Які шкідливі речовини є у жуйці. Шкода жуйки: або як впливає жувальна гумка на організм
Ще на початку 20 століття було виведено ідеальну формулу:
- 60% цукру або цукрозамінників;
- 20% каучуку;
- 1% ароматизатор;
- 19% кукурудзяного сиропу.
Якщо спочатку використовувався натуральний каучук, то у складі частіше зустрічаються синтетичні полімери. Наприклад, поліізобутилен.
Основою сучасних жуйок є 4 види компонентів: основа, ароматичні речовини, барвники, цукрозамінники.
Склад жуйки популярних марок
| Love is… | Orbit | Dirol (Дірол) | |
| Основа | Полімерна гумова основа | ||
| Підсолоджувачі | Сироп глюкози; цукор. |
Мальтіт Е965; Сорбіт Е420; Маніт Е421; Аспартам Е951; Ацесульфам-К E950. |
Ізомальт Е953; Сорбіт Е420; Маніт Е421; Мальтитний сироп; Ацесульфам-К E950; Ксіліт; Аспартам Е951. |
| Ароматизатори | Залежно від смаку застосовуються натуральні ароматизатори або ідентичні натуральним. | ||
| Барвники | Переважно застосовуються натуральні барвники: Е120 (зелений); Е141 (червоний); Е160а (жовтий, помаранчевий). | Е171 – діоксид титану. Барвник надає білий колір. Має сильну відбілюючу властивість. | Е171; Е170 – карбонат кальцію 4%. Білий барвник. |
| Добавки | Емульгатор Е322 – соєвий лецитин. Антиоксидант Е321 – синтетичний аналог вітаміну Е. Уповільнює процеси окиснення. |
||
| Е330 – лимонна кислота; Е296 – яблучна кислота. |
Гідрокарбонат натрію E500ii – розпушувач та регулятор кислотності. | Стабілізатор Е441 -гідрогенізована рапсова олія. Застосовується для збереження форми. Текстуратор E341iii. | |
| Згущувач Е414 – смола акації, емульгатор та піногасник. Стабілізатор Е422 – гліцерин. Очищувач E903 – віск карнаубський. Це натуральний продукт із листя пальми. |
|||
Різні харчові добавки
Латекс
Є гумовою основою.
Вважається нешкідливим, але всебічні дослідження проводилися.
Щоб гума тривалий час залишалася еластичною, до неї додають гліцерин, лецитин та інші емульгатори.
Ароматизатори
Використовують для покращення смаку та запаху. Бувають натуральними: ефірні олії, екстракти, продукти, що містять ароматичні компоненти фруктів, прянощів і так далі.
Або ароматизатори ідентичні натуральним. Такі як ванілін, етилацетат, етилформіат та інші. Досліди на тваринах показали руйнівну дію таких ароматизаторів на обмін речовин в організмі. Особливо небезпечні для дитячого організму.
Ароматизатори дратують слизову оболонку рота і сприяють виникненню ранок.
Крім того, на упаковках зазвичай не вказуються які саме ароматизатори використовуються. Перевірити, що потрапляє до організму неможливо.
Барвники
Незалежно від походження є сильними алергенами. Е120 одержують із рослин (входить до складу Орбіту), Е141 з комах Е160а – каротин. Е171 – титанові білила, які раніше не допускалися у харчовій промисловості. У деяких гумках присутній Е131 – барвник, що має виражену канцерогенну властивість.
Підсолоджувачі
Як видно з таблиці, чистий цукор рідко використовується. Більш популярними є його замінники, оскільки вони довше зберігають солодкий смак виробу.
Цукорпри тривалому контакті із зубною емаллю провокує зростання мікробів, що сприяє розвитку карієсу.
Аспартам- Вкрай популярний цукрозамінник. В організмі розщеплюється на метанол та амінокислоти. Метанол токсично діє на судинну та нервову системи людини.Може спричинити головний біль, нудоту, слабкість. Досліди на тваринах показали, що при тривалому прийомі аспартаму розвиваються онкологічні захворювання. Пов'язано це з тим, що при підвищенні температури метанол перетворюється на формальдегід. Безпечною дозою вважається трохи більше 3 р на день.
Маніт, мальтіт, ксилітможуть викликати розлад шлунка, у великих дозах мають проносний ефект. Цей ефект виникає при вживанні упаковки (10 штук) на добу. Також ксиліт сприяє формуванню каменів у нирках.
Сорбіт та ізомальтиттакож мають проносну дію при перевищенні дози в 30-50 г. Викликають метеоризм.
Ацесульфам-Квідноситься до харчових підсолоджувачів середнього ступеня небезпеки.Вважається канцерогеном. Хоча вчені Євросоюзу заперечують зв'язок між добавкою та виникненням пухлин.
Додаткові компоненти
ГліцеринЕ422 при попаданні в кров отруює організм, впливаючи на стан крові.
Антиоксидантипідвищують вміст холестерину у крові.
ЕмульгаторЕ322 посилює слиновиділення, при тривалому жуванні порушується робота шлунково-кишкового тракту.
Лимонна кислотапри тривалому вживанні спричинює захворювання крові. Сприяє виникненню пухлин.
Бутілі ментолвикликають місцеву алергічну реакцію – шкіра довкола рота запалюється.
Це далеко не повний перелік складових. Багато компонентів накопичуються в організмі та можуть стати бомбою уповільненої дії для вашого здоров'я.
Користь та шкода жуйки, її плюси та мінуси
Як жування цього продукту впливає організм?
Позитивні сторони:
- Певною мірою очищає зуби від залишків їжі. Частина прилипає до гумки, а частина вимивається слиною, яка у процесі жування виділяється у більшому обсязі.
- Жування провокує посилене виділення шлункового соку. Тому рекомендується жувати лише після їди. Це прискорює процес травлення їжі.
- Допомагає швидко усунути неприємний запах із рота.
- Процес жування знижує нервову напругу. У стресових ситуаціях допомагає розслабитись.
Негативні сторони:
- Виділяється багато слини. Потрапляючи у шлунок, вона розбавляє шлунковий сік, знижуючи його кислотність. В результаті виробляється додаткова кількість кислоти. Якщо жується на порожній шлунок, кислота роз'їдає його стінки.Часте роздратування спричиняє хвороби шлунка;
- побоювання для пломб, зубних протезів. Провокує порушення їхньої цілісності. Щелепа перенапружується, може розвинутися вивих;
- складові далеко не нешкідливі. Багато хто не до кінця вивчений. Можуть накопичуватися в тілі та провокувати хвороби;
- цукор при тривалому контакті з емаллю сприяє розвитку карієсу;
- велика кількість подушечок (15-20 штук), що споживаються в день, викликає різку втрату ваги і розлад роботи кишечника.
Жування після їди протягом 5-15 хвилин не принесе шкоди здоров'ю. Але корисніше почистити зуби чи з'їсти твердий овоч чи фрукт (яблуко, морква). Це також очистить зуби.
Чи можна жувальну гумку дітям?
Звичайно, давати чи не давати ласощі малюкові вирішують батьки. Але лікарі не рекомендують пригощати цим продуктом дітей, які не досягли трьох років. Найкраще знайомство з цим продуктом відкласти до чотириріччя.
Небезпеки для дитячого організму:
- Зубна емаль малюків набагато тонша за дорослу, тривале жування стоншує її.
- Барвники, ароматизатори та інші добавки негативно впливають на дитяче здоров'я. Небезпечні дози шкідливих речовин для дітей у рази менші, ніж для дорослих. Тому якщо вживати цей продукт, то з мінімальною кількістю небезпечних складових.
- Безпечний час використання 5 хвилин. Але мало хто його дотримується. Не можна допускати, щоб дитина жувала більше 15 хвилин. І тільки після їди.
- Зазначається, що діти, які звикли жувати жуйку, частіше стають залежними від шкідливих звичок у дорослому віці.
- Малюки часто проковтують гумку. Це може спровокувати тяжкі стани. Відзначалися випадки, коли жуйки, що злиплися, перекривали кишечник. Існує можливість задухи.
- Процес жування послаблює увагу. А у дітей воно й так розсіяне. Часте вживання жуйки може спровокувати відставання у розвитку.
Краще якомога пізніше знайомити дитину з цим продуктом. Не давати безконтрольно жувати тривалий час. Слідкувати, щоб малюк не балувався зі жуйкою в роті, щоб уникнути випадкового проковтування або попадання гумки в дихальні шляхи.
Таким чином, це є продуктом сумнівної користі. Шкоди від неї більше. Вживати можна лише після їжі та нетривалий час. Краще не звикати до жування жуйки. Дітям слід якомога рідше її давати. Дитячому організму важко впоратися з великою кількістю шкідливих речовин, які у ній.
Не можна використовувати цей продукт при хворобах шлунково-кишкового тракту, запалення в ротовій порожнині. Він не замінить чищення зубів.
Насамкінець запрошуємо подивитися вас подивитися відео з цієї теми:
Доброго дня, шановні читачі нашого блогу! Привіт тим, хто лише приєднався до нашого проекту. Як ви вже зрозуміли, сьогодні ми відучуватимемо вас жувати гумову суміш під кодовою назвою «жуйка». Ми подумали і вирішили назвати цю непросту операцію – «винищення бубльгума». А порушити це питання ми вирішили через наших дітей.
Хлопців, ось чесно дайте відповідь на одне запитання. Хто все ще жує жуйки? Які там є: dirol, orbit бананово-кавунові, фруктово-ягідні. Тут же задаємо відразу друге питання – «навіщо?». Про відповідь здогадуємось. Швидше за все, він буде таким: «Жую, щоб освіжити дихання» або «Жую, щоб мої зуби були міцними і здоровими».
Хочете ми сьогодні розповімо вам про те з чого роблять жувальну гумку, яку все ж таки шкода вона зазнає нашому організму. Хоч і не смертельна шкода, але все ж таки. Можливо, ви навіть не зовсім обізнані з питання складу вашої улюбленої жувальної гумки. Навряд чи ви читаєте зворотний бік упаковки, де написано дрібним шрифтом.
Тоді, якщо дозволите, ми не втрачатимемо часу і відразу ж почнемо говорити по темі конкретно. Відразу скажемо, що особисто ми жуйки не жуємо, крім наших старших дітей. Вони досі чомусь думають, що це круто, що жуйка освіжає дихання ротової порожнини і залишає цей ефект протягом тривалого часу. Вони також думаю, що це якось допомагає їм боротися з карієсом тощо. Ну що ж, давайте розбиратимемося.
Трішки історії
Перед аналізом складу продукту ми вирішили перенестися трохи в історію. Жуйка, з'явилася ще 5 тисяч років тому. Хоча ми, якщо чесно, навіть уявити не можемо, як її в ті часи жували. Хочеться знайти якісь відеоархіви, було б цікаво подивитися на це. А пам'ятаєте, які жувальні гумки ви «їли» у 80-90-х роках? Ми пам'ятаємо, що були один із найпопулярніших «Love is» та «Turbo». А як ми збирали наклейки та фантики, потім обмінювалися ними на крутіші один з одним. Хто взагалі в ці непрості часи міг говорити про якусь там шкоду жуйки.
Зараз із жуйки зробили якийсь стоматологічний культ. Сучасні типи жувальних гумок визнані всіма стоматологами світу (виходячи з рекламних роликів по телевізору) найкращим засобом у боротьбі з карієсом та неприємним запахом з рота.
Склад жувальної гумки
Сучасна жуйка складається з не зовсім їстівних - пластику та гуми, плюс різні смакові та ароматичні добавки.
Якщо ви освічена людина, ви повинні розуміти наступне. Будь-яка жуйка, яку ви жуєте, провокує вас на виділення великої кількості слини. До того ж, якщо у вас вже є карієс, то потрапляння жуйки в мікротріщину прискорює руйнування зубної тканини. Також розхитуються слабкі пломби, імпланти, коронки. Якщо пломба якісна і дорога, звичайно навряд чи жуйкою її можна буде розхитати. Але все ж! Тепер перейдемо, власне, до самого складу.
Докладний склад
Жувальна гумка в більшості випадків не містить цукру, що позиціонується як перевага. Це вірно! Споживання цукру веде до псування зубів. Але чи такі гарні та нешкідливі штучні підсолоджувачі?
Крім замінників цукру, у жувальній гумці міститься маса консервантів та ароматизаторів. І вже повірте, нічого спільного з лісовими ягодами чи бананами вони не мають. Чи пробували ви колись поцікавитися складом жувальної гумки?
Ми вирішили проаналізувати склад двох популярних марок жувальних гумок, які активно борються за права бути лідером у боротьбі за здорові зуби людей усієї планети. Поїхали!
Стабілізатор Е422 (гліцерин)— Гліцерин вважається відносно безпечним, якщо вживається у малих кількостях. Однак він здатний провокувати захворювання серцево-судинної системи.
Антиоксидант Е 320 (бутилгідрооксіанізол)— одержують із нафти, він заборонений у деяких країнах. Негативно впливає на нирки, печінку, шлунок, щитовидну залозу, репродуктивну функцію. Також може мати канцерогенний ефект, що підвищує холестерин у крові.
Категорія підсолоджувачів
У різних марках жувальних гумок додають різні затверджені різними міністерствами підсолоджувачі.
Ксіліт/сорбіт E 420– ці цукрозамінники мають проносні властивості, порушують роботу травної системи.
Мальтит Е 965 – виробляють з мальтози (солодовий цукор) проміжний продукт між картопляним та кукурудзяним крохмалем. Через повільне поглинання, надмірне споживання продуктів з харчовою добавкою E965 може мати проносний ефект і призвести до здуття живота.
Ацесульфам калію Е 950— зовсім не засвоюється в організмі і може накопичуватись, викликаючи різні хвороби. Ацесульфам калію, особливо у поєднанні з аспартамом, посилює апетит і призводить до зневоднення, що швидко спричиняє ожиріння. У 200 разів солодший від звичайного цукру.
Манніт Е 421 (шестіатомний спирт альдіт)- здатний викликати блювання, діарею, кропив'янку. Він дратує шлунок та провокує дисфункцію нирок. Категорично не рекомендується дітям та хворим на цукровий діабет.
Аспартам Е 951 є синтетичним продуктом. Викликає головний біль, депресію, тривогу, астму, втому, сліпоту, агресивність, епілепсію, порушення пам'яті. Цей підсолоджувач також не рекомендується для дітей та вагітних жінок. Може мати тератогенний ефект, тобто. провокувати потворність у плода.
Звичайно, ви можете детальніше пройтися за складом тієї чи іншої жувальної гумки, яку ви використовуєте. Але факт залишається фактом. Про який тут захист зубів може йтися? Особливо сподобався один пункт – гумова основа. Бррр! Жуйте хлопці гуму, зуби будуть білими, міцними та здоровими. Повеселіло!
Ще трохи фактів. Ви в курсі, що, виробляється дуже велика кількість слини, що виділяється при жуванні жуйки. Ця слина без їжі потрапляє у шлунок одночасно відбувається зниження рівня кислотності. У відповідь шлунок починає виробляти більше шлункового соку. Все це приведе вас, у кращому разі, до виразкової хвороби та гастриту. Тому друзі, якщо ви таки жуєте жуйки, то робіть хоча б це не на голодний шлунок.
Як готують жуйку? Відео
Жувати чи не жувати?
Друзі! Напевно, ви подумали з усього вище прочитаного, що жувати жуйку просто смертельно небезпечно. Ні! Звичайно, шкоду від жувальної гумки заперечувати не можна. Все ж таки занадто багато хімії, про яку, як ми думаємо, ще 5000 років тому і не знали зовсім. Можна убити ваш вільний час і досконало вивчити весь хімічний склад жуйки, тим самим прийняти для себе необхідне рішення щодо цього продукту.
Але ми хочемо вас порадувати, що все ж у жуйках є і позитивні сторони, які також варто ставити на противагу всій хімії, що використовується.
- Жувальна гума все ж таки небагато, але очищає поверхню наших зубів. Але лише поверхня.
- Вживання жуйки не на голодний шлунок, а після їди, сприяє виробленню шлункового соку, який допомагає в перетравленні щойно прийнятої вами їжі.
- Ну і останній позитивний момент, який би хотілося відзначити, це те, що жувальна гумка все ж таки освіжає дихання, але тільки на 5-10 хвилин максимум. Більш тривалий час, все ж таки ми радимо жуйку не використовувати.
Наша вам порада. Необхідно у всьому і завжди дотримуватись правил «золотої середини» — добре те, що в міру. Ми відмовилися від жуйки взагалі. Але якщо ви звикли і не можете уникнути цього продукту. Використовуйте далі, але з розумом.
Висновки
Запам'ятайте! Найважливіше правило! Використовуйте жуйку тільки після того, як ви щільно поїли. При цьому жувати рекомендуємо не більше ніж 10 хвилин. Адже цього часу цілком достатньо, щоб отримати бажаний ефект.
Якщо ви все ж таки вирішили відмовитися від жуйки, але неприємний запах з рота вас все ж таки турбує, то тут теж є вихід. Як виявилося, жуйку можна замінити, наприклад, на смолу різних дерев або листя м'яти та петрушки.
- Смола з різних дерев вважається гарним освіжувачем ротової порожнини. Вона дуже добре зміцнює ясна. І, до речі, такий спосіб використовували ще за давніх часів. Як мені здається кілька тисяч років тому.
- Листя м'яти та петрушки вживають для того, щоб трохи приглушити голод і, звичайно ж, освіжити дихання. У травах є вітаміни, які притуплюють апетит і абсолютно ніякої шкоди не завдають. Дихання також добре освіжаю без шкоди для вашого здоров'я.
І останнє, що хотілося б сказати. Навчіться слухати свій організм, навчитеся читати склад тих продуктів, які ви вживаєте. Ваше здоров'я у ваших руках!
А на сьогодні ми змушені з вами попрощатись. Вже практично вечір, а ще стільки всього потрібно зробити.
Бажаємо вам міцного здоров'я! Будьте щасливі!
Ми не прощаємось, ми говоримо лише, до побачення!
Жуйка – поширений продукт, його люблять і використовують люди різного віку. Здається, що це технологічна новація. Насправді, у жувальної гумки цікава, багатовікова історія.
Історія появи жувальної гумки
Люди давно використовували дари природи для різних цілей, знаючи їхні корисні та шкідливі властивості. Застосовувалися мінерали, комахи. Для гігієни ротової порожнини були корисними коріння рослин.
Давньою жувальною гумкою користувалися індіанці майя, це була субстанція з каучукового соку - чікле. Є свідчення, що на півночі Європи люди використовували березову смолу, щоб полегшити зубний біль. Ацтеки мали норми поведінки, пов'язані з цим засобом. Незаміжнім жінкам та дітям дозволялося жувати, коли хочеться, заміжнім жінкам та вдовам – вдома, а чоловікам наказувалося приховувати.
Люди знають про виріб з давніх-давен. Жителі Північної Америки перейняли цей корисний досвід індіанців.
Важливо! Жувальна гумка у звичному нам вигляді з'явилася 1848 року. 23 вересня офіційно визнано її днем народження.
У цей час брати Куртіс вигадали змішати з бджолиним воском соснову смолу і продавати цей винахід. Жуйка мала непоганий успіх. Це дозволило збільшити обсяги виготовлення 1850 року. Потім до складу додали парафінові ароматизатори, виготовили 4 марки жувальних гумок.
В 1869 стоматолог Вільям Семпл запатентував жувальну гумку з каучуку. До її складу увійшли: деревне вугілля, крейда, ароматизатори. Він запевняв, що жуйка має корисні для зубів властивості і є довговічною. За нез'ясованими обставинами продукт не перейшов до масового виготовлення.
За легендою в 1869 році генерал, що втік з Мексики, знайомиться з винахідником Томасом Адамсом і продає чикле (каучук). Йому не вдалося створити замінник гуми. Тоді винахідник зварив каучук і зробив жувальну гумку, яку швидко розкупили у місцевих лавках.
Потім він запровадив лакричний ароматизатор. Виникла Black Jack - перша жуйка зі смаком. 1871 відбулося отримання Адамсом патенту на апарат для масового виготовлення продукту. У 1888 році – поява жуйки «Tutti Frutti». Фармацевт Джон Колган запропонував вводити суміш ароматизатор перед додаванням цукру. Тепер запах та смак залишалися довше.
Продавець Вільєм Ріглі зауважив, що жуйка має попит покупців і вирішив поліпшити метод виготовлення. У 1892 році виробили «Wrigley's Spearmint», через рік – «Wrigley's Juicy Fruit». Ці види жуйки утримують перші рядки світових продажів і зараз. Риглі належить ідея додавати м'яту, цукрову пудру та інші ароматизатори, виготовляти гумку різних форм.
Важливо! У 1928 році Уолтер Дімер винайшов жуйку з цікавою властивістю, що дозволяє легко надувати бульбашки: «bubble gum».
Дослідник покращив виріб Френка Фліра, який не мав попиту. Жуйка дуже сподобалася дітям, як розвага. Проводились змагання серед її аматорів. У 1994 році встановили світовий рекорд: був надутий міхур у 30,8 см. Тоді не замислювалися про користь, властивості або шкоду жувальної гумки.
Після 1945 року завдяки солдатам про неї дізнався весь світ. У СРСР існували лише радянські аналоги, які не мали приємних властивостей, у негарній упаковці. У 1990-х роках фантики від закордонної жуйки колекціонували та застосовували для ігор.
Склад жувальної гумки
Жувальна гумка містить:
- основа: каучук чи інші синтетичні полімери – 20–30%;
- харчовий цукор або цукрозамінники – 60%;
- підсилювачі смаку;
- стабілізатори (частіше – гліцерин);
- підсилювачі аромату;
- емульгатори (на основі яєчного жовтка);
- барвники;
- загусник Е414;
- лимонна кислота;
- діоксид титану (забезпечує білий колір);
- консервант (антиокислювач).
Він сильно змінився порівняно із давньою жуйкою. Це є основні компоненти. Вміст перерахованих речовин у популярних видах жуйки:
Чи корисна жувальна гумка
Можна подумати, що її властивості завдають виключно шкоди. У ЗМІ активно пропагується позитивний вплив жуйки на зуби.
Активне виділення слини
Мікробні колонії утворюються на зубах вже через 2 години після чищення. Вони переробляють залишки їжі, при цьому утворюються кислоти, що руйнують емаль. Підсумок – карієс. Під час жування рефлекторно виділяється слина, яка має слаболужну ph і містить мінеральні компоненти. Властивості жувальної гумки справді зміцнюють зубну емаль, нейтралізують середовище, але не за рахунок свого складу.
Рефлекторно активується моторика кишечника та виділення секрету. Людина швидше відновлюється після операції на кишечнику та переходить до повсякденної їжі завдяки жуйці.
Очищення порожнини рота та зубів
Важливо! Зуби після жуйки стають чистішими. Маючи в'язку консистенцію, вона приєднує себе залишки їжі, сприяючи очищенню, але не всіх випадках.
Зуби мають виражену анатомію – глибокі ямки, можуть бути нудними. Тоді їжа та наліт забиваються туди. Але на думку стоматологів, користь властивостей жуйки після їжі є.
Зміцнення щелеп
Можна використовувати жувальну гумку як незвичайний тренажер. Це корисна властивість. При жуванні падає навантаження на зуби та їх зв'язки, потім – на щелепну кістку та м'язи. Ця корисна властивість допомагає розвивати щелепно-лицьовий скелет у дітей.
Допомагає заспокоїтись
Жуйка має приємний смак і охолодний ефект. Вона не втрачає консистенцію, об'єм, не розчиняється, не просто освіжає дихання, а допомагає заспокоїтись, ефект від самої дії науково доведений. Корисних властивостей у жувальної гумки достатньо. Але є шкода від неї.
Чим шкідлива жуйка
Корисний за складом продукт може завдати шкоди, не кажучи вже про жувальну гумку.
Поява залежності
Люди по-різному позбавляються стресу. Хтось курить, їсть, хтось користується жуйкою. Існують дослідження, що підтверджують виникнення залежності від неї.
Поломка протезів та випадання пломб
Згідно з дослідженнями, випадки неприємних наслідків через жувальну гумку були, але вони рідкісні. Якщо є всі зуби, пломба зроблена правильно, з якісного матеріалу, то вона (або протез) прослужить довго. Але барвники та ароматизатори із жуйки вони можуть вбирати, що знижує термін служби конструкції. Не рекомендується гумка людям із брекетами або платівками для вирівнювання зубів. При жуванні можуть погнути елементи конструкції, відклеїться брикет або виріб прилипне до них, що погіршить гігієну ротової порожнини. Це завдасть шкоди, ускладнить лікування.
Отруйний ефект
Щоб визначити наявність цієї властивості у жуйки, потрібно дослідити склад докладно. Основа – синтетичні полімери. Вплив на організм не виявлено.
Гліцерин (Е422) витягає із тканин воду. У жуйці його мало, але він використовується у складі часто вживаних продуктів: хліба, кондитерських виробів.
Цукор не викликає карієсу, але є живильним середовищем для бактерій. Деякі використовують цукрозамінники – сорбітол. Ця речовина – проносний засіб. Аспартам може викликати біль голови, алергію. Ксиліт і мальт у складі жуйки відносно безпечні для вживання.
Ароматизатори, як натуральні, і синтетичні, здатні викликати алергію. Підсилювачі смаку при довгостроковому жуванні завдають шкоди смаковим рецепторам. Звичайна корисна їжа здається неприємною при тривалому використанні гумки.
Барвники, що містяться в жуйці, мають канцерогенну властивість. Канцерогенність – здатність викликати клітинні мутації. Поки що немає жодного випадку виникнення раку або іншого новоутворення через жуйку.
Шкода жуйки для дітей
Увага! Є ризик асфіксії (задушення) уві сні, при випадковому ковтанні. Всі м'язи розслаблені, і жуйка може випадково потрапити в горло при глибокому вдиху.
Діти дуже цікаві, можуть дати один одному продукти на пробу. Існує ризик передачі інфекції від однієї дитини іншій через слину. Він може заразитися сам, якщо десь залишить гумку або впустить, а потім жуватиме.
Не можна давати жуйку дитині замість їжі. Це шкода. Рефлекторно виділяється слина та шлунковий сік, що містить соляну кислоту. Оскільки їжа не потрапить у шлунок, кислота почне діяти на його слизову оболонку, викликаючи гастрит. Це захворювання тягне за собою проблеми з травленням і засвоєнням корисних поживних речовин з їжі, що особливо погано для дитячого організму.
Асиметричність обличчя
Попередження! Є ймовірність виникнення асиметричності обличчя у дітей та підлітків, які часто використовують жуйку в періоди зміни зубів та активного росту щелеп.
При частому та тривалому жуванні, особливо на одній стороні, відбувається перевантаження м'язів та їх надмірний розвиток, що негативно для зростання щелеп. Вони можуть бути недорозвинені чи розвинені надмірно. Одна половина може бути більшою або довшою за іншу. Це виражені ефекти від надмірного та тривалого вживання жуйки, які завдають шкоди.
Звідси проблеми з прикусом: скупченість, неправильне змикання зубів, щелепно-лицьові патології, особливо у поєднанні зі шкідливими звичками (гризти ручку, олівець, нігті). Їх ознаки та наслідки: проблеми з скронево-нижньощелепним суглобом (СНЩС), зміна профілю та конфігурації особи, навіть проблеми з поставою. Але користь жувальної гумки для людини є, це не просто реклама.
Як жувати жуйку без шкоди для здоров'я
Вона не замінить чищення щіткою та пастою. Використовувати жуйку можна після їди не більше 10 хвилин. Попередньо прополоскати рота, щоб виключити шкоду для зубів. Властивості жуйки після їжі можуть застосовуватися для схуднення, оскільки стимулюють виділення шлункового соку, і їжа краще засвоюється. Є гумка, розроблена спеціально для схуднення.
Не можна замінювати жуйкою повноцінний прийом їжі. Це завдасть шкоди. Є альтернативні варіанти заміни жувальної гумки, корисніші.
Чим можна замінити жуйку
Порада! Щоб перебити неприємний запах з рота, можна пожувати лист м'яти, зерна кави, кардамон, імбирний корінь, петрушку.
Можна використовувати м'ятні льодяники, драже, спреї для рота, гігієнічні ополіскувачі. Питання про їх властивості та шкоду для дитини вирішується після консультації з лікарем. Для корисного перекушування підійде йогурт, сухофрукти, свіжі фрукти. Для розвитку жувального апарату дитини будуть корисними тверді продукти: морква, яблука.
Культура та жувальна гумка
У 1990-ті роки жувати скрізь і всюди було модно у Росії. Але нікому не сподобається співрозмовник, який це робить під час розмови або в театрі. Це не культурно. Активне життя змушує перекушувати на ходу, але все має бути доречним, не можна зловживати жувальною гумкою.
Як зробити жувальну гумку в домашніх умовах
Діти дуже люблять жуйку. Щоб уникнути шкоди, можна навчитися готувати корисний продукт удома.
Порада! Можна зробити ласощі з улюблених продуктів.
Рецепт жуйки, корисної дітям різного віку:
- вибрати сік за бажанням, додати цукор та підігріти;
- додати до желатину, перемішати і процідити через сито;
- залити суміш у формочки і залишити в холодильнику на 6-8 годин.
Жувальна цукерка готова. Вона нагадуватиме мармелад, матиме і приємний смак, і корисні властивості.
Приготування жувальної гумки із фруктів або ягід:
- продукти очистити від шкірки, нарізати;
- залити окропом, варити 20 хвилин|мінути| на повільному вогні;
- коли все розвариться, компот злити, додати цукор та желатин (розчинений у воді);
- можна використовувати формочки або викласти жуйку в ємність для застигання;
- прибрати у холодильник на кілька годин.
Корисна жувальна гумка готова. Можна брати для перекушування із собою.
Рецепт частування для дітей старшого віку. Жуйка на основі Gum base, яка купується в магазині та через інтернет.
- 1 ст. л. гум-бази розігріти на водяній бані, періодично помішуючи;
- влити рідкий мед чи сироп – 1 ч. л.;
- перемішати;
- ввести суміш 1 ч. л. ароматизатора, 1/2 ч. л. ложки цукрової пудри, барвник (за бажанням);
- стіл або обробну дошку посипати цукровою пудрою;
- викласти гарячу жуйку;
- під час остигання та після потрібно обвалювати її в пудрі;
- сформувати ковбаску, нарізати на шматки.
Смак та властивості готової жуйки вийдуть схожими на покупну. При додаванні барвників та ароматизаторів відрізнятиме їх лише відсутність яскравої обгортки.
Висновок
Користь і шкода жувальної гумки – складне питання, але за дотримання простих правил її використання буде корисним. Вона маскує проблеми. Насамперед правильний догляд за допомогою властивостей жуйки за порожниною рота допоможе зберегти красу посмішки та здоров'я на довгі роки.
Чи була Вам ця стаття корисною?
Іменована в народі жуйкою, - це паличка-виручалочка у повсякденному житті кожної людини.
Іноді трапляється, що деякі ситуації позбавляють можливості почистити зуби. Або ж необхідно освіжити дихання перед діловою зустріччю чи побаченням. Ось у такі моменти і приходить на допомогу жуйка.
Хоча далеко не все від неї в захваті. Деякі ставлять під сумнів хімічний склад жуйки. Але чи така шкідлива жувальна гумка?
Історія виникнення
Походження жуйки сягає корінням у далеке минуле, а саме, перша згадка про неї з'явилася 5000 років тому в Стародавній Греції.
Греки, а також жителі Близького Сходу чистили зуби за допомогою жування каучуку та смоли мастикового дерева. Тож ці кошти можна з упевненістю назвати першими прототипами жуйки.
А ось походження, яка наближено нагадувала справжню, датується 1848 роком. Зрозуміло, вона разюче відрізняється від сучасної. Основа для жуйки, склад – все це було на базі каучуку. Та й виглядала вона по-іншому.
Творцем її був Джон Кертіс - англієць, який створив жуйку зі смоли з додаванням воску бджіл. Він нарізав її порційно на маленькі шматочки, обертав папір і виставляв на продаж. Дещо пізніше Кертіс додав у свій винахід спеції та парафін, що надавало жуйці аромату. Хоча все це не рятувало ситуацію того, що жуйка ніяк не витримувала спеки та сонячних променів і в короткий термін втрачала свій товарний вигляд.
Жуйка, склад якої був дуже примітивний, зазнала деяких змін лише в 1884 році. Автором удосконаленої жувальної гумки став Томас Адамс.
Його перша жуйка була наділена витягнутою формою та лакричним смаком, який, однак, був недовговічним. Проблему вирішено було виправити шляхом додавання цукру та кукурудзяного сиропу.
З того часу жуйка стала поступово набувати вигляду того продукту, який усі звикли бачити в наш час.
Адамс був творцем першої жуйки з фруктовим смаком, назва якої До речі, ця жувальна гумка виробляється і донині.
У 1892 році з'явилася відома досі жуйка Wrigley's Spearmint, творцем якої був Вільям Ріглі. До того ж він удосконалив технічне виробництво продукту - сама жуйка, склад зазнали змін: форма стала вираженою у вигляді платівки або кульки, додалися компоненти, такі як цукрова пудра, фруктові добавки.
Хімічні компоненти жуйки
На початку минулого століття виробники жувальних гумок вивели єдину формулу того, якою має бути справжня жуйка. Склад її виглядав так:
1. Цукор чи його замінники становлять 60 %.
2. Каучук – 20 %.
3. Ароматизовані компоненти – 1 %.
4. Кукурудзяний сироп для продовження смаку – 19 %.
Сучасні виробники випускають свою продукцію з таким складом:
1. Жувальна основа.
2. Аспартам.
3. Крохмаль.
4. Кокосове масло.
5. Різні барвники.
6. Гліцерол.
7. Ароматизатори натуральної та штучної природи.
8. Технічний іонол.
9. Кислоти: яблучна та лимонна.
Такий склад викликає сумніви щодо корисності жувальної гумки. Але без хімічних компонентів сучасна жуйка не змогла довго втримувати свій смак, підлягати тривалому зберіганню.
Користь жувальної гумки
Вживання жуйки хоч і викликає багато протиріч про її користь і шкоду, проте це не применшує її затребуваності. Жування цього продукту приносить свої переваги для людини.
- Жуйка робить дихання свіжим і приємним.
- Регулярне жування сприяє зміцненню ясен. Це дійсно так, але для цього потрібно жувати рівномірно на обох сторонах рота, інакше можна досягти розвитку асиметрії обличчя.
- Зберігає кислотно-лужне середовище ротової порожнини.
Шкода жуйки
Щодня сотні тисяч людей, а може й більше, жують жувальну гумку, не замислюючись про її вплив на організм. Але жуйка здатна завдати шкоди.
- Регулярне вживання порушує звичне вироблення слини. Слиноутворення кількісно збільшується, а це негативне відхилення від норми.
- Не можна жувати жуйку натще. Результатом цього може стати вироблення шлункового соку, який дратуватиме стінки шлунка, що в кінцевому рахунку призведе до утворення гастриту.
- Незважаючи на те, що жування жуйки зміцнює ясна, вона також здатна негативно позначитися на їхньому стані. Результатом може стати порушений кровообіг, який призведе до їх запалення або пародонтозу.
- З недавніх пір вченими виявлено, що регулярне жування жуйки сприяє уповільненій реакції та погіршенню розумових здібностей.
- Якщо на зубах встановлені пломби, то жування жуйки може спричинити їх випадання.
- Хімічні канцерогенні речовини надають негативний вплив на організм, у тому числі можуть спровокувати розвиток різних захворювань. Насамперед постраждати може шлунково-кишковий тракт.
Міфи про жувальну гумку
Жуйка - продукт популярний. Рекламні ролики щодня стверджують, що її регулярне вживання принесе масу користі, наприклад захистить зуби від карієсу, надасть їм ідеальну білизну, освіжить дихання. Але що з цього правда, а що – звичайний рекламний хід?
Міф 1: жуйка запобігає утворенню карієсу та очистить зуби від залишків їжі. Правдоподібність цього твердження приблизно 50 на 50. Від карієсу жуйка, звичайно, не захистить, але видалити залишки їжі здатна, внаслідок чого жуйку можна вжити тоді, коли немає можливості почистити зуби.
Міф 2: жуйка створить «Голлівудську посмішку». На жаль, це порожня обіцянка реклами.
Міф 3: жувальна гумка прискорить порятунок від зайвої ваги. Багато хто впевнений, що жування жувальної гумки зменшує почуття голоду, відповідно, їсти хочеться менше. Але це помилка. До того ж не можна жувати жуйку натще.
Міф 4: проковтнута гумка залишиться в шлунку протягом кількох років. Такого бути не може. Жуйка усунеться з організму природним шляхом через пару днів.
"Орбіт". Що всередині?
"Орбіт" - жуйка, склад якої включає різні штучні наповнювачі. Однак виробник цей досить відомий, чим і обґрунтована величезна популярність продукту, що випускається ним.
Подивившись склад жуйки "Орбіт", який вказано на обороті упаковки, можна побачити такі елементи:
Компоненти, що створюють солодкий присмак - мальтит Е965, сорбіт Е420, маніт Е421, аспартам Е951, ацесульфам К E950.
Різні ароматичні речовини, натуральні та штучні, які залежать від гаданого смаку жуйки.
Барвні речовини: Е171 - діоксид титану, що надає жуйці білого кольору.
Додаткові компоненти: емульгатор Е322 - соєвий лецитин, антиоксидант Е321 - штучний замінник вітаміну Е, який загальмовує окислення, гідрокарбонат натрію E500ii, загусник Е414, емульгатор та піногасник, стабілізатор Е422, глазур E90.
Є також варіант "Орбіта" без утримання підсолоджувачів. Склад жуйки "Орбіт" без цукру такий самий, як і у звичайної, тільки в ній містяться цукрозамінники: ксиліт, сорбіт і маніт.
"Дірол": компонентний склад
"Дірол" - ще один відомий виробник жувальної гумки. Компоненти, з яких вона виготовляється, відрізняються від тих, які використовуються для "Орбіта", але все ж таки деякі подібності є.
Склад жуйки "Дірол":
Жувальна основа – полімерний латекс.
Підсолоджувачі – ізомальт Е953, сорбіт Е420, маніт Е421, мальтитний сироп, ацесульфам К E950, ксиліт, аспартам Е951.
Добавки ароматичних речовин залежать від гаданого смаку жуйки.
Фарбувальні речовини – Е171, Е170 (карбонат кальцію 4%, білий барвник).
Додаткові елементи - емульгатор Е322, антиоксидант Е321 - штучний замінник вітаміну Е, який сприяє гальмування процесів окислення, стабілізатор Е441, текстуратор E341iii, загусник Е414, емульгатор та піногасник, стабілізатор Е422, глазур E90.
Е422 при попаданні у кров'яне русло викликає інтоксикацію організму.
Е321 підвищує рівень шкідливого холестерину.
Е322 підвищує вироблення слини, що згодом негативно вплине на ШКТ.
Лимонна кислота здатна провокувати утворення пухлин.
Жувальна гумка "Екліпс"
Склад жуйки "Екліпс" виглядає так:
Основа – латекс.
Підсолоджувачі - мальтит, сорбіт, маніт, ацесульфам К, аспартам.
Ароматизатори використовуються натуральні та ідентичні натуральним. Залежать вони від смаку жувальної гумки.
Фарбуючі речовини - карбонат кальцію 4%, Е 171, барвник, що надає синій колір, Е 132.
Додаткові речовини - Е 414 (гуміарабік), стабілізатор Е 422, глазур Е 903, антиоксидант Е 321.
Жуйка "Лавина свіжості"
Жувальна гумка "Лавина свіжості" надходить у продаж у вигляді невеликих кульок та зеленого кольору.
Продається така жуйка не у фасованих упаковках по кілька штук, а на вагу. Але в основному продаж такої жувальної гумки здійснюється за допомогою спеціальних автоматів – поштучно.
Жуйка "Лавина свіжості" склад має наступний: латекс, цукрова пудра, карамельна патока, глюкоза, ароматизатор "Бабл-Гам" і "Ментол", барвники "синій блискучий" і "морська хвиля", Е171, Е903.
Якщо оцінити склад жувальних гумок, висновок щодо їх «корисності» напрошується сам собою. Однак рідко хтось замислюється про наслідки, які здатна викликати жуйка.
З іншого боку, жуйка здатна врятувати в деяких ситуаціях.
Жувальна гумка - кулінарний виріб, який складається з неїстівної еластичної основи та різних смакових та ароматичних добавок.
У процесі вживання жувальна гумка практично не зменшується в обсязі, але всі наповнювачі поступово розчиняються, після чого основа стає несмачна і зазвичай викидається. З багатьох видів жувальної гумки як розваги можна видувати бульбашки, що в англомовних країнах дало їй ще одну назву Bubble Gum (тобто щось на зразок «гума для пухирів»).
Передісторія
Прообрази сучасної жувальної гумки можна знайти у будь-якій частині світу. Відомо, що ще давні греки жували смолу мастичного дерева для освіження дихання та очищення зубів від залишків їжі. Для цього також використовувався бджолиний віск. Племена Майя використовували як жувальну гумку застиглий сік гевеї - каучук. На півночі Америки індіанці жували смолу хвойних дерев, яку випарювали на багатті. У Сибіру застосовувалася так звана сибірська смолка, якою не тільки чистили зуби, а й зміцнювали ясна, а також лікували різні хвороби. статті Бетель). Цей склад як дезінфікував порожнину рота, а й вважався афродизиаком. У деяких азіатських країнах його жують досі. У Європі перші передумови для вживання жувальної гумки з'явилися в XVI столітті, коли мореплавці завезли з Індії тютюн. Поступово звичка поширилася й на Сполучені Штати. Це тривало протягом трьохсот років, оскільки всі спроби замінити жувальний тютюн на віск, парафін чи інші речовини не мали успіху. Перша у світі фабрика з виробництва жувальної гумки була заснована у місті Бангор (штат Мен, США). З цього моменту історія жувальної гумки розвивається зі швидкою швидкістю. До цього часу виробництво жувальної гумки не було самостійною індустрією, а сама жувальна гумка не була комерційно розповсюджуваною частиною ширвжитку. Завдяки конвеєрному виробництву жувальна гумка перетворилася на товар, а мода на жування гумки поширилася з Америки по всьому світу.
Перші досліди.
1848 рік. Джон Кертіс налагоджує промислове виробництво жувальної гумки. На його фабриці всього чотири казани. В одному з хвойної смоли випарювалися домішки, в інших готувалася маса для виробів із додаванням легких ароматизаторів. Перші жувальні гумки носили назви «Біла гора», «Вершки з цукром» та «Лакричник Лулу»
1850-ті роки. Виробництво розширюється. Кертісу тепер допомагає брат. Жувальна гумка розрізається на кубики. З'являється перша обгортка з паперу. Жувальну гумку продають за центом за дві штуки. Організована братами компанія Curtis Chewing Gum Company будує нову фабрику у Портленді. На виробництво наймається понад 200 осіб. Розширюється асортименти продукції. З'являються жувальні гумки «Чотири до рук», «Американський прапор», «Соснова магістраль», «Сосна янкі» та ін. 1860-ті роки. Продукція братів Кертісів так і не вийшла за межі штату Мен. Непоказний зовнішній вигляд і погане очищення (у жувальній гумці траплялися навіть соснові голки) відлякували покупців. Початок Громадянської війни взагалі змусив згорнути виробництво. 1869 рік. Відомий ньюйоркський фотограф Томас Адамс купує велику партію каучуку у мексиканського генерала Антоніо де Санта-Анна. Після невдалих експериментів з вулканізації, в кустарних умовах він виробляє жувальну гумку на кшталт мексиканської chicle. Жувальна гумка загортається у яскраві різнокольорові фантики та продається у кількох магазинах.
Запатентована жувальна гумка
1870-ті роки. Томас Адамс будує фабрику з виробництва жувальної гумки. Продаж піднімається до 100 тисяч штук на рік. З'являється перша жувальна гумка зі смаком лакриці, що має свою назву - Black Jack.
1871 рік. Томас Адамс отримує перший патент на верстат для промислового виробництва жувальної гумки. "Нью-Йоркська жувальна гумка Адамса" продається по 5 центів за штуку (долар за коробку). Багатьом аптекарям Адамс роздає перші партії безкоштовно за умови, що вони виставлять зразки у своїх вітринах. 1880-ті роки. Вільям Дж. Уайт, відомий також під ім'ям П. Т. Барнум (від англ. barn - зерносховище) створює жувальну гумку «Юкатан», змішавши каучук із зерновим сиропом і додавши перцеву м'яту. Джон Колган вперше додає ароматизатори та цукор до його з'єднання з гумовою масою. Це дозволяє готовій жувальній гумці набагато довше зберігати смак та аромат. Патент на цей винахід згодом був викуплений Вільямом Ріглі, засновником компанії Wrigley. Популяризуючи жувальну гумку серед дівчат, підприємець Джонатан Прімлі створює марку Kiss me! 1888 рік. На фабриці Адамса винаходить жувальну гумку з фруктовим смаком «Тутті-Фрутті», яка набуває надзвичайної популярності в Америці.
1871 рік. Аптекар Джон Колган з Луїсвілля, США, отримав помилково 1500 фунтів (680,39 кг) каучуку замість 100 фунтів (45,36 кг) ним замовлених. Він заснував компанію з виробництва жуйки Colgan's Taffy Tolu Chewing Gum.
1888 рік. З'явилися перші автомати з продажу жуйки. Вони належали компанії Adams Tutti-Frutti і розташовувалися на станціях електричок у Нью-Йорку
Жінка купує жувальну гумку на вулиці Токіо.
1891 рік. На ринок виходить новий гравець – компанія Wrigley, якій вдається за короткий час потіснити фабрику Адамса. Вільям Ріглі, виробник мила, зауважує, що американці воліють не його основний продукт, а жувальні гумки Lotta і Vassar, які пропонувалися «на додачу». Винахідливий підприємець швидко переорієнтує виробництво.
1893 рік. На фабриці Ріглі
починають випускати м'ятну
жувальну гумку
Spearmint та фруктову
1899 рік. Менеджер однієї з аптек Нью-Йорка, Френклін В. Каннінг, вперше представляє на ринку спеціальну жувальну гумку, яка, за словами реклами, «запобігає руйнуванню зубів та освіжає дихання». Вона отримує назву Dentynе. Її відмінною особливістю є унікальний рожевий колір
В результаті злиття компаній Adams Gum (Т. Адамс мл.), Yucatan Gum (У. Уайт), Beeman's Gum (Е. Біман), Kiss-Me Gum (Дж. Прімпі) і S. T. Britten (С. Бріттен) з'являється компанія American Chicle. Сучасна жувальна гумка
1914 рік. Поява марки Wrigley Doublemint
1919 рік. Вільям Вригли мол. добився астрономічного зростання свого бізнесу нестандартним способом - він надіслав шматочком жуйки всім жителям Америки, адреси яких були в телефонній книзі.
Знак на Міжнародній будівлі казино, Manhattan's Times Square Times Square, Нью-Йорк.
Будинок Wrigley в Chicago.
Дві дівчини розглядають знаки на цирку Piccadilly, які включають рекламу жувальної гумки Wrigley.
1928 рік. Двадцятитрирічний бухгалтер Уолтер Дімер
вивів ідеальну формулу жувальної гумки, яка дотримується і по сьогодні: 20% каучуку, 60% цукру (або його замінників), 19% кукурудзяного сиропу та 1% ароматизатора. Особливістю цієї жувальної гумки стала набагато більша еластичність. Свою жувальну гумку Дімер назвав Dubble Bubble, оскільки з неї можна було видувати бульбашки. Жувальна гумка змінила колір на рожевий, що особливо приваблювало дітей.
З інтерв'ю Уолтера Дімера в 1996: Це вийшло зовсім випадково. Я займався незрозуміло чим, а закінчив займатися незрозуміло чим з бульбашками ... У цьому ж році заснована компанія Thomas Brothers Candy Company, особливістю якої стало незвичайне місце розташування: на старій фабриці отрут у місті Мемфіс (Теннессі). 1930-ті роки. Вільям Ріглі вигадує новий маркетинговий хід. Вкладиші із зображеннями бейсбольних чемпіонів та героїв коміксів, які раніше продавалися із цигарками, стали продаватися із жувальними гумками. Картинки випускалися обмеженими тиражами, тож стали предметом колекціонування.
Вкладиші від жувальних гумок Turbo
1930-ті роки. Вільям Ріглі вигадує новий маркетинговий хід. Вкладиші із зображеннями бейсбольних чемпіонів та героїв коміксів, які раніше продавалися із цигарками, стали продаватися із жувальними гумками. Картинки випускалися обмеженими тиражами, тож стали предметом
колекціонування.
Картинки у жуйках починають завойовувати популярність. Найвідоміші серії кінця 30-х - початку 40-х: G-Men, Horror's of War, Mickey Mouse, Wild We>
Професор Колумбійського університету Холлінгворт публікує наукову працю «Психодинаміка жування», в якій доводить, що жування впливає на зменшення м'язової напруги та допомагає розслабитись, знімаючи стрес. Жувальна гумка входить у солдатський пайок (одна платівка жувальної гумки входить у денний раціон).
1933 рік. Вкладиші для жувальної гумки випускаються на щільному картоні.
У продажу з'являється незвичайна «вугільна жувальна гумка», яка рекламується на упаковках Mounds та інших цукерок компанії Пітера Пола.
1939 рік. Рішенням Комісії з харчування, фармацевтики та косметики жувальна гумка входить до класифікації продуктів харчування. Виробники звільнялися від необхідності підписувати на упаковці усі інгредієнти. Wrigley відкриває фабрику у Новій Зеландії.
1944 рік. На ринок виходить торгова марка Orbit від компанії Wrigley. Жувальна гумка випускається спеціально для американських солдатів. Компанія Dubble Bubble випускає жувальну гумку з двома новими смаками - виноградним та яблучним.
а згодом навіть із таким:]
1954 рік. Компанія Dubble Bubble організує перший телевізійний конкурс з надування бульбашок із жувальної гумки.
1956 рік. Компанія Bowman зливається з Topps Chewing Gum. murol Confections Company випускає м'яку жувальну гумку Blammo без цукру. На ринок виходить жувальна гумка Coolmint Gum із пінгвіном на упаковці від компанії Lotte Company. Жувальну гумку починає випускати Kent Gida. Президентська кампанія задіє жувальну гумку з рекламно-політичною метою. Вона випускається у формі сигар та закликає виборців голосувати за певних кандидатів. 1962 рік. Книга рекордів Гіннесса назвала найбільшу вікову «жувальницю жувальної гумки» у світі. Нею стала Мері Френсіс Стабс, якій на той момент було 106 років. 1964 рік. Оркестр The Tijuana Brass записує музику для рекламної кампанії Teaberry Gum. Композиція робить оркестр відомим. На ринку з'являються перші жувальні гумки у подушечках Freedent від компанії Wrigley.
1962 рік. Книга рекордів Гіннесса назвала найбільшу вікову «жувальницю жувальної гумки» у світі. Нею стала Мері Френсіс Стабс, якій на той момент було 106 років.
1964 рік. Оркестр The Tijuana Brass записує музику для рекламної кампанії Teaberry Gum. Композиція робить оркестр відомим.
На ринку з'являються перші жувальні гумки у подушечках Freedent від компанії Wrigley.
Сучасна жувальна гумка складається в першу чергу з жувальної основи (переважно синтетичні полімери), в яку іноді додають компоненти, які одержують із соку дерева Саподилла або живиці хвойних дерев.
Фахівці рекомендують використовувати жувальну гумку тільки одразу після їжі та не більше п'яти хвилин на день. В іншому випадку вона сприяє виділенню в порожній шлунок шлункового соку, що може сприяти розвитку виразки шлунка та гастриту. Однак після їжі, у людей, які страждають на печію, жувальна гумка сприяє усуванню її симптомів. Слина, що виділяється, має лужну реакцію, ковтається. Кислий вміст нижньої третини стравоходу нейтралізується. При цьому постійне надходження слини забезпечує кліренс нижньої третини стравоходу.
Деякі розчинні компоненти жувальної гумки несприятливі для організму, якщо надходять до нього у великій кількості. Наприклад,
сорбіт, широко поширений замінник цукру в
жувальних гумках, виявляє проносне
дія, про що виробники попереджають на упаковці
При слабкості зубного зв'язування, при пародонтозі
гумка може сприяти втраті зубів.
Ще одним міфом про жувальну гумку є те, що від жування гумки може випасти пломба. Правильно встановлені пломби не випадають від дії жувальної гумки. Якщо пломба випала, це свідчить або про неякісно встановлену пломбу, або про карієс, що триває.
або руйнування зуба. Однак є небезпека для суглобів щелепи.
Цікаві факти
Найбільший міхур від жувальної гумки був
зафіксовано у липні 1994-го року у телевізійній студії «ABC» у Нью-Йорку. Його надула Сьюзен Мантгомері зі США, діаметр міхура становив 58,5 сантиметрів (це більше розміру у плечах дорослого чоловіка середньої комплекції).
Шкода, що завдається жувальною гумкою вуличному екстер'єру при попаданні на тротуари, стіни будинків, лавки тощо називається gumfitti. Вчені всього світу багато років б'ються над створенням хімікатів, які б розчиняли жувальну гумку, не завдаючи шкоди навколишньому середовищу. Для нешкідливої утилізації вигадують дуже незвичайні методи. Так, у місті Сан-Луїс-Обіспо (Каліфорнія) вже сорок років стоїть стіна, на яку кожен охочий може приліпити свою жувальну гумку. Це – місцева визначна пам'ятка. Стіна заліплена гумкою у кілька шарів. У німецькому Бошольті для цих цілей використовуються гілки дерев
Ще доповню
Жуйка зі смоли та соснових голок
Походження жувальної гумки має довгу історію. Ще древні греки та індіанці майя жували смолу та в'язкий сік дерев, щоб налаштовуватися на медитацію. Пізніше переселенці з Європи перейняли в індіанців цю традицію і стали жувати смолу сосни та бджолиний віск, у тому числі для профілактики захворювань горла.
Першою спробою організації промислового виробництва прототипу сучасної жувальної гумки із соснової смоли можна вважати невелику справу Джона Б. Кертіса зі штату Мен. Воно було організовано 1848 року. Смоляна жувальна гумка була не дуже популярна, тому що видалити непотрібні домішки із соснової смоли на той час було складно, до того ж мало хто знав про існування нового продукту.
Смоляна жувальна гумка була не дуже популярна, тому що видалити непотрібні домішки із соснової смоли на той час було складно.
Днем народження сучасної жувальної гумки прийнято вважати 28 грудня 1869 року. Вільям Ф. Семпл, дантист зі штату Огайо отримав патент на жувальну гумку. У патенті було написано туманно про створення «певної комбінації каучуку з іншими речовинами, в різних пропорціях, придатних для приготування жувальної гумки».
Семпл не став робити жувальну гумку для продажу. Його більше цікавив процес винаходу та вдосконалення. Ймовірно, він не вірив у можливість успіху його винаходу на ринку – невдалий досвід попередників не надихав.
Жуйка замість велосипедних шин
У тому ж 1869 винахідник і фотограф з Нью-Йорка - Томас Адамс - придбав у колишнього президента і генерала Мексики Антоніо Лопез де Санта Анна тонну мексиканського каучуку для виробництва гуми.
Він збирався виробляти іграшки, велосипедні шини та взуття, але зауважив, що деякі мексиканці жують вихідний матеріал для гуми – чикл. Адамс вирішив зварити невелику партію жувальної гумки із каучуку на своїй кухні. Речовину, що вийшла, цілком можна було жувати.
Два подібні винаходи двох різних людей. Перший вигадав і забув, другий вирішив спробувати щастя.
Томас Адамс виставив пробну партію нового товару у кількох місцевих магазинах. Покупці оцінили продукт, і невдовзі бізнес Томаса Адамса пішов у гору. В 1871 Адамс сконструював і запатентував машину для автоматичного виробництва жувальної гумки. Крім того, він додав до складу основи екстракт лакричника для покращення смаку та запаху і, як наслідок, збільшення продажів.
Першу у світі ароматизовану жувальну гумку Томас Адамс назвав "Black Jack". Вона мала форму рівної довгастої палички. "Нью-Йоркська жувальна гумка Адамса" продавалася по 5 центів за штуку (долар за коробку). Багатьом аптекарям Адамс роздавав перші партії безкоштовно за умови, що вони виставлять зразки у своїх вітринах.
У 1888 році в США з'явилися автомати з продажу жувальної гумки Адамса Tutti-Frutti. Ставилися вони на станціях електропоїздів у багатолюдному Нью-Йорку.
Миловар виробляє жувальну гумку
Якийсь час Адамс був монополістом у виробництві жувальної гумки. Але прогрес не стоїть на місці, і вдалий товар, який має попит, важко утримати в одних руках. Вже на початку ХХ століття досить велика кількість виробників жувальної гумки вийшли на ринок і стали конкурувати за увагу споживачів. Серед компаній-виробників особливе місце зайняла фірма Wrigley's, відома і сьогодні.
Ця транснаціональна корпорація була заснована в 1891 р. за дуже несподіваних обставин. Успішний продавець мила Вільям Ріглі одного разу звернув увагу на те, що покупці приходять до його магазину не тільки через мило, а й за двома платівками жувальної гумки Lotta та Vassar, що додаються до покупки.
Ріглі додав, що цю обставину можна використовувати для розширення сфер бізнесу. Так з продавця мила він перекваліфікувався на виробника жувальної гумки - Wrigley.
Жуйку всім задарма і нехай ніхто не піде скривдженим
У 1893 році на фабриці розпочався випуск м'ятної жувальної гумки Spearmint та фруктової Juicy Fruit. Вільям Ріглі став справжнім новатором на ринку жувальної гумки. Він змінив традиційну форму, розділивши звичні брусочки на п'ять окремих платівок. Платівки загортали у вощений папір, щоб вони не прилипали один до одного.
Реклама продукції Wrigley стала з'являтися на бортах трамваїв та омнібусів. Дівчата (прототипи сучасних промоутерів) безкоштовно роздавали жувальну гумку на вулицях мегаполісів для привернення уваги покупців та дегустації нового продукту.
Платівку жувальної гумки стали видавати кожному іммігранту, який в'їжджав до США через Елліс-Айленд.
Корпорація Wrigley розвивалася галопуючими темпами в США, а незабаром вийшла і на світовий ринок. У 1910 році компанія побудувала свій перший завод за межами штатів у Канаді. У 1915 будується завод в Австралії. Wrigley не скупилася на рекламні компанії, які йшли одна одною.
Для популяризації жувальної гумки та серед дітей була випущена книжка «Матушка гуска» з віршами та яскравими ілюстраціями. З рекламною метою платівки жувальної гумки розсилалися всім ньюйоркцям, прізвища яких значилися в міському телефонному довіднику.
Пізніше платівку жувальної гумки стали видавати кожному іммігранту, який в'їжджав до США через Елліс-Айленд. Внаслідок чого жувальна гумка Вільяма Ріглі стала символом Америки.
На сьогоднішній день компанія Wrigley вийшла на ринки більш ніж 180 країн світу. До складу корпорації входять 15 заводів у всьому світі. Компанія Wrigley є однією з найбільших у світі серед виробників кондитерських виробів.
і ще Жувальна гумка - один із символів Америки та заповітна мрія радянської дитини - була запатентована рівно 140 років тому. Зубний лікар, який оформив авторське право на жуйку, стверджував, що його суміш із каучуку з додаванням крейди та деревного вугілля благотворно впливає на стан зубів, до того ж один її шматочок можна використати тижнями та місяцями. Наразі про користь «бубль-гуму» лікарі висловлюються не так однозначно.
Жувальна гумка (жуйка) - особливий кулінарний виріб, який складається з неїстівної еластичної основи та різноманітних смакових та ароматичних добавок. У процесі вживання жувальна гумка практично не зменшується в обсязі, але всі наповнювачі поступово розчиняються, після чого основа стає несмачна і зазвичай викидається. З багатьох видів жуйки як розваги можна видувати бульбашки, що в англомовних країнах дало їй ще одну назву Bubble Gum (тобто щось на зразок «гума для бульбашок»).
Предки людини жує
Історія жувальної гумки сягає глибини століть. Найперша жуйка датується кам'яним віком, VII-II тисячоліттями до нашої ери. У 2007 році у Фінляндії під час розкопок було знайдено шматочок смоли віком 5 тисяч років із відбитками людських зубів.
Відомо, що ще древні греки жували смолу мастика, щоб освіжити дихання. Індіанці майя, щоб чистити зуби та освіжати дихання, використовували застиглий сік дерева саподилу. Таку жувальну суміш вони називали «чікле». Пізніше вона послужила основою для промислового виробництва жувальної гумки.
Покоління Ж
Мода на жувальну гумку у світі з'явилася після Другої світової війни. Американські військовослужбовці, до пайок яких входила жуйка, познайомили із цим продуктом жителів Азії, Африки та Європи. Жуйку стали виробляти в Японії, Німеччині, Великобританії, Франції та інших країнах.
У Радянському Союзі жувальна гумка довгий час не вироблялася, а радянські аналоги, що з'явилися в 1970-і роки, поступалися закордонним з еластичності та оформлення упаковки.
«Імпортна жувальна гумка» була своєрідним предметом культу серед радянських дітей та підлітків. Фантики та вкладиші від неї колекціонували, обмінювали на різні дрібниці, грали чи сперечалися на них.
Безперечна користь…
Існує багато суперечок про користь та шкоду жувальної гумки. Виробники жуйки доводять корисність свого продукту. Насамперед – це можливість очистити зуби та порожнину рота від залишків їжі після їжі, свіжість дихання.
Спеціальною жувальною гумкою китайські космонавти навіть чистять зуби, не маючи можливості в космосі користуватися звичайною зубною щіткою. А в роки сухого закону в США у барах, які нелегально торгували спиртним, відвідувачам роздавали жувальну гумку - щоб заглушити запах алкоголю.
Крім механічного очищення порожнини рота, завдяки цукрозамінникам (сорбітолу, ксиліту) у сучасній жувальній гумці, відновлюється кислотно-лужний баланс.
Цікаво
Відбілюючі властивості жуйок сильно перебільшені, жуйка зовсім нездатна видаляти зубний наліт: він занадто ланцюжок для неї. Невеликим винятком може послужити жуйка з твердими гранулами у своєму складі, які можуть трохи пошкрябати поверхню зуба. Однак жодна гумка не зможе замінити повноцінну чистку зубною пастою.
Крім того, жувальну гумку використовують пасажири літаків, щоб уникнути проблем із закладанням вух. А нещодавно вчені заявили, що жувальна гумка без цукру «спалює» кілограми.
…і безперечна шкода
Цим та іншим аргументам на противагу ставлять такі факти, що при занадто частому жуванні жувальна гумка негативно впливає на емаль зубів. Крім того, надмірне жування сприяє розвитку гастриту, оскільки при жуванні у людини виділяється шлунковий сік, який дратує слизову оболонку шлунка.
Минулого року британські медики заявили, що від надмірного вживання жуйки може бути навіть розлад шлунка із серйозними наслідками.
Від постійного жування може постраждати скронево-нижньощелепний суглоб - той, що з'єднує скроневу кістку та нижню щелепу. При запаленні цього суглоба жувати не рекомендується.
Липке сміття
Найбільш безперечну шкоду використана жувальна гумка завдає вулицям міст, громадському транспорту тощо. Так, на центральному залізничному вокзалі Нью-Йорка щодня збирають близько 3 кг старої жуйки. В англійській навіть існує спеціальний термін для забруднення стін і тротуарів жуйкою - gumfitti.
Не дивно, що, наприклад, у Сінгапурі згідно із законом заборонено жувати жувальну гумку.
«Алея жуйки» «Алея жуйки»
На нелегальному становищі
Але жуйка, незалежно від бренду та смаку, ніколи не була продуктом, який подобається всім. У 1970-х деякі американські лікарі вважали її шкідливою, оскільки, на їхню думку, вона «виснажувала слинні залози і могла призвести до склеювання внутрішніх органів». У 1950–1960-ті ортодонти забороняли її пацієнтам із виправними дужками на зубах через те, що, вважалося, її неможливо відчистити за допомогою зубної щітки. Заборона на жувальну гумку поширювалася тоді й у американських школах. Але найзнаменитіший випадок переведення жуйки на нелегальне становище – заборона на її імпорт та продаж у Сінгапурі, запроваджена прем'єр-міністром Го Чок Тонгом 1992-го. Покарання за незаконне розповсюдження – великий штраф і навіть ув'язнення на строк до двох років. Таким чином влада відомої своєю бездоганною чистотою південно-східної держави захотіла позбавити тротуари, будівлі та громадський транспорт від чорних плям, що залишаються жуйкою. Однак у битві між грошима та чистотою перемогли перші. У 2004 році завдяки угоді про вільну торгівлю між США та Сінгапуром заборона була знята. Втім, зараз у Сінгапурі дозволена до продажу тільки жуйка з лікувальними властивостями (антинікотинова), а при її купівлі все одно потрібне посвідчення особи.
Економічною стороною чистоти вулиць стурбовані й у Європі. Чинний у Барселоні штраф у 450 євро за кинуту в громадському місці жуйку не рятує: близько 1800 плям від неї відтирають міські служби щодня, витрачаючи на це 100 000 євро на рік. У листопаді 2010-го уряд Іспанії вирішив, що місцева жуйка надто липка, і ухвалив змінити її склад – розглядається питання про застосування у виробництві полімеру, що використовується у створенні пластику та в косметичній промисловості. У Великій Британії жуйка з подібними властивостями з'явилася у березні 2010-го. Chicza, що імпортується англійцями з Мексики, не тільки не прилипає до підлоги, але і є біорозкладною.
Використані матеріали сайту: http://liveinukraine.livejournal.com
Статті на тему
