ความแตกต่างระหว่างลูกพลับ kinglet และชารอน ลูกพลับวาไรตี้คิงเล็ต: อะไรคือความแตกต่างระหว่างผลไม้รสช็อกโกแลตกับผลไม้ปกติ ลูกพลับวัฒนธรรม: พันธุ์และประเภท
เรารอเดือนพฤศจิกายน และฤดูลูกพลับเปิดแล้ว!ลูกพลับแปลจากภาษาละตินแปลว่า "อาหารของพระเจ้า" เถียงไปก็ไม่มีประโยชน์ ทุกคนตั้งตารอสิ้นฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้ผลไม้ที่อร่อยและหวานนี้ปรากฏบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตเนื่องจากมีกลูโคสและฟรุกโตสในปริมาณสูง
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลับ
หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักและเตรียมพร้อมสำหรับ วันหยุดปีใหม่,ก็มีประโยชน์ในการกินลูกพลับ มะเขือเทศสีส้มนี้ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เพียง 67 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และสามารถใช้แทนช็อกโกแลตและขนมหวานได้
ลูกพลับมีประโยชน์สำหรับโพแทสเซียมในปริมาณสูง ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหากับ ระบบหัวใจและหลอดเลือด. กลูโคสและฟรุกโตสช่วยบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจอย่างสมบูรณ์แบบ
ผลไม้นี้จะช่วยให้มีภาวะโลหิตจาง ให้กินลูกพลับวันละ 2 ลูกก็พอ
อย่างที่ทราบกันดีว่า ผลไม้สีส้มต้องรวมอยู่ในอาหารเพื่อป้องกันโรคมะเร็ง เนื่องจากมีโปรวิตามินเอที่มีประโยชน์
มันสมบูรณ์แบบโทนสีและบรรเทา หากคุณมีวันที่ยากลำบากในการทำงาน ให้นำผลไม้นี้ไปด้วย 2 ชิ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของคุณ
ลูกพลับมีเพคตินซึ่งดีต่อระบบทางเดินอาหาร
ลูกพลับมีประโยชน์ในเนื้อหาไอโอดีน ดังนั้นจึงสามารถรับมือกับปัญหาต่อมไทรอยด์ได้
หากคุณเป็นหวัด เราแนะนำให้กลั้วคอด้วยน้ำผลไม้สุกเจือจางด้วยน้ำอุ่น 50 กรัม เนื่องจากฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย โรคจะผ่านไปเร็วกว่ามาก
ในฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็น เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นค่อนข้างบ่อยคือภาวะซึมเศร้าและอารมณ์ไม่ดี เพื่อกำจัดมัน ปรุงคานาเป้ลูกพลับสำหรับอาหารค่ำ: ผลไม้ชิ้นหนึ่ง บลูชีส และห่อทุกอย่างในเจมอน หั่นเป็นชิ้นแล้วเทเล็กน้อย น้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลับถูกนำมาใช้แม้ในด้านความงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผิวมีปัญหาและ สิว. ในการทำเช่นนี้คุณสามารถทำหน้ากากลูกพลับและ ไข่ขาว: ปัดเนื้อผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะกับ 1 ไข่ขาว. ตอนนี้หล่อลื่นใบหน้าด้วยสารละลายที่เกิดขึ้นแล้วนั่งเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น มาส์กนี้จะช่วยขจัดการอักเสบ รูขุมขนแคบ และผิวมัน
วิธีการเลือกลูกพลับ?
ลูกพลับมีหลายชนิด ที่หอมหวานที่สุดคือชารอนและโคโรเล็ก
การเลือกลูกพลับขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ: บางคนชอบผลไม้อ่อน และบางคนชอบหนัก เช่นแอปเปิ้ล สำหรับกรณีแรก เราแนะนำให้เลือกโดยไม่มีความเสียหายภายนอก
หากคุณซื้อผลไม้ทาร์ต มีหลายวิธีที่จะทำให้มันหวาน:
1.ต้องใส่ตู้เย็นหลายชั่วโมง
2. ใส่ได้ น้ำอุ่น(ประมาณ 40 องศาเซลเซียส) นาน 10-12 ชั่วโมง
3. คุณสามารถปล่อยให้ลูกพลับสุกเมื่อ อุณหภูมิห้อง.
ห้ามพลาดฤดูลูกพลับ!
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลับที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน
สลัดกับลูกพลับ เจม่อนและชีส - ฟังดูน่าอร่อยนะ! ลูกพลับ - มีประโยชน์และ เบอร์รี่แสนอร่อย. ก็เพียงพอแล้วที่จะกินวันละ 1-2 ชิ้นเพื่อให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น
ลูกพลับถูกเติมลงในของหวานทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และทำแยมด้วย!
คุณสมบัติ 6 อันดับแรกของลูกพลับที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน
ไม่มีภาวะซึมเศร้าในฤดูใบไม้ร่วง
ลูกพลับปรากฏบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตในต้นเดือนพฤศจิกายน เห็นด้วย น่าใช้มาก ในเดือนสุดท้ายของฤดูใบไม้ร่วง ภาวะซึมเศร้ารุนแรงขึ้น เราเริ่มเบื่ออากาศหนาวแล้ว แต่ฤดูหนาวยังเหลืออีก 3 เดือนข้างหน้า
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลับคือมีแมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้ลูกพลับยังอุดมไปด้วยกลูโคสและฟรุกโตส ดังนั้นคุณไม่เพียงแต่ให้กำลังใจลูกพลับเท่านั้น แต่ยังมีลูกพลับหนึ่งผลอีกด้วย
เราสนองความหิว
ถ้าดูหุ่นตัวเองก็กินลูกพลับได้ทุกวันแบบนี้ เบอร์รี่ที่มีประโยชน์บรรเทาความหิวและมีเพียง 60 กิโลแคลอรี!
ช่วยการมองเห็น
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่า ผักที่ดีที่สุดเพราะการมองเห็นคือแครอท แน่นอนคุณไม่รู้ด้วยซ้ำเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลับ - เบอร์รี่มี จำนวนมากของเบต้าแคโรทีนมากกว่าฟักทอง มะเขือเทศ และพริกหวาน กินลูกพลับเพื่อสายตาที่ดี!
มีไอโอดีน
ไม่จำเป็นต้องใช้ คะน้าทะเลเพื่อให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยไอโอดีน ฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวสามารถทำได้ด้วยลูกพลับ
ถ่านกัมมันต์ธรรมชาติ
เรารักลูกพลับสำหรับสิ่งที่ให้ รสชาติไม่ธรรมดาจานที่คุ้นเคย หากคุณลองทำหม้อตุ๋นชีสลูกพลับ มันจะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณ! คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลับคือการกระทำของมันเปรียบได้กับการกระทำ ถ่านกัมมันต์. เบอร์รี่สามารถขับสารพิษออกจากร่างกายได้
จากความหนาวเย็น
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ามะนาวเป็นที่สุด ยาที่ดีที่สุดจากความหนาวเย็น แต่คุณจะแปลกใจเมื่อพบว่าลูกพลับอุดมไปด้วยวิตามินซีดังนั้นจึงเป็นการป้องกันโรคหวัดได้ดี
อย่าลืมว่าอาหารที่เราใช้ในปริมาณที่พอเหมาะมีประโยชน์!
การอนุญาต พระมหากษัตริย์ และชารอน: อะไรคือความแตกต่าง?
ลูกพลับเริ่มปรากฏบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตในต้นเดือนพฤศจิกายน ผลไม้ที่สดใสมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา เราจะบอกคุณถึงวิธีการเรียนรู้วิธีการเลือกลูกพลับหวานและอร่อย ลูกพลับ นกกระจิบ และชารอน: อะไรคือความแตกต่าง?
ลูกพลับช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว บรรเทาอารมณ์ไม่ดี บำรุงร่างกายด้วยธาตุเหล็ก และมีเบต้าแคโรทีนมากกว่าฟักทอง
ลูกพลับ 3 ชนิด: เลือกอะไรดี?
ลูกพลับ
ลูกพลับทั่วไปมันมี รสฝาดและสูญเสียไปหลังจากที่สุกเต็มที่และได้รับความคงตัวของเยลลี่เท่านั้น หากคุณซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุก คุณสามารถใส่ไว้ในช่องแช่แข็งได้หนึ่งวัน จากนั้นจึงนำผลไม้นั้นมา ละลายน้ำแข็งแล้วกินมัน คุณสมบัติฝาดจะหายไป ผลไม้นี้ใช้ได้นะ สดหรือใช้สำหรับทำแยมและพาย คุณไม่ควรใส่ลงในสลัดเพราะมันจะดูเหมือนข้าวต้มที่เข้าใจยาก 
นกกระจิบ
ลูกพลับพัฒนาจากดอกตัวเมีย และกิ่งเล็กพัฒนามาจากตัวผู้ หลังมีสีส้มเข้มและเนื้อสีน้ำตาล ความแตกต่างของพันธุ์นี้คือไม่มีรสฝาดและสามารถบริโภคได้เหมือนแอปเปิ้ล พันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 2000 ปี อย่างแรก Kinglet ปรากฏตัวในประเทศจีน จากนั้นในญี่ปุ่นและเกาหลี ตอนนี้สายพันธุ์นี้เติบโตในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนส่วนใหญ่ เอเชียกลางและในคอเคซัส
หากคุณต้องการทำอาหาร อาหารเย็นที่ไม่ธรรมดาคุณสามารถอบไก่ด้วย kinglet อร่อยและไม่ธรรมดา จากผลไม้นี้คุณจะได้หม้อตุ๋นมูสและคอทเทจชีสแสนอร่อย 
ชารอน
ชารอนเป็นลูกผสมของลูกพลับญี่ปุ่นและแอปเปิ้ล ชารอนมีความแน่น ไม่ฝาด มีรสหวานและยอดเยี่ยมในสลัด รับประทานกับชีส ใช้ในไวน์และไซเดอร์ และตากแห้ง นอกจากนี้ยังไม่มีกระดูกและมัน เป็นเวลานานไม่เสื่อมสภาพ
ตอนนี้เป็นฤดูลูกพลับ เลือกแบบที่ชอบ บำรุงร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์! 
ลูกพลับวาไรตี้คิงเล็ต: ผลไม้กับลูกพลับต่างกันอย่างไร? รสช็อกโกแลตจากปกติ 1. คิงเล็ตคืออะไร 2. ลูกพลับกับคิงเล็ตต่างกันอย่างไร 3. วิธีเลือกคิงเล็ต 4. คิงเล็ตที่มีประโยชน์คืออะไร 5. ลูกพลับมีกี่แคล 6. ลูกพลับคิงเล็ต - ประโยชน์และโทษต่อสุขภาพ 7 . ลูกพลับ kinglet - ข้อห้าม 8. วิดีโอ: อะไรคือความแตกต่างระหว่างลูกพลับและ kinglet 9. ความคิดเห็น ผลไม้ต่างประเทศมักจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและสำหรับบางคนก็กลายเป็นแหล่งของ วิตามินที่มีประโยชน์,แร่ธาตุ ตัวอย่างเช่น ลูกพลับมีรสชาติที่เด่นชัด ในขณะที่มีองค์ประกอบที่มีคุณค่า ดังนั้นผลไม้หลังการผสมเกสรจึงควรมีชัยใน อาหารประจำวัน. kinglet คืออะไร วิตามินจากธรรมชาติพร้อมใช้งานเสมอ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ เสริมสร้างทรัพยากรอินทรีย์ ลูกพลับเป็นผลไม้เมืองร้อนที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทรงกลม หรือทรงกลมที่มีขนาดเท่ากับแอปเปิลและมีสีเหลืองอมส้ม ในบริบท - เนื้อรสชาติ - ช็อคโกแลต ผลไม้แปลกใหม่ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่เป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก ลูกพลับกับกิ่งเล็กต่างกันอย่างไร ใครๆก็ชอบ ผลไม้ที่ผิดปกติและบางคนโชคไม่ดีกับความหลากหลายของเขา ลูกพลับและกิ่งกิ่งเป็นผลไม้เมืองร้อนชนิดเดียวกันสองชนิดที่สุกในฤดูใบไม้ร่วง จำเป็นต้องเรียนรู้วิธีแยกพวกมันออกจากภายนอกเนื่องจากรสชาติมีความแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด หากลูกพลับสุกจากช่อดอกตัวเมียแล้วกิ่งเล็ก - จากตัวผู้ ลักษณะเด่นอื่น ๆ : ลูกพลับมีลักษณะแบน เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า และมีหลายเฉดสี ในขณะที่กิ่งเล็กเป็นทรงกลมเท่านั้น สีน้ำตาล. ความแตกต่างภายนอกถูกกำหนดโดยสีของเยื่อกระดาษ ตัวอย่างเช่น ลูกพลับจะมีสีเหลืองหรือสีส้ม (ใกล้กับเฉดสีอ่อนกว่า) ที่มีความเข้มข้นสม่ำเสมอ ในขณะที่ลูกพลับจะมีสีอ่อนเหมือนช็อกโกแลต ความหนาแน่น ลูกพลับสุกแข็งกว่า แต่กิ่งเล็กเป็นผลไม้ที่นิ่มกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพที่สุกงอม ลูกพลับสามารถมีเมล็ดได้หลายเมล็ดและมีขนาดที่เล็กกว่าเมล็ดกลางสองเม็ดของด้วง เพื่อลิ้มรสผลไม้พลับเมืองร้อนมีรสเปรี้ยวเฉพาะ ในขณะที่ kinglet นั้นหวานหวานอิ่มตัวชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ล วิธีเลือก kinglet ถ้าลิ้นเริ่มถักแสดงว่ายังไม่ได้รับ ผลสุกที่ยังต้องการที่จะนอนลงทำให้สุกบนขอบหน้าต่าง บางครั้งเวลาก็ยืนยาว แต่ถ้าเป็นเช่นนั้นจะทำอย่างไร ส่วนผสมอาหารจำเป็นทันที? เพื่อหลีกเลี่ยงการควบคุมดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องศึกษากฎซึ่ง แม่บ้านที่มีประสบการณ์ให้สัญญา ทางเลือกที่เหมาะสมซื้อผลไม้สุกเท่านั้น เพื่อความชัดเจน การพิจารณาภาพถ่ายของผลสุกนั้นไม่เสียหาย คำแนะนำที่เหลือมีดังนี้: ก่อนอื่น คุณควรใส่ใจกับใบไม้ หากเป็นผลไม้สดที่มีสีเขียวเข้ม แสดงว่าผลไม้นั้นยังไม่สุก ไม่มีฟรุกโตสและคุณสมบัติฝาด ใบอ่อนสีน้ำตาลแห้งบ่งบอกถึงความสุกของผล รูปร่างที่แบนยังบ่งบอกถึงความสุกของผลไม้ที่เพียงพอ แต่จำเป็นต้องพิจารณารูปแบบเว็บบนผิวหนังเพิ่มเติมด้วยการปรากฏตัวของจุดสีดำใกล้กับก้าน (สถานที่ที่ดึงออกจากต้นไม้) ผลไม้ที่แข็งนั้นไม่สุกอย่างชัดเจน แต่ผลไม้ที่มีเนื้อนุ่มและสีน้ำตาลเข้มจะกลายเป็นรสหวานอย่างแน่นอน อาจมีจุดเล็ก ๆ บนนั้นซึ่งเป็นเรื่องปกติแม้กระทั่งกับ การจัดเก็บที่เหมาะสม. ทำไม kinglet ถึงมีประโยชน์ หากคุณใส่ส่วนผสมดังกล่าวในอาหารก็มีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยไม่ต้องใช้ยาทำให้อิ่มตัวด้วยวิตามิน แร่ธาตุ,ธาตุ. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของด้วงเป็นที่รู้จักของแม่บ้านทุกคนดังนั้นผลไม้ที่มีคุณค่าจึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในเมนูสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ในรายละเอียดเพิ่มเติม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ลูกพลับมีดังนี้: เหล็กยับยั้งอาการของโรคโลหิตจางที่เด่นชัด, รักษาระดับของฮีโมโกลบินในเลือด, เสริมสร้างการทำงานของหัวใจ, การซึมผ่านของผนังหลอดเลือด ฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียของวิตามินซียับยั้ง กระบวนการอักเสบ, ลดการทำงานของพืชที่ทำให้เกิดโรค แทนนินคืนความกระปรี้กระเปร่า ผิว, เอาท์พุท อนุมูลอิสระบน ระดับเซลล์,ป้องกันความแห้งกร้านของผิวหนังชั้นหนังแท้ เบต้าแคโรทีนช่วยเพิ่มการมองเห็น ปรับปรุงทรัพยากรความจำ เสริมสร้างโครงสร้างของเส้นผมและเล็บ การมีไอโอดีนมีผลดีต่อ ต่อมไทรอยด์, ปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบต่อมไร้ท่อ. เพคตินและแทนนินกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, การเคลื่อนไหวของลำไส้, รักษาลำไส้อุดตัน, กระตุ้น กระบวนการเผาผลาญ. โพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยกำจัดนิ่วในไตทำให้ระบบทางเดินปัสสาวะเป็นปกติ นำเสนอใน องค์ประกอบทางธรรมชาติใยอาหารมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิผล นอกจากนี้ยังเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีแคลอรีต่ำ ผลไม้ที่อิ่มตัวด้วยกรดอินทรีย์ช่วยเพิ่มโครงสร้างกล้ามเนื้อ รักษาได้สำเร็จ โรคหลอดเลือดถือว่าป้องกันหลอดเลือด. ฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำเป็นต่อกระดูก การรักษาที่มีประสิทธิภาพและป้องกันหลอดเลือดที่ได้รับผลกระทบ ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ฟีนอลป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง โรคมะเร็ง,เนื้องอกที่อ่อนโยน อาหารดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์เพราะทำให้ดีขึ้น ระบบทางเดินอาหารป้องกันภาวะขาดออกซิเจนของทารกในครรภ์ในระยะก่อนคลอด ผลไม้สีเข้มจากต้นไม้มีประโยชน์อย่างยิ่ง ลูกพลับกี่แคล ผลไม้ใต้นี้ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำซึ่งใช้สำหรับการแก้ไขอย่างรวดเร็ว น้ำหนักเกิน. ผลที่ตามมา อาหารอร่อยชื่นชมจึงมีผู้สนับสนุนการลดน้ำหนักดังกล่าวมากขึ้นเรื่อย ๆ ปริมาณแคลอรี่ของด้วงช็อกโกแลตคือ 53 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลไม้จากต้นไม้ที่แปลกใหม่ ความแตกต่างจากอาหารอื่นๆ คือ ความอิ่มสมบูรณ์หลังจากรับประทานอาหารที่มีวิตามิน เนื่องจากมีเส้นใยอาหารอยู่ในองค์ประกอบ ลูกพลับ Kinglets - ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย ประโยชน์ของต้นไม้แปลกใหม่นี้ชัดเจน แต่ก็มีข้อเสียเมื่อใช้ลูกพลับ อันตรายต่อทารกในครรภ์ไม่ได้ถูกปฏิเสธแม้แต่โดยแพทย์ที่เตือนผู้ป่วยบางรายแนะนำให้แยกทารกในครรภ์ออกจากอาหารประจำวัน ตัวอย่างเช่น ป่วย ไตล้มเหลวเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธความละเอียดอ่อนเช่นนี้ไม่เช่นนั้นโรคเรื้อรังจากระยะการให้อภัยจะได้รับการแก้ไขเป็นรูปแบบการกำเริบของโรค อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถลองผลไม้ได้ ขอแนะนำให้อธิบายประเภทของผลไม้ให้ชัดเจน ลูกพลับ kinglets - ข้อห้าม ไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้โดยไม่มีข้อ จำกัด เสมอไป มีอยู่ ข้อห้ามโดยสิ้นเชิงซึ่งแพทย์ไม่แนะนำให้ละเมิด: โรคอ้วนในระยะใดระยะหนึ่ง; โรคเบาหวาน; แนวโน้มที่จะ อาการแพ้. เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับลูกพลับ - ประโยชน์และโทษของผลไม้ สรรพคุณทางยา. วิดีโอ: อะไรคือความแตกต่างระหว่างลูกพลับกับกิ่งคำวิจารณ์ Inga อายุ 39 ปี ฉันไม่ได้แยกแยะความแตกต่างระหว่างผลไม้หลากหลายชนิด แต่ฉันชอบแค่ช็อกโกแลตที่มีเนื้อสีน้ำตาลเท่านั้น ที่กระท่อมของเราบนต้นไม้ต้นหนึ่งที่มีผลเช่นนี้มันทำให้สุกทุกปี จำนวนมาก. เรารวบรวมการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ดอกไม้ที่ผสมเกสรโดยผึ้งเป็นแหล่งเก็บวิตามินสำหรับฉัน แต่ฉันไม่เชื่อผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าเลย พวกเขาขายแต่ไนเตรตเท่านั้น แองเจลิน่า อายุ 36 ปี ผลไม้ที่ฉันชอบคือคิงเล็ต เขาช่วยฉันลดน้ำหนักได้ 5 กก. โดยไม่ต้องอดอาหารและอดอาหาร ก่อนหน้านี้ฉันเห็นแค่ในรูปว่าผลลัพธ์ที่ผู้หญิงคนอื่นมี จากนี้ไปเธอเองก็มั่นใจว่าเธอไม่ได้โกหก ฉันถ่ายรูปพร้อมอัพเดทรูปร่างและชมลูกพลับให้กับทุกคนอย่างต่อเนื่อง สิ่งสำคัญคือไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน Ekaterina อายุ 35 ปี ก่อนหน้านี้ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมลูกพลับไม่ควรถูกแช่แข็ง ไม่เพียงแต่ตัวอ่อนในครรภ์สูญเสียไปเท่านั้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์กลายเป็นรสจืด ฉันทำลายสลัดสำหรับปีใหม่แม้ว่าในตอนแรกฉันคิดว่าจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ ตารางงานรื่นเริง. ดังนั้นฉันจึงไม่แนะนำให้ทำการทดลองแม้จะแช่แข็งแบบแห้ง
สำหรับหลาย ๆ คน ลูกพลับมีความเกี่ยวข้องกับรสทาร์ตที่ติดปาก แต่วัฒนธรรมนี้มีหลายร้อยพันธุ์ ซึ่งคุณสามารถหาผลไม้รสหวานได้โดยไม่ต้องมีอาการฝาด มีแม้กระทั่งสายพันธุ์แคระที่สามารถปลูกที่บ้านได้ ในฤดูหนาวคุณจะเห็นบนชั้นวางของร้านค้า หลากหลายพันธุ์ลูกพลับและเพื่อไม่ให้ผิดหวังกับผลไม้นี้คุณต้องทำความคุ้นเคยกับแต่ละพันธุ์แยกกัน
ข้อมูลทั่วไป
ลูกพลับเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมโดยเฉพาะในฤดูหนาว มนุษย์รู้จักมานานกว่าสองพันปีแล้ว และตอนนี้ไม่เพียงแต่ใช้เป็นผลไม้เท่านั้น แต่ยังใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม แยม แยม แยมผิวส้ม และผลไม้แห้งอีกด้วย ลูกพลับบางชนิดยังใช้ทำไวน์ได้อีกด้วย
ผลไม้นี้เติบโตบนต้นไม้หรือพุ่มไม้เล็ก ๆ ในระดับที่มากขึ้น พืชชนิดนี้พบได้ทั่วไปในภาคใต้และตะวันตกเฉียงใต้ของเอเชีย แต่ต้องขอบคุณพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ปลูกในออสเตรเลียและในประเทศอเมริกา
ลูกพลับช็อคโกแลตแสดงด้วยผลไม้สีน้ำตาล 100-150 กรัม สีส้ม. เนื้อมีความฉ่ำและหวาน ผลมีลักษณะกลมมีเมล็ดจำนวนมากอยู่ภายใน นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่พันธุ์ที่สามารถรับประทานได้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคม เนื่องจากผลไม้ที่ยังคงแน่นไม่มีรสฝาดเลย อย่างไรก็ตาม than ผลไม้สุกยิ่งอร่อยและหวานมากขึ้นเท่านั้น เฉพาะผลไม้ที่เก็บเกี่ยวแล้วเท่านั้นที่สามารถแยกความแตกต่างจากผลสุกด้วยสีผิวและความแข็ง: ผลไม้สุกมีสีเข้มกว่า สีผิวสมบูรณ์กว่าและนิ่มกว่า
วาไรตี้ Korolek ในลักษณะคล้ายกับ ลูกพลับช็อคโกแลตจึงมักสับสน แต่ก็ยังมีความแตกต่างกันอยู่ ผลของสายพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่กว่าและมีน้ำหนักถึง 250 กรัม ผิวเรียบเนียนและมีสีตั้งแต่สีส้มอ่อนไปจนถึงสีแดงเข้ม รสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวานแม้ในเวลาที่ยังไม่สุก พันธุ์นี้มีผลผลิตสูงและผิวของมันยังคงไม่บุบสลายแม้ในระหว่างการขนส่งในระยะยาว
ผลของสายพันธุ์ Khachia มีรูปร่างกลมปลายแหลมยาวมีจุดดำอยู่ด้านบน มีทั้งผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่มากถึง 220 กรัมและผลไม้เล็ก - ประมาณ 60 กรัม มีเปลือกส้มที่สว่างและค่อนข้างหนาแน่น ความหลากหลายนี้เรียกว่า Budyonovka และ หัวใจวัว. ผลไม้มีรสเปรี้ยว แต่เมื่อตากแห้งหรือใส่ในตู้เย็นจะหวาน
พันธุ์ Costata มีความโดดเด่นด้วยความฝาดของผลไม้เมื่อสุก หลังจากสุกเต็มที่ ความฝาดบางอย่างยังคงอยู่ในเนื้อรอบเมล็ดเท่านั้น ส่วนผลที่เหลือมีรสหวานและอร่อย ในลักษณะที่ปรากฏ ความหลากหลายนี้มีรูปวงรีที่มีใบหน้าเป็นรูปสี่เหลี่ยม สีส้มเข้ม ผลไม้มีขนาดเล็กและมีน้ำหนักตั้งแต่ 50 ถึง 120 กรัม
พันธุ์ทนความเย็น
ทั้งๆที่ถือว่าลูกพลับ ผลไม้เมืองร้อนแต่มีสายพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดและสามารถปลูกได้ในภาคเหนือ ซึ่งรวมถึง:
- "ผู้หญิงรัสเซีย";
- บริสุทธิ์;
- ภูเขาโฮเวอร์ลา
ด้วยการเริ่มต้นของปลายฤดูใบไม้ร่วงบนชั้นวาง ตลาดรัสเซียปรากฏขึ้น เบอร์รี่ฤดูหนาว- ลูกพลับ ผลไม้หวานสีส้มสวยดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อที่ชอบความฉ่ำนี้และ รักษาสุขภาพซึ่งมีวิตามินจำนวนมากจึงจำเป็นในฤดูหนาว อย่างไรก็ตามเมื่อลองลูกพลับหลายคนต้องเผชิญกับความรู้สึกฝาดในปากซึ่งอาจทำให้เสียความรู้สึกในเชิงบวกของการซื้อเพราะไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเลือกผลไม้ที่เหมาะสมซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ต่างๆ
ลูกพลับคืออะไรและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างไร
ลูกพลับที่สวยงามมักถูกเรียกว่า “ต้นแอปเปิ้ลหัวใจ”, “ พระอาทิตย์สีส้ม” และ “อาหารเทพ” อย่างน่าอัศจรรย์ คุณสมบัติด้านรสชาติและประโยชน์ ร่างกายมนุษย์. ผลไม้เหล่านี้สามารถนำมาประกอบได้อย่างปลอดภัยกับสายพันธุ์กึ่งเขตร้อนที่ต้องการเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่น ปัจจุบันรู้จักพืชชนิดนี้มากกว่าสามร้อยสายพันธุ์ซึ่งมีเฉดสีที่แตกต่างกันตั้งแต่ทาร์ตเข้มข้นไปจนถึงหวานหวาน
ลูกพลับเป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ขีดสุด พลังบำบัดพืชปรากฏในเดือนพฤศจิกายน - ธันวาคม อย่างไรก็ตาม บนชั้นวางของร้าน คุณมักจะพบประเภทที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะด้วย น้อยลง สารที่มีประโยชน์. ด้วยเหตุนี้เมื่อซื้อจึงแนะนำให้เลือกเตาที่สุกมากที่สุดซึ่งมีรสหวานและสามารถให้ได้ ประโยชน์สูงสุดสุขภาพของคุณ.
ลูกพลับสามารถสูงได้ถึง 30 เมตร
ผลไม้ที่ยังไม่สุกนั้นขึ้นชื่อว่ามีรสฝาด เนื่องจากมีแทนนินในปริมาณสูง ซึ่งจะหายไปในระหว่างการสุกของผลเบอร์รี่ ต้องขอบคุณแทนนินที่พืชชนิดนี้สามารถปกป้อง "เมล็ดพันธุ์" ของมันจากการกินอาหารก่อนเวลาอันควรของนก สัตว์ และจุลินทรีย์
ประโยชน์ของลูกพลับเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณเพราะเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่น่าทึ่งซึ่งสามารถปกป้องบุคคลจากความหนาวเย็นได้ เนื่องจากเนื้อหาของวิตามิน A, C, P ในนั้นจึงถือเป็นสารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมซึ่งยังช่วยให้คุณคงความอ่อนเยาว์ของผิว ลดโอกาสของการเกิดมะเร็งและยังเพิ่มความต้านทานของร่างกายหลายครั้ง
นอกจากนี้ผลไม้สุกยังมีเพคตินจำนวนมากซึ่งช่วยในการรับมือกับโรคทางเดินอาหารใยอาหารจำนวนมากที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ นี้ช่วยให้คุณสามารถฟื้นฟูการทำงานของลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากแคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก แทนนิน ไอโอดีน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม แล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้บุคคลสามารถยืดอายุความอ่อนเยาว์ แต่ เนื้อหาสูงกลูโคสช่วยดูแลสุขภาพของหัวใจ ระบบหลอดเลือด. กินผลไม้วันละ 1 ผลเป็นประจำ เอาชนะความเหนื่อยล้าที่สะสม เพิ่มประสิทธิภาพและความสงบ ระบบประสาท. อย่างไรก็ตามลูกพลับยังไม่คุ้มที่จะใช้ในทางที่ผิด
ลูกพลับมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย
วิดีโอ: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลับ
ชั้นวางสินค้ามีพันธุ์อะไรบ้าง
แม้จะมีผลไม้จำนวนมากบนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซีย แต่คุณสามารถหาได้เพียงบางส่วนเท่านั้นซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าดึงดูดที่สุด หนึ่งในพันธุ์โปรดของผลิตภัณฑ์นี้คือลูกพลับ Korolkova ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความหวานพิเศษ กลุ่มนี้รวมถึงเช่น พันธุ์ที่มีชื่อเสียง, อย่างไร:
- คิงเล็ต,
- เฮียคุเมะ
- เกตลีย์,
- เซ็นจิ มารุ.
ลูกพลับที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งในตระกูล Korolkov คือ Hyakume ซึ่งโดดเด่นด้วยผลไม้ที่มีขนาดใหญ่และสวยงามมากเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อยน้ำหนัก 250 กรัมและความเข้มของสีแตกต่างกันไปจากสีเหลืองอ่อนถึงสีน้ำตาล เนื้อของพันธุ์นี้มีรสชาติที่นุ่มและหวานมาก และสีของมันคล้ายกับช็อกโกแลต ซึ่งเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมพันธุ์นี้จึงมักสับสนกับพันธุ์เซ็นจิ-มารุ ผิวที่หนาแน่นและเรียบเนียนของพันธุ์นี้คือกุญแจสู่ความสำเร็จในการขนส่งและ เก็บได้นาน. นอกจากนี้การได้มาซึ่งผลไม้ที่ยังไม่สุกคุณจะไม่รู้สึกถึงรสฝาด
ลูกพลับ Hyakume หลากหลาย
ลูกพลับเซ็นจิ-มารุนั้นแทบจะแยกไม่ออกในลักษณะส่วนใหญ่จากพันธุ์ Hyakume ยกเว้นว่ามีเนื้อสีช็อคโกแลตเข้มกว่า รสชาติของผลไม้นี้มีรสหวานยิ่งขึ้นไปอีก และจำนวนเมล็ดก็มีมากเช่นกัน ซึ่งบ่งบอกถึงระดับความน่ารับประทานของผลิตภัณฑ์นี้ที่สูงขึ้น ลูกพลับนี้เติบโตในพื้นที่ที่อุณหภูมิอากาศไม่ต่ำกว่า +15 องศาเซลเซียส
อันเป็นผลมาจากการข้ามลูกพลับกับต้นแอปเปิ้ลมันเป็นไปได้ที่จะได้รับแอปเปิ้ลรัสเซียที่น่าสนใจและเป็นที่รักไม่น้อยซึ่งมีชื่อเสียงมากที่สุดคือชารอน กลิ่นหอมที่ดีที่สุด มีกลิ่นโน๊ตของ quince และ apricot fruit ผสมผสานกับความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและ รสเด็ด. เนื้อของมัน พันธุ์ลูกผสมแม้สุกเต็มที่ก็ยังแน่นและเป็นสีส้มสดใส นอกจากนี้ คุณจะไม่พบเมล็ดในผลไม้เหล่านี้
ลูกพลับชารอนมีชื่อเสียงในเรื่องการขาดเมล็ด
ขนาดผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดคือลูกพลับตะวันออกหรือญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียง ต้นไม้หนึ่งต้นสามารถให้พืชผลได้ 500 กก. ในขณะที่มีความสูงไม่เกิน 10 เมตร
ลูกพลับญี่ปุ่นมีชื่อเสียงในด้านผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มาก
นอกจากพันธุ์ที่ชอบความร้อนแล้วยังมีพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดซึ่งได้รับเกียรติเป็นพิเศษในหมู่ชาวสวนในรัสเซีย ซึ่งรวมถึง:
- เวอร์จิเนียนหรืออเมริกัน
- ผู้หญิงรัสเซีย
- เมาท์โกเวอร์ลา,
- ภูเขาโรมัน-โคช
ลูกพลับเวอร์จินเป็นไม้ยืนต้นที่ค่อนข้างใหญ่ สูงประมาณ 25 เมตร สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์ได้โดยไม่ต้องใช้ที่พักพิงภายใน -35 องศาเซลเซียส ผลของพันธุ์นี้มีความโดดเด่น ขนาดเล็ก, เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 6 ซม. และเนื้ออร่อย
ลูกพลับเวอร์จิเนียวาไรตี้
พันธุ์ Rossiyanka ซึ่งได้รับการอบรมครั้งแรกในแหลมไครเมียก็มีผลไม้ขนาดเล็กมากเช่นกัน ต้นไม้ที่หรูหราสูงประมาณ 4-5 เมตรให้ผลเบอร์รี่แบนเล็กน้อยที่สวยงามด้วยการเคลือบแว็กซ์ น้ำหนักของแต่ละคนสามารถเท่ากับ 70 กรัมประเภทนี้จะสุกภายในสิ้นเดือนตุลาคมและในเดือนพฤศจิกายนผลของมันจะนิ่มสนิท ตัวอย่างที่ยังไม่สุกจะมีฤทธิ์ฝาด และเมื่อสุก ลูกพลับนี้จะมีลักษณะเป็นก้อน และเนื้อของมันจะมีความสม่ำเสมอของเยลลี่
ลูกพลับพันธุ์ Rossiyanka
พันธุ์ Gora Goverla มีผลไม้ขนาดใหญ่น้ำหนัก 270 กรัมและเนื้อของมันโดดเด่นด้วยสีเบอร์กันดีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ระยะเวลาการสุกของพืชจะลดลงในปลายเดือนตุลาคมและต้นไม้เองก็สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -24 o C
ลูกพลับพันธุ์ Mount Goverla
ลูกพลับ Gora Roman-Kosh มอบผลไม้สีเหลืองแก่ผู้ชื่นชม พร้อมใช้ในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน ข้อดีของผลเบอร์รี่เหล่านี้คือ ระยะยาวที่จัดเก็บให้คุณได้เพลิดเพลิน รสชาติดีจนถึงมกราคม
ลูกพลับพันธุ์ Gora Roman-Kosh
วิธีเลือกลูกพลับที่ถูกต้อง
เมื่อเลือกลูกพลับผู้ซื้อส่วนใหญ่พยายามหาผลไม้รสหวานที่ไม่ฝาดที่มีความสุกเพียงพอ ควรจำไว้ว่าความหวานไม่ได้ขึ้นอยู่กับการสุกเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายด้วย รสชาติที่หวานที่สุดเป็นตัวแทนของตระกูล Korolkov ในขณะที่ยังคงความแข็งของเนื้อ
อย่างไรก็ตามหากยังไม่สุกก็มีโอกาสที่จะพบผลฝาดเมื่อใช้
ต้องการที่จะได้รับอาหารอันโอชะที่สุกและอร่อยก็เพียงพอที่จะให้ความสนใจกับปัจจัยหลายประการที่บ่งบอกถึงมัน พร้อมเต็มที่ใช้.
เมื่อเลือกลูกพลับพันธุ์ Korolek โปรดจำไว้ว่ามีความหนาแน่นสูงกว่าพันธุ์อื่น
เพื่อบ่งบอกถึงผลลูกพลับที่โตเต็มที่แล้ว จะสามารถระบุใบน้ำคร่ำซึ่งควรมีสีเข้มและแห้งได้ หากคุณยกมันขึ้นและเห็นโทนสีน้ำตาลในบริเวณนี้ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณมีผลไม้สุกเต็มที่อยู่ในมือ ใต้ใบของผลที่ยังไม่สุกจะสังเกตเห็นสีส้มสดใส
ลูกพลับน้ำคร่ำควรแห้ง
เมื่อมองดูก้านดอก คุณจะสามารถระบุได้ว่าผลลูกพลับที่สุกแล้วออกจากต้นนั้นอยู่ในสภาพใด ก้านแห้งบ่งชี้ว่าลูกพลับถูกกำจัดในสภาพพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ และผลไม้ที่มีก้านที่ยังไม่แห้งทั้งหมดจะถูกลบออกล่วงหน้าและสุกแล้วในกระบวนการขนส่งและการเก็บรักษา ลูกพลับดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมน้อยกว่าอย่างไรก็ตามรสชาติของมันจะยังคงอยู่ด้านบน
คุณสมบัติของการเลือกลูกพลับพันธุ์Korolek
หากคุณต้องเลือกลูกพลับที่เป็นของตระกูล Korolkov คุณต้องใส่ใจกับคุณสมบัติเพิ่มเติมที่จำเพาะสำหรับพันธุ์เหล่านี้ ดูที่ส่วนของผลไม้ที่แสดงโดยผู้ขาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเมล็ดอยู่ในนั้น ซึ่งเป็นสัญญาณของการผสมเกสร เป็นผลไม้เหล่านี้ซึ่งมีเนื้อสีน้ำตาลอมน้ำตาลซึ่งมีรสหวานที่สุด Kinglet ที่ไม่ผสมเกสรแม้ว่าเขาจะ คุณสมบัติที่ดี, อาจมีความฝาดมากเกินไป.
ลูกพลับ Korolek ในบริบท
ตามเนื้อผ้า ผิวของผลไม้สุกของพันธุ์นี้มีโทนสีแดงเข้มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อมีเส้นสีน้ำตาลเข้มจำนวนมากในขณะที่ยืดหยุ่น
หนึ่งในสัญญาณของการสุกงอมคือความนุ่มนวลมากเกินไปของผลไม้ ลูกพลับดังกล่าวตกลงมาในมือโดยแสดงเนื้อที่คล้ายกับแยมในความสม่ำเสมอ ผลไม้ที่สุกเกินไปไม่สามารถเก็บไว้ได้นานและต้องรับประทานด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง
ลูกพลับสุกนิ่มเกินไป
วิธีการเลือกผลไม้ที่อร่อยและหวานที่ไม่ถัก: วิดีโอ
ลูกพลับอะไรไม่น่าซื้อ
เมื่อเลือกผลไม้ในตลาดและบนชั้นวางในร้านค้า ให้ประเมินรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบและปฏิเสธที่จะซื้อผลไม้ที่ผลไม้เสียหาย ภายใต้เงื่อนไขการขนส่ง อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นี้อยู่ระหว่าง 1.5 ถึง 4 เดือน อย่างไรก็ตาม การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมสามารถกระตุ้นการปรากฏตัวของเน่าสีดำและสีเทาบนผลไม้ซึ่งอาจส่งผลต่อผลไม้ที่ยังไม่สุก ปัญหาคือในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยวโรคนี้ไม่สามารถตรวจพบได้ สัญญาณแรกของการเน่าจะสังเกตได้เฉพาะในขั้นตอนของการจัดเก็บและการสุก
ลูกพลับที่เน่าไม่เหมาะกับการบริโภค
หนึ่งในสัญญาณหลักของการเน่าคือการปรากฏตัวของจุดสีดำที่มีเส้นขอบเด่นชัด เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะมีมากขึ้นเรื่อย ๆ และเส้นผ่านศูนย์กลางของมันก็เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยปกติผลไม้ที่มีความเสียหายทางกลต่าง ๆ จะไวต่อการเน่าสีเทา
นอกจากนี้หนึ่งในข้อบกพร่องของลูกพลับเมื่อพบว่าควรปฏิเสธการซื้อคือการแช่แข็ง ผลไม้ดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยการมีสีน้ำตาลเข้มกลีบเลี้ยงแยกออกจากกันได้ง่ายและเนื้อจะมีน้ำมากขึ้น
ลูกพลับแห้งมีรสนิยมดี
ลูกพลับแห้งถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์และมีความโดดเด่นโดยไม่มีผลฝาด เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ให้ใส่ใจกับความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่ง ลูกพลับแห้งต้องมีดอกสีขาวสม่ำเสมอ หากคุณใช้นิ้วแตะลูกพลับแห้ง คุณสังเกตเห็นว่าคราบพลัคถูกลบไปแล้ว ไม่ว่าในกรณีใดอย่าซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว พวกเขากำลังพยายามหลอกคุณด้วยการโรยผลไม้ด้วยแป้งหรือแป้ง
คราบพลัคที่แท้จริงคือน้ำตาลที่ปรากฏบนผลไม้ระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง ซึ่งแทบเป็นไปไม่ได้ที่จะลบออก เมื่อซื้อคุณควรเลือกผลไม้แห้งที่อ่อนนุ่มซึ่งมีลักษณะคล้ายยางพารา
วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้องหลังการซื้อ
- หลังจากซื้อลูกพลับแล้วก็ต้องเตรียม เงื่อนไขที่ถูกต้องสำหรับการจัดเก็บ ผลไม้สุกและนุ่มที่ซื้อมาใหม่สามารถใส่ในตู้เย็นพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่ซื้อมาภายในสามวัน
- โดยการวางลูกพลับในสภาวะที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส และให้ตัวบ่งชี้ความชื้น 90% คุณสามารถเก็บลูกพลับไว้ได้ 2-3 เดือน ที่ระดับความชื้นต่ำ ผลไม้จะเริ่มเหี่ยวเฉาและอีกมากมาย เปอร์เซ็นต์สูงความชื้นจะทำให้เน่า
- คุณยังสามารถใช้ช่องแช่แข็งอย่างรวดเร็วโดยใช้ช่องแช่แข็งได้อีกด้วย วิธีการเก็บรักษานี้จะช่วยประหยัดผลไม้จากความฝาดและเก็บไว้ได้นาน 6 เดือน อย่างไรก็ตาม เนื้อลูกพลับที่ละลายแล้วจะนุ่มมาก และควรใช้กระบวนการละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องโดยวางไว้ในน้ำเย็น
- เมื่อเก็บไว้ในตู้กับข้าว ระเบียง หรือห้องใต้ดิน ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ ด้วยเหตุนี้จึงสะดวกที่จะใช้กล่องที่วางผลไม้ในสองชั้นโดยใช้ชิปเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่อ่อนนุ่ม ชั้นล่างสุดของผลไม้ควรวางถ้วยลง และชั้นบนสุดควรยกถ้วยขึ้น
- นอกจากวิธีการที่อธิบายไว้แล้ว ลูกพลับยังสามารถเก็บให้แห้งและตากให้แห้งได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ปรุงเนื่องจากอยู่ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงเนื้อของมันจะมีรสฝาด
เมื่อได้เรียนรู้วิธีการเลือกลูกพลับที่เหมาะสมโดยเน้นที่ลักษณะของพันธุ์ต่างๆ คุณจะไม่ผิดหวังกับการซื้อที่สมบูรณ์แบบ สวยฉ่ำวาวแบบนี้ ผลไม้ที่มีประโยชน์จะกลายเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงโดยมอบวิตามินและธาตุต่างๆ มากมายให้คุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นในฤดูหนาว เมื่อจัดเตรียมเงื่อนไขการเก็บรักษาลูกพลับแล้ว ก็สามารถเพลิดเพลินได้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เป็นเวลาหลายเดือน
เยเรวาน 25 พฤศจิกายน ข่าว-อาร์เมเนีย. ด้วยการถือกำเนิดของเดือนพฤศจิกายน บนชั้นวางของตลาดจะปรากฏขึ้น ลูกพลับสด- ผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงของจริงทั้งสีและในฤดู มันสามารถเป็นได้ทั้งยาฝาดและรสหวาน - และขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มันต้องใช้การจัดการที่แตกต่างกัน
ลูกพลับมีประโยชน์มาก มันชดเชยการขาดวิตามินและธาตุขนาดเล็กในร่างกาย - ประการแรกวิตามิน C, P, เบต้าแคโรทีน, กลุ่ม B, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม ช่วยกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารอย่างอ่อนโยนเนื่องจากใยอาหารที่มีใน ปริมาณมาก. นอกจากนี้ ใยอาหารยังช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล และลดคอเลสเตอรอล ดูดซึม สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายรวมทั้งเกลือของโลหะหนัก
สุดท้าย ลูกพลับ 100 กรัม จะมีพลังงานประมาณ 70 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม หลังจากกินอะไรเล็กน้อยหรือสองมื้อ คุณจะรู้สึกอิ่มนาน เขียน otyrar.kz
ลูกพลับมีอยู่ประมาณสองพันสายพันธุ์ในโลก อาจมีตั้งแต่สีแดงไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ตั้งแต่รูปทรงกลมและรูปหัวใจ ไปจนถึงแบบแบนและเกือบเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส และมีน้ำหนักไม่เท่ากัน - ตั้งแต่ 60 ถึง 500 กรัม
ในใจของผู้ซื้อทั่วไป ลูกพลับทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองประเภท: ฝาดและไม่ฝาด พันธุ์ฝาดจะกินได้ก็ต่อเมื่อสุกเต็มที่เท่านั้น ในกรณีของบางพันธุ์ ยาฝาดจะมีลักษณะเหมือนวุ้น
ทำอาหารอย่างไร
ส่วนใหญ่มักรับประทานลูกพลับสด อย่างไรก็ตามจากมัน สลัดที่ดีและอาหารเรียกน้ำย่อย ของหวานและขนมอบ ค็อกเทล และเครื่องดื่มอื่นๆ ด้วยลูกพลับคุณสามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่น่าสนใจได้
ลูกพลับแห้งเป็นที่นิยมมากในภาคตะวันออก ในญี่ปุ่นเรียกว่า hoshigaki ในประเทศจีนเรียกว่า shi-bing ในเกาหลีเรียกว่า gotgam ในเวียดนามเรียกว่า hong ho ลูกพลับตากแห้ง รับประทานเป็นของว่าง ของหวาน ใช้สำหรับประกอบอาหาร หลากหลายเมนู(ประมาณเดียวกับผลไม้แห้งอื่นๆ) ในเกาหลี ผลไม้แห้งลูกพลับใช้ในการผลิตเครื่องเทศเกาหลีแบบดั้งเดิม sujeonggwa และผลไม้หมักสุกจะใช้ทำน้ำส้มสายชูลูกพลับคัมซิกโช
ในบางส่วนของแมนจูเรียและเกาหลี ใบลูกพลับแห้งใช้ทำชา ชื่อเกาหลีคือคำนิพชา
ฤดูกาล
ฤดูกาลลูกพลับเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมและต่อเนื่องไปจนถึงเดือนธันวาคม ผลไม้ลูกพลับตามฤดูกาลล่าสุดสามารถซื้อได้ในช่วงต้นเดือนมกราคม ในช่วงหลายเดือนมานี้ รัสเซียจะจำหน่ายลูกพลับจากอุซเบกิสถานและอาเซอร์ไบจานเป็นหลัก
วิธีเลือกและจัดเก็บ
ความประทับใจครั้งแรกของลูกพลับอาจเป็นเรื่องหลอกลวง ผลไม้ที่ดูน่าดึงดูดอาจกลายเป็นหวานแต่กินไม่ได้ ความจริงก็คือในขณะที่ผลลูกพลับสุก แต่ก็มีแทนนินซึ่งให้ผล "ฝาด" ที่เฉพาะเจาะจง รับประกันความหวาน นุ่ม ไม่ฝาด ต้องเป็นลูกพลับที่สุกเต็มที่เท่านั้น แต่จะรู้จักผลไม้สุกและไม่สุกได้อย่างไร?
ลูกพลับทุกชนิดแบ่งออกเป็นสองประเภท - "ธรรมดา" หรือลูกพลับเองและ "ราชา" ลูกพลับสามัญสูญเสียรสฝาดหลังจากสุกเต็มที่เมื่อเนื้อของมันมีความคงตัวเหมือนเยลลี่
กำลังโหลดข่าว..."ถูกต้อง"
โดยหลักการแล้ว Kinglet นั้นไม่ถักทอ: มันหวานและอ่อนโยนอยู่เสมอ แม้ว่ามันจะยังอ่อนอยู่เล็กน้อยก็ตาม อย่างไรก็ตาม มี "แต่" อยู่อย่างหนึ่ง หากการผสมเกสรเกิดขึ้นและเมล็ดก่อตัวขึ้นแล้ว "คิงเล็ต" จะทำให้สุกมีรสหวานและอร่อยภายในเป็นสีน้ำตาล (สำหรับสิ่งนี้เรียกอีกอย่างว่า "ช็อคโกแลต") หากไม่มีการผสมเกสร เมล็ดจะไม่ก่อตัว และแทนที่จะเป็นทาร์ต "ราชา" ช็อกโกแลต จะได้ผลไม้ฝาด ค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ค่อนข้างจืดชืด ยิ่งกว่านั้นรสชาติของพวกมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการทำให้สุกอีกต่อไป: พันธุ์ที่สุกเร็ว, สุกกลางและสุกปลายสามารถทาร์ตได้
ลองเลือก kinglet ที่มีถังอ่อน สิ่งสำคัญคือการดูที่ก้าน: ทั้งใบและก้านควรแห้งและมีสีน้ำตาล
คิงเล็ตสามารถระบุได้ด้วยลักษณะเฉพาะของสีแดงเข้มของผิวหนังและสีน้ำตาล โดยมีเส้นริ้วเนื้อที่เข้มกว่า ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นผลไม้ทรงกลมขนาดเล็ก
ลูกพลับรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ "ชาฮินยา" - สดใสขนาดใหญ่ในรูปของหัวใจ แต่นี่ไม่ใช่ "คิงเล็ต" ซึ่งหมายความว่าถ้าผลไม้ไม่สุกก็อาจมีรสฝาด สุก "shahinya" สามารถแยกแยะได้ด้วยผิวโปร่งแสงที่มีวงแหวนสีดำบาง ๆ ยิ่งลูกพลับสุกมาก
ลูกพลับสุกควรจะนิ่ม ผิวบางเป็นมันเงา โปร่งแสง
รสฝาดฝาดไม่ใช่ลักษณะเฉพาะของลูกพลับสเปน - ขนาดใหญ่, ส้มสดใส, หนาแน่นและหวาน ลูกพลับชารอนของอิสราเอลยังมีแทนนินน้อยมาก
ต่อไปนี้เป็นวิธีช่วยให้ลูกพลับสุกงอม.
1. รวมเธอไว้ในหนึ่งเดียว ถุงพลาสติกกับแอปเปิ้ลหรือมะเขือเทศ: ผลไม้เหล่านี้ปล่อยก๊าซเอทิลีนซึ่งจะทำให้ลูกพลับสุกเร็วขึ้น
2. เก็บลูกพลับในน้ำอุ่น (30-40 องศา) เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง - แทนนินและรสฝาดจะหายไป
3. ทิ่มผลไม้แข็งด้วยเข็มจุ่มแอลกอฮอล์
4. ลูกพลับฝาดสามารถแช่แข็ง เหี่ยวแห้ง หรือแห้ง ลูกพลับแห้งไม่ถักเลย แต่ถ้าเปียกก็สามารถคืนรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ได้
กำลังโหลดข่าว..."ซ้าย"
ลูกพลับที่ซื้อมาใหม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ แต่ด้วยการเก็บรักษาดังกล่าว ผลไม้ควรบริโภคภายในสามวัน
ยืดอายุความสดของลูกพลับช่วยได้มากกว่า อุณหภูมิต่ำ, จาก 0 ถึง -1 องศา: ดังนั้นทารกในครรภ์จะนอนประมาณสามเดือน ความชื้นในกรณีนี้ควรอยู่ที่ 85-90%: ถ้าระดับความชื้นต่ำกว่า ลูกพลับจะเริ่มย่น และด้วยความชื้นที่สูงขึ้น ผลไม้จะกลายเป็นรา
คุณสามารถเก็บลูกพลับใน ตู้แช่. ตรึงอย่างรวดเร็วช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของลูกพลับ และด้วยวิธีการเก็บรักษานี้ ความฝาดของผลไม้จะหายไป ทำให้รสชาติดีขึ้นมาก และเก็บไว้ประมาณหกเดือน คุณสามารถแช่แข็งลูกพลับ น้ำเชื่อม, ใส่ผลไม้ลงในขวดโหล ละลายลูกพลับที่อุณหภูมิห้อง อย่างไรก็ตาม ลูกพลับที่ละลายแล้วจะนิ่มเกินไป ดังนั้นคุณต้องกินมันด้วยช้อน
อีกวิธีในการเก็บลูกพลับคือการทำให้แห้ง ในการทำให้ลูกพลับแห้ง คุณต้องเลือกผลไม้ที่มีเมล็ดในหลุมที่แข็งที่สุด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในเตาอบ ลูกพลับแห้งที่อุณหภูมิ 40 - 45 องศา ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนความพร้อมจะถูกกำหนดโดยตาเป็นสิ่งสำคัญที่ผลไม้จะไม่มืดลง ลูกพลับตากแห้งมีรสหวานและหอมสามารถคลุมด้วยน้ำตาลได้มากมาย แสงสีขาวการจู่โจม -0-
บทความที่เกี่ยวข้อง
