จานผักราคาไม่แพง สิบ (และอีกห้าวิธี) ในการทำผัก
แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม
จานผักที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าพิศวง แพนเค้กบวบฉ่ำฉ่ำพร้อมกระเทียมและชีสปรุงตามวิธีการของคุณยายชาวอเมริกัน
แครอทเกาหลีที่บ้าน
วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมขนมกรุบกรอบสำหรับโต๊ะวันหยุด เพื่อลิ้มรสแครอทสไตล์เกาหลีนี้ไม่สามารถแยกแยะได้จากแครอทที่ซื้อมา แต่ในราคามันจะออกมาถูกกว่าสี่เท่า
มันฝรั่งบดทอด
ชิ้นเนื้อนุ่มและปรุงง่ายเหล่านี้สามารถรับประทานได้อย่างน้อยทุกวัน และถ้าคุณต้องการทำอาหารในวันหยุด ให้เสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเห็ด
แพนเค้กกะหล่ำปลี
แพนเค้กกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่อร่อยและไม่โอ้อวดซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและเตรียมค่อนข้างเร็ว แพนเค้กสำเร็จรูปนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติของกะหล่ำปลีเข้มข้น เน้นด้วยกลิ่นของยี่หร่า
กราแตงมันฝรั่งคลาสสิก
อาหารฝรั่งเศสคลาสสิกคือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับซอสครีมชีส ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำให้ถูกต้องในครั้งแรก ทำไม ลองอ่านคำแนะนำของเรา แล้วกราแตงชิ้นแรกของคุณจะเกินคำบรรยาย
มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบในเตาอบ
หากคุณรักการอบมันฝรั่งในเตาอบและต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงด้วยเปลือกหอมกรอบๆ แล้ว สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ มันฝรั่งหั่นเป็นแว่นไม่เพียงอร่อย แต่ยังสวยงามมาก - สดใสเหมือนทองคำบริสุทธิ์
มันฝรั่งในไมโครเวฟ
สูตรไมโครเวฟมักเกี่ยวข้องกับอาหารจานด่วน ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงมันฝรั่งอบที่ยอดเยี่ยมด้วยเครื่องเทศหอมใน 10 นาที
โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนม
จานฟักทองที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเรา ข้าวต้มนี้น่าจะต้มกันทุกบ้านเมื่อถึงฤดูฟักทอง หากคุณยังไม่ประสบความสำเร็จให้ลองสูตรนี้ - คุณจะปรุงโจ๊กที่อร่อยอย่างยอดเยี่ยม
มะเขือม่วงยัดไส้ผัก
จานผักที่อร่อยมาก - มะเขือม่วงดองกับพริกไทยรีบ - จะพร้อมในหกชั่วโมง ดูงดงามบนโต๊ะวันหยุด
Ajapsandali ในจอร์เจีย
จานผักจอร์เจียแบบดั้งเดิม อร่อยและง่ายมาก สูตรต้นตำรับคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานนี้ให้ออกมาอร่อยอย่างเอร็ดอร่อย
บวบเกาหลีสำเร็จรูป
บวบหมักอย่างรวดเร็วกับแครอท กระเทียม หัวหอมและเครื่องเทศเกาหลีในน้ำดองเปรี้ยวหวาน กินมากเกินไป!
บวบในแป้ง
จานผักที่อร่อยล้ำเลิศ - บวบหนุ่มฉ่ำทอดในแป้งที่กรอบและบางเบา
กะหล่ำปลีดองกับหัวบีท
สูตรเด็ดสำหรับผู้ที่ชอบทานกะหล่ำปลีดองแบบเร่งด่วน กะหล่ำปลีสดใสมีกลิ่นหอมมีรสเด่นชัดเก็บไว้ในตู้เย็น
บวบดองทันที
สูตรผักความเร็วสูง เพียงสองชั่วโมง - และบนโต๊ะก็เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมซึ่งถูกกวาดออกไปโดยไม่มีเวลาเข้าใจว่ามันคืออะไร บางทีบวบ?
ถั่วบด
เมนูง่ายๆ ในชีวิตประจำวันที่คุณอาจชอบมากกว่ามันฝรั่งบด รสชาติเข้มข้น เนื้อละเอียด และไขมันน้อยมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตัวเอง ท้ายที่สุด ถั่วเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ "ช้า" มากซึ่งนักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนอาหารอย่างรวดเร็ว เช่น มันฝรั่ง พาสต้า และขนมปัง
หม้อตุ๋นบวบที่ง่ายที่สุด
ในฤดูร้อนจานดังกล่าวสามารถรับประทานได้อย่างน้อยทุกวันเรียบง่ายเพียงห้านาทีในครัวพร้อมชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำฉ่ำน่าพอใจและอร่อยอย่างน่าทึ่ง
สตูว์กะหล่ำปลีใส่เห็ด
เห็ดเข้ากันได้ดีมากกับผักต่างๆ ตัวอย่างเช่นพวกเขาเสริมอาหารกะหล่ำปลีได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งดูดซับรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ตุ๋นได้อย่างง่ายดาย อันที่จริงมันกลายเป็นกะหล่ำปลีเห็ดลองของอร่อย!
ผัดกะหล่ำปลีแบบลีนกับข้าวและเห็ด
สูตรน่ารักสำหรับกะหล่ำปลีม้วนกับข้าวและเห็ดที่จะทำให้คนรักผักทุกคนพอใจ
ตั๊กแตนตำข้าวไส้ผัก
จานผักดั้งเดิมและเรียบง่าย แป้ง Manti ทำโดยไม่มีไข่จึงเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
ลาซานญ่าแบบลีน
ลาซานญ่าชุ่มฉ่ำบนแป้งที่ไม่มีไข่ ยัดไส้มันฝรั่งและบวบกับซอสผักสด
มันฝรั่งอบกับมายองเนสและกระเทียม
สูตรชวนคิดถึงจากซีรีส์ "ทุกวัน" มันฝรั่งดังกล่าวได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงทศวรรษ 90 เมื่อราคาอาหารสูงขึ้นทุกวัน และหลายๆ มันฝรั่งก็ถูกเก็บไว้อย่างดีสำหรับฤดูหนาว เก็บไว้ในถุงในห้องครัวหรือในห้องโถง
มันฝรั่งทอดกับถั่ว
หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูด้วยอาหารจานแปลกแต่ทำง่ายอย่างยิ่ง ให้ทำมันฝรั่งชิ้นทอดเหล่านี้ สูตรนี้ใช้งบประมาณมหาศาล มีส่วนผสมของเนย ไข่ และชีส รสชาติสดใสเนื่องจากการเติมหัวหอมทอดและถั่วกระป๋องลงในมันฝรั่ง
มันฝรั่งในหม้อ
ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่สามารถทำมันฝรั่งทอดได้ (และตัวฉันเองก็ทำงานหนักมาเป็นเวลานานจนกระทั่งพบหลักการพื้นฐานของการทำอาหาร) ให้ซื้อหม้อดินสักสองสามหม้อและนำมันฝรั่งทอดเบา ๆ มาเตรียมไว้ หากคุณใส่หัวหอมเพิ่มเข้าไปอีก จานจะกลายเป็นเพียงการกินมากเกินไป
มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด
เมนูง่ายๆ และอร่อยได้ทุกวัน ใช่ใช่เพราะการเตรียม zrazy นั้นง่ายมาก หากคุณมีปัญหาในการเตรียม zrazy เป็นไปได้มากว่าคุณเข้าใจผิดเกี่ยวกับสัดส่วนของผลิตภัณฑ์สำหรับ "แป้ง" มันฝรั่ง แต่สูตรที่ถูกต้องจะแก้ไขทุกอย่าง
สูตรเค้กแครอทง่ายๆ
หนึ่งในจานผักที่คุณไม่สามารถปรุงโดยใช้วิธี "ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในกระทะ" สูตรที่เหมาะสมสำหรับชิ้นแครอทเนื้อนุ่มและในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างไว้ รสชาติพิเศษทำได้โดยการเคี่ยวแครอทในนม
ฟักทองยัดไส้
ฟักทองนี้อร่อยและสวยงามมากจนเป็นไปได้ที่จะปรุงเป็นอาหารจานหลักสำหรับโต๊ะเทศกาล - เนื้อสับที่ใส่หัวหอมทอดชีสและเนื้อฟักทองซ่อนอยู่ใต้หมวกชีส
วิธีการอบมะเขือยาวกับมะเขือเทศและชีส
จานผักง่าย ๆ ในมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และมะเขือเทศอย่างรวดเร็วภายใต้ชีสบาง ๆ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการอบฟักทองในเตาอบ
เมนูง่ายๆ และอร่อยจากฟักทองผักตามฤดูกาล จัดทำขึ้นตามหลักการของมันฝรั่งแบบชนบท ฟักทองโรยด้วยสมุนไพรแห้งและกระเทียมขูดแล้วอบในเตาอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
ฟักทองทอด
ฟักทองทอดกับมันฝรั่ง กระเทียม ข้าวโอ๊ต และสมุนไพรหอม
เรือมะเขืออบเตาอบ
วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการยัดมะเขือยาวคือผ่าครึ่ง ขูดเนื้อ และยัดด้วยอะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด เราจะมีส่วนผสมของเนื้อไก่ พริกหวาน เนื้อมะเขือยาว และกระเทียม มะเขือยาวอบภายใต้เปลือกชีส สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารแยกจากกัน
ฟริตเตอร์ฟักทอง
แพนเค้กฟักทองแสนอร่อยได้มาจากการเพิ่มแอปริคอตแห้งและเครื่องเทศลงไป สูตรที่ไม่มีนมและ kefir จานผักจริง
ดรานิกิกับฟักทอง
Draniki ไม่จำเป็นต้องทำจากมันฝรั่งและหัวหอมเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มผักตามฤดูกาล เช่น ฟักทอง ลงในแป้งได้ วิธีการทำอย่างถูกต้องมีภาพประกอบโดยละเอียดในสูตรทีละขั้นตอนนี้
ราวิโอลี่กับฟักทอง
ราวีโอลี่อิตาเลียนกับฟักทองและชีสมีวิธีที่ง่ายกว่ามากและในบางวิธีก็ยากกว่าเกี๊ยวของเรา ความพยายามทั้งหมดของพ่อครัวใช้ในการนวดแป้งซึ่งจะต้องถูกทรมานเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที - ฉันมอบความไว้วางใจให้กระบวนการนี้ในการรวมกัน แต่การทำราวีโอลี่เป็นเรื่องที่น่ายินดี
Cutlets จากบวบ
สูตรพื้นฐานสำหรับชิ้นเนื้อบวบกับเซโมลินา ไข่ และหัวหอมทอด เนื้อสับกลายเป็นเนื้อฉ่ำและอ่อนนุ่มไม่รู้สึก semolina เลยลูกชิ้นรักษารูปร่างได้ดี
ฟักทองตุ๋นและผัก
ฟักทอง, แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศและมันฝรั่งเป็นช่อดอกไม้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับสตูว์ผักในฤดูใบไม้ร่วง
สลัดฟักทองอุ่นๆ กับเบคอน อารูกูลา และมะกอก
หากคุณได้ลองทำสลัดอุ่นๆ จากผักตามฤดูกาลแล้ว และรู้ว่านี่เป็นสิ่งที่อร่อยมากและคุ้มค่าที่คุณต้องทำเพื่ออบ ทอด และหมักอย่างอื่นมาซักพักแล้ว อย่าลืมลองทำดู สลัดฟักทองกับ arugula เบคอนทอดในน้ำสลัดเปรี้ยวหวาน
ผัดกะหล่ำปลี
สูตรง่ายๆ อร่อยได้ทุกวัน จากสินค้าราคาถูก ในองค์ประกอบนอกเหนือไปจากกะหล่ำปลีไข่แป้งแป้งขนมปังและเกลือเท่านั้น
หีบเพลงมันฝรั่งในเตาอบ สูตรกับน้ำมันหมูและลูกพรุน
มันฝรั่งแจ๊กเก็ตแสนอร่อยพร้อมไส้น้ำมันหมูและลูกพรุนรสเผ็ด
กราแตงมะเขือม่วง
แม้ว่าผู้เขียนสูตรนี้ Nika Belotserkovskaya จะเรียกจานนี้ว่า "กราแตง" แต่ก็มีรสชาติคล้ายกับมะเขือม่วงอบทั่วไป ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเตรียมด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษด้วยซอสมะเขือเทศบดละเอียด กระเทียมเล็กน้อย และกลิ่นหอมของโหระพาสด
"เฟตตูชินี่" จากซูกินี
บวบเป็นผักที่ฉันหลงรักมากขึ้นเรื่อย ๆ ทุกฤดูร้อน ใครจะคิดว่าสามารถเตรียมอาหารจานเด็ดเหล่านี้ได้ และต้องขอบคุณ ... เครื่องปอกผัก เธอสามารถตัดริบบิ้นเส้นบางยาวจากบวบได้ และห่อม้วนต่างๆ ด้วยริบบิ้นเหล่านี้ ทำท็อปปิ้งพิซซ่าที่น่าตื่นตาตื่นใจ หรือนำบวบมาปลอมเป็นเส้นทำมือจากอิตาลี และอะไร? งานของเรายังเป็นงานแฮนด์เมด! และอร่อยแค่ไหน...
ถั่วในซอสมะเขือเทศ
ฉันคิดซอสถั่วนี้ขึ้นมาเอง ซึ่งฉันก็ภูมิใจไม่น้อย และมันก็เกิดขึ้นหลังจากประสบการณ์หนึ่งที่ไม่ประสบความสำเร็จกับลูกชิ้นโมร็อกโก มีเครื่องเทศมากมาย และโดยค่อยๆ เติมลงในซอสมะเขือเทศ ฉันพบว่าเครื่องปรุงรสใดเข้ากันได้และไม่ปรุงรส สำหรับบางคนอาจดูเหมือนว่าขิงกับกระเทียมจะมากเกินไป แต่ไม่มีอะไรแบบนั้น ผสมผสานกับผักชีและหัวหอมทำให้เกิดช่อดอกไม้ที่มีรสชาติดีเยี่ยม แม้แต่ลูก ๆ ของฉันชอบมัน และพยายามเลี้ยงลูกด้วยถั่วด้วยตัวเอง :)
ผัดผัก
วิธีการทั้งหมดในการเตรียมจานผักแสนอร่อยนี้สามารถลดลงได้เป็นสองวลี: ตัดทุกอย่างให้หยาบและทอดโดยไม่ต้องปิดฝา ผลที่ได้คือหนึ่งในอาหารไม่ติดมันที่อร่อยที่สุดในความคิดของฉัน แคลอรี่สูงน้อยกว่ามันฝรั่งทอด แต่ก็น่าพอใจเหมือนกัน ใช้เวลาในการปรุงน้อยกว่ามาก - ผักไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แม้ว่าในความเป็นธรรม ฉันจะเอาส่วนหนึ่งของผิวออกจากมะเขือยาว แต่สิ่งนี้เทียบไม่ได้กับการปอกมันฝรั่งอย่างแน่นอน
หม้อตุ๋นกับเฟต้าและผักโขม
ในตอนเช้าจะดีกว่าที่จะลุกขึ้นด้วยเท้าขวาและเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่เหมาะสม อารมณ์ดีในวันจันทร์รับประกันโดยหม้อปรุงอาหารที่มีเฟต้าและผักโขม ใช้เวลาสิบนาทีในการเตรียมอาหาร ใส่ในเตาอบและลงมือทำธุรกิจ จากนั้นครึ่งชั่วโมงคุณสามารถนั่งลงที่โต๊ะได้
วิธีการปรุงอาร์ติโช้ค
ผักไม่ใช่ผัก ดอกไม้ไม่ใช่ดอกไม้ อาติโช๊คสามารถทำให้ตกใจและทำให้ตกใจด้วยใบแข็งที่มีปลายแหลมคม กินได้ไงเนี่ย? และจะถือว่าเป็นอาหารอันโอชะได้อย่างไร? อันที่จริงในบ้านเกิดของอาร์ติโช้คในซิซิลีผักเหล่านี้ไม่ได้แปลกใหม่ไปกว่าเช่นบวบหรือกะหล่ำปลี แม่บ้านชาวอิตาลีรู้วิธีหั่นผักที่มีหนามอย่างเชี่ยวชาญเพื่อให้ได้เนื้อที่อร่อยฉ่ำซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจมากมาย วันนี้เราจะเน้นที่ง่ายที่สุดและอาจอร่อยที่สุด ...
พาร์เมเจียโน
ในบรรดาจานมะเขือยาวหลายจาน หม้อปรุงอาหารอิตาเลียนนี้มีความโดดเด่นเป็นหลักเพราะแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเดาว่ามันทำมาจากอะไร มะเขือยาวแช่แล้ว "มาสก์" ด้วยแป้งมากจนผู้ที่ลองส่วนใหญ่ตัดสินใจว่าหม้อปรุงอาหารนี้เป็นเนื้อไก่หรือเนื้อ อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการอดอาหาร คุณสามารถทำโดยไม่ใช้แป้งได้ แล้วคุณจะได้เมนูคลาสสิกที่เบากว่า
มันฝรั่งอบชีส
มันฝรั่งเหล่านี้ดูเหมือนอบทั้งชิ้น อันที่จริง มีเซอร์ไพรส์ซ่อนอยู่ใต้เปลือกสีทองบาง ๆ - มันฝรั่งบดนุ่ม ๆ กับครีมชีสและสมุนไพร เพื่อเตรียมมันฝรั่งด้วยความลับเราอบมัน ... สองครั้ง
justrecipes.comวัตถุดิบ
- 1 หัวหอมใหญ่
- กระเทียม 2 กลีบ;
- มะเขือเทศสุก 1 300 กรัม
- ถั่วขาวกระป๋อง 250-300 กรัม
- โรสแมรี่ 1 ก้าน;
- น้ำ 350 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พาเมซานขูด 50 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่สองสามลูก
- ใบโหระพาไม่กี่
การทำอาหาร
วางกระทะหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลางและตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมสับละเอียดและกระเทียมลงไปผัด ผัดเป็นครั้งคราว ประมาณ 6-8 นาที
ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ถั่ว โรสแมรี่ น้ำ เกลือและพริกไทย นำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 20-25 นาทีจนมะเขือเทศนิ่มมาก
นำโรสแมรี่ออกจากซุป เพิ่ม Parmesan ขูดแล้วคนให้เข้ากัน น้ำซุปข้นเป็นก้อนจนเนียน
หากน้ำซุปข้นที่ได้นั้นดูข้นสำหรับคุณ ให้เติมน้ำ อุ่นซุปโดยไม่ต้องเดือด
ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและโหระพาสับ ราดด้วยน้ำมันที่เหลือ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
skinnytaste.com
วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ;
- มะเขือเทศขนาดเล็ก 350 กรัม
- พริกหยวก;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- 1 บวบขนาดใหญ่
- ใบโหระพาไม่กี่
การทำอาหาร
ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดเป็นเวลา 30 วินาที ใส่มะเขือเทศผ่าครึ่งหรือผ่าครึ่ง ปาปริก้า เกลือและพริกไทย
เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาทีจนมะเขือเทศนิ่ม ตัดบวบเป็นเกลียวหรือเส้นยาวบาง ๆ ถ้าผักยังอ่อนก็ไม่ต้องปอก
ใส่บวบและโหระพาสับลงในกระทะ ปรุงรสจานด้วยเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-4 นาที เขย่ากระทะเป็นครั้งคราว
greatbritishchefs.com
วัตถุดิบ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่า 1 ช้อนชา;
- 3-5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกป่น ½ ช้อนชา;
- ขมิ้น ½ ช้อนชา;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- สด 10 กรัม
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- 1 มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา;
- มะนาว ½ ลูก.
การทำอาหาร
ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ยี่หร่าที่นั่นแล้วทอดเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อให้เห็นกลิ่นของมัน เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
ปรุงรสด้วยเกลือ ผงพริก และขมิ้น แล้วผัดต่ออีก 2 นาที สับกระเทียมและขิง ใส่มันฝรั่ง คนและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
ใส่ถั่วเขียว มะเขือเทศสับละเอียด และวางมะเขือเทศ ผัดและปรุงอาหารอีกสองสามนาทีจนมันฝรั่งนิ่ม นำออกจากเตาแล้วเทน้ำมะนาว
jamieoliver.com
วัตถุดิบ
- 1 มะเขือยาวขนาดใหญ่
- น้ำมันมะกอก 150 มล.
- 1 หัวหอมใหญ่
- กระเทียม 3 กลีบ;
- มันฝรั่ง 800 กรัม
- 6 มะเขือเทศขนาดกลาง
- 5 บวบขนาดเล็ก
- มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก;
- ลมค้า 300 กรัม (มะเขือเทศบด);
- น้ำ 200 มล.
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
- ผักชีฝรั่ง½พวง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
มะเขือยาวผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น อุ่นน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดมะเขือยาวเป็นก้อนเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลและนิ่ม ใส่ในชามลึก.
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ และกระเทียมเป็นชิ้น โยนลงในกระทะเพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อยแล้วทอดประมาณ 5 นาที แล้วส่งผักไปมะเขือ
หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศกับบวบเป็นวงกลม ใส่ผักผัดลงในชาม ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งลูก พาสตา น้ำ ออริกาโน่ และผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
โอนผักไปยังจานอบและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมัน ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 220 ° C และอีก 20-30 นาทีที่ 200 ° C
5. ผักยัดไส้เฟต้าจาก Jamie Oliver
jamieoliver.com
วัตถุดิบ
- 1 หัวหอมเล็ก
- แครอท 750 กรัม
- กระเทียม 4 กลีบ;
- อัลมอนด์ 25 กรัม
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่า 1 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- กะหล่ำปลีซาวอย 8 ใบ large
- ผักชีฝรั่งหลายก้าน
- เฟต้าชีส 50 กรัม
การทำอาหาร
ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนใหญ่แล้วสับกระเทียม สับอัลมอนด์อย่างหยาบและปิ้งเบา ๆ ในกระทะ
ตั้งน้ำมันให้ร้อน 2 ช้อนโต๊ะแล้วผัดหัวหอมและแครอท ใส่กระเทียม ยี่หร่า เกลือ พริกไทย และน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีจนผักนิ่ม คนเป็นครั้งคราวและเติมน้ำถ้าส่วนผสมเริ่มไหม้
จุ่มใบกะหล่ำปลีในส่วนในน้ำเค็มเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นหารือ ผสมผักผัดกับผักชีลาวสับ ถั่ว และเฟต้าหั่นเต๋า
ใส่ไส้ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะตรงกลางใบกะหล่ำปลีแต่ละใบ ม้วนและวางด้านตะเข็บลงในจานอบ เทน้ำมันที่เหลือและอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที
natashaskitchen.com
วัตถุดิบ
- 4 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- ½ ช้อนชา;
- แป้งข้าวโพด ½ ช้อนชา;
- กะหล่ำปลี 450 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งหลายก้าน
- ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
- เนยหนึ่งชิ้น
- มอสซาเรลล่า 120 กรัมหรือชีสแข็งที่ละลายได้ดี
การทำอาหาร
ตีไข่ ครีมเปรี้ยว และมายองเนส ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง ผงฟู และแป้ง เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมไข่และผสมให้เข้ากัน
ฉีกกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยเกลือและจำด้วยมือของคุณ เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน
จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน แม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. เหมาะที่สุด ใส่กะหล่ำปลีลงในพิมพ์ เทแป้ง แล้วโรยด้วยชีสขูด อบ 35 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส
cleanfoodcrush.com
วัตถุดิบ
- กะหล่ำดอก 1 หัว;
- บรอกโคลี 1 หัวเล็ก
- 1 พริกหยวกแดง
- 1 หัวหอมเล็ก
- ถั่วเขียว 150 กรัม
- ข้าวโพด 150 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ;
- 2 ไข่;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- งา 2 ช้อนโต๊ะ.
การทำอาหาร
หั่นกะหล่ำดอกเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้มีลักษณะคล้ายข้าว สับบรอกโคลีอย่างประณีต จากเมล็ดและหั่นเป็นก้อน
ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดประมาณ 2-3 นาทีจนนิ่ม ใส่กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ พริก ถั่ว และข้าวโพด แล้วปรุงเป็นเวลา 5-6 นาที ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เข้ากัน
ย้ายผักไปที่ขอบกระทะแล้วตีไข่ลงในที่ว่าง ผัดไข่และรอจนกว่าจะสุก
ผสมผักและไข่ให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยงา แล้วคลุกอีกครั้ง
8. กะหล่ำดาวอบชีส
วัตถุดิบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 900 กรัม กะหล่ำดาวบรัสเซลส์;
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 กานพลู;
- โหระพาสองสามก้าน;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- มอสซาเรลล่า 100 กรัม
- พาเมซาน 30 กรัม
- ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
การทำอาหาร
นำน้ำเค็มไปต้มและต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที ระบายผักในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
โอนกะหล่ำปลีไปยังแผ่นอบ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันโรยด้วยกระเทียมสับและโหระพารวมทั้งเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
ใช้ก้นแก้วกดกะหล่ำปลีแต่ละหัวให้แบนราบ โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C เป็นเวลา 25 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ
9. น้ำจิ้มมะเขือเผ็ดของ Jamie Oliver
jamieoliver.com
วัตถุดิบ
- 1 มะเขือยาว;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- ผักชีฝรั่ง½พวง;
- ½พริกเขียว
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ½มะนาว;
- พริกหยวก ½ ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนโต๊ะเป็นตัวเลือก
การทำอาหาร
เจาะมะเขือยาวสองสามรูด้วยส้อมหรือมีด วางผักบนแผ่นอบแล้วอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที เย็นลง.
สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง นำเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ ผ่าครึ่งมะเขือยาวแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อน
บดเนื้อมะเขือยาว กระเทียม ผักชีฝรั่ง พริก น้ำมัน น้ำมะนาว ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
เพิ่มมายองเนสหากต้องการและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟจิ้มกับ tortillas หรือแครกเกอร์รสเค็ม
cleanfoodcrush.com
วัตถุดิบ
- 1 แตงกวาขนาดใหญ่
- 2-3 แครอทขนาดใหญ่
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 50 กรัม
- งา 1 ช้อนโต๊ะ.
การทำอาหาร
ตัดแตงกวาและแครอทเป็นเกลียวโดยใช้มีดพิเศษ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ผักและสมุนไพรลงในชาม
ผสมน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู น้ำมัน กระเทียมสับ เกลือและพริกไทยอย่างทั่วถึง เทส่วนผสมนี้ลงบนสลัดและผสมให้เข้ากัน ประดับด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และงา
- พัฟเพสตรี้;
- 2-3 มันฝรั่ง;
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- โรสแมรี่สองสามก้าน;
- โหระพาสองสามก้าน
การทำอาหาร
รีดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ บนแผ่นกระดาษ parchment โอนกระดาษ parchment ไปยังแผ่นอบ
งอขอบแป้งประมาณ 1 ซม. ใช้ส้อมกดให้เป็นลวดลายสวยงาม ใช้ส้อมจิ้มแป้งสองสามรูเพื่อไม่ให้พองตัวขณะอบ
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทลงบนแป้ง เทน้ำมัน โรยด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับครึ่งหนึ่ง - ที่ระบุในส่วนผสมหรืออย่างอื่น
อบที่ 190 องศาเซลเซียส 35-40 นาที พายควรจะเป็นสีน้ำตาลและมันฝรั่งควรจะนิ่ม
ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรที่เหลือและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
เมนูผักเป็นพื้นฐานของอาหารที่สมดุล คุณค่าของผักสำหรับร่างกายไม่ได้เกิดจากคุณค่าทางชีวภาพเท่านั้น (ซัพพลายเออร์หลักของวิตามิน แร่ธาตุและธาตุอาหารรอง) แต่ยังเป็นผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารทั้งหมด เพื่อสุขภาพที่ดีและกระฉับกระเฉง บุคคลควรบริโภคอย่างน้อย 600 กรัมทุกวัน ผักและสมุนไพร ดังนั้นเราจึงไม่ขี้เกียจและปรุงอาหารผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
สูตรด่วนสำหรับผัก ajapsandali กับมันฝรั่ง จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยและหอมอย่างเมามัน แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการให้พลังตลอดทั้งวัน...
การเตรียมม้วนดังกล่าวค่อนข้างง่ายผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงที่สุดและตัดสินด้วยตัวคุณเอง: สิ่งที่คุณต้องมีคือมะเขือยาว, คอทเทจชีส, กระเทียมสองสามกลีบและสมุนไพรสองสามกิ่ง ...
จานนี้ย่อยง่ายอุดมไปด้วยวิตามินมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในระยะสั้นรวมข้อดีที่ดีที่สุดของจานผัก จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับ...
ลองม้วนมะเขือม่วงแสนอร่อยกับไส้ผัก รสชาติที่ประณีตและเป็นเอกลักษณ์ ปรากฎว่าอร่อยราคาถูกและแคลอรี่ต่ำสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว...
การเตรียมม้วนบวบนั้นค่อนข้างง่ายปรากฎว่าอร่อยสวยงามและราคาถูกคุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นจานอิสระ ...
เตรียมเมนูมะเขือม่วง บวบ และมะเขือเทศที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และใช้งานได้จริง ก่อนหน้านี้ ราตาตูย ถือเป็นอาหารของคนจน วันนี้เสิร์ฟในร้านอาหารที่หรูหราที่สุดในโลก...
ฉันแนะนำสูตรง่าย ๆ อร่อยและใช้งานได้จริงนี้ รวม 300 กรัม เนื้อสับและบวบเล็กน้อย คุณสามารถทำอาหารเย็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ งั้นไปเข้าครัวทำบวบยัดไส้กัน ...
อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และหากมีถั่วกระป๋องและเลโค่หนึ่งขวด การปรุงอาหารสตูว์ผักนี้โดยทั่วไปจะใช้เวลาสองสามนาที ลองแล้วอร่อย...
เค้กแสนอร่อยและแปลกตามาก - เป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดหรือในโอกาสพิเศษ ทำง่าย อร่อย ถูกและสวย ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อ...
สูตรฟักทองแสนอร่อยยัดไส้เนื้อสับและผัก การเตรียมฟักทองนั้นง่ายมันออกมาฉ่ำหอมและสวยงาม อิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัว....
เตรียมวิตามินคาเวียร์จากบวบ มะเขือม่วง พริกผักกาดหอม หัวหอม แครอทและมะเขือเทศ มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารค่ำมื้อเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยม...
ลองไส้ถั่วเลนทิลที่นุ่มและชุ่มฉ่ำกับหัวหอมและแครอท พวกเขาจะเตรียมค่อนข้างง่าย และรสชาติเหมือนมันฝรั่ง zrazy...
ไข้หวัดกำลังโหมกระหน่ำข้างนอกและกระเทียมก็แห้งในตู้เย็น? ถ้าอย่างนั้นฉันแนะนำให้เตรียมวิตามินคาเวียร์จากกระเทียม - เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันและต่อสู้กับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่....
หากคุณกำลังคิดที่จะทำอาหารแปลกใหม่และในขณะเดียวกันก็รวดเร็วและราคาไม่แพง ให้ลองทำตามสูตรนี้ มะเขือยาวอร่อยและไม่มีรสขม ...
ฤดูร้อนเป็นฤดูของบวบและในฤดูร้อนไม่ควรปรุงอาหารทุกประเภทจากบวบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณลดน้ำหนักได้ดีมาก))) บวบเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ปรากฎว่าอร่อยและสวยงาม ...
บวบอบในเตาอบเหล่านี้สวยงามและอร่อยมากจนสมควรที่จะเป็นเครื่องประดับหลักของโต๊ะอาหารและคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานแปลกและราคาไม่แพงสำหรับวันหยุด ...
หัวนี้กลายเป็นเนื้อนุ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการและในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าหัวเนื้อ สูตรเด็ดสำหรับการอดอาหาร...
สูตรผิดปกติสำหรับบวบยัดไส้ในซอสครีมเปรี้ยวน่ารับประทาน สำหรับจานที่คุณต้องการ: บวบหรือบวบ, เนื้อสับ, หัวหอม, ข้าวต้ม, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ...
สูตรอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณได้ จะเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดและผู้ที่ทานมังสวิรัติ...
อย่าลืมลองสูตรอาหารแคลอรีต่ำจากคอลเลกชันเยอรมัน จานนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่กำลังถือศีลอด การทำถั่วเขียวนั้นง่ายมาก ...
มะเขือยาวผัดเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไม่มีเนื้อ? และไม่มีเนื้อสัตว์ผัดด้วยความเร็วแสงคุณสามารถใช้ขนมปังหรือมันฝรั่งต้ม สูตรปฏิบัติสำหรับแม่บ้านที่ปฏิบัติ...
สูตรง่าย ๆ ราคาถูกใช้งานได้จริงและอร่อยสำหรับบวบตุ๋นกับผัก ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารบวบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ...
ชิ้นเนื้อผักเหล่านี้เหมาะเป็นกับข้าวสำหรับสัตว์ปีกหรือเนื้อแดง ใช้งานได้จริงและรวดเร็วในการเตรียมตัว และเพื่อให้ชิ้นเนื้อเนียนสวย ...
ฉันเสนอสูตรของคุณยายกะหล่ำปลีม้วนออกมาฉ่ำนุ่มหอมราวกับเป็นเด็ก พวกมันค่อนข้างง่ายและอร่อย ส่วนผสม : กะหล่ำปลีขาว เนื้อสับ ซอสมะเขือเทศ...
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำเหมือนกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม พวกเขาปรุงในเวลาเพียงครึ่งเดียว ไม่เชื่อ? แล้วลองดูด้วยตัวคุณเอง...
อย่าลืมปรุงบวบที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้ด้วยไส้ผัก อร่อย สวยงาม และมีประโยชน์มาก อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังได...
เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่รักสุขภาพและรูปร่างที่สวยงาม พริกสลัดยัดไส้เห็ดหอมทอดแล้วอบในเตาอบ ...
อย่าลืมลองสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้อบในเตาอบมีรสชาติอร่อยและฉ่ำเป็นพิเศษ ปรุงแล้วคุณจะเห็นเองว่าแตกต่างจากกะหล่ำปลีทั่วไปอย่างไร ...
ความเฉลียวฉลาดทั้งหมดนั้นเรียบง่าย เช่นเดียวกับเมนูมะเขือม่วงแสนอร่อยที่ได้ชื่อมาจากความเผ็ด ภาษาแม่สามีถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการทักษะพิเศษใด ๆ เลย ...
ลองสูตรฟักทองที่ง่ายและอร่อยนี้ จานนี้จัดทำขึ้นเอง: ฟักทองหั่น, มันฝรั่ง, หัวหอม, ใส่ทุกอย่างในเตาอบและ voila - อาหารเย็นที่สวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!
ทุกคนรักมะเขือเทศ พวกเขาทำสลัดที่ฉ่ำและอร่อย, มะเขือเทศสามารถตุ๋น, ดอง, ซอสสามารถทำและคุณยังสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อและอบในเตาอบ ความอร่อยเป็นที่น่าอัศจรรย์...
ถั่วนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ และถั่วต้มกับผักก็เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่อดอาหารในช่วงเข้าพรรษา คุณสามารถปรุงอาหารทั้งที่มีไขมันพืชและไม่มี ...
สูตรอร่อยและใช้งานได้จริง กะหล่ำปลีนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมันกลายเป็นความฉ่ำและกรอบ เนื่องจากการรักษาความร้อนในระดับปานกลางวิตามินเกือบทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้ ...
จานผักที่อร่อยและสวยงามมากนี้มาจากอิตาลีที่มีแดดจ้า และชาวอิตาเลียนก็รู้มากเกี่ยวกับการทำอาหาร ลองนึกภาพ: มันฝรั่ง มะเขือม่วง และพริกอบในเตาอบพร้อมชีส...
บวบมีราคาถูกอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นในฤดูร้อนเราจึงเตรียมอาหารบวบให้มากขึ้น สูตรที่ง่ายที่สุดที่ผู้เริ่มต้นสามารถทำได้คือบวบทอดกับมายองเนสและกระเทียม ...
สูตรพาสต้าที่เรียบง่ายและอร่อยกับบร็อคโคลี่ สลัดพริกแดง และชีส เตรียมจานอย่างรวดเร็วปรากฎว่าสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแม้ไม่ต้องการเนื้อสัตว์ ...
สตูว์จะอร่อยเป็นพิเศษหากผัดผักทั้งหมดแยกกัน แต่ ... ในกรณีนี้ น้ำมันส่วนเกินจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ ฉันขอเสนอสูตรที่ง่ายและใช้ได้จริงโดยไม่มีไขมันส่วนเกิน ...
แม่บ้านที่ดีทุกคนมักจะมีกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยอยู่ในสต็อก กะหล่ำปลีจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ เป็นสลัดวิตามินทั่วไป วิธีทำกะหล่ำปลีกรอบฉ่ำ อ่านที่นี่...
แม้ว่าจานนี้จะค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่คุณจะต้องรวบรวมและจัดระเบียบ แต่ฉันรับรองกับคุณว่าคุณจะได้รับรางวัลสำหรับความพยายามของคุณ ครอบครัวของคุณจะต้องซาบซึ้งในความห่วงใยในสุขภาพของพวกเขา...
ใครๆ ก็ชอบอาหารจานนี้ ผู้หญิงใช้งานได้จริงเพราะกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ใด ๆ นอกจากนี้ยังเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและปริมาณแคลอรี่คือสิ่งที่คุณต้องการ ...
เตรียมสลัดวิตามินที่ทุกคนชื่นชอบจากแครอทสด ตามสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้ แครอทเกาหลีออกมากรอบปานกลาง เผ็ดปานกลาง และเผ็ดปานกลาง...
ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง - ถึงเวลาสำหรับผักสด ปฏิคมแต่ละคนพยายามทำอาหารผักให้ได้มากที่สุด และผู้นำในหมู่พวกเขาคือสตูว์ผัก ลองสูตรนี้ง่ายและอร่อย...
ทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับ Gazpacho เป็นอาหารประเภทผักทั่วไปของจังหวัดทางตอนใต้ของสเปน และปรุงจากผักสดเท่านั้น ส่วนผสมหลักของ Gazpacho คือ มะเขือเทศสุก น้ำมันมะกอก...
จานถั่วที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดคือซุปถั่วอย่างไม่ต้องสงสัย และซุปถั่วลันเตาสดนอกจากจะอร่อยและมีประโยชน์แล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย...
บวบได้รับความรักจากผู้คนในเรื่องราคาถูก ความพร้อมใช้งาน และความเร็วในการเตรียมการ แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่อาหารประจำวันเท่านั้น แต่บวบยัดไส้ชีสก็เหมาะสำหรับวันหยุดเช่นกัน ...
สลัดนี้คิดค้นโดยชาวฝรั่งเศสที่รู้มากเกี่ยวกับการทำอาหาร คุณจะชอบอย่างแน่นอน ข้อดีหลักของน้ำสลัดคือ ฉ่ำ นุ่ม เบา เร็วมาก เตรียมง่าย...
มีหลายสูตรสำหรับกะหล่ำดอก แต่กะหล่ำปลีกับแชมเปญผัดกับซอสเบชาเมลกลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยผิดปกติ ลองเลย อร่อยและดีต่อสุขภาพ...
และกะหล่ำดอกนี้กับม้วนเนื้อรมควันและวางอะโวคาโดก็ชัดเจนสำหรับนักชิม เป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาทั้งในรูปลักษณ์และการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ และราดด้วยซอสสูตรพิเศษ...
ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของผักโขมแต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารให้อร่อย ลองผักโขมเนื้อนุ่มอบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส อร่อยและมีประโยชน์มาก...
จานผักนี้มาจากสเปน และอย่างในกรณีของปาเอยาไม่มีสูตรใดสูตรหนึ่ง แต่ถึงแม้จะหลากหลาย แต่เมนูนี้ที่สำคัญคือผักตุ๋นกับเห็ดและเบคอน...
ลองครีมที่บางเบาและอ่อนโยนนี้ มันจะเติมพลังให้คุณ ช่วยรักษาสุขภาพ ความงาม และรูปร่าง และเพื่อให้ครีมอร่อยและนุ่มจริงๆ ...
จานผักต้นตำรับที่สามารถตกแต่งโต๊ะที่หรูหราที่สุด รสชาติที่ไม่ธรรมดาและสีสันที่แปลกตายิ่งขึ้นไปอีก จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ...
เตรียมอาหารมื้อเบาที่อร่อย มีประโยชน์ และเบานี้ไปพร้อม ๆ กัน มันจะเติมพลังงานให้คุณและทำให้รูปร่างของคุณเรียวขึ้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องไม่น้อย: บรอกโคลี, ข้าวและเฮก ...
เตรียมมะเขือม่วงดองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ใช้เวลาไปพอสมควร ก็ได้วิตามินเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ที่เหมาะสำหรับวันหยุดและทุกวัน...
เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยเป็นพิเศษ สวยงาม และดีต่อสุขภาพจากพริกหยวก ชีส และกระเทียมสด จานนี้ออกจะน่าอร่อย แซ่บจนแทบลอยออกจากโต๊ะ...
สลัดเปรี้ยวหวานผักนี้เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อสัตว์หรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือกำลังลดน้ำหนัก อร่อย สุขภาพดี และมีคุณค่าทางโภชนาการไปพร้อม ๆ กัน...
พาสต้านั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วปรากฎว่านุ่มและมีสุขภาพดีพร้อมวิตามินและกรดไขมันจำเป็นมากมาย คุณสามารถทำแซนวิชจากหัวกะหล่ำปลีหรือจะเสิร์ฟเป็นกับข้าว ...
- ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร
- ก่อนอื่นให้แยกผักกาดหอมสีน้ำตาลผักโขมหัวหอมและผักใบเขียวส่วนที่เน่าเสียจะถูกลบออกจากนั้นล้างใต้น้ำไหลหรือในภาชนะขนาดใหญ่เปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
- ล้างมันฝรั่ง แครอท หัวบีต หัวผักกาด ขึ้นฉ่าย และหัวไชเท้าก่อน ปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้ง
- ควรล้างผักในน้ำเย็นและการ "แช่" อย่างรวดเร็วทำให้ผักสูญเสียวิตามินและสารอาหารที่ละลายน้ำได้บางส่วน
- ผักแช่แข็งที่มีไว้สำหรับเตรียมอาหารประเภทผักจะไม่ละลาย แต่จะจุ่มลงในจานที่เตรียมไว้โดยไม่ละลายน้ำแข็ง
- เพื่อให้หลังจากทำอาหารถั่วเขียว, ผักขม, สีน้ำตาล, ตำแยยังคงมีสีเขียวพวกเขาจะถูกจุ่มลงในน้ำเดือดนำไปต้มให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากนั้นต้มภายใต้ฝาบนไฟอ่อน ยกลงจากเตา พักบนตะแกรงหรือกระชอน
- ผักนึ่งเก็บวิตามินไว้เกือบหมด
- ไม่ควรเก็บผักที่ปอกเปลือกแล้วจะปรุงทันทีเนื่องจากวิตามินซีในผักจะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว
- ผักใด ๆ ที่ต้มหรือทอดก่อนด้วยความร้อนสูงจากนั้นไฟจะลดลงและปรุง (เสร็จแล้ว) ด้วยไฟอ่อน
- ยิ่งผักมีขนาดใหญ่เท่าใด วิตามินก็จะยิ่งสูญเสียไปเมื่อปรุงสุก
- เพื่อให้ผักคงความชุ่มฉ่ำได้สูงสุด ควรใส่ในน้ำเดือดเค็ม หลังจากเดือดไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด
- ระหว่างการปรุงอาหาร มันฝรั่ง แครอท และรากพืชอื่นๆ ควรคลุมด้วยน้ำไม่เกินหนึ่งนิ้ว
- ในระหว่างการปรุงผัก วิตามินและสารอาหารบางชนิดจะผ่านเข้าไปในน้ำ ดังนั้นอย่าเทสต็อกผัก ใช้สำหรับซุปและซอส
- เราต้องตัดหัวแครอทสีเขียวออกเพราะมันมีรสขมและไม่เหมาะกับอาหาร
- มะเขือเทศไม่ได้มีไว้สำหรับสลัดเท่านั้น หากจานมะเขือเทศทอดในน้ำมันพืชก็สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือของว่างได้
- เพื่อกำจัดความขมขื่นชิ้นมะเขือยาวจุ่มในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นบีบให้เข้ากันแล้วปรุงต่อตามสูตร
- หากคุณกำลังปรุงคาเวียร์มะเขือยาว มะเขือยาวไม่ควรผ่านเครื่องบดเนื้อ เมื่อสัมผัสกับโลหะ มะเขือยาวจะได้รสชาติโลหะที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งแน่นอนว่าไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อคุณภาพของคาเวียร์
- ก่อนปรุงกะหล่ำดอก จุ่มหัวกะหล่ำปลีในสารละลายเกลือ (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) ถ้าตัวหนอนซ่อนตัวอยู่ในกะหล่ำดอกก็จะโผล่ออกมา
- กะหล่ำดอกที่มีตาสีเขียวมีรสขมดังนั้นควรซื้อกะหล่ำดอกสีขาว ไม่ควรเก็บกะหล่ำดอกไว้ในที่ที่มีแสงเพราะมันจะมืดลงอย่างรวดเร็วและสูญเสียรสชาติ
- ใช้น้ำซุปบีทรูทกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อย คุณสามารถแต้มสีชมพูช่อดอกกะหล่ำดอกต้มหรือดองสีชมพู
- เพื่อขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ขณะปรุงกะหล่ำดอก ให้ใส่ขนมปังขาวชิ้นหนึ่งลงในกระทะที่มีกะหล่ำปลี นอกจากนี้ยังสามารถผูกกระทะด้วยผ้าชุบน้ำส้มสายชู
- เพื่อให้หัวหอมทอดอย่างสม่ำเสมอและกลายเป็นสีทองที่สวยงาม ก่อนอื่นให้โรยหัวหอมด้วยแป้งแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง
เมนูผักเป็นพื้นฐานของอาหารที่สมดุล คุณค่าของผักสำหรับร่างกายไม่ได้เกิดจากคุณค่าทางชีวภาพเท่านั้น (ซัพพลายเออร์หลักของวิตามิน แร่ธาตุและธาตุอาหารรอง) แต่ยังเป็นผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารทั้งหมด เพื่อสุขภาพที่ดีและกระฉับกระเฉง บุคคลควรบริโภคอย่างน้อย 600 กรัมทุกวัน ผักและสมุนไพร ดังนั้นเราจึงไม่ขี้เกียจและปรุงอาหารผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
สูตรผักทั้งหมด
เค้กแสนอร่อยและแปลกตามาก - เป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดหรือในโอกาสพิเศษ ทำง่าย อร่อย ถูกและสวย ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อ...
เตรียมวิตามินคาเวียร์จากบวบ มะเขือม่วง พริกผักกาดหอม หัวหอม แครอทและมะเขือเทศ มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารค่ำมื้อเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยม...
เตรียมเมนูมะเขือม่วง บวบ และมะเขือเทศที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และใช้งานได้จริง ก่อนหน้านี้ ราตาตูย ถือเป็นอาหารของคนจน วันนี้เสิร์ฟในร้านอาหารที่หรูหราที่สุดในโลก...
จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและหากมีถั่วกระป๋องและ lecho หนึ่งขวดการปรุงสตูว์ผักโดยทั่วไปจะใช้เวลาไม่กี่นาที ...
ลองไส้ถั่วเลนทิลที่นุ่มและชุ่มฉ่ำกับหัวหอมและแครอท พวกเขาจะเตรียมค่อนข้างง่าย และรสชาติเหมือนมันฝรั่ง zrazy...
ไข้หวัดกำลังโหมกระหน่ำข้างนอกและกระเทียมก็แห้งในตู้เย็น? ถ้าอย่างนั้นฉันแนะนำให้เตรียมวิตามินคาเวียร์จากกระเทียม - เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันและต่อสู้กับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่....
หากคุณกำลังคิดที่จะทำอาหารแปลกใหม่และในขณะเดียวกันก็รวดเร็วและราคาไม่แพง ให้ลองทำตามสูตรนี้ มะเขือยาวอร่อยและไม่มีรสขม ...
ฤดูร้อนเป็นฤดูของบวบและในฤดูร้อนไม่ควรปรุงอาหารทุกประเภทจากบวบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณลดน้ำหนักได้ดีมาก))) บวบเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ปรากฎว่าอร่อยและสวยงาม ...
บวบอบในเตาอบเหล่านี้สวยงามและอร่อยมากจนสมควรที่จะเป็นเครื่องประดับหลักของโต๊ะอาหารและคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานแปลกและราคาไม่แพงสำหรับวันหยุด ...
หัวนี้กลายเป็นเนื้อนุ่ม อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการ มันไม่ด้อยกว่าหัวเนื้อ สูตรเด็ดสำหรับการอดอาหาร...
สูตรผิดปกติสำหรับบวบยัดไส้ในซอสครีมเปรี้ยวน่ารับประทาน สำหรับจานที่คุณต้องการ: บวบหรือบวบ, เนื้อสับ, หัวหอม, ข้าวต้ม, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ...
สูตรอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณได้ จะเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดและผู้ที่ทานมังสวิรัติ...
อย่าลืมลองสูตรอาหารแคลอรีต่ำจากคอลเลกชันเยอรมัน จานนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่กำลังถือศีลอด การทำถั่วเขียวนั้นง่ายมาก ...
มะเขือยาวผัดเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไม่มีเนื้อ? และไม่มีเนื้อสัตว์ผัดด้วยความเร็วแสงคุณสามารถใช้ขนมปังหรือมันฝรั่งต้ม สูตรปฏิบัติสำหรับแม่บ้านที่ปฏิบัติ...
ฉันแนะนำสูตรง่าย ๆ อร่อยและใช้งานได้จริงนี้ รวม 300 กรัม เนื้อสับและบวบเล็กน้อย คุณสามารถทำอาหารเย็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ งั้นไปเข้าครัวทำบวบยัดไส้กัน ...
สูตรง่าย ๆ ราคาถูกใช้งานได้จริงและอร่อยสำหรับบวบตุ๋นกับผัก ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารบวบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ...
ชิ้นเนื้อผักเหล่านี้เหมาะเป็นกับข้าวสำหรับสัตว์ปีกหรือเนื้อแดง ใช้งานได้จริงและรวดเร็วในการเตรียมตัว และเพื่อให้ชิ้นเนื้อเนียนสวย ...
ฉันเสนอสูตรของคุณยายกะหล่ำปลีม้วนออกมาฉ่ำนุ่มหอมราวกับเป็นเด็ก พวกมันค่อนข้างง่ายและอร่อย ส่วนผสม : กะหล่ำปลีขาว เนื้อสับ ซอสมะเขือเทศ...
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำเหมือนกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม พวกเขาปรุงในเวลาเพียงครึ่งเดียว ไม่เชื่อ? แล้วลองดูด้วยตัวคุณเอง...
อย่าลืมปรุงบวบที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้ด้วยไส้ผัก อร่อย สวยงาม และมีประโยชน์มาก อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังได...
เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่รักสุขภาพและรูปร่างที่สวยงาม พริกสลัดยัดไส้เห็ดหอมทอดแล้วอบในเตาอบ ...
อย่าลืมลองสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้อบในเตาอบมีรสชาติอร่อยและฉ่ำเป็นพิเศษ ปรุงแล้วคุณจะเห็นเองว่าแตกต่างจากกะหล่ำปลีทั่วไปอย่างไร ...
ความเฉลียวฉลาดทั้งหมดนั้นเรียบง่าย เช่นเดียวกับเมนูมะเขือม่วงแสนอร่อยที่ได้ชื่อมาจากความเผ็ด ภาษาแม่สามีถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการทักษะพิเศษใด ๆ เลย ...
ลองสูตรฟักทองที่ง่ายและอร่อยนี้ จานนี้จัดทำขึ้นเอง: ฟักทองหั่น, มันฝรั่ง, หัวหอม, ใส่ทุกอย่างในเตาอบและ voila - อาหารเย็นที่สวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!
ทุกคนรักมะเขือเทศ พวกเขาทำสลัดที่ฉ่ำและอร่อย, มะเขือเทศสามารถตุ๋น, ดอง, ซอสสามารถทำและคุณยังสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อและอบในเตาอบ ความอร่อยเป็นที่น่าอัศจรรย์...
ถั่วนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ และถั่วต้มกับผักก็เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่อดอาหารในช่วงเข้าพรรษา คุณสามารถปรุงอาหารทั้งที่มีไขมันพืชและไม่มี ...
สูตรอร่อยและใช้งานได้จริง กะหล่ำปลีนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมันกลายเป็นความฉ่ำและกรอบ เนื่องจากการรักษาความร้อนในระดับปานกลางวิตามินเกือบทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้ ...
จานผักที่อร่อยและสวยงามมากนี้มาจากอิตาลีที่มีแดดจ้า และชาวอิตาเลียนก็รู้มากเกี่ยวกับการทำอาหาร ลองนึกภาพ: มันฝรั่ง มะเขือม่วง และพริกอบในเตาอบพร้อมชีส...
บวบมีราคาถูกอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นในฤดูร้อนเราจึงเตรียมอาหารบวบให้มากขึ้น สูตรที่ง่ายที่สุดที่ผู้เริ่มต้นสามารถทำได้คือบวบทอดกับมายองเนสและกระเทียม ...
สตูว์จะอร่อยเป็นพิเศษหากผัดผักทั้งหมดแยกกัน แต่ ... ในกรณีนี้ น้ำมันส่วนเกินจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ ฉันขอเสนอสูตรที่ง่ายและใช้ได้จริงโดยไม่มีไขมันส่วนเกิน ...
แม่บ้านที่ดีทุกคนมักจะมีกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยอยู่ในสต็อก กะหล่ำปลีจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ เป็นสลัดวิตามินทั่วไป วิธีทำกะหล่ำปลีกรอบฉ่ำ อ่านที่นี่...
แม้ว่าจานนี้จะค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่คุณจะต้องรวบรวมและจัดระเบียบ แต่ฉันรับรองกับคุณว่าคุณจะได้รับรางวัลสำหรับความพยายามของคุณ ครอบครัวของคุณจะต้องซาบซึ้งในความห่วงใยในสุขภาพของพวกเขา...
ใครๆ ก็ชอบอาหารจานนี้ ผู้หญิงใช้งานได้จริงเพราะกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ใด ๆ นอกจากนี้ยังเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและปริมาณแคลอรี่คือสิ่งที่คุณต้องการ ...
เตรียมสลัดวิตามินที่ทุกคนชื่นชอบจากแครอทสด ตามสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้ แครอทเกาหลีออกมากรอบปานกลาง เผ็ดปานกลาง และเผ็ดปานกลาง...
ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง - ถึงเวลาสำหรับผักสด ปฏิคมแต่ละคนพยายามทำอาหารผักให้ได้มากที่สุด และผู้นำในหมู่พวกเขาคือสตูว์ผัก ลองสูตรนี้ง่ายและอร่อย...
ทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับ Gazpacho เป็นอาหารประเภทผักทั่วไปของจังหวัดทางตอนใต้ของสเปน และปรุงจากผักสดเท่านั้น ส่วนผสมหลักของ Gazpacho คือ มะเขือเทศสุก น้ำมันมะกอก...
จานถั่วที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดคือซุปถั่วอย่างไม่ต้องสงสัย และซุปถั่วลันเตาสดนอกจากจะอร่อยและมีประโยชน์แล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย...
บวบได้รับความรักจากผู้คนในเรื่องราคาถูก ความพร้อมใช้งาน และความเร็วในการเตรียมการ แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่อาหารประจำวันเท่านั้น แต่บวบยัดไส้ชีสก็เหมาะสำหรับวันหยุดเช่นกัน ...
มีหลายสูตรสำหรับกะหล่ำดอก แต่กะหล่ำปลีกับแชมเปญผัดกับซอสเบชาเมลกลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยผิดปกติ ลองเลย อร่อยและดีต่อสุขภาพ...
และกะหล่ำดอกนี้กับม้วนเนื้อรมควันและวางอะโวคาโดก็ชัดเจนสำหรับนักชิม เป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาทั้งในรูปลักษณ์และการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ และราดด้วยซอสสูตรพิเศษ...
ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของผักโขมแต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารให้อร่อย ลองผักโขมเนื้อนุ่มอบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส อร่อยและมีประโยชน์มาก...
จานผักนี้มาจากสเปน และอย่างในกรณีของปาเอยาไม่มีสูตรใดสูตรหนึ่ง แต่ถึงแม้จะหลากหลาย แต่เมนูนี้ที่สำคัญคือผักตุ๋นกับเห็ดและเบคอน...
ลองครีมที่บางเบาและอ่อนโยนนี้ มันจะเติมพลังให้คุณ ช่วยรักษาสุขภาพ ความงาม และรูปร่าง และเพื่อให้ครีมอร่อยและนุ่มจริงๆ ...
จานผักต้นตำรับที่สามารถตกแต่งโต๊ะที่หรูหราที่สุด รสชาติที่ไม่ธรรมดาและสีสันที่แปลกตายิ่งขึ้นไปอีก จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ...
เตรียมอาหารมื้อเบาที่อร่อย มีประโยชน์ และเบานี้ไปพร้อม ๆ กัน มันจะเติมพลังงานให้คุณและทำให้รูปร่างของคุณเรียวขึ้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องไม่น้อย: บรอกโคลี, ข้าวและเฮก ...
สูตรที่ง่ายมากใช้งานได้จริงและรวดเร็ว คุณสามารถดองทั้งกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีขาวธรรมดา ใช้เวลาในการเตรียม 3-4 วัน แต่รับประทานได้ทันที ดูแลวิตามินหน้าหนาว...
เตรียมมะเขือม่วงดองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ใช้เวลาไปพอสมควร ก็ได้วิตามินเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ที่เหมาะสำหรับวันหยุดและทุกวัน...
ในบรรดาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่รวดเร็วอร่อยและในเวลาเดียวกันสูตรนี้เป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำ จานนี้ออกมาอร่อยและสวยงามจนสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาล ...
มะเขือยาวตามสูตรนี้คล้ายกับเห็ดจริงๆ พวกเขาถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้คนชื่นชอบ และที่สำคัญกว่านั้น - มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบภายใต้ฝาไนลอน ...
หากกะหล่ำปลีดองธรรมดาน่าเบื่อเล็กน้อย ฉันแนะนำให้คุณปรุงกะหล่ำปลีที่อร่อยและสวยงามที่เรียกว่า "เทศกาล" พร้อมใน 5 วัน! คุณจะต้องกะหล่ำปลี, หัวบีท, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล ...
- ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร
- ก่อนอื่นให้แยกผักกาดหอมสีน้ำตาลผักโขมหัวหอมและผักใบเขียวส่วนที่เน่าเสียจะถูกลบออกจากนั้นล้างใต้น้ำไหลหรือในภาชนะขนาดใหญ่เปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
- ล้างมันฝรั่ง แครอท หัวบีต หัวผักกาด ขึ้นฉ่าย และหัวไชเท้าก่อน ปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้ง
- ควรล้างผักในน้ำเย็นและการ "แช่" อย่างรวดเร็วทำให้ผักสูญเสียวิตามินและสารอาหารที่ละลายน้ำได้บางส่วน
- ผักแช่แข็งที่มีไว้สำหรับเตรียมอาหารประเภทผักจะไม่ละลาย แต่จะจุ่มลงในจานที่เตรียมไว้โดยไม่ละลายน้ำแข็ง
- เพื่อให้หลังจากทำอาหารถั่วเขียว, ผักขม, สีน้ำตาล, ตำแยยังคงมีสีเขียวพวกเขาจะถูกจุ่มลงในน้ำเดือดนำไปต้มให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากนั้นต้มภายใต้ฝาบนไฟอ่อน ยกลงจากเตา พักบนตะแกรงหรือกระชอน
- ผักนึ่งเก็บวิตามินไว้เกือบหมด
- ไม่ควรเก็บผักที่ปอกเปลือกแล้วจะปรุงทันทีเนื่องจากวิตามินซีในผักจะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว
- ผักใด ๆ ที่ต้มหรือทอดก่อนด้วยความร้อนสูงจากนั้นไฟจะลดลงและปรุง (เสร็จแล้ว) ด้วยไฟอ่อน
- ยิ่งผักมีขนาดใหญ่เท่าใด วิตามินก็จะยิ่งสูญเสียไปเมื่อปรุงสุก
- เพื่อให้ผักคงความชุ่มฉ่ำได้สูงสุด ควรใส่ในน้ำเดือดเค็ม หลังจากเดือดไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด
- ระหว่างการปรุงอาหาร มันฝรั่ง แครอท และรากพืชอื่นๆ ควรคลุมด้วยน้ำไม่เกินหนึ่งนิ้ว
- ในระหว่างการปรุงผัก วิตามินและสารอาหารบางชนิดจะผ่านเข้าไปในน้ำ ดังนั้นอย่าเทสต็อกผัก ใช้สำหรับซุปและซอส
- เราต้องตัดหัวแครอทสีเขียวออกเพราะมันมีรสขมและไม่เหมาะกับอาหาร
- มะเขือเทศไม่ได้มีไว้สำหรับสลัดเท่านั้น หากจานมะเขือเทศทอดในน้ำมันพืชก็สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือของว่างได้
- เพื่อกำจัดความขมขื่นชิ้นมะเขือยาวจุ่มในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นบีบให้เข้ากันแล้วปรุงต่อตามสูตร
- หากคุณกำลังปรุงคาเวียร์มะเขือยาว มะเขือยาวไม่ควรผ่านเครื่องบดเนื้อ เมื่อสัมผัสกับโลหะ มะเขือยาวจะได้รสชาติโลหะที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งแน่นอนว่าไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อคุณภาพของคาเวียร์
- ก่อนปรุงกะหล่ำดอก จุ่มหัวกะหล่ำปลีในสารละลายเกลือ (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) ถ้าตัวหนอนซ่อนตัวอยู่ในกะหล่ำดอกก็จะโผล่ออกมา
- กะหล่ำดอกที่มีตาสีเขียวมีรสขมดังนั้นควรซื้อกะหล่ำดอกสีขาว ไม่ควรเก็บกะหล่ำดอกไว้ในที่ที่มีแสงเพราะมันจะมืดลงอย่างรวดเร็วและสูญเสียรสชาติ
- ใช้น้ำซุปบีทรูทกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อย คุณสามารถแต้มสีชมพูช่อดอกกะหล่ำดอกต้มหรือดองสีชมพู
- เพื่อขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ขณะปรุงกะหล่ำดอก ให้ใส่ขนมปังขาวชิ้นหนึ่งลงในกระทะที่มีกะหล่ำปลี นอกจากนี้ยังสามารถผูกกระทะด้วยผ้าชุบน้ำส้มสายชู
- เพื่อให้หัวหอมทอดอย่างสม่ำเสมอและกลายเป็นสีทองที่สวยงาม ก่อนอื่นให้โรยหัวหอมด้วยแป้งแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง
พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
เพื่อค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ Facebookและ ติดต่อกับ
อร่อยไม่จำเป็นต้องแย่เสมอไป ความปรารถนาของเราในทุกโอกาสที่จะคว้าอาหารทอดและแซนวิชเป็นเพียงเรื่องของนิสัย
เว็บไซต์ร่วมกับเว็บไซต์การทำอาหารนำเสนอสูตรอาหารสั้น ๆ และง่าย ๆ สำหรับการทำผักโดยมีความเชี่ยวชาญซึ่งคุณจะประหลาดใจเป็นเวลานานว่าอร่อยเช่นนี้มีประโยชน์อย่างไร
Bruschetta กับผักสด
วัตถุดิบ:
- บาแกตต์ - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น
- พริกเขียวหวาน - 1 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 6 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กานพลู
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- พาเมซานขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วิธีทำอาหาร:
- ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกกับกานพลูกระเทียมสับละเอียดหรือกด ตัดบาแกตต์ลงครึ่งหนึ่งแล้วแบ่งแต่ละครึ่งตามยาวเป็น 2 ส่วน
- ทาบาแกตต์แต่ละชิ้นด้วยเนยกระเทียม วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที
- ในเวลานี้ สับมะเขือเทศ พริกหวาน หัวไชเท้า และหอมแดงลงในชามสลัด ใส่ผักชีฝรั่งสับ กระเทียมบีบ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- เมื่อขนมปังปิ้งพร้อมแล้ว นำออกจากเตาอบ วางผักไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยพาร์เมซาน
ผักอบในซอสมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- บวบขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
- พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น
- หลอดไฟขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
- ยี่หร่าเล็กน้อย (ยี่หร่า)
- ออริกาโนแห้งเล็กน้อย
- ผักชีป่นเล็กน้อย
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น
- ผักใบเขียว - พวงเล็ก
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างผัก. ตัดมะเขือยาวและบวบเป็นวงหนาปานกลางหั่นพริกไทยเป็นก้อน
- ผสมหัวหอมสับละเอียด กระเทียม น้ำมัน สมุนไพรในชาม แล้วทอดในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณ 5 นาที
- ในเวลานี้ล้างและลวกมะเขือเทศ นำผิวหนังออกจากพวกเขาแล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มและวางมะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวอีกประมาณ 5 นาที
- เรากระจายแหวนมะเขือยาวและบวบในจานอบเทส่วนผสมมะเขือเทศจากกระทะด้านบนโรยด้วยเกลือและพริกไทย ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนผักนิ่ม (ประมาณ 40 นาที)
- เมื่อจานพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟร้อน
พาสต้าเส้นกับผัก
วัตถุดิบ:
- farfalle - 250 ก
- หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- คื่นฉ่าย (ราก) - 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ปาปริก้า - 1/2 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ปอกหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทและขึ้นฉ่ายบนเครื่องขูดหยาบ
- ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบนไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากัน
- ต้มพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
- หลังจากที่ "คันธนู" สุกแล้วให้ใส่ผักเกลือพริกไทยและทอดต่ออีกสักครู่ในกระทะ โรยด้วยพริกปาปริก้าก่อนเสิร์ฟ
คีชฝรั่งเศสกับบวบและแครอท
วัตถุดิบ:
- บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- แครอทขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
- ครีม - 200 มล
- นม - 100 มล
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- แป้ง - 200 กรัม
- เนย - 90 กรัม
- น้ำ - 80 มล
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- ผสมเนยนิ่มกับแป้งในเครื่องเตรียมอาหาร เติมน้ำ 80 มล. เกลือ 1 หยิบมือ และไข่ 1 ฟอง ถ้าแป้งเหนียวเกินไปให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ควรย้ายออกจากชามอย่างง่ายดาย
- ม้วนแป้งที่ได้เป็นลูกบอล ห่อด้วยฟิล์ม แล้วใส่ในตู้เย็นในขณะที่กำลังเตรียมไส้
- เตรียมผัก: ใช้มีดอเนกประสงค์หั่นบวบและแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว หากจำเป็น สามารถปอกแครอทได้
- จุ่มแครอทชิ้นในน้ำเดือด แต่ไม่เกินหนึ่งนาทีเพื่อทำให้เป็นพลาสติกมากขึ้น
- นำแป้งออกจากตู้เย็น คลึงแป้งออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อน
- จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเบา ๆ วางแป้งที่รีดออกมาแล้วพับขอบอย่างระมัดระวัง เริ่มกระจายผักลงในแป้งเป็นวงกลม หากชิ้นบวบสูงกว่าชิ้นแครอทมาก ก็สามารถผ่าครึ่งได้
- ในชามแยก ตีไข่ 3 ฟอง นม และครีม เกลือ. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ได้ตามต้องการ เช่น พริกไทยป่นหรือแกงกะหรี่ เทส่วนผสมนี้ลงบนพายเพื่อให้ครอบคลุมดอกผักทั้งหมด
- อบในเตาอุ่นที่ 180 ° C ประมาณ 50 นาที
ซุปมะเขือเทศบดกับพริกคั่ว
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ (ควรใช้ "หัวใจวัว") - 750 g
- พริกแดงบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 6 กลีบ
- น้ำซุปผัก - 500–600 มล
- โหระพาสด - พวงเล็ก
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ซอสทาบาสโก - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น อย่าปอกกระเทียม แต่แบ่งเป็นกลีบเท่านั้น แปรงพริกด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนแผ่นอบ
- วางมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียมลงบนถาดอบอีกใบ ราดน้ำมันมะกอกด้านบน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางผักในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบประมาณ 35-40 นาที
- ผักเย็น. จากนั้นเอาผิวออกจากพริกแล้วเอาเมล็ดออก ปอกกระเทียมที่ย่างไว้
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เกลือ พริกไทย ใส่ Tabasco และโหระพาเพื่อลิ้มรส เทน้ำซุปผักลงไป ตีด้วยความเร็วสูงสุดจนเนียน ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นซุปให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการหรือเสิร์ฟเย็น
กะหล่ำดอกอบและบร็อคโคลี่กับกระเทียม
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก - 250 กรัม
- บรอกโคลี - 250 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- แยกกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ออกเป็นดอกย่อย ใส่ผักในชามใบใหญ่แล้วโรยด้วยเมล็ดผักชีบด
- ในครก บดกระเทียมด้วย 1 ช้อนชา เกลือและเติมน้ำมัน
- จากนั้นคุณต้องโรยผักด้วยส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและวางบนแผ่นอบ อบเป็นเวลา 30 นาที
สตูว์ผักกระเทียมพริกไทย
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- กระเทียม - 3 กานพลู
- พริก - 1 ชิ้น
- บวบ - 2 ชิ้น
- พริกเหลือง - 1 ชิ้น
- พริกแดง - 1 ชิ้น
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส