สลัดบีทรูทและถั่วต้ม สลัดบีทรูทกับขึ้นฉ่าย สลัดบีทรูทเผ็ดกับถั่ว

ผักนี้วิเศษมาก
กลม อร่อย และสวย!

ฉันคิดว่าคุณเดาได้แล้วว่าเป็นผักชนิดใด ในคำถาม?! ถูกต้องหัวผักกาด! ไม่ใช่ผัก แต่เป็นคลังเก็บวิตามิน! และสวยงามและอร่อยมากมายเพียงใด สลัดเพื่อสุขภาพคุณสามารถปรุงอาหารได้ เช่น สลัดบีทรูท ถั่วแดง และแตงกวาดอง อย่างน้อยก็เชื่ออย่างน้อยก็ตรวจสอบ แต่สลัดอร่อยมากเบามีกลิ่นหอมแม้จะมีส่วนผสมที่ธรรมดา แต่ในสลัดนี้มีความกลมกลืนกันอย่างสมบูรณ์แบบ ขอเเนะนำ!

ข้อมูลสูตร

วิธีการทำอาหาร: การอบและการตัด.

เวลาทำอาหาร: 2 ชม. 30 นาที

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 3 ชม

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขนาดกลาง - 2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง (ประมาณ 250 กรัม)
• แตงกวาดอง (gherkins) - 15 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง - ½ ชิ้น (ประมาณ 30 กรัม)
• – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ล้างหัวบีทให้สะอาดเพื่อขจัดดินหรือสิ่งสกปรกโดยใช้แปรงล้างที่สะอาด ห่อหัวผักกาดที่สะอาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบซึ่งวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบบีทรูทประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้บีทรูทเย็นลง คุณสามารถดูบทความเกี่ยวกับ
2. นำบีทรูทที่อบเย็นแล้วออกจากฟอยล์ ปอกเปลือกและขูดลงในถ้วย
3. เพิ่มบีทรูทขูด ส้มสายชูผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที
4. เปิดกระป๋องถั่วแดงกระป๋อง เทของเหลวออก แล้วล้างออกให้สะอาด น้ำไหล. ระบายถั่วที่ล้างแล้วในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
5. แตงกวาดองสับ ชิ้นเล็ก ๆ.
6. ปอกหัวหอม ล้างออก น้ำเย็น, สับละเอียด.
7. ใส่ถั่วแดง หัวหอมสับละเอียด และแตงกวาดองลงในถ้วยที่มีบีทรูทขูด ปรุงรส น้ำมันพืชเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ 10 นาทีปล่อยให้สลัดชง
8. ใส่สลัดบีทรูท ถั่วแดง และแตงกวาดองลงในชามสลัด พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• สำหรับการอบควรเลือกหัวบีทที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้พร้อมในเวลาเดียวกัน
• หัวผักกาดสามารถต้มได้ แต่เมื่ออบปริมาณ สารที่มีประโยชน์และเมื่อปรุงอาหาร - วิตามินเกือบทั้งหมดจะถูกทำลาย
• หัวบีทอบมีรสชาติดีกว่า, หวานกว่า, หอมกว่า, ไม่เหมือนหัวบีทต้ม;
• น้ำส้มสายชูส้มสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูอื่น ๆ 6% เช่นแอปเปิ้ลหรือไวน์
• ถั่วแดงสามารถใช้แทนถั่วขาวได้

ง่าย สลัดบีทรูทสามารถสร้างความพึงพอใจได้มากขึ้นหากคุณเพิ่มเข้าไป ถั่วต้ม. ส่วนผสมทั้งสองนี้ทำงานร่วมกันได้ดี ในขณะเดียวกันสลัดบีทรูทและถั่วซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันเสนอจะยังคงเป็นมังสวิรัติและมังสวิรัติเนื่องจากเราจะไม่ปรุงรสด้วยมายองเนส แต่มีส่วนผสมของน้ำมันน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด เช่น น้ำสลัดรสเผ็ดจะเปลี่ยน รสชาติที่เป็นนิสัยสลัดบีทรูท ลองมัน!

วัตถุดิบ:
- หัวบีทต้ม 1-2 หัว
- 0.5 ถ้วยถั่วแดงต้ม
- กระเทียม 1 กลีบเล็ก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
- 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด,
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

หัวผักกาดต้องต้มจนนุ่มก่อน สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นหากหัวบีทอบในเตาอบ อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกนี้จะต้องใช้เวลาและทรัพยากรมากขึ้น
เราทำความสะอาดหัวผักกาดต้ม สามบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

เพิ่มกลีบกระเทียมที่ผ่านการกดไปยังหัวบีทขูด ผัดเพื่อให้หัวบีทดูดซับกลิ่นหอมของกระเทียมทันที เกลือหัวผักกาดในขั้นตอนนี้

ถั่วจะต้องต้มและทำให้เย็นก่อนหรือทำเสร็จแล้ว ถั่วกระป๋อง. มันจะดีกว่าถ้าเป็นถั่วแดง มันไม่แตกต่างจากหัวบีทมากนัก
ผสมถั่วกับหัวบีทและกระเทียม

การทำอาหาร น้ำสลัดน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย ปั่นส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน ซอสข้น. อย่างไรก็ตาม น้ำสลัดนี้สามารถเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในตู้เย็น ซึ่งเข้ากันได้ดีกับสลัดหลายชนิด
น้ำสลัดบีทรูทกับถั่ว น้ำสลัดมัสตาร์ดผสม

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดบีทรูทกับถั่วและกระเทียมได้ทันทีหลังทำอาหาร หรือจะปล่อยให้มันต้มสักพักในตู้เย็นก็ได้

โรยหน้าสลัดด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ
นอกจากนี้ในโพสต์คุณสามารถทำอาหารได้

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับสลัดบีทรูทกับถั่ว

หัวผักกาด - 2-3 ชิ้น (ปานกลาง),

ถั่วกระป๋อง - 1 ขวด

หัวหอม - 1-2 ชิ้น,

น้ำมันพืช,

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สีเขียว - ไม่จำเป็น

ไม่ใช่อาหารทุกชนิดที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นครบชุด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องกิน ผลิตภัณฑ์ต่างๆ. ทุกคนคงรู้ว่าหัวผักกาดและถั่วนั้นมีมาก อาหารสุขภาพ. ดังนั้นวันนี้เราจะบอกและแสดงให้คุณเห็นว่า วิธีทำสลัดบีทรูทกับถั่ว.

– เรียบง่าย แต่มีประโยชน์มากและ จานอร่อย. สูตรสลัดนี้ง่ายมากที่ใคร ๆ ก็ทำได้

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณเตรียมสลัดบีทรูทกับถั่ว อย่าลืมใช้ของเรา ภาพทีละขั้นตอนใบสั่งยา.

การเตรียมสลัดบีทรูทกับถั่ว

ถึง ทำสลัดบีทรูทกับถั่วฉันต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงหัวผักกาด ในการทำเช่นนี้ให้ล้างหัวบีทให้สะอาดแล้วปรุง ในจำนวนมากน้ำที่เติมเกลือ ต้มหัวผักกาดประมาณ 50-60 นาที เมื่อหัวบีทพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้หัวผักกาดเย็นลงเล็กน้อยแล้วปอกเปลือกในขณะที่ยังอุ่นอยู่

ในขณะที่หัวบีทกำลังเย็นลง คุณต้องปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอม หัวหอมสามารถตัดตามที่คุณต้องการ

จากนั้นเปิดขวดถั่วกระป๋อง

ระบายของเหลวและโอนถั่วไปยังชาม สำหรับสลัดนี้คุณสามารถต้มถั่วล่วงหน้าได้ คุณต้องมีถั่วหนึ่งแก้ว

ถัดไปคุณต้องตัดหัวบีทที่เย็นแล้ว ในการหั่นหัวผักกาดเราใช้มีดพิเศษสำหรับ หั่นหยิกผัก. หากคุณไม่มีมีดพิเศษ ให้ใช้มีดธรรมดาตัด

บีทรูทควรหั่นเป็นก้อน

จากนั้นรวมผักทั้งหมดลงในชามสลัด

ใส่น้ำมันพืชลงในผัก

จากนั้นเกลือเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมสลัดหัวผักกาดกับกระเทียมคุณจะต้อง:

• 2 หัวบีท
• 2 กลีบกระเทียม
• ชีส 70-100 กรัม
• มายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดบีทรูท

1. ล้างหัวผักกาดโดยไม่ต้องปอกเปลือกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °เป็นเวลา 60-80 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีท) หรือต้มจนนิ่ม
2. หัวผักกาดต้มสะอาดและไนไตรท์ เครื่องขูดหยาบ.
   ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียด
3. ตะแกรงชีส ใส่บีทรูท ชีส และกระเทียมลงในชามสลัด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือเล็กน้อย

สลัดกับบีทรูท ถั่ว และลูกพรุน

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• 2 หัวผักกาดขนาดกลาง
• กานพลูกระเทียม
• ลูกพรุน 5-7 ลูก
• 1/3 ถ้วย วอลนัท
• มายองเนส

สูตรสลัดบีทรูทกับถั่วและลูกพรุน

1. ต้มหัวบีทในหนัง นึ่งลูกพรุน เอากระดูกออก (ถ้ามี) แล้วสับให้ละเอียด
2. สับวอลนัทเบาๆ
3. รวมลูกพรุน หัวบีท ถั่ว และกระเทียม ผ่านการกด
4. เติมมายองเนส กินเพื่อสุขภาพ!

สลัดบีทรูทกับน้ำมันมะกอก

ต่อเนื่องจากธีมที่เรียบง่ายและ สลัดแสนอร่อยจากหัวบีท: สลัดนี้เบามากเหมาะกับสาว ๆ ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา นอกจากนี้ผักกาดหอมยังไม่มีกลิ่นเฉพาะของดอกไม้

ในการทำสลัดบีทรูทด้วยน้ำมันมะกอก คุณจะต้อง:

• 4 หัวบีท
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีครึ่งพวง (cilantro)
• 3 ช้อนโต๊ะ มะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• เกลือ (หยาบไม่เสริมไอโอดีน)
• พริกไทยดำบดสด

สูตรสลัดบีทรูทกับน้ำมันมะกอก

1. ต้มบีทรูทในน้ำเดือด (หากต้องการ ให้อบที่อุณหภูมิ 180°C หลังจากห่อบีทรูทด้วยกระดาษฟอยล์) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. พักบีทรูทให้เย็น อุณหภูมิห้อง. ปอกเปลือกหัวผักกาดขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดอย่างประณีต หัวหอมสีเขียว.
3. เตรียมน้ำสลัด. เชื่อมต่อ น้ำมันมะกอกและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว. ใส่เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
4. ราดน้ำสลัดบนบีทรูทแล้วค่อยๆ ราดสลัด ใส่ผักชีสับละเอียด
5. ผัดอีกครั้ง ลิ้มรสสลัด สลัดเกลือพริกไทย ใช้สลัดเป็นเครื่องเคียงและอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัด "หัวผักกาดในเกาหลี"

บีทรูทเกาหลีเป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบ สลัดนี้สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดอื่น ๆ

ในการเตรียมหัวบีทในภาษาเกาหลีคุณจะต้อง:

• บีทรูท 500 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช 1/3 ถ้วยตวง
• 1/3 ช้อนชา พริกแดง
• น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

สูตรบีทรูทเกาหลี

1. ปอกเปลือกหัวผักกาดขูดบนกระต่ายขูดพิเศษ ใส่กระเทียม น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วราดหัวบีท เย็นลง.
3. ปล่อยให้หัวบีทอยู่ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 12 ชั่วโมง อร่อย!

หัวบีท 2-3 หัว น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กรดมะนาวพริกไทยเพื่อลิ้มรสผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

อบหัวผักกาดปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น จากนั้นใส่เกลือ โรยพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชผสมกรดซิตริก คลุกเคล้า โรยผักชีฝรั่งสับและผักชีลาวด้านบน

สลัดบีทกับถั่ว

บีทรูทขนาดใหญ่ 2 หัว ถั่ว 1.5 ถ้วยตวง 1 ดอง, แครอท 1 หัว, คอทเทจชีส 1 ถ้วย หรือ ซอสครีมเปรี้ยว, ต้นหอม 1 พวง

ต้มหัวบีท ปอกเปลือกและสับ ใส่ถั่วต้ม แตงกวาดองสับละเอียด แครอทขูด จากนั้นผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยซอส สลัดพร้อมประดับด้วยต้นหอมสับละเอียด

สลัดหัวบีทกับเห็ด

2 หัวผักกาด 1 หัว หัวหอม, 5-6 เห็ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ พืชชนิดหนึ่งขูด, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน

ต้มหัวผักกาด, เย็น, ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แช่ไว้ 3-4 ชม น้ำเย็นเห็ดแห้ง 5-6 ดอกแล้วต้มจนนุ่มเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่มะรุมขูดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยก้านใบเขียว

สลัดบีทกับวอลนัท

หัวบีทขนาดกลาง 3-4 หัว เมล็ดวอลนัทหรือเมล็ดฟักทอง 1 ถ้วย น้ำส้มสายชูผลไม้ 1 ช้อนชา กระเทียม 1 กลีบ มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ สมุนไพร 2-3 ก้าน

ต้มหัวผักกาด, เย็น, ปอกเปลือก, สับเป็นเส้นหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่เมล็ดวอลนัทสับหรือเมล็ดฟักทองบด กระเทียมขูด มายองเนสและ น้ำส้มสายชูผลไม้. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ชามสลัดราดมายองเนสด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยก้านใบเขียว

สลัดบีทกับเมล็ดทับทิม

หัวบีทขนาดกลาง 3 หัว, เมล็ดทับทิม 1 ถ้วย, น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย, น้ำตาลตามชอบ

ต้มบีทรูท ปอกเปลือกและขูด เครื่องขูดละเอียด. จากนั้นบดเมล็ดทับทิม ผสมกับหัวบีท เติมน้ำตาลตามชอบและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทกับลูกเกด

บีทรูท 2 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก ลูกเกด 1/2 ถ้วย วอลนัท 5 ลูก มายองเนส 1 กระป๋อง ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวผักกาด, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, เพิ่มแอปเปิ้ลขนาดกลางสับละเอียด, ลูกเกดนึ่ง, รวมทั้งเมล็ดวอลนัทสับและคั่วเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทกับหัวหอมและแอปเปิ้ล

หัวผักกาดขนาดกลาง 2-3 หัว, หัวหอม 1 ลูก, แอปเปิ้ล 1 ลูก, ยี่หร่า, มะรุม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, น้ำทับทิมเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ล้างหัวผักกาดดิบ ปอกเปลือก และขูดบนกระต่ายขูด ปอกเปลือกแอปเปิ้ลขนาดกลาง เอาแกนออก หั่นเป็นเส้น ใส่หัวหอมสับละเอียดและฮอสแรดิช จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยผงยี่หร่า น้ำตาล น้ำทับทิม และน้ำมันพืชหากต้องการ

สลัดบีทกับหัวหอม

5-6 ชิ้น หัวบีทโต๊ะ, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ

ล้างหัวบีทดิบให้ดี ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่หัวหอมสับละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชผสมน้ำมะนาวและเกลือ

สลัดบีทกับมันฝรั่ง

หัวบีท 2 หัว, มันฝรั่ง 2 หัว, หัวหอม 1 หัว, ฮอสแรดิชขูด 2 ช้อนชา, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวบีท ปอกเปลือกและหั่น ชิ้นบาง ๆ, เพิ่มมันฝรั่งต้มหั่นบาง ๆ , มะรุมขูด ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดเบา ๆ ผสมทุกอย่างเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

สลัดบีทกับกะหล่ำปลี

หัวบีทขนาดกลาง 2 หัว, ส้อมเปล่า 1/3 หัว, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส

อบหัวบีทที่ล้างแล้วให้เย็น สับสดให้ละเอียด ผักกาดขาวเกลือและถูด้วยมือของคุณผสมกับหัวบีทอบสับ จากนั้นใส่น้ำตาลที่เจือจางด้วยน้ำ น้ำมะนาวแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทกับมันฝรั่งและถั่ว

3 หัวผักกาด, 3 มันฝรั่ง, ถั่วขาว 1/2 ถ้วย, พริกหวาน 1 เม็ด, ผักใบเขียว; สำหรับน้ำสลัด - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งในหนังและปอกเปลือก อบหัวบีทและปอกเปลือกด้วย จากนั้นหั่นอาหารเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับถั่วขาวต้มและพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผสมทุกอย่างและเติมน้ำสลัด ใส่สลัดลงในชามสลัดโรยหน้าด้วยพริกไทยและสมุนไพร

สลัดบีทกับหัวหอม

หัวบีท 3 หัว, หัวหอม 3 หัว, ฮอสแรดิชขูด 1/2 ถ้วย, เกลือ, กรดซิตริก, มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส, มายองเนส 1/2 กระป๋อง, ถั่วลันเตา 3 ช้อนโต๊ะ, ก้านสมุนไพร 2-3 ก้าน

ต้มหัวผักกาด, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, ใส่หัวผักกาดสีน้ำตาล
หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เกลือ, กรดซิตริกเพื่อลิ้มรสและมะรุมขูด
บนกระต่ายขูด ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด เมื่อสมัคร
ตกแต่งสลัดบนโต๊ะ ถั่วเขียวและกิ่งไม้เขียวขจี คุณสามารถทำสลัด
น้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชู

สลัดบีทกับมายองเนส

หัวบีท 3 หัว, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, ครีม 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย, ผิวมะนาว, ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส, มายองเนส 1 กระป๋อง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง

ล้างหัวผักกาด, ต้ม, ปอกเปลือก, หั่นเป็นวงกลมแล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุปเดิม, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หลังจาก 2 ชั่วโมงนำหัวบีทออกมาหั่นเป็นเส้นแล้วราดด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มครีม, น้ำตาล, พริกไทย, เปลือกมะนาว. โรยผักชีฝรั่งสับบนสลัด

สลัดบีทรูทกับแตงกวา

2 หัวบีท 2 ผักดอง 2 แตงกวาสด, ต้นหอม, มายองเนส 1/2 ขวด, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวผักกาดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ใส่แตงกวาสดและดองสับละเอียด ต้นหอม น้ำตาล ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเกลือ

บีทรูท แตงกวา และสลัดหัวไชเท้า

บีทรูท 2-3 หัว, แตงกวาสด 1-2 ลูก, หัวไชเท้า 1 พวง, มายองเนส 1/2 กระป๋อง, กานพลูกระเทียม 1 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, พลัมเชอร์รี่

ล้างหัวบีทดิบ, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่แตงกวาสับและหัวไชเท้าและลูกพลัมเชอร์รี่หั่น จากนั้นผสมทุกอย่าง ราดมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมสับ

สลัดบีทกับถั่วและกระเทียม

หัวบีท 3-4 หัว, เมล็ดวอลนัท 1 แก้ว, กระเทียม 3 กลีบ, พริกหวาน, น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวผักกาดและสับละเอียด สับเปลือกอย่างระมัดระวัง วอลนัท. ถูกระเทียมกับเกลือเล็กน้อย พริกชี้ฟ้า. จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันเจือจางด้วยน้ำส้มสายชูใส่น้ำมันพืชโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทกับน้ำมันพืช

หัวบีท 2-3 หัว, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, ฮอสแรดิชขูด 1 ช้อนชา, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหรืออบหัวผักกาดในเตาอบขูดบนกระต่ายขูดหยาบเกลือและราดด้วยน้ำส้มสายชู สลัดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ก่อนเสิร์ฟให้ปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืชและมะรุมขูด

สลัดบีทกับหัวไชเท้าและน้ำทับทิม

บีทรูทขนาดกลาง 2 หัว หัวไชเท้าขนาดเล็ก 2 หัว น้ำทับทิม 1/2 ถ้วย น้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามชอบ เมล็ดยี่หร่าหรือผักชีลาว

ล้างหัวผักกาดดิบและหัวไชเท้า ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่ม น้ำทับทิม. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ใส่ยี่หร่าหรือเมล็ดผักชีลาว

สลัดบีทกับขึ้นฉ่าย

บีทรูทขนาดกลาง 1-2 หัว, ผักดองขนาดเล็ก 2 ชิ้น, รากผักชี 1 อัน, มายองเนส 1/2 กระป๋อง

หัวผักกาดต้ม, ขึ้นฉ่าย, แตงกวาหั่นเป็นก้อน ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ชามสลัด โรยหน้าด้วยแตงกวาดอง

สลัดบีทและพริกไทย

หัวบีท 2-3 หัว, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, กระเทียม 1 กลีบ, พริกหวาน 1 เม็ด, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

ตัดหัวบีทและพริกดิบเป็นเส้นใส่กระเทียมสับมัสตาร์ด ผสมทุกอย่างเทส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

บีทรูทและสลัดผักดิบ

บีทรูท 1 หัว, แครอท 1 ลูก, แอปเปิ้ล 2 ลูก, รากผักชีฝรั่ง 1/2 ลูก, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, เกลือ, พริกไทยตามชอบ, ผักชีฝรั่ง

หัวผักกาดดิบขนาดกลาง แครอทดิบแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและรากผักชีฝรั่งขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำมันพืชโดยเติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างใส่ชามสลัดและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทกับถั่ว

บีทรูทขนาดกลาง 2 หัว, ถั่ว 1 ถ้วย, แอปเปิ้ล 2 ลูก, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ต้มหัวผักกาดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ต้มถั่วให้เย็น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด เติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช โรยหน้าด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและสมุนไพร

สลัดบีทกับครีมเปรี้ยว

หัวบีท 1-2 หัว, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง

ต้มหัวผักกาด, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม โรยน้ำตาลด้านบนแล้วราดครีมเปรี้ยว

สลัดบีทรูทกับฮอสเซอราไดซ์

หัวบีทขนาดเล็ก 2 หัว, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, มะรุมขูด 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวผักกาด, เย็น, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นเกลือเทน้ำส้มสายชูแล้วหมักไว้ 20 นาที จากนั้นปรุงรสหัวบีทด้วยน้ำมันพืชและมะรุมขูดบนกระต่ายขูด

สลัดบีทรูทกับฮอสเซอราไดซ์และไข่

หัวบีทขนาดเล็ก 3-4 หัว, ไข่ 1 ฟอง, มะรุมขูด 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวผักกาดในน้ำเค็ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ขูดพืชชนิดหนึ่งบนเครื่องขูดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับหัวบีทปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส เติมสลัดด้วยชิ้นไข่ลวก

สลัดบีทรูทกับลูกพรุน

2 หัวบีท, ลูกพรุน 1/2 ถ้วย, น้ำมะนาว 1/3 ลูก, มายองเนส 1 กระป๋อง, ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างลูกพรุน น้ำอุ่น, เทน้ำเดือด 20 นาที, เอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด, เพิ่มหัวบีทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมทุกอย่างโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

สลัดบีทกับลูกพรุนและสมุนไพร

บีทรูท 3 หัว, ลูกพรุน 1 แก้ว, มายองเนส 1 กระป๋อง, สมุนไพร, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวผักกาดและลูกพรุน ลบหลุมออกจากลูกพรุน จากนั้นส่งหัวบีทและเนื้อลูกพรุนผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่สลัดในชามสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและถั่ว

บีทรูท 2 ลูก ลูกพรุน 1/2 ถ้วย วอลนัท 1/2 ถ้วย มายองเนส 1 กระป๋อง

ต้มหัวผักกาดปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 20-30 นาที จากนั้นแยกเนื้อออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดเมล็ดวอลนัทผสมกับลูกพรุนและหัวบีท ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งลงในสลัด

สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและข้าว

2 หัวบีท, ลูกพรุน 1/2 ถ้วย, ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, น้ำตาล, เกลือ, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

หัวผักกาดอบ, ปอกเปลือก, หั่นเป็นเส้นหรือชิ้น, เพิ่มลูกพรุนสับ, ข้าวต้มและแช่เย็น ปรุงรสสลัดด้วยครีม, น้ำตาล, เกลือ, โรยด้วยสมุนไพร

สลัดบีทกับกระเทียม

2 หัวบีท, กระเทียม 2-3 กลีบ, มะรุมขูด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและน้ำตาล

ต้มหัวผักกาดปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่กระเทียมสับ มะรุม คลุกเคล้า เกลือ ใส่น้ำตาล ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและมายองเนส

บีทรูทขนาดเล็ก 2 ลูก แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก วอลนัท 10 ลูก มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

ต้มหัวผักกาดและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือกแอปเปิ้ล, เอาแกนออก, ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด, สับเมล็ดวอลนัท จากนั้นผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

บีทรูทสลัดกับแอปเปิ้ลและน้ำมันพืช

หัวบีทเล็ก 1-2 หัว 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว, หัวไชเท้า 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, น้ำเลมอนหรือน้ำทับทิม, น้ำตาล, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ขูดบนกระต่ายขูด หัวผักกาดดิบ, หัวไชเท้าและแอปเปิ้ลปอกเปลือก, สับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เติมน้ำตาล น้ำเลมอนหรือน้ำทับทิมจนได้น้ำสลัดที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเข้มข้น

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและซอสเปรี้ยว

บีทรูทขนาดกลาง 2-3 หัว, แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ 2 ลูก, หัวหอม 1/2 หัว, ฮอสแรดิช 1 ช้อนชา, กานพลู, อบเชยที่ปลายมีด, ซอสเต้าหู้ 1 ถ้วย, ผักชีฝรั่ง, ผักดอง 1 อัน

ต้มหัวผักกาด, เย็น, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มแอปเปิ้ลขูดพร้อมเปลือก, มะรุมขูด, หัวหอมสับละเอียด, เครื่องปรุงรส, ซอสนมเปรี้ยว. จากนั้นใส่สลัดลงในชามสลัดและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและแตงกวาดองฝาน

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและครีม

บีทรูทขนาดกลาง 2-3 หัว, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

หัวผักกาดล้างปอกเปลือกสับเป็นเส้น ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนออก สับให้ละเอียด จากนั้นผสมหัวบีทและแอปเปิ้ลปรุงรสด้วยกรดซิตริก น้ำตาล เติมครีมเปรี้ยวลงไปครึ่งหนึ่ง
ใส่สลัดลงในชามสลัดโรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลฝานแล้วเทครีมที่เหลือ

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและกระเทียม

หัวบีท 3-4 หัว, มายองเนส 1/2 กระป๋อง, กระเทียม 2 กลีบ, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก, สมุนไพร, เกลือ

ต้มหัวผักกาดให้เย็นและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่กระเทียมบดกับเกลือ แอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วราดด้วยมายองเนส โรยผักชีฝรั่งบนสลัด

สลัดบีทกับองุ่นดอง

บีทรูทขนาดกลาง 1-2 หัว, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, องุ่นดอง 1/2 ถ้วย, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวผักกาดในน้ำโดยเติมน้ำส้มสายชู, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นใส่องุ่นดองลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลและเกลือ

สลัดบีทกับแอปเปิ้ล ข้าว และลูกเกด

บีทรูทขนาดกลาง 1 หัว, ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1/2 ช้อนชา, อบเชยที่ปลายมีด

ต้มหรืออบหัวบีท ปอกเปลือกและนำแกนออกด้วยช้อน ทำให้หัวบีทดูเหมือนถ้วย หุงจากข้าว โจ๊กร่วนใส่ลูกเกด, น้ำตาล, เนยและอบเชย จากนั้นผสมทุกอย่างใส่หัวบีทเทครีมเปรี้ยวแล้วอบ เสิร์ฟบีทรูทกับครีมเปรี้ยว

สลัดบีทกับคอทเทจชีส

หัวบีท 1-2 หัว, ชีสกระท่อม 1/2 ถ้วย, นม 1/2 ถ้วย, ยี่หร่า, เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวผักกาด, เย็น, ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูด เพิ่มยี่หร่า, เกลือเพื่อลิ้มรส, คอทเทจชีสบดกับนม จากนั้นผัดใส่น้ำตาล

สลัดบีทรูทกับแตงกวา

บีทรูทขนาดเล็ก 1 หัว, แตงกวาดอง 1 ลูก, กระเทียม 3 กลีบ, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกหัวบีทดิบ, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, ผสมกับแตงกวาขูด ใส่กระเทียมขูดปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

สลัดบีทกับลูกเกด

บีทรูท 2 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก ลูกเกด 1/2 ถ้วย วอลนัท 5 ลูก มายองเนส 1/2 กระป๋อง ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวผักกาด, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, เพิ่มแอปเปิ้ลสับละเอียด, ลูกเกดนึ่ง, เมล็ดวอลนัทสับและทอดเล็กน้อย จากนั้นผสมทุกอย่างเทมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่ง