Delikatese tiks nogādāta tīrā ūdenī. Zemkopības ministrija meloja par melno ikru eksportu, kāpēc nav skaidrs

Sarkanie un melnie ikri ir unikālas krievu delikateses, kas atzītas visā pasaulē. Šie produkti satur daudz veselīgu vielu, tiem piemīt specifiska garša un patīkams aromāts.

Sahalīnas un Kamčatkas dāvanas tiek pasniegtas galdam kā svētku uzkodas tiek izmantoti daudzu ēdienu pagatavošanai. Nav pārsteidzoši, ka krievi tos pasniedz kā suvenīru ārzemju draugiem un kolēģiem. Tāpēc tūristiem noderēs informācija par to, vai ir iespējams pārvadāt kaviāru lidmašīnā uz ārzemēm. Lai izvairītos no problēmām lidostā, pietiek zināt dažus vienkāršus noteikumus.

Kādus kaviārus var izvest uz ārzemēm

Tūristiem ir atļauts brīvi izvest sarkanos un melnos kaviārus no Krievijas Federācijas personīgai lietošanai. Galvenais, lai tas būtu slēgtā rūpnīcas konteinerā. Uz iepakojuma jābūt atzīmei par derīguma termiņu un informācijai par ražotni.

Konteiners var būt:

· alva;

· plastmasa;

stikls.

Tūristiem ir aizliegts pārvadāt produktus, kas iegādāti pēc svara. Šādu kaviāru nevar saukt par drošu, jo tas pieder pie kategorijas ātri bojājoši produkti. Ja lidostas darbinieki atrod preci savā bagāžā, viņiem ir visas tiesības to izņemt. Tikai gaisa pārvadātāja noteikumu ievērošana palīdzēs izvairīties no nepatīkamas situācijas.

Kaviāra pārvadāšanas noteikumi

Saskaņā ar aviokompāniju noteikumiem jebkurš kaviārs pieder pie konservu kategorijas. Un tie pēc noklusējuma tiek uzskatīti par šķidrumiem. Pirms izbraukšanas jūs nevarat atvērt burku, kā arī pārvietot tās saturu jauns konteiners. Lidostas darbiniekam ir jāpārliecinās, vai iepakojums ir aizzīmogots un uz tā ir rūpnīcas marķējums. Šādu produktu ir atļauts pārvadāt salonā un bagāžas nodalījumā.

Sarkanajiem ikriem lidostai nav jāuzrāda iegādes dokumenti vai atbilstības sertifikāti. Melno ikru pārvadāšanu lidmašīnā uz ārzemēm regulē īpaši noteikumi. Apsardzes darbiniekiem būs nepieciešami dokumenti, kas apliecina preces legālo izcelsmi:

· sertifikāts;

deklarācija

· veterinārie pavaddokumenti;

· pavadzīme;

Šo noteikumu pārkāpšana ir sodāma ar likumu.

Kā transportēt melnos un sarkanos kaviārus uz ārzemēm

Lielākā daļa aviokompāniju izmanto svara ierobežojumu, lai noteiktu bagāžas daudzumu. Saskaņā ar noteiktajiem noteikumiem pasažieri lidmašīnas salonā var uzņemt līdz 10 burciņām šķidruma ar tilpumu 100 ml. Kā jau minējām, šai kategorijai pieder arī ikri. Ja pasažieris ņem līdzi vairāk kaviāra, tad labāk tos sūtīt uz bagāžas nodalījumu.

Ārzemēs pasažieris lidmašīnā var pārvadāt līdz 5 kg sarkano ikru. Melnā kaviāra svara ierobežojums vienam pasažierim ir 250 g. vairāk produktam jābūt licencētam Krievijas Ekonomikas attīstības ministrijā. Izņēmums no noteikuma ir situācija, kad prece tiek iegādāta Duty Free veikalā.

Zinot, cik daudz kaviāra varat pārvadāt lidmašīnā ārzemēs, jūs varat viegli iziet muitas kontroli Krievijā. Taču pirms ceļojuma jānoskaidro, cik daudz jūras velšu atļauts ievest mītnes valstī. Piemēram, ASV varat ievadīt tikai 125 g stores kaviārs.

Priekšrocība, pērkot kaviāru pie mums

Mēs piedāvājam no Tālo Austrumu ražotājiem. Strādājam tikai ar sertificētiem produktiem, ievērojam uzglabāšanas nosacījumus, mūsu jūras veltēm tiek veikta regulāra veterinārā kontrole.

Vispārējos veikalos labākais gadījums viņi izsniedz pirkuma čeku - ar to var nepietikt, lai muitotu. Mēs izsniedzam sertifikātu, deklarāciju, rēķinu un kvīti, tāpēc ar mūsu kontrolētajiem ikriem nav problēmu.

Veikalos bieži netiek ievērots uzglabāšanas režīms (no +5 līdz -18 ° C), kas lielā mērā ietekmē glabāšanas laika samazināšanos. Kaviārus uzglabājam aprīkotā noliktavā -2 līdz -4 °C temperatūrā, tāpēc tas atbilst visiem transportēšanas standartiem.

Izvēlieties savus iecienītākos produktus mūsu vietnē un veiciet pasūtījumu.

fonta izmērs

METODISKIE NORĀDĪJUMI PAR FEDERĀLĀS LICENCES BANKAS UZTURĒTAS PIETEIKUMU EKSPORTA UN IMPORTA LICENCES IZSNIEGŠANAS KĀRTĪBU... Atbilstoši 2018.g.

10. stores sugu un to izstrādājumu, tai skaitā ikru, imports un eksports

Importa uz Krievijas Federāciju un eksporta licencēšana no Krievijas Federācija norādītā preču kategorija tiek veikta saskaņā ar Krievijas Federācijas valdības 1998. gada 17. augusta dekrētu N 968 (Krievijas Tirdzniecības ministrijas 1998. gada 23. novembra rīkojums N 36).

no 0301 99 190, no 0302 69 190, no 0302 70 000, no 0303 79 190, no 0303 80 000, no 0304 10 190, no 0304 10 190, no 0304 10 030 20 30 50 030 30 900, no 0305 49 800, no 0305 59 900, no 0305 69 900, no 0511 91 900, no 1604 19 910, no 1604 19 980, no 16040

Pieteikumu pieņemšanu un licenču reģistrāciju šīs preču kategorijas importam un eksportam veic tikai Krievijas Tirdzniecības ministrijas komisārs Centrālajā apgabalā, vienojoties ar Ārējās ekonomiskās darbības valsts regulēšanas departamentu (DGRVED). šo vadlīniju II sadaļas 1.1.punktā noteiktajā kārtībā.

Pieņemot pieteikumu, jāņem vērā, ka pretendentam papildus I sadaļas 1.1.punktā norādītajiem dokumentiem jāiesniedz CITES administratīvās iestādes atļaujas(-u) oriģināls(-i)(-i) par stores Krievijā.

Uzmanību:

Izsniedzot licences šīs kategorijas preču importam un eksportam, licences pieteikums nav jāsaskaņo ar Krievijas Valsts ekoloģijas komiteju, izņemot gadījumus, kad licences tiek izsniegtas dzīvu preču izvešanai no Krievijas Federācijas. stores zivis, attīstot stores ikri un piens (sperma) - dzīvs (TN kodi FEA CIS: no 0301 99 190 (tikai stores), no 0511 91 900 (tikai stores) Šajos gadījumos licences izsniedz, apstiprinot pieteikumu Krievijas Valsts ekoloģijas komitejas licence tādā veidā, kā noteikts "Noteikumos par kārtību, kādā saskaņojamas licences dzīvnieku resursu eksportam un augu izcelsme", kas apstiprināts ar bijušās Krievijas Dabas resursu ministrijas rīkojumu N 40, datēts ar 05.02.96., aizpildot licences pieteikuma rekvizītus 26 saskaņā ar Licences pieteikuma aizpildīšanas noteikumiem, kas apstiprināti Krievijas Ārlietu ministrijas rīkojums, datēts ar 18.03.97., N 144.

Visos gadījumos šīs preču kategorijas pretendentiem tiek izsniegtas tikai vienreizējas licences.

Jāņem vērā, ka atļauju (sertifikātu) izsniedz CITES administratīvā iestāde stores jomā Krievijā uz sešiem mēnešiem. Tajā pašā laikā licences termiņš nevar pārsniegt norādītās Atļaujas termiņu.

Atļauts izsniegt vienu licenci produktam, kas tiek piegādāts vienā vai vairākās partijās saskaņā ar vienu līgumu saskaņā ar vairākām atļaujām (sertifikātiem), ko izdevusi CITES administratīvā iestāde stores audzēšanai Krievijā, ar nosacījumu, ka licences detaļās norādītā informācija: 4 - 14, 18, 19 pilnībā atbilst katrai preču partijai. Tajā pašā laikā licences derīguma termiņš ir ierobežots ar CITES Administratīvās iestādes atļauju (sertifikātu) derīguma termiņu attiecībā uz stores zivīm Krievijā, taču tas nedrīkst pārsniegt 12 kārtējos mēnešus no licences izsniegšanas dienas.

Saņemot licenci šīs kategorijas preču importam/eksportam:

Licences atribūtā "1":

Licences numura 1. cipara vietā ir skaitlis "0" (bezkvotam produktam) vai skaitlis "1" (ja precei ir gada eksporta kvota, ņemot vērā CITES starptautiskās saistības). norādīts. Informāciju par šīm kvotām Centrālā rajona Tirdzniecības ministrijas komisāram informē DGRVED, jo tās ir noteikusi Krievijas Federācijas valdība;

Licences numura 2. un 3. cipara pozīcijās norādīts skaitlis "33".

Licences nepieciešamajā "11" norāda CITES administratīvās iestādes Sturgeon Krievijā izsniegtās atļaujas(-u) (sertifikāta(-u)) numuru(s) un datumu(-us), kā arī saskaņā ar noteiktas kategorijas preces saskaņā ar šī panta noteikumiem, Krievijas Valsts ekoloģijas komitejas lēmuma par licences pieteikuma apstiprināšanu numurs un datums.

Informāciju par amatpersonām, kurām ir piešķirtas paraksta tiesības CITES administratīvās institūcijas storu audzēšanai Krievijā, tiesības apstiprināt Krievijas Valsts ekoloģijas komitejas licences pieteikumu, komisāram sniedz DGRVED, jo izmaiņas tiek veiktas šo pilnvaroto personu sastāvā, termiņā, kas nodrošina savlaicīgu licenču izsniegšanu.

Tālruņa informācija:

Krievijas Tirdzniecības ministrijas DGRVED - 950 1272, 950 9772, 950 1221;

CITES stores administratīvajā iestādē Krievijā - 928 8313,

faksi: 928 8349, 925 0141, 921 7018;

Krievijas Valsts ekoloģijas komitejā - 127 8410 (dzīvajiem resursiem);

Krievijas Lauksaimniecības un pārtikas ministrijā - 264 9243, 264 7879 - (dzīvajiem resursiem).

Zemkopības ministrijas informācija, ka Krievija trīskāršojusi melno ikru eksportu, izrādījās meli. Faktiski tā piegādes uz ārzemēm un kopējais iekšzemes produkcijas apjoms nav mainījies, saglabājoties 2014. gada līmenī. Par to ziņoja Federālā zivsaimniecības aģentūra.

Bet izmaksas vietējā tirgū melnā kaviārs, kas vienmēr ir bijis vizītkarte Mūsu valsts, rubļa devalvācijas dēļ, pēdējo mēnešu laikā ir palielinājusies par 25-30%. tagad šis īsta delikatese– nepieejama lielajam vairumam krievu. Kad Zemkopības ministrija, atsaucoties uz kādu muitas statistiku, priecīgi ziņoja, ka “vietējie ražotāji, neskatoties uz Eiropas sankcijām, ar lēcieniem atgūst savas pozīcijas melnā kaviāra eksporta tirgū”, visi nolēma: tā ir importa aizstāšana darbībā. Bija divtik negaidīti, ka “izrāviens” notika stores zvejas moratorija laikā. To zveja Krievijā ir atļauta tikai zinātniskiem nolūkiem un pavairošanai.
Taču Zemkopības ministrija iebilda, ka par pagājušais gads garduma piegādes uz ārzemēm ir trīskāršojušās, salīdzinot ar 2014.gada attiecīgo periodu. Kopumā izvesta 4,71 tonna melno ikru (iepriekšējā gadā – 1,65 tonnas). Tajā pašā laikā tās ražošanas apjoms mūsu valstī ir 50 tonnas gadā.
Savukārt šīs produkcijas imports 2015. gada janvārī-novembrī samazinājies gandrīz par tādiem pašiem apjomiem līdz 3,5 tonnām (pret 8,67 tonnām 2014. gadā). Eksporta pieaugums departamentā bija saistīts ar stores akvakultūras ražošanas attīstību un labvēlīgo situāciju, kas izveidojusies g. ārējos tirgos valūtas kursa atšķirību dēļ.
Tomēr patiesībā skaists stāsts par to, kā “Krievija sāka barot Rietumus ar melnajiem ikriem”, izrādījās viltojums. Saskaņā ar Federālās zivsaimniecības aģentūras preses dienesta sniegtajiem datiem stores ikru eksporta apjoms 2015. gadā salīdzinājumā ar pagājušo gadu nav mainījies, veidojot aptuveni 6,7 tonnas. Tāda pati situācija ir ar ražošanu: 43 tonnas, kā tas bija 2014. gadā, palika 2015. gadā.
Turklāt, salīdzinot ar 2013.gadu, stores kaviāra eksports samazinājies par 0,6 tonnām. Bet tā cena par iekšzemes tirgus ir ievērojami pieaudzis. Piemēram, pirms gada sterletu kaviāru galvaspilsētas Cheryomushkinsky tirgū varēja iegādāties no 40 tūkstošiem rubļu par 1 kg (store bija vēl dārgāka), bet tagad jūs neatradīsiet melnos ikrus, kas būtu lētāki par 60 tūkstošiem rubļu.
Kāpēc Zemkopības ministrijai vajadzēja "izskaistināt" realitāti, joprojām nav skaidrs.
Gluži pretēji, Federālā zivsaimniecības aģentūra saka, ka diez vai ir vērts rēķināties ar ievērojamu eksporta pieaugumu, jo ražošanas apjomi joprojām ir nelieli. “Mēs cenšamies atbalstīt nozari pēc iespējas labāk. teica komiteja. – 2015. gadā komerciālai stores audzēšanai tika atvēlēti aptuveni 100 miljoni rubļu. Valsts atbalsts paredzēts arī 2016.-2017. Turklāt, lai novērstu nelegālo apriti, ir izstrādāts likumprojekts, kas paredz veikt ražošanas uzņēmumu reģistru, kā arī stores produkcijas marķēšanu ar īpašu zīmolu. Tas tika darīts pēc analoģijas ar esošo produktu izsekojamības sistēmu alkohola rūpniecībā (EGAIS). Malumedniecības produkti bieži tiek legalizēti caur akvakultūras saimniecībām, tāpēc ir nepieciešams kontrolēt attiecīgos uzņēmumus, zināt to ražošanas apjomus. Tagad šis dokuments tiek saskaņots ar citiem departamentiem.

Patlaban reti kurš krievs ir nogaršojis slavenāko krievu gardumu - melnos ikrus, tikmēr šīs ārzemju preces imports uz Krieviju ir daudzkārt lielāks nekā eksports. Tajā pašā laikā eksperti ar bažām vēro Ķīnas "ražotāju" aktivitāti, kuri gatavi ar savām precēm pārpludināt mūsu tirgu.

Pēc FCS datiem, pagājušajā gadā legālā kaviāra imports no Ķīnas trīskāršojās un pārsniedza 5500 kilogramus. Tajā pašā laikā ražotāji Ķīnas ikriem izsniedz "krievu reģistrāciju". Līdz šim "Rosseļhoznadzor" ir sertificējis 126 Ķīnas uzņēmumus, kas var ievest Krievijas Federācijas teritorijā kaviāru un stores gaļu. Diemžēl daudzi negodīgi uzņēmēji pārsaiņo Ķīniešu kaviārs uz bankām Krievijas produkcija un pārdod to kā krievu valodu. Viens no iespējamiem pasākumiem produktu marķēšana var to novērst.

Līdzās sarkanajiem ikriem un stores zivju sugām tiek piedāvāts šķeldot arī melnos ikrus. Ideja ir pareiza, taču tas tikai daļēji palīdzēs apturēt viltotu preču plūsmu plauktos. Pēc nozares ekspertu domām, ir nepieciešami papildu ierobežojoši mehānismi.

Zemkopības ministrija ar šādu priekšlikumu valdībai nāca klajā martā. Tiek pieņemts, ka marķējums tiks uzklāts tieši uz produktu burkas. Tajā pašā laikā, kā skaidro Federālajā zivsaimniecības aģentūrā, kaviāra šķeldošana būs zināmā mērā līdzīga spirta marķēšanas procesam, kas jau notiek Vienotās valsts automatizācijas ietvaros. informācijas sistēma(EGAIS). Ar elektroniskās marķēšanas palīdzību būs iespējams noskaidrot preču izcelsmi, izsekot loģistiku un būt pārliecinātam, ka jums ir legāla, nevis malubonēta prece.

Atgādiniet, ka dabīgā melnā kaviāra likumīga ieguve Krievijā nav iespējama. 2007. gadā vispirms Krievija un pēc tam citas Kaspijas jūras reģiona valstis pārtrauca stores komerciālo zveju. Neskatoties uz to, malumedniecība turpinās.

Melno ikru imports uz Krieviju no Ķīnas gadā sasniedza aptuveni 5,5 tonnas

Protams, čipēšana ir nepieciešama un pareiza iniciatīva, kas palīdzēs cīnīties ar viltošanu un viltošanu, norāda uzņēmuma 2K ģenerāldirektore Tamāra Kasjanova. "Būtībā tas ir visvairāk moderns veidsšodien viņa saka. – Bet tā īstenošanai būtu jāpievieno citi pasākumi. Jo īpaši ir nepieciešams rīkoties ar negodīgiem pārdevējiem, veicot pārbaudes uz vietas tirdzniecības vietas, kā arī restorāni, kas var tieši iegādāties produktus no slepenām darbnīcām. "Svarīga loma ir arī reklāmai, kurā patērētājiem tiks izskaidrots, kā tieši jāizskatās īstai bankai un kā var pārbaudīt - īsti ikri tas vai nē.

Tomēr, kā norāda Krievijas stores audzētāju savienība, šķeldošana var palīdzēt tikai daļēji. Nekas neapstāsies negodīgi ražotāji pārfasēt ķīniešu kaviārus savās burciņās un uz tiem rakstīt "ražots Krievijā", kā to darīja Rževas zivju audzēšanas kompleksā, un likt jebkādus čipsus un tamlīdzīgi. "Mūsuprāt, stingrāka valsts kontrole varētu nozīmēt arī visu šī tirgus dalībnieku licencēšanu," uzskata nozares eksperti.

Kā norāda RG aptaujātie eksperti, Ķīnas produkti vienmēr ir lēti produkti, bet lētums tiek panākts ar kvalitātes zudumu, un tas attiecas uz pilnīgi visu.

Ja mēs runājam par dzīvnieku izcelsmes pārtiku, liela nozīme ir ēdiens. Stors ir īpaša zivs, tās ēdienkartē ir jābūt zivju miltiem Augstas kvalitātes(tā ir gandrīz trešā daļa no kopējā uztura). Ķīnieši storu barībā izmanto gan ģenētiski modificētas sastāvdaļas, gan barībai pievieno jebko (pat spalvu miltus), nerūpējoties par gala produkta kvalitāti. Ļoti bieži apstākļi, kādos zivis tur tiek turētas, liek barībai pievienot ievērojamu daudzumu medikamentu un antibiotiku – citādi tā vienkārši neizdzīvos. Tātad, ietaupot uz visu, viņiem izdodas samazināt izmaksas, taču tas ietekmē kvalitāti.

Turklāt audzējiet videi draudzīgus un ražojiet dabīgs produktsĶīnas augsnē parasti ir diezgan grūti: ņemot vērā milzīgo rūpniecības attīstības mērogu, viņi vienkārši aizmirsa par vidi - galvenais ir ātri un ar minimālām izmaksām. Mūsdienās šī problēma ir kļuvusi vienkārši katastrofāla. Ķīna šodien ražo 50 procentus no pasaules akvakultūras produktiem, un tieši tās zemās kvalitātes un bieži vien satura dēļ. bīstamas vielas pārdod to pasaules tirgū praktiski lēti. Tāpēc arī pašā Ķīnā turīgi cilvēki pērk tikai importa produkciju – viņi nevēlas pakļaut sevi un savus tuviniekus riskam.

Ja Ķīnas zemās kvalitātes ikri turpinās uzskatīt par augstas kvalitātes krievu kaviāru, tas novedīs pie pasaules slavenā krievu delikateses pilnīgas diskreditācijas. Un cilvēki, kuri nekad nav mēģinājuši melnos ikrus vai ir mēģinājuši to ļoti ilgu laiku, domās, ka tieši tā tam ir jābūt.