Sviestmaizes skolniekiem receptes. Pareizā uzkoda skolai. Ko dāvināt bērnam uzkodā. Veselīgas uzkodas bērniem. Uzkodu receptes bērniem. Pusdienu iespējas bērniem skolā
Pilnvērtīgs un pareizs uzturs ir labas veselības atslēga daudzus gadus. Īpaši svarīgi ir pareizi ēst bērnam. Bieži vien skolas ēdieni nav tik garšīgi un veselīgi, kā mēs vēlētos. Mūsu rakstā mēs jums pateiksim, ko jūs varat ņemt līdzi savu bērnu uz skolu.
Pusdienu kastīte uz skolu ir racionāls risinājums, kas ļaus jūsu bērnam saglabāt veselību.
Veselīgas ēšanas noteikumi skolēnam
Pirms došanās uz skolu bērnam jāpaēd siltas brokastis. Brokastīs vislabāk dot cieti saturošus pārtikas produktus – kartupeļus, makaronus un graudaugus.
Māciet bērnam ēst lēnām un nekad nepiespiediet viņu pabeigt visu, kas atrodas uz šķīvja – viņam jāēd tik daudz, cik viņš vēlas.
Uztura speciālisti neiesaka bērnam dot iepakotās sulas, tomēr, ja nolemjat uz skolu ņemt līdzi sulas maisiņu, pievērsiet uzmanību uzrakstiem – sulai jābūt 100% dabīgai un nesatur konservantus. Jāņem vērā, ka sulas lietošana tukšā dūšā ir nevēlama, īpaši apelsīnu sula, kas var kairināt kuņģa gļotādu. Bērniem ar lieko svaru sulu var dot ik pēc 10-14 dienām.
Pārtraukums starp ēdienreizēm skolas vecuma bērniem nedrīkst pārsniegt 4 stundas, ilgstoša starpība var izraisīt žults stagnāciju. Ir labi, ja skolā tiek organizēta pilnvērtīga siltā maltīte, taču ne vienmēr palīdz arī šis patīkamais fakts - mūsdienās ar dažādām kuņģa-zarnu trakta slimībām slimo bērnu skaits, kuriem neder pārtika no sabiedriskās ēdināšanas, ir ievērojami palielinājies. Lai izvairītos no veselības problēmām, nedodiet bērnam līdzi uz skolu saldumus, konditorejas izstrādājumus, čipsus un krekerus. Saldumu pārpalikums izraisa vielmaiņas procesu traucējumus un var izraisīt diabēta attīstību.
Atteikties no desām un sviestmaizēm ar sviestu. Pilnīgi pietiek ar to, ka bērns var ēst šādu sviestmaizi brokastīs.
Skolas uzkodas
Pamatskolas vecuma bērniem skolas pusdienām izvēlieties košas kastītes. , sadalīts vairākās daļās. Šādā traukā varat viegli ievietot sviestmaizes, žāvētus augļus, dārzeņus un augļus. Izvēloties pusdienu kastīti, pievērs uzmanību, vai tā viegli atveras. Atcerieties, ka pārtraukums skolā ilgst 10-15 minūtes, bērnam nevajadzētu tērēt laiku, mēģinot atvērt iepakojumu. Sagatavojot skolas pusdienas, atcerieties, ka bērniem patīk dalīties ar draugiem! Skolas pusdienu kastes galvenais noteikums – jo mazāka porcija, jo daudzveidīgāka būs ēdienkarte.
Ko jūs varat dot bērnam skolai uzkodām?
Pirmkārt, pievērsiet uzmanību ēdieniem, kas jūsu bērnam garšo. Bet atcerieties, ka nav ieteicams apvienot karsto un auksto ēdienu vienā iepakojumā.
- Skaidrs, ka kartupeļu biezeni un tvaika kotleti pusdienu kastītē diez vai varēsim ielikt, taču sviestmaizi vai mazās kanapē ar tām pašām kotletēm vienmēr varam padarīt tikai glaimotāku.
- Desu un kotlešu vietā var izmantot vārītu vai ceptu gaļu.
- Oriģināls un noderīgs papildinājums šādam ēdienam būs cietā siera gabaliņš, burkānu standziņas, gurķu šķēles un saldskābi augļi.
- Dārzeņi ir nenovērtējams produkts, kas bagāts ar vitamīniem un noderīgiem mikroelementiem. Vediet savu bērnu uz skolu ar ceptiem dārzeņiem un graudaugiem.
- Siera kūkas ir laba un veselīga uzkoda. Siera kūkas skolai vislabāk ir cept cepeškrāsnī, tādējādi izvairīsities no nepieciešamības izmantot lielu daudzumu eļļas, un pašām siera kūkām būs pievilcīga un ēstgribu raisa zelta garoziņa.
- Biezpiena kastrolis.
- Kā uzkodu varat izmantot arī vieglus krekerus un cepumus. Izvairieties no produktiem ar krēmiem un pildījumiem, kā arī no trausliem cepumiem.
- Augļi ir vislabākie, ja tie ir āboli, bumbieri, vīnogas un banāni.
- Lieliski apmierina izsalkuma sajūtu un žāvēti augļi, 50-70 grami vīģes, žāvētas aprikozes vai rozīnes ir lieliska barība smadzenēm.
- Rieksti.
- Selerijas ar krēmsieru un rozīnēm.
- Punkti.
- Jogurts, īpaši tagad tas ir skolai pieejamā dzeramā iepakojumā.
- Gaļas rullīši (šķiņķis, diētiskā desa) ar krēmsieru un zaļumiem iekšā.
- Cieti vārītas olas.
- Siera kubiciņi.
- Baltās pupiņas ar burkāniem un mini pitu.
- Musli no riekstu graudiem un žāvētiem augļiem.
- Augļu biezeņi (vēlams ar krējumu) bērniem ērtā iepakojumā.
- Var pagatavot sviestmaizi no cepumiem ar biezpiena kārtu.
- Var pagatavot kārtaino mīklu.
- Mājas smalkmaizītes (biezpiens, šokolāde).
- Pašdarinātas maizītes.
- Maize cepta olu mīklā ar cukuru.
- Kastroļi.
Receptes pusdienu kastītēm bērniem
Rīsu kastrolis
Tas prasīs
- 3 karotes piena;
- 80 g vārītu rīsu;
- 3 paipalu olas.
Kā gatavot:
- Rīsus sajauciet ar pienu un olām.
- Ar eļļu ieziestās silikona veidnēs liek masu.
- Jūs varat gatavot tos uz pāris vai cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 25 minūtes.
Vistas un dārzeņu suflē
Jums būs nepieciešams:
- 50 g ziedkāpostu;
- 100 g filejas;
- 30 g burkānu;
- 2 paipalu olas;
- ½ klaipa šķēle;
- ½ maza sīpola.
Kā gatavot
- Vāra kāpostus apmēram 5 minūtes.
- Gaļu, maizi un dārzeņus samaļ blenderī, pievieno olas un vēlreiz samaisa.
- Ietaukotos cepamtraukos apkaisa nedaudz rīvmaizes, izklāj un izlīdzina malto gaļu.
- 190 grādu temperatūrā trauku cep 40 minūtes. Izņem un ļauj atdzist 10-15 minūtes.
- Jūs varat izvēlēties termosa trauku un pārmaiņus lietot aukstās un karstās uzkodas. No šādas burciņas-termosa ērti ēst biezpienu ar ogām (ievārījumu), siltu putru, svaigus salātus.
- Iesaistiet savu bērnu skolas pusdienu kastītes savākšanā un vienmēr turiet pie sevis mitro salvešu paciņu, lai viņš varētu notīrīt rokas pirms un pēc uzkodām. Vislabāk, ja tās ir antiseptiskas salvetes bez asas un nepatīkamas smakas.
- Turklāt jūsu bērna mugursomā vienmēr jābūt dzeramā ūdens pudelei, augļu dzērienam, kompotam. . Apjoms ir atkarīgs no skolā pavadītā laika un jūsu bērna vecuma.
Ko darīt, ja bērns skolas pusdienas neēd ar "sevi"
- Varbūt jūs neesat pietiekami labi nomazgājis viņa kastīti, un tajā palika nepatīkama smaka.
- Bērnam nepatīk kastes dizains.
- Pārāk sausa pārtika. Pievienojiet mērci vai ielieciet pāris tomātu apļus.
- Pusdienas ir garlaicīgas. Mainiet sastāvdaļas katru dienu.
- Nepatīk ēdiens. Salieciet mazuļa pusdienu kastīti kopā, ļaujiet bērniem izvēlēties.
- Vai tas nav par daudz? Ja tā, vienkārši samaziniet porcijas.
- Ēst ir neērti. Daudzi bērni neēd mājās gatavotu pārtiku, jo baidās nosmērēties neērtā iepakojuma dēļ.
- Studiju laikā viņam nav laika izsalkt. Pārliecinieties, ka bērns paēd sātīgas brokastis un labi paēd, kad viņš atgriežas mājās no skolas. Varbūt ar šo pietiek?
Kā iemācīt bērnam ēst veselīgi
Vai jūsu bērnam patīk hamburgeri? Pērciet pilngraudu maizīti, izcepiet plakanu pīrādziņu, uzlieciet uz tiem tomātu un salātlapu. Lūk, tev veselīgs našķis, ko bērns ēdīs ar blīkšķi!
Noteikti noder vārītas kotletes un griķi. Tomēr tie neradīs prieku bērniem. Izdomājiet interesantu dizainu savam bērnam pazīstamam ēdienam un papildiniet to ar savu iecienītāko saldumu.
Bērns ēdīs biezpienu abiem vaigiem, ja gatavojat kastroli, dekorējiet to ar augļiem.
Veikalā iegādāto sulu vietā pagatavojiet zāļu tējas, kokteiļus vai kokteiļus.
Pusdienu kaste uz skolu: foto idejas
Katru rītu miljoniem māšu visā pasaulē sūta savus bērnus uz skolu, un, kamēr bērns apgūst dabaszinātnes, vecāki steigā sastāda bērnu pusdienu ēdienkarti rītdienai.
Galu galā, mazulis nebūs pilns ar liesiem griķiem no skolas ēdnīcas vai divām mammas sviestmaizēm ar ārsta desu, un no šādām uzkodām ir mazs labums. Skolēnam nepieciešama vitamīniem bagāta un enerģētiska pārtika. Par laimi, milzīgs preču klāsts lielveikalos mūsdienās ļauj bērnam savākt noderīgu kompleksu pusdienu kastīti katrai dienai.
Pusdienu kastes ievietošana skolā: visnoderīgākie produkti
Lai bērns uz visiem laikiem aizmirstu par skolas bulciņām ar cepamo pulveri, stabilizatoriem un garšas pastiprinātājiem, nāksies krietni pastrādāt pie ikdienas ēdienkartes sastādīšanas. Lai to izdarītu, izmantojiet mūsu mazulim visnoderīgāko ēdienu sarakstu, ko varat dot līdzi.
Visnoderīgākie ēdieni skolēnam:
Tātad ir noteikti bērnu uzturā nepieciešamie produkti, uzdevums mazs - salikt visaptverošu pusdienu kastīti, lai bērns baudītu pusdienas un lepotos ar gādīgu mammu klasesbiedriem.
5 varianti kompleksajām pusdienām skolēnam
Pusdienu kastes ideja #1
Sviestmaize:
2 šķēles pilngraudu maizes, salātu lapas, svaigu tomātu gredzeni, mocarellas gabaliņi, pētersīļi.
Karsti vai izrotāt: Vārīta vistas krūtiņa gabalos, dārzeņu biezenis, mājās gatavota tomātu mērce (vistai).
Salds un uz zoba: Kanapē formas augļu izcirtņi, miniatūras mājās gatavotas smalkmaizītes ar riekstiem vai mazas pankūkas ar ievārījumu (iepriekš sagriezts).
Dzēriens: Saldā melnā tēja.
Pusdienu kastes ideja #2
Sviestmaize:
Burgermaizīte, plānās siera šķēles, maltas liellopa gaļas pīrādziņi, spināti, olu gredzeni.
Karsti vai izrotāt: Kuskuss, sagriezta tītara fileja, tvaicēts dārzeņu maisījums vai silti salāti. Dārzeņiem varat izmantot brokoļus, zirņus, burkānus, papriku, baklažānus, bietes, kukurūzu un citus jūsu reģionā pieejamos produktus. Pievienojiet savam ēdienam krāsu, sajaucot kubiņos sagrieztus dārzeņus, un priežu rieksti ir garšīga piedeva.
Salds un uz zoba: Biezpiena pankūkas ar medu, tumšās šokolādes vai granolas gabaliņiem auzu nūjiņās ar žāvētiem augļiem, vīnogām.
Dzēriens: Kakao ar pienu vai dzeramo jogurtu.
Pusdienu kastes ideja #3
Sviestmaize:
Lavaša rullīši pārsmērēti ar kausētā siera mērci un sasmalcinātiem pētersīļiem, baziliku. Kā pildījumu var ņemt vistas šķiņķi, truša filejas vai citas gaļas gabaliņus, kā arī cepeškrāsnī ceptus kartupeļu čipsus, ķiršu tomātus.
Karsti vai izrotāt: Omlete, dārzeņi strēmelītēs vai kubiņos sajaukti ar tvaicētiem rīsiem.
Salds un uz zoba: Krekeri, cepti āboli, spinātu cepumi vai burkānu mandeļu konfektes.
Dzēriens: Negāzēts ūdens, dārzeņu smūtijs vai tēja.
Pusdienu kastes ideja #4
Sviestmaize:
Karstās franču sviestmaizes ar cieto sieru, sinepju vai ķiploku mērci un laša šķēlītēm.
Karsti vai izrotāt: Zupas biezenis ar melnās maizes grauzdiņiem, vistas pankūkām (ja sviestmaizē nav gaļas) vai dārzeņu pankūkām, tomātu riņķīšiem pa virsu, mocarellas sieru, fetu vai citu paštaisītu skābā krējuma mērci.
Salds un uz zoba: Saldumi no žāvētiem augļiem un riekstiem, apviļāti sezama sēklās. Ja mazulim ir alerģija pret riekstiem, pagatavo Clouds desertu no ceptiem āboliem: tos vajag sakult biezenī, pievienot želatīnu un uzsildīt masu, pēc tam sagatavi ieliet veidnē un atdzesēt līdz pilnīgai sastingšanai. Gatavo desertu sagriežam kubiņos - un mūsu ābolu mākoņi ir gatavi!
Dzēriens: Dārzeņu sula, zāļu tēja vai dzeramais jogurts.
Pusdienu kastes ideja #5
Sviestmaize:
Aploksnes ar gaļu, pīrāgi-tūbiņas ar kāpostiem, bulciņas ar ķiplokiem un zaļumiem vai grauzdiņi no pilngraudu maizes ar kausētu sieru (jebkurš bērns var nogaršot) un papriku vai kādu citu pildījumu.
Karsti vai izrotāt: Zivju zrazy ar paipalu olu vai zivju suflē, sagrieztiem svaigiem dārzeņiem (gurķiem, tomātiem), karstu ingvera krēmzupu ar burkāniem vai buljonu ar kotletēm.
Salds un uz zoba: Sukādes apelsīnu miziņas, paštaisīts šokolādes biezpiens vai kokosriekstu cepumi. Desertam der arī sagriezta čerčhela (gruzīnu delikatese no riekstiem sabiezinātā vīnogu sulā), cepta ķirbja gabaliņi medus garozā vai cepti banāni.
Dzēriens: Melnā vai zāļu tēja.
Mammas ņem vērā!
Pusdienu kastītē jābūt mitrām salvetēm un maziem kempinga galda piederumiem mazuļa ērtībām (pilnīgums atkarīgs no traukiem, ko dāvināt līdzi - kaut kam nepieciešama dakšiņa vai karote, citus produktus var uzdurt uz iesma).
Kā redzat, ir daudz cienīgu ideju kompleksai pusdienu kastītei, un skolēnam nebūs grūti salikt pilnvērtīgas pusdienas, ja ļausit vaļu savai iztēlei un uzklausīsiet bērna vēlmes. .
Skolas pārtraukumi ir ļoti īsi, un kafejnīcā ne vienmēr ir bērnu iecienītākie ēdieni. Visbiežāk bufetēs pārdod kompotus ar maizītēm vai neraudzētas graudaugus ar bezgaršīgu mērci - tā bērns paliek izsalcis visas skolas dienas garumā, un tas negatīvi ietekmē veselību.
Un pat ja mammai izdevās kopā ar viņu pagatavot pusdienas, nereti mazulis vienkārši atsakās atvērt pusdienas klasesbiedru priekšā – jā, mūsu bērnu noskaņojums ļoti atkarīgs no vienaudžu viedokļa par katru viņu soli. Vienkārši sakot, ēdiens parastajā formā, pēc bērnu domām, izskatās nemoderns un samulsina bērnu citu priekšā, tāpēc labāk badoties, nekā ēst putru ar kotleti visu acu priekšā.
Taču mātes nekad neatkāpjas no saviem mērķiem un dalās ar saviem noslēpumiem, kā veselīgu pārtiku pārvērst par iecienītāko.
Padomi vecākiem – padariet pusdienas skaistas!
- Kotletes vai kotletes
ir labi mājās, bet pusdienu kastītēs izskatās pārāk mājīgi. Lai piesaistītu bērnu ēst gaļas ēdienus ar apetīti, uzkrājiet kulinārijas veidnes. Piekrītu, miniatūras kotletes zvaigžņu formā izskatīsies ļoti oriģinālas, un mazulis nespēs pretoties tik noderīgam skaistumam. Mūsdienās trauku veikalos var atrast arī īpašas preses vai pannas plakano kotlešu pagatavošanai, kā hamburgeros - šī maģiskā ierīce neaizņems daudz vietas virtuvē, un noderēs gādīgai māmiņai.
Ir vēl viena interesanta ideja maltajai gaļai - veidne, ar kuru var pagatavot kotleti ar pildījumu. Piemēram, pievienojiet iekšā rīvētu sieru - cepot tas izkusīs un piešķirs kotletēm savijumu. - Vārīta vistas krūtiņa vai jebkura cita mājputnu gaļa tas izskatīsies apetītlīgāk, ja to sagriezīsit kubiņos - bērnam ir ērtāk ēst, nesasmērējot rokas un drēbes, un porciju var sadalīt vairākās reizēm.
- Olas daudziem bērniem skolas gados nepatīk. Bet, ja jūsu bērns ir pieradis uzticēties gudrai mammai, noteikti ievietojiet vienu vai divas vārītas olas pusdienu kastītē, nomizojot tās un katru pārgriežot uz pusēm vai četrās šķēlēs - skolēnam nevajadzētu tērēt dārgu pārtraukumu ēdiena tīrīšanai. un cīnies ar lieliem gabaliem.
- Dārzeņi reti sagādā prieku bērniem, un būs neērti ēst dārzeņu salātus no pusdienu kastes, un mērces (majonēze, skābs krējums, augu eļļa) tikai paātrina ēdiena sabojāšanas procesu. Un nav vērts runāt par taukainiem traipiem uz skolas krekla. Bet jūs varat iemācīt mazulim ēst neapstrādātus vai tvaicētus dārzeņus rotaļīgā veidā. Lai to izdarītu, nav slinkums sagriezt burkānus, gurķus, tomātus un citus vēlamos dārzeņus strēmelēs, šķēlēs (var žāvēt cepeškrāsnī, piemēram, čipsus) vai kubiņos.
Īpaši interesants izskatās daudzkrāsainu dārzeņu kubiņu maisījums. Nu, lai bērnam būtu interese par šādu spēli, uzstādiet viņam uzdevumu - cik dārzeņu salmiņu tiks apēsts skolā, cik minūtes tiks pieskaitītas šodienas multfilmas skatīšanai vai standarta laika pastaigai ar draugiem. Tici man, šādu izaicinājumu bērns pieņems ar blīkšķi! - Augļi visbiežāk tie tiek nosūtīti uz skolas mugursomu kopumā, taču ne vienmēr ir ērti tos ēst, atrodoties ceļā, un dažreiz stundas pārvar bads - jūs nevarat dabūt lielu ābolu tieši skolotāja priekšā. Kaņepes nāks palīgā mammai: sagriež augļus kubiņos vai šķēlēs un saver uz īpašiem iesmiem, pārmaiņus ar ogām.
Tāpat kā dārzeņus, arī cietos augļus var sagriezt salmiņos vai izmantot metāla kulinārijas griezējus, lai izgrieztu izdomātas formas. Vīnogu ogas labāk atdalīt no zariem iepriekš, lai mazulim tās būtu ērtāk ēst. Ir vērts atcerēties, ka šķēlēs sagriezti augļi ātri bojājas, tāpēc labāk tos apkaisīt ar citronu sulu (piemēram, tas pasargā ābolu no ātras apbrūnināšanas), un atgādiniet bērnam, ka pirmais pārtraukums ir paredzēts tādas brokastis. Galvenais, lai mazulim pirms skolas ir laiks paēst kārtīgas brokastis – tukšā dūšā augļi nav labākais variants. - Siers - būtiska sastāvdaļa skolēna uzturā, taču piena produkti ātri bojājas, tāpēc vecāki tos bērnu pusdienu kastītē parasti neliek. Izeja būs tās pašas kotletes ar siera pildījumu vai atdzesēta siera šķēlītēm - ja to nosūtīsit uz sutra pusdienu kastīti tieši no ledusskapja, līdz otrās nodarbības beigām produkts vienkārši sasils līdz apkārtējās vides temperatūrai, un mazulis varēs sātīgi uzkost.
- Biezpiens - cits ātrbojīgs produkts. Bet arī šeit ir kāda noderīga ideja mammām: ja bērnam negaršo syrniki, bet dod priekšroku saldai biezpiena masai, vakarā pagatavo un sasaldē (var pievienot arī augļu gabaliņus). No rīta sūtiet biezpiena masu no saldētavas tieši uz pusdienu kastīti - un tā atkusīs līdz skolas pusdienām.
- Pilngraudu maize - Tie ir sarežģīti ogļhidrāti, kas nodrošina ilgstošu enerģijas palielinājumu. Pilngraudu graudaugi, cepumi, maize un citi veseli graudi nodrošina bagātīgu vitamīnu un šķiedrvielu avotu, kas ir būtiski pareizai kuņģa-zarnu trakta darbībai un vispārējai gremošanas veselībai.
- Mērces - mūsu uztura neatņemama sastāvdaļa, un bērniem par pusdienu pamatu bieži kalpo mērces - kazlēns mērci mērcēja ar maizes gabaliņu, bet par gaļu un putru aizmirsa. Lai atradinātu bērnu no kaitīgajiem veikalā pirktajiem kečupiem un majonēzēm ar garšas pastiprinātājiem, mammai jāiemācās mājās pagatavot vēl garšīgākas un veselīgākas mērces ēdieniem, lai mērce netraucētu sātīgu vakariņu garšu, bet tikai to papildina. No vienkāršiem variantiem: mājās gatavots kečups (atļauts arī tomāti, dārzeņu buljons, ķiploki, nedaudz sāls, etiķis, citas garšvielas), biezpiena krējuma mērces (krējums, biezpiens, zaļumi), skābā krējuma mērces (krējums, zaļumi, olīveļļa ) un daudzi citi. Atcerieties, kādas mērces garšo jūsu bērnam, un mēģiniet atveidot recepti mājās no dabīgiem produktiem.
- Saldumi Mūs dievina jau kopš bērnības, bet veikalā nopērkamie saldumi satur daudz veselībai kaitīgu konservantu. Mammai palīgā nāks mājās gatavotas siera kūkas, saldo ķiršu pīrāgi, smalkmaizītes vai granolas, kas pagatavotas no riekstiem, graudaugiem un medus. Starp citu, saldos mafinus var cept pat no dārzeņiem – burkāniem, ķirbjiem, brokoļiem.
- Dzērieni nevajadzētu aizņemt daudz vietas skolas mugursomā, un noteikti dodiet bērnam tikai veselīgus dzērienus - bez veikalā nopērkamās sodas ar krāsvielām! Kā dzērieni skolēnam der salda melnā vai zāļu tēja termosā, kakao, tīrs ūdens bez gāzes, nesaldināts paštaisīts dzeramais jogurts vai augļu smūtiji, kā arī dārzeņu sulas (pērciet mazos maisiņus, lai mazulis varētu izdzert porciju sulu vienā reizē un izlaišanas vietā pusdienu kastē).
- Pirmā maltīte - Protams, dot bērnam mājās gatavotu zupu skolā ir neērti, taču šīs grūtības var apiet.
Skolas vecums ir galvenais bērna ķermeņa attīstības periods, kurā tiek pabeigta skeleta un muskuļu veidošanās, notiek hormonālā un neiropsihiskā nobriešana. Izaugsmes intensitātes ziņā skolas vecums ir salīdzināms tikai ar pirmo dzīves gadu.
Skolēnu uztura prasības:
- pietiekama uzņemšana olbaltumvielas
- pietiekami minerālvielas(jods, kalcijs, dzelzs, cinks, selēns): minerālvielu deficīts samazina mācīšanās spējas un izraisa anēmiju, izraisa augšanas aizkavēšanos, osteoporozi, redzes un dzirdes atmiņas samazināšanos, personības veidošanās traucējumus, mācīšanās spējas, imūnās atbildes reakcijas samazināšanos;
- pietiekami vitamīni(A, E, C, B1, B12 u.c.): to trūkums palielina aknes, locītavu slimību, cukura diabēta risku un imūnās atbildes reakcijas samazināšanos;
- ņemot vērā hormonālo izmaiņu īpašības, uzturam vajadzētu samazināt risku aptaukošanās un hormonālie ādas bojājumi(pūtītes): ir jāizvairās no augstas kaloritātes pārtikas, sodas, miltu izstrādājumiem;
- ņemot vērā mūsdienu bērna dzīves ritmu, uzturam jāsamazina attīstības risks kuņģa slimības(peptiska čūla, gastroduodenīts): bērnam regulāri un pilnvērtīgi jāēd (tajā pašā laikā jāizvairās no izsalkuma pauzēm);
Lai apmierinātu visu iepriekš minēto, bērnam ir jāēd pēc iespējas daudzveidīgāk un jāievēro diēta. Bērnam jāsaņem siltais ēdiens visas dienas garumā, taču, lai papildinātu enerģijas izmaksas un pārtikas rezerves pirms skolas pusdienām, ja nav iespējams paēst skolas ēdnīcā vai ir individuāla nepanesība pret vairākiem ēdieniem, bērnam pie rokas jābūt pašam uzkodām. Tāpat ar nosacījumu, ka bērns paliek uz pēcstundu, viņam vajag vai nu pēcpusdienas uzkodas, vai našķi no mājām.
Pamatojoties uz iepriekš minēto, "uzkodas":
- nedrīkst ātri bojāties, un tas jāglabā ārpus ledusskapja vismaz 6 stundas;
- jābūt ērtai ēst ārpus ēdamistabas, nesasmērēt rokas, jābūt kompaktam un nesaplīst bērna rokās
- jābūt sabalansētam un jāiekļauj produkti no katras pārtikas grupas:
- svaigi augļi (bumbieri, plūmes, āboli, banāni), dārzeņi (burkāni, gurķi, pipari, redīsi) vai sezonas ogas (mellenes; ērkšķogas; ķirši); augļus un dārzeņus labāk mazgāt nevis iepriekš, bet no rīta tieši pirms došanās uz skolu: mazgātos dārzeņus uzglabā mazāk.
- piens vai piena produkts, iespējams, pat bagātināts ar pre- vai probiotikām (jogurts, kastrolis, siera kūkas, biezpiens, siers, siers)
- maize un tās atvasinājumi (var izmantot lavašu, pitu, tortilju; vēlams lietot pilngraudu maizi, nevis balto)
- olbaltumvielas (zivis, gaļa vai siers)
- ūdens, kompots vai dabīgā augļu sula (nav vēlams izmantot komerciāli ražotas sulas, tajās ir pārāk daudz cukura)
- žāvēti augļi, dateles, rozīnes, rieksti, varat cepeškrāsnī cepts musli vai auzu pārslu batoniņš ar medu/rozīnēm
- Iepakojumam jābūt: stipram un ciešam; varat izmantot konteinerus, papīra maisiņus, plastmasas maisiņus ar rāvējslēdzēju; pārtikas plēve, folija vai (optimāli ievietojiet maisiņu traukā, lai saglabātu formu)
- ja ēdiens var saburzīt, izmantojiet cietus traukus (ieskaitot, piemēram, banānu traukus)
- ja pasniedzat siltu/aukstu ēdienu vai ja pasniedzat ēdienu, kas slikti uzglabājas, varat izmantot trauku ar siltumizolāciju vai dzesēšanas šķidrumu
- Neaizmirstiet bērnam iedot mitrās un sausās salvetes, dezinfekcijas želejas.
- Vai likt bērnam ēst draugiem?
Daudzi gatavi ēdieni ir ātri bojājoši produkti un nav ieteicams lietot pēc uzglabāšanas bez ledusskapja ilgāk par 4-6 stundām, jo tas palielina patogēno baktēriju vairošanās risku tajos un saindēšanās risku:
- gaļas / zivju / sēņu buljoni un zupas;
- otrie gaļas, zivju, putnu gaļas ēdieni, sautēti dārzeņi, sēņu ēdieni;
- vārītas, pildītas, aknas, melnie pudiņi, desiņas, mazās desiņas, vārīti šķiņķi, vārīta cūkgaļa (izņemot puskūpinātas un vārītas-kūpinātas desiņas, kūpinājumus, kurus istabas temperatūrā uzglabā līdz 3 dienām)
- no aukstajiem ēdieniem - želeja un želeja, želeja gaļa un zivis,
- Salāti ar sviestu, skābo krējumu un majonēzi (bērniem salātu mērce var būt atsevišķi)
- krējuma konditorejas izstrādājumi
Turklāt es atceros dažus vienkārši noteikumi sabalansētam uzturam pirmsskolas vecuma bērniem un skolēniem:
- labāk vārīts, tvaicēts vai cepts nekā cepts
- nelietot ugunsizturīgos taukus (jēra, pīle, cūkgaļa, zoss), melnos piparus, margarīnu
- ierobežot garšvielu, sāls, marināžu, kūpinātu gaļu, aromatizētāju, pārtikas piedevu lietošanu
- pilngraudu putra; izvairieties no ātrās ēdināšanas graudaugiem
- izvairieties no kūpinātas, marinētas, konservētas, majonēzes, etiķa, speķa, cūkgaļas vai cepamās eļļas, krējuma konditorejas izstrādājumiem, želejas/želejas/aspic ēdieniem, maltās gaļas, melnās un aknu desas, pīles un zoss gaļas,
- nelietojiet ļaunprātīgi maizi, makaronus un vermicelli, graudaugus - liekie ogļhidrāti veicina tauku uzkrāšanos organismā un kalpo kā aptaukošanās riska faktors
- piedāvājam daudz augļu un dārzeņu un garšaugu
- nav ātrās ēdināšanas, saldā soda, čipsi
- svaigi spiesta sula / ūdens / augļu dzēriens ir labāks par veikalā nopērkamo sulu
- olbaltumvielas (no gaļas, zivīm, mājputniem un olām) ir nepieciešamas augošam organismam; veģetārs uzturs nav ieteicams bērniem attīstības un augšanas laikā
- pienam un piena produktiem jābūt bērna uzturā
- sāls ir atļauts, labāk jodēts
- olbaltumvielām bagātas maltītes (gaļa, zivis, olas) tiek pasniegtas pulksten 1 dienā (brokastis un pusdienas) (šīs ēdienreizes ir bagātas ar olbaltumvielām, taukiem un ekstraktvielām (tie darbojas aizraujoši un var traucēt miegu) un prasa vairāk gremošanas sulas, un naktī gremošanas procesi palēninās)
- vakariņas 1,5-2 stundas pirms gulētiešanas
- ieteicams saldais ēdiens vai saldums - 1 reizi dienā (pēcpusdienas uzkodas vai vakariņas)
- bērna izklaidēšana ar ēdienu (TV u.c.) samazina kuņģa sulas veidošanos un nav ieteicama
- izvairieties no asas, taisnas, sinepēm, mārrutkiem, pipariem, stipras tējas un kafijas
- neizmantojiet iepakotu sulu
- nav vēlams visu dienu atkārtot vienus un tos pašus ēdienus; sastādiet diētu tā, lai katru dienu bērns saņemtu: augļus, dārzeņus, pienu un piena produktus, sviestu un augu eļļas, pilngraudu maizi un graudaugus un vismaz 2-3 reizes nedēļā - zivis un olas.
TRAUKU IESPĒJAS:
- mazas sviestmaizes vai grauzdiņi: pilngraudu maize, pita; bez desas un sviesta; bez tomātiem, bet var ar gurķi; nelietojiet majonēzi / kečupu; var izmantot: siers, olīvas, salāti, gurķi, tuncis, liesa vārīta gaļa vai tītara / pastēte / kausētais siers, saldie pipari, sīpoli, rukola, saulē kaltēti tomāti, olu kultenis, spināti
- pankūkas (sarullētas tūbiņā vai aploksnē) pildītas (siers, ābols)
- cepta bulciņa ar sieru / vārīta vista / vārīta mēle un tomāti, olīvas
- pildīti cepti kartupeļi (piemēram, siers)
- rullītis: rullīti pita maizē, tortiljā vai meksikāņu sierā Kesadilla: biezpiens / siers / siers / zaļumi, žāvēti augļi, ogas, avokado, olu kultenis
- pildīti pīrāgi: siers, rīsi, ābols
RECEPTES:
1. "Sviestmaize"
Sastāvdaļas: tītara šķiņķa šķēle, plānā cietā siera šķēle, 1/3 marinēta gurķa, salātu lapas, 2 tējk. rikota, pilngraudu maizes šķēle
PAGATAVOŠANA: liec maizi tosterī, pārgriež uz pusēm. Abas šķēles no vienas puses apsmērē ar rikotu. Gurķi sagriež 2 plānās sloksnēs. Visas sastāvdaļas kārtās liek uz vienas maizes šķēles un pārklāj ar otru.
2. "Cepti kartupeļi"
Sastāvdaļas: 1 liels kartupelis, 30 g cietā siera, 1 zariņš dilles, sāls pēc garšas, 1 tējk. olīveļļa, folija
SAGATAVOŠANA: Nomazgājiet kartupeļus un nosusiniet. Apsmērē ar eļļu un sāli. aptiniet ar foliju un sūtiet uz 30-40 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī 200 C. pēc pagatavošanas kartupeļus nepārgrieziet pilnībā uz pusēm, pārkaisiet ar sieru un dillēm.
3. "Pankūkas ar āboliem"
Sastāvdaļas: piens 0,5 l, 3 olas, 50 g sviesta, 2 ēd.k. cukurs, šķipsniņa sāls, milti, karsts ūdens (verdošs ūdens), augu eļļa pannas ietaukošanai.
GATAVOŠANA:
1. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Olu baltumus sakuļ stingrās putās.
2. Atsevišķā traukā sakuļ dzeltenumus, pienu, cukuru un sāli.
3. Turpinot kult, pamazām pievieno miltus, līdz skābais krējums sabiezē.
4. Izkausē sviestu un ielej mīklā, samaisa. Ar lāpstiņu uzmanīgi iecilā mīklā baltumus un lēnām pievieno verdošu ūdeni, nepārtraukti maisot, līdz izveidojas pankūku mīkla.
2. Uzkarsē pannu uz lielas uguns, iesmērē ar eļļu un pārmaiņus plānā kārtā lej mīklu.
Pildījumam 1 personai: 1 ābols, 1 ēd.k. cukurs, 1,5 tējk ūdens
GATAVOŠANA:
1. Ābolu nomizo no sēklām un nomizo.
2. Sagriež plānās šķēlēs.
3. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Liek ābolus un vienmērīgi apkaisa ar cukuru, pielej ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, līdz āboli ir mīksti ar aizvērtu vāku.
Pankūkai liek pildījumu (katru atsevišķi) un sarullē tūbiņā.
4. "Rullītis ar biezpienu un zaļumiem"
Sastāvdaļas: 3 ēd.k. biezpiena, 1/2 ēd.k. skābs krējums, 1 zaļā sīpola spalva, 4-5 rukolas lapas (var izmantot jebkurus zaļumus, kas jums patīk), 1/2 plānas pitas maizes
SAGATAVOŠANA: smalki sakapā zaļumus un sajauc visas sastāvdaļas. Apsmērē plānu pitas maizi un pārziež ar plānu biezpiena krēma kārtu, sagriež rullī un pārgriež uz pusēm.
Labu apetīti!!!
Pediatre un neonatoloģe, zinātņu kandidāte un māte Levadnaja Anna. Receptes sagatavojusi Anna Dziuba.
Padomājiet par saviem skolas laikiem: labākie draugi, garlaicīgas un jautras stundas skolā un, protams, pārtraukumi. Tad visi metās uz ēdamzāli, lai nobaudītu gardas bulciņas, kuru smarža joprojām kaitina mūsu apziņu! Šī ir viena no nostalģiskākajām piezīmēm par skolas gadiem. Bet laiks iet. Un tagad jūs nevarat pārsteigt bērnu ar parastu maizīti, vēl jo mazāk piesātināt! Es vēlos, lai viņš jau no bērnības ēd pilnvērtīgi un pierod pie veselīgas, pilnvērtīgas pārtikas. Ko var pagatavot mūsdienīgai un aktīvai māmiņai bērnam, lai tas būtu garšīgs, sātīgs un ietilptu mazā pusdienu kastītē? Piedāvājam jums pirmās 5 receptes!
siera smalkmaizītes
Lieliska uzkoda, kad runa ir par veselīgu un veselīgu cepšanu! Visas sastāvdaļas ir pavisam vienkāršas, 40 minūtēs var samīcīt mīklu un pagatavot. Kāds ir beznosacījuma pluss: tie ir garšīgi gan silti, gan auksti. Tātad jūs varat tos pagatavot vakarā un iesaiņot tos no rīta.
Tātad, jums būs nepieciešams:
- suluguni siers (vai līdzīgs): 200 grami;
- augu eļļa: 2 ēdamkarotes;
- zaļie sīpoli: 1 pāksts;
- kviešu milti: 180 grami;
- vistas olas: 2 gab;
- skābs krējums: 2 ēdamkarotes;
- cepamais pulveris (vai soda): 1 tējkarote;
- cukurs: 1,5 ēdamkarotes;
- sāls: šķipsniņa.
Vispirms sieru jāsarīvē uz smalkās rīves, sajauc ar olām. Pa vienam pievieno sviestu, tad saldo krējumu un cukuru. Samaisiet līdz gludai. Ieber šķipsniņu sāls. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pievieno masai. Tālāk sasmalciniet sīpolu un pievienojiet mīklai. Lej visu veidnēs, augšpusē atstājot nedaudz vietas, lai kūciņas labi paceļas. Cep 180 C temperatūrā 20-25 minūtes. Zelta garoza jums paziņos par gatavību.
Cepta bulciņa sviestmaize
Jebkurš students būs sajūsmā par šo ēdienu! To, ko viņam tik ļoti patīk pirkt ēdnīcā, varat gatavot mājās pats. Un mammai ir arī patīkami, ka to var pagatavot parastā mikroviļņu krāsnī. Bet, lai iegūtu zeltaino siera garoziņu, cepeškrāsns vēl jāuzsilda. 3 porcijām ņem:
- apaļas maizītes (der gan speciāli burgeriem, gan pilngraudu produkti ar klijām un graudaugiem): 3 gab.;
- tomāti: 3 gabali;
- siers (var izmantot jebkuru cieto sieru): 150 grami
- šķiņķis: 6 apaļi gabali;
- olīvas bez kauliņiem;
- bulgāru pipari: 3 gabali;
- zaļumi (varat ņemt zaļos sīpolus): 3 tējkarotes.
Tātad. Ja nolemjat gatavot cepeškrāsnī, tad, tiklīdz ieejat virtuvē, iestatiet to, lai tā sasiltu līdz 180 grādiem. Tālāk izņem un sagatavo visas sastāvdaļas. Tos vajag sagriezt skrāpēs, un piparus var sasmalcināt. Izgrieziet maizīti virsū ar “režģi”, izveidojot horizontālus un vertikālus caurumus. Nazim vajadzētu pāriet uz pusēm, lai mūsu “sviestmaizes” apakšdaļa paliktu neskarta. Iekšpusē nejauši ievietojiet pildījumu un lieciet cepties uzkarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes. Siers ir galvenā un obligāta sastāvdaļa! Un ar pārējo jūs varat fantazēt, atsaucoties uz pārtikas klātbūtni ledusskapī. Jebkurš sāļš pildījums būs garšīgs, apmierinošs un veselīgs! Jūs varat ievietot sviestmaizi mikroviļņu krāsnī uz 5-7 minūtēm. Šāds ēdiens ir piemērots gan pusdienu kastītei, gan gardām brokastīm!
Žāvētu augļu batoniņi
Ja bērnam māci našķoties, tad tikai veselīgajiem! Pastāvīga saldo "iegādāto" batoniņu lietošana var radīt nopietnas sekas bērna zobiem, kuņģa-zarnu traktam un ādai. Tāpēc mēģiniet gardu un veselīgu uzkodu pagatavot paši. Gatavošanas process ir diezgan ilgs, tāpēc iesakām uzreiz pagatavot 10 batoniņus. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:
- dateles: 150 grami;
- žāvētas aprikozes: 120 grami;
- rozīnes: 120 grami;
- grauzdēti zemesrieksti: 100 grami;
- žāvētas plūmes: 120 grami;
- žāvētas dzērvenes: 80 grami;
- grauzdētas mandeles: 100 grami;
- sezams: 50 grami;
- citrons: 1 liels.
Uzreiz brīdinam: visiem žāvētiem augļiem jābūt bez kauliņiem! Tātad, labi nomazgājiet tos un nosusiniet. Dateles jāsasmalcina blenderī līdz viskozai konsistencei vai jāizlaiž caur smalku sprauslu gaļas mašīnā 2 reizes. Mēs pārtraucam riekstus līdz smalkām drupām, sajauciet ar sezama sēklām. Atlikušie augļi ir jāsaloka blenderī, pievienojiet tur citrona šķēles un pārtrauciet visu līdz gludai. Savienojam visus "maisījumus", kas ir bijuši iepriekš, un kārtīgi samaisām. Tālāk iegūto “mīklu” liek uz pergamenta, virsū pārklāj ar otru un izrullē, līdz iegūst vienu milzīgu 5-6 milimetrus biezu “stieņu”. Turklāt viss ir vienkārši! Sagrieziet mīklu mazos stieņos, kā vēlaties. Ielieciet tos uz cepešpannas un žāvējiet cepeškrāsnī vismaz 50-70 grādu temperatūrā 6-8 stundas. Tad batoniņš no augšas sanāks kraukšķīgs, bet iekšā viskozs. Tie jāuzglabā sausā un vēsā vietā. Vēlams tos ievietot hermētiskā traukā, lai tie pirms laika neizžūtu. Tādu batoniņu var uzdāvināt skolai vismaz katru dienu!
Medus auzu cepumi
Ļoti garšīgs un veselīgs našķis (vai brokastis), kas spēs ieaudzināt Jūsu bērnā mīlestību pret veselīgu pārtiku, to mēs Jums garantējam! Cepumi ir lieliski piemēroti ar tēju, pienu vai kafiju (vecākiem). 25 gabaliem jums būs nepieciešams:
- vistas ola: 1 gabals;
- sviests: 100 grami;
- medus: 1 ēdamkarote;
- 15% skābs krējums: 150 mililitri;
- cukurs (vislabāk brūns): 85 grami;
- ātri pagatavojamas auzu pārslas: 150 grami;
- kviešu milti: 200 grami;
- soda (var aizstāt ar cepamo pulveri): 0,5 tējk.
Sāksim ar sviestu. Sasmalciniet to ar cukuru un pievienojiet olu, medu, skābo krējumu. Visu sakuļ ar mikseri līdz gludai. Auzu pārslas samaļ blenderī un pievieno šķidrajai masai. Samaisiet. Miltus jāsajauc ar sodu vai cepamo pulveri, visu lēnām iesijā līdz mīklai. Mīca līdz labi gludai, viskozai konsistencei. Uz cepešpannas izklāj cepamo papīru. Uzlieciet topošos cepumus ar tējkaroti 2-3 centimetru attālumā vienu no otra. Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, uz 10-15 minūtēm. Kad cepumi ir brūni, izņemiet tos un pagaidiet, līdz tie atdziest. Šis gardums apburs jebkuru studentu!
Desas mājās gatavotā mīklā
Šī ir gandrīz populārākā un garšīgākā recepte! Visi to ir izmēģinājuši. Nav iespējams neiemīlēties smaržīgā bulciņā un garšīgā desā. Lai pārliecinātos par produkta kvalitāti, to ir diezgan viegli un vienkārši pagatavot pats mājās. Vai varat iedomāties, cik laimīgi būs bērni? Un jā, ir patīkami ienirt skolas laikā. Tāpēc sagatavojieties:
- piens: 250 mililitri;
- vistas olas: 2 gab;
- sviests: 100 grami;
- svaigs raugs: 30 grami;
- desas pēc garšas: 15 gab.;
- cukurs: 4 ēdamkarotes;
- sāls: 1 tējkarote;
- milti: 550 grami.
Vispirms jums ir jāsagatavo mīkla. Ja tev ir maizes mašīna, viss būs vēl vienkāršāk! Un ja nē, tad pierakstiet. Pienu uzkarsējam tā, lai tas liekas nedaudz siltāks par istabas temperatūru, izšķīdinām tajā raugu. Pievienojiet cukuru, sāli un samaisiet. Sviestu uzkarsējam ūdens peldē un ielejam piena maisījumā. Ielejiet tur olas. Pa daļām izsijā miltus un samīca mīklu. Liek lielā traukā, virsū pārklāj ar dvieli un atstāj uz 1,5-2 stundām siltā tumšā vietā, lai mīkla uzrūgst. Ja ir maizes mašīna, ievietojiet tajā visu un ieslēdziet režīmu “Rauga mīkla”. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no ražotāja. Kad mīkla jau ir “tuvojusies”, varat pāriet uz nākamo soli: sadalīšanu porcijās. Virsū uzkaisa miltus un nedaudz piesit. Tagad jums ir jāsadala mīkla 15 vairāk vai mazāk identiskos gabalos. Ja paskatās uz svaru, jums vajadzētu iegūt apmēram 80 gramus katram. "Kruglyashi" izrullē līdz kūkai, 3-4 mm biezumā. Vizuāli sadaliet 2 daļās: uz vienas ielieciet desu, bet otru sagrieziet sloksnēs. Tagad mēs veidojam bulciņu. Desu ietin veselā mīklas gabalā, virsū liek strēmelītes. Saspiediet tos no otras puses, lai viss būtu vesels un skaists. Desai nevajadzētu palikt ar atstarpēm! Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Katru maizīti apsmērē ar olu, piena un sezama maisījumu. Atstājiet tos šādā stāvoklī 20 minūtes un tikmēr uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Cep desiņas 25-30 minūtes, līdz virsū izveidojas zeltaina garoziņa.
Tātad, šīs bija pirmās 5 receptes mūsu skolēnu "slaucīšanas" sarakstā. Kamēr mēs jums gatavojam otro daļu, palutiniet savu māju ar kādu no šiem ēdieniem. Esmu pārliecināts, ka viņi būs sajūsmā! Labu apetīti!
"Pārsteigums no mammas"
Biezpiena pudiņš "Pārsteigums no mammas" 200 g biezpiena, 1 ola, 50 ml krējuma, 2 ēd.k. cukurs, 2 ēd.k. manna, 10 g sviesta, dažas ogas
Dzeltenumu samaļ ar cukuru, biezpienu izberž caur sietu, ar putojamo slotiņu sakuļ olbaltumvielas. Dzeltenumam pievieno mannu un biezpienu, samaisa. Pievienojiet saputotu olu baltumu un viegli samaisiet. Formu ieziež ar sviestu, pārbīda biezpiena masu, liek iekšā ogas, virsū uzliek gabaliņu sviesta. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes.
2. Sviestmaize "Zvejnieka loms"
Sviestmaize "Zvejnieka loms" 2 šķēles baltmaizes, 1 ēd.k. krēmsiers, vārīta sarkanās zivs fileja, 2-3 pētersīļu zariņi, 2 melnās olīvas vai olīvas
Uzsmērē uz maizes krēmsieru, uzliek fileju zivs formā. Sagrieziet olīvas pusgredzenos, izklājiet zvīņas un acis. No pētersīļu lapām izveido spuras.
3. Rīsu šarlote "Par teicamnieku"
Rīsu šarlote "Par izcilu studentu" 100 g rīsu, 2 āboli, 1 ola, 2 ēd.k. cukurs, 20 g sviesta, augu eļļa
Vāra rīsus līdz gatavībai, noskalo un atdzesē. Sadaliet olu dzeltenumā un baltumā. Rīsiem pievieno olas dzeltenumu, cukuru un pusi sviesta. Saputo olu baltumu un viegli iemaisa rīsu maisījumā. Ābolus sagriež šķēlēs. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu, liek pusi no rīsu maisījuma, kārtiņu ābolu un atlikušos rīsus. Pārslaka ar kausētu sviestu. Cep labi sakarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes.
4. Krēmveida auzu pārslas "Fizkult-hello!"
Krēmveida auzu pārslas "Fizkult-hello!" 1 st. piena, 50 ml krējuma, 3 ēd.k. auzu pārslu, 2 tējk cukurs, puse ābola, bumbieris, banāns un persiks, 4 valrieksti
Auzu pārslas novāra, atdzesē, pievieno sasmalcinātus augļus un sasmalcinātus riekstus.
5. Šokolādes manniks "Mācieties pieciem"
Šokolādes manniks "Mācieties pieciem" 250 ml kefīra, 1 ēd.k. mannas putraimi, 50 g kausēta sviesta, 2–3 ēd.k. cukurs, 0,5 tējk soda, 2 ēd.k. kakao, sauja jebkuru sarkano ogu, piparmētra
Kefīram pievieno sodu un samaisa. Pievieno izkausētu sviestu, cukuru, kakao un mannu, labi samaisa un atstāj uz 30 minūtēm. Ieeļļojiet formu ar eļļu, pārvietojiet masu un cepiet 25–30 minūtes 180 ° C temperatūrā. Atdzesējiet manniku, uzlieciet ogām virsū skaitli "5" un dekorējiet ar piparmētru.
6. Siera pankūkas "Skolas zvans"
Siera pankūkas "Skolas zvans" 100 g biezpiena, 3–4 tējk milti, 2 ēd.k. herkules, 2 tējk sviests, 1 ola, zvanveida veidnes - pēc izvēles, augu eļļa - cepšanai
Biezpienu izberž caur sietu, pievieno olu, auzu pārslas, miltus un kārtīgi samaisa. Savāc masu bulciņā un ar rullīti sarullē 1 cm biezā kārtā.Ar veidni izgriež zvaniņus (ja nav formas, ar rokām veido bumbiņas), apcep augu eļļā vai tvaikos. Pasniedz ar medus vai saldo ogu mērci.
7. Kukurūza ar banānu pildījumu "Ēšana"
Kukurūzas putra ar banānu pildījumu "Ēšana" 0,5 st. kukurūzas putraimi, 1 ēd.k. piens, 10 g sviesta, 1 banāns, 5–6 valrieksti, 30 g brūnā cukura, malts kanēlis un sāls pēc garšas
Uzvāra kukurūzas putraimus, ielej pienu, uzvāra, noņem no uguns un pievieno sviestu. Virsējuma pagatavošanai uzkarsē pannu, ieliek nedaudz sviesta, ieber kanēļcukuru un maisa, līdz cukurs izkūst. Sīrupā liek banānu šķēles un apcep no abām pusēm. Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus, samaisiet un noņemiet no karstuma. Uz šķīvja liek kukurūzas putru, virsū uzliek banānu virskārtu.
8. Auzu pārslu pankūkas "Ogu-aveņu"
Auzu pārslu pankūkas "Ogu-aveņu" 200 ml piena, 1 ola, 120 g auzu pārslu, 1 ēd.k. cukurs, 1 tējk cepamais pulveris, šķipsniņa sāls, svaigas vai saldētas avenes (vai kādas citas ogas), medus
Olas sakuļ ar sāli un cukuru, ielej pienu, pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri, ar putotāju samaisa viendabīgā masā. Cep pankūkas. Uzlieciet ogas uz pankūkas, pievienojiet dažus pilienus medus, sarullējiet.
9. Salāti "Elegants loki"
Salāti "Elegants loki" 80-100 g makaronu "Bantiki", 5-6 brokoļu ziedkopas, ceturtdaļa sarkanās paprikas, 1 ēd.k. saldēti zirņi, 100 g šķiņķa vai vārītas liellopa gaļas, 2-3 ķiršu tomāti, šķipsniņa rīvēta siera
Vāra makaronus un noskalo zem auksta ūdens. Tvaicējiet brokoļus un zirņus, atdzesējiet. Piparus un šķiņķi sagriež nelielos kubiņos, pievieno makaronus, brokoļus, zirņus un samaisa. Liek salātus uz šķīvja, pārkaisa ar rīvētu sieru un dekorē ar ķiršu šķēlītēm.
10. Ceptas olas ar tītaru "Kā vecmāmiņai"
Ceptas olas ar tītaru "Kā vecmāmiņas" 2 olas, 150 g vārītas tītara, 2-3 ķiršu tomāti, 50 g zaļās pupiņas, sāls un zaļumi - pēc garšas, 1 tējk. dārzeņu eļļa
Nelielā dziļā katliņā ielej eļļu, liek sasmalcinātu tītara fileju, zaļās pupiņas un viegli apcep. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, olas, sāli, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Noņem no uguns un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Sveicam visus skolēnus un viņu vecākus svētkos 1. septembrī! Jauni spilgti iespaidi, sirsnīgi bērnu smaidi un tikai teicamas atzīmes!
Saistītie raksti
