วิธีทำกะหล่ำดอกให้อร่อย ทำอาหารกะหล่ำดอกให้อร่อย

ราวกับว่าธรรมชาติเปิดโอกาสให้เราได้กินดอกไม้! ไม่มีความลับใดที่ดอกกะหล่ำพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยช่อดอกที่พัฒนาแล้วและเป็นสิ่งที่เรากิน แน่นอนว่าพ่อครัวมือใหม่ส่วนใหญ่ไม่ได้คิดมากเกี่ยวกับเรื่องนี้และไม่รู้ข้อเท็จจริงนี้: พวกเขาสนใจมากที่สุดว่าจะปรุงกะหล่ำดอกด้วยอะไร มีตัวเลือกมากมายที่นี่และช่อดอกเองก็นำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย มาลองทำอาหารกันไหม?

รสชาติอร่อยและคุณประโยชน์

คุณภาพวิตามินและคุณประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมของผักนี้ทำให้เกิดคำถามว่าจะทำกะหล่ำดอกให้อร่อยได้อย่างไร? ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้องกับช่อดอกสุกเช่นเดียวกับผักประเภทอื่น ๆ นั้นมีความหลากหลายตามธรรมเนียม ซึ่งรวมถึงซุป คาสเซอโรลทุกชนิด สตูว์ และแม้กระทั่งสลัด อาหารที่มีดอกกะหล่ำมักใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกเป็นส่วนผสม และยังอบดิบหมักอีกด้วย และต้องบอกว่ามีรสชาติที่เผ็ดร้อนมากด้วยโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและกรอบปานกลาง ผักมักจะทอดที่นี่คุณสามารถจำสูตรที่มีชื่อเสียง "ในแป้ง" หรือดอกกะหล่ำรีดในเกล็ดขนมปังพร้อมไข่ได้ที่นี่

อะไรและวิธีการปรุงอาหาร

การปรุงอาหารทำได้ดีที่สุดโดยใช้อุปกรณ์สแตนเลสโดยใช้ไฟอ่อน กะหล่ำปลีมีกำมะถันซึ่งสามารถส่งเสริมคาร์บอนไดออกไซด์ และวิธีการปรุงอาหารนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ ด้านล่างนี้เราจะบอกคุณว่าต้องปรุงดอกกะหล่ำในหม้ออัดแรงดันอย่างไร (ประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผักจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดที่นี่) เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน - เพื่อรักษาวิตามิน - ดอกกะหล่ำปรุงในหม้อต้มสองชั้นหรือในหม้อหุงช้า นอกจากนี้ยังน่ารับประทานมากด้วยเปลือกกรอบที่สม่ำเสมอมันจะเปิดในเตาอบ การอบในเตาอบสามารถทำได้ทั้งวัตถุดิบดิบและวัตถุดิบต้ม

ในแง่ของกฎพื้นฐานเราควรเตือนคุณว่าการปรุงดอกกะหล่ำนั้นง่ายแค่ไหนเพื่อที่จะได้อร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไม่ควรปรุงมากเกินไปหรือสุกเกินไป ไม่เช่นนั้นจะไม่อร่อยและไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก แถมยังมีสูตรจากวัตถุดิบด้วย ตัวเลือกนี้คือการทำให้ดิบ เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าอาหารหยาบดังกล่าวไม่เหมาะกับคนทุกกระเพาะ และการปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนจะปลอดภัยกว่าในแง่นี้ ตัวอย่างเช่น สูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับดอกกะหล่ำคือการอบกับชีส หรือ - ซุปครีมกับดอกกะหล่ำ หรือ - หม้อปรุงอาหารที่ทำจากมัน หรือ - ทอดในแป้ง อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถเลือกอาหารสำหรับเกือบทุกคนได้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับทั้งผู้เป็นมังสวิรัติและผู้อดอาหาร ดังนั้นตุนผลิตภัณฑ์นี้เลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณและเพลิดเพลินกับผักที่ยอดเยี่ยม (หรือมากกว่านั้นคือช่อดอก)

เหมือนอยู่ในกระทะ

ความลับทั้งหมดของอาหารจานนี้คือส่วนผสมหลักที่เตรียมไว้จะถูกทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันไม่ติดมันแล้วเสิร์ฟทันที เราจะต้อง: กะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัมแยกเป็นช่อดอกน้ำมันสำหรับทอด (แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก แต่คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันได้) เศษขนมปังครึ่งแก้ว (หรือแครกเกอร์ขนาดเล็กมาก) กระเทียม ผักชีฝรั่ง, เกลือ/พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารง่ายๆ

ชุบเกล็ดขนมปัง

วิธีปรุงดอกกะหล่ำให้อร่อยในกระทะ? มีวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่ดีสำหรับสิ่งนี้ - การทอดด้วยแป้ง เราจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ: ช่อดอกหนึ่งกิโลกรัม, แป้งครึ่งแก้ว, ไข่สี่ฟอง, เนยไร้มัน, ชีสแข็ง - ทุกชนิด, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แยกส่วนผสมหลักออกเป็นช่อดอกอย่างระมัดระวัง เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นไม่ใหญ่เกินไป มิฉะนั้นอาจยังคงแข็งในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ทุกชิ้นจะต้องล้างให้สะอาดและปรุงเป็นเวลาสูงสุด 15 นาทีในน้ำเค็มเล็กน้อยในกระทะ

เตรียมแป้งแยกกัน: เครื่องเทศ ไข่ แป้ง แนะนำให้ทำให้แป้งหนาขึ้น จากนั้นกระบวนการทอดจะไม่ทำให้เกิดความแตกต่างเพิ่มเติม หากคุณชอบอาหารรสเค็ม คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในแป้งได้ตามสบาย แต่อย่ากระตือรือร้นเกินไป
จุ่มช่อดอกลงในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันพืชร้อนพอแล้ว ไม่เช่นนั้นแป้งจะไหม้ (คุณสามารถตรวจสอบได้โดยหยดน้ำมันเล็กน้อย)
ขูดชีสหยาบแล้วโรยบนกะหล่ำปลีร้อนที่เตรียมไว้ เราเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ คุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี อย่างไรก็ตามเชฟบางคนเติมชีสลงในแป้งและแป้งรุ่นนี้ก็มีสิทธิ์ในการมีชีวิตเช่นกัน

หม้อตุ๋นไก่และกะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกปรุงด้วยอะไร? แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ไก่ ส่วนผสมนี้ค่อนข้างถูกและหาได้ง่ายและกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก! ส่วนผสมสำหรับจาน: ช่อดอกครึ่งกิโลกรัม, เนื้อไก่สามร้อยกรัม, ครีมครึ่งแก้ว (คุณสามารถแทนที่ด้วยนมที่เข้มข้นกว่าได้ แต่คุณต้องเพิ่มอีกนิด), ชีสแข็ง 100 กรัม, 3 ไข่ดิบ กระเทียม เกลือ และสมุนไพรสองสามกลีบ

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก ขั้นแรกให้แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วล้างให้สะอาด ต้มในกระทะประมาณ 10-15 นาที (อย่าปรุงมากเกินไป) ต้มเนื้อในชามแยกต่างหาก เย็นและหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป (ตามสัดส่วนของช่อดอก) ผสมส่วนผสมหลักทั้งสองนี้ลงในจานอบที่เตรียมไว้ เตรียมซอส: ครีม, ไข่, กระเทียมบดด้วยส้อม, เกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ด้วยซอสที่ได้ ด้านบนมีผักใบเล็กและชีสขูด ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่ 160-180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

ซุปน้ำซุปข้นกับดอกกะหล่ำ

คุณสามารถปรุงดอกกะหล่ำด้วยอะไรได้อีก? เราขอแนะนำหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งกับงานรื่นเริงและเป็นอาหารประจำวัน - สากล เราจะต้อง:
ดอกกะหล่ำครึ่งกิโลกรัม, น้ำ, มันฝรั่งหลายลูก, แครอทสองสามลูก, ชีสแปรรูป 1 อัน (ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีส - แต่เป็นของจริง), ครีม, สมุนไพรสด

ต้มผักแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อให้แข็ง (อย่าเก็บไว้นานมันจะแข็งซึ่งหมายความว่าจะสูญเสียรสชาติ) บดชีสที่เตรียมไว้อย่างหยาบบนเครื่องขูด ผสมกับผัก จากนั้นตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น

วางกระทะที่มีส่วนผสมของผักและชีสบนไฟอ่อน ใส่ครีมและน้ำเล็กน้อย (เพื่อให้ซุปไม่สูญเสียความหนา) นำไปต้มใส่เกลือนำจานออกจากเตา ก่อนเสิร์ฟ ให้เทจานเป็นส่วนๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสดสับ

แพนเค้ก: วิธีปรุงดอกกะหล่ำให้อร่อย

สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานจะต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าแปลกและอร่อยมาก เราจะต้องมี: ดอกกะหล่ำ 1 กิโลกรัม, ไข่ 2 ฟอง, แป้งสาลีร่อนครึ่งแก้ว, มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ, ผงฟูที่ปลายมีด, เกลือเล็กน้อยและส่วนผสมของพริกไทย, น้ำมันพืชสำหรับทอด .

ใช้มีดแยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็น "อะไหล่" เล็ก ๆ แช่ในน้ำเกลือเบา ๆ (ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง) สะเด็ดน้ำให้แห้งช่อดอกแล้วสับให้เล็กลง
ใส่ไข่และแป้ง มายองเนส และผงฟูลงในส่วนผสมหลัก จากมวลที่เตรียมไว้ (ควรมีความหนา แต่เป็นของเหลวประมาณเดียวกับแพนเค้กธรรมดา) ทอดหยดที่ทาทั้งสองด้านในน้ำมันพืช คุณสามารถ "หยด" ด้วยช้อนโต๊ะหรือทัพพีเล็ก ๆ ได้ และซอสที่เหมาะสมที่สุดสำหรับจานนี้คือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สลัด

วิธีการปรุงกะหล่ำดอกอีก? สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสลัดดอกกะหล่ำง่ายๆ จะทำให้เพื่อนที่บ้านหรือไปเยี่ยมเพื่อนพอใจ

ส่วนผสม: ช่อดอกครึ่งกิโลกรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, แตงกวา 2 ลูก (ทั้งสด), น้ำมันพืช (ควรนำมาจากมะกอก), หัวหอม 2 ลูก, เกลือและน้ำตาล - ตามความชอบส่วนตัว

ต้มกะหล่ำปลีจนนิ่มเพื่อให้หัวกะหล่ำปลีนิ่มอยู่แล้ว (คุณต้องเติมเกลือลงในน้ำ) เราแยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วหั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอม - ครึ่งแหวน สลัดใส่น้ำมันเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง - และสลัดง่าย ๆ แสนอร่อยก็พร้อมรับประทานหรือบนโต๊ะ!

ทอด

และสุดท้าย - เนื้อทอดที่อร่อยและอ่อนโยนซึ่งสามารถตกแต่งใครก็ได้แม้แต่โต๊ะวันหยุด ส่วนผสมสำหรับจาน: หัวกะหล่ำดอก, ขนมปังขาว, ไข่ดิบสองสามฟอง, นมครึ่งแก้ว, แป้งสาลีครึ่งแก้ว, ชีสแข็ง 200 กรัม, กระเทียมสองกลีบ

การทำอาหารง่ายๆ

แช่เนื้อขนมปังในนมเพื่อทำให้ชิ้นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เราแยกกะหล่ำปลีล้างแล้วต้มในน้ำเค็ม (สูงสุด 7 นาที) เย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป เรายังส่งก้อนไปที่นั่นผสมแป้งพริกไทยและเกลือ แต่คนผิวขาวจะต้องตีให้ละเอียดจนเกิดฟองและเติมลงในมวลทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

น้ำซุปข้นกะหล่ำดอกมีรสเผ็ดเล็กน้อยใส่กระเทียมลงไป เหมาะสำหรับเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานร้อนทั้งเนื้อสัตว์และปลา

ดอกกะหล่ำชุบเกล็ดขนมปังปรุงในเตาอบ มันกรอบนอกนุ่มใน กะหล่ำปลีนี้ (สำหรับฉันแน่นอน!) ใช้แทนขนมอบหวานได้อย่างสมบูรณ์และยิ่งไปกว่านั้นยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ในฤดูหนาว ฉันชอบเปิดขวดกะหล่ำดองกรุบกรอบ นี่ไม่ได้เป็นเพียงกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย กะหล่ำปลีนี้ยังดูสวยงามบนโต๊ะวันหยุด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายและอร่อยทำจากดอกกะหล่ำกับไข่ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับ "การขนส่ง" (ในกระเป๋า - ไปทำงาน) และเก็บไว้ได้หลายวันอย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจาก (หรือแทน) กับข้าวแล้ว ให้ทำดอกกะหล่ำตุ๋นด้วย กะหล่ำปลีนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้กะหล่ำดอกยังดีต่อสุขภาพมาก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

ดอกกะหล่ำตุ๋นกับผักเป็นอาหารไม่ติดมันที่ยอดเยี่ยม ฉันขอแนะนำอาหารจานนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือดีกว่านั้นสำหรับมื้อเย็น โดยเฉพาะช่วงฤดูผัก! รับรองระเบิดวิตามิน! เตรียมภายใน 20 นาที

ในสมุดบันทึกสูตรของฉันมีสูตรง่าย ๆ สำหรับดอกกะหล่ำดองทันที หากดองกะหล่ำปลีในตอนเย็นก็สามารถรับประทานได้ในวันถัดไป ลองมัน!

ดอกกะหล่ำปรุงในหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึง 40 นาที นี่คืออาหารที่อุดมด้วยอาหารและวิตามินที่ไม่มีไขมันเลย ดอกกะหล่ำสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้

ดอกกะหล่ำกับไข่และชีสอบในเตาอบ จานนี้ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ โดยวิธีการนี้เหมาะสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ คุณสามารถเพิ่มถั่วสับที่คุณชื่นชอบลงในจานไม่ติดมันนี้ได้

ดอกกะหล่ำในครีมเป็นอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติครีมเข้มข้นของกะหล่ำปลีและครีมที่นุ่มนวลรวมถึงเปลือกชีสสีน้ำตาลทอง จานนี้อบในเตาอบและจะใช้เวลาเตรียมครึ่งชั่วโมง

บรอกโคลีและสลัดดอกกะหล่ำสีสันสดใสนี้เต็มไปด้วยความสดชื่นและความสดใส! ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงวันหยุดซึ่งสามารถใช้เป็นกับข้าวเบา ๆ ได้

กะหล่ำดอกในเตาอบเป็นอาหารมังสวิรัติหรือกับข้าวที่เรียบง่ายซึ่งดึงดูดด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่ไม่ธรรมดา หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงผักนี้ให้อร่อย

ซุปครีมกะหล่ำดอกแบบฝรั่งเศสจะดูดีบนโต๊ะอาหารของคุณและเหมาะสำหรับโอกาสวันหยุด นี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นซุปที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย - ลองเลย!

สูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงกะหล่ำดอกในหม้อหุงช้า ทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

หากคุณต้องการ "มอบอาหารเย็นให้กับศัตรู" ฉันแนะนำให้เตรียมสลัดเบา ๆ สำหรับมื้อเย็น - สลัดอาหารมังสวิรัติที่จะช่วยบรรเทาความหิวตอนเย็นและเป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร

ดอกกะหล่ำครีม ซุปมันฝรั่งและกุ้งเป็นหนึ่งในซุปฤดูหนาวที่ฉันชอบ หนา เข้มข้น และอ่อนโยน มันช่วยให้คุณอบอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงฤดูหนาว

ซุปดอกกะหล่ำไก่เป็นซุปที่เตรียมง่าย แต่อร่อยและเข้มข้นพร้อมเนื้อครีมที่น่าพึงพอใจและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย แต่อาหารจานนี้มีความละเอียดอ่อนจริงๆ!

ดอกกะหล่ำในแป้งเกือบจะเป็นโจ๊กเทพนิยายจากขวานเมื่อจากส่วนผสมที่น้อยผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่ดีมาก

ดอกกะหล่ำ แตงกวา และสลัดพาสต้า - ออริจินัลใช่ไหม? การผสมผสานของส่วนผสมนั้นแปลกและแปลกตา แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยมากจริงๆ! :)

กับข้าวที่หลากหลายและเป็นต้นฉบับสำหรับพ่อครัวที่ดีคือกับข้าวกะหล่ำดอก อาหารจานร้อนที่เสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

สลัดดอกกะหล่ำกับมะเขือเทศและแตงกวาเป็นสลัดที่ผู้ที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารกลางวันอย่างจริงจังจะชื่นชอบ สลัดนี้ทำง่าย รวดเร็ว แต่อิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ไข่ลวกเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าสไตล์ฝรั่งเศสคลาสสิก เมื่อปรุงร่วมกับดอกกะหล่ำจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของคุณ

ซุปผักแฟรงก์เฟิร์ตเป็นซุปผักที่เตรียมได้ง่ายมากซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศเยอรมนี สามารถเตรียมจากผักแช่แข็งได้ จึงมีดีตลอดทั้งปี

หากคุณมีดอกกะหล่ำอยู่ในตู้เย็นและไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรด้วยดอกกะหล่ำ การเลือกวันนี้จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์สิ่งใหม่และน่าสนใจ ทุกสูตรมีคำอธิบายโดยละเอียด จึงทำให้อร่อยได้ไม่ยาก

• 4 ช้อนโต๊ะ เนย;
• กะหล่ำดอก 1 หัวแบ่งออกเป็นดอกย่อย
• บรอกโคลี 1 หัวแบ่งด้วย (ไม่จำเป็นคุณสามารถใช้กะหล่ำดอกเพิ่มอีก 2 เท่า)
• นม 1 แก้ว
• ครีม 10% 1 ถ้วย;
• แป้ง 1/4 ถ้วย;
• ชีส 100 กรัม - ตะแกรง;
• เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา นำจานอบใส่น้ำมัน ใส่ดอกกะหล่ำและบร็อคโคลี่ อบในเตาอบประมาณ 15 นาที ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังอบ คุณสามารถเตรียมซอสได้
2. ละลายเนยในกระทะหรือกระทะขนาดเล็ก จากนั้นใส่แป้งและปรุงเป็นเวลา 3 นาที โดยคนตลอดเวลา ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ใส่นมและครีมลงไป เพิ่มความร้อนและคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้แป้งหลงเหลืออยู่ เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่ชีสขูด, เกลือ, พริกไทยแล้วคนต่อไปจนชีสละลาย
3. เมื่อถึงเวลานี้กะหล่ำปลีอบแล้วนำออกจากเตาอบเทซอสที่ได้ลงไปผัดและโรยเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน
4. นำกระทะกลับไปที่เตาอบแล้วอบต่ออีก 25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ดอกกะหล่ำอบในเตาอบกับมะเขือเทศ

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรด้วยกะหล่ำดอก คำตอบง่ายๆ ก็คืออบในเตาอบ! อะไรจะง่ายกว่าและอร่อยกว่าและด้วยสูตรนี้คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์เล็ก ๆ น้อย ๆ สิ่งสำคัญคือการตุนเครื่องเทศ

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งที่คุณต้องการ:

• ดอกกะหล่ำประมาณ 500-700 กรัมหรือหัวเล็ก 1 หัว
• 3 มะเขือเทศ
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า;
• 1/4 ช้อนชา ขมิ้น;
• เกลือพริกไทย

การเตรียมการนั้นง่ายมาก:

1. แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ผสมให้เข้ากันในชามขนาดใหญ่ บีบกระเทียมออก ใส่ขมิ้น เทน้ำมันมะกอกลงไปและผสมให้เข้ากัน
2. วางส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบโรยด้วยยี่หร่าและเกลือ
3. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีจนกะหล่ำปลีพร้อม

ง่ายและรวดเร็ว! จานนี้สามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือพร้อมข้าวหรือบะหมี่ก็ได้

กะหล่ำ Fritters

สูตรอาหารที่ไม่คาดคิด แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เพื่อสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• กะหล่ำดอก 400-500 กรัม
• แป้ง 1 ถ้วย;
• 3 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• พาสลีย์;
• และน้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นดอกเล็กๆ เติมน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตั้งไฟ ใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วปรุงจนนุ่มประมาณ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น
2. ในชามขนาดใหญ่บดช่อดอกด้วยส้อมใส่ไข่, แป้ง, ชีสขูด, เกลือและผักชีฝรั่งสับผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน ใช้ช้อนวางแป้งเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้แพนเค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ
4. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยชีสหรือครีมเปรี้ยว

ซุปดอกกะหล่ำ

ซุปครีมอาจเป็นสูตรทั่วไปที่ทำมาจากดอกกะหล่ำ มีหลายรูปแบบด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน แต่ในทุกกรณีดอกกะหล่ำจะเป็นพื้นฐาน ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารพื้นฐานที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามที่คุณต้องการ

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ดอกกะหล่ำหัวเล็ก (ประมาณ 0.4-0.5 กก.)
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำ 4 ถ้วยหรือน้ำซุปผัก
• ชีสขูด 1/2 ถ้วย;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสตามชอบ

การตระเตรียม:

1. ล้างกะหล่ำปลีและแบ่งออกเป็นช่อดอก
2. ตั้งกระทะ ตั้งไฟ เทน้ำมันลงไป ใส่หัวหอมและกระเทียมสับแล้วทอดจนหัวหอมนิ่มและเป็นสีทอง
   
3. ตอนนี้วางกะหล่ำดอกแล้วเติมน้ำ/น้ำซุปทุกอย่าง นำไปต้มใส่เกลือและปรุงจนกะหล่ำปลีพร้อมประมาณ 15 นาที
   
4. นำกระทะออกจากเตาแล้วบดซุปโดยใช้เครื่องปั่น นำกระทะกลับไปที่เตาใส่ชีสขูดแล้วคนให้เข้ากันให้ร้อนซุปจนชีสละลายหมด
   

ซุปพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟได้ เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบ

สลัดดอกกะหล่ำและเบคอน

สำหรับสลัดง่าย ๆ นี้คุณต้องการ:

• ดอกกะหล่ำ 1 หัวเล็ก
• บรอกโคลี 1 หัวเล็ก
• เบคอน 300 กรัม
• มายองเนส 200 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. หั่นบรอกโคลีและดอกกะหล่ำเป็นดอกย่อย ต้มจนนุ่มเย็น
2. ทอดเบคอนหรืออบในเตาอบจนกรอบ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆได้
3. เตรียมน้ำสลัด: ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชู และน้ำตาลลงในชาม
4. ในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ และเบคอน เทน้ำสลัดให้ทั่วทุกอย่าง และผสมให้เข้ากัน

ฤดูผักเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับนักชิมทั่วโลก กะหล่ำปลี, พริก, มะเขือเทศ, แตงกวา - ผลิตภัณฑ์มากมายช่วยให้คุณกระจายเมนูประจำวันของคุณได้อย่างมากโดยไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก

ในขณะที่เพลิดเพลินกับของขวัญจากธรรมชาติ อย่าลืมว่าการเตรียมการเป็นความคิดที่ดี - ของว่างที่ดีมากสำหรับทุกวันจะช่วยได้ในช่วงฤดูหนาวและจะให้สีสันของฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการของอร่อยเป็นพิเศษ

แต่ในขณะที่ฤดูกาลกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ คุณสามารถลองสูตรอาหารได้หลากหลาย เช่น หม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ ซุปดอกกะหล่ำ ซุปผักกับกะหล่ำปลี ช่อดอกทอดกับไข่ ชีส หรือแม้แต่สตูว์…. ดอกกะหล่ำที่อร่อยและฉ่ำมากซึ่งเป็นสูตรอาหารที่มีอาหารอร่อยหลายสิบจานนั้นดีทั้งบนโต๊ะทุกวันและในวันหยุด

กะหล่ำดอกหม้อ

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอก - สูตรอาหารสำหรับทุกคนที่เพิ่งเริ่มสำรวจโลกแห่งการทำอาหารมหัศจรรย์ การเตรียมผลิตภัณฑ์นั้นง่าย สะดวก และน่าพอใจมาก ดังนั้นหม้อปรุงอาหารดอกกะหล่ำส่วนผสม:

• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• พริกหวาน 1 อัน
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 อัน
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• นมหรือครีม 1 แก้ว
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

สูตรหม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอกสามารถเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ใดก็ได้: เนื้อสัตว์ ชีส ผัก หรือไส้กรอก หลังจากลองใช้เวอร์ชันคลาสสิกแล้ว คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณด้วยการเตรียมอาหารจานอร่อยใหม่ๆ ทุกวัน หม้อตุ๋นกะหล่ำดอกการเตรียม:

1) ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด

2) เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 C;

3) หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง, มันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ, พริกไทยเป็นเส้น, และแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ

4) วางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบจาระบี (น้ำมันใด ๆ ): มันฝรั่ง, หัวหอม, พริกไทยและกะหล่ำปลี;

5) ตีไข่ 2 ฟองด้วยนม เกลือ และพริกไทย เทลงบนผักแล้วนำเข้าเตาอบ

หม้อปรุงอาหารดอกกะหล่ำใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีในการเตรียม จานที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยชีสเล็กน้อยแล้ววางในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล

ซุปดอกกะหล่ำ

หากต้องการทำกะหล่ำดอกบด ให้ต้มและบดในเครื่องปั่น แต่จะดีกว่าถ้าทำซุปกะหล่ำดอก - อาหารที่เรียบง่ายและง่ายมากที่ลูก ๆ ของคุณจะชอบอย่างแน่นอน วัตถุดิบ:

• 1/2 ดอกกะหล่ำ;
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 1 มันฝรั่ง;
• ครีม 1/2 ถ้วย;
• ผัก 0.5 ลิตรหรือน้ำซุปอื่น ๆ
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เช่นเดียวกับอาหารดอกกะหล่ำอื่นๆ ซุปมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ วิธีทำซุปดอกกะหล่ำบด:

1) ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด หั่นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามต้องการ

2) ตั้งน้ำซุปในกระทะ ใส่ผักทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย

3) ทันทีที่ผักทั้งหมดต้มให้เทน้ำซุปบางส่วนลงในชามแยกต่างหากแล้วปั่นผักให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

ใส่ซุปดอกกะหล่ำบดอีกครั้ง เติมน้ำซุปตามความหนาที่ต้องการ ตั้งไฟให้ร้อน เทครีมลงไป และชิมเครื่องเทศ เมื่อเทครีมลงไปแล้ว ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำซุป ทุกอย่างพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้ อาหารดอกกะหล่ำเป็นอาหารกลางวันที่ดีที่สุดสำหรับทุกคนที่รักสุขภาพ! หากคุณรู้วิธีปรุงดอกกะหล่ำคุณสามารถทำซุปน้ำซุปข้นได้ไม่เพียง แต่ยังสามารถทำซุปผักธรรมดาได้อีกด้วย

ซุปดอกกะหล่ำผัก

หากคุณตัดสินใจทำซุปดอกกะหล่ำ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ดอกกะหล่ำ 1 หัวเล็ก
• 1/2 ส้อมผักกาดขาว;
• 1 แครอท
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 1 มันฝรั่ง;
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด

หากคุณยังไม่รู้วิธีปรุงกะหล่ำดอกก็ไม่ต้องกังวล! มันง่ายมาก ดังนั้น ซุปดอกกะหล่ำผัก สูตร:

1) ปอกเปลือกและล้างผัก

2) หั่นหัวหอมเป็นก้อน, ขูดแครอท;

3) ในกระทะทอดหัวหอมและแครอทด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย

4) เพิ่มกะหล่ำปลีขาวที่หั่นเป็น "บะหมี่" บาง ๆ มันฝรั่งแผ่นและดอกกะหล่ำแยกเป็นช่อดอก

5) สูตรซุปดอกกะหล่ำจะอร่อยกว่าถ้าปรุงรสด้วยสมุนไพรหอมแห้ง ทันทีที่ซุปเดือด ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีจนกระทั่งกะหล่ำปลีและมันฝรั่งพร้อมและปิดลง

หากคุณต้องการทำไม่ใช่แค่ซุป แต่ต้องการทำซุปกะหล่ำดอกครีม เมื่อพร้อมแล้ว ให้บดอาหารในเครื่องปั่นแล้วอุ่นเล็กน้อย คุณต้องการให้ซุปครีมดอกกะหล่ำมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มครีม กุ้ง หรือไก่ชิ้นลงไปเล็กน้อยก็ได้

ดอกกะหล่ำในเตาอบ: อาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการใน 25 นาที!

ดอกกะหล่ำในเตาอบเป็นอาหารที่ดีที่สุดหากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด! สิ่งที่คุณต้องการในสูตรกะหล่ำดอกในเตาอบพร้อมเนื้อสับ:

• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• ดอกกะหล่ำ 1/2 หัว;
• 200-300 กรัม เนื้อสับใด ๆ
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• มายองเนส 1/2 ถ้วย;
• ชีสขูด 1/2 ถ้วย;
• น้ำซุป 1 ถ้วย;
• สมุนไพรเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ดอกกะหล่ำแสนอร่อยซึ่งมีสูตรแตกต่างกันอย่างไม่น่าเชื่อจะมีรสชาติมากยิ่งขึ้นหากคุณเทน้ำเดือดลงไปก่อนแล้วจึงแยกออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วเติมสมุนไพรสดสับละเอียดเล็กน้อยลงในเนื้อสับ

กะหล่ำดอกในเตาอบการเตรียม:

1) วางดอกกะหล่ำที่ล้างแล้วและแยกชิ้นส่วนไว้ในชั้นที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ทาน้ำมัน

2) เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C;

3) วางหัวหอมสับบางๆ ไว้ด้านบน (ถ้าคุณไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ลงไป)

4) ปรุงรสเนื้อสับด้วยครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันจนเนียนแล้ววางลงบนหัวหอม

5) ปิดเนื้อสับด้วยกะหล่ำดอกอีกชั้นหนึ่ง

7) วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 5 นาที

สามารถเปลี่ยนสูตรดอกกะหล่ำที่ยอดเยี่ยมในเตาอบ: เพิ่มมันฝรั่งหรือเอาเนื้อสับออกทั้งหมดปรุงรสด้วยพริกหวานหรือเนื้อต้ม

ดอกกะหล่ำกับไข่

โดยปกติแล้วสูตรดอกกะหล่ำกับไข่จะทำให้คุณยิ้มได้: มีอะไรซับซ้อนขนาดนั้น? แต่ดอกกะหล่ำที่ปรุงอย่างเหมาะสมพร้อมไข่นั้นเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยจนแทบจะกวาดจานเลยทีเดียว! ดังนั้นสิ่งที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• ดอกกะหล่ำ 1 หัว;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• นม 90 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันปรุงอาหาร.

คุณไม่ควรแปลกใจกับปริมาณนมที่แน่นอนเช่นนี้ เมื่อไข่แต่ละฟองต้องใช้ของเหลว 30 มล. พอดี การตีจะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความคงตัวดีที่สุด เหมาะสำหรับทั้งแป้งและไข่เจียว

สูตรดอกกะหล่ำกับไข่การเตรียม:

1) ล้างดอกกะหล่ำใต้น้ำไหล

2) เช็ดส้อมให้แห้งแล้วแยกออกเป็นช่อดอก (คุณสามารถตัดดอกที่ใหญ่ที่สุดได้)

3) ตีไข่กับนมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

4) จุ่มกะหล่ำปลีแต่ละชิ้นลงในไข่ จากนั้นวางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันและปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที

มีตัวเลือกที่สอง: ใส่กะหล่ำปลีที่ล้างและสับแล้วลงในกระทะเทส่วนผสมของไข่นมและเครื่องเทศปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เด็ก ๆ ชอบดอกกะหล่ำกับไข่นี้มาก ลองดูสิ บางทีตัวเลือกง่ายๆ นี้อาจดีที่สุดสำหรับคุณ

ดอกกะหล่ำกับชีส

วิธีการทอดดอกกะหล่ำกับชีส? มันง่ายมาก! คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำดอก 1/2 ส้อม;
• 250 กรัม ชีสขูด
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันปรุงอาหาร.

ดอกกะหล่ำกับชีสจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณรวมชีสหลายชนิดเข้าด้วยกัน! ลองสูตรกะหล่ำดอกกับชีสนี้ครอบครัวของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน ดังนั้นการเตรียมตัว:

1) ปอกเปลือกล้างและหั่นดอกกะหล่ำเป็นดอกเล็ก ๆ เช็ดให้แห้งลวกประมาณ 5-7 นาทีแล้วเช็ดให้แห้งอีกครั้ง

2) ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนวางกะหล่ำปลีทั้งหมดตั้งไฟประมาณ 8-10 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่องปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ชีสขูดทั้งหมด

3) ปิดไฟ คนอาหารอย่างรวดเร็วและเสิร์ฟทันที

ดอกกะหล่ำกับชีสนั้นดีทั้งร้อนและอุ่น หากต้องการสามารถเสริมสูตรดอกกะหล่ำกับชีสด้วยสมุนไพรสด กระเทียมบด หรือสมุนไพรแห้งได้ ควรเพิ่มเครื่องปรุงรสก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ดอกกะหล่ำย่าง

ไม่รู้วิธีทอดดอกกะหล่ำให้อร่อยใช่ไหม? แน่นอนกับ breadcrumbs! สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ดอกกะหล่ำ 1 ส้อมเล็ก
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

แน่นอนว่าแม่บ้านหลายคนชอบทอดอาหาร แต่ถ้าคุณดูรูปร่างของคุณคุณต้องรู้วิธีทอดกะหล่ำดอกด้วยไขมันเล็กน้อย ดังนั้นวิธีการทอดกะหล่ำดอกให้อร่อย:

1) ต้มดอกกะหล่ำล้างแล้วแบ่งออกเป็นช่อดอกในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีให้แห้ง

2) ตีไข่ด้วยน้ำเย็นและเครื่องเทศ 1/2 ถ้วย เทแครกเกอร์ลงในชาม

3) จุ่มกะหล่ำปลีแต่ละชิ้นลงในไข่จากนั้นในเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่มีเนย

ลองมัน! ตอนนี้คุณรู้วิธีทอดกะหล่ำดอกและรับอาหารจานด่วนโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถเพิ่มชีสเล็กน้อย ทอดกุ้งเพิ่มเติม และรับมื้ออาหารเลิศรส!

สตูว์ดอกกะหล่ำ

สตูว์ผักกับกะหล่ำดอกสามารถเป็นได้ทั้งจานแยกหรือกับข้าวที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทำสตูว์ดอกกะหล่ำด้วยส่วนผสมใดก็ได้ เช่น

• ดอกกะหล่ำ 1 หัว;
• ผักกาดขาว 1 พวง;
• 1 บวบ;
• 1 หัวหอม;
• 1 มะเขือยาว
• พริกหวาน 1 อัน
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

ยิ่งมีส่วนผสมมากเท่าไรสตูว์ผักกับดอกกะหล่ำก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ก่อนปรุงอาหารควรล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด คุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์ให้เป็นรูปทรงใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือพยายามตัดแบบเดียวกัน

จากนั้นคุณต้องเทน้ำมันลงในกระทะค่อยๆใส่ผักทั้งหมดลงไปทอดและปรุงจนนิ่มสนิท ส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะถูกเพิ่มเป็นลำดับสุดท้าย: บกฉ่อย และดอกกะหล่ำ ไม่มีกฎการทำอาหารพิเศษ แต่ถ้าคุณเห็นว่าสตูว์ดอกกะหล่ำแห้งเล็กน้อย ให้เติมน้ำซุปหรือน้ำต้มสุกเล็กน้อย

ก่อนปรุงอาหารเสร็จ (จานจะปรุงประมาณ 25-35 นาที) ให้ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย ตามกฎง่าย ๆ คุณสามารถทำสตูว์ผักด้วยกะหล่ำดอกได้อย่างรวดเร็วและให้อาหารมื้ออร่อยแก่ครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน:

เรียนแขกทุกท่าน!
ละทิ้งความสงสัยของคุณ
รู้สึกอิสระที่จะกดปุ่ม
และบันทึกสูตรของเรา
ไปที่หน้าบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก
เพื่อตามหาเขาในภายหลัง
หากต้องการบันทึกในฟีดของคุณ
เพื่อเผยแพร่ให้เพื่อนๆทราบ

หากคุณไม่เข้าใจสิ่งนี้
เพิ่มไซต์ลงในบุ๊กมาร์กของคุณ
กด Ctrl D แล้วคุณจะพบเราทุกที่

กด Ctrl+D เพื่อบุ๊กมาร์กหน้า

แล้วถ้าจู่ๆ อีกครั้งล่ะ
คุณมีอะไรจะพูดในหัวข้อนี้หรือไม่?
กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง

บนเว็บไซต์มีสูตรดอกกะหล่ำพร้อมรูปถ่ายสำหรับทุกรสนิยม มีอาหารดอกกะหล่ำสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและอื่น ๆ ร่วมกับเนื้อสัตว์ ในการเตรียมอาหารจานหลักของกะหล่ำดอก มันถูกแยกออกเป็นช่อดอก ลวก แล้วทอดในเกล็ดขนมปัง แป้ง อบในหม้อ หรือทำเป็นหม้อปรุงอาหาร ใส่ดอกกะหล่ำอ่อนลงในซุปหรือสตูว์ผัก สำหรับฤดูหนาวดอกกะหล่ำสามารถเค็มและดองได้ หากคุณเคี่ยวกะหล่ำปลีสดเบา ๆ เย็นในน้ำเย็นสับละเอียดผสมกับสมุนไพรและถั่วปรุงรสด้วยน้ำมันพืชคุณก็จะได้สลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณ กะหล่ำดอกเป็นกรณีที่ค่อนข้างหายากเมื่อมีการกินช่อดอกของดอกตูมที่ยังไม่เปิด บ้านเกิดของกะหล่ำดอกคือทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก ถูกนำไปยังรัสเซียจากยุโรปตะวันตกในศตวรรษที่ 17 เท่านั้น กะหล่ำดอกมีคุณค่าในด้านรสชาติที่ละเอียดอ่อนและง่ายต่อการเตรียม

สูตรสลัดดอกกะหล่ำง่ายๆ กับมะเขือเทศและไข่ต้มสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดผักจืดชืด ให้ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและซอสบัลซามิกเข้มข้น เรียนรู้ง่าย อร่อย และ

บท: สูตรกะหล่ำปลี

ซุปฮังการีกับลูกชิ้น ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว มันจะทำให้คุณอุ่นขึ้นและสนองความหิวไปพร้อมๆ กัน สำหรับลูกชิ้นให้ผสมเนื้อสับ (หมูและเนื้อวัว 50/50) สูตรน้ำซุปมีอย่างใดอย่างหนึ่ง

บท: อาหารฮังการี

พาสต้าเข้ากันได้ดีกับผักหลากหลายชนิด เราเสนอสูตรอาหารด่วนสำหรับพาสต้ากับบวบทอดและดอกกะหล่ำ ไม่จำเป็นต้องทอดกะหล่ำปลี ก็เพียงพอที่จะลวกในน้ำเค็มแล้วเติมลงในบวบที่เกือบจะพร้อมแล้ว ดอกป๊อปปี้

บท: พาสต้ากับซอส

ซุปหนึ่งชามสามารถทดแทนอาหารกลางวันได้อย่างง่ายดาย ประเด็นก็คือนอกจากผักแล้วยังมีการเพิ่มเกี๊ยวขี้เกียจลงไปด้วย สูตรซุปกับเกี๊ยวกุหลาบขี้เกียจไม่เพียง แต่เรียบง่ายและรับประกันว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม สูตรได้เปรียบ

บท: ซุปเนื้อ

สูตรซุปบวบบดกับดอกกะหล่ำควรอยู่ในรายการของแม่บ้านทุกคน ซุปจะลงตัวพอดีทั้งในเมนูสำหรับเด็ก (ไม่รวมเครื่องเทศ) และอาหารของผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างอย่างใกล้ชิด และก็จะมีประโยชน์สำหรับผู้กินเนื้อสัตว์เป็นอย่างน้อย

บท: ซุปบวบ

ซึ่งแตกต่างจากลูกชิ้น quenelles มีความนุ่มมากกว่าดังนั้นเมื่อใช้ร่วมกับซุปผักพวกเขาไม่เพียงแต่ดูน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังให้ความสุขในการกินอย่างแท้จริงอีกด้วย ในสูตรซุปที่มีเควนเนลนั้นใช้น้ำซุป

บท: ซุปเนื้อ

สูตรสลัดเทอร์ชามีอยู่ในอาหารบัลแกเรีย ตุรกี และอาร์เมเนีย เนื่องจากผักทั้งหมดที่ใช้ในสูตรไม่ได้ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนเป็นเวลานาน จึงคงความหนาแน่นและยังคงความกรอบได้ ชิ้น Morco ที่สดใส

บท: การดอง

ผัดผักที่สดใสน่ารับประทานมากซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์และปลา ในสูตรผัด คุณสามารถใช้ถั่วแห้งหลังจากต้มหรือซื้อถั่วกระป๋องก็ได้ ปริมาณฟักทองในสูตร

บท: โซเต้

สำหรับมื้อกลางวัน ควรเตรียมซุปดอกกะหล่ำกับมะเขือเทศและผักอื่นๆ แม้ว่าซุปจะเป็นผัก แต่อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเติมอีกด้วย อย่างไรก็ตามด้วยส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จ ซุปจึงมีแคลอรี่ต่ำ

บท: ซุปครีม

เกี๊ยวผักเนื้อนุ่มที่ทำจากดอกกะหล่ำและชานเทอเรลทอดอบในเตาอบและเสิร์ฟร้อนพร้อมซอสเพื่อลิ้มรส มันกลายเป็นอาหารจานอิสระสำหรับมื้อกลางวันเต็มรูปแบบซึ่งไม่จำเป็นต้องมีกับข้าวเลย ต่างจากหม้อต้มน้ำ

บท: เนลี

ซุปเห็ดกับชานเทอเรลสามารถทำให้อร่อยยิ่งขึ้นได้หากคุณเตรียมตามสูตรนี้ เราตัดสินใจที่จะเสริมน้ำซุปเห็ดไม่เพียง แต่กับชุดผักมาตรฐานเท่านั้น แต่ยังอบ quenelles ดอกกะหล่ำในเตาอบแยกต่างหากอีกด้วย เพิ่มลงในซุปที่เตรียมไว้แล้ว

บท: ซุปเห็ด

มีหลายสูตรสำหรับซุปชานเทอเรล วันนี้ฉันเสนอให้ทำซุปเห็ดโดยเติมเบคอนรมควันและดอกกะหล่ำ ยิ่งกว่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องมีกระทะสำหรับทอดหัวหอมและเบคอน ซุปชานเทอเรลปรุงตั้งแต่ต้นจนจบในกระทะเดียว

บท: ซุปเห็ด

คุณสามารถทำเควนเนลแสนอร่อยเหล่านี้เป็นอาหารกลางวันโดยใช้ดอกกะหล่ำกับชีส สูตรมีรายละเอียดและไม่มีปัญหาพิเศษในการเตรียม โปรดทราบว่าสูตร Quenelle นี้ใช้ได้เฉพาะในเตาอบเท่านั้น คุณไม่สามารถต้มพวกมันได้ พวกมันก็จะแตกสลาย ฯลฯ

บท: เนลี

สูตรพิลาฟผักนี้เตรียมได้ดีที่สุดกับผักตามฤดูกาล นี่เป็นเรื่องดีอย่างยิ่งที่ได้ทำในฤดูร้อน ในสูตรนี้ ใส่ดอกกะหล่ำชุ่มฉ่ำ แครอท และถั่วลันเตาลงในข้าว ในบรรดาเครื่องเทศเราให้ความสำคัญกับขมิ้นซึ่งไม่ใช่

บท: พิลาฟผัก (มังสวิรัติ)

โดยรวมแล้วสูตรซุปผักย่างนี้ชวนให้นึกถึงซุปมิเนสโตรเน่ของอิตาลี แม้ว่าจะไม่ปราศจากเสรีภาพซึ่งไม่ได้เป็นสิ่งต้องห้าม คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของผักตามรสนิยมของคุณได้อย่างอิสระ สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟซุปร้อนและโรยด้วยตะแกรงขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว

บท: Minestrone

ดอกกะหล่ำดองตามสูตรนี้สามารถเตรียมได้ภายในวันเดียว ในวันถัดไปช่อดอกดองกรอบสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นส่วนหนึ่งของสลัดได้ สูตรนี้เรียบง่ายและตรงไปตรงมามาก ดังนั้นให้เตรียมมันไว้เลย

บท: สูตรกะหล่ำปลี

ผักทุกชนิดเหมาะสำหรับการทำพาสต้าหม้อตุ๋นกับปูอัด ฉันเลือกกะหล่ำดอกและพริกหยวกหวาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในผักได้ หม้อปรุงอาหารพาสต้าจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้

บท: หม้อพาสต้า

ฉันกำลังแบ่งปันสูตรแพนเค้กผักง่ายๆ ที่ทำจากดอกกะหล่ำและถั่วเขียวซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาหรือเป็นอาหารจานอิสระที่มีครีมเปรี้ยวหรือซอสเพื่อลิ้มรสเช่น tzatziki หากไม่อยากทอดแพนเค้กในน้ำมัน

บท: ถั่วทอด

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+