ใช้เนยแทนได้ ไขมันพืชให้เลือกมากมาย แป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้งข้าวโพด
ฉันทำสงครามกับมาร์ชเมลโลว์มาสองสามสัปดาห์แล้ว เมื่อปรากฏว่าอาหารอันโอชะนี้ไม่ทนต่อการแสดงของมือสมัครเล่นการแสดงด้นสดการเบี่ยงเบนจากสัดส่วนและเสรีภาพอื่น ๆ ตัวฉันเองไม่ชอบมาร์ชเมลโลว์ หรือไม่ชอบเลยจนกระทั่งฉันปรุงแบบโฮมเมด ตอนนี้ฉันหยุดไม่ได้แล้ว - หยุดกินและหยุดทำอาหาร)))) ฉันคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับการทำอาหารตามสั่ง เพราะกระบวนการนี้ลากฉันไป และเราไม่สามารถกินมาร์ชเมลโลว์ได้มากขนาดนี้!
ลองปรุงมาร์ชเมลโลว์ตามสูตรนี้แล้วคุณจะสำเร็จแน่นอน! มากกว่า คำอธิบายโดยละเอียดคุณจะไม่พบมันทุกที่! หากมาร์ชเมลโลว์ไม่ได้ทำงานให้คุณเป็นเวลานาน มีลิงก์ไปยังแชทที่ส่วนท้ายของโพสต์ เพิ่มเรา เราจะวิเคราะห์ข้อผิดพลาดออนไลน์!
สิ่งสำคัญที่ต้องรู้เกี่ยวกับมาร์ชเมลโลว์คืออะไร? 1. มาร์ชแมลโลว์เป็นน้ำตาลจำนวนมากเสมอ และถ้าคุณรู้สึกว่ามีมากในสูตรของฉัน พยายามหาให้น้อยลง)) ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณแบ่งปัน! ต้องใช้น้ำตาลเพื่อทำให้มาร์ชเมลโลว์เสถียรกว่า น้ำตาลมากขึ้นยิ่งมวลกลายเป็นมาร์ชเมลโลว์เร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น ผู้ชายพวกนั้น…
และคุณคิดว่าถ้าคุณกินกลูเตน ข้าวสาลี เนย ไข่ และนมไม่ได้ คุณจะลืมแพนเค้กได้ไหม แต่ไม่มี! วันนี้เรามีแพนเค้กเป็นอาหารเช้าอย่างที่แม่พูด - จากขวาน)))
แพนเค้กเหล่านี้อร่อยมากและอบในกระทะแห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน!
และไม่พวกเขาจะไม่ยึดติดกับกระทะอย่างแน่นหนา ไม่มีกลิ่นน้ำมันพืช ไม่ต้องทาน้ำมัน พลิกกลับด้านได้ง่ายมาก ฉันยังทำวิดีโอเพื่อให้คุณดูเอง
ความจริงก็คือส่วนผสมหลักของแพนเค้กคือ นมอัลมอนด์. อัลมอนด์มีสูงใน น้ำมันธรรมชาติซึ่งก็เพียงพอแล้วที่แพนเค้กไม่ติด อีกอย่าง คุณสามารถทำนมอัลมอนด์เองได้ มันง่ายกว่าที่คุณคิดมาก
ไป...
สูตรอาหาร ส่วนผสม แป้งเอนกประสงค์ปราศจากกลูเตน 300 กรัม (ถ้าผสมไม่ได้ให้ใช้ข้าวหรือ แป้งข้าวโอ๊ต. วิธีทำข้าวโอ๊ต
น้ำตาล 50 กรัม (ชอบหวานแต่ใส่น้อยหรือมากก็ได้)
1/2 ช้อนชา โซดา
เกลือ 1 หยิบมือ...
นี่อาจเป็นสูตรแพนเค้กที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถหาได้ ตามคำเรียกร้อง จับแพนเค้กที่ปราศจากกลูเตน ไข่ ปราศจากเนย และนมจากธรรมชาติ!
ฉันขอเตือนคุณว่าบล็อกของฉันมีแพนเค้กที่สวยงามอยู่แล้ว ซึ่งไม่มีนม โซดา และผงฟู ให้ความสนใจพวกเขาด้วย)
ไป...
ส่วนผสมสูตร สูตรนี้ทำแพนเค้กขนาดใหญ่ 12 ชิ้น แต่คุณสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณส่วนผสมได้จนกว่าแป้งจะมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่มีความหนามาก
ยูนิเวอร์แซลมิกซ์ปราศจากกลูเตน 300 กรัม 750 มล กะทิ(จะใช้นมอัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ได้ ที่สำคัญนมมีเนยธรรมชาติเพียงพอ มิฉะนั้น แพนเค้กจะติดกระทะ ถ้าไขมัน นมผักไม่ เพิ่มสองสามช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา) 1 ช้อนชา พร้อมผงฟู 1/2 ช้อนชา วนิลา (ตามชอบ) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ไม่จำเป็น, สามารถลดได้) การเตรียม นำชามขนาดใหญ่ร่อนส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนสากล 300 กรัมเพิ่ม ...
สวัสดี! ฉันมีฟันหวานและชื่นชอบการทำขนม เราได้พิจารณาแล้วว่าคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างเมื่ออบขนมที่คุณชื่นชอบได้อย่างไร และวันนี้ฉันจะมาบอกวิธีเปลี่ยนเนยให้คุณ
ในการเตรียมจานนี้หรือจานนั้น เรามักใช้เนย แม้กระทั่งตอนเตรียมซอสบางประเภท เราก็ใช้ เนยเข้ามาในชีวิตเรามากจนพบได้ในคำพูดมากมาย และแทบทุกคำกล่าวที่ว่า ส่วนประกอบสำคัญในการทำอาหาร อาหารอร่อยรวมทั้งในการอบขนม
แต่บางครั้งเราอาจไม่มีเวลาซื้อเนย หรือเนื่องจากสถานการณ์อื่นๆ เนยจะไม่อยู่ในมือ และเราจำเป็นต้องปรุงอาหารที่นี่และเดี๋ยวนี้ เป็นที่ชัดเจนว่าในกรณีจำเป็นเร่งด่วนเราสามารถแทนที่ด้วยไขมันอื่นได้ แต่จะต้องทำเช่นไรเพื่อไม่ให้การทดแทนนี้สะท้อนอยู่ใน ความอร่อยอา อาหารปรุงสุก
ใช่โดยหลักการแล้วไม่จำเป็นต้องเป็นความลับอ่านบทความด้านล่าง!
- ในสูตรสำหรับการอบขนมมักใช้น้ำมัน แต่ถ้าไม่มีหรือถ้าน้ำมันไม่ตรงตามเกณฑ์ขั้นต่ำอันเก่า (ขมมาก) ที่ซื้อมาฉันใช้ดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันมะกอกตามปกติ แต่ครึ่งหนึ่งของจำนวนที่ระบุในสูตร และด้วยการเพิ่มรสชาติต่างๆ ลงในแป้ง คุณจะหลีกเลี่ยงไม่ให้ถูกเปิดเผยว่าคุณใช้ผัก เมื่อใช้น้ำมันพืชต้องแน่ใจว่าได้ทำให้บริสุทธิ์โดยไม่มีรสและกลิ่น
- แต่ไม่เฉพาะในแป้งเมื่อใช้ทำขนม เนย. นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตครีมและสารตัวเติม ดังนั้นหากใช้ไม่ได้ก็สามารถแทนที่ด้วยมาการีนหรือที่อร่อยกว่ามากด้วยการแพร่กระจาย - ส่วนผสมครีมผักพิเศษ ดังนั้นครีมและฟิลเลอร์ที่ได้จะไม่เกิดผลแต่อย่างใด
- คุณสามารถเปลี่ยนได้ไม่เพียง แต่ในการอบ แต่เมื่อปรุงอาหารมันฝรั่งจะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง - มันจะให้จานเช่นมันบด, รสชาติพิเศษและผิดปกติ รสชาติที่ถูกใจและที่สำคัญจะมีประโยชน์มากกว่าครีมหลายเท่า และซีเรียลที่คุณชื่นชอบในการเตรียมน้ำมันมะกอกจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น
- ยิ่งกว่านั้นบางครั้งจำเป็นต้องเปลี่ยนเนยตามคำให้การของแพทย์และจากนั้นการทดแทนน้ำมันพืชก็มีความสำคัญ โปรดจำไว้ว่า ไขมันบางชนิดสามารถทดแทนได้ด้วยไขมันอื่นเกือบทุกครั้ง และรสชาติไม่ค่อยได้รับผลจากสิ่งนี้ และอาหารก็มีสุขภาพดีขึ้น และแม้แต่ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักก็สามารถทานอาหารที่ปรุงด้วยไขมันพืชได้
ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! ดูของฉัน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และสูตรอาหารในส่วนที่เกี่ยวข้องของเว็บไซต์ของฉัน!
คุณจะแทนที่เนยในสูตรสำหรับขนมอบ, แป้ง, โจ๊ก, มันฝรั่งบดหรือแซนวิช ครีม คุกกี้ พาสต้า? ท้ายที่สุดแล้วหลายคนไม่ต้องการใช้ ไขมันสัตว์ซึ่งเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เป็นที่ทราบกันดีว่าคอเลสเตอรอลมีส่วนช่วยในการพัฒนาหลอดเลือดทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย ดังนั้นพยายามแทนที่เนยด้วยผลิตภัณฑ์อื่นหากเป็นไปได้
สิ่งที่สามารถแทนที่เนยในขนมอบ, แป้ง, โจ๊ก, มันบด, แซนวิช, คุกกี้, พาสต้า?
จะเปลี่ยนเนยในการอบในแป้งได้อย่างไร?ในแป้งแทนเนยคุณสามารถเพิ่ม เนยละลาย, มาการีนหรือน้ำมันพืช ระวังมาการีน - มันมีไขมันทรานส์ ซึ่งไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากนัก อัตราการทดแทนควรเป็น 1 ต่อ 1 (เช่น เราเปลี่ยนเนย 100 กรัม เป็นมาการีน 100 กรัม) เมื่อเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันพืช ให้คงอัตราส่วน 1:2 คือ 1 คือเนย และ 2 คือน้ำมันพืช
ที่สุด ทดแทนที่มีประโยชน์เนยในการอบคือกล้วย ตรวจสอบแล้ว!เตรียมกล้วยบดในปริมาณเท่ากับเนยที่ระบุในสูตร ตัวอย่างเช่น คุณต้องเพิ่มเนย 100 กรัมลงในแป้ง - ใช้กล้วยบด 100 กรัม มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
และสิ่งที่จะใส่ในซีเรียลและพาสต้าแทนเนย?โจ๊กใด ๆ จะไม่เปลี่ยนรสชาติถ้าคุณเติมน้ำมันพืชแทนเนย
สิ่งที่สามารถทดแทนเนยได้ ในแซนวิช? สิ่งทดแทนที่ดีคือวางอะโวคาโด อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่มาจากแหล่งธรรมชาติ ไขมันพืช. เมื่อคุณกินอะโวคาโด คุณจะปรับปรุงสภาพผิวของคุณอย่างเห็นได้ชัด มันค่อนข้างง่ายที่จะเปลี่ยนเนยในแซนวิชด้วยครีมเปรี้ยว อ่าน. ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำอะไร? ใส่แทนเนย? ชมคลิปวีดีโอครับ
ของหวาน (พร้อมเสียง "แซ่บกว่า" ให้ชม!)
ฉันเคย (ก่อนที่จะสนใจผลิตภัณฑ์ทดแทนเนยมังสวิรัติ) ฉันไม่ชอบอะโวคาโด แม้ว่าผลไม้ชนิดนี้จะขายในร้านค้า แต่ก็เป็นผลไม้ที่หาได้ยากในประเทศหลังโซเวียต และนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้: อะโวคาโดที่ฉันพยายามเป็นเหมือน "สบู่กลิ่นต้นคริสต์มาส" และไม่สามารถทำให้เพดานปากพอใจได้ ข้าพเจ้าจึงสับสนในตอนนั้นว่า ผู้คนพบอะไรในตัวเขา?
ฉันเรียนรู้วิธีการเลือกและกินอะโวคาโดจากชาวอิสราเอล พวกเขาเข้าใจผลิตภัณฑ์เมดิเตอร์เรเนียนเป็นอย่างมาก!
หากคุณสนใจวิธีทำ "Vegan Butter Sandwiches" - อ่านต่อ! 🙂
ครอบครัวของเราในปี 2557 ประโยชน์มหาศาลเพื่อสุขภาพที่ดี เราอยู่อย่างมีความสุขโดยไม่มีนม แต่นี่คือสิ่งที่อ้วนสามารถทาบนขนมปังได้ (สำหรับสามี) หรือครึ่งหนึ่ง พริกหยวก(สำหรับฉัน) บางครั้งก็ไม่เพียงพอ
อะโวคาโดช่วยชีวิตเรา คุณสมบัติหลัก - คุณต้องกิน ผลไม้สุกนุ่มและอ่อนนุ่มเหมือนเนย
ร้านค้าขายอะโวคาโดดิบ หากคุณซื้อแบบแข็ง (และเป็นไปได้มากที่สุด) ให้วางบนหิ้งในห้องครัว (ไม่ใช่ในตู้เย็น!) สักสองสามวัน และรู้สึกรักเป็นระยะ ทันทีที่คุณรู้สึกว่าเนื้อใต้ผิวหนังยืดหยุ่นได้เหมือนเนยนั่นคือมันคุณสามารถกินมันได้ ตอนนี้คุณจะสนุก! 🙂
อีกอย่าง เมื่อสังเกตพฤติกรรมของชาวอิสราเอลในร้านค้า ฉันสังเกตว่าพวกเขาชอบอะโวคาโดที่มีผิวที่หยาบกร้าน ดูเหมือนว่าอะโวคาดินที่ดูเรียบเนียนและเกือบจะมันวาวจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นอยู่ใกล้ ๆ แต่ไม่มี! ด้วยเหตุผลบางอย่าง ผู้เชี่ยวชาญจึงเลือกสิ่งที่ดูไม่สวยด้วยพื้นผิวที่มีรอยย่นและเคลือบด้านมากขึ้น
หลังจากทดสอบทั้งสิ่งเหล่านั้นและอื่น ๆ ฉันก็พบว่ามีเคล็ดลับอะไรที่นี่! ปรากฎว่าผลไม้ที่เรียบเนียนมีผิวที่บางและคุณจำเป็นต้องปรับแต่งเพื่อตัดให้เรียบร้อยและประหยัด และเนื้อของอะโวคาดินาที่มีผิวหยาบก็แยกออกง่าย ๆ โดยการบีบง่าย ๆ (ราวกับว่ามันหลุดออกจากเปลือกเอง) และทั้งสองรสชาติเหมือนกันทุกประการ 🙂
และตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันทำ “เนยมังสวิรัติ” ได้อย่างไร
สูตรนี้คิดค้นโดยฉันและเรียบง่ายอย่างน่าขัน
นำอะโวคาโดสุก. ผ่าครึ่ง ทิ้งหลุม แยกเนื้อออกจากเปลือก ใส่เนื้อในชามแล้วบดด้วยส้อม ทุกอย่างอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมแล้ว!
หากต้องการคุณสามารถใส่เกลือและเพิ่มรสชาติได้ ตัวอย่างเช่น ฉันมักจะใส่ผักชีฝรั่ง ผักชี กระเทียม ถ้าไม่มีของสดก็จะทำ สมุนไพรแห้งและเครื่องเทศ
วันนี้ฉันทำสิ่งนี้ง่ายๆ กับผักชีฝรั่ง (ผลลัพธ์อยู่ในภาพ) สามีของฉันชอบเนยมังสวิรัติอย่างกะทันหันนี้กับเบเกิลสดสองใบ
ฉันเตือนคุณว่าอาหารจานนี้ใช้ไม่ได้กับอะโวคาดินที่ยังไม่สุก อดทนไว้เพื่อน ๆ และปล่อยให้พวกเขาสุกงอม! 🙂 โดยวิธีการที่เปลือกของสุกมากที่สุดและ ผลไม้แสนอร่อยอะโวคาโดมีสีเข้มเกือบดำ ในระยะสั้นทดลองและสนุก!
และสำหรับผู้ที่ไม่เคยเห็นต้นอะโวคาโดเติบโต ทดน้ำ และเกิดผลอย่างไร ผมขอแนะนำให้ดูรูปภาพในบทความเกี่ยวกับ ส่วนหนึ่งของเส้นทางเพิ่งวิ่งผ่านดงอะโวคาโด
สุขภาพความคิดสร้างสรรค์และอายุยืน!
เนยเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับการอบและแซนวิชสุดโปรดของทุกคน
ในขณะเดียวกันถึงแม้จะได้รับความนิยม หลายคนก็ระวัง ผลิตภัณฑ์นี้และลดการบริโภค โชคดีที่วันนี้มีสารทดแทนเนยมากมายที่ให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของคุณ
สาเหตุที่เป็นไปได้ว่าทำไมคุณควรเลิกกินเนย
แพ้นม
แม้ว่าเนยจะมีโปรตีนเพียงเล็กน้อย แต่ก็เป็นแหล่งของเคซีน หลังอาจเป็นสาเหตุของอาการแพ้
หากคุณแพ้นมให้ระวังเนย ควรค่าแก่การพิจารณา ล้มเหลวโดยสิ้นเชิงหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์นี้หากคุณมีอาการแพ้อย่างรุนแรง
แพ้แลคโตส
ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถทนต่อแลคโตสในปริมาณเล็กน้อยที่พบในเนยได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม บางชนิดมีความไวต่อแลคโตสมากกว่าชนิดอื่นๆ นี่อาจเป็นปัจจัยชี้ขาดในการปฏิเสธที่จะใช้น้ำมัน
ปัญหาสุขภาพ
บางคนหลีกเลี่ยงเนยเนื่องจากมีเนื้อหาสูง ไขมันอิ่มตัว. ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าน้ำมันนำไปสู่การพัฒนาของโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม การวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้พิสูจน์ว่าน้ำมันไม่ใช่ปัจจัยหลัก
นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าไขมันอิ่มตัวที่พบในเนยจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในระดับที่น้อยกว่าไขมันอิ่มตัวที่พบในผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ (เช่น ครีม)
เนยมีไขมันมากซึ่งหมายความว่าเป็น ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง. คนที่ต้องตัดใจ ปริมาณแคลอรี่ต่อวันอาจจำกัดการใช้น้ำมันด้วยเหตุนี้เอง
คนอื่นกำลังลดการบริโภคลงเพราะน้ำมันไม่ค่อยดีนัก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการพิจารณาเนื้อหาแคลอรี่สูงต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
การแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม การแพ้แลคโตส และปัญหาสุขภาพอื่นๆ อาจเป็นเหตุผลที่ควรเลิกใช้เนย
วัตถุประสงค์ของเนยในการอบ
น้ำมันถูกเติมลงในขนมอบเป็นหัวเชื้อ เป็นที่เข้าใจกันว่าจะช่วยให้แป้งมีอากาศมากขึ้น ทำให้มัฟฟินมีโครงสร้างที่โปร่งและเบา
โดยเติมน้ำมันให้ จำนวนมาก, พ่อครัวได้รับอาการบวมและความชื้นของผลิตภัณฑ์พร้อมกับกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น
หากไม่มีคุณสมบัติเหล่านี้ ขนมอบจะแบน แห้ง และจืดชืด
ข่าวดีสำหรับผู้ที่พยายามกำจัดเนยออกจากอาหารคือมี จำนวนมากสารทดแทนที่มีคุณสมบัติเหมือนกันกับน้ำมันแบบดั้งเดิม
น้ำมันช่วยให้แป้งขึ้นฟูและยังช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติของผลิตภัณฑ์
ไขมันและน้ำมันที่ใช้แทนเนยในการอบได้
เนยใส
เนยใสเป็นเนยใสชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นบ๊องเล็กน้อย 
หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติบ๊องๆ ให้กับขนมอบของคุณ ให้ใช้เนยใสในอัตราส่วน 1:1 ทางที่ดีควรแทนที่เนยด้วยเนยใสในผลิตภัณฑ์ที่อบที่อุณหภูมิสูงและเสิร์ฟร้อน ตัวอย่างเช่น ขนมปังและคุกกี้
อย่างไรก็ตาม เนยใสมีความชื้นมากกว่าเนยธรรมดา ดังนั้นคุณอาจต้องการ ปริมาณมากแป้งและ ปริมาณน้อยกว่าส่วนผสมของเหลว
น้ำมันมะพร้าว
- ซอสแอปเปิ้ล- ลดปริมาณไขมันและแคลอรี่ลงอย่างมาก ในขณะเดียวกันก็เพิ่มความหวานให้กับขนมอบจึงจำเป็นต้องลดปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตร
- น้ำซุปรสกล้วย- เพิ่มขึ้น คุณสมบัติทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายและยังช่วยลดปริมาณไขมันส่วนเกินอีกด้วย ใส่กล้วยลงในแป้งทีละน้อยจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- กรีกโยเกิร์ต– เพิ่มปริมาณโปรตีนในสูตรและยังเนียนอีกด้วย รสหวาน. โยเกิร์ตไขมันปกติคือ ทางเลือกที่ดีที่สุดเมื่อจำเป็นต้องคงสภาพเนื้อครีมที่อ่อนนุ่มของผลิตภัณฑ์
- เนยถั่ว- ทำให้ขนมอบมีลักษณะเฉพาะ รสบ๊องและกลิ่น ระวังให้ดี เพราะเนยถั่วทำให้ขนมอบหนักและหนาขึ้น
- ฝักทองปั่น- สารทดแทนน้ำมัน เนื้อหาสูงสารอาหาร
อาหารบางชนิดใช้แทนเนยในการอบได้ดี ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วย. สินค้าบางอย่างสามารถเปลี่ยนรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งควรพิจารณาล่วงหน้า
สารทดแทนการแพร่กระจาย
น้ำมันมักใช้เป็นส่วนผสมในการทำแซนวิชหรือขนมจากแครกเกอร์ 
ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ใช้แทนเนยได้ดีเยี่ยม เนื่องจากมีคุณสมบัติใกล้เคียงกัน ยิ่งไปกว่านั้น ยังให้สารอาหารแก่อาหารจานสุดท้ายมากขึ้น และมักจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดด้วย
มีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจำนวนมากที่เหมาะสำหรับการแทนที่แซนวิชเนย
สิ่งที่ไม่ควรเปลี่ยนถ่ายน้ำมันเครื่อง
เนยจะต้องไม่ถูกแทนที่ กำลังติดตามสินค้า – มาการีนและ น้ำมันพืช . อาหารทั้งสองชนิดผ่านการแปรรูปและมักมีไขมันทรานส์ที่ทำให้เกิดการอักเสบ
การอบเองไม่ใช่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ถึงกระนั้น ก็ไม่ควรถ่ายโอนไปยังหมวดหมู่ของอาหารขยะโดยสมบูรณ์
เพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติของขนมอบ ห้ามใช้มาการีนหรือน้ำมันพืช
บทสรุป
มีทางเลือกคุณภาพมากมายสำหรับเนยธรรมดา อย่ากลัวที่จะทดลองในครัวด้วยส่วนผสมต่างๆ ติดตามว่าอาหารประเภทใดให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่คุณต้องการ
บทความที่เกี่ยวข้อง
