуднення

1. Для приготування салату «Щітка» потрібно нашаткувати буряк (500 г) та моркву (500 г) на тертці, яка призначена для приготування моркви корейською. При цьому всі овочі повинні використовуватися в натуральному вигляді. Тобто без попередньої термічної обробки
2. Капусту (500 г) потрібно дрібно нарізати та додати до решти овочів.
3. Як заправку такого салату можна використовувати свіжовіджатий лимонний сік

ВАЖЛИВО: Використовувати сіль, перець та інші приправи не можна. Вони здатні затримати воду. Що зменшить ефективність такої страви.

Дієтичний низькокалорійний салат із капусти для схуднення.

Капуста не дарма була обрана як один із трьох інгредієнтів попереднього салату. Вона має багато корисних якостей. Капустяний сік благотворно впливає на роботу шлунка, а залізо та калій із листя цього овочу просто необхідні нашому організму для нормальної роботи.

1. Гострим ножем шаткуємо капусту (чверть середнього качана) і перекладаємо в салатницю. Зверху викладаємо зерна граната (10 шт.)
2. Очищаємо та подрібнюємо ножем волоські горіхи (5 шт.). Повинні вийти маленькі шматочки
3. Тепер потрібно видавити сік лимона (половинка) та налити оливкову олію (30 мл)

Салат з буряка для схуднення

Буряк цінуватиметься не лише своєю низькою калорійністю (близько 40 ккал). У ній багато клітковини та вітамінів. Цей овоч дуже корисний для профілактики та лікування анемії. Крім того, буряк добре поєднується з іншими інгредієнтами. Наприклад, яблуками.

1. Миємо яблука (2-3 шт.) І вирізаємо з них серединку. Натираємо їх за допомогою великої тертки
2. Відварюємо буряк (1 шт.), шаткуємо і з'єднуємо з яблуками
3. Отриману суміш заливаємо лимонним соком. Додаємо щіпку цукру та столову ложку сметани
4. Перемішуємо та перекладаємо в салатницю. Зверху кладемо ще одну ложку сметани

Салат із селери для схуднення

Селера вважається овочом з найменшою калорійністю. При цьому в цій рослині зосереджена велика кількість важливих при схудненні вітамінів групи B. Селера здатний нормалізувати роботу нервової системи, зняти втому і дратівливість.

1. Перці (2 шт) нарізаємо соломкою. Найкраще взяти два перці різних кольорів
2. Очищаємо солодкі яблука (3 шт.) від шкірки та нутрощів. Нарізаємо на невеликі шматочки та солимо
3. Очищаємо корінь селери від шкірки і дрібно нарізаємо. Можна додати подрібнену зелень (пучок)
4. Змішуємо продукти та заправляємо салат нежирним йогуртом (1 ст. ложка)

Низькокалорійний салат із огірків

При цьому в решті 5% дуже багато корисних для здоров'я речовин. В огірках багато калію та кремнію, вітамінів C та A, а також клітковини. Салати з огірків - це чудовий спосіб очистити кишечник та наповнити організм корисними речовинами.

1. Чорнослив (100 г) потрібно попередньо замочити у теплій воді
2. Огірок (1 шт.) Нарізаємо дрібними кубиками. Очищаємо перець (1 шт.) від серцевини
3. Розпарений чорнослив дрібно рубаємо і змішуємо з іншими інгредієнтами
4. Посипаємо салат зеленню (пучок) і заправляємо оливковою олією (2-3 ст. ложки)

Салат із моркви низькокалорійний

Але для того, щоб цей коренеплід дійсно приносив користь, його краще вживати в сирому вигляді. По-перше, варена морква менше містить вітаміни. А по-друге, вуглеводи з цього овочу при термічній обробці втрачають свої якості та можуть трансформуватися у жирові клітини.

1. Натираємо на великій тертці моркву (200 г)
2. Яблука (200 г) очищаємо від шкірки та серцевини. Нарізаємо їх скибочками та змішуємо з морквою
3. Додаємо в салат свіжий сік половинки лимона та родзинки (жменя)
4. Як заправку такого салату можна використовувати оливкову олію (кілька ложок)
5. Перед подачею до столу страву можна прикрасити листям салату

Салат із грибами низькокалорійний

Завдяки цьому, вони мають низьку калорійність. Що стосується користі грибів, то сполуки, що входять до їх складу, позитивно позначаються на рівні холестерину в крові. Для дієтичних салатів найкраще підійдуть: печериці, лисички та тепличні гливи.

1. Розрізаємо помідори чері (200 г) на 4 частини. Листя салату (5 шт.) нариваємо на довільні шматочки. Печериці (5 шт.) ріжемо тонкими пластинками
2. Червону цибулю (1 шт.) нарізаємо півкільцями і змішуємо інгредієнти
3. Робимо заправку з гірчиці (1/3 ч. ложки), оливкової олії (2 ст. ложки) та соку лайма (1 шт.). Поливаємо їй гриби та овочі. Солимо і перчимо за смаком
4. Посипаємо пармезаном (2 ст. ложки)

Низькокалорійний салат із квасолі

Квасоля, як і гриби - це джерело рослинного білка

• Багата квасоля фолієвою кислотою та цинком. До речі, про цинку. Цей макроелемент необхідний нормальної роботи щитовидної залози. Ця залоза регулює гормональне тло в організмі. І без її нормальної функціональності неможливо тримати свою вагу під контролем
• Дуже простий салат можна приготувати із червоної квасолі. Він цікавий тим, що їм можна здивувати гостей, які несподівано нагрянули, а часу для приготування складніших страв вже немає
• Для цього рецепту можна використовувати як варену квасолю, так і консервовану. Додаємо до неї тонко нарізаний болгарський перець і нарізану півкільцями червону цибулю. Перед подачею можна прикрасити блюдо за допомогою базиліку. А як заправку можна використовувати оливкову олію

Кількість інгредієнтів варіюйте до смаку.

Салат з куркою

Ще один продукт, без якого неможливо уявити дієтичні салати, це курка. М'ясо цього свійського птаха містить лише 10% жиру.

А ось такого важливого елемента як білок у курячому м'ясі більше, ніж у м'ясі інших птахів та тварин. Саме тому курячі грудки так люблять спортсмени і всі, хто піклується про свою фігуру та здоров'я.

1. Розділяємо відварене куряче м'ясо (200 г) на волокна. Очищаємо перець (1 шт.) від серцевини та нарізаємо тонкими смужками
2. Очищаємо авокадо (1 шт.) та нарізаємо її м'якоть на невеликі квадратики. Дрібно рубаємо петрушку (пучок)
3. Змішуємо інгредієнти та заправляємо соусом з нежирного натурального йогурту (1 шт.) та свіжого лимонного соку

Салат із тунцем дієтичний рецепт

Але при цьому в м'ясі цієї риби не так багато калорій. У 100 г тунця половина щоденної норми білка. При цьому в його м'ясі на 30% менше холестерину, ніж у дієтичних курячих грудках. Салати з тунця - найпопулярніші рибні салати на нашому столі.

1. Нарізаємо помідори чері (250 г) та авокадо (2 шт.) невеликими шматочками
2. Подрібнюємо червоний перець (2 шт.), часник (2 зуб.), зелень (1 пучок) та невеликий гострий перчик
3. Приготовлені інгредієнти викладаємо у невелику салатницю
4. Видавлюємо лимонний сік, додаємо оливкову олію (6 ст. ложок) та сіль (за смаком). Поміщаємо салатницю в холодильник
5. Очищаємо картоплю (8 шт.) І варимо до напівготовності. Розрізаємо його на великі кубики і обсмажуємо в олії
6. Для того, щоб прибрати зайву олію, смажену картоплю потрібно викласти на паперовий рушник.
7. У кавомолці подрібнюємо кунжут (3 ст. ложки). Змішуємо його з сіллю і використовуємо як панірування
8. У кунжутовому борошні обмочуємо стейки тунця (4 шт.) і обсмажуємо на чистій сковороді з невеликою кількістю олії.
9. Викладаємо салат на тарілки. Зверху кладемо тунець та картопля. Прикрашаємо листям салату

Низькокалорійні салати з креветками

Ще одним низькокалорійним морепродуктом є креветки
У їхньому м'ясі дуже багато білка та різних корисних речовин: вітамінів A, В (В1, В2, В9, В12), D та Е, а також макроелементів (цинку, магнію, калію, натрію та ін.). Креветки є дуже популярним інгредієнтом салатів. Крім своєї поживної цінності вони вносять у нього свій унікальний смак.

1. Промиваємо виноград, сливи та грейпфрукт. Очищаємо та нарізаємо їх
2. Укладаємо в піали і зверху кладемо одну велику (королівську) креветку
3. Заправляємо бальзамічним оцтом та оливковою олією. Прикрашаємо листям салату

Кількість інгредієнтів вибираємо за смаком.

Дієтичний салат з кальмарами рецепт

Кальмари – відмінне джерело білка для нашого організму.

Корисні речовини з цих морепродуктів здатні вивести з крові поганий холестерин, очистити організм від солей та шлаків. А також покращити роботу ендокринної системи.

1. Відварюємо філе кальмара (600 г) і нарізаємо його невеликими шматочками. Подрібнюємо огірок (1 шт.) та зелень (1 пучок)
2. Інгредієнти викладаємо в салатник, солимо, перчимо і заправляємо оливковою олією.
3. Подрібнюємо фісташки (100 г) у блендері та посипаємо ними салат.

Низькокалорійний салат із крабовими паличками

Крабові палички – це дешевий делікатес

Крабові палички, хоч і не мають до крабів жодного відношення, все ж таки, як і будь-які інші морепродукти (а їх виготовляють з фаршу різних сортів риби та крохмалю) можуть вважатися дієтичними.

У них багато цинку, заліза та йоду. І найголовніше, на 100 г крабових паличок припадає лише 80-90 кілокалорій.

1. Подрібнюємо крабові палички (200 г) та огірки (200 г). За допомогою спеціального часникового пресу тиснемо пару зубчиків цього коренеплоду.
2. Дрібно рубаємо зелень (1 пучок). Додаємо в салатницю знежирений сир (200 г) та сіль. Заправляємо сметаною (3 ст. ложки) і ретельно перемішуємо.

Низькокалорійний салат із яйцем

Яйця - це найбільш оптимально збалансований продукт для людського організму

Білок із вареного яйця практично на 100% засвоюється організмом. У яйцях дуже багато вітаміну D, який необхідний нашому організму для боротьби з остеопорозом. Крім того, у цьому продукті дуже багато селену. Ця сполука є антиоксидантом і запобігає раніше старінню.

1. Промиваємо листя салату (1 пучок) і подрібнюємо його руками. Відварюємо яйця (4 шт.) круто, очищаємо їх від шкаралупи та нарізаємо на вісім частин
2. Соломкою нарізаємо редис (кілька штук) та огірок (1 шт.). Кришимо зелену цибулю
3. Солимо, перчимо та змішуємо інгредієнти. Як заправку використовуємо оливкову олію

Низькокалорійний фруктовий салат

Так, на відміну від овочів, фрукти калорійніші. Але, багато з них містять речовини, що активують жирозапальні процеси в організмі. Наприклад, ківі. Цей фрукт здатний як розщепити жирові сполуки, а й поліпшує обмінні процеси. Що також сприятливо позначається на фігурі.

1. Прожарюємо горіхи (50 г) на сковороді та подрібнюємо їх. Очищаємо авокадо (2 шт.) та ківі (2 шт.), і нарізаємо їх однаковими кубиками
2. З олії (50 г), солі, цукру, гірчиці (1 ч. ложка) та винного оцту (20 мл) робимо заправку
3. Додаємо до фруктів подрібнену цибулю (1 шт.), кукурудзу (40 г) та горіхи. Заливаємо заправкою та перемішуємо

Низькокалорійні соуси для салатів

Цей традиційний інгредієнт святкових салатів у разі не підходить. Майонез це вкрай калорійний продукт і заправляти їм дієтичні салати не можна.

У салати для схуднення можна додавати сметану, йогурт або оливкову олію.

• Відмінну заправку для салатів з морепродуктів можна зробити із свіжого лимонного соку (35 мл) і меду (2 ч. ложки). У такий соус можна додати дрібку солі
• На основі лимонного соку можна зробити гірчичну заправку. Для цього в лимонний сік (4 ст. ложки) додають оливкову олію (2 ст. ложки), сухий гірчичний порошок (1/2 чайної ложки) та яблучний оцет (1 ч. ложка).
• Хороші заправки для дієтичних салатів можна зробити на основі йогурту. Для цього можна взяти нежирний йогурт (250 мл), додати до нього оливкову олію (1 ст. ложка) та 2-3 подрібнені зубчики часнику.

Марійка.Дуже люблю такі салати! Щойно вечеряла відвареною рибкою та вітамінним салатиком: солодкий перець, капуста, зелень та огірок. Заправила його просто лимонним соком та олією.

Ліза.А я роблю такий салат. Нарізаю молоді баклажани кільцями. Часник дрібно тру на тертці. Рублю зелень і ріжу стиглі помідори. Зверху тру сир і перемішую.

Відео: Правильне харчування для схуднення. Дієтичні салати

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+