Jaungada salāti un uzkodas steigā. Ēdiet ananāsus, košļājiet vistu. Salāti ar sardīnēm eļļā ar zirņiem

Līdz šim ir izgudrots daudz recepšu, kuras varat ņemt vērā un gatavot Jaunajam gadam. Viņu skaits ir tik liels, ka dāmas bieži apmaldās un nevar saprast, kā to izdarīt, lai visi viesi apbrīnotu saimnieces kulinārijas talantu.

Ja vēl neesi izlēmis, ko darīt uzkodas Jaunajam 2017. gadam tad apskatiet šo rakstu. Ir karstās un aukstās uzkodas. Mēs iesakām tos abus nodot ekspluatācijā, un, iespējams, drīz tie izrotās jūsu svētku galds.

Karstās uzkodas

Julienne ar vistu un sēnēm

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Sīpols - 1 gab
• Šampinjoni - 300 grami
• Vistas fileja - 500 grami
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Sāls un malti pipari (melnie) - pēc garšas
• Gaļas buljons - pēc garšas
• Krējums 20% - 200 grami
• Milti - 1 ēdamkarote
• cietais siers- 150 grami
• Dārzeņu eļļa
• Zaļumi

Gatavošanas process:

1. darbība. Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Jāpārbauda, ​​vai sīpols ir maigs, ja nejūtat “kraukšķināšanu”, tad gatavs.

2. darbība Sēnes smalki sagriež un pievieno sīpoliem. Viegli apcep, pārkaisa ar sāli un pipariem. Sēnes un sīpolus apkaisa ar nepieciešamo miltu daudzumu un visu viegli apcep uz mazas uguns. Mazās porcijās ielej krējumu un buljonu.

3. darbība Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos un visu sajauc ar sēņu maisījumu. Pārnesiet produktus keramikas formā un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Gatavošanas laiks 20 minūtes.

4. darbība Pēc tam, kad ēdiens sasniedz stāvokli, apkaisa to ar ķiploku un rīvētu sieru. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūns. Pirms pasniegšanas visu var pārkaisīt ar zaļumiem.

Garneļu iesmi ar dārzeņiem

Šis garšīgais un praktiskais ēdiens būs ideāls.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Tīģergarneles - 200 grami
• Saldie pipari - 75 grami
• Sīpoli - 75 grami
• Ķiršu tomāti - 75 grami
• Baziliks (svaigs) - 15 grami
• Citrons - 3 šķēles
• Salātu lapas - 3 gab
• Sojas mērce - 1 ēdamkarote
• Olīvas - 5 gab
• Itāļu garšaugi - šķipsniņa

Gatavošanas process:

1. darbība. Paņemiet garneles un nomizojiet tās no čaumalas. Apslaka ar augu eļļu un pagaršo Itāļu garšaugi. Cep garneles, līdz tās ir gatavas. Ja jums nav grila, varat tos cept uz pannas.

2. darbība Pipari ir labāki dažādas krāsas lai ēdiens izskatītos spilgts un pievilcīgs. Sagriež lielos gabaliņos un pārlej ar sojas mērci. Marinēšanas laiku iestatiet pats - no 10 līdz 30 minūtēm.

3. darbība Liek dārzeņus uz grila un cep, līdz tie mīksti. Gatavās garneles un dārzeņus (tomātus, papriku, olīvas, sīpolus) vajadzētu savērt uz gariem iesmiem.

4. darbība Liek salātu lapas uz šķīvjiem un virsū ar garneļu iesmiem. Pasniedz karstu.

Havajiešu grauzdiņš

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 250 grami
• Maize grauzdiņiem - 12 šķēles
• Ananāsu gredzeni - 12 gab
• Olīvas bez kauliņiem - 12 gab
• Siers grauzdiņiem - 12 gab
• Sviests - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. darbība. Tosterī uzkarsē grauzdiņus līdz kraukšķīgai. Ja jums nav tostera, varat izmantot pannu. Ieeļļojiet sarkanās šķēles ar sviestu (plānā kārtā).

2. darbībaŠķiņķi sagriež plānās šķēlēs un liek uz maizes. Virsū pievienojiet ananāsu šķēles un centrā novietojiet olīvu. Pārklājiet grauzdiņus ar sieru un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas jāuzsilda līdz 180 grādiem.

3. darbība Turiet sviestmaizes cepeškrāsnī apmēram 4 minūtes, līdz siers izkusis. voilā, Havajiešu grauzdiņš gatavs!

Ceptas garneles mīklā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Garneles ar astēm - 250 grami
• Kviešu milti - 2 ēdamkarotes
• Ciete - 1 ēdamkarote
• Ola - 1 gab
• Sāls - pēc garšas
• Dārzeņu eļļa

Gatavošanas process:

1. darbība. Vispirms jums ir jāsagatavo garneļu mīkla. Sakuļ olas ar dakšiņu līdz putām, pievieno miltus, sāli, cieti un labi samaisa.

2. darbība Tagad sāciet tīrīt garneles. Noņemiet apvalku, vienlaikus uzmanoties, lai nepieskartos astēm. Lej dziļā pannā saulespuķu eļļa un sasildi to. Iemērciet garneles mīklā un nolieciet malā. Ir nepieciešams cept līdz zeltaini brūns. Ja jums ir fritieris, varat to izmantot.

3. darbība Gatavās garneles liek uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu. Pirms pasniegšanas izrotājiet šķīvi ar salātu lapām, citrona daiviņām un izklājiet garneles. Šo ēdienu var papildināt ar tartāra vai sojas mērcēm.

Aukstās uzkodas

Kanapē ar vārītu cūkgaļu un gurķiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• baltmaize grauzdiņiem - 10 šķēles
• Vārīta cūkgaļa - 20 gab
• Sviests - 100 grami
• Olīvas - 20 gab
• Dilles dekorēšanai
• Gurķi - 3 gab
• krāsaini iesmi

Gatavošanas process:

1. darbība. Liels . Pirmkārt, jums ir jāveido maize. Vislabāk, ja šķēles ir veidotas trīsstūru formā. Pēc tam tie jāizžāvē pannā vai tosterī.

2. darbība Katru maizes šķēli apsmērējiet ar sviestu un uzlieciet cūkgaļu.

3. darbība Tagad ņem gurķus un sagriež tos gareniski plānās strēmelītēs. Uzvelciet uz daudzkrāsainiem iesmiem, kā parādīts fotoattēlā, olīvas un pēc tam gurķi. Ielieciet maizē.

4. darbība Jau tagad gatava uzkoda var izrotāt ar diļļu zariņiem.

Šķiņķa, siera un ķiploku rullīši

Neskatoties uz to, ka šo uzkodu ir viegli pagatavot, tā izskatās diezgan reprezentabla, tāpēc tā var izrotāt galdu Jaunajam gadam.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 200 grami
• Cietais siers - 100 grami
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Majonēze
• Zaļumi
• Pētersīļi dekorēšanai

Gatavošanas process:

1. darbība. Cietais siers ir jāsarīvē rupjā rīve.Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi vai sarīvē smalkā rīve. Smalki sagrieziet zaļumus - labāk ir ņemt ķiplokus.

2. darbība Sajauc majonēzi, zaļumus, ķiplokus un ķiplokus. Visu samaisa un ar šo maisījumu pārklāj katru šķiņķa gabalu. Aptiniet ruļļus un nostipriniet tos ar zobu bakstāmajiem.

3. darbībaĒdienu var dekorēt ar pētersīļu zariņiem.

Krekeri ar ikriem un krēmsieru

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Sālīti krekeri - 100 grami
• Krējuma siers - 150 grami
• Sarkanie ikri - 50 grami
• Dilles dekorēšanai
• Zaļais sīpols dekorēšanai

Gatavošanas process:

1. darbība. Paņemiet sālītos krekerus un bagātīgi ieziediet tos ar krējuma sieru un uzlieciet pa virsu pusi tējkarotes sarkano ikru.

2. darbība Dekorē trauku ar diļļu zariņiem un iedur sierā zaļo sīpolu spalvas. Papildus klasiskajam krējuma siers, jūs varat izmantot produktu ar dažādiem aromatizētāji. Un tie ir lieliski piemēroti sarkano ikru aizstāšanai plānas šķēles lasis.

Ar sarkanajiem ikriem pildītas olas

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas olas - 5 gab
• Sarkanie ikri - 5 tējkarotes
• Feta - 30 grami
• Mīkstas sinepes - ⅓ tējkarote
• Majonēze - 1 ēdamkarote
• Zaļumi sagriezti pēc garšas
• Malti pipari pēc garšas
• Pētersīļi dekorēšanai

Gatavošanas process:

1. darbība. Uzvāra vistas olas cieti vārīts. Lai to izdarītu, iemērciet tos aukstā ūdenī, pagaidiet, līdz ūdens uzvārās, un pagaidiet vēl 10 minūtes. Nolejiet verdošo ūdeni un pārklājiet olas ar aukstu ūdeni.

2. darbība Kad tie ir atdzisuši, nomizo un sagriež divās daļās. No olām izņem dzeltenumus, liek bļodā un ar dakšiņu samīca kopā ar fetu. Tad pievieno sasmalcinātus zaļumus, majonēzi un sinepes. Pipari pēc garšas un vēlreiz samaisiet.

3. darbība Dzeltenuma maisījums jāsadala olbaltumvielās, dekorē ar sarkanajiem ikriem un zaļumiem.

Siera bumbiņas

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Rudzu maize - 5 šķēles
• Sviests - 125 grami
• Siers - 125 grami
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Pētersīļi vai koriandrs (sasmalcināts) - 2 ēdamkarotes
• Sarkanie pipari (malti) - uz naža gala

Gatavošanas process:

1. darbība. Sakuļ ar mikseri sviests, lēnām pievienojot tam sieru, sagriež gabaliņos. Šeit jāsūta arī ķiploki, pipari un cilantro. Blenderi ar blenderi līdz viendabīga masa. Liek uz brīdi ledusskapī.

2. darbība Tiklīdz maisījums nedaudz sacietē, no tā jāveido bumbiņas. Maizei nogriež garoziņu, sarīvē uz smalkās rīves un sarullē maizes drupatasšīs bumbiņas. Ja vēlas, tos var iemērkt zaļumos vai sezama sēklās.

Sveiki visiem! Šodien centīsimies dažādot savu Jaungada galdu ar dažādām gardām uzkodām. Tāpēc es vēlos Jaunajā gadā svētku ēdiens bija ne tikai garšīgi, bet arī skaisti.

Mazs, sākotnēji izstrādāts krāsainas uzkodas būs iecienītākais gardums Jaungada ēdienkarte. Tradicionālie salāti būs klāt arī mūsu 2019. gada dzīrēs, tāpēc varat iepazīties ar to receptēm - tas ir tradicionāls, slavens un daudz.

Izvēlne:

Uzkodas uz Jaungada galda 2019 ar sieru un garnelēm

Garneļu uzkoda ir ļoti spilgta un arī ļoti garšīgs ēdiens priekš Jaungada galds.

Sastāvdaļu minimums, maksimāla bauda.

Sastāvdaļas:

• 18 ķiršu tomāti
• 18 vārītas garneles
• 200 gr. krējuma siers
• sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet ķiršu tomātus, nosusiniet ar papīra dvieļiem un noplēšam kātu. Un tad nogrieziet tomātam augšdaļu un uzmanīgi izņemiet mīkstumu.
2. Tomātu iekšpusei pievienojam sāli un apgriežam otrādi, svarīgi, lai glāzē būtu liekais šķidrums.
3. Vāra viegli sālītā ūdenī svaigi saldētas garneles ne vairāk kā 3 minūtes pēc vārīšanas. Gatavās garneles iemetam caurdurī, notīrām visu, izņemot astes, atstājam skaistumam.
4. Piepildiet ķiršu tomātus ar tējkaroti krējuma siera. Turklāt ātrākai pildīšanai var izmantot plastmasas maisiņš hic ar nogrieztu galu.
5. Uz augšu siera masa skaisti izklājiet garneles un izrotājiet ar zaļumu zariņu.

Vienkārša recepte uzkodām Ziemassvētku bumbiņu veidā 2019. gadam

Šādas Ziemassvētku balles ļoti skaisti izskatās uz svētku galda. Šī uzkoda ir ne tikai interesanta ar savu dizainu, bet arī neparasti pikanta.

Sastāvdaļas:

• 250 gr. vistas fileja - 250 gr
• siers - 250 gr
• valrieksti- 50 gr
• ķiploku
• zaļumi
• melnās olīvas
• majonēze

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas krūtiņu novāra sālsūdenī, ļauj atdzist un sagriež mazos kubiņos.
2. Sieru ar ķiploku sarīvē uz smalkas rīves.
3. Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet ar nazi.
4. Visas sagatavotās sastāvdaļas - vistu, sieru ar ķiplokiem un zaļumiem sajaucam ar majonēzi un ļaujam šai masai 30 minūtes ievilkties.
5. Kamēr mūsu masa ir izmērcēta, sasmalciniet valriekstus javā. Ja javas nav, ielieciet uzgriežņus plastmasas maisiņā un sarullējiet ar rullīti.
6. No gatavā masa Veidojam maza izmēra bumbiņas un pēc tam sarullējam riekstu skaidiņās.
7. Bumbiņām virsū izklāj olīvu pusītes un papildina ar zaļu zaļumu auklu.
8. Neaizmirstiet atdzesēt mūsu uzkodu, izrotāt ēdienu svaigas dilles un pasniedziet uz svētku galda.

Mēs saņēmām tik brīnišķīgas Ziemassvētku balles. Jūsu ģimene un draugi iepriecinās ar tik garšīgu, bet tajā pašā laikā vienkāršu un oriģinālu uzkodu.

Gardas Ziemassvētku uzkodas "Skujiņa"

Vai ir iespējams iedomāties Jauno gadu bez Ziemassvētku eglītes? Protams, nē. Ziemassvētku eglīšu Vecgada vakarā nekad nav par daudz. Mūsu Ziemassvētku eglīte būs ne tikai oriģināls, garšīgs, Jaungada rotājums svētku galdam, bet arī deserts.

Pagatavot ēdamu eglīšu uzkodu ir ļoti vienkārši. Šodien mēs izgatavosim vairākas šo skaistuļu versijas.

Šis augļu rotājums patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem – tas ir skaists, garšīgs un veselīgs. Turklāt tas ir lieliski Jaungada amatniecība bērniem.

Sastāvdaļas:

• Ābols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Zobu bakstāmie - 2 pac
• Dažādi augļi - kivi, mandarīni, trīskrāsu vīnogas, zemenes, šarons

Ēdienu gatavošana:

1. Mēs veidojam šādu stabilu struktūru no ābola, burkāna un zobu bakstāmajiem. Mēs savienojam ābolu ar burkānu ar zobu bakstāmajiem, kā arī ievietojam zobu bakstāmos pa visu virsmu.

2. Visus augļus nomazgā, nomizo, sagriež un sadala ogās un šķēlēs.

3. Izmantojot šo tehnoloģiju, mēs sākam vākt savu Ziemassvētku eglīti.

4. Uz zobu bakstāmajiem maigi uzvelk augļus un mums ir tāds skaistums.

Un mēs savācām šo Ziemassvētku eglīti no apelsīna, kivi, avenēm un kazenēm. Pamatā bija ananāsi un bumbieri.

Mēģiniet arī sagatavot šādas uzkodas Ziemassvētku eglīšu formā. Sagriežam augļus, dārzeņus, sierus un desiņas. Saģērbjamies uz iesmiem un mūsu skaistums ir gatavs. Noskatieties video apskatu par to, kā pagatavot gardu Ziemassvētku eglīti.

Kā izrotāt Jaungada galdu uzkodu veidā Dzeltenās Cūkas Jaunajam gadam

« oranža laime« Tik garšīgi un oriģināla uzkoda gadā dzeltenā Cūka lieliski izskatīsies uz Jaungada galda.

Jaungada galda griezumu veikšana. Uz jebkura svētku galda un, pats galvenais, Jaunajā gadā, jābūt klāt aukstās gaļas. Tik vienkārši un skaisti, ka tas izdaiļos jebkuru svētku mielastu.

Katru gaļas vai desas šķēli pārloka uz pusēm un kārto aplī. Vai arī satiniet tos maisiņā. Novietojiet pīrādziņus uz šķīvja. Varat tos ievietot vienu otrā, veidojot spilgtu svītru.

Cūkas galda dekorēšanai. Šīs jaukās radības ir pelnījušas īpašu uzmanību. Apbrīnojiet, kādas cūkas mums ir.

Tā mēs esam burvīgi.

Vēl pāris skaistules.

Svētku uzkodu rullīši Jaunajam 2019. gadam lasis ar gurķi

Šodien iepazīsimies ar svētku uzkodas recepti, kas nevienu neatstās bez ievērības. Tas ne tikai skaisti izskatās uz svētku galda, bet ir arī ļoti garšīgs, ļoti ātri apēsts.

Sastāvdaļas:

Gurķi - 1 gab.
Forele vai lasis (nedaudz sālīts) - 150 g
Krējuma siers - 50 g
Sezams (balts) - 2 tējk

Ēdienu gatavošana:

1. Gurķi nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs, izmantojot dārzeņu mizotāju.

2. Foreli sagriež plānās strēmelītēs.

3. Uz gurķu plānās strēmelītes liek foreli, vienai strēmeles malai uzliek krēmsieru.

4. Sarullējiet ruļļus un saduriet ar zobu bakstāmo vai iesmu.

5. Sausā pannā apcep sezama sēklas un pārkaisa tās ar gatavo uzkodu. Pasniegšanai garšīgi un maigi ruļļi.

Gardas avokado laivas — vienkārša jauna ideja

Jūs nevarat atraut acis no šīs uzkodas. Vissvarīgākais ir tas, ka to ir ļoti viegli pagatavot. Un garšīgi...

Lielākā daļa vienkārši produkti, tu tagad redzēsi pats.

Sastāvdaļas:

• avokado - 1 gab
• vārītas garneles - 150 gr
• puravi - 1 kāts
• zaļie salāti - 2 lapas
• citronu sula - 1 ēdamkarote
• sāls - pēc garšas

Dekorēšanai:

• pētersīļu un diļļu ķekars
• olīvas bez kauliņiem - 40 gr

Ēdienu gatavošana:

1. Avokado pārgriež uz pusēm, ar karoti izņem kauliņu un daļu mīkstuma. Sāliet avokado un apslakiet ar citronu sulu.

2. Sagrieziet puravi šķēlēs.

3. Daļu olīvu pārgriež zigzagā uz pusēm, pārējās pilda ar pētersīļiem un dillēm.

4. Liek uz izvārītās avokado pusītes salātu lapas, un virsū puravi un vārītas garneles.

5 Dekorējiet salātus ar olīvām.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte Jaungada uzkodai "Pingvīni no olīvām"

Olīvu pingvīni ir ļoti oriģināli un neparasta uzkoda Jaunajam gadam. Tas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Šāda oriģināla uzkoda būs ne tikai viegla, bet arī barojoša, jo kā pildījumu izmantosim mandeļu sieru. Mēs paši mājās pagatavosim šo sieru ar detalizētu soli pa solim foto recepte.

Sastāvdaļas:

• Olīvas - 20 gab. mazi un 20 lieli
• Burkāni - 1-2 gab
• Saldās mandeles - 1 glāze
• Ūdens - 1 glāze
• Citrons - 1 gab sulai
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• Oregano (oregano) sauss -
• Sāls - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Ēdienu gatavošanai mājas siers no mandelēm mums vajag veselu dienu. Ja nevēlaties tērēt tik daudz laika sagatavošanai mandeļu pildījums, jūs varat ņemt jebkuru citu mīkstais siers vai aizstāt to ar biezpienu.

1. Mēs sākam gatavot sieru no mandelēm. Iemērc vienā glāzē tīrs ūdens, vienu glāzi mandeļu naktī. No rīta ar karoti izņem mandeles, nomizo un sasmalcina blenderī ar ūdeni līdz viendabīgai masai. Pēc tam masu atstāj siltā telpā uz 8-10 stundām.

Pēc šī laika ielieciet sasmalcinātās mandeles marli un ielieciet caurdurī uz 3-4 stundām, lai šķidrums izstieptos.

Tad pārliek masu dziļā bļodā un pievieno garšvielas, citrona sulu, šķipsniņu sāls un caur presi izspiež 2-4 ķiploka daiviņas. Labi samaisa, pārklāj pārtikas plēve un ieliec ledusskapī, un no rīta tavs siers būs gatavs.

2. Nākamais solis ir knābja un pleznu izgatavošana pingvīniem. Lai to izdarītu, vāriet burkānus, atdzesējiet, nomizojiet un sagrieziet plānos apļos. Knābis būs no krūzes izgriezts trīsstūris.

3. Pēc tam katras lielās olīvas pamatnē izgrieziet krūtiņu trīsstūra formā. Piepildiet katru lielo olīvu ar mandeļu maisījumu ar kafijas karoti un nostipriniet pildījumu ar pirkstu. Katrā mazajā olīvā izveidojiet caurumu, lai tajā ievietotu burkānu trīsstūri. Mūsu sagataves ir gatavas.

4. Sākam vākt pingvīnus. Ieduriet zobu bakstāmo vai iesmu burkānu aplī, pēc tam uzvelciet vispirms lielu un pēc tam mazu olīvu ar burkānu knābi. Mūsu jaukie pingvīni ir gatavi.

Jūs varat izdomāt un izdomāt skaistu Jaungada tērpu pingvīniem: zaļo sīpolu šalli, sarkano paprikas tauriņu vai olu baltuma galvassegu.

Ja jums ir brīvs laiks, varat izsapņot un izrotāt pingvīnus pēc savas gaumes.

Šis ēdiens ir īsts. kulinārijas šedevrs Jaungada galdam. Laimīgu Tev Jauno gadu!

Labu apetīti!

Uzkoda Jaunajam 2019. gadam “Biešu Ziemassvētku eglītes”

Mēs gatavojam oriģinālu svētku uzkodas uz Jaungada galda Biešu Ziemassvētku eglītes". Šis ēdiens iepriecinās daudzus viesus. Uzkodas"Biešu eglītēm" noteikti ir jāatrod sava vieta starp daudzajiem salātiem, želejas, sviestmaizēm, karstajiem un stiprajiem dzērieniem.

Mūsu receptei būs divu veidu krējuma pildījumi, no maiga siera ar neparastu citrona nokrāsu un veselīgākais avokado- vardā, abpusēji izdevīga. Un, ņemiet vērā, bez majonēzes!

Sastāvdaļas (6 porcijām):

• bietes mazs izmērs-6 gab
• mīkstais siers - 150 gr
• citrona miziņa - 1 tējk
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• avokado - 1 gab
• biezs skābs krējums - 1 tējk
• citronu sula - 1 tējk
• sāls, pipari - pēc garšas
• apstādījumi - dekorēšanai
• koka iesmi (zobu bakstāmie) -6 gab

Ēdienu gatavošana:
1. Vāra bietes ādā vai cep mikroviļņu krāsns. Atdzesē, nomizo un sagriež 5 mm biezās šķēlēs. Sāls un pipari pēc garšas.

2. Sieru liek salātu bļodā, sajauc ar citrona miziņu, smalki sagrieztu ķiploku un provencal garšaugi. Pēc garšas pievienojiet maltus melnos piparus. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu gaisa masu.

3. Otrais pildījums būs no avokado. Avokado mīkstumu ar karoti tādā pašā veidā liek salātu bļodā, pievieno saldo krējumu, dažus pilienus citrona sulas, maltus piparus un kārtīgi samīca ar dakšiņu.

Padoms: ja avokado ir ciets, uz nakti noliec to uz silta radiatora, tas kļūs mīkstāks. Noteikti nolieciet zem tā salveti.

Ja nezināt, kādas uzkodas gatavot Jaunajam 2019. gadam, aicinām apmeklēt šo sadaļu. Šeit ir apkopotas interesantākās Jaungada uzkodas, kas daudziem patiks. Visas receptes ir soli pa solim fotogrāfijas, tas nav pārsteidzoši, foto recepte ļauj viegli pagatavot ēdienu.

Jaungada uzkodu receptes iekaro ar savu dažādību. Šeit jūs varat viegli atrast gaļas, dārzeņu, karstās un aukstās uzkodas, gardas uzkodas ar jūras veltēm, zivis. Izvēle būs viegla jebkuram cilvēkam, jo, lai arī kam Tu dotu priekšroku, sadaļa tiek nepārtraukti aizpildīta un pat visprasīgākais lasītājs varēs atrast sev vajadzīgo recepti.

Iesakām izvēlēties vairākas receptes, jo visbiežāk viesi dod priekšroku dažādībai, noderēs viegli salāti un uzkodas. Dažādas uzkodas uz Jaungada galda 2019 šeit tiek pasniegti kanapē un dažādu uzkodu veidā uz iesmiem, a la carte uzkodas, želejveida un daudz ko citu. Šeit ir kā lētas uzkodas Jaunajam gadam un tiem, kas ir piemēroti elegantam svētku galdam. Šeit jūs atradīsit ļoti vienkāršas uzkodas Jaunajam gadam, ātri, garšīgi, oriģināli. Uzzināsiet, ko jaunu un interesantu pagatavot šim Jaunajam gadam.

Vai jums patika mūsu uzkodas Jaunajam 2019. gadam? Atstājiet savas vēlmes un komentārus. Reģistrētie lietotāji var arī dalīties ar savām receptēm.

13.01.2019

Želejās cūkas galva

Sastāvdaļas: cūkas galva, ķiploki, Lauru lapa, sīpols, sāls, melnie pipari

Ja vēlaties iepriecināt savu ģimeni garšīgs aspic, taču netērējot daudz par sastāvdaļām, iesakām gatavot šo ēdienu no cūkas galvas. Tas nemaz nav tik grūti, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.
Sastāvdaļas:
- cūkgaļas galva - 4 kg;
- ķiploki - 4-5 krustnagliņas;
- lauru lapa - 2 gab;
- sīpols - 1 gab;
- sāls - 2-3 ēdamkarotes;
- melnie pipari - 5-7 zirņi.

03.01.2019

vistas galantīns

Sastāvdaļas: vistas āda, maltā gaļa, olīvas, sēnes, sīpoli, eļļa, rozmarīns, pētersīļi, timiāns, želatīns, manna, sāls, pipari

Vistas galantīnu var pagatavot gan darba dienās, gan svētkos – tas vienmēr noderēs. Turklāt, kā likums, šāds ēdiens visiem ļoti garšo, tāpēc saimnieces labprāt to pagatavo.
Sastāvdaļas:
- 4 vistas ādas;
- 700 gr maltas vistas gaļas;
- 10 gabaliņi olīvu;
- 120 gr šampinjoni;
- 0,5 spuldzes;
- 1,5 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- daži svaiga rozmarīna zariņi;
- 1 ēd.k žāvēti pētersīļi;
- 1,5 tējk timiāns;
- 1,5 tējk želatīns;
- 3 ēdamkarotes mānekļi;
- sāls;
- pipari.

03.01.2019

Liellopa basturma

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, sāls, cukurs, mātīte, ķiploki, paprika, pipari

Jūs droši vien mīlat basturmu - garšīgu, smaržīgu... Iesakām to nepirkt veikalā, bet pagatavot pašam, mājās, izmantojot mūsu detalizēto recepti.

Sastāvdaļas:
- 1 kg liellopu gaļas;
- 55 grami sāls;
- 15 grami cukura;
- 3 tējk malta mātīte;
- 1,5 tējk ķiploku pulveris;
- 2 tējk malta saldā paprika;
- 0,5 tējk karsti malti čili pipari.

23.10.2018

Garšīgs mājās gatavots sālīts lasis

Sastāvdaļas: lasis, cukurs, sāls, pipari

Iegādājoties vienu rozā lasi, jūs pats varat mājās marinēt rozā lasi, kas pēc garšas atgādinās lasi. Recepte ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 rozā lasis;
- 1 tējk Sahāra;
- 3 ēdamkarotes sāls;
- 20-25 melnie pipari.

19.07.2018

Pollock marinēts ar burkāniem un sīpoliem

Sastāvdaļas: pollaks, burkāns, sīpols, tomātu pastas, etiķis, citronu sula, sāls, pipari, lauru lapa

Recepte zivju mīļotājiem. Gatavot garšīgi karstā uzkoda- pollaks zem dārzeņu marinādes. Vienkāršs, pieņemams, garšīgs un veselīgs visai ģimenei.

Sastāvdaļas:
- 1 kg pollaka,
- 4 sīpoli,
- 4 burkāni,
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas,
- 2 ēdamkarotes galda etiķa (citronu sula),
- pipari pēc garšas
- sāls pēc garšas,
- Lauru lapa.

17.06.2018

Skumbrija sīpolu mizā

Sastāvdaļas: skumbrija, sīpoli, ūdens, sāls

Iesaku pagatavot gardu zivju ēdienu - makreli sīpolu mizas. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 skumbrija,
- no 5 sīpolu mizas sīpoliem,
- 1 litrs ūdens,
- 5 ēdamkarotes sāls.

21.05.2018

Skumbrija tējas lapās

Sastāvdaļas: skumbrija, cukurs, sāls, piparu graudi, tēja, lauru lapa, ūdens

Skumbrija tējas lapās ir ļoti garšīga uzkoda, kuru varat viegli pagatavot. Es jums laipni pierakstīju recepti.

Sastāvdaļas:

- skumbrija - 400 grami,
- cukurs - 1 ēdamkarote,
- sāls - 2 ēdamkarotes,
- piparu graudi - 4-5 gab.,
- tējas maisiņš- 3-4 gabali,
- lauru lapa - 1-2 gab.,
- ūdens - 1 litrs.

10.05.2018

Mājas cūkgaļas basturma

Sastāvdaļas: cūkgaļa, sāls, cukurs, paprika, garšvielas

Cūkgaļu var pagatavot uz svētku galda garšīga basturma. Recepte ir ļoti vienkārša. Ļoti garšīga gaļas uzkoda.

Sastāvdaļas:

- 1 kg. cūkgaļa;
- 4,5 ēdamkarotes sāls;
- 3 ēdamkarotes Sahāra;
- 10 grami maltas paprikas;
- 10 grami suneli apiņu.

02.05.2018

Gurijas kāposti ar bietēm

Sastāvdaļas: kāposti, bietes, ķiploki, lauru lapa, piparu graudi, augu eļļa, Ābolu etiķis, sāls, cukurs

Ir daudz receptes marinētiem kāpostiem ar bietēm. Tie visi ir ļoti līdzīgi, bet šodien iesaku izmēģināt Gurian kāpostus ar bietēm. Šī uzkoda ir ļoti interesanta garša kas, manuprāt, patiks daudziem.

Sastāvdaļas:

- kāposti - 800 grami,
- bietes - 1 gab.,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- lauru lapa - 1-2 gab.,
- melnie piparu graudi - 4-6 gab.,
- augu eļļa - 100 grami,
- ābolu sidra etiķis - 80 grami,
- sāls - 1 ēdamkarote,
- cukurs - 80 grami.

05.04.2018

Žāvēta gaļa mājās

Sastāvdaļas: cūkgaļa, peksols, kardamons, kadiķis, pipari, bārbele, ķiploki, mātīte, timiāns

Šodien žāvēsim cūkgaļu. Recepte ir vienkārša. Lieliska uzkoda pie svētku galda.

Sastāvdaļas:

- 500 grami cūkgaļas,
- 12,5 grami peksola,
- 5 gabaliņi kardamona,
- 1 tējk kadiķis,
- 1 tējk smaržīgie pipari,
- 1 tējk bārbele,
- 1 tējk Kajennas pipars,
- 4 ķiploka daiviņas,
- 2 ēdamkarotes mātīte,
- 1 ēd.k timiāns.

29.03.2018

Pīles krūtiņas apelsīnu mērcē

Sastāvdaļas: pīles fileja, apelsīns, eļļa, timiāns, rozmarīns, miziņa, ķiploki, sāls, pipari

Šodien pagatavosim vienu ļoti garšīgu gardēžu ēdiens no pīles fileja. Pīles un apelsīna kombinācija ir lieliska.

Sastāvdaļas:

- 2 pīles filejas,
- 2 apelsīni,
- 70 grami sviesta,
- 1 ēd.k kaltēts timiāns,
- 1 tējk rozmarīns,
- 1 ēd.k apelsīna miza,
- 2 ķiploka daiviņas,
- sāls,
- pipari.

11.03.2018

Neapstrādātas kāpostu rīves

Sastāvdaļas: kāposti, olas, milti, augu eļļa, sāls, pipari

Iesaku pagatavot ļoti garšīgus un viegli pagatavojamus kāpostu pankūkas no neapstrādāti kāposti. Es jums sīki izklāstīju recepti.

Sastāvdaļas:

- kāposti - 300 grami,
- ola - 1 gab.,
- milti - 100 grami,
- dārzeņu eļļa,
- sāls,
- melnie pipari.

11.03.2018

Vīrs gruzīnu valodā

Sastāvdaļas: cūkas kāja, ūdens, burkāni, sīpoli, ķiploki, etiķis, garšvielas, sāls, pipari

Patiesībā mēs pagatavosim savu iecienīto želeju. Vienīgā atšķirība ir tā, ka mēs pievienojam vīna etiķis un mēs izmantosim tikai cūkas kājas.

Sastāvdaļas:

- pusotrs kg. cūkas kājas,
- 2,5-3 litri ūdens,
- 2 burkāni,
- 2 sīpoli,
- 1 ēd.k ķiploki,
- 2 glāzes vīna etiķa,
- 1,5 ēdamkarotes sausās garšvielas,
- sāls,
- melnie pipari.

10.03.2018

Ziedkāposti krēmīgā mērcē

Sastāvdaļas: kāposti, ola, sāls, siers, krējums, milti, sviests, rieksti

Es iesaku jums pagatavot ļoti garšīgu ēdienu kā uzkodu - ziedkāposti iekšā krējuma mērci. Es jums sīki izklāstīju recepti.

Sastāvdaļas:

- 500 grami ziedkāpostu,
- 2 olas,
- 1 tējk sāls,
- 250 grami siera,
- puse tējk krējums,
- 1 ēd.k milti,
- 1 ēd.k sviests,
- 1 tējk muskatrieksts.

05.03.2018

Skumbrija cepta ar sinepēm cepeškrāsnī folijā

Sastāvdaļas: skumbrija, sinepes, majonēze, sāls, pipari, laurs, eļļa, sīpoli, citrons

ES tiešām mīlu zivju milti, tāpēc bieži cepu cepeškrāsnī ko līdzīgu šodienas skumbrijai, kas cepta ar sinepēm. Recepte ir ļoti vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 1 skumbrija,
- pusotru ēdamkarotes Dižonas sinepes,
- pusotru ēdamkarotes majonēze,
- sāls,
- melnie pipari,
- 1-2 gab. lauru lapa,
- 1 ēd.k augu eļļas,
- 1 sīpols,
- puse citrona

Jaungada uzkodas 2017 jābūt daudzveidīgām, košām un, protams, garšīgām! Varbūt jūs pierakstīsiet mūsu receptes savā kulinārijas piezīmju grāmatiņā.

Jaungada uzkodu receptes 2017. gadā

Siers "Mandarīni".

Nepieciešamie produkti:

Svaigu diļļu ķekars
- kausētais siers- 2 gab
- ķiploka daiviņa, burkāns - 2 gab.
- majonēze - dažas deserta karotes
- pāris olas
- lauru lapa, dažādi zaļumi

Gatavošanas soļi:

Vāra olas un burkānus. Pēc vārīšanas notīriet to augšējo slāni un čaumalas. Izkausēto sieru sarīvē dziļā bļodā. Sajauc olas un rīvētu izkausētu termi, pievieno malto ķiploku. Noskalojiet diļļu ķekaru ar ūdeni, nosusiniet ar papīra dvieli, drupiniet jebkurā veidā. Pievieno majonēzi, rūpīgi samaisa ar karoti. Sarīvē vārītus burkānus. Izveidojiet jebkura izmēra siera bumbiņas. Katru bumbu apkaisa ar sarīvētu burkānu, izrotājiet ar lauru lapu un zaļumu ķekaru.

Jaungada uzkodas 2017 - foto:

Recepte ar sieru un salami.

Sastāvdaļas:

Žāvētas plūmes - 10 gab.
- siers - 45 g
- diļļu zariņš - 3 gab.
- salami šķēles - 10 gab.
- salātu lapas
- majonēze

Gatavošanas soļi:

Atstājiet desu telpas temperatūra lai padarītu to nedaudz elastīgāku. Ielejiet žāvētas plūmes karsts ūdens un atstāj uz 20 minūtēm, rūpīgi noskalo, pārliek caurdurī. Žāvētas plūmes sarīvē, sasmalcina, ķiplokus izspiež caur presi. Smalki sagrieziet ķiplokus, sajauciet visus produktus. Pildījumu garšo ar majonēzi, apmaisa, pārliek uz katras salami šķēles, sarullē. Pārvietojiet uzkodu uz salātu lapām, ielieciet ledusskapī uz pusstundu.

Jaungada uzkodas 2017 ar fotoreceptēm.

"Rubīna bumbas"

Nepieciešamie produkti:

mazsālīta siļķe - 200 g
- dažas ēdamkarotes majonēzes
- lielas vārītas bietes
- salātu lapas
- kartupeļu bumbuļi - 2 gab.
- sāls un pipari

Ēdienu gatavošana:

Vāra kartupeļus un bietes mizās, līdz tie ir mīksti, atdzesējiet vārītos dārzeņus un nomizojiet tos. Kartupeļus sarīvē ar bietēm, pievieno majonēzi, sāli, kārtīgi samaisa. Siļķes fileju sagriež gabaliņos. no iegūtās masas veido kūkas. Katram centrā ielieciet dažus siļķes gabalus, aizsedziet malas, lai izveidotu bumbiņas. Pārliek tos plakanā traukā, kas izklāta ar salātu lapām, dekorē ar olīvām, citronu, zaļumiem.

gatavot un

"Siera koks".

Sastāvdaļas:

Siers smaga pakāpe- 195 g
- sarkanie pipari (bulgāru)
- zaļās olīvas - 2 gab.
- maize

Gatavošanas soļi:

Sagatavojiet rāmi Ziemassvētku eglītei: paņemiet maizes šķēli, ieduriet tajā iesmu. Viņai jābūt stiprai un pārliecinātai. Sieru sagriež mazos trīsstūros. Izmēriem jābūt atšķirīgiem. Olīvas pārgriež uz pusēm, no paprikas izveido zvaigznīti. Uzvelciet siera gabaliņus uz iesmiem. Zemāk jābūt lieli gabali un mazie augšā. Stīgu olīvu pusītes starp kārtām. Virsū salieciet piparu zvaigznes.

Jūs gaida arī daudz recepšu

Jaungada salāti un uzkodas 2017.

Terrine "Ziemassvētku konfeti".

Jums būs nepieciešams:

siers, biezs krējums- 100 g katrs
- vistas fileja- ½ kg
- bulgāru pipari - 3 gab.
- sēklinieks
- augu eļļa, paprika, kaltēti ķiploki- pa tējkarotei

Gatavošanas soļi:

Vistas fileju sagriež gaļas mašīnā. Bļodā sakuļ olas, sakuļ, lej maltajā gaļā, pievieno sieru un krējumu, pārkaisa ar garšvielām, sāli, iemaisa maltajā gaļā. garš taisnstūra forma ieziež ar eļļu, izklāj trešo maltās gaļas daļu. Skaidrs paprikas, sagriež kātiņu, sakapā garās strēmelītēs, pievieno gaļai. Terīnu liek cepeškrāsnī cepties uz pusstundu. Pārkaisa ar atlikušo sieru, atgriež uz dažām minūtēm cepeškrāsnī. Noņemiet terrīnu no krāsns, pārliek plakanā traukā, sasmalcina porcijās, dekorē ar zaļumiem.

Izmēģiniet un.

Salāti ar pupiņām un makreli.

Nepieciešamie produkti:

kauss konservētas pupiņas
- sīpoli - 2 gab.
- kūpināta makrele
- garšvielas
- saulespuķu eļļa

Gatavošanas soļi:

Sīpolu sagriež pusgredzenos, pārliek uz pannas ar augu eļļu, apcep līdz mīkstam. Sadaliet zivis, noņemiet visu nevajadzīgo. Atdaliet fileju no kauliem, sadrupiniet mazos gabaliņos. Atdzisušo sīpolu pārliek salātu bļodā, pievieno zivi un pupiņas, garšo, apmaisa un liek salātu bļodā.

Jaungada salāti un uzkodas 2017 ar fotogrāfiju.

Sastāvdaļas:

Skābais krējums - 195 g
- vistas gaļa, cepti šampinjoni- 400 g katrs
- tējkarote miltu
- vidēji sīpoli - 5 gab.
- vidēja maizīte - 5 gab.
- ķiploki
- sāls un pipari

Kā gatavot:

Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep nelielā eļļas daudzumā. Tiklīdz gredzeni kļūst caurspīdīgi, pa virsu uzkaisa miltus, apmaisa, pārlej ar krējumu, apmaisa. AT bieza mērce pievieno vārītu vistas fileju, ķiplokus, apceptas sēnes, garšvielas, apmaisa un viegli sāli. Vāriet žuljēnu uz lēnas uguns vēl 5 minūtes un pēc tam pārlieciet uz maizītēm. Maizītēm nogriež virspusi, izņem drupačas. Sienas nedrīkst būt ļoti plānas, lai cepšanas laikā pildījums neizplūst. Uz maizītēm kārto žuljēnu, pārkaisa ar rīvētu sieru, pārliek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep 5 minūtes.

Pavārs arī

Jaungada uzkodas 2017. gadam.

"Sniega virsotnes".

Sastāvdaļas:

Brynza - 45 g
- skābs krējums - pāris ēdamkarotes
- liels tomāts - 3 gab.
- liela ķiploka daiviņa
- sāls ar pētersīļiem

Gatavošanas soļi:

Tomātus nomazgā, noņem kātiņus, sagriež šķēlēs. Sasmalcinātus ķiplokus samaisiet ar skābo krējumu, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus. Masu nedaudz sāli. Paturiet prātā, ka siers ir diezgan sāļš, tāpēc jums nav nepieciešams pievienot daudz sāls. Ierīvē sieru. Trauku izklāj ar salātu lapām, izklāj tomātu apļus. Uz katras šķēles uzliek mērci, pārkaisa ar sieru.

Tas izrādās neticami garšīgs un.

Salāti ar bekonu un avokado.

Jums būs nepieciešams:

Kūpināts bekons - 55 g
- jogurts
- liels avokado
- citrons
- salātu galva
- nogatavojies tomāts- 2 gab.
- zilais siers - 145 g
- zaļais sīpols - 45 g
- garšvielas

Gatavošanas soļi:

Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos, apcepiet sausā pannā 5 minūtes. Cepto bekonu pārnes uz papīra dvieli lai atbrīvotos no liekajiem taukiem. Salātu lapas saplēš ar rokām, liek salātu bļodā, liek bekonu, sasmalcinātu tomātu, sieru, Zaļie sīpoli, avokado, sāls. Sajauciet citronu sulu ar jogurtu, garšojiet salātus, samaisiet.

Novērtēt un

Vistas terīns ar žāvētām plūmēm un pistācijām.

Sastāvdaļas:

Žāvētas plūmes - 95 g
- sausais sarkanvīns - 95 g
- vārīts-kūpināts bekons - 390 g
- vistas fileja - 600 g
- šķipsniņa muskatrieksta
- nomizotas pistācijas - 45 g
- sīpols
- sāls
- vistas aknas - 295 g

Ēdienu gatavošana:

Žāvētas plūmes nomazgā un nosusina, pārlej ar vīnu, vāra 5 minūtes uz uguns, ļauj atdzist. Fileju, sasmalcinātu sīpolu un aknas izgriež caur gaļas mašīnā. Pievieno veselas pistācijas, nedaudz sāli, pievieno muskatrieksts, pārkaisa ar pipariem, masu maisa līdz gludai. Paņemiet taisnstūrveida formu, izklājiet ar bekonu (salieciet gabalus pārklājas). Pievieno pusi maltās gaļas, 2 rindās liek žāvētas plūmes, pievieno pārējo malto gaļu. Trauku pārklāj ar bekona galiem. Trauku cep karstā cepeškrāsnī, atdzesē, pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 8 stundām.

Receptes Jaungada uzkodas par 2017. gadu.

Uzkoda ar ikriem, sieru un kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

Skābais krējums biezs - pāris tējkarotes
- suluguni siers - 95 g
- olīvju eļļa- ēdamkarote
- lieli kartupeļi- 2 gab.
- sarkanie ikri un zivis
- salātu lapas
- kaperi
- pētersīļi
- Zaļie sīpoli
- garšvielas
- citrons

Gatavošanas soļi:

Kartupeļus nomazgā, sagriež aprindās, pārkaisa ar sāli un garšvielām, pārlej ar eļļu, apmaisa, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos. Ielieciet apļus uz cepešpannas, cepiet pusstundu. Sieru berzējiet uz rupjās rīves, samaisiet ar sasmalcinātus garšaugus un krējumu, uzliek kartupeļu šķēli, virsū liek sarkanos ikrus un zivis, kaperus, zaļžubītes un citrona šķēles.

Jaungada salāti ar interesanta mērce.

Jums būs nepieciešams:

marinēts gurķis, vārīta ola- 2 gab.
- vistas krūtiņa
- burkāns
- liels šampinjons
- spuldze
- konservēta kukurūza - 2 ēdamkarotes

Mērcei:

Majonēze - trīs ēdamkarotes (ēdamkarotes)
- ķiploka daiviņa - 2 gab.
- sinepes - 1,6 tējk
- skābais krējums - liela karote
- koriandrs, oregano, baziliks - katrs pa ½ tējk
- krējums
- sāls
- karijs - 1/3 tējk

Gatavošanas soļi:

Marinējiet vistu sojas mērce un piparus, liek ledusskapī uz stundu. Cep iekšā krāsns 200 grādu temperatūrā. Sēnes pārgriež uz pusēm, apcep. Burkānu sarīvē uz rīves, sīpolu sagriež kubiņos, apcep. Smalki sadrupiniet olas, sagrieziet krūtiņu kubiņos, sagrieziet gurķi. Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar mērci. Salātus liek uz lēzena trauka, dekorē ar sēnēm, pārlej ar mērci, pārkaisa ar zaļumiem un kukurūzu.

Uzkodas Jaungada galdam 2017.

Uzkoda ar ābolu, siļķi un dzērvenēm.

Jums būs nepieciešams:

Zaļais ābols - 2 gab.
- sīpols
- siļķe
- glāze dzērveņu
- citronu sula, skābs krējums - 2 ēd.k. karotes
- pētersīļi
- smalkais cukurs- 2 tējk

Gatavošanas soļi:

No āboliem nogriež mizu, izgriež visas sēklas, sadrupina patvaļīgos gabaliņos, pārliek blendera bļodā. Ieber brūklenes, sadrupina, pievieno ēdamkaroti citrona sulas, tējkaroti cukura, saldo krējumu, saputo, aukstumā noņem putas. Otro ābolu un sīpolu sagriež mazos kubiņos. Apkaisa ar atlikušo cukuru citronu sula atstāj marinēties. Siļķi sagriež mazos gabaliņos. Sagatavojiet glāzes: izklājiet uzkodas porcijās. Vispirms izklāj siļķes gabaliņus, ābolu sajauc ar sīpoliem. Kā pēdējo pievieno brūkleņu uzpūteni. Dekorē ar pētersīļiem un ogām, pirms pasniegšanas atdzesē.

AT Jaunais gads ikviens vēlas izmēģināt kaut ko interesantu un oriģinālu, tāpēc nebaidieties eksperimentēt. Ceram, ka mūsu ēdienu variācijas būs pēc Jūsu gaumes un Jūs tos pagatavosiet saviem viesiem.

Daudzi jau ar nepacietību gaida Jauno 2017. gadu un domā par ēdienu gatavošanu šiem svētkiem. Lai gan līdz šiem svētkiem vēl ir daudz laika, tomēr nebūs lieki jau iepriekš sastādīt ēdienkarti Jaungada galdam.

Neizlaidiet tādus gardumus kā uzkodas. Viņi darīs lielisks papildinājums uz pamatēdienu un dažādot jauno 2017. gadu. Apskatīsim receptes garšīgas uzkodas uz Jaungada vakaru.

Receptes karstām uzkodām jaunajam 2017. gadam

Ar šķiņķi un sieru

Sastāvdaļas	Daudzums
Cietā maize - Borodino vai klijas -	6 gab
Karstie čili pipari -	1 gab
Majonēze -	garša
Citronu sula -	25 ml
Siers -	200 grami
Šķiņķis -	200 grami
Saldie sarkanie pipari -	1 gab
Dārzeņu eļļa -	mērcei
malti sarkanie pipari -	garša
Laiks gatavošanai: 30 minūtes	Kalorijas uz 100 gramiem: 143 kcal

Ēdienu gatavošana:

1. Maize vai klaips jāsagriež mazos gabaliņos kvadrātu veidā;
2. Gatavojam mērci. Ielieciet bļodā majonēzi, pievienojiet citrona sulu un šķipsniņu sarkano piparu;
3. Katru gabalu iemērciet mērcē un apcepiet uz sausas cepešpannas 3 minūtes, lai tie nožūtu;
4. Šķiņķa sieru sagriežam plānos kvadrātiņos, lai tie atbilstu maizes šķēlīšu izmēram;
5. Saldos piparus notīra no sēklām un sagriež plānos apļos;
6. Tālāk uz iesmiem saveram maizes kvadrātu, pa virsu uzspraužam siera gabalu, tad šķiņķi un sarkanos piparus;
7. Pēc tam bļodā sajauc olīveļļu ar citrona sulu un šķēlītēm asais pipars. Šajā mērcē iemērciet katru kanapē;
8. Iesmiņus ar sastāvdaļām izklājam uz cepešpannas un ievietojam uzkarsētā cepeškrāsnī uz 5-10 minūtēm, lai siers nedaudz izkūst;
9. Gatavā uzkoda nekavējoties tiek pasniegta uz galda.

"Ziemassvētku eglīšu sviestmaizes"

Jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• Baltā grauzdiņa maize - 10 šķēles;
• 5 kvadrāti cietā siera;
• 5 šķiņķa kvadrāti;
• 2 vistas olas;
• Ķiploki - pāris krustnagliņas;
• Diļļu zaļumi - 5-6 zari;
• Skābais krējums - 50 ml;
• Sāls.

Dekorēšanai:

• Dzērvene;
• Melnie piparu graudi.

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas olas ir jāvāra cieti. Pēc tam atdzesē, nomizo čaumalu un berzē ar rupjo rīvi;
2. Pēc tam izspiež ķiploka daiviņas un smalki sakapā dilles;
3. Saspiestās olas sajauc ar ķiplokiem un dillēm. Mēs piepildām visu ar skābo krējumu un pievienojam nedaudz sāls;
4. Uz darbvirsmas izklājam maizes šķēles, šķiņķi, sieru un ar veidni veidojam no tām eglītes. No tiem var arī izgriezt trīsstūrus ar nazi;
5. Uz Ziemassvētku eglītes no plkst grauzdiņš maize izklāj olu un garšaugu maisījuma kārtu, tad pārklāj ar šķiņķa gabaliņu, atkal pārziež ar olu maisījumu un atkal visu pārklāj ar siera gabaliņu un beigās pārklāj ar maisījumu. Tādā pašā veidā mēs pagatavojam pārējās sviestmaizes;
6. Pirms pasniegšanas sviestmaizes cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Mēs tos cepam 10 minūtes;
7. Dekorē ar piparu graudiņiem un dzērvenēm.

"Ziemassvētku vecīša somas"

Pankūkām jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Biešu biezenis - 130 grami;
• 100 grami miltu;
• Vistas ola - 1 gabals;
• 150 ml piena;
• Cukurs - 1 tējkarote;
• ½ tējkarotes cepamās sodas;
• Dārzeņu eļļa.

Pildījumam:

• Šampinjoni - 300 grami;
• trekns skābs krējums - 100 ml;
• Sīpoli - 2 gabali;
• Sāls, malti melnie pipari;
• Dārzeņu eļļa.

Dekorēšanai:

• Zaļās sīpolu spalvas.

Ēdienu gatavošana:

1. 1. Vispirms pagatavojam mīklu pankūkām. Biešu biezenis jāsajauc ar olu un sāli;

1. 1. Tālāk pievienojiet cukuru un cepamo sodu. Visu sajaucam;

1. 1. Pēc tam visu maisījumu ielej ar pienu un lēnām sāk liet miltus;
   2. Pievienojiet augu eļļu un labi samaisiet. Ļaujiet mīklai nostāvēties 15 minūtes;

1. 1. Tad gatavojam biešu pankūkas. Mēs tās gatavojam tāpat kā parastās pankūkas;

1. 1. Sāksim gatavot pildījumu. Sīpolus nomizo un sagriež kvadrātos. Cepiet augu eļļā līdz vārīšanai;
   2. Sēnes sagriež kubiņos un aizmieg līdz sīpolam un apcep. Cep, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis;
   3. Tad pievieno saldo krējumu, sāli un piparus. Cepiet līdz biezai;
   4. Tad pankūkas vidū liekam pildījumu, paceļam pankūkas malas un veidojam pēc maisiņa. Sasien ar sīpolu spalvu. Tādā pašā veidā mēs izgatavojam pārējos maisiņus;

1. Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 220 grādiem, un mēs tur ievietojam maisiņus, lai ceptu 5 minūtes;

Ziemassvētku picas eglīte

Pārbaudei būs nepieciešami šādi komponenti:

• 200 ml silta ūdens;
• 1 tējkarote sausā rauga;
• Pusi kilogramu miltu;
• Sāls - 1 tējkarote;
• Cukurs - 100 grami;
• Dārzeņu eļļa.

Pildījumam:

• 150 grami vārīta gaļa Cālis;
• Tomātu mērce - 3 ēd.k. karotes;
• Sīpols - 1 gabals;
• Olīvas vai olīvas - 15-20 gab.

Dekorēšanai:

• 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
• ķiploka daiviņa;
• Zaļo diļļu ķekars.

Ēdienu gatavošana:

1. Gatavojam mīklu. Ielejiet krūzē silts ūdens, aizmiegam tur raugs un granulēts cukurs. Mēs uzstājam 15 minūtes;
2. Tiklīdz raugs “spēlē”, pievienojam sāli, miltus un pārlej ar augu eļļu;
3. Mīciet mīkstu, elastīgu mīklu;
4. Liek siltā vietā uzrūgt. Iepriekš pārklājiet to ar salveti;
5. Pēc tam tiek izgatavots pildījums. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos;
6. Nomizoto sīpolu vajadzētu sasmalcināt mazos gabaliņos;
7. Olīvas vai olīvas sagrieztas uz pusēm;
8. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli un piparus;
9. Uzrūgusi mīkla jāizrullē 5 mm biezas kārtas veidā;
10. Tālāk ar glāzi izgriež apļus;
11. Ieeļļojiet katru apli Tomātu mērce, ielieciet pildījumu un sastipriniet malas kopā. Veidojam bumbiņas ar pildījumu;
12. Formu obligāti iesmērē ar augu eļļu. Tālāk novietojiet bumbiņas tur ar šuvēm uz leju Ziemassvētku eglītes formā;
13. Formu liekam cepeškrāsnī līdz 180 grādiem uzkarsētā skapī. Mēs cepam Ziemassvētku eglīti 20 minūtes;
14. Gatavo picu apsmērē ar augu eļļas un izspiestu ķiploku maisījumu;
15. Visu pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.

Receptes aukstajām Jaungada uzkodām

Kanapē ar desu

Kanapē jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• Bagete rudzu tips- 1 gabals;
• 200 grami vārītas desas;
• Ķiršu tomāti - 1 zariņš;
• 150 grami krējuma siera;
• 6-8 salātu lapas;
• Pētersīļi - 1 ķekars;
• Zobu bakstāmie kaņepju veidošanai.

Ēdienu gatavošana:

1. Bagete sagriezta šķēlēs;
2. Bļodā samīca sieru. Ar dakšiņu pārziež bagetes šķēles ar krēmsieru;
3. Salātu lapas salokām bagetes gabala izmērā un liekam virsū;
4. Desu sagriež plānās šķēlēs. Katrā aplī ielieciet pētersīļu zariņu un salokiet trīsstūrī;
5. Tālāk desu uzvelciet uz zobu bakstāmā;
6. Ķiršu tomāti sagriezti divās daļās;
7. Virs desas uztiniet pusi tomāta uz zobu bakstāmā;
8. Nofiksējam kanapē uz bagetes šķēles un pasniedzam.

Pildītas olas ar sarkanajiem ikriem

Uzkodas sastāvdaļas:

• vistas olas - 5 gabali;
• Sarkanā kaviāra burka;
• Fetas siers - 50 grami;
• Sinepju maisījums - 1/3 tējkarotes;
• Majonēze - 1 ēdamkarote;
• ķekars diļļu;
• pētersīļu ķekars;
• Malti melnie pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Olas ir jānovāra līdz stāvam stāvoklim un jāatdzesē auksts ūdens. Apvalku nomizo un gareniski sagriež divās daļās;
2. Izņemiet dzeltenumus un ielieciet tos bļodā. Mēs mīcām tos ar dakšiņu;
3. Tālāk pievieno fetu, smalki sagrieztas dilles, majonēzi un sinepes. Mēs visu mīcām un sajaucam ar dakšiņu;
4. garšvielas malti pipari un vēlreiz samaisa;
5. Izklājiet maisījumu virs olbaltumvielām;
6. Dekorē ar sarkanajiem ikriem un pētersīļu zariņiem.

"Sniegavīrs"

Būs nepieciešami šādi komponenti:

• Olas - 12 gabali;
• Burkāns - 1 gabals;
• pētersīļu ķekars;
• 30 piparu graudi;
• Iesmu siešana

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas olas jāvāra, līdz tās ir atdzisušas, apmēram 15 minūtes. Ūdenim jābūt sālītam, tāpēc olas būs labāk iztīrītas no čaumalas;
2. Pēc tam atdzesējiet olas aukstā ūdenī un noņemiet čaumalu;
3. Nogrieziet katras olas augšdaļu;
4. Uz katra iesma iedur 2 olas. Jums vajadzētu iegūt 6 porcijas;
5. Tālāk izgatavojam cepures. Burkānus vajadzētu nomizot un sagriezt apļos. Katrai cepurei jums būs nepieciešams viens liels aplis, viens mazs;
6. Uz olām uzliekam iesmu, vispirms lielu apli, tad mazu;
7. Atlikušo iesma galu virs vāciņa vajadzētu nogriezt ar šķērēm;
8. No piparu graudiņiem izgatavojam acis un pogas;
9. Izgatavojam rokas no maziem pētersīļu zariņiem, un no mazs gabals burkānu deguns;
10. Sniegavīra uzkoda ir gatava.

Kanapē ar vārītu cūkgaļu un gurķiem

Sastāvdaļas kanapē:

• 10 šķēles balto grauzdiņu maizes;
• Vārīta cūkgaļa - 20 gab.;
• Svaigi gurķi - 3 gab.;
• 100 grami sviesta;
• 20 olīvas;
• ķekars diļļu;
• Daudzkrāsaini iesmi - 20 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Maizes gabaliņus sagriež trīsstūros. Mēs tos žāvējam krāsnīs vai pannā bez eļļas;
2. Katrs gabals ir jāiesmērē ar sviestu;
3. Tālāk uz ietaukotajiem gabaliņiem izklājiet vārītas cūkgaļas gabalu;
4. Gurķus vajadzētu sagriezt gareniskos apļos;
5. Uz katra iesma saveram olīvas un pa virsu svaiga gurķa šķēli;
6. Uz katra maizes trīsstūra gabala piestiprinām iesmus;
7. Mēs dekorējam kanapē ar dillēm.

Šķiņķa rullīši ar sieru un ķiplokiem

Ruļļa sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 200 grami;
• 100 grami cietā siera;
• Ķiploki - pāris krustnagliņas;
• Majonēze;
• ķekars diļļu;
• pētersīļu ķekars;
• Daudzkrāsaini iesmi.

Ēdienu gatavošana:

1. Sieru ierīvē ar rupjo rīvi;
2. Ķiploku daiviņas izspiež caur presi;
3. Diļļu ķekaram jābūt smalki sagrieztam;
4. Sajauc rīvētu sieru ar ķiplokiem un smalki sagrieztiem zaļumiem. Sezona ar majonēzi un vēlreiz samaisa;
5. Šķiņķi vajadzētu sagriezt kārtās;
6. Katras kārtas centrā izklājam siera, ķiploku un zaļumu pildījumu un satinam rullīša veidā;
7. Mēs piestiprinām katru rulli ar daudzkrāsainiem iesmiem;
8. Salieciet ruļļus uz plakana šķīvja un dekorējiet ar pētersīļiem.

Jaunais 2017. gads ir svētki, kas parasti tiek svinēti ģimenes lokā. Protams, šajā gadījumā nevar iztikt bez skaisti noformēta Jaungada galda. Uzkodas palīdzēs padarīt to svētku un skaistu. Noteikti ievērojiet šīs receptes. Tie izrādīsies ļoti garšīgi un svinīgi!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus