Pikantā dārzeņu sautējums ar kartupeļiem recepte. Dārzeņu sautējums ar kāpostiem un kartupeļiem - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām. Īsa recepte: dārzeņu sautējums ar kartupeļiem

Bez pievienotiem taukiem, viens no tradicionālās receptes diētas izvēlne. Un mīļotājiem barojošas maltītes trūkstošo sastāvdaļu pievienošana nav grūta. Tāpēc šeit ir dažas vienkāršas receptes.

Dārzeņu sautējums ar cukini, kartupeļiem, kāpostiem un tomātiem

Pašlaik ēdiena gatavošanai sautējumi bieži izmanto lēnu plīti. Vāram tajā sautējumu. Pateicoties modernajai ierīcei, nav nepieciešams pievienot eļļu. Sakarā ar to tiek samazināts ēdiena kaloriju saturs. Vasarā var lietot svaigi dārzeņi, un ziemā - saldētas sagataves. Tātad, dārzeņu sautējums ar kartupeļiem un cukini. Izmantojiet kāpostus, tomātus, ķiplokus, cukini, kartupeļus, krējumu (10%), sāli. Ņemiet produktu skaitu, pamatojoties uz jūsu bļodas izmēru. Kartupeļus nomazgā, noņem mizu, sagriež kubiņos. Jaunos cukini nav jānomizo, tikai sagriež gabaliņos. Tomātus sakapā, ķiplokus var pievienot veselus un tad izņemt vai smalki sagriezt. Sasmalciniet kāpostus. Nekavējoties sāliet un nedaudz atcerieties ar rokām. Visus produktus liek bļodā, pārlej ar krējumu un samaisa. Programmā “Cepšana” jums jāgatavo dārzeņu sautējums ar kartupeļiem. Laiks ir atkarīgs no sastāvdaļu daudzuma. Vidējais rādītājs ir viena stunda. Jūs varat sālīt trauku pirms programmas ieslēgšanas vai dažas minūtes pirms gatavošanas. Šo sautējumu var pagatavot maziem bērniem.

Dārzeņu sautējums ar kartupeļiem, cukini un zaļumiem

Vēl viens vienkāršs, kas jums būs nepieciešams: kartupeļi, paprika, burkāni, cukini, zaļumi un sīpoli, tomātu pasta, dilles, pētersīļi, baziliks, melnie pipari, augu eļļa, sāls. Pagatavosim maltīti tradicionālā veidā- uz plīts. Bet, ja vēlaties izmantot lēno plīti, izmantojiet ieteikumus no iepriekšējā apraksta. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet kartupeļus un burkānus. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Jaunos cukini sagriež gabaliņos. Dziļā pannā un vēlams katlā apcep burkānus un sīpolus. Uz tiem liek kartupeļus, cukini, papriku. Piepildiet ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Nomazgājiet savus zaļumus. Sasmalciniet ne pārāk smalki. Pievieno katlam, dārzeņu sautējumu garšo ar kartupeļiem tomātu pastas, sāli, ielieciet piparus. Kārtīgi samaisa. Atstājiet uz uguns 10 minūtes.

Dārzeņu sautējums ar kartupeļiem un baklažāniem

Recepte ietver šādas sastāvdaļas: kartupeļi, baklažāni, tomāti, paprika, sīpoli, burkāni, garšaugi, garšvielas. Nomazgājiet dārzeņus. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Ja baklažāni ir jauni, tiem nav jānodīrā āda. Sasmalciniet sīpolu. Uz rīves (lielas vai mazas) sarīvē burkānus. Bulgāru pipari sagriež plānās sloksnēs. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni. Tādējādi no tiem būs viegli noņemt ādu. Sasmalciniet tos. Sasmalciniet zaļumus. Var izmantot dilles, baziliku, zaļo sīpolu, pētersīļus. Katliņā apcep sīpolus un burkānus. Tad ielieciet tiem papriku, tomātus, baklažānus, kartupeļus. Tomātiem vajadzētu dot sulu, pēc tam piparu trauku, sāli, pievienojiet garšvielas. Ielej glāzi ūdens un pusstundu vāra zem vāka. Samaziniet vai palieliniet gatavošanas laiku atkarībā no ēdiena daudzuma. Dārzeņiem jākļūst mīkstiem, vārītiem. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet zaļumus. Garšai pievienojiet ķiploka daiviņu. Ļaujiet sautējumam brūvēt 15 minūtes, pasniedziet.

Skatiet ēdiena recepti ar fotoattēlu zemāk.

Sveiki visiem! Šodien emuāra diena, ar ko visi blogeri un apsveicam! Manā blogā Nadežda-dizainere šovakar būs apsveikumi un 5 jaunu blogu apskats - gaidu visus ciemos Un tagad par garšīgo! Šodien mūsu ēdienkartē ēdiens veģetārā virtuve - dārzeņu sautējums ar kartupeļiem. Neskatoties uz pilnīgu gaļas trūkumu, ēdiens izrādījās ļoti apmierinošs un garšīgs. Un lieta tāda, ka sautēšanā izmantoju daudz dažādi dārzeņi. Bet, viss ir kārtībā.

Dārzeņu sautējums ar kartupeļiem (recepte)

Tātad, lai pagatavotu dārzeņu sautējumu ar kartupeļiem, man vajadzēja:

• vairāki kartupeļi;
• 1 cukini;
• pāris burkānu;
• 1 saldie pipari;
• 1 kolrābju kāposts;
• brokoļi;
• zaļumi.

Labi nomazgājiet visus dārzeņus. Mēs notīrām kartupeļus no mizas. Cukini arī nomizo un no tā izņem serdi. Arī pipariem izņemam iekšpusi.

Mēs uzliekam spēcīgu uguni čuguna katls pievieno nedaudz augu eļļas. Un pirmais, kas iet uz cepeti galvenā sastāvdaļa Mūsu šodienas recepte ir kartupeļi. Vispirms sagriežam kubiņos un liekam uzkarsētā katlā. Viegli apcep.

Burkānus sagriežam strēmelītēs. Kartupeļiem pievienojiet burkānus un pusi tases vārīts ūdens. Pārklāj ar vāku un vāra uz lielas uguns desmit minūtes. Tad visu samaisa un liek uz vidējas uguns. Cukini sagriežam kubiņos, trīs kolrābjus uz rupjās rīves.

Pievieno cukini un kolrābjus, samaisa, aizver vāku, sautē uz vidējas uguns. Sagrieziet piparus sloksnēs un pievienojiet mūsu ēdienam.

Pārklāj ar vāku, vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Tagad ir pienācis laiks brokoļiem. Sadalot to mazos ķekaros, pievienojiet mūsu dārzeņu sautējumam.

Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes uz vidējas uguns. Tagad jūs varat izslēgt plīti, sālīt mūsu trauku, pievienot zaļumus un samaisīt. Tā ir visa gudrība.Var izbaudīt dārzeņu sautējuma garšu ar kartupeļiem!

Labu apetīti un priecīgus svētkus!

Visiem interesē tavs viedoklis!

Neaizbrauc angliski!
Tieši zemāk ir komentāru veidlapas.

Visi mani viesi laipni gaidīti!

Gatavojiet garšīgi, viegli un vienlaikus sātīga maltīte, netērējot tam daudz laika, katras mājsaimnieces sapnis. Piedāvāju vienkāršu risinājumu - gatavosim dārzeņu sautējumu ar kartupeļiem.

To var pasniegt gan pusdienās, gan vakariņās, jo dārzeņi organismā viegli un ātri uzsūcas, turklāt tie mūs uzlādē ar daudz pozitīvas enerģijas.

Mana recepte dārzeņu sautējumam ar kartupeļiem liecina par pagatavošanas vieglumu un vienkāršību, tieši tā aizņemtas saimnieces. Galu galā daudz laika pavadīšana virtuvē daudziem ir tālu no galīgā sapņa. Un pabarot ģimeni mājās gatavots ēdiens- svēts darbs!

Jūs varat sagatavoties šī ēdiena pagatavošanai iepriekš, vai arī varat vienkārši ekspromts ieskatīties savā ledusskapī un izmantot tos dārzeņus, kas šobrīd ir pa rokai.

Manā rīcībā bija jaunie kartupeļi, sīpoli, burkāni, svaigi tomāti un ar cukini uzreiz izdomājām, ka sanāks labs dārzeņu sautējums ar cukini un kartupeļiem. Es varētu apstāties pie tā, bet es laikus atcerējos, ka in saldētava saldēti baklažāni, brokoļi un paprikas ko uztaisīju pagājušajā rudenī.

Lēmums tika pieņemts acumirklī - vārīsim dārzeņu sautējumu ar baklažāniem un kartupeļiem, recepte tāda pati ar pāris piedevām.

Galu galā, jo lielāka dārzeņu daudzveidība, jo gardāks ēdiens sanāks – nodomāju, un patiesībā gala rezultātā mana ideja vainagojās panākumiem. Tāpēc es drosmīgi piedāvāju šo dārzeņu sautējumu jūsu spriedumam.

Es uzskaitīšu visas sava ēdiena sastāvdaļas.

SASTĀVDAĻAS DĀRZEŅU REGUE AR KARTUPELIEM

• Jauni kartupeļi (var arī vecus) - 4 gab
• Burkāns - 1 sakņu dārzenis
• Sīpols - 1 galva
• Cukini - 1/2 daļa
• Baklažāni - 1 gab
• bulgāru pipari - 1 gab
• Brokoļi - 3-4 ziedkopas
• Tomāti - 3 gabali (mazi)
• Ķiploki - 1 daiviņa (liela)
• Augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes (dārzeņu cepšanai)
• Sāls - pēc garšas

Ar šādu sastāvdaļu daudzumu sanāk 2-3 porcijas. Ir pienācis laiks pastāstīt, kā pagatavot dārzeņu sautējumu.

DĀRZEŅU REGOUTS AR KARTUPELIEM

Mēs gatavosim savu ēdienu pannā. Mēs rīkojamies ātri un konsekventi.

Sāksim ar burkāniem un sīpols. Kamēr panna karsējas, apmēram tādā pašā veidā sagrieziet sīpolu ceturtdaļgredzenos un burkānus.

Mēs sagriežam kartupeļus tādā pašā formā plānās šķēlēs.

Uzkarsētā pannā ielej nedaudz augu eļļas un ielej pirmo sagatavoto sastāvdaļu porciju.

Pārklājiet pannu ar vāku, atstājiet uz vidējas uguns. Un mēs paši savā dārzeņu sautējumā ar kartupeļiem turpinām gatavot šādas sastāvdaļas.

Šis būs jauns cukini. Virskārtu nogriežam ar saimnieces nazi (vispirms nomazgājam, protams). Cukini sagriež mazos kubiņos.

Sagrieziet baklažānu mazos gabaliņos.

Bulgāru pipari sagriež kvadrātos.

Visām dārzeņu sautējuma ar kartupeļiem sastāvdaļām jābūt aptuveni vienāda izmēra, lai mūsu ēdienam būtu estētisks izskats.

Visu sagatavoto sūtam uz pannu, kur pirmie izmestie dārzeņi gandrīz sasnieguši gatavību, Pievieno pārējos dārzeņu eļļa. Visu maigi samaisa, pievieno sāli un, aizsedzis ar vāku, dod apmēram 5 minūtes steikam.

Šajā laikā sagatavojam pēdējo dārzeņu sautējuma sastāvdaļu ar cukini un kartupeļiem. Tie būs tomāti. Sagrieziet tos ceturtdaļas gredzenos.

Ko pagatavot pusdienās ātri un garšīgi

Mēģiniet pagatavot vienu no vieglāk pagatavojamajiem, bet arī vienu no unikālākajiem garšas ēdieniem - dārzeņu sautējumu ar kartupeļiem. Trauks visai ģimenei

40 min

170 kcal

5/5 (1)

Neiespējami pretoties smaržīgs ēdiens mirdzošās vasaras krāsas! Dārzeņu sautējums ir reta iespēja ne tikai palutināt sevi ar ko gardu, bet arī kompensēt vitamīnu deficītu organismā, turklāt ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša. Vārdu sakot, tā ir tīrā bauda! Un saskaņā ar mūsu recepti dārzeņu sautējumam ar fotoattēlu jūs vienmēr varat to viegli pagatavot.

Sautējums ir barojošs, veselīgs un vienkāršs

Neviena pasaules virtuve neiztiek bez dārzeņu sautējuma: arī šis ir pikants armēņu ailazan, un izsmalcinātu franču valodu ratatouille, un pikantu gruzīnu ajapsandali. Ir neskaitāmas iespējas dārzeņu sautējuma pagatavošanai: visas ēdiena sastāvdaļas ir savstarpēji aizvietojamas: jebkuru recepti var mainīt vai papildināt pēc saviem ieskatiem. Šo ēdienu gatavo uz tvaika vai uz oglēm, dārzeņus apcep eļļā vai sautē māla traukos.

Dārzeņu sautējums ar kartupeļiem būs ne tikai garšīgs, bet arī barojošs. Ne velti kartupeļi virtuvē ieņem gandrīz pirmo vietu: papildus barojošajai cietei tie satur organiskās skābes, B vitamīni, C vitamīns, kālijs, un dārzeņu sautējuma gatavošanai ar kartupeļiem nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Neaizmirstiet, ka zaļie vai diedzētie kartupeļi nav stingri ieteicami pārtikā, jo augsts saturs solanīns, indīgs cilvēkiem.

Kā pagatavot dārzeņu sautējumu ar kartupeļiem: soli pa solim recepte

Sastāvdaļas

Ēdienu gatavošana:

Gatavošanas mērce dārzeņu sautējumam

Sastāvdaļas:

• Dabīgais jogurts vai skābs krējums;
• Sāls;
• Svaigi garšaugi (vēlams tādi paši, kādi izmantoti galvenajā ēdienā).

Ēdienu gatavošana:

Labu apetīti!

• Dārzeņiem jābūt gataviem termiskā apstrāde iepriekš - ēdiena gatavošanas procesā tam var nepietikt laika;
• Lai tomātus varētu viegli nomizot - tie jāaplej ar verdošu ūdeni;
• Ja gatavošanai pilnīgi nav laika, dārzeņus var sautēt nekavējoties, bez iepriekšējas cepšanas.
• Ja palicis papildu dārzeņi- tos var nomizot, sagriezt un atstāt saldētavā. Atlikušos zaļumus var arī sasaldēt, nosusināt vai pārliet ar eļļu, pārlikt aiztaisāmā traukā un uzglabāt ledusskapī.
• Cukīni var aizstāt parastā cukini vai skvošs, puravi - sīpoli, un, ja vēlas, sautējumam var pievienot sēnes.

Pat mazākās māmiņas palīgs var tikt galā ar dārzeņu sautējuma gatavošanu. Un ēdiena daudzpusība ļaus tam ieņemt lepnumu uz ikdienas vai svētku galda.

Saskarsmē ar

Dārzeņu asorti var izmantot dažādu sātīgu maltīšu pagatavošanai. garšīgas maltītes. Tie ir īpaši aktuāli rudens periods kad tirgū ir milzīga sezonas augļu izvēle. Dārzeņu sautējums ir ļoti garšīgs. Zemāk ir publicētas receptes ar kartupeļiem un cukini, kas vienmēr izrādās veiksmīgas.

Mājas dārzeņu sautējums ar cukini un kartupeļiem

Lai pagatavotu šādu kārumu, labāk ņemt biezu sienu traukus vai īstu katlu. Pagatavo no produktiem: 2 vidēji sīpoli, 7 kartupeļu bumbuļi, ¼ kāpostgalvas, sāls, 3 gab. sarkanie saldie pipari un burkāni, 2 lieli tomāti, mazs cukini, šķipsniņa maisījuma malti pipari, apiņi-suneli, karijs.

1. Visi dārzeņi tiek notīrīti. Sīpolus un burkānus sagriež mazos kubiņos. Sastāvdaļas cep katlā uz jebkuriem taukiem ar kariju un sāli.
2. Tādā pašā veidā sagriež kartupeļus, cukini un saldos piparus.
3. Kopā dārzeņus apcep vēl pāris minūtes.
4. Pēc tam sastāvdaļas ielej ar pusglāzi attīrīta ūdens un aizver ar vāku.
5. Kad kartupeļi ir pusgatavi, varat sūtīt uz katlu sasmalcinātus kāpostus, atlikušās garšvielas, sāli un sasmalcinātus tomātus.
6. Sautējumu sautē zem vāka vēl 10-12 minūtes.

Pasniedz ar svaigu mājas maizi.

Recepte gatavošanai lēnajā plītē

Jo vairāk garšvielu izmantosiet, jo bagātīgāks būs sautējums. Ja nav iespējams patstāvīgi izveidot piemērotu garšvielu sastāvu, varat to ņemt gatavs maisījums smaržīgie augi paredzēts dārzeņiem (pāris mazas karotes). Ņemts arī: 5 kartupeļi, 3 mazi cukini, sīpols, burkāns, sāls.

1. Visas sastāvdaļas nomazgā, notīra un sagriež kubiņos.
2. Programmā "Cepšana" eļļā sīpolus un burkānus gatavo 3-4 minūtes.
3. Tālāk uz bļodu tiek nosūtīti kartupeļi, cukini, sāls un garšvielas. Kopā sastāvdaļas tiek pagatavotas vēl pāris minūtes.
4. Atliek ieslēgt režīmu "Dzēšana" un vāra ēdienu 35 minūtes.

Papildus mērce šim sulīgs ēdiens nav nepieciešams.

Ragu ar cukini un grieķu kartupeļiem

Ēdienā ar grieķu notīm noteikti būs baltvīns un baklažāni. Alkoholam vajadzēs ņemt pusi glāzes. Papildus tiek izmantots: 1 gab. burkāni, baklažāni, dzeltenā paprika un sīpoli, 4 kartupeļu bumbuļi, 4 mazi cukini, jūras sāls, nedaudz cukura, olīvju eļļa, šķipsniņu oregano.