بيت طاولة احتفالية

ألذ سلطة مع الجمبري. ألذ سلطة مع الجمبري والأفوكادو. سلطة مميزة وممتعة مع الجرجير والروبيان

يمكن تحضير سلطة روبيان بسيطة لقضاء عطلة ولعشاء عائلي عادي. في أغلب الأحيان ، لا تحتوي السلطات على منتجات خاصة ، ولكنها تشتمل على أكثر من غيرها المكونات العادية. الأكثر شيوعًا: الأرز ، عيدان من السرطانوالذرة والأناناس. أيضًا ، غالبًا ما يتم دمج أصابع السلطعون مع المأكولات البحرية الأخرى ، مما يجعل السلطات أكثر طراوة و طعم لطيف. لا يوجد الكثير من هذه السلطات وهي ليست رخيصة.

من الأفضل شراء الجمبري المجمد ولكن المطبوخ بالفعل للسلطة.

كيفية صنع سلطة جمبري بسيطة - 15 نوعًا

سلطة بسيطة للغاية وطرية بشكل غير عادي.

مكونات:

روبيان مجمد - 450 جم
خيار طازج - 150 جم
بيض - 3 قطع
الشبت - 1 حفنة
مايونيز
الفلفل

طبخ:

قم بغلي الماء والملح وخفض مستوى الجمبري لمدة 60 ثانية. يُسلق البيض ويُقطع جيدًا ويُقطع الخيار إلى شرائح صغيرة. يقطع الشبت الخضر. تخلط جميع المكونات وتضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وتتبل بالمايونيز.

يمكنك إضافة الشبت إلى الماء مع الجمبري ، ورقة الغارلإعطاء نكهة حارة.

جداً سلطة لذيذة، والتي يمكن تحضيرها على الأقل كل يوم.

مكونات:

روبيان مجمد - 300 غرام
أوراق الخس
طماطم كرزية - 10-15 قطعة
الثوم - 2 فصوص
الفلفل الحار- حاسب شخصي 1
زيت الزيتون
جبنة بارميزان مبشورة - 50 جم
الخل البلسمي
الفلفل

طبخ:

ضع الجمبري في الماء المغلي المملح. نقطع الفلفل والثوم إلى نصفين. تقلى زيت نباتيحتى رودي. بعد ذلك نزيل الفلفل والثوم ويقلى الروبيان في هذا الزيت لحوالي دقيقتين. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ونضعها في طبق على أوراق الخس. ضع الجمبري في الأعلى. يخلط جيدا ويضاف الملح والفلفل و الخل البلسميذوق. يرش الجبن المبشور على الوجه.

وصفة غير عادية من سلطة السلطعون.

مكونات:

أصابع السلطعون - 500 غرام
بيض مسلوق - 5 قطع
خيار طازج - 1 قطعة
روبيان مسلوق - 10-15 قطعة
مايونيز

طبخ:

قطع أصابع السلطعون إلى مكعبات من نفس حجم الذرة. وبالمثل ، يقطع البيض والخيار. تخلط جميع المكونات وتلبس السلطة بالمايونيز.

سلطة لذيذة جدا وبسيطة وبأسعار معقولة.

مكونات:

روبيان مسلوق - 250 جم
بيض مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
أرز - 50 غرام
جبنة صلبة - 100 غرام
البازلاء المعلبة- 100 غرام
مايونيز
بَقدونس

طبخ:

اغسل الأرز جيدًا واتركه يغلي. اغمس الجمبري في الماء المغلي واتركه لمدة دقيقة تقريبًا. نقطع البيض إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجبن عليها مبشرة خشنة. يُمزج جميع المنتجات ويتبل بالمايونيز. نضع فوقها البقدونس والقليل من الجمبري.

جداً سلطة جيدةلجدول العطلة.

مكونات:

ملفوف بكين - ½ الرأس
كوكتيل روبيان- 300 غرام
أصابع السلطعون - 15 قطعة
الأناناس المعلب - 1 علبة
رمان - 1 قطعة
مايونيز

طبخ:

نفرم الكرنب ناعما. قطع الأناناس وسلطعون جدا قطع صغيرة. نظف الرمان. تخلط جميع المكونات وتلبس السلطة بالمايونيز.

لجعل الجمبري أكثر طراوة ، يجب أن يُحفظ لمدة 20 دقيقة في الماء الذي تم طهيه فيه.

لا يمكن وصف طعم هذه السلطة ، يمكن فقط تذوقها.

مكونات:

روبيان كبير - 450 غرام
أناناس طازج- 600 غرام
أوراق خس كبير- 240 غرام
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
مزيج من خمسة فلفل مطحون - 1 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي
كزبرة طازجة - 0.25 كوب
أسافين الليمون
مايونيز - 0.25 كوب
عسل - 1-2 ملاعق كبيرة
عصير الليمون - 1.5 ملعقة كبيرة
كزبرة طازجة - 1 ملعقة كبيرة
أحمر فلفل مطحون

طبخ:

اخلطي المايونيز والعسل وعصير الليمون وملعقة كبيرة من الكزبرة ورشة من الفلفل الأحمر.

سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. يُدهن الجمبري في أسياخ ويُدهن بالزيت ويُرش بالفلفل. ضعي قطع الجمبري والأناناس على رف الشواء ، مع رشها بالفلفل أيضًا. تقلى لمدة 5 دقائق. رتب الجمبري والأناناس فوقها أوراق الخس، قم برشها بالصلصة المحضرة. يرش البقدونس المفروم قبل التقديم.

كلما كان الأناناس أثقل ، كان أكثر نضجًا وعصيرًا.

سلطة الجمبري اللذيذة مع مزيج الأفوكادو والسلطة.

مكونات:

روبيان النمر - 20 قطعة
جرجير - 70 غرام
بلوط - 70 غرام
طماطم كرزية - 120 جم
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
صلصة البلسمك - 30 مل
صلصة الصويا - 25 مل
شرائح الليمون
زيت نباتي
الثوم - 1 فص

طبخ:

تذويب الجمبري وتنظيفه. تحضير الصلصة عن طريق الخلط في الخلاط: صلصة البلسميك, صلصة الصوياوعصير الليمون. قشر وقطع الأفوكادو. أضفه إلى الخلاط قطع صغيرة. تحويل محتوى الخلاط إلى كتلة متجانسة. ما تبقى من الأفوكادو مقطعة إلى مكعبات وتخلط مع الخضار الممزقة. يقلى الجمبري بالزيت النباتي. أضف بعض صلصة الصويا والثوم المفروم إلى المقلاة. تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وتخلط مع الخس. رشّي الصلصة فوق السلطة ووزّعي عليها الجمبري.

السلطة منعشة للغاية ورائعة لتناول الإفطار.

مكونات:

روبيان - 100 غرام
خيار طازج - 1 قطعة
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
خل النبيذ - 1 ملعقة صغيرة
سكر
زيت زيتون -1 ملعقة كبيرة.

طبخ:

يُملح الماء ويُغلى ويُغلى الروبيان فيه. نبشر الخيار على مبشرة خشنة ، ونقطع البصل إلى نصف حلقات رفيعة ويطحن مع السكر والملح وخل النبيذ. نخلط البصل مع الخيار ونضع الجمبري المقشر فوقها. سلطة رش بزيت الزيتون.

تتوفر سلطة لكل مائدة ، لقضاء عطلة أو عشاء عائلي.

مكونات:

روبيان مقشر - 200 جم
بطاطس - 1 قطعة.
طماطم - 2 قطعة
خيار مخلل -2-3 قطع
البازلاء المعلبة - 2 ملعقة كبيرة
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.
الشبت الخضر

طبخ:

اغمس الجمبري في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، قشر الجمبري إذا لزم الأمر. تُسلق البطاطس وتُقطّع إلى شرائح كبيرة ، ويُقطّع الخيار أيضًا إلى شرائح ، لكن أصغر. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. يتبل الروبيان والخيار والطماطم والبازلاء والبطاطا مع المايونيز ويخلط جيدا. تزيين السلطة بالأعشاب والروبيان وشرائح الطماطم.

يمكنك تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة ، لكنك لن تنسى مذاقها اللذيذ.

مكونات:

روبيان - 300 غرام
جبنة فيتا - 100 غرام
البيض - 2 قطعة
بصل أخضر- 3 ريشات
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
ورقة الغار - 1 قطعة
الفلفل - 2 قطعة

طبخ:

يُسلق الجمبري في قدر ، ويُضاف أوراق الغار وحبوب الفلفل إلى الماء. الجبن و البيض المسلوقنقطع إلى مكعبات ونقطع البصل. يقشر الجمبري ويخلط مع البيض والبصل والجبن ، ويتبل بالمايونيز ويخلط جيدا. يُملح السلطة حسب الرغبة ويُرش بزيت الزيتون.

يتم تحضير السلطة بسرعة كبيرة وببساطة وتتضمن أبسط المنتجات.

مكونات:

روبيان - 500 غرام
رز مسلوق- 150 غرام
بيض - 3 قطع
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
الذرة المعلبة - 1 علبة
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.
خضرة
الفلفل
ورقة الغار

طبخ:

ضعي الروبيان والبيض في قدر وأضيفي أوراق الغار إليهما ، واغليهما حتى ينضج. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ، نقطع الخضار. يبرد البيض والروبيان والقشر. قطع الروبيان والبيض إلى مكعبات ليست كبيرة جدا. الآن تحتاج إلى خلط جميع المكونات وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة وتتبيل المايونيز وتخلط جيدًا.

ستفاجئ هذه السلطة ضيوفك ليس فقط بمذاقها ، ولكن أيضًا بمظهرها المذهل.

مكونات:

روبيان مقشر - 150 جم
أصابع السلطعون - 3 قطع
الذرة المعلبة - 6 ملاعق كبيرة
أناناس معلب - 3 شرائح
جبنة شبه صلبة- 60 غرام
مايونيز سميك- 6 ملاعق كبيرة
كاتشب - 3 ملاعق كبيرة
الملفوف - 70 غرام

طبخ:

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى خلط المايونيز والكاتشب ، وسيكون هذا صلصة سلطة.

ضعي الملفوف المقطع مسبقًا في أكواب على ساق عالية ودهني قليلاً بالصلصة. ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من الذرة في كل كوب وادهنها بالصلصة مرة أخرى. ضعي مكعبات الأناناس فوق الذرة ومكعبات أعواد السلطعون عليها. يرش الجزء العلوي من السلطة بالجبن المبشور.

سلطة البحر لذيذة جدا وشهية.

مكونات:

حبار - 2 قطعة
روبيان مقشر - 300 جم
سمك السلمون المملح قليلاً - 150 غرام
كافيار احمر
جبنة قاسية
طماطم - 2 قطعة
مايونيز
خضرة

طبخ:

يُسلق الحبار والروبيان حتى يصبح طريًا. قطع الطماطم والحبار والسلمون إلى مكعبات صغيرة. تخلط مع الجمبري. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم وأضفها أيضًا إلى السلطة. تُزين السلطة بالمايونيز وتُزين بالأعشاب والكافيار الأحمر.

اسم السلطة يتوافق مع ذوقها. سلطة طرية ولذيذة جدا.

مكونات:

بيض - 3 قطع
الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
أصابع السلطعون - 100 غرام
التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز

طبخ:

اسلقي البيض ، اقطع البروتين إلى مكعبات ليست كبيرة جدًا وابشر الصفار مبشرة بخير. نضع البروتين في قاع الطبق. ضعي المبشور على مبشرة خشنة في الأعلى الجبن المطبوخ. ثم نضع البصل ونقطعه إلى نصف حلقات رفيعة ونشحم بالمايونيز. رتب أصابع السلطعون في الأعلى. ابشري التفاح على مبشرة خشنة وضعي أصابع السلطعون. رش السلطة مع صفار البيض وزينها بالأعشاب.

السلطات مع الجمبري والأناناس تحظى بشعبية كبيرة ومحبوبة. هذا هو واحد من أكثر افضل الوصفاتتحتوي على هذه المنتجات.

مكونات:

روبيان مسلوق - 2 كوب
رز مسلوق- 2 أكواب
الأناناس المعلب - 200 غرام
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
1 قطعة ليمون
البيض - 4 قطع
البازلاء المعلبة - 200 غرام
زيت الزيتون - 100 غرام
مايونيز - 200 غرام
الفلفل

طبخ:

يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات ويُسكب عصير ليمونة واحدة. قطع الجمبري إلى قطع ويخلط مع البيض المفروم. ثم يضاف الأرز و البازلاء الخضراء. نقطع الأناناس إلى مكعبات ونضيفها إلى السلطة مع البصل. ملح وفلفل حسب الرغبة. يخلط جيدا ويضاف زيت الزيتون والمايونيز. نخلط جيدا ونترك السلطة تقف.

يمكن تحضير سلطة الجمبري عليها عشاء رومانسيأو لطاولة العطلة. بعض الوصفات الأكثر إثارة وبسيطة ولذيذة مذكورة أدناه.

سلطة بالجمبري والأفوكادو

ربما تكون سلطة الجمبري والأفوكادو واحدة من أكثر خيارات إقران الطعام شيوعًا.

بناءً على حصتين ، خذ الكمية التالية من المنتجات:

روبيان مقشر - 30-50 جم ؛
أفوكادو - 1 ؛
طماطم كرزية - 6 ؛
سلطة رومانو - حفنة ؛
أعشاب طازجة - 2-3 فروع ؛
فصوص ثوم - 1 ؛
عصير ليمون - 1 مائدة. ل.
الفلفل المطحون - بضع قرصات.
زيتون. زيت - 3 مائدة. ل.

بادئ ذي بدء ، نحن نعد لذيذ محطة وقود منزليةللسلطة - نجمع الخضار المغسولة والمجففة المفرومة جيدًا والثوم المسحوق / المبشور والفلفل والعصير والزيت. اخلط جيدا.

اسلقي الجمبري في ماء مملح.

للتقديم ، يمكن تزيين السلطة بالأعشاب الطازجة أو الجبن الصلب المبشور.

في المذكرة. يغمس الروبيان دائمًا في الماء المغلي. بمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى ، نلاحظ وقت الطهي: 2-3 دقائق تكفي للجمبري الصغير ، و 5 دقائق للروبيان المتوسط ، و8-10 دقائق للروبيان الكبير.

وصفة الجرجير

سلطة مثيرة وممتعة مع الجرجير والروبيان:

روبيان النمر - 10 وحدات ؛
جرجير - 80 غرام ؛
أفوكادو - 200 غرام ؛
جبن بارميزان - 60 غرام ؛
طماطم كرزية - 80 جم ؛
صنوبر - 10 غرام ؛
عسل الزهرة - 20 جم ؛
الجير - 1 ؛
صلصة الصويا - 10 غرام ؛
كريم بلسمي - 10 غرام ؛
زيت الزيتون - 35 مل ؛
ملح فلفل.

نبدأ الطهي بالصلصة: نجمع بين الزيت وعصير الليمون الطازج والعسل والصلصة والقشدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا سحق قشر الليمون وإضافته إلى الصلصة. امزج كل شيء واتركه لينقع أثناء تحضير السلطة نفسها.

اغسلي الجرجير وجففيه. اغسلي الأفوكادو أيضًا ، وأزيلي القشرة منه وقطعيها إلى مكعبات متوسطة. اشطف الطماطم وقطعيها إلى أنصاف. نصنع الجبن إلى شرائح رقيقة.

سخني الزيت في مقلاة. اغسل الجمبري أثناء تسخينه. يُغمس الجمبري في الزيت ويُضاف القليل من الملح والفلفل ويُقلى لمدة 5-6 دقائق.

نجمع السلطة: نضع أوراق الجرجير في قاع وعاء السلطة ، ويوضع فوقها الجمبري والجبن. رتب الكرز على الحواف. يُسكب الصلصة فوق كل شيء ، ويُرش بالمكسرات. يمكن أن تقدم على الطاولة.

سلطة دافئة مع العدس والروبيان

ل 5 حصص سوف تحتاج:

العدس - 250 غرام ؛
كرفس - ساق
بصل وجزر - وحدة واحدة لكل منهما ؛
فصوص ثوم - 2 ؛
ماء - 3 مداخن ؛
زعتر أخضر - 25 جم ؛
البقدونس - عدد قليل من الفروع.
روبيان كبير - 16 قطعة ؛
زيتون. زيت؛
الخل البلسمي؛
خردل ديجون - 2 ملعقة صغيرة ؛
ملح وفلفل.

اشطف الحبوب جيدًا حتى يصبح الماء المتدفق صافياً. ضعيها في قدر واتركيها تغلي. لا تنسى أن تملح الماء. بعد غليان الماء ، يجب ضبط النار إلى الحد الأدنى ، وتغطيتها بغطاء وتطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا.

أثناء طهي الحبوب ، قم بتحضير الجزر والبصل: اغسلها ، قشرها ، افرمها كما لو كان للقلي بالحساء. تقلى في الزيت مع إضافة الثوم المبشور واثنين من أغصان الزعتر الكاملة. بعد القلي يجب إزالة الزعتر والتخلص منه. نقطع الفروع المتبقية.

في وعاء منفصل ، ضعي الروبيان المغسول والزعتر المفروم ، واسكبي ملعقة من الزيت والخل. نتركها لتتبل قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر - سيستغرق الأمر حوالي ربع ساعة. ثم سخني القليل من الزيت في مقلاة وضعي فيها الروبيان مع التتبيلة. تقلى لمدة خمس إلى سبع دقائق.

ضعي الجمبري والعدس والبقدونس المفروم في وعاء سلطة عميق. نضيف باقي الزيت والخل والخردل وقليل من الملح كصلصة. امزج كل شيء وزينه بالأعشاب الطازجة. يمكنك استخدام الجمبري كزينة.

مع إضافة البوميلو

300 غرام روبيان
لب بوميلو صغير مقشر ؛
جزر طازج
فلفل حلو;
2 الجدول. ل. عصير البرتقال وزيت السمسم والفول السوداني المسحوق ؛
1 طاولة. ل. زيوت بذور العنب
ربع شاي ل. الفلفل الحار.

في زيت العنباقلي الجمبري لبضع دقائق.

ثلاث جزر ، تقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة ، تقطع البوميلو إلى شرائح ليست شديدة قطع كبيرة، امزج كل شيء. عصير ، فلفل حار و سمسم. اخلطي الزيت. نمزج الخضار والحمضيات مع الجمبري ونتبل بالصلصة.

سلطة "رويال" بالكافيار الأحمر والجمبري وعيدان السلطعون

روبيان مقشر - 300 غرام ؛
أصابع السلطعون - 250 غرام ؛
الحبار - 300 غرام ؛
الكافيار - 50-70 غرام ؛
جبنة صلبة - 100 غرام ؛
ثوم - 1 فص ؛
مايونيز - 200 غرام

أولاً ، نقوم بإعداد الحبار: يُسكب بالماء المغلي ، ويُنظف من الجلد والأحشاء ، ويُغلى في ماء مغلي مملح لمدة 2-4 دقائق. بعد ذلك ، يجب سكبهم بالماء المغلي وتقطيعهم إلى شرائح.

يتم تحضير الجمبري: يشطف ويغلى في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق.

في غضون ذلك ، نقطع العيدان إلى شرائح رفيعة ، نقطع الجبن بشكل خشن ، نعصر الثوم بالضغط. نجمع جميع المكونات في وعاء سلطة عميق ونضيف الكافيار ونتبل بالمايونيز.

سلطة سيزر مع روبيان

سلطة السيزر بالجمبري - خيار مثير للاهتمامسلطة السيزر المشهورة القائمة على المأكولات البحرية.

لتحضير طبق لوجبتين ، هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

أوراق الخس - حفنة واحدة ؛
جبنة بارميزان - 40-50 جم ؛
جمبري كبير - 10 وحدات ؛
عسل مايو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
زيتون. زيت - 1 ملعقة كبيرة. ل. للتتبيل وقليل للقلي.
ملح - بضع قرصات.
الفلفل؛
سلطة الخبز المحمص بالثوم - 30 جم ؛
خلطة سلطة السيزر البيضاء.

بادئ ذي بدء ، اغسل الروبيان وانقعه في الملح والفلفل والزيت والعسل. سيستغرق النقع نصف ساعة.

سخني الزيت في مقلاة واقلي جثث الجمبري على كل جانب لمدة 3-5 دقائق. يتم تحديد الجاهزية من خلال شفافية اللحم - فكلما كانت أكثر بياضا ، فإن أفضل الروبيانالمقلية ، أي الذبائح النيئة والشفافة يجب أن تصبح باهتة.

اشطف الخس جيدًا ، وجففه ، وقم بتقطيعه يدويًا إلى قطع صغيرة وضعه في وعاء السلطة. تملأ قليلا صلصة جاهزةقيصر ويقلب. نرش فتات الخبز على الوجه ، ثم الجبن المبشور وأخيراً الجمبري. تُسكب الصلصة فوق كل شيء وتُقدم على الفور.

في المذكرة. لجعل أوراق الخس مقرمشة وتبدو طازجة قدر الإمكان ، انقعها في الماء البارد قبل ساعة من الطهي.

سلطة "كوكتيل البحر"

روبيان - 300 غرام ؛
حبار - 250 غرام ؛
الكافيار الأحمر - 140 غرام ؛
بيض - 5 وحدات ؛
مايونيز؛
الشبت والبقدونس والزيتون - لتزيين الطبق.

كما في السابق ، نقوم بتحضير الجمبري عن طريق شطفه بالماء وغليه حتى ينضج في ماء مملح بالأعشاب.

نقوم أيضًا بغلي البيض حتى ينضج - بعد 5-6 دقائق من غليان الماء.

يمكن استخدام الكالاماري معلبًا أو طازجًا. في الحالة الأولى ، يتم تصريف المحلول الملحي منهم ببساطة وتقطيعه إلى شرائح ، وفي الحالة الثانية ، يتم غليه في ماء مغلي لمدة 3-4 دقائق ، ثم تبريده ، وتقطيعه إلى شرائح.

يتم جمع السلطة في طبقات: قش الحبار ، صفار مبشور ، طبقة من المايونيز ، نصف جمبري محضر ، بروتينات مبشورة ، طبقة مايونيز ، طبقة متساوية من الكافيار. وزّعي ما تبقى من ذيول الجمبري حول السلطة وزيّنيها بالزيتون والأعشاب.

سلطة بطاطس روبيان

بطاطس - 4 وحدات ؛
بيض - 2 كبير
روبيان متوسط أو كبير - 300-350 جم ؛
نبات الكبر - زوجان من الجدول. ل.
ريش البصل الصغير.
زيتون زيت - زوجان من الطاولات. ل.
عصير الليمون - ثلث كوب ؛
مايونيز خفيف - نصف كوب ؛
ملح وفلفل.

تُسلق البطاطس والبيض حتى تنضج وتبرد وتقشر. اسلقي الجمبري حتى ينضج ويبرد ، إذا تم شراؤه غير مقشر - نظيف. نفرم الكبر والبصل. يتم تقطيع البيض والبطاطس إلى قطع ، مقطعة إلى مكعبات ، أصغر حجمًا بمقدار النصف من الجمبري المقشر.

اخلطي المايونيز والزيت والعصير. يُمزج جميع المنتجات المجهزة ويتبل بالصلصة.

في المذكرة. ستبدو السلطة أكثر إتقانًا إذا كنت تستخدم سلطة متوسطة أو صغيرة. وعدد قليل منها كبير لاستخدامها في الديكور.

مع طماطم و فلفل حلو

بناءً على حصتين ، ستحتاج إلى الكمية التالية من المنتجات:

أوراق الخس - حفنة.
جمبري كبير مقشر - 10 وحدات ؛
طماطم سمين متوسطة - 1 وحدة ؛
فلفل أخضر حلو
بيضة - 1 وحدة ؛
زيت الزيتون. - 100 مل ؛
دقيق - زوجان من الطاولات. ل.
الفلفل الحار والفلفل الأسود المطحون - رشة لكل منهما ؛
ملح البحر - ربع ملعقة صغيرة. ل.

يمكن تحضير تتبيلة السلطة الأصلية من:

3 مراسي. خيار.
نصف أحمر. لوقا.
نصفي فاكهة الليمون.
طاولة الأزواج. ل. مايونيز محلي الصنع أو قليل الدسم يتم شراؤه من المتجر ؛
تشاين. ملاعق من الخردل الفرنسي
ربع ملعقة صغيرة ل. صلصة الفلفل الحار
قليل من الملح.

عملية خطوة بخطوة لتحضير المنتجات للسلطة:

قم بإذابة الجمبري في وقت مبكر درجة حرارة الغرفة، شطف.
اخفقي البيضة واثنين من ملاعق كبيرة من الماء حتى يتم الحصول على سائل متجانس. يضاف الفلفل والملح ويخلط مرة أخرى.
اغمس جثث الجمبري في البيض ، ثم دحرجها في الدقيق قليلاً واقليها بالزيت الساخن على كلا الجانبين.
اغسل جميع الخضار وقشرها. أزل البذور من الفلفل.
نقطع الفلفل إلى مكعب غير كبير جدًا ، ونقطع الطماطم بنفس الطريقة.
يمكن قطف أوراق الخس بيديك أو عدم تقطيعها بشكل خشن.
تُمزج الخضار المقطعة والروبيان المقلي في وعاء السلطة. اتركي القليل من الجمبري للتزيين.

تحضير التوابل:

يقشر البصل ويقطع ناعما جدا. افعل الشيء نفسه مع الخيار.
اخلطي البصل والخيار مع باقي مكونات الصلصة.
اسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطيها. تُزين بالروبيان المتبقي ويُمكنك رش القليل منها بالأعشاب المفرومة ناعماً. قدميها على الفور.

سلطة خفيفة مع الأناناس

لوجبتين يجب أن تأخذ:

400 غرام من الفطر ؛
3 بيض دجاج مسلوق
130 غرام من مسدسات الروبيان المقشرة ؛
130 غرام الأناناس المعلب;
80 غرام جبن بارميزان
200 غرام مايونيز
50 غرام بوست. راف. زيوت.

نغسل الفطر وننظف إذا لزم الأمر. نقطع إلى شرائح رقيقة ونقلي بالزيت حتى ينمو السائل بالكامل تقريبًا. اسلقي الجمبري في الماء المغلي المملح. اسلقي البيضة حتى تنضج.

يتم وضع السلطة في طبقات: فطر ، بيض كبير الحجم ، جمبري ، قطع من الإعلانات. جميع الطبقات مغطاة بالمايونيز. الطبقة الأخيرة هي جبن البارميزان المبشور. لا يحتاج إلى التزليق بالمايونيز. دعنا نحاول لمدة نصف ساعة.

من السهل صنع سلطة الروبيان اللذيذة في المنزل. يمكن صنع هذا الطبق باستخدام مكونات مختلفة. لكنها لن تصبح طرية ولذيذة إلا إذا تعرضت المأكولات البحرية بشكل صحيح المعالجة الحرارية.

إذا لم تكن قد تعاملت مع المكون المذكور من قبل ، فسنخبرك في هذه المقالة ليس فقط بكيفية صنع سلطة الجمبري ، ولكن أيضًا كيف يجب معالجتها. سيؤدي ذلك إلى تبسيط عملية الطهي بشكل كبير. طبق لذيذ، مما سيدفعك بالتأكيد إلى إعادة إنشائه.

سلطة الجمبري اللذيذة: وصفة بالصور

اصنع مقبلات طاولة الأسرةبكل بساطة وسهولة. لكن إذا كنت متعبًا السلطات القياسيةباستخدام الخيار والطماطم نقترح تحضير طبق من الجمبري والخوخ. بفضل مزيج هذه المنتجات ، ستحصل على الكثير وجبة خفيفة غير عاديةوالتي ستكون موضع تقدير من قبل جميع أفراد أسرتك المقربين والأعزاء.

سلطة الروبيان تشمل:

جمبري كبير مجمد - حوالي 400 جم ؛
بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
الخوخ الحلو الناعم - 2 قطعة ؛
أوراق الخس الخضراء - حفنة متوسطة ؛
زيت زيتون بدون رائحة - ملعقة واحدة كبيرة ؛
ليمون متوسط الحجم - 1 قطعة. (للتزود بالوقود) ؛
زيت بنكهة الزيتون - ثلاث ملاعق كبيرة (للتتبيل) ؛
ريحان طازج - حفنة صغيرة ؛
الفلفل الأسود المطحون - أضف حسب الرغبة ؛
الملح المعالج باليود - يوضع حسب الذوق.

طبخ المأكولات البحرية

يجب تحضير سلطة الجمبري اللذيذة ، الوصفة التي ندرسها ، على مراحل. تحتاج أولاً إلى إزالة المأكولات البحرية المجمدة من العبوة وتذويبها تمامًا في مصفاة. بعد ذلك ، تحتاج إلى غلي 2 لتر من الماء وملحها ووضع كل الروبيان في القشرة فيه. يُنصح بطهيها في ماء يغلي بقوة لمدة 3-5 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن تصبح المأكولات البحرية طرية وطرية تمامًا. في المستقبل ، يجب تبريده وتحريره من القشرة.

لعمل سلطة لذيذة مع الجمبري ، تحتاج إلى وضعها في وعاء ، ثم تتبيلها صلصة خاصة(بالنسبة للجزء الاكبر). لتحضيره ، يجب مزج عصير الليمون وزيت الزيتون بالرائحة (3 ملاعق كبيرة) وقشر الليمون والريحان المفروم والملح والفلفل المطحون. في هذا الشكل ، يجب ترك المأكولات البحرية لتتبيل لمدة 20 دقيقة.

تجهيز باقي المكونات

ما هي المنتجات التي لا تزال بحاجة إلى المعالجة لصنع سلطة جمبري لذيذة جدًا؟ الوصفة (يمكنك العثور على صورة للطبق في هذه المقالة) تتطلب استخدام البيض. يجب غليها وتقشيرها وتقطيعها بشكل خشن إلى حد ما. يجب أيضًا شطف أوراق الخس وتمزيقها بيديك.

أما الخوخ الحلو فيجب غسله وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح.

قلي المأكولات البحرية

لجعل سلطة الجمبري أكثر عطرة ، بعد نقعها ، ضعي المأكولات البحرية في مقلاة بزيت الزيتون واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. إذا تم إجراء المعالجة الحرارية على حرارة متوسطة ، إذن هذه العمليةيجب أن تكتمل في 4-5 دقائق.

نحن نشكل طبق

سلطة الجمبري اللذيذة ، التي تتضمن وصفتها استخدام الخوخ الحلو ، تتشكل بسهولة تامة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول طبق عميق ووضع جميع المكونات المصنعة فيه. وبالتالي ، يجب خلط الجمبري المقلي وأوراق الخس والبيض المسلوق المفروم وشرائح الخوخ. يوصى بملء الطبق المُشكَّل بالصلصة المتبقية التي سبق نقع المأكولات البحرية فيها.

قدم وجبة خفيفة على المائدة

الآن أنت تعرف كيف تصنع سلطة جمبري لذيذة بنفسك. تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة لمثل هذا الطبق للوجبات الخفيفة ، لا يمكنك استخدام الخوخ فحسب ، بل أيضًا النكتارين وحتى المشمش. الشيء الرئيسي هو أنها كثير العصير وناضجة قدر الإمكان.

يوصى بتقديم مثل هذا الطبق لأفراد الأسرة أو الضيوف في وعاء سلطة عميق قبل العشاء الساخن الرئيسي.

صنع سلطة لذيذة مع الجمبري والحبار

مقبلات المأكولات البحرية دائمًا ما تكون شهية ولذيذة. علاوة على ذلك ، تعتبر السلطة المقدمة مفيدة للغاية. بعد كل شيء ، تحتوي المكونات مثل الحبار والجمبري على الكثير من البروتين ، وعمليًا لا تحتوي على دهون.

فكيف تصنع سلطة لذيذة؟ لذلك نحتاج إلى المكونات التالية:

جمبري كبير مجمد - حوالي 250 جم ؛
حبار مجمد - حوالي 250 جم ؛
بصل أحمر حلو - رأس واحد ؛
خيار طازج صغير - 3-4 قطع ؛
البقدونس الطازج - حفنة صغيرة ؛
طماطم صغيرة طازجة - 2 قطعة ؛
ليمون - فاكهة صغيرة واحدة ؛
زيتون معلب - نصف علبة ؛
القرنفل والثوم؛
توابل - اختياري ؛
زيت زيتون عديم الرائحة - حسب الرغبة (لتتبيل السلطة وقلي المأكولات البحرية) ؛
عصير ليمون - اختياري.

تجهيز المأكولات البحرية (الغليان والطحن)

قبل تحضير سلطة لذيذة مع الجمبري والحبار ، يجب إذابة المأكولات البحرية تمامًا. بعد ذلك ، يجب إنزالهم في الماء المغلي بالملح. طهي لمدة 3-6 دقائق (هذه المرة تنطبق فقط على الجمبري). من ناحية أخرى ، يجب إزالة الحبار بعد 30 ثانية ، وإلا فإنها ستكون صعبة للغاية ولا طعم لها.

بعد تحضير المأكولات البحرية ، يجب تبريدها وتنظيفها. بعد ذلك ، عليك أن تبدأ في طحن المكونات. يمكن ببساطة تقطيع الجمبري إلى نصفين ، ويمكن تقطيع الحبار إلى حلقات رفيعة. بعد ذلك ، يجب قلي المنتجات بالتناوب في مقلاة مع إضافة زيت الزيتونبدون رائحة.

تحضير الخضار الطازجة

بعد سلق وقلي المأكولات البحرية ، يجب أن تبدأ في تجهيز الخضار. للقيام بذلك ، تحتاج إلى غسل الخيار والطماطم ، ثم قطع "بأعقاب" عنهم وتقطيعهم إلى قش رفيع وطويل. تحتاج أيضًا إلى تقشير البصل الأحمر وتقطيعه على شكل نصف حلقات.

أما الزيتون فيجب تركه كاملاً. يجب تقطيع الليمون شرائح رقيقة. سنحتاج هذه المكونات لتزيين السلطة.

تحضير تتبيلة السلطة المنكهة

من السهل جدًا صنع صلصة معطرة لمثل هذه السلطة. للقيام بذلك ، يجب خلط زيت الزيتون عصير طازجالليمون ، ثم يضاف البقدونس المفروم ، مبشور فص ثوم ، الفلفل وملح البحر.

عملية تشكيل طبق سناك

كيف تتكون سلطة الجمبري؟ يجب أن يتم تحضير أشهى سلطة المأكولات البحرية في وعاء عميق. يشترط وضع الجمبري المقلي والحبار فيه ، ثم إضافة الطماطم والبصل الأحمر والخيار.

في الختام ، كل هذه المكونات يجب أن تنكه بالصلصة وتخلط جيداً بملعقة كبيرة.

سلطة جميلة تقدم على مائدة العشاء

بعد خلط جميع المكونات ، يجب وضع السلطة المشكلة في شريحة على طبق عريض ومسطح ، ويجب وضع شرائح الزيتون والليمون الكاملة على طول الحواف. في هذا النموذج ، يجب تقديم طبق للوجبات الخفيفة على الفور للضيوف. إذا وضعتها جانباً لفترة من الوقت ، يمكن أن تتسرب بسرعة وتدمر وجبتك بأكملها.

طهي سلطة الأفوكادو والروبيان في المنزل

يمكن تقديم سلطة لذيذة مع الجمبري والأفوكادو بأمان للاحتفال أو كل يوم طاولة الطعام. هذا الطبق سريع وسهل التحضير. لذلك نحن بحاجة إلى:

أفوكادو ناعم ناضج - 1 قطعة ؛
الأناناس في العصير الخاصأو شراب - حوالي 200 جم ؛
فلفل حلو - 1 قطعة. (يوصى بشراء اللون الأحمر) ؛
روبيان مقشر مسلوق - حوالي 300 جم ؛
مايونيز متوسط الدسم - حوالي 3 ملاعق كبيرة ؛
أسافين الليمون الطازج - تستخدم للتزيين وجبة جاهزة.

تحضير المكونات

قبل البدء في تحضير السلطة ، يجب إذابة الجمبري الكبير وغليه. في الوقت نفسه ، لا ينصح بشدة بإخضاعهم للمعالجة الحرارية لفترات طويلة. وإلا فإنها ستصبح "مطاط" ، مما يفسد بشكل ملحوظ طعم الطبق كله.

كيفية سلق الجمبري في المنزل ، وصفناها بالتفصيل أعلاه. بعد أن يصبحوا جاهزين ، يجب تقشيرهم وتقطيعهم إلى نصفين. بالمناسبة ، يُنصح بترك عدد قليل من الجمبري ككل. سنحتاجهم لتزيين الطبق النهائي.

معالجة المنتجات الأخرى

بعد غلي المأكولات البحرية وتقطيعها ، يجب أن تبدأ في معالجة المكونات المتبقية. افكادو ناضجةويجب غسل الفلفل الحلو ثم تقشيره وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. أما بالنسبة للأناناس المعلب ، فأنت بحاجة إلى تصريف كل القطر من البرطمان وتقطيع الفاكهة بنفس طريقة المكونات السابقة.

نحن نشكل وجبة خفيفة جميلة ولذيذة

كما ترون ، لذيذة ومرضية سلطة منزليةلا حاجة لشراء الكثير من المكونات المختلفة. وتجدر الإشارة إلى أن بعض الطهاة يملأون هذا الطبق بزيت الزيتون فقط. ومع ذلك ، نوصي باستخدام المايونيز متوسط الدسم. مع ذلك ، سوف تتحول هذه الوجبة الخفيفة إلى المزيد من العصير والعطاء.

لذلك ، من أجل تشكيل سلطة غير عاديةفي وعاء واحد ، تحتاج إلى الجمع بين الأفوكادو والروبيان المسلوق والأناناس المفروم والفلفل الحلو. بعد ذلك ، يجب أن تنضج المكونات بالمايونيز متوسط الدسم وتخلط جيدًا.

كيف يجب تقديمها بشكل صحيح إلى طاولة الأسرة؟

بعد خلط السلطة ، يجب وضعها في أوعية زجاجية ، ثم تزيين كل وجبة بشرائح الليمون والروبيان الكامل. يوصى بتقديم مثل هذه المقبلات على المائدة قبل الغداء الرئيسي الساخن.

وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك استخدام سلطة مع الجمبري والأفوكادو والأناناس ليس فقط لتقديمها في أطباق ، ولكن أيضًا ، على سبيل المثال ، لتقديمها في كعكات. نتيجة لذلك ، سوف تتلقى وجبة خفيفة أصلية، والتي يمكن تقديمها بأمان إلى أي طاولة عطلة مع المشروبات الكحولية.

الروبيان الآن ضيف متكرر على طاولات العطلات. غالبًا لا تطبخهم بهذه الطريقة لعشاء عائلي ، وفي كثير من الأحيان في تواريخ لا تُنسى. هذا المنتج مفيد للغاية ، ما عليك سوى الاختيار الروبيان الصحيح: بدون ثلج إضافي(مجمدة مرات عديدة) ، ويفضل أن تكون مبردة.

ويتم دمج هذا المنتج مع جميع المنتجات تقريبًا: الخيار والطماطم والجبن والبيض والحبار وما إلى ذلك. على سبيل المثال ، يعتبر الجمبري بروتينًا ، وهو مكمل جدًا للحبار والجبن. اتضح سلطة صحية. قم بتشغيلها و صلصة مايونيزوزيت متبل.

مررت بفترة عندما أردت فقط بشكل لا يصدق سلطة البروتينبالجمبري والطماطم. كنت على استعداد لأكله في دلاء ، ربما كان هناك شيء مفقود.
وصفة السلطة لها نكهة خاصة بها بسبب خلط المايونيز والليمون. سوف يخفف الحموضة من الطعم اللطيف للجمبري والبيض.

مكونات:

100 غرام جمبري مسلوق
2 بيض
50 غرام جبن
مايونيز
القليل عصير ليمون

نقطع جميع المنتجات.

نفرك الجبن.
اخلطي عصير الليمون مع المايونيز وصبي السلطة بهذا الخليط.

لا يتم تقطيع الجمبري في بعض الأحيان ، ولكن يتم وضعه ببساطة في سلطة مع طبقة نهائية كديكور. هم يؤكلون أولا.

لكننا نحبها عندما يكون هناك الكثير منها وبالتالي نطحنها إلى قطع.

ألذ سلطة مع الجمبري والأفوكادو

الأفوكادو أيضا تماما منتج مفيدالذي يكمل كل شيء بشكل رائع أطباق الخضار. وبالاقتران مع الجمبري ، فإنه يعطي قيمة غذائية وسلطة غريبة.

مكونات:

1 أفوكادو
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
150 غرام طماطم
1 حفنة شبت
200 غرام روبيان مقشر
مايونيز

قشر الأفوكادو وأزل التجويف. نقطع إلى قطع.

صب عصير الليمون.

نحتاج إلى تحضير شرائح الطماطم والروبيان.

نخلط كل شيء في وعاء واحد مع المايونيز.

توضع على أوراق الخس.

سلطة روبيان و طماطم بسيطة

تعطي الطماطم عصيرًا في السلطة ، وبالتالي اتضح أنها ليست جافة ، ولكنها منقوعة. تذكر الرائحة على الفور بالصيف ، ومظهرها جذاب للغاية.
إذا كان لديك فصوص ثوم كبيرة ، خذ فصًا واحدًا.

مكونات:

250 غرام روبيان
100 غرام جبن
2 فص ثوم
ملح فلفل
2 طماطم
2 بيض مسلوق

يُسكب الجمبري في الماء المغلي المملح.

بينما يبرد الجمبري ، نقطع الطماطم والشبت والبيض.

ضع الجمبري المنظف في وعاء.

مغطاة بالجبن المبشور وعصير الثوم.

ملح وفلفل ويتبل بالصلصة أو المايونيز.

وصفة سلطة الجمبري والأناناس اللذيذة

في هذه السلطة مكان خاص خيار طازج. يعطي السلطة النضارة والتهوية.

يمكن استبدال أصابع السلطعون باللحوم ، ولا يوجد فرق في ذلك.

مكونات:

2 عبوة من أصابع السلطعون - 500 غرام
5 بيضات
1 علبة ذرة
1 خيار طازج
100 جرام روبيان مسلوق
مايونيز

طحن البيض والروبيان وعيدان السلطعون.

نضع لهم الذرة بدون سائل من الجرة.

وصفة السلطة الاحتفالية مع الجمبري والحبار والكافيار الأحمر

الكافيار الأحمر هو طعام شهي غالبًا ما تشتريه المضيفة فقط السنة الجديدة، سيتم طرح جرة واحدة للبيع. شخص ما يصنع السندويشات بالزبدة ، ويضعها في السلطات. إنه مالح للغاية ، لذا فهو يعطي نكهة غير عادية للسلطة بدون ملح.

يجب أيضًا أخذ الحبار بشكل صحيح (الحد الأدنى من الجليد في الكيس ، والشكل المتوسط وبأقل قدر من الضرر).

مكونات:

500 غرام حبار مسلوق
400 غرام أصابع السلطعون
بروتينات مسلوقة من 6 بيضات
250 غرام جبن
140 غرام كافيار أحمر
150 غرام روبيان
مايونيز

تقطع عصي سوريمي بالطول إلى شرائح صغيرة.

نقطع السناجب بالطول إلى شرائح.

يقطع لحم الجمبري.

يأتي دور إضافة جرة من الكافيار الأحمر وصلصة المايونيز.

ملح هذه السلطة ، وإلا ستفقد نكهتها اللذيذة والممتعة!

وصفة سلطة الجمبري والكاليماري اللذيذة

ترتبط كتلة الحبار مع الجمبري على الفور بالمأكولات البحرية. حتى لو أضيف إليهم الأعشاب البحرية، سيظل طعم السلطة رابحًا.

اريد ان اقدم لكم جدا وصفة لذيذة، وهو سهل التحضير ويؤكل على الفور.

مكونات:

600 غرام حبار
500 غرام روبيان مجمد
5 بيضات مسلوقة
مايونيز

اسلقي أو اسكب الماء المغلي فوق الجمبري ، قشر وقطعي.

يجب تنظيف جثث الحبار جيدًا وغليها لمدة دقيقة واحدة.

يقطع البيض ناعما.

نجمع كل القطع في وعاء ونخلط الملح ونخلط مع المايونيز.

بإضافة مكونات مثيرة للاهتمامفي الوصفة ، احصل على مجموعة متنوعة من السلطات. يمكن تخفيفه بالزيتون أو الكافيار الأحمر أو الخيار.

غالبًا ما نشتري الحبار لتجديد البروتين والأحماض الدهنية. في المتجر بسعر مخفض ، يمكنك شراء كيلوغرام منهم ، أقل من مائة روبل. وفائدتها أكبر بكثير من فائدة لحم الخنزير. ومن يرفض بروتين golim ، فيمكنك الطهي لتناول وجبة مسائية سلطة منخفضة السعرات الحرارية، والبروتين ، كما تعلم ، لا يترسب على الجانبين.

اختر الوصفة الخاصة بك.

الشيء الرئيسي هو إزالة المأكولات البحرية من الماء المغلي في الوقت المناسب ، وإلا ستحصل أثناء عملية الهضم على لحم مطاطي بدلاً من اللحم الطري.

الجمبري - ربما الأكثر شعبية ومحبوبة شهية البحرالذين أسروا الكثيرين بهم طعم دقيقوشكل غريب. يمكنك ببساطة سلق الجمبري ، ويمكنك إضافته بأمان إلى الحساء والأطباق الرئيسية ، كما أن سلطات الروبيان رائعة في تنوعها! لجعل مذاق الطبق النهائي مشرقًا ومشبعًا قدر الإمكان ، من الأفضل شراء الخضار النيئة لصنع السلطات. جمبري غير مقشر، لكن ضع في اعتبارك أن القشرة ستأخذ حوالي ثلث الوزن. من خلال تضمين الجمبري في نظامك الغذائي ، لن تقوم فقط بترتيب عطلة لك براعم التذوق، وكذلك تشبع الجسم باليود والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والبروتينات والمواد المتعددة غير المشبعة أحماض دهنيةأوميغا 3.

العودة إلى المحتويات

7 وصفات أصلية لسلطات "الروبيان"

العودة إلى المحتويات

مكونات:

طريقة طهو:

1. فك تجميد الحبار عن طريق وضع الجثث فيه ماء بارد. اغلي الحبار المقشر في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق. اسلقي الجمبري في ماء مغلي مملح لمدة 2-3 دقائق. يُرفع الجمبري المطبوخ بملعقة مثقوبة. دع الجمبري يبرد وإزالة قشره.

2. حبار مقطّع إلى دوائر رفيعة أو شرائح. يُضاف الجمبري المقشر إلى الحبار المفروم.

3. قطع البيض المسلوق والخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة. ذرة معلبةضعه على منخل للتخلص من السوائل الزائدة.

4. نجمع جميع المكونات ونتبّل السلطة مع المايونيز ونخلط جيداً وننقل إلى وعاء السلطة ونقطع الزيتون إلى شرائح ونضعها على السلطة على شكل أزهار ونضع أوراق البقدونس بجانبها ونقدم تحفتك الفنية على الطاولة.

العودة إلى المحتويات

سلطة سيزر مع روبيان

مكونات:

مكعبات الخبز
بضع ملاعق كبيرة زيت الزيتون
بضع ملاعق كبيرة السمن
100 جرام الجبن المبشور
2 فص ثوم مفروم

توابل السلطة:

100 جرام مكعبات جبنة بارميزان
7-8 أوراق كبيرةخَسّ
75 مل زيت زيتون
2-3 ملاعق كبيرة خل النبيذ
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل

طريقة طهو:

الروبيان الخامخالية من القذائف. في الوسط و جمبري كبيرإزالة الأمعاء عن طريق تقطيع الجمبري واستخدام المسواك (يمكنك أيضًا استخدام أصابعك) لإزالة الأمعاء. ضعي الجمبري المطبوخ جانبًا. خلط زيت الزيتون صلصة رسيستيرشاير(يمكن استبدال الخردل الحلو) وصلصة الباربكيو وصلصة الصويا والثوم. بعد نقع الجمبري في الصلصة المجهزة ، اقليه في مقلاة لمدة 3 دقائق على كل جانب. هذا الجمبري اللذيذ سيكون تاج "قيصر" لدينا.

تقلى مكعبات الخبز مع الثوم المفروم حتى بني ذهبيعلى نار متوسطة بزيت الزيتون والسمن. يرش الجبن المبشور ويترك جانبا. يمكن أيضًا خبز الخبز المحمص في الفرن.

توابل السلطة:

اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون خل. ملح. الفلفل. قطعي أوراق الخس إلى قطع وأضيفيها إلى البهارات.

توابل:

نمزق أوراق الخس بأيدينا ونضعها في طبق ونرسل قطع الخبز المحمص مع الجبن على أوراق الخس ونضعها فوقها جمبري مقليونسكب الصلصة. سلطة جاهزة!

العودة إلى المحتويات

سلطة الروبيان والافوكادو

مكونات:

500 جرام جمبري كبير أو متوسط
200 جرام طماطم كرزية
1 أفوكادو
1 ش. ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون
1 ش. ملعقة زيت زيتون البكر
الفلفل الأسود المطحون حديثًا

طريقة طهو:

نقطع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ونرش قليلاً بعصير الليمون حتى لا يتحول إلى اللون الأسود. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. أضف الأفوكادو والطماطم جمبري مسلوق. تحضير الصلصة عن طريق خلط زيت الزيتون وعصير الليمون والكزبرة. ضعي الصلصة على السلطة. الملح والفلفل حسب الذوق. يمكن تقديم السلطة المحضرة على الفور على الطاولة وفي الشواء وقت الصيفيمكن تبريده مسبقًا في الثلاجة.

العودة إلى المحتويات

سلطة روبيان بالجبن

مكونات:

500 جرام روبيان مسلوق
4 بيضات مسلوقة
100 جرام جبن خفيف
100 جرام من المايونيز
خضرة
ربع ليمونة

طريقة طهو:

نقطع لحم الجمبري المسلوق المتوسط والكبير إلى قطع ونترك الصغيرة كما هي. نقطع البيض إلى مكعبات. ثلاثة جبن على مبشرة. اخلطي الجمبري مع البيض والجبن المبشور وبعض الخضر. يتبل بالمايونيز وعصير الليمون. في وعاء السلطة ، وزعي السلطة على شريحة ، واسكبي المايونيز المتبقي ورشي الأعشاب.

العودة إلى المحتويات

سلطة بالجمبري والأناناس

مكونات:

طريقة طهو:

يُسلق البيض ويُبرد ويُقطّع إلى مكعبات. استنزاف السائل من الأناناس المعلبونقطعها أيضًا إلى مكعبات.

نرسل الجمبري إلى الماء المغلي المملح. يمكنك إضافة أوراق الغار ، واثنين من البازلاء من البهارات وخضر الشبت إلى الماء. أعد الماء ليغلي واطبخ الجمبري لبضع دقائق أخرى. ضعي الجمبري المطبوخ في مصفاة.

نفرك الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. اغسل أوراق الخس واتركها حتى تجف وضعها على طبق. ضعي مكعبات الأناناس فوق السلطة وصبي عليها المايونيز. ثم تأتي طبقة من البيض ، ندهنها أيضًا بالمايونيز. رش البيض بالجبن المبشور ودهن كل شيء بالمايونيز مرة أخرى. رتب الجمبري المسلوق بشكل جميل في الأعلى ورشي عليه برفق بعصير الليمون ورشي الأعشاب.

العودة إلى المحتويات

سلطة بلح البحر مع الجمبري

مكونات:

طريقة طهو:

صب النبيذ في المقلاة ، أضف ورقة الغار ، البهاراتوالملح وجلب كل شيء حتى الغليان. في النبيذ المغلي ، اقلي الجمبري مع بلح البحر لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. نرفع القدر عن النار ونخرج الجمبري مع بلح البحر بملعقة مثقوبة ونضعها في طبق عميق ونتركها جانباً لتبرد.

وضع البيض المسلوق ناعما النرد. خيار طازجيقشر ويقطع إلى شرائح رقيقة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

نقوم بتنظيف الجمبري المبرد من الأصداف ، وندمج مع بلح البحر والبيض والخيار والبصل. يُضاف الذرة الحلوة ، ويُلبس السلطة بالمايونيز وعصير الليمون والفلفل ويُزين بالخضار المفرومة ناعماً.

العودة إلى المحتويات

سلطة كوكتيل الروبيان

مكونات:

250-300 جرام روبيان
2 تفاح متوسط الحجم
2 خيار متوسط
2 جزر وسط
3 ملاعق كبيرة مايونيز خفيف
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
بَقدونس

طريقة طهو:

اسلقي الجمبري واتركيه ليبرد ونظيفًا. نقشر التفاح ونزيل القلب ونفرك بمبشرة ناعمة ونرش عصير الليمون حتى لا تصدأ. خياري ، نقطع الذيل ونفرك على مبشرة متوسطة. نقوم بتنظيف الجزر وثلاثة على مبشرة جيدة.

ننشر الخيار (بعد عصر الماء قليلاً) والجزر والتفاح في طبقات ، ونلطخ كل طبقة بالمايونيز. الطبقة الأخيرةوضع الجمبري ، بعد تقطيع العينات الكبيرة إلى 3-4 أجزاء. نزين السلطة بالبقدونس ونضع جمبريًا كاملًا في الأعلى. قبل التقديم ، خاصة في فصل الصيف ، يُنصح بتبريد السلطة.

العودة إلى المحتويات

سلطة سلمون مع روبيان

مكونات:

طريقة طهو:

انقع الزيتون المقطع لحوالي ساعتين في مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون. نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة ومسطحة. قطع الخيار والأفوكادو إلى مكعبات صغيرة. نقوم بتنظيف الجمبري ونخلطه مع الخيار والأفوكادو. على طبق واسعوضع أوراق الخس. ضعي السلمون فوقها. ضعي باقي المكونات على السلمون. تُبهر السلطة حسب الرغبة ، ويُرش بالزيتون المخلل ويُسكب فوق التتبيلة.

بالعافية!