Žāvēti ananāsi. Žāvēti ananāsi: augļu kaloriju saturs un sastāvs. Ananāsu derīgās īpašības, kalorijas

Neskatoties uz to, ka ananāss mūsu valstij joprojām ir eksotisks auglis, tas ir ļoti populārs. Protams, sakarā ar unikālas īpašības tauku dedzināšana. Tātad jūs sakāt: "Nu, vai tiešām kāds tam tic?".

Un mēs atbildēsim: "jā, un vairāk cilvēku, nekā šķiet", it kā ko vai kurā!

Tik svēti, daži tic viltīgas vielas – bromelīna – labvēlīgajām īpašībām!

Noskaidrosim, cik patiesībā noderīgi ir ananāsi ar bromelīnu un vai tā ir taisnība, ka tie sadedzina taukus?

Kāds ir ananāsu labums?

Svaigi

Tagad ananāsus audzē gandrīz visos mūsu planētas tropiskajos reģionos - tostarp Āzijā un Āfrikā. 100 gr. svaigs ananāss gandrīz 80 procenti dienas nauda C vitamīns pieaugušajam - apmēram 50 mg (lai gan, protams, neaizmirstiet, ka vispārpieņemtā vitamīnu norma vienmēr ir nedaudz novērtēta par zemu). Turklāt, ananāsi satur vitamīnus B1 un B6 kas nodrošina nervu darbību un imūnsistēmas, un folijskābe, kas uzlabo reproduktīvo funkciju un ir ļoti noderīga sievietēm.

Tiek uzskatīts, ka, regulāri patērējot ananāsus, var ievērojami samazināt muskuļu un locītavu sāpes, jo ananāsu sastāvā ir tādas noderīgas minerālvielas kā kalcijs, kālijs, varš, dzelzs, magnijs, fosfors un mangāns. Pēdējais 100 gramos ananāsu mīkstuma - vismaz 40 procenti no dienas nauda patēriņu.

Ananāss ir salds, bet pietiekami zemu kaloriju augļi. 100 grami satur tikai aptuveni 50 kcal. Tas nesatur taukus, bet ir liels daudzums, kas uzlabo gremošanu un sniedz sāta sajūtu.

Svarīgs: Tas neattiecas uz konservētiem ananāsiem vai no šiem augļiem gatavotiem sukādes augļiem. 100 gr. žāvēti ananāsi- vairāk nekā 300 kcal.

Konservēts

Daudzi cilvēki ēd ananāsus. konservēti. Un nav brīnums, šāds ananāss garantēti būs salds, turklāt lētāks. Šādas delikateses priekšrocības ir acīmredzamas: ievērojot diētu, tās var aizstāt saldās kūkas un bulciņas, to ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir grūti ierobežot saldumu patēriņu. Lai gan ananāsi ir konservēti ar pievienotu cukuru, tā kaloriju saturs ir tikai 60 kilokalorijas., lai tievējot esi konservēti ananāsi! Tas, protams, ir augstāks par kaloriju saturu svaigā ananāsā, bet daudz zemāks par kaloriju saturu, piemēram, kūkā vai konditorejas izstrādājumā.

Konservētu ananāsu kaitējums ir pietiekami īslaicīgs, bet tas ir redzams faktā, ka konservēti ananāsi nesatur labvēlīgo enzīmu bromelīnu, jo šī viela tiek iznīcināta termiskās apstrādes laikā.

Jāņem vērā arī tas konservēti ananāsi var izraisīt dažādas alerģiskas reakcijas Tāpēc to lietošana nav ieteicama alerģijas slimniekiem. Ananāsi šajā formā, tāpat kā citi konservēti pārtikas produkti, nav ieteicami bērniem un barojošām mātēm. Bet galu galā jūs pats redzat, ka pat no konservēti ananāsi kaitējums ir minimāls, nemaz nerunājot par pat žāvētiem, un vēl jo vairāk dabīgiem ananāsiem.

Žāvēts

Atcerieties, ka žāvētos ananāsos ir aptuveni 7 reizes vairāk kaloriju nekā svaigos.: 100 grami satur 347 kilokalorijas. Nebēgsim no tiem šausmās, jāpiekrīt, ka pat šāds kaloriju saturs ir zemāks nekā citiem produktiem, kas tiek izmantoti "košanai". Turklāt tos ne velti sauc par “tukšiem” - šajos produktos praktiski nav derīgu vielu (lasiet rakstā, kāpēc elastīga diēta nedarbojas.

Žāvēti ananāsi ir kālija un magnija, dzelzs un cinka, kā arī B vitamīnu un uztura šķiedrvielu avots. Arī žāvēti ananāsi vienkārši dod spēku un uzlabo garastāvokli, neradot vainas kompleksu par "neatļautiem saldumiem".

Tomēr ražotāji nereti nekaunīgi melo, apgalvojot, ka kaltēti ananāsi tiek gatavoti tikai no svaigiem augļiem bez jebkādām piedevām. Patiesībā ananāsus parasti iemērc cukura sīrups .

Tādējādi bieži vien žāvēti ananāsi nav žāvēti augļi, bet gan sukādes augļi. Dabīgi žāvēti ananāsi, tāpat kā dabiski žāvēti augļi, izskatās, ak, cik ne tik karsti. Īsti žāvēti ananāsi ir diezgan cietas, intensīvi dzeltenas krāsas krūzes. Un tiem, kas vārīti cukura sīrupā, ir mīkstāka tekstūra un vairāk salda garša .

Arī šādu triku kaloriju saturs, protams, ir lielāks nekā dabīgajiem. Bieži vien pārdošanā var atrast daudzkrāsainas ananāsu “tabletes”, “nūjiņas”, “kubus” un “ziedlapiņas” ar zemeņu, papaijas, bumbieru un citu augļu un ogu aromātu. Šādu cukurotu augļu ražošanā tiek izmantotas pārtikas krāsvielas un garšas.

Lūdzu, ņemiet vērā: 1 un 2 jau ir sukādes! Tie. šie ananāsi tika žāvēti ar cukuru. Dabiski žāvēti ananāsi (3) būs ļoti izturīgi un ārēji neprezentējami. Pamēģini pats mājās izžāvēt ananāsu cepeškrāsnī – redzēsi, kā tam jāizskatās!

Kā žāvēt ananāsus mājās? Viegli, bet ilgi, draugi! Ja augļiem nav īpašu žāvētāju, izeju var atrast, izmantojot cepeškrāsni. Ideālā gadījumā, ja cepeškrāsns ir aprīkota ar ventilatoru, ar ananāsu žāvēšanu nebūs problēmu. Nomizotus ananāsus sagriež mazās strēmelītēs. Izklājam uz restītes, uzstādām temperatūru uz 80 grādiem un ieslēdzam konvekcijas režīmu (karstā gaisa cirkulācijas režīms cepeškrāsnī), atveram cepeškrāsns durtiņas un nogaidām 7-9 stundas.

Gatavošanas laiks ir atkarīgs no prasībām gatavajam produktam, jo ​​ilgāk žāvēsim, jo ​​stingrāki un garšīgāki būs ananāsi. Ja cepeškrāsnī nav iebūvēts ventilators, var mēģināt to arī tā izžāvēt, taču šajā gadījumā ananāsu šķēles ir nepieciešams apgriezt otrādi.

Protams pārmērīga lietošanažāvēti ananāsi nevar kaitēt veselībai, taču ir pilnīgi iespējams pievienot svaru.

Ar degvīnu

Tātad: ananāsu tinktūra uz degvīna - recepte un atsauksmes! Izklausās kā joks, bet daudzi tic. Šī supernovājēšanas kokteiļa recepte ir tikpat vienkārša kā 3 kapeikas: nomazgātajam ananāsam nogriež zaļumus un ar mizu izvij caur gaļasmašīnu. Ielejiet pudeli degvīna un uz vienu nedēļu aizmirstiet par to, ieliekot ledusskapī. Tad jūs varat lietot gatavo tinktūru 10-15 minūtes pirms ēšanas un naktī, vienu ēdamkaroti. Vienam ananāsam, kas sajaukts ar puslitru degvīna, vajadzētu pietikt trīs nedēļām.

Sastāvs, protams, ir tikai “mīļā māte”, bet loģikai var izsekot: ananāss šķeļ taukus, degvīns, acīmredzot, garastāvoklim. Atsauksmes, starp citu, par tik jautru smūtiju ar degvīnu un ananāsiem ir labas: domājams, ka mēnesī var atmest dažus kilogramus. Kāpēc?

1. ananāss nesadala taukus, pat ja jūs ar to sitat sev uz apaļīgajiem vaigiem, pat ieliekat tos pilnībā mutē. Tomēr, visticamāk, šī tinktūra vienkārši mazina jūsu apetīti pirms ēšanas, un rezultātā jūs vienkārši ēdat mazāk. Tāds pats efekts tiks novērots, ja 10-15 minūtes pirms ēšanas izdzersiet glāzi kefīra vai apēdīsiet bļodu salātu/dārzeņu/skābētu kāpostu.
2. Degvīns, tāpat kā viss alkohols, dehidrē ķermeni.. Turklāt pašam ananāsam ir dekongestējoša īpašība. Protams, efekts no tā ir mazs, bet iespējams, ka tā būs. Bet tad atkal - ne uz čebureku pīrāgu, ceptu vistu stilbiņu un veikalā pirktās picas fona.
3. zaudēto kilogramu skaits vienmēr galvenokārt ir atkarīgs no svara zaudējošā cilvēka parametriem. Iedomājieties meiteni ar 20-25% ķermeņa tauku un 50 gadus vecu tanti, kas sver 90 kg. Viņi ēd ananāsus ar degvīnu, un, protams, mūsu tante redzēs iespaidīgāku rezultātu nekā jauna sieviete: ir daudz vieglāk zaudēt svaru, ja jums ir 20 papildu mārciņas, nevis 5.

Bromelīns

Vai tas sadedzina taukus?

Vai tā ir taisnība, ka ananāss vai drīzāk bromelīns sadedzina taukus? Ananāsi ir ieguvuši plašu popularitāti nepavisam ne to diētisko īpašību dēļ. Ilgu laiku vienai no ananāsos atrodamajām vielām kļūdaini tika piedēvētas unikālas tauku dedzināšanas īpašības. Līdz šim visādos ... ak, sliktajās publikācijās un vietnēs, līdzīgi attēli klīst:

Ananāsi satur augu izcelsmes gremošanas enzīmu no proteāzes grupas. bromelīns vai bromelīns.

Tātad, kas tas ir un kur tas atrodas? Bromelīns ir dabiskas izcelsmes enzīms, kas atrodams ananāsu augļos (nelielos daudzumos visās daļās, bet rūpnieciskajā izolācijā izmanto ananāsu cieto kodolu, kurā vislielākajā koncentrācijā ir sastopams bromelīns), kivi, papaijā un dažos citos augļos. Jā, kivi arī nešķeļ taukus 🙁 20. gadsimta sākumā bromelīns tika plaši reklamēts kā brīnišķīgs līdzeklis pret lieko svaru. Ražotāji apgalvoja, ka 1 grama bromelīna lietošana sadedzina 900 gramus. tauku nogulsnes. Ak, žēl, ka viņi meloja!

Līdz šim tiek reklamēti daži svara zaudēšanas produkti, pamatojot to priekšrocības ar bromelīna saturu: piemēram, ananāsu tēja svara zaudēšanai, gatavs bromelains kapsulu un tablešu veidā (visa veida uztura bagātinātāji, sporta uzturs) un daudzi citi. Viens no mūsdienās populārākajiem viltojumiem ir apgalvojums, ka bromelīns ir aktīvās ogles sastāvā. Ieinteresētās puses to pamato brīnumainas īpašības aktivētā ogle svara zaudēšanai.

Lai gan ir labi zināms, ka ogle pati par sevi ir aktīvs adsorbents, kas samazina vielu uzsūkšanos no pārtikas, tas ir iemesls svara zudumam, lietojot aktivēto ogli. Bromelīna aktivētajā oglē, protams, nav. Ar visu iepriekš minēto bromelainu un Aktivētā ogle joprojām daudzi uzskata par panaceju pret lieko svaru.

Apskatīsim dažas sastāvdaļas!

Solgar

Cena: 1090 par 30 tabletēm.

Dozēšana: 500 mg. bromelīns.

Solgar lietošanas instrukcija: 1 tablete 3 reizes dienā ēšanas laikā (ja ir gremošanas traucējumi) vai tukšā dūšā stundu pirms ēšanas, lai mazinātu pietūkumu.

Pielietojuma zona: un šeit mēs ļoti cienām uzņēmumu Solgar. Jo pievienotajā bukletā viņi godīgi apgalvoja, ka: “Bromelīns ir visvairāk atpazīstams kā gremošanas enzīms, kas palīdz pazemināt enzīmu līmeni, palīdz sadalīt olbaltumvielu pārtiku un asimilēt to organismā. Bromelīns arī palielina antibiotiku aktivitāti elpceļu infekciju gadījumā. Turklāt bromelainam piemīt pretiekaisuma un dziedinoša iedarbība. Bromelīnu ieteicams lietot gremošanas uzlabošanai, kā arī kā papildu terapiju, lai mazinātu iekaisumu, pietūkumu un paātrinātu audu atjaunošanos.

Nav iesaistīts svara zudums! Viss ir uzrakstīts godīgi un bez izskaistinājumiem - jā, ferments, jā, tas palīdz dziedēt brūces, bet ne vairāk.

Vai tas strādā: Mūsdienās bromelīns ir diezgan labi izpētīta viela, pareizāk sakot, vielu komplekss. Bromelīns ir proteolītisks enzīms. Šīs klases enzīmi nemaz nededzina taukus, bet veicina olbaltumvielu sadalīšanos, uzlabojot to uzsūkšanos organismā. gremošanas trakts. Bromelīns cilvēka organismā pilda svarīgu funkciju – veicina gaļas pārtikas gremošanu, sadalot olbaltumvielas.

Starp citu, pateicoties šim īpašumam, izolēts no ananāsiem bromelīnu bieži izmanto Pārtikas rūpniecība lai mīkstinātu gaļu. Dažreiz to pievieno gatavām marinādēm. Uz šādu produktu iepakojuma vienmēr ir brīdinājums, ka pārāk ilga marinēšana mainīs gaļas tekstūru un padarīs to bezgaršīgu. Bet visbiežāk to izmanto kūpinātas gaļas ražošanai.

Pētījumi patiešām ir atklājuši pretiekaisuma, imūnstimulējoša un proteolītiska(dažādu proteīnu šķelšanās) bromelīna īpašības. Tāpēc ir jēga to lietot dažādām iekaisuma slimībām - tonsilīts, pneimonija, artrīts, pielonefrīts, sinusīts, kā arī gremošanas problēmas. Daži cilvēki saaukstēšanās laikā 3 reizes dienā dzer īpašu vitamīnu dzērienu, kas pagatavots no ananāsiem. Lai pagatavotu, maisītājā jāsasmalcina 100 grami svaigu augļu viendabīga masa, pievieno pusi glāzes mājās gatavots kvass un nelielu daudzumu citronu sula(Alva, protams, bet vārdus no dziesmas nevar izmest). Atsauksmes raksta, ka tas palīdz, bet neviens vēl nav atcēlis placebo efektu.

Mūsu spriedums: mēs paši ar sevi iztērētu tik lielu naudu uztura bagātinātājiem parastās īpašības viņi to nedarīja - ar tādiem pašiem panākumiem jūs varat dzert kumelītes un justies tikpat lieliski (starp citu, pietūkums arī atvieglo). Un, ja ir problēmas ar fermentiem, tās atrisinās daudz zemākas cenu kategorijas zāles, ko izrakstījis ārsts (tas pats mezim vai kreons).

Solgar Bromelain ekstrakta kapsulu atsauksmes:

Es nezaudēju svaru (joprojām ēdu kā lauva), bet mana āda kļuva mazāk taukaina. Nezinu, vai tā ir sakritība...

Iepazīšanās ar bromelīnu izrādījās veiksmīga. Man patīk atbalstīt savu imūnsistēmu ar dažādiem uztura bagātinātājiem, tāpēc nākamajā braucienā uz aptieku iegādājos Solgar Bromelain 500 mg uztura bagātinātāju. Es dzēru 1 tableti mēnesi pēc kārtas (pēc dzīrēm un proteīna ēdieniem). Rezultāts: nav smaguma sajūtas vēderā pat pēc pārēšanās, āda noskaidrojās.

Ar ābolu sidra etiķi

Oooooh, kā mums nepatīk šādi svara zaudēšanas/uzlabošanas līdzekļi. Cilvēki, etiķa dzērāji viņi tikai visur kliedz, ka viņu dārgais dzēriens vienkārši neceļas augšā no mirušajiem, un, ja jūs neredzat šādu efektu, tad "atvainojiet, atvainojiet, viņi nopirka nepareizu etiķi, jums vajag dabisku no Ēdenes dārziem par 100 500 tūkstoši rubļu, jūs paši vainīgi. Bet sāksim:

Cena: 2000 par 90 tabletēm.

Dozēšana: 500 mg pulverveida ābolu sidra etiķa un 50 mg bromelīna augu kolekcija).

Pielietojuma zona: mūsu mīļākie: ķermeņa attīrīšana un svara zaudēšana.

Vai tas strādā: atgādinām, ka bromelīns palīdz uzsūkties PROTEĪNU (atcerieties dedzinošu sajūtu lūpu kaktiņos un uz mēles no ananāsiem), taukus tas neietekmē vispār. Bromelīns neuzsūcas asinīs un tāpēc neietilpst ķermeņa iekšējos šķidrumos.. Tas neietekmē tauku molekulas. Bieži sastopamais apgalvojums par tauku uzsūkšanās intensitātes palielināšanos zarnās, lietojot bromelīnu, nav pierādīts, attiecīgi dati par aterosklerozes riska palielināšanos ir apšaubāmi. Tātad šādi "raksti" ir pilnīgas muļķības:

Bromelīns ietekmē tauku vielmaiņu netieši, uzlabojot olbaltumvielu sadalīšanos un uzsūkšanos. Bromelīna lietošana svara zaudēšanai nav pamatota un nedod rezultātus. No ķīmiskā viedokļa bromelīns ir absolūti bezspēcīgs pret taukiem – īpaši tiem, kas sakrājušies uz vidukļa un gurniem. Viss, ar ko šī viela var palīdzēt organismam, ir sagremot olbaltumvielas no gaļas ēdiena un atbrīvoties no pārēšanās sajūtas un sliktas dūšas.

Lietojot bromelīnu, nav jācer uz taustāmu svara zudumu. Bromelīna tabletes ir indicētas osteoartrīta ārstēšanā vai, piemēram, imunitātes paaugstināšanai. Bromelīna ietekme, protams, katram organismam būs individuāla. Varbūt tā katalītiskās īpašības spēj stabilizēt vielmaiņu jūsu gadījumā, taču jums nevajadzētu priecāties un ieteikt to visiem saviem draugiem.

Ikviens zina tādus augļus kā ananāsi. Daudzi cilvēki to mīl tik ļoti, ka viņi nekontrolē apēsto daudzumu. Tur ir arī neparasts variants šo produktu- žāvēti ananāsi Augļa kaloriju saturs liecina par to ierobežotu lietošanu, lai izvairītos no liekā svara problēmām.

Šis ir neparasts žāvēts auglis. Patīkamās pēcgaršas dēļ ananāsi tiek izmantoti oriģinālo desertu gatavošanā. Tā kā tas ir salds, tas var kalpot kā cukura aizstājējs dažādos ēdienos, tostarp graudaugos, dzērienos, tējās un kompotos. Kāds ir žāvētu ananāsu sastāvs, kaloriju saturs? Tas tiks apspriests rakstā.

Veidi

Žāvētus ananāsus ražo šādos veidos:

• gredzeni;
• kubi;
• krustnagliņas;
• cilindri;
• segmentiem.

Tie ir gan dabiski, gan ar piedevām, gan pat ar krāsvielām. Gatavus augļus izmanto žāvētu augļu pagatavošanai. Tie žūst 36 stundas. Bet pirms tam ananāsu šķēles iemērc cukura sīrupā, lai produkts kļūtu sablīvēts. Kaloriju saturs kaltētos ananāsu gredzenos neatšķiras no kaloriju satura šī augļa gabaliņos, kas sasmalcināti citādi un arī žāvēti. Produktus var lietot kā uzkodu, uzkodu. Viņi rotā konditorejas izstrādājumi. Žāvētus augļus pievieno arī musli.

Kaloriju saturs žāvētos ananāsos ir 347 kcal uz 100 g Tas ir diezgan augsts rādītājs. Svaigs auglis satur tikai 49 kalorijas. Glikēmiskais indekss ir robežās no 55-66 vienībām, tāpēc produkts nav piemērots pacientiem cukura diabēts. Kaloriju saturs kaltētos ananāsos neļauj tos lietot neierobežotā daudzumā augstā cukura satura dēļ.

Vienmēr ir jāizvēlas kvalitatīvs ananāss. Jums jāpārbauda tā izskats, tai vajadzētu būt bagātīgai dzeltenai krāsai. Produktam jābūt pietiekami stingram un nesadalītam gabalos. Žāvētiem augļiem vajadzētu izskatīties kā gredzens, cilindrs, pusapaļas šķēles. Krāsainos ananāsus labāk neizvēlēties, jo tiem ir kaitīgas krāsvielas un, iespējams, smaržvielas.

Ir svarīgi zināt ne tikai žāvētu ananāsu kaloriju saturu. Ir jāzina arī šī produkta ieguvumi un kaitējums. Augļos ir organismam noderīgas šķiedras, kā arī minerālvielas, kas atbalsta nervu sistēmu un smadzeņu darbību.

Kompozīcijā ietilpst šādas sastāvdaļas:

• ogļhidrāti - 11,8 g;
• olbaltumvielas - 0,3 g;
• tauki - 0,1 g;
• diētiskās šķiedras - 1,2 g.

Žāvēti ananāsi satur kalciju, jodu, kāliju, mangānu, dzelzi un varu. Šīs vielas organismā ir nepieciešamas dažādu bioķīmiskie procesi. Ananāsi ir bagāti ar vitamīniem B, PP, A. Diētiskās šķiedras ir nepieciešamas kvalitatīvai gremošanai.

Noderīgas īpašības

Ja produkts tiek lietots mērens daudzums, tad tas uzlabos pārtikas uzsūkšanos, atbalstīs zarnu mikrofloru. Sāta sajūta saglabājas ilgāk.

Produkts ir nepieciešams sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Dažas tajā esošās vielas ir nepieciešamas, lai šķidrinātu asinis, novērstu tromboflebīta un aterosklerozes rašanos. Augļi ir nepieciešami, lai paātrinātu limfas plūsmu, izvadītu toksīnus un toksīnus. Šī produkta lietošana uzlabo garastāvokli, nomāc depresiju, mazina pārmērīgu darbu.

Bērniem

Šis eksotiskais auglis ir bīstams bērniem iespējamās alerģijas dēļ, tāpēc no tā netiek gatavoti bērnu dzērieni un biezeņi. Speciālisti uzskata, ka par alergēnu tiek uzskatīts viss, kas atvests no tālienes.

Bērniem ananāss ir bīstams zarnu kairinājuma dēļ ar "agresīvu" sulu. Tāpēc iekļaujiet bērnu ēdiensšo produktu drīkst lietot tikai no 3-5 gadiem. Bet labāk to darīt no 6 gadu vecuma, norāda pediatri.

Veciem cilvēkiem

Ananāss ir noderīgs šai cilvēku kategorijai, jo tas kalpo kā sirdslēkmes un insulta profilakse. Ja organismā tiek uzņemtas zāles ar asins retināšanas īpašībām, tad auglis piedalīsies šajā procesā, lai samazinātu trombozes risku.

Ananāsi ir noderīgi slimām locītavām, ar artrītu. Tie ļauj ķermenim nostiprināties pirms operācijas. Daudzi cilvēki vecumā cieš no osteoporozes. Šis eksotiskais auglis ietver mangānu, kas nepieciešams kaulu audiem.

Kaitējums

Jāņem vērā ne tikai žāvētu ananāsu kaloriju saturs, bet arī kaitējums. Zāļu lietošanas laikā tās jālieto piesardzīgi, jo produkts pastiprina noteiktu zāļu un antibiotiku iedarbību. Augļi ir kontrindicēti kuņģa čūlas, hroniska gastrīta, urolitiāzes un nieru patoloģiju gadījumā.

Žāvēti ananāsi tiek uzskatīti par alergēniem, tāpēc tie jālieto piesardzīgi cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām. Tas pats attiecas uz bērniem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.

Ananāsu funkcijas svara zaudēšanā

Lai gan žāvētu ananāsu kaloriju saturs nav gluži zems, tie tomēr palīdz samazināt svaru, pateicoties īpaša komponenta – bromelīna klātbūtnei. Viela kontrolē apetīti. Produkts, pat augstā glikēmiskā indeksa dēļ, ir iekļauts diētās.

Pateicoties ananāsiem, tiek paātrināta gremošana, atjaunota vielmaiņa, sadalīti tauki. Bromelīns izvada šķidrumu, mazina pietūkumu. Augļi uzlabo cilvēku psiholoģisko stāvokli, padara tos izturīgus pret stresu. Tas ir nepieciešams arī pozitīvam emocionālam noskaņojumam, kas ir īpaši svarīgi, zaudējot svaru.

Diētas īpašības

Cukura vietā jālieto kaltēti ananāsi. Kaloriju saturs uz 100 gramiem ļauj kompensēt vitamīnu trūkumu. Preci var iekļaut dažādi ēdieni kam būs brīnišķīgs aromāts. No tā gatavo desertus, bet pievieno ar mēru. Arī to vajag lietot ar mēru, piemēram, 100 g jau ir liela porcija.

Parasti produktu ēd no rīta, bet vakarā labāk to nedarīt. Augļa derīgās īpašības būs augstākas, ja cilvēks trenēsies. Tad aktīvi darbojas bromelīns, kas nepieciešams ātrai ķermeņa tauku sadalīšanai. Viela palīdzēs īsu laiku likvidēt celulītu.

Kā pareizi lietot?

Žāvēti ananāsi pirms lietošanas ir jānomazgā. Ja nav kontrindikāciju, tas ir, tās var būt katru dienu. Norma ir 5 gredzeni. Svaigam patēriņam jūs varat ēst ¼ augļu dienā, bet sulas veidā - ne vairāk kā divas glāzes.

Kad ir labākais laiks ēst ananāsus? Ja jums ir problēmas ar lieko svaru, tieši ar šo produktu jums ir jāsāk ēst, un pēc tam pāriet uz citiem ēdieniem. Lai uzlabotu gremošanu, labāk to darīt pēc ēšanas. Žāvētiem augļiem nav augsta skābuma, kas ir bīstams daudziem cilvēkiem. konservēts produkts iekšā pašu sula piemērots tiem kuri ir aizliegti saldumi.

Žāvētus ananāsus izmanto desertu, salātu gatavošanā. Tie lieliski sader ar saldējumu un šokolādi. Tos pievieno gaļas un zivju ēdieniem. Produktu vislabāk kombinēt ar garnelēm, jogurtu, vistas krūtiņu, sēnēm, medu. Pateicoties šim eksotiskajam auglim, šādi produkti iegūst patīkams aromāts. Ēdieni no tā ir garšīgi un veselīgi.

fb.ru

Žāvēti ananāsi, sastāvs, ieguvumi un kaitējums, žāvēti ananāsi un svara zudums

Žāvēti ananāsi nav vienkārši žāvēti augļi. Tropu pēcgarša padara to pievilcīgu neparastu, tostarp diētisku, desertu gatavošanai. Šis produkts, pateicoties tā saldumam, lieliski darbojas kā cukura aizstājējs graudaugos, tējās, kompotos un citos ēdienos, kas jāiekļauj svara zaudēšanas uzturā. Tas ir arī lielisks aizvietotājs veikalā nopērkamajiem saldumiem!

Žāvētu ananāsu uzturvērtība un sastāvs

Žāvētu ananāsu uzturvērtība ir 347 kalorijas uz 100 gramiem produkta, ko nevajadzētu aizmirst, ja izvēlaties šo žāvēto augli kā savu iecienītāko saldumu aizstājēju. Neskaitot pieļaujamās kalorijas, jūs riskējat iegūt pārāk daudz, vienkārši paļaujoties uz žāvētā produkta dabiskumu. Salīdzinājumam, 100 grami svaigu ananāsu satur tikai 49 kalorijas. Produkta glikēmiskais indekss svārstās no 55 līdz 66 vienībām. Tas ir diezgan augsts rādītājs, tāpēc žāvēti ananāsi noteikti nav piemēroti diētai ar zemu ogļhidrātu un bez ogļhidrātiem, kā arī to cilvēku uzturam, kuriem ir augsta aptaukošanās un cukura diabēts.

Līdztekus tam kaltēti ananāsi satur lielu daudzumu rupja šķiedra, noderīgi makro un mikroelementi, tostarp tādas vielas kā fosfors, cinks un magnijs, kas ir svarīgi optimāla veiktspēja centrālais nervu sistēma, smadzeņu darbība. Minerālvielas kalcijs, kālijs, mangāns, jods, kā arī dzelzs un varš nodrošina pilnvērtīgu muskuļu un kaulu audu uzturu, atbalsta pareizs sastāvs asinis.

Žāvēti ananāsi satur B vitamīnus, PP un A vitamīnu.

aktīvās vielas un rupjas šķiedras, kas koncentrēts žāvētos ananāsos, labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Regulāri lietojot, uzlabojas pārtikas uzsūkšanās, īpaši smago olbaltumvielu un trekno pārtikas produktu, tiek uzturēta kuņģa un zarnu veselībai optimālā mikroflora, kas ļauj uzturēt organismam nepieciešamo holesterīnu pareizā līmenī. Žāvēti ananāsi paātrina gremošanu, bet tajā pašā laikā ļauj ilgu laiku saglabāt pilnības sajūtu.

Žāvētu ananāsu izmantošana ir saistīta ar sirds un asinsvadu slimību profilaksi. Sastāvdaļas, kas veido tā sastāvu, atšķaida asinis, novēršot tromboflebīta, aterosklerozes attīstību. Tas pats faktors pozitīvi ietekmē limfas kustību - galveno ķermeņa attīrīšanas avotu. Žāvēti ananāsi palīdz paātrināt limfas atteci, izvadīt no organisma toksīnus, kas galvenokārt novērš smaga pietūkuma pazīmju izpausmi.

Žāvēti ananāsi ir piemēroti terapijā, lai cīnītos pret depresiju un pārmērīgu darbu, jo tas ir iesaistīts aktīvā nervu šūnu atjaunošanā un pozitīvā stimulācijā. nervu impulsi, tostarp tie, kas ietekmē serotonīna - prieka hormona - ražošanu.

Regulāri lietojot šo produktu, jūs nodrošināsiet endokrīno un ekskrēcijas sistēmu slimību profilaksi. Žāvētu ananāsu balstu mikro un makro sastāvs veselīgs sastāvs asinis.

Ar piesardzību ir vērts tuvoties ananāsu spējai jebkurā formā uzlabot noteiktu zāļu un antibiotiku iedarbību. Produkts var uzlabot diurētisko efektu un pazemināt asinsspiedienu. Ja lietojat kādas zāles, noteikti jautājiet savam ārstam, vai varat lietot kopā ar ananāsiem.

Jūs nevarat lietot ananāsus gan svaigus, gan žāvētus cilvēkiem ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, hronisku gastrītu, urolitiāzi un holelitiāzi, nieru, limfātiskās sistēmas slimībām un akūtām sirds anomālijām.

Produkta augstās alergēniskuma dēļ žāvēti ananāsi piesardzīgi jālieto maziem bērniem, grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, cilvēkiem ar vāju imunitāti un augstu noslieci uz alerģiju.

Žāvētu ananāsu derīgās īpašības ietver arī plaušu slimību profilaksi, iekaisuma slimības uroģenitālā sistēma, infekcijas slimību, neirozes un bezmiega ārstēšana, tā izmantošana kā līdzeklis atmiņas uzlabošanai, kā svara zaudēšanas diētas sastāvdaļa.

Žāvēti ananāsi svara zaudēšanai

Galvenais pluss žāvētos ananāsos svara zaudēšanai ir vielas bromelīna (bromelain) klātbūtne. Tas būtiski ietekmē svara zaudēšanas procesus, galvenokārt palīdzot kontrolēt nevaldāmu apetīti. Tāpēc, neskatoties uz produkta diezgan augsto kaloriju saturu un glikēmisko indeksu, tas joprojām ir iekļauts diētās. Turklāt šīs vielas klātbūtne paātrina gremošanas procesus, normalizējot vielmaiņu un veicinot jau nogulsnēto tauku dabisko sadalīšanos.

Ananāsos esošais bromelīns palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu, vienlaikus normalizējot procesus, kas provocē pastiprinātu pietūkumu. BET lieko ūdeniķermenī ir divas un dažreiz vairāk papildu mārciņas uz jūsu svariem.

Uzlabojot cilvēka psiholoģisko stāvokli un palielinot stresa noturību, žāvēti ananāsi veicina svara zaudēšanai labvēlīga emocionālā fona veidošanos, kas ir ļoti svarīgs un bieži vien nenovērtēts faktors. Mierīgs cilvēks ir slaids un vesels cilvēks!

Kaltēti ananāsi ir lielisks cukura aizstājējs diētas laikā. Parastā rafinētā cukura vietā vislabāk rīta putrā iemest sauju kubiņu veselīgi žāvēti augļi. Tas nodrošinās nepieciešamo saldumu un piešķirs ēdienam īpašu garšu un ēstgribu. Sastāvdaļu var izmantot kompotos bez papildu saldināšanas. Šāda dzēriena lietošana dienas laikā palīdz arī normalizēt gremošanu, izvadīt lieko šķidrumu, uzlabot ādas stāvokli, kā arī efektīvāk zaudēt svaru.

Noteikti iekļaujiet kaltētus ananāsus savos pašgatavotajos svara zaudēšanas desertos! Želeja ar kaltētu ananāsu gabaliņiem uz agara-agara, mazs smalkmaizītes ar cukurotiem ananāsiem, saldēta sula ar kaltētiem ananāsu skaidiņām – tas viss apmierinās vajadzību pēc saldumiem, bet tajā pašā laikā īpaši nekaitēs Jūsu figūrai. Turklāt šo produktu var izmantot kā neatkarīgu, bet ierobežotā daudzumā.

Žāvēti ananāsi var kļūt par figūras ienaidnieku, ja, aizstājot visus iepriekš lietotos saldumus un kūkas, katru dienu ēdat tos 100-200 gramus vai vairāk. To sakot, jūs saņemsiet tādu pašu ogļhidrātu daudzumu, kādu jūs saņemat, ēdot biskvīta kūku naktī. Tā rezultātā rodas ne tikai stabils svara pieaugums, bet arī augsts asinsspiediens, pastiprināta svīšana un miega traucējumi. Var un pat vajag apēst nelielu daudzumu žāvētu ananāsu kā uzkodu, bet no rīta. Vakarā un tieši pirms gulētiešanas ir pilnībā jāatsakās no jebkādu ogļhidrātu un jo īpaši monosaharīdu lietošanas. Tāpat ir vērts atzīmēt, ka, ievērojot zemu ogļhidrātu un bezogļhidrātu diētu, žāvētu ananāsu lietošana ir nepieņemama – 100 gramos ir vairāk nekā 10 grami ogļhidrātu!

Žāvēti ananāsi uzrāda vislielāko aktivitāti svara zaudēšanā, ja aktīvi nodarbojies ar kardiotreniņiem. Aktīvās asins destilācijas apstākļos bromelains aktīvi iedarbojas uz vairākām problēmzonām vienlaikus, veicinot ātru nogulsnēto tauku sadalīšanos, kas ļauj īsākā laikā tikt galā ar celulītu un citiem sarežģītiem nogulsnēm, kas deformē siluetu.

depils.com

Ananāss - labums un kaitējums

Mēs visi zinām, ka augļi ir lielisks veids, kā papildināt vitamīnu un uzturvielu krājumus. Šoreiz uzzināsim, kas noder ananāsos un kādā veidā tos labāk ēst.

Kas ir noderīgs ananāss ķermenim?

Ananāss ir viens no labākajiem ķermeņa attīrīšanas līdzekļiem. Pateicoties tāda fermentu kompleksa kā bromelīna saturam, ananāsi ir vienkārši neaizstājami rūpīgai kaitīgo vielu un toksīnu izvadīšanai. Iepriekš minētais enzīms veicina arī strauju olbaltumvielu un vēža šūnu sadalīšanos. Regulāri lietojot ananāsus nelielos daudzumos, jūs varat pasargāt sevi no trombozes un tromboflebīta, jo tā sula šķidrina asinis, neļaujot tām kļūt pārmērīgi viskozām.

Ja mēs runājam par vitamīniem un uzturvielām, tad daudzi augļi varētu “apskaust” ananāsus. Šeit ir A provitamīns, C un PP vitamīni, kā arī B grupas vitamīni. Tas viss kopā ar olbaltumvielām, citronskābi un askorbīnskābi, cukuru un šķiedrvielām padara augļus vienkārši par neaizstājamu uztura bagātinātāju.

Konservētu ananāsu priekšrocības un kaitējums

Visbiežāk sastopamies ar konservētiem ananāsiem. Bieži saldumu zobi, kuri pat diētas laikā nevar atteikties no saldumiem, aizvieto ar tiem visa veida bulciņas un kūkas. Tomēr saglabāšanas gadījumā ir daudz negatīvu aspektu. Pirmkārt, konservos ir daudz augstāks kaloriju saturs nekā svaigs produkts, un tāpēc to nedrīkst lietot tie, kas ievēro diētu. Otrkārt, termiskās apstrādes laikā tiek iznīcināts galvenais enzīms bromelīns, kas nozīmē, ka ievērojami samazinās arī produkta derīgās īpašības. Bieži vien konservēti ananāsi izraisa alerģiju, tāpēc tie jāēd piesardzīgi.

Žāvētu ananāsu ieguvumi un kaitējums

Žāvēta produkta priekšrocība ir tā, ka tā sastāvs ievērojami samazina skābju saturu, kas ir ļoti svarīgi tiem cilvēkiem, kuriem ir kuņģa vai zarnu slimības. Turklāt bieži tiek parādīts, ka žāvēti ananāsi atmet smēķēšanu. Ir zinātniski pierādīts, ka to ikdienas lietošana būtiski samazina organisma vajadzību pēc nikotīna. Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizos žāvētos augļus, jo ne tikai garšas īpašības bet arī patērētās pārtikas lietderību.

Noderīgas ananāsu īpašības svara zaudēšanai

Bieži vien, lai ātri iegūtu formu, meitenes izmanto tā saukto ananāsu izkraušanas dienu. Tās būtība ir tāda, ka vienu dienu nedēļā jums ir nepieciešams ēst tikai 1 kg šī augļa, sadalot to 3-4 porcijās. Vienā pieejā jūs varat mest līdz 1 kg.

Ir arī trīs dienu diēta, kurā 3 vidēji nogatavojušies ananāsi ar ogām, augļiem vai dārzeņiem tiek sadalīti 3-4 porcijās uz trim dienām. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams daudz dzert, jo notiek dabiska ķermeņa attīrīšanās. Tomēr ir vērts atcerēties, ka banāns un kartupeļi, kas ir slaveni ar savu augstu kaloriju.

Uzturā ir arī ananāsu-olbaltumvielu diēta. Tas ir divas nedēļas. Papildus 600-700 g ananāsu ikdienas uzturā jāiekļauj 200-300 g sēņu un gaļas, dārzeņu un augļu. Labāk, ja šim nolūkam izvēlas liesu gaļu, piemēram, trušu, teļa vai tītara gaļu. Ja nav iepriekšminētā, var izmantot arī cūkgaļu, bet labāk ir liesa. Gatavojot gaļas ēdieni, Var izmantot Ananāsu sula marinādei. Ar divu nedēļu diētas palīdzību jūs varat zaudēt no 3 līdz 5 kg.

Kontrindikācijas

Tomēr ananāss var dot ne tikai labumu, bet arī kaitējumu. To nedrīkst lietot cilvēki ar paaugstinātu skābumu, pārlieku kairinātu kuņģa un zarnu gļotādu, kā arī peptisku čūlu. Turklāt pārmērīgs ananāsu patēriņš var ietekmēt zobu emaljas veselību.

Saistītie raksti:

Mērcēti āboli - labi vai slikti? Par ābolu labvēlīgajām īpašībām nav strīds ilgu laiku, bet lūk, cik noderīgas marinēti āboli kādas derīgās vielas tajos ir un kādu iespējamo kaitējumu tās var nodarīt, pastāstīs šis raksts.	žāvēti āboli var būt lieliska alternatīva svaigi augļi, īpaši iekšā ziemas laiks kad veikalu plauktos nav nemaz tik viegli atrast dabīgas, sezonālās šķirnes ābolus. Šajā rakstā tiks runāts par žāvētu ābolu priekšrocībām.
Tvaicēti rīsi - ieguvumi un kaitējums Mēs esam daudz dzirdējuši par labības labumiem un zinām, ka tie ir noderīgi, lai gan ne visi ir vienādi. Šajā rakstā tiks runāts par tvaicēto rīsu labvēlīgajām īpašībām un briesmām, kā arī par to priekšrocībām salīdzinājumā ar parastajiem baltajiem pulētajiem rīsiem.	Pārtikas produktu kaloriju saturam ir liela nozīme ne tikai kaloriju skaitīšanā, zaudējot svaru, bet arī tiem, kas vēlas saglabāt harmoniju un veselību. Šajā rakstā tiks runāts par kotlešu kaloriju saturu, ņemot vērā oriģināls produkts un gatavošanas metode.

womanadvice.ru

Ananāsi - ieguvumi, kaitējums un kontrindikācijas

Sulīgi un smaržīgi augļi ir eksotika, taču mūsu valstī jau sen kļuvusi par ikdienu veikalu plauktos. Šī augļa dzimtene ir Dienvidamerika. Ananāsu labvēlīgās īpašības padara šo augli garšīgu un dziedinošs produkts. Par tā pozitīvajām īpašībām, kā arī kontrindikācijām mēs runāsim tālāk.

Pirmais auglis “iekļuva” Eiropā, pateicoties Kristoferam Kolumbam, kurš atnesa šādu dāvanu no savas ekspedīcijas Spānijas karalim. AT rūpnieciskā mērogā augļus sāka audzēt Jaunajā pasaulē 19. gadsimtā Havaju salās. Tagad lielākā daļa pasaules ražas nāk no Dienvidaustrumāzija: Taizeme, Filipīnas.

Iepriekš eksotiskie augļi bija pieejami tikai aristokrātiem un bagātām ģimenēm. AT pirmsrevolūcijas Krievija to varēja atļauties tikai dižciltīgās ģimenes. Pat Majakovskis uzrakstīja aicinājumu buržuāzijai: "Ēdiet ananāsus, košļājiet rubeņus ...". Jau no šīm rindām kļūst skaidrs, ka ilgu laiku ananāsi tika uzskatīti par greznības simbolu un izsmalcinātu delikatesi, kas nebija pieejama vienkāršiem mirstīgajiem.

Bet tagad ikviens cilvēks mūsu valstī var atļauties baudīt gardu augli - 150 rubļu, lai nopirktu vidēja izmēra augli, ikviens to var atrast. Bet ananāsiem ir gan milzīgas priekšrocības, gan dažas kontrindikācijas lietošanai, un dažreiz tas var pat nodarīt kaitējumu. Apskatīsim šo jautājumu sīkāk. Sāksim ar priekšrocībām.

Ananāsu priekšrocības

• Augļiem ir unikāli bagāts noderīgas vielas savienojums. Starp tiem ir galveno grupu vitamīni (A, C, PP).
• Daudzi reti mikroelementi: nātrijs, dzelzs, folijskābe, magnijs utt.
• Diētiskās šķiedras, kas palīdz uzturēt figūru kārtībā. Augļi ir arī bagāti citronskābe, dabiskie cukuri, kas ir viegli sagremojami un labvēlīgi ķermenim.
• Tropu augļi veicina attīrīšanu. Viņa aktīvās sastāvdaļas iekļūt tādos ķermeņa kaktiņos un spraugās, kur toksīni un indes varētu uzkrāties gadiem ilgi - un izvest tos ārā.
• Ananāsu priekšrocības, iespējams, 60%, jo tā sastāvā ir īpašs ferments - bromelīns. Šī viela veicina ātrāko šķelšanos barības vielas, paātrina un aktivizē gremošanu. Tieši šīs vielas klātbūtne ir padarījusi ananāsus tik populārus svara zaudēšanai. Bromelīns ne tikai veicina svara zudumu, bet arī iznīcina vēža šūnas.
• Tas ir neparasti garšīgs. Aromāts un izsmalcināta garša ananāss - viss tajā esošais ir labvēlīgs baudīšanai. Parfimēri augļa aromātā ir atraduši vairāk nekā 60 dažādus komponentus. Tāpēc gandrīz ikvienam patīk tā smarža, jo ikviens tajā atradīs kādu iecienītāko komponentu.
• Augļiem ir pārsteidzošs pretcelulīta efekts. Tāpat no tās sulas var izgatavot īpašas maskas un ietīšanas. Lieliska kopšana padara sieviešu ādu veselīgu, maigu un maigu. Turklāt tā sula palīdz dziedēt nelielas brūces un novērst trūkumus: paplašinātas poras, pigmentāciju. Tas nekaitē ādai.
• Satur lielu daudzumu antioksidantu – vielu, kas novērš organisma novecošanos.
• Satur lielu daudzumu mangāna. Šis retais mikroelements ir neaizstājams kaulu audu stiprināšanai.
• Ananāsos esošais beta-karotīns var aizsargāt acis no redzes zuduma. Vecumā cilvēkiem bieži ir slimība, ko sauc par tīklenes distrofiju. ar negatīvu ar vecumu saistītas izmaiņas beta-karotīns lieliski uzlabo redzi un novērš distrofijas attīstību.
• Labs matu stāvoklim. Novērš to izkrišanu un trauslumu.
• Paredzēts tiem, kam veikta plastiskā ķirurģija. Šajā gadījumā augļu izmantošana samazina atveseļošanās periodu.

Kam ir izdevīgi ananāsi

Kopumā šis auglis ir noderīgs gandrīz ikvienam. Bet tomēr ir noteiktas cilvēku grupas, kurām tā lietošana var dot īpašu labumu. Apsveriet šīs cilvēku kategorijas.

• Cieš no sirds slimībām. Ēdot šo augli, tiek novērsta trombozes attīstība. Turklāt tas ir lielisks asins šķidrinātājs.
• Ananāsu priekšrocības ir pierādītas pret varikozām vēnām, tas arī mazina pietūkumu. Šajā gadījumā noderēs regulāri izdzert glāzi svaigi spiestas sulas.
• Augļi ir noderīgi arī saaukstēšanās gadījumā. Tas mazina iekaisumu un uzlabo imunitāti.
• Labi asinsritei. Samazina insulta un sirdslēkmes risku vecumdienās.
• Daži nesenie pētnieki atklāj ananāsu īpašo lietderību kā līdzekli vēža audzēju apkarošanai.

Ir svarīgi zināt, ka šis auglis ir jāēd tukšā dūšā - pretējā gadījumā ieguvuma vietā radīsies kaitējums. Fakts ir tāds, ka augļiem ir iespēja raudzēt. Tieši tāpēc, kad saldie augļi, tai skaitā ananāss, nonāk kuņģī, kur daļa pārtikas jau ir sagremota, tā uzreiz sāk to raudzēt. Tā rezultātā veidojas gāzes un kuņģis uzbriest.

ēd svaigs ananāss obligāti ar kodolu. Ir svarīgi, pērkot augļus, pārliecināties, ka tas ir nogatavojies.

nenobrieduši augļi nedos nekādu labumu un, ja ne ļaunu. Labākais veids pārliecinies, ka ananāss ir gatavs ēšanai – sajūti un smaržo. Nobriedušam auglim būs stingra miza, kas, nospiežot, nedaudz padosies. Tas arī izdalīs reibinoši patīkamu smaržu.

Kaitējums

Lai gan tropu auglis ir unikāls produkts Tomēr tas nav vienlīdz noderīgi visiem. Apsveriet, kam un kādos gadījumos to nav ieteicams lietot.

Pret kuņģa un gremošanas sistēmas slimībām. It īpaši, ja cilvēkam ir gastrīts vai čūla. Šajā gadījumā palielināts augļa skābums var radīt būtisku kaitējumu organismam.

Zobu problēmas arī neļauj regulāri ēst garšīgus augļus. Augļos esošā skābe var ātri iznīcināt zobu emalju. Tāpēc pat veseliem cilvēkiem pēc šī augļa ēšanas ieteicams izskalot muti un zobus, nomazgājot no tiem skābi.

Jau kādu laiku populāra ir šo augļu monodiēta. Tas ir, kādu laiku sieviete ēda kaut ko līdzīgu: svaigu, vārītu, ceptu, ceptu ananāsu - tas arī viss. Izņemot to, nekas cits nav atļauts. Nav jēgas ievērot šādu diētu. Visi monodienti rada ķermeņa bojājumus. Un ananāsu monodiēta ir viena no kaitīgākajām. Vienu nedēļu ēdot tikai ananāsus, jūs varat nopelnīt hronisku gastrītu vai novest kuņģi līdz čūlas stāvoklim.

Konservēti ananāsi

Tā kā mēs dzīvojam ziemeļu un vidējos platuma grādos, un ananāss joprojām ir dienvidu tropu produkts, mēs to redzam galvenokārt košu burciņu veidā. Protams, dažkārt var palutināt sevi, iegādājoties šādu burciņu. Bet būtu muļķīgi gaidīt labumu no šādu augļu izmantošanas.

Jā, tajā ir pazuduši mikrobi un baktērijas, kas izraisa sadalīšanos un pūšanu - bet līdz ar tām pazudušas arī noderīgas dzīvās sastāvdaļas. Turklāt ananāsu kaloriju saturs no konservu kārbas ir vienkārši neatbilstošs. Tāpēc gaidītā svara zuduma vietā jūs varat, gluži pretēji, pieņemties svarā un kaitēt jūsu izskatam un figūrai. Tāpēc ananāsi svara zaudēšanai no kārbām būs absolūti bezjēdzīgi. Dažreiz konservēti augļi var izraisīt smagu alerģiju, tāpēc esiet uzmanīgi ar tiem.

Apstrādātajos augļos bromelīna un daudzu citu unikālu vielu un mikroelementu pilnībā nav. Tāpēc saldumu saglabāšanu vislabāk uztver vienkārši kā garšīgs deserts. Un tikai svaigi augļi var dot labumu.

žāvēti ananāsi

Žāvēti augļi nenes tādu kaitējumu kā konservēti, ja vien tie, protams, nav žāvēti ar speciālu ķimikāliju palīdzību. Žāvētos ananāsos skābes saturs ir gandrīz trīs reizes samazināts, kas padara iespējama lietošana pat cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Interesants fakts: zinātnieku pētījumi ir parādījuši, ka žāvētu ananāsu ēšana palīdz atbrīvoties no smēķēšanas. Tos lietojot, organisma nepieciešamība pēc nikotīna ievērojami samazinās, un, ja tos ēd pastāvīgi, tad vēlme smēķēt pamazām pazūd pavisam. Turklāt ananāsu kaloriju saturs, pareizi izžāvēts, ir diezgan zems, un to var patērēt visas svara vērojošas meitenes.

Ananāsi svara zaudēšanai

Ar jau izgudrotiem ananāsiem pietiekami diētas sievietēm. Parunāsim par diviem vienkāršākajiem veidiem.

• Gavēņa diena. Reizi nedēļā jums ir jāēd tikai viens ananāss vienā no dienām - un nekas vairāk. Tātad jūs varat atbrīvoties no 1 kilograma nedēļā. Ja jūs veicat šādu izkraušanu katru nedēļu, tad līdz vasarai jūs varat izmest diezgan pienācīgu daudzumu nomācošu kilogramu. Tikai jūs nevarat ēst tikai ananāsus ilgāk par vienu dienu - pretējā gadījumā jūs iegūsit kaitējumu, nevis gaidīto labumu.
• Slavenā 3 dienu ananāsu diēta. Šajā gadījumā tiek ņemti 3 vidēji ananāsi, kā arī citi augļi, ogas un dārzeņi - izņemot banānu un kartupeļus. Uzmanību: visus šos produktus 3 diētas dienas varat lietot tikai svaigus, bet jebkurā daudzumā. Diēta ļauj 3 dienu laikā zaudēt apmēram 5-6 kilogramus.

Ar kādiem produktiem tiek kombinēti

Apsveriet tādu produktu kombināciju, kas radīs harmonisku ansambli ar ananāsiem.

• No garnelēm gatavo garšīgus un veselīgus salātus. svaigi un maiga kombinācija.
• garšīgi augļi var sagriezt gabaliņos un ieliet dabīgajā jogurtā. Šī kombinācija ir lieliskas vieglas, vasarīgas brokastis.
• Cepts ananāss, kas pārkaisīts ar cukuru vai pārkaisīts ar medu, ir ļoti garšīgs, bet ļoti kalorijām bagāts deserts.
• Cepta vistas krūtiņa lieliski sader ar svaigiem ananāsu gabaliņiem.
• Sader arī ar sēnēm.
• Kā daļa no augļu salāti saldais ananāss spēlē vadošo lomu. Tas "skanēs" labi un kombinācijā ar eksotiskais mango, un ar ābolu, un ar citrusaugļiem.

Žāvēti ananāsi bagātina organismu ar kāliju, fosforu, magniju, cinku, kalciju, dzelzi, selēnu uc Tie satur šķiedrvielas, olbaltumvielas un pelnus. Ogļhidrāti tiek pasniegti labvēlīgu saharīdu veidā. Vitamīnu sastāvs: A, C, PP, E, B1, B2, B5, B6, B9.

Kā tas ietekmē ķermeni

Žāvēti ananāsi ir īpaši noderīgi cilvēkiem pieaugušā vecumā un vecumā, jo tie palīdz paātrināt gremošanas procesus, izvadīt toksīnus un novērst aknu slimības, vairogdziedzeris, nieres. Regulāra lietošana uzlabo asinsriti, normalizē kuņģa-zarnu trakta mikrofloru, mazina pietūkumu, normalizē ūdens-sārmu līdzsvaru. Tas pozitīvi ietekmē asins sastāvu, palielina serotonīna daudzumu, novērš izsalkuma sajūtu. Samazina asins viskozitāti, normalizē asinsspiedienu.

Ananāsu žāvēšanas laikā tiek saglabāta viela "bromelain", kas aktivizē enzīmu darbu, piedalās tauku sadalīšanā, palīdz sagremot proteīna produktus, šis fakts ir svarīgs tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tāpat ananāsu uzkodu lietošana uzlabo ādas un matu stāvokli. Dzīrēs un sātīgas maltītes laikā tas palīdz mazināt pārēšanās simptomus, ātri novērš smaguma sajūtu kuņģī.

Kā izvēlēties

Kvalitatīvu žāvētu ananāsu iegāde ir vienkārša. Tas jāizvēlas pēc izskata: spilgti dzeltena krāsa, cietas un nesalauztas daļas. Vēlams, lai gabaliem būtu dabiska forma: gredzeni, pusapaļas šķēles, cilindri.

Cukurā vārīti sukādes vienmēr ir mīksti un ar cukurota garša- nav labākais variants iegādei. Labāk ir atteikties no krāsu iespējām, jo ​​tās satur krāsvielas un garšas.

Uzglabāšanas metodes

Žāvētus ananāsus istabas temperatūrā var uzglabāt vienu gadu. Ledusskapī glabāšanas laiks palielinās līdz diviem gadiem. Jebkurā gadījumā ir nepieciešams slēgts konteiners un noslēgts iepakojums.

Kas tiek apvienots kulinārijā

Žāvētu ananāsu šķēles izmanto ne tikai kūku, saldējuma, konditorejas izstrādājumu un citu konditorejas izstrādājumu gatavošanai. Visbiežāk izmanto kā neatkarīgs produkts uzkodām. Gardēži gaļas un putnu gaļas ēdieniem pievieno ananāsu uzkodas. Šī kombinācija piešķir oriģinālu, maiga garša produktiem. Īpaši populāras ir vistas filejas receptes ar ananāsiem.

Noderīga pārtikas kombinācija

Kaloriju saturs žāvētos ananāsos ir mazāks nekā daudzos žāvētos augļos. Tie labi remdē izsalkumu, tāpēc tiek iekļauti svara zaudēšanas diētās. Ierobežotā daudzumā (1-2 apļi) ir veselīga uzkoda starp galvenajām ēdienreizēm.

Ja vēlaties, varat pievienot svaigi salāti vai izmantot dārzeņu sautējumos, piedevās, graudaugos. Šo produktu var veiksmīgi aizstāt ar saldumiem, cepumiem un citiem saldumiem.

Kontrindikācijas

Pielietojums medicīnā un kosmetoloģijā

AT tautas medicīnažāvētus ananāsus izmanto kā diurētisku līdzekli, šim nolūkam no šķēlītēm gatavo novārījumu. Uzlējums palīdz dziedēt čūlas izpausmes un brūces, veicina cīņu pret izgulējumiem un strutojošu dermatozi. Ieteicams pie hipertensijas, disbakteriozes, trombozes. Ananāss novērš badu, šī kvalitāte tiek izmantota diētiskā uzturā.

Tiek izmantoti kaltēti ananāsi kompleksā ārstēšana artrīts, anēmija, ateroskleroze, sirds un asinsvadu slimības, insults. Novārījumus izraksta bronhīta, pneimonijas, infekcijas slimību, urīnceļu iekaisuma gadījumā. Zāļu tēju lieto pret atmiņas traucējumiem, depresijas, neirozes un bezmiega ārstēšanai. Populārs kosmetoloģijā un labsajūtas procedūrās.

• Biezpiena-ananāsu maska. Maisījumu gatavo no 1 ēd.k. l. biezpiena, 2 ēd.k. l. kefīrs, 3 ēd.k. l. sasmalcinātas uzkodas. Tiek izturēts uz sejas 15 minūtes - mitrina, baro.
• Zaļu matu maska ​​ar žāvētiem ananāsiem.Žāvētu krustnagliņu pulveris - 5 tējk, sasmalcinātas sausas nātru lapas, apiņu rogas, salvija, kumelītes, bērzu lapas - katra 1 tējk. Maisījumu aplej ar verdošu ūdeni – 0,5 l, 25 minūtes iemērc tvaika vannā. Atdzesē, pievieno 1 olu, 3-5 pilienus citrona sulas. Turēt uz matiem 30 minūtes – uzlabo sakņu stāvokli un matu struktūru
• Piena un ananāsu vannas. Tiek gatavots kokteilis no 1,5 litriem piena, 3 ēd.k. l. sasmalcinātas sausas šķēles. Karsētā veidā (+60) pievieno vannai. Pēc šīs procedūras veikšanas jūs nevarat doties dušā.
• Zāļu tēja ar piparmētru un žāvētiem ananāsiem. Palīdz atpūsties, mazina nervu spriedzi, nogurumu, uzlabo miega kvalitāti. 1 tējk pievieno 200 ml verdoša ūdens. piparmētra, 1 ēd.k. l. žāvēti augļi. Neirozes ārstēšanai 100 ml 2 reizes (pusdienas un vakariņas).

Sukādes ananāsi- tie ir biezā cukura sīrupā vārīti un žāvēti ananāsu mīkstuma gabaliņi. Pēc garšas tie ir saldāki par svaigu augli, kurā ir diezgan daudz organisko skābju, un tāpēc tie bieži vien ir piemēroti pat tiem, kam skāba pārtika nav ieteicama.

Ārēji cukuroti ananāsi izskatās savādāk (skatiet fotoattēlu). Šajā jautājumā daudz kas ir atkarīgs no tā, kā tie tika sagatavoti. dabīgie sukādes augļi ir gaiši dzelteni gredzeni, pusgredzeni vai ananāsu mīkstuma kubi, kas parasti ir skarbi žāvēšanas dēļ, kā rezultātā no augļiem tiek noņemta ievērojama mitruma daļa. Šādiem cukurotiem augļiem ir neliela dabiska ananāsu smarža.

Tomēr tagad, lai šim produktam piešķirtu pievilcīgāku noformējumu, sukādes ananāsi bieži tiek tonēti pārtikas krāsvielas spilgtās krāsās, un garšas piešķir tiem dažādu augļu (apelsīna, citrona, papaijas) smaržu. Šādi sukādes augļi izskatās spilgti, kas piesaista patērētāja uzmanību, tomēr ķīmijas (krāsvielu, garšu, konservantu) klātbūtnes dēļ tiem ir daudz zemāka kvalitāte un ieguvumi veselībai nekā dabiskie kolēģi.

Noderīgas īpašības

Visas derīgās īpašības, kas piemīt sukādes ananāsiem, ir saistītas ar oriģinālo izejvielu. Tā kā sukādes tiek gatavotas no svaigām vai konservēti augļi, tie saglabā ievērojamu daļu ananāsiem raksturīgo vitamīnu un minerālvielu.

Pateicoties tam, sukādes, tāpat kā svaigi ananāsi, ir vērtīgs kālija, kalcija, magnija, cinka, dzelzs un papildus B vitamīnu, C, A, PP vitamīnu un noderīgs avots. šķiedrvielas kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un ir efektīvs sorbents, kas izvada no organisma kaitīgie produkti dzīvība, indes un toksīni.

Turklāt sukādes ananāsi palīdz noņemt pietūkumu, palielina ķermeņa enerģiju un uzlabo garastāvokli.

Kā viņi to dara?

Visi sukādes augļi, tostarp ananāsi, ir izgatavoti pēc viena un tā paša modeļa. Izejvielu notīra no mizas un serdes. Augļa mīkstumu pēc izvēles sagriež un uz lēnas uguns vāra bagātīgā cukura sīrupā, līdz šķidrums iztvaiko. Pēc tam šādi sagatavotos ananāsu gabaliņus saberž ar cukuru un žāvē cepeškrāsnī minimālā temperatūrā (apmēram 40 grādi). Pēc tam kaltētus sukādes ananāsus pārliek burkā ar ciešu vāku vai plastmasas maisiņš (tas ir nepieciešams, jo visi sukādes labi uzsūc mitrumu no apkārtējā gaisa) un uzglabā šajā formā līdz sešiem mēnešiem, izmanto pēc vajadzības.

Izmantot ēdiena gatavošanā

Cukurotu ananāsu izmantošana kulinārijā ir ļoti daudzveidīga, jo līdzās apelsīniem tie ir vispieprasītākais šāda veida produkts.

Ļoti bieži sukādes ananāsi darbojas kā atsevišķa uzkoda. Ananāsu uzkodas ir populārākais veselīgais uzkodu veids, jo atšķirībā no galvenajiem konkurentiem - čipsiem un krekeriem, sukādes satur vairāk dabiskais sastāvs bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Protams, šajā ziņā tie ir ievērojami zemāki par svaigiem un pat vienkārši žāvētiem augļiem bez cukura, taču tomēr uz čipsu fona tie izskatās daudz labāk.

Turklāt sukādes ananāsus pievieno graudaugiem, desertiem, konditorejas izstrādājumiem, ievārījumiem un kompotiem. Viņi iet arī uz otro kursu. Piemēram, to skābi saldā garša labi sader ar vistas fileju. Lai gan, protams, desertos daudz biežāk sastopami sukādes.

Cukurotu ananāsu priekšrocības un ārstēšana

No visiem cukurotajiem augļiem cilvēka organismā nonāk žāvēti ananāsi lielākais ieguvums un pat izmanto kā palīdzību aptaukošanās ārstēšanā.

Tas viss ir par to sastāvu. Jau sen zināms, ka ananāsu augļos ir viela bromelīns, augu ferments, kas efektīvi sadedzina taukus. Tas ir cukurotajos ananāsos, un tāpēc arī viņi veicināt svara zudumu.

Tiesa, gremošana sīrupā lielā mērā piesātina sukādes ar cukuriem un padara tos par augstas kaloritātes produktu. Bet arī šeit sukādes ananāsi labvēlīgi izceļas uz "brāļu" fona, jo. to kaloriju saturs ir salīdzinoši zems un ir aptuveni 91 kcal uz 100 g produkta(salīdzinājumam: in cukuroti apelsīni 301 kcal, bet sukādes papaijā vai melonē - 319 kcal). Viņiem ir arī mazāk ogļhidrātu.(apmēram 78%, savukārt citos cukurotajos augļos to skaits gandrīz sasniedz 100%).

Turklāt sukādes ananāsi ir bagāti ar šķiedrvielām, normalizējot kuņģa-zarnu trakta darbu un attīrot ķermeni no kaitīgiem nogulsnēm. Diētas laikā ieteicams tukšā dūšā apēst dažus gabaliņus žāvētu ananāsu. Tas piesātinās organismu ar lietderīgām vielām un ilgu laiku notrulinās izsalkuma sajūtu.

Cukurotu ananāsu kaitējums un kontrindikācijas

Diemžēl arī sukādes ananāsi var nodarīt kaitējumu. Kontrindikācijas to lietošanai ir iekaisuma procesi kuņģa-zarnu traktā, gastrīta saasināšanās ar augstu skābumu, peptiska čūlas kā arī cukura diabēts.

Iespējams individuāla neiecietībašo produktu. Diezgan bieži bērniem ir alerģija pret cukurotiem augļiem, tostarp ananāsiem. Tāpēc esiet uzmanīgi.

Sukādes ananāsiem ir pārsteidzoši patīkami saldskāba garša tāpēc tik daudzi cilvēki tos mīl. Šī iemesla dēļ vienmēr pastāv pārēšanās risks, kas pats par sevi ir slikts, savukārt sukādes gadījumā tas ir arī papildu ogļhidrāti un kalorijas. Tāpēc, ja jūs novērtējat savu figūru, mēģiniet atturēties no papildu gabala un nepārēsties.

Ananāsu dzimtene ir Dienvidamerika. Tieši tur vietējie iedzīvotāji pasniedza šo skaisto tropisko augli kā viesmīlības simbolu pirmajiem baltajiem ceļotājiem. Pirmais eiropietis, kurš izmēģināja šo eksotisko augli, bija H. Kolumbs. Kad viņš spēra kāju uz Amerikas zemes, viņš bija ļoti pārsteigts par šo augli. Kolumbs ananāsu sauca par bumbuli ar pārsteidzoši maigu un garšīgu mīkstumu. Viņš aizveda ananāsus uz Eiropu. Bet augļi nevarēja izturēt ilgu transportēšanu; Kolumbam neizdevās nogādāt tos uz Spānijas monarhu galda.

Tad sākās mēģinājumi šo brīnišķīgo tropisko augli audzēt siltumnīcās, un drīz vien mēģinājumi vainagojās panākumiem. Izrādījās, ka ananāss ir nepretenciozs un prasa tikai uzturēt noteiktu temperatūru. Pašlaik lielākā daļa ananāsu tiek vesti no Brazīlijas, Taizemes un Filipīnām. Vidējos platuma grādos tos audzē siltumnīcās. Tādējādi eksotiskais ananāss kļūst par biežu viesi uz eiropiešu galdiem.

Ananāsu priekšrocības

Žāvēti ananāsi piesātina organismu ar vitamīniem A, C, PP, E, B1, B2, B5, B6, B9. Tie ir ļoti noderīgi gados vecākiem cilvēkiem, jo ​​tie paātrina gremošanas procesu, izvada toksīnus, toksīnus. Žāvētas spilgtas šķēles palīdz uzlabot garastāvokli, palielina aizsardzības spēki organisms. Regulāra lietošana kaltēti ananāsi pozitīvi ietekmē asins sastāvu, samazinot tā viskozitāti, normalizējot asinsspiedienu.

Ananāsi normalizē ūdens bilanci organismā, tāpēc tie ir noderīgi tūskas gadījumā. Liels daudzums šķiedrvielu uzlabo gremošanas trakta darbību. Žāvētu uzkodu lietošana lieliski ietekmē matu un ādas stāvokli. Žāvēti ananāsi labi remdē izsalkumu, tāpēc ir piemēroti uzkodām starp galvenajām ēdienreizēm. To pievieno salātiem, sānu ēdieniem un dārzeņu sautējumi lai piešķirtu svaigumu. Žāvētu ananāsu uzkodas ieteicams lietot pret disbakteriozi, trombozi, hipertensiju.

Insultu, anēmijas, aterosklerozes, uroģenitālās sistēmas iekaisuma procesu kompleksā ārstēšanā. Žāvēti ananāsi ir noderīgi smēķētājiem. Viņi var apēst žāvētos gabalus nikotīna alkas laikā. Bet uztura speciālisti joprojām iesaka ēst žāvētu ananāsu šķēles nelielos daudzumos, jo tajās ir liels skābes daudzums.

Kā izvēlēties ananāsus žāvēšanai?

Pirmkārt, tam jābūt nobriedušam. nobrieduši augļi izstaro ļoti spēcīgu un patīkamu aromātu. Ja žāvēsiet nenobriedušu ananāsu, tad gabali izrādīsies skābi. Kā to izvēlēties? Vispirms pasmaržo. Ananāss smaržo saldi. Bet smaržu var sajust, tikai nesot augļus degunā. Ja smarža jūtama rokas stiepiena attālumā, tad ananāss tika apsmidzināts ar īpašām garšām. Ja tas vispār nesmird, tad visticamāk tas bija mazgāts, un tas sapuvis iekšā. svari nogatavojušies augļi jābūt oranža krāsa dažreiz ar dzeltenīgu nokrāsu. Ja tie ir zaļi, tad ananāss nav nogatavojies. Zvīņām jābūt blīvām, elastīgām, to astēm sausām un trauslām. Turot tās ar roku, ananāsu lapām vajadzētu nedaudz sarullēties. Ja ananāss negriežas, tad tas vēl nav nogatavojies.

Kā žāvēt un uzglabāt tropiskos augļus?

Mājas žāvēti augļi saglabā savu dabisko saldumu, tie nav kā veikalā nopērkamie. Ananāsu lieliski izžāvē elektriskajā žāvētājā un pēc tam vairākus mēnešus var uzglabāt vēsā vietā. Ja mājās ir žāvētājs augļiem un dārzeņiem Isidri, tad ar tropiskā augļa žāvēšanu problēmu nebūs.

Pirms žāvēšanas ananāsu rūpīgi jānomizo. Lai to izdarītu, nolieciet to uz sāniem un nogrieziet apmēram 2,5 cm zem ananāsa zaļās augšdaļas un apmēram centimetru no apakšas. Tad ananāsu novieto vertikāli un mizu sāk griezt no augšas uz leju strēmelītēs. Šajā gadījumā jums jācenšas negriezt augļa mīkstumu.

Tālāk acis tiek noņemtas. Tiem jābūt grieztiem slīpi un 1,3 cm dziļi.Mizojot ananāsu, jāizmanto asu nazis, jo tā miza ir ļoti bieza un izturīga. Naža asmenim jābūt garam, lai ananāsa aplis tiktu pilnībā nogriezts. Žāvēšanai augļus sagriež 5-10 mm platās šķēlēs vai apļos. Jo plānāks ir sagriezts ananāss, jo ātrāk un labāk tas izžūs. No katra apļa izgrieziet serdi.

Pēc tam tiek ieslēgts elektriskais augļu žāvētājs, uz tā paliktņiem tiek izlikti ananāsu gredzeni vai šķēles un iestatīta vidējā temperatūra. Ananāsus žāvē apmēram 18-36 stundas. Žāvētam ananāsam ir spilgti dzeltena krāsa, tas nav slāņains, tas izrādās elastīgs, ādains, bet ne lipīgs.

Uzglabājiet žāvētus ananāsus istabas temperatūrā stikla burkas gada laikā. Ja ananāsu šķēles ievieto ledusskapī, glabāšanas laiks tiek pagarināts līdz diviem gadiem. Tikai konteineram jābūt cieši noslēgtam.

ananāsu vārīšana

Mūsdienās kulinārijā bieži izmanto žāvētus ananāsus. Receptes ar ananāsiem iekļautas pasaules dārgāko restorānu ēdienkartē. Eksotisku gardumu pievieno kūkām, konditorejas izstrādājumiem, saldējumam, bērnu piena kokteiļiem. Žāvēti ananāsi patur dabīgs saldums, visi vitamīni. No tiem jūs varat gatavot noderīgs maisījumsžāvēti augļi, pievienojot žāvētus augļus no āboliem, kivi, banāniem un riekstiem. Ananāss lieliski sader ar šķiņķi, vistu, jūras veltēm un dārzeņiem. Pat visvairāk vienkārši salāti ar ananāsiem rotās svētku galdu.

Salāti ar garnelēm un ananāsiem.

Nepieciešams: 200 gr. nomizotas garneles, kaltētas ananāsu šķēles - 50 gr., avokado - 1 gab., citrons, ķekars zaļo salātu, ķekars zaļo sīpolu, olīveļļa, mizoti valrieksti- 50 gr.

Tehnoloģija.
Ananāsu šķēles pārlej ar verdošu ūdeni, lai tās kļūtu mīkstas. Garneles vāra viegli sālītā ūdenī 10 minūtes. Nomizo gatavu avokado un sagriež kubiņos. Sajauc olīveļļu, sulu no puscitrona, pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus un sakapātus valrieksti, sāls un pipari. No ananāsu gabaliņiem nepieciešams notecināt ūdeni, pievienot tur avokado, garneles un iegūto mērci. Salātu lapas noskalo un saplēš ar rokām, kārto uz šķīvja, apslaka ar citrona sulu un izklāj salātus. Nekavējoties pasniedziet.

Biezpiens ar kaltētiem ananāsiem.

To pagatavošanai vajadzēs: 500 gramus biezpiena, 2 olas, 50 gr. žāvēti ananāsi, manna - 3 ēdamkarotes, sāls un cukurs pēc garšas.

Ēdienu gatavošana.
Biezpienu kārtīgi samaisa, tajā iecilā olas, pievieno cukuru, sāli, mannu un vēlreiz visu kārtīgi samaisa. Žāvētus ananāsus iemērc verdošā ūdenī 5 minūtes. Novietojiet tos uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko mitrumu. Tad pievieno ananāsus mīklai, vēlreiz visu kārtīgi samaisa. Ņem nelielu daļu biezpiena-ananāsu maisījuma, veido bumbiņu, apviļā mannā, nedaudz saplacina un apcep uz pannas ar dārzeņu eļļa abās pusēs pirms formēšanas zeltaini brūns. Pasniedz karstu biezpienu, pārlejot ar skābo krējumu, ievārījumu vai iebiezināto pienu.

Salāti ar vistu un ananāsiem.

Nepieciešams: 300 gr. kūpināta vistas krūtiņa, 150 gr. kaltēti ananāsi, 200 grami Ķīnas kāpostu, apelsīns, glāze svaigu zemeņu, olīveļļa.
Žāvētus ananāsus uz dažām minūtēm iemērc verdošā ūdenī. Vistas krūtiņa sagriezta kubiņos Ķīnas kāposts sakapā salmiņus, zemenes sagriež ceturtdaļās. No apelsīna izspiež sulu un sajauc ar 30 gramiem olīveļļas. Ananāsus, vistu, kāpostus liek uz šķīvja, garšo ar iegūto mērci. Visu sajauc un dekorē ar zemenēm.

Apetīti rosinoša vista ar ananāsiem.

Nepieciešams: 4 vistas ciskas, 2 paprikas, 200 grami kaltētu ananāsu, glāze stipra vistas buljons, svaigs ingvers - 40 grami, neliels sīpols, 3 ķiploka daiviņas, pipari un sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana .
vistas ciskas mazgā un žāvē papīra dvieli. Sajauc sāli, melnos un sarkanos piparus, nedaudz olīveļļas un ar šo maisījumu ierīvē augšstilbus. Atstājiet tos stundu marinēties. Uzkarsē pannu un apcep ciskas no abām pusēm, līdz parādās smaržīgs kraukšķīgs. Ciskas pārliek katliņā, pārlej ar glāzi vistas buljona.

Atsevišķi sasmalciniet sīpolu paprikas, ķiploku, berzēt ingvera sakni. To visu apcep eļļā un liek uz vistas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem, liek vistu cept. Pēc 10 minūtēm pievienojiet žāvētus ananāsus un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Tad izslēdz cepeškrāsni un ļauj ēdienam brūvēt vēl minūtes 20. Tad liek vistu uz šķīvja, dekorē ar zaļumu zariņiem un pasniedz. Vārītus rīsus var pasniegt kā piedevu gardajai ananāsu vistai.

Ananāss rada daudz prieka uz galda ar savu spožumu izskats un nesalīdzināmi salda smarža. Žāvēts gredzenos vai gabaliņos, tas ir lielisks uzkodu aizstājējs bērniem un pieaugušajiem, lieliski remdē izsalkumu. Tajā pašā laikā tas nav tik kaloriju saturs kā cepumi, krekeri, čipsi. Spilgtas ananāsu uzkodas paspilgtinās drūmo ziemas dienu, piesātinās to ar košām krāsām un karsto tropu aromātu. Un, lai saglabātu visu smaržīgo augļu skaistumu un priekšrocības, palīdzēs Isidri žāvētājs, kam jābūt ekspluatācijā ar praktisku saimnieci.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus