لماذا عصائر الفاكهة سيئة؟ وكيف تشرب العصير المعبأ بشكل صحيح؟ يعتبر الجزر من أصح العصائر الطازجة. المنفعة والضرر

في المجتمع ، غالبًا ما يكون هناك موضة لبعض المواد الغذائية ، والتي تصل إلى ذروتها وتنخفض تدريجياً وتختفي. في بعض الأحيان يتم تسريع هذه العملية بسبب "فضح" المنتجات ، والاكتشاف فيها خصائص ضارة. تبدو هذه العملية برمتها واضحة جدًا على مثال عصائر الخضار والفواكه الطازجة.

متى وكيف بدأت موضة العصائر الطازجة؟

بالطبع ، كان هناك أشخاص يستخدمون دائمًا العصائر الطازجة ، ولكن الموضة ، أي شغف جماعي بهذا المنتج ، بدأ مع ظهور الكتب الأولى لبول براج في بلدنا. دعاية أسلوب حياة صحيالحياة ، نصح بول براج الجميع بالاستهلاك أكثر طعام النبات، وشرب العصائر الطازجة ، والصوم بشكل دوري والتحرك أكثر. تبدو النصيحة جيدة ، لكن بعض المتابعين أخذوها إلى أبعد الحدود ، فقد تسببوا في الكثير من المتاعب: الاستخدام المفرطالعصائر الطازجة ليست للجميع.

كيف تؤثر العصائر الطازجة على الجسم؟

تحتوي جميع العصائر الطازجة على مادة بيولوجية المواد الفعالة، والتي يتم امتصاصها على الفور في الجهاز الهضمي وتشارك في العمليات الكيميائية الحيوية ، أي في عملية التمثيل الغذائي. التمثيل الغذائي هو تحويل المنتجات التي تدخل الجسم إلى مواد تُبنى منها خلايا الجسم ، والطاقة اللازمة لعملية الحياة والمواد الفعالة التي تشارك في العمليات الكيميائية الحيوية. تؤثر العصائر الطازجة بشكل فعال على هذه العملية. في معظم الحالات يكون هذا مفيد للجسم ولكن كل شيء على ما يرام كميات معتدلة ، فإن شرب لترات من العصير الطازج ليس مفيدًا على الإطلاق ، بل إنه ضار أحيانًا.

اعتمادًا على نوع العصير ، فإنه يحتوي على فيتامينات معينة (يوجد المزيد في عصائر الفاكهة) والمعادن (أكثر في عصائر الخضروات). كلاهما مفيد للغاية ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، فإن العصائر ، كما اتضح فيما بعد ، تحتوي على مواد أخرى مفيدة بنفس القدر يمكن أن يكون لها تأثيرات غير متوقعة على الجسم. يجب ألا ننسى أنه في عصرنا غالبًا ما نتناول الأدوية ، يتعين على بعض الأشخاص القيام بذلك لفترة طويلة وحتى مدى الحياة. كيف تتفاعل هذه المواد الكيميائية النشطة مع ما لا يقل عن المواد النشطة بيولوجيا الأقل نشاطًا في أجسامنا؟ مواد كيميائيةعصائر؟

بدأت للتو عملية التعرف على هذه المواد. ولكن من المعروف تمامًا اليوم ، على سبيل المثال ، عصير جريب فروتيحتوي على مادة النارينجين التي يمكن أن تزيد أو تقلل من نشاط البعض أدوية. وذلك لأن النارينجين يوقف عمل الإنزيمات التي تكسر بعض الأدوية في الكبد ، مما يتسبب في تراكمها في الجسم ويسبب التسمم. من خلال تدمير الإنزيمات الأخرى ، يقلل النارينجين من تأثير بعض الأدوية. وهذا على الرغم من حقيقة أن النرنجين بحد ذاته مفيد للجسم. اليوم عمل مماثلوجدت في عدد من العصائر ، يستمر بحثهم.

وهناك عيب آخر للعصائر الطازجة: إنه لأمر جيد أن تزرع الخضار والفواكه التي تحصل منها في بيئة بيئية. ظروف نظيفةبدون إضافة مواد كيميائية. بالطبع ، يبقى الجزء الأكبر من "الكيمياء" في الألياف ، لكن الكثير يدخل في العصير - لهذا السبب ، يجب ألا تشرب لترات من العصير الطازج.

لتشرب أو لا تشرب؟

بالطبع ، اشرب. لكن بحكمة ، يجب أن تزن جميع الإيجابيات والسلبيات واستشر طبيبك إذا كان عليك تناول بعض الأدوية.

قواعد تحضير واستخدام العصائر الطازجة:

• تحتاج إلى تحضير العصير على الفور قبل تناوله ، لأنه بعد بضع دقائق ، تبدأ المواد النشطة بيولوجيًا الموجودة فيه في التحلل ؛ استثناء - عصير الشمندر، يجب أولاً حفظها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا ، ثم المواد التي تحتوي عليها تأثير ضارعلى الجسم؛
• تحتاج إلى شرب العصير قبل الوجبات بـ 30-40 دقيقة ، فسيكون ذلك مفيدًا للغاية ، حيث سيتم امتصاصه بسرعة كبيرة في معدة فارغة ويدخل على الفور العمليات البيوكيميائية؛ بعد الأكل ، من الأفضل عدم شرب العصير (خاصة عصير الفاكهة) ، لأنه ، عند خلطه بالطعام ، سيؤدي إلى إطلاق كمية كبيرة من الغازات في الأمعاء ؛
• من الأفضل شرب العصير من خلال القش ، ثم شطف فمك بالماء - فهناك الكثير من الأحماض العضوية في العصائر التي تعمل على تليين وتدمير أنسجة الأسنان الصلبة ؛ لهذا السبب لا ينصح أطباء الأسنان بتنظيف أسنانك بعد تناول العصير ؛
• عصائر الخضار(باستثناء الطماطم) لا ينبغي شربها بكميات كبيرة ، فمن الأفضل إضافتها إليها عصائر الفاكهة، على سبيل المثال ، في التفاح ؛ يجب ألا يزيد عصير الجزر والشمندر عن ثلث الحجم الإجمالي ؛ من الأفضل أن تعتاد على عصير الشمندر تدريجيًا ، بدءًا من كميات صغيرةمخفف بالماء ، لأن بعض الناس لا يستطيعون تحمل عصير الشمندر الخام ؛
• لا يُنصح بخلط عصائر الفاكهة التي تحتوي على أحجار (كرز ، برقوق ، مشمش ، خوخ) مع أي عصائر أخرى ؛ عصائر الفاكهة والتوت ، التي توجد بداخلها بذور (تفاح ، عنب ، كشمش) تمتزج جيدًا مع العصائر الأخرى ؛ على سبيل المثال ، عصير التفاح يسير بشكل جيد مع عصائر الخضار مثل الجزر والشمندر والملفوف.

بمساعدة العصائر الطازجة ، إذا تم تناولها بانتظام وباعتدال ، يمكنك تحسين الجسم تمامًا ، أي إزالته من الجسم المنتجات الضارةالتمثيل الغذائي (الخبث). كل هذا سيجعل عملية التمثيل الغذائي لديك تعمل بشكل أسرع وأكثر نشاطًا ، وتعطي الحيوية والصحة ، وتهدئة الأعصاب ، وتقوية جهاز المناعة.

لكن يجب أن تتذكر دائمًا أنه من المستحيل علاج المرض بمساعدة العصائر ، لأن هذا ليس دواءً ، ولكن منتج غذائي. لذلك لا يجب رفض العلاج الذي وصفه لك الطبيب واستبداله بالعصائر ، فأنت بحاجة إلى استشارة الطبيب واختيار مجموعة من العصائر التي تناسب دوائك الموصوف ، مما يعني أنها ستفيد لا ضررًا.

اضغط على زر العصارة - وكوب من العصير الطازج جاهز! أفضل طريقةإعادة الشحن بالفيتامينات الطبيعية ، كما يعتقد الكثيرون. لكنهم على حق جزئيًا فقط. من المؤكد أن العصائر الطازجة صحية أكثر من الزجاجة أو العبوة: فهي تحتوي على المزيد من الفيتامينات ولا تحتوي على مواد حافظة. لكن الأطباء يقولون إن الأمر ليس بالأمر السهل مشروب لطيف، وقبل كل شيء - عامل علاجي وقائي ، لذلك يجب استخدامه بشكل صحيح ، وإلا فسيحدث ضرر بدلاً من المنفعة.

يقول "كل عصير له خصائصه الخاصة التي تحتاج إلى معرفتها" أخصائية التغذية ناديجدا بوتابوفا. - حتى لو كنت بصحة جيدة تمامًا ، ولكنك ستشرب كوبًا من عصير الجزر كل صباح على سبيل المثال ، فهناك احتمال كبير للإصابة باليرقان. في عصير الجزر الطازج كمية كبيرةبيتا كاروتين ، لذا فإن مثل هذه التجاوزات تمثل عبئًا زائدًا على الكبد. لا يمكن شرب هذا العصير أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع. يجب تخفيف عصير الرمان الطازج بالماء - فهو يعمل بقوة على جدران الأمعاء ومينا الأسنان. عصائر الحمضيات ، وخاصة الجريب فروت ، لا تتوافق مع العديد من الأدوية.

الرعاية الخاصة ضرورية إذا كنت تعطي عصيرًا طازجًا لطفل.

- إلى جسم الأطفالتمكنت من معالجة واستيعاب كل "فائدة" العصير الطازج ، والتكيف الجيد للبنكرياس ضروري ، - يقول أخصائية الجهاز الهضمي إيلينا سينياكينا، - وفي طفولتها ليست مستعدة بعد لتحمل مثل هذه الأحمال العالية. حتى الأصحاء. وإذا كان لديه مشاكل مع الجهاز الهضميأو إذا كان عرضة للحساسية فمن الأفضل عدم إعطاء العصائر الطازجة دون استشارة الطبيب. ولا تنجرف في تناول العصائر الطازجة عندما يصاب الطفل بنزلة برد: العصائر الطازجة تحفز إفراز المخاط ، مما يزيد من سيلان الأنف والسعال.

لا مبادرة!

كثير من المدمنين الآن على العلاج بالعصائر. العلاج هو علاج ويجب أن يصفه أخصائي الجهاز الهضمي أو أخصائي التغذية. كل هذا يتوقف على طبيعة المرض ، الحالة العامةصحة. من المهم أن تأخذ في الاعتبار الميل إلى ردود الفعل التحسسية وأكثر من ذلك بكثير. لذلك ، قبل العلاج بالعصائر ، يجب أن تخضع للفحص. سيكون العلاج بالعصير فعالًا حقًا عندما يتم إجراؤه على مرحلتين. تحتاج أولاً إلى تطهير الجسم ، ويختار الطبيب بعض العصائر والجرعات لذلك ، وبعد ذلك فقط يصف العصير الطبي.

متى وكم؟

لا ينبغي شرب أي عصير طازج على معدة فارغة ، وخاصة العصائر الحمضية التي تهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء. ينصح أخصائيو التغذية بشرب العصائر الطازجة ، وتخفيفها بمقدار النصف بالماء ، وفي الصباح 30-40 دقيقة قبل وجبات الطعام ، وإذا زادت حموضة المعدة ، فقم قبل الوجبات بساعة ونصف. وليس بعد ذلك بأي حال من الأحوال: المواد الموجودة في العصائر ، التي تتفاعل مع الطعام الذي يتم تناوله ، يمكن أن تسبب حرقة في المعدة ، وتخمر في الأمعاء وغيرها من الأحاسيس غير السارة. جرعة واحدة من العصير الطازج تساوي نصف كوب ، لكن من الأفضل أن تبدأ ببضعة ملاعق كبيرة.

للأطفال من سن 3 إلى 10 سنوات ، أي عصير طازج أغراض طبيةيمكن تناوله مرتين فقط في اليوم ، قبل نصف ساعة من الوجبات ، يجب ألا تتجاوز حصة واحدة 30 مل - وهذا هو 2 ملاعق حلوى. يمكن أن تسبب الجرعة الزائدة تسوس الأسنان واضطرابات الجهاز الهضمي.

فاكهة أم خضار أم مزيج؟

إلى عن على الشخص السليمهذا الاختيار مسألة ذوق. لكن من الجدير معرفة: عصائر الفاكهةأعلى في السعرات الحرارية لأنها المزيد من السكر. الاستثناء هو الأناناس ، الذي يحتوي على البروميلين ، الذي يعزز حرق الدهون. بالمناسبة ، لا يساعد هذا العصير في الحفاظ على الانسجام فحسب ، بل يساعد أيضًا على تجديد شباب الجسم.

في عصائر الخضارهناك القليل من السكريات والأحماض العضوية أيضًا ، وهذا هو السبب في أنها ليست لذيذة مثل الفاكهة أو التوت. لكن لديهم الكثير المعادن- بوتاسيوم ، صوديوم ، كالسيوم ، حديد. فهي منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها تساعد على استعادة القوة بسرعة وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.

يمزج- أي مزيج من العصائر الطازجة ، بالطبع ، من الجيد شربها. ومع ذلك ، خلافًا للاعتقاد السائد بأن أفضل التوليفات هي مزيج الفواكه والخضروات ، يعتقد أطباء الجهاز الهضمي أنه لا يجب عليك خلط الفاكهة الطازجة أو عصير التوتبالخضروات ، لأن هناك حاجة إلى إنزيمات مختلفة لهضمها. يتم الجمع بين عصائر الفاكهة وفقًا للمبدأ: أخضر مع أخضر وأحمر مع أحمر. يجب عدم خلط عصائر الفاكهة ذات النواة الحجرية (الكرز ، والمشمش ، والخوخ ، وما إلى ذلك) مع عصائر الفاكهة. عند تجربة العصائر الطازجة لطفل ، لا تضيف عصير الليمون أو الجريب فروت إليها - فهي شديدة العدوانية.

بالنسبة للأطفال الصغار ، يفضل استخدام العصائر في المتغير الأحادي: في هذه الحالة ، خطر التطور ردود الفعل التحسسيةويتم امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. من سن الثالثة طفل سليميمكن ان اعطي عصائر مشكلة. تركيبات نباتية مثالية: كرفس + جزر ؛ طماطم + بقدونس + كرفس.

الطبخ الصحيح

للحصول على عصير طازج حقيقي ، فإن أفضل مادة خام هي ما يزرع فيه الحديقة الخاصة. عند شراء الفاكهة من المتجر ، تأكد من قطع القشرة عن التفاح والكمثرى: كقاعدة عامة ، يتم معالجتها بمواد كيميائية تطيل من العمر الافتراضي.

يجب غسل الفواكه والخضروات وتنظيفها جيدًا: للحصول على طازجة ، لا يمكنك ، على سبيل المثال ، استخدام تفاحة مع برميل مخفوق أو طماطم مهروسة - فقد تحتوي على مواد سامة.

تحتاج إلى تحميل الفاكهة أو الخضار في العصارة بشكل منفصل وخلط العصائر الموجودة بالفعل جاهز. ولكن هناك استثناء: عند تحضير عصائر الخضار ، يمكنك في وقت واحد ، على سبيل المثال ، تحميل البقدونس أو الكرفس بالخيار أو الجزر.

يجب أن تكون العصارة جودة جيدة، بشبكة يسهل غسلها وتنظيفها بفرشاة من اللب الملتصق في الخلايا ، كما يسهل فكها بحيث يمكن غسل كل عنصر من عناصرها ماء ساخنمع المطهرات.

على فكرة

يجب شرب العصير الطازج مباشرة بعد التحضير (يتم إتلاف الفيتامينات عند ملامستها للهواء خلال 10-15 دقيقة). وأكثر من ذلك ، لا يمكنك تخزينه في الثلاجة حتى المساء - ستحدث الأكسدة. الاستثناء الوحيد هو عصير الشمندر ، والذي يجب حفظه بعد عصره لمدة 40 دقيقة على الأقل أو بضع ساعات في الثلاجة. في شكل نقيلا يشربونه بل يضيفونه للجزر لا يزيد عن الثلث.

في عصير جزرتأكد من إضافة 1-2 ملاعق صغيرة زيت نباتيأو كريم: يتحول الكاروتين إلى فيتامين أ ويمتص فقط مع الدهون. أضف الملح إلى عصير الطماطمغير مستحسن: هذا يقلل من خصائصه العلاجية.

من الأفضل شرب العصائر الطازجة من خلال القش - فالأحماض الموجودة فيها بشكل مركّز تدمر مينا الأسنان.

رأي شخصي

مارات سافين:

- أفضل العصائر الطازجة. المعبأة ، بدلاً من الفيتامينات ، تحتوي على الكثير من السكر. أحب أن أصنع خلطات ، أخلط التفاح مع الجزر. اتضح شحنة جيدة من الحيوية.

الخصائص الطبية للعصائر الطازجة

مشرقة ، لذيذة ، منعشة ، صحية ... عصير جلالة الملك! هل هو حقًا مشروب أحببناه منذ الطفولة لا يجلب سوى الفوائد؟ هل يمكنك شربه طوال الوقت؟ هل يمكن أن يكون العصير دواء؟ إذا كنت تريد معرفة الإجابات على هذه الأسئلة وغيرها - اقرأ المقال حتى النهاية ، فسوف تنظر في العديد من الحقائق المتعلقة بالعصير بعيون مختلفة تمامًا!

كم عدد الفيتامينات في علبة العصير؟

في الآونة الأخيرة ، ساد الاعتقاد على نطاق واسع أنه لا يوجد أي شيء مفيد على الإطلاق في العصير المعبأ. دعونا نفكر في مدى صحة هذا البيان.

تقارب تقنية إنتاج العصير في الأكياس ما يلي:

• عصر التفاح ، كأرخص مادة خام ؛
• يتم تبخير السائل منه (مركز) ، ويتم تخزينه بهذا الشكل ؛
• ولدت عصير مركزالماء الذي يضاف إليه السكر والنكهات والأصباغ وحمض الستريك.
• صب المشروب الناتج في أكياس.

بالطبع ، سيكون من الظلم أن نقول إن الكرز لا يضاف إلى عصير الكرز إطلاقاً ، والبرتقال لا يضاف إلى عصير البرتقال. يضيفون ، لكن محتوى الكرز والبرتقال وأي فاكهة أو توت صغير جدًا بحيث يمكن تجاهله.

بالإضافة إلى ذلك ، فقط ما هو 100٪ من مكونات الفاكهة له الحق في أن يطلق عليه عصير. هل هناك العديد من هذه المعجزات للبيع؟ عندما يكون المحتوى عصير طبيعيما يصل إلى 50٪ من الشراب يسمى رحيق ، وإذا كان جزء الفاكهة أقل من 10٪ - فهذا مجرد مشروب يحتوي على عصير!

هل هناك أي شيء جيد في العصير المعبأ على الإطلاق؟ بالتأكيد هناك. لم تختف الفيتامينات التي تمكنت من البقاء على قيد الحياة في التركيز والمعالجة الحرارية والتخزين ، وربما تكون موجودة بالفعل في مثل هذا العصير. لكن ، بصراحة ، محتواها ضئيل ، لا ينصح باستخدام مثل هذا العصير كعلاج لمرض البري بري.

أن تشرب أو لا تشرب العصير المعبأ

الجواب على هذا السؤال غامض. مما لا شك فيه أن العصير من السوبر ماركت مريح للغاية وسريع ولذيذ. من ناحية أخرى ، يعلم الجميع بالفعل أن النكهات ومحسنات النكهة والأصباغ ضارة. الاستنتاج يقترح نفسه: يمكنك شرب هذا العصير ، والأهم من ذلك ، اختياره بشكل صحيح.

بعض النصائح لاختيار العصير:

• انتبه إلى تكوين ونسبة جزء الفاكهة.
• اشترِ عصيرًا من مصنع موثوق تثق به.
• لا تنس أنه كلما كان لون العصير مشبعًا وغير طبيعي ، زادت الأصباغ. على سبيل المثال ، عصير التفاح الطبيعي له لون من البني الفاتح إلى البني الغامق ، ولا يمكن تسمية "العصائر" ذات اللون الأخضر الفاتح بأنها طبيعية.
• لا تذهب رخيصة! لتقليل تكلفة إنتاج العصير المصنعين عديمي الضميريضيف المزيد من الماءأو استخدام مواد خام رديئة الجودة.

عصير طازج - دواء أو تذكرة إلى المستشفى؟

لا شك أن العصائر الطازجة مفيدة. لا عجب ، لأن مثل هذا العصير يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن وغيرها مواد مفيدةفي شكله النقي ، يمتص بسرعة وله تأثير علاجي على الجسم. علاوة على ذلك ، هناك العديد من طرق العلاج بمساعدة العصائر الطازجة ، والتي تعد بالتخلص من جميع الأمراض. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هناك خط كاملموانع تناول العصائر الطازجة ، لا ينصح بشربها دون حسيب ولا رقيب.

القواعد والاحتياطات الأساسية عند شرب العصائر الطازجة:

• من الضروري شرب العصير (باستثناء جذر الشمندر ، والذي يجب حفظه لمدة ساعتين قبل الشرب) مباشرة بعد التحضير ، يحدث تدمير الفيتامينات في الهواء بسرعة كبيرة.
• لا تشرب العصير مع الطعام ، فهذا يبدأ بعملية التسوس ويؤدي إلى تكوين غازات مفرطة. أفضل وقتللعصير - نصف ساعة قبل الوجبات.
• لتجنب تلف مينا الأسنان ، يُنصح بشرب العصائر من خلال ماصة ولا تنظف أسنانك بأي حال من الأحوال فورًا بعد العصير الطازج.
• في حالة استلام أي أدويةتأكد من استشارة طبيبك حول استخدام العصائر.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي كل نوع من أنواع العصير على قائمة من موانع الاستعمال ، والتي يجب دراستها قبل اتخاذ قرار بشأن تحسين الجسم بمساعدة العصائر.

اختر عصيرك

جميع العصائر الطازجة لها خصائصها ومؤشراتها وموانعها. على سبيل المثال ، استخدام عصير تفاح لا يمكن الحد من شخص بالغ يتمتع بصحة جيدة عمل ايجابيللكائن الحي كله. لا ينصح بتناول عصير التفاح فقط للقرحة الهضمية والتهاب البنكرياس والتهاب المعدة في المرحلة الحادة.

عصير البرتقال - مخزن لفيتامين ج ، فهو يستخدم للوقاية نزلات البردوتعزيز المناعة. ينصح الخبراء بتخفيف هذا العصير إلى النصف بالماء ، ولا تشربه لمن يعانون من حموضة عالية ، وكذلك لاضطرابات الجهاز الهضمي.

عصير العنب يعزز تسريع عملية التمثيل الغذائي ويحسن الهضم ويطهر الدم وله تأثير جيد على القلب. يُنصح أيضًا بتخفيفه إلى النصف بالماء وعدم تناول أكثر من نصف كوب في المرة الواحدة. موانع تناول هذا العصير هي القرحة الهضمية والتهاب المعدة مع الحموضة العالية والسكري والسمنة والتهاب الرئتين.

واحدة من أكثر فائدة عصير جزر يحسن المناعة وله تأثير مفيد على الهضم ، نظام الدورة الدمويةيحسن البصر وينظف الجسم. من المهم عدم المبالغة في تناول عصير الجزر ، وكذلك عدم استخدامه في حالة تفاقم القرحة الهضمية والتهاب المعدة والإسهال والسكري.

في نهج معقوليمكن أن يكون العصير الطازج مساعدة عظيمةفي صحة الجسم ، للمساعدة في مواجهة الأمراض الموجودة والوقاية من الأمراض الجديدة. اشرب العصائر بشكل صحيح وكن بصحة جيدة!

في أي متجر البقالهيمكنك رؤية عشرات الأنواع من عصير مختلفورحيق معبأ في أكياس ملونة و زجاجات جميلة.

هل هناك أي فوائد صحية لهذه المشروبات؟ الاستخدام المنتظممثل هذه العصائر ستؤثر سلبا أو إيجابا على الصحة؟

هل العصائر في الأكياس ضارة؟

إذا كنت تستخدم العصائر في أكياس بانتظام وفي كثير من الأحيان ، فسيكون ذلك سيئًا بنسبة 100٪ على صحتك. لماذا ا؟ لأن العصائر المعبأة هي:

1. الكثير من السعرات الحرارية
2. الكثير من السكر
3. الكثير من الأحماض

يعتبر العصير منتجًا "عدوانيًا" لأنه يحتوي على الكثير من السكر والأحماض. لذلك يجب عدم تناول مثل هذه المشروبات بانتظام ، خاصة كل يوم.

لماذا تحتاج إلى شرب العصير في أكياس بشكل غير منتظم؟

تحتوي العصائر المعبأة بالإضافة إلى الفركتوز الطبيعي عدد كبير منالسكر والأحماض العضوية المضافة صناعيا هناك. لكن هذا ليس الأسوأ.

لا يبخل العديد من الشركات المصنعة بإضافة العديد من المثبتات والمكونات العطرية إلى العصير من أجل تجميل طعم المركز الذي يصنع منه المشروب.

يفقد العصير من الأكياس والعلب والزجاجات وأي عبوات أخرى مختومة بأي حال من الأحوال معظم الفيتامينات وغيرها خصائص مفيدة. لذلك ، لا ينبغي للمرء أن يتوقع أن استخدام هذا المشروب سيكون له أي تأثير تأثير علاجيعلى الجسم!

العصائر من العبوات لا شيء أفضل من الصودا، ليس هناك من سبب لتوقع وجود هذه المشروبات تأثير مفيدبالصحة

بالإضافة إلى، الاستخدام المتكررالعصائر من العبوات يمكن أن تؤدي إلى التهاب المعدة والسكري! لكن مع ذلك ، لا يجب المبالغة في ضرر العصير في العبوات. يعتقد العديد من خبراء التغذية أنه في بعض الأحيان لا يزال من الممكن "الانغماس" في العصير من العبوات ، ولكن كن حذرًا!

كيف تشرب العصائر في أكياس؟

أخصائية التغذية أولغا كريفالوفا في البرنامج الشهير للقناة الأولى " شراء تجريبيوأوضح بالتفصيل مخاطر العصائر المعبأة وما يمكن أن يؤدي إليه استخدام الطفح الجلدي. ومع ذلك ، يلاحظ خبير التغذية أن العصائر الموجودة في العبوات يمكن أن تكون مفيدة ، ولكن فقط إذا تم استخدامها بشكل صحيح.

وكيف تشرب العصير المعبأ بشكل صحيح؟

1. يوصى بتخفيف العصائر المعبأة إلى النصف بالماء.
2. حتى العصير المخفف لا ينصح بشربه على معدة فارغة.
3. لا يمكنك استخدام العصير المعبأ في كثير من الأحيان ، فالأفضل ألا يزيد عن مرة واحدة في الأسبوع
4. اختر عصيرًا معبأًا عالي الجودة

إذا اتبعت هذه القواعد البسيطة ، فسوف تحمي نفسك وأحبائك من المشاكل الصحية غير الضرورية التي قد تنشأ عند تناول العصائر المعلبة.

باقة عصير الكرز:

الكرز ليس التوت الأكثر شعبية في بلدنا ، ولكنه صحي للغاية. ميزته الرئيسية هي وجود عدد كبير من المواد التي تعمل على تحسين قوة الأوعية الدموية في أجسامنا. هذه المواد المقوية ضرورية جدًا لجسمنا.

ومن المثير للاهتمام أنها توجد أيضًا في الشاي. لكن الشاي يحتوي أيضًا على مادة الكافيين ، والتي ، على سبيل المثال ، ليست مفيدة لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

عصير كرز- هذا هو بديل رائعشاي!

إذا أضفت القليل من الثلج إلى كوب من عصير الكرز الجيد ، تحصل عليه مشروب جميلوهو أمر ممتع للاستمتاع به أثناء الجلوس على كرسي مريح.

يمكنك أن تصنع لنفسك كوكتيلًا خطيرًا.

إذا كنت قد أصبت بسكتة دماغية ، أو نوبة قلبية ، أو التهاب الوريد الخثاري ، أو أي حالة طبية أخرى يشار إليها بمخففات الدم ، كوكتيلات طبيعيةيمكن أن يؤدي إلى سماكة الدم والجلطات الدموية.

يوجد فيتامين K في السبانخ واللفت واللفت والبنجر كميات كبيرة، يحيد تأثير الأدوية التي تضعف الدم.

إن معيارك لهذه الخضار مع مثل هذه الموانع لا يزيد عن نصف كوب في اليوم ، في العصير أو في شكله الطبيعي.

يمكن أن يسبب الجريب فروت آلام المفاصل

إذا كنت تتناول أدوية لخفض الكوليسترول ، يمكن لعصير الجريب فروت أن يحيدها. علاوة على ذلك ، فإن الاستخدام المتزامن لهذه الأدوية والعصير (ليس مرة واحدة ، ولكن طوال اليوم) يؤدي إلى ألم في العضلات والمفاصل ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الكبد والكلى.

لا يتماشى الجريب فروت مع الأدوية من ضغط دم مرتفعوالحساسية والمهدئات.

يمكن أن تؤدي العصائر إلى الإصابة بمرض السكري

شرب كوب واحد فقط من التفاح والبرتقال والعصائر السكرية الأخرى كل يوم يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 20٪.

والسبب هو أنك تحصل على السكريات المكررة من العصائر ، ولا يتم تكسيرها أثناء هضم الألياف.

مخرج؟ تناول فواكه كاملة.

يمكن أن تتلف كليتيك

إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى ، فاحذر من تناول العصائر محتوى عاليالبوتاسيوم: الموز والملفوف والتفاح. العلاج الطبيعي خل حمض التفاحوفقًا لجارفيس ، في هذه الحالة يكون أيضًا مميتًا.

تفرز الكلى المريضة كميات زائدة من البوتاسيوم في الجسم ، لذلك لا تحمِّل جسمك بالعصائر أيضًا.

علامات الجرعة الزائدة من البوتاسيوم هي التنميل والوخز في العضلات. يمكن لجرعة زائدة أن تؤدي إلى سكتة دماغية. لا تؤجل زيارتك للطبيب.

يمكنك إتلاف الغدة الدرقية

جميع أنواع الملفوف ، من الملفوف الأبيض إلى القرنبيط والبروكلي ، وكذلك السبانخ ، غنية بالجلوكوزينولات ، وهي مركبات تؤدي إلى قصور الغدة الدرقية أو ضعف الوظيفة. الغدة الدرقية. يمكنك الوقوع في غيبوبة إذا جلست حمية الملفوف، هذا خطر حقيقي.

يمكنك الحصول تسمم غذائي

نظرًا لأن العصائر الطازجة غير مبسترة ، فأنت معرض لخطر الإصابة بداء السلمونيلات أو الليستريات أو داء المقوسات.

لا تشتري أبدًا العصائر الطازجة من الأماكن المشكوك فيها. اغسل خضرواتك بالصابون إذا كنت تصنع العصائر بنفسك ، ولا تشرب العصائر التي بقيت لمدة نصف يوم على الأقل على الطاولة بدون ثلاجة.

العصائر لا تطهر الجسم من السموم

هذه أسطورة ناتوروباتشيك. يتم تطهير الجسم من السموم عن طريق الكلى والكبد والأمعاء ، ولكن ليس عن طريق المشروبات أو الطعام. مصطلح "السم" في حد ذاته يعني السم. يمكن أن يحدث السم في جسمك فقط إذا أكلت شيئًا سامًا ، أو كنتيجة لعمل الفيروسات والبكتيريا عندما تكون مريضًا بشكل خطير.

ببساطة لا توجد سموم أخرى. وبالتأكيد لن تساعد العصائر منها.

يمكن أن تكون العصائر غنية بالسعرات الحرارية

إذا كنت تشرب عصيرًا لإنقاص الوزن ، فأنت تقوم بإخماد النيران بالكيروسين. في الواقع ، محتوى السعرات الحرارية في العصير أعلى من محتوى السعرات الحرارية في الفاكهة أو الخضار الأصلية.

تحرم نفسك من البروتين و ألياف نباتية

نتيجة لذلك ، قد تواجه مشاكل في العضلات والتمعج. حمية العصير ببساطة خطرة على الأداء الطبيعي للجسم.