ทิงเจอร์ลูกเกดโฮมเมด เหล้าแบล็คเคอแรนท์ สูตรทำอาหาร

คุณสามารถใช้พันธุ์ต่าง ๆ สิ่งสำคัญคือมันสุก ผลเบอร์รี่สด แช่แข็ง และแห้งเหมาะสำหรับการทำเหล้าก่อนอาหาร ประสาทสัมผัสจะเปลี่ยนไป แต่ไม่ชัดเจนเท่าที่ควรกับสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ในเวลาเดียวกัน เหล้าแช่แข็งจะทำให้เหล้ามีรสชาติมากขึ้น เนื่องจากมีน้ำผลไม้มากกว่า

ก่อนที่จะเริ่มจะต้องล้างให้สะอาดและถ้าเป็นไปได้ให้นำออกจากกิ่งก้านที่เน่าเสียและขึ้นราออก

ทิงเจอร์ Moonshine ที่ทำจากผลเบอร์รี่ที่บ้านมีคุณภาพสูงหากวัตถุดิบผ่านการกลั่นสองครั้งทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมและมีความแข็งแรงอย่างน้อย 65° น้ำผลไม้จะช่วยลดความเข้มข้นของแอลกอฮอล์และตามความแรงซึ่งต้องนำมาพิจารณาด้วย

ส่วนประกอบผลไม้และเบอร์รี่ใด ๆ จะถูกผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 2 เดือน 4. หากคุณกรองเครื่องดื่มก่อนหน้านี้จะได้สีที่ต้องการ แต่จะไม่ได้รับช่อดอกไม้ที่ต้องการ สถานที่ควรได้รับการปกป้องจากแสงแดด และอุณหภูมิห้องควรอยู่ภายใน 20-24°C

ในฐานะที่เป็นฐานแอลกอฮอล์คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เหล้าแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เจือจางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวอดก้าด้วยแม้ว่าในกรณีนี้ผลลัพธ์จะเป็นเหล้าก็ตาม

วิดีโอ: Alkofan แบ่งปันความลับ

สูตรคลาสสิก

เทคโนโลยีนี้ใช้ผลเบอร์รี่บดปรุงสุกเล็กน้อย หากคุณใส่แอลกอฮอล์อย่างถูกต้องคุณจะได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมมากพร้อมเบอร์กันดีสีเข้มที่สวยงาม มันมาจากยูเครนซึ่งพวกเขาเรียกว่าลูกเกด porichka

สูตรคลาสสิกนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ เบอร์รี่ น้ำตาล และแอลกอฮอล์ ความแรง 70° วันนี้ระดับที่แข็งแกร่งเช่นนี้ถือว่ามากเกินไปดังนั้นจึงเติมน้ำลงในสูตร

วัตถุดิบ:

• porichka สีดำ - 4 ถ้วยหรือ 800 กรัม
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• น้ำ – 400 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะที่มีด้านสูงผสมทรายกับน้ำแล้วทำน้ำเชื่อม - ต้มประมาณ 3-4 นาทีหลังจากนั้นใส่ผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องปิดไฟ ปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที
2. นำออกจากเตาแล้วบดด้วยส้อมหรือที่บดในขณะที่ยังร้อนอยู่ เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
3. เทแสงจันทร์ลงไป ปิดฝาให้แน่น แล้วเขย่าแรงๆ ส่งไปในที่มืดสัก 2 เดือน ผมพยายามเขย่าแรงๆ ทุกๆ 2-3 วัน
4. หลังจากผ่านไป 8 สัปดาห์ จะถูกส่งผ่านตัวกรองผ้ากอซ บรรจุขวดและปิดฝา ตอนนี้คุณสามารถเริ่มชิมได้แล้ว เก็บได้หนึ่งปีในที่เย็น แต่ไม่ใช่ในตู้เย็น

การเทแบบง่ายๆ

วิธีดั้งเดิมที่สุดที่ไม่มีการปรุงแต่งเพิ่มเติม แต่ใช้เวลานาน

หากไม่ได้ปิดช่องแช่แข็งจากการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน คุณสามารถทำได้ง่ายมาก - เบอร์รี่ + กลั่นและในหนึ่งเดือนคุณสามารถเก็บตัวอย่างได้

วัตถุดิบ:

• กลั่น 60° - 1 ลิตร
• ผลสุกสด – 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างฐาน คัดแยกเอาออกจากกิ่ง
2. เทลงในภาชนะแก้ว เติมแอลกอฮอล์ ปิดฝาและเขย่าแรงๆ
3. ส่งไปยังที่มืดเป็นเวลา 2-4 เดือน เขย่าอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเพื่อผสมตะกอน

สำหรับฐานที่เรียบง่ายคุณไม่ควรใช้ฐานแช่แข็ง - น้ำผลไม้ที่เข้มข้นจะ "ขโมย" ระดับอย่างมาก

1. หลังจากแช่แล้ว ให้กรองด้วยผ้ากอซกรองแล้วเทใส่ขวดที่เตรียมไว้ เก็บไว้อย่างน้อยสองปีในที่ห่างจากแสงแดด

ซี่โครงแดง

ข้อดีของวัตถุดิบนี้คือสีแดงสดของเครื่องดื่มสำเร็จรูปและรสชาติเข้มข้น เหล้าประเภทนี้มักเรียกว่าเป็นผู้หญิง - ดื่มได้ง่ายกว่าไวน์ แต่สุดท้ายกลับกลายมาเป็นเครื่องดื่มที่มีความท้าทายมากกว่า

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กลั่นความแรง 60° - 1 ลิตร
• ลูกเกดแดง – 600 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำเริ่มออกและน้ำตาลละลาย
2. เทสารละลายด้วยแสงจันทร์หรือวอดก้า ปิดฝาแล้วเขย่าอย่างแรงสักสองสามนาทีเพื่อผสมทุกอย่าง
3. จากนั้นจึงนำตะกอนออก กรอง และบรรจุขวดสวยงาม เก็บได้อย่างน้อยหนึ่งปีในที่เย็นและมืด

Porichka + ใบไม้

ในกรณีนี้ ใบไม้จะเพิ่มความน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ 92-96° – 1 แผ่น;
• โปริชกา – 600 กรัม;
• น้ำตาล – 600 กรัม;
• น้ำ – 200 มล.;
• ใบสด – 10 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงล้างนำออกจากกิ่งและวางในภาชนะแก้ว
2. คลุมด้วยทรายแล้วผสมใส่ทั้งใบหากมีขนาดใหญ่มากคุณสามารถฉีกเป็นหลาย ๆ ชิ้นด้วยมือได้
3. ส่งในที่มืดเป็นเวลา 2-4 เดือน เขย่าอย่างสม่ำเสมอ

หากเปิดเครื่องดื่มเร็วรสชาติจะหยาบเปรี้ยวมาก เมื่อสิ้นสุดเดือนที่ 3 ของการชง รสชาติจะนุ่มนวลและมีกลิ่นเผ็ดปรากฏขึ้น

ขาวด้วยแอลกอฮอล์

สีขาวแตกต่างจากสีดำไม่เพียงแต่ในสีเท่านั้น แต่กลิ่นหอมยังแตกต่างกันมากที่สุดอีกด้วย ความหลากหลายนี้ไม่ค่อยได้ใช้ในการทำเหล้าหรือทิงเจอร์ แต่ไม่มีใครบอกว่ามันไม่เป็นที่นิยม

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ 92-96° – 1 แผ่น;
• ลูกเกด – 600 กรัม;
• น้ำตาล – 600 กรัม;
• น้ำ – 200 มล.;
• ใบสด – 10 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงฐานล้างนำออกจากกิ่งและวางในภาชนะแก้ว
2. พวกเขาถูกปกคลุมด้วยทรายและบดด้วยเครื่องบดเพื่อให้น้ำตาลละลายและผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาให้ได้มากที่สุด
3. เทแอลกอฮอล์ลงในสารละลาย คนให้เข้ากัน เติมน้ำ ปิดฝาแล้วเขย่าอย่างแรงสักสองสามนาทีเพื่อผสมทุกอย่าง
4. ส่งไปยังที่มืดเป็นเวลา 4-8 สัปดาห์ เขย่าอย่างสม่ำเสมอ

Porichka + กาแฟ + มะนาว

ประสาทสัมผัสดั้งเดิมและการผสมผสานของส่วนผสมที่ผิดปกติทำให้สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่นทั้งหมด รสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นเหมือนเหล้ามากกว่าถึงแม้ว่าในแง่ของความแข็งแกร่งและความสม่ำเสมอก็ยังเป็นตัวเลือกแรกอยู่

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กลั่นด้วยความแรง 60° - 1 ลิตร
• ลูกเกด – 4 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดกาแฟ – 5-6 ชิ้น;
• น้ำตาล – 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และคัดแยก บด เติมเมล็ดกาแฟที่บิดเกลียวในเครื่องบดกาแฟ

คุณสามารถใช้กาแฟบดแทนถั่วได้ แต่รสชาติของเครื่องดื่มจะไม่ถูกเน้น

1. เราเติมทราย ผสม และเติมแอลกอฮอล์ เราส่งมันไปยังที่มืดเป็นเวลาสองสามเดือน
2. เราเอาตะกอนกรองใส่เปลือกมะนาวที่มีรูปร่างลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วเทแอลกอฮอล์ มาชิมกันได้เลย

ก่อนใช้งานทิงเจอร์ลูกเกดจะถูกกรองจากตะกอนเบอร์รี่เสมอโดยกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น ไม่จำเป็นต้องใช้ตัวกรองเพิ่มเติม (คอลัมน์คาร์บอน สำลีพร้อมถ่านหิน ตัวกรองเครื่องดื่ม ฯลฯ) เราขอย้ำสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการใช้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์คุณภาพสูงเพื่อให้รสชาติของเหล้าเป็นที่ชื่นชอบอย่างแท้จริง

วิดีโอ: วิธีทำไวน์โฮมเมด

รสชาติของผลเบอร์รี่ลูกเกดเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ สำหรับผู้ที่เป็นแฟนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดทิงเจอร์ลูกเกดแดงนั้นมีคุณค่าอย่างยิ่ง ท้ายที่สุดแล้วมันค่อนข้างง่ายในการเตรียมด้วยตัวเองและสามารถรับผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่มีปัญหา เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นโดยใช้สูตรและวิธีการที่หลากหลาย ทุกคนเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด บทความนี้จะกล่าวถึงหลายวิธีในการเตรียมทิงเจอร์ลูกเกดแดง หากคุณใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร?

เพื่อให้ได้ทิงเจอร์ลูกเกดที่อร่อยคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดเพื่อเตรียมมัน เครื่องดื่มที่อร่อยมากได้มาจากทั้งลูกเกดแดงและดำ คุณไม่ควรแยกลูกเกดขาวออกจากรายการส่วนผสม นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย

การเตรียมผลเบอร์รี่

วิธีการเตรียมทิงเจอร์ Redcurrant แบบโฮมเมด? ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมเครื่องดื่มต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง หากคุณเจอผลไม้สีเขียวหรือเน่าเสียคุณต้องกำจัดมันทิ้ง สำหรับทิงเจอร์คุณต้องทานผลเบอร์รี่สุกเท่านั้น หลังจากนั้นคุณจะต้องล้างลูกเกดหลาย ๆ ครั้งแล้ววางลงบนผ้าเพื่อให้ผลไม้แห้งเล็กน้อย

หากไม่สามารถรับลูกเกดสดได้ผลไม้แช่แข็งก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าผลเบอร์รี่ถูกเตรียมสำหรับการแช่แข็งอย่างถูกต้องเพียงใด

พื้นฐาน

ทิงเจอร์ Redcurrant เตรียมอย่างไร? รากฐานไหนดีกว่าที่จะเลือก? ไม่ว่าจะใช้ผลเบอร์รี่ชนิดใดในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้วอดก้าธรรมดา แสงจันทร์โฮมเมด หรือแอลกอฮอล์เป็นฐานได้ คอนญักราคาปานกลางก็ใช้ได้เช่นกัน ทั้งสองตัวเลือกจะทำให้เครื่องดื่มเบอร์รี่อร่อยมาก สามารถบริโภคได้ทั้งในฤดูหนาวและเป็นเครื่องดื่มเย็นในฤดูร้อน

ด้านล่างนี้เราจะมาดูวิธีการเตรียมทิงเจอร์ลูกเกดแดงโดยใช้วอดก้าและแอลกอฮอล์ปกติ

ทิงเจอร์วอดก้า

ลูกเกดแดงจะมีความโดดเด่นด้วยสีที่สวยงามเป็นหลัก เครื่องดื่มนี้จะมีกลิ่นหอมมากเช่นกัน ดังนั้นคุณจะต้องการลอง วิธีการเตรียมทิงเจอร์ลูกเกดแดงกับวอดก้าอย่างถูกต้อง?

ในการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณต้องตุนผลเบอร์รี่สด ในช่วงสุกงอมสามารถซื้อลูกเกดได้ง่ายที่ตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต

ทิงเจอร์ลูกเกดแดงกับวอดก้าไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก ในการเตรียมเราต้องการลูกเกดแดงเพียง 200 กรัม น้ำตาล 100 กรัม และวอดก้าครึ่งลิตร

เมื่อนำผลเบอร์รี่ทั้งหมดออกจากกิ่งแล้ว พวกมันจะถูกคัดแยกและล้างอย่างระมัดระวัง เมื่อผลไม้แห้งจะถูกวางไว้ในภาชนะแก้วซึ่งมีปริมาตรตั้งแต่ 0.7 ถึง 1 ลิตร หลังจากนั้นน้ำตาลก็จะถูกโรยลงบนผลเบอร์รี่ ขั้นตอนนี้จะต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเนื่องจากควรกระจายน้ำตาลให้ทั่วพื้นผิวของผลเบอร์รี่ เมื่อการจัดการทั้งหมดเสร็จสิ้นวอดก้าเองก็จะถูกเพิ่มเข้าไปในภาชนะ หลังจากที่ผสมกับน้ำตาลและผลเบอร์รี่แล้วเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะจะต้องผสมหรือเขย่าให้เข้ากัน

ภาชนะปิดด้วยผ้ากอซและวางไว้ในที่เย็นเพื่อให้เครื่องดื่มสามารถดื่มได้ ระยะเวลาการแช่ไม่ควรน้อยกว่า 2 สัปดาห์ หากมีขนาดใหญ่กว่านี้เครื่องดื่มจะเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

คุณต้องใส่เครื่องดื่มจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมดและสีของทิงเจอร์จะกลายเป็นสีแดงเข้มหรือสีแดง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วผ่านผ้ากอซ บางคนทำสิ่งนี้ทันทีหลังจากเตรียมทิงเจอร์ ในขณะที่บางคนทำตามขั้นตอนนี้เฉพาะเมื่อเสิร์ฟเครื่องดื่มเท่านั้น ไม่สำคัญว่าคุณจะเอนเอียงไปทางตัวเลือกใด ท้ายที่สุดแล้วรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มจะไม่เปลี่ยนแปลง

ทิงเจอร์นี้ถูกเก็บไว้ในที่เย็น สามารถเทใส่ขวดแก้วแล้วแช่ตู้เย็นได้

ทิงเจอร์ Redcurrant กับน้ำตาลผง

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มนี้ไม่แตกต่างจากครั้งก่อน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาล มันเริ่มหมักเร็วขึ้นมากซึ่งเป็นผลมาจากการเตรียมทิงเจอร์เร็วขึ้นมาก นอกจากนี้เครื่องดื่มที่เตรียมในลักษณะนี้จะหวานและนุ่มกว่ามาก

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

ลูกเกดแดงมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง? ทิงเจอร์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ได้ เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ที่สุดถือเป็นเครื่องดื่มที่มีการเติมก้านลูกเกดดำในระหว่างขั้นตอนการเตรียม ก่อนอื่นต้องล้างและแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ทิงเจอร์นี้ช่วยให้คุณเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และป้องกันตัวเองจากไวรัสและหวัดในฤดูหนาว

นอกจากกิ่งไม้แล้วยังใช้ใบไม้อีกด้วย ผลลัพธ์ที่ได้ก็เยี่ยมมาก เครื่องดื่มจะกลายเป็นของว่างที่ดีที่สุดบนโต๊ะของคุณและทุกคนจะสนใจสูตรของมัน!

ทิงเจอร์: ลูกเกดแดงในแอลกอฮอล์

หากคุณปฏิบัติตามการเตรียมการที่ถูกต้อง จะยากมากที่จะได้กลิ่นที่มีส่วนประกอบของแอลกอฮอล์ ดังนั้นความลับของเครื่องดื่มคืออะไรในการเตรียมการที่คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์ธรรมดาได้?
ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณจะต้องใช้ลูกเกดแดงสด 300-350 กรัม น้ำตาล 150-200 กรัม และแอลกอฮอล์ครึ่งลิตร (70% หรือ 96% ก็ได้) แม้ว่าทิงเจอร์จะแนะนำให้ตั้งค่าเป็น 70% ส่งผลให้กลิ่นแอลกอฮอล์จะไม่แรงเท่าที่ควร

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง สามารถวางในภาชนะขนาดเล็กแล้วโรยด้วยน้ำตาลที่เตรียมไว้ด้านบน หลังจากนั้นเทแอลกอฮอล์ลงในขวด เพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น ให้เขย่าขวดแรงๆ

เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติจะต้องผสมเข้าไป ช่วงเวลาในอุดมคติคือตั้งแต่ 15 ถึง 20 วัน ในช่วงเวลานี้ควรเก็บทิงเจอร์ไว้ในห้องมืด คุณสามารถเขย่ามันได้เป็นครั้งคราว

ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มคุณจะต้องกรองก่อน คุณสามารถใช้ทิงเจอร์นี้ในฤดูหนาวและในฤดูร้อน เหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและร้อน

ทางที่ดีควรเก็บทิงเจอร์ลูกเกดแดงไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งปี!

ลูกเกดแดงมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง? ทิงเจอร์ที่บ้านไม่ใช่ทางเลือกเดียวในการเตรียมมัน คุณยังสามารถทำแยมที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีกลิ่นหอมได้อีกด้วย พวกเขายังเตรียมแยม ผลไม้แช่อิ่ม และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ลูกเกดแดงยังผลิตไวน์ชั้นเลิศซึ่งทำง่ายมากที่บ้านด้วย ทานให้อร่อย!

ลูกเกดเป็นคลังเก็บวิตามินและสารอาหาร คุณสามารถทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้ไม่เพียงแค่การกินผลเบอร์รี่สดเท่านั้น แต่ยังดื่มสารสกัดที่มีแอลกอฮอล์จากผลเบอร์รี่ด้วย ทิงเจอร์ลูกเกดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยเพิ่มการผลิตน้ำย่อยและลดการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ แต่นักชิมจำนวนมากถูกดึงดูดด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มกระตุ้นความปรารถนาที่จะเรียนรู้วิธีทำทิงเจอร์นี้

หลักการเตรียมแอลกอฮอล์กับลูกเกด

หากคุณไม่เบี่ยงเบนไปจากสูตรและจริงจังกับเรื่องนี้เครื่องดื่มมักจะอร่อยกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ซื้อตามร้านตาม GOST ด้วยซ้ำ

การทำทิงเจอร์ลูกเกดเพื่อไม่ให้สงสัยในคุณภาพของมันนั้นไม่ยากเลย คุณจะต้องปฏิบัติตามกฎที่กำหนดโดยสูตรทิงเจอร์เท่านั้น:

• ในการทำแอลกอฮอล์ที่บ้านขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ผลเบอร์รี่สีดำหรือสีแดงเท่านั้นซึ่งทำให้ทิงเจอร์ลูกเกดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีสันที่หลากหลาย
• หากตอนนี้ไม่ใช่ฤดูกาลสำหรับผลเบอร์รี่สีดำและสีแดงสดผลเบอร์รี่แช่แข็งก็ค่อนข้างเหมาะสม
• เมื่อใช้ผลไม้เก็บสดต้องล้างกิ่งเล็ก ๆ เศษซากและเน่าเสียก่อน (หากซื้อผลิตภัณฑ์การบรรจุลงในภาชนะอาจทำให้เสียหายได้) แล้วล้างออก
• ไม่จำเป็นต้องต้มและเขย่าสารสกัด

คุณสามารถเลือกแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ เป็นสารตรึงสำหรับเครื่องดื่มของคุณได้ สูตรนี้ให้คุณใช้ไวน์ แสงจันทร์ แอลกอฮอล์ หรือคอนยัคได้

ทิงเจอร์ลูกเกดแดง

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ 500 กรัม
• ใบเชอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 350 กรัม
• กรดซิตริกครึ่งช้อนชา
• วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 0.25 ลิตร
• น้ำ 1 ลิตร

ในการเตรียมใช้กระทะ 2 ใบในการต้มทิงเจอร์ในอนาคตตะแกรงและภาชนะจัดเก็บ เทน้ำสองแก้วลงบนใบแล้วต้มประมาณ 5-10 นาที ตอนนี้ผลไม้โฮมเมดที่ปรุงเสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ในชามอีกใบ ใส่น้ำและน้ำตาลที่เหลือลงบนกองไฟ เมื่อเดือดสักครู่คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและยาต้มใบลงในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งและปล่อยให้เย็น ทิงเจอร์โฮมเมดพร้อมในเวลาจำกัด! สามารถบรรจุขวดและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

เหล้าแบล็คเคอแรนท์คลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ 700 กรัม
• วอดก้าครึ่งลิตร

ในการเตรียมสารสกัดคุณจะต้องมีขวดขนาด 2 ลิตรสำหรับใส่ลูกเกด จำเป็นต้องเติมวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ จากนั้นภาชนะจะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนาและวางไว้ในที่มืดที่อบอุ่น ในเวลาเพียงสองถึงสามสัปดาห์แอลกอฮอล์ลูกเกดจะพร้อมคุณเพียงแค่ต้องกรองผ่านผ้าขาวม้าเพื่อกำจัดตะกอน

เมื่อทำสารสกัดจากลูกเกดโดยใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่เจือปนควรคำนึงถึงความแรงของเครื่องดื่มด้วย เพื่อลดตัวบ่งชี้ก็เพียงพอที่จะเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำในอัตราส่วน 2:3 ขององค์ประกอบ

สูตรวอดก้ากับแบล็คเคอแรนท์

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ 600 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 300 กรัม
• วอดก้า 300 มล

ในการเตรียมลูกเกดให้เคี่ยวผลเบอร์รี่ด้วยไฟอ่อนกับน้ำตาล 200 กรัม ทำให้น้ำซุปเย็นลง เติมแอลกอฮอล์และน้ำตาลทรายที่เหลือ ต้องใส่สารสกัดเป็นเวลาหนึ่งเดือน เครื่องดื่มมีรสหวานปานกลางและเข้มข้นมาก คุณสามารถเก็บลูกเกดได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาสองปีในห้องใต้ดินที่เย็นและมีฝาปิดอย่างแน่นหนา

หากคุณปฏิบัติตามสูตรการทำลูกเกดแสนอร่อยอย่างเคร่งครัดไม่ว่าคุณจะชอบสูตรไหนก็ตาม ทิงเจอร์ลูกเกดที่เตรียมไว้ตามแต่ละชนิดจะมีรสหวานและมีกลิ่นหอมไม่แพ้กัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มนี้จะตกแต่งงานฉลองใด ๆ

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

ในการแพทย์พื้นบ้าน ผลเบอร์รี่แบล็กเคอแรนท์ใช้สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ และป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ลูกเกดดำประกอบด้วยวิตามินบี กรดแพนโทธีนิกไรโบฟลาวิน วิตามินซี บี พี โปรวิตามินเอ กรดอินทรีย์ (ซิตริกและมาลิก) จำนวนมาก ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ในวิกิพีเดีย

ผลเบอร์รี่สดเหมาะสำหรับทิงเจอร์มากกว่า อย่างไรก็ตาม หากไม่มีผลเบอร์รี่สด ก็สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งจากซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ ฉันจะใช้ตัวเลือกที่สอง

สำหรับขวดขนาด 750 มล. ให้ใช้ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ 150 - 200 กรัมแล้วกดให้ละเอียด วางสารละลายที่ได้ลงในภาชนะแล้วเติมด้วยแสงจันทร์ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและเปลือกมะนาวได้เล็กน้อย แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบแบล็คเคอแรนท์บริสุทธิ์มากกว่า

ฉันล้างจานที่ผลเบอร์รี่บดด้วยแสงจันทร์แล้วเทลงในขวดด้วย

ทิงเจอร์นี้ถูกฉีดเข้าไปใน 5 วัน แต่จะดีกว่าถ้าปล่อยให้นั่งนานกว่านี้

ผลลัพธ์ที่ได้คือทิงเจอร์/เหล้าสีชมพูเข้มที่ยอดเยี่ยมพร้อมทั้งรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม สิ่งนี้ดื่มได้อย่างน่าอัศจรรย์

ก่อนที่จะใช้ทิงเจอร์นี้ การกำจัดตะกอนเบอร์รี่จะไม่เจ็บ

คุณยังสามารถตรวจสอบสูตรอาหารอื่นๆ ที่อิงจากแสงจันทร์บริสุทธิ์ได้ และคุณสามารถทำแสงจันทร์ได้โดยใช้

ขอให้โชคดีในการทดลองของคุณเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกที่มีแอลกอฮอล์!

เหล้าและทิงเจอร์โฮมเมดเป็นความภาคภูมิใจของเจ้าของไม่ว่าเขาจะอาศัยอยู่ในอาคารสูงในเมืองหรือในที่ดินในชนบทก็ตาม แท้จริงแล้วผลิตภัณฑ์เหล้ารสหวานต่างจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งจัดเตรียมไว้ค่อนข้างเรียบง่าย และปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคือการไม่ลองชิมล่วงหน้า

ผลของการ "ดึง" ส่วนประกอบที่มีประโยชน์และอร่อยจากผลไม้โดยการแช่ในสารละลายแอลกอฮอล์เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว น่าเสียดายที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มเบอร์รี่นั้นเกินจริงไปมาก แต่แน่นอนว่ามีความจริงอยู่บ้าง ท้ายที่สุด มันก็อร่อย ไม่ใช่ทุกคนจะชอบความเย็นที่ไหลลงมาถึงสันหลังจากผลิตภัณฑ์โฮมเมดเข้มข้น

เหล้าเบอร์รี่ลูกเกดนั้นขึ้นอยู่กับสูตรจริง ๆ แล้วยังคงรักษาวิตามินไว้จำนวนหนึ่งอย่างไรก็ตามพวกมันให้ประโยชน์มากกว่ามากในการระคายเคืองกระเพาะอาหาร โดยการกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยเครื่องดื่มดังกล่าวช่วยเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร นอกจากนี้ยังเหมาะเป็นยาสามัญประจำบ้านในกรณีที่ทราบปัญหา “ท้องหยุดทำงาน” เมื่อดูเหมือนเร็วเกินไปที่จะรับประทานยาและอาการไม่ “ดีมาก” อีกต่อไป

ลองทำเหล้าลูกเกดตามสูตรของเราและชื่นชมในตอนเย็นของฤดูหนาว กลิ่นและรสชาติจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่ห่างไกลหรือใกล้เข้ามาแล้ว

เหล้าลูกเกดโฮมเมด - หลักการทั่วไปในการเตรียม

เหล้าลูกเกดโฮมเมดนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม เพื่อที่จะทำสิ่งนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์หรูหราใดๆ ก็เพียงพอที่จะนำภาชนะเคลือบฟันภาชนะแก้ว (ขวดขนาดใหญ่หนึ่งหรือหลายขวด) ตะแกรงสำหรับกรองและภาชนะสำหรับบรรจุขวดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็เพียงพอแล้ว คุณอาจต้องใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องบดเพื่อบดผลเบอร์รี่ ในการทำเหล้าให้สุกเร็วคุณจะต้องมีหม้อหุงข้าวหลายเมนู

เหล้าทำจากผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงและสีดำ ผลไม้เหล่านี้มีรสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอม และสีสันของเครื่องดื่มได้ดี ผลเบอร์รี่สามารถเป็นได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง

ก่อนใช้ต้องแยกผลเบอร์รี่ที่เพิ่งเก็บใหม่ออกจากกิ่งและใบสีเขียว ลบผลไม้เน่าเสีย จากนั้นล้างและเช็ดให้แห้ง ของที่แช่แข็งจะละลายหรือใช้ตามที่เป็นอยู่

ในการทำเหล้าลูกเกดแบบโฮมเมดคุณจะต้องมีส่วนผสมที่พอประมาณ: ผลเบอร์รี่, น้ำตาลทรายและแอลกอฮอล์เข้มข้นที่คุณเลือก - วอดก้า, แอลกอฮอล์, คอนญัก, ไวน์หรือแสงจันทร์

บ่อยครั้งเพื่อให้เหล้าลูกเกดมีรสชาติพิเศษมีการเติมเมล็ดยี่หร่าหรือใบเชอร์รี่และลูกเกดสดลงไปและใช้น้ำผึ้งเพื่อทำให้หวาน

เหล้าลูกเกดสามารถเตรียมได้โดยมีหรือไม่มีการต้ม เทคโนโลยีการผลิตมีการอธิบายไว้ในสูตร และหากคุณปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ผลลัพธ์ที่ได้ก็อาจแซงหน้าเครื่องดื่มที่ผลิตในโรงงานได้

เหล้าแบล็คเคอแรนท์กับวอดก้า

วัตถุดิบ:

วอดก้าข้าวสาลีคุณภาพสูงครึ่งลิตร

น้ำดื่มกรอง 250 มล.

ลูกเกดดำสองแก้ว (ประมาณ 400 กรัม)

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ – 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลทรายลงในภาชนะเคลือบฟันขนาดเล็ก เทน้ำทั้งหมดลงไปผัดและปรุงด้วยไฟอ่อน

2. เมื่อผลึกน้ำตาลละลายได้ดีและน้ำเชื่อมเดือด ให้เทผลเบอร์รี่แห้งที่สะอาดลงไป

3. คนอย่างต่อเนื่อง ต้มส่วนผสมเป็นเวลาสี่นาทีโดยใช้ไฟอ่อนแล้วนำออกจากเตา

4. ผสมน้ำเชื่อมแบล็คเคอแรนท์ที่เย็นดีกับวอดก้าแล้วเทลงในขวดแก้ว ปิดฝาให้แน่นด้วยฝาปิดที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ และวางไว้เป็นเวลา 20 วันในที่เย็น หากเป็นไปได้ ให้ห่างจากแสง เขย่าสิ่งที่บรรจุในภาชนะให้ดีสัปดาห์ละสองครั้ง

5. กรองของเหลวที่เหลือผ่านผ้ากอซและสำลีหนา ๆ แล้วปิดผนึกในขวดที่สะอาด

6. เหล้าแบล็คเคอแรนท์นี้สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานกว่าหนึ่งปี

เหล้าลูกเกดแดงกับคอนยัค

วัตถุดิบ:

300 กรัม ลูกเกดแดงสุก

คอนยัคหนึ่งลิตร

150 กรัม น้ำตาลทราย.

วิธีทำอาหาร:

1. นำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งสีเขียวล้างด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

2. ใส่ผลเบอร์รี่แห้งลงในขวดขนาด 3 ลิตรที่สะอาด อย่าลืมโรยน้ำตาลทรายทุกชั้น

3. จากนั้นเทคอนยัคและปิดฝาให้แน่น เขย่าภาชนะหลายครั้งแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นโดยไม่ต้องให้แสงสว่างเป็นเวลาครึ่งเดือน อย่าลืมเขย่าขวดให้ดีทุกๆ สี่วัน

4. กรองเหล้าลูกเกดแก่แล้วเทลงในภาชนะแล้วนำไปเก็บไว้

เหล้าลูกเกดแดงกับวอดก้า

วัตถุดิบ:

ลูกเกด, สุก, พันธุ์แดง – 4 กก.

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1.2 กก. เท่านั้น

วอดก้าข้าวสาลีครึ่งขวด

วิธีทำอาหาร:

1. คัดแยกผลเบอร์รี่จากใบสุ่มและกิ่งสีเขียวที่เหลือ อย่าลืมล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวหรือกระชอน

2. จากนั้นบดผลเบอร์รี่แห้งในเครื่องบดเนื้อ เทน้ำดื่มที่กรองแล้ว 1.3 ลิตรลงในส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แต่ไม่มากไปกว่านี้มิฉะนั้นการหมักอาจเริ่มได้

3. ทันทีหลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดให้กรองมวลเบอร์รี่บนตะแกรงพยายามบดเนื้อให้ละเอียด เก็บเศษผ้ากอซ มัดถุง บีบให้ละเอียด

4. เจือจางน้ำตาลทรายอย่างดีในน้ำลูกเกดแล้วผสมกับวอดก้า เทเหล้าลงในขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามเดือน

เหล้ายี่หร่าจากลูกเกดดำบนแสงจันทร์

วัตถุดิบ:

ลูกเกดดำสุกครึ่งกิโลกรัม

เมล็ดยี่หร่าห้ากรัม

แสงจันทร์น้ำตาลบริสุทธิ์หนึ่งลิตรครึ่ง

ใบแบล็คเคอแรนท์สด 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดเมล็ดยี่หร่าให้ละเอียดในครก ล้างใบแบล็คเคอแรนท์แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เลือกผลเบอร์รี่จากพู่สีเขียว วางไว้ในกระชอน ล้างให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ และเช็ดให้แห้ง

2. จากนั้นเทผลเบอร์รี่แห้งลงในภาชนะเคลือบฟันแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบด คุณสามารถบดผลไม้ในเครื่องบดเนื้อ

3. เพิ่มแสงจันทร์ลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ใส่เมล็ดยี่หร่าสับและใบลูกเกด

4. ผัดและเทส่วนผสมเบอร์รี่ลงในภาชนะแก้วขนาดใหญ่ ปิดฝาให้แน่นแล้ววางในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน

5. หลังจากนั้นกรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วแล้วเทลงในภาชนะที่ปิดสนิท

เหล้าลูกเกดแดงพร้อมแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

ลูกเกดแดงขวดลิตร

ใบลูกเกดแดงสดหนึ่งโหล

600 กรัม น้ำตาลทรายขาว

น้ำกรอง 600 มล.

แอลกอฮอล์ 72% 300 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทผลเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างอย่างดีลงในขวดแก้วขนาดสามลิตร เติมแอลกอฮอล์ปิดด้วยฝาไนลอนแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงแสงได้

2. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนครึ่ง ให้กรองทิงเจอร์แอลกอฮอล์ผ่านตะแกรงบาง ๆ ที่บุด้วยผ้ากอซ บีบน้ำจากผลเบอร์รี่ที่กรองแล้วกรองอีกครั้งผ่านผ้าขาวม้า

3. เทน้ำลงในน้ำตาลทรายแล้วปรุงน้ำเชื่อม ไม่ควรมีผลึกน้ำตาลเหลืออยู่ในนั้น

4. เทน้ำเชื่อมที่แช่เย็นลงในเครื่องดื่ม และหลังจากบรรจุขวดแล้ว ให้นำไปวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อทำให้สุก

เหล้าแบล็คเคอแรนท์ด่วนกับวอดก้า

วัตถุดิบ:

ลูกเกดดำสุกหนึ่งกิโลกรัม

น้ำดื่มสามแก้ว

น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งกิโลกรัม

วอดก้าข้าวสาลี 800 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากกิ่งและใบ ล้างใต้น้ำในกระชอนแล้วทิ้งไว้ให้แห้งสนิท

2. โอนไปยังชามเคลือบฟันที่สะอาดแล้วถูให้ละเอียดด้วยเครื่องบด จากนั้นบีบน้ำออกจากน้ำซุปข้นแบล็คเคอแรนท์ผ่านตัวกรองผ้ากอซ

3. เทน้ำสามแก้วลงในน้ำตาลทราย วางบนไฟอ่อนมากและคนหลายครั้ง เมื่อน้ำตาลทั้งหมดละลายดีแล้ว ให้เพิ่มความร้อนและนำไปต้มอย่างรวดเร็ว

4. เทน้ำกรองที่กรองแล้วลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วคนตลอดเวลานำเนื้อหาของภาชนะไปต้ม

5. เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทวอดก้าลงไป คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอ่อนอีกครั้ง ปรุงอาหารกวนอย่างเป็นระบบจนกระทั่งส่วนผสมข้นเล็กน้อย

6. จากนั้นทำให้เหล้าที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเทลงในภาชนะสะอาดที่เตรียมไว้

เหล้าลูกเกดพร้อมใบเชอร์รี่บนวอดก้า

วัตถุดิบ:

ลูกเกดสีแดงหรือสีดำหนึ่งแก้ว

ใบเชอร์รี่หนึ่งร้อยใบ

ใบลูกเกดดำยี่สิบใบ

600 กรัม กลั่นน้ำตาล;

มะนาวหนึ่งช้อนชา

วอดก้าคุณภาพครึ่งลิตรขวด

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างใบเก็บสดทั้งหมดจากกิ่งเบอร์รี่ให้สะอาดด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ใส่ใบและผลเบอร์รี่ลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำกรอง 2 ลิตรแล้วตั้งไฟอ่อน

2. เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ลดไฟลงและปรุงส่วนผสมเบอร์รี่และใบด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที เย็นเล็กน้อยแล้วกรองผ่านตะแกรงกดผลเบอร์รี่เบา ๆ ด้วยช้อน

3. หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลแล้วนำไปต้ม เพิ่มกรดซิตริกและเย็นให้เข้ากัน

4. เทวอดก้าลงไป คนให้เข้ากัน และเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้

5. เหล้านี้สามารถบริโภคได้ทันที

เหล้าลูกเกดดำกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำหนึ่งกิโลกรัม

แอลกอฮอล์ 96% ครึ่งลิตร

วอดก้าครึ่งลิตร

น้ำตาลทรายแดงสองแก้ว

น้ำผึ้งเหลวเหลว

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างให้สะอาดลงในภาชนะแก้วขนาดใหญ่

2. เติมวอดก้าผสมกับแอลกอฮอล์ ปิดด้วยฝาไนลอน แล้ววางในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน อย่าลืมเขย่าภาชนะแรงๆ วันละสองครั้ง

3. หลังจากแช่แล้ว ให้กรองของเหลวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น บดผลเบอร์รี่เบา ๆ ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้

4. หลังจากผ่านไปสิบชั่วโมงให้กรองน้ำเชื่อมที่ได้และผสมกับแบล็กเคอแรนท์แช่ ทำให้หวานด้วยน้ำผึ้งแล้วใส่ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

5. หลังจากนั้นกรองเหล้าอีกครั้งและเก็บไว้ประมาณหนึ่งเดือนในห้องเย็นหรือตู้เย็น

เหล้าลูกเกด – “Skorospelka” ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

200 กรัม น้ำตาลทราย;

300 กรัม ลูกเกดแช่แข็ง

วอดก้าขวดครึ่งลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ลูกเกดแช่แข็งลงในชามปรุงอาหารของหลายเมนูแล้วโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล

2. บนแผงควบคุม ตั้งค่าตัวเลือก "Steam" เป็นเวลา 2 นาทีแล้วเปิด Multicooker

3. หลังจากนั้นให้เก็บลูกเกดไว้ที่ "เครื่องทำความร้อน" เป็นเวลาอย่างน้อย 18 ชั่วโมง ยิ่งนานยิ่งดี ผลเบอร์รี่ควรแข็งตัวได้ดีและสีของพวกมันควรเป็นสีน้ำตาลเข้ม

4. จากนั้นใส่ลูกเกดลงในกระทะเทวอดก้าแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

5. กรองสิ่งที่อยู่ในภาชนะทันทีผ่านตะแกรงละเอียดสองครั้ง

6. บดผลเบอร์รี่ที่เหลือให้เข้ากันแล้วกรองน้ำที่ปล่อยออกมาให้เป็นมวลหลัก เพื่อความโปร่งใสคุณสามารถกรองเหล้าผ่านผ้ากอซหนา ๆ ได้

7. เหล้าลูกเกด "Skorospelka" พร้อมแล้ว คุณสามารถบรรจุขวดแล้วนำตัวอย่างแรกไปใช้

เหล้าลูกเกดโฮมเมด - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เหล้าที่ทำจากแอลกอฮอล์ที่ไม่เจือปนจะมีความอิ่มตัวมากกว่า เป็นแอลกอฮอล์ที่ทำหน้าที่สกัดสารปรุงแต่งกลิ่นรสและอะโรมาติก

เพื่อลดความแรงของเหล้าลูกเกดให้เจือจางด้วยน้ำต้มเย็นหรือยาต้ม (ผลไม้แช่อิ่ม) ของผลเบอร์รี่ลูกเกด

เป็นไปได้ที่จะทำเหล้าลูกเกดโฮมเมดไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่สดเท่านั้น เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แช่แข็งก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้

ละลายผลไม้แช่แข็งในภาชนะที่คุณจะเตรียมเหล้า จำเป็นต้องคั้นน้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการละลายและไม่ควรทิ้ง

เมื่อทำเหล้าจากผลไม้แช่แข็ง ให้ลดปริมาณน้ำที่เติมลงในเหล้า

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+