Ērkšķogas - noderīgas īpašības un kontrindikācijas, pielietojums. Ērkšķogas - parasto ogu derīgās īpašības

Sveiciens visiem! Kādu dienu nopirku ērkšķogu, atcerējos, kā man tā bērnībā patika, un nolēmu par to uzrakstīt rakstu. Noskaidrosim, kāds sastāvs un labvēlīgās īpašības ērkšķogās ir cilvēka ķermenim, ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas.

Ērkšķogas - saldo ogu ieguvumi un kaitējums ir saistīts ar to unikālo sastāvu. Viens auga auglis satur vitamīnus, mikroelementus un papildu uzturvielas. Regulāra ogu lietošana ļauj atbrīvoties no daudzām slimībām un atjaunot ādas stāvokli. Ērkšķogas plaši izmanto kosmetoloģijā, medicīnā un kulinārijā.

No raksta jūs uzzināsit:

Ērkšķogu ieguvumi un kaitējums: ogu apraksts

Parastā tipa ērkšķogas (lat. Ríbes úva-crísp) ir Smorodinovu ģints ērkšķogu dzimtas augs. Pirmā ogu pieminēšana parādījās 19. gadsimtā, botāniskajā literatūrā ir norādīts, ka agrāk šo augli sauca par "kryzh".
Ērkšķogu ieguvums un kaitējums

Azerbaidžāņi to sauc par "rus alchasy". Pirmais augļa apraksts ir ierakstīts grāmatā De natura stirpium. Izgatavoja Janon Ruelle. Auga ilustrācija bija iekļauta Leonarta Fuksa grāmatā Neaizmirstami komentāri par augu aprakstu.

Dažādu šķirņu augļi tika radīti Anglijā, 17. gadsimta sākumā. Līdz 1852. gadam eksperti reģistrēja aptuveni 1000 augu šķirņu. Krievijā augļi parādījās 11. gadsimtā. Oga kļuva plaši izplatīta 19. gadsimtā. Laika gaitā tas kļuva populārs Vācijā. Vācu selekcionāri ir radījuši ērkšķogu un upeņu hibrīdu.

Biotops: kur aug ērkšķogas

Ērkšķoga pieder Rietumeiropai, šajā vietā tika reģistrēti tās pirmie stādījumi. Laika gaitā oga parādījās Āfrikas ziemeļos. Līdz šim augļi ir izplatīti Kaukāzā, Ukrainā, Āzijā un Eiropā.

Krūmi aug Krievijas Federācijā, jo īpaši Tveras, Smoļenskas, Jaroslavļas, Vladimiras un Rjazaņas reģionos. Lielas ogu plantācijas var atrast Maskavas un Ļeņingradas apgabalos.

Augu fizikālās īpašības

Ērkšķoga ir ziemeļu vīnoga. To pārstāv zemi krūmi, kuru augstums ir 1-1,2 metri. Līdz šim ir zināmas 1500 šī auga šķirnes. Augļi ir lieli, to nokrāsa ir zaļa, dzintara vai sarkanīga.

Auga lapas ir kātiņainas vai noapaļotas, to garums nepārsniedz 6 cm Ziedi ir divdzimumu, zaļā vai sarkanā krāsā Ziedēšana fiksēta maija mēnesī.

Īpaši vērtīgas ir auga ogas. Tos ēd, izmanto kosmetoloģijā un kulinārijā. Tie izceļas ar maigu patīkamu aromātu, augļiem ir skāba garša.

Augļu sastāvs: vitamīni un minerālvielas

Augs satur noderīgus vitamīnus un minerālvielas. Augļa centrā ir B grupas sastāvdaļas, jo īpaši B1, B2, B6 un B9. Turklāt tas satur A, C, E un PP vitamīnus. Tie pozitīvi ietekmē ķermeni un uzlabo imūnsistēmas darbību.

Makro- un mikroelementi, kas veido ērkšķogu:

• dzelzs;
• kalcijs;
• kālijs;
• magnijs;
• varš;
• nātrijs;
• sērs;
• fluors;
• fosfors.

Organiskās skābes, disaharīdi, monosaharīdi un uztura šķiedras darbojas kā papildu sastāvdaļas. Kopā tie labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni un veicina vispārējā stāvokļa uzlabošanos.

Uzturvērtība un kalorijas

Auga uzturvērtību pārstāv olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti. Augļa sirdī ir 0,7 g olbaltumvielu, 0,2 g tauku, 9,1 g ogļhidrātu uz 100 g produkta. Kaloriju saturs ir 43 kcal uz 100 g.

Ērkšķogas nodara labumu un kaitē organismam

Ērkšķogas satur noderīgas sastāvdaļas, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Pateicoties tā unikālajam sastāvam, augam ir šādas derīgās īpašības:

• antioksidants;
• pretiekaisuma līdzeklis;
• pretaudzēju;
• anti-sklerotisks līdzeklis;
• atjaunojošs;
• atjaunojošs.

Noderīgas īpašības sievietēm ir saistītas ar ogu sastāvu. Regulāra augļu lietošana ļauj normalizēt vispārējo stāvokli, izvadīt no organisma toksīnus un stiprināt asinsvadus. Tas ir noderīgi sievietēm, kuras cieš no varikozām vēnām. Oga palīdz normalizēt hormonālo līmeni un uzlabot reproduktīvās sistēmas stāvokli. Ērkšķogu lietošana - ieguvumi sievietēm ir B un C vitamīnu klātbūtnes dēļ.

Augs ir noderīgs arī vīriešiem. Tas palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības un aterosklerozi. Regulāra lietošana samazina holesterīna līmeni organismā. Gataviem augļiem ir izteikta pretvēža iedarbība. Ieguvumi veselībai ir uroģenitālās sistēmas darbības normalizēšana. Vīriešiem ogu ēšana ir labākā prostatīta profilakse.

Bērniem oga ir ne mazāk noderīga. Saldu un barojošu augļu ēšana var uzlabot smadzeņu darbību. Bērna aktīvās augšanas periodā viņam jāēd auga augļi. Tas stiprinās skeleta sistēmu.

Saldo augļu ārstnieciskās īpašības

Ērkšķogas ir īsta organismam noderīgu komponentu noliktava. To jau sen izmanto daudzu slimību likvidēšanai. Ērkšķogu ārstnieciskās īpašības ir šādas:

• caurejas līdzeklis;
• diurētiķis;
• choleretic;
• pretaudzēju;
• antialerģisks;
• hemostatisks;
• atjaunojošs.

Ērkšķogas izmanto, lai novērstu sirds un asinsvadu sistēmas slimības, jo īpaši miokarda infarktu, aterosklerozi, hipertensiju, varikozas vēnas. Ir nepieciešams lietot augļus, ja ir problēmas ar aknām un urīnpūsli.

Ērkšķogu tēju un novārījumu plaši izmanto saaukstēšanās, ķermeņa infekciozo bojājumu un gripas likvidēšanai. Ēdienu gatavošanai vairākas ogas ielej ar stipru verdošu ūdeni un uzvāra. Ir nepieciešams lietot augļus parastās tējas veidā 3 reizes dienā.

Tinktūra ir noderīga ķermeņa iekaisuma bojājumu gadījumos. Sauju ērkšķogu jāpārklāj ar cukuru un pēc tam 2-3 cm pārlej ar spirtu ogām. Iegūto tinktūru atšķaida ar ūdeni par 30%. To lieto, lai novērstu iekaisuma procesus un izskalotu muti.

Ērkšķogu sulas lietošana ir paredzēta, lai normalizētu imūnsistēmas aizsargfunkcijas. Sula tiek uzskatīta par labāko vitamīnu un atsvaidzinošu līdzekli. Svaigi spiestu un rīvētu ogu izmantošana labvēlīgi ietekmē ķermeni. Lai normalizētu gremošanas sistēmas darbu, pietiek ar vienu ēdamkaroti augļu dzēriena 3 reizes dienā.

Ērkšķogas izmanto daudzu slimību ārstēšanā. Tās ārstnieciskās īpašības ir noteiktas kopš seniem laikiem. Kopš tā laika augs ir bijis daudzu tautas recepšu pamatā.

Lietošana kosmetoloģijā

Kāda ir ērkšķogu izmantošana kosmetoloģijā? Augu bāzes maskas plaši izmanto sejas, ķermeņa un matu ādas atjaunošanai. Noderīgi komponenti ļauj apturēt novecošanās procesu, paātrināt reģeneratīvās īpašības un piesātināt ādu ar vitamīniem.

Regulāra ērkšķogu lietošana ir ieguvums sievietēm, kas ir pierādīts gadiem ilgi pētījumos. Maskas ar ogām baro, mitrina un piesātina sejas ādu. Viņi cīnās ar grumbām, atbrīvojas no pinnēm un pūtītēm.

Novārījumi ar ērkšķogām palīdz matu atjaunošanā. Tie padara cirtas spīdīgas un veselīgas. Lietošana medicīniskiem nolūkiem ļauj novērst šķeltos galus.

Ērkšķogas: kulinārijas izmantošana

Cik ogu jūs varat ēst dienā? Šajā jautājumā nav īpašu ierobežojumu. Jūs varat ēst augļus gan tīrā veidā, gan kā kulinārijas ēdienu pamatu. No ogām gatavo marmelādi, ievārījumu, kompotu un mērces gaļas un zivju produktiem. Saldētais produkts ir piemērots pīrāgiem un pīrāgiem.

Kontrindikācijas

Ieguvumi un kaitējums ķermenim ir tieši saistīti ar augļa sastāvu. Jāatzīmē, ka auga sastāvdaļas labvēlīgi ietekmē ķermeni, taču tajā pašā laikā tās var saasināt noteiktu slimību gaitu.

Kontrindikācijas lietošanai: cukura diabēts, nieru slimības, alerģiskas reakcijas un hronisks enterokolīts. Grūtniecības laikā ogas lieto piesardzīgi. Zīdīšanas laikā augļus ieteicams ēst nelielos daudzumos.

Audzēšanas iezīmes vasarnīcā

Jūs varat audzēt noderīgu augu savā vasarnīcā. Lai to izdarītu, jums ir pareizi jāsagatavo augsne. Krūmiem patīk smilšmāla vai smilšaina augsne. Augu vēlams stādīt gaišā, saulainā vietā. Iepriekš augsne tika apstrādāta no nezālēm.

Optimālais nosēšanās laiks ir septembra beigas - oktobra sākums. Tas ļaus augam normāli iesakņoties pirms pirmajām salnām. Rūpīgi jāuzrauga krūms un pareizi jāgriež zari. No tā ir atkarīgs ražas daudzums un paša auga tālākais liktenis. Turklāt augsni var mēslot ar fosforu. Visā ziedēšanas periodā krūmus bagātīgi laista.

Sagāde un uzglabāšana

Augu var uzglabāt jebkurā formā. Lai saglabātu derīgās īpašības, augļus ieteicams sasmalcināt kopā ar cukuru vai medu un iepakot stikla burkās. Šādā formā ogas ledusskapī uzglabā 6-12 mēnešus. Cik daudz sukādes var apēst dienā, ir atkarīgs no cilvēka vēlmes. Profilaktiskiem un terapeitiskiem nolūkiem pietiek ar vienu ēdamkaroti 3 reizes dienā.

Ērkšķogas - sagatavošanās darbi ziemai

Auga augļiem ir patīkama skāba garša. Pateicoties to unikālajam sastāvam, tos plaši izmanto kulinārijā, medicīnā un kosmetoloģijā. Regulāra ogu lietošana ļauj piesātināt organismu ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām.

Šī dzeloņainā daudzgadīgā krūma popularitāte ir saistīta ar tā labvēlīgajām īpašībām, kas ir saistītas ar tā augļu ķīmisko sastāvu. Ērkšķogu galvenā priekšrocība ir tā, ka tās ir bagātas ar mikroelementiem un vitamīniem. Tie ir ērkšķogās esošie vitamīni: B grupas (B1, B2, B3, B6, B9), A, C, E. Ogas satur daudz makro un mikroelementu: kāliju, fosforu, nātriju, sēru, magniju, jodu, mangānu, cinku, dzelzs , hroms uc Tie satur unikālu organisko skābju komplektu: askorbīnskābju, ābolskābe, vīnskābe, citronskābe, folijskābe.

Lapās, tāpat kā augļos, ir daudz noderīgu vielu: flavonoīdus un antocianīnus, pektīnus un tanīnus, kas nosaka ērkšķogu ieguvumus organismam. Citas ērkšķogu labvēlīgās īpašības ir tādās vielās kā pektīni. To vērtība slēpjas aktīvajā smago metālu izvadīšanā no organisma, kas uzkrājas, pakļaujoties cilvēkam videi nedrošā vidē.

Ērkšķogu ieguvumi organismam noteiktu slimību gadījumā

Eksperti atzīmē ērkšķogu lietderību šādos patoloģiskos apstākļos:

• Urīnpūšļa un aknu iekaisums;
• Anēmija;
• asinsizplūdumi;
• ādas iekaisums;
• Saindēšanās ar smagajiem metāliem un radionuklīdiem;
• Neoplazmas;
• Asinsvadu slimības.

Ērkšķogu lietošanas veidi

• Lai uzlabotu sejas ādas stāvokli, stiprinātu imūnsistēmu, un arī tievējot jāapēd viena vai divas saujas ogu dienā, vienu līdz pusotru mēnesi;
• Lai atvieglotu stāvokli ar aizcietējumiem, kā arī ķermeņa profilaktiskai attīrīšanai, 6-7 reizes dienā jālieto ērkšķogu novārījums, pievienojot dabīgo medu;
• No sāpēm kuņģī, kā arī choleretic līdzekli ņem termosā pagatavotu ērkšķogu infūziju pa pusglāzei 5-6 reizes dienā;
• Pret saaukstēšanos un kakla sāpēm jālieto divas glāzes dienā svaigi spiestas ērkšķogu sulas, pievienojot medu, vai arī jānoskalo;
• Ar ādas iekaisumiem un apdegumiem palīdzēs maiga ierīvēšana skartajā virsmā ar auga augļu novārījumu;
• Aptaukošanās, artrīta, osteohondrozes un tuberkulozes kompleksajā terapijā izmanto speciālu uzlējumu, kas pagatavots no kaltētām vai svaigām ērkšķogu lapām.

Kas vēl ir noderīgs cilvēka ķermenim?

Ārsti iesaka iekļaut uzturā ērkšķogas cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas, hroniska aizcietējuma un skoliozes. Smaragda ogas ir lielisks līdzeklis lielu asinsvadu un kapilāru stiprināšanai. Ērkšķogu labvēlīgās īpašības palīdz atvieglot stāvokli ar tonsilītu un urolitiāzi. Ar serotonīnu bagāto ērkšķogu ieguvums ir tāds, ka šis prieka hormons, nonākot organismā, kļūst par aizsardzību pret audzēju slimībām.

Bioflavonoīdi, būdami antioksidanti, stiprina asinsvadu sieniņas, kas nosaka ērkšķogu ieguvumus sirds muskuļa un asinsvadu sistēmas veselībai. Unikālās ogas satur vielas, kurām piemīt antisklerotiskas un hipotensīvas īpašības, kas ļauj to izmantot aterosklerozes un hipertensijas ārstēšanai. Kam vēl noder ērkšķoga? Nokļūstot organismā, tas savāc nitrātus, un tie urīnskābes veidā tiek izvadīti no organisma caur ekskrēcijas sistēmu. Tādējādi ērkšķogas attīra asinis no kaitīgām vielām.

Ērkšķogu ieguvumi un kontrindikācijas diabēta ārstēšanai

Pacientiem ar cukura diabētu ieteicami augļi un ogas ar zemu GI (hipoglikēmisko indeksu). Šīs ogas ietver ērkšķogas. Tas satur nelielu daudzumu fruktozes, kas ir diezgan pieņemama diabēta slimniekiem. Kā vēl ērkšķoga ir noderīga personai, kas cieš no diabēta? Fakts ir tāds, ka auga augļi satur lielu daudzumu hroma, kas nepieciešams pacientiem ar cukura diabētu. Šis mikroelements stimulē insulīna ražošanu aizkuņģa dziedzerī. Tādēļ šādiem pacientiem jālieto ērkšķogas, lai stabilizētu insulīna līmeni asinīs. Ērkšķogās esošie vitamīni, īpaši C vitamīns, kā arī šķiedrvielas veicina uzturvielu uzsūkšanos cukura diabēta slimnieka organismā. Bet ne tikai ērkšķogas var dot labumu veselībai, bet arī kaitēt. Lai no tā izvairītos, pacientiem jākonsultējas ar savu ārstu.

Kas ir noderīga ērkšķoga sievietēm

Novārījumi un kompoti no gatavām ērkšķogām satur daudz noderīgu vielu, kas pozitīvi ietekmē sievietes ķermeni. Tie palīdz uzlabot pašsajūtu, atbrīvoties no negatīvajām parādībām, kas saistītas ar menstruālā cikla pārkāpumiem. Turklāt ērkšķogu dzērieni normalizē hormonālo līmeni menopauzes laikā. Tas ir noderīgi sievietēm, kuras cieš no aterosklerozes, hipertensijas, anēmijas, vājiem asinsvadiem. Ērkšķogas ir nepieciešamas kā neoplazmu profilakse sieviešu dzimumorgānos un piena dziedzeros.

Turklāt ērkšķogas, kuru priekšrocības un kaitējums ir labi izpētītas kosmetoloģijā, tiek izmantotas arī mājas kosmētikā: maskās, tonikos un skrubjos visiem ādas tipiem. Ogas un lapu novārījumi noder matu veselībai, to stiprināšanai un dziedināšanai.

Jāņem vērā ērkšķogu ieguvumi un kaitējums grūtnieču veselībai. Kāda ir ērkšķogu izmantošana grūtniecības laikā? Pirmkārt, liels daudzums vitamīnu, kas nepieciešami gan sievietei, gan auglim. Grūtnieces šī auga ogas var lietot bezgalīgi, ja nav kontrindikāciju. Otrkārt, ērkšķogas ir bagātas ar makro un mikroelementiem, kas papildinās to patēriņu no sievietes ķermeņa augļa attīstībai. Treškārt, ogas satur lielu daudzumu folijskābes, kas nepieciešama normālai augļa nervu sistēmas attīstībai. Noskaidrojot, kā ērkšķogas ir noderīgas grūtnieces ķermenim, ir vērts norādīt tās iespējamo kaitējumu un to, kad to nevajadzētu lietot:

• Kuņģa peptiskās čūlas un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlas klātbūtne;
• Hronisks aizcietējums;
• Individuāla nepanesība pret ērkšķogām.

Kontrindikācijas

Parādot derīgās īpašības, ērkšķogām ir arī kontrindikācijas. Galvenais iemesls mērenībai ērkšķogu lietošanā ir vienlaicīgu slimību klātbūtne. Parādot noteiktu labumu, ērkšķogas var būt kaitīgas arī diabēta gadījumā, ja pacientam ir gastrīts vai peptiska čūla. Noderīgām ērkšķogām ir vairākas kontrindikācijas. Tās ir hroniskas kuņģa-zarnu trakta slimības – enterīts, kolīts, hepatīts. Jūs nevarat lietot šī auga ogas ar caureju, ar alerģiskām reakcijām uz ērkšķogām. Jāuzmanās arī ar ērkšķogu lapu novārījumu. Šādam dzērienam ir mērens diurētiķis un tas ir dabisks diurētiķis.

Var nebūt viegli pietuvoties dzeloņainajai ērkšķogai, taču balva par skrāpēšanu būs garšīga saldskāba oga, kas pildīta ar mikro un makro elementiem, vitamīniem un organiskajām skābēm. Neatkarīgi no tā, vai ēdat gatavu vai negatavu ērkšķogu, tās derīgās īpašības nemazināsies. Un pat saldētas ērkšķogas nav sliktākas par svaigām, tāpēc varat tās sagatavot turpmākai lietošanai, lai ziemā palutinātu savu organismu ar dzīviem vitamīniem.

Ērkšķogu priekšrocības un ārstnieciskās īpašības

Ērkšķogu sastāvā ietilpst B vitamīni, E vitamīns, A, PP. Pēc imunitātei svarīgākā C vitamīna satura ērkšķogas ieņem otro vietu aiz jāņogām. Turklāt ērkšķogas ir bagātas ar jodu, kāliju, dzelzi, cinku, kalciju, magniju, molibdēnu, mangānu, varu, fosforu, nātriju, fluoru, niķeli un sēru. Tas satur uztura šķiedras, organiskās skābes, pektīnus, disaharīdus un monosaharīdus.

Ja jums rūp ēdiens kalorijas,ērkšķogas ieņems savu īsto vietu tavā uzturā, jo 100 g ogu satur tikai 44 kcal. Lai zaudētu svaru, pietiek ar badošanās dienu organizēšanu, kā galveno produktu izmantojot ērkšķogas. Galvenais kaloriju saturs un vitamīnu koncentrācija krīt uz ogu, īpaši gatavu, mizu.

Video par ērkšķogu labvēlīgajām īpašībām

Pateicoties bagātīgajam minerālu sastāvam un lielam skaitam svarīgāko vitamīnu, ērkšķogām ir šādas ārstnieciskas īpašības:

• labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus organismā;
• uzlabo asinsriti;
• stiprina asinsvadus;
• ir choleretic efekts un diurētiķis;
• aizsargā organismu no radioaktīvo vielu iedarbības;
• novērš vēža attīstību;
• pektīni noņem smago metālu sāļus un radionuklīdus;
• samazina aterosklerozes, hipertensijas un sirds un asinsvadu slimību risku;
• novērš insultu un sirdslēkmes, ārstē to sekas;
• normalizē hormonālās funkcijas;
• stiprina nervu sistēmu;
• veicina tauku dedzināšanu organismā;
• novērš iekšēju asiņošanu;
• uzlabo imunitāti;
• dod spēku un spēku.

Sievietēm, īpaši grūtniecēm, diētai vajadzētu pievienot smaragda ogas.

Ērkšķogas ieteicams lietot tiem, kas cieš no aptaukošanās, hroniskiem aizcietējumiem (ogās ir daudz šķiedrvielu), urīnpūšļa un nieru slimībām, ar paaugstinātu asinsvadu caurlaidību un anēmiju. Sievietēm, īpaši grūtniecēm, diētai vajadzētu pievienot smaragda ogas.

Kas ir noderīgas ērkšķogas grūtniecēm? Viņš lieliski tiek galā ar anēmiju, kurai ir nosliece uz daudzām sievietēm, kuras atrodas "interesantā stāvoklī". Turklāt grūtniecības laikā liela slodze gulstas uz nierēm, un ērkšķogu lietošana palīdzēs novērst iespējamās nieru darbības traucējumus un vienlaikus izvadīs no organisma lieko šķidrumu, kas grūtniecēm nereti izraisa kāju tūsku.

Ērkšķogu lietošanas veidi

Saldskābās ogas ir labas pašas, svaigas. Bet, ja ir apnicis ēst ērkšķogas tāpat vien, no tās var pagatavot kompotu, sulu, ievārījumu, ievārījumu, marmelādi, izmantot kā pildījumu pankūkām un pīrāgiem, vai pievienot kastrolim, putrai un mērcei.

Video par ērkšķogu ievārījumu

Ar dzelzs deficītu, hipovitaminozi, asiņošanu, hroniskiem aizcietējumiem un vielmaiņas traucējumiem ērkšķogas izmanto novārījumu veidā. Ar anēmiju un ādas izsitumiem noderēs arī ērkšķogu sula ar medu. No negatavu ogu sulas tiek iegūts lielisks līdzeklis vasaras raibumu un vecuma plankumu likvidēšanai - pietiek katru dienu ieziest ādu ar sulu. Pāris reižu ogu sezonā uz sejas ādas lietderīgi uzklāt masku no negatavām ērkšķogām, kas saspiestas putrā. Masku patur uz sejas 20 minūtes un pēc tam nomazgā ar aukstu ūdeni.

Saldskābās ērkšķogas ir zelta vērtas.

Un tā nav nejaušība: garšīgas dārza ogas priekšrocības ir milzīgas.

Tautas medicīnā ērkšķogas izmanto kā ārstniecības augu, kas dziedē dažādas slimības un stiprina imūnsistēmu.

Ērkšķogu sastāvs

Zaļa vai sarkana oga, uzkaisīta uz zema krūma ērkšķainajiem zariem, izceļas ar unikālu ķīmisko sastāvu. Ērkšķogas ieņem otro vietu pēc askorbīnskābes satura, otrajā vietā aiz upenēm. Un "ziemeļu vīnogās" ir vairāk dzelzs nekā ābolos.

Ērkšķogu derīgās īpašības ir izskaidrojamas ar to, ka ogu sastāvā ir šādas vielas:

Serotonīns (novērš dažus vēža veidus, normalizē asinsspiedienu, atjauno normālu nervu sistēmas darbību);

Sabalansēts bagātīgs minerālu komplekss (bez dzelzs ogas satur rekordlielu daudzumu vara, daudz magnija, kā arī kalciju, cinku, fosforu, molibdēnu);

Vitamīni B1 un B2, A, E, PP, karotīns, folijskābe;

Bioloģiski aktīvās vielas flavāni un antocianīni;

Pektīns, kas izvada no organisma stronciju un citus smago metālu sāļus (nav nejaušība, ka no starojuma var paglābt pagalmā augošs nobriedis ērkšķogu krūms).

Ērkšķogas spēj uzturēt normālu skābju-bāzes līdzsvaru organismā. Ogu sastāvā esošais molibdēns nodrošina aminoskābju vielmaiņu un veicina hemoglobīna veidošanos, kas novērš beriberi un palīdz uzturēt muskuļu masu.

Ērkšķogās esošā askorbīnskābe padara augļus par spēcīgu līdzekli pret saaukstēšanos un vīrusu uzbrukumiem. Pateicoties pārsteidzošajām antioksidanta īpašībām, "ziemeļu vīnogas" spēj dot skaistumu un palēnināt novecošanās procesu. PP vitamīns novērš iekšēju asiņošanu, stiprina asinsvadus, bet folijskābe ir neaizstājama cilvēkiem, kuri cieš no asins zuduma un anēmijas.

Tajā pašā laikā ērkšķogām atšķirībā no oficiālās medicīnas ir ļoti maz kontrindikāciju. Augļus ēd neapstrādātus vai no tiem gatavo ievārījumu, želeju, vīnu, sulas, želeju, ievārījumu, marmelādi, dažādus desertus, kūkas, jogurtus.

Ērkšķogu derīgās īpašības

Ērkšķogu derīgās īpašības palīdz izārstēt dažādas kaites. Iepriekš tika minēts, ka dzeloņkrūma ogas ļoti labi ietekmē asinsrites sistēmu, tāpēc tās ir labas anēmijai. Tomēr ziemeļu vīnogu priekšrocības ar to nebeidzas. To slimību saraksts, kurām ir vērts savā uzturā iekļaut saldskābo svītrainus augļus, ir daudz garāks:

Ērkšķogas labvēlīgi ietekmē zarnu darbību, mazina hroniskus aizcietējumus;

Noder pie gastroenterokolīta, nieru un urīnpūšļa slimībām;

Tai ir holerētiska iedarbība, stimulē žults izdalīšanos, palīdz aknām attīrīt asinis un labāk noārdīt taukus;

Piemīt prettūskas īpašības;

Novērš vēža audzēju attīstību;

Stiprina trauslās asinsvadu sienas;

Normalizē vielmaiņas procesus, noder aptaukošanās gadījumā.

Ērkšķogu derīgās īpašības ar regulāru lietošanu ietekmē visa organisma normālas darbības atjaunošanos. Ogas ir īpaši labas svaigā veidā. Lai izārstētu beriberi, anēmiju, atjaunotu vielmaiņas procesus, labi noder novārījumi vai ogas, kas ierīvētas ar cukuru. Tikai divu mēnešu laikā jūs varat sakārtot ķermeni, stiprināt imūnsistēmu, atbrīvoties no pastāvīgas tūskas un atbrīvoties no dažiem kilogramiem liekā svara.

Pateicoties lieliskajām diurētiskajām īpašībām, ērkšķogas spēj novērst nierakmeņu veidošanos. Smilšu klātbūtnē unikālu ogu sula, piemēram, arbūzu vai gurķu sula, palīdz to izvadīt no uroģenitālās sistēmas.

Pateicoties savām labvēlīgajām īpašībām, ērkšķogas kļūst neaizstājamas sievietēm ar smagām mēnešreizēm. Turklāt svaiga ogu mīkstums spēj atjaunot menstruālo ciklu, labvēlīgi ietekmēt sieviešu hormonālo līmeni, atvieglot PMS simptomus un atvieglot stāvokli menopauzes laikā.

Ērkšķogas noteikti jāiekļauj uzturā tiem, kam veikta ķīmijterapija, vēdera dobuma operācija, smaga slimība. Ziemā ir lietderīgi ēst ērkšķogu ievārījumu, jo tajā tiek uzkrāti vitamīni un citas derīgās vielas. Ja ērkšķogas ēd neapstrādātas, tad priekšroka jādod pilnībā nogatavojušiem, tumšiem augļiem. Tajos askorbīnskābes saturs ir gandrīz uz pusi mazāks nekā zaļajās ogās.

Tautas receptes ar ērkšķogām

Ogu sulai un novārījumam ir neliela caureju veicinoša iedarbība. Šo noderīgo ērkšķogu īpašību vajadzētu lietot cilvēkiem ar lieko svaru un hroniskiem aizcietējumiem. Lai pagatavotu sulu, lieli nogatavojušies augļi jāizberž caur smalku sietu. Pēc tam sajauc ar ūdeni, katrai ērkšķogas daļai ņemot divas daļas ūdens. Lietojot šo sulu, var normalizēt traucēto vielmaiņu un stimulēt zarnu darbību. Turklāt, sajaucot sulu ar medu, jūs varat dabiski izārstēt anēmiju, asinsizplūdumus un ādas izsitumus.

Ērkšķogām nav kontrindikāciju, tāpēc sulu var droši dot bērniem pēc 3-4 gadiem. Ja vielmaiņa ir traucēta, tas jālieto vismaz pusotru mēnesi. Stabils pozitīvs efekts nieru un aknu ārstēšanā tiek sasniegts agrāk. Pēc divām nedēļām iekaisuma procesi apstājas.

Lai pagatavotu ogu novārījumu, lielu karoti gatavu mīksto ērkšķogu aplej ar glāzi verdoša ūdens, desmit minūtes izkausē zem vāka uz lēnas uguns, tad izkāš un izdzer. Ja novārījumu lieto kā caurejas līdzekli slinko zarnu stimulēšanai, to dzer pa pusglāzei četras reizes dienā.

Aknu ārstēšanai ar sāpēm kuņģī tiek pagatavota ērkšķogu infūzija. Lai to izdarītu, divas ēdamkarotes izejvielu ielej ar trim glāzēm verdoša ūdens termosā. Infūzija ir gatava pēc piecām stundām. To sajauc ar nelielu daudzumu bišu medus un ņem pusi tases vairākas reizes dienā.

Ar hronisku caureju nav nepieciešams sagatavot ērkšķogu novārījumu vai infūziju. Jūs varat tikt galā ar nelaimi un “salabot” krēslu ar svaigiem augļiem. Tos vajag ēst katru dienu pēc vēlēšanās (viens vai divi šķīvji). Atvieglojums rodas pēc pirmās ogu ēšanas nedēļas. Tomēr pirms ilgstošas ​​caurejas ārstēšanas ar tautas līdzekļiem ir labi noskaidrot tās cēloni. Simptoms var slēpt nopietnu slimību, kurai nepieciešama nopietna ārstēšana. Šajā gadījumā ērkšķogas ir kontrindicētas lietošanai kā monoterapeitisks mājas līdzeklis.

Ērkšķogu derīgās īpašības palīdz ātri tikt galā ar elpceļu slimībām. Saaukstēšanos, ko pavada sāpes kaklā, ārstē ar svaigu ērkšķogu sulu, kas sajaukta ar dabīgo bišu medu. Var skalot ar dziedinošu šķidru kaklu: iekaisums ātri pāries.

Tradicionālā medicīna izmanto ērkšķogu novārījumu, lai ārstētu ādas erysipelas un indīgu augu izraisītus apdegumus. Sagatavoto buljonu vajadzētu filtrēt un berzēt skartajā zonā. Sāpes, nieze, iekaisums samazināsies gandrīz nekavējoties.

Mēs nedrīkstam aizmirst par ērkšķogu krūmu lapām. Mazo zaļo lapu novārījumu tautas dziednieki jau kopš seniem laikiem izmantojuši tuberkulozes, artrīta un osteohondrozes ārstēšanai. Uz ēdamkarotes izejvielu jāuzņem glāze verdoša ūdens, ielej lapas un uzstāj uz stundu. Dzeriet filtrēto šķidrumu trīs dalītās devās visu dienu.

Kontrindikācijas ērkšķogām

Neskatoties uz neapšaubāmām garšīgās ogas priekšrocībām, ērkšķogām joprojām ir kontrindikācijas kā līdzeklis pret daudzām slimībām. Ogas nedrīkst lietot neapstrādātas vai novārījumu, uzlējumu, sulas veidā, ja ir šādas slimības:

Diabēts;

enterokolīts (var sākties paasinājums);

Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla.

Ērkšķogām ir ļoti maz kontrindikāciju. Tāpēc tā brīnišķīgās derīgās īpašības var un vajadzētu lietot gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Ērkšķogu sulu ir viegli pagatavot, tā ir ļoti garšīga. Karstumā tas viegli remdē slāpes un dod spēku. Un tā derīgās īpašības neatstās jūs vienaldzīgus. Tas satur lielas C vitamīna un superoksīda dismutāzes (SOD) devas – antioksidantus, kas pasargā mūs no vēža, cīnās pret dažādām infekcijām, artrītu, iekaisīgām zarnu slimībām, radzenes čūlām un palīdz pret spēku izsīkumu.

Dzēriena sastāvā esošie polifenoli ir ne mazāk efektīvi un tiem piemīt pretalerģiskas, pretiekaisuma un antibakteriālas ārstnieciskas īpašības. Šīs aktīvās augu vielas samazina vēža risku, stiprina imūnsistēmu, pazemina asinsspiedienu un holesterīna līmeni.

1. Stiprina imunitāti. Sula satur tādu pašu askorbīnskābes koncentrāciju kā pašas ogas. Ir zināms, ka C vitamīns ir labs antioksidants, kas uzlabo imūnsistēmas darbību. Dzērienam ir arī savelkošas īpašības.
2. Veselīgai redzei. Tas ir bagāts ar A vitamīnu, kas ir ārkārtīgi noderīgs redzes orgāniem un zobiem (augstā kalcija satura dēļ). Tāpēc uzlējumus un novārījumus uz ērkšķogu bāzes ārstniecības augu speciālisti jau sen izmanto acu slimību ārstēšanai un zobu stiprināšanai. Lietojiet ērkšķogu sulu tuvredzības, kataraktas un traucēta acs iekšējā spiediena gadījumā.
3. Lai regulētu cukura līmeni. Dabīgais dzēriens satur vielas, kas regulē cukura līmeni asinīs un stimulē insulīna ražošanu. Šīs īpašības var izmantot cukura diabēta pacientu ārstēšanā.
4. Pretsēnīšu un pretiekaisuma īpašības.Ērkšķogu sulai ir pretsēnīšu līdzekļi, kas nogalina rauga un sēnīšu infekcijas. Turklāt dzērienam piemīt pretiekaisuma īpašības. To var ordinēt elpceļu slimību ārstēšanā kā palīgvielu.
5. Samazina holesterīna līmeni.Ērkšķogu sulā esošie antioksidanti aizkavē "sliktā" holesterīna vai zema blīvuma lipoproteīnu uzbrukumus to paātrinātās sadalīšanās dēļ.
6. Atjaunojošas īpašības. Ogu antioksidanti palīdz cīnīties ar oksidatīvo stresu, kas ir galvenais novecošanās un hiperlipidēmijas cēlonis. Regulāra svaigas sulas uzņemšana palīdzēs jūsu ādai ilgāk saglabāt jaunību un skaistumu.
7. Noderīga gremošanai. Pārtika un dzērieni ar spēcīgām pretiekaisuma īpašībām mēdz būt ļoti labvēlīgi gremošanas traktam. Ērkšķogu sula atvieglos gastrokardiālo sindromu un kuņģa hiperhlorhidriju (paaugstināta sālsskābes koncentrācija). Šī ogu dzēriena vieglās caureju veicinošās īpašības palīdzēs attīrīt organismu no indēm pēc caurejas un dizentērijas.
8. Matu skaistumam. Plašais vitamīnu un minerālvielu klāsts šajā sulā baro matus, uzlabo matu augšanu, stiprina un piešķir spīdumu.

Ērkšķogu sulai nav spilgtu blakusparādību, un to var ieteikt jebkurai cilvēku grupai. Tomēr grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, to vajadzētu dzert nelielos daudzumos - katram gadījumam.

vienkārša recepte

Sastāvdaļas: 10 lielas ērkšķogas, viens "pirksts" ingvera, sāls un ūdens.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet ogas un izņemiet sēklas. Sagriež mazos gabaliņos.
2. Visas sastāvdaļas liek blenderī līdz gludai.
3. Izspiediet sulu un izkāš, lai noņemtu gabaliņus.
4. Atšķaida ar nepieciešamo ūdens daudzumu pēc savas gaumes.
5. Atdzesējiet ledusskapī un dzeriet savai veselībai!

Šī sula viegli remdēs slāpes un papildinās organismam nepieciešamās barības vielas. Tās pagatavošanai izvēlieties augļus, kas ir stingri uz tausti bez mīkstiem plankumiem.