Як зробити незвичайні новорічні страви. Як зробити незвичайні новорічні страви Смачне меню на новий рік

Новорічне меню – казка їстівних страв на святковому столі. Кожна господарка задовго до новорічної ночі продумує меню. З особливою цікавістю та хвилюванням вибирає страви, якими пригощатиме своїх близьких.

Звичайно в кожній родині є традиційні та з неодноразово перевіреними рецептами. Але завжди хочеться приготувати нові, вишукані страви та здивувати всіх присутніх.

Чудова атмосфера свята починається із новорічного застілля. На столі стоять смачні та красиві: салати, пироги, напої.

Гарячі страви

Рулетики із червоної риби

Кожне бенкет починається з закусок, і Новий рік — не виняток. Цікавий рецепт рибних рулетиків на шпажках одразу приверне погляди гостей.

Інгредієнти на 6 порцій:

• філе червоної риби - 500 г
• соєвий соус - 1 ст. л.
• лимонний сік - 2 ст. л.
• зелень кропу - 1 ст. л.
• банку фаршированих оливок
• чорний мелений перець, дерев'яні шпажки

Приготування:

1. Наріжте рибу тонкими смужками. Поперчіть її і залийте сумішшю соєвого соусу та лимонного соку.
2. Злийте розсіл від вершків. Рибні смужки оберніть навколо оливок і проткніть шпажкою так, щоб рулетик виявився посередині.
3. Розігрійте в сковороді розсіл від оливок і покладіть рибні рулети. Як тільки розсіл знову закипить, вимкніть вогонь і накрийте кришкою сковороду на 5 хвилин.
4. Шпажки викладете з рибними рулетами на блюдо і рясно посипте рубаним кропом.

Червона риба в тісті

Риба в тісті - традиційна закуска святкового столу.

Потрібно на 6 порцій:

• філе червоної риби - 500 г
• лимонний сік - 1 ч. л.
• свіже пиво - 50 мл
• гашена сода - 1/2 ч. л.
• сильно газована мінеральна вода - 100 мл
• пшеничне борошно - 200 г
• олія, чорний мелений перець, сіль

Приготування:

1. Яйця збити, змішати з содою, посолити, поперчити, додати|добавляти| муку|борошно|, влити пиво і мінеральну воду. Замісити тісто по консистенції, що нагадує тісто для оладок.
2. Рибне філе нарізати невеликими скибочками, збризкати лимонним соком, посолити і поперчити до смаку. Дати полежати 10 хвилин|мінути| і обсушити паперовими рушниками.
3. Шматочки філе вмочувати в кляр і відразу обсмажувати в добре розігрітій олії або фритюрниці.
4. Готову рибу промокнути від надлишків олії на паперових рушниках.

Новорічне меню з канапе та червоною ікрою

Дуже зручно закусити перший випитий келих маленькими та пікантними канапе.

Складові:

• пшеничний хліб - 300 г
• варені яйця - 2 шт.
• лососева ікра - 3 ст. л.
• вершкове масло - 6 ст. л.
• 1/2 лимона
• Зелена цибуля

Щоб зварити яйця з надтріснутою шкаралупою, їх необхідно варити у сильно солоній воді.

Приготування:

1. Яйця наріжте кружальцями.
2. Наріжте хліб скибочками і обережно вирізайте з них кружечки. Змащуйте кружальця хліба частиною олії і покладіть зверху кружальця яєць.
3. Навколо кружечків яєць за допомогою корнетика зробіть бортики висотою в 5 мм з розм'якшеного масла, що залишилося.
4. На середину кожної скибочки яйця покладіть червону ікру.
5. Оформіть канапе скибочкою лимона та зеленої цибулі.

Холодець домашній збірний

Домашній холодець з м'яса – найкраща закуска, яку завжди хочеться скуштувати.

Необхідні продукти:

• яловиче кермо — 1 шт.
• свиняча ніжка з копитцем - 1 шт.
• курячі крильця або лапки - 2 шт.
• пісна яловичина - 200-300 г
• цибулина - 1 шт.
• морква - 2-3 шт.
• часник - 3-4 зубчики
• корінь петрушки, будь-яка зелень, сіль
• сире яйце - 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Спочатку обробіть м'ясо. Ніжку і кермо добре поскребте і відмийте. Курячі частини промийте. Усі м'ясні частини замочіть у воді проти ночі.
2. На наступний день усі м'ясні частини помістіть у каструлю з товстим дном і залийте водою. Води над м'ясом має бути висотою 6 см. Доведіть до кипіння, зніміть піну.
3. Покладіть у бульйон очищену цибулину, моркву та корінь петрушки.
4. Поставте каструлю на тихий вогонь і варіть близько 8 годин. У міру википання додайте воду. Вода має залишатися на колишньому рівні (6 см над м'ясом). Наприкінці варіння посоліть до смаку.
5. Під кінець восьмої години вийміть всі м'ясні частини з бульйону. Відокремте м'ясо від кісток і дрібно порубайте. Процідіть бульйон через марлю.

Якщо бульйон став каламутним — наприкінці варіння розбийте сире яйце, щоб зібрати дрібні частинки. А потім вийміть яйце шумівкою.

6. Дрібно нарубайте очищений часник і зелень, змішайте з рубаним м'ясом.

7. У емальований лоток з високими бортами викладіть рівним шаром м'ясо з часником. Влийте бульйон. Остудіть, потім приберіть у холодильник до повного застигання.

Капелюшки грибів, фаршировані ікрою

Присутність страви з грибами обов'язково на новорічному столі — бо ростуть у лісі разом із ялинкою.

Потрібно на 4 порції:

• великі печериці - 400 г
• сметана - 200 г
• бекону - 50 г
• часник - 2 зубчики
• цибулина
• чебрецю - 5 гілочок
• мелених сухарів - 2 ст. л.
• червоної ікри - 2 ст. л.
• рослинна олія, сіль, перець

Приготування:

1. Очистіть печериці, промийте, ніжки зріжте і відкладіть. Викладіть капелюшки в жароміцний лоток, застелений пергаментом.
2. Порубайте дрібно ніжки грибів разом із часником, цибулею та беконом. Обсмажуйте на добре розігрітій сковороді на олії, помішуючи, 5-7 хвилин до м'якості.
3. Додайте листочки чебрецю, сметану та 1/2 ст. л. сухарів. Посолити, поперчити, перемішати і тримати на вогні, помішуючи, ще 1 хвилину.
4. Масою, що вийшла, начиніть капелюшки печериць і присипте сухарями, що залишилися. Поставте в духовку при 200 градусів на 20 хвилин. Увімкніть функцію, яка покриває вироби рум'яною скоринкою.
5. Дістаньте гриби з духовки та викладіть зверху на капелюшки з начинкою червону ікру. Готово.

Салат "Олів'є" з крабовим м'ясом

У Новорічне меню завжди включаються салати такого типу. І цей рецепт не повинен пройти повз ваш святковий стіл.

Інгредієнти на 4 порції:

• варені картоплини - 2 шт.
• варена морква середнього розміру - 2 шт.
• крабове м'ясо - 125 г
• свіжий огірок - 2 шт.
• мариновані огірочки - 5 шт.
• зварені круто яйця - 3 шт.
• консервований горошок - 30 г
• майонез - 100 г

Етапи приготування:

1. М'ясо краба нарізати кубиками. Якщо у вас свіжий краб, то його потрібно відварити.
2. Моркву, огірки, картоплю та яйця наріжте однаковими за розміром кубиками.
3. Огірки викладіть на дно тарілки. Моркву, картопля, яйця окремо заправте майонезом.
4. Поверх огірків викладіть шар моркви, потім картоплі, горошку та яєць.
5. Зверху покладіть шар крабового м'яса. Прикрасьте пір'ячками шніт-цибулі.

Коктейль-салат із мови

Включіть у новорічне меню і цей рецепт, красиво оформлений та дуже ситний.

Продукти для рецепту:

• відварена яловича мова - 120 г
• стручок червоного маринованого перцю - 1 шт.
• зелений горошок - 2 ст. л.
• майонез - 2 ст. л.
• вершки 35% жирності - 3 ст. л.
• зелень кропу для оформлення

Щоб з гарячих варених язиків легше було знімати шкірку, їх опускають на 2-3 хвилини у холодну воду.

Приготування:

1. Відварену мову дрібно нарізати.
2. Червоний маринований перець нарізати соломкою.
3. У вазу підкласти язик, перець, додати зелений горошок, спеції за смаком.
4. Заправити салат майонезом та вершками. Зверху посипати кропом.

Смачний салат із яловичим філе

Потрібно:

• стейки із яловичини по 120 г - 4 шт.
• червоний винний оцет - 2 ст. л.
• апельсиновий сік - 2 ст. л.
• гостра гірчиця - 2 ч. л.
• картопля - 2 шт.
• зелена квасоля - 120 г
• качан зеленого салату - 2 шт.
• стручок жовтої паприки, нарізаний шматочками – 1 шт.
• помідор - 2 шт. розрізані навпіл
• маслини без кісточок, розрізані навпіл
• оливкова олія - ​​4 ч. л.

Приготування:

1. Стейки покласти у пласку форму. У невеликій формі розмішати 1 ст. л. оцту, 1 ст. л. апельсинового соку, гірчицю і полити стейки. Накрити стейки кришкою і поставити їх маринуватися в холодильник на 30 хвилин, часом перевертати.
2. Відварити картоплю у солоній воді протягом 15-20 хвилин. Потім злити воду і поки що відставити.
3. У невеликій каструлі довести до кипіння воду та варити квасолю 10 хвилин. Потім охолодити.
4. Листя салату розкласти на тарілці сервіровки. Зверху викласти картоплю, боби, паприку, помідори та маслини.
5. Для приправи змішати залишки апельсинового соку та гірчицю з половиною оливкової олії.
6. Вийняти стейки з маринаду і ґрунтовно просмажити на сковороді. Нарізати їх у широкі смужки. Покласти м'ясо на салат, полити зверху приправою та подавати до столу.

Курячий салат з лічі, апельсинами, ківі та авокадо

Складові:

• копчена куряча грудка - 300 г
• редиска - 3 шт.
• великий апельсин - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• ківі - 2 шт.
• авокадо - 1 шт.
• банку консервованих лічі - 280 г

Заправка:

• майонез - 150 г
• сік від консервованих лічі - 3 ст. л.
• лимонний сік - 4 ст. л.
• коньяк - 2 ст. л.
• сіль, суміш перців - за смаком

Приготування:

1. Очистити курячу грудку від шкіри та кістки. Нарізати крупними кубиками.
2. Авокадо очистити, розрізати навпіл, видалити кісточку та нарізати м'якоть великими кубиками.
3. Збризкати авокадо соком лимона, щоб воно не темніло.
4. Зрізати з апельсина цедру разом із мембраною. Акуратно вирізати м'якоть.
5. Очистити ківі від шкірки, розрізати навпіл і нарізати скибочками товщиною 0.5 див.
6. Промити редиску, зрізати хвостики, нарізати на невеликі часточки.
7. Для заправки змішати майонез, сік від личі, сік лимонний, коньяк. Додати сіль та перець. Сформувати салат.
8. Новорічне меню доповнилося новим салатом із загадковим смаком.

Відео про те, як зробити новорічні салати у формі Ялинки

Подивіться як можна урізноманітнити новорічне меню салатом у формі ялинок.

Оригінальна ідея подачі салату створює новорічний настрій.

Новорічна страва - форель із креветками

Подумайте про те, щоб новорічне меню здивувало гостей стравою теплової обробки. Воно має бути незвичайним і новим, як форель із креветками.

Складові:

• форель - 1 кг
• очищені креветки - 100 г
• гриби - 300 г
• вершкове масло - 8 ст. л.
• сік від 1/2 лимона
• скибочки батона - 5 шт.

Приготування:

1. Розділіть рибу на філе без кісток, наріжте на порцилонні шматки, посоліть, поперчіть, збризкайте лимонним соком і витримайте 30 хвилин.
2. Гриби наріжте скибочками.
3. Рибу покладіть у форму, додайте шматочки олії (4 ст. л.) і запікайте.
4. Креветки і нарізані гриби обсмажте на маслі, що залишилася.
5. Рибу перекладіть на блюдо, навколо розкладіть гриби і креветки, а збоку крутони у вигляді сердець, вирізані з батона і обсмажені на маслі, що залишилося після смаження грибів. Оформіть лимоном та зеленню.
6. Урізноманітнити новорічне меню присутністю форелі з креветками - найкращий вишук свята.

Гусак у яблуках у духовці

Новорічне меню дозволяє гостям зробити вибір та спробувати шматочок ароматної гуски.

Необхідні продукти:

• потрошений гусак - 3 кг
• кисло-солодкі яблука - 1.5 кг
• вершкове масло - 50 г
• яблука сорту Антонівка - 10 шт.
• кмин - 1 ч. л.
• м'ясний бульйон - 1/2 склянки
• сметана - 1/2 склянки
• сіль перець

Етапи приготування:

1. Ретельно вимийте тушку гуски, видаліть зайвий жир.
2. Укладіть птицю у велику каструлю, залийте водою і відварюйте до напівготовності 10 - 15 хвилин у киплячій воді. Потім дістаньте гусака і добре витріть паперовим рушником. Натріть всередині та зовні сумішшю солі, перцю та кмину. Дайте птаху постояти 2-3 години за кімнатної температури.
3. Поки що яблука Антонівка не чіпаємо. Візьміть кисло-солодкі яблука та очистіть їх від шкірки та насіння. Якщо яблука великі, то наріжте їх на четвертинки чи восьмушки і покладіть у черевце. Туди ж покладіть шматочок вершкового масла|мастила|. Розріз зашийте суворою ниткою.
4. Розігрійте духовку до 220 градусів С. Гуся намажте сметаною і покладіть на лист спиною вгору. Запікайте в духовці близько 20 хвилин, поки шкіра у гусака добре не підрум'яниться.
5. Зменшіть температуру духовки до 180 градусів і підлийте в деко 1/2 склянки бульйону. Запікайте гусака близько 2 годин, кожні 10-15 хвилин поливаючи його соком і бульйоном, що виділяється.

Готовність гусака перевірте ножем – якщо з надрізу йде прозорий сік, птах готовий.

6. Поки запікається гусак, вимийте Антонівку, розріжте кожне яблуко на четвертинки та видаліть насіння. За 20 хвилин до готовності гусака розкладіть Антонівку на деко навколо птаха і поставте запікатися.

7. Вийміть нитки з птиці, з черевця дістаньте яблука, полийте птицю соусом з листа і залиште під кришкою на 15 хвилин. Сервіруйте гусака: перекладіть на святкове блюдо, яблука красиво розкладете по периметру.

Скумбрія в духовці, запечена в конверті

Присутність смачної риби на новорічному столі переносить у казку із річкою. Обов'язково запишіть рецепт у новорічне меню.

Потрібно на 4 порції:

• потрошена скумбрія по 200 г - 4 шт.
• стебло селери - 8 шт.
• сік одного лимона
• часник - 4 зубчики
• рослинна олія - ​​4 ст. л.
• базилік - 4 гілочки
• сіль перець

Приготування:

1. Скумбрію добре промийте, посоліть. поперчіть і збризкайте соком лимона.
2. На рибині зробіть по 3-4 поперечні надрізи з кожного боку і вкладіть у них листочки базиліка.
3. Два стебла селери наріжте брусочками, викладете на лист пергаменту або фольги, поверх укладіть рибу. Полийте рибу олією, додайте зубчик часнику, розчавлений плоскою стороною ножа, і загорніть конвертиком. Таким чином підготуйте кожну рибину з селери і часником.
4. Конвертики, що вийшло, покладіть на деко і поставте запікатися в духовку на 17 хвилин при 250 градусах С.

Відео про те, як приготувати соковите куряче філе для новорічного столу

Подивіться рецепт і увімкніть його в новорічне меню, вам сподобається.

В результаті ви отримаєте ніжну та соковиту грудку.

Віденський торт «Захер»

Складові:

• гіркий шоколад - 450 г
• вершкове масло - 200 г
• цукор - 200 г
• яйце - 8 шт.
• пшеничне борошно - 150 г
• мелений мигдаль - 50 г
• абрикосовий конфітюр - 150 г
• цукрова пудра - 200 г

Приготування:

1. Для|із| тесту розплавити 200 г гіркого шоколаду.
2. Олію перемішати зі 150 г цукру.
3. Яєчні жовтки відокремити від білків, поступово перемішати з олією та шоколадом. Додати|добавляти| муку|борошно|, мигдаль і знову перемішати.
4. Ввести збиті з цукром, що залишився, білки.
5. Викласти тісто у вистелену пергаментом форму, розрівняти і випікати протягом 50 хвилин при температурі 180 градусів С. Готовий корж охолодити, вийняти з|із| форми і розрізати по горизонталі.
6. На нижній корж нанести половину протер того конфітюру, накрити верхнім і намазати конфітюром, що залишився.
7. Цукрову пудру із 125 мл води уварити до утворення сиропу.
8. 200 г вершкового шоколаду подрібнити, розплавити в сиропі та охолодити.
9. Покрити торт отриманою глазур'ю і оформити шоколадом, що залишився.

Новорічне меню зі смачним десертом «Бите скло» - відео рецепт

Новорічний десерт готується дуже швидко. Неодмінно він сподобається вам своїм легким та ніжним смаком.

Здивуйте своїх гостей і цим чудовим десертом.

Карамельно-горіховий десерт без випічки

Дізнайтеся про рецепт новорічного десерту швидкого приготування без випічки.

Складові:

• печиво - 300 г
• масло вершкове - 150 г
• ірис молочний - 400 г
• арахіс - 200 г
• шоколад - 180 г
• молоко - 6 ст. л.

Приготування:

1. Печиво подрібніть у крихту в мисці. Додаємо розтоплене вершкове масло|мастило| і добре перемішуємо. Наливаємо 2 ст. л. молока та ще раз перемішуємо.

2. Отриману масу викладаємо у форму для випікання, застелену пергаментом. Розмір форми 20 х 20 см.

3. Масу з печивом добре утрамбовуємо.

4. Приступаємо до виготовлення карамельно-горіхового шару. Беремо іриски та поміщаємо їх у миску, додаємо 2 ст. л. молока, ставимо в мікрохвильову піч для розтоплення. Періодично дістаємо та перемішуємо.

Якщо ви купите горішки в лушпинні, то спочатку їх обсмажте і лушпиння легко відокремиться. Ядра горіхів поділяємо на дві частини.

5. У миску з розтопленими ірисками додаємо горіхи та перемішуємо. Викладаємо карамельно-горіхову масу у форму зверху шару печива та розрівнюємо. Робити це потрібно швидко, бо карамель застигає.

6. Робимо шоколадну глазур. Шоколад розламуємо на шматочки, поміщаємо в миску, наливаємо 2 ст. л. молока та 10 г вершкового масла. Розтоплюємо шоколад у мікрохвильовій печі. Часом діставайте та перемішуйте.

7. Гарячий шоколад виливаємо на карамельний шар та розрівнюємо лопаткою. Зверху присипаємо меленими горіхами. Ставимо в холодильник на 3 години для застигання.

8. Теплим ножем розрізаємо торт на шматочки, кладемо на блюдо. Готово. Новорічне меню поповнилося тортом, приготовленим без жодних проблем.

Тому багато хто з таким трепетом складають новорічне меню 2019 , шукають рецепти на Новий рік 2019 з фото та ламають голову питаннями «що приготувати на Новий рік 2019?» та «як приготувати новорічні страви»? Меню на Новий рік 2019, рецепти новорічних страв, рецепти до новорічного столу, розважливі господині продумують заздалегідь. Якщо у сім'ї є діти, починають обговорюватись новорічні рецепти для дітей. Одні шукають новорічні рецепти прості, інші – оригінальні новорічні рецепти, треті – новорічні страви традиційні. На Заході в цей час людей найчастіше цікавить лише рецепт новорічного печива, а ось наші люди підходять до цього питання ґрунтовніше і вважають за краще готувати новорічні гарячі страви, новорічні другі страви. Новорічне меню на 2019 рік в принципі має бути складено зі смаком у прямому та переносному значенні. Якщо у вас є якісь нереалізовані кулінарні рецепти, новорічні свята – саме час для них. Страви на новорічний стіл 2019 року можуть бути найрізноманітнішими. Для тих, хто вже почав складати новорічне меню, рецепти, і тих, хто з інтересом ставиться до східного календаря, нагадуємо, що символ нового 2019 року згідно з китайським календарем – Свиня чи Кабан, точніше, це рік жовтої земляної свині. Астрологи вже складають свої гороскопи, щоб передбачити, що нам готує рік свині. Ми розповімо, що приготувати на рік свині на новорічний стіл. Детальніше про новорічне меню на рік свині. Святкування Нового року це дуже клопітне заняття, тому краще заздалегідь підібрати кулінарні рецепти новорічні на рік свині. Рецепти новорічних страв на рік свині мають просте правило: вони повинні сподобатися цій тварині. Новорічне меню на рік свині обов'язково має включати різноманітні салати. Овочеві, фруктові, м'ясні - свиня любить все смачне, але в основному все ж таки харчується корінням. Новорічні рецепти на рік свині (2019) можна готувати з використанням горіхів, грибів, їх також дуже люблять кабанчики. Новорічні рецепти для дітей на рік свині, можна готувати з фруктів та овочів, можна спекти печиво Жолуді або Три порося. Оригінальні новорічні рецепти на рік свині для дітей можна приготувати із варених яєць, картопляного пюре. І звичайно, дитячі страви на рік собаки добре б прикрасити рукоробними свинцями та поросятами з п'ятачками. Рецепти на новорічний стіл на рік свині (2019) не вимагають чогось зовсім дивного, оскільки свиня в принципі тварина невибаглива щодо їжі, тому всі наші прості ситні страви будуть доречними. Новорічні страви з м'яса можна готувати різні, але зрозуміло не зі свинини. І добре б готувати їх з овочами та фруктами. Щоб швидко та правильно приготувати смачні новорічні страви, використовуйте новорічні рецепти з фото на рік свині. Ми спеціально підібрали новорічні страви із фото на рік свині. Рецепти на новий рік 2019 з фото покроково розкажуть як зробити будь-яку страву, що вам сподобалася. Сподіваємося, що наші новорічні рецепти допоможуть вам приготувати справді смачні новорічні страви, і не важливо, чи ви використовували новорічні рецепти складні або новорічні рецепти прості. Рік свині принесе вам щастя вже 1 січня, коли члени сім'ї та гості будуть дякувати вам за чудовий новорічний стіл. А ще добре б ще для себе і для гостей придумати відповідні новорічні назви страв, це зробить ще оригінальнішим і пустотливішим новорічний стіл 2019, рецепти з фото підстебнуть фантазію і зроблять цей процес ще більш захоплюючим. І не забудьте у процесі приготування зробити новорічні рецепти з фото. На нашому сайті ми зібрали найкращі новорічні рецепти, рецепти новорічних страв, найкращі новорічні страви у новорічному меню 2019 до новорічного столу 2019. Куланам-початківцям допоможуть новорічні страви з фото. Рецепти новорічних страв із фото заощадять час та убережуть від помилок. Розмістіть у нас свої новорічні рецепти 2019 з фото, ми помістимо їх у розділі новорічні страви 2019 з фото, та обов'язково тихенько шепнемо за вас Діду Морозу. І голосно хрюкнемо жовту свиню:)

Інструкція

Для початку визначимося із загальною тематикою свята. Традиційне російське хлібосольне гуляння, фуршетна вечірка, етнічна кухня (будь-яка кулінарна традиція, що не вписується в інше меню, наприклад мексиканська, японська). Це той випадок, коли золота середина вам не підійде. Не варто виставляти на одному столі оселедець під шубою, роли та струганину. І якщо ви обрали, у якому кулінарному стилі зустрінете Новий рік, то перейдемо до загальних принципів організації застілля.

Визначаємось з меню.

Бажано, щоб на столі були:

Холодні закуски, нарізки, бутерброди;

Святкові салати;

Гаряче;

Десерти, фрукти;

Випічка;

Напої алкогольні та безалкогольні.

Якщо всі категорії будуть представлені, то ваші гості точно не підуть голодними. Звертайте увагу на те, щоб у стравах чергувалися м'ясо, риба та птиця. Не варто робити три курячі салати, корнетики з куркою та курку в соусі на гаряче. Новий рік, до речі, чудовий час для рідкісних страв, наприклад, гусак з яблуками або кролик у сметані, якщо, звичайно, ви не готуєте їх у вихідні.

Якщо у вас немає конкретного задуму тієї чи іншої страви, можна запитати у ваших гостей про їх переваги, можливо, якийсь улюблений салатик був вами забутий в запалі пошуку нових рецептів.

Тепер про приготування. Дуже зручний варіант-заготівля інгредієнтів заздалегідь. Все, що можна заморозити - зробіть за день і заморозьте. Все, що можна відварити наперед, - відваріть, все, що можна нарізати наперед, - наріжте! На смакових якостях страви це не позначиться, а ось на вашому самопочутті та кольорі обличчя – цілком.

І про приготування нових страв. Готувати за чужим рецептом вперше завжди цікаво, а головне, ніколи напевно не що ж наприкінці вийде. Воно може не співпадати з гарною картинкою у книзі чи на сайті. Тому бажано потренуватися наперед. Якщо ж у вас немає на це сил/часу/бажання/грошей, то будьте готові до несподіванок.

І ще один варіант спростити собі підготовку, хоча його не люблять дуже відповідальні господині, але він теж має місце. Можна запропонувати вашим гостям по одній страві. Тільки заздалегідь узгодити, хто, що і в якій кількості приносить. Так і гості переймуться духом новорічного столу, і у вас буде час зробити макіяж або випити чашку чаю з печивом.

2015 рік буде роком Синьо-Зеленої Кози. Коза - тварина спокійна, такою і обіцяють наступний рік. Стіл точно відповідатиме східним традиціям, якщо на ньому буде багато зелені, овочів і фруктів, які любить господиня року Коза. А приготовлені з різними пряними травами страви на Новий 2015 стануть справжнім хітом! Гаряче з риби чи м'яса цілком допустиме. Небажано, природно, щоб це було козеня або ягня.

Зате немає жодних обмежень до солодощів та випічки! Все, що забажає ваша кулінарна душа, можна поставити на святковий стіл.

Зверніть увагу

І найголовніше! Підготовка до Нового року та його проведення мають піти без метушні та поспіху. Коза їх не любить. Інакше вона може побризкати, не замислюючись про наслідки. Будьте спокійні та веселі. І цей рік принесе вам добробут!

Корисна порада

Визначимося з новорічним гардеробом. Переважно темні вбрання, сині, зелені, чорні. Відтінки спокійні, з абстрактним малюнком, що нагадує козячу гриву або овечі завитки. Чоловікові можна вибрати краватку будь-якої фактури. Ідеальним доповненням будуть прикраси із камінням.

Порада 2: Які оригінальні страви подати до новорічного столу 2018

Ось і залишилося зовсім небагато часу до найочікуванішого свята – Нового року. Незабаром розпочнеться на вулицях метушня: покупка сувенірів, декорування будинку, підготовка урочистого меню. Саме до вибору смачних та неповторних вишукувань для новорічного столу багато господинь підходять особливо ретельно.

Рік, що наближається за Східно-китайським календарем - рік Собаки. Як же задобрити її? Що варто поставити на стіл, щоб рік був вдалим? Згідно з повір'ями, найголовніше, щоб святкова вечеря була ситною та щедрою. Рекомендується поставити на стіл багато м'ясних страв, серед яких має бути обов'язково яловичина та баранина.

Але не варто забувати і про салати, вони йдуть з м'ясними стравами пліч-о-пліч, як джин і тонік. А нова господарка року похвалить вас не лише за багатий стіл, а й за оригінальність страв. Ось вам, до речі, парочка ідей із незвичайними рецептами.

Скумбрія «Яскрава хлопавка»

Нам знадобиться:

• тушка скумбрії – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• перець ратунду (червоний) – 1 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• агар-агар – 1,5 ст. л.;
• коріандр (мелений) - 0,5 ч. л.;
• чебрець - 0,5 ч. л.;
• мускатний горіх (мелений) - за смаком;
• сіль за смаком.

1. Насамперед розморозьте рибу.
2. Подрібніть морквину на великій тертці, а цибулю наріжте кубиками. Тепер спасеруйте їх разом.
3. Перець з використанням олії запікайте в духовці, розігрітій попередньо до 200 градусів (запікайте 20 хвилин). Після того, як він охолоне, очистіть його і поріжте на смужки.
4. Відварені яйця наріжте кружальцями.
5. Тушку скумбрії розріжте вздовж черевця і випатрайте її. Також потрібно видалити голову, зрізати плавці, хвіст і зачистити рибу від кісток. Рясно натріть філе скумбрії спеціями та сіллю. Є желатин під рукою – обсипте їм рибу.
6. Отже, викладайте на філе попередні приготовані інгредієнти таким чином: спершу йдуть спасеровану цибулю з морквою, потім – смужки перцю та кружечки відвареного яйця.
7. Складіть всю цю красу сендвічем і оберніть кількома шарами харчової плівки. Опустіть цей згорток у киплячу воду і варіть півгодини.
8. Після варіння покладіть рибу в холодильник (природно після того, як вона трохи підстигне), придавіть чимось і залиште на дві години. Все можна нести скумбрію до столу.

Салат «Новорічна феєрія»

Нам знадобиться:

• яловича м'якоть – 200 г;
• гранат – 1 шт.;
• солоний огірок – 2 шт.;
• буряк - 1 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• вершки (33%) – 2 ст. л.;
• соєвий соус – 1 ст. л.;
• листочки петрушки – для декорації.

1. Відваріть яловичу м'якоть і наріжте її соломкою або сильно подрібніть. Відварити буряк до готовності, і подрібніть на тертці.
2. Натріть на терці солоні огірки.
3. Акуратно вийміть зерна граната з плоду.
4. Відставте убік підготовлені інгредієнти та займіться приготуванням заправки: змішайте майонез, вершки та соєвий соус у невеликій, але глибокій ємності або у соуснику. Далеко його не прибирайте, тому що зараз він стане вам у нагоді.
5. Починайте викладати салат шарами, промазуючи кожен з них приготованим соусом: спочатку йде відварена яловичина, потім огірок, а зверху - буряк. Коли намажете соусом останній шар салату, прикрасьте його зернятками гранату та листям петрушки. Новорічний салат готовий і чекає на свою зоряну годину!

Оскільки собака - проста, домашня, добродушна тварина, то і їжу вона віддає перевагу простій у приготуванні та бажано з натуральних продуктів;

Непогано було б приготувати домашню випічку, наприклад, спекти самостійно хліб із цікавими добавками (насіння, цибуля, сухофрукти);

На закуски цілком підійдуть елементарні канапе з м'ясом, сиром та соліннями (на ваш смак);

Обов'язково на столі повинні бути свіжі овочі та зелень;

Напої бажано приготувати власноруч, наприклад глінтвейн для дорослих та компот із сухофруктів для діток та непитущих гостей;

В основних стравах слід уникати жирного і гострого, а соуси краще приготувати самим.

Новий рік – свято, яке люблять усі без винятку. Новорічне меню багато хто з нас придумує заздалегідь, щоб приготувати найсмачніше, найкраще та неповторне на свято. У цьому розділі ви можете знайти рецепти на Новий рік та включити їх у меню на Новий рік 2019. Тут ви знайдете великий вибір новорічних страв: салати, випічка, торти, закуски, другі страви, напої на Новий рік та багато іншого. Цікаві, оригінальні, смачні, неповторні страви чекають на вас у цьому розділі.
Майже всі рецепти мають покрокові фото. Це означає, що приготування страв стане для вас ще простіше, тому що весь процес ви зможете побачити на картинках. А красиве оформлення новорічних страв захопить усіх ваших гостей. Тут зібрані цікаві, смачні та незвичайні страви на Новий рік, які можна буде приготувати у 2019 році свині. Рецепти на Новий рік із фото – так ми назвали цей розділ і це не випадково. Багато смачних, цікавих та дуже красивих рецептів чекає на вас. Ваше новорічне меню 2019 стане справжнім фурором! Ви все ще не знаєте, що приготувати на Новий рік? Тоді цей розділ для вас.
Про що мріємо ми напередодні улюбленого свята Нового року? Ну, звичайно ж, про якесь казкове диво і про справжнє, найсмачніше святкове застілля. Але чи варто прагнути недосяжного? З любов'ю накритий святковий стіл із величезною кількістю смачних та апетитних страв у колі близьких та рідних – цього цілком достатньо для того, щоб зустріти рік у гарному настрої. Ви згодні? Тому і приготування до святкування Нового року практично у всіх сім'ях починається задовго до початку свята.
Ми з великим задоволенням прикрашаємо будинок, вбираємо ялинку, а також готуємо святковий стіл. Що стосується останнього, то до приготування страв на святковий стіл та складання меню до Нового року кожна господиня ставиться з особливим ентузіазмом. Адже кожна з нас бажає скласти меню на Новий рік таке, щоб кожну страву гості та рідні їли просто з величезним задоволенням.
Складаючи меню новорічного столу, майте на увазі, що страви мають бути максимально корисними, смачними, апетитними та красиво поданими. Подача та прикраса новорічних страв має велике значення. Такі страви додатково створюють певну атмосферу свята. Тому в цій категорії ви зможете знайти рецепти новорічного меню, яке оцінить кожен присутній за святковим столом.
Підбираючи рецепти, щоб скласти меню Нового року, звертайте увагу на рецепти страв, які мають бути на столі, щоб задобрити господаря майбутнього року – свині. Так, наприклад, вважається, що потрібно поставити на стіл хоч пару м'ясних гарячих страв, але не з птиці. Що стосується м'яса, то в першу чергу зверніть увагу на м'ясо кроля і зайця, тушковане або запечене в духовці. Не забувайте і про легкі овочеві салати, свіжі та оригінальні закуски, а також вишукані десерти з молочних продуктів, які повинні також бути присутніми в меню на Новий рік 2019.
Щоб святкове меню на новий рік не склало вам жодних труднощів, звертайтеся за допомогою до простих і зрозумілих рецептів, які доповнені фотографіями. З такими рецептами новорічне меню 2019 буде у вас найапетитніше та оригінальне.

21.02.2019

Соковита запечена качка в духовці цілком

Складові:каченя, яблуко, соус, сироп, сухе вино, приправа, сіль, перець, олія

Качку з яблуками я запікаю кілька разів на рік. Раніше вона не завжди у мене виходила соковитою, найчастіше я її пересушувала. Але завдяки цьому рецепту останні кілька років моя качечка виходить чудовою.

Складові:

1-1,5 кілограмова качка;
- 2-3 зелені яблука;
– 15 мл. соєвого соусу;
– 25 мл. кленового сиропу;
– 200 мл. білого сухого вина;
- чорний перець;
- перець червоний;
- чебрець;
- рослинна олія;
- Сіль.

09.02.2019

Качка з квашеною капустою в духовці

Складові:качка, квашена капуста, цибуля ріпчаста, сіль, перець

Досить часто на святковий стіл я готую страви із птаха. Качка з квашеною капустою в духовці подобається всім моїм домашнім. Виходить качка смачною та ніжною.

Складові:

- 1 качка;
- 400 г квашеної капусти;
- 150 грам цибулі ріпчастої;
- сіль;
- чорний перець.

13.01.2019

Холодець зі свинячої голови

Складові:свиняча голова, часник, лавровий лист, цибуля ріпчаста, сіль, чорний перець

Якщо ви хочете порадувати домашніх смачним холодцем, але при цьому не витратити багато на інгредієнти, радимо приготувати цю страву зі свинячої голови. Це зовсім не так складно, як здається на перший погляд.
Складові:
- свиняча голова – 4 кг;
- часник – 4-5 часточок;
- Лист лавровий - 2 шт;
- цибуля ріпчаста - 1 шт;
- сіль – 2-3 ст.л.;
- чорний перець – 5-7 горошин.

03.01.2019

Салат "Новорічна маска"

Складові:оселедець, картопля, морква, буряк, майонез, яйце, ікра, маслина, журавлина, кріп

Навіть такий звичний салат як Шуба, можна оформити у новорічному стилі – у вигляді маски. Вийде цікаве частування, яке всі неодмінно захочуть спробувати.

Складові:
- 1 слабосолона оселедець;
- 2 картоплини;
- 2 моркви;
- 2 буряки;
- 250 гр майонезу;
- 2 яйця;
- червона ікра, маслини, журавлина та кріп для прикраси.

03.01.2019

Шокуючий салат із морепродуктами на новорічно-різдвяні свята

Складові:крабові палички, горбуша, креветка, помідор, кукурудза, майонез, ковбаса, маслини

Будь-який салатик, навіть із морепродуктами, можна приготувати у вигляді свинки – символу 2019 року. Мабуть, так оформляти салати можна не лише на Новий рік, а й усі наступні дні: все одно буде цікаво.
Складові:
- 300 гр крабових паличок;
- 300 гр слабосолона горбуша;
- 250-300 г варено-морожених креветок;
- 3-4 помідори;
- 0,5 банки консервованої кукурудзи;
- 100 гр майонезу;
- 2 кружечки вареної ковбаси;
- 1-2 маслини.

17.12.2018

Салат "Свинка Пеппа" на Новий рік

Складові:картопля, курка, сир, огірок солоний, варена ковбаса, сіль, буряк, майонез

Зовсім небагато залишилося до зустрічі Нового року 2019. Настав час задуматися про те, чим ми пригостимо наших гостей. Так як настане рік Свині, можна оформити смачний салат у вигляді улюбленого героя мультфільму - Свинки Пеппи.

Продукти для рецепту:

- дві картоплини;
- 100 г курячого м'яса;
- 1 солоний огірок;
- 50 г сиру;
- 150 г сосисок або вареної ковбаси;
- сіль;
- майонез;
- 2-3 шматочки вареного буряка.

20.05.2018

Качка з яблуками та апельсинами в духовці

Складові:качка, яблуко, апельсин, мед, сіль, перець

М'ясо качки дуже смачне. Сьогодні я хочу вам розповісти як приготувати дуже смачну святкову страву – качку з яблуками та апельсинами у духовці.

Складові:

– 1,2-1,5 кг. качки,
- 1 яблуко,
- 2 апельсини,
- 2-3 ч. л. меду,
- сіль,
- чорний перець.

16.03.2018

Айсинг - королівська глазур. Розписні новорічні солодощі

Складові:цукрова пудра, харчова фарба, вершковий маргарин, цукровий пісок, борошно, сода, яйце, гвоздика, кориця, мускатний горіх

Сьогодні готуватиме тематичне новорічне частування - пряник у королівській глазурі. Це не так просто готувати і прикрашати десерти айсингом, тому ми відразу ж у нашому рецепті проведемо для вас майстер-клас, щоб вам було легше і простіше готувати цей вишуканий і красивий частування. Від вас потрібні терпіння і уважність. Ми впевнені, що у вас все вийде і ви потішите рідних та близьких красивими новорічними пряниками.

Складові.
Для айсингу:
- 50 г сирого курячого білка;
- 300 г цукрової пудри;
- харчова фарба – червона, жовта, кремова;
Для тесту:
- 55 г вершкового маргарину;
- 75 г цукрового піску;
- 165 г пшеничного борошна;
- 3 г соди;
- 1 яйце;
- гвоздика, кориця, мускатний горіх;

27.01.2018

Тірамісу з маскарпоне та печиво Савоярді

Складові:вершковий сир маскарпоне, вершки, кавовий лікер, кава мелена, кава розчинна, вода, цукор, печиво «Савоярді», порошок какао, тертий шоколад

Важко знайти десерт, що перевершує тірамісу за вишуканістю та витонченістю. Абсолютно досконале, з тонким ароматом вершкового крему, ці ласощі, здавалося б, неможливо зробити ще краще. Однак, наші кулінарні дослідження не стоять на місці, ми вирішили приготувати кавове тірамісу.

Складові:

- 200 г вершкового сиру маскарпоне;
- 100 мл вершків 35% жирності;
- 40 мл кавового лікеру;
- 2 ч. л. кава меленої
- 1 ч. л. кави розчинної;
- 100 мл води;
- 3 ч. л. цукру;
– 8-10 шт. печива «Савоярді»;
- порошок какао та тертий шоколад.

18.01.2018

Холодець з яловичини та свинини

Складові:яловичина, свинячі ребра, лаврове листя, перець горошком, желатин, сіль, вода

Пропоную вам приготувати дуже смачний холодець. Яловичина і свинина відмінно поєднується у цій страві. Рецепт приготування я докладно описала для вас.

Складові:

- яловичина - шматок,
- свинячі ребра,
- лавровий лист - 2 шт.,

- желатин – 10 грам,
- сіль,
- Вода.

18.01.2018

Холодець із яловичини

Складові:яловичина, вода, перець горошком, желатин, сіль

Холодець дуже смачна і ситна страва. Рецептів холодця дуже багато і всі вони дуже смачні. Сьогодні я підготувала для вас чудовий рецепт холодця з яловичини.

Складові:

- яловичина - шматок,
- вода,
- чорний перець горошком - кілька штук,
- желатин – 10 грам,
- Сіль.

17.01.2018

Швидка та смачна економ піца на лаваші

Складові:лаваш, томата, ковбаса салямі, сир, майонез, кетчуп, сіль

Піцу можна приготувати за 10 хвилин, якщо використовувати як основу не коржик з дріжджового тіста, а звичайний тонкий лаваш. Вийде так само смачно і красиво, але готувати таку страву набагато швидше та простіше.

Складові:

2 шт тонкого лаваша;
- 1-2 шт. помідор;
- 200 гр ковбаси (типу Салями);
- 100 г твердого сиру;
- 2 ст. майонезу;
- 2 ст. кетчупу;
- Сіль.

10.01.2018

Пиріг зі свіжих мандаринів

Складові:мандарини, цукор, сода, борошно, яйце, вершкове масло, кефір, ванілін

Що вам спадає на думку, коли починають говорити про Новий рік? Блискуча ошатна ялинка, гірлянди, що підморгують, мереживні візерунки на вікнах і, звичайно ж, мандарини. Смак та запах цих цитрусових відправляють у далеке дитинство і приносять лише позитивні емоції. То чому б не пригостити сім'ю смачним пирогом із мандаринів?

Необхідні продукти:

- 6 мандаринів без кісточки;
- 1,5 ст. цукрового піску;
- 1 ч. л. гашеної соди;
- 3 ст. пшеничного борошна;
- 1 яйце;
- 1/2 частина пачки вершкового масла;
- 1 ст. кефіру;
- трохи ваніліну.

09.01.2018

Салат "Столичний" з м'ясом

Складові:яйця, олія рослинна, гірчиця, сік лимонний, сіль, цукор, чорний перець, яловичина, картопля, цибуля ріпчаста, горошок консервований, огірки мариновані, морква, майонез

Сьогодні ми робимо вам подвійний подарунок – розкриваємо рецепт чудового класичного салату "Столичний" та розповідаємо, як готувати майонез у домашніх умовах. Соус, приготований своїми руками та з перевірених інгредієнтів, виходить надзвичайно смачним та ніжним.

Складові:
для майонезу:
- 1 яйце;
- 220-250 г олії соняшникової;
- 1-1,5 ч. л. гірчиці;
- 1,5-2 ст. л. соку лимонного;
- сіль та цукор;
- 2-3 щіпки чорного меленого перцю;
для салату:
- 200-250 г відвареної яловичини;
- 4 яйця варених;
- 4 великі бульби картоплі;
- 2 середні цибулини;
- 1/2 банки горошку зеленого консервованого;
- 3 огірки маринованого;
- 2 моркви варених;
- 4-5 ст. л. майонезу;
- Сіль.

09.01.2018

"Оселедець під шубою" рулетом

Складові:малосольний оселедець, буряк, картопля, гарбуз, сир твердий, сметана, майонез, желатин сухий, яйце, маслини, зелень кропу, сіль

Ми ведемо активну підготовку до свят, і сьогодні готуємо всіма улюблений салат з промовистою назвою "Оселедець під шубою". Однак цього року ми вирішили підключити уяву та подати страву по-особливому – у вигляді закусочного рулету. Що в нас вийшло?

Складові:
- 1 малосольний оселедець;
- 2 печені буряки;
- 2 печені картоплини;
- 110 г печеного гарбуза;
- 50 г твердого сиру;
- 2-3 ст. л. сметани;
- 3 ст. л. густого майонезу;
- 2 . л. сухого желатину;
- 1-2 відварені яйця;
- 4 маслини;
- 1 пучок кропу;
- Сіль.

Ганна: | Грудень 20th, 2018 | 12:00 пп

Меню на 2 дорослих та 2 дитини:
Салати: Олів'є, Салат із копченою грудкою та морквою по-корейськи (піддивилася в Дар'їному інстаграмі)
Гаряче: Удон з куркою та овочами
Десерт: Торт Наполеон
Напої: Гарячий алкогольний коктейль (не з вином), Компот
Дар'я, дякую! Як легко з вами готуватись. Я через ранок, що нахлинули, і приготувань не завжди встигаю день-день робити завдання, але потім у вільну хвилинку по порядку все проходжу і роблю. Дуже зручно!

Світлана: | Грудень 19th, 2018 | 12:57 пп

У нас, мабуть, від 4 до 6 осіб. З салатів: олів'є та "Червоні маки", гаряче-смакота з фаршу (не подумайте, ВОНА ТАК І НАЗИВАЄТЬСЯ), м'ясо по-французьки, нарізки сирні-ковбасні та риба, закуски-тарталетки з ікрою, лаваш з корейською морквою. -торт бананово-шоколадний

Олена: | Грудень 19th, 2018 | 12:53 пп

Меню на 4-х дорослих:
Закуски: млинці з червоною ікрою;
закуска лінива шуба в тарталетках;
черепашка з перлиною;
Салати: зелений салат з огірків, перцю та оливок;
салат капрезі;
Листковий салат з тунцем

Яна: | Грудень 19th, 2018 | 12:21 пп

Чоловік попросив цього року всі улюблені страви без експериментів))))

Влад: | Грудень 28th, 2017 | 12:29 пп

Новий Рік 2018 року.
Меню:
Салат грецький
Оселедець під шубою
Салат олів'є
Скандинавський салат із оселедцем ікрою кр. і сьомгою
Горбуша с/с із зеленою заправкою
Мус із авокадо з кр. ікрою
Закуска з крекером з вершковим сиром та огірком
Галантин з курки з гострим соусом Чилі
Рулет з курки з вишнею з мангові чатні або грепфрутом з вершками
Млинці фаршировані з брусничним та медовим соусами
Соління (грузди, лечо, мариновані огірки, помідори, болгарський перець, аджика).
Яйця фаршировані (начинки: ікорна, форшмак, лососева, печінкова) з кр. ікрою з Франкфуртським соусом
Гастрономія м'ясна
Курка (стегна) теріяки з рисом або карт. пюре з вассабі або довга локшина (спагетті) з вершковим соусом
Пельмені м'ясні
Пиріжки м'ясні
Пиріжки з капустою
Фрукти (яблуко, груша, ківі, мандарини, апельсин, виноград, банани, ананас, вишня).
Гарбузовий смузі
Банановий коктейль
Коктейль вишневий
Журавлиний морс
Соки
Чай каву
Шампанське
Ігристе
Коньяк
Наливка вишнева
Вино сухе
Пиво
Оцет з гірчицею, перцем та паприкою
Змінено
Майонез
Хліб чорний, білий, батон

Ксенія: | Грудень 25th, 2017 | 5:22 пп

Дуже люблю закуски:) Вибрала такі страви:
закуска "Ялинкові іграшки"
закуска "Мандаринки"
салат з ананасами
салат "Червона шапочка"
салат "Мімоза на яблуку"
салат з сиром та яблуками "Помпадур"
салат "Айвенго"
Жульєн з грибами
дуже хотіла б приготувати на десерт грушевий конфітюр з діжонською гірчицею

Євгенія: | Грудень 22nd, 2017 | 11:29 дп

Хотілося б поновлення меню. Бачила таке у 2015 році. Дякую
Відповідь:Євгенія, врахуємо Ваше побажання;) на майбутнє.

Галина: | Грудень 19th, 2016 | 11:25 дп

Моя помічниця у приготуванні салатів – овочерізка. Пару хвилин і все нарізане – кубиками, брусочками та як на тертці. Оскільки будуть гості, частину страв принесуть. Від мене традиційний “Олів'є”, Курка з ананасами, М'ясний хліб, закуска “Черепашка”, бісквітний торт із заварним кремом та запечена курка у рукаві, фрукти.

Сніжана: | Грудень 18th, 2016 | 8:32 дп

Дякую! Добре складено меню, скористаюся!

Олена: | Грудень 17th, 2016 | 11:06 дп

взагалі нічого готувати не буду. 31 з чоловіком і дочкою посидимо в кафе, потім заїдемо до супермаркету, купимо пару готових салатів, ікру, фрукти, може ще чогось, спиртне вже приготовлене. стіл накрити 10 хвилин.

Іра: | Грудень 17th, 2016 | 10:34 дп

5 дорослих та й зайчику однорічному перепаде
Олів'є
Риба під шубою
Салат мій (придумала давно, дуже любимо – перець болгарський 1, помідори 3, огірки 2, печериці відварені 300 г, курка (а на цей новий рік через мій токсикоз на курку – яловичина), зелень, тертий сир, а для обсягу склянку рису – смак не змінює, а обсяг більший.
Шматок свинини у рукаві з картоплею
Желейний тортик із фруктами – спробували 2 роки тому, тепер на кожне свято, а головне не страшно синочка пригостити

Іра: | Грудень 17th, 2016 | 10:26 дп

Дивлюся на очікуваний час олів'є 30 хв, риба під шубою 30 хв, і почуваюся гальмом. у мене пів години йде тільки на почистити овочі, на олів'ї 1-1,5 йде, а шуба все 2 - оселедець багато часу займає

Ірина: | Грудень 28th, 2015 | 3:21 пп

У нашому меню на двох дорослих:
Олів'є
Мариновані грибочки з цибулею
Листковий сільський салат
М'ясо по французьки
Фрукти
Домашній фруктовий пиріг
Шампанське
Виноградний сік

Кохання: | Грудень 27th, 2015 | 4:53 пп

Салати: оселедець під шубою, олів'є, крабовий
Закуски.6 холодець, відварена мова, чорнослив з сиром в беконі
Десерти: шоколадна ковбаса, трюфелі з чилі, медовий торт
Гаряче: свинина з чорносливом у подвійній кількості (на 31 та на 1-е)
Напої: готові компоти, лайм+імбир
Додаткові закуски: солоні огірки, мариновані гриби, квашена капуста (приготовлені вже)

Ольга: | Грудень 18th, 2015 | 7:55 пп

Курку на банці теж рекомендується приготувати 30-го? Як її потім розігріти?
Чи можна поєднати приготування курки на банку та запеченої картоплі за Вашим фірмовим рецептом?
Відповідь:Ольга, так, приготування курки та картоплі можна поєднати. Я так і роблю. Курку готую 30-го, зберігаю в холодильнику, розігріваю в мікрохвильовій печі безпосередньо перед подачею на стіл.

очікується 14 дорослих, .Меню складено місяць тому і в основному все закуплено для приготування страв, що те чекає свого часу, що лежить в морозилці чекаючи так само свого часу. за три дні планую відварити язик приготувати його до нарізки і заморозити, також зроблю з грудкою для салату. Домашні цукерки зроблені. Зроблені кокосові та трюфельки. На цьому етапі пеку пряники імбирні. Але на сторінках інтернету знайшла рецепт англійського різдвяного кексу, який дбає за 6 тиждень до нг, він випечений, раз на тиждень просочую його коньяком. Зроблений і італійський дессерт панфорте. Цього тижня планую спекти медові коржі, і шкаралупки для горіхів – винесу на мороз.
меню холодних страв
Закуска для зимових гурманів (хурма з сиром, суфле із сьомги, огірки з кальмарами)
Салат – коктейль із креветок «Снігуронька»
Рибна закуска (семга смажена з лимоном, рулет рибний, осетрина каспійська)
Асорті м'ясне (кази, мова, птах галантин, курячий паштет)
Новорічний холодець
Хе рибне або риба в овочах
Асорті рибне (семга малосолона, ікра лососева в тарталетках,
кальмари фаршировані, каперси)
Закуска овочева новорічна
(помідори, огірки, перець болгарський, броколі, сир моцорела, соус песто, зелень)
і звичне олів'є замінили в останній момент на Морквяний рулет із крем-чизом.
на прохання моїх гостей не дуже люблять салати в будь-яких виконаннях, в меню внесені коригування))))

ось гаряче
Качка в апельсинах (їх буде три)
Кавказька долма

і ось десерти та випічка
Новорічні кейк – попси
Італійський десерт панфорте
Сніговики новорічні, пряникові будиночки.
Різдвяні олені та ведмедики
Англійський різдвяний кекс
Ялинки шоколадні, ялинки пісочні та медові
Новорічні пряникові віночки та медові чобітки та рукавиці
Десерт вишня в желе
Торт «Зимовий будиночок»
Пісочні мавпочки та різдвяне печиво
Золоті горіхи та новорічні шишки
Цукерки ручної роботи (помадка, кокос, трюфель)
Дід Морози, сніговики та зайці шоколадні
Морозиво, цукерки в асортименті
Горіхи, фрукти, сухофрукти в асортименті
Багато роботи, але я намагаюся її правильно розподілити, і ви мені в цьому чудово допомагаєте!
Повторюся – дуже люблю це свято!

Наталія: | Грудень 17th, 2015 | 2:12 пп

Меню вже готове)) 2 дорослі, 2 дітей. Ми традиційно олів'є, крабовий, шуба, курка в духовці на банці, картопля запечена в духовці, торт шоколадний бісквіт і наш улюблений десерт чорнослив з горіхами в сметані, фрукти та напої

Маринка: | Грудень 17th, 2015 | 11:54 дп

5-6 осіб(1 невизначився)
Закуски і салати: холодець розбираю за традицією вранці 31, олів'є 31 язик заливний, оселедець під шубою і сирний салат.
Гаряче м'ясо шматком запечене, або курка на солі.31 в духовку і все тушкована капуста-30
Десерт цукерки.торт та фрукти тільки подати 31
напої: Шампанське брют, червоне вино.

Анонім: | Грудень 10th, 2015 | 1:45 пп

Женя: | Грудень 28th, 2014 | 2:55 пп

4 дорослих, 3 дітей, можливі гості
3 салати: Олів'є, браслет, з кальмарами – 30
Закуски – перці, сирні палички – 31 ранком
Гаряче – запечена свинина шматком – картопля – 29, 31
Солодке: Торт Пташине молоко – 30, дессерт ченослив зі сметаною – 31 ранок

Юля: | Грудень 23rd, 2014 | 11:40 дп

4 особи (2 дорослих, 2 дитини)
лазіння з шинкою та зеленню (30 м)
оселедець під шубою (30м)
олів'є з мовою (30м)
Рулет із лаваша з паштетом (30+20)
нарізка із сиру
Мова (10)
багет з ікрою
Різдвяний кекс – готовий
пряники
кисіль
сік
все за часом – 2 години 05 хвилин
ПИТАННЯ:
Даша, підкажи, а якщо я зварю 28 числа язик, наріжу його і покладу в морозилку – нормально буде?
також з соусом бешамель до лазання, я думаю його заздалегідь приготувати і в морозилку - чи не розшаруватись він?
Відповідь:Бешамель можна заморозити, він розшарується, але якщо його знову перемішати, то для лазаньї підійде. Якщо салат або до другого страви без подальшої теплової обробки, то краще зробити свіжий. Але з 28 до 31 і бешамель, і мова чудово хряняться в холодильнику без заморозки.

Юліта: | Грудень 23rd, 2014 | 8:26 дп

Ми будемо удвох із чоловіком – меню відомо – традиційний салат “Олів'є”, бутерброди з ікрою, фрукти, солодощі та шампанське. Більше нам не потрібне. Шампанське та солодощі вже куплені, м'ясо для “Олів'є” чекає у морозилці. Овочі відварю 30-го увечері.

Юлія: | Грудень 23rd, 2014 | 7:14 дп

Готуватиму:
1) Мусака;
2)Гювеч з артишоків та креветок;
3) Салат з авокадо та креветок з руколою;
4) Грецький салат;
5) Шарлотку з яблуками;
6) Кекс.
Кекс я візьму з собою в гості 1 січня, приготую 27 грудня. Мусаку - 29-го, гювеч та шарлотку -30-го. Продукти куплю 26-го, дещо вже є. Салати поріжу 31-го ранку, заправлю перед подачею на стіл.
Спиртне вже куплено, придбаю ще сік – і все готове.

Olga crocop: | Грудень 22nd, 2014 | 2:26 пп

Нас 3 їжаки людської їжі, одна грудна дитина і троє тварин.
Останніх я хочу порадувати шматочками свіжої яловичини) а нас запеченою з овочами картоплею, друга страва ех ще думаю, десерт фрукти, шок.фондю, морозиво)

Євгенія: | Грудень 22nd, 2014 | 12:16 пп

Вікторія: | Грудень 22nd, 2014 | 8:29 дп

моє меню вийшло таке (2 дорослих+2 дітей):
олів'є з рибою, салат з крабових паличок
риба запечена у духовці
нарізка сир+ковбаса
нарізка огірки+помідори
бісквітний рулет з вишнею
шампанське, компот

Олена: | Грудень 22nd, 2014 | 7:24 дп

Сподобалася ідея меню для закоханої пари, плюсом готуватиму тушковане м'ясо з чорносливом (вже готове і чекає в морозилці) і паштет для тарталеток (30 перекласти з морозилки в холодильник) – перед святом все зберу в єдину страву, імбирні пряники та цукерки з сухо 24-25) - ми ласуни обидва, та й дитина теж не відмовиться.

Каріна: | Грудень 22nd, 2014 | 6:42 дп

2 дорослих + 2 дітей (можуть батьки в гості зайти)
Меню:
Салати: олів'є, цезар із креветками, крабові палички з пекінкою.
Закуски: кільця кальмарів у фритюрі, яйця з печінкою тріски, бутерброди з рибою/ікрою, нарізка сир/ковбаса.
Гаряче: караджоржевий шніцель з пюре
Десерт: фрукти та цукерки

Поліна: | Грудень 21st, 2014 | 10:14 пп

Гарячі страви:
-курка, запечена у рукаві (20 хв)
- Пюре (20 хв)
Десерти:
– торт із кондитерської
- шоколадні цукерки
Напої:
– шампанське
– компот консервований (домашні заготівлі)

Поліна: | Грудень 21st, 2014 | 10:08 пп

6 осіб (4 дорослих та 2 маленькі дитини):
Час приготування 3 години
Салати та закуски:
- Олів'є (30 хв)
-Зелений салат із червоною рибою та твердим сиром (готовить мама)
-на різання до

Ірина: | Грудень 21st, 2014 | 7:41 пп

Дар'я, Ви мене своїм вебінаром надихнули. До цього в голові була каша: хочеться приготувати багато різних страв, але розумію, що на кухні я тоді помру, а з'їсти все одразу не буде кому, т.к. сім'я у нас маленька. Після вебінару я записала нарешті список усіх страв, що цікавлять мене, і розділила на ті, що приготую на 31 грудня, і ті, які готуватиму протягом свят для різних гостей. А заразом розписала собі план готування по днях і список продуктів. Виявляється, більшість списку вже закуплено.

Олена: | Грудень 21st, 2014 | 10:01 дп

2 дорослих 2 дітей
1. Оселедець під шубою
2 олів'є з куркою
3 запечені печериці
4 морква по-корейськи
5 салат з кальмаром та маринованим огірочком
6 салат з гребінців
7 свинина з чорносливом
8 картопляне пюре

Олена Петрова: | Грудень 21st, 2014 | 8:27 дп

Дар'я, Ви надаєте дуже відчутну допомогу господаркам "невміхам", велике спасибі!

Марина: | Грудень 21st, 2014 | 6:23 дп

4 особи (2 дорослих та 2 дитини)
Салати та закуски: олів'є, квасоляний з м'ясом, бутерброди зі шпротами, нарізки ковбасні та сирні. Усі разом близько 40 хвилин. 30–31 грудня.
Гаряче: брасована свинина, картопляне пюре. 30 хвилин. 31 грудня. Огірки, помідори.
Десерт: покупний торт з фруктами. Куплю 30 грудня.
Напої: дитяче шампанське, звичайне шампанське, ром та лікер "Керолайнс" сік.

Вікторія: | Грудень 22nd, 2013 | 12:35 дп

6 осіб та 1 дитина
Закуски: салат крабовий в профітролях (профітролі 29, крабовий 30-начинити ввечері 30 і на холод під плівку;) потім тільки прикрасити зеленкою і свіжим огірком;), грінки з зеленим маслом і шпротами, оселедець (всі 30); млинцевий пиріг з сьомгою-30.
Салати:м'ясний,шуба,морква по корейськи з печінкою та солоним огірком-30;салат з пекінською капустою,куркою та ананасом-30 та майонезом 31
Гаряче- кулеб'яка рибна-30 увечері підготовка, 31 тільки в духовку поставити; курка з апельсинами-30, 31 - в духовку; м'ясо по-французьки-30 подготовка31 тільки в духовку; пюре-все одно 31, але готувати буде чоловік!
Десерт: наполеон-29, яблучно-морквяний пиріг під апельсиновою глазур'ю-29, яблука в тісті, начинені сухофруктами-30,31 тільки в духовку!
Соуси: яблучний чатні -29.
Напої: шампанське, джин, соки.

Наталія: | Грудень 20th, 2013 | 11:50 пп

Здрастуйте Дар'я!
Нас буде 2 дорослих та 1 дитина.
готування приблизно 3 години.
Планую приготувати: 10 страв.

салати та закуски:
1, салат з креветок та авокадо (30 хв)
2, рулетики з лаваша з сьомгою (15 хв)

3,салат чоловічий з яловичини та огірків малосольних (15 хв)
4, салат з крабів. палич. в апельсині (20 хв)

гаряче:
5,запечені печериці з сиром (25 хв)
6, свинина запечена шматком з чорносливом (20хв)
7, риба під соусом (10-15 хв)
гарнір:
8, картопляні гратен "дофінуа" (20 хв)

Десерти:
9,цукерки "Бригадейро"(30хв)
10, торт "Бите скло" (40 хв)

спиртне:
вода хв 1 б.
шампанське 1 б.
вино червоне сухе 1б,
віскі 1 б.
виноградний сік 1 п.

ЗейнаДжаміля: | Грудень 18th, 2013 | 9:29 дп

4 дорослих + 3 дітей
"Закуски та солодке"
8 страв
Холодець – 28.12
Салат "Ніжність",
Салат "Черепашка"
Салат "Крабовий"
підготовка інгредієнтів 29.12, викладання шарами "Черепашки" 30.12, змішування решти 31.12
Солодка шоколадна ковбаса
Солодка ковбаса з ірисок
29.12
Пряничний будиночок – випічка 22.12, збирання та прикраса 23-26.12

М'ясо-сирна нарізка – покупка 28.12
Загальна нарізка – покупка 28.12
Фрукти – покупка 30.12
Шампанське
Дитяче шампанське
Журавлинний морс – 30.12

ЗейнаДжаміля: | Грудень 18th, 2013 | 9:21 дп

4 дорослих + 3 дитини
"Закуски та солодке"
8 страв
холодець (27-28.12)
салат "Ніжність"
салат "Черепашка"
салат "Крабоий"
інгредієнти підготую 29.12, “черепашку” покладу шарами 30.12, решту змішаю 31.12
Солодка шоколадна ковбаса
Солодка ковбаса з ірисок
28.12
Пряничний будиночок – пеку 22.12, на тижні збираємо та прикрашаємо
Різдвяний пудинг – зріє з 26.11
М'ясо-сирна нарізка – покупка 27.12
Овочеве нарізування – купівля 29.12
Фрукти – покупка 30.12
Шампанське
Дитяче шампанське
Журавлинний морс

Аня: | Грудень 18th, 2013 | 6:32 дп

Меню:
Закуски.
-Рулетики з сьомгою, сирним сиром і зеленню.
-холодець (не знаю до якого розділу відноситься ... нехай буде тут)
-свинина,начинена печерицями (з рецептів сайту там де серединка в карбонаді вирізується,начиняється і подається холодним)
Усі готуються 29,30.
Салати.
-Олів'є (вариться 29, ріжеться 30)
-Оселедець під шубою (аналогічно олів'є)
-Сирні кошики з морепродуктами (кошики роблю 29, ось з морським коктелем складніше.. Раніше 31 не приготувати ... як думаєте?)
Гаряче.
-качка з яблуками (марину 30, суну в духовку і не стежу навіть 2.5 години ввечері 31)
Десерт.
-Наполеон (коржі пеку 22, свою крем і збираю 30)
Як вам?))))

Наталія: | Грудень 17th, 2013 | 10:51 дп

Самих нас двоє, але очікуються спонтанні гості)
Олів'є, вінегрет, салат з копченою куркою, курячі ноги, запечені з картоплею, м'ясо французькою, рулетики з шинки з сиром, запечені печериці, малосольна сьомга, фруктовий салат.

Саїрана: | Грудень 17th, 2013 | 5:25 дп

Меню на НГ:
1 штольон (зроблений у листопаді)
2 печиво спекти в 26-27 числа видів 5 різних
3 Мариновані яйця зроблю 26 числа
4 сирна тарілка закуплю сири 27-28
5 м'ясна тарілка закуплю всі 27-28
6 фрукти на ринку в найближчі пару днів, крім винограду (28-29 числа)
7 картопляні часточки (картопля підготую (30 увечері)
8 легкий салат підготую продукти 30
9 напої все закуплю 19 з того, що не вистачає
10 на юшку на 1 січня в чт треба купити рибу (молоко 30 числа)
11 Паштет зроблю днями
12 Пельмені на 2 січня робитиму 20 грудня

Lika: | Грудень 17th, 2013 | 4:57 дп

Даша!
Навіть при швидкому перегляді захоплює!
Дякую, що розробляєш таку важливу тему. У нас невдалий провайдер і мучимося інтернетом вже майже два тижні, доведеться надолужувати. Дякую!!! Успіхів!

Олена: | Грудень 20th, 2012 | 8:54 дп

Відзначати будемо втрьох: 2 дорослих і дочка:) Салати: з креветками у формі змії (30хвилин), олів'є у формі ялинки (20хвилин), королівська шуба (30хвилин, робитиму швидше за все 30 грудня). Закуски: рулет з качки (зроблю заздалегідь), канапе (сир, ковбаска, маслини, огірок) - (20 хвилин), тарталетки з грибами (20 хвилин). Гаряче: свинина з апельсинами (1 год), на гарнір картопля пюре зі свіжими овочами (30 хвилин). Десерт: тортик наполеон (піч 30 грудня), фрукти і всякі солодощі з магазину. Ну і звичайно шампанське, вермут та сік! Разом на все про ~3 години+накрити на стіл! Решту часу треба присвятити собі коханій:) зробити красиву зачіску, макіяж… Усіх із наступаючим!

Азіза М: | Грудень 19th, 2012 | 9:16 дп

Даша, це у вас тут на сайті був рецепт торта морозива? у складі вершки, основа з печив? Дайте будь ласка рецепт
Дякую

Відповідь: Азіза, на сайті такого немає Можливо, на форумі у когось із дівчаток, але я не пам'ятаю такого.

Олена: | Грудень 18th, 2012 | 12:20 пп

Добрий день всім!
Олів'є (30 хв), оселедець під шубою (40 хв), салат з моркви 10 хв (найпростіший - натерти на дрібній тертці моркву сиру, додати товчений волоський горіх, часник через часник і майонез за смаком, теж можна з буряка ( буряків) - тільки вже вареного і плюс можна додати нарізаний чорнослив.нарізка - ковбаса, балик, сир.
Гаряче: тушкована капуста з реберцями 40-50 хв, все залежить від сорту капусти, картопля в рукаві (20-25 хв), м'ясо з чорносливом (40 хв) і можливо якщо діти прийдуть то медовий на мангалі (їх можна приготувати заздалегідь, тому що холодні вони теж дуже смачні) - хв 30 без урахування часу на маринування.
десерт-торт наполеон 1-1,3 год (напередодні), цукерки, фрукти, шок.
напої-вино біле п/солодке-1 бут, шампанське п/солодке-1 бут, компот із заморожених фруктів (сливу, виноград, вишня, абрикос, червона смородина) – 5 літрів (роблю велику кастрюлю, тому що це просто “ бомба” і за добу піде), чай чи кава – це якщо комусь захочеться.

До речі, я нещодавно була на семінарі типу здоров'я жінки (про груди). Так ось там звернули нашу увагу, що після 45 років жінкам не слід вживати будь-яких червоних вин. А ще з життєвого досвіду – у кого проблеми зі спиною (хребець) – не вживати ні вина, ні шампанського, ні коньяку, краще – горілки. Це якщо комусь цікаво!

Відповідь: дякую, цікавий факт. Завжди думала, що червоне вино – це корисний продукт, а горілка – навпаки.

Ольга: | Грудень 18th, 2012 | 7:57 дп

Кількість осіб: 4 дорослих та 2 дитини
Готування займе близько 4 години на день, 29-30 грудня.

Салат Олів'є 30 хвилин
Салат Оселедець під шубою 30 хвилин
Бутерброди гарячі з сиром та помідором 15 хвилин
Рулетик з лаваша із сьомгою 15 хвилин

Гаряче:
Картопля відварена 20 хвилин
Риба в панцирі 20 хвилин
свіжі овочі, нарізка м'ясо-сирна, різносол маминого виробництва,

Десерт до чаю
Торт і солодощі з магазину, вафлі з вареним згущеним молоком і печиво з прогнозами вже готові.
Фрукти

Напої:
Шампанське 1 б
Вино біле напівсолодке 1 б
Сік яблучний 2л
Вишневий компот 5 хвилин
Мінеральна вода 2 л
Чай

Таня: | Грудень 17th, 2012 | 4:23 пп

10 чи 18 осіб. Якщо 18 – то половина їжі на гостях. Якщо 10:
Олів'є (30 хв)
Жовтий салат (35 хв)
овочевий салат (15 хв)
буряк із часником (15 хв)
морква з ізюмом (15 хв)
зимові заготівлі (помідори, перці, кабачки)
На гаряче курка у вершках плюс картопля (25 хв)
Солодке - ковбаса (є), шоколадний торт (30-го), печиво Кавові зерна
Пиття: компоти (морож. полуниця, журавлина, свіжі яблука) - 20 хв,
вода, сік яблучний, шампанське, вино, коньяк)

Еланна: | Грудень 17th, 2012 | 3:39 пп

Святкуємо лише сім'єю: двоє дорослих, точніше вже троє :), та двоє дітей. Нічним столом не захоплюємося.
Салати та закуски:
Олів'є (куди ж без нього:)), крабовий салат із кукурудзою (інгредієнти готові заздалегідь). Нарізка м'ясо-сирна. Рулет курячий з апельсином та чорносливом (готуватися заздалегідь). Огірки та помідори консервовані.

Гаряче:
Відбивні з курячого філе, пюре, картоплю теж почищу заздалегідь.

Десерти: (все заздалегідь)
Штоллен (вже готовий), імбирні пряники (піч на вихідних), желе фруктове (на тижні).

Анонім: | Грудень 17th, 2012 | 1:17 пп

Троє дорослих. Меню на новорічні свята (не лише на новорічний стіл):
1. Салати та закуски: Крабовий (в апельсинах); Оселедець під шубою; Олів'є; яйця фаршировані; форшмак; буряк із часником/майонезом; фарширований батон; фаршировані бублики; сирна нарізка; грінки-канапушечки
2. Гаряче: картопля з цибулею/грибами, пельмені; перець фарширований; м'ясо по французьки; рибний пиріг; овочеве рагу; плов із куркою
3. Десерт: шоколадна ковбаса; чорнослив у шоколаді; цукерки "Панфорте"; Різдвяний кекс; Штоллен; домашнє морозиво; банани/апельсини/мандарини/яблука; фініки
4. Напої: фруктово-молочні коктейлі, компот, домашній лимонад.
Готуватиму сама. Помічники: дочка та дрібна кухонна побутова техніка (хлібопічка, блендер, скороварка, піч “Чудо”, соковитискач, терка-нарізалка, індукційна плита). Хлібопічку використовую і як мультиварку: варю в ній, тушку та запікаю. Багато чого приготую/приготувала заздалегідь. У міру з'їдання страв готуватиму таке. Тобто це меню і на наступні дні теж.

Надія: | Грудень 17th, 2012 | 12:36 пп

Оскільки ми святкуватимемо на дачі і буде крім мене ще 2 господині (моя мама та її свати), то час я вирішила не вказувати, т.к. меню ми розділимо порівну.
Людина 6 дорослих та 1 дитина (маленька, у неї буде стандартне меню, приготовлене 30го)
Салати:
1) сала Ольв'є (я роблю 29-го або 30-го)
2) салат з креветок (свекри роблять 30го)
3) оселедець під шубою (робить мама 29-го або 30-го)
Гаряче:
червона риба, запечена на ґратах на мангалі (замаринована 30го, на приготування піде 20 хвилин)
Десерти: (все готую я наперед)
1) солодка ковбаса
2) цукерки "панфорте"
3) імбирні пряники
4) шоколадні коржики

Світлана: | Грудень 17th, 2012 | 9:24 дп

3або 4 особи (одна дитина)
Салати та закуски
1. салат з креветками та авокадо (30 хв)
2. салат олів'є, (30 хв)
3. помідори фаршировані морепродуктами (15-20 хв) + нарізка з ковбаси та сиру (готовки не вимагає)
ГАРЯЧІ СТРАВИ
4. рагу зі свинини з чорносливом та портвейном (20 хв)
5. запечені овочі (20 хв)
6. риба під гірчичним соусом (10-15 хв)
Десерт
7. Цукерки панфорте (10 хв)
8. цукерки з чорносливу та горіхів
9. шоколадна ковбаса (готово)
10. пряники імбирні (готово)
Всього за часом: 2 години 30 хвилин

Азіза М: | Грудень 17th, 2012 | 8:51 дп

ще закуски у вигляді тарталетиків з начинкою, фаршировані яйця.. може лаваш з чим небудь ще закатаю

Азіза М: | Грудень 17th, 2012 | 8:49 дп

Нас буде людина 5 дорослих та 2 дітей.
Має намір приготувати
Салати: Олів'є, Крабовий, Під шубою, Мілан, Цезар
Десерт:Панфорте або торт морозиво
Гаряча курка запечена з ананасами.
Або Курка китайською:)))

Азіза М: | Грудень 17th, 2012 | 8:47 дп

Приготувала вчора Панфорте, попередньо щоб завтра не почервоніти... Така РІЧ вийшла... МММ. просто смакота.. а запах, ну просто привіт новий рік

Ганна: | Грудень 17th, 2012 | 7:22 дп

Кількість осіб-4-5 дорослих
Готова до 4 годин

Салат Олів'є 30 хвилин
Салат Оселедець під шубою 30 хвилин
Салат Парус 30 хвилин
Бутерброди із сиром, печінковим паштетом (вже зробила)
Мариновані огірочки

Гаряче:
М'ясо в горщику 20 хвилин
Курку на банку або куряче філе під сиром (ще не вирішила) 20 хвилин
свіжі овочі

Десерт
Торт із магазину
Фрукти

Напої:
Шампанське
Морси 10 хвилин
Чай

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+