สลัดวิตามินที่เรียบง่ายและอร่อยมาก สลัดวิตามิน สูตรและวิธีการเตรียมสลัดวิตามิน ทาร์ทาร์ปลาแซลมอน - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตร "วิตามิน" ที่ดีที่สุด

ให้คุณอยากดูร่าเริง ร่าเริง และเต็มไปด้วยพลังได้อย่างไร! น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป และอาจมีสาเหตุหลายประการ กับหนึ่งในนั้น- ขาดวิตามิน- คุณสามารถจัดการได้ถ้าคุณต้องการ คุณเพียงแค่ต้องดูแลเรื่องอาหารและอย่าลืมใช้มันทุกวัน อร่อยและ สูตรอาหารที่มีประโยชน์.

มาจำกัน สูตรอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการเติมวิตามิน น้ำผลไม้ และสลัด.

อ่าน ทำอาหาร กิน และตุนวิตามิน!

สูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับวิตามิน:

1. การเหนี่ยวนำวิตามิน:

แช่โรสฮิป (1):

♦ ผลโรสฮิป - 1 ช้อนโต๊ะ

♦ ผลไม้โรวัน - 1 ช้อนโต๊ะ

เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนส่วนผสมผลไม้แล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ความเครียด. ดื่มครึ่งแก้ววันละ 2 ครั้ง

แช่โรสฮิป (2):

♦ ผลโรสฮิป - 1 ช้อนโต๊ะ

♦ ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, ใบลิงกอนเบอร์รี่ - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

2 ช้อนโต๊ะ. เทส่วนผสมลงในกระติกน้ำร้อนข้ามคืนด้วยน้ำเดือด 2 ถ้วย แล้วกรองในเช้าวันรุ่งขึ้น ดื่มครึ่งแก้ววันละ 3-4 ครั้ง การแช่มีวิตามินโทนิคต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ

แช่โรสฮิป (3):

♦ ผลโรสฮิป - 1 ช้อนโต๊ะ;

♦ ผลไม้ Hawthorn - 1 ช้อนโต๊ะ

เทส่วนผสมผลไม้ลงในกระติกน้ำร้อนพร้อมน้ำเดือด 2 ถ้วยแล้วทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง ความเครียดดื่มครึ่งแก้ววันละ 3-4 ครั้ง

การแช่ใบเบิร์ชอ่อน:

♦ ใบเบิร์ชสด - 100 กรัม

♦ น้ำ 3 แก้ว

ล้างใบเบิร์ชให้สะอาดในน้ำ สับแล้วเทน้ำเดือด 3 ถ้วย ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ดื่ม 1 แก้ว 3 ครั้งต่อวัน

ยาต้มเข็มสน:

♦ เข็มสน (โดยเฉพาะกิ่งอ่อน) - 20-30 กรัม

♦ น้ำตาล - 10 กรัม;

♦ น้ำมะนาว.

เทน้ำเดือด 1.5 ถ้วยลงบนเข็มสนที่ล้างแล้ว เติมน้ำตาลและปรุงเป็นเวลา 30 นาที ปิดฝาด้วยไฟอ่อน เพิ่มน้ำมะนาว ดื่มระหว่างวัน

การแช่วิตามินจากสมุนไพร:

♦ ใบสะระแหน่ - 1 ช้อนโต๊ะ;

♦ สมุนไพรออริกาโน - 1 ช้อนโต๊ะ;

♦ สมุนไพรสาโทเซนต์จอห์น - 1 ช้อนโต๊ะ;

♦ ผลไม้หรือใบราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ;

♦ผลไม้โรวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;

♦ ผลไม้หรือใบลูกเกดดำ - 1 ช้อนโต๊ะ

ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมสมุนไพร เทน้ำเดือด 2 ถ้วย ทิ้งไว้ 15-20 นาที สายพันธุ์และดื่ม 0.5 ถ้วย 3-4 ครั้งต่อวัน

การแช่วิตามินจากผลไม้:

♦ผลไม้โรวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;

♦ ผลไม้ราสเบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ;

♦ ผลไม้ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ

1 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนส่วนผสมผลไม้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีแล้วทิ้งไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วกรอง ดื่มครึ่งแก้ววันละ 2 ครั้ง

2. น้ำวิตามิน

น้ำผลไม้ที่เตรียมสดใหม่มีประโยชน์อย่างยิ่ง ควรบริโภคก่อนอาหาร 30 นาทีหรือระหว่างมื้ออาหาร คุณควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดทันทีหลังจากเตรียม

สำคัญ: ปริมาณน้ำคั้นสดรายวันไม่ควรเกิน 200-300 มล.!

การบำบัดด้วยน้ำผลไม้มักจะดำเนินการเป็นเวลา 3 สัปดาห์ หลังจากพักหนึ่งสัปดาห์ก็สามารถเรียนซ้ำได้

น้ำผลไม้มีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูง เบาหวาน และผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้

น้ำผลไม้อุดมไปด้วยน้ำตาลและวิตามิน (ควรบริโภคในตอนเช้าดีที่สุด) และน้ำผักอุดมไปด้วยแร่ธาตุ (เวลาที่เหมาะที่จะรับประทานคือของว่างยามบ่าย)

น้ำผักวิตามิน:

♦ แครอท หัวบีท คื่นฉ่าย - ในอัตราส่วน 5:1:3

♦ แครอท กะหล่ำปลี คื่นฉ่าย - ในอัตราส่วน 1:5:5

♦ แครอท ขึ้นฉ่าย หัวไชเท้า - ในอัตราส่วน 5:3:1

♦ น้ำมะเขือเทศพร้อมเคเฟอร์ (น้ำมะเขือเทศ 0.5 ถ้วยกับเคเฟอร์ครึ่งแก้ว)

♦ น้ำมะเขือเทศพร้อมแตงกวาและสมุนไพร (น้ำมะเขือเทศ 1 แก้ว + แตงกวาและผักชีฝรั่งสับในเครื่องปั่น + พริกไทยดำ)

♦ เครื่องดื่มแครอท-ส้ม (น้ำแครอท 1 แก้ว + น้ำส้มครึ่งลูก 1 แก้ว + น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย + น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา + kefir ครึ่งแก้ว)

น้ำผลไม้วิตามิน:

♦ เครื่องดื่มรสเปรี้ยว (น้ำส้ม 1 ผล + น้ำมะนาว 1/2 ผล + น้ำแร่ 50 กรัม)

♦ น้ำแอปเปิ้ล-เกรฟฟรุต (น้ำแอปเปิ้ล 2 ผล + น้ำเกรพฟรุต 1/2 ลูก)

♦ น้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง (น้ำมะนาวครึ่งลูกกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำครึ่งแก้ว)

♦ค็อกเทลส้มพีช (น้ำส้ม 1 ผล + น้ำพีช 1 ผล + โยเกิร์ต 1 แก้ว (kefir) + น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ)

♦ ค็อกเทลแปลกใหม่ (น้ำกล้วย กีวี สับปะรด 2 ชิ้น + น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำผึ้ง 0.5 ช้อนชา + น้ำแร่ครึ่งแก้ว)

3. วิตามินบาล

♦น้ำผึ้ง - 1.5 ถ้วย;

♦ แอปริคอตแห้ง - 1 ถ้วย;

♦ วอลนัท - 1 ถ้วย;

♦ ลูกเกด - 1 แก้ว;

♦ มะนาวกับเปลือก - 2.

ส่งแอปริคอตแห้ง ลูกเกด ถั่ว และมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำผึ้งผสมทุกอย่างให้ละเอียด ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 30 นาที (ให้เด็ก 1 ช้อนชาต่อมื้อ)

4. สลัดวิตามิน

สลัดกะหล่ำปลีดองกับส้ม:

♦ กะหล่ำปลีดอง - 1 แก้ว;

♦น้ำตาล - 2-3 ช้อนชา;

♦ ส้ม - 0.5;

♦ หัวหอม - 0.5;

♦ น้ำมันพืช.

ใส่น้ำตาลลงในกะหล่ำปลีแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช สับส้มและหัวหอมแล้วผสมกับกะหล่ำปลี คุณสามารถใช้หัวบีทดิบขูดแทนส้มได้

สลัดกะหล่ำปลี แครอท และแอปเปิ้ล:

♦ กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม

♦ แครอท - 150 กรัม;

♦ แอปเปิ้ล - 100 กรัม;

♦ครีมเปรี้ยวหรือ kefir - 4 ช้อนโต๊ะ;

♦ ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ;

ฉีกกะหล่ำปลี ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำเกลือกะหล่ำปลีดอง ครีมเปรี้ยว (เคเฟอร์หรือน้ำมันดอกทานตะวัน) และเกลือ คุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับละเอียดลงในสลัดได้

สลัดแครอท กระเทียม และวอลนัท:

♦ แครอท - 300 กรัม;

♦ วอลนัท - 0.5 ถ้วย;

♦ กระเทียม - 3 กลีบ;

♦ น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;

♦ เกลือ น้ำตาล.

ขูดแครอทดิบผสมกับถั่วสับและกระเทียมสับละเอียด ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สลัดหัวไชเท้าแอปเปิ้ลและบีทรูท:

♦ หัวไชเท้า - 100 กรัม;

♦ บีทรูท - 1;

♦ แอปเปิ้ล - 2-3;

♦ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;

♦ ผักชีฝรั่ง.

ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ หัวบีทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียด ผสมทุกอย่างเพิ่มผักชีฝรั่งสับและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดคะน้าทะเล:

สาหร่ายดอง - 200 กรัม

♦ กะหล่ำปลีดอง - 100 กรัม

♦ แตงกวา -1;

♦ บีทรูท - 1;

♦ มันฝรั่ง - 2;

♦ หัวหอม - 1;

♦ ถั่วเขียว - 100 กรัม

♦ น้ำมันพืช;

หั่นมันฝรั่งต้มและหัวบีท รวมถึงแตงกวาสดหรือแตงกวาดอง บีบกะหล่ำปลีดองออกแล้วสับ เพิ่มหัวหอมสับละเอียด ผสมทุกอย่าง ใส่สาหร่าย ถั่วลันเตา เกลือ น้ำมันพืช

สลัดผลไม้:

ผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกประเภทเตรียมไว้ตั้งแต่ 4-5 ชนิด (สดหรือกระป๋อง): แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กีวี, กล้วย, สับปะรด, พีช, ส้มเขียวหวาน, ส้ม, องุ่น, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ปอกผลไม้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ต ครีม หรือครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาว

สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผักและผลไม้ออร์แกนิกที่สดและดีต่อสุขภาพในการปรุงอาหาร

เมื่อบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่จำเป็นต้องสังเกตการกลั่นกรองและคำนึงถึงแนวโน้มที่จะเกิดโรคภูมิแพ้

อาหารที่เตรียมไว้ควรใช้ทันทีหลังการเตรียมเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียสารที่มีคุณค่า

โดยทั่วไป หากคุณลอง คุณจะพบวิตามินสำรองจำนวนมากในอาหารเสมอ ใช้ตู้กับข้าวเหล่านี้เพื่อสุขภาพของคุณ

ฉันขอให้คุณร่าเริงมีสุขภาพดีและสวยงามอยู่เสมอ!

สลัดวิตามินมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก พวกเขามีวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพและการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะทั้งหมด สลัดกะหล่ำปลีและแครอทมีคุณค่าอย่างยิ่ง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือพริกหยวกได้อีกด้วย แต่สิ่งแรกก่อน

สลัด “วิตามิน” จากกะหล่ำปลีและแครอท

กระบวนการทำอาหาร:

สูตรอาหารที่มีกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และแครอท

ในการปรุงอาหารเราจะเตรียมองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

เราจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียมปริมาณแคลอรี่คือ 152 กิโลแคลอรี

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ก่อนอื่นเราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบเก่าแล้วล้างให้สะอาด
2. ควรตัดก้านออกเพราะไม่เหมาะกับการบริโภคเนื่องจากมีรสขม
3. วางใบที่เหลือบนพื้นผิวของเขียงแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคม
4. ล้างรากแครอทด้วยน้ำเย็นล้างสิ่งสกปรกออกแล้วลอกผิวออก
5. หลังจากนั้นให้ถูแครอทบนกระต่ายขูดด้วยฟันซี่ใหญ่
6. ล้างแอปเปิ้ล
7. หากต้องการคุณสามารถปอกผลไม้หรือทิ้งไว้ก็ได้ แต่ต้องทำความสะอาดแกนที่มีเมล็ดออก
8. เนื้อแอปเปิ้ลสามารถขูดด้วยเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีด
9. ต้องล้างมะนาวและหั่นเป็นสองซีก
10. จากนั้นบีบน้ำจากมะนาวครึ่งหนึ่งลงในชามขนาดเล็ก
11. หลังจากนั้นให้วางแถบกะหล่ำปลีลงในถ้วยลึกโรยด้วยเกลือแล้วบีบด้วยมือ
12. จากนั้นวางแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำมะนาวลงไปทุกอย่าง ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
13. เพิ่มแครอท เติมเกลืออีกเล็กน้อยหากจำเป็น แล้วผสมอีกครั้ง
14. ในตอนท้ายปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันพืชแล้วผสมให้เข้ากัน
15. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ

ถ้าใช้แต่ไมโครเวฟอุ่นอาหาร คุณคิดผิด! ลองสูตรอาหารของเรา

สลัดแสนอร่อยพร้อมแพนเค้กไข่สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกได้ เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานพิเศษนี้

สูตรโฮมเมดสำหรับคุกกี้แสนอร่อยพร้อมนม

เพิ่มพริกและหัวหอม!

ในการจัดเตรียม ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ – 159 กิโลแคลอรี

วิธีการเตรียมทุกอย่าง:

1. 1. ขั้นแรกให้ตัดส่วนที่เหมาะสมที่สุดของกะหล่ำปลีออกเพื่อเตรียมสลัด
   2. ลบใบที่มืดและเสียหายทั้งหมดออก
   3. เราล้างทุกอย่างให้สะอาด
   4. หลังจากนั้นให้หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ
   5. พริกหยวกต้องล้างให้สะอาด
   6. หั่นพริกไทยออกเป็นสองส่วนแล้วทำความสะอาดเมล็ดทั้งหมดออกและเอาก้านออกด้วย
   7. ตัดเนื้อพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ แบบเดียวกับกะหล่ำปลี
   8. หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและล้างด้วยน้ำเย็น
   9. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงโดยควรให้บางที่สุด
   10. ล้างรากแครอทให้สะอาดขจัดสิ่งสกปรกและผิวหนังออกจากพื้นผิว
   11. หลังจากนั้นให้หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
   12. หากคุณมีเครื่องขูดเกาหลี คุณสามารถขูดแครอทโดยใช้อุปกรณ์นี้
   13. หลังจากนั้นให้ใส่ผักสับทั้งหมดลงในถ้วยลึก
   14. เพิ่มเกลือและบีบทุกอย่างด้วยมือของคุณ
   15. จากนั้นเทน้ำส้มสายชูแล้วผสม
   16. ในตอนท้ายปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันพืชแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
   17. เสิร์ฟสลัดทันที
   18. หากต้องการคุณสามารถใส่สลัดในขวดแล้วใส่ในตู้เย็นสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 สัปดาห์

วิตามินระเบิดจากสาหร่ายทะเลกับแตงกวา

ต้องใช้ส่วนประกอบอะไรบ้างในการปรุงอาหาร:

• 3 แตงกวาสดหรือดอง
• สาหร่ายทะเลกระป๋อง 400 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือเล็กน้อยหากใช้แตงกวาสด

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ – 135 กิโลแคลอรี

แผนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น สาหร่ายต้องล้างและวางในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกินทั้งหมด
2. ควรล้างแตงกวาและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. หั่นสาหร่ายเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ทานในสลัดได้ง่ายขึ้น
4. ล้างแครอทและขจัดสิ่งสกปรก
5. บดรากผักบนเครื่องขูดด้วยตะแกรงขนาดใหญ่
6. เราล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นสองส่วนแล้วตัดดอกกุหลาบพร้อมเมล็ดออก
7. จากนั้นหั่นผลไม้เป็นเส้นเล็ก ๆ
8. ล้างและหั่นมะนาว
9. บีบน้ำมะนาวลงในชามขนาดเล็ก
10. วางส่วนประกอบทั้งหมดลงในถ้วยลึก
11. โรยด้วยเกลือแล้วคนให้เข้ากัน
12. จากนั้นเทน้ำมะนาวลงไปทุกอย่างแล้วผสมอีกครั้ง
13. ในตอนท้ายใส่น้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
14. วางสลัดลงในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ

ปรากฎว่าการเตรียมสลัดกะหล่ำปลี "วิตามิน" นั้นค่อนข้างง่ายและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ในการทำอาหารมากนัก สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีหั่นผักเป็นชิ้นบางๆ และผสมให้เข้ากัน จากนั้นคุณสามารถทำอาหารเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ในช่วงฤดูหนาวได้

วิตามินจากธรรมชาติไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ขี้เกียจ แสดงจินตนาการสักนิด และเตรียมสลัดผักหรือผลไม้ สำหรับผู้ชาย ข่าวดีก็คือสลัดสามารถเป็นอาหารจานอร่อยได้ และเมื่อใช้ร่วมกับวิตามิน เราก็จะได้รับวิตามินเชิงซ้อน ท้ายที่สุดแล้วสลัดหลายชนิดประกอบด้วยถั่ว อาหารทะเล ไก่ และมักจะปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ครีม หรือครีมเปรี้ยว และค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสับฟืนบนสลัดดังกล่าวเป็นเวลาครึ่งวัน

แต่เนื่องจากหัวข้อของบทความของเราในวันนี้ไม่ใช่ฟืน แต่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากหมวดสลัดเราจะอาศัยรายละเอียดคุณสมบัติและการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมของปาฏิหาริย์ในการทำอาหารเช่นสลัดวิตามิน ทำไมต้องมีปาฏิหาริย์? สูตรอาหารจำนวนมากที่น่าทึ่งดังกล่าวจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้และมีส่วนประกอบที่หลากหลายยิ่งขึ้นซึ่งดูเหมือนว่ามีคนรวมทุกอย่างเข้ากับทุกสิ่งแล้ว แต่ในความเป็นจริงแล้ว ทุกคนมีโอกาสที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกของตนเองได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมสูตรในภายหลัง

ทำไมเราถึงต้องการอาหารวิตามิน?

สัญญาณที่บ่งบอกว่าร่างกายได้รับวิตามินไม่เพียงพออาจเป็นอาการเหนื่อยล้า ง่วงนอน หงุดหงิด ผมและผิวหนังหมองคล้ำ เล็บเปราะ และมีแนวโน้มเป็นหวัดจากทุกร่าง หากอย่างน้อยก็เป็นจริงก็ถึงเวลาทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน ในการเลือกส่วนผสมควรคำนึงถึงฤดูกาลของผลิตภัณฑ์ด้วย ผักและผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดจะเป็นผักและผลไม้ที่ปลูกตามฤดูกาล ตัวอย่างเช่นในฤดูใบไม้ผลิ จะดีกว่าถ้าเลือกหัวหอมสีเขียว หัวไชเท้า สีน้ำตาลและกระเทียมป่า มากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวที่วางอยู่ในโกดังเป็นเวลาหลายเดือน

คำแนะนำ: “ช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงควรเป็นช่วงที่เราตุนวิตามินและแร่ธาตุสำหรับฤดูหนาว แล้วไม่มีการติดเชื้อจะน่ากลัว และนอกเหนือจากวิตามินแล้ว มันก็คุ้มค่าที่จะสะสมตลอดทั้งปีด้วยการมองโลกในแง่ดีและพลังงานขององค์ประกอบทั้งหมดซึ่งถูกดูดซึมโดยผลไม้สด ผลเบอร์รี่และผัก”

วิตามินอะไรที่คุณได้รับจากสลัด?

สมมติว่าสลัดที่จัดมาอย่างดีมักจะดีกว่าผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นเสมอ ตัวอย่างเช่น แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งละลายได้ในไขมัน ดังนั้นจึงดูดซึมได้ดีกว่ามากหากคุณรับประทานแครอทพร้อมน้ำมันพืช มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ มากมายที่ช่วยเพิ่มคุณประโยชน์และรสชาติร่วมกัน นอกจากผักใบเขียวแบบดั้งเดิม เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีลาว ผักโขม ผักร็อกเก็ต ฯลฯ แล้ว หัวบีทสีแดง (ซึ่งมีรสเปรี้ยวและฉุน) หรือผักใบเขียวก็สามารถเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับอาหารของคุณได้ ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ คุณสามารถเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ที่มักจะจำไม่ได้ให้กับสูตรอาหารที่คุ้นเคยอยู่แล้วได้

ด้วยความช่วยเหลือของสลัดคุณสามารถทำให้ร่างกายอิ่มไม่เพียง แต่ด้วยวิตามินเท่านั้น แต่ยังมีกรดไขมัน, ไฟเบอร์, ธาตุขนาดเล็กเช่นไอโอดีน, เหล็กและอื่น ๆ อีกมากมาย เพื่อรักษาปริมาณสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพ ควรรับประทานอาหารที่มีผักสดตลอดทั้งปีให้สม่ำเสมอมากที่สุด องค์ประกอบจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับฤดูกาลเท่านั้น ในฤดูร้อนจะมีผลไม้ แตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพรสดเพิ่มมากขึ้น ในฤดูใบไม้ร่วงถึงเวลาสำหรับกะหล่ำปลีและผักราก แต่ละฤดูกาลมีความอุดมสมบูรณ์ในแบบของตัวเอง และด้วยความจริงที่ว่าวันนี้คุณสามารถซื้อผักและผลไม้ได้คุณจึงสามารถเตรียมสลัดเขตร้อนในช่วงฤดูร้อนได้ตลอดเวลา

เรามาเริ่มวิเคราะห์สูตรอาหารสลัดวิตามินยอดนิยมและน่าสนใจโดยเริ่มจากหมวดหมู่ที่เป็นสากลที่สุด - สลัดผัก

สลัดผัก

สูตรอาหารที่นำเสนอไม่ใช่ความเชื่อ แต่เป็นเพียงตัวอย่าง คุณสามารถทดลอง เปลี่ยนแปลง เพิ่มหรือลบบางสิ่งตามรสนิยมของคุณได้:

สลัด "สีน้ำ"

สูตรสำหรับ "สีน้ำ" - สลัดนี้เรียกเช่นนั้นเพราะโทนสีของผลิตภัณฑ์มีลักษณะคล้ายกับจานสีของศิลปิน:

• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• กะหล่ำปลีแดง
• พริกหวานหนึ่งอัน
• หัวหอม - ขนนกหรือหัว;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

ตัดส่วนประกอบทั้งหมด: หัวไชเท้าและหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดกะหล่ำปลีพริกและแตงกวาเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง ผสมให้เข้ากันเติมน้ำมัน ให้บริการ.

สูตรที่สองของสลัดนั้นสดชื่นมากในความร้อนและในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจด้วยกะหล่ำปลีสดที่อุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งใช้เวลาย่อยนาน

• ผักกาดขาวครึ่งหัวขนาดกลาง
• แตงกวา;
• แครอท;
• หลอดกลาง
• เนยหรือมายองเนส
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
• เกลือพริกแดง

โรยกะหล่ำปลีฝอยด้วยเกลือแล้วถูมือให้นุ่มขึ้น เพียงสับส่วนที่เหลือและผสมให้เข้ากัน โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเจือจางในน้ำ ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมัน ให้บริการ.

สลัด "สุขภาพ"

“สุขภาพ” - สูตรนี้ตั้งชื่อเพราะการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความสดคุณประโยชน์และโภชนาการ

• แครอทขนาดกลางสองตัว
• แตงกวาสองตัว
• แอปเปิ้ลขนาดกลางสองลูก
• มะเขือเทศสองสามลูก
• ผักกาดหอมหนึ่งพวง
• หนึ่งในสี่ของมะนาว
• ครีมเปรี้ยว
• สมุนไพรเพื่อลิ้มรส เกลือ น้ำตาล

หั่นส่วนผสมเป็นชิ้นและเส้น (ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือ) แล้วผสมให้เข้ากัน โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สลัดผลไม้ (ของหวาน)

อันแรกจะเป็นสลัดเฉพาะกาลซึ่งพิสูจน์อีกครั้งว่าทุกสิ่งเป็นไปได้

สูตรสำหรับสลัดแครอทและแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลขนาดกลางสองลูก
• แครอท;
• พริกหยวกครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก, เกลือ (ไม่จำเป็นไม่มีเกลือ)

ตัดแอปเปิ้ลและพริกเป็นเส้น ขูดแครอท เติมน้ำมัน เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สลัดแอปเปิ้ลถั่ว สูตรนี้ถึงแม้จะมีผลไม้ แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่สองลูก
• สลัดใบ
• วอลนัทสับ 4-5 ชิ้น;
• คื่นฉ่ายในก้าน;
• ลูกจันทน์เทศบด;
• มัสตาร์ดน้ำผึ้ง,
• น้ำมันมะกอกน้ำมะนาว

ผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดเติมน้ำมะนาวเนย - ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม หั่นแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้น ผสม โรยด้วยลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส และปรุงรส เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สูตร "พลังงาน" ทั้งยังเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการไปพร้อมๆ กัน

• แอปเปิ้ล - ขนาดกลางสองสามลูก;
• ส้มหนึ่งอัน;
• กีวีสองสามลูก;
• กล้วยขนาดกลาง
• แอปริคอตแห้ง - กำมือเพื่อลิ้มรส;
• ลูกเกด - ประมาณหนึ่งกำมือ;
• วอลนัทสับ;
• ครีม.

เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดและแอปริคอตแห้ง หากแอปริคอตแห้งแข็งมาก ให้พักไว้สักครู่ บดแอปริคอตแห้ง ใช้เครื่องขูดหยาบขูดแอปเปิ้ลแล้วหั่นผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ คนให้เข้ากัน ใส่ถั่ว ปรุงรส คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในครีมได้ ให้บริการ.

สูตร "ส้มเขียวหวานจอย" สลัดมีแดดทั้งสีและเนื้อหา สดใสและอร่อยมาก

• ส้มเขียวหวานขนาดกลางสามอัน
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• พริกหยวก (หวาน);
• แครอทต้มหนึ่งอัน
• โถข้าวโพดกระป๋อง
• น้ำมันพืช น้ำมะนาว และน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แค่สับพริกไทยด้วย ปอกส้มเขียวหวานแล้วเอาฟิล์มออก หั่นแครอทเป็นก้อน รวมส่วนผสมและเพิ่มข้าวโพด ทำน้ำสลัดโดยละลายน้ำตาลในน้ำมะนาวแล้วผสมกับน้ำมันพืช แต่งตัวสลัด ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

สลัดแสนอร่อย

เรามาดูส่วน "ชาย" ของบทความของเรากันดีกว่า เราจะมาดูสูตรอาหารที่มีทั้งวิตามินและคุณค่าทางโภชนาการกัน

อย่างแรกจะเป็นสูตรสำหรับสลัดเทศกาล "ความอุดมสมบูรณ์" ให้ชัดเจนทันทีว่านี่ไม่ใช่สลัดที่ง่ายที่สุดในการย่อย แต่ก็ไม่ใช่อาหารประจำวันเช่นกัน

• ขารมควันสองสามอัน
• 3-4 ฟอง;
• ฮาร์ดชีส 50-80 กรัม
• แอปเปิล;
• หลอดไฟ;
• วอลนัทสับหนึ่งกำมือ
• ลูกพรุน;
• มายองเนส.

บดส่วนผสมทั้งหมด, ขูดแอปเปิ้ล, ส่งไข่ต้มผ่านเครื่องตัดไข่ สลัดควรประกอบด้วยชั้นต่างๆ ต่อเนื่องกัน โดยคั่นด้วยมายองเนสเป็นชั้นบางๆ ชั้นแรกคือไก่ ตามด้วยหัวหอม ไข่ แอปเปิ้ล ชีสขูด ลูกพรุน

คำแนะนำ: “สลัดต้องแช่ทิ้งไว้สักพักในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง”

สูตรที่เบากว่าพร้อมกลิ่นอายของท้องทะเล เหมาะสำหรับทั้งชายและหญิง

• กุ้งครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศ 4-5 ชิ้น;
• แตงกวา;
• พริกหยวก;
• ชีสรสเค็มอ่อน ๆ เช่น "เฟต้า" มากถึง 100 กรัม
• สลัดใบ
• มะกอก;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอกเกลือเพื่อลิ้มรส

ลวกและปอกเปลือกกุ้ง หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ หั่นแตงกวาและพริกเป็นชิ้น ตัดมะกอกเป็นวง สับใบผักกาดหอม (ด้วยมือ) รวมผักและกุ้ง ใส่ชีสหั่นเต๋าด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว สลัดที่สดใสและน่ารับประทานพร้อมแล้ว

สูตรสลัดที่แปลกตาด้วยรสชาติที่สดใสและองค์ประกอบที่ "อัดแน่น"

• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• สับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• กะหล่ำปลีสีม่วงครึ่งหัว
• ชีสแข็งประมาณสองร้อยกรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ฉีกกะหล่ำปลี ใส่เกลือ แล้วบดด้วยมือเพื่อให้นุ่มขึ้น เพิ่มสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง) ถัดไปเพิ่มชิ้นสับปะรด ขูดคื่นฉ่ายและชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ รวม, ผสม, ปรุงรส, ลิ้มรสเกลือและพริกไทย เสิร์ฟบนโต๊ะ

คำแนะนำ: “เป็นความคิดที่ดีที่จะเตือนคุณว่าผักตามฤดูกาล เช่น แตงกวาและหัวไชเท้าชนิดแรก ควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากอาจมีไนเตรตในปริมาณสูงและควรรอให้พื้นดินปกติไหลออกมาจะดีกว่า แตงกวา. และไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ทุกสูตรอาหารระบุอย่างชัดเจนว่าคุณควรฉีกผักกาดหอมด้วยมือ เนื่องจากมีดที่ทำจากเหล็กทำปฏิกิริยากับผักกาดเอง ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์โดยเฉพาะ”

รับประทานอาหารให้เพียงพอและมีสุขภาพดี ลองใช้จินตนาการของคุณได้อย่างอิสระ จำไว้ว่าสูตรอาหารที่ดีที่สุดคือแนวคิดที่สัมพันธ์กัน สิ่งสำคัญคือคุณและคนที่คุณรักชอบสลัด

ฝากรูปภาพ/elly_l, Iuliia, Anna_Shepulova

ร่างกายของบุคคลใดก็ตามต้องการการเติมเต็มสารอาหารเป็นประจำตลอดทั้งปีปฏิทิน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานที่มั่นคงของระบบอวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมด ทุกเซลล์ของร่างกายจะต้องได้รับวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ ธาตุขนาดเล็ก ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ส่วนประกอบชุดนี้มีอยู่ในสลัดวิตามินอย่างสมบูรณ์

เมื่อคุณเลือกส่วนผสมสลัด อย่าลืมคำนึงถึงรูปลักษณ์ด้วย ความเงางามของผลิตภัณฑ์นำเข้าไม่ได้บ่งบอกถึงคุณภาพสูงเลย ควรซื้อผักและผลไม้ที่ปลูกในสถานประกอบการในท้องถิ่นจะดีกว่า คุณควรใส่ใจกับกลิ่นของผลไม้ด้วย ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่มีกลิ่นหอมเข้มข้น

หากคุณสังเกตเห็นว่าผักหรือผลไม้บูดไปครึ่งหนึ่ง เน่าเปื่อยหรือมีเชื้อรา อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ว่าในกรณีใด ๆ คุณไม่ควรซื้อผลไม้เพื่อใช้ในอนาคตล่วงหน้าหลายสัปดาห์เนื่องจากการเก็บไว้ที่บ้านเป็นเวลานานจะช่วยลดปริมาณส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์

ความแตกต่างอีกประการหนึ่งในการเลือกส่วนประกอบสลัดคือฤดูกาล ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถซื้อผักและผลไม้สุกฉ่ำได้อย่างปลอดภัย ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว ควร จำกัด ตัวเองให้อยู่แต่สลัดที่มีผักใบเขียวมากมายเพราะมันจะเติบโตตลอดทั้งปี

แหล่งสารอาหารที่เป็นสากลและตลอดทั้งปีคือถั่ว

สลัดบีทรูทสด แครอท และกะหล่ำปลีฉ่ำ

พื้นฐานของสลัดวิตามินนี้คือหัวบีทสดซึ่งทำให้มันพิเศษ ในรูปแบบนี้ผลไม้มีเส้นใยมากกว่ามากซึ่งช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้สลัดนี้ยังช่วยสนองความหิวได้ดีในขณะที่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย

ข้อดีอีกประการหนึ่งของการกินหัวบีทดิบคือการป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว

ส่วนประกอบสลัด:

• หัวบีท - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี 1/3 หัว
• น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ (ควรเป็นของเหลว)
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างและปอกเปลือกหัวบีทและแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดด้วยมือของคุณ
3. ผสมน้ำผึ้งและน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ปรุงรสผักสับด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้
5. ตกแต่งจานด้วยแครนเบอร์รี่

สลัด "มะเขือเทศ"

สลัดนี้แนะนำสำหรับผู้ที่ไม่ชอบกินผักดิบจำนวนมากไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม ด้วยกระบวนการอบ ผลิตภัณฑ์จึงดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น ในขณะที่สารอาหารส่วนใหญ่ในผลไม้ยังคงอยู่

ส่วนประกอบสลัด:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 500 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน
• กระเทียม 4 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
2. ล้างมะเขือเทศ, ตากให้แห้ง, วางลงในจานอบ;
3. วางกระเทียมสับลงบนแม่พิมพ์พร้อมกับมะเขือเทศ โรยทุกอย่างด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทย
4. วางจานอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
5. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำกระทะออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น สะเด็ดน้ำออกจากกัน
6. ล้างและทำให้แห้งคื่นฉ่ายและใบผักกาดหอม;
7. ปอกเปลือกคื่นฉ่ายแล้วหั่นเป็นเส้น
8. รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะเขือเทศ

สลัด "ผักโขม + สตรอเบอร์รี่"

สลัดนี้มีรสชาติที่ผิดปกติมากเป็นของดั้งเดิมและเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด นอกจากนี้ผักโขมยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย

ส่วนประกอบสลัด:

• ผักโขม - 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
• 4 วอลนัท
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างและสับใบผักโขม
2. ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่สวยงามแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สลัดแอปเปิ้ลและแครอท

จานนี้เตรียมง่ายมาก นอกจากนี้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูร้อนส่วนประกอบของสลัดจะไม่แพงเท่ากับใน "นอกฤดู" ในบรรดาส่วนผสมคือครีมซึ่งมีไขมันที่ส่งเสริมการดูดซึมแคโรทีนของแครอท

ส่วนประกอบสลัด:

• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ (ควรมีไขมันต่ำ)

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ
2. ล้างแอปเปิ้ลแกนและหั่นเป็นเส้น
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัด "วิตามินซี"

สลัดนี้มีชื่อบอกเล่า - จานนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี นอกจากนี้ยังมีคอทเทจชีสซึ่งเป็นคลังเก็บแคลเซียมที่แท้จริง

ส่วนประกอบสลัด:

• ส้ม - 1 ชิ้น
• กีวี - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส (ควรมีไขมันต่ำ) - 100 กรัม
• น้ำผลไม้ใด ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์สองสามอัน

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างกีวีและส้ม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำผลไม้จนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เพิ่มส้มสับและกีวีลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้น
4. วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วโรยด้วยอัลมอนด์สับ

สลัด "สวัสดีตอนเช้า"

สลัดนี้จะช่วยเติมพลังให้คุณในตอนเช้า สร้างอารมณ์เชิงบวกก่อนเริ่มวันทำงาน และยังช่วยปรับปรุงความจำของคุณอีกด้วย

ส่วนประกอบสลัด:

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• 1/2 ส้ม
• วอลนัทหนึ่งกำมือ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างส้มแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
2. ล้างแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ปอกเปลือกวอลนัทแล้วแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามเดียว

สลัดผัก - สูตรง่ายๆ

สูตรสลัดหวานและเปรี้ยวที่ดีที่สุดทีละขั้นตอน วิตามินกับกะหล่ำปลี, แครอท, แตงกวาและแอปเปิ้ลจะทำให้คุณประหลาดใจ เราปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว อร่อย และที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพ!

20 นาที

75 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ฉันชอบกินแต่ไม่ชอบทำอาหารนานๆ ฉันชอบสูตรอาหารง่ายๆ มาก แต่ฉันก็สงสัยมากเช่นกัน เพราะมันมักจะเกิดขึ้นที่อาหารบางจานได้รับการยกย่องและไม่มีเวลาทำเลย แต่สุดท้ายกลับกลายเป็นว่าจืดชืดและไม่น่าสนใจ ดังนั้นเมื่อป้าทำสลัด “วิตามิน” ให้ฉันครั้งแรก หน้าตาและส่วนผสมของสลัดจึงไม่ประทับใจเท่าไหร่นัก

ตอนแรกฉันก็ไม่อยากลองด้วยซ้ำ แต่ฉันผิดแค่ไหนในการตัดสินของฉัน! หลังจากกินไปสองสามช้อนฉันก็ตกหลุมรักมันทันที พร้อมกัน สลัดหวานเค็มและเปรี้ยวฉันประหลาดใจกับรสชาติของมัน ดังนั้นตอนนี้ฉันและครอบครัวจึงมักจะทำทั้งในงานเลี้ยงและในโอกาสต่างๆ ทุกวัน นอกจากนี้ หากคุณรู้จักคนที่เป็นมังสวิรัติหรือหมิ่นประมาท พวกเขาก็คงจะชอบเช่นกัน

ต่อมาฉันเห็นสลัด "วิตามิน" นี้ในโรงอาหารของนักเรียน มีเฉพาะแอปเปิ้ลเท่านั้น ฉันชอบมันมากขึ้นเพราะแอปเปิ้ลเพิ่มความหวานมากขึ้น ฉันปรับใช้คุณสมบัตินี้เพื่อตัวเอง

ฉันขอแนะนำให้คุณอย่าเสียเวลาสักนาทีแล้วเตรียมสลัด “วิตามิน” เหมือนในโรงอาหารของมหาวิทยาลัยของฉัน มันดีต่อสุขภาพและสดชื่นมากในฤดูใบไม้ผลิ

เครื่องใช้ในครัว:เครื่องขูด

วัตถุดิบ

เนื่องจากสูตรสลัดฤดูใบไม้ผลินี้มีไว้สำหรับ 1 ที่ เราจึงเลือกแครอท แตงกวา หัวหอม และแอปเปิ้ล ขนาดเล็ก.

น้ำมันพืชมันสามารถเป็นอะไรก็ได้: ทานตะวัน, มะกอก, ข้าวโพด, งาหรือเมล็ดแฟลกซ์ - ตอนนี้มีมากมายบนชั้นวางดังนั้นจงวางใจในรสนิยมของคุณ ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการพิสูจน์แล้วด้วยวิธีโบราณซึ่งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษให้กับจาน

หัวหอมแน่นอนคุณสามารถทานอะไรก็ได้ แต่ฉันแนะนำไครเมียสีแดงมันอร่อยกว่ามาก ปริมาณ ผักชีฝรั่งฉันมองมันด้วยตาบางทีคุณอาจต้องการเพิ่มมันลงในสลัดของคุณมากขึ้น ได้โปรด มันจะไม่ทำให้สลัดเสีย หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งจานนี้มีบางรุ่น แต่ฉันไม่ชอบมันมาก

หากคุณไม่มีน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 6% ก็สามารถใช้ได้ เพียงจำไว้ว่าถ้าเปอร์เซ็นต์ของมันสูงกว่า 9 อย่าลืมเจือจางด้วยน้ำไม่เช่นนั้นสลัดจะมีรสเปรี้ยวมากและจะกินไม่ได้ บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาตารางการวัดสำหรับคำนวณสารละลายน้ำส้มสายชูที่มีเปอร์เซ็นต์สูง

ลำดับการเตรียมสลัดวิตามิน

สูตรวิดีโอสลัด

ฉันขอเสนอสูตรวิดีโอสำหรับสลัดนี้ในรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อยด้วยการเติมพริกหยวกซึ่งจะเพิ่มสีแดงให้กับจานของคุณ

เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถเพิ่มยี่หร่า ผักชี ผักชี งา และเครื่องเทศหรือเมล็ดพืชอื่นๆ เพื่อลิ้มรสลงในน้ำสลัด สิ่งนี้จะทำให้ดีต่อสุขภาพและรสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้นเท่านั้น

โดยทั่วไปการเติมผักและสมุนไพรใดๆ ในนิรนัยไม่สามารถทำให้สลัดแย่ลงได้ ในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งนี้จะดีขึ้นกว่าเดิมเนื่องจากร่างกายของเราทนทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินและหิวโหยหาสารที่มีประโยชน์ตลอดฤดูหนาว แม้ว่าแน่นอนว่ามันจะเป็นสลัดที่แตกต่างออกไป

สลัดสำหรับงานฉลอง

สลัด "วิตามิน" เหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ และไม่จำเป็นต้องตกแต่งด้วยสิ่งอื่นใดเนื่องจากในตัวมันเองเต็มไปด้วยสี: เขียว, ขาวและส้ม และหากคุณจะทำสลัดนี้ในช่วงวันหยุด แต่ต้องการเตรียมสลัดสดอื่น ๆ ที่คล้ายกัน นี่คือรายการสูตรอาหารสำหรับสลัดอื่น ๆ บนเว็บไซต์ของเราที่จะเป็นประโยชน์กับคุณในเรื่องนี้อย่างแน่นอน

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+