У гіркому шоколаді 72 є вітамін. Чим корисний гіркий шоколад для організму людини, склад, калорійність та потенційна шкода. Побічні ефекти та протипоказання
Як приємно з'їсти часточку цих улюблених ласощів! Зовсім небагато потрібно, щоб покращити настрій у дорослих та дітей. Існує безліч міфів та домислів про корисність та шкоду для здоров'я цього продукту. Як все насправді, кому можна вживати шоколад без наслідків?
Користь гіркого шоколаду
Натуральний продукт без добавок у складі може використовуватися як ліки, якщо не зловживати дозуванням. Користь темного шоколаду заснована на позитивні властивостікакао-бобів. Якщо людині вживати щодня 20 грам ласощів, це:
- стимулює мозковий кровообіг;
- активізує вироблення гормону радості;
- зміцнює стінки судин;
- зменшує ризик інсульту;
- знижує рівень холестерину;
- служить профілактикою атеросклерозу;
- нормалізує тиск;
- заспокоює кашель (завдяки компоненту теоброміну);
- зміцнює кістки через наявність кальцію.
Чим корисний чорний шоколад? Вживання його невеликої кількості, На відміну від молочного, покращує працездатність, здоров'я, протидіє захворюванням. При використанні:
- відбувається захист від онкології внаслідок антиоксидантних властивостей;
- провадиться стимулююча дія завдяки наявності кофеїну;
- сповільнюється старіння;
- зменшується почуття голоду;
- лікується депресія;
- знижується вага;
- покращується робота мозку;
- організм насичується вітамінами;
- знижується кровоточивість ясен;
- заповнюється дефіцит цинку, магнію, хрому.
Чим корисний гіркий шоколад для жінок
Особливий вплив робить шоколад на жіночий організм. Інгредієнти ласощів активізують кровообіг, жировий обмін, тому останнім часом таке популярне застосування продукту в косметології. Відзначається користь гіркого шоколаду для жінок, якщо регулярно робити з ним обгортання, маски, масажі:
- усуваються ознаки целюліту;
- сповільнюється старіння шкіри;
- зберігається краса;
- покращується структура, зростання волосся;
- видаляються дрібні зморшки.
Цей продукт входить до складу дієт, сприяючи схуднення, а також має властивість лікувати захворювання шкіри, зменшує ризик розвитку діабету. Вживання невеликої кількості солодощі є позитивним засобом при:
- збої менструального циклу;
- необхідності відновлення функції яєчників після пологів;
- порушення роботи щитовидної залози;
- появі неприємних симптомів при місячних та клімаксі.
Користь гіркого шоколаду для чоловіків
Останні дослідження довели, що ласощі корисні і чоловікам. Якщо вживати справжній, якісний продуктпомалу, можна надовго зберегти бадьорість, здоров'я. Чим корисний гіркий шоколад для чоловіків? Якщо їсти ласощі з натуральними компонентами, можна:
- знизити ризик захворювань судинної системи, серця - інфаркту на 15%;
- провести профілактику інсульту;
- підняти життєвий тонус;
- покращити настрій через утворення ендорфінів;
- підвищити чоловічу силу;
- збільшити статевий потяг;
- активізувати сексуальне життя – афродизіаком.
Чи можна їсти гіркий шоколад на дієті
Існує думка, що висока калорійністьпродукту сприяє підвищенню ваги. Це правильно, якщо зловживати кількістю з'їдених ласощів. Декілька шматочків на день лише допоможуть зменшити вагу, адже до складу входять речовини, що стимулюють спалювання жиру. Гіркий шоколад при схудненні застосовують при дієтах, тому що:
- знижується рівень холестерину, цукру у крові.
- прискорюється обмін речовин;
- покращується робота ШКТ;
- активізується виведення токсинів;
- запобігається відчуттю голоду.
Скільки калорій у гіркому шоколаді
Продукт відноситься до висококалорійних і при надмірному вживанніможе спричинити відкладення жиру. Одна плитка містить п'яту частину добової норми. Калорійність темного шоколаду залежить від відсоткового вмісту какао-бобів, вказаних на упаковці. Чим менше значення, тим більше до складу входить цукру. Це свідчить про те, що калорійність продукту вища (близько 400–610 ккал на 100 грам). Наприклад, Елітний, 75% від кондитерського концерну «Бабаєвський», має харчову цінність 540 ккал.
Склад гіркого шоколаду
Вітчизняні виробники роблять ласощі, дотримуючись ГОСТу, де розписані всі компоненти, їх співвідношення у складі. На етикетці вказані цифри – відсотки, які означають зміст тертого какао– воно має бути понад 55%. Чим показник вищий, тим краща якість, аромат та смак. Склад містить:
- какао-боби, переважно в сирому вигляді. Але частіше на виробництві зерна піддаються ферментації, сушінні, обсмажуванні, ретельному перемішуванні при високих температурах;
- цукор -20-40%.
До складу чорного шоколаду входять вітаміни, кальцій та залізо, магній та фосфор, калій. Є в ньому вуглеводи, органічні кислоти, моносахариди, харчові волокна. Небажані компоненти – це етиловий спирт, рослинні жири, ароматизатори. Обов'язковими інгредієнтами продукту вважаються:
- какао-масло, кількість якого має бути не менше половини ваги плитки, основна складова – насичений жир;
- лецитин – допомагає створити однорідну масу, що вказується на упаковці як «емульгатор Е322» (рослинний або соєвий) або тваринний «емульгатор Е476».
Як вибрати гіркий шоколад
Щоб уникнути підробок, при покупці потрібно звернути увагу на низку параметрів. Як правильно вибрати гіркий шоколад? Якщо ласощі продають на вагу, плитка повинна тріщати, кришитися при розламуванні. Зверніть увагу на зовнішній вигляд:
- колір продукту має бути темно-коричневим – світлий говорить про добавку сої;
- поверхня гладка, глянсова;
- відсутній білий наліт – ознака неправильності зберігання.
Для фабричного шоколаду характеристики прописані на упаковці. Слід згадати ГОСТ Р 52821-2007 – відповідність нормам держави. Якісний продукт містить щонайменше зайвих компонентів. Обов'язково вказано на обгортці плитки шоколаду:
- висока кількість какао в тертому вигляді – більше 70%;
- соєвий лецитин- "Емульгатор Е322";
- какао-масло - не менше 33%.
Ціна гіркого шоколаду
Придбати гіркі ласощіможна у найближчому магазині, його вартість невисока. Існують невеликі відмінності по марках. Скільки коштує гіркий шоколад? Ціна у рублях:
Який гіркий шоколад найкращий у Росії
Багато вітчизняних кондитерських фабрик випускають це смачні ласощі. Нижче наведено рейтинг гіркого шоколаду в Росії із зазначенням виробника:
- "Вірність Якості" - "Апріорі" 99%, 610 ккал, немає цукру;
- "Російський шоколад" - Елітний гіркий пористий 70%, 526 ккал;
- "Перемога" - Горький 72%, природний підсолоджувач, без цукру, 460 ккал;
- "Росія" - Горький 72%, натуральна ваніль, стабілізатор - молочний жир, 583 ккал;
- Коркунов 72%, класичний, 568 ккал.
Шоколад Бабаєвський елітний гіркий
Кондитерський концерн «Бабаєвський» давно і успішно випускає продукти, що відрізняються високою якістюі відмінним смаком. Плитка шоколаду Бабаєвський Елітний 75% має калорійність 530 ккал/100 г, до складу входять білки, харчові волокна, вуглеводи, жири. Продукт містить такі інгредієнти:
- терте какао;
- какао-порошок;
- цукор;
- масло какао;
- тваринний лецитин Е 476;
- ароматизатор "Ваніль";
- допустимо незначну кількість горіхів.
Гіркий шоколад без цукру Перемога
Відмінна особливістьцієї марки, яку виробляє фабрика «Перемога» – заміна бурякового цукрурослинним підсолоджувачем - Стевія, що вказано на упаковці. Так це виглядає на фото. Шоколад Перемога гірка 72% має енергетичну цінність 460 ккал, не містить ГМО. Склад крім білків, вуглеводів, жирів містить інгредієнти:
- какао терте;
- какао-масло;
- натуральний пребіотик (інулін);
- какао-порошок;
- емульгатор (лецитин);
- ароматизатор (ванілін);
- натуральний підсолоджувач стевію.
Російське виробництво, що займається виготовленням шоколадної продукціїз 19 століття, славиться чудовою якістю. Шоколад фабрики Червоний жовтень 80% має калорійність 550 ккал, готується за ТУ 9125-003-51938624. Склад містить більшу, ніж в інших марок, кількість білка. Вміст какао-продуктів високий, але на 3 місці переліку стоїть какао-порошок. Його більше, ніж масло какао, що не самий хороший варіант. Склад шоколаду, крім необхідних компонентівмістить:
- соєвий лецитин;
- ванільний ароматизатор.
Як приготувати шоколад в домашніх умовах
Хочете порадувати близьких гірким шоколадними ласощами? Зробіть його за домашньому рецепту. Інгредієнти можна замовити та придбати в інтернет-магазині за доступною ціною. Знадобиться по 100 грам какао-бобів та олії какао, 3 ложки меду. Як добавки можуть виступати горіхи, родзинки, ваніль. Для приготування шоколадки слід:
- розмолоти кавомолкою какао-боби;
- розтопити на водяній бані олію какао;
- перемішати, покласти добавки;
- охолодити, доповнити медом;
- розкласти у форми;
- остудити на холоді.
Є більше доступний рецептдомашнього гіркого шоколаду, у якому такі компоненти: 50 грам вершкового масла 100 г порошку какао, чайна ложка цукру. Готуються ласощі в такій послідовності:
- олія ріжеться на шматочки;
- розтоплюється на водяній бані;
- втручається порошок какао;
- додається цукор;
- маса виливається у форму, покриту харчовою плівкою;
- виставляється на холод.
Шкода гіркого шоколаду
Ласощі з відмінним смакомі поживними властивостямикорисно не всім, особливо в великих кількостях. Чим шкідливий гіркий шоколад? Причина у компонентах:
- цукор підвищує кислотність організму, порушує травлення, обмінні процеси;
- вуглеводи накопичуються у вигляді жиру;
- на перетравлення продукту потрібна велика кількість ферментів, що викликає проблеми із ШКТ;
- кофеїн призводить до збудження нервової системи, порушення сну, появи печії.
Цей смачний і корисний продуктпри непомірному вживанні може спричинити порушення метаболізму. Речовини у складі шоколаду викликають появу в нирках оксалатного каміння, збільшення кількості сечі. Продукт має такі протипоказання до вживання:
- порушення обмінних процесів;
- алергія на компоненти;
- проблеми з високим тиском;
- ожиріння;
- мочекам'яна хвороба;
- подагра;
- захворювання суглобів;
- перенесений інсульт, інфаркт.
Відео
гіркий шоколадє кондитерським виробом, що готують на основі какао-бобів. Цей варіант такого десерту був приготований найперше. Спочатку гіркий шоколад являв собою напій і лише через деякий час він перетворився на звичні для багатьох плитки.
Гіркий шоколад повинен на 60% складатися з тертого какао, а також до складу повинен входити цукор та какао-масло.Справжні поціновувачі цих ласощів запевняють, що чим більше какао, тим смачнішим і якіснішим буде шоколад.
Смак гіркого шоколаду має бути дуже приємним, із присутністю легких ванільних ноток. Крім того, хороший гіркий шоколад точно не повинен містити в собі присмак солодощі, гіркоти чи печіння. Якщо смак цього продукту дуже кислий, отже, було порушено умови зберігання шоколаду. А якщо присмак гіркого шоколаду кислий і терпкий, значить, виріб був неправильно виготовлений.
Чим відрізняється темний шоколадвід гіркого? Експерти стверджують, що в першому шоколаді міститься близько сорока відсотків какао, двадцять відсотків олії какао та велика кількість цукру. А ось у гіркому шоколаді міститься понад п'ятдесят п'ять відсотків какао, приблизно тридцять три відсотки олії какао та незначна частка цукрового піску. У зв'язку з цим гіркий шоколад, на відміну від темного, рекомендовано вживати під час дієтичного харчуванняоскільки він вважається низькокалорійним продуктом. Проте темний шоколад набагато смачніший, ніж гіркий (але це спірне твердження, оскільки деяким, навпаки, найбільше подобається саме гіркий шоколад), хоч і відноситься до калорійних виробів.
Види та сорти гіркого шоколаду
Всі види шоколаду гіркого різняться між собою за процентною складовою подрібнених какао-бобів та по смаковим характеристикампродукту. Отже, в залежності від кількості шоколадної плиточки, що міститься всередині, какао тертого гіркий шоколад буває:
Однак різні виробники можуть давати іншу відсоткову частку якао, що використовується в продукті. Але вона точно не повинна бути нижчою за п'ятдесят п'ять відсотків, а також шоколад повинен містити не менше тридцяти відсотків масла какао.
За смаковими характеристиками гіркий шоколад ділиться на два види - гіркий і солодкий. А вони, у свою чергу, характеризуються відповідними смаками. Наприклад, гіркий смак може бути дуже гірким, у міру гірким та напівгірким. А солодкий смакможе бути дуже солодким, в міру солодким або напівсолодким.
На таку різноманітність смаку впливає кількість вмісту пудри цукрової та подрібнених какао-бобів у шоколадній масі.
Як обрати?
Знати, як правильно вибрати гіркий шоколад дуже важливо, адже сьогодні серед великого асортименту можна зустріти багато підробок, які не лише розчарують своїм смаком, а й можуть завдати шкоди організму.
Виходить так, що багато виробників замінюють натуральні компоненти, тому перше, що потрібно зробити при покупці шоколаду - подивитися на його склад. Зверніть увагу на упаковку, вона має бути цілісною і не м'ятою. У якісного шоколадубуде гладка однорідна поверхня, яка має блищати (див. фото). Колір плитки має бути темно-коричневим, але не чорним.
Справжній гіркий шоколад повинен містити якнайбільше тертого какао. Від цього залежить і якість товару, та його неоціненна користьдля організму. Крім цього, у списку продуктів, що використовуються цукровий пісокповинен стояти наприкінці.
Якісний гіркий шоколад має бути без кислого або в'яжучого присмаку. Зворотне може свідчити про те, що виріб приготували неправильно або були використані боби низької якості.
Згідно з науковими тестами, справжній шоколадгіркий здатний виробляти гормон радості, зміцнити кістки, нормалізувати тиск.
Плитка якісного шоколаду при ламанні повинна хрумтіти. А ще варто згадати про те, що на етикетці будь-якого гіркого шоколаду має вказуватися Держстандарт.
Нижче надається відео, як вибрати якісний гіркий шоколад.
Найкращі марки
Якісний гіркий шоколад випускається бельгійськими, швейцарськими, російськими та французькими виробниками.
Науково доведено, що гірський бельгійський шоколад створюється виключно з натуральної сировини. Ласощі на сімдесят два відсотки складається з подрібнених какао-бобів. Виріб, що виготовляється в Бельгії, відомий такими марками, як «Леонідас», «Нойхаус», «П'єр Марколіні», «Віттамер», «Годива» та «Гіліан».
Швейцарський гіркий шоколад робиться не з дешевої сировини, а скоріше навпаки, тому в його складі немає додаткових харчових домішок. У зв'язку з цим виріб зберігається недовго. Найбільш найкращими маркамитакого продукту є наступні: "Шпрюнглі", "Віларіс", "Фрей", "Ліндт", "Тойчер" і "Маєстрані".
Елітний гіркий шоколад, який випускається французьким виробником, може порадувати ласунів як чудовим смаком, і використовуваними інгредієнтами. На сьогоднішній день французький товар починає поступово зрушувати з лідерських позицій бельгійський та швейцарський шоколад. Примітно, що у деяких коробочках із шоколадними плиточками встановлені невеликі датчики, які здатні підтримувати температуру та вологість повітря, необхідні для шоколаду. Найбільш відомими маркамиданого французьких ласощівє такі: «Мішель Шатійон», «Рішар», «Мадам Севіньє» та «Мішель Рішар».
Російський гіркий шоколад представлений багатьма відомими марками, які насправді виготовляють неймовірно смачний і дуже якісний шоколадний продукт. Серед найбільш популярних марок виділяються такі: «Богатир», «Вірність якості», «Бабаєвський», «Росія щедра душа», «Перемога смаку», «Одінцівська кондитерська фабрика» та ще «Російський шоколад».
Також справжній гіркий шоколад випускається ще під трьома марками: Альпен Голд (американський виробник), Спартак і Комунарка (білоруські виробники).
Корисні властивості
Корисні властивості гіркого шоколаду укладено у його багатому складі. Декілька шматочків, що вживаються щодня – це чудова профілактика захворювань серцево-судинної системи.
У якісному десерті містяться біологічно активні речовини, що протистоять утворенню тромбів, що у свою чергу знижує ризик виникнення інсульту та інфаркту.
До складу продукту входять таніни, які мають антибактеріальну дію, вони протистоять утворенню зубного нальоту. Тому думка про те, що гіркий шоколад провокує утворення карієсу, є невірною.
Продукт з великим змістомкакао має здатність знижувати артеріальний тиск, а також він покращує здатність організму засвоювати цукор. Тільки врахуйте, що користь від гіркого шоколаду можна отримати, вживаючи його у невеликих кількостях. До складу десерту входить стеаринова кислота, яка чудово очищає судини та зміцнює кровоносну систему. Наявність фенолу дає здатність шоколаду протистояти окисленню холестерину.
Вченими було доведено також користь гіркого шоколаду для роботи нервової системи: він допомагає впоратися з безсонням, втомою, стресом та депресією.
гіркий шоколад при гастритідопустимо їсти тільки в період стійкої ремісії та не більше однієї часточки на день. Однак перш ніж пробувати солодкий продукт, потрібно проконсультуватися з лікарем. Якщо після з'їденого шматочка у вас загострилася хвороба (печія, біль у шлунку), отже від виробу слід відмовитися. Але якщо жодних больових відчуттів немає, то продукт можна й надалі їсти.
У гіркого шоколаду глікемічний індексдорівнює 23, тому виріб можна їсти за підвищеного цукру в крові. Гіркий шоколад для діабетиків повинен містити щонайменше вісімдесят п'ять відсотків подрібненого какао. Добова норма з'їденого виробу становить 30 грамів. Крім того, зараз на прилавках супермаркетів можна зустріти спеціальний гіркий діабетичний шоколад, який при діабеті буде дуже доречним.
Також гіркий шоколад дуже корисний для серця. Шоколадний продуктсприяє нормалізації артеріального тиску, знижує ризик розвитку нападів, сприятливо впливає на кровотік, тим самим послаблюючи навантаження на серце. Однак зловживати цим продуктом не варто. Достатньо буде з'їсти пару шматочків на день, щоб принести величезну користьвсьому організму.
гіркий шоколад при підвищеному холестериніможна і навіть треба їсти, адже даний продуктздатний нормалізувати обмін жирів і цим знизити рівень холестерину у крові. Добова норма шоколаду вбирається у п'ятдесяти грамів.
Гіркий шоколад підвищує чи знижує тиск? Вчені стверджують, що цей шоколад здатний нормалізувати артеріальний тиск. При гіпертонії гіркий шоколад можна їсти раз на два дні, але не більше двадцяти грамів на день. Крім того, гіркий шоколад підвищує гемоглобін.
Чи можна гіркий шоколад при онкології? Фахівці дозволяють їсти цей продукт тим людям, у яких діагностували онкологічне захворювання. При раку гіркий шоколад слід їсти не більше двадцяти грамів на добу, при цьому перемелених какао-бобів у продукті має бути не менше ніж сімдесят відсотків. Також існує думка, що гіркий шоколад слід їсти лише як профілактичного засобупри боротьбі з раковими клітинами, а при розвитку хвороби від солодкого продукту слід відмовитись.
Прищі від гіркого шоколаду не можуть з'явитися на обличчі чи тілі, але тільки якщо людина не має проблемної шкіри, яка схильна до висипань.
Гіркий шоколад корисний для мозку? Безперечно, так. Вживання навіть маленького шоколадного шматочка сприяє покращенню роботи мозку. Завдяки гіркому шоколаду підвищується концентрація уваги, кмітливість, а також покращується реакція.
Чим корисний гіркий шоколад для жінок?Наприклад, при місячних гіркий шоколад слід їсти, щоб зняти болючі відчуття, а також усунути дратівливість.
Також гіркий шоколад дозволяється їсти вагітним жінкам. Добова доза не повинна перевищувати 30-60 г, оскільки у виробі міститься досить велика кількість кофеїну.
Після пологів гіркий шоколад можна буде скуштувати лише через шість місяців після народження дитини. При грудному вигодовуваннігіркий шоколад вперше найкраще з'їсти вранці в об'ємі п'ять грамів, щоб протягом дня, а потім і наступного дня простежити за самопочуттям малюка. Якщо дитина почуватиметься добре, то шоколад можна буде з'їсти аж через два місяці, збільшивши дозу до двадцяти п'яти грамів. Гіркий шоколад мамі, що годує, корисний тим, що продукт допомагає боротися зі стресом, наповнює організм силою і енергією.
Із якого віку можна давати гіркий шоколад дітям?Фахівці радять давати пробувати цей продукт лише тоді, коли дитині виповниться п'ять років. Рекомендована доза – до двох часточок. Шоколад слід їсти в ранковий час (після їди) у вигляді десерту. Однак, якщо у малюка є алергія на шоколад, значить, від солодкого виробу краще утриматися.
Триденна дієта на гіркому шоколаді передбачає таке. Протягом зазначеного періоду дозволяється їсти тільки гіркий шоколад і пити чорну каву або чорну або зелений чай. На день можна їсти не більше ста грамів шоколаду, після чого випивати чашку кави або чаю.
Розвантажувальний день слід проводити лише один раз на тиждень. Можна їсти лише один шоколад (не більше ста грамів) та пити воду. Або ж можна вживати ті продукти, які ви їли раніше, тільки перед їдою необхідно буде з'їсти десять грамів шоколаду.
Чи можна на ніч гіркий шоколад? Дієтологи не забороняють їсти ввечері солодке. Однак у всьому потрібно відчувати міру. Якщо ви не можете без десерту, можна з'їсти за годину до сну кілька часточок гіркого шоколаду. Продукт сприяє підняттю настрою та вгамову почуття голоду.
Багато дівчат часто запитують: «Чи товстіють від гіркого шоколаду?» Харчова цінністьпродукту така, що за правильному харчуваннігіркий шоколад не стане причиною набору зайвої ваги, якщо, звичайно, їсти ласощі в міру.
Також солодкий виріб знайшов застосування у косметології. Дуже часто гіркий шоколад застосовується для створення масок для обличчя. Розглянемо кілька із них.
|
Маска |
Спосіб приготування та нанесення |
|
Для жирної шкіри |
З'єднати в ємності пару столових ложечок розтопленого гіркого шоколаду з десятьма грамами рідкого меду, білком, чайною ложкою теплого молочка, білої глини і мелених кукурудзяних пластівців, а також зі столовою ложкою апельсинового соку, ромашкового відваруі пюре з кислих ягід (вишні, смородини чи журавлини). Готову маску розподілити по обличчю, а через двадцять хвилин змити теплою водою або мінеральною водою. |
|
Для нормального типу шкіри |
У блендері подрібнити до стану пюре половинку яблука (без шкірки та насіння). А потім окремо пюрувати двадцять грамів дині, після влити туди кілька крапель олії мигдалю, п'ять мілілітрів соку лимона, по двадцять чотири мілілітри меду та соку з апельсина, пару столових ложок розтопленого шоколаду та яблучного пюре. Приготовлену маску ретельно перешкодити, розподілити по чистій особіі через хвилин двадцять обполоснути шкіру в тепленькій воді. |
|
Для сухої шкіри |
В одній мисці слід змішати чотири чайні ложечки розтопленого гіркого шоколаду, десять грамів мелених кавових зерен, по чайній ложечці сметани, пюре з полуниці, борошна вівсяного та олії оливи, вбити жовток і влити п'ять крапель олії лавандової. Суміш перемішати та розподілити по чистій шкірі. Через чверть години маску потрібно буде просто змити теплою водою. |
|
Для в'янучої шкіри |
У неглибокій ємності поєднати пару столових ложок розтопленого гіркого шоколаду, двадцять грамів вівсяного борошнаі стільки ж соку алое віра, чайну ложечку молочка та розтопленого меду. Суміш ретельно перешкодити, а потім змастити маскою чисту шкіру. Через чверть години обличчя потрібно сполоснути теплою водою. |
Всі маски з використанням гіркого шоколаду слід наносити на шкіру не більше трьох разів на тиждень. А маску для жирної шкіри краще робити не частіше ніж один раз на тиждень. Якщо є алергія на шоколад або на обличчі є подряпини, тріщини, значить, від шоколадних масокслід утриматися.
Чим корисний гіркий шоколад для чоловіків?Корисно їсти гіркий шоколад для потенції. Щодня слід з'їдати по десять грамів такого продукту, у якого відсоткова частка вмісту меленого какао буде не нижчою за шістдесят п'ять.
Завдяки високій енергетичної цінностішоколад гіркий у бодібілдингу їдять для зміцнення та зростання м'язової маси. Рекомендована добова дозаласощі дорівнює п'ятдесяти грамів.
Крім того, корисно їсти гіркий шоколад перед тренуванням, оскільки виріб сприяє збільшенню витривалості, підняттю настрою, а також підвищенню енергії.
Використання в кулінарії
Гіркий шоколад у кулінарії – це самостійний десерт, який також можна використовувати як інгредієнт для багатьох страв. На його основі можна приготувати соус, який підійде як до солодких, так і несолодких страв. Ще з чорного шоколаду можна зробити крем, підливу та багато іншого. Крім цього, гіркий шоколад може бути прекрасною прикрасою для інших страв.
Як розтопити?
Як розтопити гіркий шоколад? Можна скористатися трьома перевіреними і дуже ефективними методами: у мікрохвильовій печі, на водяній бані або просто на плиті. Розглянемо кожен спосіб детальніше.
Щоб розтопити шоколад в кухонному приладі, слід розділити шоколадну плиточку на невеликі однакові частини, скласти в спеціальну ємність для мікрохвильової печі і відправити в електроприлад на тридцять секунд, вибравши середню потужність. Через півхвилини ємність із трохи підтопленим шоколадом потрібно вийняти і перешкодити, а потім знову відправити в мікрохвильову піч на тридцять секунд. Через зазначений час ємність витягти з приладу, шоколад перешкодити і знову помістити в мікрохвильову піч. Ця процедура повторюється до того часу, поки плитка шоколаду повністю не розтопиться.
Як розтопити гіркий шоколад у домашніх умовах за допомогою водяної лазні? Знадобиться велика каструля, в яку слід налити води в такій кількості, щоб рідина наполовину заповнила ємність. Потім каструлю з водою поставити на піч для закипання. Як тільки рідина закипить, вогонь зменшити до мінімуму, зверху на ємність поставити суху каструльку трохи меншого об'єму, а потім викласти туди шматочки шоколаду. Коли шоколад почне танути, необхідно взяти силіконову лопатку і постійно помішувати, доки шоколадні шматочкине розтануть. Після цього розтоплений гіркий шоколад слід перелити в холодну миску.
Якщо хочеться спробувати розтопити гіркий шоколад на плиті, то потрібно взяти ємність з дуже товстим дном, викласти туди. шоколадну плитку, поламану на невеликі шматочкиі поставити на піч. Шоколад слід розтоплювати на мінімальному вогні. Як тільки шматочки почнуть танути, масу потрібно постійно заважати, поки шоколад повністю не розтане.
Може у вас і не вийде в домашніх умовах своїми руками приготувати найсмачніший гіркий шоколад, але на гідний і корисний десертВи можете розраховувати. Отже, для створення необхідно взяти такі інгредієнти:
- 60 г тертого какао,
- стільки ж какао-олії,
- 80 г цукрової пудри.
Куплене вами какао-масло неодмінно має бути нерафінованим. У такому разі воно буде жовтуватого кольору та з відчутним запахом какао.
Ще, залежно від своїх переваг, ви можете вибрати смакову добавку, наприклад, ванілін, гострий перець, горіхи або щось інше.
Терте какао та какао-масло необхідно подрібнити та розтопити на водяній бані.Потім необхідно помішуючи додати цукрову пудру, в результаті вийде однорідна маса. Зніміть суміш із водяної лазні і трохи остудіть, температура приблизно 50 градусів. Якщо ви вирішили використовувати добавки, то настав час покласти їх у шоколад. У нашому випадку ми використовуємо пару крапель ефірної олії апельсина та 2 мл спиртового екстракту ванілі. Слід добре все перемішати і надати шоколаду бажаної форми. Ви можете розлити його за формами, найкраще силіконовими. Залишилося поставити шоколад у холодильник до повного застигання.
Як бачите, зробити своїми руками у домашніх умовах справжній гіркий шоколад дуже просто!
Щоб шоколад не ввібрав сторонні запахи, оберніть формочки з ним харчовою плівкою.
Шкода гіркого шоколаду та протипоказання
Шкідливий гіркий шоколад може завдати людям, у яких було виявлено індивідуальна нестерпністьпродукту, тому для них такий десерт протипоказаний. При зловживанні десертом можна завдати шкоди фігурі, норма споживання не більше 25 р на день. Не можна їсти гіркий шоколад людям, які мають проблеми з обміном речовин.Також шкода завдасть неякісного десерту. У такому разі можуть виникнути проблеми із ШКТ.
Гіркий шоколад зміцнює чи слабить?Експерти однозначно кажуть, що цей продукт зміцнює. Тому їсти гіркий шоколад при запорі не рекомендується, щоб не погіршити стан.
При проносі гіркий шоколад дозволяється їсти, але не більше тридцяти п'яти грамів на добу. Але якщо рідкий випорожнення викликаний загостренням коліту, то препарат вживати протипоказано.
Як бачимо, гіркий шоколад може принести як користь, так і шкоду здоров'ю.
Солодощі, знайомі з дитинства і не потребують пишних епітетів для того, щоб апетит прокинувся і захотілося швидше відчути мовою цей чудовий смак.
Одне слово, три мови, сім літер. Шоколад. І в голові тут же виникають гори молочного, білого, пористого, із родзинками, горіхами, курагою, фруктовою начинкою, такого привабливого і солодкого... Або екстрачорного, найгіршого і класичного - чи багато любителів цього смаку? І чи правда, що саме він із усіх своїх «побратимів та колег» найкорисніший для здоров'я?
Як його роблять?
Справжній гіркий шоколад отримують після того, як свіжі какао-боби висушують, обсмажують, видавлюють з них олію (шляхом спеціального віджиму) та какао-порошок (також за особливою технологією), додають до них цукор (у разі виготовлення) дієтичного варіантавикористовуються різні замінники). Чим більший відсоток вмісту какао, тим яскравіший смакта аромат продукту. Однак багато хто все ж таки віддає перевагу молочному шоколаду темному. Для його отримання до складу солодощі включають ще молоко чи вершки.
Але саме чорний, а іноді й екстрачорний, з підвищеним змістомкакао (такі види останнім часом стали все більше з'являтися у продажу), асоціюється зі справжнім шоколадним смаком. Він, зрештою, любимо не всіма.
Гіркий шоколад: користь та шкода - ось що варто розглянути якомога докладніше. Адже про нього існує надто багато міфів та легенд. Так, наприклад, стверджують, що насолода корисна в наступних випадках.
Гіркий шоколад. Користь та шкода для організму
Насамперед, звичайно, намагаються визначити вплив продукту на фізичний стан людини. Чи варто як ліки вживати гіркий чорний шоколад? Користь і шкода його як протилежні поняття описані нижче.
Для судин
Користь гіркого шоколаду доведена його впливом на мозковий кровотік. Дозування в 100 г цього продукту змінює рівень вуглекислого газу в крові, покращує її циркуляцію по організму. Регулярне споживання насолоди допоможе зміцнити стінки судин, знизить ймовірність інсультів.
Чи так це?
«Шоколодатерапія» і справді працює. Інформація підтверджена низкою експериментів, проведених австралійськими вченими. Випробовуваним давали дозу в сто грам. У реальних умовах головне - не зловживати продуктом. Подібне наведене вище дозування використовується тільки в крайніх, одиночних випадках.
Для серця
Какао-боби - обов'язкова складова справжнього чорного шоколаду, що відрізняються високим змістомфлавоноїдів. Вони відповідальні за зниження холестерину в крові, а це незаперечна користь.
Горького шоколаду варто їсти всього 30 грамів на добу, і це вже буде чудовою профілактикою проти кардіосудинних захворювань.
Докази
Численні дослідження підтвердили, що вживання гіркого (понад п'ятдесят відсотків вмісту какао) шоколаду може бути доповненням до терапії хвороб серця або навіть засобом їхнього альтернативного лікування.
Від кашлю
Вже згадуваний теобромін, один з алкалоїдів, що входять до складу відомого продукту, має одне цікава властивість. Як з'ясувалося, за допомогою нього можна вилікувати безперервний кашель. Щоправда, незрозуміло: чи це стосується будь-яких хронічним захворюваннямабо лише до типових застуд.
Звідки взялися відомості?
Клінічні дослідження показали, що теобромін ефективніший, ніж раніше використовуваний для виробництва ліків від кашлю кодеїну на тридцять три відсотки. За планом нові медичні засобиповинні надійти на ринок приблизно через два роки. Поки ж для профілактики можна з'їсти кілька шматочків із плитки, а заразом і побалувати себе таким чудовим продуктом, як гіркий шоколад.
Солодощі для душі
Великим відсотком какао у складі визначаються й великі користі та шкоди гіркого шоколаду. 90-відсотковий зміст його в улюбленій насолоді, проте, знайти на прилавках магазинів буває дуже складно. Фахівці стверджують, що саме такий шоколад найкраще вибирати серед інших сортів. Для чого його можна вживати, щоб принести користь собі, своєму організму?
Для схуднення
Данські дієтологи стверджують, що гіркий шоколад, користь і шкода для здоров'я якого - спірна тема для обговорення, здатна допомогти і тим, хто намагається схуднути. Насолода повинна містити понад сімдесят відсотків какао, щоб знижувати апетит і водночас давати енергію. Крім того, наявні у складі кофеїн та фенол сприяють спалюванню жиру. Звичайний шоколад не має такого ефекту, як показали дослідження вчених з Копенгагена.
Заперечення
Британські фахівці ставлять на одне з перших місць серед продуктів, що завдають серйозного удару по фігурі, гіркого шоколаду. Користь і шкода при схудненні, на їхню думку, не врівноважують один одного: мінусів при вживанні цієї солодощі набагато більше, а полягають вони у занадто велику кількістькалорій.
Для щастя
Широко відомо, як може допомогти шоколад від депресії та й просто поганого настрою. Смуток цією насолодою лікують вже досить давно. Аргументують такий вплив на самопочуття вмістом каннабіноїдів, внаслідок яких з'являється почуття ейфорії, а також магнію, який бере участь у виробленні серотоніну.
Казка чи буваль?
Італійські вчені постали перед суспільством руйнівниками легенд, спростувавши ідею про шоколадну терапію проти осінньо-зимової хандри, оскільки дозування таких ліків має бути близько 13 кг, щоб насправді мати якийсь вплив.
Втім, це не скасовує того, що істинним аматорампродукту і справді можна підняти настрій лише одним шматочком через прекрасний насичений смак.
Для збудження
Теобромін, який міститься у шоколаді, робить його афродизіаком, стверджують деякі. Іноді його збудливу властивість звеличують настільки, що порівнюють з відомою «Віагрою». Користь гіркого шоколаду у цій справі навіть звучить дуже сумнівно. І все-таки саме ця теорія продовжує бути у всіх на слуху.
Як насправді справи?
Щоб необхідний ефект виявився, солодощі доведеться з'їсти більш як півкіло, а то й цілий кілограм. А тоді навіть не доведеться вирішувати дилему, яку ставить гіркий чорний шоколад: користь і шкода на двох чашах терезів перестануть постійно розгойдувати їх кожен у свій бік. Зрештою прилад зупиниться на другому варіанті: адже в усьому необхідно знати міру!
Єдине, за що можна поручитися, - шоколад напевно дасть організму додаткову енергію. А далі вже вибір людини – на що її витратити. Переважно у цьому плані гіркий шоколад без цукру.
Користь та шкода: розвінчуємо міфи одним махом
Міф 1Шоколад викликає проблеми зі шкірою: висипання, вугри, чорні крапки тощо.
Реальність.По суті, справа так, що причиною подібних неприємностей стає не насолода, а гормональний збій.
Міф 2Шоколад шкідливий для емалі, структури зубів та ясен, викликає камінь.
Реальність.Насправді гіркий шоколад не тільки не шкодить, але ще й корисний. Він має антибактеріальну дію і тому є відмінним засобомдля профілактики карієсу.
Міф 3. Шоколад протипоказаний алергікам.
Реальність.Насолода дуже рідко викликає алергію сама по собі. Здатний, щоправда, шоколад посилити вже наявну алергічну реакціюале бути самостійною причиною - майже ніколи. Уникнути першого варіанту цілком можна при вживанні продукту в міру (власне, це правило діє для будь-якої їжі: їжте те, що любите, але потроху).
Тільки не переборщіть!
Начебто все виглядає цілком нешкідливо і навіть оптимістично та позитивно: шоколад дарує щастя, радість та здоров'я. І хоча жодного з вищеперелічених фактів зовсім не заперечується, все це - достовірна інформація, не можна сказати, що гіркий шоколад приносить тільки користь.
В окремих випадках за багато що відповідальне дозування: і тоді схуднення перетворюється на набір маси, а вживання заради здоров'я призводить до погіршення стану. Слід враховувати, що для дорослої людини їжа добова доза- трохи більше 50 грам. І її необхідно розподілити на весь день.
Крім того, вибираючи собі шоколадку, дуже важливо звертати увагу на її склад: скільки цукру міститься в продукті, чи натуральні рослинні жири і знову ж таки який відсоток їх вмісту в плитці. Сама по собі насолода, що містить білки, здатна впливати на м'язову масуі покращувати тонус м'язів, у той час як добавки, які виробники із задоволенням пропонують покупцям, швидше за все, будуть причиною жирових відкладень.
Шоколад у великих кількостях перед сном призведе до перезбудження та викличе безсоння. Ось чому на ніч насолоду краще залишити в холодильнику наступного дня. З'їжте пару шматочків з ранку - енергія та позитивний настрій найближчим часом будуть забезпечені!
До речі, вчені, в принципі, рекомендують включати всі солодощі в ранковий раціон. Відома приказка "Сніданок з'їж сам, обідом поділися з другом..." також негласно натякає на це. Жодної дискримінації ласунів - лише особливість людського організмуу розподілі енергії.
Шкідливий шоколад для людей з харчовими розладами, алергіків (спірно, про попередження написано вище), обмежувати себе у вживанні цієї насолоди доводиться і хворим на цукровий діабет.
Але, незважаючи на це, у цій статті наочно продемонстровано, що користі від улюбленого продукту набагато більше, ніж шкоди!
Підсумки
Якщо є вибір, їсти гіркий шоколад чи ні, сміливо зупиняйтесь на першому варіанті! Можливо, спочатку він здається не таким солодким, як молочний або білий, але варто розкуштувати його трохи краще, відчути цей неймовірний смак, і він відразу стане улюбленою насолодою.
Чорний шоколад через його смакових особливостейще називають гірким. І з цієї ж причини любителів такого вишуканих ласощівнабагато менше, ніж, наприклад, любителів молочного шоколаду. Однак необхідно враховувати численні корисні якості, якими володіє чорний шоколад, як і його позитивний впливна весь організм.
Численні досліди, які проводяться в різний час, вже неодноразово доводили користь гіркого шоколаду Наприклад, в одному з таких експериментів брали участь 44 охочих, які страждали надмірною вагою. Протягом 30-денного періоду добровольцям видавалась добова доза гіркого шоколаду обсягом 70 грам. В результаті було виявлено позитивний вплив продукту на організм людей, які брали участь у дослідах.
Причини та приводи для любові до гіркого шоколаду
Вже доведено, що тим корисніший шоколадчим більше какао-бобів у ньому міститься. Адже саме в чорному шоколаді спостерігається найбільша кількість натурального какао. Тому цей різновид шоколаду вважається більш корисним і якісним, здійснюючи наступний вплив на організм:
- покращення кровопостачання практично всіх органів;
- виведення з організму шкідливих антиоксидантів;
- покращення роботи ЦНС;
- зниження артеріального тиску.
Крім того, вживання чорного шоколаду рекомендовано для профілактики атеросклерозу і навіть запобігання можливому інфаркту міокарда. Не менш цікавий той факт, що за допомогою речовин, що містяться в лушпинні какао-бобів, можна видаляти зубний наліт.
Унікальна користь какао-бобів для здоров'я нашого організму
Найбільш явний вплив на органи та системи людського організму надають певні речовини, що містяться. Серед них можна виділити кілька складових, які здатні забезпечити більш чітку, безперебійну роботу різних органів:
- Таніни – мають яскраво виражені антибактеріальні властивості.
- Ефірні олії – покликані активно боротися з наявністю холестерину в організмі.
- Тебромін – розширює судини та очищає бронхи, пригнічує різні видикашлю.
- Флавоноїди – зміцнюють артеріальні стінки та запобігають утворенню тромбозу, знижують рівень портальної гіпертензії.
У ході різноманітних досліджень було виявлено, що чорний шоколад безпосередньо впливає ще й на виділення гормону стресу, значно знижуючи його вміст у нашій крові. Тому його можна вживати для зниження нервової напруги та тривожних симптомів.
Смачний настрій у яскравій фользі
У свій час існувала думка, що гіркий може впливати на рівень сексуального збудження, проте науково ці версії не підтвердилися. Багато хто пов'язує такі припущення з актуальністю вживання цього продукту у минулому – безпосередньо, перед заняттями сексом.
При цьому сучасні досліди підтвердили лише те, що наявність у складі шоколаду фенілетиламіну та серотоніну активно стимулюють. нервову системуякісно піднімаючи настрій. Тому можна сміливо сказати, що за допомогою гіркого шоколаду можна займатися сексом гарним настроємале ніяк інакше.
Всі перелічені якості та сприятливий вплив чорного шоколаду на організм продовжують вивчати та досліджувати вчені по всьому світу. Можна використовувати різні різновиди товару, покладаючись вже відкриті фахівцями характеристики. Однак згодом ми можемо дізнатися і чимало нового про користь, яку шоколад з гіркуватим присмаком здатний принести людству.
Шоколад відомий світу багато тисяч років. Можливо, ви здивуєтеся, але до 1847 року він не мав твердої форми. А какао-боби, що є основою шоколаду, використовувалися лише для приготування напоїв. Поступово протягом кількох століть ласощі трансформувалися з гіркого напою індіанських племен у вишуканий десерт, популярний та улюблений у всьому світі.
Наполеон завжди носив із собою плитку шоколаду
Існує безліч суперечок щодо впливу продукту на організм людини. Одні стверджують, що він шкідливий, інші корисний. Завдяки серйозним дослідженням сучасних учених було доведено безперечний позитивний вплив його на здоров'я. Але, безумовно, мова йдесаме про натуральний шоколад.
Якщо на упаковці ви бачите наступний склад: какао-порошок, пальмова олія, рафінований цукор, ароматизатор, стабілізатор, емульгатор та інші шкідливі хімічні домішки, то можете бути впевненими, що це не якісний продукт, який несе небезпеку для організму.
Який має бути склад гіркого шоколаду
Справжній натуральний шоколадскладається з невеликої кількості інгредієнтів. Основу складає порошок з какао-бобів та какао-масло. Вони у свою чергу насичені корисними вітамінами(А, В1, В2, В3, В5, В11, В12, С, D, Е, PP) та мінералами (залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор), органічними та жирними кислотами, рослинними протеїнами, антиоксидантами, флавоноїдами, катехінами, теоброміном, тіаміном та ефірними оліями.
Саме насіння какао-бобів надає велику користьшоколаду. Наприклад, після регулярного застосування завдяки флавоноїдам у їхньому складі, очищається кров та покращується її склад. Боби містять і унікальну речовину - теобромін. Назву воно отримало від латинського слова Theobroma cacao, що в перекладі означає «Їжа Богів». Теобромін сприяє виробленню, тому ці ласощі так підвищують настрій.
Також в какао-бобах міститься магній, який покращує пам'ять, допомагає боротися зі стресами та підвищує імунітет.
Натуральний (він же темний, гіркий) шоколад повинен складатися щонайменше з 55% какао. За рахунок його переважання над маслом продукт і має терпкий смак. Але справжні гурманивіддають перевагу десерту з 75%-99% його змісту. Оптимальним за смаком все ж таки прийнято вважати 80-85%.
Інший компонент шоколаду - какао-масло - найчастіше використовують у косметичних ціляхАле воно дуже ефективно бореться з кашлем і зі злоякісними пухлинами. У дешевому шоколаді його, як правило, замінюють на пальмове чи кокосове.
Калорійність гіркого шоколаду. 539 ккал на 100 р.
Корисні властивості та користь гіркого шоколаду для організму
- є потужним антиоксидантом,
- профілактика онкологічних захворювань,
- усуває сильний кашель,
- покращує роботу серцево-судинної системи,
- допомагає при гіпертонії,
- знижує рівень шкідливого холестерину,
- знижує ризик інсультів, серцевих нападів, атеросклерозу,
- очищають кров і покращують її склад,
- піднімає настрій та енергію,
- знижує рівень гормону стресу - кортизолу,
- покращує роботу головного мозку,
- підвищує пам'ять та розумові здібності,
- полегшує стан під час менструації,
- профілактика зубного каменю,
- уповільнює процес старіння,
- зволожує та тонізує шкіру,
- бореться із целюлітом.
При гіпертонії достатньо з'їдати 30 г ласощів (72% какао) для нормалізації тиску.
Гіркий шоколад не шкідливий для зубів, більше того, він уповільнює розвиток карієсу та зміцнює зуби завдяки наявності кальцію. Це суттєво відрізняє його від молочного аналога.
Гіркий шоколад для схуднення
Чорний шоколад відноситься до дієтичним продуктам. Він має низький глікемічний індекс, він не викликає швидке піднесення глюкози в крові та великого викиду інсуліну. Тому 50-60 г шоколаду на добу не здатне нашкодити фігурі.
Глікемічний індекс гіркого шоколаду (з вмістом какао понад 60%) – 25
Завдяки таким властивостям продукт став основою шоколадної дієтиЯк би парадоксально це не звучало. Гіркий шоколад досить калорійний, щоб не викликати почуття голоду. Тому їм можна «утихомирити апетит». Крім того, він не відноситься до швидких вуглеводів, на відміну від молочного продукту.
1 плитка шоколаду на весь день. З напоїв лише трав'яні чаї, а найкраще зупиниться на воді.
Протипоказання та шкода гіркого шоколаду для здоров'я
- індивідуальна непереносимість компонентів,
- часті напади мігрені (через наявність таніну, що звужує судини).
Шкідливий гіркий шоколад може принести тільки у разі переїдання та вживання неякісного продукту. Перше призведе до запаморочення, слабкості, порушення сну та шкірних висипань. Друге – порушення травної системивключаючи розвиток гастриту.
Важко повірити, але вживання цих ласощів дійсно сприятливо позначається на загальному станіорганізм людини. Тому його можна сміливо включати до свого щоденний раціон. Головне, дотримуватись добової норми.
Добова норма гіркого шоколаду для дітей після 3 років – 20 г на тиждень, для дорослих – 50 г на день (1/2 плитки 100 г)
Як вибрати гіркий шоколад
Насамперед слід звертати увагу на склад. Гіркий шоколад має яскраво виражений вміст какао. Про це вже йшлося вище. Натуральний продукт не містить шкідливих добавок.
Колір десерту – темно-коричневий. Білий налітговорить про його зіпсованість.
При надламуванні плитки має пролунати хрускіт.
Якщо ви сумніваєтеся у продукції наших магазинів, то приготуйте ласощі самостійно.
Як зробити натуральний шоколад
Корисний та якісний продукт може вийти тільки з натуральних інгредієнтів. Як було зазначено, його основу становлять какао-боби і какао-масло. За бажанням додаються і начинки (горіхи, ягоди, сухофрукти тощо).
Освойте шоколаду і балуйте себе, своїх близьких та друзів цими ласощами щодня. Він не зашкодить вашій фігурі. ;)
Домашній натуральний шоколад Як робити шоколадне обгортання в домашніх умовах
До складу шоколаду входить кофеїн, який забезпечує розщеплення жирової тканини та запобігає появі целюліту, тому його часто використовують у косметичні процедури, що надаються в spa салонах. До того ж солодкий продукт очищає пори від токсинів та шлаків, тим самим омолоджуючи та оновлюючи шкіру.
Шоколадне обгортання – це догляд за тілом з використанням збільшених температур та шоколаду. За бажання її можна виконувати в домашніх умовах.
Для досягнення максимального ефекту необхідно виконати 12-15 процедур.
Після повного курсу:
- шкіра стає більш м'якою, рівною, шовковистою та зволоженою,
- вона набуває пружного і свіжого вигляду,
- зменшується видимість горбків,
- виводиться зайва рідина, шлаки та токсини у проблемних зонах,
- покращується емоційне тло.
Процедура позитивно впливає на психоемоційний стан та нервову систему. З давніх-давен відомий цілющий вплив ароматів на організм людини, тому рекомендується солодкий ароматшоколаду доповнити ефірними оліями апельсинів, кориці, м'яти. Вже під час першої процедури можна відчути приплив сил та позитивних емоцій, покращення настрою.
Шоколадне обгортання у домашніх умовах зробити досить просто. Для цього вам знадобиться натуральний шоколад із вмістом какао не нижче 60%, харчова плівка та зігріваючий одяг.
Існує безліч рецептів приготування шоколадної маси: можна змішувати шоколад з оливковою чи апельсиновою олією, червоним перцем, медом чи водою. Масу потрібно підігріти на водяній бані до 36-37 ° C. Нанести на тіло рівномірним шаром, обмотати шкіру харчовою плівкою і укутатися в одяг, що зігріває. Протягом найближчих 20 хв потрібно розслабитися та насолоджуватися ароматом.
Вже за кілька сеансів шоколадного обгортанняви помітите зменшення обсягів та покращення стану шкіри. Але врахуйте, що для підтримки себе в чудовій форміцього буде мало. Необхідно робити фізичні вправиі дотримуватися правильного харчування.
Користь гіркого шоколаду для здоров'я та краси людини дуже велика. Якщо вживати виключно якісний та натуральний продукт, Дотримуватись добову норму, то можна отримати приголомшливі результати.
Як роблять гіркий шоколад: секрети виробництва
Статті на тему
