วิธีเตรียมสลัดกับหัวบีทและกระเทียม สลัดบีทรูทกับกระเทียม สลัดกับหัวบีทและกระเทียม

ใน การปรุงอาหารที่บ้านแทบจะไม่มีงานฉลองใดๆ เกิดขึ้นหากไม่มีอาหารบีทรูท สลัดกับหัวบีท: หัวบีทกับกระเทียมและง่ายๆ - หัวบีทกับมายองเนส และแน่นอนว่าด้วยคอบีทรูทที่มีขนดก - นี่เกือบจะเป็นคุณลักษณะบังคับของวันหยุด

บีทรูทเป็นหนึ่งในพืชปลูกที่เก่าแก่ที่สุดที่คนรู้จัก กรีกโบราณและในภาษารัสเซียเรียกว่า "ผักของ Svyatoslav" เป็นที่น่าสังเกตว่าหัวบีททุกส่วนใช้เป็นอาหาร - รากใบลำต้น และความจริงที่ว่าหัวบีทเติบโตได้ทุกที่ยกเว้นชั้นดินเยือกแข็ง เป็นเวลานานมากที่กินเพียงใบเท่านั้นและรากก็ถูกนำมาใช้ในการรักษา - คนสมัยก่อนรู้เรื่องนี้มาก

พันธุ์บีทรูทด้วย เนื้อหาสูงน้ำตาลถูกแปรรูป เกรดอาหารสัตว์ใช้สำหรับเลี้ยงสัตว์ และ พันธุ์ไปหาผู้คน นอกจากสลัดแล้วยังใช้หัวบีททำอีกด้วย บีทรูท kvassซึ่ง okroshka เทลงไป อย่างไรก็ตามฉันชอบ beet okroshka มากกว่าหรือ - okroshka on นมเปรี้ยว- วัฒนธรรมยูเครนคิดไม่ถึงหากไม่มีหัวบีท

ไม่นานมานี้ ฉันรู้สึกประหลาดใจเล็กน้อยที่สามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยจากหัวบีทดิบได้ ก่อนหน้านี้เราปรุงหัวบีทสำหรับสลัดแต่สุดท้ายก็แพ้ เมื่อเราอบหัวบีทและตั้งแต่นั้นมาเมื่อได้ลิ้มรสรสชาติของผักรากนี้แล้วเราก็ลืมเรื่องการทำอาหารไปเลย บีทรูทอบได้อย่างสมบูรณ์แบบในเตาอบหรือในเตาอบในครัวเรือน เตาอบไมโครเวฟ- ตัวอย่างเช่น ผักที่อบในไมโครเวฟไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย!

บีทรูทอบซึ่งสูญเสียความชุ่มชื้นไปบางส่วนระหว่างการอบกลายเป็นรสหวาน รสชาติเป็นที่พอใจมาก รวมหัวบีทอบด้วย สารเติมแต่งต่างๆคุณจะได้รับความประณีตและ สลัดแสนอร่อยแม้ว่าจะไม่มีมายองเนสที่ไม่มีใครชอบก็ตาม

บีทรูทอบกับกระเทียม หัวหอมหวาน และน้ำมันมะกอกเป็นสลัดที่เรียบง่ายและอร่อย ของว่างที่ไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก ควรเสิร์ฟเย็นๆ กับขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบกับกระเทียม ในขณะที่แขกมารวมตัวกัน เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย บีทรูท และสลัดกระเทียมจะช่วยให้พวกเขาเตรียมพร้อมสำหรับงานเลี้ยงมื้อสำคัญได้

สลัดบีทรูทเพื่อสุขภาพกับกระเทียม

วัตถุดิบ

• บีทรูท 1 กก
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• ขนมปังปิ้ง ขนมปังขาว 4-6 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ผักชีฝรั่งรสชาติ

1. การเตรียมหัวบีทและกระเทียมไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับของว่างคุณต้องมีหัวบีทสีเข้มขนาดใหญ่ที่ดีโดยไม่มีชั้นสีอ่อน หัวบีทดังกล่าวนอกเหนือจากสีที่สวยงามของสลัดแล้วยังจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานและเล็กน้อย รสหวาน.

   หัวบีทสีเข้มขนาดใหญ่

2. ล้างหัวบีท เอาดินที่เกาะอยู่ออก ตัดหางและยอดที่เหลือออก เจาะหัวบีทแต่ละอันด้วยมีดบาง ๆ อบหัวบีทในเตาอบหรือไมโครเวฟ คุณต้องอบบีทรูทเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้หนักกว่าสลัดน้ำสลัดวิเนเกรตต์ - คุณต้องให้ผิวหนังมีรอยย่นให้ทั่วและเริ่มลอกออก ในกรณีนี้หัวบีทจะสูญเสียความชื้นภายในส่วนสำคัญโดยคงสารที่เป็นประโยชน์และวิตามินทั้งหมดไว้และจะมีรสหวานมาก

   อบหัวบีทในเตาอบ

3. หัวบีทควรจะเย็นลง อุณหภูมิห้อง- มีดปอกเปลือกหัวบีท โดยเฉพาะอย่างยิ่งค่อยๆ ขจัดบริเวณที่ไหม้และเสียหายออก ขูดหัวบีทอย่างประณีตแล้วใส่ในชามผสมสลัด

   ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียด

4. หัวบีทกระเทียมจะปรุงด้วยหัวหอมสีขาวหวาน หัวหอมนี้ไม่เผ็ดมากและมองเห็นได้ชัดเจนในอาหารเรียกน้ำย่อย ปริมาณหัวหอมที่จะเพิ่มนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ปอกหัวหอมสีขาวแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยิ่งบางยิ่งดี ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด สำหรับหัวบีทกับกระเทียม 1-2 กลีบก็เพียงพอแล้ว อย่าขูดกระเทียม เดี๋ยวจะได้เยอะ น้ำกระเทียม.
5. ปรุงรสหัวบีทขูดด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน เพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ และกระเทียมสับ เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1-2 หยด ผสมอีกครั้ง อย่าแต่งตัวสลัด จำนวนมากน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อย ใส่หัวบีทและกระเทียมในตู้เย็นเพื่อให้เย็น

   เพิ่มเครื่องเทศ หัวหอมสับ และกระเทียม

6. เตรียมขนมปังกรอบจาก... หั่นขนมปังเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอดบนตะแกรงหรือกระทะแห้งจนขนมปังเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้ง ปล่อยให้ขนมปังกรอบเย็นลงเล็กน้อยแล้วถูด้วยกลีบกระเทียม

   

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะมีสูตรที่ง่ายกว่าสลัดบีทรูทกับกระเทียม ไม่มีปัญหาในการเตรียมอาหารจานนี้ เป็นไปได้ว่าข้อเท็จจริงข้อนี้ทำให้สูตร "เติบโต" ได้อย่างแม่นยำ เป็นจำนวนมากรูปแบบต่างๆ มีส่วนประกอบพื้นฐานของส่วนผสมซึ่งเราจะมาทำความคุ้นเคยเพิ่มเติม

หัวบีทเป็นพื้นฐานและ องค์ประกอบหลักสลัด ส่วนใหญ่มักจะใส่ในจานต้ม ต้มล้างให้สะอาดโดยไม่ต้องลอกหรือตัดหางเป็นเวลา 40 นาทีถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับพันธุ์และขนาด เมื่อพร้อมจะนุ่มถ้าแทงด้วยมีดหรือส้อม หนังก็จะหลุดออกมาดีมาก

คุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบได้ วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะว่าพืชรากจะไม่สูญเสียน้ำมากนักและ สารที่มีประโยชน์และสลัดก็จะแจก กลิ่นหอมผักอบ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่ใช้ผักดิบแต่ไม่ค่อยได้รับความนิยม

วิธีการเลือกหัวบีท

เพื่อนำมาทำสลัด หัวผักกาดต้มปรากฏว่าอร่อยคุณต้องเข้าหาการซื้อวัตถุดิบหลักอย่างรับผิดชอบอย่างเต็มที่ การปลูกรากที่มีคุณภาพต่ำจะแสดงสัญญาณหลายอย่าง

1. รอยแตกและคราบสกปรก ผักดังกล่าวปลูกและจัดเก็บไม่ถูกต้องและ รสชาติดีเยี่ยมจะไม่แตกต่างกัน
2. ความเกียจคร้าน ไม่ใช่ผักรากสดและไม่มีสารอาหารที่ควรจะมีอีกต่อไป
3. สีอ่อนกว่า.เป็นไปได้มากว่านี่คืออาหารสัตว์ที่ใช้เลี้ยงสัตว์ ความงามดังกล่าวจะมีรสชาติแห้งและแข็งกว่าพันธุ์บนโต๊ะและอาจทำให้สลัดของคุณไม่เป็นไปตามที่คุณตั้งใจ
4. ขนาดใหญ่เกินไปผักรากยักษ์ไม่ใช่ความมหัศจรรย์ของธรรมชาติ แต่เป็นผลจากการบำบัดด้วยสารเคมี มันอาจมีสารที่เป็นอันตราย

ผักที่เหมาะสมจะมีรูปร่างกลมและมีสีผิวสม่ำเสมอ เมื่อตัดก็สว่างเหมือนกันไม่มีจุดด่างดำ สลัดแสนอร่อยจากผักหลากสีสันที่สวยงามนี้จะถูกจัดทำขึ้นในช่วงเดือนเก็บเกี่ยวพืชราก ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดที่สุดปรากฏบนชั้นวางของในร้าน

ส่วนผสมยอดนิยม

สลัดบีทรูทซึ่งเป็นสูตรอาหารที่สามารถพบได้ทางออนไลน์ในปริมาณมากนั้นเสริมด้วยส่วนผสมหลายอย่าง แม่บ้านรวมพวกเขาไว้ในจานตามสัดส่วนและตัวเลือกต่างๆ ลองดูส่วนประกอบหลักทั้งหมดตามลำดับ

• กระเทียม. มักจะรวมอยู่ในนั้นอย่างท่วมท้น อาหารผักบางครั้งก็เพิ่มเฉพาะฐานเท่านั้น อาหารจานเดียวนี้สามารถเตรียมได้ทุกวันโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก กระเทียมทำให้สลัดมีรสเผ็ดร้อน ปริมาณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการส่วนตัวของพ่อครัว
• ชีสแข็ง ช่วยให้จานมีสีครีมที่น่าพึงพอใจ
• แครอท. มักจะเจือจางส่วนประกอบหลักในสลัดโดยไม่ทำให้รสชาติลดลงเลย ก่อนที่จะใส่ลงในชามทั่วไป แครอทจะต้องต้มจนนิ่มด้วย
• วอลนัท. พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้ก่อน ชิ้นเล็ก ๆ- ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มีดตัดเมล็ดอย่างระมัดระวัง ไม่แนะนำให้ใช้อุปกรณ์เช่นเครื่องบดกาแฟและเครื่องทำลายเอกสารที่คล้ายกันเนื่องจากถั่วมีขนาดเล็กเกินไปและไม่สามารถทำงานได้ตามที่จำเป็น ฟังก์ชั่นรสชาติในสลัด อย่างไรก็ตามชนิดของถั่วสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับ ความชอบด้านรสชาติ- ลองเพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วสน
• มายองเนส. แม่บ้านก็เติมให้จานนี้น่าทานยิ่งขึ้น ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัด ส่วนผสมสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายและไม่มีผลด้วยครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืช. ด้วยน้ำสลัดนี้ สลัดบีทรูทจะวิเศษมาก อาหารถือบวชเกลือและพริกไทยเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติ
• สมุนไพรสด- จะไม่มีมากเกินไปในจานนี้ ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวเหมาะสมที่สุดที่นี่

เมื่อทราบผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับส่วนประกอบหลักแล้ว คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์เหล่านั้นได้ตามที่คุณต้องการ คุณมักจะพบสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตต่างๆ ของขบเคี้ยวบีทรูทผู้เขียนที่รวมหัวบีทแครอทและ วอลนัท- มันดูเรียบง่ายและอร่อยมาก

คุณสมบัติที่สำคัญคือผักจะถูกขูดเพื่อรับประทานเท่านั้น พวกเขามักจะใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่และบดกระเทียมด้วยกานพลูกระเทียมหรือขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด

สูตรอาหารให้เลือกมากมาย

สูตรสลัด หัวผักกาดต้มมันจะไม่ทำให้เกิดปัญหาในการเตรียมตัวแม้แต่กับวัยรุ่น แต่ทันทีที่คุณพิมพ์ชื่อนี้ลงในแถบค้นหาปรากฎว่ามีตัวเลือกและประเภทของอาหารมากมายที่ทำจากผักรากนี้จนคุณเบิกตากว้าง มีหัวบีทและกระเทียมอยู่มากมายจนคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอย่างไร เราขอนำเสนอให้คุณทราบหลายประการ คำแนะนำง่ายๆในการเตรียมการ

ด้วยวอลนัท

เช่นเดียวกับคนอื่นๆ อาหารจานนี้เรียบง่าย ในขณะเดียวกันก็อร่อยจริงๆ หัวผักกาดต้มกับแครอทเป็นคู่ที่ดีในการกิน และมักพบพวกมันรวมทั้งใน vinaigrette และ Herring ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

วัตถุดิบ:

• หัวบีท – 200 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• วอลนัท – 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับแต่งตัว

ล้างแครอทและหัวบีทให้ดีแล้วต้มจนนิ่ม ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและบดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดกระเทียมให้ละเอียดด้วย

ปอกเปลือกวอลนัทแล้วตัดด้วยมีด

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว เติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน

ด้วยถั่วเขียว

ตัวเลือกนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึง vinaigrette แต่มันจะอิ่มมากขึ้นด้วยเนื้อและมายองเนส เพราะว่า ปริมาณมากส่วนผสมไม่เหมือนกับอาหารบีทรูทอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - ผักรากขนาดกลาง 2 อัน;
• เนื้อไก่ – 200-300 กรัม
• ถั่วเขียว - 1 ขวดเล็ก;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

ต้มเนื้อและผักสีแดงในหนังจนนุ่ม และต้มไข่ให้แข็ง หั่นไก่ แตงกวา และไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วถูหัวบีทผ่านเครื่องขูดหยาบ และกระเทียมด้วยเครื่องขูดละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่ถั่วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วผสม

ด้วยชีส

สลัดกับหัวบีทต้มและชีสจะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจ มันง่ายในการเตรียมเหมือนคนอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• หัวบีท – 300 กรัม;
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 200 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

ต้มหัวบีทแล้วปอกเปลือก ขูดรากผักและชีสบนเครื่องขูดหยาบ และขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด

รวมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการนำเสนอสลัดอย่างสวยงาม ให้วางไว้ในชามเซรามิกที่มีผนังเรียบสูงและสูงถึงขอบ ปิดผนึกด้วยช้อน ปิดด้วยจานแบน แล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็วและระมัดระวัง ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

ด้วยลูกพรุน

อาหารจานพิเศษที่มีรสชาติอันน่าหลงใหล สำหรับผู้ที่รักโน้ตหวานที่น่ารื่นรมย์ในสลัด

• หัวบีท – 2-3 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 50 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม;
• วอลนัท – 4-5 ชิ้น;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

ต้ม เย็น และปอกเปลือกรากผัก ขูดโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ชีสจะต้องขูดอย่างประณีต ล้างลูกพรุนแช่ไว้ น้ำร้อนสักครู่เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นเส้นหรือก้อน สับถั่วไม่ละเอียดมาก

รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม คุณสามารถทิ้งไว้เล็กน้อย ชีสขูดเพื่อนำไปตกแต่งสลัดในภายหลัง

หากคุณกำลังมองหาสูตรพื้นฐานสำหรับหัวบีทกับกระเทียมและมายองเนส ให้ต้มหัวบีท ขูดให้ละเอียด ใส่กระเทียมสับ มายองเนส แล้วรับประทานได้เลย

ประโยชน์และโทษของสลัดบีทรูท

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของสลัดนี้คือต้นทุนต่ำ อาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทและกระเทียมนี้ทำง่ายโดยไม่ทำให้กระเป๋าเงินพัง และสลัดแบบนี้มีประโยชน์มากมายขนาดไหน!

ส่วนประกอบหลักของอาหารของเราคือน้ำยาทำความสะอาดร่างกายอย่างแท้จริง บีทรูททำความสะอาดระบบทางเดินอาหารและทำลายแบคทีเรียที่ทำให้ลำไส้เน่าเปื่อย นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นต่อหัวใจและช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบเม็ดเลือด

สลัดบีทรูทต้มช่วยได้ดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนมายองเนสหรือใช้ซีอิ๊วเป็นน้ำสลัดก็จะกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ และหัวบีทยัง”กระตุ้น”ร่างกายของเราให้เผาผลาญไขมันได้เข้มข้นยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่าความงามที่สดใสนั้นมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงนั่นคือมีส่วนทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มี โรคเบาหวาน- ปัญหายังสามารถเกิดขึ้นได้สำหรับผู้ที่ต้องทนทุกข์ โรคนิ่วในไต- เมื่อใส่กระเทียมลงในจาน โปรดจำไว้ว่าโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ เข้ากันไม่ได้กับผักชนิดนี้

บีทรูท - มาก สินค้ายอดนิยม- ตั้งแต่สมัยโบราณมีการเตรียมซุปจากมัน: Borscht ซุปเย็นบนน้ำซุปบีทรูท - บีทรูท สลัดวันหยุด: ปลาแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ น้ำสลัดวิเนเกรตต์ และของว่างต่างๆ มีสูตรอาหารมากมายที่รวมผักที่สลับซับซ้อนอย่างหัวบีทเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ตัวอย่างเช่น สลัดบีทรูทกับกระเทียม อะไรจะง่ายกว่านี้? ง่ายต่อการเตรียมจากหัวบีทสุกหรือดิบ สลัดนี้มีไฟเบอร์ วิตามิน และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก และจะเกี่ยวข้องโดยไม่ต้องปลูก!

บีทรูทเป็นผักที่ไม่ชอบให้รีบเร่ง หากคุณตัดสินใจที่จะทานสลัดบีทรูทที่ละเอียดอ่อนให้ตัวเอง อดทนและใช้เวลา หัวบีทปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ต้มหัวบีทจนนิ่ม, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, สับรากผักต้มในเครื่องเตรียมอาหาร - ความคิดที่ดี- บดกระเทียมด้วยมีดด้านแบนแล้วสับ เพิ่มหัวบีท เพิ่มเกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือมายองเนส

ควรต้มหัวบีทในผิวหนังจะดีกว่าหลังจากล้างให้สะอาดแล้ว ยาต้มสามารถใช้สำหรับคอร์สแรกได้

วิธีทำสลัดบีทรูทกับกระเทียม - 15 พันธุ์

ฉันชอบอาหารอะไรก็ได้ การแก้ไขอย่างรวดเร็วง่ายต่อการเปลี่ยนเป็น จานรสเลิศโดยการเพิ่มลูกพรุน ไม่ว่าจะเป็นผลไม้แช่อิ่มหรือเนื้ออบ ลูกพรุนจะช่วยตกแต่งและทำให้มีสุขภาพดีขึ้น ลูกพรุนและหัวบีทเข้ากันได้ดี รสชาติของหัวบีทได้รับกลิ่นเผ็ดร้อน, ความหวานของลูกพรุนเริ่มต้นขึ้น รสนุ่มหัวผักกาด.

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 200 กรัม
• กระเทียม - 10 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• เกลือ - 2 ก
• พริกไทย - 2 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทในน้ำเค็ม เย็น. ทำความสะอาด. สับกระเทียม ตะแกรงหัวบีท ในจานสลัดผสมหัวบีทขูดกับกระเทียมใส่ลูกพรุนสับและวอลนัท เกลือและโรยด้วยพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เมื่อเสิร์ฟ ให้วางบนใบผักกาดหอมหรือโรยหน้าด้วยสมุนไพรและวอลนัทบด

ก่อนที่จะเติมลูกพรุนลงในจาน ให้ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วล้างออก น้ำไหล.

สลัดกับหัวบีทและเฟต้าชีสปรุงรสด้วยกระเทียมและออริกาโน - ดอกไม้ไฟแสดงรสชาติและกลิ่นที่แท้จริง น้ำสลัดน้ำผึ้งสร้างความเข้ากันอย่างลงตัวของส่วนผสมทั้งหมด และเมล็ดทอดทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน - 15 กรัม
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ออริกาโนเพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ย่างหัวบีท. เพิ่มออริกาโนและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเฟต้าชีส เพื่อให้รสชาติของชีสเข้มข้นยิ่งขึ้น สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้ง กระเทียมขูด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ให้คนให้เข้ากัน

ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในชามพร้อมกับหัวบีท ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัว วางสลัดบนจาน ใส่เฟต้าชีสด้านบนแล้วโรย เมล็ดทานตะวันทอด- พร้อม!

เมื่อถูหัวบีท ให้ใช้ถุงมือแบบใช้แล้วทิ้ง วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาในการทำความสะอาดและถนอมเล็บของคุณ

มายองเนสทำเองอาจจะเกิดขึ้นกับมัน แม่บ้านขี้เกียจเพราะเตรียมจากส่วนผสม 3 อย่างด้วยเครื่องปั่นเพียงจังหวะเดียว

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 200 กรัม
• กระเทียม - 10 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• สำหรับมายองเนส:
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 150 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ในขณะที่บีทรูทกำลังปรุงอาหารให้เตรียมมายองเนสแบบโฮมเมด: ใส่ไข่แดง 3 ฟองลงในชามผสมใส่มัสตาร์ดและเกลือเทน้ำมันลงในสตรีมบาง ๆ ผสมส่วนผสมจนได้มวลที่มีความหนืดหนา ปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วหั่นเป็นก้อน, ขูดกระเทียม เครื่องขูดละเอียด- ผสมทุกอย่าง: หัวบีท, กระเทียมและมายองเนสที่ด้านบน ใส่เกลือ โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เมื่อเตรียมมายองเนสแบบโฮมเมดควรคำนึงว่าอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ที่ใช้จะต้องเท่ากัน มายองเนสโฮมเมดสามารถเก็บไว้ได้ 2 สัปดาห์ในตู้เย็น

สลัดบีทรูทย่างเข้ากันได้ดี ผักอบหรือเนื้อสัตว์เป็นกับข้าว คุณยังสามารถม้วนเป็นขวดแล้วนำออกจากตู้เย็นก็ได้ จานพร้อมบนโต๊ะ.

วัตถุดิบ:

• หัวบีทต้ม - 1 กก
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 5 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร

การตระเตรียม:

ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดหัวหอมจนโปร่งแสง ใส่หัวหอมลงไป วางมะเขือเทศคุณต้องเคี่ยวผักสักสองสามนาที จากนั้นใส่หัวบีทลงในกระทะโรยด้วยพริกไทยดำและเกลือ ใส่กระเทียมและสมุนไพรที่บีบไว้ในตอนท้าย หลนต่อไปอีก 2 นาที คน. เสิร์ฟสลัดเย็น หากต้องการให้ตกแต่งด้วยถั่วหรือสมุนไพร

ควินัวไม่ใช่ธัญพืชแต่เป็น ผักใบ, ใช่ ๆ! โดย คุณค่าทางโภชนาการไม่ด้อยไปกว่าขนมปัง มันฝรั่ง และแม้กระทั่งเนื้อสัตว์ พวกเขาอบขนมปังจากควินัวบด ทำพาสต้า และใส่ "kvass" ที่มีรสหวาน สดใสและ สลัดฉ่ำด้วยควินัวจะทำให้ร่างกายของคุณได้รับพลังงานอย่างดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 100 กรัม
• กระเทียม - 10 กรัม
• ควินัว - 50 กรัม
• หัวหอมแดง - หัวหอม 1/2
• น้ำมันพืช (มะกอก) - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ถั่วไพน์- รสชาติ

การตระเตรียม:

ขูดหัวบีทต้มและปอกเปลือกบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ ผสมกับกระเทียมสับ หั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ

ล้างควินัวใต้น้ำไหล แล้วปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 15 นาที ระบายในกระชอนและเย็น ทอดในกระทะที่แห้งประมาณ 6-7 นาที ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ลงไป จันทน์เทศ- ใส่เกลือ ผสมควินัวกับหัวบีท เสิร์ฟในชามลึก ในส่วนของสลัดสามารถตกแต่งด้วยถั่วสน

สลัดแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับเมนูมังสวิรัติหรือถือบวช

ในการเตรียมหนึ่งมื้อคุณจะต้อง:

• ถั่วต้ม – 100 กรัม
• บีทรูท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ขูดหัวบีทหรือหั่นเป็นเส้น หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ วางหัวบีท แตงกวา และ ถั่วต้ม- เตรียมน้ำสลัด: ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และน้ำมัน บีบกระเทียมออก ปรุงรสสลัดด้วยซอส สมบูรณ์แบบ. อร่อย!

ผู้เข้าพักอยู่ใกล้แค่เอื้อมและในตู้เย็นมีเพียงหัวบีทต้ม? อย่าสิ้นหวังการเติมชีสให้กับหัวบีทจะทำให้คุณได้ สลัดที่ดี- มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 300 กรัม
• กระเทียม - 10 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ก
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกหัวบีทแล้วต้มจนนิ่มประมาณ 60-80 นาที จากนั้นพักให้เย็น ตัดเป็นเส้น หั่นกระเทียมเป็นก้อนแล้วใส่หัวบีท ขูดชีสแล้วใส่ลงในชามสลัด 1/3 ชีสขูดสำรองไว้สำหรับตกแต่งจาน ใส่เกลือ ฝนตกปรอยๆกับมายองเนส โรยชีสขูดก่อนหน้านี้ลงบนสลัดเป็นบางส่วน ตกแต่งด้วยผักใบเขียว แขกดีใจ คุณสุดยอดมาก!

สลัด อาหารเกาหลีจาก ผักสดกับ เครื่องเทศร้อนตอนนี้อยู่บนโต๊ะของคุณ!

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 900 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• หัวหอม- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• พริกไทยแดงและดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ถั่วผักชีเพื่อลิ้มรส
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 2 ช้อนโต๊ะ
• งาสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ล้างและปอกเปลือกผัก ใช้เครื่องขูดผักเกาหลีขูดหัวบีท เพิ่มน้ำตาลและเกลือ เทน้ำส้มสายชูลงบนหัวบีท ผสม. ในขณะที่หัวบีทกำลังดองให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดหัวหอมให้ละเอียดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที บดผักชี หั่นกระเทียมเป็นสี่เหลี่ยม

นำหัวหอมออกจากกระทะแล้วใส่ลงไป น้ำมันหัวหอมเครื่องเทศ: พริกไทยกับกระเทียมและผักชี หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่เนื้อหาของกระทะลงในสลัด ควรใส่สลัดเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจาก น้ำบีทระบายสลัด เพิ่มเมล็ดงาในส่วนต่างๆ เสิร์ฟแช่เย็น

ควรนำผักชีเป็นเมล็ดจะดีกว่าจึงจะเก็บรักษาได้มากขึ้น คุณภาพรสชาติ- สามารถบดได้ง่ายด้วยที่บดธรรมดาก่อนใส่ลงในจาน

ไม่มีอะไรดีไปกว่า ตอนเย็นฤดูหนาวเปิดขวดโหลในบริษัทบรรยากาศสบายๆ รวบรวมในฤดูใบไม้ร่วงเก็บเกี่ยวและเติมพลังให้ตัวเองด้วยอารมณ์ที่ดี

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 500 กรัม
• กระเทียม - 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย- 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นก้อน ขูดกระเทียมให้ละเอียด วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน และใส่กระเทียมหลังจากผ่านไป 5 นาที น้ำมันหอมระเหยคุณสามารถเพิ่มหัวบีทที่เตรียมไว้ หลนกวนอย่างเข้มข้นเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ เคี่ยวต่ออีก 20 นาที เติมน้ำส้มสายชู 5 นาทีก่อนปิดเตา วางสลัดในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังที่เย็น

เสิร์ฟถึง อาหารกลางวันเบา ๆสลัดผัก. เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่ว

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 3 ชิ้นขนาดกลาง
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• วอลนัท - 4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เตรียมกระทะด้วย น้ำเย็น, ใส่หัวบีท ปรุงหัวบีทเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำและปล่อยให้ผักเย็นลง จากนั้นปอกเปลือกและเสียดสี ตะแกรง แครอทดิบ- บีบกระเทียมออก สับวอลนัท ผักรวม. เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส น้ำ ซีอิ๊ว, น้ำส้มสายชู. เติมน้ำมัน ผสม. อร่อยและเรียบง่าย!

ปรุงหัวบีทไม่เกิน 10 นาทีดังนั้นผักจะได้รับความนุ่มนวลที่จำเป็น แต่จะไม่มีเวลาสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สลัดนี้ไม่ด้อยกว่า สลัดชื่อดัง“ไม้กวาด” หัวบีทดิบมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ทำความสะอาดร่างกายและโทนสีอย่างอ่อนโยน คุณสามารถกินได้สองครั้ง ส่วนเพิ่มเติมสลัดนี้และอยู่ในอารมณ์ที่ดี นอกจาก, สลัดดิบจากหัวบีทจะช่วยให้คุณลืมเรื่องการกินวิตามินรวมตามฤดูกาลไปได้เลย

วัตถุดิบ:

• หัวบีทดิบ - 200 กรัม
• กระเทียม - 200 กรัม
• กดชีส น้ำมันงา- 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและล้างหัวบีท ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ผักรวม. เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ฝนตกปรอยๆกับน้ำมัน ให้คนให้เข้ากัน

เนยดิบสามารถพบได้บนชั้นวางตามแผงขายอาหารเพื่อสุขภาพ

คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับ ปันส่วนอาหารและไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณด้วยการเตรียมสลัดบีทรูทใส่ไข่

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• Kefir - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีดำ พริกไทยป่นรสชาติ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เตรียมตัวล่วงหน้า ส่วนผสมที่จำเป็น- บดหัวบีทและไข่เป็นก้อนขนาดกลาง สับกระเทียม ผสมส่วนผสมในจานลึก ใส่เกลือ เพิ่มพริกไทย เท kefir ลงบนสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดบีทรูทกับเห็ดสามารถเสิร์ฟบนจานหรือบนแซนวิช มันจะสดใสและสร้างสรรค์มาก!

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เห็ดกระป๋อง - 100 กรัม
• โรสแมรี่เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโนเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว - 2 พวง

การตระเตรียม:

สะเด็ดน้ำเกลือออกจากเห็ด เทเห็ดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยโรสแมรี่และออริกาโน คนให้เข้ากันและพักไว้ 30 นาที ตัดหัวผักกาดเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามสลัด บีบกระเทียม. ให้คนให้เข้ากัน ใส่เห็ดหอมลงไป ตัด หัวหอมเขียวและเพิ่มลงในสลัด ใส่เกลือ เมื่อเสิร์ฟให้เทครีมเปรี้ยวลงบนจาน เสิร์ฟแช่เย็น

แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังมีความสุขที่ได้เพลิดเพลินกับสลัดบีทกับแอปเปิ้ล ความหวานของสลัดนี้จะทำให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหารอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทจนนุ่มประมาณ 60-80 นาที แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและก้าน ขูดแอปเปิ้ลแล้วใส่ในถ้วยแล้วเทลงไป น้ำมะนาวดังนั้นลักษณะและสีของแอปเปิ้ลจะยังคงเหมือนเดิม ขูดหัวบีทที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่แอปเปิ้ล ขูดหัวหอมและกระเทียมบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดหรือใช้มีดสับละเอียด เพิ่มส่วนผสมหัวหอมกระเทียมลงในสลัด ผัดปรุงรสด้วยน้ำมันและเติมเกลือ พร้อมสำหรับมื้อกลางวัน!

สลัดบีทรูทกับคอทเทจชีส - หมายเลข สลัดทุกวันสำหรับเมนูวันหยุด

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 2 ชิ้น
• ซอฟท์คอทเทจชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• วอลนัท - 50 กรัม
• ปาปริก้าหวาน - 1 ช้อนชา
• โรสแมรี่ - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

อบหัวบีทในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปล่อยให้เย็น ก่อนที่จะใส่หัวบีทลงในสลัด คุณต้องหมักพวกมันในภาชนะที่แข็งแรงก่อน เครื่องแก้วผสมน้ำมัน มัสตาร์ด และเครื่องเทศ: ปาปริก้าหวาน โรสแมรี่ เกลือ ตัดหัวบีทอบเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำดอง ทิ้งผักไว้หมักไว้หนึ่งวัน

บดคอทเทจชีสเนื้อนุ่มด้วยส้อม ใส่กระเทียมสับและเกลือ คุณสามารถเสิร์ฟจานได้โดยการตัดหัวบีทเป็นก้อนแล้วผสมกับคอทเทจชีส หรือใช้ แหวนทำอาหาร: วางคอทเทจชีสหนึ่งชั้นบนหัวบีท ตามด้วยหัวบีทและคอทเทจชีสอีกครั้ง 3-4 ชั้นก็เพียงพอแล้ว บดวอลนัทและตกแต่งสลัดด้วย อาหารเย็นเสิร์ฟแล้ว!

ขั้นตอนที่ 1: ต้มหัวบีท

บีทรูทเป็นอย่างมาก ผักเพื่อสุขภาพ- มันทำให้ร่างกายของเรา วิตามินเพื่อสุขภาพและธาตุขนาดเล็ก เช่น C B และ PP ตลอดจนเหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และไอโอดีน ดังนั้นหัวบีทจึงมีประโยชน์มากสำหรับทุกคนที่จะรับประทานโดยไม่มีข้อยกเว้น ยิ่งไปกว่านั้นสลัดบีทรูทก็จะกลายเป็น จานที่ยอดเยี่ยมแม้แต่บนโต๊ะวันหยุด แต่ก่อนอื่นเราต้องต้มส่วนประกอบบีทรูทก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผักลงในกระทะแล้วเติมน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด วางบนไฟแรงและรอให้น้ำเดือด หลังจากนั้นให้เปิดไฟอ่อนแล้วปรุงบีทรูท 40-60 นาที. ความสนใจ:อย่าลืมตรวจสอบระดับความพร้อมของส่วนผสมเป็นครั้งคราว เนื่องจากเวลาในการปรุงผักอาจแตกต่างกันไป จาก 30 นาทีและสูงสุด 1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีท จากนั้นปิดเตาแล้ววางกระทะพร้อมส่วนผสมไว้ใต้น้ำเย็นทันที ใช้มีดลอกส่วนประกอบออก ปรุงเสร็จก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป! หลัง-ออน เขียงเราตัดหัวบีทออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้สะดวกในการทำงานกับพวกมันในอนาคต แล้วใช้ เครื่องขูดหยาบบด ส่วนผสมหลักเหนือชาม สำคัญ:เนื่องจากหัวบีทมักจะให้น้ำสีแดงสด จึงควรทาด้วยตัวเอง ผ้ากันเปื้อนครัวเพื่อไม่ให้ผักหลากสีนี้กระเด็นใส่สิ่งของ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมกระเทียม

หากต้องการปอกกระเทียม ให้ใช้มีดกดกระเทียมลงบนเขียงเบาๆ หลังจากนั้นเราก็เอาเปลือกออกอย่างง่ายดายและบดส่วนประกอบด้วยการกดกระเทียม ใส่กระเทียมแปรรูปลงในชามพร้อมหัวบีทสับ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมสลัดบีทกับกระเทียม

สินค้าทั้งหมดพร้อมสำหรับ การเตรียมการเพิ่มเติมจานหลัก. ดังนั้นจึงเติมมายองเนสลงในชามด้วยส่วนผสมที่บดแล้วโดยใช้ช้อนโต๊ะ จากนั้นจึงเติมน้ำตาลและเกลือตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนจนกระทั่ง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- มาชิมจานกัน หากสลัดไม่เผ็ดพอหรือเค็มน้อย ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ให้เพิ่มส่วนผสมที่เหมาะสมเพื่อปรับปรุงรสชาติของจาน

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟสลัดบีทกับกระเทียม

ใช้ช้อนโต๊ะตักสลัดบีทรูทกับกระเทียมใส่ในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ คุณยังสามารถตกแต่งจานของเราด้วยสมุนไพรสดและชิ้นส่วนต่างๆ ได้อีกด้วย วอลนัท- และคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกและคนที่คุณรักด้วยสลัดนี้รวมถึงวางขนมปังขนมปังรสเค็มบนโต๊ะรวมถึงอาหารจานอื่น ๆ ด้วยเช่นกัน มันฝรั่งทอดหรือสับเนื้อ ทานให้อร่อย!

- – เนื่องจากหัวบีทมีแนวโน้มที่จะผลิตน้ำผลไม้ ให้ใส่ผักขูดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้สลัดของเราจะไม่กลายเป็นเหมือนโจ๊ก

- – คุณสามารถเพิ่มลูกเกด เมล็ดทับทิม และวอลนัทชิ้นลงในจานเพื่อเพิ่มรสชาติ

- – คุณยังสามารถปรุงรสหัวบีทขูดด้วยครีมเปรี้ยวได้ ในกรณีนั้นก็เอา ผลิตภัณฑ์นมมีไขมันไม่น้อยกว่า 20%

- – การเลือกของสดเป็นสิ่งสำคัญมาก หัวบีทหวานเพื่อให้สลัดของเราออกมาอร่อยไม่มีรสขม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ใจกับสีของผัก ผลไม้ที่อยู่ใต้ผิวหนังควรมีสีแดงสด หัวบีทควรมีโครงสร้างหนาแน่นโดยไม่มีความเสียหายหรือเน่าเปื่อย

วันนี้ฉันขอแนะนำให้ใช้ผักฤดูหนาวเพื่อเตรียมสลัดบีทที่รวดเร็วและอร่อยพร้อมกระเทียมและมายองเนส สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผักรากต้มหรืออบในเตาอบได้ ฉันมักจะอบมันดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วมันจะออกมามากกว่านี้ รสชาติเข้มข้น- และวิตามินบางชนิดไม่ได้ถูกย่อย แต่ยังคงอยู่ที่เดิม

หัวบีท - ควรสังเกตว่าพวกมันเป็นผักที่ดีเยี่ยมซึ่งคุณสามารถเตรียมได้หลากหลาย สลัดต่างๆและของว่าง นอกจากนี้ยังดีในหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง นอกจากนี้ผักรากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายและมีราคาเพียงเพนนีเท่านั้น โดยทั่วไปปาฏิหาริย์ไม่ใช่ผัก

สลัดบีทรูทกับกระเทียมนั้นมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายและเตรียมจากส่วนใหญ่ ส่วนผสมปกติที่ทุกคนมีในตู้เย็น และมันก็อร่อยมากเพราะนอกจากหัวบีทแล้วเรายังเพิ่มอีกด้วย แครอทดิบและชีส ทั้งสามคนนี้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมและชนะเลิศมาก โดยเปลี่ยนส่วนผสมง่ายๆ ให้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• หัวบีท (พร้อม) – 2 อันเล็ก
• แครอทดิบ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• ชีส – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส – 1-2 ช้อนโต๊ะ

บน ปีใหม่ฉันแนะนำให้ตกแต่งสลัด ชั่วโมงวันหยุดโดยการตัดลูกศรและตัวเลขออกจากผักเช่นเดียวกับที่ทำในสลัด

หากคุณยังคงมองหาสูตรผักรากแดงฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับ:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวบีทและส่วนผสมอื่นๆ

สลัด "หัวบีท, ชีส, กระเทียม, มายองเนส" ได้กลายเป็นคลาสสิกของทุกวันหรือ ตารางเทศกาลในฤดูหนาว วิตามินผักรากแดงอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส กรดโฟลิก และสังกะสี และยังประกอบด้วยวิตามินบี (B1, B5, B6), C, E และ PP

มันควรค่าแก่การเตือนถึงประโยชน์ของกระเทียมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากที่ต้องรวมไว้ในอาหารฤดูหนาวหรือไม่ นอกจากนี้กระเทียมยังมีฤทธิ์อุ่นซึ่งช่วยในการอุ่นเครื่องได้ดีเติมพลังและ "เร่ง" เลือด เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในแครอทซึ่งมีแคโรทีนจำนวนมากซึ่งเป็นสารชนิดเดียวกับที่เปลี่ยนเป็นวิตามินเอทันทีที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์

สลัดเป็นพื้นฐานของบีทรูท แครอท และกระเทียม และถ้าคุณปรุงรสส่วนผสมเหล่านี้ด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ก็จะอร่อยอยู่แล้ว! และถาม รสชาติใหม่ จานบีทรูทการเติมชีสจะช่วยได้ (ทั้งแข็งและอ่อน, ครีม), วอลนัทก็เข้ากันได้ดี ถั่วกระป๋อง, มะรุม, มัสตาร์ด, ผักดอง - เพียงหนึ่งอย่างให้เลือกและคุณควรเลือกน้ำสลัดที่เหมาะสม: มายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช

สลัดบีทรูทต้มกับกระเทียมและชีส - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ฉันปอกเปลือกผักทั้งหมด

ฉันขูดแครอทดิบลงในชามสลัดก้นลึก

ฉันใส่กระเทียมผ่านการกด

ต่อไปฉันขูดชีส ฉันเอา ชีสแปรรูปกับ รสชาติครีมแต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นก็ได้ เช่น เฟต้าชีส ซูลูกุนิ หรือฮาร์ดชีส

และเธอก็ขูดหัวบีท หัวหน้า ในปริมาณที่น้อยมายองเนส. ผสมมันขึ้นมา

นั่นคือทั้งหมดที่ อร่อย ยำหัวบีท แครอท และชีสพร้อมแล้ว!

นี้ ตัวเลือกที่ดีทั้งเป็นของว่างอิสระและเป็นเครื่องเคียง

อร่อย!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+