سلطة الدجاج المسلوق مع الخيار المخلل. سلطة الدجاج مع الخيار والبيض
دعونا نأخذ سلطةالدجاج مع الخيار، مهما بدا بدائيا، فهو دائما صحي ولذيذ، وذلك بفضل المكونات المختلفة المضافة إلى هذه المنتجات، علاج الأصليللعائلة والأصدقاء، وكذلك الضيوف الذين يزورون المنزل.
اليوم سأشارككم خفيفة وغير عادية في نفس الوقت مع إضافة المخللات والمملحات خيار طازج.
اسمحوا لي أن أشير على الفور إلى أنه يمكن تحضير كل سلطة من سلطات الدجاج مع الخيار ليس فقط لأسرتك، ولكن أيضًا لبعض العطلات، فكلها تبدو جميلة وشهية ولذيذة للغاية.
للتحضير نأخذ:
- مغلي صدر دجاجأو فيليه الدجاج – 400-450 غرام.
- بطاطس مسلوقة – 3 قطع.
- سلطة بصل (أبيض أو أزرق) – رأس صغير.
- خيار مخلل - 2-3 قطع.
- بيض مسلوق – 5 قطع.
- جزر مسلوق، خس، بقدونس للتزيين.
- الملح والتوابل حسب ذوقك.
- للتتبيلة - سلطة بالمايونيز.
1. أخرجي الدجاج المسلوق مسبقاً في ماء مملح وقطعيه إلى قطع رفيعة. قطع كبيرة.
2. بطاطا مسلوقةوثلاث بيضات منفصلة عن بعضها البعض على مبشرة خشنة. حيث بياض البيضويفرك الصفار أيضًا بشكل منفصل. يمكنك لاحقًا استخدام البياض لعمل بعض الأشكال المثيرة للاهتمام لجعل السلطة تبدو غير عادية. سأعطي مثالا البجعة البيضاء، للعام الجديد 2018، على سبيل المثال، يمكن وضع مثل هذا العلاج على شكل وجه كلب. هنا كل شيء سيعتمد فقط على خيالك.
انتباه! لا تفرك نصف بيضة واحدة، فقط قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة واستخدمها لصنع جناح للبجعة أو أذنين لكلبك.
3. خيار مخلل (من الأفضل أن تأخذ 3-4 قطع، ولكن انظر هنا إلى حجم المنتج نفسه) مقطعة إلى مكعبات صغيرة. بدلا من ذلك، يمكن صر خيار السلطة على مبشرة خشنة. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدالها بالبراميل المملحة.
4. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان.
5. الآن لنأخذ الجميل طبق كبيروابدأ في وضع تحفتك الفنية في طبقات.
- الطبقة الأولى هي البطاطس.
— والثاني هو المايونيز (فقط قم بتغطيته بشبكة المايونيز، لا تحتاج إلى إضافة الكثير من الصلصة).
— الثالث هو الدجاج (إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل أو إضافة بعض التوابل الخاصة).
- الطبقة الرابعة عبارة عن بصل مفروم ناعماً.
- خامساً - شبكة من المايونيز .
- السابعة هي الصلصة مرة أخرى، من الضروري أن تلتصق الطبقة التالية - الصفار - جيدًا بالقاعدة الموجودة ولا تنهار.
الطبقة الثامنة هي صفار مبشور.
التاسع هو السناجب المسحوقة، والتي عادة ما أستخدمها، كما قلت بالفعل، لوضع بعض الشكل المثير للاهتمام.
بجانب الطبق أضع أوراق الخس الأخضر، وزهور الجزر المسلوقة أو الفراشات، والبقدونس للتزيين. إذا فعلت نفس الشيء مع البجعة، فلا تنس أن تعلق منقارًا وعينًا على طائرك. يمكنك أيضًا صنع الكفوف.
سلطة الدجاج الاحتفالية مع الخيار المخلل جاهزة!
سوف تحتاج:
- فيليه الدجاج - حوالي 400 غرام.
- فطر أو أي شيء فطر الغابة– 150-200 جرام.
- خيار طازج – 2-3 قطع.
- بيض الدجاج المسلوق – 4 قطع.
- قليل من الملح (قرصة).
- مايونيز من أي نسبة دهنية للتتبيلة.
كيفية تحضير سلطة الدجاج هذه
نقطع فيليه الدجاج إلى قطع عشوائية وليست كبيرة جداً، ونضيف الملح والفلفل، ونقلب بالزيت حتى ينضج تماماً.
اغسل الفطر، إذا كان فطرًا بريًا، قم بغليه أولاً، وإذا كان فطرًا، فما عليك سوى تقطيعه واقليه حتى ينضج.
انتباه! يتم قلي الدجاج والفطر لهذه المقبلات بشكل منفصل عن بعضهما البعض. عند القلي، لا تضيفي الكثير من الزيت، وإذا كان هناك زيت زائد، قومي بتصريفه بعناية من الأطعمة المقلية الجاهزة.
قطع الخيار إلى مكعبات.
ضع جميع المكونات المحضرة في وعاء واحد واخلطها.
تتبل السلطة بالدجاج والخيار بالمايونيز. نحن نزين حسب ذوقك، على سبيل المثال، بتفاصيل مثيرة للاهتمام مقطوعة منها قشر الخيارأو شرائح من الطماطم.
مقبلات احتفالية خفيفة من الدجاج، بكين، الخيار الطازج، الجبن والخبز المحمص
سوف تحتاج:
- دجاج مدخن (لحم) - 400 غرام.
- 2 خيار طازج
- الجبن الصلب - 150 غرام.
- ملفوف بكين – 200 غرام
- زيتون منزوع البذور معلب - نصف علبة.
- المفرقعات "كيريشكي" أو محلي الصنع- حسب الكمية حسب تقديرك.
- فص من الثوم، والفلفل المطحون، وقليل من الملح.
- صلصة المايونيز.
وصفة سلطة الدجاج مع الخيار الطازج
اخلطي مكعبات الدجاج والخيار والبيكين في وعاء واحد وتبلي كل شيء بالمايونيز واخلطيهم. ننشره على طبق جميلجميع أوراق طازجة الملفوف الصيني، ضعي السلطة مع الدجاج والخيار في الأعلى ورشي الجبن المبشور وضعي الخبز المحمص (البسكويت) في الأعلى. الوجبة الخفيفة جاهزة!
انتباه! يمكنك صنع خبز محمص لسلطة الدجاج في المنزل. للقيام بذلك، قم بتقطيع الخبز (الرغيف) إلى قطع صغيرة إلى مكعبات أو شرائح، وأضف القليل من الملح، وأضف التوابل المفضلة لديك، وضعها على صينية الخبز، ثم ضعها في الفرن لمدة 7-10 دقائق.
سلطة مع صدر الدجاج والخيار المخلل والجزر الكورية والبازلاء المعلبة
المكونات اللازمة للطبخ:
- صدر دجاج – 350 غرام.
- الجزر الكوري الكلاسيكي (يمكنك طهيه بنفسك) – 150 جرامًا.
- علبة من البازلاء المعلبة.
- رأسان من البصل (من الأفضل تناول البصل الأبيض فهو حلو).
- خيار مخلل - 3 قطع.
- القشدة الحامضة - 150-200 غرام.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- زيت نباتي – 100 غرام.
الخطوةالاولى. تسلق صدور الدجاج في ماء مملح حتى تنضج. قم بتبريده، لكنني أوصي بأن يبرد المنتج مباشرة في المرق، بحيث يصبح اللحم كثير العصير وغنيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا، يجب فصله إلى ألياف وتقطيعه جيدًا.
الخطوة الثانية. ننظف البصل ونقطعه إلى حلقات أرباع رفيعة ونقليه بالزيت حتى يتحول لون المنتج إلى اللون البني الذهبي الفاتح. يجب أن تحصل على بصل مطهي طري. نخرجها من الدهن ونضعها على طبق ونتركها تبرد.
الخطوة الثالثة. افتتاح الجزر الكوريةاستنزاف إذا كان هناك عصير في الجرة. إذا قررت طهي الجزر بنفسك، فأنت بحاجة إلى نقعه قبل يوم من تحضير السلطة. للقيام بذلك، ابشر الخضروات الجذرية الطازجة، وأضف الثوم المفروم، وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا، ونفس الكمية من الماء البارد، وملعقة من الخل، وخليط من توابل الجزر الكورية، ثم انقعها كلها في الثلاجة لمدة يوم.
الخطوة الرابعة. الجزر الكوريةضعيها في نفس الدهن الذي تم قلي البصل فيه لمدة سبع إلى عشر دقائق، لا أكثر، اقليها. أطفئ النار واترك المنتج يبرد.
الخطوة الخامسة. اعصري الخيار المخلل من المحلول الملحي، وأزيلي الجلد، ثم ابشريه بشكل خشن. يمكنك تقطيعها جيدًا، لكنني عادةً ما أطحنها، فهي تجعل السلطة ألذ وأكثر عصيرًا.
الخطوة السادسة. صفي السائل من البازلاء واسكبي الكريما الحامضة فيه أطباق منفصلةوتخلط مع قليل من الملح والفلفل.
الخطوة السابعة، نبدأ في تجميع سلطتنا. نخلط جميع المكونات المحضرة مع الكريمة الحامضة في وعاء واحد كبير، ثم نوزع السلطة على أجزاء على أوراق الخس الخضراء. تزيين بالخضرة أو أي شيء ترغبين به.
انتباه! إذا رغبت في ذلك، يمكن وضع هذه الوجبة الخفيفة في طبقات، بالتناوب بين المكونات بأي ترتيب.
مُجَمَّع:
فيليه الدجاج - 300 غرام؛
خيار مخلل - 2-3 قطع،
البازلاء الخضراء - 1 علبة،
بيض الدجاج – 2-3 قطع.
الجبن - 50-70 غرام،
الثوم - 2-3 فصوص،
مايونيز - حسب الرغبة.
في فترة الشتاء، متى خيار طازجتكلف مالاً، وتريد صنع سلطة الخيار، استخدم المخللات. خيار مملحإنها دائمًا زخرفة رائعة طاولة احتفالية، كيف في بالشكل المعتادوتركيبة السلطات اللذيذة المتنوعة. على سبيل المثال: السلطة الشهيرة والمحبوبة، والتي تُعرف في كثير من البلدان باسم “السلطة الروسية”.
وصفات الطبخ مع المخللات كمية كبيرة. اليوم نلفت انتباهكم وصفة خطوة بخطوةتحضير سلطة الدجاج مع المخللات.
- ممتاز، في وقت الشتاء. وصفة سهلة وبسيطة لتحضير سلطة بالمخللات لن تأخذ الكثير من وقتك وجهدك.
إذا أردت أن تعرف كيف تطبخ سلطة الدجاجمع المخللاتتأكد من استخدام لدينا الصور خطوة بخطوةوصفة.
تحضير سلطة الدجاج مع المخللات.
للتحضير سلطة الدجاج مع المخللاتتحتاج أولاً إلى غلي شرائح الدجاج. اطهي شرائح الدجاج لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
وفي الوقت نفسه، يجب أن يكون البيض مسلوقًا.
قم بتبريد البيض المسلوق وفصل الصفار عن البياض.
ثم قم بتفتيت الصفار بالشوكة.
صر البيض على مبشرة بخير.
ثم فيليه مسلوقيُرفع من الماء ويُبرد ويُقطع إلى شرائح أو مكعبات.
بعد ذلك، قطع الخيار المخلل إلى شرائح.
تحتاج إلى قطع الجبن بنفس الطريقة. فتح جرة من البازلاء الخضراءوتصفية السائل منه.
ثم عليك أن تأخذ وعاء سلطة أو طبقًا عميقًا وتضع جميع المكونات في طبقات. ضعي البازلاء الخضراء كطبقة أولى.
يُسكب القليل من المايونيز فوق البازلاء لتشكيل شبكة.
يرش صفار البيض على القمة. ثم نصنع مرة أخرى شبكة من المايونيز.
بعد ذلك، اخلطي البروتين المبشور مع الثوم المفروم.
ضع البيض في الطبقة التالية. ومرة أخرى نصنع شبكة من المايونيز.
انشر الطبقة التالية من الجبن.
بعد ذلك، اخلطي الدجاج مع المايونيز.
بدلا من المايونيز، أقوم بإضافة القشدة الحامضة أو الزبادي إلى هذا. ببساطة لأنك لا تريد أن تطغى على نضارة الخيار والتفاح المقرمشين مع صلصة المايونيز ذات السعرات الحرارية العالية. مرة واحدة في السلطة الخضروات الطازجةوالفواكه، فمن الأفضل اختيار صلصة خفيفة لها، وترك المايونيز للسلطات الثقيلة (من حيث السعرات الحرارية). أو ل سلطات العيد، وهو ما سنصل إليه قريبًا أيضًا. في هذه الأثناء، دعونا نجهز الضوء و سلطة لذيذةمن الدجاج والخيار.
نادرًا ما أقوم بغلي شرائح الدجاج خصيصًا للسلطات، وعادةً ما أستخدم صدور الدجاج من الدجاج المخبوز أو لحم الفخذين عندما أطبخ حساء الدجاج. وهذا ما حدث هذه المرة أيضا. لقد قمت بتقطيع بقايا الدجاج المخبوز إلى سلطة دجاج وخيار طازج. لقد كان بالفعل مع التوابل، وفي صلصة القشدة الحامضةلم يكن علي إضافة أي شيء باستثناء الفلفل. إذا كان لحم الدجاج مسلوقًا سلطة جاهزةمن المستحسن إضافة القليل فلفل حارللذوق والأسود المطحون الطازج للرائحة. ونصيحة أخرى - أخرج لحم الدجاج المسلوق من المرق قبل البدء في تحضير السلطة. بهذه الطريقة ستبقى طرية وطرية، وستكون سلطة الدجاج المسلوق والخيار لذيذة جدًا.
سلطة مع الدجاج والخيار الطازج، وصفة بالصور والمكونات:
- خيار طازج – 1-2 قطعة؛
- لحم الدجاج (مسلوق أو مخبوز) - 200 غرام؛
- زيتون أو زيتون أسود - 8-10 قطع كبيرة؛
- تفاح - 1-2 قطعة (أتناول الحلو والحامض والعصير) ؛
- القشدة الحامضة ليست حامضة أو طبيعية زبادي سميك– 100-150 جم؛
- الخردل - 1-2 ملعقة شاي؛
- ملح للتذوق؛
- عصير الليمون (الجير) - حسب الرغبة؛
- الفلفل الأسود المطحون الطازج والبهارات - كل شيء حسب الذوق.
وصفة للسلطة مع الدجاج والخيار الطازج
- أقوم بتقشير التفاح حتى تصبح السلطة مقرمشة وعصيرية بدون قطع صلبة قشر التفاح. أقطعها إلى مكعبات صغيرة وأعصر العصير من شريحة ليمون أو نصف ليمونة حتى لا تصبح قطع التفاح داكنة.
- لقد قمت أيضًا بقطع قشر الخيار، من أي خيار، حتى الخيار المطحون من سرير حديقتي. حاولت ألا أقشر الخيار - لم يكن للسلطة نفس الطعم، وكان التصور خاطئًا. ومع ذلك، فإن جزيئات القشرة الخشنة لا لزوم لها. لقد قطعت الخيار أصغر قليلاً من التفاح. أنا أيضا قطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- أقوم عادةً بإضافة الزيتون منزوع النوى إلى سلطة الدجاج مع الخيار الطازج. في بعض الأحيان يكون الزيتون أكثر حموضة وحادة في الطعم. أقطعها إلى نصفين ثم أقطعها إلى شرائح رفيعة. أقوم بإضافة الزيتون الأسود إلى باقي مكونات السلطة.
- أنا مزيج كل شيء. أنا أرتدي سلطة الدجاج و خيار طازجملح وملعقة من القشدة الحامضة أو الزبادي حتى يعطي التفاح والخيار العصير. أتركه لمدة خمس دقائق تقريبًا، واتركه حتى أقوم بإعداد الصلصة. بالنسبة للصلصة، أخلط الزبادي (القشدة الحامضة) والخردل والفلفل المطحون والبهارات وعصير الليمون (الليمون). أنا سوط كل شيء. أنا أرتدي السلطة.
- أنا أحرك. في غضون دقائق قليلة، سوف تنقع سلطة الدجاج والخيار الطازج في الصلصة وستكون جاهزة. يمكنك تزيينها كيفما شئت، بالأعشاب الطازجة مثلاً، أو الزيتون، شرائح التفاح، الخيار.
سلطة الدجاج والخيار
أعتقد في حرارة الصيفهل تفضلين الخفيفة أيضًا؟ سلطات الخضار، مع طعم دقيقولا تتطلب الطبخ الطويل. إذا كان الأمر كذلك، فأنا أقدم وصفة بسيطة سلطة جيدةمن الخيار الطازج وشرائح الدجاج المسلوقة والبيض - كما ترون، التركيبة كلاسيكية والمكونات بسيطة والطبق خفيف ومغذي - مناسب تمامًا غداء الصيفأو العشاء.
أفضل تتبيلة لمثل هذه السلطة هو المايونيز، لقد جربته مع القشدة الحامضة - لم يعجبني حقًا، المايونيز يجعل الطبق أكثر تعبيرًا، وطعم السلطة دقيق بالفعل. باختصار، قم بإعداده، ولن تندم عليه! لعشاق البسيط السلطات الطازجةأنصحك بتحضير طبق لذيذ حل سريعسلطة مع الخبز المحمص والذرة.
- فيليه دجاج مسلوق 300 جرام
- بيض مسلوق 2-3 قطع.
- خيار طازج 200 جرام
- مايونيز
سلطة الدجاج والخيار: وصفة، كيف تطبخ
- تحضير المكونات لتحضير سلطة الدجاج والخيار. يكفي غلي شرائح الدجاج لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تحتفظ بالعصارة مما سيؤثر بشكل مثالي على طعم السلطة بأكملها. قشر البيض واغسل الخيار وجففه وقطع أطرافه.
- تبرد شرائح الدجاج وتقطع إلى قطع صغيرة. قطع الخيار إلى شرائح، يمكنك إزالة القشر بحيث يكون طعم السلطة أكثر حساسية. امزج المكونات المحضرة في وعاء سلطة عميق.
- أضف البيض المبشور. أضف الملح واخلط.
- الآن كل ما تبقى هو تتبيل السلطة وتذوقها وإضافة الملح إذا لزم الأمر والخلط مرة أخرى - السلطة جاهزة! كملء - فقط مايونيز صناعة منزليةالوصفة التي أوصي بها الجميع: سريعة وغير مكلفة ولذيذة جدًا، ناهيك عن أنها خالية من المواد الكيميائية
- حسب الرغبة، يمكنك إضافة البصل الأخضر و الشبت المفروم– سوف يسلط الخضر الضوء على مذاقه الرقيق جيدًا. ويجب تقديم السلطة بمجرد تحضيرها، لأن الخيار يفرز العصير بسرعة كبيرة، مما يؤدي إلى تفاقم طعم الطبق بشكل ملحوظ. يمكن تقديم السلطة معها بطاطا مسلوقة، كوجبة خفيفة أو استخدامها كوجبة خفيفة طبق مستقل: إنه خفيف ومليء تمامًا.
سلطة الدجاج والخيار
أنا حقا أحب السلطات من لحم دجاجمع إضافة الخيار. يعطون السلطة بعض النضارة. لذلك أريد اليوم أن أسعدكم بسلطة لذيذة من صدور الدجاج والخيار والمكسرات. يمكنكم مشاهدة باقي سلطاتي بالدجاج والخيار على هذه الروابط: سلطة النضارة، سلطة الدجاج بالخيار والفطر، سلطة الدجاج بالجبنة والخيار.
مكونات سلطة الدجاج مع الخيار:
- صدر دجاج 300 جرام
- خيار طازج 3-4 قطع
- الثوم 1-2 فصوص
- الجوز 50 غرام
- الفلفل
- مايونيز
وصفة سلطة الدجاج مع الخيار :
يُسلق صدر الدجاج في ماء مملح ويُبرد. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُقشر الخيار ويُقطع أيضًا إلى مكعبات صغيرة. طحن المكسرات بأي شكل من الأشكال. نقطع الثوم جيداً. تخلط جميع المكونات والملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.
سلطة صدور الدجاج مع الخيار جاهزة. بالعافية!
سلطة محلية الصنع مع الدجاج والبيض والخيار
يمكن تحضير سلطة الدجاج منها مكونات بسيطة، مثل دجاج مسلوق, بيضة , خيار .
عندما سافرت أنا وزوجي إلى الشمال، فوجئنا للغاية بأن الدجاج في الشمال، بدءا من منطقة فولوغدا، يسمى الدجاج، وسلطة الدجاج في الشمال ستبدو بمودة: سلطة الدجاج.
سلطة من دجاج مسلوقبسيطة جدًا وسريعة ولذيذة وفي نفس الوقت يمكن تحضير هذه السلطة على طاولة الأعياد في أي مناسبة، على سبيل المثال، السنة الجديدة، لعيد الفصح، لأعياد الميلاد وببساطة إذا جاء الضيوف للزيارة.
كيفية تحضير سلطة مع الدجاج المسلوق؟
مكونات سلطة الدجاج:
- فيليه صدور الدجاج – 1 قطعة؛
- خيار – 2 قطعة؛
- بيضة دجاج – 3 قطع؛
- البقدونس والشبت والملح والفلفل - حسب الرغبة.
وصفة سلطة الدجاج:
- اغسل الخيار الطازج، وقشر الجلد إذا كان الجلد خشنًا. من حيث المبدأ، إذا كان الخيار طريًا، فلا يحتاج إلى تقشيره. نقطع الخيار إلى شرائح صغيرة.
- تساعدني أداة تقطيع الخضار كثيرًا في تقطيع الخيار والسلطات بشكل عام.
- تُسلق شرائح الدجاج وتُبرد وتُقطع جيدًا.
- اغسل البيض وسلقه وقشره واقطعه جيدًا أو اسحقه بالشوكة. يمكنك أيضًا استخدام قطاعة البيض.
- اغسلي الخضر واقطعيها جيدًا.
- ضعي جميع مكونات سلطة الدجاج في وعاء السلطة واخلطيها والملح والفلفل وأضيفي المايونيز.
- يمكنك استخدام المايونيز محلي الصنع.
يمكن تحضير سلطة الدجاج هذه بدون المايونيز، على سبيل المثال، بالزبدة، وفي هذه الحالة تصبح السلطة أخف وزنا وأكثر غذائية.
سلطة مع الدجاج والفطر والخيار. سلطة دسمة.
للدهليز غداء هنيئاسلطة الدجاج والفطر والخيار والذرة مناسبة جدًا. فهو صحي ولن يشبع الجسم، ولكنه في نفس الوقت سيفتح الشهية، أي أنه سيؤدي الوظيفة المباشرة للسلطة، مما يؤدي إلى بدء إفراز عصير المعدة قبل الوجبة الرئيسية. وبالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، ستساعد السلطة في التغلب على آلام الجوع ولن تضيفها سعرات حرارية عاليةفي استهلاك الطاقة اليومي الطبيعي لطعام الشخص، وفقًا للخطة الغذائية التي يتبعها الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
طبخ مرق الدجاج.
لنبدأ في تحضير السلطة بالدجاج. تستخدم السلطة قطع اللحم من فخذ الدجاج المطهي. شطف فخذ الدجاجفي الماء البارد، باستخدام جاف منشفة ورقية. تسخين مقلاة مع الدهون النباتيةويقلى فخذ الدجاج على نار عالية من جميع الجوانب. ثم أضيفي فخذ الدجاج إلى المقلاة ماء مغلي- ضعي ثلاث أو أربع حبات من الفلفل الأسود، ورق الغاروقليل من ملح الطعام، خففي الحرارة، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. قم بتبريد فخذ الدجاج النهائي وقطع اللحم ثم قطع اللحم إلى أجزاء متساوية.
طبخ الفطر.
دعنا ننتقل إلى الفطر. نغسل وننظف ونقطع الفطر إلى شرائح. اقليها دون إضافة دهون في مقلاة مع التحريك. يقلى الفطر حتى يتبخر السائل تمامًا. يُضاف الزيت النباتي والبصل المقشر والمفروم إلى المقلاة مع الفطر المقلي. اخلطي البصل مع الفطر واقليهما معًا حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي. أطفئ الموقد واتركه ليبرد فطر مقليمع البصل.
تحضير سلطة دسمة.
- يغلي ويقطع ناعما بيض الدجاج.
- اغسل الخيار وقطعه.
- افتح علبة الذرة المعلبة واستنزاف السائل.
- تخلط في وعاء سلطة ذرة معلبة، دجاج مطهي، شرائح خيار، فطر مقلي مع البصل، بيض دجاج مسلوق مقطع. أضف إلى الذوق ملح الطعام، أسود فلفل مطحونتتبل السلطة بالمايونيز.
- أنا لا أقوم بتزيين هذه السلطة وتقديمها على الفور!
لوجبة خفيفة سلطة مع الدجاج والفطر والخيار والذرة، نشتري:
- فخذ الدجاج
- حبات الفلفل الأسود
- ورق الغار
- ملح
- الفلفل الأسود المطحون
- فطر طازج (خمسمائة جرام)
- بصلة
- خيار طازج (اثنين)
- بيضة دجاج (اثنان)
- ذرة معلبة (علبة، أربعمائة جرام)
- مايونيز
يغسل، يجفف، ينضج، يبرد، يقطع:
- فخذ الدجاج
يغسل، يقشر، يقطع، يقلى:
- شامبينيون
ينظف ويقطع ويضاف إلى الفطر ويقلى:
- بصلة
يغلي، يقطع:
- بيضة
غسل وقطع:
- خيار طازج
فتح واستنزاف السائل:
- ذرة معلبة
امزجي في وعاء السلطة:
- لحم الدجاج
- فطر مقلي مع البصل
- خيار مقطع
- بيض دجاج مسلوق ومقطع
- ذرة معلبة
- ملح
- الفلفل الأسود المطحون
- مايونيز
يتم تقديم العشاء! سلطة مع الدجاج والفطر والخيار والذرة. سلطة القلبية!
سلطة الصياد بالدجاج والمخللات
وقت الطهي ضئيل، لكن من الأفضل طهي المزيد في وقت واحد، حيث يتم تناول السلطة على الفور، والتي تحظى بشعبية خاصة لدى الرجال.
للسلطة
- 2 صدر دجاج فيليه (حوالي 300 جرام)،
- 300 جرام من الخيار المخلل (أو يفضل المخلل)،
- 5 بيضات
- 200 جرام جبن (استخدمت جودة لهذه السلطة)
للتزود بالوقود:
- 2-3 فصوص متوسطة من الثوم،
- مايونيز صناعة منزلية
طبخ
- دعي شرائح الدجاج تغلي في ماء مملح، وتنضج بسرعة، حوالي 30 دقيقة.
- دع البيض يغلي
- تحضير المايونيز في المنزل ووضعه في الثلاجة.
- تقطيع الجبن
- قطع المخللات
- عندما ينضج البيض، قم بتبريده في الماء البارد، ثم قشره وقطعه
- تبريد الدجاج، مقطعة إلى قطع تعسفية
- تخلط جميع المكونات وتعصر الثوم وتتبل بالمايونيز محلي الصنع. سلطة الدجاج والمخللات جاهزة، شهية طيبة!
وصفة السلطة فريدة من نوعها ومطلوبة. يمكننا أن نقول بثقة أن الجميع تقريبًا يفضلون هذا النوع من الطعام. تتيح لك مجموعة الوصفات المتنوعة ومجموعات المنتجات إعداد سلطة ترضي تفضيلات تذوق الطعام الفردية لكل فرد. لا يمكن تحقيق هذه النتيجة فقط من خلال الاختيار منتجات صحيةولكن أيضًا بفضل الأعشاب والتوابل والصلصات التي تحدد إلى حد كبير طعم السلطة.
يتيح إعداد السلطات لربات البيوت ليس فقط تزيين طاولات العطلات، ولكن أيضًا لإرضاء أحبائهم كل يوم غداء دسموعشاء صحي. تحتل السلطات مع الدجاج والخيار قاعدة طهي مشرفة. ما هو سبب هذه الشعبية؟
بادئ ذي بدء، توافر المنتجات. يتم تخزين لحم الدجاج دائمًا في الثلاجة، أما بالنسبة للخيار، وقت الصيفيمكنك استخدام الخضار الطازجة، وفي الشتاء يضيف الخيار المخلل طعمًا رائعًا للسلطة. الآن ليس من الضروري على الإطلاق استخدام الخضروات الدفيئة المزروعة بالمواد الكيميائية. مزيج من المفيد و مكونات طبيعيةسيسمح لك بتنويع نظامك الغذائي اليومي.
سلطة الدجاج مع الخيار - تحضير الطعام
سلطة الدجاج مع الخيار، هذا الطبق مخصص في الغالب لوجبة يومية. لكن إضافة مكونات رائعة مثل الجبن والخوخ سيجعل هذا الطبق ذروة الاحتفال. الخيار والدجاج هي المنتجات الرئيسية. بالنسبة للسلطة، يمكنك استخدام صدر الدجاج المسلوق أيضًا طعم رائعويمكن تحقيق ذلك من خلال لحم الدجاج المدخن والمسلوق. يمكن أن تتنوع وصفة السلطة مع الفطر والجبن والبيض وما إلى ذلك. وتتبل السلطات بالكريمة الحامضة، زيت نباتي، مايونيز، صلصات مختلفةحسب الوصفة. تتيح لك مجموعة متنوعة من الوصفات إثراء رغباتك في تذوق الطعام، فضلاً عن ضمان الإمداد الكامل الفيتامينات المفيدةوالعناصر الدقيقة.
وصفات سلطة الدجاج والخيار
الوصفة 1: سلطة مع الدجاج والخيار الطازج
خفيفة الوزن و سلطة صحية، والتي سوف تستغرق الحد الأدنى من الوقت للتحضير. تستخدم السلطة البيض بطريقة غير عادية.
المكونات المطلوبة:
خيار – طازج 200 – 300 جم؛
فيليه الدجاج - 300 غرام؛
بيضة – 2 قطعة؛
صلصة الصويا - 5 ملاعق صغيرة؛
الفلفل الحلو- حاسب شخصي 1.؛
الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
الثوم - 3 فصوص؛
بصل أخضر- 1 حفنة؛
السكر والملح.
طريقة طهو:
أكثر سوف يمر الوقتلطهي شرائح الدجاج. قم بغليها لمدة 25 دقيقة، ويفضل أن يتم ذلك على الفور في الماء المملح. أثناء طهي اللحم، نواصل تحضير جميع المنتجات. خذ 2 بيضة واضربهم جيدًا. نعم نحن نجلده نهج غير عادي تماما. يُقلى البيض المخفوق في فطيرة، ثم يُرفع من المقلاة على طبق ويُترك ليبرد. بعد ذلك، قطع الخيار، وهنا يمكنك استخدام القش، ولكن من الأفضل تقطيعها إلى أهلة. لقد برد لحمنا بالفعل، ويمكنك أيضًا تقطيعه إلى شرائح طويلة. نحن نجمع جميع المنتجات: اللحوم والخيار والبصل الأخضر والثوم المفروم والخردل. تتبل السلطة بالزيت النباتي والخل و صلصة الصويا. ل طعم غنييمكنك إضافة قليل من السكر وقليل من الملح. تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة. قبل التقديم، يمكن تزيين السلطة بالفلفل. الآن دعونا نقطع قطعنا فطيرة البيضالقش وأضفه كله إلى الطبق.
الوصفة 2: سلطة مع الدجاج المدخن والخيار والجبن
ليس سراً أن اللحوم المدخنة تتيح لك تحقيق مذاق أكثر ثراءً و رائحة خفية. في كثير من الأحيان، يتم استخدام المكونات المدخنة لإعداد سلطات الأعياد. الوصفة المقدمة، نظرًا لتوفرها وقلة مكوناتها، مثالية للطهي أيام الأسبوع.
المكونات المطلوبة:
لحم الدجاج المدخن - 300 غرام؛
خيار، ويفضل أن يكون طازجًا – 3 – 4 قطع؛
جبنه أصناف قاسية- 100 جرام؛
زيت الزيتون؛
الثوم - 2 فصوص؛
طريقة طهو:
في هذه الوصفةينصح بتقشير الخيار ثم تقطيعه إلى مكعبات. أما بالنسبة للحوم، فيمكنك تناول صدر الدجاج أو الساق المدخنة. أخرج العظام من اللحم وقطعها إلى شرائح. يمكن تفتيت الجبن باليد، ولكن للمزيد جماليامن الأفضل أن تمسح مبشرة خشنة. يقطع الثوم جيداً ويخلط برفق مع الجبن. نضيف هذه المكونات إلى اللحم والخيار. يتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل. هذه السلطةيوصى بتقديمه مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص. مدهش طريقة لذيذةتناول وجبة دسمة.
وصفة 3: سلطة مع الدجاج والخيار المخلل
سوف تتطلب هذه السلطة مجموعتين من المكونات - واحدة لتحضير الطبق نفسه، والثانية لتحضير الصلصة.
المكونات المطلوبة:
فيليه – 300 غرام؛
الفطر - 200 غرام؛
خيار مخلل - 200 غرام؛
الكراث - 1 ساق؛
بيضة - 3 قطع؛
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت الزيتون.
المجموعة الثانية هي مكونات الصلصة:
الخردل - 2 ملعقة صغيرة؛
صفار البيض – 2 قطعة؛
زيت الزيتون – 50 مل؛
عصير ليمون؛
الثوم - 2 فصوص؛
طريقة طهو:
لنبدأ مع الفطر. الفطر الطازج مفيد للسلطة ، الفطر أفضل. نقطعها إلى شرائح ونقليها مع الكراث المفروم والجزر المبشور زيت عباد الشمس. في النهاية، أضف الملح والفلفل.
نقطع صدر الدجاج المسلوق والخيار المخلل والبيض المسلوق إلى مكعبات.
يمكنك البدء بالتزود بالوقود: صفار البيضيخلط مع الخردل ويخفق ويضاف عصير ليمونو زيت الزيتون. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. في النهاية يضاف الثوم المفروم والملح.
أضيفي الصلصة المحضرة إلى السلطة واخلطيها. بالعافية.
وصفة 4: سلطة مع الدجاج والخيار والفطر
وصفة لذيذة وفي نفس الوقت بسيطة يمكن أن تفاجئك بنكهاتها المتنوعة.
المكونات المطلوبة:
فطر طازج– 400 جرام
خيار – 3 قطع؛
مايونيز؛
بصلة- حاسب شخصي 1.؛
دجاج مسلوق - 300 غرام؛
بيضة – 2 قطعة؛
طريقة طهو:
اسلقي لحم الدجاج، يمكن أن يكون فيليه أو أي جزء آخر. يُقطع الفطر الطازج إلى شرائح ويُغلى لمدة 5 دقائق في ماء مملح. قشر البيض المسلوق وقطعه إلى مكعبات. نقطع البصل ناعما. يُقطع الخيار إلى شرائح، ويُقطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز والملح حسب الرغبة.
وصفة 5: سلطة مع الدجاج والخيار والخوخ
إذا كان لديك قطعة صغيرة من لحم الدجاج وحفنة من البرقوق وخيارين طازجين في الثلاجة، فحتى من هذا الحد الأدنى من الطعام يمكنك صنع سلطة لذيذة.
المكونات المطلوبة:
الخوخ - 200 غرام؛
لحم الدجاج - 300 غرام؛
خيار – 3 قطع؛
الجبن – 100 غرام؛
البصل الأخضر - 1 حفنة؛
التزود بالوقود – الزبادي الطبيعي، مايونيز أو كريمة حامضة.
طريقة طهو:
يمكن تقطيع لحم الدجاج يدويًا إلى أدق الألياف، ويمكن تقطيع البصل جيدًا، ويمكن تقطيع الخيار إلى مكعبات.
عند تحضير البرقوق، قومي بنقعه أولاً الماء الساخنثم تجفف وتقطع إلى 5-6 قطع.
في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات وأضيفي الملح وأضيفي الزبادي الطبيعي واخلطي.
الوصفة 6: سلطة مع الدجاج والمخللات
مزيج من المخللات والدجاج المدخن يسمح لك بإعداد طبق لذيذ ولذيذ طبق دقيق.
المكونات المطلوبة:
خيار مخلل – 4 قطع؛
صدر مدخن– 200 جرام
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز؛
أرز – 50 جم.
طريقة طهو:
أولاً، قومي بغلي الأرز في الماء المملح. اتركها لتبرد. فرخة فيليه مدخنمقطعة إلى مكعبات. قم بإزالة الجلد من الخيار المخلل واعصر القليل من العصير الممتص. نحن نقطعها أيضًا إلى مكعبات. يقطع البصل. تخلط المكونات - الأرز، الفيليه المدخن، الخيار، البصل. يتبل بالمايونيز ويقدم.
سلطة بالدجاج والخيار - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة
لا ينبغي أن تأخذ وصفة الطبق على أنها شيء لا يمكن المساس به. لا تخف من الجمع بين الأطعمة وإضافة مكونات جديدة إلى طبقك.
الشخص الذي اخترع السلطة يجب أن يقيم نصبًا تذكاريًا. تتفق العديد من النساء مع هذا البيان، لأن السلطات تصبح خلاصا وديكورا لمائدة الأعياد، مما يساعد على جعل النظام الغذائي كاملا وغنيا بالفيتامينات والمعادن. تحتوي هذه المقالة على مجموعة مختارة وصفات لذيذةحيث يلعب منتجان الأدوار الرئيسية - لحم الدجاج والخيار، مع ضمان تنوع الأذواق.
سلطة لذيذة مع الدجاج والخيار الطازج - وصفة بالصور خطوة بخطوة
تبين أن السلطة وفقًا لهذه الوصفة المصورة لذيذة بشكل لا يصدق ومرضية وبالطبع صحية للغاية. أنا أطبخه بشكل أفضل بكميات كبيرة، لأن كل شيء يؤكل بسرعة كبيرة. يمكن تعديل كميات جميع المكونات حسب الرغبة، ولكن عادة يجب أن تكون متساوية في الحجم تقريبًا.
وقت الطبخ: 45 دقيقة
الكمية: 4 حصص
مكونات
- صدر دجاج مسلوق: 300 غرام
- خيار طازج: 1 قطعة.
- البيض: 2-3 قطع.
- الجزر: 1 قطعة.
- البطاطس: 3-4 قطع.
- القوس: هدف واحد.
- الملح : رشة
- مايونيز: حسب الرغبة
تعليمات الطبخ
سلطة الخيار المخلل مع الدجاج
ومن المثير للاهتمام أن الخيار الطازج والمملح والمخلل يستخدم بنشاط في سلطات الدجاج. وهذا يسمح لربة المنزل بإعداد طبق من نفس المكونات، ولكن الحصول على ثلاثة مختلف الأذواق. غالبا ما يستخدم الخيار المخلل في السلطات في فصل الشتاء، عندما تكون الخضروات الطازجة باهظة الثمن وغير لذيذة للغاية، لأنها تزرع في ظروف الدفيئة. لكن ورطة، المحضر باستخدام التقنيات القديمة، يحتفظ بمعظم العناصر الغذائية.
منتجات:
- فيليه دجاج - من صدر واحد.
- الفطر المعلب – 1 جرة (صغيرة).
- خيار مخلل - 3 قطع.
- مايونيز أو صلصة للتتبيلة.
- بيض الدجاج – 3-4 قطع.
- بصل - 1 رأس صغير.
- الملح (إذا لزم الأمر).
خوارزمية الإجراءات:
- أصعب شيء هو غلي الدجاج، فمن المستحسن القيام بذلك مقدما، بحيث بحلول وقت إعداد السلطة، يكون اللحم قد تبرد بالفعل.
- قم أيضًا بغلي البيض مسبقًا (10 دقائق كافية وملح الماء). قشر واشطف البصل.
- ابدأ بتقطيع المكونات. نقطع الفيليه إلى شرائح رفيعة. استخدم نفس طريقة التقطيع مع الخيار المخلل والبيض.
- بصل - مكعبات صغيرة، إذا كان حادًا جدًا، يمكنك حرقه بالماء المغلي لإزالة المرارة وبالطبع تبريده.
- اخلطي الخضار المقطعة والبيض واللحوم في وعاء. لا تضيفي الملح على الفور، قومي أولاً بتتبيل السلطة بالمايونيز.
- خذ عينة، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح، يمكنك إضافتها.
يُنصح ربات البيوت اللاتي لا يرغبن في طهي الطعام اللذيذ فحسب ، بل أيضًا تقديمه بشكل جميل ، بإعداد السلطة في طبقات وتغطيتها بالمايونيز. تبدو هذه السلطة رائعة في أوعية السلطة الزجاجية!
وصفة سلطة الدجاج والخيار والمشروم
قد يلعب الخيار وشرائح الدجاج في السلطة الأدوار الرئيسية، ولكن هناك مكون ثالث سيصنعها شركة جيدة- هذا فطر. مرة أخرى، اعتمادًا على ما إذا كان الفطر طازجًا أم مجففًا، أو الفطر البري أو الفطر، قد يختلف طعم الطبق.
منتجات:
- فيليه دجاج - من صدر واحد.
- الجوز (مقشر) - 30 جم.
- بيض الدجاج المسلوق – 4-5 قطع.
- خيار طازج – 1-2 قطعة. (حسب الحجم).
- الفطر المجمد أو الطازج – 200 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 200 غرام.
- مايونيز.
خوارزمية الإجراءات:
- قومي بطهي شرائح الدجاج مسبقاً عن طريق إضافة الجزر، البصل، بهاراتوالبهارات سوف تنجح مرق لذيذ.
- اسلقي البيض مع إضافة الملح إلى الماء لمدة 10 دقائق. يُقشر البصل، ويُوضع تحت الماء الجاري، ويُقطع جيدًا. اغسل الفطر، واغلي فطر الغابة، ولا تحتاج إلى طهي الفطر.
- صب بعض الزيت في المقلاة. يُسخن جيدًا ويُقلى الفطر والبصل ثم يُضاف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ويُترك على نار خفيفة.
- قطع فيليه الدجاج والخيار الطازج: يمكنك - إلى مكعبات، يمكنك - إلى قضبان صغيرة.
- ابشري الجبن والبيض باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة وفي أوعية مختلفة.
- توضع السلطة في طبقات مغلفة بالمايونيز: الدجاج، الخيار، البيض المسلوقالفطر المقلي مع البصل والجبن مع الجوز.
بضعة أغصان من الشبت الأخضر للزينة لن تضر!
طريقة عمل سلطة الدجاج بالخيار والجبن
السلطة التالية مخصصة لأولئك الذواقة الذين لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون الجبن ويحاولون إضافتها إلى جميع الأطباق، حتى الحساء، ناهيك عن السلطات. يضيف الجبن طراوة إلى مزيج الدجاج، بينما يضيف الخيار من الحديقة أو السوق النضارة.
منتجات:
- فيليه دجاج – قطعة 400 جرام.
- بيض الدجاج – 3 قطع. (يمكنك الاستغناء عنها).
- خيار متوسط الحجم – 1-2 قطعة.
- الجبن الصلب - 150 غرام.
- الخضر - كلما كان ذلك أفضل (الشبت والبقدونس).
- للتزيين طبق جاهز- الفجل وأوراق الخس.
خوارزمية الإجراءات:
- يبدأ تحضير هذه السلطة تقليديًا بسلق الدجاج. يمكنك اغتنام هذه الفرصة وليس فقط طهي شرائح الدجاج للسلطة، ولكن أيضًا تحضير مرق لذيذ مع البصل والجزر والشبت والبقدونس، أي قدم لعائلتك الطبق الأول والسلطة.
- يُسلق بيض الدجاج ويُملح الماء وتستغرق العملية 10 دقائق. قشر وصر البيض.
- صر الجبن. اغسل الخيار وابشره أيضًا. فيليه مسلوقنقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة مثلاً.
- شطف الشبت والبقدونس لإزالة الرمال. جفف بمنشفة ورقية/كتانية. نقطع الخضر جيدًا ، ونترك بضعة "أغصان" جميلة للزينة.
- اغسل الفجل وقطعه إلى شرائح شفافة تقريبًا.
- ضعي أوراق الخس على طبق مسطح كبير بحيث تشكل وعاءً. تخلط جميع المكونات المفرومة والمبشرة وتتبل بالمايونيز.
- ضع السلطة بعناية في "وعاء" من أوراق الخس.
- اصنعي "وروداً" من دوائر الفجل وأضيفي إليها أغصان الشبت أو البقدونس.
في البداية، سوف يفاجأ الضيوف وأفراد الأسرة بالمفاجأة مظهرلكن طعم هذا لن يقل مفاجأة لهم سلطة أصليةحيث يتم دمج اللحم بشكل متناغم مع الجبن الرقيق والخيار المقرمش الطازج.
وصفة سلطة الدجاج المدخن والخيار
في تحضير سلطة مع فيليه دجاجهناك عيب واحد - فمن الضروري التحضير الأوليلحمة. بالطبع، يتم طهي الدجاج بشكل أسرع من لحم الخنزير أو لحم البقر، ولكن لا يزال يتعين عليك قضاء ساعة واحدة على الأقل عليه (بعد كل شيء، يجب أن يبرد أيضًا). ربات البيوت الذكيةوجدت حلا رائعا - يستخدمونها دجاج مدخن: لا حاجة للطهي، والطعم رائع.
منتجات:
- فيليه الدجاج المدخن – 200-250 غرام.
- الجبن الصلب - 150-200 غرام.
- بيض الدجاج – 3 قطع.
- خيار طازج – 2 قطعة.
- الخضر (القليل من الشبت والبقدونس).
- صلصة المايونيز كصلصة.
خوارزمية الإجراءات:
وبما أنه ليست هناك حاجة لطهي الدجاج، يتم تحضير الطبق مباشرة قبل الأكل. يمكنك وضعها في طبقات، أو يمكنك مزج المكونات في وعاء السلطة.
- اسلقي البيض، ضعيه فيه ماء باردبحيث يمكن إزالة القشرة بشكل أفضل. قشر، صر / قطع.
- افصلي شرائح الفيليه عن العظام، وأزيلي الجلد القاسي، ثم قطعيها بالعرض.
- ابشري الجبنة أو قطعيها إلى قطع صغيرة.
- افعل الشيء نفسه مع الخيار، لكنك تحتاج إلى اختيار خيار صغير ذو بشرة رقيقة وكثيفة.
- اغسل الخضر وجففها.
- تزود بالوقود صلصة المايونيزعند خلط الطبقات أو تغطيتها.
أضف بعضًا من الخضار مباشرة إلى السلطة، وزين تحفة الطهي بالأغصان المتبقية!
سلطة حارة مع الدجاج والخيار والخوخ
على سبيل التجربة، يمكننا أن نقترح الوصفة التاليةحيث سيرافق الدجاج والخيار البرقوق الذي سيضيف إلى الذوق المعتادملاحظة حلوة وحامضة حارة. يمكنك أن تذهل أسرتك أكثر إذا قمت برمي حفنة من الجوز المحمص والمفروم.
منتجات:
- فيليه الدجاج – 300 غرام.
- خيار طازج - 3 قطع.
- البرقوق - 100 غرام.
- الجوز - 50 غرام.
- الملح ليس للجميع.
- صلصة - مايونيز + كريمة حامضة (بنسب متساوية).
خوارزمية الإجراءات:
- لتحضير هذه السلطة، قم بغلي الدجاج (أو الفيليه) في الماء مع الملح والبهارات والبهارات. بارد، مقطع، أصغر القطع، تبدو السلطة أكثر أناقة.
- اشطف الخيار واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. مقطعة إلى شرائح / قضبان رفيعة.
- نقع البرقوق فيها ماء دافئ. اشطفه جيدًا وجففه وأزل الحفرة. قطعيها إلى شرائح رفيعة، على غرار طريقة تقطيع الخيار.
- قشر المكسرات واقليها في مقلاة جافة واطحنها.
- نخلط جميع المكونات ونضيف القليل من الملح. اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة وتتبل السلطة بالصلصة الناتجة.
الخضر - الشبت والبقدونس والكزبرة - لن تكون زائدة عن الحاجة في هذه السلطة!
وصفة لسلطة بسيطة مع الدجاج والخيار والطماطم
الصيف هو وقت الخضار الطازجة، اللذيذة والصحية السلطات النباتية. لكن السلطة القادمةمصممة للأشخاص الذين لا يستطيعون تخيل الحياة بدون اللحوم. لجعله أكثر غذائية، تحتاج إلى تناول الدجاج والخضروات الطازجة. تحتاج إلى تتبيل الطبق أيضًا مايونيز منخفض السعرات الحراريةأو صلصة المايونيز، أضيفي ملعقة من الخردل الجاهز للتتبيلة.
منتجات:
- فيليه الدجاج – 400 غرام.
- الخيار والطماطم الطازجة – 3 قطع.
- الجبن الصلب - 150 غرام.
- مايونيز / صوص مايونيز .
- خردل المائدة – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بَقدونس.
- الثوم - 1 فص.
- ملح.
خوارزمية الإجراءات:
- اسلقي شرائح الدجاج (بعد الغليان، أزيلي الرغوة وأضيفي الملح والتوابل واطهيها حتى تنضج لمدة 30 دقيقة). بارد، وإزالة الجلد، وقطع باستخدام الطريقة المفضلة لديك.
- اغسلي الخضار، وجففيها، وقطعيها بشكل متساوي، ثم ضعيها في وعاء السلطة، تماماً مثل اللحم.
- الجبن - المبشور. الثوم - من خلال الصحافة. نغسل البقدونس ونقطعه إلى أغصان صغيرة.
- يُضاف الخردل إلى المايونيز ويُحرَّك حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
تتبيل السلطة وتزيينها بالأعشاب. جميلة وسهلة ولذيذة!
طريقة عمل سلطة بالدجاج والخيار والذرة
اعتاد بعض الأشخاص على أوليفييه، بينما يواصل البعض الآخر تجربة مجموعات من المنتجات. على سبيل المثال، يمكنك بدلا من ذلك السجق الكلاسيكيخذ الدجاج المسلوق و البازلاء المعلبةاستبدل بالمزيد الذرة الطرية. يمكن مواصلة الإبداع الطهوي بشكل أكبر عن طريق الإضافة الفلفل الحلوأو ساق من الكرفس (أو كليهما).
منتجات:
- فيليه الدجاج – 400 غرام.
- خيار طازج – 2 قطعة. مقاس متوسط.
- الكرفس - 1 ساق.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الذرة المعلبة - 1 علبة.
- أوراق الخس.
- ياغورت طبيعي بدون سكر.
خوارزمية الإجراءات:
- يستغرق الدجاج وقتًا أطول في الطهي، ويجب سلقه مع البصل والجزر، وفصل شرائح الفيليه وتقطيعها ووضعها في وعاء السلطة.
- اغسل الخضار وقطع ذيولها وأزل البذور من الفلفل. قطع بنفس الطريقة، تمزيق أوراق الخس إلى قطع. استنزاف ماء مالح من الذرة.
- امزج كل شيء في وعاء السلطة. يتبل بالزبادي فهو صحي للجسم أكثر من المايونيز.
يمكنك وضع أوراق الخس على طبق مسطح، وعليها، في الواقع، سلطة - خليط من اللحوم والخضروات.
وصفة سلطة مع الدجاج والخيار “الرقة”
السلطة التالية لها طعم دقيق للغاية و الحموضة اللطيفة، والذي يعطى عن طريق البرقوق. هذا الطبق مناسب لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ولكنهم يحلمون بملعقة من السلطة.
منتجات:
- فيليه دجاج مسلوق – 350 غرام.
- خيار طازج – 2 قطعة.
- الخوخ - 100-150 غرام.
- بيض الدجاج – 4-5 قطع.
- الجبن الصلب - 100-150 جم.
- مايونيز.
- جوز للتزيين.
مقالات حول هذا الموضوع
