Cidoniju koks: ziedošs krūms un cidonijas augļu apraksts. Cidonijas kulinārijā. Kur izmanto gatavus augļus?

Cidonijas kļuva pazīstamas pirms 4000 gadiem. Savvaļā tas aug Krievijas austrumos. Augļi satur pīrāgu saldskābo garšu ar savelkošu pēcgaršu. Cidoniju garša satur ābolu un bumbieru notis. Augļiem ir labvēlīgas īpašības, tiem ir bagātīgs sastāvs, kas ļauj tos izmantot kulinārijā un medicīnā.

Cidoniju sastāvs

Cidoniju augļi satur noderīgas vielas:

• pektīna savienojumi,
• glikoze,
• kalcijs,
• fruktoze,
• organiskās skābes - tartronskābe, ābolskābe, vīnskābe, citronskābe,
• dzelzs,
• kalcijs,
• titāns,
• B vitamīni,
• ēteriskās eļļas,
• A vitamīns,
• askorbīnskābe.

Cidoniju derīgās īpašības

Cidoniju aktīvi izmanto, lai novērstu daudzu slimību attīstību un ārstētu tās.

• Pozitīvi ietekmē nervu sistēmu.
• Ir pretvīrusu iedarbība.
• Palīdz cīnīties ar stresu.
• Samazina holesterīna daudzumu asinīs.
• Palīdz ārstēt hipertensiju, pateicoties tā saturam kālijam.
• Samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām.
• Lieto acu un aknu slimību ārstēšanā.
• Uzlabo stāvokli cilvēkiem ar kuņģa čūlu.
• Tam ir diurētisks, antiseptisks, hemostatisks, analeptisks, savelkošs, choleretic efekts.
• Cidonijas ir noderīgas dizentērijas, caurejas, aknu mazspējas un tuberkulozes gadījumā.
• Cidoniju sula palīdz ar gremošanas trakta problēmām un anēmiju.

Kā izvēlēties cidoniju

Lai cidoniju augļi sniegtu maksimālu labumu, jums ir jāizvēlas pareizie augļi un tie pareizi jāuzglabā. Tiem jābūt lieliem un blīviem ar vienādas krāsas dzeltenu ādu. Zaļo plankumu trūkums liecina, ka cidonija ir nogatavojusies. Labāk nepirkt augļus ar iespiedumiem.

Pēc iegādes augļi ir jānomazgā, lai noņemtu visas pūkas, kas atrodas uz virsmas. Lai augļi saglabātos ilgu laiku, tie jāiesaiņo plastmasas plēvē. Tādā veidā cidoniju svaigu ledusskapī varat uzglabāt līdz 60 mēnešiem. Tikai nelieciet bumbieri blakus cidonijai, pretējā gadījumā cidonija pārāk ātri sabojāsies.

Cidoniju kontrindikācijas

Cidoniju nav ieteicams lietot uzturā tiem, kas cieš no aizcietējumiem. Kuņģa-zarnu trakta slimību un enterokolīta saasināšanās periodos cidonija ir kontrindicēta. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, pūkas uz cidoniju ādas var izraisīt klepu un balsenes kairinājumu.

Cidoniju sēklas iekšpusē var pārvērsties ciānūdeņražskābē, tāpēc, apstrādājot, labāk tās izņemt, nesasmalcinot. Iespējama individuāla augļu nepanesamība.

Aplikācija cidoniju

Cidonijas lieliski papildina tēju. Skābā garša un īpašais smalkais aromāts lieliski sader ar zaļās vai melnās tējas dziļo un bagātīgo garšu. Cidonijas šķēles var pievienot jau pagatavotai tējai, izbaudot neparasto garšu. No cidonijas gatavo kompotu, gatavo ievārījumu, gatavo marmelādi un želeju. To pievieno, gatavojot gaļas ēdienus. Cidoniju nelieto svaigā veidā. Cidoniju tēja ir garšīgs dzēriens ar labvēlīgām īpašībām.

Augļus veiksmīgi izmanto kosmetoloģijā. Augļu sula ir iekļauta losjonos, tie palīdz savelkt poras taukainai sejas ādai. Šādu losjonu ir viegli pagatavot mājās: saputotajam olu baltumam pievieno cidoniju sulu, dažus pilienus odekolona un kampara spirta. To var izmantot, lai ārstētu ādu, kas kļūst samtaina, gluda un svaiga.

Lai mīkstinātu sejas ādu, var izmantot cidoniju sēklu novārījumu. Ja sēklas aplej ar vārītu ūdeni un izkāš, rodas gļotas, kas ļoti noder ādas kairinājuma un apdegumu gadījumā. Senatnē cidoniju sula tika izmantota vasaras raibumu noņemšanai.

Viegla masāža ar gatavu cidoniju gabaliņu samazina grumbiņas. Maskām izmanto sasmalcinātu mīkstumu no svaigiem augļiem. Āda ir piesātināta ar vitamīniem un mīkstina.

Sirmo matu krāsošanai var izmantot novārījumu, kas pagatavots no cidoniju lapām. To lieto arī matu stiprināšanai. Viņi izskalo matus līdz trīs reizēm nedēļā. Regulāra cidoniju lietošana palīdz saglabāt skaistu izskatu daudzus gadus.

Receptes ārstnieciskajai tējai ar cidoniju

Svara zaudēšanai

30 g cidoniju mīkstuma aplej ar 1/2 litru verdoša ūdens, pievieno 20 g rudzupuķu ziedu un ievilkties 15 minūtes. Šo svara zaudēšanas dzērienu pēc sasprindzinājuma var lietot līdz piecām reizēm dienā.

Nieru ārstēšanai

Pret nieru slimībām un tūsku izmanto cidoniju lapu tēju. Šim nolūkam 1 ēd.k. l. lapas, aplej ar 200 ml ūdens (100°C), uzliek uguni un vāra 5 minūtes. Atdzesē, dzer pa 1 ēdamkarotei trīs reizes dienā. l.

Pret bronhiālo astmu

Lai vājinātu un apturētu bronhiālās astmas lēkmes, lieto cidoniju lapu uzlējumu. Sešas cidoniju lapas aplej ar 200 ml verdoša ūdens, liek ūdens peldē un vāra 20 minūtes. Pēc tam izspiež izejvielu, uz 200 ml pievieno vārītu ūdeni. Dzert 2 ēdamkarotes infūzijas. l. Iegūtais dzēriens saglabā savas īpašības trīs dienas.

Dzemdes asiņošanai

No žāvētiem augļiem gatavo cidoniju novārījumu. Ņem 10 g cidonijas, kuras aplej ar 100 ml verdoša ūdens. Dzērienu vajag izdzert 1 ēd.k. l. Tas uzlabo apetīti un veiksmīgi tiek galā ar dzemdes asiņošanu.

Pret caureju

200 g cidoniju nepieciešams sagriezt gabaliņos, pārlej ar verdošu ūdeni. Labāk ir izmantot termosu, tajā dzēriens jātur apmēram stundu. Smagas caurejas gadījumā infūziju lieto katru stundu, līdz izzūd nepatīkamie simptomi.

Pie temperatūras

Pret saaukstēšanos, drudzi un klepu ieteicams uzņemt siltu cidoniju augļu uzlējumu. Lai to pagatavotu, vajadzēs 2 mazus cidoniju augļus, kurus nepieciešams sagriezt šķēlēs (izņemt sēklas). Aplej ar litru verdoša ūdens, atstāj noslēgtā traukā vai termosā uz 2 stundām. Lietojot, var pievienot karoti dabīgā medus.

Pret diabētu

1 ēd.k. l. žāvētas cidonijas, pievieno 250 g ūdens un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Pēc tam noņem no uguns, atstāj uz stundu, izdzer 3 ēd.k. pirms ēšanas. l.

Dzērienu receptes

Vitamīnu dzēriens ar cidoniju

Žāvētas avenes, ābolus un cidonijas sajauc vienādos daudzumos un aplej ar verdošu ūdeni. Tas izrādās garšīgs un aromātisks dzēriens, ko var dzert kā tēju. Medu pievieno tējai pēc garšas.

Cidoniju tēja

1 litrs ūdens

6 karotes zaļās un melnās tējas

1 svaiga cidonija vai 3 žāvēti augļi

cukurs vai medus pēc garšas

Svaigus cidoniju augļus sasmalcina un liek tējkannā. Tur arī liek tējas lapas. Ielejiet maisījumu ar karstu ūdeni (95°C) un atstājiet 10 minūtes.

Lietojot kaltētus cidoniju augļus, labāk tos brūvēt atsevišķi, pēc tam nedaudz uzsildīt un ieliet tējā. Dzērienam var pievienot ne tikai augļus, bet arī cidoniju lapas. Lai pastiprinātu aromātu, tējas krūzēm var pievienot cidoniju šķēles.

Tēja ar japāņu cidoniju

Japāņu cidonijai ir rūgta, pīrāga garša. Augļu aromāts ir spēcīgāks nekā parastajai cidonijai. Tēju ar šāda veida cidoniju gatavo saskaņā ar iepriekš aprakstīto recepti. Tiek ievērotas arī proporcijas.

Botāniskais nosaukums: Cidonijas (Cydonia), monotipiska rožu dzimtas (Roseae) lapu koku vai krūmu ģints, augļu un dekoratīvo kultūru kultūra.

Cidoniju dzimtene: Kaukāzs, Mazāzija, Ziemeļirāna.

Apgaismojums: fotofils.

Augsne: mālaina vai smilšaina, nav prasīga pēc sastāva.

Laistīšana: Tas ir izturīgs pret sausumu, bet tajā pašā laikā pacieš ilgstošu ūdens aizsērēšanu.

Maksimālais koka augstums: 7 m.

Koka vidējais kalpošanas laiks: 30-50 gadi

Nosēšanās: sēklas, spraudeņi, sakņu dzinumi un potēšana.

Vispārīgs cidoniju auga apraksts

Cidonijas augs ir neliels koks vai liels daudzcelmu krūms ar blīvu izplešanos vainagu, izaug līdz 1,5 - 4, retāk 7 m augstumā.

Stumbrs, diametrs līdz 50 cm, un skeleta zari ir pārklāti ar plānu, pastāvīgi lobojošu tumši pelēku vai sarkanbrūnu mizu; jaunie zari ir brūngani pelēki, ar blīvu filca pubescenci.

Dzinumi ir arī blīvi pubescējoši un tiem ir pelēkzaļa krāsa. Stumbram raksturīga slīpa augšana, tāpēc pirmajos dzīves gados kokam nepieciešama prievīte.

Cidoniju lapas ir pamīšus, olveida vai ovālas formas ar smailu vai neasu virsotni, lielas, 5–12 cm garas un līdz 7,5 cm platas, ar īsiem kātiem līdz 2 cm. Lapu plātnes ir tumši zaļas no augšas, pelēcīgas no apakšas, ar baltu filca pubescenci.

Fotoattēlā ziedoša cidonija

Cidoniju ziedēšanas laiks ir maijs-jūnijs, ilgums apmēram 3 nedēļas. Ziedi vientuļi, lieli, līdz 5,5 cm diametrā, sārti vai balti ar dzelteniem putekšņlapām, ar īsiem uz leju nokareniem kātiņiem.

Atšķirībā no citām sēklaugu kultūrām tie parādās uz kārtējā gada ģeneratīvo dzinumu sānu zariem, tāpēc zied vēlu, pēc lapu parādīšanās.

Pateicoties šai iezīmei, cidoniju ziedus parasti neietekmē atgriešanās pavasara sals, un augļi notiek katru gadu. Ziedošā cidonija (attēlā augstāk) ir ļoti dekoratīva, pavasara beigās ziedi bagātīgi nosedz zarus no augšas līdz apakšai un kalpo kā īsts dārza rotājums.

Gatavu cidoniju smarža

Augļi nogatavojas septembrī-oktobrī; tie ir apaļi vai bumbierveida viltus āboli, bieži vien strupi rievoti, sākotnēji pubertātes un nogatavojušies gludi.

Krāsa ir citrona vai tumši dzeltena, dažās šķirnēs ar nelielu sārtumu. Mīkstums satur daudz akmeņainu šūnu, tāpēc pat nogatavojušos cidoniju tā ir cieta, nav sulīga, tai ir saldi pīrāga, savelkoša garša.

Savvaļas sugas pārstāvjiem ir ļoti zema raža, 2-10 augļi, kas sver 60-100 g uz vienu augu. Kultivētās šķirnes ir ievērojami ražīgākas, līdz 20-50 tonnām uz hektāru, viena augļa svars vidēji ir 100-400 g, atsevišķos eksemplāros var sasniegt 2 kg.

Augļa atšķirīgā iezīme ir tā īpašais aromāts, kas saistīts ar pelargonija-etil- un enant-etilesteru klātbūtni mizā. Gatavās cidonijas smarža atgādina skābu ābolu ar koku mizas, rudens ziedu un garšvielu notīm, saglabājas arī pēc termiskās apstrādes.

Cidoniju sēklas

Augļa kodolā ir piecas centrālās “kabatas”, kas izklāta ar pergamenta slāni un satur lielu skaitu brūnu, olveida sēklu.

Cidoniju sēklas ir pārklātas ar mizu, tās matēti bālganā plēve satur līdz 20% gļotu, kas labi uzbriest ūdenī un tiek izmantota medicīnā un tekstilrūpniecībā.

Augam ir plaši sazarota sakņu sistēma. Horizontālās saknes izplatās uz sāniem attālumā, kas 3-4 reizes pārsniedz vainaga projekciju, vertikālās saknes atrodas ne vairāk kā 1 m dziļi augsnē.

Tā kā galvenā sakņu daļa atrodas tuvu virsmai, koks viegli panes pārstādīšanu, bet slikti reaģē uz starprindu kultivēšanu un velēnu.

Īpaši aktīvi cidonijas koks aug pirmajos veģetācijas perioda gados. Pēc augļu perioda iestāšanās, kas kultivācijā notiek 3-5 gadu laikā, augšana nedaudz palēninās. Koks aktīvi nes augļus apmēram 20 gadus, un tā maksimālais dzīves ilgums ir 50 gadi.

Cidoniju dzimtene: izcelsme un kultūras izmantošanas vēsture

Augs ir viena no vecākajām augļu kultūrām, kas cilvēcei zināma vairāk nekā 4000 gadus. Kaukāzs tiek uzskatīts par cidoniju dzimteni, no kurienes tā nonāca Mazajā Āzijā un tālāk uz Seno Grieķiju un Romu. Jau pagājušās tūkstošgades sākumā pirms mūsu ēras. Šie augļu koki Krētas salā auga bagātīgi; daži vēsturnieki uzskata, ka tās ģints nosaukums Cydonia ir cidonija, kas iegūta no Krētas pilsētas Sidonas.

Pirmie rakstveida pieminējumi par kultūru parādās jau 650. gadā pirms mūsu ēras, saskaņā ar sengrieķu leģendu, zelta ābols, ko Parīze uzdāvināja dievietei Afrodītei, bija tieši cidonijas auglis.

Pēc Plutarha teiktā, augļi ar savu saldumu un skābumu tajos laikos tika uzskatīti par jebkuras laulības simbolu un noteikti tika izmantoti dažādos rituālos, kas saistīti ar kāzu ceremoniju.

Senie grieķi sauca augu Melon Kydaion, un tieši ar šo nosaukumu ir saistīta otrā ģints nosaukuma izcelsmes versija.

No Grieķijas cidonijas nonāk Itālijā. Tās detalizēts apraksts atrodams Plīnija darbos, kurš jau 75.g.pmē. Bija zināmas 6 šī augļu koka šķirnes, kuras izmantoja ne tikai pārtikā, bet arī ārstniecības nolūkos.

Par augļa popularitāti Senajā Romā liecina pirmā slavenā romiešu rijuma Apicija pavārgrāmata, kurā aprakstīta cidoniju deserta pagatavošanas recepte. Uz izpostīto Pompeju sienām tika atrasti attēli, kuros attēlota kultūra, un tā laika gleznās ir koka attēls.

Kur aug cidonijas?

Austrumos jau sen audzē cidoniju. Atšķirībā no Senās Grieķijas un Romas, šeit augs vienmēr tika uzskatīts par tīrības un veselības simbolu, pat Avicenna savos rakstos raksturoja tā augļus kā līdzekli sirdsdarbības un gremošanas uzlabošanai.

Attēlos nogatavojušās cidonijas

Rietumeiropā auglis ir pazīstams kopš 14. gadsimta, un kopš tā laika tos plaši izmanto kulinārijā dažādās valstīs.

Cidoniju koki un krūmi savvaļā ir izplatīti Kaukāzā, Irānas ziemeļos, Centrālajā un Mazajā Āzijā, aug mežmalās, ūdenskrātuvju tuvumā un kalnu nogāzēs. Kultivētās šķirnes labi darbojas ne tikai dienvidu platuma grādos, bet arī mērenajos platuma grādos visos kontinentos, izņemot Antarktīdu.

Starp cidoniju augšanas vietām mēs atzīmējam ne tikai Eiropu, kur to var atrast visur no Kaukāza līdz Norvēģijai, Centrālajai un Austrumāzijai, bet arī Austrāliju, Okeāniju, Ziemeļameriku un Dienvidameriku, Āfrikas kontinenta ziemeļus un dienvidus.

Augu audzē kā augļu un dekoratīvo kultūru. Tajā pašā laikā Krievijā cidoniju augļi regulāri nogatavojas tikai dienvidu reģionos (Kaukāzā, Krasnodaras apgabalā). Vidējā zonā agrīno salnu dēļ gatavus augļus var iegūt tikai oktobra beigās īpaši labvēlīgos gados.

Šeit, tāpat kā Centrāleiropas un Ziemeļeiropas valstīs, raža galvenokārt ir dekoratīva, tāpēc biežāk tiek izmantotas savvaļas formas, kas ir mazāk prasīgas augšanas apstākļu ziņā un izturīgākas pret slimībām. Viņi labi reaģē uz atzarošanu, un tos var audzēt dzīvžogos.

Cidoniju uzskata arī par vienu no labākajiem bumbieru potcelmiem. Potētie stādi ir kompakti, izturīgi pret augstām temperatūrām un izturīgi pret sausumu. Turklāt koks ir lielisks medus augs.

Kultivētās cidonijas priekšrocības ietver tās nepretenciozitāti. Tas var augt ilgu laiku bez apūdeņošanas mitruma trūkuma apstākļos un tajā pašā laikā iztur plūdus 20-30 dienas, ir izturīgs pret sāli un labi attīstās uz jebkuras augsnes un vietās ar tuvu gruntsūdeņiem.

Šobrīd notiek darbs pie cidoniju un ābeļu starpsugu hibrīdu izveides, kas ļaus izmantot visas ražas pozitīvās īpašības un vienlaikus palielināt salizturību un izturību pret slimībām, kā arī uzlabot augļu garšu. .

Cidoniju slimības un kaitēkļi

Viens no trūkumiem, kas kavē cidoniju audzēšanas platības paplašināšanu mūsdienu dārzos, ir tās tendence ietekmēt daudzas izplatītas sēklu kultūru slimības un kaitēkļus. Šajā sakarā jums vajadzētu izvairīties no tā stādīšanas blakus savvaļas ābelēm, ogu, vilkābelei un pīlādžiem.

Viena no izplatītākajām cidoniju slimībām ir augļu puve (pome molinia), ar kuru cīnās, apgriežot un sadedzinot skartos zarus, dezinficējot brūces ar dzīvsudraba hlorīda šķīdumiem, profilaktiski apsmidzinot ar fundamentazolu un diptereksu ražotāja ieteiktajās devās laikā no pumpurus līdz ziedēšanas sākumam.

Būtisku kaitējumu stādījumiem rada augļu subkutāna plankumainība, kas samazina to garšu un izskatu. Slimības profilaksei izmanto lapu barošanu ar mikroelementiem (0,2% borskābes vai cinka sulfāta šķīdumu), audzē pret slimību izturīgas šķirnes.

Augu ietekmē arī sēnīšu sporu izraisīta lapu brūnplankumainība. Ziedēšanas laikā sporas nokrīt uz zieda stigmām un pēc tam noved pie olnīcu krišanas. Kontroles pasākumi ir tādi paši kā augļu puves gadījumā.

Pie izplatītākajiem kaitēkļiem pieder:

Ābolu viltus mizgrauzis, ko iznīcina manuāli, savācot kukaiņus koku stumbru apskates laikā pavasarī, aprīlī un rudenī, septembrī;

Ābolu kodi, no kuras augļus pasargā, tos izolējot ar papīra vāciņiem pēc 2,5 cm diametra sasniegšanas;

Lapu kodes, kuru kāpuri ir ārkārtīgi izturīgi pret insekticīdiem. Starp dabiskajiem līdzekļiem ieteicams apgriezt un iznīcināt skartās lapas, aizsargāt augu no kāpuru dēšanas ar neaustiem materiāliem un izmantot dabiskos kožu ienaidniekus - ichneumon ichneumons.

Fotogalerija: cidonija (lai palielinātu, noklikšķiniet uz attēla):

Viens no senākajiem augiem, par ko cilvēki sāka rūpēties, ir cidonija. Pirmie šī koka kultūras stādījumi parādījās Senajā Āzijā vairāk nekā pirms četriem tūkstošiem gadu. Laika gaitā cidonija ir izplatījusies visos kontinentos un valstīs, šo augu audzē vairāk nekā četrdesmit pasaules valstīs, un lielākās cidoniju platības ir Turcijā un Uzbekistānā, kur šo kultūru plaši izmanto dažādās pārtikas un rūpniecības jomās. ražošanu.

Cidonijas nosaukums ir tieši saistīts ar Čanjanas pilsētu, kas atrodas Krētā. Cidoniju lapas pēc izskata ir līdzīgas ābeļu lapām, un koka skaistie lielie baltie vai rozā ziedi bieži tiek pārdoti kā dekoratīvi. Nogatavojušies cidonijas augļi ir zeltaini vai zaļgani dzelteni, pēc izskata cidonijas augļi atgādina bumbiera un ābola krustojumu. Svaigie cidonijas augļi ir skābi un cieti, bet termiski apstrādātiem cidoniju augļiem ir rozā, mīksta, saldena mīkstums, kas ar savu graudaino tekstūru atgādina bumbieri.

Ar šo zelta ābolu ir saistītas daudzas senas leģendas un tradīcijas. Viens no tiem ir skaistais Parīzes un Trojas Helēnas mīts. Galu galā tieši cidonijas augļus Parīze uzdāvināja dievietei Afrodītei, kura ar šo zelta ābolu bieži tiek attēlota freskās un gleznās. Tāpat ar cidoniju saistās daudzas senas tradīcijas, kas atsevišķās kultūrās saglabājušās līdz mūsdienām. Senie grieķi šos augļus meta zem kāzu ratiem, un jaunlaulātie pirms pirmās kāzu nakts sadalīja savā starpā cidonijas augļus un vienmēr apēda gabaliņu. Tāpat cidonija senos gadsimtos tika iekļauta kāzu galdu ēdienkartē kā auglības, laulības un mīlestības simbols.

Cidoniju derīgās īpašības ir zināmas medicīnā un tekstilrūpniecībā, un gan bērni, gan pieaugušie bauda gardu marmelādi, želeju un ievārījumu.

Zelta ābols - priekšrocības un pielietojums

Smaržīgajam gatavu cidoniju ievārījumam ir ne tikai garšīga garša, tas ir arī ļoti veselīgs. Cidoniju augļi ir bagāti ar vitamīniem un dažādiem mikroelementiem. Gatavās cidonijas sastāvā ir augsts nātrija un kālija, citronskābes, ābolskābes, tartronskābes un pektīna vielu saturs. Augļos ir daudz ogļhidrātu, īpaši fruktozes. Turklāt nogatavojušās cidonijas satur lielu daudzumu aminoskābju, tanīnu, ēterisko eļļu un katehīnu.

Cidoniju unikālās derīgās īpašības ļauj šo kultūru izmantot daudzās jomās. Medicīnā izmanto cidoniju augļus, lapas un sēklas. Šis auglis ir neticami veselīgs diētiskā uztura produkts, jo tajā nav absolūti nekāda holesterīna, nātrija vai tauku, un to raksturo augsts šķiedrvielu un vara saturs.

Cidoniju derīgās īpašības padara to par lielisku līdzekli pret depresiju. Milzīgs daudzums antioksidantu, ko satur cidonija, var efektīvi cīnīties ar stresu un saglabāt skaistumu un jaunību. Augļiem piemīt hemostatiskas, tonizējošas, diurētiskas un antiseptiskas īpašības. Augstā kālija satura dēļ nogatavojušās cidonijas ir ārkārtīgi noderīgas hipertensijas slimniekiem un cilvēkiem ar dažādām sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Ceptam vai vārītam augļu mīkstumam ir lieliska pretvemšanas iedarbība, un tas ir lieliski piemērots grūtniecēm, kuras cieš no toksikozes.

No cidoniju sēklām tiek iegūtas īpašas gļotas, kurām ir izteikta aptveroša, antiseptiska un mīkstinoša iedarbība. Nogatavojušās cidonijas un sēklas izmanto kosmetoloģijā – no tām gatavo losjonus un maskas taukainai ādai.

Cidoniju labvēlīgās īpašības plaši izmanto tautas medicīnā pret kolītu, vēdera uzpūšanos, dažādām elpceļu slimībām, klepu, dzemdes asiņošanu. Gatavu cidoniju lieto tuberkulozes, kuņģa-zarnu trakta slimību, bronhiālās astmas ārstēšanai.

Japāņu ārsti iesaka lietot cidoniju kuņģa čūlas ārstēšanai. Ir arī noderīgi iekļaut augļus to cilvēku uzturā, kuri cieš no aknu slimībām vai acu slimībām. Cidoniju nav ieteicams lietot pret aizcietējumiem un pleirītu, turklāt ļoti uzmanīgi tās jālieto cilvēkiem, kuru darbība prasa pastāvīgu balss saišu sasprindzinājumu, piemēram, dziedātājiem un skolotājiem. Gatavojot gļotainu uzlējumu, cidoniju sēklas nevar sasmalcināt, jo tās satur dabisku indi - amigdalīna glikozīdu.

Sēklu gļotu ūdens šķīdumu izmanto matu stiprināšanai un acu losjonu pagatavošanai. Gļotas tiek izmantotas arī tekstilrūpniecībā, lai audumam piešķirtu spīdumu. Ūdens novārījums ir lielisks gumijas arābijas aizstājējs. Cidoniju dekoratīvās īpašības ļauj to izmantot kā augu, kas ir pilnībā piemērots skaistu dzīvžogu veidošanai, jo labi pacieš pelēšanu.

Amatnieki dažkārt no cidonijas koka izgatavo sīkdarbus, grebumus un suvenīrus. Koksne ir cieta, sārti dzeltenā vai gaiši dzeltenā krāsā, un to var labi pulēt.

Jums ir jāzina, kā pagatavot gatavu cidoniju

Cidoniju plaši izmanto kulinārijā dažādās valstīs. Zelta ābols ir daļa no elitāriem baltvīniem, piemēram, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc un Chardonnay. No cidonijas tiek gatavoti brīnišķīgi konservi, ievārījumi un želeja, ko ļoti mīl visu valstu pieaugušie un bērni. Lielākā daļa augļu ir pārāk cieti un satur daudz tanīnu, tāpēc cidonijas parasti tiek pakļautas ilgstošai termiskai apstrādei. Sautētas un ceptas cidonijas ir vienkārši garšīgas – tās maigā garša, pārsteidzošais aromāts un satriecošā sarkanīgā nokrāsa, no viegli sārta līdz dziļi purpursarkanai, padara to par launags karalieni.

Daudzas nacionālās virtuves izmanto cidoniju unikālās īpašības, lai pagatavotu īpašu piedevu gaļai, piešķirot pēdējai neparasti izsmalcinātu garšu un aromātu un neitralizējot liekos taukus. Dažos dārgos restorānos tiek izmantota oriģināla cidoniju un zilā siera vai sēņu kombinācija. Kāpostu zupai vai borščam pievienota cidonijas šķēle piešķirs ēdienam patīkamu, skābenu, smalku garšu. Citronu tējai izmanto arī citrona vietā. Gardēži apgalvo, ka šim dzērienam ir patīkama, maiga garša.

Tradicionālo cidoniju ievārījumu gatavo noteiktā veidā. Augļiem ir jānoloba raupjā miza un pilnībā jāizņem sēklas kapsula. Tā kā augļiem ir augsts blīvums un cietība, to apstrādei izmantoju asus nažus. Lai saīsinātu ievārījuma gatavošanas laiku, pirms sagatavotajām cidoniju šķēlītēm pievieno cukuru, tās piecas līdz astoņas minūtes jāblanšē verdošā ūdenī.

4,50 no 5 (6 balsis)

Daudzus gadu desmitus cidonija ir bijusi aizraujoša cilvēcei: kādu augli Ādams nokoda: ābolu vai cidoniju? Par dīvaino augli radās leģendas un mīti, tiem tika piešķirta īpaša vieta kāzās un citos nozīmīgos dzīves notikumos. Cidonijas augļi tika uzskatīti par mīlestības un auglības simbolu. Cidonija ir viena no noslēpumainākajām Mātes Dabas dāvanām, kas pārsteidz ar savu aromātu. Mūsdienās cidonijas joprojām ir populāras: to izmanto kā pārtiku, kā arī ārstniecības un kosmētikas produktu radīšanā. To izmanto kā dzīvžogu un kā lenteņu augu.

Cidoniju īpašības

Cidonijas augļi nogatavojas uz neliela auga. Cidonija ir mazs koks ar ādainām lapām un pārsteidzoši izsmalcinātiem ziediem, kas izdala izsmalcinātu aromātu. Cidonijas nogatavojas vasaras beigās un rudens vidū: no jūlija beigām līdz oktobra vidum.
Augļus parasti ēd termiski apstrādātā veidā, jo neapstrādāti tie ir cieti un tiem piemīt savelkošas īpašības. Cidonija pārsteidz ar savu maigo aromātu, vieglu un neuzbāzīgu. Augļa forma ir apaļa ābola un bumbiera krustojums. Cidoniju nokrāsa ir atkarīga no šķirnes: augļi var būt zaļi dzeltenīgi, citronu un pat zeltaini. Āda ir gluda, mīksta. Cidonijas iekšpuse ir tāda pati kā ābolam vai bumbierim, bet ar lielu skaitu mazu sēklu. Atkarībā no šķirnes augļiem var būt arī atšķirīgs svars. Ir īpatņi, kas sver vairāk nekā 2 kilogramus, tāpēc savvaļas cidoniju var iepriecināt tikai ar maziem viltus āboliem līdz 100 g.
Augs pavairo dažādos veidos: sēklas, spraudeņi un potēšana, sakņu dzinumi.
Augs dod priekšroku smagām smilšmāla augsnēm, lai gan smilšmāla augsnēs augļi sākas daudz agrāk.

Koka audzēšana

Daudzās pavairošanas metodes liecina par kultūras nepretenciozitāti, augsto izdzīvošanas līmeni un lielisko dīgtspēju dažādos klimatiskajos platuma grādos. Cidonija ir parasto ābeļu vai bumbieru radinieks. Tās audzēšanas metode daudz neatšķiras no šīm kultūrām. Cidonija:

• dod priekšroku siltām un saulainām vietām;
• pateicīgi reaģē uz bagātīgu laistīšanu;
• izturīgs pret ilgstošu sausumu;
• nav prasīgs augsnes sastāvam un struktūrai.

Cidonija ir skaists koks ar līkumotiem zariem, kura augstums sasniedz līdz 7 m.Augu mūžs pārsniedz 30 gadus. Jaunu koku ieteicams stādīt rudens vidū vai pavasara vidū. Priekšroka jādod paraugiem ar labi attīstītu sakņu sistēmu. Spēcīgus augus ar izveidojušos vainagu stāda bedrēs līdz 1 m diametrā un līdz 60 cm dziļumā.Lai palielinātu barības vielu daudzumu un ātrāk izveidotu ražu, bedres dibens jāpārklāj ar trūdvielu vai kompostu, 10 cm biezumā. .
Jaunās kultūras tiek stādītas vairāku kultūru rindā, lai nodrošinātu labāku apputeksnēšanos un attiecīgi augstāku augļu ražu.
Koku kopšana ir minimāla: savlaicīga sausu un bojātu zaru un ļoti iegarenu dzinumu saīsināšana.
Eiropā cidoniju audzē jau daudzus gadsimtus, taču mūsu vasarniekiem tas ir salīdzinoši jauns augs. Daudzi cidoniju audzē nevis kā kultivētu augu, bet gan kā dekoratīvo augu. Patiešām, reģionos ar skarbu klimatu tā augļiem vēl nav laika nogatavoties.
Kā dekoratīvie augi tiek izmantoti savvaļas īpatņi, kas ir izturīgāki pret slimībām un laikapstākļiem. Savvaļas cidonija ir ideāli piemērota atzarošanai, un to bieži izmanto dzīvžogu veidošanai.
Dārzkopji audzē cidoniju kā potcelmu bumbieriem. Uz tā uzpotētā kultūra ir izturīgāka pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem, labi panes sausumu vai ārkārtēju mitrumu un ir kompakta izmēra. Mūsdienās selekcionāri strādā, lai izveidotu šķirni, kurai būtu laiks nogatavoties pirms aukstā laika iestāšanās, būtu garšīgāki augļi un tā būtu izturīga pret slimībām.

Nepatikšanas, kas var piemeklēt koku

Galvenais iemesls, kāpēc daudzi vasaras iedzīvotāji atsakās stādīt pārsteidzošus augus savā vietā, ir cidoniju nestabilitāte pret slimībām. Turklāt cidonijas ir iecienīta delikatese starp grauzējiem, putniem un sēklu kultūru kaitēkļiem.

Lai izvairītos no daudzām nepatikšanām, kas saistītas ar slimībām un kaitēkļiem, cidonijas jāstāda zināmā attālumā no ābelēm, vilkābelēm un pīlādžiem.

Visizplatītākā kultūraugu slimība ir augļu puve – sēklinieku augļu moliāze. Slimību var novērst tikai ar integrētu pieeju. Lai cīnītos pret slimību, jums ir nepieciešams:

• apgriezt un sadedzināt skartos zarus;
• dezinficē brūces ar dzīvsudraba hlorīdu.

Likvidēt slimību ir daudz grūtāk nekā novērst. Profilakses nolūkos koku ieteicams apsmidzināt ar fundazolu un diptereksu periodā no pumpuru uzbriešanas līdz pirmo ziedu parādīšanās brīdim. Apstrāde ar šiem līdzekļiem tiek veikta saskaņā ar ražotāja ieteikumiem.
Zemādas augļa plankumi var arī nodarīt lielu kaitējumu negataviem augļiem. Slimība samazina cidoniju augsto kvalitāti un padara augļus nepievilcīgus. Lai novērstu slimību, augu jābaro ar borskābi vai cinka sulfātu. Tāpat, izvēloties šķirni audzēšanai, priekšroka jādod tai, kas ir visizturīgākā pret slimību.
Cidoniju ietekmē arī brūnplankumainība, ko izraisa noteiktas sēnītes. Auga ziedēšanas periodā sēnīšu sporas nokrīt uz ziediem un pēc tam noved pie olnīcu krišanas. Slimības profilakse ir vienkārša: savlaicīga izsmidzināšana ar fundamentazolu.
Populārākie kukaiņi, kuriem patīk ēst cidonijas, ir:

• ābolu viltus mizgrauzis. To var likvidēt tikai mehāniski: kukaiņus savāc ar rokām aprīlī un septembrī, apsekojot koku stumbrus un zarus;
• vēdzele. Lai saglabātu ražu, augļus, kuru diametrs ir lielāks par 2,5 cm, ievieto papīra maisiņos tālākai augšanai un pilnīgai nogatavošanai;
• lapu kodes. Šie kukaiņi ir imūni pret insekticīdiem. Viņi cīnās ar kaitēkli mehāniski, nogriežot inficētās lapas. Zaigojošās vaboles, kožu dabiskie ienaidnieki, ir lieliski palīgi cīņā ar tiem.

Augļu sastāvs un to derīgās īpašības

Cidoniju augļu sastāvs ir tieši atkarīgs no auga šķirnes un tā uzturēšanas apstākļiem, augšanas klimatiskās zonas. Bet visnoderīgākais īpašums, neatkarīgi no visām īpašībām, ir kompozīcijas augstā vērtība. Nogatavojušies augļi satur ievērojamu daudzumu fruktozes un citas saharozes, miecvielas, dažādas skābes un ēteriskās eļļas. Augļu miza ir arī pilna ar noderīgiem komponentiem, no kuriem galvenie ir etilesteri.

Gataviem augļiem ir ārstnieciskas īpašības, ko satur ne tikai svaigi augļi, bet arī sēklas.
Cidoniju augļi ir ļoti bagāti ar dzelzi. Ārstēšanai cidonijas izmanto svaigas, un no tām gatavo sulas. Tas ir efektīvs līdzeklis pret anēmiju, un tam ir holēriska iedarbība uz cilvēka ķermeni. Cidoniju sula ir izmantota daudzus gadu desmitus, lai mazinātu sāpes no hemoroīdiem.
Cidoniju sēklas ir bagātas ar miecvielu un gļotādu komponentiem. Alternatīvajā medicīnā tos izmanto ārstniecisko vieglo novārījumu pagatavošanai. Cidoniju sēklu novārījums tiek uzskatīts par efektīvu līdzekli pret elpošanas sistēmas slimībām. To lieto smaga klepus gadījumā. Ir arī vērts atzīmēt, ka cidoniju sēklu novārījums, kā arī pats auglis un koks tiek plaši izmantots kosmetoloģijā. Piemēram, ādas mīkstināšanai izmanto losjonus, kas pagatavoti no sēklu novārījuma, bet sirmu matu sākuma izpausmēm – lapu novārījumu.
Cidonijas lieliski saglabā savas īpašības pat vārītas. Spēcīgās savelkošās īpašības dēļ augļus neizmanto svaigus, bet pat vārīti tie ir bagāti ar:

• skābes: ābolskābe, citronskābe, tartronskābe;
• vitamīni: askorbīnskābe, beta-karotīns, B grupa;
• mikroelementi: kālijs, kalcijs, magnijs, fosfors, nātrijs.

Cidonijai, kad tā ir dabiski nogatavojusies, piemīt antioksidanta un pretvīrusu īpašības. Tāpēc to lieto vīrusu infekciju un saaukstēšanās gadījumos. Tas ievērojami samazina slimību negatīvo ietekmi uz ķermeni. Augļu sulu un mīkstumu izmanto holesterīna līmeņa pazemināšanai, vemšanai un kuņģa-zarnu trakta slimībām. To lieto dažādās diētās, tostarp svara zaudēšanai.
Cidonija ir ideāls pretstresa līdzeklis. Tas labvēlīgi ietekmē cilvēku un tonizē visu ķermeni. Lai stiprinātu imūnsistēmu, uzņemiet cidoniju sulu, kas vienkārši dara brīnumus cīņā pret astmu.

Cidoniju kaitīgums

Cidonijai kā ārstniecības augam ir vairākas kontrindikācijas:

• sēklām ir savelkoša iedarbība, tāpēc uzlējumus no tām neizmanto cilvēki ar čūlām un enterokolītu;
• nelietot aizcietējuma, pleirīta klātbūtnē;
• Miza var kairināt balseni, tāpēc dziedātājiem cidoniju vajadzētu lietot piesardzīgi.

Izplatītas šķirnes

Mūsdienās selekcionāri ir izveidojuši milzīgu skaitu šķirņu, bet populārākās ir:

• Agrīna eļļas augu sēklas, kam raksturīga agrīna nogatavošanās;
• Muskatrieksts, izceļas ar maigu aromātu;
• Aurora, kas ir ļoti izturīga pret nelabvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem;
• Anžerskaja, kuras augļus izmanto pārstrādei un var ēst svaigus;
• Zeltains: raža ir lielāka par 40 kg no koka;
• Kaunchi-10, ko raksturo saldi augļi, kurus var lietot svaigus.

Selekcionāru rūpīgais darbs ļauj šodien dārzniekiem baudīt svaigus augļus, pagatavot pārsteidzoši garšīgus ēdienus, kompotus un cepumus.

Kad zied cidonijas?

Cidoniju augļošana sākas ar pumpuru veidošanu. Koks maija beigās ir blīvi klāts ar maigi rozā ziediem. Ziedēšana turpinās jūnijā. Ziedēšanas ilgums ir atkarīgs no šķirnes un klimatiskajiem apstākļiem. Cidonijas zied, kā likums, vēlāk nekā vairums dārza kultūru, kad pavasara salnu draudi ir pārgājuši. Šī auga iezīme ļauj katru gadu iegūt lielu ražu.

Olnīcu dēšanas iezīmes

Cidonijas nes augļus savādāk nekā ābeles vai bumbieres. Lapu padusēs veidojas augļpumpurs, kas augšanas procesā pārvēršas par dzinumu līdz 7 cm.Dzinums beidzas ar pumpuru, uz kura atveras liels zieds. Pēc apputeksnēšanas zieda vietā veidojas auglis.
Augļu pumpuri tiek likti gadā pirms ražas novākšanas. Pumpuru modifikācija sākas vēlā rudenī, oktobrī, un ilgst līdz pirmo salnu sākumam. Ziemā, kad visi procesi palēninās, šis process tiek apturēts un turpinās tikai līdz ar pirmajām saulainajām dienām.
Kā likums, vienu gadu veci dzinumi nes augļus. Pavasara beigās uzzied apikālais augļpumpurs un vairāki zemākie. Lai iegūtu bagātīgāku ražu, var saspiest augšējo pumpuru.

Rudens ir ražas novākšanas laiks

Cidonijas nes augļus rudenī, no septembra sākuma līdz pirmajām salnām. Lai augļi iegūtu nepārspējamu aromātu un neaizmirstamu garšu, ieteicams tos pēc iespējas ilgāk atstāt uz mātesauga. Cidonijas ar agrīnu nogatavināšanas periodu ir piemērotas tūlītējai lietošanai pārtikā. Šādi augļi tiek uzglabāti sliktāk nekā vēlu nogatavojušās kultūras. Lai iegūtu dabisku garšu, vēlu nogatavojušām cidonijām ir jāstāv ilgāk par 20 dienām.
Selekcionāri ir izstrādājuši cidoniju šķirnes, kuru augļi ir ļoti garšīgi arī neapstrādāti. Bet tāpēc viņiem ir "jāatpūšas". Pēc ražas novākšanas, pēc 1 mēneša uzglabāšanas, cidonija iegūst dzeltenu krāsu, un pubescence pazūd. Mainās arī celulozes struktūra. Tas kļūst daudz maigāks, savilkums izzūd. Ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā augļu derīgās īpašības ievērojami samazinās, kas tomēr ir normāli jebkura veida kultūrām.
Cidoniju augļus uzglabā līdz pavasarim. Lai to izdarītu, tos apkaisa ar zāģu skaidām un izved tumšā, vēsā telpā. Daži saimnieki ražu uzglabā, veidojot “pīnes” no vītolu zariem un cidoniju augļiem. Jūs varat uzglabāt cidoniju kopā ar āboliem. Uzglabāšana vienā traukā ar bumbieriem izraisa ātru augļu nogatavošanos, kas veicina to paātrinātu iznīcināšanas procesu. Cidonijas labi saglabājas arī ledusskapja apakšējos plauktos. Šādai novietošanai katrs auglis jāiesaiņo papīrā un jāsaloka plastmasā.
Optimālākā temperatūra uzglabāšanai ir no 0 līdz +1 grādam. Cidonijas var uzglabāt arī telpās līdz +8 grādiem ar mitrumu līdz 80%, taču nogatavošanās notiek daudz ātrāk.
Uzglabāšanas laiks var būt līdz 120 dienām.

Kā izskatās nogatavojies auglis?

Nogatavojušies cidoniju augļi ir dzeltenā krāsā. Bet šķirnēm ar vēlu nogatavošanās periodu nav laika “izaudzēt” augļus līdz pieņemamam stāvoklim. Šo ražu novāc pirms salnām, pat ja augļi ir zaļi. Tie nogatavojas pēc tam, kad vairākas nedēļas atrodas tumšā un sausā vietā.
Jūs varat paātrināt augļu nogatavošanās procesu, ja tos nogādāsiet siltā vietā.

Kur izmanto gatavus augļus?

Gatavās cidonijas ir lielisks kosmētikas līdzeklis. Cidoniju mīkstumu izmanto kā maskas, kam piemīt antiseptiskas un žūstošas ​​īpašības. Šādas procedūras dziļi baro ādu, piesātinot to ar labvēlīgiem vitamīniem un mikroelementiem. Masku pagatavošanai izmanto svaigu mīkstumu, kas sajaukta ar sviestu, cieti, olas dzeltenumu un graudaugu miltiem.
Cidoniju maskas:

• svaigu mīkstumu nelielā slānī uzklāj uz sejas ne ilgāk kā 10 minūtes. Tas ir lielisks līdzeklis taukainai ādai, kas novērš nogurumu un palīdz cīnīties ar pinnēm pusaudža gados;
• Sajauc augļu mīkstumu ar olas dzeltenumu un auzu pārslām līdz gludai. Masku uz 10 minūtēm uzklāj uz attīrītas sejas un dekoltē zonas. Maska ideāli atsvaidzina jauktu un normālu ādu;
• Sajauc cidonijas mīkstumu ar auzu pārslām un kukurūzas cieti. Masku uzklāj uz tīras ādas 20 minūtes un ir piemērota visiem ādas tipiem.

Ideāls ir arī cidoniju losjons. Tas nesatur krāsvielas vai kaitīgas vielas, un tam ir ļoti smalks aromāts.

Cidoniju izmantošana ēdiena gatavošanā

Cidonijas garša ir līdzīga bumbierim tikai vārot. Neapstrādātā veidā tas ir pīrāgs un skābs auglis.
Cidoniju gatavo dažādos veidos. Pirms gatavošanas procesa ir nepieciešams noņemt apmatojumu, jūs pat varat noņemt ādu. Augļus sagriež un izņem serdi. Mizu var vārīt cukura sīrupā un izmantot cepšanai, kompotiem, krēmiem, želejā. Serdi izžāvē un izmanto ārstniecisko novārījumu pagatavošanai.
Nomizotos augļus vāra cukura sīrupā. Termiskās apstrādes laikā tas kļūst mīksts un ļoti garšīgs.
Patiesībā cidonija ir skaists un noderīgs koks dārzā. Viņa jūs iepriecinās ar skaistām agrā pavasara lapām, smaržīgiem smalkiem ziediem, interesantiem augļiem, kas nogatavojas kokā un gardiem ēdieniem. Viņa ir pelnījusi, lai viņai būtu vieta katrā mājā. Turklāt šādam kokam nav nepieciešama īpaša aprūpe.

Cidonija

Labdien, dārgie lasītāji! Rudens beidzas, priekšā gara un auksta ziema. Šajos ziemas mēnešos pareizs, vitamīniem bagāts uzturs ir ļoti svarīgs imunitātes uzturēšanai.

Lai saglabātu enerģisku, veselīgu un dzīvespriecīgu, savā uzturā ir jāiekļauj pēc iespējas vairāk dārzeņu un augļu. Un vēls rudens dod mums veselīgākos augļus - un tā ir cidonija.

Parasto cidoniju sauc arī par zelta ābolu. Ļoti pareizs nosaukums! Pēc izskata šis saulainais auglis patiešām izskatās kā citrons.

Ļoti spilgta un skaista krāsa. Garšo skāba, bet aromāts ir vienkārši neaizmirstams!

Uz piezīmi! Papildus parastajai cidonijai ir arī japāņu cidonija - chaenomeles jeb “ziemeļu citrons”. Ķīmiskā sastāva un labvēlīgo un ārstniecisko īpašību ziņā tie neatšķiras.

Galvenā atšķirība ir tā, ka japāņi aug uz krūma, augļi ir mazāki un ļoti cieti, bet diezgan ēdami. Bet tos nelieto neapstrādātus, tos cep vai pagatavo no ievārījuma.

Cidonijas: ķīmiskais sastāvs

Tas ir ļoti bagāts ar savu ķīmisko sastāvu – vitamīniem un mikroelementiem. Turklāt, un tas ir ļoti svarīgi, visas derīgās vielas gandrīz pilnībā saglabājas pat pēc termiskās apstrādes.

Augļi satur A, E, C, B un PP vitamīnus, kā arī dzelzi, varu, magniju, kalciju, fosforu, cinku, kāliju, tanīnus, pektīnu, ābolskābi un citronskābi, ēteriskās eļļas un šķiedrvielas.

Cidonijas: kalorijas

Kaloriju saturs augļos ir diezgan zems, tikai 45 kcal uz 100 g. produkts.

Video: cidonija - derīgās īpašības un pareiza sagatavošana

Cidonija. Fotoattēls.

Cidonijas: priekšrocības

Pateicoties bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, cidonijas ir apveltītas ar milzīgu labvēlīgo īpašību sarakstu, bet es vēlos izcelt svarīgākās.

1. Palīdz uzlabot gremošanu un stiprina zarnas. Jau pēc mēneša viņa atjaunos zarnu mikrofloru pēc antibiotiku kursa.

2. Cīnās ar iekaisuma procesiem kuņģa-zarnu traktā un saindēšanos ar pārtiku.

4. Palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni, samazināt "sliktā" holesterīna līmeni un normalizēt cukura līmeni asinīs.

5. Stiprina locītavas un mazina sāpes ejot.

6. Palīdz samazināt astmas lēkmju ilgumu un biežumu.

7. Veicina ātru atveseļošanos no tuberkulozes un akūtām elpceļu slimībām.

8. Nomierina nervu sistēmu, mazina trauksmi un uzlabo miegu.

9. Palielina apetīti un redzes asumu.

10. Tas piepildīs jūsu ķermeni ar možuma, enerģijas un pozitivitātes lādiņu.

11. Tas stiprinās imūnsistēmu, un tā vispārējās stiprinošās īpašības ir daudz spēcīgākas nekā citronam.

12. Augļiem piemīt īpašības un tie palīdz cīnīties ar vēža šūnām.

13. Augļi ātri noņem sliktu elpu.

14. Palīdz cīnīties ar slimībām un darbojas kā pretdrudža līdzeklis.

15. Tas novērš sirdslēkmes, aterosklerozi un išēmiju.

16. Atvieglo toksikozes simptomus un mazina pietūkumu grūtniecēm.

Cidonijas sievietēm

Kādas ir cidonijas priekšrocības sievietes ķermenim?

Cidoniju sula, tēja, novārījumi un uzlējumi no lapām un sēklām ir ārkārtīgi labvēlīgi sieviešu veselībai šajā periodā. Bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, tas palīdz apturēt asiņošanu un atjaunot dzelzs deficītu organismā, kā arī stiprina asinsvadus un uzlabo asinsriti.

Uz piezīmi! Iepriekš nosusiniet cidoniju sēklas (sēklas), tās nesasmalcinot. Ņem 10 g. (viena tējkarote), aplej ar glāzi verdoša ūdens un ļauj brūvēt. Tēju gatavo no svaigas cidonijas gabaliņiem. Lietojiet 3 reizes dienā nedēļā pirms menstruāciju sākuma.

Cidonija kosmetoloģijā

Piemīt augstas antioksidanta īpašības un bagātīgs vitamīnu sastāvs, tas ir ļoti labvēlīgs sejas ādai. Tas cīnās ar smalkām grumbām, vecuma plankumiem un aizsargā ādu no saules iedarbības.

Cidoniju sejas maskas

Cidoniju priekšrocības sejai

1. Lai tiktu galā ar vasaras raibumiem un vecuma plankumiem, vienkārši noslaukiet seju ar svaigu cidoniju sulu.

2. Lai to noņemtu, mīkstumu sarīvē uz smalkās rīves vai blenderī, pievieno dzeltenumu, samaisa un plānā kārtā uzklāj uz sejas ar otu. Pēc 15 minūtēm noskalojiet ar siltu ūdeni.

3. Novecojošai un izbalējošai ādai der maska ​​no viena dzeltenuma, karotes medus, karotes olīveļļas un karotes svaigas cidoniju sulas. Visas sastāvdaļas sajauc un uz 15 minūtēm uzklāj uz tīras sejas.

4. Lieliska maska ​​taukainai ādai, kas savelk poras un uzlabo krāsu. Olbaltumvielas jāsaputo, līdz veidojas spēcīgas putas, sajauciet ar svaigu augļu mīkstumu (sarīvējiet uz rīves vai blenderī) un uzklājiet uz sejas 10-15 minūtes.

5. Novecojošai ādai pagatavo losjonu no karotes degvīna, karotes glicerīna un divām karotēm svaigas cidoniju sulas. Sastāvdaļas sajauc un uzglabā ledusskapī. Uzklājiet 2 reizes dienā.

Cidoniju priekšrocības matiem

Pateicoties cinka, vara un dzelzs un citu mikroelementu klātbūtnei augļos, tas veicina matu un galvas ādas veselību, kā arī matu augšanu. Regulāri gatavojot matu maskas, var likvidēt taukainos matus, nostiprināt matu saknes, bagātināt tos ar vitamīniem, padarīt tos gludākus, spīdīgākus, veselīgākus un skaistus.

1. Lai stiprinātu matus, izmanto lapu uzlējumu. Šim nolūkam jums vajag 100 g. Brūvējiet lapas litrā verdoša ūdens, ļaujiet brūvēt stundu, un jūs varat izskalot matus.

2. Lai novērstu taukainību, saknēs iemasē siltu sēklu novārījumu (recepte augstāk), uz stundu aptin galvu biezā dvielī, pēc tam izskalo matus ar siltu ūdeni. Šis novārījums likvidēs taukainos matus un mazinās seborejas parādīšanos galvas ādā.

Vai grūtnieces var ēst cidoniju?

Vai cidonija ir piemērota grūtniecēm? Bez šaubām. Grūtniecības laikā sievietei īpaši svarīgi ir papildināt savu organismu ar noderīgiem vitamīniem un mikroelementiem. Cidonijā ir daudz dzelzs, kas palīdz cīnīties. Svaiga sula novērš sliktas dūšas simptomus un lēkmes, uzlabo garastāvokli un apetīti.

Vienkāršākais veids, kā izmantot augļus, ir pagatavot tēju ar svaigas cidonijas gabaliņiem. Tēja izrādās neticami garšīga, aromātiska un ļoti veselīga.

Cidonijas bērniem

Cidonijas bērniem, no kāda vecuma?

Cidonijas ir ļoti noderīgas bērnu ķermenim. Bet neapstrādātus augļus dot nav ieteicams! Sākot no 11-12 mēnešiem, var dot ceptu cidoniju, kastroli, sulu vai kompotu, tēju ar cidoniju gabaliņiem vai marmelādi.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+