Калорійність різних типів кави. Калорійність кави латте

Юлія Верн 3 991 2

Традиційний італійський популярний у всьому світі латте готують на основі кави еспресо, молока та молочної пінки. Головна відмінність його від латте Макіато полягає у порядку змішування інгредієнтів. У першому випадку молоко та пінка додаються до кави, тоді як у другому завершальним акордом стає еспресо, який заливають у попередньо збите молоко.

Приготувати каву Латте і Макіато можна в домашніх умовах без будь-яких складнощів, збиваючи молоко підручними засобами: міксером, блендером, віночком. Каву заварюють у турці, каструлі, каві-машині.

У країнах Європи латте готують, використовуючи не лише еспресо. Варіанти напою безпосередньо залежать від сорту вибраної кави. До складу традиційної італійської кави входить сорт «мокко», підігріте молоко, какао та гарячий шоколад для декору.

Класичний рецепт кави латте має на увазі використання трьох частин молока (не кип'ятять!) до однієї частини кави еспресо з обов'язковою пишною піною.

Розрахувати калорійність однієї порції ароматної кави можна чітко знаючи, скільки калорій напій містить у 100 грамах. Звичайний латте - це 25-30 ккал на 100 г. Кількість калорій може змінюватися у більшу чи меншу сторону залежно від жирності молока, додаткових добавок у вигляді какао, шоколаду, кокосової стружки, сиропів та іншого.

Природно, що калорійність без цукру у напою значно менше навіть, якщо використовуються добавки для декору і різноманітності смаку.

Подають молочну каву по-італійськи у двох варіантах. Це можуть бути порцелянові чашки, що дозволяють зберегти тепло, або високі скляні келихи, крізь стінки яких легко побачити шари напою.

Чи є правила щодо того, як пити латте чи Макіато правильно? Ні. Тут кожен керується особистими звичками та уподобаннями. Враховуючи, що напій має високу щільну піну, подають його із соломинкою та десертною ложкою. З'їсти пінку першою, скуштувати кожен шар через соломинку або все перемішати і насолодитися звичним молочно-кавовим смаком – рішення має бути суто індивідуальним.

Що стосується відмінностей латте макіато від капучино у звичному варіанті, то тут знову ж таки справа в порядку змішування продуктів. У капучино додають молоко у каву, а не навпаки, як у Макіато. Крім того, у першому випадку кількість молока суттєво більша.

Є відмінності і в часі, оптимальному для споживання напоїв. Капучино п'ють вранці, тоді як Макіато прийнято насолоджуватися по обіді, хоча цей момент і не є критичним.

Нижче незвичайні і класичні варіанти приготування латі Макіато зі смачними добавками.

Як зробити самостійно?

Лате Макіато - не лише смачний, а й оригінальний напій за рахунок досконалої подачі. Яскраво виражена шаруватість вимагає певної вправності, проте приготувати міні-шедевр можна досить просто вдома.

Класичний варіант рецепта передбачає використання:

• половини склянки молока;
• порції еспресо;
• кориці або шоколадної стружки для декору.

Щоб приготувати латте в такому варіанті, потрібно буде підігріти молоко, не доводячи його до кипіння. Готове тепле молоко ретельно збивають у піну, перекладають у високий келих або чашку, приступають до заварювання еспресо. Готову каву додають до молочної піні тонким струменем таким чином, підтримуючи утворення рівних шарів.

Завершенням молочно-кавового напою стає міцна молочна піна, яку прикрашають шоколадом чи корицею. Щоб піна вийшла стійкою, рекомендується використовувати жирне молоко.

За бажанням напій додають цукор або мед, який кладуть безпосередньо на етапі заварювання еспресо, щоб не пошкодити шари.

Кава латі з сиропом - як додати родзинку?

Екзотичний Макіато з фруктовими, шоколадними, кокосовими нотками можна приготувати, використовуючи як добавку сироп відповідного смаку. Щоб змішати напій потрібно:

• сироп – 50 мл;
• молоко – 150 мл;
• еспресо – 60 мл;
• шоколад для декору

Третя частина попередньо охолодженого сиропу вливається у підготовлений для напою келих. Частина, що залишилася, збивається разом з теплим молоком. Збите молоко стане у коктейлі другим шаром. Наступний крок – додавання еспресо та завершальний шар – молочна пінка, яку прикрашають тертим шоколадом, можна з використанням трафарету.

Карамельний Макіато – у чому секрет незвичайного смаку?

Смачний і незвичайний карамельний латте готують з використанням натуральної карамелі, тому напій вийде особливо ароматним і насиченим. Щоб його приготувати знадобляться:

• молоко – 250 мл;
• еспресо – порція;
• карамель - 4 чайні ложки;
• сироп ванільний - 2 чайні ложки.

Починають готувати напій із підігріву молока. На цьому етапі його змішують із ванільним сиропом. Тепер тепле ванільне молоко збивають зручним способом і переливають у підготовлений посуд. Заварюють еспресо і додають його в каву тонким струменем таким чином, щоб досягти шаруватості.

На заключному етапі додається карамель. Приготувати її просто в домашніх умовах, якщо змішати цукор з водою та ванільним екстрактом і поварити протягом кількох хвилин. На завершення до напою додають традиційну молочну пінку, прикрашають на власний розсуд.

Освіжаючий айс-латте – літній коктейль для тонусу

За бажанням будинку можна відточити і навички приготування модного айс латте, навіть не маючи спеціальних пристроїв на кшталт шейкера. Напій з додаванням льоду легко зробити за допомогою традиційного блендера. Саме їм подрібнюють лід разом із попередньо звареним еспресо, молоком та сиропом за смаком. Важливо, щоб у процесі змішування компонентів крига розчинилася повністю.

Варіація на тему холодної кави італійською – з морозивом. Готують латте з морозивом переважно у спеку, насолоджуючись поєднанням смаків кави, молока та пломбіру.

Для приготування однієї порції напою використовують крім традиційної порції еспресо 150 мл молока та кульку улюбленого морозива. Оптимальним стане пломбір, але за бажанням можна використовувати ванільне, крем-брюле або шоколадне морозиво.

Готують напій аналогічно айс-латі, замінюючи лід на морозиво. Завершальний штрих – молочну пінку прикрашають корицею, шоколадом, кокосовою стружкою, сиропом за бажанням.

Ванільний смак та вишуканий аромат - кавово-молочний коктейль для гурманів

Ще однією варіацією на тему як зробити латте в домашніх умовах для вгамування спраги в літній день є рецепт холодної ванільної кави по-італійськи. Родзинкою в цьому випадку є ванільний сироп.

Принцип приготування той же: у підготовлений келих викладають лід (кілька кубиків), додають до нього збите молоко, еспресо, зручним способом зварений, сироп і молочну пінку. Для декору використовують тертий шоколад, подають із соломинкою.

Сирний латте – ексклюзивний варіант коктейлю

Найнезвичайніший варіант молочно-кавового напою - сирний латте знову ж таки на основі еспресо та молока. Щоб його приготувати, достатньо буде збити 70 мл теплого молока. У додаткову ємність кладуть плавлений сир високої якості, додають ложку цукрової пудри, вливають туди каву і молоко, інтенсивно збивають міксером або віночком.

Готовий напій не буде шаруватим, але смак його виявиться особливо незвичайним та оригінальним, що обов'язково оцінять кавові гурмани.

Пряний латте – цікавий варіант поєднання продуктів

Приготувати імбирно пряниковий латте має сенс тим, хто небайдужий до напоїв зі східними нотками і не проти експериментів. Рецепт багато в чому аналогічний рецепту змішування коктейлю з сиропом, крім того, що в цьому випадку пряний сироп з імбиром необхідно буде приготувати самостійно.

Варять масу на невеликому вогні, змішавши попередньо імбирний порошок, корицю, ванілін, цукор і воду. Готовий сироп остуджують і додають третім шаром після молочної піни та еспресо. Завершує композицію, як завжди, пишна молочна шапка, декорована корицею.

Горіховий кавово-молочний напій – що особливого?

Любителям горіхових сумішей, десертів і коктейлів варто спробувати додати арахіс у звичний рецепт з карамеллю, отримавши таким чином абсолютно новий, смачний і поживний горіхово-рисовий латте як самостійний десерт.

Готують напій просто: у високу келих викладають арахісову пасту, змішуючи її з невеликою кількістю окропу, після чого додають до маси трохи карамельного сиропу, дотримуючись співвідношення 1:1. Наступними в келих вирушають свіжозаварене еспресо, а за ним і молочна піна з декором з нагоди.

Бананово-кокосові фантазії на тему латте

Ароматний та солодкий тропічний напій у класичну високу склянку для латте можна перелити, включивши в рецепт банани та кокос. У першому випадку банан замінить цукор. Один стиглий плід подрібнюють вилкою, змішують з кавою, використовуючи міксер або блендер. Збита суміш декорується збитим молоком або вершками, прикрашається шматочками банана та шоколадною стружкою.

Варіацією на цю тему стане кокосове латте на підставі кокосового молока, яке замінить половину звичайного. Якщо кокосового молока немає, натомість підійде кокосовий сироп. Готують напій за тим самим принципом, що і з бананом.

М'ята освіжаюча кава для нових емоцій

Якщо латте макіато і латте - різниця лише в порядку додавання кави в келих або чашку, то у випадку м'ятного коктейлю від інших варіантів його відрізняє використання м'ятного сиропу в тендемі з жирним молоком.

Готують каву в такому варіанті на основі еспресо, якого потрібно три порції. Змішуючи його з молочною піною і м'ятним сиропом, можна отримати незвичайний, що вгамовує спрагу і освіжаючий гарячий напій. Влітку до рецепту можна внести зміни, додавши кілька кубиків льоду.

Гарбузовий коктейль на Хеллоуїн свято

Напередодні свята справді варто здивувати друзів та близьких незвичними змінами класичного рецепту латте чи Макіато. Приготувавши гарбузовий латте, вдасться домогтися дивовижного поєднання продуктів, що на перший погляд мало поєднуються. Напій змішують з 50-70 г попередньо запеченого і подрібненого в блендері гарбуза з кавою і молоком.

У готовий коктейль додають трохи прянощів. Це можуть бути мускатний горіх, кориця та імбир. Перед подачею коктейль підігрівають, молоко додають у звичній послідовності, попередньо збиваючи. Чашки використовують переважно фарфорові.

Алгоритм приготування латте в кавовому автоматі

Тим, кому пощастило мати вдома кавоварку, варто забути про складнощі приготування напою вручну за допомогою підручних засобів. Автомат спростить завдання та подарує можливість оцінити поєднання смаків коктейлю.

Отже, латте в кавомашині готують за таким принципом:

1. У холдер засипають чайну ложку з гіркою заздалегідь змелених зерен кави.
2. Трамбують суміш, отримуючи таким чином рівномірну таблетку. Це важливо для насиченого смаку напою.
3. Починають приготування, відстежуючи, щоб вода у 9 атмосфер пройшла через кавову таблетку за 30 секунд. Правильно заварений еспресо має схожість із густим сиропом.
4. Молоко збивають у пишну піну, змішують із кавою шарами, покривають молочною шапкою.

Так само, як і приготовані вручну латте, отримані за допомогою кавоварки напої можна декорувати, удосконалювати за допомогою сиропів, фруктових добавок, морозива і льоду.

Подають каву італійською переважно у високих келихах, демонструючи вміння створювати щільні шари. Виняток - напої за деякими рецептами, що мають на увазі змішування шарів з додаванням прянощів, фруктових і навіть овочевих пюре та соків.

Людину, яка не заряджається енергією за допомогою кави, знайти, мабуть, важко. Всі люблять цей смачний напій, що бадьорить. Але ті, хто ретельно стежать за своєю вагою, задаються питанням, чи не вплине вживання кави на їх фігурі? Справді, пристрасть до напою може позначитися зайвими кілограмами, але, якщо брати до уваги його калорійність, проблеми збільшення ваги можна уникнути. У зв'язку з цим було розроблено навіть спеціальну кавову дієту.

Кава в чистому вигляді, без добавок, не містить багато калорій. Так, наприклад, у чорній каві міститься всього 5 калорій на чашку 200 мл. Калорії у напої виходять за рахунок додавання цукру, вершків, кориці, ванілі та інших харчових добавок.

Калорійність напою Invictus Belgium визначається залежно від виду, кількості добавок та води. Чим менше води, тим міцніша кава і, відповідно, більш калорійна. Важливим є ще один момент: чим свіжіший напій, тим менше в ньому калорій.

Калорії в натуральній каві

Це вид напою малокалорійний. На середню чашку кави без добавок припадає лише 1-2 калорії за умови, що зерна свіжі, не пересмажені. Якщо зерна кави пересмажили або спалили, то вони виділяють олії, що впливають на калорійність.

Калорії в розчинній каві

У середньому калорійність розчинної кави без цукру становить 5-7 ккал на 100 мл. напій. Це з тим, що виробники часто додають у порошок харчові добавки, наприклад, злаки.

Калорійність чашки латте

Сaffè latte у перекладі з італійської перекладається як «кава з молоком». Класичні різновиди цього виду напою існують із додаванням різних сортів або вже готової кави. Також популярні види латте на основі наступних інгредієнтів:

• карамель
• морозиво
• цукровий сироп
• шоколад
• червоний чай ройбуш.

Калорійність латте moon залежатиме лише від того, якої жирності додано молоко, від складових напою. Так, класичний варіант латте об'ємом 100 мл містить 175 калорій. У середньому показники варіюються від 80 до 180 калорій.

Калорійність чашки капучіно

Традиційно капучіно готується з еспресо, молока та молочної пінки, взятих у рівних частинах. Калорійність капучіно залежить від кількості доданого цукру. 100 мл. кава без цукру міститься 80 калорій. Якщо ж кава приготовлена ​​з додаванням цукру, її калорійність зростає до 105 мл. Також на калорійність кави впливає жирність молока. Нежирне молоко додає 64 калорії, жирні вершки – від 120 до 300 калорій.

Як їх можна знизити?

Любителям цього смачного напою, але тим, хто боїться за збереження фігури, не варто відмовлятися від улюблених ласощів. Пити каву і залишатися стрункою, можна, якщо дотримуватися кількох правил:

1. Вживати тільки якісну натуральну каву в зернах.
2. Не пити експрес-каву, що подається у закладах швидкого харчування або продається в автоматах. Не варто пити і кави 3 в 1. У цих напоях міститься велика кількість харчових добавок та консервантів, які впливають на калорійність.
3. Висококалорійну каву можна пити щодня вранці. Їжа, прийнята вранці, швидко засвоюється, і всі калорії витрачаються протягом дня.
4. Пити каву бажано, нічим не прикушуючи. Особливо якщо кава солодка з молоком чи вершками, то тістечка, шоколад чи печиво негативно вплинуть на фігуру. Каву можна пити з сиром, бутербродами із зернового хліба та сиру, сухариками.
5. Без шкоди фігурі можна вживати чорну натуральну каву. Але якщо складно відмовитися від солодкого молочного напою, то гарною альтернативою калорійним компонентам можуть стати тростинний цукор, знежирені або рослинні вершки.

Як видно, калорійність кави – не привід відмовлятися від улюблених ласощів. Якщо розумно підійти до його приготування, можна зберегти фігуру і отримати масу поживних речовин для організму в цілому.

Згідно з даними Міністерства Сільського господарства США, у 200-грамовій філіжанці меленої кави міститься всього 2 (так, дві) калорії, які з'являються за рахунок білка та невеликої кількості мононенасичених жирів. Справа в тому, що кавові зерна містять жирні олії (ось чому бармен так часто доводиться вичищати кавоварку). Іноді кава виходить поганою саме через олії (як правило, це трапляється, коли горілі або пересмажені зерна виділяють олії, які після тривалого зберігання на полиці починають псуватися, роблячи каву несмачною і прогорклою.

Отже, кава + вода = 0 калорій.

Вся справа в молоці

Говорячи про каву як про висококалорійний напій, ми насправді маємо на увазі те, що до цієї кави додається. Кофеїн - дуже гіркий, як і всі продукти, що його містять. Тому ми звикли підсолоджувати його молоком, цукром чи сиропом. І чим більше ваша чашка, тим більше молока та цукру ви туди додаєте.

У напоях категорії еспресо(Латте, капучино) міститься мінімальна кількість води (зазвичай близько 45 мл/42 г на порцію). А тепер звичайна математика: у 450 г гранд латте зі Starbucks міститься дві порції еспресо (84 г), а решта 360 г – чисте молоко (залежно від обсягу піни). Разом:близько 160 калорій (якщо молоко 1,5%). А тепер додайте до цього вершки, сироп і трохи цукру і отримайте один із найкалорійніших напоїв, який більше схожий на солодке молоко, ніж на каву.

Калорійність найпоширеніших кавових напоїв

Еспресо

Натуральна кава

McDonald's капучино

McDonald's латте

McDonald's натуральна кава (велика порція)

McDonald's мокка

Starbucks натуральна кава (велика порція)

Starbucks американо

Starbucks латте

Starbucks мокка (без вершків)

Starbucks мокка (з вершками)

Starbucks капучино

Starbucks ванільний фрапучино (з вершками)

Starbucks мокка з білим шоколадом та м'ятним сиропом (з вершками)

Starbucks гарячий шоколад (без вершків)

Калорійність кави Латте 180-220

Калорійність Мокка 330-560

Калорійність кави Каппучіно 130-140

Добавки до кави

Багато хто віддає перевагу рослинним добавкам до кави, а не молочним. Однак, як показує нижче таблиця, такі добавки теж містять калорії.

Добавка

Суміш молока та вершків у рівних частинах

Цільне молоко

Обезжирене молоко

McDonald's рідкі вершки для кави

Сухі рослинні вершки

Легкі сухі рослинні вершки

Ароматизовані рослинні вершки (порошок)

Знежирені ароматизовані рослинні вершки (порошок)

Рослинні вершки (питні)

Легкі рослинні вершки (питні)

Ароматизовані рослинні вершки (питні)

Ароматизовані знежирені рослинні вершки (питні)

Якщо Ви не можете жити без кави і хочете зменшити кількість споживаних калорій, то вам варто звернути увагу на споживання цукру і різних добавок - сокравтів їх кількість, ви позбавитеся зайвих калорій, що отримуються з кави. Найкращий варіант для вас - це Американо (еспресо + вода). Як би дивно це не звучало, але в еспресо міститься менше кофеїну, ніж у натуральній каві, де вода контактує з кавовими зернами набагато довше.

Багато жінок люблять пити латте і водночас дбають про свою фігуру, тому їх часто цікавить скільки калорій у Латті, адже це один із важливих моментів харчування. Калорійність кави Латте залежить від його складу, як ви знаєте. Однак не всі знають, що кава Латте це не те саме, що і кава з молоком. Французький варіант Café au lait та кава латте відрізняються кавовим основним та сервіруванням напою.

Склад Латте

Каву Латте в Європі готують не лише на основі еспресо. Слід зазначити, що різновиди напою залежить від початкового складу латте. Відповідно до класичного італійського рецепту для кави латте береться сорт арабіки, що називається мокко, гарячий какао або шоколад, а також чашка гарячого, але не кип'яченого молока.

Каву Латте вже кілька століть готують в Італії, за цей час рецепт зазнав певних змін. Кава Латте стала популярною у всьому світі і увійшла до списку кращих творів кулінарії, завдяки осучасненому та покращеному рецепту напою, для приготування якого тепер береться 3 частини молока на 1 частину еспресо. Зверху кави Латте покривають молочною пінкою з маленьких пухирців.

Види Латте

На сьогоднішній день існує досить велика кількість різних видів латте, серед яких зустрічаються і дуже екзотичні екземпляри. Серед найбільш популярних та поширених видів Латте виділяють такі:

• кава латте на основі еспресо;
• латте макіато;
• кава латте на основі американо;
• класичне латте, виготовлене з кави моккачіно з додаванням молока;
• африканський варіант кави Латте готують із червоного чаю ройбуш;
• латте на основі чаю мате, до якого додається гаряче молоко;
• американський варіант приготування кави Латте передбачає використання кави, звареної крапельним способом. Для створення цього напою обов'язково потрібна кавоварка, яку називають френч-прес без фільтра.

Калорійність напою

Калорійність кави Латте залежить насамперед від складу інгредієнтів, які використовуються під час приготування напою. Наприклад, калорійність Латте, приготовленого відповідно до класичного рецепту становить 175 Ккал на 100 г кави. Проте чайні види Латте матимуть нижчу енергетичну цінність. А ось популярна останнім часом кава Латте з сиропом або шоколадом б'є всі рекорди за рівнем вмісту цукру в складі та поживності.

Кава дарує бадьорість і допомагає спалювати зайві кілограми, тому її часто можна зустріти у дієтичному меню. Дізнайтеся калорійність класичної кави, капучіно та глясі та включіть цей напій у свій раціон!

Усіх людей можна умовно поділити на три категорії. До першої належать ті, які з якихось причин не вживають кави. Наприклад, через захворювання серцево-судинної системи, або тому, що просто його не люблять. До другої категорії належать люди, які п'ють каву, не захоплюючись нею. Тобто, від філіжанки ароматного напою вони не відмовляться, але спокійно можуть обійтися і без нього. І, нарешті, до третьої категорії належать віддані шанувальники. Ці люди знають всі сорти та способи приготування кави і в окремих випадках готові добровільно відмовитися від її вживання.

Як було відкрито властивості кави?

Давня легенда свідчить, що ефіопський пастух Калді одного разу помітив дивну поведінку кіз, яких він пас. Тварини наїдали плодів кавового дерева, після чого поводилися надзвичайно збуджено. Калді розповів про це настоятелю монастиря, який вирішив випробувати дію цих плодів у собі. Настоятель приготував відвар із кавових зерен і був захоплений його тонізуючим ефектом. Він наказав пити відвар ченцям – щоб ті не дрімали під час молебнів уночі. Згодом ченці стали просмажувати і молоти зерна, отримуючи ароматний напій для відновлення сил.

Чи можна пити каву під час дієти?

Поціновувачам кави, які вирішили сісти на дієту з метою схуднути, варто пам'ятати про деякі обмеження:

• Існують дієти, у яких пити його заборонено. Наприклад, у розробленій медиками дієті №5.
• Він заборонений людям, які страждають на перепади тиску, гіпертонію, а також при підвищеній кислотності, панкреатиті, в період загострення виразки або гастриту.
• Якщо ви вибрали монодієту, яка передбачає споживання свіжих овочів чи фруктів – краще відмовтеся або обмежте його споживання до мінімуму в цей період, оскільки кислота (наприклад, яблучна) дратує слизову оболонку шлунка. А кава посилює цей ефект, внаслідок чого ви можете відчути гострий біль у шлунку. Оскільки в ньому також містяться яблучна, піровиноградна, хінна та хлорагенова кислоти.
• Якщо стан здоров'я та обрана дієта дозволяють вам споживати каву – пийте заварну або розчинну без добавок. Рекомендується зробити вибір на користь "класики": "американо", "еспресо" або "ристретто".

Допустима доза кофеїну на добу

Безпека дозування визначається кількістю кофеїну. Фахівці стверджують, що оптимальна кількість кофеїну, що споживається, повинна бути не більше 300 мг на добу і 120 мг - за один прийом. Точна його кількість залежить від різних причин:

• від сорту;
• як готується (наприклад, якщо свіжомелені зерна залити гарячою водою – вплив кофеїну на організм буде менш агресивним за рахунок скорочення часу його екстракції);
• від кількості ложок кави, яку ви кладете у турку чи чашку.

Калорійність кави

Якщо ви на строгій дієті, або вважаєте калорії для підтримки форми - калорійність кави враховувати так само важливо, як і енергетичну цінність будь-якого продукту.

Натуральний. Калорійність зернової кави без добавок – від 3-х до 7-ми калорій на 1 ч. л. (220-270 ккал на 100 г) – в залежності від сорту. У складі кавових зерен присутні жири, білки, вуглеводи, ефірні олії та мінерали. Обсмажування та помел знижують енергетичну цінність зерен. Пам'ятайте, що при заварці вона також знижується. Тобто ви без побоювання для фігури можете пити заварну каву без добавок. Наприклад, калорійність 50 мл "американо" - 2 калорії, а 100 мл подвійного "еспресо" - 4 калорії.

Розчинний. Буває гранульованим, сублімованим та порошковим. У чайній ложці розчинної кави - 5 калорій (180-230 на 100 г продукту).

З цукром. 1 столова ложка цукру (25 г) містить 57 калорій, а чайна - 27. Наприклад, якщо вдома ви волієте пити заварну каву (2 ч. л.) з кружки об'ємом 250 мл, додаючи 2 чайні ложки цукру - до 10-ти (Калораж кави) додаємо 54 (Калораж двох чайних ложок цукру) і в результаті отримуємо 64 калорії на один кухоль.

З молоком. Залежить від молока. Наприклад, приготування кавових напоїв у кав'ярнях використовують, зазвичай, молоко 3,2% жирності. У 100 мл такого молока міститься 58 калорій. При самостійному приготуванні можна знижувати калорійність, вибираючи молоко з нижчим відсотком жирності. Так, у 100 мл молока 2,5% жирності міститься 50 калорій, а в молоці 1,5% – 43. Для визначення кількості молока користуйтеся мірною склянкою. Наприклад, для приготування за класичним рецептом (пропорція – 2 ч. л. меленої кави на 100 мл води + 100 мл молока) можна взяти молоко 2,5% жирності. Щоб підрахувати калораж, потрібно до 10 (калорійність кави) додати 50 (калорійність молока). Вийде 60 калорій на 200 мл.

З цукром та молоком. Все залежить від пропорцій та жирності молока. Наприклад, калорійність 250 мл напою (2 ч. л. натуральної кави на 200 мл води, 2 ч. л. цукру та 50 мл молока 3,2% жирності) складе 90 калорій.

З вершками. Вершки збільшують калораж будь-якого напою. Наприклад, в 100 г вершків (10% жирності) міститься 86 калорій, а в одній столовій ложці вершків — 22. отримайте напій із калорійністю 54 калорії. А якщо ще й 2 чайні ложки цукру – буде 108 калорій на 200 мл.

3 до 1. Калорійність кави зі стіків значно перевищує енергетичну цінність кави без добавок. Вага стика "Nescafe 3 в 1" - 17,2 г. Так як до складу входить розчинна кава, сухі вершки і цукор, калорійність однієї стик-порції - 70 калорій.

Латте. Латте - коктейль, який готується за різними рецептами. У традиційному розумінні - це "еспресо", молоко (не більше 60-70 градусів) та молочна піна у співвідношенні 1:2:1. Енергетична цінність залежить від інгредієнтів. Для приготування латте за класичним рецептом (200 мл) використовується молоко 3,2% жирності у кількості 150 мл та 50 мл «еспресо». Таким чином, калорійність латте без цукру становитиме 95 калорій. Цукор додається за бажанням, але якщо ви звикли класти в каву 2 чайні ложки – вийде 149 калорій у 200 мл класичного латте.

Капучіно. Капучіно готується на основі «еспресо» з молоком (3,2% жирності) та молочної піни. Концентрація кави в капучіно вища, ніж у латті. Традиційно його подають у чашці об'ємом 180 мл. Таким чином, у стандартній порції капучіно (без цукру) міститься 60 калорій.

Глясі. Кава гляса готується також на основі «еспресо» з морозивом. Енергетична цінність напою залежить від жирності морозива. Як правило, використовується морозиво 8% жирності. Глясі за класичним рецептом (50 мл "еспресо" + 50 г морозива + 1 столова ложка цукру) містить 170 калорій.

Щоб набути стрункості, не обов'язково відмовляти собі в такому задоволенні, як кавові напої. Якщо в ньому більше 200 калорій – краще випити його до 14:00, а в ідеалі – на сніданок. Також не забувайте більше рухатися, їсти натуральні продукти, пити чисту воду і не закушуйте тістечками та цукерками. Тоді зайва вага вашій фігурі не загрожує.

Калорійність кави зі Старбакс

• Зварений натуральний: 100 мл – 2 ккал, 450 мл – 5
• Американо: 100 мл – 3,5 ккал, 450 мл – 15
• Латте: 450 мл – 220 ккал
• Ванільне латте: 350 мл 190 ккал
• Мокка без вершків: 350 мл – 200 ккал, 450 мл – 360
• Мокка з вершками: в 450 мл - 360 ккал
• Мокка з білим шоколадом, м'ятним сиропом та вершками: у 450 мл – 560 ккал
• Ванільний фраппучіно з вершками: у 100 мл – 96 ккал, у 450 мл – 430
• Капучино: 450 мл – 140 ккал
• Карамельне макіато: 350 мл – 180 ккал

Користь натуральної кави під час дієти

Натуральна кава - відмінний допоміжний засіб для набуття стрункості. Для того, щоб зі споживання даного напою отримати користь, не зловживайте ним, правильно харчуйтеся і намагайтеся повноцінно відпочивати.

• Стимулює обмін речовин, пришвидшує метаболізм.
• Напій має сечогінну і легку проносну дію.
• Стимулює розумову діяльність, покращує здатність концентруватись.
• Пригнічує почуття голоду, що дозволяє з'їдати менше їжі.
• Покращує настрій (завдяки смаковим якостям та аромату).
• Зерновий містить антиоксиданти, які уповільнюють старіння.