สามารถเก็บอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มได้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือจะทิ้งไว้ในพื้นดินสำหรับฤดูหนาวก็ได้ วิธีเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็มที่บ้าน

ปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งในการเติบโตและการเก็บเกี่ยวพืชผลที่ดีและอุดมสมบูรณ์คือการปฏิบัติตามกำหนดเวลาการเก็บเกี่ยว เยรูซาเล็มอาติโช๊คสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยในพื้นดินจนถึงสิ้นฤดูใบไม้ร่วง

อ้างอิง!ลูกแพร์ดินเป็นพืชที่ทนต่อความเย็นจัดและทนน้ำค้างแข็งได้ง่ายถึง 20 องศา

ที่น่าสนใจคือชาวสวนจำนวนมากทิ้งต้นไม้ไว้บนพื้นดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? เมื่อใดที่คุณควรขุดพืชผลเพื่อจัดเก็บ?

หัวของพืชชนิดนี้มีลักษณะและรสชาติคล้ายกับมันฝรั่ง. ดังนั้นหลายคนจึงถือว่าใช้แทนกันได้ ผลไม้ของอาติโช๊คเยรูซาเลมจะถูกเก็บรักษาไว้ในพื้นดินแม้ในสภาพที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงมาก ชาวสวนเพียงแค่ต้องคลุมเตียงด้วยหญ้าและพวกเขาจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

หากคุณวางแผนที่จะนำผลไม้ครึ่งหนึ่งออกเพื่อจัดเก็บและทิ้งส่วนที่เหลือไว้บนพื้น ก็ควรตัดแต่งกิ่งออก พวกเขาทำเช่นนี้ก่อนน้ำค้างแข็งและปล่อยให้สูงประมาณ 20 ซม. หัวจะถูกขุดขึ้นมาหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ในช่วงเวลานั้นผลผลิตของพวกเขาอาจเพิ่มขึ้นด้วยซ้ำ

ผู้ที่ทิ้งพืชผลบางส่วนไว้บนพื้นดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิควรมีเวลาขุดมันขึ้นมาพร้อมกับดวงอาทิตย์แรก มิฉะนั้นหากโลกมีเวลาอุ่นขึ้นหัวจะงอกและไม่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีปัญหาอีกประการหนึ่งคือสัตว์ฟันแทะ ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาสามารถทำลายพืชผลที่เหลืออยู่ในพื้นดินได้

เหตุใดการรักษาสภาวะที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ

แต่ละวิธีในการจัดเก็บอาติโช๊คของเยรูซาเล็มไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใดก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง พารามิเตอร์ที่สำคัญที่สุดคืออุณหภูมิและความชื้น เยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่ชอบความร้อนและแสงแดด. แสงแดดโดยตรงฆ่าหัว สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นให้สูงเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้แห้ง

เมื่อเก็บในห้องใต้ดินควรคลุมด้วยทรายหรือเก็บในกล่อง ไม่ควรวางอาติโช๊คเยรูซาเล็มบนพื้นคอนกรีตมิฉะนั้นจะสูญเสียความชื้นและเสื่อมสภาพทันที ความปลอดภัยของผลไม้และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะขึ้นอยู่กับความถูกต้องของสภาวะการเก็บรักษา

การอนุรักษ์ในช่วงเวลาต่าง ๆ ของปีมีความแตกต่างกันหรือไม่?

การเก็บอาติโช๊คเยรูซาเลมในอพาร์ตเมนต์ ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็นจะอยู่ได้ไม่นานตลอดทั้งปี มีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้น. การแช่แข็งและทำให้ผลไม้แห้งเท่านั้นที่จะยืดอายุการเก็บรักษาได้ ดังนั้นจึงไม่สำคัญว่าจะมีการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ก็จะถูกเก็บไว้เหมือนเดิม หากเป็นไปได้ที่จะทิ้งหัวไว้บนพื้นจะเป็นการดีกว่าที่จะใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และแยกอาติโช๊คเยรูซาเล็มออกตามความจำเป็น

วิธีดูแลความสดของผลไม้ที่บ้าน

มีหลายวิธีในการเก็บรักษาผลไม้อาติโช๊คของเยรูซาเล็ม แต่ละวิธีก็เพียงพอแล้ว แต่ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือเก็บหัวไว้ในดิน หากสภาพอากาศที่คุณอาศัยอยู่เอื้ออำนวย

วิธีเก็บในห้องใต้ดินในฤดูหนาว?

หัวของพืชนั้นบอบบางมากคุณไม่ควรทำความสะอาดดินอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษและมักจะย้ายพวกมันจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่ง หากเสียหายผลไม้จะเริ่มเสื่อมสภาพภายในไม่กี่วัน

ห้องใต้ดินสำหรับเก็บของมีดีอะไร? วิธีนี้ใช้เวลาและความพยายามไม่มาก แต่อายุการเก็บรักษาจะสั้น

1. ใช้สถานที่ที่คุณเก็บแครอท
2. วางอาติโช๊คเยรูซาเล็มไว้ที่นั่นแล้วโรยด้วยทราย
3. อย่าแยกหัวขุดออกจากกัน
4. ให้วางไว้ในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมโดยไม่ต้องเขย่าพื้น
5. วางอาร์ติโชกเยรูซาเลมลงในกล่องธรรมดา เช่น ไม้ พลาสติก หรืออะไรก็ได้ที่คุณพบ ปิดด้านบนด้วยตะไคร่น้ำ ขี้เลื่อย หรือพีท
6. หล่อลื่นหัวด้วยดินเหนียวแล้วปล่อยให้แห้ง ใส่ในถุงแล้วมัดให้แน่นเพื่อไล่อากาศออกให้น้อยที่สุด
7. วางหัวไว้ในถุงดิน
8. แต่ละรากสามารถรักษาด้วยพาราฟินได้ ในการทำเช่นนี้จะต้องจุ่มลงในพาราฟินที่ละลายแล้วปล่อยให้แห้งแล้วจึงนำไปไว้ในห้องใต้ดิน

ตรวจสอบเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าพืชผลไม่เน่า สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิไว้ไม่สูงกว่า 5 C สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้ไม่เกินหนึ่งเดือน

อย่าเก็บอาติโช๊คเยรูซาเลมไว้ข้างมันฝรั่งและหัวบีท

สามารถแช่แข็งที่บ้านในช่องแช่แข็งได้หรือไม่?

ข้อดีของวิธีนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าเปลือกของผลไม้จะเสียหาย ไม่มีข้อเสียในการจัดเก็บอาติโช๊คเยรูซาเลมแช่แข็ง.

ก่อนนำไปแช่ในช่องแช่แข็งควรปอกผลไม้ก่อน หั่นในแบบที่คุณสะดวกรับประทาน ผลไม้หั่นบาง ๆ สามารถใส่ในถุงพลาสติกหรือภาชนะได้ เนื่องจากพืชสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีจึงยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้แม้ว่าจะแช่แข็งก็ตาม ควรละลายอาร์ติโชกเยรูซาเลมในน้ำเย็นเพื่อให้กระบวนการนี้ค่อยๆ

การอบแห้ง

ข้อดีของวิธีการเก็บรักษานี้รวมถึงความจริงที่ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพืชยังคงอยู่ แม้ว่าหลายคนจะเข้าใจผิดว่าหลังจากการอบแห้งหัวจะสูญเสียไป ความยากลำบากสามารถเกิดขึ้นได้ในขั้นตอนการเตรียมตัวเท่านั้น. ใช้มีดเซรามิกในการตัด โลหะจะออกซิไดซ์หัว โปรดจำไว้ว่าอาติโช๊คเยรูซาเลมไม่ชอบแสงแดดโดยตรง ดังนั้นควรเก็บไว้ในที่มืดเท่านั้น

คุณสามารถทำให้หัวที่หั่นเป็นเส้นแห้งได้ในเตาอบหรือวางไว้กลางแจ้งในที่ร่ม อาติโช๊คเยรูซาเลมแห้งสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือนหากไม่มีการละเมิดเงื่อนไข

แว็กซ์

วิธีนี้ช่วยให้หัวคงความชุ่มฉ่ำได้เป็นเวลานาน. การแว็กซ์ขนให้เสร็จสิ้นอย่างรวดเร็วเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากเยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่ทนต่อความร้อนสูงเกินไป

1. ควรกำจัดหัวออกจากดินอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายผิวหนัง
2. ตากให้แห้งเล็กน้อย
3. หัวจุ่มลงในพาราฟินที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้แห้ง ควรดำเนินการขั้นตอนในห้องเย็นเพื่อให้ผลไม้เย็นลงอย่างรวดเร็วและไม่ร้อนเกินไป มิฉะนั้นจะเป็นหายนะสำหรับลูกแพร์ดิน
4. ถัดไปสามารถวางหัวไว้ในห้องใต้ดินในกล่องหรือทิ้งไว้ในอพาร์ทเมนต์ในที่เย็น พวกเขาจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งเดือน

ที่พักพิงตามธรรมชาติในพื้นดิน

การเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็มไว้ในดินเป็นวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในบรรดาวิธีการทั้งหมด. มันจะยังคงอยู่ในพื้นดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ข้อเสียของวิธีนี้คือ หากคุณอาศัยอยู่ในเขตภูมิอากาศซึ่งมีอากาศหนาวมากและพื้นดินแข็งตัวมาก มันจะยากที่จะขุดขึ้นมาเมื่อมีความจำเป็น

คุณสามารถคลุมผลไม้สำหรับฤดูหนาวด้วยหญ้า กระดาษแข็ง หรือไม้อัดได้ ในเดือนมีนาคมคุณสามารถขุดผลผลิตที่เหลือได้แล้วเนื่องจากเมื่ออากาศอุ่นขึ้นหัวจะเริ่มแตกหน่อใหม่

วิธีร่องลึกก้นสมุทร

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีที่เก็บในบ้าน ไม่มีห้องใต้ดิน หรือพื้นที่ในตู้เย็น เป็นต้น

การจัดเก็บในสนามเพลาะเป็นแนวทางหนึ่งสำหรับสภาพธรรมชาติที่อาติโช๊คของเยรูซาเล็มเติบโต ข้อเสียคือสัตว์ฟันแทะที่สามารถเข้าไปในสนามเพลาะและทำให้พืชผลเสียหายได้. ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มพิษหรือวางช่อดอกหญ้าเจ้าชู้ไว้ข้างหัว

ควรเตรียมคูน้ำในฤดูใบไม้ร่วงในขณะที่พื้นดินยังอ่อนอยู่ ความลึกควรสูงถึง 50 ซม. ก้นคลุมด้วยฟางหรือขี้เลื่อย ผลไม้ที่ดีและไม่เสียหายจะถูกวางไว้ที่ก้นหลุมและปูด้วยดิน ทราย และฟาง คลุมด้วยฟิล์มและเพิ่มดินอีกชั้นหนึ่ง

ลูกแพร์ดินจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าผลไม้เน่าเสีย?

คุณสามารถบอกได้ว่าผลไม้เสียจากสัญญาณและกลิ่นภายนอก:

• ผลไม้แห้งและไม่ฉ่ำอีกต่อไป
• หัวกลายเป็นสีดำ
• ไม่มีกลิ่น
• เชื้อราปรากฏขึ้น;
• มีจุดสีเขียวและสีดำปรากฏบนหัวแช่แข็ง
• ผลไม้ที่ถูกเก็บไว้ในถุงมีเหงื่อออกและมีเชื้อราปกคลุมอยู่
• หัวเน่าเสียแล้ว

ไม่ควรรับประทานอาติโช๊คเยรูซาเล็มด้วยอาการข้างต้น

มีหลายวิธีในการเก็บรักษาอาติโช๊คเยรูซาเล็มในฤดูหนาวที่บ้าน ทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่สะดวกและเหมาะสมกับตัวเองมากที่สุดทั้งในด้านอายุการเก็บรักษาและความซับซ้อนในการเตรียมการ อาติโช๊คเยรูซาเล็มที่เก็บรักษาไว้อย่างเหมาะสมจะช่วยปรับปรุงสุขภาพและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยองค์ประกอบและวิตามินที่ต้องการโดยเฉพาะในฤดูหนาว

ลูกแพร์ดินไม่ได้ปลูกโดยตั้งใจบนเว็บไซต์บ่อยนัก แต่นี่เป็นเพียงจนกว่าจะเก็บตัวอย่างแรกเท่านั้น ทันทีหลังจากนี้ชาวสวนเริ่มคิดหาวิธีเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็มอย่างกระตือรือร้นและสามารถเก็บเกี่ยวได้ในรูปแบบใดในฤดูหนาว รากของพืชซึ่งหลายคนถือว่าเป็นวัชพืชสามารถทำให้แห้งและแช่แข็งได้ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่เกี่ยวข้องกับการจัดเก็บส่วนประกอบบนเว็บไซต์โดยตรง หากเป็นไปได้ ควรเก็บเกี่ยวให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะกินได้ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า ผู้ชื่นชอบการอนุรักษ์สามารถลองวิธีที่น่าสนใจในการเปลี่ยนแปลงฤดูหนาวได้

ตัวเลือกสำหรับการจัดเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็มบนเว็บไซต์

เยรูซาเล็มอาติโช๊คทนทานต่อน้ำค้างแข็งที่รุนแรงที่สุด ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถขุดมันขึ้นมาได้จนกว่าคุณจะต้องการ ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ได้หากจำเป็น นอกจากนี้เจ้าของบ้านไร่ยังสามารถจัดเก็บหัวได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• คุณสามารถขุดหลุมลึกลงไปในพื้นดินที่ยังไม่แข็งตัวและวางพืชผลที่เหลืออยู่ในนั้น ส่วนประกอบสามารถจัดวางล่วงหน้าในกล่องไม้จากนั้นจะใช้งานได้ง่ายขึ้น
• เพื่อหลีกเลี่ยงการขุดคุณสามารถใช้วิธีนี้ เราเคลียร์พื้นที่ตามขนาดที่ต้องการบนพื้นแล้วเทอาติโช๊คเยรูซาเล็มลงไป เราโรยด้วยหิมะความหนาของชั้นควรมีอย่างน้อย 10 ซม. เราวางหัวอีกชั้นหนึ่งและคลุมด้วยหิมะด้วย เราทำหลายชั้นดังกล่าวและโรยโครงสร้างทั้งหมดด้วยขี้เลื่อยแล้วหุ้มด้วยฟาง

คำแนะนำ: เมื่อจัดเก็บลูกแพร์ดินบนแปลงส่วนตัวคุณต้องแน่ใจว่าพืชผลถูกปิดกั้นการเข้าถึงออกซิเจน สารประกอบทางเคมีนี้ก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่ส่งผลให้เกิดการก่อตัวของสารในเยื่อกระดาษที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ หากจำเป็น คุณควรใช้สารประกอบพาราฟินพิเศษที่ใช้กับหัวแต่ละชนิดด้วย

• หากพื้นดินยังไม่เป็นน้ำแข็งเราจะขุดคูน้ำที่ไม่ลึกมากในนั้นซึ่งด้านล่างมีป่าสนเรียงรายอยู่ เราวางภาชนะพลาสติกที่เต็มไปด้วยอาติโช๊คเยรูซาเล็มไว้ด้านบน เราคลุมทั้งหมดด้วยหญ้าแห้งหรือกิ่งก้านเดียวกัน หิมะ หรือแผ่นสักหลาดมุงหลังคา

วิธีการดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถตุนลูกแพร์ดินจำนวนมากสำหรับฤดูหนาวและพวกมันจะยังคงสดอยู่ ที่บ้านคุณสามารถลองใช้ตัวเลือกที่มีลิ้นชักโดยใช้เฉลียงเย็นหรือระเบียงกระจก วิธีอื่นทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการบำบัดพืชล่วงหน้า

วิธีเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็มแบบโฮมเมด

หากคุณเพียงแค่ใส่หัวไว้ในตู้เย็นพวกมันก็จะเริ่มเน่าเสียในเวลาไม่ถึงหนึ่งเดือน เพื่อให้บรรลุผลอย่างน้อยนี้ พวกเขาจะต้องบรรจุในถุงซิปหรือภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดสุญญากาศ รายการที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ จะมีอายุการใช้งานเพียงไม่กี่วันเท่านั้น ควรใช้แนวทางที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น:

• อาติโช๊คเยรูซาเล็มสามารถตากแห้งได้ตามธรรมชาติ เราทำความสะอาดหัวแห้งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ แต่ไม่หนามาก เราตัดความเสียหายทั้งหมดออกหรือทิ้งส่วนประกอบดังกล่าวทั้งหมด วางชิ้นส่วนบนถาดแล้วตากให้แห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์จนกว่าจะแห้งสนิท ในกรณีนี้ ไม่ควรให้บันทึกถูกแสงแดดโดยตรง

• การแช่แข็งผลิตภัณฑ์ ตัดหัวที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นเส้นแล้วลวกในน้ำเดือดหรือเวย์นมเปรี้ยวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้น ทำให้ส่วนประกอบเย็นลงและแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง สิ่งที่เหลืออยู่คือบรรจุในถุงหรือภาชนะพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

• การเก็บหัวไว้ในทราย นำถุงผ้าใบและทรายเปียก (เมื่อกำหมัดแล้ว ควรเป็นรูปเป็นร่าง แต่ไม่ปล่อยของเหลว) เราใส่อาติโช๊คเยรูซาเล็มลงในถุงโรยด้วยทรายแล้วเติมภาชนะตามระดับที่ต้องการ ต้องแน่ใจว่าผูกผ้ากระสอบแล้วจึงวางภาชนะไว้บนระเบียงหรือชานที่เย็นสบาย คุณสามารถเก็บอาติโช๊คเยรูซาเลมไว้ที่นั่นได้จนกว่าจะอุ่นขึ้น

• การเตรียมการเก็บรักษา มีตัวเลือกมากมายสำหรับช่องว่างอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม สูตรอาหารสามารถนำไปใช้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้จานยังสามารถเป็นสิ่งที่แปลกที่สุดแม้กระทั่งแยมก็ตาม

นอกจากนี้ผลไม้ยังสามารถอบในเตาอบได้อีกด้วย วิธีนี้ช่วยให้คุณบรรลุผลตามที่ต้องการเร็วขึ้นมาก ควรเก็บแผ่นบางไว้จนกว่าจะพร้อมในเตาอบแบบเปิดเล็กน้อย โดยให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 60°C ก่อนดำเนินการจัดการ หัวควรลวกในสารละลายโซดาอ่อนเป็นเวลา 10 นาที อาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งแล้วสามารถบดเป็นแป้งได้ ส่วนประกอบนี้มักใช้ในการปรุงอาหารที่แปลกใหม่และดั้งเดิม

คุณจะรักษาอาติโช๊คเยรูซาเล็มได้อย่างไร?

แม่บ้านบางคนชอบตากอาติโช๊คเยรูซาเล็มให้แห้งก่อนเก็บไว้ แต่นี่ไม่จำเป็นเลย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรและความชอบส่วนบุคคล

• หัวดอง นอกจากเยรูซาเล็มอาติโช๊คแล้ว เรายังต้องมีแครอท น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และน้ำส้มสายชูต่อน้ำ 1 ลิตร ล้างผัก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากัน แล้วใส่ในขวดแก้ว เทน้ำดองที่เตรียมจากส่วนผสมที่เหลือลงไป ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ม้วนขึ้นและจัดเก็บ

• ส่วนผสมทางโภชนาการที่มีผลการรักษา ผสมน้ำต้มสุกหนึ่งแก้วกับน้ำซีบัคธอร์นธรรมชาติสองแก้ว เราทำความสะอาดอาติโช๊คเยรูซาเล็มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณควรได้ผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัม) เทผักลงในแก้วน้ำตาลทรายแล้วเติมส่วนผสมของเหลวลงไป นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน นำออกแล้วเทใส่ขวด เราฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาทีแล้วม้วนขึ้น

• แยมลูกแพร์และฟักทอง สำหรับเยรูซาเล็มอาติโช๊คปอกเปลือก 1 กิโลกรัม เราใช้เนื้อฟักทองที่ล้างเมล็ดออก น้ำตาลหนึ่งแก้ว และมะนาวหนึ่งผลในปริมาณเท่ากัน หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ (อย่าปอกเปลือก) เอาเมล็ดออกแล้วบดในเครื่องปั่น รวมส่วนประกอบเหล่านี้เติมน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ให้ใส่ส่วนผสมบนเตานำไปต้มและตั้งไฟปานกลางไม่เกิน 5 นาที ในกรณีนี้องค์ประกอบจะต้องกวนด้วยช้อนไม้อย่างต่อเนื่องหากปรากฏให้ลอกโฟมออก เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อเพิ่มเติม และทิ้งไว้ใต้ผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวันให้เย็น

เมื่อทำงานกับลูกแพร์ดินคุณไม่ควรใช้มีดโลหะธรรมดา แต่ควรใช้มีดเซรามิกหรือกระดูก เมื่อสัมผัสกับน้ำของผลิตภัณฑ์โลหะจะออกซิไดซ์ซึ่งจะค่อยๆลดความแข็งแรงลงและทำให้ใบมีดเสียหาย

เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะและมีองค์ประกอบทางโภชนาการครบถ้วน รสถั่วที่น่าพึงพอใจ เนื้อชุ่มฉ่ำ และกลิ่นหอมน่ารับประทาน ทำให้ผักชนิดนี้เป็นหนึ่งในผักยอดนิยมในสวน

เมื่อเทียบกับฉากหลังของข้อได้เปรียบที่หายากอาติโช๊คของเยรูซาเล็มมีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียวคืออายุการเก็บรักษาที่ไม่ดีผักแทบจะไม่ถูกเก็บไว้เลย: หัวของมันไม่นานหลังจากขุดก็สูญเสียความขุ่นและความเน่าเปื่อย

แตกต่างจากมันฝรั่งและผักรากอื่น ๆ ไม่สามารถเก็บรักษาอาติโช๊คเยรูซาเลมได้โดยการใส่ถุงแล้วส่งไปที่ห้องใต้ดิน

วิธีเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็มในฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง

จากนั้นอาติโช๊คเยรูซาเล็มจะถูกหั่นเป็นวงกลมแบนวางบนเขียงแล้ววางในช่องแช่แข็งโดยพยายามวางกระดานในแนวนอน หลังจากผ่านไปครึ่งวัน ช่องว่างจะถูกดึงออกมา นำออกจากกระดานแล้วเทลงในถุง จะต้องจารึกและลงวันที่

หัวอาติโช๊คของเยรูซาเล็มทั้งหมดจะถูกแช่แข็งเช่นกัน โดยทำความสะอาดก่อนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ นี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเก็บรักษาอาติโช๊คของเยรูซาเล็มสำหรับฤดูหนาว

มีความลับในการละลายน้ำแข็งในการเตรียมการดังกล่าว: หลังจากการแช่แข็งอาติโช๊คเยรูซาเล็มจะถูกวางทันทีในชามที่มีของเหลวเย็นและวางไว้ในตู้เย็นจนละลายหมด จากนั้นผักก็จะสดและฉ่ำ

วิธีรักษาอาติโช๊คเยรูซาเล็มในฤดูหนาวในอพาร์ตเมนต์

หากการเก็บเกี่ยวอาติโช๊คของเยรูซาเล็มมีขนาดเล็กสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือบนระเบียงได้หากไม่มีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ ด้วยการเก็บรักษาดังกล่าวขอแนะนำให้รับประทานพืชผลภายในหนึ่งเดือนหลังจากนั้นหัวจะเริ่มเหี่ยวเฉา

เพื่อให้อาติโชกเยรูซาเลมสดอยู่เสมอ หัวของมันจะถูกกำจัดออกจากดินและวางไว้ในถุงที่มีรูพรุน ในตู้เย็นจะใส่ถุงไว้ในลิ้นชักผลไม้
เมื่อเก็บอาติโช๊คเยรูซาเลมไว้บนระเบียง ถุงที่บรรจุอาติโช๊คจะถูกหุ้มฉนวนเพิ่มเติมด้วยการคลุมด้วยผ้าห่มเก่า เป็นต้น

เยรูซาเล็มอาติโช๊คในถุงจะถูกชุบสัปดาห์ละครั้งด้วยเครื่องพ่นสารเคมี หัวควรจะชื้นแต่เปียก

วิธีเก็บรักษาอาติโช๊คเยรูซาเล็มในฤดูหนาว: การเก็บรักษา

หัวอาติโช๊คเยรูซาเล็มยังใช้สำหรับการเก็บรักษาเพื่อการบริโภคในฤดูหนาว

เยรูซาเล็มอาติโช๊คทำความสะอาดสิ่งสกปรกและเปลือกล้างและเก็บรักษาอย่างทั่วถึงน้ำหมักเตรียมเช่นเดียวกับแตงกวา วางผักในขวดโหลทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นหนาอย่าลืมใส่กระเทียมและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

พวกเขาทำผักนานาชนิดจากอาติโชกเยรูซาเลม ใส่ในมะเขือเทศดอง เตรียมน้ำเกลือเพื่อลิ้มรส หรือใช้สัดส่วนเดียวกันกับการเตรียมผักดองสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มคาเวียร์ผักและแยมแสนอร่อยเตรียมจากลูกแพร์ดินพร้อมเติมเปลือกมะนาว

พวกเขายังทำอาติโช๊คเยรูซาเลมดองด้วย นี่เป็นวิธีที่น่าสนใจและอร่อยในการเก็บรักษาอาติโช๊คเยรูซาเลมสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ให้ปอกเปลือกอาติโช๊คเยรูซาเล็มแล้วหั่นเป็นวงกลมวางไว้ในภาชนะแก้วให้แน่นเกลือเพื่อลิ้มรสและเทของเหลวต้มไว้ด้านบนวางน้ำหนักที่เชื่อถือได้ไว้ด้านบนและวางในที่อบอุ่น หลังจากผ่านไปสองสามวัน อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมก็พร้อมแล้ว

วิธีเก็บรักษาอาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเก็บเกี่ยวได้มาก ลูกแพร์ดินก็จะแห้ง ในการทำเช่นนี้ให้หั่นผักเป็นชิ้นแล้วนำไปใส่ในเตาอบหรือเครื่องอบไฟฟ้า

ทานให้อร่อย!

แพลตฟอร์มเสมือนจริงของคาสิโนออนไลน์เป็นที่ต้องการอย่างมาก โดยเฉพาะคลับการพนันชั้นนำอย่าง Joycasino และในขณะที่ผู้คนหลายร้อยหลายพันคนมาเยี่ยมชมพวกเขา พวกเขามีความพิเศษมาก

Vulcan Welcome Casino เป็นแพลตฟอร์มที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักพนันมือใหม่ เว็บไซต์หลายแห่งเชิญชวนให้คุณเล่น แต่การเดิมพันด้วยเงินเป็นความพยายามที่มีความเสี่ยง ในกรณีของสโมสรนี้คุณไม่มีอะไรต้องกลัว

ชีวิตของเรามักขาดแรงผลักดันและความตื่นเต้น และคาสิโนวัลแคนจะมอบความรู้สึกร้อนแรงและอารมณ์ที่สดใสให้กับคุณฟรีๆ คุณเพียงแค่ต้องเปิดเว็บไซต์ของสโมสรซึ่งมีรถสล็อตหลายร้อยคันอยู่

ที่ Gaminator Slots club คุณสามารถเล่นเกมเสี่ยงโชคได้ตลอดเวลา สโมสรการพนันแห่งนี้เป็นสถานประกอบการพนันที่ทันสมัย ที่นี่เราพร้อมที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ออนไลน์ในปัจจุบันหลากหลายประเภทให้กับคุณ

เมื่อสิ้นปีปัจจุบัน หลายๆ คนคงคิดว่าจะใช้เวลาช่วงวันหยุดปีใหม่อย่างไรและหารือกันว่าควรจะเป็นอย่างไร

ในเด็กทุกคน การเปลี่ยนแปลงอารมณ์และพฤติกรรมเกิดขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกัน: คนที่หัวเราะและคนที่ช่างพูดปฏิเสธที่จะสนุกสนานและพูดคุยโดยสิ้นเชิง เพื่อนที่ใจดีและร่าเริงจะโกรธ เด็กน้อยกลายเป็นนักรบ

ภูมิคุ้มกันและระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์เป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของร่างกายมนุษย์ ต่อต้านโรค และต่อสู้กับไวรัสต่างๆ ที่เข้าสู่ร่างกาย เมื่อเดินทางบ่อยๆ...

ในโลกสมัยใหม่ ชีวิตของบุคคลเชื่อมโยงกับเทคโนโลยีจำนวนมหาศาลซึ่งเขาใช้ทั้งที่ทำงานและที่บ้านอย่างสม่ำเสมอ เทคโนโลยีทั้งหมดนี้ไม่ใช่ว่าจะปลอดภัยสำหรับมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการใช้งานอย่างต่อเนื่อง

Leukoplakia ("จุดขาว" จากภาษากรีก) เป็นกระบวนการของบริเวณที่ จำกัด ของเยื่อบุผิวของปากมดลูกซึ่งมีการสร้างเคราตินหลายชั้นและการก่อตัวของการแทรกซึม เม็ดเลือดขาวสามารถเกิดขึ้นได้

โรคโลหิตจางเป็นเรื่องปกติมากในเด็ก โรคโลหิตจางมีลักษณะเฉพาะคือปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดของเด็กลดลงอย่างมีนัยสำคัญรวมถึงจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดง - เม็ดเลือดแดง สำหรับโรคโลหิตจาง ฯลฯ

วิธีทำให้อาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งที่บ้าน?

ก่อนที่คุณจะเริ่มอบแห้ง จะต้องตรวจสอบหัวอาติโช๊คของเยรูซาเล็มอย่างระมัดระวัง และเลือกเฉพาะหัวที่มีสุขภาพดีซึ่งปราศจากความเสียหายและสัญญาณของการเน่าเปื่อยเท่านั้น จากนั้นนำหัวไปล้างในน้ำหลาย ๆ ล้างรากทุติยภูมิแล้วปอกเปลือก หลังจากนั้นอาติโช๊คเยรูซาเล็มจะถูกหั่นเป็นวงกลมหรือก้อนแล้ววางบนพื้นผิวเปิดในห้องป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง การอบแห้งมักใช้เวลาสี่ถึงห้าวัน

ข่าวอื่น ๆ ในหัวข้อ:

เป็นการยากที่จะหาพืชที่ไม่โอ้อวดกว่านี้ เยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตองค์ประกอบของดินและแสงสว่างดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ในพื้นที่เหล่านั้นซึ่งพืชที่ไม่แน่นอนไม่หยั่งราก เยรูซาเล็มอาติโช๊คสามารถเติบโตได้ในที่เดียวเป็นเวลา 30 - 40 ปี ปลูก

แน่นอนว่าพวกเราหลายคนทราบถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชสวนที่ยอดเยี่ยมเช่นอาติโชกเยรูซาเลม เป็นไปได้มากว่าบางท่านอาจปลูกเองในกระท่อมฤดูร้อนด้วยซ้ำ แน่นอนว่าอาติโช๊คเยรูซาเลมมีรสชาติอร่อยและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด แต่มีความพิเศษ

พนักงานต้อนรับของเราปรุงอาหารทุกชนิดจากอาติโช๊คเยรูซาเล็ม ปรากฎว่าอาติโช๊คของเยรูซาเล็มสามารถหมักได้ดังนั้นจึงเป็นของว่างที่น่าสนใจมาก อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย วิธีการปรุงดอง

เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นหรือที่เรียกว่าลูกแพร์ดิน เป็นเหง้าที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าอย่างเหลือเชื่อ ถ้าคุณทอดอาติโชกเยรูซาเลมจะมีรสชาติเหมือนมันฝรั่งทอดมาก แต่ถ้าคุณปรุงอาติโชกเยรูซาเลมในน้ำมะนาวจะมีรสชาติเป็นอย่างไร

มีสูตรอาหารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับการทำอาติโช๊คเยรูซาเล็ม นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมด้วยวิตามินสำหรับอาติโช๊คเยรูซาเลมและน้ำซีบัคธอร์น การเก็บรักษานี้สามารถทำได้โดยใช้หรือไม่มีน้ำตาลทรายก็ได้ตามต้องการ วิธีการปรุงอาติโช๊คเยรูซาเล็มในน้ำ buckthorn ทะเล? สำหรับ

มีสูตรมากมายในการเก็บรักษาอาติโช๊คเยรูซาเล็ม แต่ทุกครั้งที่คุณต้องการสิ่งแปลกใหม่ อาติโช๊คเยรูซาเลมหมักด้วยแครอทอาจเป็นอาหารจานพิเศษเช่นกัน จะเตรียมการเก็บรักษาที่บ้านได้อย่างไร? สำหรับดองกระป๋อง

เยรูซาเล็มอาติโช๊คเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อันดับ 1 สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ประกอบด้วยกรดอะมิโน โปรตีน น้ำตาล และคาร์โบไฮเดรตหลายชนิด โดยมีอินนูลิน ซึ่งมีความสามารถในการย่อยสลายเป็นฟรุกโตสในร่างกายมนุษย์ ด้วยการบริโภคอาติโช๊คเยรูซาเล็มเป็นประจำในผู้ป่วย

การเพิ่มอาหารอาติโช๊คเยรูซาเล็มลงในเมนูเป็นประจำมีประโยชน์มาก ใช้ได้ทั้งสดและต้มทอดแต่มีประโยชน์มากที่สุดในรูปแบบดิบ เยรูซาเล็มอาติโช๊คใช้เป็นไส้พาย โดยเติมลงในสลัด น้ำสลัดวิเนเกรต และซุป เมื่อเตรียมอาติโช๊คเยรูซาเล็มให้ปอกเปลือกออก

พืชชนิดนี้มีหลายชื่อ - เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, ลูกแพร์ดิน, เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, ดอกทานตะวันป่า เยรูซาเล็มอาติโช๊คปลูกในรัสเซียมาเป็นเวลานาน แต่ผักเพื่อสุขภาพนี้ยังคงหายาก เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นไม้ยืนต้นที่อยู่ในตระกูลแอสเตอร์ สำหรับอาหาร

วิธีเตรียมอาติโช๊คเยรูซาเลม ทุกส่วนของต้นอาติโช๊คเยรูซาเลมสามารถรับประทานได้: ชาสมุนไพรชงจากดอกไม้ ใส่ใบอ่อนลงในสลัด และอาหารหลายอย่างปรุงจากรากผัก ลูกแพร์บดตามที่เรียกอาติโช๊คเยรูซาเล็มว่าสามารถทอดตุ๋นอบต้มในนมหรือน้ำ

วิธีเก็บรักษาอาติโช๊คเยรูซาเล็ม: การทำให้แห้ง การแช่แข็ง และการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

เมื่อปลูกลูกแพร์ดินด้วยตัวเองที่กระท่อมฤดูร้อน มีวิธีที่มีประสิทธิภาพหลายประการในการแปรรูปพืชผล และเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องหาวิธีเก็บอาติโช๊คเยรูซาเลมเลยคุณเพียงแค่ต้องขุดเฉพาะปริมาณผลิตภัณฑ์ที่จะรับประทานในอนาคตอันใกล้นี้

สามารถเก็บซากได้หากจำเป็นพืชรากทนความเย็นได้ดี การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในอพาร์ทเมนต์ยังหมายถึงตัวเลือกที่หลากหลายที่น่าประทับใจ อาติโช๊คเยรูซาเลมสามารถตากแห้ง บรรจุกระป๋อง และแช่แข็งได้ ซึ่งให้รสชาติที่หลากหลายที่น่าประทับใจในอาหารสำเร็จรูป

วิธีเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็มในแปลงส่วนตัว B

อาร์ติโชกเยรูซาเลมสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิต่ำและมีความชื้นสูงได้ แต่ต้องจำไว้ว่าแม้อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยก็สามารถส่งผลเสียต่อหัวได้ หากคุณมีที่ดินผืนเล็ก การเก็บลูกแพร์ดินอาจมีรูปแบบต่อไปนี้:

• วิธีที่ง่ายที่สุดคือขุดหลุมที่มีความลึกปานกลางเพื่อวางซากพืชผลซึ่งไม่จำเป็นตลอดฤดูหนาว ทางที่ดีควรวางไว้ในกล่องไม้

เคล็ดลับ: อาร์ติโชคของเยรูซาเล็มสามารถเก็บไว้ในภาชนะไม้ที่บ้าน - บนระเบียงได้ แต่เฉพาะในกรณีที่ไม่ได้รับความร้อนและไม่ได้หุ้มฉนวน แต่อย่างใด เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึง +2°С คุณสมบัติทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์จะเริ่มลดลงอย่างรวดเร็ว

• หิมะตก ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บลูกแพร์ดินกลางแจ้ง เราทำความสะอาดพื้นที่และเทหัวลงไปเป็นชั้น ๆ วางหิมะไว้ด้านบน 10 ซม. และคลุมหัวอีกชั้นหนึ่ง หลังจากเสร็จสิ้นการก่อสร้างโครงสร้างหลายชั้นแล้วจะต้องโรยด้วยขี้เลื่อยและหุ้มด้วยฟาง
• การจัดเก็บในสนามเพลาะ ก่อนที่พื้นดินจะแข็งตัวเราจะขุดคูน้ำตื้น ๆ ในนั้นซึ่งด้านล่างมีกิ่งก้านต้นสนเรียงเป็นแนว เราวางกระถางดอกไม้พลาสติกที่เต็มไปด้วยรากผักที่ปราศจากสิ่งสกปรก เราคลุมทุกอย่างด้วยชั้นหิมะ ตามด้วยฉนวน (หญ้าแห้งหรือกิ่งไม้) และคลุมทุกอย่างด้วยแผ่นสักหลาดมุงหลังคา

สิ่งสำคัญที่ต้องจำเมื่อใช้สภาพกลางแจ้งในการจัดเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็มคือผิวไม่ควรสัมผัสกับอากาศบริสุทธิ์ ส่งเสริมการปล่อยส่วนประกอบที่เป็นอันตรายซึ่งส่งผลเสียต่อสภาพร่างกาย การป้องกันเพิ่มเติมสำหรับปรากฏการณ์นี้คือการใช้องค์ประกอบพาราฟินพิเศษที่ไม่เป็นพิษ

จะทำให้ลูกแพร์ดินแห้งและแช่แข็งอย่างเหมาะสมได้อย่างไร?

การเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็มที่บ้านไม่ จำกัด เฉพาะการใช้ตู้เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากหัวจะมีอายุการใช้งานไม่เกินหนึ่งเดือน แล้วถ้าคุณใส่มันลงในภาชนะสุญญากาศหรือถุงพลาสติก ผักรากที่ปอกเปลือกและสับจะยังคงสดอยู่ได้เพียงไม่กี่วัน

เป็นการดีกว่าถ้าสร้างการเตรียมการแบบโฮมเมดด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

• หนาวจัด. เราทำความสะอาดรากอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม ล้างแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน ลวกผลิตภัณฑ์ในเวย์นมเปรี้ยวที่อุณหภูมิสูงสุดประมาณ 5-10 นาที จากนั้นทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
• การใช้ทราย. เราใช้ผ้าใบหรือถุงพลาสติก ปูด้วยทรายเปียก พีทหรือขี้เลื่อย แล้วเติมลูกแพร์ดินลงไป คุณต้องผูกภาชนะอย่างระมัดระวังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะยืนได้โดยไม่มีปัญหาบนระเบียงที่ไม่อบอุ่นมากหรือระเบียงที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนจนกว่าอากาศจะอุ่นขึ้น
• T การอบแห้งแบบธรรมดา ก่อนที่จะทำให้ลูกแพร์ดินแห้งจะต้องปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราใช้หัวที่ดีเท่านั้นโดยไม่มีรูหนอนหรือความเสียหาย วางชิ้นส่วนที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ บนถาดแล้วเก็บไว้ในที่โล่ง ป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรงจนกว่าจานจะพร้อม

• การรักษาความร้อน ผลไม้อาติโช๊คของเยรูซาเล็มสามารถทำให้แห้งในเตาอบได้ซึ่งจะเร็วกว่ามาก เจือจางเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาในน้ำหนึ่งลิตรแล้วนำสารละลายที่ได้ไปต้ม ลวกหัวที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ไว้ไม่เกิน 9 นาที จากนั้นรอจนเย็น หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วตากให้แห้งจนสุกในเตาอบที่อุณหภูมิ 60°C วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในภาชนะแก้วสุญญากาศ ไม่เช่นนั้นจะมีแมลงอยู่ในนั้น

อาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งสามารถบดเป็นแป้งหยาบได้ ผงนี้สามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารที่แปลกและดั้งเดิมได้มากมาย

มีหลายสิบสูตรสำหรับการเตรียมลูกแพร์ดิน นอกจากนี้ทิศทางไม่ได้เกี่ยวข้องกับผักดองและสลัดมาตรฐาน หากต้องการคุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากอาติโช๊คเยรูซาเล็มได้

• อาติโช๊คเยรูซาเล็มดอง เราจะต้องมีแครอท, ผักรากเอง, น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ, เกลือแกงและน้ำผึ้งต่อน้ำหนึ่งลิตร เราทำความสะอาดผักแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ จากส่วนผสมที่เหลือเราเตรียมน้ำดองซึ่งเราเทลงบนอาหาร พาสเจอร์ไรซ์ภาชนะเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วม้วนขึ้น
• สลัดอาติโช๊คเยรูซาเล็ม สำหรับหัวหนึ่งกิโลกรัมเราใช้แครอทมะนาวและเกลือครึ่งกิโลกรัม สับผัก ขูดมะนาวบนเครื่องขูดละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมเหล่านี้ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และรอจนกระทั่งส่วนผสมได้น้ำผลไม้ จากนั้นเราก็ใส่มวลลงในขวดพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วม้วนขึ้น
• แยมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม สำหรับลูกแพร์ดินหนึ่งกิโลกรัม เราใช้เนื้อฟักทอง มะนาว และน้ำตาลทรายหนึ่งแก้วในปริมาณเท่ากัน ปอกเปลือกและหั่นรากผักและฟักทองเป็นชิ้น ๆ บดมะนาวบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในไฟนำไปต้มและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่เกินห้านาทีคนตลอดเวลา เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดและปิดผนึกให้แน่น ในระหว่างวัน ควรคว่ำขวดโหลไว้ใต้ผ้าห่ม
• องค์ประกอบทางโภชนาการเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน ผสมน้ำทะเล buckthorn สองแก้วกับน้ำต้มหรือน้ำกลั่นหนึ่งแก้ว หั่นรากผักหนึ่งกิโลกรัมเป็นก้อนเติมของเหลวที่ได้แล้วปิดด้วยแก้วทราย วางส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาทันทีแล้วเทใส่ขวดโหล พาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วม้วนขึ้น

เมื่อใช้วิธีการข้างต้น เป็นไปได้ที่จะรักษาปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุดในผลิตภัณฑ์และเพิ่มรสชาติให้เหมาะสมที่สุด

และการกำหนดของพวกเขา

คำถามและข้อเสนอแนะ: [ป้องกันอีเมล]

ความสนใจ! การคัดลอกเนื้อหาของไซต์ทำได้เฉพาะเมื่อได้รับอนุญาตจากฝ่ายบริหารและมีลิงก์ที่ใช้งานไปยังแหล่งที่มาเท่านั้น