Калорійні сливи. Користування листя сливового дерева. Білки жири вуглеводи

Калорійність злив невелика, тому ці фрукти можна вживати у складі нестрого дієтичного менюдля схуднення. Сливи мають високі корисні властивості, а також надають позитивний впливна роботу травної, сечостатевої та серцево-судинної систем.

Калорійність слив та їх корисні властивості

У складі дієти від того, скільки калорій у сливах, залежить ефективність для схуднення та очищення організму. Сливи багаті на вітамін Р, зміцнюють стінки судин, нормалізують артеріальний тиск і сприяють виведенню з організму токсинів.

Свіжі та сушені сливи, а також натуральні сокиз них є проносним засобом, який рекомендують при атонії, порушеннях перетравлюваності та запорах, а також для очищення організму від токсинів. Регулярне вживанняслив, калорій у яких мінімальна кількість, дозволяє знизити вміст холестерину в крові та сприяє виведенню надлишкової кількості кухонної солі

Сливи у складі лікувальної дієтипризначають при ревматизмі, порушеннях обміну речовин, подагрі та артриті. Листя та сухі плоди можна використовувати як відвари та компреси для загоєння ран, зняття набряків та почервоніння на шкірі.

Середня калорійність слив складає 40 од. ккал, а також у 100 г фрукту міститься 215 мг калію, який має важливими властивостямидля людини. Калій покращує функціонування серця, відновлює нервові імпульсита підтримує кислотно-лужний баланс. Дана речовина необхідна для відновлення організму після захворювань органів шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок, підшлункової залози та порушень секреції шлункового соку.

У сливах калорії не впливають на набір ваги і не накопичуються в організмі, а допомагають під час дієти підтримувати працездатність та уникнути виснаження організму.

Плоди добре перетравлюються, надають сечогінну, протизапальну, відновлюючу, загальнозміцнюючу та загоювальну дії.

Сливи можна вживати як у свіжому вигляді, так і сушити, відварювати в компотах, використовувати для приготування варення та джемів. Корисні властивості натуральних плодів зберігаються тривалий часта дозволяють проводити профілактику різних захворювань.

Так як калорійність злив низька, їх можна вживати щодня на сніданок у свіжому вигляді, а також перекушувати плодами між основними прийомами їжі. Сливи можна додавати в мюслі, каші та йогурт.

Калорійність слив різних сортів

Існує безліч видів слив, які поділяються на європейські види, терносливи, мірабелі, ренклоди та угорки. Кожен сорт має відмінні зовнішні риси і смак, а також калорійність злив залежить від їх виду.

У сливах європейських сортів та терносливах міститься близько 45 ккал, а також до їх складу входять 0,8 г білків, 0,2 г жирів та 9 г вуглеводів.

Перед вибором фрукта для дієтичного меню необхідно визначити скільки калорій у сливі, а потім розрахувати добову норму споживання.

Враховуючи невелику калорійність злив, їх можна додавати в дієтичні салати, рагу, запіканки та десерти. Краще не додавати до суворого дієтичний раціончорнослив, оскільки він містить понад 55 ккал.

Свіжі фрукти містять велику кількість клітковини, вітамінів та мікроелементів. Європейські сливи і мірабелі мають антиоксидантну дію, а також зміцнюють захисні функції організму. Ці сорти добре підходять для наливок, компотів, кисло-солодких соусів, заправок та консервування.

Для дієтичного меню можна використовувати канадські та китайські сливи, аличу, американські та уссурійські сорти фруктів.

Слива, калорійність якої визначається сортом та рівнем стиглості, є незамінним продуктом у раціоні харчування людини. Її їдять у будь-якому вигляді, а страви з нею мають не тільки прекрасні смакові, а й цілющими властивостями. Якими? Читайте у статті.

Слива: калорійність, глікемічний індекс

Слива – багаторічне фруктове деревоіз сімейства Рожеві. У їжу вживаються його плоди – це соковита м'якоть, яка оточує одну велику кісточку.

Сорти слив розрізняються за формою, розміром, кольором шкірки та м'ясистого навколоплідника, а також за калорійністю.

Якщо врахувати, що середня маса сливового плодустановить 35 г, один стиглий екземпляр містить приблизно 14 ккал. У перерахунку на 100 г м'якоті виходить 40-45 ккал. Якщо порівнювати калорійність за сортами, то у сливі з чорними плодами вона не менше 45, у жовтій – 43, а у червоній – 42 ккал.

У варенні, компотах, соках зі сливи, де вона пройшла певну обробку, кількість калорій буде різною. Наприклад, у стограмовій порції сливового варення- 290, компоту - 100, а соку - 39 ккал. Заморожена слива калорійність не змінює: даний показникповністю відповідає тому, що був у свіжого фрукта.

На відміну від калорійності, харчова цінність залежить від сорту сливи. Більшою мірою її утворюють вуглеводи: на 0,1 кг злив їх доводиться 9,6 г. Крім них, у зливі також містяться:

• білки – 0,8 г;
• жири – 0,3 г.

Зрозуміти значення сливи для раціону можна не тільки за харчової цінності, але й за глікемічним індексом. Глікемічний індекс- це умовна швидкість поглинання вуглеводів їжі (від 0 до 100 одиниць) та, відповідно, підвищення рівня цукру в крові.

Цей показник є надзвичайно важливим для таких категорій людей:

• діабетиків;
• хворих на ожиріння;
• вагітних;
• тих, хто страждає від серцевої недостатності, порушень зору, пам'яті;
• професійні спортсмени.

Глікемічний індекс (ГІ) сливи становить 35 одиниць. Чи багато це чи мало? Згідно з існуючою міжнародною класифікацією, продукти харчування за ГІ ділять на 3 групи:

• з високим ГІ – 70 і більше одиниць;
• середнім ГІ – 55–69;
• низьким ГІ – менше 55.

Медичні дослідження довели, що продукти з низьким ГІ завдяки вмісту клітковини довго засвоюються, поступово віддають енергію і не призводять до стрибкоподібного підвищення цукру в крові. До них відноситься і слива.

На відміну від білого хліба, випічки, рису, смаженої картоплі, кавуна, родзинок та інших продуктів, які можуть стати для організму справжньою вуглеводною бомбою, вона краще втамовує голод, не псує фігуру і може включатися в раціон харчування не тільки бодібілдерів, а й хворих на окремі типи діабету.

Слива: користь та шкода для організму

З тим, що за допомогою сливи можна схуднути і її вживання не стимулює різке підвищення рівня цукру в крові, зрозуміло. Але на цьому чарівні властивостіцього фрукта не закінчуються.

• каротин;
• аскорбінова, пантотенова, фолієва кислоти;
• вітаміни групи В;
• токоферол;
• біофлавоноїди;
• макро- та мікроелементи - фтор, калій, магній, йод, ферум та ін.

Завдяки такому багатому хімічного складузливу можна сміливо назвати цілющою коморою. Її корисні властивості виражаються в наступному:

• зниженні артеріального тискута ризику розвитку захворювань суглобів.

Активні компоненти сливи борються з холестерином та ефективно чистять судини.

• Стимуляція імунітету.

У 3-х стиглих сливах міститься приблизно 10 мг вітаміну С. Це стільки ж, скільки в 100 г свіжих яблук, але у 2 рази більше, ніж у стограмовому гранаті чи груші.

• Підвищення швидкості засвоєння та виведення солей.

Це дозволяє уникнути скупчення рідини в тканинах та запобігти порушенню кровотоку.

• Поліпшення роботи мозку та всієї нервової системи.

У зливі є елементи, які відновлюють пошкоджені нервові клітини, допомагають впоратися з депресією та безсонням.

• Зниження температури тіла.

Сливу, особливо в сушеному вигляді, здавна використовують як жарознижуючий засіб.

• Профілактиці очних, серцевих, шлунково-кишкових захворюваньі навіть раку.
• Боротьбі із хронічними запорами.

Слива - відмінний проносний засіб, який діє м'якше за будь-які клізми і таблетки.

• Збереження краси та молодості шкіри.

Антиоксиданти, які містяться в зливі, загальмовують окислювальні процеси в дермі. головну причинуїї старіння.

Слива сприятливо діє організм не тільки при використанні в їжу, але і при зовнішньому застосуванні. Маски та креми з екстрактами сливи набули популярності в косметології як ефективні засобипроти зморшок, тьмяності шкіри, волосся, що січеться і випадає. Сливові відвари знезаражують і загоюють рани.

Не залишає сумнівів, що злива - незамінний продукт. Але є низка випадків, коли від її вживання краще відмовитись:

• індивідуальна нестерпність;
• при порушеному мікробаланс кишечника (наприклад, після прийому курсу антибіотиків);
• дітям, які не досягли 3-х років;
• людям з хронічними захворюваннямишлунка, підшлункової залози та кишечника;
• жінкам, що годують.

Щодо вагітних та діабетиків точну відповідь на запитання, чи можна їсти зливу і в яких кількостях, повинен дати лікар.

Ось якою багатоликою і в той же час унікальною може бути злива - улюблениця вітчизняних садівників. Оцініть і ви її властивості, які благословила сама матінка-природа!

Слива - хороший фрукт, оскільки він наділений невеликою калорійністю. Цей продукт ідеально підійде для несуворої дієти. Скільки калорій у сливі? Яку користь вона приносить організму? Цей фруктмає багато корисних властивостейі надає позитивний вплив на роботу травної та сечогінної систем.

Цей фрукт дуже популярний у нашій країні. Клімат сприяє вирощуванню різних сортівсливи. Цей продукт рекомендований для вживання в будь-якому вигляді. Безліч мінералів та вітамінів зберігається довгий часнезважаючи на те, який це сорт сливи, і яка вона – свіжа чи сушена. Змінюється лише її калорійність, про яку і піде мова.

Скільки калорій у сливі?

Калорії сливи не здатні накопичуватись в організмі, і завдяки цьому показнику не впливають на збільшення ваги. Цей продукт добре вживати під час дієти, оскільки злива підтримує працездатність організму та попереджає його виснаження. Скільки калорій у сливі? У середньому цей показник становить 40 одиниць ккал. Фрукт покращує функціонування серцевої системи, сприятливо впливає на нервову систему, Підтримує кислотно-лужний баланс. Постійне вживаннясливи допоможе максимально зміцнити імунну систему, і таким чином людина захистить себе від багатьох захворювань.

Сливи можна вживати як у свіжому, так і в сушеному вигляді, і корисних властивостей у них менше не стає.

Калорійність червоної сливи

Скільки калорій у порівнянні з іншими сортами, червона менш калорійна. Суть полягає в тому, що у червоних сортів кісточка трохи більша, і, відповідно, соковитої маси трохи менше. Але варто звернути увагу на те, що стигла злива цього сорту має добре виражене кислим смакомшкірки плода. Цей фактор пояснюється тим, що в ній міститься менше фруктового цукру. Отже, калорійність червоної сливи становить близько 46-49 ккал. Вона ідеально підходить людям, які суворо дотримуються дієти.

Сині сливи

Скільки калорій у сливі синій? Цей сорт дуже корисний завдяки своєму набору вітамінів та мінералів. Синя злива – найпоширеніша. Цей вид наділений вітаміном Р, який здатний нормалізувати тиск і, відповідно, зміцнити кров'яні судини. Якщо говорити про калорійність, то вона найкраща при дієті, тому що містить у 100 грамах всього лише 42 ккал. Дуже корисно з такого виду вживати різні компотита соки з неї.

Ще один сорт

Скільки калорій у чорних сливах? Це поширений продукт, з якого готують безліч різних страв. Чорна злива дуже корисна для травної системи, Особливо за дотримання дієти. Вона здатна виводити з організму шлаки, які часто заважають травленню. Калорійність чорної сливи становить 49 ккал на сто грам. Вона дуже корисна у будь-якому вигляді. У ягоді міститься велика кількістьвітамінів, що здатні відновлювати організм.

Свіжі ягоди

Скільки калорій у свіжих сливах? Вони відносяться до розряду низькокалорійних продуктів, але при цьому дуже цінні завдяки мінералам та вітамінам, які так необхідні людському організму. Слива сприяє очищенню організму та сприяє нормалізації роботи кишечника. Саме тому її радять багато дієтологів. Але варто зауважити той факт, що в сухофруктах казана калорійність вища вдвічі. Під час сушіння зливу втрачає 85% води, але при цьому зберігає всі свої вітаміни та корисні речовини.

Калорійність жовтої сливи

Скільки калорій у сливі жовтій? Всі ми знаємо, що кількість вітамінів і корисних речовину фруктах безпосередньо залежить від того, за яких умов вони вирощуються. Важливо, щоб на території, де виростають фрукти, було достатньо вологи, світла і, звичайно, чисте повітря. Саме таким шляхом можна виростити здоровий і корисний продукт. У свою чергу, від цих факторів залежить і цей різновид трохи більший за чорний. Її шкірка не має явно вираженої кислинки. Жовта злива відрізняється від інших сортів не тільки зовнішнім виглядом, а й набором корисних властивостей. Вона, напевно, одна з найкалорійніших, цей показник становить 49-51 ккал на сто грам. На смак зливу дуже солодка. Висока калорійністьзалежить від того, що кісточка маленька, і частка м'якоті більша, ніж в інших видів.

Скільки калорій у чорносливі?

Скільки калорій у сливі? Чорнослив - це яка має низку корисних властивостей. Варто пам'ятати, що, на відміну від звичайної свіжої сливи, чорнослив може бути в кілька разів калорійнішим. Це пояснюється просто: звичайна зливадуже соковита, але після сушіння вона втрачає 85% вологи, відповідно залишається лише солодка м'якоть. може бути 100 ккал на сто грам, як ви бачите - вдвічі більше, ніж свіжої.

Людям, які дуже суворо стежать за своєю вагою, краще вживати лише свіжу сливу. Скільки калорій у сливі? Будь-який сорт не містить понад 60 ккал. А цей показник цілком задовольняє норму дієти. Але все ж таки якщо це дуже важливо, то краще звернути увагу на червону і синю. Такі сорти легко придбати, але якщо у вас є можливість, то краще самостійно вирощувати. Даний фрукт дуже легко приймається і швидко росте, вже за кілька сезонів можна насолоджуватися цим прекрасним і корисним продуктом.

Вживання інших сортів також дозволяється, оскільки вони, безперечно, теж мають свою цінність. Якщо звернути увагу на вміст вітамінів та мікроелементів у різних сортах, то можна помітити, що кожен має свої корисні властивості.

Для людей, які хочуть просто нормалізувати роботу кишківника, ідеально підійде звичайна. синя злива, здатна дуже швидко вирішити проблему травного тракту. При цьому організм отримає велику кількість вітамінів та мінералів, які добре позначаться на внутрішньому станілюдини. Особливо сливи добре впливають на серцево-судинну систему.

Різні сорти сливи активно використовують у приготуванні десертів. Дуже популярними ласощами є варення, яке буде, напевно, більш калорійним у порівнянні з сушеною сливою, оскільки до складу, швидше за все, входитиме ще й цукор. У дієті його, напевно, краще не використовувати, але якщо з іншою метою, то можна. У варенні зберігається висока частка корисних мікроелементів. Якщо вибирати – шоколад чи варення, то корисніше буде друге. Свіжу зливу добре використовувати також у приготуванні інших десертів, при цьому вона забезпечить не лише користь, а й чудовий смак. Слива – це дуже корисний та смачний продукт.

Сливу можна знайти на ділянках багатьох садівників. Вона невибаглива, дає хороший врожайі має приємний смак. До речі, смакові якостізалежать від того, в якій місцевості зростає слива. Але, незалежно від того, солодкі це плоди або вони мають кислинку, калорійність зливу все одно низька. Невелика кількість калорій дозволяє використовувати зливу в дієтичному харчуванні.

Харчова цінність свіжої сливи

Слива - це природний гібрид терну та аличі, тому вона поєднує риси обох "батьків". Слива так само соковита, як її прародителька алича, і так само терпляча до холодів, як терн. Тому чагарники сливи можуть спокійно зростати і в регіонах із теплим кліматом, і у північних. Харчова та енергетична цінністьсвіжої сливи така, що може чудово вгамувати почуття голоду і відновити сили.

Якщо говорити про вміст БЖУ в зливі (білки/жири/вуглеводи), то є диспропорція - вуглеводів у кілька разів більше, ніж інших компонентів.

100 г свіжої сливи містять:

• протеїнів – до 0,8 г;
• жирів – до 0,4 -0,5 г;
• вуглеводів – до 9,5 г.

Скільки калорій у сливі

Калорійність сливи у свіжому вигляді низька. Справа в тому, що ці плоди відрізняються соковитістю, і, як наслідок, наявністю великої кількостіводи. За розрахунками дієтологів на 100 г свіжої сливи припадає близько 42 Ккал.

Важливо пам'ятати, що низькокалорійними є тільки свіжі сливи, а от для сушених плодівпоказник із 42 Ккал зростає до 250 Ккал. Тому чорнослив має більш високу калорійність.

Цікавий факт: у різних сортах сливи кількість калорій практично не відрізняється.

Види свіжої сливи та їх калорійність

Рослини, які дають ці плоди, прийнято ділити на вид на сорти. Однак підрахувати та перерахувати всі сорти буде важко: їх перелік налічує понад 300 найменувань. І багато хто їх не запам'ятовує.

Тому зазвичай використовується підрозділ на чотири види слив, а саме: чорну, синю, червону та жовту.

на 100 г чорної сливиприпадає не менше 45 ккал, і вона по праву вважається найкалорійнішою. Синя свіжа злива калорійністю не відрізняється від червоної сливи, вони обидві містять у собі близько 43 ккал. Усі вказані три види можуть заповнити трохи більше 2% добової потребиенергії.

Жовта зливау свіжому вигляді ще більше підходить для дієти, оскільки на неї припадає найнижчий показник калорій – 42. У її складі зовсім немає жирів, тому вона настільки ефективна при схудненні.

У всьому світі існує понад 1000 сортів сливи. Всі вони відрізняються зимостійкістю, врожайністю, смаком, розміром та вагою плодів. Враховуючи таку різноманітність, неможливо сказати точно, скільки важить одна злива. Доводиться орієнтуватись на середні показники.

Скільки злив в 1 кг, 100 гр.

У всіх таблицях ваги зазначено, що одна злива важить 30 г. Але ці таблиці складалися дуже давно, коли не було ще великоплідних сортів цієї культури. Завдяки невтомній роботі селекціонерів, у наших садах зараз ростуть сливові дерева, плоди з яких тягнуть на 60-70 гр. Це вже безліч невеликого яблука.

Тільки й старі сорти нікуди не поділися і на них ростуть дрібні вершки по 30 гр. В результаті Середня вагаслив коливається від 20 до 60 грам.

Таким чином виходить, що:

• У середньому одна злива важить приблизно 35-45 грам.
• У 100 грамах буде 2 великі або 3 дрібні сливи.
• 1 кг. від 20 до 30 слив, залежно від розміру плодів.

Багатьох цікавить скільки важить сливова кісточка. Треба сказати, що кісточки дуже легкі і цим показником можна знехтувати. Зливу без кісточки важить майже стільки ж, скільки і з кісточкою.

• Вага сливової кісточкистановить лише 6-7% від ваги плода.

Скільки калорій у сливі

100 г злив = 42 кКал.

Враховуючи, що плоди сливи суттєво відрізняються своїми розмірами, можна сказати:

• В 1 великій зливі 18 - 21 кКал.
• В 1 дрібному вершку 11 - 14 кКал.

У різних сортівцієї культури калорійність приблизно однакова, але якщо комусь цікаво скільки калорій у синій чи чорній сливі, то це можна подивитися у наведеній нижче таблиці.

Таблиця калорійності різних сортів слив, на 100 г продукту:

Харчова цінність

У 100 г продукту

• Білки - 0,8 г
• Жири - 0,3 г
• Вуглеводи - 9,6 г

• Органічні кислоти – близько 1 грама
• Моно та дисахариди - 9,45 г
• Харчові волокна - 1,51 г
• Води - 86,29 г

Скільки слив можна з'їсти за день

Фрукт цей дуже корисний і здоровим людямїсти його можна без обмежень. У плодах багато вітамінів А, В, С, та Е, а також білків, вуглеводів та органічних кислот, які прискорюють обмін речовин. При всьому багатстві поживних речовин, Цей продукт містить мало калорій, що важливо для людей бажаючих схуднути, але люблячих побалувати себе чимось смачненьким.

На думку дієтологів, добова нормафруктів для дорослої людини складає 200-300 г.

Через скільки років після посадки починає плодоносити зливу

Початок плодоношення сливи багато в чому залежить від сорту саджанця, його скороплідності. Якщо ви вирішили виростити дерево з кісточки, то за найсприятливіших умов перший урожай спробуєте тільки через 5-7 років.

При покупці саджанця в розпліднику, сподіватися на плодоношення можна через 3-4 роки. Щоб прискорити плодоношення слід формувати крону саджанця з обмеженою кількістю скелетних гілок. Простіше кажучи — що менше гілок на саджанці, то швидше деревце почне плодоносити. При цьому не забувайте забезпечувати його повноцінним харчуванням та своєчасними поливами.

Плодоносить зливу загалом 20 років. Після цього терміну гілки починають сохнути і це означає, що треба подбати про зміну дерева.

Скільки плодів сливи можна зібрати із одного дерева, з 1 га.

Ця культура є однією з найврожайніших зі всіх кісточкових. За сприятливих погодних умов та високого рівня агротехніки з одного дерева можна зібрати до 100 кг. плодів.

Найбільш урожайним сортом визнано Угорщину кавказьку, врожайність якої сягає 258,5 ц/га. Інші сорти теж досить продуктивні і дозволяють збирати по 200 - 246 ц/га. найсмачніших плодів. Звичайно врожайність рік у рік буває різною, на неї впливають і зовнішні фактори, і біологічні особливостісортів.