ผักเหล่านี้ดิบอร่อย ผักดิบสำหรับการลดน้ำหนักและอาหาร

Beauties Demi Moore และ Angelina Jolie รู้วิธีลดน้ำหนัก 3 กิโลกรัมใน 3 วันและฟื้นฟูร่างกายของคุณ และคุณ? เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารดิบ รับ 14 ตัวเลือกอาหาร และเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์!

อาหารดิบที่ยังไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนประกอบด้วยสารทั้งหมดที่มีอยู่ในธรรมชาติ เนื่องจากมีประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมอาหารดิบจึงได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นทุกปี เช่นเดียวกับอาหารดิบซึ่งรวบรวมเมนูอาหารตามหลักการของระบบโภชนาการนี้

โปรแกรมลดน้ำหนักแบบดิบนั้นแตกต่างจากการรับประทานอาหารแบบดิบตรงที่เน้นเฉพาะอาหารที่มีพืชเป็นหลัก นมและไข่ ในขณะที่นักชิมแบบดิบสามารถรับประทานเนื้อสัตว์และปลาที่ไม่ได้ปรุงสุกได้

สาระสำคัญและคุณสมบัติของอาหารอาหารดิบ

เทคนิคการลดน้ำหนักโดยใช้อาหารดิบไม่เพียงแต่ช่วยให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว แต่ยังช่วยฟื้นฟู ทำความสะอาด และรักษาร่างกายทั้งหมดอีกด้วย สาระสำคัญของอาหารนี้ค่อนข้างง่าย - คุณต้องกินเฉพาะอาหารดิบเท่านั้น เมื่อแปรรูปในระบบทางเดินอาหารพวกมันจะไม่ก่อให้เกิดของเสีย แต่จะให้วิตามินแร่ธาตุและสารอาหารอื่น ๆ จำนวนมากแก่ร่างกายเท่านั้น นอกจากนี้ อาหารดิบยังมีแคลอรี่น้อยกว่าพร้อมกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งส่งเสริมการเผาผลาญไขมันและลดน้ำหนักส่วนเกิน

ในขณะที่ลดน้ำหนักในระบบดังกล่าว คุณสามารถบริโภคได้:

• ผัก ผลไม้ ผลไม้แห้ง
• เมล็ดพืช, ถั่ว, ธัญพืชงอก;
• สมุนไพร, เครื่องเทศ;
• น้ำผักหรือผลไม้ที่ปรุงสดใหม่
• ผลิตภัณฑ์กรดแลคติค
• ไข่ (ไก่, นกกระทา)

นอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถดื่มได้เฉพาะน้ำสะอาดเท่านั้น ไม่รวมชา กาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

ข้อเสียของอาหารดิบมีดังต่อไปนี้:

• ร่างกายไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด โดยเฉพาะโปรตีน จุลธาตุ วิตามิน และสารอาหารอื่นๆ
• หากอาหารมี จำกัด และหิวเกินไปอาจมีอาการวิงเวียนศีรษะคลื่นไส้อ่อนแรงและโอกาสที่จะพังเพิ่มขึ้น
• ไม่มีโอกาสที่จะเล่นกีฬาได้อย่างเต็มที่เนื่องจากปริมาณโปรตีนที่จำกัดและการขาดพลังงาน
• น้ำหนักที่หายไปสามารถกลับมาได้อย่างรวดเร็วหากคุณงดอาหารอย่างไม่ถูกต้อง

นอกจากนี้ข้อเสียของการรับประทานอาหารดิบยังรวมถึงการมีข้อห้ามบางประการที่เกี่ยวข้องกับโรคของระบบย่อยอาหารซึ่งต้องใช้ระบบโภชนาการพิเศษ ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถใช้ระบบลดน้ำหนักอาหารดิบได้อย่างปลอดภัย โดยเลือกระบบที่เหมาะสมที่สุดจากตัวเลือกที่มีให้เลือกมากมาย ในแง่ของระยะเวลาหรือองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

เมนู

สาระสำคัญและหลักการของการรับประทานอาหารดิบนั้นคุณสามารถปฏิบัติตามได้ตลอดชีวิต อย่างไรก็ตาม มีเทคนิคการลดน้ำหนักที่กำหนดข้อจำกัดด้านอาหารที่ค่อนข้างเข้มงวด ดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามตามจำนวนวันที่แนะนำเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโปรแกรมที่เข้มงวดเกินไปซึ่งออกแบบมาสำหรับ 3 วัน

เป็นเวลา 3 วัน

การรับประทานอาหารน้ำผลไม้ถือเป็นวิธีลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพที่สุดวิธีหนึ่ง มันมีผลการทำความสะอาดที่ทรงพลังในขณะที่ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารสำคัญ แต่ควรระลึกไว้ว่าเฉพาะน้ำผลไม้ธรรมชาติที่ปรุงสดใหม่เท่านั้นที่จะเป็นประโยชน์และไม่ใช่เครื่องดื่มบรรจุกล่องจากร้าน

กฎ

วิธีลดน้ำหนักด้วยน้ำผลไม้ได้รับการออกแบบมาเป็นเวลา 3 วัน นี่เป็นเวลาที่เพียงพอสำหรับการทำความสะอาดคุณภาพสูงและการลดน้ำหนักพิเศษ 2-3 ปอนด์ ในกรณีนี้ต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้คั้นสดจากผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผัก, สมุนไพร;
• ขอแนะนำให้เจือจางน้ำผลไม้สดที่มีความเข้มข้นมากเกินไป (เช่นส้มหรือแอปเปิ้ล) ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำสะอาดเพื่อลดภาระในอวัยวะของระบบย่อยอาหาร
• ปริมาณน้ำผลไม้ที่ดื่มควรเป็น 2 ลิตรต่อวันไม่ว่าจะเจือจางด้วยน้ำหรือไม่ก็ตาม
• คุณควรดื่มน้ำสะอาดเพิ่มเติม 1 ลิตร
• คุณต้องเลือกน้ำผลไม้โดยคำนึงถึงสถานะสุขภาพของคุณคุณควรระวังเป็นพิเศษเมื่อบริโภคน้ำผลไม้สดรสเปรี้ยวซึ่งมีข้อห้ามสำหรับโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและตับอ่อนอักเสบ
• น้ำผลไม้ที่มีเนื้อมีเส้นใยซึ่งจะช่วยให้รู้สึกอิ่มมากขึ้น ทำความสะอาด และลดน้ำหนัก ดังนั้นคุณต้องเพิ่มเครื่องดื่มเหล่านี้ในเมนูของคุณ
• น้ำผักมีแคลอรี่ต่ำกว่าและช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่มีวิตามินน้อยกว่า

ควรเตรียมน้ำผลไม้ทันทีก่อนบริโภคเนื่องจากสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างรวดเร็ว

วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่คุณสามารถบดผลไม้บนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้สมูทตี้และค็อกเทลที่เข้มข้น

เมนูตัวอย่าง

คุณสามารถสร้างอาหารได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง - จากน้ำผลไม้ที่แตกต่างกันทุกวันหรือสลับการใช้ในแต่ละวัน เมนูและแผนการใช้พลังงานโดยประมาณควรมีลักษณะดังนี้:

• ในขณะท้องว่าง - น้ำสะอาด 1-2 แก้ว
• 8:00 – 250 มล. น้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อ;
• 10:00 น. – ค็อกเทลมะนาว สับปะรด น้ำเกรพฟรุต 250 มล. ในสัดส่วนที่เท่ากัน
• 12:00 – 250 กรัมสมูทตี้จากผักสับในเครื่องปั่น (หัวบีท, แครอท, ผักโขม) โดยเติมน้ำมะนาว
• 14:00 น. - น้ำผลไม้ใด ๆ 250 มล.
• 16:00 น. - ค็อกเทลจากแอปเปิ้ล, ส้ม, น้ำแครอท 250 มล.
• 18:00 น. – 250 กรัมผลไม้และเบอร์รี่สมูทตี้
• 20:00 น. - น้ำมะเขือเทศพร้อมสมุนไพร 250 มล.
• ก่อนนอน – 250 ของน้ำผักใด ๆ

คุณไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารตามนี้ตลอด 3 วัน คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยตนเองโดยปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานของการรับประทานอาหารประเภทน้ำผลไม้

โปรดทราบว่าการรับประทานอาหารเดี่ยวกับน้ำผลไม้จะมีประสิทธิภาพมากที่สุด ตัวอย่างเช่น หากคุณดื่มเกรปฟรุตสดหนึ่งแก้วทุกๆ 2 ชั่วโมงเป็นเวลา 3 วัน คุณสามารถเร่งกระบวนการสลายไขมันได้อย่างมาก น้ำแอปเปิ้ลสามารถปรับปรุงการเผาผลาญได้ ดังนั้นหลังจากรับประทานอาหารเดี่ยวกับน้ำแอปเปิ้ลแล้ว ความเสี่ยงในการฟื้นกิโลกรัมที่หายไปก็ลดลง และน้ำมะนาวมีคุณสมบัติในการเผาผลาญและทำความสะอาดไขมันที่ทรงพลังที่สุด

หากไม่มีข้อห้ามในการดื่มมะนาวขอแนะนำให้รับประทานอาหารน้ำผลไม้นี้เป็นเวลา 3 วัน ในกรณีนี้คุณต้องเจือจางด้วยน้ำตามสัดส่วนที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ (เช่น 1:2 หรือ 1:3)

การลดน้ำหนักด้วยน้ำมะนาวให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด - ลบ 4-5 กิโลกรัมใน 3 วัน แต่การใช้โดยไม่ไตร่ตรองอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหารได้

ทางที่ดีควรผสมน้ำมะนาวกับแครอท กะหล่ำปลี บีทรูท คื่นฉ่าย หรือน้ำผักอื่นๆ ที่คุณเลือก มันจะปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มผลการเผาผลาญไขมันและเพิ่มองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ

Birch sap ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในการลดน้ำหนัก มันมีผลกระทบเชิงรุกน้อยกว่าต่ออวัยวะย่อยอาหาร แต่น่าเสียดายที่มีเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิระหว่างการไหลของน้ำนม น้ำเบิร์ชกระป๋องแม้ทำเองที่บ้านก็ไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าวเนื่องจากจะไม่มีผลในการทำความสะอาดที่ทรงพลังเช่นนี้ นอกจากนี้โรคหลายชนิดยังได้รับการรักษาด้วยต้นเบิร์ชตลอดเวลา ประโยชน์ของการลดน้ำหนักนั้นแสดงให้เห็นในความสามารถในการทำให้กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดเป็นปกติ กำจัดอาการบวม กำจัดสารพิษ และกระตุ้นการเผาผลาญซึ่งท้ายที่สุดจะนำไปสู่การสลายไขมันและการลดน้ำหนักในที่สุด

นอกจากน้ำผลไม้ที่ระบุแล้ว เครื่องดื่มอื่นๆ เกือบทั้งหมดที่เตรียมแยกจากกันยังสามารถนำไปใช้ในโปรแกรมควบคุมอาหารได้ หากกระบวนการลดน้ำหนักนั้นยากเกินไปที่จะปฏิบัติตามหรือจบลงด้วยความล้มเหลว ควรใช้วิธีที่อ่อนโยนกว่าซึ่งออกแบบไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จะดีกว่า

เป็นเวลา 7 วัน

อาหารดิบประจำสัปดาห์ที่ดีที่สุดถือเป็นบีทรูท พื้นฐานสำหรับประสิทธิภาพสูงในการใช้หัวบีทในการลดน้ำหนักคือเนื้อหาของสารสองชนิดในผักรากนี้:

• เบทาอีนซึ่งสามารถออกซิไดซ์เซลล์ไขมันทำให้ขาดหลอดเลือดแล้วเอาออกจากร่างกาย
• เคอร์คูมินซึ่งป้องกันการก่อตัวของเซลล์ไขมันใหม่ซึ่งป้องกันการสะสมของไขมันในปริมาณสำรองแม้จะรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงเกินไปก็ตาม

นอกจากนี้หัวบีทยังเป็นแหล่งของเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังกำหนดผลการรักษาของอาหารบีทรูทด้วย

กฎ

ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับอาหารนี้ - คุณเพียงแค่ต้องทำตามเมนูของตัวเลือกที่เลือก ปริมาณน้ำที่ดื่มทุกวันควรมีอย่างน้อย 2 ลิตร เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาดหัวบีท

เมนูตัวอย่าง

อาหารบีทรูทดิบมีสองเวอร์ชัน - เข้มงวด, บีทรูท - kefir และอ่อนโยนซึ่งเกี่ยวข้องกับการกินไม่เพียง แต่หัวบีทเท่านั้น ในการลดน้ำหนักครั้งที่สอง คุณสามารถเพิ่มแครอท ถั่ว กระเทียม เครื่องเทศ และเครื่องดื่มนมหมักไขมันต่ำสำหรับทำน้ำสลัด วิธีนี้ช่วยให้คุณกระจายรสชาติของอาหารบีทรูทและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการด้วยองค์ประกอบที่ขาดหายไป

ตัวเลือกที่อ่อนโยน

เมนูอาหารบีทรูทมีสองตัวเลือก โภชนาการตามวิธีนี้จะขึ้นอยู่กับอาหาร 3 มื้อต่อวันตามรูปแบบต่อไปนี้:

• อาหารเช้า – หัวบีทดิบ 200 กรัม, น้ำแครอท 200 มล.
• อาหารกลางวัน – บีทรูท 150 กรัมและสลัดแครอทพร้อมกระเทียม, ถั่ว, โยเกิร์ต
• อาหารเย็น – kefir 200 มล., หัวบีทดิบ 200 กรัม

• อาหารกลางวัน – สลัดบีทรูท 150 กรัมพร้อมสมุนไพร
• อาหารเย็น – สมูทตี้บีทรูท-kefir 200 มล.

• อาหารเช้า - หัวบีทดิบ 200 กรัม, แครอทสดและบีทรูท 200 มล.
• อาหารกลางวัน – สลัดบีทรูทแครอท 200 กรัม 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก, กระเทียม, สมุนไพร;
• อาหารเย็น – น้ำแครอท 200 มล., บีทรูทดิบ 100 กรัม

• อาหารเช้า - หัวบีทดิบขูด 200 กรัมพร้อมโยเกิร์ตและสมุนไพร
• อาหารกลางวัน – สลัดแครอทบีท 200 กรัมพร้อมถั่วและพริกไทยป่น
• อาหารเย็น - สมูทตี้บีทรูท - kefir 250 มล.

• อาหารเช้า – น้ำแครอทบีท 200 มล., 100 กรัม หัวบีทบดกับถั่วขูด
• อาหารเย็น – kefir 250 มล., หัวบีทดิบ 100 กรัม

• อาหารเช้า – บีทรูทดิบ 200 กรัม, โยเกิร์ต 200 มล.
• อาหารกลางวัน – บีทรูท 200 กรัมและสลัดแครอทพร้อมกระเทียม, ถั่ว, โยเกิร์ต
• อาหารเย็น – สมูทตี้บีทรูทแครอท 300 มล. พร้อมเคเฟอร์

• อาหารเช้า – สลัดบีทรูท 200 กรัมพร้อมลูกพรุน
• อาหารกลางวัน – สลัดบีทรูทแครอท 200 มล. พร้อม 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 200 มล. น้ำบีทรูท - มะนาว
• อาหารเย็น – หัวบีทดิบ 200 กรัม, ถั่ว 50 กรัม

หลังจากรับประทานอาหารดังกล่าวเป็นเวลา 7 วันคุณจะต้องเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยทิ้งจานบีทรูทดิบไว้ในเมนูเพื่อรักษาผลลัพธ์ไว้ ในระหว่างการลดน้ำหนัก น้ำหนักที่ลดลงมักจะอยู่ที่ 4-8 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้นและลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคล หากจำเป็นต้องลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณสามารถใช้อาหารบีทรูทดิบที่เข้มงวดกว่านี้ได้ - เฉพาะหัวบีทและเคเฟอร์เท่านั้น

เวอร์ชันที่เข้มงวด

อาหารบีทรูท - kefir ค่อนข้างเข้มงวด แต่มีประสิทธิภาพ: ใน 1 สัปดาห์คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 10 กิโลกรัม ในกรณีนี้ อาหารมีโครงสร้างดังนี้:

• เมนูประจำวันประกอบด้วยหัวบีทดิบ 1 กิโลกรัม, kefir ไขมันต่ำ 1.5 ลิตร, น้ำสะอาด 1 ลิตร
• หัวบีทสามารถบริโภคร่วมกับ kefir หรือสลับกันได้
• ควรดื่มน้ำระหว่างมื้ออาหารโดยไม่ลดปริมาณที่ระบุเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดน้ำเนื่องจากการรวมกันของหัวบีทและ kefir มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเด่นชัด

เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกหิวรุนแรง คุณต้องรับประทานอาหารมื้อเล็กๆ แม้ว่าการรับประทานอาหารดังกล่าวจะค่อนข้างยากที่จะเอาชนะความหิวและในบางกรณีก็เป็นไปไม่ได้ด้วยซ้ำ หากคุณไม่สามารถป้องกันการเสียได้ ควรใส่ใจกับตัวเลือกที่อ่อนโยนก่อนหน้านี้ หรือใช้วิธีลดน้ำหนัก 2 สัปดาห์กับเมนูที่หลากหลายมากขึ้น

เป็นเวลา 14 วัน

การรับประทานอาหารดิบเป็นเวลา 14 วันเป็นโปรแกรมลดน้ำหนักที่สมดุลพอสมควร ซึ่งเกี่ยวข้องกับการรับประทานผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่หลากหลายชนิด ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตที่หลากหลายดังกล่าวช่วยให้คุณสร้างเมนูที่หลากหลายและลดน้ำหนักได้อย่างเพลิดเพลิน หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำที่ให้ไว้อย่างเคร่งครัด คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 9-12 ปอนด์ใน 2 สัปดาห์

กฎ

สำหรับอาหารหนึ่งวันจะมีการจัดสรรผักหรือผลไม้ 3 กิโลกรัม สามารถบริโภคร่วมกันหรือแยกจากกัน โดยเลือกตามรสนิยมของคุณ เช่นเดียวกับในรูปแบบธรรมชาติ หรือในสลัด น้ำผลไม้ สมูทตี้ อนุญาตให้รวมถั่ว ผลไม้แห้ง และชาสมุนไพรในอาหารได้

เมนูตัวอย่าง

ต้องแจกจ่ายอาหารตามจำนวนที่ระบุทั้งหมด (3 กก.) ตลอดทั้งวันเพื่อป้องกันความรู้สึกหิว

ควรสร้างเมนูรายวันตามรูปแบบต่อไปนี้:

• อาหารเช้า – สลัดผลไม้ ชาสมุนไพร
• อาหารกลางวัน – สมูทตี้ที่ทำจากผัก ผลไม้ หรือส่วนผสม
• อาหารกลางวัน – สลัดผักกับถั่ว ผลไม้สด
• ของว่างยามบ่าย - สลัดผลไม้หรือผลไม้แห้ง 50 กรัม
• อาหารเย็น - สลัดผัก
• ในเวลากลางคืน - ผลไม้และผักสด

คุณต้องค่อยๆ เปลี่ยนไปรับประทานอาหารตามปกติหลังจากลดน้ำหนัก ในขณะเดียวกันก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้อาหารถูกต้องสมดุลและมีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

หากไม่มีวิธีลดน้ำหนักอาหารดิบเหล่านี้ที่เหมาะสม คุณสามารถเลือกวิธีอื่นได้โดยมีองค์ประกอบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งจะเหมาะกับรสนิยมและเป้าหมายส่วนตัวของคุณ

ตัวเลือกอาหาร

เนื่องจากรายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้ใช้กับอาหารดิบนั้นค่อนข้างหลากหลาย คุณจึงสามารถสร้างตัวเลือกเมนูได้หลากหลายจากรายการเหล่านั้น อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออาหารที่มีผักดิบ

บนผักดิบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการกินผักดิบ - มีอยู่เสมอไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารและสามารถบริโภคได้ในปริมาณมากซึ่งจะช่วยป้องกันความรู้สึกหิวอย่างรุนแรง

กฎ

อาหารสามารถประกอบด้วยผักทุกชนิด ยกเว้นมันฝรั่ง ในปริมาณไม่จำกัด คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมสลัด น้ำผลไม้ สมูทตี้ หรือรับประทานในรูปแบบธรรมชาติก็ได้ ระยะเวลาของเทคนิคการลดน้ำหนักนี้ขึ้นอยู่กับเป้าหมายและกำลังใจของคุณ นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารผักดิบเป็นเวลา 7-10 วัน ในระหว่างนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 3-5 กิโลกรัมตามลำดับ

เมนูตัวอย่าง

• อาหารเช้า – สลัดกะหล่ำปลี, น้ำแครอท;
• อาหารกลางวัน – สมูทตี้แครอทขิงกับผักโขม
• อาหารกลางวัน – สลัดผักกับหัวหอมสีเขียวและน้ำมะนาว บีทรูทและน้ำมะเขือเทศ
• ของว่างยามบ่าย – สมูทตี้แตงกวากับผักชีฝรั่งและกระเทียม
• อาหารเย็น - สลัดผัก น้ำฟักทองกับมิ้นต์

อาหารที่หลากหลายที่สุดอาจประกอบด้วยผักตามฤดูกาลหากคุณรับประทานอาหารดังกล่าวในช่วงปลายฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง

ในช่วงเวลานี้ วิธีการลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแตงกวา มะเขือเทศ ฟักทอง และโดยเฉพาะซูกินี

บนบวบดิบ

บวบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารในอุดมคติที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีเส้นใยและของเหลวสูง ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดในการลดน้ำหนักโดยใช้บวบดิบคือการใช้สลัดหลากหลายชนิดตามพวกมัน

กฎ

สำหรับการลดน้ำหนักขอแนะนำให้ทานบวบลูกเล็กที่มีผิวบางและมีเมล็ดที่ไม่เป็นรูปเป็นร่างเท่านั้น การใช้มีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ

ปริมาณบวบต่อวันคือ 1.5 กก. นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศ สมุนไพร สมุนไพร และน้ำมะนาวได้

เมนูตัวอย่าง

กฎของเทคนิคนี้ไม่ได้กำหนดแผนการรับประทานอาหารที่เข้มงวด คุณต้องเตรียมสลัดจากบวบตามจำนวนที่ระบุและกินวันละ 5-6 ครั้งโดยแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน คุณสามารถใช้สูตรอาหารต่อไปนี้เพื่อเตรียมอาหารได้

สูตรที่ 1 – ใส่กระเทียมและผักชีลาว

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมะนาว;
• พริกไทยดำ.

บวบสับเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมะนาวด้านบนใส่พริกไทยและกระเทียม ทุกอย่างผสมกันอย่างระมัดระวัง

สูตรที่ 2 – พร้อมน้ำสลัดน้ำผึ้งกระเทียม

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เขียวขจี

บวบถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ น้ำสลัดเตรียมแยกต่างหาก - กระเทียมบดบดด้วยน้ำผึ้งและสมุนไพรสับ บีบน้ำออกจากบวบ ตักใส่จาน เทลงบนน้ำสลัด แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาที

สูตร 3 – บวบเกาหลี

• บวบ – 1 ชิ้น;
• แครอท (ดิบ) – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีหรือผักชีฝรั่ง

ผักจะถูกขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษเพื่อสร้างเป็นเส้นยาว เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือทุกอย่างผสมและผสมเป็นเวลา 10 นาที

สูตร 4 – บวบกับซอสขิง

• บวบ – 1 ชิ้น;
• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ขิงแห้ง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

บวบถูกตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ ในการทำซอส ให้แช่เมล็ดในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่ในเครื่องปั่น และบดให้เป็นซอสโดยค่อยๆ เติมน้ำ 0.5 ถ้วย จากนั้นคุณสามารถผสมบวบกับซอสหรือรับประทานโดยจุ่มผักลงไป

สูตรเหล่านี้สามารถใช้สลับกันเพื่อกระจายเมนูประจำวันหรือเตรียมสลัดประเภทเดียวตลอดทั้งวัน อาหารนี้สามารถติดตามได้เป็นเวลา 10–14 วัน การลดน้ำหนักในช่วงเวลานี้อาจมีน้ำหนักเกิน 7-8 ปอนด์

ไม่แนะนำให้ลดน้ำหนักบวบหรือผักอื่น ๆ ในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากในเวลานี้มีสารที่มีประโยชน์เหลืออยู่เล็กน้อยและผักเรือนกระจกไม่มีคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมด ในช่วงเวลานี้การรับประทานอาหารที่มีผลไม้ดิบจะเหมาะสมกว่า

นอกจากนี้ตัวเลือกอาหารนี้จะเป็นที่ยอมรับมากขึ้นสำหรับผู้ที่พบว่าทำได้ยากหากไม่มีขนมหวาน

บนผลไม้

อาหารประเภทผลไม้ช่วยให้ลดน้ำหนักได้อย่างอร่อยและไม่ทำให้หิวโหย ในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายได้รับวิตามิน แร่ธาตุ ธาตุรอง และสารสำคัญอื่นๆ ที่จำเป็นส่วนใหญ่ ผลไม้ประกอบด้วยน้ำและเส้นใยเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ลดความรู้สึกหิว และส่งเสริมการลดน้ำหนัก

กฎ

คุณต้องลดน้ำหนักด้วยผลไม้สดเช่นเดียวกับผัก สามารถบริโภคได้ในรูปแบบธรรมชาติ ในสลัด น้ำผลไม้ ค็อกเทล หรือสมูทตี้ ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้เหล่านั้นที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก:

• แอปเปิ้ลมีราคาไม่แพงและได้รับความนิยมมากที่สุด อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุเหล็ก
• สับปะรด - มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีเอนไซม์พิเศษโบรมีเลนซึ่งช่วยต่อต้านไขมันและช่วยกำจัดเซลลูไลท์
• ส้มโอ – มีปริมาณแคลอรี่ "ลบ" นั่นคือการย่อยอาหารต้องใช้พลังงานมากกว่าที่ร่างกายได้รับ
• ส้ม - มีคุณสมบัติคล้ายกับเกรปฟรุตมีเส้นใยพืชจำนวนมากเนื่องจากช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารที่เป็นอันตรายได้มากที่สุด
• กล้วย - มีแคลอรี่สูง แต่ด้วยเหตุนี้จึงช่วยขจัดความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์
• ลูกพีช – สามารถลดความอยากอาหารและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้

คุณยังสามารถรวมผลเบอร์รี่ใดๆ ก็ได้ยกเว้นองุ่นในอาหารของคุณ

เมนูตัวอย่าง

มีอาหารผลไม้ดิบหลายประเภทสำหรับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ พวกเขาแตกต่างกันเฉพาะในชุดผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในอาหารในขณะที่การบริโภคมีรูปแบบเกือบเหมือนกัน:

• อาหารเช้า - น้ำผลไม้ 200 มล. ผลไม้ใด ๆ 1-2 ผล
• อาหารกลางวัน - สมูทตี้หรือค็อกเทล
• อาหารกลางวัน - สลัด;
• ของว่างยามบ่าย – น้ำผลไม้ 200 มล.
• อาหารเย็น - สลัด น้ำผลไม้ หรือค็อกเทล

ระยะเวลาของระบบลดน้ำหนักควรอยู่ที่ 5-7 วัน หากยอมรับได้ดีจะอนุญาตให้ขยายระยะเวลาได้สูงสุด 10 วัน น้ำหนักลดลงถึง 5-6 กิโลกรัมต่อสัปดาห์

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น คุณควรรับประทานอาหารแบบเดี่ยวโดยรับประทานผลไม้เพียงชนิดเดียว เพื่อลดโอกาสที่จะเกิดความล้มเหลวและทำให้กระบวนการลดน้ำหนักสะดวกสบาย ควรใช้วิธีการผสมที่อนุญาตให้ใช้ผลไม้ใดก็ได้

หากมีข้อห้ามในการรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักหรือไม่เหมาะกับรสนิยมส่วนตัวของคุณ คุณสามารถลองลดน้ำหนักแบบสุดขั้วมากขึ้นได้ โดยใช้ไข่ดิบหรือเฉพาะไข่แดงเท่านั้น

บนไข่ดิบ

การลดน้ำหนักโดยใช้ไข่ดิบถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณค่าในด้านโภชนาการอาหารเนื่องจากความสามารถในการกระตุ้นความรู้สึกอิ่มได้อย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับองค์ประกอบที่มีประโยชน์มาก อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโนที่จำเป็น ซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากขาดการให้ความร้อน

กฎ

ข้อกำหนดหลักของอาหารไข่ดิบคือการใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเนื่องจากไข่มักกลายเป็นสาเหตุของโรคติดเชื้อเฉียบพลัน - เชื้อ Salmonellosis ก่อนใช้งานควรล้างให้สะอาดด้วยสบู่หรือโซดา

เมนูตัวอย่าง

คุณสามารถดื่มไข่จากเปลือกได้โดยตรงโดยการเจาะไข่ทั้งสองข้างเพื่อให้มวลไข่ไหลออกได้ง่ายขึ้น หรือโดยการเจาะรูขนาดใหญ่หนึ่งรู ตัวเลือกที่สองสำหรับการใช้งานคือการเตรียม eggnog ในอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำไข่ขาวมาตีในเครื่องปั่นพร้อมเครื่องเทศหรือสมุนไพรสับจากนั้นจึงใส่ไข่แดงแล้วคนให้เข้ากัน

ในหนึ่งวันคุณได้รับอนุญาตให้กินไข่ได้ไม่เกิน 5-6 ฟองและดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ลิตร โปรดทราบว่าแม้แต่ไข่ขาวในปริมาณนี้ก็ยังส่งผลต่อไตมากเกินไป นอกจากนี้ในรูปแบบดิบจะถูกดูดซึมเพียง 60% เพื่อลดผลกระทบที่เป็นอันตรายนี้ ควรใช้เฉพาะไข่แดงแทนไข่ทั้งฟอง

บนไข่แดงดิบ

การลดน้ำหนักด้วยไข่แดงดิบถือว่ารุนแรงมาก แต่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ความเร็วของการกระทำของเทคนิคนี้เกิดจากการมีวิตามินเอช (ไบโอติน) อยู่ในไข่แดง ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นผลมาจากการเผาผลาญไขมันสำรองและไม่สร้างไขมันใหม่ซึ่งทำให้กระบวนการลดน้ำหนักรุนแรงยิ่งขึ้น

กฎ

ในหนึ่งวันของการรับประทานอาหารคุณต้องกินไข่แดง 4 ฟองและเกรปฟรุต 1 ผล อาหารที่เหลือควรประกอบด้วยอาหารจากพืชแคลอรี่ต่ำเท่านั้น คุณควรดื่มน้ำสะอาดวันละ 2 ลิตร

เมนูตัวอย่าง

เงื่อนไขหลักของการรับประทานอาหารคือการยึดมั่นในเมนูที่แนะนำอย่างเคร่งครัดเป็นเวลา 3 วัน

เมนูสำหรับวัน:

• 8:00 – ไข่แดงตี, ส้มโอ 1 ผลหรือน้ำผลไม้, เจือจางด้วยน้ำ 1:2;
• 13:00 น. – ผักดิบ 200 กรัม
• 18:00 น. – แอปเปิ้ล

ก่อนเข้านอนคุณสามารถดื่มผักสดหรือน้ำส้มเจือจาง 200 มล. เป็นผลให้คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 3 กิโลกรัมใน 3 วัน หากวิธีนี้ดูรุนแรงเกินไป คุณสามารถลดน้ำหนักได้เช่นเดียวกันโดยใช้อาหารดิบที่ได้รับการยอมรับมากกว่า เช่น บัควีทหรือบัควีท-เคเฟอร์ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดี

บนบัควีทดิบ

โปรแกรมอาหารที่มีบัควีทดิบช่วยให้ลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากคุณสมบัติการทำความสะอาดของธัญพืชและประโยชน์ที่ดีเยี่ยมต่อร่างกาย นอกจากนี้การไม่มีการบำบัดด้วยความร้อนทำให้สามารถรักษาชุดธาตุและวิตามินที่อุดมไปด้วยทั้งหมดที่รวมอยู่ในส่วนประกอบได้

กฎ

การรับประทานอาหารตามวิธีนี้เกี่ยวข้องกับการรับประทานบัควีทซึ่งก่อนหน้านี้เต็มไปด้วย kefir (ไขมัน 0-1%) หรือน้ำเย็น ในการเตรียมจานคุณต้องทานซีเรียล (ควรเป็นสีเขียว) และของเหลวมากกว่า 2 เท่า - โดยปกติแล้วบัควีท 1 แก้วต่อน้ำ 2 แก้วหรือเคเฟอร์ ผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้งานภายใน 2-3 ชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้ข้ามคืนจะดีกว่า

เมนูตัวอย่าง

คุณสมบัติพิเศษของโปรแกรมลดน้ำหนักนี้คือไม่มีเมนูเฉพาะ บัควีทที่เติม kefir หรือน้ำสามารถบริโภคได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้เพื่อกำจัดการกินมากเกินไป ระหว่างมื้ออาหารคุณต้องดื่มน้ำสะอาด 2 ลิตรหรือน้ำ 1 ลิตรและเคเฟอร์ไขมันต่ำ

ระยะเวลาของการรับประทานอาหารดังกล่าวคือ 5-7 วัน ในระหว่างนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 6-8 กิโลกรัม รวมถึงกำจัดของเสีย สารพิษ และของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย สำหรับผู้ที่ไม่ชอบบัควีทคุณสามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตได้ การรับประทานอาหารที่มีข้าวโอ๊ตดิบจะมีประสิทธิภาพน้อยลง แต่ปฏิบัติตามได้ง่ายกว่า

บนข้าวโอ๊ตดิบ

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่เพียงแต่สำหรับการบริโภคอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วย ข้าวโอ๊ตดิบมีสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวโอ๊ตปรุงสุกซึ่งช่วยทำความสะอาดร่างกายได้ดีขึ้นและกำจัดของเหลวส่วนเกิน

กฎ

สำหรับโภชนาการอาหารคุณต้องเลือกข้าวโอ๊ตที่ไม่มีสารปรุงแต่งไม่ใช่การปรุงอาหารแบบทันที เกล็ด "พิเศษ" ที่บดหยาบเหมาะที่สุด ซึ่งสามารถบดในเครื่องบดกาแฟได้หากต้องการ ในเวลาเดียวกันโครงสร้างหยาบของเส้นใยจะยังคงอยู่ซึ่งส่งเสริมการทำความสะอาดลำไส้ที่ดีขึ้นและกระตุ้นการทำงานของมัน

เมนูตัวอย่าง

ในการเตรียมข้าวโอ๊ต ให้ใช้น้ำ 4 ถ้วยต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว เติมและทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่ควรข้ามคืน ยิ่งเกล็ดอยู่ในน้ำนานเท่าไร ก็จะสูญเสียสารที่เป็นแป้งและนิ่มลงมากขึ้นเท่านั้น

คุณสามารถแช่ข้าวโอ๊ตในปริมาณมากแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน โดยนำไปใช้ได้ตามต้องการ ก่อนใช้งานคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้ผลไม้แห้งหรือผักขูดได้ หากมีการเตรียมส่วนผสมเพียงครั้งเดียว คุณสามารถเติมสารเติมแต่งทั้งหมดได้ทันทีเมื่อแช่เกล็ด เพื่อให้ส่วนผสมผสมเข้าด้วยกันและแช่ในน้ำพืชที่ดีต่อสุขภาพ

กินอาหารจานนี้ตลอดทั้งวันทุกๆ 2-3 ชั่วโมงในส่วนเล็กๆ ซึ่งจะไม่ส่งผลให้กินมากเกินไป ระหว่างกินข้าวโอ๊ตควรดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ลิตร

ขอแนะนำให้รับประทานอาหารเดี่ยวข้าวโอ๊ตดิบที่เข้มงวดเป็นเวลาไม่เกิน 5-7 วัน ในระหว่างนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 3-5 กิโลกรัม หากยังไม่เพียงพอที่จะทำให้น้ำหนักเป็นปกติ คุณสามารถเปลี่ยนเมนูด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่น ๆ ได้เล็กน้อย โดยเพิ่มระยะเวลาเป็น 2 สัปดาห์ ในกรณีนี้การลดน้ำหนักอาจอยู่ที่ 8-10 กิโลกรัมตลอดระยะเวลา

เนื่องจากการรับประทานซีเรียลดิบตลอดทั้งวันไม่เหมาะสำหรับทุกคน ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารบัควีทดิบและข้าวโอ๊ตอาจเป็นวิธีการลดน้ำหนักแบบพิเศษโดยสิ้นเชิง - ข้าวดิบซึ่งควรรับประทานเป็นอาหารเช้าเท่านั้น และเวลาที่เหลือ กินตามปกติ

บนข้าวดิบ

การรับประทานข้าวดิบเป็นวิธีการลดน้ำหนักอย่างอ่อนโยนที่ยอดเยี่ยม ซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 5-6 กิโลกรัมอย่างง่ายดายและแทบจะมองไม่เห็น โดยไม่ทำให้รู้สึกหิวและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ โปรแกรมนี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางว่าเป็นอาหารคลีนซิ่งไดเอทแบบญี่ปุ่น 13 วัน ซึ่งจริงๆ แล้วสิ่งแรกเลยช่วยในการทำความสะอาดร่างกาย และส่งผลให้น้ำหนักลดลง

กฎ

อาหารจานหลักที่ใช้หลักการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้คือข้าวที่เตรียมด้วยวิธีพิเศษ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ เฉพาะข้าวกล้องหรือข้าวไม่นึ่งที่มีความแวววาวสูงเท่านั้นจึงจะเหมาะสม หากน้ำหนักตัวของคุณไม่เกิน 65 กก. ปริมาณข้าวที่ควรได้รับในแต่ละวันคือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยน้ำหนักเริ่มต้นที่สูงกว่า - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ก่อนบริโภคควรแช่ข้าวแต่ละส่วนไว้ในน้ำเป็นเวลา 4 วัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• ในวันแรกให้เทข้าวที่ล้างแล้วส่วนหนึ่งลงในแก้วด้วยน้ำเย็นจนเหลือครึ่งแก้ว
• วันที่สองให้ใส่แก้วที่สองแบบนี้แล้วซาวข้าวในแก้วแรกแล้วเติมน้ำอีกครั้ง
• ทำซ้ำอย่างนี้เป็นเวลา 4 วัน จะได้ข้าว 4 แก้ว

วันที่ 5 ข้าวตั้งแต่แก้วแรกก็พร้อมรับประทาน

เมนูตัวอย่าง

ในตอนเช้าคุณต้องสะเด็ดน้ำและกินข้าวจากแก้วแรกในขณะท้องว่าง (หรือ 2 ชั่วโมงหลังจากดื่มน้ำเปล่าก็ตาม) โดยไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ ไม่ต้องดื่มอะไรหรือกินอะไรเลย คุณสามารถกินอาหารหรือเครื่องดื่มใด ๆ ได้หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงเท่านั้น

การรับประทานอาหารอาจเป็นเรื่องปกติ ยกเว้น:

• ผักดองหมัก;
• อาหารรสเผ็ดเปรี้ยว
• น้ำมันหมูผลิตภัณฑ์รมควัน

ห้ามสูบบุหรี่และดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

หลังจากใช้ข้าวไปหนึ่งส่วนแล้ว คุณต้องแช่ข้าวใหม่อีกครั้ง คุณต้องปฏิบัติตามอาหารนี้อีก 12 วันและแช่ข้าวไว้ 9 วัน

อาหารดิบทุกรุ่นค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก ทำความสะอาด รักษา และฟื้นฟู

นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามักจะถูกใช้โดยความงามของฮอลลีวูดที่มีชื่อเสียงซึ่งพยายามรักษาตัวเองให้มีรูปร่างที่ยอดเยี่ยมอยู่เสมอและเมื่อพิจารณาจากรูปร่างหน้าตาของพวกเขาแล้วจะประสบความสำเร็จอย่างมากในเรื่องนี้ แต่แต่ละคนก็นำคุณลักษณะของตัวเองมาสู่โปรแกรมลดน้ำหนักเช่นนี้

อาหารดิบคนดัง

ในความเป็นจริงผู้เขียน Raw Diet ถือเป็น Carol Alt นางแบบแฟชั่นที่ครั้งหนึ่งเคยได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้หญิงที่สวยที่สุดในโลก ผู้สนับสนุนระบบลดน้ำหนักนี้คือซุปเปอร์สตาร์คนอื่นๆ เช่น Angelina Jolie และ Demi Moore ผู้ที่มีระบบลดน้ำหนักเป็นของตัวเองโดยใช้อาหารดิบ

จากแครอล อัลท์

กฎ

อนุญาตให้ใช้ผัก ผลไม้ ถั่ว เมล็ดพืช ถั่วงอกข้าวสาลี และสมุนไพรเพื่อการบริโภค คุณสามารถดื่มน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำผลไม้เท่านั้น

เมนูตัวอย่าง

เมนูอาหารดังกล่าวอาจประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน แต่หลักการทางโภชนาการควรคงอยู่ดังนี้:

• อาหารเช้า - สลัดผลไม้พร้อมอัลมอนด์, เมล็ดฟักทองและจมูกข้าวสาลี, นมพร่องมันเนย 200 มล.
• อาหารกลางวัน - สลัดผักใด ๆ ที่มีถั่วเลนทิลปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• อาหารเย็น - ซุปน้ำซุปข้นจากผักขูดดิบ, เมล็ดทานตะวัน, ราสเบอร์รี่, ชีสหนึ่งชิ้น

Carol Alt อ้างว่าหลังจากเปลี่ยนมาทานอาหารดิบ เธอลดน้ำหนัก หยุดทานยา เริ่มนอนหลับดีขึ้น และหายจากอาการปวดหัวและหวัด

จากเดมี มัวร์

เดมี มัวร์เชื่อว่าอาหารดิบเท่านั้นที่สามารถชำระล้างสารพิษในร่างกายได้ เครื่องดื่มโปรดของเธอคือค็อกเทลมะเขือเทศข้นและน้ำเชอร์รี่ วิธีลดน้ำหนักของนักแสดงชื่อดังคนนี้ได้รับการออกแบบมาเป็นเวลา 10 วัน ในระหว่างนี้เธอจะลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 3-4 ปอนด์

กฎ

หลักการลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ค่อนข้างแตกต่างจากอาหารก่อนหน้านี้ทั้งหมดเนื่องจากมีเนื้อดิบอยู่ที่นี่ เดมี มัวร์ ใส่คาร์ปาชโชไว้ในเมนูของเธอ ซึ่งก็คือเนื้อลูกวัวดิบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว โรยด้วยพริกไทยดำป่นและพาร์เมซานขูด

เมนูตัวอย่างในแต่ละวัน:

• อาหารเช้า – สลัดผลไม้
• อาหารกลางวัน – คาร์ปาชโชส่วนหนึ่ง
• อาหารเย็น - ผัก, ซูชิไม่มีข้าว

ระหว่างสามมื้อต่อวันคุณสามารถดื่มน้ำ (จาก 2 ลิตรต่อวัน) และน้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่ (ไม่เกิน 1 ลิตร)

จากแองเจลิน่า โจลี่

วิธีการลดน้ำหนักของแองเจลินา โจลีคือการรับประทานผักและผลไม้ดิบ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ โจ๊กบัควีทและข้าวโอ๊ต โดยไม่ต้ม แต่แช่ในน้ำ ระยะเวลาของการรับประทานอาหารดังกล่าวคือ 10 วันและลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 5 กิโลกรัม

เมนูตัวอย่าง

อาหารประจำวันของ Angelina Jolie ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับผลไม้น้ำผลไม้ใด ๆ
• อาหารเช้ามื้อที่สอง – น้ำผลไม้, ถั่ว;
• อาหารกลางวัน – สลัดผัก ชาขิง
• ของว่างยามบ่าย - คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมผลไม้
• อาหารเย็น - น้ำผัก สลัดผลไม้พร้อมถั่ว เมล็ดพืช และโยเกิร์ต

นักโภชนาการประเมินอาหารของโจลีในเชิงบวก เมนูนี้เรียบง่ายแต่ค่อนข้างสมดุล ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้หนึ่งเดือนในระหว่างนั้นคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 8-10 กก.

ผลลัพธ์ของการรับประทานอาหารดิบส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับโปรแกรมโภชนาการที่เลือก เพื่อการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ระบบลดน้ำหนักบัควีทที่เข้มงวดจะเหมาะสมกว่า หากต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินโดยไม่ต้องใช้ข้อ จำกัด ที่เข้มงวดควรใช้วิธีที่อ่อนโยนกว่ากับเมนูที่หลากหลาย

วิธีออกจากอาหาร

ปัจจุบัน อาหารดิบกำลังได้รับความนิยมอย่างมากจนหลายๆ คนที่พยายามลดน้ำหนักด้วยอาหารดิบยังคงยึดถือระบบโภชนาการนี้ไปตลอดชีวิต อย่างไรก็ตามผู้ที่ลดน้ำหนักส่วนใหญ่มักจะรีบกลับไปรับประทานอาหารตามปกติ โดยมักลืมไปว่าต้องทำอย่างระมัดระวังและราบรื่น หากคุณออกจากการควบคุมอาหารอย่างวุ่นวายโดยตะครุบอาหารที่คุณชื่นชอบ น้ำหนักที่หายไปทั้งหมดจะกลับมาภายในไม่กี่วัน

ในการรวบรวมผลลัพธ์ที่ได้รับ คุณจะต้องค่อยๆ แนะนำอาหารที่คุ้นเคยเข้าไปในอาหารของคุณ โดยเริ่มจากอาหารที่ดีต่อสุขภาพก่อน จากนั้นจึงตามด้วยอาหารที่ต้องห้าม แม้ว่าจะแนะนำให้ละทิ้งสิ่งหลังโดยสิ้นเชิงก็ตาม จะเป็นการดีที่สุดหากรวมโจ๊กและซุปไว้ในเมนูในช่วง 2 วันแรกจากนั้นจึงรวมผลิตภัณฑ์นมและไข่ไขมันต่ำและหลังจากนั้นอีกสองสามวันก็รวมเนื้อไม่ติดมันต้มและขนมปังโฮลวีต หลังจากนี้คุณสามารถลองอาหารหวาน อาหารทอด และอาหารอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณได้ อย่าลืมทิ้งผัก ผลไม้ น้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่ และน้ำไว้ในอาหารเป็นจำนวนมาก

ในระหว่างการลดน้ำหนักร่างกายจะไม่เพียงแต่เผาผลาญไขมันสำรองเท่านั้น แต่ยังทำความสะอาดตัวเองได้อย่างมีประสิทธิภาพ อิ่มเอมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้รอยแตกลายหรือผิวหนังหย่อนคล้อยปรากฏขึ้นในระหว่างกระบวนการลดน้ำหนัก แนะนำให้รับประทานอาหารร่วมกับการออกกำลังกายในระดับปานกลาง สิ่งสำคัญคือต้องค่อยๆ ลดน้ำหนักและรักษาอาหารเพื่อสุขภาพไว้ในอนาคต ผลลัพธ์ที่ได้จะน่าประทับใจอย่างแท้จริง เนื่องจากไม่เพียงแต่รูปร่างของคุณเท่านั้นที่จะเปลี่ยนไป ความเป็นอยู่ อารมณ์ และรูปลักษณ์ภายนอกของคุณจะดีขึ้นอย่างมาก

ผักถือเป็นอาหารของมนุษย์ที่มีเกียรติเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามิน ธาตุ แร่ธาตุ อุดมไปด้วยเส้นใยและช่วยเร่งการเผาผลาญ หากคุณต้องการกำจัดไขมันส่วนเกินออกอย่างรวดเร็ว คุณไม่สามารถหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประสิทธิภาพได้ดีไปกว่าผัก เมื่อลดน้ำหนักด้วยผักร่างกายจะเครียดน้อยลงเพราะได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับชีวิต มาดูประโยชน์ของอาหารประเภทผักกันดีกว่า

ข้อดีและข้อเสียของอาหารประเภทผัก

การรับประทานอาหารที่มีผักเป็นหลักนั้นปราศจากข้อเสียเปรียบหลักของอาหารที่เข้มงวด - คุณจะไม่รู้สึกหิว ข้อดีของอาหารประเภทผักสำหรับการลดน้ำหนัก ได้แก่ :

1. ปริมาณไขมันต่ำ สิ่งนี้ส่งเสริมการลดน้ำหนักลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิต
2. ความเด่นของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนต่างจากคาร์โบไฮเดรตเร็วที่มีอยู่ในน้ำตาลตรงที่คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะถูกดูดซึมอย่างช้าๆ ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานเพิ่มเติม
3. มีไฟเบอร์มากมาย ช่วยขจัดสารพิษ กระตุ้นการทำงานของลำไส้ เพิ่มการเผาผลาญ และเผาผลาญไขมัน
4. ขาดกรดอะมิโนไทโรซีน ด้วยไทโรซีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนจากสัตว์ สิ่งมีชีวิตจะผลิตฮอร์โมนที่เพิ่มความดันโลหิต

ข้อเสียของเมนูผัก ได้แก่ การย่อยเร็วเกินไปและการขาดวิตามินจากสัตว์บางชนิด เมื่อลดน้ำหนักด้วยผักเป็นเวลานาน ให้แนะนำผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำในอาหารของคุณเพื่อเติมเต็มกรดอะมิโนที่จำเป็น ร่างกายต้องการพลังงานเพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็น ดังนั้นจึงต้องการโปรตีนจากสัตว์เพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง

สาระสำคัญของอาหาร

ประเด็นหลักของการลดน้ำหนักด้วยผักคือการกินผักที่ได้รับอนุญาตทุกวัน พวกเขาไม่เพียงรับประทานดิบเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นซุป สลัดสด ซอส และค็อกเทลได้อีกด้วย ซุปไม่ควรผัด และสลัดไม่ควรใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว และซอสอุตสาหกรรมอื่นๆ อนุญาตให้ปรุงรสอาหารด้วยน้ำมันมะกอก ข้าวโพด หรือน้ำมันลินสีด และซีอิ๊ว เพิ่มผักใบเขียว ข้าวโพด และ... ลงในเมนูมังสวิรัติของคุณ ดื่มของเหลวเยอะๆ ทุกวัน: น้ำเปล่าไม่เกิน 2 ลิตร น้ำผักคั้นสด และชาสมุนไพร

อะไรที่สามารถและไม่สามารถรับประทานได้ในอาหาร?

เมนูอาหารประเภทผักประกอบด้วยผักดิบเป็นหลัก คุณไม่สามารถทอดหรือตุ๋นได้ อนุญาตให้นึ่งผลิตภัณฑ์ได้ แต่การปรุงอาหารสามารถทำได้เฉพาะในระหว่างการเตรียมซุปอาหารเท่านั้น อาหารประเภทผักมีแคลอรี่ต่ำ อาหารประจำวันไม่เกิน 1,300 กิโลแคลอรี - นี่คือผักต่างๆ 1.5 กิโลกรัม แต่คุณต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด หากคุณกินข้าวโพด มันฝรั่ง และหัวบีทต้มในวันเดียวกัน ก็ลืมเรื่องผอมได้เลย

สำหรับการรับประทานอาหารประเภทผัก ห้ามรับประทานขนมปัง เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์จากแป้ง ยอมรับไม่ได้: เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล และซุปที่ทำจากสิ่งเหล่านี้ หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมัน เนยแข็ง ผลไม้ และน้ำผลไม้ ไม่แนะนำให้ใช้แอลกอฮอล์ โกโก้ กาแฟ น้ำผลไม้อุตสาหกรรม เครื่องดื่มอัดลม และชาดำในระหว่างการลดน้ำหนัก

เมนูประจำสัปดาห์ (7 วัน)

ระยะเวลาในการลดน้ำหนักผักมีตั้งแต่ 2-3 วันถึงหนึ่งเดือน นักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้อาหารนี้นานขึ้น มิฉะนั้นคุณจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ส่วนผลลัพธ์นั้นขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการรับประทานอาหารและลักษณะเฉพาะของร่างกาย โดยเฉลี่ยแล้ว การรับประทานอาหารประเภทผักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จะทำให้น้ำหนักลบ 10 กิโลกรัมใน 7 วัน แพทย์แนะนำวิธีการลดน้ำหนักที่เข้มงวดนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน เมนูตัวอย่างเมนูรายสัปดาห์สำหรับหนึ่งวัน:

• อาหารเช้า – คอทเทจชีสไขมันต่ำ (100 กรัม) สลัดผัก ชาสมุนไพร
• อาหารกลางวัน - kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
• อาหารกลางวัน – kefir okroshka ไขมันต่ำ, ซุปดอกกะหล่ำ, แครอทดิบขูด 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.
• อาหารเย็น – พริกหยวกยัดไส้มะเขือเทศและมะเขือยาว พร้อมโยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

เป็นเวลา 10 วัน

เมนูสำหรับ 10 วันไม่แตกต่างจากเมนูรายสัปดาห์มากนัก แต่นี่เป็นทางเลือกที่ยาวกว่าสำหรับการลดน้ำหนัก ดังนั้นจึงอนุญาตให้ใส่ขนมปังโฮลเกรนในอาหารได้ การลดน้ำหนักมีสองวิธี: เข้มงวดและง่าย เมนูอาหารที่เข้มงวดโดยประมาณ:

• อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับนมไขมันต่ำ แครอทขูด 1 อันไม่มีเนย
• อาหารกลางวัน – แตงกวาขนาดกลางหนึ่งลูก
• อาหารกลางวัน – ซุปผัก, ขนมปังข้าวไรย์ 2 ชิ้น, มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น
• อาหารว่างยามบ่าย – พริกหวาน 2 เม็ด
• อาหารเย็น – ผักสด.

การลดน้ำหนักผัก 10 วันที่เข้มงวดน้อยกว่า:

• อาหารเช้า – คอทเทจชีสไขมันต่ำ (100 กรัม), ขนมปังข้าวไรย์ 1 ชิ้น, สลัดผัก 1 ช้อนชา ยก น้ำมันชาเขียว
• อาหารกลางวัน – ผักใบเขียว
• อาหารกลางวัน – สตูว์ผัก
• อาหารเย็น - ผักดิบ, ขนมปังข้าวไรย์ 2 ชิ้น, โยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

ผักชนิดใดที่เหมาะกับอาหาร?

อย่าพึ่งผักแปลกๆ มากนัก กินอาหารที่ปลูกในสภาพอากาศแบบเราดีกว่า เพราะร่างกายได้ปรับตัวเข้ากับผักเหล่านี้แล้ว รวมผักในสลัดและซุปตามลำดับ - ทั้งหมดนี้จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น อย่าลืมน้ำผัก - อาหารเหลวจะถูกย่อยเร็วขึ้น โปรดจำไว้ว่าอาหารควรมีความหลากหลาย เมื่อลดน้ำหนัก ให้เลือกผลิตภัณฑ์ผักที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ: ฟักทอง, กะหล่ำปลี, ผักโขม, คื่นฉ่าย, มะเขือเทศ, พริกหยวก, ถั่วลันเตา, ถั่ว, แครอท, แตงกวา, สมุนไพร ฯลฯ

ตัวเลือกอาหารผัก

มีหลายทางเลือกสำหรับการลดน้ำหนักจากผัก: การรับประทานอาหารน้ำผักอย่างเข้มงวด อาหารประเภทผักที่เติมผลไม้ และเมนูผักที่มีโปรตีน ช่วงของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนแปลงไปขึ้นอยู่กับความรุนแรงของเมนู หากมีตัวเลือกที่ไม่รุนแรง คุณสามารถเพิ่มปลาไขมันต่ำ ซีเรียลนึ่งหรืออบในเตาอบ และขนมปังประเภทต่างๆ ลงในเมนูได้ ยิ่งเข้มงวดเรื่องอาหาร ระยะเวลาที่ควรจะสั้นลง พิจารณาตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการรับประทานอาหารประเภทผัก

อาหารประเภทโปรตีนผัก

อาหารที่มีโปรตีนและผักที่ทนต่อได้ง่ายที่สุด: บทวิจารณ์และผลลัพธ์ยืนยันสิ่งนี้ กลไกของการรับประทานอาหารคืออนุญาตให้ใส่เนื้อสัตว์ ปลา ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม เมล็ดพืช ถั่ว เห็ด ผัก ในรูปแบบใดก็ได้ในเมนูประจำวันได้โดยไม่มีข้อจำกัด

คุณต้องแยกขนมปังและลูกกวาด ซีเรียลและเครื่องเทศ มันฝรั่ง เกลือ และน้ำตาลออกจากอาหารของคุณ ด้วยการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนและผัก ปริมาณแคลอรี่ในอาหารจะถูกจำกัดตามธรรมชาติ (โดยการกำจัดคาร์โบไฮเดรต) ซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนัก การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น และสุขภาพโดยรวมของร่างกาย

อาหารผักและผลไม้เป็นเวลา 7 วัน

เมนูผักและผลไม้เพื่อการลดน้ำหนักได้ผล ช่วยให้คุณทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและของเสียทำให้อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำให้ผมเงางามและเล็บแข็งแรง ด้วยความช่วยเหลือของการรับประทานอาหารผักและผลไม้ คุณจะปรับปรุงรูปแบบการนอนของคุณ เสริมสร้างระบบประสาทของคุณ และทำให้การเผาผลาญของคุณเป็นปกติ

หากเป็นเรื่องยากที่จะเปลี่ยนมาใช้ผักและผลไม้ทันที ให้จัดวันอดอาหารสัปดาห์ละครั้งโดยใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อให้ร่างกายของคุณค่อยๆ คุ้นเคยกับมัน หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ให้เปลี่ยนมารับประทานอาหารประเภทผักและผลไม้ โดยไม่รวมอาหารอื่นๆ ในเมนู สาระสำคัญของอาหารคือผักและผลไม้ในปริมาณ 1.5 กิโลกรัมต่อวันโดยใช้ความร้อนใด ๆ ยกเว้นการทอด จำกัดการบริโภคกล้วย องุ่น มันฝรั่ง

บนสลัดผัก

อาหารที่มีสลัดผักเป็นแหล่งสะสมแร่ธาตุและวิตามิน คุณเพียงแค่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สุกตามธรรมชาติ ดังนั้นการลดน้ำหนักประเภทนี้จึงมีความสำคัญในช่วงฤดูร้อน ความแตกต่างของอาหารสลัด:

• ผักแคลอรี่ต่ำ: มะเขือยาว, แครอท, กะหล่ำปลี, แตงกวา, ผักใบเขียว, พริกหยวกและอื่นๆ
• อนุญาตให้ใช้น้ำสลัดได้เฉพาะเมื่อปลูกเท่านั้น น้ำมัน น้ำมะนาว หรือซีอิ๊ว;
• คุณควรกินมากถึงหกครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ
• คุณไม่สามารถรับประทานอาหารสลัดติดต่อกันเกิน 7 วัน

อาหารซุปผัก

แม้แต่การรับประทานอาหารซุปผักหลายวันก็ไม่ทำให้คุณหิว คุณสามารถรับประทานซุปปริมาณเท่าใดก็ได้เมื่อใดก็ได้ ดังนั้นความรู้สึกหิวจึงหมดไปโดยสิ้นเชิง ประสิทธิผลของการรับประทานอาหารดังกล่าวขึ้นอยู่กับแคลอรี่เชิงลบเนื่องจากการใช้พลังงานของร่างกายในระหว่างการย่อยอาหารจะเกินพลังงานที่มีอยู่ในนั้น ยิ่งคุณทานอาหารที่มีแคลอรี่เป็นลบมากเท่าไหร่ การลดน้ำหนักของคุณก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น

เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการรับประทานอาหารซุปผักคือระยะเวลา - ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นให้หยุดพักในระหว่างที่คุณแนะนำอาหารที่มีโปรตีนเข้าไปในอาหารของคุณ แนะนำให้ทำซ้ำหลักสูตรหลังจาก 2 สัปดาห์ น้ำหนักที่หายไปต่อสัปดาห์มีตั้งแต่ 4 ถึง 8 กิโลกรัม

สูตรผัก

อาหารสำหรับอาหารประเภทผักนั้นเตรียมแบบไม่ติดมัน แต่ไม่ได้ทำให้อาหารอร่อยน้อยลงเลย ผลิตภัณฑ์ปรุงโดยไม่มีไขมัน น้ำมัน หรือปรุงสุกมากเกินไป อนุญาตให้เติมน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีหลังจากปรุงอาหารเท่านั้น เราขอนำเสนอสูตรผักที่ย่อยง่ายหลายสูตรที่เหมาะกับการควบคุมอาหาร การลดน้ำหนัก และการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

สลัดแครอทและบีทรูท

เมื่อต้มผักบางชนิดดัชนีน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างมากซึ่งไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ง่ายหากคุณกินอาหารดิบโดยไม่ใช้ความร้อน

วัตถุดิบ:

• 2-3 ชิ้น หัวผักกาดดิบ;
• 2-3 ชิ้น แครอทดิบ
• กระเทียมสองกลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน (ผักใด ๆ );
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด
• ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือก หั่น หรือขูดผัก
2. สับผักอย่างประณีต
3. สับกระเทียมพอประมาณ
4. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว

ซุปผัก

อาหารประเภทซุปเผาผลาญไขมันอย่างเข้มข้นและเตรียมได้ง่ายมาก ที่นิยมมากที่สุดในบรรดาผู้ที่ลดน้ำหนักคือซุปบอนน์ซึ่งมีผลิตภัณฑ์หลักคือกะหล่ำปลีขาว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• 5 ชิ้น. แครอท;
• ถั่วเขียวครึ่งกิโลกรัม
• 2 พริกหยวก (สีเขียว);
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์และตัดตามต้องการ
2. วางในกระทะ เติมน้ำ นำไปต้ม
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
4. กินในส่วนเล็ก ๆ พร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด

สตูว์ผักอาหาร

ผักใด ๆ ที่คุณสามารถหาได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ แต่สำหรับการลดน้ำหนักจะเตรียมจานโดยไม่ต้องเติมเกลือและไขมัน อนุญาตให้เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในจานหลังทำอาหาร น้ำมันพืช.

วัตถุดิบ:

• มะเขือ;
• บวบ;
• แครอท;
• มะเขือเทศ;
• หัวหอม;
• พริกหยวก;
• กระเทียม;
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

1. ตัดผลิตภัณฑ์ตามต้องการ
2. เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ผัก
3. เคี่ยวจนผักปล่อยน้ำและไม่มีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ (30-40 นาที)
4. เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมหลังจากปิดไฟ

เราเคยคิดว่าผักเกือบทั้งหมดสามารถรับประทานได้ไม่ว่าจะนำกลับบ้านหรือปลูกในสวน แต่กฎนี้ใช้ไม่ได้กับผักเหล่านี้ บางส่วนต้องนำไปทอดหรือต้มเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด บางชนิดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหากบริโภคดิบ

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็งด้วย แต่ความจริงก็คือว่าในรูปแบบดิบมันไม่มีประโยชน์อะไรเลย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้นึ่งหรือทอดหน่อไม้ฝรั่งในน้ำมันพืชเพื่อแสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรับสารอาหารสูงสุด การเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งดิบในเมนูของคุณจะไม่เป็นอันตรายต่อตัวคุณเอง แต่ก็ไม่สมเหตุสมผลเช่นกัน

ในทางเทคนิคแล้ว เห็ดไม่ใช่ผัก ดังนั้นการปรากฏในรายการนี้จึงเป็นเพียงเหตุผลที่เราต้องเตือนคุณอีกครั้งเท่านั้น: เห็ดไม่สามารถรับประทานดิบได้ ประการแรก สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การเป็นพิษร้ายแรง ประการที่สอง คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติที่แท้จริงของเห็ด และที่สำคัญที่สุด ร่างกายของคุณจะไม่ได้รับโปรตีนในปริมาณมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หากเห็ดปรุงสุกอย่างเหมาะสม เมื่อได้รับความร้อน โพแทสเซียมก็จะอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายอีกด้วย

มะเขือเทศ

มะเขือเทศเป็นผักที่รับประทานดิบบ่อยกว่าแปรรูป ในขณะเดียวกันสิ่งนี้สามารถทำลายการย่อยอาหารและขัดขวางกระบวนการเผาผลาญในร่างกายได้ แต่เมื่อตุ๋นหรือย่างจะปล่อยสารที่เรียกว่าไลโคปีนในปริมาณมาก สารนี้ขึ้นชื่อในด้านความสามารถในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง ดังนั้นในขณะที่คุณชอบมะเขือเทศสด ให้เติมมะเขือเทศปรุงสุกลงไปในมื้ออาหารของคุณ

มันฝรั่ง

รสชาติของมันฝรั่งดิบนั้นค่อนข้างน่าสนใจ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม้แต่เด็กๆ ก็ลองชิมมันฝรั่งดิบดู แต่นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่จริงๆ มันฝรั่งดิบมีสารพิษค่อนข้างมากและแป้งดิบอาจส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหารและสิ่งนี้จะมีผลในระยะยาวและไม่พึงประสงค์

บรัสเซลส์ถั่วงอก

บรัสเซลส์อาจทำให้ท้องอืดและปวดท้องได้ในเวลาอันสั้นหากรับประทานดิบ นอกจากนี้ยังเป็นผักที่ย่อยได้ยากมากในรูปแบบดิบ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทอดในน้ำมันพร้อมเกลือ วิธีนี้จะขจัดผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ทั้งหมดและทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่มีผลข้างเคียง

บรอกโคลีและกะหล่ำดอก

บรอกโคลีน่าจะดีต่อสุขภาพมากกว่าเมื่อรับประทานดิบ แต่ร่างกายของเราไม่สามารถย่อยได้เสมอไป หากต้องการเล่นอย่างปลอดภัย ควรนึ่งจะดีกว่า เช่นเดียวกับดอกกะหล่ำ ซึ่งเมื่อปรุงสุก เอนไซม์จะเริ่มทำงานมากขึ้น ทำความสะอาดตับ และช่วยให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น

แม้ว่าเราจะคุ้นเคยกับการกินผักโขมดิบๆ เช่น ผักกาดหอม แต่นี่ก็ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้องทั้งหมด ผักโขมปรุงสุกมีแคลเซียม เหล็ก และแมกนีเซียมมากกว่ามาก ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ทำให้ผักโขมได้รับความนิยมและได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ดังนั้นก่อนที่จะเพิ่มผักโขมลงในพาสต้า ไข่เจียว หรือผัก ควรทอดเบา ๆ จนเหี่ยวเฉาเล็กน้อย

ผักชนิดไหนเหมาะที่จะกินดิบ และผักชนิดไหนสุก? แม่บ้านยุคใหม่หลายคนสงสัยว่าผลิตภัณฑ์ผักชนิดใดควรบริโภคดิบและชนิดใดควรปรุงเพื่อกำจัดสารเคมีอันตราย

ในหัวข้อของวันนี้ เราจะดูคำถามต่อเนื่องนี้และแบ่งปันเคล็ดลับที่มีประโยชน์อย่างยิ่งในการแปรรูปผัก

อันดับแรก เราควรจำเทรนด์ยอดนิยมเช่นการรับประทานอาหารดิบ นักชิมอาหารดิบอ้างว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนจะดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการผ่านความร้อนมาก

อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่านักวิทยาศาสตร์หลายคนได้ข้อสรุปว่า นักชิมอาหารดิบต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดไลโคปีนเม็ดสีซึ่งจะปรากฏเฉพาะหลังจากการให้ความร้อนกับอาหารบางชนิดเท่านั้น

ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเข้าใจอย่างชัดเจนว่าผักชนิดใดควรรับประทานดิบและปรุงสุก

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ต้องรับประทานดิบเท่านั้น ท้ายที่สุดหลังจากการประมวลผลกรดโฟลิกและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ มากกว่าสามสิบเปอร์เซ็นต์ต่อสุขภาพร่างกายของคุณจะสูญเสียไป

แครอท- อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ต้องรับประทานดิบๆ เพียงแต่ว่าในระหว่างการให้ความร้อน วิตามินซีจะถูกทำลายซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของคุณ นอกจากนี้โพลีฟีนอลเกือบทั้งหมดซึ่งสามารถป้องกันมะเร็งหลายชนิดยังถูกทำลายอีกด้วย

แต่ก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่าเราสามารถได้รับเบต้าแคโรทีนจากแครอทต้มเท่านั้น ดังนั้นไม่ว่าคุณจะปรุงหรือกินดิบก็ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของคุณ

กระเทียมอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ต้องเติมลงในอาหารในรูปแบบดิบ ผลิตภัณฑ์ที่ดูเล็กนี้มีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ค่อนข้างมาก

นอกจากความจริงที่ว่ากระเทียมและขนของมันยังมีวิตามินซีและมีฤทธิ์ต้านไวรัสอีกด้วย สามารถลดความดันโลหิตได้และป้องกันการเกิดคราบพลัคในลิ่มเลือดด้วยเหตุนี้ ป้องกันไม่ให้เรือของคุณได้รับความเสียหาย.

ควรเติมสดเท่านั้น เมื่อผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความร้อน วิตามินซีทั้งหมดจะระเหยออกไป

แน่นอนว่าคุณสามารถเพิ่มพริกไทยลงในอาหารที่ปรุงสุกได้ แต่จะดีกว่าหากรับประทานในรูปแบบดั้งเดิม - มันเป็นธรรมชาติมากกว่ามาก

มีอาหารที่สามารถบริโภคได้ทั้งดิบและปรุงสุก เหล่านี้ได้แก่ หัวหอม, บร็อคโคลีและ มะเขือเทศ. ควรพิจารณาถึงประโยชน์ของการใช้งานแต่ละรุ่นในสองเวอร์ชันให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ขณะกำลังเตรียมหัวหอมคุณสูญเสียสารเคมีพิเศษที่สามารถลดความหิวได้ ด้วยเหตุนี้ ในกรณีของการบำบัดความร้อน หัวหอมจึงสามารถปล่อยองค์ประกอบ - ฟลาโวนอยด์ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบได้

นอกจากนี้เมื่อปรุงสุกจะมีการผลิตแคลเซียมลูทีนและวิตามินเคมากขึ้น โปรดจำไว้ว่าไม่แนะนำให้อบหรือทอดหัวหอมนานกว่าห้านาทีมิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์และจะไม่เกิดประโยชน์ใด ๆ จากผักชนิดนี้เลย

นี่ก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่สามารถรับประทานได้ทุกรูปแบบ เมื่อรับประทานดิบสามารถป้องกันแผลในกระเพาะอาหารและมะเร็งได้

อีกด้วย บรอกโคลีต้มผลิตเอนไซม์พิเศษที่สามารถป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งหรือป้องกันไม่ให้กลายเป็นเซลล์ที่ไม่เป็นพิษเป็นภัย ดังนั้นการกินบรอกโคลีไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตามจะช่วยให้สุขภาพร่างกายของคุณดีขึ้นได้อย่างมาก

มะเขือเทศ, บริโภคในรูปแบบสุกอบหรือทอดป้องกันการเกิดเนื้องอกมะเร็งและทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับเนื้องอก ท้ายที่สุดในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะปล่อยเอนไซม์พิเศษ - ไลโคปีนซึ่งป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็งและเนื้องอกชนิดต่าง ๆ

ในรูปแบบดิบมะเขือเทศมีประโยชน์ไม่น้อยเนื่องจากมีแมกนีเซียม สังกะสี และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ในปริมาณที่เพียงพอ ควรรับประทานมะเขือเทศสำเร็จรูปโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ดังนั้นไลโคปีนจึงถูกร่างกายดูดซึมได้ง่ายและเร็วขึ้นมาก

ตอนนี้ควรให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ผักที่ควรบริโภคในรูปแบบปรุงสุกเท่านั้น ก่อนอื่นเลย มันฝรั่ง.

แน่นอนว่าไม่มีใครกินหัวมันฝรั่งดิบ แต่ก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่าเมื่ออบแล้วเท่านั้นที่จะให้ประโยชน์ต่อร่างกาย

วิธีการเตรียมมันฝรั่งแบบอื่นก็มีข้อเสียอยู่ มันฝรั่งทอดเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณมาก และไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และมันฝรั่งต้มมีแป้งแข็ง

เมื่ออบหัวมันฝรั่ง ต้องแน่ใจว่าหัวมันฝรั่งอยู่ในเปลือกของมัน นี่คือสิ่งที่ช่วยปกป้องทารกในครรภ์จากความร้อนสูงและช่วยรักษาส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

ผักโขมทางที่ดีควรเตรียมเพราะหลังจากแปรรูปแล้วร่างกายของคุณจะดูดซึมสารอาหารทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ได้ง่ายขึ้น ในกรณีนี้ ทางออกที่ดีที่สุดคือการนึ่งผักโขม คุณไม่ควรปรุงในน้ำเดือดไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นคุณประโยชน์ของมันจะลดลงอย่างมาก

มะเขือสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะเห็นได้ชัดโดยเฉพาะเมื่ออบ ที่อุณหภูมิสูง คุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดจะเพิ่มขึ้น และสารเคมีอันตรายจะหายไป

เห็ดควรรับประทานแบบต้มหรือทอดเท่านั้น หลังจากปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ จะปล่อยโพแทสเซียมซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

หน่อไม้ฝรั่งและบวบต้องได้รับความร้อน. ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ หน่อไม้ฝรั่งจะปล่อยวิตามินเอและไลโคปีนออกมามากกว่าในรูปแบบดิบ

ก บวบสามารถปล่อยกรดโฟลิกได้มากขึ้นและยังมีวิตามินเอซึ่งส่งผลเชิงบวกต่อการมองเห็นของมนุษย์เป็นข้อดีที่จับต้องได้

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าผักชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพในการรับประทานดิบและผักชนิดใดที่ปรุงสุก อย่างไรก็ตามคุณควรรู้วิธีปรุงผักอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดอย่างแน่นอน

กินเพื่อสุขภาพและถูกต้อง!

อาหารดิบได้รับความนิยมเนื่องจากนางแบบ Carol Alt ซึ่งใช้วิธีการทางโภชนาการนี้ในการทำความสะอาดร่างกาย ปรับปรุงสุขภาพ ปรับปรุงรูปร่างและรูปลักษณ์ ดาราอื่นๆ เช่น เดมี มัวร์, แองเจลินา โจลี และสติง ต่างก็ลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารดิบเช่นกัน เชื่อกันว่าการรับประทานอาหารดิบสามารถแสดงเส้นทางสู่ความเยาว์วัย อายุยืนยาว ชีวิตที่กระฉับกระเฉง และช่วยให้คุณค่อยๆ เปลี่ยนไปรับประทานมังสวิรัติ

อาหารดิบซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารมีคุณค่าทางชีวภาพและกิจกรรมสูง - บุคคลได้รับสารที่จำเป็นแร่ธาตุธาตุติดตามและวิตามินจากอาหารในรูปแบบที่สมบูรณ์ที่สุดโดยไม่ต้องผ่านการบำบัดหรือเก็บรักษาความร้อน นอกจากนี้เอนไซม์ที่เป็นประโยชน์และส่วนประกอบอื่น ๆ ที่หายากจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลิตภัณฑ์ดิบซึ่งถูกทำลายที่อุณหภูมิ 30 ° C ในระหว่างการบำบัดความร้อน

การรับประทานอาหารดิบมีหลายวิธี - การกินเจ การกินเจ การกินผลไม้ การกินเนื้อสัตว์ การกินเจ แบบผสม แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะมุ่งเน้นไปที่พันธุ์หลังซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับสารทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพโดยไม่ จำกัด ตัวเองอยู่แค่ใยอาหารหรือในทางกลับกันสารอาหาร (โปรตีนจากสัตว์)

เนื่องจากอาหารดิบต้องใช้กำลัง การเตรียมตัว และค่อนข้างเข้มงวด แพทย์จึงไม่แนะนำให้รับประทานเกิน 10 วัน คุณควรรับประทานอาหารดังกล่าวซ้ำไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ หกเดือนถึงหนึ่งปี ใน 7-10 วัน คุณจะลดน้ำหนักได้เพียง 3 กิโลกรัมโดยการเผาผลาญไขมันเพื่อปลดปล่อยพลังงาน สามารถสูญเสียได้อีก 2-3 กิโลกรัมเนื่องจากน้ำส่วนเกินและการทำความสะอาดร่างกายอย่างครอบคลุมจากสารพิษและผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญ ในระหว่างการรับประทานอาหารต้องแน่ใจว่าได้ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วและปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารประจำวันเป็น 1,200-1,500 กิโลแคลอรี

เส้นใยอาหารที่คุณได้รับจากผักจะช่วยควบคุมและย่อยอาหาร ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระจากผลเบอร์รี่และผลไม้จะทำให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในระดับเซลล์ ในเวลาเดียวกัน ในระหว่างการควบคุมอาหาร คุณจะงดอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและอาหารแปรรูปที่ใช้ความร้อนอย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยให้คุณคงอยู่ในหลักการรับประทานอาหารดิบได้นานขึ้น

ประโยชน์ของอาหารดิบ:

1. การไม่มีสารก่อมะเร็ง คอเลสเตอรอล และสารอันตรายอื่น ๆ ที่ถูกปล่อยออกมาจากผลิตภัณฑ์ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
2. คุณค่าทางโภชนาการของแต่ละชิ้นยังคงอยู่ในระดับสูงสุดที่เป็นไปได้
3. ขาดวัตถุเจือปนอาหารอุตสาหกรรมที่เป็นอันตรายซึ่งมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
4. การฟื้นฟูระบบย่อยอาหารและการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
5. ทำความสะอาดร่างกายของเกลือ น้ำส่วนเกิน ตลอดจนอนุมูล สารพิษ ของเสีย ผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึม
6. การฟื้นฟูเซลล์และผนังหลอดเลือด
7. การเร่งการเผาผลาญให้อยู่ในระดับที่ต้องการ
8. ปฏิบัติตาม "แผน" รายวันสำหรับปริมาณวิตามินแร่ธาตุและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่ต้องการ
9. ประหยัดเวลาและแรงในการทำอาหาร และในบางกรณีก็ประหยัดเงินด้วย
10. ความพร้อมของผลิตภัณฑ์พื้นฐานในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตของประเทศ
11. ลดโอกาสการเกิดและการพัฒนาของโรคหลอดเลือดหัวใจ
12. ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม
13. เพิ่มประสิทธิภาพ, เพิ่มความแข็งแกร่ง, ปรับปรุงการทำงานของสมองและความจำ;
14. ป้องกันโรคมะเร็ง

ในระหว่างการรับประทานอาหารดิบแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ ประการแรก ในมื้อเดียว พยายามรวมส่วนผสมที่มีองค์ประกอบทางเคมีคล้ายกัน (ผักกับผัก ถั่วกับผลไม้ ฯลฯ) ประการที่สอง เป็นการดีกว่าที่จะสร้างอาหารประจำวันด้วยผลิตภัณฑ์เดี่ยวโดยวางแผนเฉพาะผลไม้ ผัก ถั่วหรือเนื้อสัตว์ในเมนูโดยไม่ต้องรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น

อาหารดิบหลากหลายเมนู

ก่อนอื่น เรามาตัดสินใจว่าอาหารดิบที่เรารับประทานจะประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• ผลเบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้ไม่หวานและกึ่งหวาน;
• ผัก (ยกเว้นมันฝรั่งและกะหล่ำดาว);
• เครื่องเทศ สมุนไพร น้ำมะนาว น้ำมันพืช (มะกอก เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดงาดำ)
• เมล็ดพืชและถั่วงอก (โดยเฉพาะข้าวสาลี ถั่วเลนทิล ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง);
• ผลไม้แห้งตากแห้งตามธรรมชาติ
• อาหารแห้งและอาหารแห้ง
• เครื่องดื่ม (น้ำเปล่าและน้ำเค็ม น้ำผลไม้คั้นสด ค็อกเทลธรรมชาติ ชาเขียว และน้ำสมุนไพร)
• ผลิตภัณฑ์นม
• เนื้อไม่ติดมัน ปลา และเครื่องใน

เราปฏิเสธผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• ขึ้นอยู่กับความร้อนและการแปรรูปทางอุตสาหกรรมอื่น ๆ รวมถึงการรมควัน การบรรจุกระป๋อง การทำเกลือ การดอง
• อาหารสะดวกซื้อและอาหารจานด่วน
• เครื่องดื่ม (แอลกอฮอล์ โซดา น้ำผลไม้อุตสาหกรรม ผลไม้แช่อิ่ม ชา กาแฟ โกโก้และอื่น ๆ );
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมอบ;
• ขนมหวานและของหวานในรูปแบบใด ๆ (ยกเว้นมูสน้ำผึ้งและเบอร์รี่)
• ซีเรียลที่เตรียมไว้โดยเฉพาะข้าว
• ผักที่เป็นแป้ง
• ผลไม้หวาน (จำกัด)

เรามาดูรูปแบบต่างๆ ของอาหารดิบกันดีกว่า

1. อาหารไข่ดิบ.

   อาหารดิบนี้ได้รับการออกแบบมาเพียง 3 วัน ในระหว่างนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 3 กิโลกรัมก่อนงานสำคัญหรือวันหยุดฤดูร้อน อาหารประจำวันประกอบด้วยส้มโอขนาดใหญ่ 1 ผล น้ำผลไม้คั้นสดจากนั้นไข่แดง 4 ฟอง คุณสามารถทำค็อกเทลจากน้ำผลไม้สดและไข่แดง และทานของว่างกับเกรปฟรุต ในช่วง 3 วันเพื่อสุขภาพ คุณจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินซี บี 12 รวมถึงกรดโฟลิกและไบโอตินซึ่งมีประโยชน์ต่อความงาม

2. อาหารบัควีทดิบ.

   อาหารนี้ควรให้ความสำคัญกับผู้ที่มีสุขภาพที่ดีและต้องการลดน้ำหนักมากถึง 5-6 กิโลกรัมใน 3 วัน บัควีทยังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและของเสีย และปรับปรุงลักษณะเล็บ ผม และผิวหนัง ยกเว้นในกรณีที่เราจะรับประทานอาหารแบบเบาๆ ในระหว่างการลดน้ำหนักนี้ ก่อนเริ่มรับประทานอาหารให้นำซีเรียลแห้ง 200 กรัมเทน้ำเดือด 500 มล. ลงไปแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูให้แน่นแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นและแห้งข้ามคืน เราแจกจ่ายส่วนที่นึ่งที่ได้ออกเป็นของว่าง 4 ชิ้นต่อวัน โดยระหว่างนั้นเราจะดื่มน้ำและชาเขียวในปริมาณมาก

3. อาหาร "บัควีทดิบ + kefir 1%"

   วิธียอดนิยมและน่าพึงพอใจซึ่งกินเวลานานถึงหนึ่งสัปดาห์และช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 8 กิโลกรัม เราใช้อาหารจากการรับประทานอาหารครั้งก่อน แต่ระหว่างมื้อบัควีทเราดื่มเคเฟอร์ไขมันต่ำ 100 มล. นมอบหมักหรือโยเกิร์ตโฮมเมด (หากสังเกตเห็นการแพ้คีเฟอร์) ในหนึ่งสัปดาห์ ร่างกายจะได้รับการทำความสะอาดจากสารพิษและผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญทั้งหมด และของเหลวส่วนเกินจะถูกกำจัดออก อาการบวมอันเจ็บปวดจะหายไป การย่อยอาหารและผิวพรรณจะเป็นปกติ



4. อาหารแครอท.

   แครอทที่ดีต่อสุขภาพช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีแครอทเป็นหลักจึงถือว่ามีประสิทธิภาพและประสิทธิผล อาหารประกอบด้วยของว่าง 5 อย่างโดยแต่ละอย่างมีสลัดแครอทใส่น้ำมันมะกอกพร้อมกระเทียมและเครื่องเทศตามต้องการ เราล้างขนมแต่ละชิ้นด้วยของเหลวปริมาณมาก อาจเป็นแครอทหรือน้ำแครอท-แอปเปิ้ล ชาเขียว น้ำเปล่า หรือยาต้มสมุนไพร ใน 3 วันคุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 3-4 กิโลกรัมได้อย่างง่ายดายในขณะที่ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินจำนวนมาก

5. อาหารกะหล่ำปลี.

   อาหารราคาไม่แพงและมีประสิทธิภาพจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 7-8 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ ในขณะที่ร่างกายของคุณจะได้รับวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ และใยอาหารในปริมาณที่จำเป็น ในระหว่างวัน คุณสามารถรับประทานของว่างได้ไม่จำกัดจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์เดียวในอาหารคือสลัดกะหล่ำปลีฝอยกับน้ำมันมะกอก (ซีอิ๊ว) และน้ำมะนาว คุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดได้ อย่าลืมดื่มของว่างพร้อมน้ำ น้ำกะหล่ำปลี ชาเขียว หรือเครื่องดื่มสมุนไพร



6. อาหารปลาดิบและอาหารทะเล.

   อาหารเช้า. เตรียมสลัดผัก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว หั่นเนื้อปลาดิบ (150 กรัม)

   อาหารว่าง. เรารับประทานผลไม้ตระกูลส้ม กล้วย หรือแอปเปิ้ล 2 ผล คุณสามารถทำมูสเบอร์รี่แบบไม่มีน้ำตาลได้

   สำหรับมื้อกลางวันเรากินสลัดและปลาอีกครั้ง

   อาหารว่าง. ประกอบด้วยกล้วยและนมไขมันต่ำ 100 มล.

   อาหารเย็น. สลัดผัก.

7. อาหารเสน่ห์จาก Demi Moore.

   ดาราฮอลลีวูดมักหันมารับประทานอาหารดิบเพื่อลดน้ำหนัก และเดมี มัวร์ผู้งดงามก็ไม่มีข้อยกเว้น โปรดทราบว่าในวัยของเธอ ดาราคนนี้ดูน่าทึ่ง โดยรักษารูปร่างที่สง่างาม เอวบาง และไลฟ์สไตล์ที่กระตือรือร้น ทั้งหมดนี้เป็นเพราะนักแสดงจัดอาหารดิบเพื่อล้างพิษเป็นระยะเป็นเวลา 10 วัน ซึ่งในระหว่างนั้นเธอลดน้ำหนักได้ 4 กิโลกรัมและทำความสะอาดร่างกายด้วยน้ำ เกลือ สารพิษ และคอเลสเตอรอลส่วนเกินในร่างกาย เมนูรายวันโดยประมาณจาก Demi Moore:

   อาหารเช้า. ประกอบด้วยสลัดผลไม้เบา ๆ ซึ่งเราสับอัลมอนด์และเพิ่มเมล็ดฟักทองดิบ เราล้างทุกอย่างด้วยนมไขมันต่ำ

   อาหารว่าง. น้ำผลไม้สด

   อาหารเย็น. เตรียมสลัดผักด้วยสมุนไพรปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

   อาหารว่าง. น้ำบริสุทธิ์หรือชาเขียว

   อาหารเย็น. เตรียมผักบดในเครื่องปั่นกินชีสไขมันต่ำสักสองสามชิ้น สำหรับของหวาน - ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้ว - สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด



8. อาหารน่ารับประทานจากแองเจลิน่า โจลี.

   นักแสดงหญิงชื่อดังไม่ล้าหลังมัวร์เพื่อนร่วมงานของเธอและได้พัฒนาวิธีการรับประทานอาหารดิบของเธอเองซึ่งออกแบบไว้เป็นเวลา 10 วัน เมนูของ Jolie จำเป็นต้องประกอบด้วยนมและผลิตภัณฑ์นมหมัก ปลาหรือไก่นึ่ง ตัวอย่างอาหารประจำวัน:

   อาหารเช้า. เราเตรียมสลัดผลไม้ เมล็ดพืช และถั่ว ซึ่งปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำแบบโฮมเมด

   เราทำของว่างและผลไม้สด

   อาหารเย็น. และโยเกิร์ตโฮมเมดอีกส่วนหนึ่งซึ่งเราใส่ผลไม้แห้งลงไป รวมสลัดผักพร้อมน้ำมะนาวไว้ด้วย

   ของว่างประกอบด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำส่วนหนึ่งกับผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง)

   สำหรับมื้อเย็น ให้เตรียมซุปผักเย็น (กัซปาโช) กินเนื้อไก่นึ่งหรือเนื้อปลาทะเลไม่ติดมันเล็กน้อย เรายังให้รางวัลตัวเองด้วยการกินชีสและถั่วเป็นชิ้นๆ

   ตามรีวิว วิธีการของ Jolie ช่วยให้คุณบอกลาน้ำหนัก 5 กิโลกรัมได้ใน 10 วัน

9. อาหารดิบมังสวิรัติ.

   ตามชื่อ อาหารไม่รวมถึงเนื้อสัตว์ เครื่องใน หรือผลิตภัณฑ์จากนม นักชิมอาหารดิบเชื่ออย่างจริงใจว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่ได้ให้พลังงานพิเศษใด ๆ และแม้แต่ "ให้รางวัล" แก่บุคคลด้วยคลื่นแห่งการปฏิเสธ การรับประทานอาหารที่เข้มงวดเช่นนี้อาจนำไปสู่ความผิดปกติของลำไส้ได้เพราะในระหว่างวันคุณจะต้องกินเฉพาะผักสมุนไพรผลไม้และผลเบอร์รี่เท่านั้น คุณจะต้องควบคุมอาหารเป็นเวลาถึง 10 วัน ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะเริ่ม

   
   

   อาหารประจำวันขึ้นอยู่กับผักหรือผลไม้ 2 กิโลกรัม หลังจากผ่านไป 10 วัน เราจะแนะนำผลไม้แห้งและถั่วต่างๆ 50 กรัมในเมนูประจำวัน จากนั้นคุณก็สามารถรับประทานอาหารได้อย่างปลอดภัยไปตลอดชีวิต ซึ่งตามคำบอกเล่าของผู้เป็นมังสวิรัติ จะช่วยเสริมสร้างและปรับปรุงสุขภาพจิตและร่างกายของคุณ ตัวอย่างเมนูอาหารมังสวิรัติประจำวัน:

   อาหารเช้า. เรากินถั่วงอกข้าวสาลีงอก 3 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์และเมล็ดฟักทองเป็นของว่าง คุณสามารถล้างทุกอย่างออกด้วยน้ำผลไม้คั้นสด หากคุณรู้สึกหิว คุณสามารถแทนที่น้ำผลไม้ด้วยนมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว

   อาหารเย็น. ถั่วเลนทิลนึ่ง นอกจากนี้เรายังมีสลัดมะเขือเทศ กะหล่ำปลีขาว พริกหยวกหวาน และสมุนไพรในสวน ราดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาว

   สำหรับมื้อเย็นเราเตรียมซุปผักเย็น ๆ ของหวานประกอบด้วยชามเบอร์รี่

10. อาหารดิบสำหรับผู้ที่กินเนื้อสัตว์.

    ผู้ที่กินเนื้อต่างจากมังสวิรัติตรงที่มุ่งความสนใจไปที่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ปลา และเครื่องใน เหมือนกับตัวแทนของยุคหิน ในสมัยโบราณ การจุดไฟอาจดึงดูดความสนใจโดยไม่จำเป็นจากศัตรู ดังนั้นจึงไม่มีใครรีบปรุงเนื้อสัตว์และปลาดึกดำบรรพ์ อาหารดิบของเราจะขึ้นอยู่กับหลักการนี้ - อาหารประกอบด้วยเนื้อดิบ ปลา อาหารทะเล และเครื่องใน 300-400 กรัม ซึ่งสามารถเสริมด้วยผักและผลไม้ได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าในช่วงลดน้ำหนักนี้ห้ามดื่มนมเนื่องจากเป็นการยากที่ร่างกายจะผลิตเอนไซม์เพื่อการดูดซึมที่มีคุณภาพ ตัวอย่างเมนูสำหรับผู้ทานเนื้อสัตว์:

    
    

    อาหารเช้า. เราเตรียมคาร์ปาชโชดิบจากเนื้อวัวไม่ติดมันและของว่างบนสลัดผักใบเขียวและสมุนไพรในสวน

    อาหารว่าง. 1 แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์

    อาหารเย็น. เราเตรียมอาหารจานโปรดจากปลาดิบ (เราจะใช้อาหารญี่ปุ่น) นอกจากนี้เรายังกินมะเขือเทศ 1 ผลและแตงกวา 1 ผล

    อาหารว่าง. รวมผลไม้หวานทุกชนิด (กล้วย ลูกพลับ พวงองุ่น) ไว้ด้วย

    อาหารเย็น. เราเตรียมผักและสมุนไพรนานาชนิดเป็นจำนวนมาก ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว

    ในระหว่างการลดน้ำหนัก เราดื่มน้ำผลไม้และน้ำคั้นสดโดยเฉพาะ ไม่รวมชา กาแฟ และเครื่องดื่มต้องห้ามอื่น ๆ

วิธีการเลิกรับประทานอาหารดิบ

นักชิมอาหารดิบหลายคนจะแนะนำให้คุณรับประทานอาหารนี้ไปตลอดชีวิต ซึ่งแน่นอนว่ามีข้อดีและสิทธิพิเศษ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถปรับตัวเข้ากับอาหารดิบได้ ดังนั้นเมื่อสิ้นสุด 3-10 วัน คุณควรออกจากอาหารอย่างระมัดระวังและราบรื่น หากคุณออกไปข้างนอกอย่างวุ่นวายโดยกระโจน "หิว" กับอาหารที่คุณชื่นชอบภายในหนึ่งสัปดาห์น้ำหนักที่หายไปจะกลับคืนมาอย่างรวดเร็ว

จะรวมผลลัพธ์ได้อย่างไร? ง่ายมาก - ทุก 2-3 วันหลังรับประทานอาหาร ให้ค่อยๆ แนะนำอาหารที่คุ้นเคยเข้าไปในอาหารของคุณ (ดีต่อสุขภาพก่อน จากนั้นจึงห้าม) ตัวอย่างเช่นใน 2 วันแรกเราเพิ่มโจ๊กเหลวพร้อมน้ำและซุปไม่ติดมันลงในเมนู 2 วันที่สอง - ผลิตภัณฑ์นมและไข่ไขมันต่ำหลังจากนั้นอีก 2 วันก็ต้มเนื้อไม่ติดมันและขนมปังโฮลเกรนแล้วจึงย้าย ไปจนถึงของหวาน พาสต้า อาหารทอดและอบ โดยสุจริตอาหารต้องห้ามควรจำกัดไว้ให้นานที่สุดซึ่งจะช่วยรวบรวมผลลัพธ์ได้เป็นเวลานาน อย่าลืมใส่ผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่จำนวนมากในอาหารของคุณ เช่นเดียวกับน้ำผลไม้และน้ำคั้นสด

ข้อเสียและข้อห้ามในอาหารดิบ

การรับประทานอาหารดิบมีข้อเสียหลายประการและแพทย์คนใดจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้และคุณควรปรึกษากับเขาอย่างแน่นอนไม่เช่นนั้นการรับประทานอาหารอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ ในบรรดา minuses เราเน้นสิ่งต่อไปนี้:

• ในระหว่างการรับประทานอาหารเดี่ยวแบบดิบ ร่างกายจะไม่ได้รับสารอาหาร โปรตีน แร่ธาตุ ธาตุ วิตามิน กรดไขมัน (โอเมก้า 3) ในปริมาณมาก
• ความเป็นพิษของอาหารดิบบางชนิด (ถั่ว, ถั่วลันเตา, พาร์สนิป, บัควีท);
• ความเป็นไปได้ของการตั้งรกรากในร่างกายด้วยสิ่งมีชีวิตและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจากเนื้อดิบปลาและเครื่องใน
• อาหารทุกชนิดมีความหิวมาก ซึ่งทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้ อ่อนแรง สูญเสียความแข็งแรง นอนหลับผิดปกติ การย่อยอาหาร
• เป็นไปไม่ได้ที่จะเล่นกีฬาอย่างเต็มที่หรือมีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงเนื่องจากร่างกายไม่ได้รับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ต้องการและใช้มวลกล้ามเนื้อสะสมไปเป็นพลังงาน
• เนื้อสัตว์และปลาเป็นอาหารแคลอรี่สูง ดังนั้นการรับประทานอาหารดิบแม้จะขัดขวางกระบวนการลดน้ำหนัก
• บางคนไม่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์และปลาดิบได้ทางร่างกาย อย่างน้อยโดยไม่ต้องใส่เกลือก่อน
• น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหากคุณออกจากอาหารอย่างไม่ถูกต้อง
• มีความเป็นไปได้สูงที่จะพัง
• อาจเกิดอาการแพ้ต่อส่วนผสมหลักได้

อาหารดิบก็มีข้อห้ามเช่นกัน และหากคุณหลีกเลี่ยง คุณจะเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณอย่างไม่อาจแก้ไขได้ ห้ามรับประทานอาหารดิบสำหรับคนกลุ่มต่อไปนี้:

• ผู้ป่วยที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหาร (แผล, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะ, อาการลำไส้แปรปรวนและอื่น ๆ ) รวมถึงตับ, ไต, และระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• เด็ก วัยรุ่น และผู้สูงอายุ
• นักกีฬามืออาชีพ
• ผู้ที่มีโรคภูมิแพ้และการแพ้ส่วนผสมส่วนบุคคล
• สตรีมีครรภ์และมารดาให้นมบุตร

wowdiets.ru

อาหารผักสำหรับการลดน้ำหนัก

หนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือ อาหารผักสำหรับการลดน้ำหนัก. ควรรับประทานอาหารประเภทผักเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งเดือน ระยะเวลาขั้นต่ำคือหนึ่งสัปดาห์ บางคนสามารถลดน้ำหนักได้ 10 กิโลกรัมใน 7 วันด้วยผัก แต่การลดน้ำหนักอย่างกะทันหันค่อนข้างเป็นอันตรายและสร้างความเครียดต่อร่างกาย ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้ลดน้ำหนักแบบค่อยเป็นค่อยไป ในหนึ่งเดือนคุณจะสามารถ กำจัดน้ำหนักส่วนเกินโดยเฉลี่ย 2 ถึง 7 กิโลกรัม. ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารนี้มากกว่าปีละครั้ง มันไม่สมดุล แต่ร่างกายได้รับระหว่างการรับประทานอาหาร วิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอ. นอกจากนี้บุคคลที่ลดน้ำหนัก:

• ปรับปรุงผิว;
• ปรับปรุงโครงสร้างของเล็บและเส้นผม
• มีความร่าเริงและความปรารถนาที่จะเป็นผู้นำวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นความเบาทั่วร่างกาย
• อาการของโรคเรื้อรังลดลง
• น้ำหนักลดลง
• ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น
• อารมณ์ดีขึ้นและอาการซึมเศร้าหายไป

อาหารนี้ก็ดีมากเช่นกัน การป้องกันโรคต่างๆเช่น โรคหลอดเลือดแข็งตัว โรคอ้วน โรคระบบทางเดินอาหาร โรคระบบหัวใจและหลอดเลือด การขาดวิตามิน โรคโลหิตจาง เป็นต้น อาหารประเภทผักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำความสะอาดร่างกาย

วิธีการเลือกสินค้า

เป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มรับประทานอาหารประเภทผักเพื่อลดน้ำหนัก ใน "ฤดูกาล" - ฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคุณสามารถหาผักและผลไม้ราคาไม่แพงมากมายในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณซื้อผักสดนอกฤดูกาล คุณเสี่ยงที่จะแตกหักและอาจถึงขั้นเป็นพิษได้ เนื่องจากผลไม้นอกฤดูกาลส่วนใหญ่เต็มไปด้วยสารเคมี ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์สด เก็บจากเตียงเท่านั้น หรือซื้อมือสองจากผู้ที่ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงในระหว่างขั้นตอนการปลูกพืช แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ ผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่คุณจะได้รับก็จะทำได้เช่นกัน

เลือก ผลไม้และผักที่เติบโตในภูมิภาคของคุณและที่ร่างกายของคุณคุ้นเคย แนะนำผลไม้จากต่างประเทศเข้าสู่อาหารของคุณด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากร่างกายจะต้องคุ้นเคยกับผลไม้เหล่านั้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ส่งจากต่างประเทศมักจะมีราคาแพงกว่าผลไม้ที่ปลูกในประเทศของคุณมาก ดังนั้นเพื่อที่จะประหยัด ให้ความสำคัญกับ “ผู้ผลิตในประเทศ”. ความจริงข้อนี้จะทำให้อาหารประเภทผักราคาถูกลงด้วย

คุณกินอะไรได้บ้างในอาหารประเภทผัก?

อาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่อร่อยอย่างถูกต้อง มันมีความหลากหลายแม้ว่าผลิตภัณฑ์หลักในอาหารของผู้ลดน้ำหนักจะเป็นผักและผลไม้ก็ตาม ท้ายที่สุดมีจำนวนมาก จาน สลัด เครื่องดื่มขอบคุณที่คุณจะได้สัมผัสกับความแข็งแกร่งและการลดน้ำหนัก แล้วคุณกินผักและผลไม้อะไรได้บ้างขณะอดอาหาร?

• บวบ;
• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• มะเขือ;
• หัวไชเท้า;
• แครอท;
• สลัด;
• ถั่ว;
• กะหล่ำปลี;
• เห็ด;
• พริกหวาน ฯลฯ

ผักนั่นเอง ควรหลีกเลี่ยง - มันฝรั่งเนื่องจากการรับประทานมันฝรั่งทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่าการลดน้ำหนัก

คำแนะนำ:หากคุณตัดสินใจที่จะทานอาหารประเภทผักเพื่อลดน้ำหนักในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งมีผักสดน้อยก็คุณสามารถซื้อได้ ส่วนผสมผักแช่แข็ง. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผ่านการแช่แข็งแบบระเบิด กล่าวคือ จะถูกแช่แข็งทันทีหลังการรวบรวม ดังนั้นวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่อยู่ในนั้นจึงได้รับการเก็บรักษาไว้เกือบจะอยู่ในรูปแบบดั้งเดิม จากส่วนผสมดังกล่าวคุณสามารถทำได้ ปรุงซุปผักและเตรียมสตูว์และผัดผัก.

ให้ความสำคัญกับผลไม้ แอปเปิ้ลเขียว. บางครั้งคุณสามารถซื้อแตงโม แตงโม ลูกพีช แอปริคอตได้

นอกจากผักและผลไม้แล้ว จะต้องมีอยู่ในอาหารของผู้ลดน้ำหนัก:

• kefir ไขมันต่ำ
• พร่องมันเนยชีส;
• นมไขมันต่ำ;
• โยเกิร์ตไขมัน 0%;
• ข้าวโอ๊ต groats;
• ขนมปังไรย์;
• ไข่.

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต ต้ม นึ่ง อบในเตาอบหรือย่าง กินดิบๆ. สลัดปรุงรสได้ดีที่สุดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอกในปริมาณเล็กน้อย อนุญาตให้ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเกลือเล็กน้อยในการปรุงอาหาร

เมนูอาหารประจำสัปดาห์

พยายามสร้างเมนูของคุณเพื่อให้มีความหลากหลายมากที่สุด แนะนำสิ่งใหม่ ๆ ให้กับอาหารของคุณทุกวัน กำหนดเป้าหมาย ลองผักให้ได้มากที่สุดระหว่างการรับประทานอาหาร. คุณควรทานอาหารประมาณ ผัก 1.5 กก. หากคุณกินได้น้อยลง นั่นหมายความว่ากระบวนการลดน้ำหนักจะไปเร็วขึ้นมาก

เราขอเสนอตัวอย่างเมนูอาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์:

วันแรก:

• อาหารเช้า:ไข่เจียวกับมะเขือเทศ, ชา;
• อาหารเย็น:ซุปผักจากผักใด ๆ ขนมปังข้าวไรย์
• ของว่างยามบ่าย:แอปเปิ้ลเขียว;
• อาหารเย็น:หม้อปรุงอาหารผัก kefir ไขมันต่ำ

วันที่สอง:

• อาหารเช้า:ข้าวโอ๊ตกับน้ำหรือนมไขมันต่ำพร้อมน้ำตาลชาเล็กน้อย
• อาหารเย็น:บวบอบกับชีส
• ของว่างยามบ่าย:ลูกพีช;
• อาหารเย็น:สลัดผักสด (กะหล่ำปลีขาว, มะเขือเทศ, แตงกวา, แครอทขูด, ข้าวโพดกระป๋อง, ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก), เคเฟอร์

วันที่สาม:

• อาหารเช้า:คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมราสเบอร์รี่, ชา;
• อาหารเย็น:มะเขือยาวอบกับมะเขือเทศ หัวหอม และชีส
• ของว่างยามบ่าย:ส้ม;
• อาหารเย็น:ผักย่าง (มะเขือยาว, เห็ด, หัวหอม, มะเขือเทศ)

วันที่สี่:

• อาหารเช้า:ขนมปังปิ้งกับมะเขือเทศ, ชา;
• อาหารเย็น:ซุปเห็ดกับผัก
• ของว่างยามบ่าย:โยเกิร์ตไขมันต่ำ;
• อาหารเย็น:กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อไก่

วันที่ห้า:

• อาหารเช้า:ไข่ต้ม 2 ฟอง แตงกวา 2 ลูก ชา
• อาหารเย็น:คาเวียร์มะเขือยาว, ขนมปังข้าวไรย์, ผลไม้แช่อิ่ม;
• ของว่างยามบ่าย:ลูกแพร์;
• อาหารเย็น:เห็ดอบชีส ชาสมุนไพร

วันที่หก:

• อาหารเช้า:คอทเทจชีสไขมันต่ำ, น้ำแครอทคั้นสด;
• อาหารเย็น: lobio จากถั่วและมะเขือเทศ
• ของว่างยามบ่าย:แตงสองสามชิ้น
• อาหารเย็น:ราตาตูย, ชา.

วันที่เจ็ด:

• อาหารเช้า:ข้าวโอ๊ต, ชา;
• อาหารเย็น:ซุปผัก, สตูว์ผัก, น้ำมะเขือเทศ;
• ของว่างยามบ่าย: 2 ลูกพีช;
• อาหารเย็น:หม้อปรุงอาหารผักพร้อมไข่ kefir

อาหารประเภทผักเพื่อลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งเดือนเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่คล้ายกัน คุณสามารถขยายและกระจายเมนูที่เรานำเสนอได้เล็กน้อยโดยใช้จินตนาการและสูตรอาหารของคุณเอง

บนเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารประเภทผักจำนวนมากได้ในส่วนสูตรอาหาร

สูตรอาหารผักแคลอรี่ต่ำยอดนิยม วีดีโอ

ซุปครีมผัก

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 300 กรัม;
• คื่นฉ่าย 1 ชิ้น;
• แครอท 2 ชิ้น;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ;
• นมไขมันต่ำ 300 มล.
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เช่น khmeli-suneli

วิธีทำอาหาร

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำเกลือเดือด
2. หั่นแครอทและคื่นฉ่ายเป็นก้อนเล็ก ๆ บดหัวหอมในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เคี่ยวผักทั้งหมดลงในกระทะด้วยไฟอ่อน
3. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ผักลงในกระทะ เกลือและเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ หลนประมาณ 5-10 นาทีแล้วใส่เนื้อไก่ลงในกระทะ
4. ปัดแป้งและนมจนเนียน เพิ่มลงในซุปแล้วปรุงกวนต่ออีก 10 นาที
5. ผสมซุปด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ซุปครีมพร้อมแล้ว

สูตรวิดีโอซุปผักที่มีปริมาณแคลอรี่ 57 กิโลแคลอรี:

สลัดฟิตเนส

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ 1 ชิ้น;
• แตงกวา 1 ชิ้น;
• เฟต้าชีส 40 กรัม
• ผักกาดหอมหลายใบ
• มะกอกหลุม 6 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 30 กรัม
• ยัลตาหัวหอม (สีม่วง);
• เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เช่น ออริกาโน

วิธีทำอาหาร

1. สับใบผักกาดเล็กน้อยแล้ววางลงบนจาน
2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นกลีบคล้ายกระเทียม
3. หั่นหัวหอมยัลตาเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน
5. เลเยอร์ส่วนผสมทั้งหมด ใส่ออริกาโน เทน้ำมันมะกอก สลัดอาหารพร้อมแล้ว

สูตรวิดีโอสลัดฟิตเนส:

ผักทอด

วัตถุดิบ

• ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
• แป้ง 100 กรัม
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศตามชอบ เช่น แกง

วิธีทำอาหาร

1. ขูดผักทั้งหมดบนเครื่องขูดละเอียด
2. เพิ่มแป้งและเครื่องเทศ ทำเนื้อสับ.
3. ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพอประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน
4. วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน หากคุณไม่ต้องการทอดเนื้อชิ้นต่างๆ คุณสามารถนึ่ง อบในเตาอบหรือไมโครเวฟได้

สูตรวิดีโอสำหรับผักทอด:

สตูว์ผัก

วัตถุดิบ

• บวบ 1 ชิ้น;
• แครอท 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว 1 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. หั่นบวบและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มผักและเคี่ยว
3. หั่นพริกหยวกเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมผัก วางทุกอย่างลงในกระทะก้นลึก เติมน้ำเล็กน้อยและเริ่มเคี่ยว
4. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในสตูว์ผัก ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายเติมมะเขือเทศบด 100 กรัมเพื่อให้ได้สีและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มวางมะเขือเทศ ปรุงรสสตูว์ด้วยเกลือและพริกไทย

สูตรวิดีโอสำหรับสตูว์ผัก:

จานผักที่งดงาม - Ratatouille

วัตถุดิบ

• บวบ 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น;
• มะเขือยาว 1 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเช่นส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ (โหระพา, มาจอแรม, สะระแหน่, โรสแมรี่, ออริกาโน, โหระพา, มิ้นต์)

วิธีทำอาหาร

1. หั่นบวบ มะเขือยาว และมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ วางผักไว้ในจานที่เข้าเตาอบได้ขณะยืน สลับระหว่างบวบ มะเขือเทศ และมะเขือยาว ผักควรติดแน่นในกระทะ
2. ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมซอสสำหรับราตาตูย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้น้ำร้อนสามในสี่แก้วซึ่งคุณต้องละลายมะเขือเทศบดและสมุนไพรโปรวองซ์ 2 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นให้ใส่กระเทียมบด เกลือและพริกไทยหากต้องการ และใส่น้ำมันมะกอกลงในซอส ผสมทุกอย่าง
3. เทซอสที่ได้ลงบนผัก ปิดฝากระทะหรือปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์อบ
4. อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา สุดท้าย อบราตาตูยโดยไม่ปิดฝาต่ออีก 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง ราตาตุยพร้อมแล้ว!

สูตรวิดีโอสำหรับจานผัก Ratatouille:

หนังสือ "อาหารมังสวิรัติ: ทุกวัน ล้างซุป"

บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถดาวน์โหลดหนังสือ “อาหารมังสวิรัติ: ทุกวัน, การทำความสะอาดซุป” ซึ่งเขียนโดย Yulia Bebneva พูดถึงประโยชน์ของอาหารประเภทผักและเสนอสูตรอาหารง่ายๆ มากมายสำหรับอาหารประเภทผักที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ดาวน์โหลดหนังสือ "อาหารมังสวิรัติ: ทุกวัน ล้างซุป" ได้ฟรีในรูปแบบ fb2 ที่คุณสามารถทำได้บนเว็บไซต์ของเรา ด้านล่างคุณจะพบไฟล์เก็บถาวรสำหรับดาวน์โหลด ซึ่งนอกเหนือจากหนังสือแล้วยังมีไฟล์การติดตั้งสำหรับโปรแกรมอ่าน fb2

รีวิวและผลการลดน้ำหนักพร้อมภาพ Before และ After

อลีนาอายุ 31 ปี:
ฉันตัดสินใจลดน้ำหนักนี้ในช่วงกลางฤดูร้อน ในช่วงปลายฤดูร้อนฉันกำลังจะไปทะเลและอยากลดน้ำหนักอย่างน้อย 5 กิโลกรัม ฉันไม่ชอบการควบคุมอาหารที่เข้มงวดมากซึ่งทำให้ร่างกายมีความเครียดมาก นอกจากนี้ ฉันชอบรับประทานอาหารประเภทนี้เนื่องจากมีผักและผลไม้มากมาย เนื่องจากอาหารหลายชนิดจำกัดอาหารเหล่านี้ และฉันชอบสลัดผัก น้ำผลไม้คั้นสด ผลไม้มาก และฉันกำลังตั้งตารอที่จะเริ่มต้นฤดูกาลผัก ฉันอยู่ในช่วงไดเอทประมาณ 3 สัปดาห์ บางครั้งฉันกินได้แต่สลัดผักทั้งวัน หรืออย่างเช่น ฉันกินแตงได้ 1 ผลในหนึ่งวัน น้ำหนักลดลงได้ดีฉันรู้สึกเบาและในขณะเดียวกันฉันก็ไม่รู้สึกหิวเลย น้ำหนักลดไป 4 กิโล ไปทะเลอย่างมีความสุข นี่เป็นอาหารช่วงฤดูร้อนที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการแก้ไขรูปร่างของตนเองเล็กน้อย

ฉันทานอาหารแบบนี้ประมาณปีละครั้งเป็นเวลา 1 เดือนมาหลายปีแล้ว อาหารเป็นเรื่องง่ายมากและค่อนข้างง่าย ฉันไม่เคยปรุงอาหารที่ซับซ้อนด้วยชื่อแฟนซีซึ่งตามกฎแล้วจะเขียนไว้ในเมนูอาหารสำหรับอาหารประเภทผัก ส่วนใหญ่ฉันมักจะให้ผักและผลไม้ดิบแก่เขา บางครั้งฉันก็ทำน้ำผลไม้หรือมิลค์เชค ฉันมักจะทำซุปผักเองจากผักที่ฉันแช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาว ถ้าฉันไม่มีเวลาไปตลาดหรือไม่ใช่ฤดูกาลของสินค้าบางชนิดอีกต่อไป ฉันลดน้ำหนักได้ 5-6 กิโลกรัมอย่างต่อเนื่องในหนึ่งเดือน ในฤดูร้อนฉันไม่รู้สึกอยากกินอะไรเพราะอากาศร้อน เลยกินทีละน้อยและลดน้ำหนักได้ดี

นาตาลียา อายุ 49 ปี:
อาหารประเภทผักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงอากาศร้อนคุณอยากดื่มมากกว่ากิน ผักและผลไม้ช่วยให้อิ่มและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทั้งยังมีราคาถูกและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ฉันชอบผักตุ๋นและผักย่างมาก เมื่อฉันไปร้านอาหารกับสามี ฉันรู้เสมอว่าจะสั่งอะไร ผักย่าง และน้ำผลไม้คั้นสด นี่เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลองมา ลดน้ำหนักได้เป็นกิโลอย่างน่าอัศจรรย์ บางครั้งฉันสามารถกินเนื้อต้มหรือปลาอบได้หลากหลาย แต่นั่นไม่ได้หยุดฉันจากการลดน้ำหนัก ผลลัพธ์ของฉัน: 7 กก. ใน 4 สัปดาห์

ปาฏิหาริย์-dieta.com

อาหารผักและผลไม้สำหรับการลดน้ำหนัก

ระยะเวลาของการรับประทานอาหารนี้คือ 7 วัน ใช้ในช่วงฤดูร้อนช่วยให้ร่างกายทำความสะอาดตัวเองได้อย่างรวดเร็วและลดน้ำหนักส่วนเกิน เพื่อให้สอดคล้องกับอาหารนี้คุณต้องสลับวันผักและผลไม้ คุณไม่สามารถดื่มชาหรือกาแฟ อนุญาตให้ใช้เฉพาะน้ำสะอาดที่ไม่อัดลมเท่านั้น เป็นการดีกว่าถ้ากำจัดเกลือให้หมด ควรคำนึงว่าส่วนต่างๆ ไม่ควรเกิน 300 กรัมของจาน คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน คุณควรดื่มน้ำผักและผลไม้ด้วย ไม่ได้ใช้มันฝรั่ง คุณสามารถกินได้ตลอดเวลาแม้ในเวลากลางคืน เมื่อเตรียมสลัด คุณต้องจำไว้ว่าคุณไม่สามารถผสมผักและผลไม้ในเวลาเดียวกันได้ สามารถประกอบสลัดได้ แต่ต้องประกอบด้วยผักหรือผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่ง ด้านล่างเป็นเมนูตัวอย่างสำหรับ 1 วัน โดยมีตัวเลือกอาหาร 3 อย่างในแต่ละมื้อ จากเมนูนี้ คุณสามารถพัฒนาเมนูเพิ่มเติมในแต่ละสัปดาห์ได้

• ตัวเลือก 1. ข้าวโอ๊ตกับแยมแอปริคอท, พีช, ถั่ว
• ตัวเลือกที่ 2. โจ๊กฟักทอง, แอปเปิ้ล, แอปริคอตแห้ง
• ตัวเลือก 3. ข้าวโอ๊ตกับบลูเบอร์รี่ แตงหนึ่งชิ้น ลูกพรุน

• ตัวเลือก 1. มะเขือเทศยัดไส้คาเวียร์มะเขือยาว กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด
• ตัวเลือก 2. มะเขือยาวยัดไส้แครอทตุ๋น .
• ตัวเลือก 3. หม้อตุ๋นกะหล่ำปลี บวบตุ๋นกับแครอท

• ตัวเลือกที่ 1. แซนวิชมะเขือยาวทอด สลัดกล้วย กีวี เมลอน ส้ม น้ำมะเขือเทศ.
• ตัวเลือก 2. แพนเค้กบวบ บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สลัดลูกเกด น้ำแอปเปิ้ล.
• ตัวเลือก 3 หม้อตุ๋นผัก สลัดแอปเปิ้ล ลูกแพร์ แอปริคอต และลูกพลัม น้ำองุ่น.

อาหารผักเพื่อลดน้ำหนัก 10 กิโลกรัม

ในการลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 10 กิโลกรัม คุณจะต้องควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดเป็นเวลา 10 วันขึ้นไป อาหารนี้ไม่สามารถติดตามได้นานกว่า 28 วัน คุณได้รับอนุญาตให้กินผักได้ไม่เกิน 1.5 ครั้งต่อวัน ไม่แนะนำให้น้อยกว่าเช่นกัน ไม่รวมอาหารที่มีไขมัน เนื้อสัตว์ ขนมหวาน และอาหารประเภทแป้งโดยสิ้นเชิง อาหารควรมีผักและผลไม้ คุณต้องเพิ่มข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีต นม และคอทเทจชีสสัปดาห์ละหลายครั้ง คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร โดยทั่วไปเมนูควรมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า – ผลไม้เบาๆ หรือสลัดผักสด น้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตด้วยการเติมผลไม้สัปดาห์ละหลายครั้ง
• อาหารกลางวัน - ผักอบ ตุ๋น หรือต้ม (แคสเซอรอลผัก) ซุปเบาประมาณ 200 กรัมไม่มีน้ำซุป ชาเขียว.
• อาหารเย็น – สลัดผลไม้หรือผักสด คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสลงในสลัดผลไม้ได้ หรือจานผักใด ๆ รวมทั้งของอบด้วย ผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้

อาหารซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

สาระสำคัญของอาหารคือการบริโภคซุปโดยเฉพาะ คุณสามารถรับประทานขนมปังโฮลมีลหรือขนมปังกรอบได้ 1-2 ชิ้นต่อวัน ซุปปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปปลา มีแต่ผักเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มซีเรียลในปริมาณเล็กน้อย ระยะเวลาของการรับประทานอาหารดังกล่าวมีตั้งแต่ 3-21 วัน คุณต้องดื่มน้ำปริมาณมาก ขนาดเสิร์ฟไม่ควรเกิน 300 กรัม ด้านล่างนี้เป็นรายการอาหารที่สามารถใช้สำหรับอาหารนี้ได้:

• Borsch ที่ไม่มีเนื้อสัตว์และน้ำซุปเนื้อ
• บอร์ชสีเขียว
• Borscht กับกะหล่ำปลีดองและถั่ว
• Borscht กับเห็ดและลูกพรุน
• ซุปกะหล่ำปลีดองกับเห็ด
• ซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาลและควินัว
• ซุปข้าวกับพริกหวาน
• ซุปผัก
• ซุป "บอนสกี้"
• ซุปข้นผัก
• ซุปถั่วเขียว
• ซุปแครอทบดกับผัก
• ซุปฟักทอง
• ซุปมะเขือเทศและแอปเปิ้ล
• ซุปถั่ว
• ซุปดอกกะหล่ำ
• ซุปผักกับลูกเกดและลูกพรุน

อาหารผัก Kefir สำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารนี้ขึ้นอยู่กับผัก คุณต้องรวม kefir ทุกวัน ระยะเวลาของการรับประทานอาหารคือ 3-10 วัน ในกรณีนี้คุณต้องดื่มน้ำปริมาณมาก เมนูตัวอย่างมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า - kefir หม้อตุ๋นผักหรือไข่เจียว คุณสามารถทำแซนด์วิชผัก แซนด์วิช หรือพิซซ่าผักได้
• อาหารกลางวัน – ซุปผักแบบเบา ๆ หรือซุปน้ำซุปข้น (ไม่มีน้ำซุป) ผัก ถั่ว หรือผักทอดที่ตุ๋นหรือต้ม
• อาหารเย็น – kefir ข้าวโอ๊ต โจ๊กฟักทอง หรือผักอบ

อาหารผักบัควีท

ด้วยการรับประทานอาหารนี้อาหารประเภทผักจึงมีอิทธิพลเหนือกว่าและรวมถึงอาหารบัควีทต่างๆด้วย บัควีทต้ม บัควีทสามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับผักและเติมในซุปได้ ผลการลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นในวันที่ 5-7 คุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ ควรยกเว้นขนมปัง, มันฝรั่ง, เครื่องเทศ เมนูตัวอย่างมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า

หม้อตุ๋น สลัดเบาๆ ไข่เจียว ชาเขียว

อาหารจานร้อน (ซุป) ไม่มีน้ำซุป จานบัควีท + จานผัก น้ำผัก (มะเขือเทศ, แครอท)

• อาหารเย็น – แพนเค้ก หม้อตุ๋นบัควีท จานผักอบ หรือสลัดผัก

เมนูสามารถหลากหลายได้มาก ด้านล่างนี้เป็นรายการอาหารที่อาจเหมาะสมกับอาหารประเภทนี้:

• แซนวิชกับน้ำมันมัสตาร์ดและผัก
• แซนวิชที่มีส่วนผสมของมะเขือยาว
• แซนวิชกับมะเขือเทศและแตงกวา
• ขนมปังปิ้ง
• แซนวิชกับผัก
• สลัดแครอทขูด
• สลัดใบบีท
• สลัดบีทรูท
• สลัดหัวไชเท้าตำแยและกล้าย
• สลัดหัวหอมกับถั่ว
• สลัดแตงกวาสดกับดอกแดนดิไลอัน
• สลัดแตงกวาและมะเขือเทศสด
• สลัดกะหล่ำปลี
• สลัดแตงกวาสดกับโจ๊กบัควีท
• ซุปบัควีท
• ซุปผักกับบัควีท
• ซุปถั่วและบัควีท
• ถั่วเขียวและซุปบัควีท
• ม้วนกะหล่ำปลีผัก
• กะหล่ำปลีทอด
• หม้อกะหล่ำปลี
• ผัดมะเขือยาว บวบ พริก และแครอท
• กะหล่ำปลีผัด
• ดอกกะหล่ำอบ
• บีทรูทยัดไส้ผัก
• บัควีทและหม้อปรุงอาหารแครอท
• มะเขือเทศยัดไส้บัควีท
• พริกยัดไส้บัควีท
• แพนเค้กบัควีท
• บวบฟริตเตอร์
• บัควีท babka
• หม้อบัควีท
• บัควีทกับผักตุ๋น
• บัควีท zrazy

อาหารประเภทนม-ผัก

อาหารหมายถึงผักส่วนใหญ่ในอาหาร แต่มีการเติมนมและผลิตภัณฑ์จากนม ระยะเวลา 5-10 วัน คุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ ไม่รวมมันฝรั่งและเกลือ ด้านล่างนี้เป็นรายการอาหารโดยประมาณที่สามารถบริโภคได้ระหว่างรับประทานอาหาร:

• มะเขือเทศยัดไส้มะเขือยาว
• มะเขือเทศยัดไส้ผัก
• สลัดแตงกวาและมะเขือเทศสด
• สลัดหัวไชเท้าและหัวหอม
• สลัดหัวไชเท้า
• สลัดพริกหวาน มะเขือเทศ และแตงกวา
• สลัดกะหล่ำปลี
• สลัดแครอท
• สลัดบีทรูท
• โจ๊กนมฟักทอง
• โจ๊กนมฟักทองกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง
• โจ๊กนมฟักทองกับขิงและอบเชย
• บวบในนม
• บวบตุ๋นกับฟักทองในนม
• มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศ
• บวบทอด
• พริกเผา
• ซุปนมพร้อมผัก
• ซุปนมที่ทำจากข้าวและลูกเดือย
• ซุปนมบัควีท
• ซุปนมกับดอกกะหล่ำ
• ซุปนมเซโมลินากับลูกเกด
• ข้าวโอ๊ตกับนม

อาหารข้าวและผัก

โดยปกติการรับประทานอาหารประเภทนี้จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ เนื่องจากผลข้างเคียงอาจทำให้อุจจาระแข็งตัวได้ แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นได้ยากมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารส่วนใหญ่เน้นด้วยผักสดที่ยังไม่แปรรูป คุณต้องดื่มน้ำปริมาณมาก อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน รายการอาหารโดยประมาณสำหรับอาหารนี้มีดังต่อไปนี้:

• ข้าวกับน้ำมันมัสตาร์ด
• ข้าวกับผักตุ๋น
• ข้าวกับถั่วและข้าวโพด
• มะเขือเทศยัดไส้ข้าว
• พิลาฟผัก
• พริกยัดไส้ข้าวและแครอท
• ข้าวกับถั่วและสมุนไพร
• สลัดผักกับข้าว
• ซุปผัก
• ข้าวต้ม
• ซุปคาร์โช
• ซุปข้าวกับพริกหวาน
• ซุปแครอทบดพร้อมข้าว
• มะเขือเทศอบกับข้าวและพริกไทย
• หม้อข้าว.

อาหารสตูว์ผัก

เป็นทางเลือกในการรับประทานอาหารแบบอ่อนโยนที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร ใช้หากบุคคลไม่สามารถทนต่อผักสดได้หรือทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร เมื่อเตรียมสตูว์ ไม่จำเป็นต้องทอดอาหาร ผักจะถูกล้าง เตรียม หั่น และวางไว้ในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบ อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายโดยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ต่างๆ ระยะเวลาของการรับประทานอาหารคือ 5 ถึง 14 วัน ขึ้นอยู่กับว่าคุณรู้สึกอย่างไร

อาหารผักญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่นมีหลายทางเลือก: 5 วัน 8 และ 13 อาหารมีประสิทธิภาพมากและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 8 กิโลกรัม ข้อดีคือผลกระทบหลังจากนั้นค่อนข้างนาน - 2-3 ปีขึ้นไป ความจริงก็คืออาหารนี้ไม่ได้เผาผลาญไขมัน แต่สร้างวงจรทางชีวเคมีขึ้นใหม่โดยบังคับให้ร่างกายควบคุมพารามิเตอร์ที่จำเป็นรวมถึงน้ำหนักอย่างอิสระ ลักษณะเฉพาะอีกประการหนึ่งคือไม่ใช้เกลือ แต่อาหารยังคงอร่อยและอร่อยแม้ไม่มีเกลือ นี่คืออาหารสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่แท้จริง นอกจากนี้ยังไม่มีการจำกัดปริมาณของเหลวและอาหารที่คุณต้องบริโภคต่อวัน คุณสามารถดื่มกาแฟได้ ในระหว่างการลดน้ำหนัก คุณสามารถทำกิจกรรมในระดับสูงได้ และอาจถึงขั้นไปอาบน้ำและซาวน่าด้วย เมนูมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า

กาแฟ. คุณสามารถกินแครกเกอร์หรือคุกกี้เนื้อนุ่มได้

สลัดผักสดหรือต้ม น้ำมะเขือเทศ.

ผักต้มอบหรือสตูว์

อาหารที่ใช้ผักกาดขาวและบรอกโคลีจำนวนมาก สลัดสามารถปรุงรสด้วยซอสมัสตาร์ด ซีอิ๊ว หรือแม้แต่ผัก มะกอก งาหรือน้ำมันข้าวโพด คุณต้องตุนน้ำมันหลายชนิด นี่จะทำให้อาหารจานเดียวกันมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง คุณควรดื่มกาแฟเมล็ดพืชจากธรรมชาติเท่านั้น คุณสามารถรวมผลไม้ไว้ในอาหารของคุณได้ ยกเว้นองุ่นและกล้วย นอกจากนี้ คุณยังสามารถรับประทานวิตามินรวมที่จะช่วยให้ร่างกายสร้างใหม่ได้

เพื่อให้อาหารจานอร่อยโดยไม่ต้องใส่เกลือคุณต้องใช้เครื่องเทศ: ใบโหระพา, โรสแมรี่, ผักชี, โหระพา, มาจอแรม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้น้ำหมักต่างๆ ไวน์และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมะนาว มัสตาร์ด ขิง เมล็ดงา เมล็ดฟักทอง หัวหอม กระเทียม และสมุนไพรสดไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย น้ำหมักและเครื่องเทศช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต กระตุ้นการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร อาหารนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจหรือความดันโลหิตสูงเนื่องจากจำเป็นต้องดื่มกาแฟ ไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์ เนื่องจากอาหารมีโปรตีนสูง จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต

อนุญาตให้มื้อสุดท้ายสามชั่วโมงก่อนเข้านอน พื้นฐานของอาหารคือผักต่อไปนี้: มะเขือยาว, ฟักทอง, มันเทศ, สมุนไพร, ขิง ใช้ใบผักกาดเขียว ต้นหอม ถั่วงอก หน่อไม้ ผักโขม และขึ้นฉ่าย อย่าลืมกินหัวไชเท้าและหัวไชเท้า นอกจากนี้ยังใช้หัวหอมประเภทต่างๆ (ทั้งหมดที่พบในร้านค้า): หอมแดง, โฮโซเนกิ, บาตูน Daikon รากของหัวไชเท้าญี่ปุ่นมีผลดีต่อร่างกาย ใช้บวบและมันฝรั่งด้วย แนะนำให้ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่รวมถึงลูกพลับ พลัม ลูกแพร์ พีช อะโวคาโด และมะม่วง

อาหารประเภทผักนี้มักแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าผู้หญิงที่บริโภคอาหารจากพืชในระหว่างตั้งครรภ์จะประสบกับอาการปวดท้องได้ง่ายขึ้น แทบไม่มีอาการบวม และไม่ค่อยมีภาวะครรภ์เป็นพิษ ผู้หญิงประเภทนี้มีความโดดเด่นในด้านการเคลื่อนไหว กิจกรรม และการมองโลกในแง่ดี การคลอดบุตรที่เจ็บปวดและการแตกร้าวนั้นพบได้น้อยกว่ามาก

เมนูอาหารผักสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

วันจันทร์

• อาหารเช้า

แซนวิชกับมะเขือเทศและแตงกวา ชาเขียว

ซุปผัก. กะหล่ำปลีตุ๋น. ถั่วในซอสมะเขือเทศ

สลัดแครอทขูดกับกระเทียม ขนมปังปิ้ง.

วันอังคาร

• อาหารเช้า

แซนวิชกับเนยมัสตาร์ด เห็ดทอด แครอทขูด และมะกอก ชา.

ซุปแครอทบด. มะเขือยาวอบกับกะหล่ำปลี สลัดรูบาร์บและหัวไชเท้า

สลัดกะหล่ำปลีสด มะเขือเทศ และแตงกวา

วันพุธ

• อาหารเช้า

หม้อตุ๋นผัก. ชา.

น้ำซุปไก่. แครอททอด มะเขือเทศยัดไส้คาเวียร์สควอช

บีท ซราซี่. สตูว์ผัก.

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า

โจ๊กฟักทองกับมะเขือเทศ ชา.

ซุปข้นผัก. มะเขือยาวตุ๋นกับพริกและมะเขือเทศ ถั่วในซอสมะเขือเทศ

แซนวิชกับผักและมะเขือเทศ สลัดแตงกวาสดและมะเขือเทศ

วันศุกร์

• อาหารเช้า

บาแกตต์กับผักและมัสตาร์ด ชา

ซุปกะหล่ำปลี. สลัดบีทรูทต้มกับแตงกวาดอง ถั่วต้ม.

พิซซ่ามังสวิรัติ ซูเฟล่แครอท

วันเสาร์

• อาหารเช้า

ลาซานญ่าผัก. ชา

ซุปบีทรูท Kohlrabi ตุ๋นกับหัวหอมและพริกหวาน ถั่วต้ม.

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมหัวหอมและแครอท ขนมปังปิ้งกับกระเทียม

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า

ไข่เจียวมะเขือเทศ พริกหวาน หัวหอม แตงกวาสด.

• อาหารเย็น.

ซุปฟักทองบด. แครอททอด ลิ้นมะเขือยาว ถั่วต้ม.

พริกยัดไส้แครอท แซนวิชกับเห็ดทอด

สูตรอาหารผักสำหรับการลดน้ำหนัก

• ผักตุ๋น
• ผักต้ม
• ผักยัดไส้
• สลัดกะหล่ำปลีกับบวบ
• สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ
• สลัดกับแครอทและลูกเกด
• สลัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศ
• สลัดกะหล่ำปลีกับถั่วเขียว
• สลัดดอกกะหล่ำ
• สลัด Kohlrabi กับแครอทและหัวไชเท้า
• สลัดกับแครอทและขึ้นฉ่าย
• สลัดแตงกวาย่าง
• ยำหัวไชเท้าตุ๋น
• สลัดหัวไชเท้ากับซีอิ๊ว
• หัวผักกาดอ่อน
• สลัดบีทรูทดองกับมะรุม
• สลัดบวบดิบกับแอปเปิ้ล
• สลัดมะเขือยาวและพริกหวาน
• สลัดข้าวโพดอ่อน
• สลัดคื่นฉ่าย
• สลัดหัวหอมอบกับมะกอก
• สลัดผักกับถั่ว
• สลัดมะเขือเทศกับผักโขมและมะกอก
• สลัดดอกแดนดิไลอันกับชิโครีและหัวบีท
• สลัดผักชีฝรั่งกับมะรุม
• ยำสาหร่ายกับแตงกวา
• สลัดถั่วกับลูกเกด
• สลัดถั่วเหลืองกับกะหล่ำปลี
• สลัดถั่วกับมะเขือเทศ
• สลัดถั่วและข้าวโพด
• สลัดถั่วกับหัวไชเท้าและถั่วลันเตา
• สลัดถั่วกับผักดอง
• สลัดถั่วกับหัวหอมและมะกอก
• สลัดเห็ดกับถั่ว
• สลัดเห็ดกับผัก
• สลัดเห็ดใบโหระพา

อาหารผักเป็นเวลา 3 วัน

อาหารดังกล่าวควรเข้มงวด: เฉพาะอาหารประเภทผักโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ไม่รวมเกลือและน้ำตาล ดื่มน้ำปริมาณมาก

1 วัน

• อาหารเช้า

สลัดมะเขือเทศสดและแตงกวาพร้อมหัวหอม + ขนมปังกรอบ 1 อัน

ซุปผักไม่มีน้ำซุป ดอกกะหล่ำต้ม + สลัดแครอทขูด กะหล่ำปลีทอด

หม้อตุ๋นบีทรูทกับหัวหอม น้ำมะเขือเทศ.

วันที่ 2

• อาหารเช้า

สลัดหัวไชเท้ากับหัวไชเท้า ขนมปังปิ้ง.

น้ำซุปกะหล่ำปลี ถั่วในซอสมะเขือเทศ แครอททอด แตงกวาสด.

แซนด์วิชและมะเขือยาวทอด มะเขือเทศสด.

วันที่ 3

• อาหารเช้า

บาแกตต์กับผักกาดหอมและเห็ดทอด พริกไทยสด.

ซุปแครอทบด. ขนมปังปิ้ง. สลัดแครอทต้ม, หัวบีท, ถั่ว พริกยัดไส้ผัก

โจ๊กฟักทอง. ขนมปังปิ้ง.

อาหารผักเป็นเวลา 5 วัน

อาหารซึ่งกินเวลา 5 วันได้รับการออกแบบสำหรับ 5 มื้อต่อวัน อาหารเป็นเรื่องง่าย สองมื้อหลักคือมื้อเช้า กลางวัน และเย็น อาหารเช้าและอาหารกลางวันมื้อที่สองประกอบด้วยผักทั้งตัว สิ่งเหล่านี้อาจเป็นผักสดอะไรก็ได้โดยไม่จำกัดปริมาณ คุณต้องดื่มน้ำสะอาดปริมาณมาก ดังนั้นด้านล่างนี้จึงเป็นเมนูตัวอย่างตามมื้อหลัก

1 วัน

• อาหารเช้า

โจ๊กข้าวโอ๊ตกับลูกพีช แซนด์วิชชีส คิสเซล

ซุปผัก. ปลานึ่ง, กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด ขนมปังปิ้งกับกระเทียม

หม้อตุ๋นแครอท แซนวิชกับชีสแปรรูป ชา.

วันที่ 2

• อาหารเช้า

หม้อตุ๋นผักโยเกิร์ต

ซุปครีมกับเห็ด ถั่วต้มพริกยัดไส้แครอทตุ๋น

แซนวิชกับเนย มะเขือเทศสด และสลัดแตงกวา

วันที่ 3

• อาหารเช้า

บาแกตต์กับผักกาดหอม เห็ดทอด มะกอก แครอทขูด และซอสมัสตาร์ด ผลไม้แช่อิ่ม

น้ำซุปไก่กับเกี๊ยว อกไก่ต้ม สลัดบีทขูดกับกระเทียม

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแครอท แซนวิชกับมะเขือเทศ

4 วัน

• อาหารเช้า

ไข่เจียวใส่มะเขือเทศ พริก หัวหอม และไข่ ชา.

มันบด ถั่วในซอสมะเขือเทศ สลัดสาหร่าย

ปลาอบกับมะเขือเทศ แซนด์วิชกับเนย ผลไม้แช่อิ่ม

5 วัน

• อาหารเช้า

โจ๊กฟักทอง ไข่ต้ม ผลไม้แช่อิ่ม

ซุปบีทรูท กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ สลัดพริกไทยสดกับสีน้ำตาลและผักชีฝรั่ง

แพนเค้กบวบ ซูเฟล่แครอท, ชา

อาหารผักเป็นเวลา 2 สัปดาห์

อาหารนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 10 กิโลกรัมขึ้นไป พื้นฐานของอาหารคือผัก พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งสดหรือแปรรูป คุณต้องใส่ผักสดให้มากขึ้น คุณต้องใส่เนื้อสัตว์ ไข่ คอทเทจชีสสัปดาห์ละ 2 ครั้ง คุณสามารถกินขนมปังได้ 1 ชิ้นต่อวัน ควรหลีกเลี่ยงน้ำมันพืชและเกลือ มันฝรั่งก็ไม่ได้ใช้เช่นกัน มื้อกลางวันต้องมีซุป คุณต้องดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน คุณสามารถรวมน้ำผลไม้ได้ เมนูตัวอย่างมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า - ไข่เจียว หม้อตุ๋นผัก แซนด์วิช สลัดเบาๆ หรือผักสด
• อาหารกลางวัน – ซุป, จานผักหลัก, สลัดเบาๆ คุณสามารถมีขนมปัง 1 ชิ้น
• อาหารเย็น – โจ๊ก ผักสด ผักยัดไส้หรือตุ๋น

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+