Слива - корисні властивості фрукта, можлива шкода та калорійність. Користь сливових кісточок. Відео про властивості сливи

Матінка-природа щедро дарує нам свої плоди, які допомагають зміцнити здоров'я та покращити самопочуття. Особливу увагуми приділяємо ягодам та фруктам, вважаючи їх джерелами вітамінів. Сьогодні на порядку денному – злива, користь якої дивовижна. Цей гібрид аличі та дикого терну – цінний подаруноквід природи людині.

Інформація під грифом «таємно»

Ви колись замислювалися, яка користь від сливи? Ці дивовижні ягодиростуть у наших широтах, причому в садах можна знайти не один десяток різних сортів. Людину спокушає незвичайний смакм'якоті з легкою терпкістю та вишуканою кислинкою. На основі сливових плодів готують соки, варення, узвари, десерти. Цю ягоду часто додають у кондитерські вироби. Але цінність сливи давно вже вийшла за межі кулінарного світу.

Описувані плоди знайшли широке застосування нетрадиційної медицині. А все завдяки їхньому чудовому компонентному складу. Сливові ягоди можна умовно назвати обителью вітамінів, клітковини, кислот різного типу, мікро- та макроелементів.

Цей доступний фрукт збагачений такими компонентами:

• ретинолом;
• нікотинової кислоти;
• аскорбіновою кислотою;
• піридоксином;
• рибофлавін;
• токоферолом.

Але на вітамінах запаси корисних речовинне закінчуються. Сливу в побуті називають коморою здоров'я.

У компонентному складі цього фрукта є такі елементи:

• волокна харчові;
• крохмаль;
• калій;
• кислоти органічного типу;
• зола;
• пектини.

Цікаво! Сливи – дієтичні фрукти. У порції вагою 100 г міститься приблизно 40-42 кілокалорії. При цьому більшість маси сливових ягідприпадає на воду. І лише 20% розподіляється між вуглеводами, жирами і білками.

Описувані фруктові дерева виростають усім материках, зрозуміло, крім льодовиків. У природі налічується близько двох тисяч різновидів цих фруктів. Усі вони між собою відрізняються смаковими якостями, розміром плодів, кольором шкірки.

Одним із самих популярних видів, Який найчастіше зустрічається в помірних кліматичних умовах, вважається зливу угорця. Користь та шкода плодів сливи для організму людини не залежать від виду фруктового дерева. Важливо вживати в їжу тільки дозрілі плоди, інакше можна завдати шкоди своєму здоров'ю.

На замітку! Якщо ви зібрали врожай слив, що ще недозріли, залиште їх у теплому місці на деякий час до повного дозрівання.

Не тільки ягоди використовуються в альтернативної медицини. Особливу цінність становлять суцвіття, кора і навіть листя.

До корисних властивостей сливових плодів слід віднести:

• покращення пам'яті;
• зниження температури тіла;
• зміцнення імунітету;
• усунення холестеринових бляшок;
• зміцнення судинних стінок, підвищення їх еластичності;
• відновлення нормального водно-сольового рівня;
• нормалізацію сну;
• нейтралізацію наслідків стресових ситуацій;
• покращення гостроти зору;
• зміцнення слизового покриття, у тому числі і оболонки ока;
• стимуляцію продукування соляної кислоти;
• посилення апетиту;
• зміцнення серцевого м'яза;
• лікування анемії;
• сприяння якнайшвидшій регенерації пошкоджених шкірних покривів.

• інфаркту міокарда;
• астми;
• артритів;
• онкологічних патологій.

На замітку! У раціоні людей, які активно займаються спортом, обов'язково мають бути зливи. Вітаміни та елементи, що містяться в плодах, сприяють підвищенню витривалості та зміцненню серцево-судинної системи.

Фахівці радять їсти сливи окремо від інших продуктів харчування. Нехай це буде смачний десертабо аперитив, але тільки їсти кисло-солодкі плоди потрібно як мінімум за півгодини до їди.

У сливової м'якотіміститься цукор, який відносять до вуглеводів. При недостатній фізичної активностіневитрачена енергія трансформується у жирові запаси. Щоб цього не сталося, їжте сливи окремо, можна на десерт.

Зливи для жінок

Очікування появи малюка на світ, мабуть, - найпрекрасніший період у житті кожної жінки. Саме в цей час багато хто стикається з такою делікатною проблемою, як запор.

Сливи мають легкий проносний ефект, і буквально кілька плодів, з'їдених на день, допоможуть нормалізувати стілець. Також сливова м'якоть збагачена токоферолом. Цей вітамін не тільки сприятливо впливає на шкірні покриви, але й необхідний нормального розвитку плаценти. Ще у сливах є фолієва кислота. Вона сприяє зачаттю, а також захищає нервову трубку плода від розвитку вад.

На основі сливової м'якоті можна робити маски. Такі косметичні засоби власного приготуваннядопомагають відновити природний колірособи, збагатити шкірні покриви необхідними елементами і навіть розгладити дрібні зморшки.

Деякі жінки вводять у свій раціон сливи з метою схуднення. Якщо немає протипоказань, можна сміливо влаштовувати собі розливні сливові дні, тільки не дуже часто.

Особливу увагу варто звернути на чорнослив. Калорійність такого продукту позамежна, але його можна використовувати не тільки в кулінарних цілях. Розм'якшений чорнослив допомагає в лікуванні натоптишів та мозолів.

На замітку! З сушених суцвіть та листя слив готують чудодійні відвари. Їх приймають на лікування ниркових недуг, і навіть зміцнення волосся.

З сливових кісточокготують масляні екстракти. За кількістю корисних властивостей та цінності таку олію часто порівнюють із мигдальним. Воно допомагає у лікуванні бронхіту, затяжного кашлю.

Зверніть увагу на те, що ігнорувати лікування медикаментозними препаратами не можна. Засоби народної медицини- Лише помічники.

Негативна сторона сливи

Як показує практика, фрукт, що описується, може стати причиною розвитку діареї. Але такий побічний ефектз'являється тільки при надмірному вживанніплодів. Лікарі радять з'їдати за добу не більше 5-6 великих злив. У цьому випадку фрукти принесуть виключно користь.

Від переїдання слив у деяких людей виникає печія. Такий симптом – результат підвищення рівня кислотності у шлунку. Не варто скидати з рахунків індивідуальну непереносимість та підвищену чутливість. Якщо не зважати на цей аспект, то сливи можуть стати причиною прояву алергічної реакції.

Акуратно і бажано після погодження з фахівцем сливи, що лікує, можна вводити в раціон людям, які страждають наступними недугами:

• гастритом;
• цукровим діабетом;
• подагрою;
• сечокам'яним захворюванням.

При надмірній масі тіла є такий фрукт потрібно вкрай обережно, адже цукор, що надходить в організм, може трансформуватися в жирові відкладення. Деякі захворювання травного трактутакож відносять до протипоказань, особливо якщо це пов'язано з підвищеним рівнем соляної кислоти і шлункової кислотності.

Якщо під час вагітності сливи дуже корисні, то ось у період грудного вигодовуваннявід цього фрукта краще відмовитись. Як уже говорилося, сливи мають легкий проносний ефект. Разом з материнським молоком деякі компоненти передаватимуть дитині, через що в нього з'являться кишкові колькита діарея.

Важливо! Лікарі радять вводити сливи в дитячий прикорміз трирічного віку. Раніше це робити не потрібно. Виняток становлять сливові пюре або сир з добавкою, але тільки в невеликих кількостях.

Особливу увагу звертайте на зовнішній виглядсливових плодів. Якщо на поверхні шкірки є пошкодження або пліснява, то їх у жодному разі не можна вживати в їжу.

На поверхні слив у природних умовах є грибкові мікроорганізми. Перед їжею фрукт ретельно промивають проточною водою.

На замітку! Довгий часзберігати консервовані сливиз кісточками не можна. Якщо ви хочете продовжити життя фруктам, краще їх заморозити або висушити.

Слива відноситься до категорії найбільш популярних фруктів, які ростуть практично у кожному городі. Приємний смакта консистенція дозволяють використовувати плоди у повсякденному раціоні. Зі слив готують варення, компоти, джеми. Така велика популярність спонукає людей шукати відомості, які торкаються користі та шкоди фрукта.

Склад сливи

1. У фруктах багато вітамінів групи B, у тому числі найбільш рідкісного та затребуваного В3 (нікотинової кислоти). Склад цим не обмежується. У сливі є токоферол, аскорбінова кислота, пантотенова кислота, піридоксин, ретинол, вітамін РР, рибофлавін, фолієва кислота, тіамін.
2. Слива вважається скарбницею цінних макро- та мікроелементів, а також інших поживних речовин. У ній присутні крохмаль, зола, клітковина, моно-і дисахариди, органічні кислоти.
3. Склад багатий марганцем, калієм, кремнієм, фтором, нікелем. У фруктах налічується багато міді, кальцію, цинку, кобальту, йоду, хлору. Не обділений продуктом хромом, натрієм, молібденом, сіркою, залізом, фосфором.
4. Логічно припустити, що висока цінністьмає на увазі велику калорійність. Але це не так. У 100 грн. сливи всього 43 ккал. При цьому близько 88 грн. приділяється воді, майже 10 гр. - вуглеводів. Решта торкається жирів, білків, харчові волокна, цінні мінеральні речовинита вітаміни, кислоти.

Властивості сливи

• попереджає раннє старіння тканин організму;
• виводить токсичні речовини, радіонукліди;
• позбавляє від надмірної зашлакованості;
• очищує шкіру зсередини;
• захищає від раку, інфаркту, астми, артриту;
• виступає у ролі діуретика;
• має проносну дію;
• регулює роботу системи травлення;
• бореться із хронічною непрохідністю кишечника;
• підвищує імунітет;
• виводить поганий холестериніз крові;
• попереджає атеросклероз, варикоз, тромбофлебіт;
• підвищує гостроту зору, покращує здоров'я очей, змочує яблуко;
• розкупорює кровоносні канали та посилює кровотік;
• контролює роботу серцевого м'яза;
• знижує ймовірність серцевих нападів;
• підвищує всі метаболічні процеси;
• сприяє зниженню ваги та бореться з ожирінням;
• контролює гормональне середовище чоловіків, жінок.

Показання до прийому сливи

• висока температура тіла; лихоманка;
• сезонний авітаміноз;
• низька від природи імунна система;
• недуги, пов'язані з виділенням великої кількості жовчі;
• розлад роботи печінки;
• зашлакований організм;
• захворювання травної системи;
• недуги серцевого м'яза;
• поганий апетит;
• зайва вага;
• подагра;
• запалення у роті;
• порушення гормонального тла;
• зір, що впав;
• запори;
• набряклість кінцівок та тканин.

Користь сливи для кишечника

1. Злива у свіжому або сушеному вигляді, а також компоти та морси на її основі, має легку проносну та сечогінну дію. За рахунок цього очищається кишечник, усуваються запори. Також злива допомагає прибрати набряки та тяжкість з ніг.
2. При запорах сушена злива змішується з вівсом у пропорції 3 до 1. Потім склад заливається окропом і настоюється 1 годину. Суміш споживається після проціджування 80-100 мл. тричі на добу.
3. Для позбавлення від набряку вживайте по 2 горсті сливи щодня. Можна висушити цю кількість плодів і робити на основі відвари. Такий перебіг нормалізує водно-сольовий баланста підвищить метаболізм.

Користь сливи при схудненні

1. Фрукти часто включають у щоденне менюкатегорій осіб із ожирінням. Слива застосовується з метою усунення зайвих кілограмів. Фрукт виводить сіль і зайву водутим самим розщеплюються жири.
2. Слива контролює вуглеводний обмін, не дозволяючи глюкозі відкладатися на талії та стегнах. Вуглеводи трансформуються на енергію, а чи не жирові складки.
3. Оскільки слива має проносну дію, схуднення досягається завдяки комплексному очищенню організму від зашлакованості та токсичних сполук. На цьому тлі підвищуються обмінні процеси.
4. Існує кілька видів дієт на основі сливи. Швидка методика полягає у поїданні 1 кг. фрукти протягом усього дня. Курс – 2 доби. Обов'язково дієту слід супроводжувати рясним питтям.
5. Звичайна методика схуднення криється у виключенні жирних, солоних, смажених та інших «шкідливих» страв та раціону. При цьому перед кожною трапезою слід приймати по 200 мл. соку зі слив.
6. Незважаючи на низьку калорійністьу зливі багато сахаридів. Не зловживайте продуктом, кожне споживання має суворо дозуватись. Поєднуйте сливу з іншими сезонними ягодами та фруктами.

1. Слива є фруктом, що зберігає молодість. На її основі часто готуються різноманітні пілінги, маски, примочки, які покращують стан шкіри.
2. Фрукти відповідають за прискорену регенерацію тканин. Завдяки цьому можна змащувати зливою сліди від прищів та акне, порізи, мікротріщини.
3. Плоди потрібні дівчатам, які стежать за своєю фігурою. При щоденному прийомізливу очищає весь організм і профілактує багато недуг.
4. Харчові волокна грубого типу пришвидшують метаболічні процеси. Завдяки цьому їжа швидше засвоюється і не відкладається у небажаних місцях.
5. Фрукт містить багато антиоксидантів, які усувають шкідлива діярадіонуклідів та отруйних речовин. На цьому ґрунті проводиться профілактика раку матки та молочних залоз.

Користь сливи для чоловіків

1. Чоловіча половина населення частіше за жінок страждає підвищеним холестериному крові та наступними за ним серцевими недугами. Слива розкупорює кровоносні канали та виводить бляшки з їхньої порожнини. Все це веде до профілактики атеросклерозу, тромбозу та інших недуг такого типу.
2. Слива заспокоює психоемоційне середовище. Ця якість дуже цінується людьми, які регулярно стикаються зі стресовими факторами. Усього 5 плодів на добу допоможуть заспокоїтися та міцно заснути.
3. Фрукт допомагає чоловікам, які зловживають спиртним, утримувати в порядку печінку та вчасно очищати її від етанолу. На цьому ґрунті шкідливий холестерин виводиться поряд з надлишком жовчі.
4. Також слива допомагає стримувати артеріальний тискі не допускати його стрибків. Плоди покращують перистальтику та мікрофлору кишечника, знижують ймовірність інфаркту Міокарда, інсульту, ІХС.

Користь сливи для дітей

1. Цікаво, що в сливі зосереджені всі мінеральні сполуки, органічні кислоти та вітаміни, які потрібні підростаючому поколінню.
2. Сливу та компоти з неї потрібно пити дітям під час весняного та осіннього поширення інфекцій. Склад допоможе підняти захисні силиорганізму.
3. Продукт м'яко очищає кишечник, покращує потяг до їжі, нормалізує масу тіла за її надлишку. Слива рекомендована до прийому дітей, які заражені гельмінтами.
4. Якщо дитина проходить лікування медикаментами, готуйте відвари з сушеного чорносливу. Так ви покращите дію препаратів та очистите дитячий організмвід токсинів.

1. При вагітності зливу можна і потрібно включати до раціону. Фрукт багатий на фолієву кислоту і необхідний для правильного формування плода. Завдяки калію організм позбавляється зайвої рідини, внаслідок чого пропадає набряклість кінцівок.
2. Харчові волокна, що входять до складу продукту, активно стимулюють діяльність шлунково-кишковий тракт. Звідси зникають запори та дискомфорт у животі. Наявність аскорбінової кислотиу сливах допомагає організму протистояти вірусним інфекціям. Захворювання під час виношування плода вкрай небажані.
3. Систематичний прийом фрукта під час вагітності допомагає майбутній матері стабілізувати артеріальний тиск. Високий АТ може нашкодити малюку, будьте уважнішими. В іншому слива може бути протипоказана при її індивідуальної нестерпності. Зловживання фруктом призводить до проносу, метеоризму та розладу шлунка.
4. Забороняється споживати незрілу сливу, в іншому випадку виникнуть болючі відчуття в шлунково-кишковому тракті.
5. У лактаційний періодновоспеченій матері не рекомендується включати продукт до раціону. Ви ризикуєте викликати у малюка запор та діарею. Далі зливу дозволяється вводити в меню дитини поступово з трьох років. Давайте по 1 плоду на добу.

Добова норма злив

1. При включенні слив у раціон варто знати, що плоди мають яскраво виражений проносний і сечогінний ефект. У цьому випадку зловживання фруктом може зіграти з вами злий жарт. Враховуйте, що добова норматовару розраховується в індивідуальному порядку.
2. Реакція на зливу може бути непередбачуваною. Середні показники для здорової дорослої людини становлять близько 250 грамів на добу. Під час вагітності фахівці рекомендують їсти не більше 4 плодів на день. У разі хронічних недуг прийом дозволяється здійснювати після погодження з лікарем.

Користь сливових кісточок

1. У східній медицинізатребувані кісточки слив. Багато медикаментів готується з їхньої основі. Крім цього у боротьбі з бронхітом, сильним кашлем та онкологією допоможе сливова настойка.
2. Сливові кісточки та їхні ядра затребувані у народній медицині. Такий продукт має високий вміст амігдаліну. У сукупності з ферментами шлунково-кишкового тракту утворюється синильна кислота. Речовина вкрай небезпечна для людини в великих дозах. При термічної обробкигинуть усі шкідливі речовини.
3. Важливо знати, що тривале зберігання консервованих компотівта продуктів із кісточками не рекомендується. Краще фруктивисушити чи заморозити. Таким чином сливи можна зберігати довгий час. З кісточок отримують рослинні та ефірні масла, які не менш популярні у косметології.
4. Готовий склад є найсильнішим антиоксидантом. За ароматом олія нагадує терпкий запах гіркого мигдалю. У народній медицині потрібні ядра слив. Продукт використовується щодня у певній кількості. Перед курсом варто проконсультуватися із фахівцем.
5. Сливові кісточки можуть бути небезпечні для людини при неправильне застосування. Тому лікар нерідко їх забороняє. Якщо дотримуватись практичних рекомендацій, то за короткий термін ви значно зміцните здоров'я, очистите тканини від зашлакованості та покращите самопочуття загалом.

1. Якщо вам діагностували панкреатит, сливи допускаються до раціону лише без шкірки. Справа в тому, що шкірка багата грубою клітковиноюта органічними кислотами. Ферменти вкрай небажані за недуги гострої формишлунка та підшлункової залози.
2. Забороняється поїдання слив при подагрі та ревматизмі. В результаті прийому фрукти викликають деяке зневоднення організму, тому перебіг хвороб може різко погіршитися, з'являться сильні болі.
3. Якщо ви схильні до ожиріння, відмовлятися від фрукта не варто. Єдине, що потрібно зробити – це обмежити споживання. При цукровому діабеті варто бути обережнішим, слива містить велика кількістьглюкози. Тому перед включенням плодів до раціону, поговоріть з лікарем.
4. Не варто куштувати сливи малюкам менше 3 років. Плоди можуть спричинити сильний дискомфорт у шлунково-кишковому тракті дитини. Дорослим людям також не рекомендується споживати фрукт у безмірній кількості.
5. При виборі сливи віддавайте перевагу тільки стиглим плодам, недозрілі викликають низку неприємностей. Забороняється поїдання продукту при діареї та проносі. Перебіг проблем у рази погіршиться. При жовчнокам'яної хворобисливи також протипоказані.

Слива - досить спірний фрукт для людського організму. Все ж таки варто розуміти, що продукт принесе людині більше користініж шкоди. Основною вимогою залишається розумне споживання плодів на добу. При включенні слив у повсякденний раціон ви значно поправите здоров'я та зміцните імунітет.

Відео: корисні властивості сливи

Слива - досить простий фрукт, що містить у своєму складі понад 45 вітамінів, до того ж низькокалорійний. Плоди вживають сирими, варять варення та компоти, начиняють пироги. Але крім приємного насиченого смакузливу має і низку інших переваг, завдяки яким її плоди та листя застосовують у косметології, фармакології, парфумерії, виробництві вина.

Корисні властивості сливи

Плоди сливи містять не лише цілий перелік вітамінів, як уже говорилося вище, але й не менш багатий склад мінералів, макро- та мікроелементів. Виходячи з цього, можна скласти список корисних властивостей фрукта.

1. Профілактика раку грудей. Фенольні речовини, що містяться в сливі, вбивають ракові клітини, не чіпаючи при цьому здорові, на відміну від хіміотерапії.
2. Підвищення імунітету. , залізо та органічні кислоти допомагають підтримувати імунну системуна належному рівні.
3. Профілактика хвороб серця та судин, нервової системи . Харчові волокна знижують рівень холестерину, а калій передає нервові імпульсипри скороченні м'язів.
4. Підвищення гемоглобіну. Високий змістзаліза сприяє рятуванню від анемії.
5. Нормалізація травлення. Харчові волокна позбавляють газоутворення, здуття, а антиоксиданти виводять токсини, попереджаючи діарею.

Досить часто точаться суперечки про те, чи має слива проносний ефект. Кислоти, яких дуже багато в плоді, дратують стінки кишечника і допомагають м'яко позбутися «запору», але дія ця тривала, запасіться терпінням, переїдання може нашкодити. Для потрібного результату після їди необхідно випити склянку холодної води. Якщо ж вжити сливи натще, переїсти і не використовувати воду, то фрукт може закріпити.

Хочеться зауважити, що корисні властивостісливи не втрачають своєї актуальності для людини та після термічної обробки. Сушена зливаабо чорнослив також корисний, сухофрукт здатний відновити працездатність, підняти тонус організму, поліпшити стан шкіри.

Слива, незважаючи на всі свої корисні властивості, має і протипоказання, особливо для вагітних і жінок, що годують. Ось деякі з них:

1. Велика кількість цукру в плодах автоматично робить фрукт небезпечним для вживання діабетикам та маленьким дітям.
2. Сік сливи завдяки корисним властивостям сприяє виведенню рідини з організму, що протипоказано людям з діагнозом ревматизм і подагра.
3. Любителям фруктів, які мають підвищену кислотністьшлунка, а також із загостренням хронічних хвороб шлунково-кишкового тракту, поки краще почекати з ласощами.
4. Здоровим людямне рекомендується їсти сливи перед сном або натще, оскільки фрукт може викликати біль і тяжкість у шлунку.

Слива, завдяки такому багатому складу та корисним властивостям, була внесена і в рецепти народної медицини, замінюючи безліч лікарських засобівтрадиційної фармації. Засіб від кашлю, маска, що омолоджує, мазь проти і хвороб суглобів – ось неповний список натуральних препаратів, де можуть використовуватися плоди.

Застосовувати лікувальні та корисні властивості сливи як знеболювальне не ефективно, необхідно поєднати плоди з травами, такими як чистотіл, подорожник, деревій. Допомога при ангіні надасть суміш м'якуша фрукта з медом. Але слід пам'ятати, що самолікування може принести бажаного результату, тому консультація фахівця необхідна.

Бо зливу - низькокалорійний продукт, то її плоди можна сміливо вживати під час дієт та розвантажувальних днів, Отримуючи повний комплекс вітамінів. Але слід пам'ятати, що все добре в міру!

Слива відноситься до підродини мигдальних, родом вона їх Азії. Дерево має висоту до 5 метрів.

Цвіте вона рожевими або білими квітами, які складаються з п'яти пелюсток.

Плід сливи є кістянку з досить великою кісточкою, відрізняється різним забарвленням та високою щільністю.

Сьогодні її можна зустріти не тільки в країнах Азії, а й у нашій місцевості, адже це дерево невибагливо у вирощуванні, пристосовується до різного ґрунту та клімату, добре плодоносить.

Виділяють безліч сортів сливи, вони ведуть своє походження від наступних ботанічних видів: усурійська, домашня, тернослива, терен, гібриди китайсько-американської.

Ця рослина набула широкого поширення в кулінарії, медицині та косметології.

Калорійність сливи та її склад

Слива є чудовим джерелом мінералів та вітамінів. Серед мікроелементів, які є в цих плодах, є магній, залізо, мідь, кальцій, цинк, марганець, бір, нікель і хром, калій, фосфор. До складу сливи входять такі вітаміни: З, А, В1, В2, Р.

Ці плоди насичують організм людини сахарозою, фруктозою, глюкозою. Загальний вміст цукрів у них становить 9-12%. У сливах присутні також органічні кислоти: щавлева, яблучна, лимонна, саліцилова. У плодах можна виявити корисні пектинові, азотисті, дубильні речовини.

Зі сливових кісточок отримують жирні олії, які використовуються нарівні з мигдальними. Кісточки містять до 42% олії, а також флавоноїди та амінокислоти. Плоди сливи піддаються сушінню, в результаті виходять чудові ласощі, які відносяться до сухофруктів - чорнослив.

І плоди, і листя даного дерева містять особливі специфічні речовини - кумарини, які відомі своїми корисними властивостями з профілактики та лікування тромбозів, а також здатні розширювати судини серця.

У сливовому листі міститься велика кількість каротиноїдів, вітаміну С і фітонцидів. Також у них виявлено скополетин – кумариноподібну речовину. Смола з кори даної рослинимістить рамнозу, арабінозу, галактозу та ксилозу.

Калорійність сливи становить 43 кілокалорії на 100 гр.!

Плоди сливи використовують і свіжими і сушеними. Вони підвищують апетит та діяльність моторно-секреторної функції шлунка. Плоди також відомі своїми легкими сечогінними та проносними властивостями. Чорнослив застосовується як жарознижуючий засіб.

При захворюваннях судин, серця та недокрів'я також використовуються сливи. Компоти або киселі з плодів рекомендують вживати людям, які страждають на ревматизм, хвороби нирок, атеросклероз, подагру.

Свіжі плоди та чорнослив чудово допомагають при атонії кишечника, а також запорах. різного походження. Подібною дією має і сливовий сік з м'якоттю, і компот. У свіжому та сушеному вигляді сливи знижують засвоєння холестерину з кишечника та сприяють його подальшому виділенню з організму.

Плоди цього дерева надають позитивну дію при хворобах нирок та гіпертонії. Оскільки в зливі є сполуки калію, які є сечогінними речовинами, її вживання допомагає вивести з людського організму надлишки води та кухонної солі.

Якщо розглядати користь для організму, то не має значення, в якому вигляді вживати плоди: у свіжому чи сушеному. При цьому важливо пам'ятати, що чорнослив має високу калорійність, тому слід обмежити його вживання діабетикам, людям, які страждають на ожиріння.

Його також не варто їсти матерям-годувальницям, оскільки він надає не найсприятливіший вплив на травлення немовлят, може викликати у них бурчання в животі, пронос і коліки.

Вживання слив відмінно позначається на складі крові - дані плоди мають гарну кровотворну дію, посилюють процеси очищення крові і виведення токсичних речовинз організму. Вони зміцнюють печінку, прочищають шлунок, використовуються в терапії захворювань, пов'язаних із надмірним виробленням жовчі.

Для того щоб приготувати зі слив проносний засіб, необхідно залити окропом. Не потрібно їх кип'ятити або додавати цукор, оскільки подібне використання виявиться не надто ефективним.

Альтернативним варіантом є вживання кількох плодів з ранку натще і надалі протягом дня. Для рятування від постійних запорів потрібно довго варити овес і сливи, потім пити отриману рідину.

У розпареному або подрібненому вигляді сушене листясливи застосовуються для загоєння виразок та ран, коли їх прикладають до уражених ділянок шкіри. Для терапії стоматиту з листя готується відвар. Його кип'ятять протягом години, потім проціджують та доливають кип'ячену воду до початкового об'єму.

У косметичних ціляхз плодів сливи готують маски, які мають омолоджуючу дію і повертають пружність шкірі. Для сухої та нормальної шкіридо м'якоті злив додається сметана або густі вершки. Для жирної шкіри даний інгредієнтзамінюється попередньо збитим білком курячого яйця. Щоб отримати бажаний ефект, потрібно зробити п'ятнадцять-двадцять масок.

Слива: шкода

Крім користі, плоди сливи можуть завдати шкоди. Їх вживання призводить до збільшення показника кислотності шлункового соку. Тому даний фруктпротипоказаний людям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються підвищеною кислотністю.

Шкідливість сливи також проявляється при вживанні її дітьми. У малюків вона здатна викликати дискомфорт у животі через підвищену газоутворення, а також призвести до розвитку діареї. Щоб уникнути шкоди зливу, дітям вона повинна даватися обережно і в незначних кількостях.

Жовчогінна властивість плодів також може завдати шкоди особам, у яких є камені жовчному міхурі. В цьому випадку вживання сливи може призвести до раптового загострення захворювання.

Висока концентрація цукру може шкодити людям, які хворі на цукровий діабет, тому за наявності даного патологічного стану фрукт вживати забороняється. З цієї ж причини їсти сливи і чорнослив не рекомендується особам, які страждають на ожиріння.

Сечогінна дія плодів може посилити прояви ревматизму та подагри.

Відео про властивості сливи

Персональний тренер, спортивний лікар, лікар ЛФК

Складає та проводить персональні програми занять для корекції статури. Спеціалізується на спортивній травматології, фізіотерапії. Займається проведенням сеансів класичного медичного та спортивного масажу. Здійснює медико-біологічний моніторинг.

Абсолютно на кожній садовій ділянці у вітчизняних дачників зростає хоча б один вид сливи. Цей корисний фруктдавно знають і дуже люблять у нашій країні. Налічується не одна сотня різних сортів цієї рослини, і кожен із них несе людині масу корисних речовин та мікроелементів.

Сливи ми вживаємо у свіжому, сушеному та вареному вигляді. Різні компоти, варення та джеми, виготовлені з цього фрукта, не тільки дуже смачні, але й зберігають усі поживні елементи свіжого продукту. Це одна з особливостей сливи - при термічній обробці корисний вітамінР, що міститься в плодах сливового дерева, нікуди не зникає, і, потрапляючи до нашого організму, надає сприятливий впливна артеріальний тиск, одночасно будучи чудовим помічником для зміцнення кровоносних судин.

Зрозуміло, це не єдина корисна властивість слив. Цілий комплекс мікроелементів (магній, фосфор, калій, фтор, марганець, кальцій, мідь, хром, цинк, натрій, харчові волокна, білки та вуглеводи) дозволяє говорити про злив, як про фрукт, не просто корисний, а й необхідний нашому організму.

Ні для кого не секрет, що сливи мають легкий проносний ефект, і тому їх часто вживають в їжу при запорах. Крім цієї особливості, мікроелементи, виявлені в сливах, здатні вивести з людського організму із сечею шкідливі соліта зайву воду. А такий важливий елементяк калій, необхідний для нормальної роботи серця, робить зливу незамінним фруктом для людей, які страждають на серцево-судинні захворювання.

Також завдяки всім корисним властивостям злив їх можна активно використовувати як десерт при серйозних навантаженнях на печінку, оскільки здатність фрукта очищати кров від шкідливих речовиндопоможе вивести з організму всі шлаки та токсини.

Протипоказання

Незважаючи на масу корисних властивостей слив і їх невинність є категорії людей, яким ці фрукти потрібно їсти з обережністю.

Слива містить велику кількість цукрів, тому людям, які страждають на діабет, зливу дозволено їсти в мінімальних дозах. Слід обережно годувати зливами дітей – при переїданні можливе виникнення проблем з боку шлунково-кишкового тракту, у тому числі проносу. Сливовий сікздатний за короткий часвивести з організму воду, а при таких захворюваннях, як подагра та ревматизм, достатня кількістьводи в організмі – обов'язкова умова. Так що присутність в організмі вказаних захворювань сама по собі є протипоказанням до вживання слив та будь-яких страв із них.

Народні рецепти

Корисні властивості слив та листя сливового дерева були добре відомі ще нашим предкам. Деякі знання про те, як за допомогою сливи позбавитися певних хвороб доступні і в наш час.

Лікування ангіни сливовим листям

Для успішного лікування ангіни можна використовувати настій із висушеного листя сливи. На одну склянку окропу вистачить чайної ложки сухого листя. Водичка зі сливовим листям має настоятися 20 хвилин, і потім нею можна полоскати горло.

Головне, не забути насушити сливове листя влітку.

Відвар при проблемах із нирками

Корисні властивості мають не тільки сливи і листя, але ще й кора сливового дерева. Для цього рецепту знадобиться саме кора сливового дерева, яку потрібно попередньо подрібнити. Для добової дозизнадобиться одна маленька ложечка подрібненої кори, яку заливають склянкою окропу і ставлять на водяну банюна 30 хв. Готовий відвартреба процідити і долити склянку кип'яченою водою. Приймати цілющі зілляперед їжею тричі на день по третині склянки.

Тепер про смачне:)

Рецептів різних страв, у приготуванні яких використовується зливу, безліч. Але й сама злива може стати основою для найсмачніших страв. Тим більше, що більшість корисних властивостей зливу залишається навіть після обробки.

Желе зі слив

Для 1 кг злив потрібно трохи більше кілограма цукру. Кісточки звільняються з полону м'якоті і викидаються через непотрібність, а ось сама м'якоть вирушає на вогонь і трохи вариться до розм'якшення. Далі всю м'якоть потрібно перетворити на пюре - протерти через сито або скористатися блендером. Сливове пюреповертається на вогонь у компанії із цукром і вариться до готовності, тобто. до загусання. Прекрасне желе, яке гідно оцінять всі домашні, готове. Тепер його можна їсти одразу або законсервувати у стерилізовані банки на зиму.

Мочені сливи

Для цього незвичайної стравивикористовуються стиглі, але обов'язково пружні плоди. Оскільки сливи не піддаються термічній обробці, їх можна зробити хоча б заради збережених в цілості корисних властивостей сечених слив.

На одну діжку потрібно відібрати 10 кг таких слив. Фрукти добре промиваються, але залишаються з кісточками. Для розсолу візьміть 5 літрів води та прокип'ятіть воду з цукром (півсклянки) та сіллю (дві столові ложки без гірки). На дно бочки викладається солома, потім сливи, а зверху знову укутайте фрукти соломою. Залийте розсолом сливи і накрийте щільною тканиною. Обов'язково придавіть пресом фрукти. Пробувати мочені сливиможна буде лише за місяць, але це дивовижна стравакоштуватиме витраченого часу.

Якщо бочка - занадто великий обсяг для вас, такі сливи можна зробити в емальованому відрі і тримати на балконі квартири.

Слива – багатий на корисні властивості, дуже доступний і смачний фрукт. І ми звичайно із задоволенням їмо їх у сезон. Однак знання – сила:) Знаючи про практично безумовну користь слив ще приємніше купувати їх для їжі та заготовляти на зиму, усвідомлюючи те благо, яке ми несемо своїм близьким:)