अपने पति के लिए एक स्वादिष्ट सादा रात्रिभोज बनाएं। झींगा के साथ मछली मंटी कैसे पकाएं। अपने पति के लिए नाश्ता बना रही हूँ

अधिकांश गृहिणियों को हर दिन इस प्रश्न का सामना करना पड़ता है: रात के खाने में परिवार को क्या खिलाएं, क्या पकाएं? कई परिवारों में, वयस्क सप्ताह के दौरान काम पर होते हैं, बच्चे स्कूल में, क्लबों में होते हैं और वे शाम को मिलते हैं। इसका मतलब यह है कि दिन का सबसे महत्वपूर्ण और मुख्य भोजन रात का खाना है।

इसलिए, एक व्यंजन तैयार करना महत्वपूर्ण है ताकि यह बिना किसी अपवाद के सभी की जरूरतों और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वाद को संतुष्ट कर सके। आख़िरकार, शाम के बाद आपकी कोई इच्छा नहीं है कार्य दिवस, और शायद अभी भी एक कठिन दिन है, एक ही बार में कई व्यंजन तैयार करें। इसके अलावा, रात का खाना हार्दिक, लेकिन मध्यम हल्का होना चाहिए। मैंने पूरा दिन इस विषय पर सोचते-सोचते बिताया, लेकिन कोई विचार मन में नहीं आया।

निराशा में न पड़ें, इस लेख में मैं त्वरित, सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए व्यंजनों का चयन करूंगा। आपको निश्चित रूप से कुछ पसंद आना चाहिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि न केवल आपको, बल्कि आपके परिवार को भी। आएँ शुरू करें।

I. त्वरित रात्रिभोज, सरल उत्पादों से व्यंजन - सब्जियां

यह बहुत सुविधाजनक और सरल है, अक्सर इसमें अधिक समय या प्रयास नहीं लगता है। भोजन तैयार करें, इसे बेकिंग शीट या विशेष बेकिंग डिश पर रखें और ओवन में रखें। बेकिंग के दौरान, आपके पास अन्य काम करने या बस आराम करने के लिए खाली मिनट होते हैं। अद्भुत है ना?

रैटाटुई

स्वास्थ्यवर्धक स्वादिष्ट सब्जी पकवान. शरद ऋतु में, जब फसल पूरे जोरों पर होती है, यह आदर्श है। एक फ्राइंग पैन में स्टोव पर ड्रेसिंग तैयार करें, और सब्जियाँ स्वयं तैयार करें तैयार ड्रेसिंगइसे बेक करने की आवश्यकता होगी. वैसे, आप इस डिश की रेसिपी भी देख सकते हैं।

सामग्री:

• बैंगन - 300 ग्राम
• तोरी - 300 ग्राम
• टमाटर - 1 किलो
• प्याज - 2 पीसी।
• शिमला मिर्च- 2 पीसी
• लहसुन - 3 कलियाँ
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
• नमक स्वाद अनुसार
• प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें. एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ गर्म करें और प्याज को भूनने के लिए डालें।

2. शिमला मिर्च को बीज सहित बीच से छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटरों को छीलिये, लेकिन सारे नहीं, आधे ही बारीक काट लीजिये. सब्जियों को प्याज के साथ पैन में रखें, एक चुटकी नमक डालें और हिलाएं।

3. जब सब्जियां नरम हो जाएं तो ड्रेसिंग तैयार है.

4. बैंगन और तोरी को धो लें, सिरे काट लें और फिर आधा सेंटीमीटर चौड़े गोल आकार में काट लें। टमाटर के दूसरे आधे भाग को भी गोल आकार में काट लीजिये.

5. एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल मिलाएं प्रोवेनकल जड़ी बूटीऔर कुछ चुटकी नमक. छिली हुई लहसुन की कलियों को एक कटोरे में निचोड़ लें।

6. पैन से सब्जी की ड्रेसिंग को बेकिंग डिश के तल पर रखें।

7. सब्जियों के मगों को एक-दूसरे के साथ बदलते हुए ड्रेसिंग के ऊपर रखें। लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ जैतून का तेल डालें। पैन को पन्नी से ढकें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट के लिए रखें। अच्छे कुरकुरे क्रस्ट के लिए, पन्नी हटा दें और 15 मिनट तक और बेक करें।

अपने भोजन का आनंद लें!

सब्जी स्टू कैसे पकाएं

जरा सोचो, इससे सरल क्या हो सकता है? क्या पकाना है सब्जी मुरब्बा?! बगीचे से ताज़ी सब्जियाँ चुनें और उन्हें स्वादिष्ट बनाएं स्वस्थ वर्गीकरण. अब जब प्रकृति हमें अपने फल देती है, तो हमें इसका अधिकतम लाभ उठाने की जरूरत है।

बैंगन के व्यंजन

बैंगन के व्यंजन हमेशा बहुत स्वादिष्ट बनते हैं और रात के खाने या छुट्टी की मेज पर इनकी मांग होती है। खासतौर पर अगर वे आज के व्यंजनों के अनुसार अतिरिक्त सामग्री के साथ तैयार किए गए हों बड़ी मात्राप्यार और अच्छा मूड. प्रयास करें, आप अवश्य सफल होंगे।

भरवां बैंगन की रेसिपी

बैंगन को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है; कुछ लोग इन्हें तलना पसंद करते हैं, अन्य लोग इन्हें सब्जी स्टू में मिलाते हैं। हमारा सुझाव है कि आप उनमें सामान भरें और उन्हें ओवन में बेक करें। बहुत सरल, और सबसे महत्वपूर्ण तेज़। आजकल यह बहुत बड़ा लाभ है।

दिलचस्प तोरी व्यंजन - 6 त्वरित व्यंजन

जब मैं सुनता हूं कि किसी को तोरई पसंद नहीं है, तो मैं तुरंत जवाब देता हूं कि उसने कभी भी इतनी स्वादिष्ट तरीके से पकाई गई तोरई का स्वाद नहीं चखा है। आख़िरकार, वे भी एक समय मुझे घासयुक्त और नीरस लगते थे, जब तक कि मेरे दोस्तों ने मुझे उनसे बना एक अद्भुत मसालेदार ऐपेटाइज़र नहीं खिलाया।

द्वितीय. रात के खाने में जल्दी से क्या पकाएं - चिकन

स्वादिष्ट रात्रिभोज - आलू के साथ फ्रेंच चिकन

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
• आलू - 1 किलो
• टमाटर - 2 पीसी।
• प्याज - 1 टुकड़ा
• पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने के चरण:

1. आलू को छीलकर धो लीजिये. पतले स्लाइस में काटें; अगर आलू बड़े हैं, तो स्लाइस को आधे में काटें।

2. कटे हुए आलू पर अपने मनपसंद मसाले छिड़कें और नमक डालें. हिलाएँ और एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, जिसे पहले से वनस्पति तेल से चिकना किया गया हो।

3. स्तन को पतले स्लाइस में काटें, नमक और काली मिर्च से रगड़ें। आलू के ऊपर रखें.

4. ऊपर गोल आकार में कटे हुए टमाटर रखें. मेयोनेज़ ग्रिड बनाएं.

6. ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करें, पैन को ढक्कन से ढक दें, ढक्कन की जगह आप फॉयल का इस्तेमाल कर सकते हैं, डिश को 30-40 मिनट तक बेक करें.

7. पकाने से 10 मिनट पहले ढक्कन हटा दें.

से सलाद तैयार करें ताज़ी सब्जियांऔर पूर्ण विकसित स्वादिष्ट रात का खानातैयार। मजे से खाओ!

चावल और ब्रोकोली के साथ बेक किया हुआ चिकन

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी उबली हुई सामग्री- चावल, चिकन पट्टिका, ब्रोकोली। आप इन्हें पहले से तैयार कर सकते हैं, फिर डिनर तैयार करने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा. स्वस्थ, संतोषजनक, महंगा नहीं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400-500 ग्राम
• ब्रोकोली - 400 ग्राम
• चावल - गिलास
• क्रीम - 200 मिली
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• नमक - एक चुटकी
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी

खाना पकाने के चरण:

1. चिकन पट्टिका को पकने तक उबालें। छोटे क्यूब्स में काट लें.

2. एक गिलास चावल के लिए आपको दो गिलास पानी की आवश्यकता होगी। अनाज तैयार होने तक 20-25 मिनट तक पकाएं।

3. ब्रोकोली को फूलों में काटें, उबलते पानी या भाप में उबालें। इसमें 2 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा, सब्जी बहुत जल्दी पक जाती है. यदि आपके पास ताज़ा ब्रोकोली नहीं है, तो जमे हुए का उपयोग करें।

4. एक गहरे कटोरे में, सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं: ब्रोकोली, चावल, चिकन, कसा हुआ सख्त पनीर, लेकिन सभी नहीं, बल्कि केवल आधा। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

5. एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना कर लें. इसे डाक से भेजें मिश्रित उत्पाद, पैन पर समान रूप से वितरित करते हुए, क्रीम डालें और ऊपर कसा हुआ बाकी बचा हुआ पनीर छिड़कें।

6. डिश को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।

मजे से खाओ और अपने दोस्तों का इलाज करो!

प्रतिज्ञा डिनर का आनंद लीजिए- यह आपका अच्छा मूड है। अपने प्रियजनों के लिए प्यार से पकाएं। और सरल, त्वरित, स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन इसमें आपकी सहायता करेगा।

रात के खाने में चिकन के साथ क्या पकाएँ - चिकन चॉप्स

चिकन ब्रेस्ट चॉप्स रसदार और कोमल होंगे। बिल्कुल कोई भी साइड डिश उपयुक्त है, लेकिन आप इसके बिना भी कर सकते हैं। यह पौष्टिक, स्वादिष्ट और कठिन नहीं बनेगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• ब्रेडक्रंब - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
• टमाटर - 1 पीसी।
• फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• डिल - 1 चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. चिकन पट्टिका को धोएं, नैपकिन या कागज़ के तौलिये से सुखाएं।

2. मध्यम-मोटे स्लाइस में काटें, फिर दोनों तरफ से फेंटें।

3. एक कटोरे में अंडे को फेंटें, क्रैकर्स को दूसरे कटोरे में डालें। चॉप्स को पहले फेंटे हुए अंडे में और फिर ब्रेडक्रंब में डुबोएं।

4. ब्रेड फ़िललेट को गर्म फ्राइंग पैन में भूनें. जब निचली सतह भूरे रंग की हो जाए तो इसे दूसरी तरफ पलट दें।

5. तले हुए चॉप्स को एक प्लेट में निकाल लीजिए. ऊपर से कटे हुए टमाटर और फ़ेटा चीज़ डालें।

6. फिर कद्दूकस किया हुआ छिड़कें बारीक कद्दूकससख्त पनीर। पनीर को पिघलाने के लिए चॉप्स को एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

तैयार डिश को सजाएं कटा हुआ डिलऔर सेवा करो. अपने भोजन का आनंद लें!

त्वरित रात्रिभोज - चिकन और चावल के साथ पनीर का सूप

पेट के लिए सूप की आवश्यकता के बारे में हम सभी जानते हैं। यदि आपको सूप के रूप में तरल व्यंजन विशेष रूप से पसंद नहीं हैं, तो आपको चिकन और चावल के साथ पनीर सूप पसंद करना चाहिए। इसके अलावा हम स्वादिष्ट पटाखे भी तैयार करेंगे.

सामग्री:

• चिकन - 200 ग्राम
• आलू - 3-4 पीसी।
• चावल - 80 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 टुकड़ा
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
• ब्रेड - 4 स्लाइस
• पानी - 1.5 लीटर
• नमक स्वाद अनुसार
• वनस्पति तेल

खाना पकाने के चरण:

1. चिकन को पक जाने तक उबालें। उबालने के बाद मांस को 30 मिनट तक पकाएं.

2. तैयार चिकन मांस को पैन से निकालें, और शोरबा को छान लें।

3. शोरबा के साथ पैन को वापस आग पर रखें, जैसे ही यह उबल जाए, चावल डालें। लगभग 15 मिनट तक पकाएं.

4. इस दौरान आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. फिर आपको इसे जोड़ना होगा

5. सब्जियां, प्याज और गाजर छीलें, काट लें। पकने तक वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें। आलू नरम होने पर भुनी हुई सब्जियों को पैन में डालें।

6. तुरंत जोड़ें संसाधित चीज़. पनीर घुलने तक सूप को हिलाते रहें।

7. सूप में चिकन डालने का समय आ गया है, जिसे आप सबसे पहले छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. इसके उबलने का इंतज़ार करें, आंच बंद कर दें और इसे कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

8. इस समय आप क्राउटन तैयार कर सकते हैं. ब्रेड को मनचाहे आकार के क्यूब्स में काटें, वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

पूरे परिवार के लिए एक अच्छा, स्वादिष्ट रात्रिभोज लें!

सबसे स्वादिष्ट रसदार चिकन कटलेट बनाने की 6 रेसिपी

कटलेट शायद सभी को पसंद होते हैं. ठीक और चिकन कटलेट, उनमें से सबसे कोमल। इन्हें आहारवर्धक भी माना जाता है। दरअसल, कटलेट हड्डी पर लगा मांस होता है। लेकिन हमारे देश में कीमा बनाया हुआ मांस, कीमा, या मछली को थोड़ा कीमा करके फ्लैटब्रेड में गोल करने की प्रथा है।

तृतीय. रात के खाने में जल्दी और स्वादिष्ट क्या बनाएं - आसान डिनर

पन्नी में पका हुआ पोलक

एक बहुत ही स्वादिष्ट बजट डिश. बेक्ड पोलक में कम कैलोरी होती है, इसलिए यदि आप आहार पर हैं तो यह आदर्श होगा। आप अपने स्वाद के अनुरूप मछली के लिए एक साइड डिश तैयार कर सकते हैं, या आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं।

सामग्री:

• पोलक पट्टिका - 400 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार
• काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मक्खन - 50 ग्राम
• मछली के लिए मसाले - 1-2 चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. ओवन को गर्म करने के लिए तुरंत चालू किया जा सकता है। तापमान को 180-200 डिग्री पर सेट करें।

2. पोलक को धोकर उस पर रखें पेपर तौलियादूर करना अतिरिक्त नमी, हल्के से ब्लॉट करें।

3. पन्नी तैयार करें; आपको दो बड़ी चादरें चाहिए, जिन्हें आप आधा मोड़ें। फ़िललेट को फ़ॉइल के बीच में रखें।

5. पोलक की पूरी सतह पर मक्खन के पतले टुकड़े रखें; यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि मछली रसदार हो जाए। नींबू को पतले स्लाइस में काटें और फ़िललेट के ऊपर रखें।

6. पन्नी लपेटें और "पैक" फ़िललेट को बेकिंग शीट पर रखें।

7. बस बेक करना बाकी है, पोलक को पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए रख दें.

बेहद नरम रसदार मछलीरात के खाने के लिए तैयार. मजे से खाओ!

एक प्रकार का अनाज - मक्खन के साथ स्वादिष्ट घर का बना एक प्रकार का अनाज दलिया बनाने की विधि

एक प्रकार का अनाज वास्तव में रूसी है राष्ट्रीय डिश, लंबे समय से रूस में पूजनीय रहा है। " अनाज"हमारी माँ, और राई की रोटी हमारे पिता हैं", "शची और दलिया हमारा भोजन हैं" - ऐसी प्रसिद्ध कहावतें इस व्यंजन के प्रति सम्मान और प्यार को दर्शाती हैं।

अंडे के पैनकेक, चिकन, स्मोक्ड सॉसेज, मकई के साथ मूल सलाद के लिए व्यंजन विधि

पैनकेक सलाद बिल्कुल सभी को पसंद आया। आख़िरकार, एक नियम के रूप में, ऐसे सलाद बहुत भरने वाले, रसदार और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। हर गृहिणी खाना बनाती है पैनकेक सलादमेरे अपने तरीके से। कुछ परिवारों में, नुस्खा पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया जाता है और पहले से ही एक परंपरा है। हालाँकि, कभी-कभी आप इससे पीछे हट सकते हैं पारंपरिक व्यंजनऔर सामग्री के साथ प्रयोग करें।

ओवन में चिकन और मशरूम के साथ जूलिएन - सबसे स्वादिष्ट घरेलू व्यंजन

यदि आप खाना पकाने की सभी बारीकियों और रहस्यों को जानते हैं, तो आपका जूलिएन हमेशा सफल रहेगा। यह छुट्टियों की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा. बिना किसी अपवाद के हर कोई जूलियन को पसंद करता है, जो इसे हर समय के लिए एक व्यंजन बनाता है। मशरूम के साथ कोमल चिकन मांस क्रीम सॉस, यहाँ तक कि स्वादिष्ट भी लगता है।

झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ स्वादिष्ट सलाद

निःसंदेह वे मन में आते हैं समुद्री जीवन. वे हमेशा स्वादिष्ट बनते हैं और मूल व्यंजनऔर, वैसे, स्नैक्स निश्चित रूप से उत्सव की मेज पर होंगे। हम आपको स्वादिष्ट झींगा सलाद तैयार करने के लिए चार विकल्प प्रदान करते हैं क्रैब स्टिक.

स्वादिष्ट पनीर पुलाव बनाने की विधि

आप कब करना चाहते हैं रविवार की सुबहकिसी विशेष नाश्ते या रात्रिभोज के साथ अपने प्रियजनों को खुश करने का कोई कारण तुरंत दिमाग में आता है पनीर पुलाव. यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों है। यह अकारण नहीं है कि इसे एक बार परोसा गया था KINDERGARTEN. मुझे अभी भी याद है कि यह कितना हवादार था और इसमें बड़े भूरे या चमकीले पीले किशमिश थे। ऊपर से एक चम्मच खट्टा क्रीम या सेब जैम विशेष कोमलता जोड़ता है।

मशरूम के साथ आलू को ठीक से और स्वादिष्ट तरीके से कैसे तलें

यह स्वर्णिम समय है! नवीनतम फसल पक जाती है, और जंगल में मशरूम दिखाई देने लगते हैं। इस समय छोटे आलू को मशरूम के साथ न भूनना पाप होगा। यह पारंपरिक है रूसी व्यंजनहमारी टेबल पर इसकी काफी मांग है। इसे तैयार करना कठिन नहीं है.

मन्ना कैसे पकाएं

मनिक को हर कोई बहुत लंबे समय से जानता है। नियमित पाईचाय के लिए। जैसा कि कई लोग इसे कहते हैं. हालाँकि, हर किसी को इसका स्वाद चखने का मौका नहीं मिला है। और अगर उन्होंने इस स्थिति को ठीक नहीं किया तो उन्हें बहुत कुछ खोना पड़ेगा। आख़िरकार, इसका एक टुकड़ा भी चखने के बाद, यह आपके दिल में लंबे समय तक रहेगा।

चतुर्थ. आप रात के खाने में क्या पका सकते हैं - मांस

त्वरित रात्रिभोज - आलू के साथ बीफ़ स्टू

पहली नज़र में पकवान की सादगी के बावजूद, यदि आप इसे सही तरीके से तैयार करते हैं, तो यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि गोमांस नरम है और आलू नरम हैं, नुस्खा में चरण-दर-चरण चरणों का पालन करें।

सामग्री:

• गोमांस - 300 ग्राम
• आलू - 500 ग्राम
• पानी या शोरबा - 1 एल
• प्याज - 1 टुकड़ा
• टमाटर सॉस - 80 ग्राम
• बे पत्ती - 2 पीसी
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मक्खन - 20 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार

खाना पकाने के चरण:

1. स्टोव पर एक गहरा फ्राइंग पैन रखें, उसमें जैतून का तेल और मक्खन डालें। एक बार जब यह गर्म हो जाए, तो कटे हुए प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, तेज पत्ते डालें।

2. गोमांस को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें और प्याज के साथ फ्राइंग पैन में रखें। जब तक मांस का रंग न बदल जाए तब तक भूनें.

3. जब यह मांस के टुकड़ों पर दिखाई दे तीखी आवाज, शोरबा को पैन में डालें। लगभग आधे घंटे तक मध्यम आंच पर पकाएं, पैन को ढकें नहीं। इस बीच, आलू को छीलकर काट लीजिये.

4. कटे हुए आलू को मांस में डालें। टमाटर सॉस डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। हिलाएँ और अगले 40 मिनट तक पकाते रहें। यदि आपको लगता है कि पर्याप्त तरल नहीं है, तो आप पानी या शोरबा मिला सकते हैं।

एक शानदार व्यंजन, कुछ ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ और यह पूरे परिवार के लिए शाम के भोजन के लिए तैयार है। भोजन का लुत्फ उठाएं!

घर पर रात का खाना - एक फ्राइंग पैन में शीश कबाब

निश्चित नहीं कि आप स्वादिष्ट, रसदार खाना बना सकते हैं, सुगंधित कबाब. व्यर्थ में, एक फ्राइंग पैन में आपको कम नहीं मिलेगा स्वादिष्ट उत्पादआग पर पकाने से पहले. और मैं तुम्हें यह सिखाऊंगा और धुएं की गंध पाने का एक रहस्य बताऊंगा।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 1 किलो
• प्याज - 5 पीसी।
• सूखी सफेद शराब - गिलास
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - तलने के लिए

खाना पकाने के चरण:

1. मांस के टुकड़े को अच्छी तरह धो लें, फिर क्यूब्स में काट लें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वे छोटे न हों, अन्यथा आप मांस सूखने का जोखिम उठाते हैं। आदर्श रूप से घन 2 गुणा 2 सेंटीमीटर के होते हैं।

2. एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ गर्म करें और उसमें मांस डालें। इस समय, आपको फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढकने की जरूरत है, सूअर के मांस के टुकड़ों से रस निकलना चाहिए। मध्यम आँच पर भून लें।

3. करीब 15 मिनट बाद टुकड़े नरम हो जायेंगे. नमक और मसाले डालें. धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक उबालें। टुकड़ों को समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए। यदि मांस बहुत सख्त है, तो गर्म डालें उबला हुआ पानीफिर भी, लेकिन बस थोड़ा सा। अभी ढक्कन न हटाएं.

4. समय बीत चुका है, फ्राइंग पैन से तरल वाष्पित हो जाना चाहिए, सेट हो जाना चाहिए अधिकतम तापमानचूल्हा गरम करना. - टुकड़ों को अच्छे से क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.

5. एक गिलास में वाइन डालें, फिर से 10 मिनट के लिए ढक दें, साथ ही आंच को मध्यम कर दें। ढक्कन हटाएँ और वाइन के वाष्पित होने तक प्रतीक्षा करें।

6. छिले हुए प्याज को अपनी पसंद के अनुसार आधा छल्ले या चौथाई छल्ले में काट लें। मांस के साथ पैन में स्थानांतरित करें।

7. तैयार सूअर के टुकड़ों को एक डिश पर रखें और धुएँ के स्वाद के लिए उन्हें बर्नर से जला लें। घर पर अद्भुत बारबेक्यू का यही पूरा रहस्य है।

ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

बीफ गौलाश रेसिपी

हमने हंगेरियाई लोगों से बीफ गौलाश रेसिपी उधार ली। वे इसे अपने हिसाब से तैयार करते हैं क्लासिक नुस्खाचिप्स के साथ लार्ड में। यह एक प्रकार का मांसयुक्त और बहुत गाढ़ा सूप बनता है। दुनिया भर में इस व्यंजन की पहले से ही कई विविधताएँ मौजूद हैं; इसे बहुत पसंद किया जाता है और अक्सर बनाया जाता है।

धीमी कुकर में ग्रेवी के साथ सबसे स्वादिष्ट पोर्क गौलाश कैसे पकाएं

बहुत से लोगों की रसोई में मल्टीकुकर होता है, लेकिन बहुत से लोग उससे खाना नहीं पकाते। कुछ लोग तरीकों में भ्रमित होने से डरते हैं, जबकि अन्य लोगों को पुराने तरीके से खाना बनाना अधिक सुविधाजनक लगता है।

पोर्क गौलाश - घर पर खाना पकाने के लिए सरल और मूल व्यंजन

पोर्क गौलाश को पकाना एक खुशी की बात है; खाना पकाने में बहुत कम समय लगता है, और प्रयास भी न्यूनतम होता है। किसी भी साइड डिश के साथ बढ़िया लगता है।

विभिन्न सामग्रियों के साथ मांस का स्वादिष्ट फ्रेंच खाना बनाना - 7 व्यंजन

यदि आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट, पौष्टिक चाहते हैं, लेकिन सोचते नहीं हैं मौलिक विचार, तो आपकी मदद के लिए मैं बहुत ही सरल लेकिन सिद्ध व्यंजन पेश करता हूं। कोई भी विकल्प तैयार करना सरल और त्वरित है।

वी. रेसिपी - रात के खाने में जल्दी, आसानी से और सस्ते में क्या पकाना है

स्वादिष्ट आलू पैनकेक की रेसिपी

उपलब्ध बजट डिशजिसे आप अपने प्रियजनों को आसानी से खिला सकते हैं - आलू के पराठे. सहमत हूँ, आलू लगभग हमेशा हमारी रसोई में मौजूद होते हैं।

क्लासिक मशरूम लसग्ना की रेसिपी

मेरे प्रिय पाठकों, यदि आप कुछ मौलिक, संतोषजनक और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो यह लेख आपकी मदद करेगा! लसग्ना - उत्कृष्ट सार्वभौमिक व्यंजन, यह न केवल मेज पर स्वादिष्ट लगता है, बल्कि बनाने में भी आसान है। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया भी इसकी तैयारी आसानी से कर सकता है।

आलसी गोभी एक फ्राइंग पैन में रोल करती है

हमारे ब्लॉग के प्रिय अतिथियों को नमस्कार। आज हम एक फ्राइंग पैन में आलसी गोभी रोल पका रहे हैं। यदि आपको पत्तागोभी रोल पसंद है, लेकिन आप उसमें कीमा लपेटने में बिल्कुल असमर्थ हैं... गोभी के पत्ता, रेसिपी आलसी गोभी रोलयह आपके लिए ईश्वरीय वरदान होगा और साथ ही स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता भी होगा।

प्यूरी सूप - स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

हाल ही में, कई कैफे और रेस्तरां ने अपने मेनू में विभिन्न प्रकार के प्यूरी सूप को शामिल करना शुरू कर दिया है, जो वास्तव में कुछ भी जटिल नहीं है।

मूल सामग्री के साथ ओवन में क्लासिक पिज़्ज़ा की रेसिपी

यहां व्यंजनों के साथ सबसे स्वादिष्ट, सरल पिज़्ज़ा का चयन दिया गया है न्यूनतम सेटसामग्री।

ओवन रेसिपी में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्वादिष्ट आलू पुलाव चरण दर चरण फोटो के साथ

हम कई व्यंजन पेश करते हैं आलू पुलावकीमा के साथ, जिसका परिचित स्वाद हममें से कई लोग बचपन की यादों से जोड़ सकते हैं।

VI. रात का खाना जल्दी और स्वादिष्ट बनता है

जब मेरे पास चूल्हे पर समय बिताने की ऊर्जा नहीं होती, तो एक मल्टीकुकर मेरी सहायता के लिए आता है। केवल एक चीज जो कभी-कभी निराशाजनक होती है वह है रात के खाने के लिए भोजन तैयार करना। लेकिन यहां भी एक रास्ता है, पूरे परिवार को इस गतिविधि में शामिल करें, यह सभी के लिए तेज़ और अधिक मज़ेदार होगा।

मुझे आपके लिए कुछ वीडियो रेसिपी मिलीं जिन्हें मैं अक्सर खुद पकाती हूं। कोई भूखा नहीं सोएगा, मैं वादा करता हूं।

वीडियो - भूनना

मजे से पकाओ!

वीडियो - सॉसेज और पनीर के साथ मैकरोनी

अपने भोजन का आनंद लें!

बेशक, यह दुखद है, लेकिन कोई भी जुनून समय के साथ कम हो जाता है, और पारिवारिक जीवन धीरे-धीरे कुछ परिचित और नियमित हो जाता है। शादी के वर्षों में, पति-पत्नी एक-दूसरे को दिल से सीखते हैं और धीरे-धीरे अपने प्रियजन के अभ्यस्त हो जाते हैं।

हालाँकि, ऐसी आदत एक क्रूर मजाक खेल सकती है अगर एक महिला किसी प्रियजन के क्षितिज पर मंडराती है - अपरिचित, और इसलिए दिलचस्प।

ऐसे "अजनबियों" से खुद को बचाने के लिए, अपनी शादी को बचाने और अपने पारिवारिक जीवन में विविधता लाने के लिए, नई भावनाओं को जुनून की कड़ाही में फेंकना महत्वपूर्ण है। और यहाँ यह आता है रुचि पूछो, अपने पति को उसके जन्मदिन पर रसोई में, बिस्तर पर, कैसे आश्चर्यचकित करें, ताकि आप फिर से एक रहस्यमय व्यक्ति बन सकें।

मनुष्य के हृदय की सबसे छोटी दूरी पेट से होती है। ज्ञान पुराना है, लेकिन आधुनिक विवाहित महिलाएं अक्सर इसके बारे में भूल जाती हैं। और पूरी तरह व्यर्थ!

निष्पक्ष सेक्स के कुछ प्रतिनिधि नाराज होने लगेंगे - वे कहते हैं, मैं पहले से ही अपने पति के लिए विभिन्न स्वादिष्ट चीजें पकाने की कोशिश कर रही हूं, इसलिए उन्हें कुछ भी आश्चर्यचकित नहीं कर सकता।

औसत महिला के गैस्ट्रोनॉमिक शस्त्रागार में सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट व्यंजन शामिल होते हैं जिन्हें काम से घर आने पर तैयार करना आसान होता है।

यदि आप खाना पकाने के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, तो अपने प्रिय व्यक्ति को एक सच्ची उत्कृष्ट कृति से आश्चर्यचकित करें। उदाहरण के लिए, रात के खाने में वह अनानास के साथ तीतर, टर्की रोल या कुछ और विदेशी चीज़ खाएगा।

जानकर अच्छा लगा! यदि आप विदेशी व्यंजनों - मान लीजिए, भारतीय व्यंजनों की ओर रुख करने का निर्णय लेते हैं, तो एक थीम आधारित रात्रिभोज का आयोजन करने का प्रयास करें।

उदाहरण के लिए, एक साड़ी पहनें (इस कपड़े की अनुपस्थिति में, पारेओ का उपयोग करें), लोक संगीत चालू करें और अपने माथे पर एक वृत्त बनाएं। यह असामान्य और बहुत प्यारा निकलेगा।

अपने आप को बदलिये

अपने पति को आश्चर्यचकित करने का एक और विकल्प सतह पर है। अपने लुक में आमूल-चूल बदलाव की कोशिश करें। आप पूछते हैं, इसे कार्डिनल क्यों होना चाहिए? किसी पुरुष के थोड़े छोटे बालों या बढ़े हुए नाखूनों से आश्चर्यचकित होने की संभावना नहीं है। मजबूत सेक्स के प्रतिनिधि शायद ही कभी ऐसी "छोटी चीज़ों" पर ध्यान देते हैं।

इसलिए, आपको प्रभाव डालने की कोशिश करने की ज़रूरत है। आश्चर्यजनक प्रभाव के लिए आप यह कर सकते हैं:

• अपने बालों को गोरा रंगें (या इसके विपरीत);
• ब्रैड ड्रेडलॉक;
• उसके आद्याक्षर के साथ एक अस्थायी टैटू लागू करें;
• छेदन कराओ.

निःसंदेह, यह महत्वपूर्ण है कि बदलावों में अति न करें ताकि आपका पति काम से लौटने पर आपको पहचान सके। चुटकुला!

दरअसल, आश्चर्य सुखद होना चाहिए. यदि आपके प्रियजन को लाल बालों वाली महिलाएं पसंद नहीं हैं, तो उग्र बालों के साथ उसके सामने आना शायद ही इसके लायक है।

अपने जन्मदिन पर आप अपने प्रियजन को सरप्राइज दे सकते हैं और देना भी चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप पेरिस की यात्रा का खर्च वहन कर सकते हैं, तो आपके लिए पैंतरेबाज़ी की गुंजाइश काफ़ी बढ़ जाती है।

हालाँकि, सीमित वित्तीय संसाधनों के साथ भी, कल्पना दिखाने का मौका है।

कोई भी मूल "छोटी चीज़" जो निश्चित रूप से एक आदमी को आश्चर्यचकित कर देगी, जन्मदिन का उपहार हो सकती है:

• टी-शर्ट के साथ जोड़ी बनाई असामान्य चित्र(आपके और उनके चित्रों के रूप में);
• आपके पसंदीदा लेखक द्वारा आपके द्वारा हस्ताक्षरित निष्ठा की शपथ के साथ एक उपहार में दी गई पुस्तक;
• उनके बारे में, आपके रिश्ते, खुशी और उनके लिए भावनाओं के बारे में एक कविता, जो आपके द्वारा व्यक्तिगत रूप से लिखी गई है;
• एक फोटो एलबम या कोलाज जिसमें लड़के की सबसे अच्छी तस्वीरें और उनके लिए फ़्लर्टी कैप्शन हों;
• धोने योग्य पेंट के साथ डामर पर चित्रित (पड़ोसियों और आवास और सांप्रदायिक सेवाओं के श्रमिकों का सम्मान करें);
• एक आलीशान होटल के कमरे में बिताई गई शाम;
• काम से थककर लौटे एक आदमी के लिए एक आरामदायक मालिश और एक अद्भुत रात्रिभोज।

जन्मदिन के उपहार के लिए कई दिलचस्प विचार हैं, लेकिन केवल आपने अपने प्रेमी का अच्छी तरह से अध्ययन किया है, इसलिए दुनिया में सबसे अच्छा उपहार चुनना आप पर निर्भर है।

वैसे, आपको अपना उपहार देने के लिए छुट्टी जैसे किसी मौके का इंतजार नहीं करना पड़ेगा।

इसे सप्ताह की शुरुआत में दें ताकि आपका जीवनसाथी अगले सोमवार तक अच्छे मूड में रहे।

पुरुषों के लिए, उनके महत्वपूर्ण दूसरे के साथ अंतरंग जीवन की गुणवत्ता (और मात्रा) एक बड़ी भूमिका निभाती है। पारिवारिक रिश्तों में पुरानी भावनाओं को वापस लाने के लिए अंतरंग तार बजाने का प्रयास करें।

अनुभवी महिलाओं के अनुसार, पिछली तीव्र भावनाओं को फिर से जगाने के लिए सिर्फ एक भावुक शाम ही काफी है।

सबसे पहले, आपको खुद तय करने की ज़रूरत है कि बिस्तर में किसी आदमी को आश्चर्यचकित करने के लिए आप कौन से प्रयोग कर सकते हैं। मान लीजिए कि आप बिना किसी शर्म के नर्स या स्कूली छात्रा की पोशाक पहनते हैं, लेकिन कौन गारंटी दे सकता है कि आपका प्रिय ऐसे "मास्क शो" को सामान्य अश्लीलता नहीं मानेगा।

यदि आप अपने जीवनसाथी को उसके जन्मदिन पर इस तरह के निजी नृत्य से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो यह जानने का प्रयास करें कि वह ऐसे आयोजनों के बारे में कैसा महसूस करता है। आप अपने प्रिय व्यक्ति के सामने हास्यास्पद और मजाकिया नहीं दिखना चाहते?

यदि आप दृढ़ता से आश्वस्त हैं कि बिस्तर में आपकी किसी भी पहल को आपके जीवनसाथी द्वारा अनुमोदित किया जाएगा, तो आप सुरक्षित रूप से अपनी योजना को लागू करना शुरू कर सकते हैं। हम कई विकल्प प्रदान करते हैं, हालाँकि सूची को अंतहीन रूप से जारी रखा जा सकता है:

1. गर्म रात से पहले स्ट्रिपटीज़ का आनंद लें जिसका हमने पहले ही उल्लेख किया है। ऐसे उपहार के लिए पहले से तैयारी करें, इसलिए आपको आवश्यकता होगी:

• कई स्ट्रिप प्लास्टिक वर्ग;
• सेक्सी नीचे पहनने के कपड़ा;
• कामुक संगीत संगत;
• सत्यापित और पूर्वाभ्यास किया गया आंदोलन।

2. विभिन्न भूमिका निभाने वाले खेल वैवाहिक जीवन को अद्भुत विविधता प्रदान करते हैं। "पोशाक प्रदर्शन" की कई विविधताएँ हैं, यहाँ तक कि विभिन्न बच्चों की परियों की कहानियों पर भी आधारित हैं। लेकिन यहाँ भी, कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• अपनी खुद की पोशाक खरीदें या सिलें जो परिदृश्य के अनुकूल हो (यह अपमानजनक होनी चाहिए, मजाकिया नहीं);
• "नर्स", "सख्त शिक्षक" आदि की भूमिका में बेहतर ढंग से प्रवेश करने के लिए दर्पण के सामने कई रिहर्सल आयोजित करें;
• आदमी को प्रभावित करने के लिए भूमिका के अनुसार कार्य करें;
• कुछ जीवनसाथियों के लिए, आगामी कार्यक्रम के लिए थोड़ी तैयारी करना बेहतर है, अन्यथा आप उन्हें रोमांचक बनाने के बजाय मनोरंजन करने का जोखिम उठाते हैं।

3. अपने प्रियजन के जन्मदिन पर या बिना किसी कारण के उसके साथ नई यौन स्थिति आज़माएं। यह न केवल लड़के को आश्चर्यचकित करेगा, बल्कि आगे के यौन पारिवारिक जीवन में भी काफी विविधता लाएगा। अपने पति को नए पोज़ से आश्चर्यचकित करने के लिए, निम्न कार्य करें:

• प्रासंगिक साहित्य देखें या विषयगत साइटों पर जाएँ;
• अपने साथी को पहले ही बता दें कि आप एकरसता से थक चुके हैं और कुछ नया सोच रहे हैं (इस तरह आप उसकी प्रतिक्रिया समझेंगे);
• रोमांचक मसाज या कैज़ुअल रोमांटिक डिनर के बाद सीधे अपने पति को नई पोजीशन आज़माने के लिए आमंत्रित करें।

4. बिस्तर में रेशम की चादर पर रोमांटिक सेक्स, हालांकि यह एक क्लासिक बना हुआ है, लेकिन इससे किसी को आश्चर्य होने की संभावना नहीं है। आप अप्रत्याशित स्थानों पर प्यार करके इस प्रक्रिया को दिलचस्प बनाने का प्रयास कर सकते हैं। यदि आपका रुझान सार्वजनिक स्थानों की ओर है, तो उनमें बेतरतीब राहगीरों की उपस्थिति को बाहर कर दें। आपके कार्यों का क्रम इस प्रकार है:

• कल्पना करें कि आप कहाँ प्यार करना चाहेंगे (कार की पिछली सीट पर, झील के किनारे, जंगल के साफ़ स्थान पर, मूवी थियेटर की आखिरी पंक्ति में);
• तैयार करना आवश्यक आपूर्ति, यदि वे इस प्रक्रिया के लिए आवश्यक हैं;
• जो कुछ बचा है वह यह है कि अपने प्रियतम को इस स्थान पर लाओ और समझाओ कि तुम यहाँ क्यों आए हो।

चूंकि हर कोई बिस्तर पर वैश्विक प्रयोगों के लिए तैयार नहीं है, इसलिए सबसे पहले अपनी सेक्स लाइफ में छोटे-छोटे बदलाव करने का प्रयास करें। इसमें नए दुलार, हरकतें, संगीत या, इसके विपरीत, बिस्तर में चुप्पी शामिल हो सकती है। मुख्य बात यह है कि इसे अपने प्रियजन के लिए एक आश्चर्य ही रहने दें।

कुछ महिलाएं, अपने पतियों को कैसे आश्चर्यचकित करें, इस सवाल पर विचार करते हुए, बहुत ही आश्चर्यजनक आश्चर्य लेकर आने लगती हैं।

हालाँकि, आप महंगे और अनोखे उपहारों के बिना भी अपने जीवनसाथी को खुश कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आदमी को अंधेरे में छोड़ दें, फिर वह आपको, उसकी प्यारी महिला को, एक वास्तविक रहस्य मानेगा और आपके बगल में ऊब नहीं होगा।

आपको और क्या नहीं भूलना चाहिए? को विवाहित जीवनचमकीले रंगों और भावनाओं के साथ खेलते हुए, अपने सप्ताहांत और ख़ाली समय को यथासंभव विविध रूप से एक साथ बिताने का प्रयास करें। अपने लड़के के लिए अक्सर मूल तिथियाँ व्यवस्थित करें, उदाहरण के लिए, इस रूप में:

• हॉकी या फुटबॉल मैच में जाना;
• प्रकृति की रोमांटिक यात्रा;
• पूरे दिन की भ्रमण यात्रा;
• नाव - यात्रा।

इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि एक छवि पर ध्यान न दिया जाए, बल्कि समय-समय पर बदलाव किया जाए, अपने प्रेमी को नए हेयर स्टाइल, मेकअप और कपड़ों की शैली से आश्चर्यचकित किया जाए। एकमात्र शर्त यह है कि अद्यतन छवि आपके अनुरूप होनी चाहिए और किसी व्यक्ति में अस्वीकृति का कारण नहीं होनी चाहिए।

मैं आपको याद दिलाना चाहूंगा कि आप अपने चुने हुए को सुबह कुछ दयालु शब्दों या एक सौम्य चुंबन के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं। यदि आप यह ध्यान देने लगें कि पारिवारिक जीवन दो पड़ोसियों के एक साथ रहने जैसा है, तो रिश्ते में गतिशीलता लौटाएँ। अपनी भावनाओं और स्नेह को छोटे-छोटे आश्चर्यों के साथ दिखाएं, बिस्तर पर अपने पति को उपहारों और स्नेह से आश्चर्यचकित करें, और आपके साथी का ध्यान केवल आप पर रहेगा।

नमस्ते, मैं नादेज़्दा प्लॉटनिकोवा हूं। एसयूएसयू में एक विशेष मनोवैज्ञानिक के रूप में सफलतापूर्वक अपनी पढ़ाई पूरी करने के बाद, उन्होंने विकास संबंधी समस्याओं वाले बच्चों के साथ काम करने और बच्चों के पालन-पोषण के मुद्दों पर माता-पिता को परामर्श देने में कई साल समर्पित किए। मैं अन्य बातों के अलावा, प्राप्त अनुभव का उपयोग मनोवैज्ञानिक प्रकृति के लेख बनाने में करता हूँ। बेशक, मैं किसी भी तरह से अंतिम सत्य होने का दावा नहीं करता, लेकिन मुझे उम्मीद है कि मेरे लेख प्रिय पाठकों को किसी भी कठिनाई से निपटने में मदद करेंगे।

यह अकारण नहीं है कि पुरुषों और महिलाओं को एक ही ब्रह्मांड का लाडला कहा जाता है। भले ही वे कुछ मामलों में समान हों, पोषण में उनके बीच का अंतर विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। यदि एक महिला के पास पर्याप्त सलाद और दही है, तो एक पुरुष के ऐसे नाश्ते से संतुष्ट होने की संभावना नहीं है। पुरुषों के भोजन में बहुत अधिक प्रोटीन होना चाहिए, और यह समझ में आता है, क्योंकि उनकी ऊर्जा लागत अधिक होती है। हम आपके ध्यान में किसी भी अवसर के लिए पुरुषों के व्यंजनों के लिए कई व्यंजन लाते हैं - ऐपेटाइज़र से लेकर मुख्य पाठ्यक्रम तक।

चिकन ब्रेस्ट को छिलके सहित उबालें और ठंडा होने दें। पत्ते ले लो हरा सलाद, उन्हें धो लें बर्फ का पानीउन्हें कुरकुरा करने के लिए, पानी को हिलाएं और उन पर रखें चौड़ी थाली. चेरी टमाटर को आधा काट लें शिमला मिर्च(बहुरंगी लेना बेहतर है) क्यूब्स में काट लें। ठंडे चिकन ब्रेस्ट को हड्डियों से हटा दें, छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें। टुकड़ों को कद्दूकस कर लीजिये सफेद डबलरोटी(पाव रोटी नहीं!) लहसुन, क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में भूनें। सारी सामग्री मिला लें, कसा हुआ पनीर डालें ड्यूरम की किस्मेंऔर मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। मिश्रण को सलाद के पत्तों पर रखें और जैतून के टुकड़ों से सजाएँ।

सामग्री:
500 ग्राम उबला हुआ गोमांसया वील,
100 ग्राम डिब्बाबंद शैंपेन,
2 मसालेदार खीरे,
2 प्याज,
2 उबली हुई गाजर,
1 मीठी लाल मिर्च,
1 बड़ा सेब,
अजमोद का ½ गुच्छा,
6 बड़े चम्मच. ककड़ी का अचार,
6 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल,
1 चम्मच तीव्र टमाटर सॉस,
½ छोटा चम्मच. मूल काली मिर्च,
एक चुटकी लहसुन नमक.

तैयारी:
उबले हुए मांस को बड़े क्यूब्स में और प्याज को पतले छल्ले में काटें। मसालेदार खीरे, सेब और गाजर को स्लाइस में, मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में, मशरूम को टुकड़ों में काटें। खीरे के अचार के साथ वनस्पति तेल मिलाएं, डालें मसालेदार सॉस, काली मिर्च और कटा हुआ अजमोद। परिणामी सॉस के साथ सभी सामग्री और सीज़न मिलाएं। कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए छोड़ दें।

सामग्री:
6 मध्यम आलू,
6 अंडे
1 प्याज,
½ कप वनस्पति तेल,
नमक, काला पीसी हुई काली मिर्च, 70% सिरका - स्वाद के लिए।

तैयारी:
आलू को उनके जैकेट में उबालें और ठंडा होने दें। अंडों को खूब उबालें. छिलके वाले अंडे और आलू को क्यूब्स में काटें, मिलाएं, प्याज डालें, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, पिसी हुई काली मिर्च, नमक छिड़कें और छिड़कें एसीटिक अम्ल. इसे सिरके के साथ ज़्यादा न डालें - सलाद का स्वाद खट्टा होना चाहिए, लेकिन तीखा नहीं। वनस्पति तेल उबालें और सलाद के ऊपर डालें। हिलाएँ और 1-2 घंटे के लिए ठंड में छोड़ दें।

पुरुषों को अपने आहार में मछली अवश्य शामिल करनी चाहिए। इसे भाप में पकाने या ओवन में बेक करने की सलाह दी जाती है तैयार पकवानलाभकारी पदार्थों को यथासंभव संरक्षित किया जाता है।

सामग्री:
ताजा जमे हुए गुलाबी सामन का 1 शव,
2-3 टमाटर,
1 प्याज,
200-250 ग्राम पनीर,
मेयोनेज़,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पिसी लाल मिर्च, मक्खन - स्वाद के लिए।

तैयारी:
पिघले हुए गुलाबी सैल्मन के शव को साफ करें, हड्डियों से अलग करें और 5-6 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें। एक बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना करें, मछली रखें, नमक, काली मिर्च छिड़कें, और आप नींबू का रस भी छिड़क सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और मछली के ऊपर रखें। बेकिंग शीट को 15 मिनट के लिए 200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिर बेकिंग शीट को बाहर निकालें, प्रत्येक टुकड़े पर टमाटर का एक टुकड़ा रखें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और 10-15 मिनट के लिए बेक करें। के साइड डिश के साथ परोसें फूला हुआ चावलया मसले हुए आलू.

सामग्री:
कॉड फ़िलेट, कैटफ़िश, समुद्री बास, बड़ा झींगा, विद्रूप शव, आदि।
बल्लेबाज के लिए:
3 अंडे,
150 ग्राम बियर,
6 बड़े चम्मच. (एक स्लाइड के साथ) आटा,
नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:
जर्दी को नमक के साथ पीसें, बीयर, आटा डालें और मिलाएँ। अलग से, सफेद भाग को फेंटकर एक मजबूत फोम बनाएं और आटे में मिलाएँ। परिणामी मिश्रण में मछली, झींगा, स्क्विड रिंग आदि के टुकड़े डुबोएं। और डीप फ्राई करें. ताजी सब्जियों के सलाद के साथ परोसें। आप इस बैटर में लाजवाब चिकन विंग्स भी बना सकते हैं.

सामग्री:
2 सैल्मन स्टेक,
4 आलू,
1 नींबू,
पालक का 1 गुच्छा,
2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
मक्खन, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
छिले हुए आलुओं को टुकड़ों में काट लें और नमकीन पानी में उबालें। सैल्मन स्टेक को दोनों तरफ नमक से रगड़ें, बेकिंग शीट पर रखें और वनस्पति तेल से ब्रश करें। पैन को 15 मिनट के लिए 250°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। इस बीच, एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें पालक को लगातार हिलाते हुए 3 मिनट तक उबालें। - उसी पैन में पालक डालकर भूनें उबले आलू, फिर पालक डालें और सभी चीजों को एक साथ थोड़ा और उबाल लें। तैयार सैल्मन स्टेक को एक प्लेट में रखें और नींबू के पतले स्लाइस से सजाकर आलू और पालक की साइड डिश के साथ परोसें।

और, निःसंदेह, लगभग हर आदमी की मेज पर मांस अवश्य होना चाहिए। इससे मांस व्यंजन तैयार करने की सलाह दी जाती है ताजा मांस, लेकिन उचित रूप से डीफ्रॉस्ट किया हुआ गहरे जमे हुए मांस से भी उत्कृष्ट व्यंजन बनते हैं।

सामग्री:
700-800 ग्राम सुअर के पेट का मांसपसलियों पर
400 ग्राम सेब,
300 ग्राम ताजी पत्ता गोभी,
2 अंडे,
100 ग्राम दूध,
50 ग्राम मक्खन.

तैयारी:
पत्तागोभी को बारीक काट लें और दूध और मक्खन के साथ नरम होने तक पकाएं। छिलके वाले सेबों को बारीक काट लें, तैयार गोभी के साथ मिलाएं और ढक्कन के नीचे गर्म करें। इसमें कच्चे अंडे रखें गर्म भरनालगातार हिलाते रहें और स्वादानुसार नमक डालें। ठंडा। एक पॉकेट बनाने के लिए ब्रिस्केट को पसलियों की हड्डियों और मांस की सीमा के साथ काटें। इसे कीमा से भरें, इसे धागे, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च से सीवे। पिघला हुआ मक्खन डालें, किनारों वाली बेकिंग शीट पर रखें और 180-200°C तक गरम ओवन में रखें। पक जाने तक बेक करें, वसा और रस से भून लें। तैयारी एक बुनाई सुई द्वारा निर्धारित की जाती है - यदि मांस के सबसे मोटे हिस्से से स्पष्ट रस निकलता है, तो पकवान तैयार है।

सामग्री:
1 किलो सूअर का मांस,
1 अनार,
नमक, मसाले, सूखी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मांस को 1.5-2 सेमी मोटे भागों में काटें। अनार को आधा काटें, इसे चाकू के हैंडल से फेंटें ताकि सारे दाने निकल जाएँ, दानों को कसकर मोड़ लें प्लास्टिक बैग, इसे टेबल पर रखें और बेलन से कई बार बेलें। फिर एक मोटी सुई से बैग में कई छेद करें और जूस को एक प्लेट में निकाल लें। परिणामी रस में सूअर के मांस को 1-2 घंटे के लिए मैरीनेट करें। फिर मांस को वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें और जब तक भूनें सुनहरी भूरी पपड़ीदोनों तरफ. मांस को दूसरी तरफ पलटने के बाद उसमें नमक डालें, इससे सूअर का मांस अधिक रसदार हो जाएगा।

सामग्री:
1.5 किलो दुबला सूअर का मांस,
½ नींबू
अदरक की जड़ 2-3 सेमी,
2 प्याज,
2 सेब,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
नमक, मक्खन, वनस्पति तेल।

तैयारी:
सूअर के मांस को लगभग 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें। नींबू को स्लाइस में काटें, अदरक को छीलें और कद्दूकस करें। मोटा कद्दूकस. मांस के टुकड़ों पर नमक डालें और अदरक और नींबू के टुकड़ों के साथ मिलाएँ। 30-40 मिनट तक खड़े रहने दें। प्याज को पतले छल्ले में काटें और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें। सेब को आधा काटें और कोर हटा दें, फिर उन्हें पतले स्लाइस में काटें और भूरा होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें। किनारों वाली बेकिंग शीट पर फ़ॉइल बिछाएँ और उस पर मक्खन लगाएँ। मांस को बेकिंग शीट पर रखें, उस पर तले हुए प्याज की एक परत रखें, उस पर सेब डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और 180-200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। पक जाने तक बेक करें, लगभग एक घंटा।

सामग्री:
700 ग्राम सूअर का मांस,
1 बड़ा जार डिब्बाबंद अनानासछल्ले,
लहसुन की 3 कलियाँ,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
100 ग्राम मेयोनेज़,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।

तैयारी:
सूअर का मांस काटें अलग-अलग टुकड़ों मेंलगभग एक सेंटीमीटर मोटा। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. किनारों वाली बेकिंग शीट पर फ़ॉइल बिछाएं, उस पर मक्खन लगाएं और मांस पदक बिछाएं, मेयोनेज़ और लहसुन से ब्रश करें और प्रत्येक टुकड़े पर अनानास का गोला रखें। कसा हुआ पनीर छिड़कें और बेकिंग शीट को 180-200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। पनीर का क्रस्ट भूरा होने तक बेक करें।

सामग्री:
1 किलो सूअर का मांस,
2-3 प्याज,
½ कप सूखी सफेद दारू,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पिसी हुई लाल मिर्च, मांस तलने के लिए मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:
प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में न काटें और सूअर के मांस को काफी मोटे टुकड़ों में काटें। नमक के साथ मसाले और सीज़निंग मिलाएं। सूअर के मांस के ऊपर वाइन डालें, हिलाएं और मसाला मिश्रण डालें। सॉस पैन में प्याज की एक परत रखें, उसके ऊपर मांस की एक परत रखें और इस तरह पूरा सॉस पैन भर दें। एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। फिर एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गर्म करें, इसमें बिना प्याज के मांस के टुकड़े डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मैरिनेड से प्याज़ डालें, हिलाएं और ढककर 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

सामग्री:
300 ग्राम गोमांस,
5 आलू,
1 प्याज,
1 गाजर,
लहसुन की 2 कलियाँ,
2 टीबीएसपी। मक्खन,
1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई,
2 टीबीएसपी। कटा हुआ साग,

तैयारी:
कटे हुए आलू को वनस्पति तेल में भूनें। एक प्लेट में रखें और उसी फ्राइंग पैन में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पैन खाली करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और गोमांस के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मांस, आलू, प्याज, लहसुन, स्लाइस में काट कर, बर्तन में रखें, नमक, काली मिर्च डालें बे पत्तीऔर थोड़ा सा डालो गर्म पानी. बर्तनों को 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें और भूनने को 25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर प्रत्येक बर्तन में खट्टा क्रीम डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। रोस्ट को ओवन में 5-6 मिनिट के लिए रख दीजिए.

सामग्री:
1 किलो पसलियाँ,
3-4 खट्टे सेब,
5-6 प्याज,
अजमोद का ½ गुच्छा,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
पसलियों को काटें और उन्हें एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें ताकि यह मांस को मुश्किल से ढक सके, और मध्यम आंच पर उबाल लें। उबाल आने के 20 मिनट बाद, पसलियों पर पतले कटे प्याज और छिलके वाले सेब के टुकड़े डालें। हिलाएँ, ढकें और बीच-बीच में हिलाते हुए 1 घंटे तक पकाएँ। गर्मी से निकालें, सॉस पैन से तरल पदार्थ निकाल दें अलग व्यंजन, सॉस को छलनी से छान लें या ब्लेंडर से पीस लें और सॉस पैन में वापस डाल दें। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च और नमक डालें, और 5 मिनट तक पकाएँ। आंच से उतार लें और 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।

सामग्री:
400 ग्राम मिश्रित कीमा,
½ प्याज,
लहसुन की 1 कली,
1 अंडा,
1 छोटा चम्मच। मक्खन,
50 ग्राम चिकन पट्टिका,
100 ग्राम पनीर,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, सूखी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

तैयारी:
कीमा में एक अंडा फेंटें, नरम मक्खन, कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें और मिलाएँ सजातीय द्रव्यमान. चिकन पट्टिका को स्लाइस में काटें, रोल करें सूखी जडी - बूटियांऔर लपेटो पतले टुकड़ेपनीर। कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट में काटें, प्रत्येक में एक टुकड़ा डालें पनीर और चिकन भरनाऔर किनारों को सावधानी से सील करें। वनस्पति तेल में ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकने तक भूनें, फिर ढक्कन खोलें और कटलेट को भूरा होने दें।

सामग्री:
750 ग्राम मिश्रित कीमा,
1 अंडा,
1 प्याज,
½ कप ब्रेडक्रम्ब्स,
200 ग्राम हार्ड पनीर.
भरने:
6 आलू,
2 अंडे,
2 टीबीएसपी। मक्खन,
½ कप मलाई,
2 मसालेदार खीरे.
चटनी:
1 ढेर टमाटर का रस,
नमक, काली मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए।

तैयारी:
छिलके वाले आलू को नमकीन पानी में उबालें, छान लें, मैश करें, मक्खन, क्रीम और अंडा डालें और फेंटें। ठंडा। सॉस के लिए, टमाटर के रस को स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ गर्म करें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं ब्रेडक्रम्ब्सऔर अंडे, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। कीमा को बड़े गोल कटलेट में बाँट लें, उन्हें चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और प्रत्येक के बीच में एक गड्ढा बनाने के लिए गिलास के तले का उपयोग करें। हलकों में अवकाशों में रखें अचारी ककड़ी, इंडेंटेशन को आलू की फिलिंग से भरें, सॉस के ऊपर डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। बेकिंग शीट को 200°C पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए रखें।

सामग्री:
1 किलो त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट,
5 टमाटर
डिब्बाबंद अनानास के टुकड़ों का 1 डिब्बा,
300 ग्राम हार्ड पनीर,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़।

तैयारी:
चिकन पट्टिका को अनाज के पार 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें बेकिंग डिश के तल पर रखें। स्वादानुसार नमक डालें. मांस के ऊपर स्लाइस में कटे हुए टमाटर रखें, ऊपर से मेयोनेज़ डालें और कटे हुए अनानास को एक परत में रखें। सभी चीज़ों को पनीर की एक परत से ढक दें और 30-40 मिनट के लिए 220-230°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

सामग्री:
4 चिकन पैर,
2 बड़े प्याज,
1-2 गाजर,
3 मीठी मिर्च,
1 छोटा चम्मच। स्टार्च,
1 छोटा चम्मच। 9% सिरका,
2 टीबीएसपी। सोया सॉस,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी:
पैरों को टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल में तलें। प्याज़ और गाजर डालें। जब सब्ज़ियां भूरी हो जाएं, तो मीठी मिर्च डालें, स्ट्रिप्स में काट लें और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक अलग कटोरे में, ½ बड़ा चम्मच मिलाएं। पानी, स्टार्च, सिरका और अच्छी तरह मिलाएँ। मांस और सब्जियों के ऊपर सॉस डालें, 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पुरुषों के लिए व्यंजन बहुत ही सरल और स्वादिष्ट तैयार किए जा सकते हैं। बॉन एपेतीत!

लारिसा शुफ़्टायकिना

एक दिन पहले आपके पति की सालगिरह आ रही है, या आप अपने पति या प्रिय पुरुष के लिए एक रोमांटिक डिनर बनाकर अपने प्रियजन को एक सरप्राइज देकर खुश करना चाहती हैं। आप शायद यह भी जानना चाहेंगे कि इसे कैसे व्यवस्थित किया जाए, आप घर पर घर पर क्या पका सकते हैं? वैसे, एक शानदार, अविस्मरणीय शाम के लिए आपको कहीं जाने या बहुत सारा पैसा खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। बस कुछ टिप्स से आप न सिर्फ सरप्राइज देंगे, बल्कि अपने प्रेमी को इम्प्रेस भी कर देंगे।

यह किसी भी महिला के लिए कोई रहस्य नहीं है कि एक पुरुष के दिल का रास्ता उसके पेट से होकर गुजरता है। हाँ, यह घर का बना हुआ स्वादिष्ट भोजन है जो किसी भी आदमी के दिल की बर्फ पिघला सकता है। लेकिन अगर आपको बिल्कुल पता नहीं है कि क्या पकाना है तो आप क्या कर सकते हैं? प्रिय आदमीकौन काम से थक कर लौटने वाला है?

क्या पिज्जा ऑर्डर करना ही एकमात्र विकल्प बचा है या सबसे... नियमित सलाद? बिलकुल नहीं, आप खुद ही देख लीजिये. रोमांटिक, स्वादिष्ट रात्रिभोज की व्यवस्था करने में अधिक समय नहीं लगता है। हम 3 स्वादिष्ट व्यंजनों पर गौर करेंगे जो निस्संदेह आपके पति को पसंद आएंगे, और आपको रसोई में लंबा समय बिताने के लिए मजबूर नहीं होना पड़ेगा।

घर पर रोमांटिक डिनर कैसे करें?

आखिरी बार आपने घर पर अपने प्रियजन के लिए इस तरह का रात्रिभोज कब आयोजित किया था? उन बहानों को किनारे रख दें कि आपको पता नहीं है कि इसे कैसे व्यवस्थित करना है। हम उन सुझावों पर विचार करने का सुझाव देते हैं जो आप दोनों के लिए घर पर रोमांटिक डिनर की व्यवस्था करने में मदद करेंगे।

सबसे पहले आपको यह तय करना होगा कि आप सरप्राइज रोमांटिक डिनर करेंगे या नहीं। भले ही आप किस प्रकार का रात्रिभोज पसंद करते हों, निमंत्रण कार्ड या सुंदर लिखावट में एक छोटा पत्र लिखना एक अच्छा संकेत होगा। आपको एक "महान" लेखक बनने की ज़रूरत नहीं है, बस एक निमंत्रण नोट में अपने प्रियजन को अपनी भावनाएँ बता दें।

कुछ सजावट, मेज़पोश, कटलरी और क्रॉकरी चुनें। फूलों, तैरती मोमबत्तियों या मेज पर बिखरी हुई पंखुड़ियों के साथ सजावट का उपयोग अक्सर मेज के केंद्रबिंदु के रूप में किया जाता है। हालाँकि ये थोड़ा असुविधाजनक हो सकता है. वैसे, रोमांटिक डिनर के लिए मोमबत्तियाँ, फूल, मेज़पोश, क्रिस्टल आदि आवश्यक सामान नहीं हैं। सादा भोजनसाधारण व्यंजनों के साथ आग से यह रोमांटिक भी हो सकता है।

रोमांटिक, सहज संगीत की एक प्लेलिस्ट बनाना न भूलें जिसमें आप जो चाहें उसे शामिल कर सकते हैं: रोमांटिक गाने या वाद्य धुनें। विचार यह है कि आप अपने रास्ते में नरम संगीत बजाए बिना बात करने और फ़्लर्ट करने में सक्षम हों। इसके अतिरिक्त, टेलीविजन, सेल फोन, कंप्यूटर और अन्य उपकरण बंद कर दें जो ध्यान भटका सकते हैं।

• रोमांटिक डिनर की योजना बनाने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप दोनों अकेले होंगे।
• यदि आपके बच्चे हैं, तो उन्हें रिश्तेदारों या दोस्तों के साथ रहने के लिए भेजें।
• सप्ताह के दौरान एक शाम के खाने की योजना तब बनाएं जब आप यह सुनिश्चित कर लें कि आपके पति उस शाम अन्य गतिविधियों या प्रतिबद्धताओं में व्यस्त नहीं होंगे।
• घर पर आपको अपनी पसंदीदा जगह चुननी चाहिए। यदि बहुत ठंड है और आपके भोजन कक्ष या लिविंग रूम में लकड़ी का स्टोव या चिमनी है, तो उसके बगल में एक टेबल रखें। यदि गर्मी का मौसम है और आपके पास बगीचा है, तो इसका लाभ उठाएँ। इन सबके अभाव में, वह स्थान चुनें जो आपको लगता है कि घर पर रोमांटिक डिनर के लिए सबसे उपयुक्त है।

• अपने प्यारे पति के आने से पहले रात का खाना तैयार कर लेना चाहिए और हर छोटी से छोटी बात पर विचार कर लेना चाहिए। इसलिए रात के खाने के दौरान आप खाना पकने का इंतजार करने के बजाय खुद का आनंद लेने पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। नीचे आपको कुछ व्यंजन मिलेंगे जिन्हें आप स्वयं अपने महत्वपूर्ण दूसरे के लिए तैयार कर सकते हैं।
• रात्रिभोज के दौरान और शाम के बाकी समय रोमांटिक माहौल की जिम्मेदारी लें। आप मोमबत्तियों का उपयोग कर सकते हैं अलग - अलग रंग. आमतौर पर वे लाल या सफेद रंग की सलाह देते हैं, लेकिन दोनों के संयोजन की नहीं, क्योंकि यह क्रिसमस जैसा दिखता है।
• रोमांटिक और अंतरंग माहौल बनाने के लिए हल्की रोशनी और सुगंध बहुत महत्वपूर्ण हैं। आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि टेबल को कैसे सेट और व्यवस्थित किया जाए। कुर्सियाँ/कुर्सियाँ पास-पास रखने का प्रयास करें, विशेषकर यदि मेज़ बड़ी हो।
• क्या आपके पास कोई योजना है कि आप रात के खाने के बाद क्या करेंगे? आप चांदनी रात में एक साथ सैर कर सकते हैं, कोई रोमांटिक फिल्म देख सकते हैं या रोमांटिक संगीत पर नृत्य कर सकते हैं। (मैं आपको पता लगाने की सलाह देता हूं)।

रोमांटिक डिनर के लिए मेनू

बिना किसी संदेह के, रोमांटिक डिनर का एक मुख्य आकर्षण भोजन है। हजारों मेनू विकल्प हैं: रोमांटिक, कामोत्तेजक, भावुक। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने पति या प्यारे आदमी के स्वाद को जानें, ताकि चुनते समय गलती न हो। यह नई रेसिपी के साथ प्रयोग करने का समय नहीं है।

मेनू शैली के उदाहरण:

• चीनी
• फ़्रेंच
• यूनानी
• इतालवी
• मैक्सिकन
• सरल

यदि आप किसी रेस्तरां या अन्य स्रोत से अपने रोमांटिक डिनर मेनू का कुछ हिस्सा ऑर्डर करने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास भोजन को आकर्षक कटोरे और प्लेटों में व्यवस्थित करने का समय है।

यदि आपके पास कुछ कौशल हैं (यदि आपके पास नहीं हैं, तो आप इंटरनेट पर विचार ढूंढ सकते हैं), व्यंजनों को सही ढंग से सजाने का प्रयास करें, या कम से कम उन्हें परोसें खूबसूरत तरीके से. रात्रिभोज में दो भाग होने चाहिए - मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई, जिसके लिए गर्म चॉकलेट और फल तैयार करें।

के बारे में सोचो अच्छी शराब(यदि कोई मतभेद नहीं हैं), और वोदका, कॉन्यैक या बीयर नहीं। इसके अलावा, आपको पानी या के बारे में नहीं भूलना चाहिए शीतल पेय.

अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर में क्या पकाएँ

खट्टा क्रीम के साथ बर्तन में मांस - बहुत नाजुक पकवान. और, इस तथ्य के बावजूद कि इसकी तैयारी में कम से कम समय लगता है, यह इस तथ्य के कारण बहुत नरम और रसदार हो जाता है कि मांस को बर्तनों में उबाला जाता है।

3-4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मांस 800 ग्राम (सर्वोत्तम चिकन या लीन पोर्क, वील)
• प्याज 4 टुकड़े
• खट्टा क्रीम (अधिमानतः मोटी) 8 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच
• पानी या शोरबा 300 मि.ली
• स्वादानुसार नमक/मिर्च/मसाले (1 चम्मच)

तो, मांस पकाने के लिए आपको चाहिए:

• मांस को धोएं और छोटे टुकड़ों में काट लें;
• आपके लिए सुविधाजनक तरीके से प्याज को छीलें और काटें;
• 10-15 मिनट के लिए एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में मांस के कटे हुए टुकड़ों को हल्का भूनें;
• मांस में कटा हुआ प्याज, साथ ही नमक और मसाले डालें और मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक भूनें;
• तले हुए मांस और प्याज को बर्तन में रखें, समान रूप से वितरित करें और डालें एक छोटी राशिपानी, ऊपर खट्टा क्रीम फैलाएं, बर्तनों को ढक्कन से ढकें और 200 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।

इस बीच, मांस ओवन में पक रहा है, आप थोड़ा आराम कर सकते हैं, क्योंकि पकवान को निरंतर पर्यवेक्षण की आवश्यकता नहीं होती है, जो व्यस्त गृहिणियों के लिए बहुत सुविधाजनक है।

मांस के साथ आलू पैनकेक.

यह न केवल दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना है, इसका एक विचार है, बल्कि यह भी है उत्कृष्ट व्यंजन. चूंकि यह दो हार्दिक और को जोड़ता है स्वादिष्ट घटक, और तैयारी के लिए थोड़ा समय लें। करना आलू के पराठेमांस के साथ यह उतना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि थोड़ा ध्यान दें और निश्चित रूप से बहुत सारा प्यार डालें।

आपको चाहिये होगा:

• कीमा 200 ग्राम (संभवतः 1 कसा हुआ प्याज मिलायें)
• आलू 1 किलो
• अंडा 1 टुकड़ा
• आटा 2 बड़े चम्मच. चम्मच
• प्याज (के लिए आलू का आटा) 1 पीसी।
• स्वादानुसार नमक/मिर्च.

सबसे पहले, आलू का "आटा" तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आलू को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। अतिरिक्त तरल और स्टार्च को निकलने दें। प्याज को बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें और इसे नमक/मिर्च के साथ कद्दूकस किए हुए आलू में मिला दें। एक अंडा फेंटें और गूंधें, आटा डालें और एक सजातीय "पैनकेक" स्थिरता प्राप्त करने के लिए गूंधते रहें।

वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें, पैनकेक की तरह आटे को चम्मच से निकालें, और जब पैनकेक थोड़ा सेट हो जाए, तो शीर्ष पर कीमा बनाया हुआ मांस चम्मच से डालें। कीमा के ऊपर एक चम्मच आटा रखें, ध्यान से इसे पलट दें और आटे को दूसरी तरफ सेट होने दें।

यदि आप चाहें, तो आप पैनकेक के ऊपर खट्टा क्रीम डाल सकते हैं। कई गृहिणियां प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनती हैं और आलू पैनकेक के ऊपर डाल देती हैं। यहां आप अपनी सरलता दिखा सकते हैं और जो आपको सबसे अच्छा लगता है उसे चुन सकते हैं।

इस सरल तरीके से आप जल्दी से बहुत ही कोमल, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से तैयार कर सकते हैं हार्दिक व्यंजन- काम के बाद भूखे पति के लिए बस यही चीज़!

एक रोमांटिक डिनर जिसे जल्दी और सस्ते में तैयार किया जा सकता है

अगली रेसिपी टमाटर पाई है - स्वादिष्ट, पिज़्ज़ा की याद दिलाती हुई, भूमध्यसागरीय व्यंजन. तैयार करने में बहुत आसान, हल्के गर्मियों के रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त। और गृहिणी के लिए लाभ यह है कि, पाई के आधार को बनाए रखते हुए, आप कई भरने के विकल्पों के साथ आ सकते हैं, जिसके आधार पर स्वाद प्राथमिकताएँऔर उपलब्ध उत्पाद।

और के लिए शास्त्रीय प्रदर्शनटमाटर पाई के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पफ पेस्ट्री या पिज्जा आटा 400-500 ग्राम
• टमाटर 5-6 टुकड़े
• मोत्ज़ारेला चीज़ 400 ग्राम (या कोई अन्य नरम चीज़)
• परमेसन चीज़ 50 ग्राम (या अन्य हार्ड चीज़)
• खट्टा क्रीम 200 ग्राम
• लहसुन 4 कलियाँ
• तुलसी 2 टहनी (वैकल्पिक)
• साग (जो मेरे पति को पसंद है)
• स्वादानुसार नमक/मिर्च

भोजन तैयार करें। टमाटरों को छल्ले में काटें, उन्हें एक डिश पर रखें और थोड़ा नमक छिड़कें। थोड़ी देर के लिए इसी अवस्था में छोड़ दें ताकि टमाटर "निकल" जाएं।

मोत्ज़ारेला चीज़ को कद्दूकस करें और खट्टा क्रीम, काली मिर्च और तुलसी के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को भीगने दें.

टमाटरों को कागज़ के तौलिये से धीरे से पोंछ लें।

पाई पैन पर आटे की एक पतली परत बिछा दें और उसके ऊपर टमाटरों को दो पंक्तियों में रखें। टमाटर के ऊपर फैलाएं पनीर भरनाऔर ऊपर से परमेसन चीज़ भी कद्दूकस कर लें। पाई के किनारों को बंद कर दें और इसी अवस्था में ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें पनीर परतभूरा नहीं होगा. यह गारंटी है कि ऐसी पाई का कोई टुकड़ा नहीं बचेगा!

आइए इसे संक्षेप में बताएं

रोमांटिक डिनर कैसे बनाएं और अपने प्रियजन को कैसे खुश करें? अपने पति को खाना खिलाने के लिए, मोमबत्ती की रोशनी में कुछ रोमांस की व्यवस्था करने के लिए, आपको पूरे दिन रसोई में खड़े रहने और बहुत सारे महंगे उत्पादों का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है।

तैयारी में थोड़ी सी स्त्रियोचित सरलता, और निश्चित रूप से कोमलता और प्रेम को लागू करना पर्याप्त है। और कोई भी गृहिणी मेज को खूबसूरती से सजा सकती है और दिलचस्प तरीके से पकवान परोस सकती है। और फिर जो कुछ बचता है वह है अपने प्रियजन को शुभकामनाएं देना - सुखद भूख!

अपने रिश्ते में जोश भरना सुनिश्चित करें क्योंकि यह शर्म की बात है अगर कोई जोड़ा कभी भी अपने रिश्ते में वह रोमांस लाने की कोशिश नहीं करता जिसे वे पसंद करते हैं। इसे विकसित करने की जरूरत है क्योंकि यह अपने आप नहीं होगा।

जिसकी आपको जरूरत है:

• परिभाषा
• मोमबत्तियाँ
• संगीत संगत
• रूमानी चलचित्र
• पुष्प
• मेज के लिए अच्छा मेज़पोश, सुंदर व्यंजन, क्रिस्टल ग्लास
• रचनात्मक सोच

अपने प्रिय "आधे" के लिए रोमांटिक डिनर की व्यवस्था करने के लिए, आपको 14 फरवरी या 8 मार्च तक इंतजार करने की ज़रूरत नहीं है। और आपको सप्ताहांत की प्रतीक्षा करने की भी आवश्यकता नहीं है - व्यवस्थित करें खुशनुमा शामआप इसे कार्य सप्ताह के मध्य में कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि अगले दिन काम के दौरान अधिक सोना नहीं है। "आश्चर्य" और "रहस्य" - ये शब्द आने वाली शाम का आदर्श वाक्य बनना चाहिए। और इसलिए कि यह शाम आपके प्रिय के लिए अप्रत्याशित न बन जाए, तोपखाने की तैयारी सुबह से ही शुरू कर दें। कागज की एक लंबी पट्टी पर प्यार के शब्दों और एक कठिन दिन के अंत में एक शानदार शाम के वादे के साथ एक नोट लिखें, और आश्चर्य के बारे में चेतावनी भी दें। पेपर टेप को कई टुकड़ों में फाड़ें और उन्हें उसमें रखें अलग - अलग जगहें. एक, उदाहरण के लिए, बाथरूम में, दूसरा रसोई में, कॉफी मेकर के बगल में, तीसरा अपने कॉस्मेटिक बैग या पर्स में रखें। "पहेली" के टुकड़ों को व्यवस्थित करें ताकि आपकी प्यारी लड़की सुबह की तैयारी के दौरान उनसे एक संदेश लिख सके।

जब आपका उत्सुक साथी काम पर चला जाए, तो अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर के लिए एक सरप्राइज तैयार करें "पंखुड़ियों की बारिश" ऐसा करने के लिए, फूलों की दुकान से पंखुड़ियों का एक बैग खरीदें और मजबूत धागों का स्टॉक कर लें। घर पर, एक नियमित कचरा बैग (अधिमानतः हरा या) लें नीला रंग, ताकि कोई बुरी संगति न हो) और इसके निचले हिस्से में 5-7 सेमी लंबे कई कट बनाएं, जो छोटे जंपर्स से जुड़े हों। जंपर्स में धागे बांधें। बैग को पंखुड़ियों से भरें और इसे दरवाजे के ऊपर संलग्न करें, और धागे को दरवाजे पर सुरक्षित करें। इस आश्चर्य की योजना इस प्रकार है: लड़की अपार्टमेंट का दरवाज़ा खोलती है, दरवाज़ा खुल जाता है, धागे खिंच जाते हैं, बैग के नीचे जंपर्स टूट जाते हैं, और पंखुड़ियाँ रंग-बिरंगी बारिश में सीधे सिर पर गिरती हैं आपकी चकित महिला की. इस पल को वीडियो में कैद करने की सलाह दी जाती है। और एक गारंटीकृत परिणाम के लिए, पूरी तरह से आश्वस्त होने के लिए पहले से अभ्यास करें कि आश्चर्य के बजाय कोई शर्मिंदगी नहीं होगी।

आपके प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर का एक और सुखद आश्चर्य "उड़ते फूल" हो सकता है। इस आश्चर्य को तैयार करने के लिए, हीलियम से भरे गुब्बारे खरीदें और मछली पकड़ने की रेखा का उपयोग करके प्रत्येक गुब्बारे में एक फूल बांधें। हवा में तैरते फूल अनोखे और अनोखे होते हैं।

अपार्टमेंट के फर्श पर छोटी मोमबत्तियाँ रखें और प्रत्येक के नीचे एक नोट रखें। संकेत नोट्स को अपनी प्रेमिका को बाथरूम तक ले जाने दें, जहां वह एक गिलास शैंपेन के साथ सुगंधित फोम में एक कार्य दिवस के बाद आराम कर सकती है, और फिर मेज पर। वैसे, टेबल को लिविंग रूम के केंद्र में खड़ा होना जरूरी नहीं है और रेस्तरां ठाठ का उदाहरण होना चाहिए: एक रोमांटिक डिनर का मतलब आराम और संचार की गर्मी है, इसलिए टेबल को रसोईघर में सेट किया जा सकता है। लाइटें धीमी या बंद कर दें और मोमबत्तियां जलाएं। आपको ऐसी मोमबत्तियाँ चुननी होंगी जो यथासंभव लंबी और मोटी हों, इस तरह आप पिघले मोम की बूंदों से खुद को बचाएंगे। उन्हें अलग-अलग स्थानों पर रखें: फर्श, अलमारियों, खिड़की पर, बस सुरक्षा के बारे में याद रखें! मेज़ को एक सफेद मेज़पोश से ढँक दें, इसे इस प्रकार बिछाएँ कि मेज़पोश के सिरे मेज़ के कोनों पर लटक जाएँ, और इसके ऊपर एक चमकीले रंग का मेज़पोश रखें (उदाहरण के लिए, लाल, गहरा हरा या गहरा नारंगी)। यह मेज़पोश आकार में थोड़ा छोटा होना चाहिए और निचले मेज़पोश के सापेक्ष कोनों को 45° खिसकाकर बिछाना चाहिए। टेबल के बीच में पानी से भरा एक चौड़ा बर्तन रखें, जिसमें फूलों की कलियाँ, पंखुड़ियाँ और छोटी मोमबत्तियाँ तैरती रहें।

और अब आपके प्रिय के लिए वास्तविक रोमांटिक डिनर। टेबल को सेट करने की सलाह दी जाती है ताकि आपको समय-समय पर कूदना न पड़े और अगली डिश या कटलरी के लिए दौड़ना न पड़े। अंत में, आप एक दावत की तैयारी नहीं कर रहे हैं, बल्कि एक साथ एक आरामदायक शाम की तैयारी कर रहे हैं, इसलिए एक सलाद, एक साइड डिश और हल्के स्नैक्स के साथ एक मुख्य कोर्स पर्याप्त होगा। यदि आप मिठाई तक रुकने का इरादा रखते हैं, तो रात के खाने के बाद आप टीवी के करीब जा सकते हैं और अपनी पसंदीदा फिल्म देखते हुए चाय पार्टी कर सकते हैं। लेकिन वह बाद में है, लेकिन अब व्यंजनों पर आते हैं। चूँकि यह अभी भी एक रात्रिभोज है, भले ही रोमांटिक हो, भोजन न केवल हल्का होना चाहिए, बल्कि संतोषजनक भी होना चाहिए। आख़िरकार, कार्य दिवस समाप्त हो गया है। इसलिए, आप मांस या समुद्री भोजन के बिना नहीं रह सकते। समुद्री भोजन पर विशेष ध्यान दें, क्योंकि इनमें कामेच्छा बढ़ाने वाले पदार्थ होते हैं। समुद्री भोजन के अलावा, अदरक और अन्य गर्म मसालों में उत्तेजक गुण होते हैं। "कुलिनरी ईडन" आपको कई प्रकार के व्यंजनों का विकल्प प्रदान करता है जिससे आप अपने रोमांटिक डिनर के लिए मेनू बना सकते हैं।

सामग्री:
800 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका,
200 ग्राम काले या लाल अंगूर,
1 एवोकैडो,
2 कीनू,
किसी भी मेवे का 50 ग्राम,
3 बड़े चम्मच. संतरे का रस,
1 छोटा चम्मच। सूखी लाल शराब,
3 बड़े चम्मच. मलाई,
2 टीबीएसपी। मेयोनेज़,
½ छोटा चम्मच. नमक,
सलाद पत्ते।

तैयारी:
त्वचा रहित चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काटें। एवोकाडो को पतले टुकड़ों में काट लें. अंगूरों को आधा काट लें और बीज निकाल दें। कीनू को स्लाइस में बाँट लें। चिकन, एवोकाडो, अंगूर और कीनू को मिलाकर धीरे से मिला लें। एक प्लेट पर सलाद के पत्ते रखें, परिणामी मिश्रण उन पर रखें और उनके ऊपर सॉस डालें। सॉस के लिए, मेयोनेज़ को वाइन, संतरे के रस और क्रीम के साथ मिलाएं और स्वाद के लिए नमक डालें। सलाद पर कटे हुए मेवे छिड़कें।

सामग्री:
4 छोटे खीरे,
½ नींबू
1 बड़ा लाल प्याज,
50 ग्राम काजू,
¼ कप कटा हरा धनिया,
1 चम्मच मसालेदार करी,
1 चम्मच पिसी हुई हल्दी,
1 चम्मच शहद,
½ छोटा चम्मच. समुद्री नमक,
1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल।

तैयारी:
खीरे को पतले टुकड़ों में काटें, प्याज को क्यूब्स में काटें, मेवों को चाकू की चपटी तरफ से कुचलकर काट लें, आधे नींबू से रस निचोड़ लें। सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं, अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि शहद पूरी तरह से घुल न जाए।

सामग्री:
150 ग्राम कूसकूस,
4 सैल्मन स्टेक,
1 युवा तोरी,
1 गाजर,
1 टमाटर
1 नींबू,
2 चम्मच मछली के लिए मसाला,
2 टीबीएसपी। जैतून का तेल,
½ छोटा चम्मच. मैदान काली मिर्च,
½ छोटा चम्मच. नमक।

तैयारी:
ओवन को 200°C पर पहले से गरम कर लीजिये. कूसकूस को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। तोरी, गाजर, टमाटर और नींबू को पतले स्लाइस में काट लें। चर्मपत्र या पन्नी की 4 बड़ी शीट तैयार करें। प्रत्येक शीट के बीच में कूसकूस रखें, उस पर सैल्मन फ़िलेट का 1 टुकड़ा रखें, मछली के ऊपर सब्जियों और नींबू के टुकड़े रखें। ऊपर से मसाले, नमक और काली मिर्च का मिश्रण छिड़कें, जैतून का तेल छिड़कें और शीटों को थैलियों में लपेट दें। बैगों को बेकिंग शीट पर रखें और 20-25 मिनट के लिए ओवन में रखें। सीधे बैग में परोसें, उन्हें सर्विंग प्लेटों पर रखें और ध्यान से उन्हें खोलें।

सामग्री:
½ कप लंबे दाने वाला भूरा चावल,
500 ग्राम छिली हुई झींगा,
¼ कप सोया सॉस,
¼ कप नींबू का रस,
2 टीबीएसपी। चावल सिरका,
2 चम्मच ब्राउन शुगर,
1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल,
250 ग्राम हरी मटर,
30 ग्राम अदरक की जड़,
1 एवोकैडो,
1 ढेर पानी,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
एक सॉस पैन में पानी उबाल लें, चावल डालें, ढक्कन से ढक दें, आंच धीमी कर दें और 40-45 मिनट तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। गर्मी से निकालें और ढक्कन खोले बिना 10 मिनट तक खड़े रहने दें। सॉस के लिए, मिलाएँ सोया सॉस, नींबू का रस, सिरका और चीनी और तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। एक बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, उसमें झींगा, बारीक कटा हुआ अदरक और मटर डालें, नमक और काली मिर्च डालें और 3-4 मिनट तक नरम होने तक भूनें। एवोकाडो को छीलकर क्यूब्स में काट लें और झींगा के साथ मिला दें। चावल को प्लेट में रखें, ऊपर से झींगा डालें और सॉस के साथ परोसें।

सामग्री:
2 पीसी. एकमात्र पट्टिका,
बेकन की 6 स्ट्रिप्स,
150 ग्राम पनीर,
लहसुन की 2 कलियाँ,
50 ग्राम मक्खन,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
नींबू का रस,
हरियाली.

तैयारी:
पिघले हुए फ़िललेट को लंबाई में तीन भागों में काटें, नमक और काली मिर्च डालें, नींबू का रस छिड़कें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। भरावन तैयार करें: कसा हुआ पनीर, कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद मछली की हर पट्टी पर बेकन की एक पट्टी रखें, उस पर पनीर का मिश्रण रखें और एक टाइट रोल बना लें. टूथपिक्स से सुरक्षित करें। नीचे रख दे तैयार रोलवनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर, प्रत्येक पर मक्खन का एक टुकड़ा रखें और 15 मिनट के लिए 220°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

लगभग कोई भी महिला मिठाइयों का विरोध नहीं कर सकती है, और यदि वे भी किसी प्रियजन के हाथों से तैयार की जाती हैं, तो ऐसी मिठाई को मना करना असंभव है!

सामग्री:
200 ग्राम आटा,
150 ग्राम मक्खन,
1 अंडा,
2 टीबीएसपी। संतरे का रस,
75 ग्राम चीनी या पिसी चीनी,
स्ट्रॉबेरी या चेरी,
सजावट के लिए लाल जेली.
बादाम का मीठा हलुआ द्रव्यमान:
1 ढेर बादाम,
1 ढेर सहारा,
¼ कप पानी,
2-3 बूंद बादाम एसेंस (यदि उपलब्ध हो)
खाद्य रंग.

तैयारी:
सबसे पहले, मार्जिपन द्रव्यमान को पकाएं। ऐसा करने के लिए, बिना छिले बादामों को उबलते पानी में डालें, 1-2 मिनट तक उबालें, फिर एक कोलंडर में निकाल लें। जब बादाम हल्के ठंडे हो जाएं तो इनका छिलका हटा दें, ऐसा करना मुश्किल नहीं है। - इसके बाद मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में लगातार चलाते हुए 10-15 मिनट तक भून लें, ताकि मेवे जलें नहीं. नट्स को एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक पीस लें। चीनी को पानी के साथ डालें और चाशनी को तब तक उबालें जब तक कि बूंद एक लोचदार गेंद में लुढ़क न जाए। कटे हुए बादामों को चाशनी में डालें और लगातार हिलाते हुए 3-4 मिनट तक गर्म करें। बादाम एसेंस और खाने का रंग मिलाएं। एक कटिंग बोर्ड (आदर्श रूप से एक पत्थर वाला) पर पाउडर चीनी छिड़कें, उस पर बादाम का द्रव्यमान रखें और वांछित मोटाई में बेल लें। मार्जिपन का द्रव्यमान जल्दी सूख जाता है, इसलिए इसे क्लिंग फिल्म में रखें। इस बीच, आटा, मक्खन और चीनी से आटा गूंध लें, एक गेंद में रोल करें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर इसे बेकिंग पेपर पर एक पतली परत में रोल करें, एक बड़ा दिल काटें और ध्यान से इसे बेकिंग शीट पर रखें। मिक्स संतरे का रस 200 ग्राम मार्जिपन द्रव्यमान और 1 जर्दी के साथ। आधे से भुजाएं बनाएं, दूसरे आधे को हृदय पर फैलाएं। अंडे की सफेदी को 75 ग्राम पिसी चीनी के साथ फेंटकर गाढ़ा झाग बना लें और किनारों के अंदर की तरफ लगाएं। जामुन को दिल के बीच में रखें और 25 मिनट के लिए 175°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। जेली तैयार करें और थोड़ा ठंडा करें। तैयार हार्ट को ठंडा करें और जेली को ब्रश से लगाकर चिकना कर लें।

सामग्री:
175 ग्राम स्वयं उगने वाला आटा
75 ग्राम पिसी चीनी,
75 ग्राम मक्खन,
2 चम्मच इन्स्टैंट कॉफ़ी,
1 चम्मच गर्म पानी,
1 अंडा।
शीशे का आवरण के लिए:
50 ग्राम मक्खन,
100 ग्राम पिसी चीनी,
3 चम्मच कोको पाउडर।

तैयारी:
फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में आटा, चीनी और मक्खन मिलाएं और धीमी गति से तब तक मिलाएँ जब तक कि मिश्रण टुकड़ों में न बदल जाए। एक छोटे कप में कॉफी मिलाएं गर्म पानी, अंडा डालें और फेंटें। इसमें जोड़ें मक्खन के टुकड़ेफ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। बोर्ड पर पाउडर चीनी छिड़कें, उस पर आटा रखें और 5 मिमी की मोटाई में बेल लें। दिल के आकार के नॉच का उपयोग करके कुकीज़ काटें। इसे बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 180°C पर 10-15 मिनट के लिए रखें। कुकीज को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। कुकीज़ को बेकिंग शीट से तब निकालें जब वे वायर रैक पर अभी भी गर्म और ठंडी हों। तैयार करना चॉकलेट शीशा लगाना: एक कटोरे में मक्खन, पिसी चीनी और कोको पाउडर को लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए मिलाएं। कुकीज़ को जोड़े में कनेक्ट करें, उन्हें आइसिंग से चिपका दें।

एक सिग्नेचर ड्रिंक तैयार करें. सच है, आपको इसे पहले से तैयार करना होगा। उदाहरण के लिए, इसे "प्यार की शराब" कहें। पेय का नुस्खा सरल है: 500 मिलीलीटर सूखी सफेद वाइन, 2-3 बड़े चम्मच में एक संतरे का रस मिलाएं। शहद, ½ छोटा चम्मच। अदरक, ¼ छोटा चम्मच। पिसा हुआ जायफल और ¼ छोटा चम्मच। जमीन दालचीनी. 2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

सामग्री:
125 मिली चॉकलेट लिकर,
90 मिली वोदका,
25 ग्राम डार्क चॉकलेट।

तैयारी:
2 मार्टिनी गिलासों में बर्फ भरें, बर्फ को एक शेकर में डालें, लिकर और वोदका डालें और जोर से हिलाएँ। गिलासों में छान लें और कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

अगर आप शराब के खिलाफ हैं तो खाना बनाने का प्रयास करें अदरक पेय: 1.2 लीटर उबलते पानी में 3 बड़े चम्मच डालें। बारीक कसा हुआ अदरक. हिलाएँ, आंच कम करें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च डालें। आंच से उतारें, छान लें और गूदा निचोड़ लें। 5 बड़े चम्मच डालें। प्रिये, हिलाओ। स्वाद के लिए 1 नींबू को आधा काट लें और उसका रस पेय में निचोड़ लें। अगर यह ज्यादा खट्टा लगे तो और शहद मिला लें। चाय को कपों में डालें और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

आपके लिए प्यार और रोमांस!

लारिसा शुफ़्टायकिना