คุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรง่ายๆ ขนมหวานที่ทำจากข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้ง คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir

ข้าวโอ๊ตไม่เพียงเหมาะสำหรับการทำโจ๊กเท่านั้น แต่ยังทำให้คุกกี้อร่อยมากอีกด้วย ยากที่จะบอกว่าใครเป็นคนแรกที่คิดค้นสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ทำจากข้าวโอ๊ตรีด น้ำตาล ไข่ เนย และแป้ง แต่ตอนนี้กลับนำไปอบใน ประเทศต่างๆ. ชาวออสเตรเลียใส่มะพร้าวลงในแป้ง พ่อครัวชาวเยอรมันเตรียมคุกกี้โดยเติมเมล็ดฟักทองและอบเชย และคุกกี้ข้าวโอ๊ตอังกฤษทำจากผิวเลมอนและลูกเกด ถือว่ามีแคลอรีต่ำดังนั้นของหวานดังกล่าวจึงสามารถหาซื้อได้ง่ายในการควบคุมอาหาร คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด รสชาติอร่อย หอมนุ่ม ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวและยกระดับจิตวิญญาณของคุณทันที

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต

ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว - ผสมข้าวโอ๊ตรีด เนย, ไข่, น้ำตาล, ผงฟู และแป้ง ปั้นคุกกี้แล้วอบในเตาอบ แต่ตามปกติไม่มี เทคนิคการทำอาหารไม่สามารถทำได้ ไม่อย่างนั้นแทนที่จะใช้คุกกี้ที่ร่วนๆ นุ่มๆ คุณอาจได้ขนมปังขิงเนื้อแข็งที่เคี้ยวยาก และมีรสชาติเหมือนคุกกี้ แม่บ้านที่แตกต่างกันแตกต่างกันไปดังนั้นเรามาพูดถึงความซับซ้อนในการเตรียมของหวานนี้กันดีกว่า โดยวิธีการสำหรับความเผ็ดนั้นเพิ่มถั่วลูกเกดเมล็ดงาน้ำผึ้งช็อคโกแลตและเครื่องเทศทุกชนิดลงในแป้งและบางครั้งคุกกี้ก็เต็มไปด้วยแยมนมข้นชีสกระท่อมและผลไม้

หากคุณต้องการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่อร่อยจริงๆ อย่าใช้ซีเรียลเสริม การปรุงอาหารทันทีและเฮอร์คิวลีส “ติดทนนาน” มีขนาดใหญ่และหยาบเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องบดในเครื่องปั่นจนกว่าจะกลายเป็นแป้ง - จะน่าพิศวงมากเมื่อคุณเอามันใส่คุกกี้ ชิ้นใหญ่ซีเรียล.

อย่าใส่น้ำตาลมากเกินไปในแป้งไม่เช่นนั้นคุกกี้จะกระจายไปในทิศทางที่แตกต่างกันในเตาอบและกลายเป็นแบนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีแป้งไม่เพียงพอแม้ว่านักชิมบางคนจะอ้างว่านี่เป็นคุกกี้ประเภทที่นุ่มนวลและ ละลายในปาก หากคุณเพิ่มแป้งมากขึ้นเพื่อไม่ให้ตักแป้งลงบนถาดอบ แต่เพื่อม้วนให้เป็นลูกบอลที่สวยงามผลิตภัณฑ์จะกลมและฟู ยิ่งลูกบอลเล็กลง คุกกี้ก็จะยิ่งกรอบมากขึ้น และที่สำคัญที่สุดคือนำขนมอบข้าวโอ๊ตออกจากเตาอบในสภาวะที่นุ่มนวล เนื่องจากคุกกี้จะแข็งตัวเล็กน้อยเมื่อสัมผัสกับอากาศ

คุกกี้ข้าวโอ๊ต: สูตรทีละขั้นตอน

มาทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตและลูกเกดที่นุ่ม อร่อย และสวยงามกันเถอะ งานเลี้ยงน้ำชากับคุกกี้เหล่านี้จะกลายเป็นงานฉลองที่แท้จริง!

ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ตรีดเกล็ด - 1 ถ้วย, น้ำตาล - 1/3 ถ้วย, แป้ง - 1 ถ้วย, เนย - 2/3 แพ็ค, ไข่ - 1 ชิ้น, ลูกเกดสีดำ- 2 ช้อนโต๊ะ. ลิตร ดาร์กช็อกโกแลต- ½กระเบื้อง, เกลือ - 1 หยิก, วานิลลิน - 1 หยิก, อบเชย - 1 หยิก, ผงฟู - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ถูเนยนุ่มกับน้ำตาลให้ทั่ว

2. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากันจนฟูและเนียน

3. ใส่ผงฟู, เกลือ, วานิลลิน และอบเชย ตีอีกครั้ง

4. ผสมส่วนผสมที่ได้กับข้าวโอ๊ตรีดแล้วถูให้เข้ากัน

5. สับช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในแป้งพร้อมกับลูกเกด

6. ร่อนแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น

7. ตัดแป้งเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นลูกบอล

8. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมัน วางก้อนแป้งไว้แล้วอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C

9. นำถาดอบออกจากเตาอบ เย็นแล้วนำคุกกี้ออก

เสิร์ฟคุกกี้ทันทีหลังจากที่เย็นลงด้วยชา กาแฟ นม หรือเคเฟอร์ คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดรสชาติดีขึ้นมาก เก็บขนมอบแล้วคุณจะเห็นสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเอง!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตพร้อมไส้นมเปรี้ยว

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ปรับปรุงสภาพผิว และช่วยกระบวนการสร้างเม็ดเลือด มันให้พลังงานและเพิ่มประสิทธิภาพ ดังนั้นอย่าลืมอบให้ครอบครัวของคุณล่ะ! และพวกเขาจะทำให้ขนมอบของคุณอร่อยยิ่งขึ้น! ของหวานเพื่อสุขภาพคุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องเสียใจ!

อันดับต้นๆ ของรายการยอดนิยม ขนมอบโฮมเมดคุกกี้ข้าวโอ๊ตอยู่ในอันดับและควรสังเกตว่าสมควรได้รับ นอกจากความจริงที่ว่าอาหารอันโอชะนั้นดึงดูดใจด้วยกลิ่นหอมและรสชาติอันยอดเยี่ยมแล้ว ยังเตรียมได้ง่ายและต้องใช้เวลาและส่วนผสมขั้นต่ำอีกด้วย นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเนื่องจากส่วนผสมหลักในการอบคุกกี้คือข้าวโอ๊ตซึ่งมี คุณสมบัติพิเศษสำหรับร่างกาย การอบข้าวโอ๊ตถือว่ามีแคลอรีต่ำดังนั้นของหวานดังกล่าวจึงสามารถหาซื้อได้ง่ายในการควบคุมอาหาร คุกกี้โฮมเมดจาก ข้าวโอ๊ตรสชาติอร่อยและฟินสุดๆ เหมาะสำหรับดื่มชากับครอบครัว และช่วยให้จิตใจสดชื่นขึ้นทันที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตถือว่าเป็นหนึ่งในคุกกี้ที่ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ. “แต่มันมีประโยชน์อะไรล่ะ?” - คุณถาม. ส่วนผสมหลักที่ทำให้เกิด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ของผลิตภัณฑ์นี้,เป็นแป้งข้าวโอ๊ต. และเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วยประโยชน์อีกด้วย ไขมันพืช. ประกอบด้วยแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) วิตามินจากกลุ่ม PP และ B; แร่ธาตุ - ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม; กรดอะมิโนและธาตุ ควรสังเกตว่าทั้งหมดนี้ร่างกายของเราดูดซึมได้เกือบ 100%

ประโยชน์ของคุกกี้สำหรับเด็กนั้นชัดเจน เด็กทุกคนรักขนมหวาน คุกกี้ข้าวโอ๊ตสองสามชิ้นและนมอุ่นหนึ่งแก้ว - อาหารเช้าที่ดีสำหรับเด็กที่รีบไปโรงเรียน สำหรับการรับประทานอาหารปกติให้กินคุกกี้ 1-2 ชิ้นเป็นอาหารเช้าก็เพียงพอแล้ว

นักโภชนาการกล่าวว่าคุกกี้หลายชิ้นมีคุกกี้ของตัวเอง คุณสมบัติทางโภชนาการแทนที่ข้าวโอ๊ตหนึ่งมื้อโดยสมบูรณ์ ดังนั้นอาหารเช้าข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ที่ทุกคนชื่นชอบสามารถแทนที่ด้วยคุกกี้แสนอร่อยที่มีนม น้ำผลไม้ หรือชาได้อย่างง่ายดาย คุกกี้ข้าวโอ๊ตช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว เติมพลังให้ร่างกาย และยกระดับจิตวิญญาณของคุณ ดังนั้นจึงสะดวกและมีประโยชน์ในการสนองความหิวระหว่างมื้ออาหาร

ส่วนผสมหลักคุกกี้ข้าวโอ๊ต - ข้าวโอ๊ต การใช้งานช่วยกระตุ้นการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร,เร่งกระบวนการย่อยอาหาร,ช่วยทำความสะอาดลำไส้

หลักการทำอาหารทั่วไป

แป้งคุกกี้สามารถทำจากธัญพืชประเภทใดก็ได้ แต่ควรใช้ที่ปรุงเร็วและพองตัวได้ดีในน้ำเดือด แต่ถ้าคุณมีที่ปรุงจนพร้อมก็ควรตีด้วยเครื่องปั่นก่อน

มีหลายทางเลือกในการทำแป้งคุกกี้ข้าวโอ๊ต นวดโดยมีและไม่มีไข่โดยเติมแป้งและไม่มีเลยด้วย kefir ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช, คอทเทจชีส และแม้กระทั่ง ซุปผลไม้.

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสามารถปรุงรสด้วยวานิลลาได้เช่นเดียวกับขนมอบทั่วไป สารตัวเติมมักประกอบด้วยผลไม้แห้ง ลูกเกด เบอร์รี่สดหรือแห้ง เมล็ดพืชหรืองา

คุกกี้อบที่ 180 องศา ติดตั้งไก่เนื้อหลังจากอุ่นเตาอบแล้วเท่านั้น ระยะเวลาขึ้นอยู่กับเฉพาะ เตาอบและสามารถใช้งานได้ตั้งแต่ 12 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง พื้นผิวของคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วมีสีทองที่น่าพึงพอใจและมีสีสม่ำเสมอ

คุกกี้พร้อมนำออกจากกระทะหลังจากเย็นลง ตามกฎแล้วเมื่อร้อนจะเปราะและอาจแตกสลายได้

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง

คนรัก ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตจะชื่นชมความเรียบง่ายนี้และ คุกกี้แสงซึ่งย่อยได้เร็วและไม่สะสมที่เอว

• บดเนยประมาณ 100 กรัมกับน้ำตาล 2/3 ถ้วย ใส่ไข่ 1 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตบด 1 ถ้วยในเครื่องบดกาแฟ 6 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดคั่ว 1 ช้อนชา ผงฟูและอบเชยเล็กน้อย
• พักแป้งในตู้เย็นประมาณ 1.5 ชั่วโมง ปั้นเป็นก้อนกลมเรียบร้อย จากนั้นอบบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้เป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 °C อร่อยมาก น่าพอใจและดีต่อสุขภาพ!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดอบเชย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อน
• น้ำตาล 120 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกดหนึ่งช้อน
• อบเชยบด

การตระเตรียม:

ล้างลูกเกด บดเนยนิ่มกับน้ำตาลจนขาว ใส่ไข่ลงไป เพิ่มอบเชย เพิ่มแป้งแล้วข้าวโอ๊ต นวด ปะทะ. ตักใส่ถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment วางลูกเกดหลายลูกไว้ตรงกลางแต่ละชิ้น อบประมาณ 10-12 นาทีที่ 200°C

คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ตกับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• ลูกพรุนหลุม 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลผงหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้น ใส่ในชามเครื่องปั่น ใส่ผงและน้ำซุปข้น สับลูกพรุนที่ล้างแล้วอย่างประณีต เชื่อมต่อ น้ำซุปรสกล้วย, ลูกพรุนที่เตรียมไว้, ข้าวโอ๊ต หยดส่วนผสมหนึ่งช้อนเต็มลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 12-15 นาทีที่ 200°C

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 105 กรัม;
• kefir - 105 มล.;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา;
• ผงอบเชย - 5 กรัม;
• น้ำตาลผงละเอียด
• ลูกเกด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

ดังนั้นให้โยนข้าวโอ๊ตลงในชามแล้วเท kefir ไขมันต่ำทิ้งไว้ 45 นาที ลวกลูกเกดที่ล้างแล้ว น้ำร้อนและปล่อยให้มันนิ่มลง จากนั้นรวมข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งหลังจากสะเด็ดน้ำออกแล้ว จากนั้นเพิ่มอบเชยป่นและน้ำผึ้งเหลว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใช้ช้อนปั้นคุกกี้ทรงกลม

หลังจากนั้นให้นำไปวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที อุณหภูมิตั้งไว้ที่ 160 องศา หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ย้ายขนมใส่ชามแล้วตกแต่งตามต้องการ ผงน้ำตาล. ตอนนี้คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมให้ชิมแล้ว

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับผิวเลมอน

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 260 กรัม
• เนย 130 กรัม
• แป้ง 130 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 170 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• อบเชยเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนขูด ผิวเลมอน
• ไข่ 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

การตระเตรียม:

ละลายเนยแล้วเทลงในถังเครื่องทำขนมปัง พร้อมด้วยไข่และครีมอุ่นๆ ใส่ผงฟู แป้ง น้ำตาล วานิลลา เกลือ อบเชย ผิวเลมอน แป้ง และข้าวโอ๊ต เปิดโปรแกรม “แป้ง” เปิดเตาอบที่ 180°C แป้งพร้อมวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบเป็นกองเล็กๆ แล้วอบประมาณ 12-14 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• ถั่ว 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง,
• 0.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง

การตระเตรียม:

รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันนวดแป้ง สร้างคุกกี้แล้วพักไว้ อบในเตาอบ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• แป้ง 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตหรือเกล็ด 100 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• นม 100 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย,
• ไข่ 2 ฟอง
• โซดา,
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ผสมแป้งในชาม ข้าวโอ๊ตน้ำตาล และเกลือเล็กน้อย เติมเบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมคนให้เข้ากันและผสมกับแป้ง เติมนมที่เหลือในลักษณะที่มวลที่ได้จะค่อนข้างหนา

รีดแป้งบนกระดานโรยด้วยแป้งตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วใส่ในหม้อหุงข้าวทาน้ำมันแล้วปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30-40 นาที

ข้าวโอ๊ต-คุกกี้น้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• น้ำผึ้งครึ่งถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• โซดา ½ ช้อนชา

การตระเตรียม:

ผสมแป้งกับโซดาแล้วร่อน บดเนยและน้ำตาลจนเป็นสีขาว เพิ่มน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวไข่ข้าวโอ๊ตและแป้งและโซดาในตอนท้าย ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วแล้วรีดแป้งให้มีความหนา 3-5 มม. ทำรอยบาก ตัวเลขที่แตกต่างกัน. อบประมาณ 10-15 นาทีที่ 200°C

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลและกล้วย

วัตถุดิบ:

• 1 แอปเปิ้ล
• กล้วย 1 ลูก
• เมล็ดพืช 70 กรัม วอลนัท,
• เกล็ดข้าวโอ๊ต 50 กรัม
• ลูกเกด 70 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง หยาบ,
• สารให้ความหวาน ( น้ำตาลอ้อยหรือน้ำเชื่อมโทปินัมบา)

การตระเตรียม:

ล้างลูกเกดและแช่ไว้ประมาณ 15 นาที น้ำอุ่น. บดวอลนัทในเครื่องปั่นให้เป็นเศษหยาบ หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็กมาก ผสมส่วนผสมที่บดแล้วกับซีเรียลและแป้ง บดกล้วยให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น เพิ่มลงในส่วนผสมที่แห้ง จากนั้นผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรสได้ ด้วยมือที่เปียก ม้วนเป็นลูกบอล วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ ปั้นคุกกี้ที่มีความหนาเท่ากันเพื่อไม่ให้ขอบบางลง ไม่เช่นนั้นจะไหม้ อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 °C

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี, 3/4 เซนต์
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/3 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศขูด ¼ ช้อนชา
• น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำหวานหางจระเข้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสแอปเปิ้ล*, ¼ ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช ¼ ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดจากวานิลลา, ½ ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ต 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด (หรือ ชิ้นช็อคโกแลต), ½ ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท**, ¼ ช้อนโต๊ะ

*สามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลขูดในปริมาณเท่ากัน เครื่องขูดละเอียด

**ส่วนผสมเสริม

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นเตรียมถาดอบ
2. ในชาม ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ อบเชย และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน กันไว้.
3. ในชามอีกใบ ผสมน้ำตาล น้ำเชื่อม ซอสแอปเปิ้ล น้ำมันพืช และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน
4. ผสมส่วนผสมที่ได้รับในหมายเลข 2 และ 3 เพิ่มข้าวโอ๊ตแล้วใส่ลูกเกด
5. หากใช้วอลนัท ให้บดด้วยไม้นวดแป้งหรือมีด เพิ่มลงในแป้ง
6. สำหรับคุกกี้แต่ละชิ้น ให้ใช้แป้งขนาดใหญ่ วอลนัท. โปรดทราบว่าคุกกี้เหล่านี้จะกระจายออกไปในช่วงสิ้นสุดการปรุงอาหาร ดังนั้นควรเว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้ให้เพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ติดกัน คุณควรมีทั้งหมดประมาณ 24 ชิ้น
7. อบประมาณ 14 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกราโนล่า

ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษา แขกที่ไม่คาดคิด. แม่บ้านทุกคนมีข้าวโอ๊ตและเนยมักจะรออยู่ในตู้เย็น คุกกี้อร่อยมากแต่แคลอรี่สูง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที ปริมาณ: 12 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 400 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 150 ก น้ำตาลทราย
• ลูกเกดไร้เมล็ด 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งแสง
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล

การตระเตรียม:

ละลายเนยในกระทะใส่น้ำตาล เพิ่มอบเชยและน้ำผึ้ง ตะแกรง ส้มบนเครื่องขูดชั้นดี เพิ่มความเอร็ดอร่อย คนส่วนผสม ตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย นำกระทะออกจากเตา ใส่ซีเรียลแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วแห้งแล้วผสม เปิดเตาอบที่ 190°C วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบขนาด 20x20 ซม. เทส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงในกระทะ ปรับระดับด้วยช้อนแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 190°C จนเป็นสีเหลืองทอง นำของหวานออกจากพิมพ์ พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

คุณสามารถแทนที่น้ำตาลทรายแดงด้วยน้ำตาลทรายขาวหรือเติมน้ำผึ้ง 2 ส่วนก็ได้ หากต้องการให้เพิ่มอบเชยป่น, กานพลู, จันทน์เทศหรือผลไม้แห้งสับ (แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ ลูกพรุน เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่) และผลไม้หวาน

ตัวเลือกด้วยผลไม้แห้ง

แป้งสำหรับทำขนมนี้มีความหนาแน่นมากเหมือนดินน้ำมันและไม่เสียรูปร่างหลังจากการอบ นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถให้ลูกของคุณมีส่วนร่วมในการทำคุกกี้ได้อย่างปลอดภัย กิจกรรมนี้จะทำให้เขามีความสุขและจะเป็นประโยชน์สำหรับการพัฒนาทักษะยนต์ปรับ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที ปริมาณ: 16−20 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 400 กรัม
• 15 ก แป้งมันฝรั่ง
• ผงฟู 1/3 ซอง (5 กรัม)
• นม 250 มล
• น้ำตาล (150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 30 กรัม
• ลูกพรุน 30 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างให้สะอาดแล้วสับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน รวมแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกดในภาชนะเดียว เติม น้ำเย็นและทิ้งไว้ 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ผลไม้แห้งแห้ง บดเกล็ด 200 กรัมลงในแป้งในตัวประมวลผลอาหาร (สามารถแทนที่ด้วยแป้งสาลีได้) ผสมแป้งข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ตและแป้งที่เหลือ อุ่นนมลงไป เตาอบไมโครเวฟสูงถึง 70 °C เทลงในซีเรียล เพิ่มน้ำตาลและผงฟูแล้วผสม ละลายเนยใส่แป้งผสมให้เข้ากัน เพิ่มผลไม้แห้งผสม คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 10 นาที บนกระดานโรยด้วยแป้งให้แผ่เป็นชั้นหนา 1.5 ซม. ใช้แก้วหรือมีดปั้นคุกกี้ วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางคุกกี้แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 25 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตตาม Dukan

รวดเร็วและ สูตรง่ายๆคุกกี้อาหาร มันจะสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและเติมเต็มความต้องการรำข้าวทุกวันตามอาหาร Dukan ในการเตรียมคุกกี้ 1-2 มื้อคุณต้องมี:

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ต;
• สารให้ความหวาน 1 เม็ด;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบ คุณสามารถวางคุกกี้บนกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 15 นาที ง่ายและรวดเร็ว!

เพื่อให้คุกกี้ออกมาดี คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ กฎง่ายๆ:

• คุณต้องเลือกเกล็ดหยาบขนาดใหญ่ที่ไม่ "พิเศษ" อย่างรวดเร็ว
• ก้อนแป้งควรมีขนาดประมาณลูกวอลนัท
• หากต้องการความกรอบ คุกกี้ร่วนจากนั้นลูกบอลควรจะเล็กลง
• คุณนำมันออกจากเตาอบ คุกกี้อ่อน. มันจะแข็งตัวเมื่อเย็นลง

คุกกี้ดังกล่าวจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีมื้อเช้าหรือของว่างเล็กๆ น้อยๆ ในที่ทำงาน! อร่อย!

ข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบโจ๊กนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราแนะนำให้ทำของหวาน แฟนๆจะซาบซึ้งใจ อาหารสุขภาพเช่นเดียวกับผู้ที่มีฟันหวาน

ในบทความของเราเราจะดูวิธีการเตรียมคุกกี้จาก Very delicious ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นตามสูตรที่กล่าวถึงด้านล่าง

วิธีแรกเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงมากที่สุด

ของหวานนี้เตรียมง่าย ปัญหาเดียวคือการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ คำแนะนำเล็กน้อย: ปิ้งข้าวโอ๊ตในเตาอบก่อนใช้ ตัวอย่างเช่นสามารถตากให้แห้งในกระทะที่แห้งได้

แล้วคุณจะทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตได้อย่างไร? สูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยให้คุณสร้างความมหัศจรรย์ในการทำอาหารได้

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนย 100 กรัม
• ไข่ (2 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว);
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ข้าวโอ๊ตสองแก้ว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก ตีเนยนิ่มกับเกลือและน้ำตาล
2. จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง จากนั้นผสมให้เข้ากันและตีให้เข้ากัน
3. จากนั้นผสมแป้งสาลีและเกล็ดข้าวโอ๊ต
4. จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเนยและไข่
5. จากนั้นคนให้เข้ากัน พักแป้งไว้.
6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา
7. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษพิเศษและทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช
8. หลังจากผสมแป้งแล้ว ให้วางบนถาดอบด้วยช้อน
9. มันจะกระจายตัวจึงวางสินค้าให้เว้นระยะห่าง อบประมาณสิบห้านาที

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าสินค้าพร้อมแล้ว? ควรเปลี่ยนเป็นสีทองและมีขอบสีน้ำตาล

คุกกี้ข้าวโอ๊ต: สูตรอาหาร

มาก คุกกี้แสนอร่อยปรากฎว่าถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมเช่นกล้วยลงในส่วนผสมปกติ ในวิธีการปรุงอาหารนี้ จะต้องผสมส่วนผสมแห้งก่อน ทุกอย่างทำได้ค่อนข้างง่าย

ในการทำคุกกี้คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ตบดสามแก้ว;
• แก้วแป้งน้ำตาล
• โซดาช้อนชา (ดับ);
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• กล้วยสองลูก
• เนย 150 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย;
• เนย 150.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้ง: เกลือ แป้ง ข้าวโอ๊ต และโซดา
2. ละลายเนยตีด้วยน้ำตาล
3. ใส่ไข่และกล้วยสับ
4. ต่อไปปัด
5. จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งลงในไข่และกล้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ต่อไปให้วอร์มเตาอบไว้ล่วงหน้า
7. วางคุกกี้ขนาดเท่าลูกบอลเล็กๆ ไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน
8. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณสิบห้านาที

อาหารที่มีกล้วยและผลไม้แห้ง

เมื่ออธิบายสูตรอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุด คุณควรใส่ใจกับสูตรนี้ ของหวานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยโดยเฉพาะแต่ต้องควบคุมน้ำหนัก ความละเอียดอ่อนนั้นง่ายต่อการเตรียม ต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำในการเตรียม สิ่งนี้ไม่สามารถช่วยแม่บ้านที่มีทักษะได้

ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม (นุ่ม);
• กล้วยสองลูก
• ผลไม้แห้ง

การเตรียมคุกกี้อาหาร:

1. นำกล้วย 2 ลูก (เลือกกล้วยที่นิ่มและสุกเกินไป) แล้วใส่ลงในชามซีเรียลสำเร็จรูป
2. ใช้ส้อมทำให้กล้วยนิ่มลงและผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน
3. คุณยังสามารถใส่ผลไม้แห้งสับ ถั่วบด และผลเบอร์รี่แห้งลงในแป้งได้ด้วย
4. จากนั้นคนทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ตอนนี้แป้งพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่เตรียมแม่พิมพ์หรือถาดอบ
6. ถัดไปคลุมภาชนะที่เลือกด้วยกระดาษรองอบแล้วจึงวางแป้ง
7. หากคุณทำให้แห้งเล็กน้อยให้ใช้มือปั้นลูกบอล จากนั้นกดลงเล็กน้อย
8. จากนั้นวางคุกกี้ข้าวโอ๊ตและกล้วยลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงรสชาติอร่อยและนุ่มเหมือนเดิมแม้จะผ่านไปสองสามวันแล้วก็ตาม หลังจากการอบ พักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงได้ลิ้มรสคุกกี้ข้าวโอ๊ต

สูตรอาหาร: คุกกี้แสนอร่อยกับลูกแพร์

ตัวเลือกการทำอาหารนี้แตกต่างจากตัวเลือกมาตรฐาน คุกกี้นี้มีลูกแพร์ มันทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติของตัวเอง

• ลูกแพร์;
• น้ำส้มสายชูโซดาครึ่งช้อนชา
• ผลไม้แห้งหนึ่งแก้ว
• 100 มล น้ำมันพืช, น้ำเดือด;
• 25 ศิลปะ ข้าวโอ๊ตช้อน

กระบวนการทำคุกกี้:

1. ขั้นแรกให้นึ่งเกล็ดเข้าไป น้ำร้อนด้วยเนย
2. จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้สะเก็ดบวม
3. สับผลไม้แห้งอย่างประณีตแล้วผสมกับข้าวโอ๊ต หากต้องการให้เพิ่มถั่ว จากนั้นใส่ลูกแพร์สับ เบกกิ้งโซดา และน้ำส้มสายชู
4. ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันแล้ววางบนถาดอบด้วยช้อน (ขึ้นรูปคุกกี้) ซึ่งคุณคลุมด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้
5. อบสิบห้านาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ถึงสองร้อยองศา
6. จากนั้นให้เย็นแล้วจึงนำออกจากถาดอบเท่านั้น เพียงเท่านี้คุกกี้ข้าวโอ๊ตก็พร้อมแล้ว สูตรการทำอาหารที่กล่าวถึงในบทความนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการใช้เช่นแป้งตัวเลือกสุดท้ายก็เหมาะสำหรับคุณ

คุกกี้กับแครนเบอร์รี่

ง่ายต่อการเตรียมและกลายเป็นว่าอร่อยและแปลกตามาก มันนุ่มด้านนอกและนุ่มด้านใน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำตาลหนึ่งแก้วและแครนเบอร์รี่แห้ง
• เกล็ดข้าวโอ๊ตบดละเอียดสามแก้ว
• สองในสามของหยดช็อคโกแลตหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• โซดาหนึ่งช้อนชาน้ำตาลวานิลลา
• เนย (200 กรัม)
• ไข่สองฟอง;
• อบเชยครึ่งช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งยกเว้นช็อกโกแลตและแครนเบอร์รี่
2. จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วและเนย (ละลาย)
3. นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. จากนั้น ผสมแครนเบอร์รี่และช็อกโกแลตเข้าด้วยกัน จากนั้นเพิ่มทั้งหมดลงในแป้งที่เหลือ
5. หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วจึงปั้นคุกกี้
6. อบในเตาอุ่นจนผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลทอง เวลาทำอาหารประมาณสิบห้านาที

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำคุกกี้จากพวกเขาแล้ว มันอร่อยมาก คุณสามารถสร้างคุกกี้เหล่านี้เองเพื่อครอบครัวและเพื่อนของคุณได้

เลือก ให้คะแนน วิธีอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่สมบูรณ์แบบ: มาสเตอร์คลาสสำหรับผู้ชื่นชอบความสมบูรณ์แบบในการทำอาหาร ในการค้นหาสิ่งที่ดีที่สุด สูตรที่ดีที่สุด 1/5 สอนวิธีอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่สมบูรณ์แบบ: มาสเตอร์คลาสสำหรับผู้ชอบความสมบูรณ์แบบในการทำอาหาร ค้นหาสูตรอาหารที่ดีที่สุด 2/5 สอนวิธีอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่สมบูรณ์แบบ: มาสเตอร์คลาสสำหรับผู้ชื่นชอบความสมบูรณ์แบบในการทำอาหาร ค้นหาสูตรอาหารที่ดีที่สุด 3/5 สอนวิธีอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่สมบูรณ์แบบ: มาสเตอร์คลาสสำหรับผู้ชอบความสมบูรณ์แบบในการทำอาหาร ค้นหาสูตรอาหารที่ดีที่สุด 4/5 สอนวิธีอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่สมบูรณ์แบบ: มาสเตอร์คลาสสำหรับผู้ชื่นชอบความสมบูรณ์แบบในการทำอาหาร ค้นหาสูตรอาหารที่ดีที่สุด 5/5

สำหรับพ่อครัวที่มีความสมบูรณ์แบบ สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออาหารทุกจานของเขาต้องออกมาสมบูรณ์แบบ เขารู้มานานแล้วเกี่ยวกับปัญหาทั่วไปในการทำอาหาร แต่เมื่อเขาเริ่มสนใจอาหารจานใหม่หรือวิธีการทำอาหารที่ไม่รู้จัก เขาจะต้องใช้เวลามากมายค้นหาเทคนิคการทำอาหารที่ดีที่สุด Myllyn Paras ทำสิ่งนี้กับคุกกี้ข้าวโอ๊ต ทำไม เพราะเราแค่ชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตและต้องการลดความยุ่งยากในการค้นหาแม่ครัวที่น่าเบื่อ สูตรที่สมบูรณ์แบบและช่างเทคนิคและช่วยให้พวกเขาบรรลุผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่สมบูรณ์แบบคืออะไร?

ก่อนที่เราจะออกเดินทางเพื่อให้ได้ความสมบูรณ์แบบ เราต้องพิจารณาว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่สมบูรณ์แบบนั้นมีลักษณะ รสชาติ รูปร่าง และเนื้อสัมผัสอย่างไร คุกกี้ข้าวโอ๊ตในอุดมคติจะมีรูปทรงกลม ขอบกรอบเรียบและมีสีน้ำตาลทอง ตรงกลางมีความนุ่มและโปร่งสบาย โครงสร้างมีความพรุนและไม่แห้งจนเกินไป รสชาติท๊อฟฟี่หวานพร้อมกลิ่นครีมอันละเอียดอ่อน

การบรรลุผลดังกล่าวไม่ใช่เรื่องง่าย หลังจากทำการทดลองขนาดใหญ่ โดยอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตมากกว่า 20 เสิร์ฟ เราพบสูตรที่จะตอบสนองผู้ปรุงอาหารที่มุ่งมั่นในอุดมคติได้อย่างแน่นอน

วิทยาศาสตร์เบื้องหลังการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ต

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิมเริ่มต้นด้วยส่วนผสมและเทคนิคพื้นฐาน: ครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเป็นครีม จากนั้นใส่ไข่ ส่วนผสมของแป้ง เกลือ และผงฟู และสุดท้ายก็ใส่ข้าวโอ๊ตรีด ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันแล้ววางบนถาดอบแล้วอบ

เมื่อคุกกี้ถูกอบ กระบวนการต่อไปนี้จะเกิดขึ้น:

1. เนยเข้าไป สถานะของเหลว. อยู่ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงแป้งจะได้ความนุ่มนวลยิ่งขึ้น เนยที่รวมอยู่ในส่วนผสมจะนุ่มลงและปล่อยความชื้นเพิ่มเติม ของเหลวนี้ช่วยให้คุกกี้มีรูปร่างแบนขึ้น รวมถึงช่วยให้ส่วนผสมแป้งทั้งหมดยึดเกาะได้ดีขึ้น
2. ขอบคุกกี้แข็งตัว หลังจากที่คุกกี้เป็นรูปเป็นร่างแล้ว ขอบของมันจะเริ่มแข็งกว่าตรงกลาง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าองค์ประกอบบาง ๆ ของคุกกี้สัมผัสกับอุณหภูมิสูงมากขึ้นและทำปฏิกิริยากับพวกมันได้เร็วกว่าจนกลายเป็นกรอบ
3. คุกกี้จะฟูมากขึ้น ปฏิกิริยาผงฟูหรือ ผงฟูด้วยสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดส่งเสริมการก่อตัวของฟองซึ่งเมื่อปล่อยออกมาจะยกคุกกี้จากด้านใน น้ำตาลอ้อยสามารถให้สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดได้มากขึ้นซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง
4. น้ำตาลคาราเมล ผลึกน้ำตาลละลายกลายเป็นคาราเมลเหลวและเหนียวซึ่งให้คุกกี้ รสหวานและทำให้มันคงรูปร่างไว้ได้
5. ไข่ขาวทำปฏิกิริยากับแป้ง เมื่อโปรตีนสัมผัสกับอุณหภูมิสูง จะเกิดกระบวนการจับตัวเป็นก้อน ซึ่งหมายความว่าโซ่โปรตีนเมื่อสัมผัสกันจะถูกดึงดูดเข้าหากันและสร้างเครือข่ายโปรตีนที่กักเก็บน้ำไว้ภายในโครงสร้าง ซึ่งจะช่วยลดความลื่นไหลของโปรตีนและทำให้คุกกี้แห้งเกินไป แต่เนื่องจากแป้งสาลีอุดมไปด้วยแป้ง ซึ่งทำให้กระบวนการแข็งตัวช้าลง คุกกี้จะไม่แห้งเกินไปและจะมีการสร้างโครงสร้างที่จำเป็นขึ้น
6. ปฏิกิริยา Maillard เกิดขึ้น รสชาติและกลิ่นของอาหารทอดนั้น ปฏิกิริยาเคมีซึ่งเรียกว่าปฏิกิริยาเมลลาร์ด สิ่งเหล่านี้เป็นผลมาจากการรวมกรดอะมิโนซึ่งมีอยู่ในแป้งและไข่เข้ากับน้ำตาล ทำให้เกิดการแตกตัวออกเป็นองค์ประกอบต่างๆ มากมายอันเป็นผลมาจากอิทธิพลของอุณหภูมิสูงที่มีต่อพวกมัน ในกรณีของเรา เฟอร์ฟูรัลถูกปล่อยออกมาซึ่งเป็นองค์ประกอบที่รับผิดชอบต่อกลิ่นของขนมปังอบสดใหม่และเปลือกสีน้ำตาลแสนอร่อย
7. คุกกี้กำลังเย็นลง หลังจากนำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้ว ขั้นตอนการทำอาหารก็ยังไม่สิ้นสุด เมื่อคุกกี้เย็นตัวลง น้ำตาลที่คาราเมลระหว่างกระบวนการอบจะแข็งตัว ทำให้คุกกี้ข้าวโอ๊ตกรอบ ระหว่างการทำความเย็น อากาศส่วนเกินอาจหลุดออกจากคุกกี้ ซึ่งจะช่วยลดปริมาตรได้

อุณหภูมิในการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ต

อุณหภูมิของเตาอบจะเป็นตัวกำหนดว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตจะออกมาเป็นอย่างไร หากคุณอบที่อุณหภูมิต่ำ มีโอกาสมากขึ้นที่แป้งจะกระจายตัวและคุกกี้จะกว้างขึ้น ที่อุณหภูมิสูงกว่า ตั้งแต่ 170 °C ขึ้นไป คุกกี้จะแพร่กระจายน้อยลง แต่อย่าลืมว่ามันสามารถเผาไหม้ได้ ดังนั้นคุณไม่ควรหักโหมกับอุณหภูมิเช่นกัน ในความเห็นของเรา อุณหภูมิ 170-175 °C กำลังเหมาะสมที่สุด จากนั้นใช้เวลา 15 นาทีในการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้

สัดส่วนส่วนผสม

ในการทดลองของเรา เราจะเริ่มจากสัดส่วนของส่วนผสมที่ระบุโดยการวิเคราะห์ไซต์การทำอาหารบนอินเทอร์เน็ต จากนั้นเราจะต้องเปลี่ยนหรือถอดส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งออกเพื่อประเมินผลลัพธ์

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตมาตรฐานประกอบด้วยเนย 100 กรัม น้ำตาล 2/3 ถ้วย ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย แป้งสาลี 1 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง เกลือ ¼ ช้อนชา และผงฟู ½ ช้อนชา ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน นวดแป้ง แช่เย็นในตู้เย็นเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมเกาะติดได้ดีขึ้น วางบนถาดอบแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ° C

การอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตโดยไม่ใช้แป้งสาลี

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีเป็นที่ชื่นชอบของทุกครอบครัว แต่เพราะว่า เนื้อหาสูงคาร์โบไฮเดรต - 70 กรัมต่อแป้ง 100 กรัม หลายคนปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์นี้โดยอ้างถึง ปริมาณแคลอรี่สูง. นอกจากนี้แป้งสาลี เบี้ยประกันภัยผ่านกระบวนการแปรรูปและการทำให้บริสุทธิ์อันยาวนาน ซึ่งในระหว่างนั้นก็มีกระบวนการมากมาย วัสดุที่มีประโยชน์. ในทางกลับกัน แป้งมีกลูเตนจำนวนมาก ซึ่งจะช่วยยึดส่วนผสมทั้งหมดในแป้งและรักษารูปทรงของขนมอบ

มาดูกันว่าข้าวโอ๊ตสามารถทดแทนแป้งสาลีได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่เมื่ออบคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด เกล็ดข้าวโอ๊ตที่มีขนาดต่างกันมีระดับความเหนียวไม่มากก็น้อยเนื่องจากโครงสร้างของมัน เกล็ดขนาดใหญ่จะหนาแน่นและแข็งกว่า โดยจะทำปฏิกิริยาน้อยลงกับส่วนผสมแป้งที่เหลือ เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดกลางและสุกเร็วจะตอบสนองได้ดีกว่าในเรื่องนี้ โครงสร้างที่อ่อนนุ่มของเกล็ดและขนาดที่เล็กกว่าจะทำให้พวกมันมีโครงสร้างที่เหนียวมากขึ้นกับแป้ง

เราจะอบคุกกี้จากข้าวโอ๊ตทุกประเภทและวิเคราะห์ผลลัพธ์

1. คุกกี้ทำจากเกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่ไม่มีแป้งสาลี

การทำโจ๊กด้วยนมไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป ค้นหาบทความของเราเกี่ยวกับวิธีหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไประหว่างการทำอาหาร

ในของหวานแสนอร่อยนี้ ข้าวโอ๊ตเล่นบทบาทของแป้งสาลี (ทั้งหมดหรือบด) เนื่องจากองค์ประกอบของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจึงเป็นหนึ่งในขนมอบเพื่อสุขภาพไม่กี่ชนิด: ส่วนผสมมีจำนวนมาก สารอันทรงคุณค่าและร่างกายดูดซึมได้ง่าย

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตปกติเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ แต่คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ต้มอย่างรวดเร็ว มีหลายทางเลือกในการสร้างของหวานซึ่งแตกต่างกันตามสัดส่วนของส่วนผสมหลัก - ซีเรียล, ไข่, เนย, แป้ง พ่อครัวบางคนเติมครีมหรือนมลงในแป้ง ถั่วต่างๆ, ผลไม้แห้ง, กล้วย, ช็อคโกแลต ฯลฯ การเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตโดยไม่คำนึงถึงสูตรอาหารที่เลือกต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:

• เวลาในการอบขึ้นอยู่กับว่าคุณทำคุกกี้ชิ้นใหญ่และหนาแค่ไหน
• ของหวานจะกรุบกรอบและแตกสลายถ้าคุณม้วนเป็นวงกลมให้บางลง
• คุณไม่ควรรอให้ขนมอบแข็งตัวในเตาอบ เนื่องจากจะกรอบและแน่นเมื่อเย็นลง

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

ของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดอย่างหนึ่งคือคุกกี้ข้าวโอ๊ตซึ่งเตรียมได้ง่ายที่บ้าน หากทำตามสูตรใช้เวลาว่างเพียงครึ่งชั่วโมงก็สามารถเอาใจคนที่คุณรักได้ด้วยความหอมหวานอันละเอียดอ่อน มีแนะนำด้านล่างครับ ตัวแปรที่แตกต่างกันการเตรียมขนมอบเหล่านี้: ด้วยถั่ว กล้วย อาหาร แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง ฯลฯ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตรีดคลาสสิก

แม้ว่าคุณจะควบคุมอาหารแล้ว บางครั้งคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับการอบขนมได้ แต่ควรมีแคลอรีต่ำ คุกกี้เฮอร์คิวลีสมีเส้นใยจำนวนมากดังนั้นจึงอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ สูตรคลาสสิกลูกพรุน ลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือถั่ว วิธีการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

• เนย – 1 แพ็ค;
• เฮอร์คิวลีสสะเก็ด - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลชั้นที่ 1 – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผลไม้หวาน/ลูกเกด/ถั่ว – ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกบดเนยกับน้ำตาลใส่ข้าวโอ๊ตและไข่ลงในส่วนผสมนี้
2. สุดท้ายใส่แป้งและโซดาสเลก/ผงฟู นวดแป้งได้ไม่ดีนักแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ สะเก็ดจะบวมและนิ่มจนซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์อื่นๆ
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันด้วยน้ำมัน ควรปั้นแป้งเป็นเค้กชิ้นเล็ก ๆ (เพื่อให้ปั้นได้ง่ายขึ้นให้ล้างมือด้วยน้ำเป็นระยะ)
4. ถัดไปคุณต้องวางวงกลมบนถาดอบเปลี่ยนอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 องศาแล้วอบขนมนานถึง 20 นาที

อาหาร

ต่างจากเค้กหรือคุกกี้ที่ทำจากเกล็ด Hercules แต่ก็มี ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักตัวเอง แม้แต่ผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดก็สามารถซื้อขนมอบดังกล่าวได้ คุกกี้ไดเอทข้าวโอ๊ตจะเสิร์ฟ ตัวเลือกที่ดีอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายในอาหารของผู้ลดน้ำหนัก ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลชั้นที่ 1 – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต – 0.2 กก.
• เนย – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย.

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทซีเรียลลงไป ผัดทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลาสองนาที
2. ใส่เนย (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในกระทะและลดความร้อน ทอดส่วนผสมข้าวโอ๊ตต่ออีก 5 นาที
3. คุณควรแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่น้ำตาล อบเชย และเนย (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในส่วนแรก ผลิตภัณฑ์ถูกบดให้ละเอียดจนเนียน
4. ควรตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
5. ถัดไปข้าวโอ๊ตบดที่เย็นเล็กน้อยผสมกับส่วนผสมของเนยไข่และเติมแป้งลงไป วิปปิ้งขาวจะถูกเติมลงไปสุดท้ายหลังจากผสมส่วนประกอบต่างๆ อย่างทั่วถึง
6. เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันจะมีการสร้างคุกกี้ขนาดเล็กซึ่งวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที หากต้องการอบขนมควรเพิ่มเวลาในการอบประมาณ 5-8 นาที
7. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเสร็จแล้วจะต้องนำออกจากเตาอบแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว

จาก Yulia Vysotskaya

ตามกฎแล้วการเตรียมขนมอบที่บ้านนั้นใช้เวลานานและต้องใช้แรงงานมาก แต่บางครั้งคุณก็อยากจะปฏิบัติต่อตัวเองและครอบครัวด้วยบางสิ่งที่หอมหวานและเบาบาง ทางออกที่ดีกำลังจะเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ต: จานจะใช้เวลาไม่นานและมีราคาถูกกว่าที่ซื้อจากร้าน เด็ก ๆ ชอบอาหารอันโอชะนี้เป็นพิเศษ วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตจาก Yulia Vysotskaya ที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนยละลาย – 200 กรัม;
• ลูกเกด – 150 กรัม;
• ผงฟู – 5 กรัม;
• น้ำตาลทราย– 150 กรัม;
• แป้งสาลี – 200 กรัม;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด (“Hercules”) – 160 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• วานิลลิน;
• วอลนัท – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดถั่วจนได้ ชิ้นเล็ก ๆ. ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น สากและปูน หรือไม้นวดแป้ง
2. ตีเนยกับน้ำตาลโดยไม่หยุดเครื่องผสม ใส่ไข่ 1 ฟอง และ 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ล. แป้ง. จากนั้นตอกไข่ใบที่สองใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและเกลือเล็กน้อย
3. เพิ่มลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าลงในมวลที่ได้นวดให้เข้ากัน
4. จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันแล้วเติมแป้ง ถั่ว วานิลลิน และผงฟูที่เหลือลงในแป้ง
5. หลังจากทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้ว ให้ปั้นฐานเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
6. อบ คุกกี้โฮมเมด 20 นาที ที่ 180 องศา

ด้วยกล้วย

ขนมอบดังกล่าวจัดอยู่ในประเภท อาหารสุขภาพดังนั้นแฟนๆ ของเธอจึงเป็นคนที่กระตือรือร้นในการออกกำลังกายและกีฬาอื่นๆ จานนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เนื่องจากมีส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น รวมถึงไม่มีแป้งหรือน้ำตาลด้วย นี้ คุกกี้ถือบวชข้าวโอ๊ตกับกล้วยมีแคลอรี่ขั้นต่ำ: ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 165 กิโลแคลอรี คุกกี้มีความแปลกและน่ารื่นรมย์ รสกล้วย. ผู้ชื่นชอบอาหารจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน สูตรนี้.

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแสง– 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วยสุก – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดกล้วยที่ปอกแล้วตามไปด้วย ข้าวโอ๊ตบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มลูกเกดลงในส่วนผสม ปั้นเป็นคุกกี้ทรงกลม
3. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ/ฟอยล์แล้วผ่านกระบวนการ น้ำมันดอกทานตะวันและจัดวางวงกลม
4. อบขนมประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงตักใส่จานพักไว้ให้เย็น

ไม่มีไข่

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่ไม่สามารถรับประทานไข่ได้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ นอกจากนี้แม่บ้านที่ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารในตู้เย็นสามารถเตรียมขนมอบดังกล่าวได้ สูตรดั้งเดิมขนม. ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีทำคุกกี้จากข้าวโอ๊ตโดยไม่มีไข่ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• น้ำตาลทรายแดง – 200 กรัม;
• สะเก็ดเฮอร์คิวลิส - 0.35 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 1/4 ถ้วย;
• เนย – 150 กรัม;
• แป้งชั้นที่ 1 – 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย;
• แอปเปิล;
• โซดาสลัด – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ตากข้าวโอ๊ตบดในกระทะที่สะอาด (จะใช้เวลา 15 นาที) ไฟควรจะต่ำ
2. ใช้เครื่องปั่น/เครื่องบดกาแฟ บดเกล็ดแห้งให้ได้ความสม่ำเสมอของแป้ง
3. ในภาชนะที่แยกจากกัน รวมเนยละลาย น้ำตาลทราย, ครีมเปรี้ยว, อบเชย, โซดา slaked, เกลือ ในตอนท้ายของการนวดแป้งให้ใส่แอปเปิ้ลขูดลงในส่วนผสม
4. เพิ่มแป้งข้าวโอ๊ตที่นี่และสร้างก้อนแป้ง
5. โรยแผ่นอบด้วยแป้งซีเรียลที่เหลือแล้ววางชิ้นแป้งที่แบนไว้ด้านบน
6. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ที่บ้านเตรียมคุกกี้ภายในเวลาประมาณ 15 นาที หลังจากนำออกจากเตาอบ ของหวานแสนอร่อยจะค่อยๆ แข็งตัวและกรอบ

ไร้แป้ง

แป้งสาลีไม่ถือว่ามีประโยชน์หรือ อาหารแคลอรี่ต่ำดังนั้นนักโภชนาการจึงไม่แนะนำให้ขนมอบทั้งหมดที่ทำจากมันบริโภค คุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตไม่มีแป้งจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณไม่เติม ส่วนผสมนี้. สิ่งทดแทนข้าวสาลีที่ "ดีต่อสุขภาพ" ที่ยอดเยี่ยมคือข้าวโอ๊ตซึ่งทำที่บ้านได้ง่ายมาก: คุณเพียงแค่บดเกล็ดด้วยเครื่องบดกาแฟ หากคุณต้องการคุณสามารถซื้อได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้าน. ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล (สามารถทดแทนได้) - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.;
• นมไขมันต่ำ– 60 มล.;
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

1. เทข้าวโอ๊ต นมอุ่นด้วยน้ำมันทิ้งไว้ 20 นาที
2. เพิ่มลงในธัญพืช ไข่แดง, เทผ้าขาวลงไป แยกจานและทิ้งมันไปสักพักหนึ่ง
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ผงฟูและวานิลลิน จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วนวดแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง ขอแนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายแดงจากนั้นคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดจะได้กลิ่นโกโก้และรสคาราเมลเล็กน้อย
4. ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟอง (ควรหนาพอที่จะใช้ช้อนคนได้)
5. ใช้ช้อนชาปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วกดเบา ๆ ที่ด้านบนเพื่อสร้างเค้กแบน
6. วางจานในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 25 นาที คุกกี้โฮมเมดก็พร้อมเสิร์ฟ ขนมอบเหล่านี้จะเสิร์ฟพร้อมกับนมสักแก้วอย่างวิเศษ

ด้วยน้ำผึ้ง

ในการเตรียมของหวานที่บ้านคุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลได้ตามต้องการ ก่อนที่คุณจะเริ่มอบ ให้ตากข้าวโอ๊ตเล็กน้อยในกระทะแล้วบดโดยใช้เครื่องบดกาแฟ/เครื่องปั่น สามารถให้คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ เด็กเล็กเนื่องจากไม่มี ส่วนประกอบที่เป็นอันตราย. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเปลือกมะนาวลงไปในอาหารอันโอชะแล้วของหวานก็จะกลายเป็น กลิ่นหอมสดใส.

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งเหลว - 100 มล.
• ข้าวโอ๊ต – 250 กรัม;
• เนย – 1 แพ็ค;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดาสลัด – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ข้าวโอ๊ตผสมกับน้ำผึ้ง ไข่ แล้วนวดให้ละเอียด
2. เทเนยละลายลงในอ่างน้ำลงในแป้ง หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือผลไม้แห้งลงในขนมอบของคุณได้
3. ในตอนท้ายของการนวดแป้งให้เติมโซดาและน้ำผึ้ง วางภาชนะไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ฐานคุกกี้ข้นขึ้น
4. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบ ของหวานโฮมเมด 15 นาที ด้วยไฟปานกลาง ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ลูกบอลจะจับตัวและกลายเป็นออกมา คุกกี้ที่สวยงาม.
5. ขนมอบสามารถเสิร์ฟพร้อมคอทเทจชีสสำหรับอาหารเช้าหรือชาในระหว่างวัน

บนเคเฟอร์

อาหารอันโอชะนี้เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน ไม่ว่าจะเป็นโกโก้ กาแฟ หรือชา นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับนมเย็น kefir และน้ำผลไม้โฮมเมด การอบจะดึงดูดแฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ (เนื่องจากเนื้อหา ปริมาณมากเส้นใย) หากคุณตัดสินใจที่จะอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir ที่บ้านคุณสามารถทำให้ใหญ่ขึ้นได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน/อบเชย;
• แอปเปิล;
• kefir 1% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงบนสะเก็ดแล้วปล่อยให้เดือด
2. ขูดแอปเปิ้ลแล้วบีบน้ำออกเบา ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว
4. เปิดเตาอบ วางกระดาษ parchment บนถาดอบ และทาน้ำมันด้านบน
5. หลังจากทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้ว ให้ปั้นแป้งแล้ววางลงบนถาดอบ
6. คุณสามารถโรยหน้าขนมอบโฮมเมดด้วยเมล็ดงาหรือถั่ว
7. หลังจากครึ่งชั่วโมงหรือ ของหวานน้อยลงเขาจะพร้อม

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโฮมเมด - ความลับในการทำอาหาร

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพนี้และ ของหวานแสนอร่อยที่บ้านคุณควรรู้เทคนิคบางอย่าง:

1. ดีที่สุดที่จะใช้ ข้าวโอ๊ตรีดเกล็ดและไม่ว่าในกรณีใดข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปจะเป็นอย่างอื่นแทน ขนมอบเพื่อสุขภาพคุณจะได้รับอาหารที่ไม่มีองค์ประกอบย่อยและเส้นใยที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร
2. เมื่อทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน คุณควรทำให้มือเปียกน้ำเป็นระยะ ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ
3. ด้านบนของขนมสามารถตกแต่งได้โดยการจุ่มหรือละอองฝอยหากต้องการ ช็อคโกแลตละลาย.
4. หากคุณใช้เกล็ดแทนแป้งในการเตรียมขนมที่บ้าน คุณควรปล่อยให้แป้งอยู่ประมาณ 0.5-1 ชั่วโมงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น วิธีนี้จะทำให้ส่วนผสมนิ่มและฐานจะติดกันดี

ค้นหาสูตรอื่นๆ ที่คุณสามารถทำได้

วีดีโอ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+