Neparasti "dari pats" saldumi bērniem. Salds nenozīmē kaitīgs! Veselīgi saldumi mūsu bērniem. Dabiskā marmelāde ir vitamīnu krātuve
1. Karaliskā siera kūka
Ieslēdz cepeškrāsni uz 180 grādiem. Ļaujiet tai sasilt, jo kūkas pagatavošana prasa pārāk maz laika. Par ko es viņu ļoti novērtēju!
Sastāvdaļas:
500 g biezpiena,
4 jēlas olas,
2/3 glāzes cukura
Sagatavošana:
Sakuļ olu un cukuru ar mikseri (dakšiņu). Šeit pievienojiet biezpienu. Sajauc. Visi. Pīrāga pamatne gatava!!!
Tagad paņemiet sviesta gabalu (apmēram 100 g) uz rīves un miltus (apmēram 1 glāzi) un ar roku (pirkstiem) sākam to mīcīt miltos.
Pamazām un pamazām pievieno miltus, līdz šī masa starp pirkstiem sabrūk kā sāls. Mēs to saucam par "drupatu". Tagad mazulis ir gatavs.
Pusi drupatas vienmērīgi ieber pannas apakšā. Biezpiena maisījumu lej uz drupačām. Un pa virsu uzkaisa atlikušās drupatas. VISI!
Ielieciet to cepeškrāsnī. Pēc 30-40 minūtēm, kad parādās pārsteidzoša smarža un pīrāgs ir uzrūdzis un brūns, pīrāgs ir gatavs. Atdziestot, tas var nokrist. Neesiet sarūgtināts! Kad jūs to sagriežat, pīrāgs joprojām būs skaists un tikpat garšīgs, kā jūs gaidījāt!
Šis ir pīrāgs, kas iznāca no manas lēnās plīts :) Yum-Yam Garšo pēc siera kūkas :), un virskārta ir kā eklēri :)
2.Maigas vistas bumbiņas krēmīgā mērcē.
Tagad jums būs vēl viens īpašs ēdiens!
Sastāvdaļas:
500 g vistas filejas
1 sīpols
1 ola
3 ķiploka daiviņas
200 ml krējuma
150 g cietā siera
Sagatavošana:
1. Šīs receptes labā lieta ir tāda, ka vista neizrādīsies sausa un garlaicīga.
2. Krējums padarīs to sulīgu un visi, arī bērni, ar apetīti garšos vistas bumbiņas krēmā.
3. Vistas fileju viegli sakuļ un smalki sakapā, tad pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sāli un piparus, pārlej ar sakulto olu un labi samaisa.
4. Cepamo formu ietauko ar biezu krējumu. No sagatavotā maisījuma veido mazas bumbiņas un liek veidnē. Cep uzkarsētā līdz 180 grādiem. Cepeškrāsnī 10-15 minūtes.
5. Tikmēr pagatavo pildījumu: uz smalkās rīves sarīvē sieru, iespiež tajā ķiplokus un sajauc ar krējumu.
6. Izņem no cepeškrāsns pannu ar izceptajām bumbiņām, katru bumbiņu pārlej ar pildījumu un liec atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 15-20 minūtēm.
7. Siers izkusīs un tecēs, un krēms izmērcēs bumbiņas, padarot tās īpaši sulīgas - un mums būs brīnišķīgs ēdiens svētku vai ikdienas galdam.
____________________________________________
3. Sulīgas kotletes mērcē “Kā bērnudārzā” 
Par kotletēm
Maltā gaļa (jebkura) - 0,5 kg.
Vārīti rīsi (vēlams pusvārīti), apaļi, nevārīti (0,3-0,5 tases neapstrādātu rīsu pirms vārīšanas)
Vidējs sīpols - 1 gab.
1 ola
Sāls pēc garšas vai 1 daļēja tējk.
Mērcei
Skābais krējums - 1 ēd.k
Milti - 1 ēd.k
Apjoms. pastas - 1 tējkarote, lauru lapa.
1,5 glāzes ūdens
Sagatavošana:
Malto gaļu un sīpolus labāk sasmalcināt caur gaļas mašīnā un pēc tam pievienot rīsus un sāli. Ja nevēlaties, ļoti smalki sagrieziet sīpolu (vispirms varat apcept līdz caurspīdīgai) un apvienojiet ar malto gaļu un rīsiem. Pievienojiet sāli pēc garšas.
Visu ļoti labi samīca ar rokām.
Veido nelielas kotletes.Apviļā miltos (es daru bez drebēšanas). Bet, tā kā daudzas kotletes cepšanas laikā saplaisā vai, vēl ļaunāk, sadalās, labāk tās atkaulo.
Liek pannā, kas labi sakarsēta ar augu eļļu, vēlams ne pārāk tuvu vienu otrai, apcep no vienas puses (3-5 minūtes). Nekavējoties neaizsedziet ar vāku, citādi kotletes izjuks.
Uzmanīgi apgrieziet un apcepiet no otras puses, līdz kotletes sacietē (3-5 minūtes).
Ielejiet verdošu ūdeni (apmēram 1 glāzi) līdz apmēram pusei kotlešu līmeņa. Ūdenim pie gala pievieno tējkaroti sāls, tējkaroti tilp. pata (pastu var atšķaidīt tieši ūdenī), lauru lapa.
Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes uz vidējas uguns.
Šajā laikā 1/2 glāzē silta ūdens atšķaida ēdamkaroti saldā krējuma, samaisa (ar dakšiņu), pievieno pilnu ēd.k. karote miltu. Labi mīciet, lai nebūtu kunkuļu.
Lej kotletēs.
Aizveriet vāku un, turot vāku, visu kārtīgi sakratiet, lai sajauktos.
Vāra uz lēnas uguns vēl 15-20 minūtes, līdz sāk nedaudz burbuļot. Puse gatavošanas kotletes var apgriezt. Ja mērce izrādās bieza, to var atšķaidīt ar verdošu ūdeni līdz vajadzīgajam biezumam. Sajauc.
Mūsu ēdiens ir gatavs.
Labu apetīti jums un jūsu bērniem!
Kotletes der ar jebkuru garnīru (rīsi, kartupeļu biezeni, griķi, nūdeles)
*PADOMS
Kotletes labāk vispirms apcept pannā, pēc tam likt pannā un uz lēnas uguns sautēt (pannā cepot kotletes plaisā biežāk, jo pielīp pie dibena un grūtāk apgriežamas.)
___________________________________________
4. Pašmāju Nutella ar savām rokām.
Atrada recepti ar lieliskām atsauksmēm! Visi to gatavo un ir ļoti, ļoti priecīgi!
Sastāvdaļas:
*piens - 4 glāzes;
*lazdu riekstu kodoli (zemesrieksti vai valrieksti) - 3-4 ēd.k.;
*granulētais cukurs - 4 ēd.k.;
*kviešu milti - 4 ēd.k.;
*tumšā kakao pulveris - 6 ēd.k.;
*sviests - 1 iepakojums;
*sāls - puse tējkarotes.
Sagatavošana:
1. Bļodā apvienojiet granulēto cukuru, kakao un miltus.
2. Pēc tam pamazām nelielās porcijās ielejiet pienu un nekavējoties samaisiet, lai neveidotos kunkuļi.
3. Kad viss piens ir izliets, saturu lej katliņā un liek uz uguns.
4. Uz mazas uguns uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, lai nepiedegtu un nepieliptu pie pannas dibena.
6. Gatavojiet Nutella uz lēnas uguns, neaizmirstot maisīt, līdz tā sabiezē.
Gatavo Nutella atdzesē, pārliek burkā ar vāku un uzglabā ledusskapī. Mājās šādi pagatavota Nutella izrādās viendabīga, elastīga un labi klājas uz sviestmaizēm, cepumiem u.c.
_______________________________________________
Maigas zivju bumbiņas ar dārzeņu sautējumu.
Ļoti maigi un garšīgi liesas zivs gabaliņi (heks, menca, līdaka, rozā lasis u.c.) lieliski sader ar dārzeņu sautējumu. Tieši tāds cepeškrāsnī cepts sautējums un kotletes tika pasniegtas mūsu Bērnudārzā.
Sastāvdaļas:
5-6 šķīvji zivju filejas, žāvētas saldētas vai svaigas - 500-600 g
1 sīpols
2-3 šķēles sausas baltmaizes (iespējama arī svaiga)
Piens maizes mērcēšanai - 100-150ml.
1 ola.
Sāls pēc garšas (man ir apmēram puse tējkarotes)
1 nepilnīga māksla. karote mannas putraimu lielākai maltās gaļas viskozitātei (iespējams, bez)
Sagatavošana:
Mērcējiet maizi pienā. Sīpolu sagriež 4 daļās. Caur gaļas mašīnā samaļ zivju fileju, sīpolu un izmērcētu maizi.
Pievienojiet zivīm sāli, olu un, ja vēlaties, dabīgu bezglutēna garšvielu.
Ar ēdamkaroti kārtīgi samīca, pievieno mannu un vēlreiz samaisa.
Ļaujiet tai nostāvēties pusstundu un ļaujiet tai uzbriest.
Sagatavojiet cepšanas trauku. Eļļojiet to ar eļļu un uzmanīgi izklājiet kotletes ar karoti, palīdzot ar otru karoti, vai veidojiet ar rokām, ja maltā gaļa ir lipīga. Lai kotletes pārāk nesaceptos, traukā var pieliet nedaudz verdoša ūdens. Tiem vienmēr jābūt buljonā. Visu malto gaļu var izklāt pilnībā, izlīdzināt un pagatavot zivju kastroli.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200-220 grādiem un cep kotletes 20-30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Var izņemt apmēram 15 minūtes pirms beigām un pārliet ar saldo krējumu, kas uz pusēm sajaukts ar pienu un miltiem un likt cepeškrāsnī (silts piens 0,5 glāzes, milti 1-2 tējk, skābais krējums 0,5 glāzes)
Bumbiņas ir gatavas.
Dārzeņu sautējums
Mēģiniet pagatavot nedaudz, lai tajā dienā varētu ēst.
Sastāvdaļas:
Kāposti - 300 grami (aptuveni). Labāk ir ņemt sulīgus, baltus, plakanus kāpostus.
1 sīpols
1 burkāns
1 kartupelis
1 tomāts vai 1 tējkarote tom. pastas
1-2 ēd.k. ēdamkarotes konservētu zaļo zirnīšu
1 ēd.k. karote skābā krējuma pēc izvēles.
1 tējkarote miltu
Burkānus,sīpolus,tomātus sagriežam kubiņos(var iztikt bez tiem,ja ir tom.pastas) Pannā ielej augu eļļu tā,lai apakša ir nosegta un sautē eļļā-vispirms sīpolus un burkānus,pēc tam tomātus. . Bērniem necep, bet visu liek kopā ar kāpostiem, pievienojot nedaudz ūdens.
Pievieno kubiņos sagrieztus kāpostus. Ja jūtat, ka kāposti ir nedaudz raupji un ne pārāk sulīgi, tad varat tos samīcīt ar rokām un pievienot nedaudz sāls. Papildiniet grīdu. sāc ar glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns, aizverot vāku, līdz kāposti ir pusgatavi, gatavošanas procesā mēģinot to nospiest, lai sula būtu virspusē. Jaunos kāpostus sautē vispār bez ūdens, savā sulā. Bet, ja kāposti izrādās ne pārāk sulīgi, tad, ja nepieciešams, gatavošanas procesā ir nepieciešams nedaudz pievienot ūdeni. Lai kāposti nav cepti, bet sautēti un vienmēr ir nedaudz pārklāti ar šķidrumu. Bet viņa ūdenī daudz nepeldēja.
Pēc tam pievienojiet sāli, kubiņos sagrieztus kartupeļus, zirņus un lauru lapu pēc garšas. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz kāposti un kartupeļi ir gatavi. Kāpostiem jābūt ļoti mīkstiem.
Ideālā gadījumā, protams, beigās vajag pievienot tējkaroti tomātu pastas un var pievienot 1 ēd.k. karote skābā krējuma, tas padara ēdienu skaistāku.
Jūs varat pievienot vairāk ūdens, bet ne daudz. Mēģiniet to sautēt savā sulā. Ik pa laikam apmaisa. Beigās var pievienot zaļumus. Sautēšanas laiks ir atkarīgs no kāpostu raupjuma. Ja kāposti ir sulīgi, tad, kā likums, tie ātrāk mīkstina, un, ja ir ļoti raupji, tad nav sautēti, var nepalikt ļoti maigi... Aptuvenais gatavošanas laiks ir aptuveni stunda.
Kad ēdiens gatavs, 1 tējkaroti miltu atšķaida ar nelielu ūdens daudzumu - 50g, piemēram, un ielej sautējumā, samaisa. Tas ir nepieciešams, lai apvienotu visus mūsu dārzeņus.
Biezpiena cepumi.
Vienkāršākais sastāvs, nekas lieks. Bet, neskatoties uz to, cepumi izrādās ļoti garšīgi.
Sastāvdaļas:
*150 g sviesta,
*200 g biezpiena,
*250 g kviešu miltu,
*100 g cukura.
Sagatavošana:
Aukstu sviestu samaļ ar cukuru un biezpienu. Pievienojiet miltus un ātri mīciet mīklu. Mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām.
Vakarā taisu mīklu un no rīta cepu cepumus. Un reizēm pievienoju arī pāris pilienus vaniļas esences. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mīklu izrullē 3 mm biezumā, sagriež cepumos un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep 10-15 minūtes, atkarībā no cepumu lieluma. 
Super KŪKAS PAVĒT!!!
Sastāvdaļas:
Sviests - 155 gr.
Cukurs - 330 gr.
Biezpiens 18% (man ir 5%) - 250g
Olas - 3 gab.
Milti - 287 gr.
cepamais pulveris - 16 gr.
Pūdercukurs putekļu apstrādei
Rozīnes - pēc izvēles
Sagatavošana:
Mīksto sviestu saputo ar cukuru (ar mikseri) līdz baltumam (apmēram 5 minūtes). 
Pievieno biezpienu, sakuļ līdz gludai.
Pievieno olas, vēlreiz sakuļ.
Pievieno cepamo pulveri un izsijātus miltus, visu sakuļ.
Liek ietaukotā pannā.
Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, līdz gatavs (apmēram 60 minūtes)
Kūku nedaudz atdzesē, tad pārkaisa ar pūdercukuru. 
Uzglabāt ledusskapī vienu dienu.
TRAKĀ KŪKA!!!
Visvairāk šokolādes kūka, kas pagatavota no visvienkāršākajām sastāvdaļām.
Sastāvdaļas: 3 glāzes miltu, 2 glāzes cukura, 10 ēd.k. kakao, 2 tējk. dzēstas sodas ar citronu sulu, vanilīns, 12 ēd.k. augu eļļa un divas glāzes ūdens.
Sajauc visas sausās sastāvdaļas krūzītē, pievieno eļļu un ūdeni, samaisa un izbaudi apbrīnojamo šokolādes aromātu. 
Tad visu šo krāšņumu liekam veidnē un uz 180 sakarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Gatavo kūku sagriež divās daļās. 
Kamēr kūka cepas, pagatavo glazūru. 6 ēdamkarotes kakao + 4 ēdamkarotes cukura + 10 ēdamkarotes augu eļļas + 8 ēdamkarotes ūdens un vāra uz lēnas uguns minūti. Paralēli pagatavojam krēmu. Man ir visvienkāršākā, ar eļļu iebiezinātā. Pārklājiet atdzesēto kūku ar krējumu, salieciet kūku un pārklājiet ar glazūru. Viss ir gatavs. Izbaudīsim to. Tiešā līdzdalība 20 min un nomazgā traukus. 
Vistas pankūkas ar sieru
Kotlešu vietā - garšīgi, sulīgi un ļoti skaisti. Un, ja jums pēkšņi nav gaļasmašīnas, bet vēlaties kotletes, tad šī recepte ir tieši jums.
Nepieciešams:
1 kilograms vistas filejas
200 grami cietā siera
150 grami miltu
150 grami skāba krējuma (vai kefīra)
1 kaudzīta tējkarote sāls
4 olas
Dilles vai pētersīļu ķekars
Un augu eļļa cepšanai
Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos.
Liek bļodā.
Pievieno uz rupjās rīves sagrieztu sieru. Vai vienkārši sagrieziet mazos kubiņos - tas nav svarīgi.
Ir arī sāls, olas, skābs krējums.
Smalki sagriezti zaļumi. 
Pievieno miltus.
Un labi samaisiet. 
Ļaujiet maisījumam nostāvēties 15-20 minūtes.
Uzkarsē pannu ar eļļu, samazina siltumu līdz vidējai.
Un cep kā parastās pankūkas, pāris minūtes no katras puses. Ar karoti izklāj maisījumu un viegli izklāj to, piešķirot tai pankūkas formu tieši pannā. 
Vistas fileja, pat tik smalki sagriezta, pagatavojas ļoti ātri. Tāpēc nepārcepiet un izžāvējiet pankūkas. Ja redzat, ka gaļa ir mainījusi krāsu vairāk nekā uz pusi, apgrieziet to un pabeidziet cepšanu no otras puses.
Tiešām vienkārši :) un garšīgi pat aukstumā :) Un var cept arī bez eļļas....it īpaši ja izmanto teflonu, un vistu sasmalcina un visu samaisa blenderī :)
Vermicelli kastrolis ar gaļu. 
2 glāzes nūdeles (varat lietot mazāk)
Vārīta tītara gabals - 300-500 grami (var ņemt jebkuru vārītu gaļu)
1 ola
50-100 grami piena vai buljona
Sāls pēc garšas
1 ēd.k. l jebkuras eļļas (es izmantoju olīveļļu - rafinētu)
Tagad es jums atklāšu šausmīgu noslēpumu, es pagatavoju kastroli ar šķiņķi, tas arī bija ļoti garšīgs. Starp citu, desu var sarīvēt arī kartupeļu pannā uz rupjās rīves.
Vāra vermicelli sālsūdenī, notecina. Neskalojot, garšojiet ar jebkuru augu eļļu bez smaržas, lai vermicelli uzreiz nesaliptu. Var garšot ar kausētu sviestu... Var izmantot arī iepriekš vārītus vermicelli, jebkādus ragus, smalki sagrieztus vārītus makaronus.
Vārītu gaļu ritiniet caur smalku dzirnaviņas.
Nomizo 1 sīpolu, smalki sagriež un viegli apcep uz pannas augu eļļā bez cepšanas( Bērniem ne sautē, bet pievieno nedaudz ūdens un sautē sīpolus, līdz tas ir mīksts un ūdens un nedaudz eļļas uzvārās.). Ielieciet sarullēto gaļu pannā. Sajauc. Cepamās pannas saturu pārnes traukā ar nūdelēm.
Sīpoli kastrolī nemaz nav jāliek. Pēc tam sarullēto gaļu nekavējoties sajauc ar vārītiem vermicelli. Sīpoli dod ēdienam vislabāko garšu, bet nav būtiski.
Atsevišķā traukā ar dakšiņu sakuļ 1 olu ar 50-100 gramiem piena vai buljona, pievienojot nedaudz sāls, un lej nūdelēm ar gaļu.
Visu samaisa. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
Cepamo formu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Novietojiet vermicelli ar gaļu un izlīdziniet to. Sacepuma virsmu var ietaukot pēc saviem ieskatiem: ar krējumu, vai olu (vai vienkārši dzeltenumu), sviestu utt... Liek uzkarsētā cepeškrāsnī 160-180 grādos. cepeškrāsnī līdz brūnināšanai (man tas aizņēma apmēram 45 minūtes).
Izņemiet gatavo kastroli. Ļaujiet nedaudz atdzist. Sagriež gabaliņos un pasniedz kā atsevišķu trauku.
Vermicelli kastrolis ar biezpienu.
Ja gaļu nomainīsiet ar biezpienu un pēc garšas pievienosiet nedaudz cukura - 0,5 glāzes, piemēram, pēc sasmalcināšanas ar biezpienu, pienu un olu), jūs iegūsit biezpiena-vermicelli kastroli, ko deva arī Bērnudārzā. Piena vietā var pievienot saldo krējumu un likt nevis 1, bet 2 olas. Ja biezpiens ir diezgan maigs un mīksts, tad pienu nemaz nevajag pievienot.
Slinko kāpostu tīteņi
Es vienmēr multfilmā gatavoju gaļu iepriekš, kad ir brīva, iemetu gaļas gabalu un uz kādu stundu aizmirstu, ja tā ir liellopa gaļa, vista, tītars.
Sastāvdaļas:
kāposti 200 g
sīpols 1 gabals mazs
apaļie rīsi 1/2 tase
vārīta gaļa 200 g
augu eļļa 1 ēd.k
sāls
Mērcēt rīsus siltā ūdenī 15-20 minūtes.
Apcep sīpolus līdz caurspīdīgam.
Pievieno sasmalcinātus kāpostus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot.
Tad pievieno rīsus. Ielejiet karstu ūdeni (vai buljonu) tā, lai tas nedaudz pārklātu rīsus, vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
Pievieno malto vārītu gaļu.
Lai maigums būtu maigs, varat pievienot sasmalcinātas olas.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi 500 g
Olas 2 gab.
Sviests 60 g
Skābais krējums 60 g
Gaļa 300 g
Sīpols 1 gab.
Sāls
Pipari
Kartupeļus nomizo, novāra, buljonu notecina, nosusina un sasmalcina ar stampiņu.
Kartupeļu biezenī pievieno olas, sviestu, krējumu, sāli, piparus, visu samaisa un sakuļ ar mikseri.
Vāra gaļu sālītā ūdenī un izlaiž caur gaļas mašīnā.
Sīpolu nomizo, sagriež nelielos kubiņos un apcep uz pannas eļļā.
Pievienojiet malto gaļu, sāli un piparus un apcepiet, līdz gatavs.
Pusi kartupeļu liek uz ietaukotas cepešpannas, izlīdzina un vienmērīgā kārtā izklāj malto gaļu.
Pārklājiet ar otru kartupeļu pusi, izlīdziniet tos un ar lāpstiņu uzklājiet rakstu.
Cepamo paplāti ar kastroli liek līdz 180* grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūnai.
Gatavo kartupeļu kastroli ar gaļu sagriež porcijās un pasniedz ar skābo krējumu vai mērci.
Sastāvdaļas:
Liellopu gaļa (cūkgaļa, vista, tītars) - 0,5 kg.
Sīpols - 1 galva.
Burkāns - 1 gab (var bez tā)
Milti - 1 ēd.k. l
Apjoms. pastas 1 tējk
Var būt skābs krējums - 1 ēd.k. l
Lauru lapa - 1 gab.
Sāls pēc garšas - apmēram 0,5 tējk
Gaļu sagriež mazos gabaliņos, viegli apcep (nevajag cept, bet uzreiz gaļai pielej nedaudz verdoša ūdens) un kopā ar sīpolu un rīvētiem burkāniem savā sulā uz lēnas uguns, uzlejot nedaudz dārzeņu eļļu pannā. eļļas Pēc tam pievienojiet nelielu daudzumu ūdens. Nu, teiksim, glāze ūdens uz puskilogramu gaļas. Vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa gatava (t.i., līdz mīksta). Gaļu vajadzētu viegli pārklāt ar buljonu. Apmēram 10 minūtes pirms gaļas gatavības pievieno sāli pēc garšas, pievieno 1 lauru lapu. un jums var būt 3 gabali. piparu graudi. Gaļa var būt dažāda. Tāpēc arī gatavošanas laiks var atšķirties. Bet, kā likums, apmēram stundu, ne mazāk( ja tā ir liellopu gaļa vai cūkgaļa, nevis vistas gaļa).Gatavību pārbauda ar nazi vai dakšiņu.
Pēc tam atšķaida pusglāzē silta ūdens – 1 tējk pastas, ēd.k. karote miltu un ēd.k. karote krējuma (var iztikt bez tā).
Labi samaisa glāzē, lai nebūtu kunkuļu, vēlams ar dakšiņu.
Nepārtraukti maisot gulašu, ielej tajā maisījumu. Gulašs sāks sabiezēt jūsu acu priekšā.
Nedaudz sautē (5-10 minūtes) Gaļa gatava.
Ja sautēšanas laikā ūdens uzvārās, varat to pievienot. Un, ja pēkšņi gulašs izrādās pārāk biezs, tad to var arī atšķaidīt ar verdošu ūdeni līdz vajadzīgajam biezumam.
Var pievienot rīvētu vai plānās šķēlītēs sagrieztu, nomizotu marinētu gurķi 10-15 minūtes pirms gaļas sautēšanas beigām. Tas ēdienam piešķirs pikantumu.
Dekorē ar makaroniem vai kartupeļu biezeni
Kotletes mērcē
Sastāvdaļas:
Maltā gaļa - 0,5 kg.
Rīsi - 1/2 tase
Vidējs sīpols - 1 gab.
1 ola
Sāls pēc garšas
Mērce:
Skābais krējums - 1 ēd.k
Milti - 1 ēd.k
Tomātu pasta - 1 tējk.
1,5 glāzes ūdens
Vāra rīsus līdz pusei vārīti.
Smalki sagrieziet sīpolu un sajauciet ar malto gaļu. Pievienojiet sāli pēc garšas.
Visu ļoti labi samaisa.
Veido nelielas kotletes, apviļā tās miltos.
Liek pannā, kas labi sakarsēta ar augu eļļu, vēlams ne pārāk tuvu vienu otrai, apcep no vienas puses 3-5 minūtes. Uzmanīgi apgriež un apcep no otras puses.
Aplejiet verdošu ūdeni līdz apmēram pusei kotlešu līmeņa, pievienojiet sāli un atstājiet ievilkties.
Pannā nosusina miltus, pievieno saldo krējumu un tomātu pastu, samaisa un atšķaida ar atlikušo ūdeni. Pievienojiet mērci kotletēm un pārbaudiet, vai nav sāls.
Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes uz vidējas uguns.
Omlete
Sastāvdaļas:
· Ola (izvēlēta) - 5 gab.
Piens - 250 ml
· Sāls - 0,5 tējk.
· Sviests (pannas ietaukošanai)
Ielejiet pienu dziļā bļodā.
Pievieno olas un sāli.
Kārtīgi samaisiet bez sišanas!!!
Veidni kārtīgi ieziež ar sviestu.
Ielejiet iegūto olu-piena maisījumu veidnē. Aizpildiet formu ne vairāk kā par 2/3, jo omlete pacelsies. Un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 30 minūtēm. Pirmās 15-20 minūtes neatveriet cepeškrāsni.
Gatavo omleti sagriež porcijās. Uz karstās omletes uzliek gabaliņu sviesta. 
Vienai bērna porcijai:
biezpiens - 135 g,
mannas vai kviešu milti - 10g-12g,
cukurs - 15 g,
olas - 4 g,
margarīns - 5 g,
krekeri - 5 g,
skābs krējums - 5 g,
gatavā kastroļa svars - 150 g,
skābs krējums - 30 g.
Biezpiena biezpienu sajauc ar miltiem vai iepriekš uzvāra ūdenī (10 ml uz porciju) un atdzesētu mannu, olas, cukuru un sāli. Sagatavoto masu 3-4 cm kārtā izklāj uz ietaukotas un ar rīvmaizi pārkaisītas veidnes. Masas virsmu izlīdzina un ieziež ar saldo krējumu, cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes. līdz virspusē izveidojas zeltaini brūna garoziņa. Dodoties prom, sagriež kastroli kvadrātveida vai taisnstūrveida gabaliņos un pārlej ar skābo krējumu.
Piena želeja.
Labāk ir darīt nedaudz vienlaikus.
Katliņā ielej 1 glāzi piena 3,2%, liek uz plīts un uzvāra, pievienojot 2 tējkarotes smilšu.
Šajā laikā - 2 ēd.k. Atsevišķā krūzē sajauciet karotes silta ūdens ar 2-3 pilnām tējkarotēm cietes. Ar dakšiņu kārtīgi samaisa, lai neveidojas kunkuļi, un, nepārtraukti maisot, ielej verdošā pienā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sabiezē. Ļaujiet atdzist. Ar šo želeju pārlej kastroli. Kissel izrādās kā šķidrs skābs krējums. Ja pēkšņi parādās nelieli kunkuļi, varat izkāst želeju. Jo treknāks piens, jo biezāka želeja un otrādi. Želejas biezumu var regulēt, pievienojot pienu.
Dzērveņu želeja.
Sauju dzērveņu (es izmantoju atkausētās) sadrupina ar koka stampiņu un ielej 1 litru. verdošs ūdens Izkāš, pievieno cukuru pēc garšas un liek uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra. Pirms tam daļu augļu dzēriena - 100 gr - ielej glāzē. Glāzē ielieta un atdzesēta augļu dzēriena (var vienkārši paņemt aukstu ūdeni) atšķaida 2 ēdamkarotes kartupeļu miltu (cietes) un, nepārtraukti maisot, ielej saturu dzērveņu sulā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un, nepārtraukti maisot, sabiezē, bet nevāra. Noņem no uguns. Kissel ir gatavs.
Ļaujiet tai atdzist, neaizmirstiet pārbaudīt un maisīt, lai želeja nepārklātos ar putām. Ar šo želeju var pārliet arī kastroli.
Dzeršanai man patīk pievienot 1 ēd.k. karote cietes uz litru augļu dzēriena. Želeja izrādās plāna un viegli dzerama. Ļoti biezai želejai vajadzēs 3 ēd.k. karotes cietes.
Manniks ar pienu.
Sakuļ 3 olas un 1 glāzi piena.
Atsevišķi rūpīgi sajauciet sausās sastāvdaļas: 0,5 glāzes mannas + cukurs, sāls pēc garšas + 1 tējk. cepamā soda (vai 1,5 tējk cepamais pulveris) + apmēram glāze miltu.
Šajā maisījumā ielej olu un pienu, kārtīgi sakuļ, lej veidnē un liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 40-50 minūtēm. Kā vienmēr, pārbaudiet gatavību ar koka irbulīti vai zobu bakstāmo.
Var cept multi. Ļoti garšīgi ar ievārījumu, saldo krējumu, iebiezināto pienu...
Sastāvdaļas:
Zivju fileja - 300 g
Piena mērce /Piens (0,5 ēd.k.), milti (1 tējk.), notecināts. eļļa (1 tējk.), sāls/
Maizes drupačas
Sāls - pēc garšas
Vāra zivju fileju viegli sālītā ūdenī. Gatavošanas laiks ir 5-7 minūtes pēc vārīšanas.
Kamēr zivs gatavojas, pagatavojiet piena mērci:
Cepšanas traukā nedaudz nosusina karoti miltu. Nosusināto sviestu samīca ar dakšiņu un nedaudz izkausē. Miltus un sviestu labi samaisa. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sviesta maisījumu un kārtīgi samaisa. Mērcei pievieno sāli un piparus un ļauj vēlreiz vārīties.
Cepamtrauku ieziež ar sviestu un izklāj nelielu kārtiņu ar dakšiņu sasmalcinātu vārītu zivi.Piena mērcei pievieno olu un labi samaisa ar dakšiņu vai putotāju.Ar iegūto mērci pārlej zivju kārtu,tad liek vēl vienu kārtu. maltas zivs virsū un vēlreiz pārlej ar piena mērci.
Zivīm virsū uzkaisa rīvmaizi un liek karstā cepeškrāsnī cept 180 grādos. Cepšanas laiks dažādās krāsnīs svārstās no aptuveni 15-25 minūtēm.
Gatavs zivju kastrolis var būt neatkarīgs ēdiens vakariņām. Vai arī varat pasniegt ar putru vai dārzeņiem.
Kartupeļi sautēti ar gaļu
Sastāvdaļas:
1 kg liellopu gaļas
1,5-2 kg kartupeļu
2 lieli sīpoli
3 burkāni
3 ēd.k. l. tomātu pasta (pēc izvēles)
Gaļu sagrieziet divus līdz trīs centimetrus lielos gabalos, vispirms mēģinot atbrīvot to no taukiem, plēvēm un cīpslām. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Kartupeļus nomizo un sagriež nedaudz lielākus par gaļu.
Katliņā vai pannā ar biezām sienām uzkarsē dažas ēdamkarotes saulespuķu vai olīveļļas. Karsē līdz kūpināšanai. Iemetiet gaļu un apcepiet to uz lielas uguns.
Tas ir labi, ja gaļa sāk izdalīt sulu un sāk sautēties. Ja gaļa pielīp pie katla dibena vai sienām, neuztraucieties, tiklīdz tā būs cepta, tā pati nokritīs.
Kad apcepusies, apmaisa un pēc tam, kad visa gaļa ir kļuvusi gaišāka, pievieno sīpolu, vēlreiz samaisa, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.Ja nav daudz šķidruma, pievieno nedaudz buljona vai, ja ir nav buljona, ūdens.
Kamēr gaļa un sīpoli sautējas, sagrieziet burkānus puslokos un apcepiet tos augu eļļā. Tiklīdz mainījusies krāsa, ielieciet to katlā, bet burkānu vietā pannā - kartupeļus. Mēs cenšamies cept kartupeļus no visām pusēm līdz gaiši zeltaini brūnai. Iemet katlā, sāli, piparus, samaisa.
Ja šķidruma nepietiek, pievieno tā, lai kartupeļi gandrīz pārklātos ar ūdeni. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 40-50 minūtes.
Kopēts no dažādām dienasgrāmatām ceru, ka “No offense” :)))))
Laba diena jums, mani mīļie lasītāji! Ak, cik saldummīļi ir mūsu bērniem. Kas par bērniem! Daži pat divdesmitgadnieki nevēlas pamest šo šokolādes-konfekšu vecumu un ēst kilogramus visādu saldo gardumu.
Mēs, pieaugušie, bērniem, protams, neko nežēlojam. Bet! Ģimenes zobārste katrā tikšanās reizē kliedz: "Mazāk saldumu!" Uz krāsainiem iesaiņojumiem gandrīz visur var atrast draudīgas "krāsvielas", "konservantus", "stabilizatorus", "emulgatorus" un citas sliktas lietas. Un tik daudzveidīgā konfekšu-karameļu-šokolādes pārpilnībā, kā gan lai saglabātu savu mazo saldummīļu veselību?!
Jūs droši vien varat ierobežot savu bērnu prieku tik mazā veidā, bet es, piemēram, reti varu atteikt savam bērnam, kurš ar filmas “Šreks” kaķa lūdzošajām acīm ir gatavs izņemt pēdējo šokolādes gabaliņu. manā mutē. Atkal, jāatzīst, bez saldumiem dzimšanas dienā ir grūti iztikt. Ko ņemsim līdzi uz bērnudārzu un ar ko cienāsim savus klasesbiedrus skolā?
Vispār visapkārt ir tikai kārdinājumi. Bet veselīgajiem saldumiem bērniem jābūt! Tas viss nevar būt ķīmisks un plastilīns! Mēģināsim sastādīt uzticamu garastāvokļa stimulatoru sarakstu un iemācīsimies ar savām rokām pagatavot saldos šedevrus bez kaitīgām piedevām.
Nodarbības plāns:
Žāvēti augļi
Es tos ievietoju sarakstā pirmajā vietā, jo tie patiešām ir dārgumu un noderīgu lietu krātuve. Žāvētas plūmes, vīģes, ķirši, zemenes, žāvētas aprikozes, ābolu šķēles, melones un bumbieri, ananāsu un banānu gabaliņi, rozīnes - viens izcils ieguvums.
Šeit jums ir redze un kuņģa-zarnu trakts, un nervu sistēma, un hemoglobīns, un nieres, un aknas, un vispār viss uzreiz. Un ņemiet vērā: bez papildu cukura, tāpēc jūs varat piedāvāt tik gardu cienastu pat divgadniekam ar saldo zobu. Nevajadzētu izvēlēties tikai vienu, vēlams noorganizēt “sauso” kokteili.
Ievērojiet recepti. No žāvētiem augļiem gatavojam saldumus. Ņemam visu, ko bērna dvēsele vēlas, visu liekam blenderī, pievienojam nedaudz medus viskozitātei un veidojam bumbiņas. Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātus riekstus un, kad apaļas gatavas, apviļājiet tos kokosriekstu skaidiņās, magoņos vai sezama sēklās. Lai iegūtu gaisotni, ietiniet to daudzkrāsainā folijā. Uz brīdi var ielikt ledusskapī. Un "kurš ēda zupu, tas saņem konfekti!"
Marmelāde un zefīri
Nesatur kaitīgus taukus, ķīmiskas krāsvielas un biezinātājus. Tikai agar-agars pildīts ar dzelzi, kāliju un jodu, dabīgo pektīnu un no augļiem izspiestu želatīnu.
Pareiza marmelāde un zefīri kļūst par ķiršiem, avenēm, apelsīniem un zemenēm, tikai pateicoties to sastāvā esošajām dabīgajām sulām, un noteikti ne tāpēc, ka tiek pievienotas krāsvielas, kas ir “identiskas dabiskajām”. Ieguvumi vairogdziedzerim, aknām, kaulaudiem – viss vienā pudelē.
Ievērojiet recepti. Kurš saldummīlis atteiktos no dabīgās marmelādes? Ielejiet 20g želatīna 100ml svaigi spiestas augļu sulas un nolieciet malā, kamēr uzbriest. Šajā laikā no 2 glāzēm cukura un 100 ml ūdens pagatavo sīrupu, kurā var ierīvēt citrona vai apelsīna miziņu. Vāram 5 minūtes, maisot, lai nepiedeg, tad izkāš, un tagad var pievienot uzlieto želatīnu kopā ar sulu. Lejam visu skaistās konfekšu kastītēs un atdzesējam uz palodzes. Un paklausīgākajiem saldumi ir gatavi.
Jam
Jā, nebrīnieties, tas ir ievārījums. Tikai tas nav tāds, kādu esam pieraduši gatavot emaljas traukos, ogās ieberot tonnām granulēto cukuru, lai nerūgst mūsu kulinārijas šedevri, bet gan piecu minūšu ievārījumi jeb saukti arī par “aukstajiem” un “jēlajiem” ievārījumiem.
Vissvarīgākais ir minimāla termiskā apstrāde vai pat bez tās, lai jūsu iecienītākās ogas un augļi saglabātu visu savu svaigumu un lietderību.
Ievērojiet recepti. Vasaras-rudens sezonā ziemai var pagatavot kādu lāsi augļu un ogu garduma. Zemenes, jāņogas, avenes, kizils un daudzas citas ogas kopā ar augļiem aukstajā ziemā sasildīs jebkura saldummīļa dvēseli. Tātad visu, ko mīlam, liekam blenderī, saldumam pievienojam pilīti cukura vai vēl labāk medu, saliekam mazos trauciņos un liekam saldētavā. Varat to ielej konfekšu šūnās, lai pagatavotu mazas ogu konfektes. Un pārpalikumus, kas neietilpa ledusskapī, var ēst tieši "karstu un karstu"! Un "kas palīdz mammai, tas dabū ievārījumu!"
Mīļā
Kurš gan iebildīs, ka bišu medus ir ne tikai kārums, tas ir arī līdzeklis gandrīz pret visām slimībām! Šeit jūs atradīsiet augļu skābes, minerālsāļus, ēteriskās eļļas un daudz dažādu noderīgu sastāvdaļu, kas bērniem ir tik ļoti nepieciešamas.
Liepa tiek uzskatīta par labāko pret saaukstēšanos, griķi – asinsvadu un imunitātes stiprināšanai, bet salvija – pret vēdera problēmām. Protams, ar medu jābūt uzmanīgiem, jo dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret bišu produktiem, taču, ja jūsu bērns ir viens no tiem, kam tas nav kontrindicēts, tad esat laipni gaidīti.
Ja ne visi ir gatavi ēst medu ar karotēm, tad kaitīgās košļājamās gumijas vietā piedāvājiet ziedputekšņus un šūniņas. Mēs tos ilgi košļājam kā gumiju, un tad izspļaujam sakošļāto vasku. Pat divgadnieks to var izdarīt!
Ievērojiet recepti. Palielinām augļu lietderību. Pagatavosim želeju uz medus bāzes. Vispirms izmērcē želatīnu (pietiek ar 1 paciņu), vajadzēs vēlāk. Mēs uzkarsējam 100 ml jebkura medus ūdens vannā, pievienojam 400 ml ūdens, pusi glāzes granulētā cukura, lai iegūtu vaniļas smaržu un garšu, un visu uzkarsējam “līdz vārīšanās burbuļiem”. Pievienojiet uzbriedināto želatīnu mūsu vārošajam maisījumam un karsējiet vēl divas minūtes. Mēs sagriežam augļus, kurus mīl jūsu ģimene, ieliekot šajā procesā pēc iespējas vairāk radošuma: apļos, zvaigznēs, kvadrātos, ziedos. Izgriezto augļa skaistumu liekam uz bļodiņām paneļu formā, pa virsu uzlejam medus sīrupu un atstājam sacietēt. Ja vēlaties želeju padarīt krāsainu, izmantojiet savu iecienītāko sulu ūdens vietā vai pusi ar ūdeni. Un veselīgākajiem augļu želeja gatava!
Ielīmēt
Īsts, pareizs, gatavots tikai no augļu un ogu biezeņa un nav vārīts, tāpēc saglabā visus derīgos elementus, ko satur augļi un ogas. Dažas mājsaimnieces to sauc arī par jēlbarības košļājamajām konfektēm.
Banāns ar zemenēm, persiks ar bumbieri, ābols ar kanēli – recepšu var būt daudz. Un atkal apzinīgie bērnu saldumu ražotāji cenšas iztikt bez cukura, bet saldumam pievieno medu.
Ievērojiet recepti. Vai vēlaties ābolu zefīru? Tas ir vienkārši! Nomizojam 0,5 kg ābolu, liekam tos 400 ml ūdens un vāram uz lēnas uguns, līdz izvārās mūsu lielie augļi. Visu pagatavoto atdzesē, liek blenderī, pievieno 300g cukura un sakuļ. Uz cepešpannas uzklāj pergamenta papīru, iesmērē ar eļļu, lai zefīrs nesagrauztu kopā ar papīru, pārlej ar ābolu kārtu, kas nav biezāka par 1 cm. Ja nav īpašas sadzīves tehnikas, ko sauc par dehidratoru, tad tā būs jāžāvē cepeškrāsnī ilgu laiku - apmēram 2 dienas, periodiski izvelkot mūsu zefīru, atdzesējot un pēc tam atkal liekot krāsnī. Kad ābolu gardums gatavs, to var sagriezt strēmelītēs un ietīt tūbiņās. Skaistumam pārkaisa ar pūdercukuru. Un "tam, kurš ir visdrosmīgākais, veiklākais un prasmīgākais, ir salda košļājamā gumija!"
Šokolāde
Es atstāju saldumu karali “uzkodu”. Nu ko mēs darītu bez šī smadzeņu darbības stimulatora?! Galu galā tas ir gan garšīgs, gan veselīgs. Tikai ne visu, bet rūgto, kas satur vismaz 60-70% kakao pupiņu. Tāpēc, ja vēlaties, lai jūsu bērna galva strādātu pareizi, nerastos stress, asinis labi "iztek" pa asinsvadiem un kuņģa-zarnu trakts strādātu, nesāciet iepazīšanos ar šokolādi ar bērnu iecienītākajiem piena produktiem. Nekavējoties piedāvājiet rūgtu.
Ievērojiet recepti. Pagatavosim paši savu šokolādi! Viss, kas Jums nepieciešams, ir 60 g rīvēta kakao, 60 g kakao sviesta un 80 g pūdercukura. Diemžēl gatavs kakao pulveris iepakojumos nav pilnībā piemērots šiem nolūkiem - tas izrādās bezgaršīgs un nepiesātināts. Tātad, visas sastāvdaļas liek uz mazas uguns un maisot uzvāra, bet nevāra! Saldo masu atdzesē un lej piemērotā formā. Izsmalcinātām kaprīzēm ar pretenzijām pievienojiet riekstus, žāvētus augļus vai ogas. Un gudrākajiem šokolādes brīnums gatavs!
Un šeit ir arī video recepte)
Šie ir veselīgie gardumi, kurus es šodien atradu mūsu bērniem. Kādas saldumu receptes ir jūsu padomu lādītē? Mēs ceram uz jūsu jaukajiem un noderīgajiem komentāriem!
Saldu un veselīgu dzīvi jums un jūsu bērniem!
Mūsdienu pasauli nav iespējams iedomāties bez saldumiem, katra veida ir tūkstošiem šķirņu. Ņemiet, piemēram, šokolādi – tā var būt piena, rūgta, ar dažādām piedevām: riekstiem, žāvētiem augļiem, marmelādi u.c.. Tomēr daudzās no tām ir daudz kaitīgu vielu, kas uz mūsu organismu neiedarbojas vislabāk. No daudzām problēmām var izvairīties, ja konfektes bērniem gatavojat pats no veselīgām sastāvdaļām.
Slavenāko gardumu apskats
Mūsdienu delikateses tirgus tiek piedāvāts milzīgā sortimentā. Visādas konfektes, zefīri, šokolādes tāfelītes, cepumi, kā arī visādas lietas, kas atvestas no Ķīnas - tās visas izskatās tik gardas, ka pat pieaugušie nevar pretoties, nemaz nerunājot par maziem bērniem. Šeit, iespējams, ir bērnu iecienītākie saldumi: šokolādes tāfelītes no Snickers, Twix, Kinder, gumijas čūskas un lāči no Fruittella un daudzi citi. Diemžēl lielākā daļa no tiem satur kaitīgas vielas. Piemēram, karameles satur aromatizētājus un krāsvielas. ir visbīstamākais kārums bērniem, jo tie pielīp pie zobiem un tajos iestrēgst, un, ja bērns nav spējis kārtīgi iztīrīt mutes dobumu, tad dziļa kariesa attīstība ir garantēta.
Kādus saldumus var ēst bērni?
Mūsu organisms ir ļoti uzņēmīgs pret visām ķīmiskas izcelsmes piedevām, un bērni – īpaši. Tāpēc ir ļoti svarīgi barot bērnu tikai ar dabīgu pārtiku, kas satur labvēlīgas vielas. Tomēr ne visi mazie draiskotāji ēd dārzeņus un vitamīniem bagātus salātus, gandrīz visi bērni mīl saldumus. Ja jūsu mazulis ir viens no tiem, piedāvājiet viņam dabiskus gardumus.
Šeit ir saraksts ar veselīgākajiem un tajā pašā laikā garšīgākajiem našķiem, ar kuriem daba pati dāsni dalās.
- Žāvēti augļi ir vitamīnu krātuve, kas bērniem ir tik ļoti nepieciešama. Žāvētās plūmes satur B vitamīnus (B 1, B 3, B 5) un minerālvielas, piemēram, nātriju, magniju, kāliju un dzelzi. Un žāvētās aprikozes un rozīnes ir bagātas ar kāliju (K) un beta-karotīnu - šīs vielas ir iesaistītas gandrīz visos procesos, kas saistīti ar vielmaiņu organismā.
- Marshmallows un marmelāde - šos kārumus mīl ne tikai bērni, bet arī pieaugušie. Ja sastāvā nav krāsvielu un nav E grupas piedevu, tad droši var dot bērniem augļu vai ogu gumijas.
- Halva ir delikatese, kas pie mums nāca no austrumiem. To gatavo no riekstiem vai saulespuķu sēklām, lielās proporcijās pievieno arī balto cukuru. Šī iemesla dēļ bērniem ieteicams ierobežot halvas patēriņu.
- Visveselīgākie un neaizstājamākie saldumi, protams, ir augļi! Svaigi āboli, bumbieri, persiki un citrusaugļi ir daudz veselīgāki, tāpēc nesteidzieties gatavot no tiem sulas. Nobriedušām vasaras un rudens dāvanām jābūt mazuļa ikdienas uzturā. Ja bērns no tiem atsakās, mēģiniet sagriezt augļus skaistās šķēlēs, dekorējiet ar glazūru un pasniedziet šo sortimentu uz viņa iecienītākā šķīvja.
Dzeramie saldumi
Padomju laikos daudzu bērnu iecienītākais dzēriens bija gāzēts ūdens. Atcerieties, kad viņi to pārdeva mazās piekabēs? Mākslīgo krāsvielu tajā praktiski nebija, to pagatavoja īpašā veidā no parasta ūdens un augļu sīrupiem. Mūsdienu dzērieni satur daudz kaitīgu krāsvielu, tāpēc bērniem labāk dot dabīgus saldos dzērienus. Pieci veselīgākie dzērieni ietver:
- Kompots - to var pagatavot no jebkura augļa vai žāvētiem augļiem, un pat bez cukura tas izrādās ļoti sātīgs un salds.
- Augļu sula - brūvējiet no ogām vai saldētām.
- Sula – pagatavota no dažādiem augļiem, maziem bērniem ieteicams svaigi spiestu dzērienu atšķaidīt ar nelielu daudzumu silta ūdens.
- Visiem bērniem patīk kakao, un, ja to gatavojat ar svaigu pilnpienu, bērna ķermenim būs vēl vairāk labuma. Kakao pulveris satur daudz minerālelementu: fosforu, kāliju un dzelzi.
- Kissel ir ļoti noderīgs bērniem ar dažādām slimībām, tas apņem bērna vēderu un novērš problēmas ar gļotādu.
Ļoti noderīgi ir arī šādi dzērieni: mežrozīšu tinktūras, zāļu tējas ar piparmētru vai citronu balzamu un raudzēti piena dzērieni.
Kaitīgi saldumi
Nav noslēpums, ka liela daļa no lielveikalos nopērkamā parasti satur milzīgu daudzumu ķīmisko piedevu. Šī iemesla dēļ vecākiem pirms zīdaiņiem paredzētā produkta iegādes ļoti rūpīgi jāizlasa sastāvdaļas. Viskaitīgākie saldumi ir šādi:
- Konfektes (piemēram, Chupa Chups) visvairāk iznīcina bērnu zobus, tāpēc šādas konfektes labāk aizstāt ar dabīgām gumijām.
- Gāzētie dzērieni - tie parasti ir ļoti spilgtā krāsā, bērniem patīk to "eksplozīvā" iedarbība, kas patiesībā darbojas kā reaģents ledum - tas saēd un iznīcina gļotādu un kuņģi.
- Šokolādes vafeļu konfektes uzturvielu vietā satur tādus produktus kā soja, margarīns, palmu eļļa, cukurs un krāsvielas, kas izjauc vielmaiņu bērna organismā.
- Gāzētie dzērieni bez izņēmuma satur milzīgu daudzumu cukuru un aizstājēju. Nokļūstot bērna ķermenī, tie var izraisīt tādas slimības kā diabēts un aizkuņģa dziedzera hormonālās funkcijas traucējumus.
Taču nevajadzētu mazulim kategoriski aizliegt ēst saldumus, jo tieši pateicoties cukuriem mūsu organisms tiek nodrošināts ar nepieciešamajiem ogļhidrātiem. Tie ir nepieciešami nervu šūnu augšanai un veidošanai, kā arī ir spēcīgi antidepresanti. Bērns, kurš nesaņem pietiekami daudz saldumu, kļūst gaudojošs, aizkaitināms vai agresīvs.
Pašdarināts cienasts: šķirnes
Katrai gādīgai māmiņai vienkārši ir jāprot bērniem pagatavot mājās gatavotus saldumus, lai tie izdotos gan garšīgi, gan veselīgi! Nav noslēpums, ka bērni bieži atsakās ēst ēdienus, kas kļuvuši par ierastiem ēdieniem, tāpēc māmiņām ēdiena gatavošanā ir jāpieiet radoši. Lai dažādotu bērna ikdienas ēdienkarti, izmantojiet šo garšīgo kārumu sarakstu, ko varat pagatavot mājās. Tātad, visvieglāk pagatavojamie gardumi:
- saldējums (var gatavot gan no augļiem, gan piena produktiem);
- aspic želejas;
- šokolādes gabaliņi ar žāvētiem augļiem;
- zefīrs (no āboliem);
- dabīgā marmelāde.
Zemāk atradīsi oriģinālas bērniem paredzētu saldumu receptes, kuras vari pagatavot pats no dabīgiem un veselīgiem produktiem.
Dabiskā marmelāde ir vitamīnu krātuve
Katru dienu miljoniem māšu visā pasaulē saskaras ar daudzām problēmām, kas saistītas ar savu bērnu audzināšanu. Kādus saldumus var ēst bērni? Tieši šī tēma ir klupšanas akmens starp jaunajām māmiņām. Daži uzskata, ka bērni ir jālutina un jāļauj ēst visu, ko sirds kāro, taču lielākajai daļai ir cits viedoklis. Viņi ir pārliecināti, ka bērni ir pelnījuši ēst kvalitatīvus produktus, kuros jāiekļauj veselīgi saldumi bērniem. Lūk, neparastu marmelāžu recepte, kas noteikti patiks pat vislutinātākajam mazulim!
Nepieciešamās sastāvdaļas: želatīns - 20 g, apelsīnu sula - 0,5 glāzes, citrona miziņa - 50 g, cukurs - 300 g, ūdens.
Solis 1. Sagatavo želeju (želatīnu pārlej ar sulu un atstāj uz 10 minūtēm).
2. solis. Pagatavojiet sīrupu uz lēnas uguns: pievienojiet cukuram 5 ēd.k. l. ūdeni un vāra, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, tad pievieno citrusaugļu miziņu.
Solis 3. Sagatavotajā sīrupā lej želatīna masu, kārtīgi samaisa līdz gluda. Lej veidnēs un ļauj atdzist.
Šīs gumijas var ēst katru dienu, jo tās ir pilnas ar C vitamīnu (citrusaugļu pievienošanas dēļ).
Mājas šokolāde: vienkāršākā recepte
Pieaugušo un bērnu iecienītākais cienasts ir šokolāde. Kā to pagatavot mājās, lai tas būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs? Mēs dalāmies ar visvienkāršāko recepti. Tātad ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešami visizplatītākie produkti: sviests - 50 g, kakao pulveris - 5-6 ēdamkarotes. l., piens - 200 ml, cukurs - 2 ēd.k. l., un varbūt šķipsniņu kanēļa.
1. solis. Katliņā izkausē sviestu, pārmaiņus pievieno kakao, cukuru un pienu.
2. solis. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Uzvāra.
3. solis. Lej veidnēs un ļauj atdzist. Gatavos gabaliņus var likt uz apakštasītes un pasniegt ar tēju.
Šokolādes konfektes bērniem, kuru fotogrāfijas redzat iepriekš, var pagatavot arī pieaugušajiem.
Šokolādes tāfelītes iespējas
Jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar šokolādi, tā vienmēr izrādās pārsteidzoši garšīgi kārumi. Šīs idejas palīdzēs dažādot šokolādes desertu.
- Gatavošanas laikā šokolādes masai pievieno riekstu un žāvētu augļu gabaliņus, vislabāko kombināciju iegūst ar sukādes un rozīnēm.
- Gatavo kakao, piena un cukura maisījumu var liet veidnēs no šokolādes konfekšu komplekta. Kad tie atdziest, tie izskatīsies ļoti skaisti un ēstgribu.
- Mājas gardumam varat pievienot nedaudz aso piparu. Atcerieties, ka īstu šokolādi izgatavoja maiji? Viņi to pagatavoja ar sarkanajiem pipariem; šāds dzēriens tika uzskatīts par "ugunīgu dievu dāvanu".
Katram mazulim patīk ēst saldumus. Bet kādi tie būs: kaitīgi vai labvēlīgi bērna ķermenim, lielā mērā ir atkarīgs no mums, vecākiem.
Nav noslēpums, ka bērna imunitāte ir tieši saistīta ar viņa uzturu. Un, ja mazulis periodiski ēd saldumus un čipsus, kas nomazgāti ar soda, tad nav pārsteidzoši, ka viņš bieži saslimst. Visi produkti, kas satur ĢMO, kā arī pārmērīgi bagāti ar cukuru vai, gluži pretēji, sāli, maigi izsakoties, nav īpaši labvēlīgi bērnu gremošanai. Un diemžēl arī mūsdienu veikalos nopērkamie saldumi nav izņēmums.
Papildus tam, ka tie satur milzīgu daudzumu ļoti kaitīgu piedevu: mākslīgās krāsvielas, garšas, antioksidantus, tajos ir arī pārāk daudz cukura un ogļhidrātu. Un, kā zināms, bērni parasti izvēlas košākas un garšīgākas lietas. Un viņiem pat nav aizdomas, ka garša rodas nevis no paša produkta, bet gan no tam pievienotā pulvera. Nekontrolēta šādu “saldumu” lietošana noteikti negatīvi ietekmē bērnu veselību un dažkārt pat izraisa priekšlaicīgu aptaukošanos, ja bērnam ir ģenētiska nosliece uz lieko svaru.
Bet jūs nevarat atņemt bērniem pašu dārgāko, jo jebkuram bērnam saldumu ēšana ir sava veida uzlāde ar pozitīvām emocijām un enerģiju. Lai tas būtu pareizi un nekaitētu veselībai, tikai jāizvēlas droši, dabīgi un veselīgi gardumi.
Droši saldumi
Lai nepārslogotu bērna organismu ar visdažādākajām ķīmiskajām piedevām un krāsvielām, izvēlieties dabīgākus saldumus. Šeit ir daži no tiem:
- Žāvēti augļi un sukādes. Sakarā ar to, ka tie ir dabiski saldumi, ko mums dāvā pati daba, tie ir bagātināti ar daudziem noderīgiem vitamīniem. Piemēram, žāvētas plūmes satur B grupas vitamīnus un ir arī bagātas ar minerālelementiem: dzelzi, magniju un nātriju. Un žāvētas aprikozes un rozīnes nodrošina mūsu ķermeni ar kāliju un beta-karotīnu, kas ir iesaistīts visos vielmaiņas procesos. Šādas delikateses ir noderīgas jebkura vecuma bērniem, lai saglabātu imunitāti, un īpaši skolēniem liela garīga un fiziska stresa periodos.
- Augļi . Lietderības ziņā tie nav zemāki par žāvētiem augļiem. Katra bērna ikdienas uzturā jāiekļauj svaigi augļi un dārzeņi. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām un palīdz uzlabot gremošanu. Daži bērni, piemēram, dod priekšroku burkāniem, nevis visiem saldumiem, viņiem tas ir saldāks par jebkuru šokolādes tāfelīti. Un Portugālē viņi to parasti uzskata par augli un gatavo no tā ievārījumu. Ja jūsu mazulim nepatīk ēst augļus vai dārzeņus, mēģiniet būt radošs un mainīt prezentāciju. Dodiet tos nevis veselā formā, bet skaisti sagrieztos gabaliņos un izklājiet uz šķīvja saules, zaķa vai lāča formā.
- Pastila un zefīri. Parasti tie ir izgatavoti no dabīgām sastāvdaļām un nesatur kaitīgas vielas.
- Halva. Cita veida gardumi, kas izgatavoti no dabīgiem riekstiem vai sēklām. Bet, tā kā tā sastāvā ir liels cukura daudzums, bērniem šo gardumu nevajadzētu dot daudz.
- Mīļā Tas satur lielu daudzumu uzturvielu: aminoskābes, antioksidantus un vitamīnus. Turklāt medus ir dabisks līdzeklis pret bērniem sākušos klepu. Pateicoties tā labvēlīgajām un pretiekaisuma īpašībām, tas mazina sāpju simptomus un veicina ātru atveseļošanos. Tomēr ir vērts uzskatīt, ka medus ir diezgan alerģisks produkts. Tāpēc bērniem to vajadzētu dot tikai tad, ja bērnam nav noslieces uz alerģijām.
Mājas un gardu saldumu receptes
Bet kā ir ar taviem iecienītākajiem saldumiem, kuriem nav ko aizstāt? Šokolāde, marmelāde un glazētais biezpiens. Tos ir viegli pagatavot mājās. Katrai māmiņai jāprot pagatavot veselīgus saldumus, kas vienmēr priecē bērnus. Un, ja arī meita vai dēls ar to palīdz, tad gardumi tiks apēsti ļoti ātri, jo pašu rokām gatavots vienmēr ir garšīgāks. Šeit ir dažas oriģinālas receptes mājās gatavotu labumu pagatavošanai.
Šokolādes pasta
Sastāvdaļas:
- sviests - 50 g
- kakao pulveris - 5-6 ēdamk. l.
- piens - 200 ml
- cukurs - 2 ēdamk. l
Sagatavošana
Katliņā izkausē sviestu, pa vienam pievieno kakao, cukuru un pienu. Jums ir nepieciešams gatavot uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot un pēc tam uzvāra. Lai mūsu pasta iegūtu šokolādes formu, ielejiet to kādā traukā un ļaujiet tai sacietēt ledusskapī.
Glazēti biezpiena batoniņi
Sastāvdaļas:
- Biezpiens 200g
- Cukurs 1 tējk.
- Sviests 1 tējk.
- Vanilīns 1 tējk.
Glazūrai:
- Šokolāde 100g
- Sviests 50g
Sagatavošana
Vispirms pagatavosim pildījumu. Nedaudz uzkarsēto sviestu kārtīgi samaļ ar cukuru un vanilīnu. Tad pievieno biezpienu un tikpat labi berzē visu masu, līdz tā iegūst viendabīgu konsistenci. Iegūto masu, izmantojot konditorejas maisiņu vai parasto plastmasas maisiņu (no vienas puses jānogriež stūris), pārnes uz cepampapīra. Vajag izspiest nelielos kubiņos, lai varam pagatavot savu topošo siera biezpienu, apmēram 5-6 cm garus.Liekam saldētavā uz 1-1,5h. Kad tie ir sasaluši, mēs sākam gatavot glazūru. Lai to izdarītu, ūdens peldē uz lēnas uguns izkausē šokolādes gabaliņus un sviestu līdz gludai. Pēc tam glazējam mūsu siera biezpienu, saverot tos uz koka iesmiem un pa vienam pārlejot ar šokolādi. Pēc tam būs vēl nedaudz jāpagaida, līdz gatavais siera biezpiens ledusskapī nedaudz sacietē (liek saldētavā uz 20 minūtēm).
Mandarīnu marmelāde
Sastāvdaļas:
- Mandarīni 5 gab.
- Neļķe 3 gab.
- Želatīns 1 tējkarote
- Cukurs 0,5 glāzes
Sagatavošana
Nomizojiet mandarīnus un izspiediet sulu. Tad uzliek sulu uz plīts un pievieno krustnagliņas, vāra 5 minūtes. Pamazām pievieno cukuru un želatīnu, vāra vēl 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Masai vajadzētu pietiekami sabiezēt. To ir viegli pārbaudīt, uzpilinot uz vāka pilienu marmelādes un paskatoties, vai tas saglabā savu formu, tad ir laiks to izslēgt. Nedaudz atdzesēto maisījumu lej veidnēs. Pēc tam marmelādi atstājam vēsā vietā sastingt.
Bērni ar prieku ēdīs šādus mājās gatavotus saldumus un iemācīsies kopā ar jums pagatavot veselīgus gardumus, kas nesīs tikai labumu un prieku.
Jekaterina Morozova
Lasīšanas laiks: 21 minūte
A A
No autiņbiksītēm vajadzētu sākt gatavot mazuli patstāvīgai dzīvei. Tā vien liekas, ka mazais mammai būs “traucējums”, kamēr viņa gatavos vakariņas. Patiesībā jau divus gadus vecam bērnam var uzticēt, piemēram, sitās olas. Vai sijājot miltus. 5 gadus vecs bērns jau ir pieredzējušāks palīgs. Viņš spēj sajaukt salātus, dekorēt ēdienu un pagatavot pelmeņus. Nu bērnu, kas vecāks par 8 gadiem, jau var pielaist pie plīts. Bet tikai mammas uzraudzībā! Galvenais ir izvēlēties pareizo ēdienu.
Šeit ir labākās receptes jaunajiem pavāriem!
Sviestmaizes svētku galdam
Vienkāršākais ēdiens, ar kuru viegli tikt galā pat 2-3 gadus vecs bērns.
Ko meklēt tvertnēs:
- Maize (sagriezta).
- 6-7 lapas zaļo salātu.
- Pāris ēdamkarotes majonēzes.
- Sagriezts šķiņķis un salami.
- Sagriezts siers.
- Apstādījumi.
- Punkti.
Un marinēti gurķi, olīvas un vārīti burkāni (kuru mamma vispirms sagriezīs apļos).
Nav gatavošanas instrukciju. Jo šajā gadījumā viss ir atkarīgs tikai no bērna (un mātes, kas viņam palīdz) iztēles. Ēdienam, kā zināms, jābūt ne tikai veselīgam un garšīgam, bet arī... estētiski pievilcīgam pēc izskata. Un uz sviestmaizēm ir vieta jūsu iztēlei - peles, kaķi, Smeshariki, jūras tēmas un daudz kas cits.
Uzkrāsim pārtikas krājumus un darbosimies radoši!
Kraukšķīgie gurķi kubliņā - gatavojamies gardajai ziemai
Jā, iedomājieties, šo var pagatavot arī bērns. Īsti marinēti gurķi, gatavoti paša dēla (meitas) rokām - kas var būt garšīgāks!
Protams, jums būs nedaudz jāpalīdz, bet galvenais darbs ir pie jaunā pavāra (ļaujiet viņam justies iesaistītam "lielajā"). Un, ja bērns ir arī gurķa ar kartupeļiem kraukšķināšanas cienītājs, tad gatavot būs divtik interesantāk. Īsts pieaudzis ēdiens augošam bērnam.
Neuztraucieties, receptē nav stikla burku vai verdoša sālījuma, un bērns, kas vecāks par 12 gadiem, ar šo krievu ēdienu var tikt galā pats.
Ko meklēt tvertnēs:
- Gurķi ir svaigi un mazi. Daudzums - atbilstoši konteineram (apmēram 5 kg).
- Sāls. Uz 2 litriem sālījuma - 140 g sāls.
- Dažādas garšvielas - svaigas un mazgātas. Uz 5 g gurķu: 150 g diļļu, 15 g ķiploku, 25 g ķiršu lapu, 25 g mārrutku (lapas), 25 g upeņu (lapas) un 2,5 g aso piparu (pēc izvēles), lauru lapa un piparu graudi.
- Cukurs - pāris ēd.k.
- 2 litri ūdens.
Tātad, norādījumi:
- Rūpīgi nomazgājiet garšvielas.
- Nomizo un smalki sakapā ķiplokus (ja bērnam vēl nav uzticēts nazis, to var izdarīt mamma). Mēs to saberžam javā ar smalcinātāju (un tas ir bērna uzdevums).
- Gurķus šķirojam, izvēloties mazākos un plānākos. Rūpīgi nomazgā un mērcē aukstā ūdenī apmēram 5 stundas (lai gurķi nesaburzītos sālījumā).
- Ņemam 1/3 no garšvielām un pārklājam ar tām iepriekš sagatavotās vanniņas dibenu. Nākamais ir gurķu slānis, kas jāuzliek pēc iespējas cieši un vertikāli (“stāv”). Tad vēl viena garšvielu kārta un vēl viena gurķu kārta. Pēc tam visu gurķu skaistumu apber ar atlikušajām garšvielām, kam virsū liek mārrutku lapas.
- Uz augšu ir izliekums, uz kura tiek novietota slodze. Un tikai pēc tam visu laistām ar sālījumu. Kā to pagatavot? Izšķīdiniet 140 g sāls ūdenī, kas ir atdzisis pēc vārīšanas (silts, 2 litri) un ielej mūsu gurķus, lai tie būtu pilnībā pārklāti ar sālījumu.
Tas ir izdarīts. Nosedziet ar vāku un uz pāris dienām aizmirstiet par gurķiem, atstājot “trauciņu” virtuvē vai istabā.
3. dienā, tiklīdz ir sācies sākotnējais rūgšanas process, kubliņu noslēpjam kaut kur tumšā un vēsā vietā vismaz uz mēnesi.
Augļu tauriņi - vasarīgam noskaņojumam!
Šī recepte ir piemērota 7-9 gadus vecam bērnam, ja viņam jau ir atļauts lietot nazi. Taču “tauriņus” var pagatavot arī 3-4 gadu vecumā, ja mamma palīdz visu nomazgāt, izgriezt spārnus un izplānot antenas.
Ko meklēt tvertnēs:
Apelsīns.
Vīnogas (piemēram, Quiche Mish un Lady's Finger).
Zemenes un kivi.
Mīlestība.
Instrukcijas:
- Apelsīna šķēle - uz pusēm. Un mēs noliekam šīs pusītes tauriņa spārnu formā.
- Gar tauriņa “muguru” novietojam pusvīnogu – “ķermeni”.
- Galvas vietā ieliekam mazu un apaļu vīnogu.
- No apelsīna mizas izgriežam plānas antenu svītras, uzklājam uz “galvas” un nedaudz noliecam uz sāniem.
- Dekorējiet tauriņa spārnus ar kivi un zemeņu šķēlītēm.
- Acis var pagatavot ar pāris pilieniem kausēta saldējuma.
- Liek uz šķīvja un... iepriecini ģimeni!
Ja vēlas, tauriņus var iesēdināt jāņogu lapu “pļavā” vai paslēpt starp marcipāna ziediem. Starp citu, arī bērniem ļoti patīk pēdējo veidot.
Mājas ābolu marmelāde
Garšo labāk nekā veikalā (un drošāk). Bērniem ne tikai patiks gatavot šo saldumu, bet arī to ēst.
Recepte bērnam vecumā no 12-13 gadiem. Vai arī - ēdiena gatavošanai ar mammas palīdzību.
Ko meklēt tvertnēs:
- 100 ml ūdens.
- ½ glāzes ābolu/sulas.
- Želatīns - apmēram 20 g.
- Citrona miziņa - pāris ēd.k.
- Divas glāzes cukura.
Instrukcijas:
- Želatīnu pārlej ar svaigu sulu un ļauj “uzbriest”.
- Viegli sarīvējiet citrona miziņu, lai nesavainotu pirkstus.
- Pēc tam katliņā ielejiet cukurā ūdeni un pievienojiet tam rīvētu miziņu.
- Novietojiet pannu uz uguns un kārtīgi samaisiet.
- Kad cukurs ir izšķīdis, noņemiet traukus no uguns un pievienojiet mūsu uzbriedušo želatīnu.
- Visu rūpīgi samaisa, līdz visi kunkuļi ir pilnībā izšķīduši.
- Citrona miziņu izkāš caur sietu.
Visi. Atliek tikai ielikt veidnēs, uz nakti atdzesēt ledusskapī, tad sagriezt, dāsni apviļāt pūdercukurā un likt uz šķīvja.
Var dekorēt ar dzērvenēm un piparmētru lapiņām.
Tofifi konfektes - gatavotas ar riekstiem un dzērvenēm
Variants pieaugušam bērnam (no 12-14 gadiem) vai mazulim, kurš neiebilstu palīdzēt mammai radīt mazu brīnumu.
Ko meklēt tvertnēs:
- Lazdu rieksti - apmēram 35 gab.
- 70 g tumšās rūgtās šokolādes.
- 9 ēdamkarotes krējuma (apm. 10%).
- Krēmveida īrisi (visparastākie, staipīgākie, nedrupuši) - 240 g.
- Pusotru karoti plūmju/eļļas.
- Pusotru karoti augu eļļas/eļļas bez smaržas!
Instrukcijas:
- Smalki sagriež īrisu, pievieno krējumu (5 ēd.k.) un izkausē ūdens peldē.
- Izkusis? Noņem no uguns, pievieno sviestu un samaisa līdz gludai un spīdīgai.
- Veidni (šeit lieti noder veidne no konfekšu kastes) ietaukojam ar sviestu (vai ņemam silikona “iedomātā” veidni). Pat mazs bērns to var izdarīt.
- Tagad pasniedzam mazulim karoti un pacietīgi gaidām, kamēr viņš izkausēto īrisu lej veidnēs.
- Riekstus (lazdu riekstus) iepriekš notīram un viegli apcepam, dzērvenes nomazgājam.
- Bērnam iedodam šķīvi ar riekstiem un šķīvi ar dzērvenēm - lai viņš dekorē konfekti.
- Tikmēr mamma izkausē tumšo šokolādi, pamazām pievieno tai 2-4 ēdamkarotes krējuma (skatāmies pēc konsistences) un iegūto masu lej traukā.
- Atkal dodam bērnam karoti. Tagad viņa uzdevums ir katru nākamo konfekti “apslapināt” ar šokolādi, pirms tā sacietē.
Gatavs! Novietojiet mūsu saldumus saldētavā uz 4 stundām.
Skaisti izkārtojam konfektes uz šķīvja un dodamies pacienāt tēti un vecmāmiņu!
Ziedi nogurušai mammai pēc darba
Oriģināls našķis izsalkušai māmiņai, kura ir pārgurusi pēc smagas darba dienas. Iespēja bērniem, kuriem jau ir atļauts izmantot plīti. Vai arī mazākiem bērniem, bet ar tēta vai vecmāmiņas iesaisti procesā (arī tētiem ļoti patīk uzvesties virtuvē).
Ko meklēt tvertnēs:
- Labas kvalitātes plānas desiņas - vairāki gabali.
- Zaļie sīpoli, dilles - pušķim
- Parastās mazuļu nūdeles (sauja).
- Preces dekorēšanai (lai ko atrastu).
Instrukcijas:
- No desiņām noņem plēvi un sagriež 5-6 gabalos (protams, pāri desai).
- Nūdeles rūpīgi un radoši iebāzam savās desās, lai tās izlīstu līdz pusei no desas. Nedaliet to porcijās, lai nūdeles gatavošanas laikā neizkristu.
- Mēs ieliekam savus “pumpurus” verdošā ūdenī un pagaidām 15 minūtes, līdz tie “uzzied”.
- Uzmanīgi noņemiet ar rievām karoti un ļaujiet nedaudz nožūt.
- Nu, tagad vissvarīgākais ir izveidot pušķi. Mēs skaisti izklājam kātus ar lapām (sīpols, dilles) uz trauka, izkārtojam savus “ziedus” un pēc saviem ieskatiem pievienojam, piemēram, dārzeņu tauriņus (princips ir tāds pats kā augļu tauriņiem - skatīt iepriekš ).
Mamma būs priecīga!
Mini picas - visai ģimenei
Pavāra vecums ir no 3 gadiem. Bet tikai mamma ieslēdz cepeškrāsni.
Ko meklēt tvertnēs:
- Paciņa kārtainās mīklas (kopā 0,5 kg).
- 100 g marinētu sasmalcinātu šampinjonu.
- Krievijas siers - 100 g.
- 150 g sagrieztas krūtiņas.
- Kečups (pēc izvēles - un majonēze).
- Sastāvdaļas dekorēšanai: sagrieztas paprikas, sagrieztas olīvas.
Instrukcijas:
- Atkausē un izrullē mīklu. Bērns cītīgi palīdz mammai ar rullīti.
- Izgrieziet tieši 8 tāda paša diametra apļus.
- Picu dekorēšana – dodot vaļu savai iztēlei! Smaidiņi, dzīvnieku sejas, smieklīgi uzraksti - viss ir iespējams!
- Cep līdz pilnīgai gatavībai iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Protams, ar mammas palīdzību.
Gatavs! Jūs varat uzaicināt ģimeni uz pēcpusdienas tēju!
Olu kultenis Sirds - mammas brokastīm
Nu kāda mamma atteiktos no tādām brokastīm!
Vai tevi jau pielaiž pie plīts? Tad uz priekšu un labu garastāvokli!
Ko meklēt tvertnēs:
- 2 garās desiņas.
- Sāls, notecina/eļļa.
- Protams, olas (2 gab.).
- Zaļie sīpoli un salātu lapas - “dekoram”.
Instrukcijas:
- Katru desu sagriežam (piezīme - ne līdz galam!) gareniski.
- Apgriežam to iekšpusi un uzmanīgi ar zobu bakstāmo nofiksējam aso sirds kaktiņu.
- Uzkarsē pannu, izkausē sviestu un viegli apcep desas sirdi no vienas puses.
- Cepta? Apgrieziet un ieplaisājiet olu tieši sirds centrā.
- Neaizmirstiet pievienot sāli.
- Pēc pagatavošanas “sirdi” ar lāpstiņu liek uz salātu lapām un rotā ar sarkanajiem pipariem.
Vari atnest mammai brokastis!
Banānu kokteilis - nav iespējams pārtraukt ēst!
Ar šo dzērienu var tikt galā jebkurš bērns, kuru māte jau pielaiž pie blendera. Viegla un vienkārša recepte ātram vasaras atsvaidzinošam un barojošam dzērienam.
Ko meklēt tvertnēs (4 porcijas):
- 2 .
- 400 ml svaiga piena.
- Kanēlis.
- 200 g krēmveida saldējuma.
Instrukcijas:
- Ievietojiet saldējumu blenderī.
- Pievienojiet tam sasmalcinātus banānus.
- Piepildiet produktus ar pienu.
- Sakuļ, līdz banāni ir pilnībā sasmalcināti.
- Ko tālāk? Glāžu malas pārklājam ar banānu (nepārspīlējiet) un, apgriežot, iemērcam kanēlī - tas ir, izrotājam glāžu maliņas.
Atliek tikai pārliet tiem pašu kokteili un pasniegt.
Bērna gatavots ogu saldējums
Tas nekas, ka vasara ir beigusies. Galu galā labākais laiks saldējumam vienmēr ir! Un, ja arī tu iemācies to pagatavot pats, tad pat tava vecmāmiņa, kura spītīgi atsakās ēst “auksto” ēdienu sārtajā rudenī, nepretosies.
Runājot par pavāra vecumu, mēs atzīmējam, ka atkal mēs nevaram iztikt bez mātes.
Ko meklēt tvertnēs:
- 300 g gatavā ogu biezeņa (iepriekš pagatavo blenderī).
- Viena ola.
- 200 g notekas/eļļas.
- 150 g cukura.
Instrukcijas:
- Sajauc olu ar cukuru. Bērniem patīk strādāt ar slotiņu.
- Pievienojiet iegūto maisījumu mūsu ogu biezenim un vāriet šo maisījumu uz vidējas uguns 5 minūtes, neaizmirstiet samaisīt.
- Tālāk ar mikseri sakuļ sviestu un lēnām lej atdzisušajā augļu maisījumā.
Tagad saldējumu var liet veidnēs un likt saldētavā.
Āboli ar biezpienu
Veselīgi un garšīgi. Pavāra vecums ir no 12-14 gadiem.
Ko meklēt tvertnēs:
- 2 lieli āboli.
- 100 g zema tauku satura biezpiena.
- Sauja nomazgātu rozīņu.
- 1 ēdamkarote medus.
Instrukcijas:
- Izgrieziet no āboliem serdes.
- Pildījumam biezpienu sajauc ar rozīnēm un medu.
- Pildiet ābolus ar pildījumu un pa virsu uzkaisiet nedaudz cukura.
- Ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Varat arī pagatavot tos mikroviļņu krāsnī.
Lai pārbaudītu deserta gatavību, caurduriet ābolu ar zobu bakstāmo.
Rullīši tētim
Pat 6-7 gadus vecs bērns var pagatavot šādu uzkodu.
Ko meklēt tvertnēs:
- Pita.
- Pildījums: 100 g siera, ķiploki, majonēze, sagriezts šķiņķis, mazgātas salātu lapas.
Instrukcijas:
- Pitas maizi iepriekš sagriež kvadrātiņos (var sagriezt ar šķērēm).
- Uz smalkākās rīves sarīvē 1 ķiploka daiviņu un sieru, sajauc ar majonēzi.
- Siera masu plānā kārtā liek uz pitas maizes kvadrāta, virsū liek plānu šķiņķa šķēli un salātu lapu.
- Sarullējam savu kvadrātiņu ar pildījumu kārtīgā rullī.
Banānu cepumi vecmāmiņai
Kurš teica, ka sīkfaili ir tikai vecmāmiņas domēns? Tā nav taisnība, visi var gatavot! Un bērni jums to pierādīs.
Pavāram jābūt vecākam par 9 gadiem ar tiesībām izmantot mikroviļņu krāsni.
Ko meklēt tvertnēs:
- Daži banāni.
- Notecina/eļļa.
- Kokosriekstu skaidiņas.
Instrukcijas:
- Banānus samaļ blenderī. Ja jums nav blendera vai jūsu māte joprojām aizliedz to izmantot, sasmalciniet to ar dakšiņu vai uz rīves līdz gludai.
- Maisījumu sajauc ar kokosriekstu skaidiņām.
- Mēs veidojam nākotnes cepumus ar savām rokām.
- Ņemam šķīvi bez bildēm un apzeltītām malām (atļauts mikroviļņu krāsnī), iesmērējam ar sviestu un rūpīgi pārliekam cepumus.
- Desertu 5 minūtes žāvē mikroviļņu krāsnī.
Ņemam ārā, pa virsu sadrupinām sadrupinātus valriekstus, dekorējam ar dzērvenēm un pasniedzam.
Mammas pusdienās vitamīnu salāti
Jau no 4-5 gadu vecuma gatavojam bez naža!
Ko meklēt tvertnēs:
- rīvēts siers - 100 g.
- 1 ēdamkarote augu eļļas.
- Puse citrona.
- Sauja priežu riekstu (lobītu).
- 10 mazi ķiršu tomātiņi.
- Zaļās salātu lapas (mazgātas).
- Zaļumi un rukola - pēc jūsu gaumes.
Instrukcijas:
- Ielieciet tomātus plašā salātu bļodā.
- Pārkaisa ar riekstu kodoliem un rīvētu sieru.
- Ar tīrām rokām noplēš pa virsu zaļumus un salātu lapas.
- Uz salātiem izspiediet pus citrona sulu.
- Pieber nedaudz sāls, nedaudz piparus un visu šo skaistumu pārlej ar augu eļļu.
Salāti gatavi!
Biezpiena tomāti
Pavāra vecums ir no 7-8 gadiem ar tiesībām lietot nazi.
Ko meklēt tvertnēs:
- Tomāti - 5 gab.
- Pāris zaļo sīpolu.
- Biezpiens - puse iepakojuma (125 g).
- Ķiploka daiviņa un zaļumi.
- Skābais krējums, sāls.
Instrukcijas:
- Nomazgājiet tomātus un uzmanīgi nogrieziet to galotnes.
- Ar parastu tējkaroti uzmanīgi noņemiet mīkstumu.
- Novietojiet tomātus ar caurumiem uz leju, lai notecinātu sulu.
- Sasmalciniet zaļumus, sasmalciniet ķiplokus, samaisiet.
- Maisījumam pievieno ar dakšiņu samīcīto biezpienu, 3 ēdamkarotes saldā krējuma un šķipsniņu sāls.
- Vēlreiz samaisiet un piepildiet ar maisījumu mūsu tomātus.
Labu apetīti un veiksmi jaunajiem pavāriem!
Pirms ļaujat bērnam pašam pagatavot vienkāršas maltītes, mācieties kopā ar viņu. Būtu labāk, ja virtuvē savam mazulim sagatavotu krāsainu instrukciju lapu - ko kopā ar viņu varētu arī uzzīmēt.
Kādus ēdienus gatavo jūsu bērni? Dalieties ar mums savu bērnu receptēs!
Raksti par tēmu
