วิธีทำซุปผักสำหรับเด็ก ซุปมะเขือเทศบดกับผัก ซุปมันฝรั่งสำหรับเด็ก - ง่ายและรวดเร็วมาก

ลูกของคุณโตขึ้นแล้วและคุณเริ่มคิดว่าจะกระจายเมนูของเขาอย่างไร? ในบทความนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารพื้นฐานและคำแนะนำในการเตรียมซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

เราได้คัดสรรสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดและ ซุปง่ายๆซึ่งรับประกันว่าจะทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจและจะไม่ทำให้เกิดปัญหายุ่งยากระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย…

เมื่ออายุได้ 8 เดือน ทารกก็พร้อมที่จะรับประทานอาหารที่หลากหลายมากขึ้น ขั้นตอนแรกของการแนะนำอาหารเสริมอยู่ข้างหลังเราแล้ว ทารกได้ลิ้มรสผักและ น้ำซุปข้นผลไม้. แต่ตอนนี้ถึงเวลาที่จะได้ลิ้มรสซุปมื้อแรกสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีแล้ว ขั้นแรกคุณควรเตรียมความโปร่งใส ซุปผักจากนั้นน้ำซุปข้นและน้ำซุป

ขอแนะนำให้ปรึกษากุมารแพทย์เกี่ยวกับการแนะนำอาหารที่ไม่คุ้นเคยใหม่เข้ามาในอาหาร ท้ายที่สุดแล้วกระเพาะของทารกยังไม่โตเต็มที่เอนไซม์หลักหลายชนิดอยู่ในขั้นตอนของการก่อตัวเท่านั้นดังนั้นในตอนแรกจึงสามารถย่อยอาหารที่มีองค์ประกอบเดียวเท่านั้น

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าลูกน้อยของคุณพร้อมสำหรับการให้อาหารเสริม

อาศัยกฎเกณฑ์ที่รู้จักกันดีในการแนะนำอาหารจานใหม่สำหรับทารก ซุปผักรวมอยู่ในอาหารของเด็กหลังการแนะนำผัก

กุมารแพทย์มีความแตกต่างกันบ้างในการตอบคำถามว่าเด็กควรได้รับหลักสูตรแรกเมื่ออายุเท่าใด บางคนโทร 6-7 เดือน บางคนคิดว่าควรแนะนำครั้งแรกตั้งแต่ 7-8 เดือน อายุหนึ่งเดือนและสำหรับเด็กต่อไป ให้นมบุตรเป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มกินซุปตั้งแต่ 9-12 เดือน

มีเพียงผู้ปกครองเท่านั้นที่ควรตัดสินใจด้วยตนเองว่าเมื่อใดที่จะเริ่มให้บุตรของตนเรียนหลักสูตรแรก โดยแน่นอนได้รับคำแนะนำจากแพทย์ และคำนึงถึงลักษณะเฉพาะและความชอบของเด็กด้วย ขอแนะนำให้ทำซุปแรกจากผักเท่านั้นและก่อนรับประทานอาหารให้ใช้ส้อมสับเพื่อกระตุ้นทักษะการเคี้ยว

คุณสามารถปรุงอาหารด้วยอะไร?

ในการเตรียมอาหารให้ใช้ผักที่เด็กคุ้นเคยอยู่แล้วและไม่แพ้ในกรณีนี้ผักเช่นบวบมันฝรั่งกะหล่ำปลีแครอทและหัวหอมจะเหมาะสมที่สุด

หลังจากแนะนำเนื้อสัตว์ในอาหารตั้งแต่อายุ 8 เดือน ก็สามารถเริ่มเพิ่มได้ เนื้อต้มไก่ กระต่าย หรือไก่งวง ส่วนเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวไม่ติดมันก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน

เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ปกครองรุ่นเยาว์ที่ต้องจำไว้ว่าควรปรุงอาหารเท่านั้นเสมอ จานสดก่อนให้อาหารแต่ละครั้ง

วิธีการปรุงอาหารด้วยอะไรและอย่างไร

เราแจ้งให้คุณทราบถึงกฎพื้นฐานและคำแนะนำที่ควรคำนึงถึงเมื่อเตรียมอาหารจานแรกสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

• ซุปสำหรับเด็กชุดแรกปรุงด้วยน้ำเท่านั้น
• ห้ามมิให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเตรียมอาหารที่ต้องทอดผักโดยเด็ดขาด
• ขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าเติมเกลือ

ซุปปลาสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

ในวัยนี้ทารกยังไม่ควรได้รับอาหารที่เป็นสารก่อภูมิแพ้จำนวนมาก แต่แนะนำให้แนะนำปลาแล้วเนื่องจาก องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับพัฒนาการของเด็กอย่างเต็มที่ ตัวเลือกที่ดีเมนูประจำวันนี้อาจจะเป็น ซุปปลาสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

เมนูปลาจานแรกนั้นเตรียมง่ายมาก ในการเริ่มต้น ให้เลือกปลาสด เช่น ปลาแซลมอน พอลลอค หรือเฮค ทำความสะอาดเกล็ดและครีบให้สะอาดแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์ในสัดส่วน 1 แก้วต่อปลา 100 กรัม เพิ่มน้ำซุปเบา ๆ และปรุงจนสุก

เพิ่มผักที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในน้ำซุปที่กรองแล้วปรุงจนนุ่ม คุณยังสามารถเติมข้าว สมุนไพร และปริมาณเล็กน้อยได้ ไข่แดง. จานนี้เสิร์ฟในรูปแบบของผักสับและปลาต้มบดในน้ำซุป จานนี้รับประกันว่าจะทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจ

ซุปผักสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

ซุปผักนั้นเตรียมง่ายมากและไม่มีแม่บ้านสักคนเดียวที่ไม่รู้วิธีเตรียม หากคุณตัดสินใจเตรียมซุปผักสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ สิ่งสำคัญคือต้องเติมส่วนผสมตามลำดับที่ถูกต้องเมื่อปรุงอาหาร ผักต่างๆที่จำเป็น เวลาที่แตกต่างกันการเตรียมการและควรคำนึงถึงความแตกต่างนี้ด้วย ด้วยวิธีนี้ ผักรากจะใช้เวลาปรุงนานกว่ากะหล่ำปลีและผักเนื้อนุ่มอื่นๆ

เรานำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดให้กับคุณ

เตรียมมันฝรั่ง 1 ลูก แครอทครึ่งลูก กะหล่ำปลี 50 กรัม 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวันครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย ปอกผักทั้งหมด คลุมมันฝรั่งสับและแครอทด้วยน้ำแล้วตั้งไฟ หลังจากผ่านไป 7 นาที ใส่กะหล่ำปลีแล้วปรุงจนนุ่ม ยาต้มพร้อมสะเด็ดน้ำและสับผักโดยใช้ส้อมหรือเครื่องปั่น

เทน้ำซุปเล็กน้อยลงบนน้ำซุปข้นที่ได้ ใส่เกลือแล้วนำไปต้ม ก่อนใช้ให้ใส่เนยและครีมเปรี้ยวแล้วพักให้เย็น

ซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

ก่อนอื่นคุณต้องตุน ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อวัวหรือเนื้อไม่ติดมันอื่น ๆ 100 กรัม, แครอท 2 อัน, มันฝรั่ง 2 อัน, 2 อัน ไข่นกกระทาหรือไก่ครึ่งตัว หัวหอม 1 หัว กระเทียม 1 กลีบ (ไม่จำเป็น) เตรียมซุปลูกชิ้นสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ ทุกอย่างพร้อมแล้วเริ่มได้เลย!

สูตรการทำซุปลูกชิ้นนั้นง่ายมากและประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ต้มเนื้อ. วางชิ้นเนื้อที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือด นำไปต้มและลดไฟ ปรุงจนสุก จากนั้นจึงนำออกมาพักให้เย็น น้ำซุปที่เหลือสามารถใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ใหญ่ได้
2. ปรุงผัก. ล้าง,ทำความสะอาด,ตัด. เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในน้ำเดือด นำไปต้มและลดความร้อน หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่มันฝรั่งและกระเทียมลงไป ภายใน 15 นาที ปรุงผักทั้งหมดจนสุก
3. มาทำลูกชิ้นกันเถอะ บดเนื้อต้มด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อใส่ไข่ลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราสร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลงในซุปเมื่อมันฝรั่งสุก
4. นำจานไปต้ม เมื่อลูกชิ้นขึ้นแล้ว ปล่อยให้มันเคี่ยวสักสองสามนาทีแล้วปิด เพิ่มเกลือคุณสามารถ 1 ใบกระวานนักลงทุนสัมพันธ์. ปิดฝาไว้สักสองสามนาที จากนั้นนำใบออกเพื่อไม่ให้มีกลิ่นฉุน

ซุปลูกชิ้นแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ซุปฟักทองสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

ซุปฟักทองที่อร่อยนุ่มอุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ควรกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดและเป็นที่ต้องการในอาหารอย่างแน่นอน

ซุปฟักทองสำหรับเด็กอายุ 1 ปี:

1. ใช้ฟักทอง 250 กรัม, มันฝรั่ง 1 ชิ้น, แครอท 1 ชิ้น, น้ำครึ่งแก้ว, นมหรือครีมครึ่งแก้ว, ผักชีฝรั่งและเกลือ
2. ล้างฟักทอง ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน
3. ล้าง ปอกเปลือก และสับมันฝรั่งและแครอท
4. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เพิ่มแครอทก่อน มันฝรั่งในภายหลัง และฟักทองในตอนท้าย
5. ใส่เกลือและปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีจนผักนิ่ม
6. เมื่อผสมซุปเสร็จแล้วในเครื่องปั่นให้ใส่สมุนไพร
7. อุ่นซุปเป็นเวลา 5 นาที โดยเติมนมหรือครีม

ซุปฟักทองสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบก็มีประโยชน์มากสำหรับผู้ปกครองเช่นกันเพราะผักชนิดนี้เป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารอาหาร

ซุปบรอกโคลีสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

ในการทำซุปบรอกโคลี คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: บรอกโคลี 50 กรัม, มันฝรั่ง 1 หัว, แครอทครึ่งลูก, หัวหอมครึ่งลูก, มะเขือเทศขนาดกลางครึ่งลูก, เกลือ และใบกระวาน

วิธีทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอท แล้วแยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย โยนมันฝรั่งและแครอทลงในน้ำเดือดแล้วเคี่ยวประมาณ 7 นาที
3. จากนั้นใส่บรอกโคลีและหัวหอม ปรุงทุกอย่างจนนุ่มประมาณ 10 นาที ก่อนถึงจุดสิ้นสุดไม่กี่นาทีใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับละเอียดใส่เกลือและใส่ใบกระวาน

ซุปบรอกโคลีสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบเต็มไปด้วยวิตามิน สำหรับเด็กที่อายุน้อยที่สุด คุณสามารถบดในเครื่องปั่นและเติมครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอกเมื่อเสิร์ฟ

น้ำซุปไก่สำหรับเด็กอายุ 1 ปี

กฎพื้นฐานที่ต้องปฏิบัติเมื่อปรุงอาหาร ซุปไก่คือการต้มในน้ำซุปที่สอง และแม้กระทั่งครั้งที่สอง น้ำซุปไก่สำหรับเด็กอายุ 1 ปี ควรเจือจางด้วยน้ำเพื่อลดปริมาณสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็ก ข้อดีของน้ำซุปนี้ก็คือ เนื้อหาต่ำอ้วน

ในการเตรียม ให้ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะด้วย น้ำเย็น. นำไปต้มและสะเด็ดน้ำแรก ตอนนี้เทลงบนไก่ น้ำร้อนและปรุงอาหารจนเสร็จ ขอแนะนำให้กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วและใช้เป็นฐานสำหรับซุปไก่สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบอย่างปลอดภัย

สูตรซุปสำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี

เมื่อเด็กอายุครบ 2 ปี ปริมาณเนื้อสัตว์และปลาที่พวกเขาบริโภคควรเพิ่มขึ้นอย่างมาก ท้ายที่สุดแล้ว ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่ทำให้เด็กทารกได้รับโปรตีนและสารสกัดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติ

สูตรซุปสำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปีขึ้นอยู่กับคำแนะนำข้างต้นทั้งหมดโดยคำนึงถึงการเพิ่มเติมเท่านั้น หลากหลายชนิดเนื้อ. รูปแบบการทำอาหารอาจแตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้ปกครอง สิ่งสำคัญคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง!

ซุปเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในหลายประเทศทั่วโลก แม้ว่าจะมีความแพร่หลายในการปรุงอาหาร แต่ก็ถูกนักโภชนาการโจมตี ฝ่ายหลังเชื่อว่าประโยชน์ของซุปนั้นเกินความจริงและการมีอยู่ของมันในอาหารก็คือ จานแบบดั้งเดิมไม่จำเป็นเลย

แม้จะมีการวิพากษ์วิจารณ์ แต่ซุปก็มีข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ กล่าวคือ:

• กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย
• ความคงตัวของการทำงานของลำไส้
• รักษาสมดุลของของเหลวและเกลืออย่างเหมาะสม
• ใน ฤดูหนาวซุปกระตุ้นการเผาผลาญและให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย
• สารอาหารและสารที่เป็นประโยชน์ในน้ำซุปจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นและเร็วขึ้นมาก

มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงสิ่งนั้นด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีเพียงซุปที่ "ถูกต้อง" ซึ่งปรุงด้วยน้ำซุปไขมันต่ำโดยไม่ต้องเติมน้ำซุปก้อนต่างๆเท่านั้นที่สามารถอวดได้

1. ปรุงซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลาด้วยน้ำซุป "ที่สอง" เท่านั้น เช่น หลังจากที่เนื้อหรือสัตว์ปีกเดือดแล้ว ให้รอประมาณ 5-10 นาที เทน้ำซุปออก เทน้ำสะอาดลงในกระทะแล้วนำเนื้อไปต้มอีกครั้ง
2. วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมซุปโดยใช้น้ำซุปผัก และใส่เนื้อหรือไก่ต้มลงในซุปทันทีก่อนเสิร์ฟ
3. เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกสำหรับซุปเด็กต้องปรุงนานพอจนเส้นใยของเนื้อสัตว์นิ่มและนุ่ม ผักไม่จำเป็นต้องปรุงนานเพราะช่วยทำลายวิตามินและสารอาหารส่วนใหญ่
4. คุณไม่จำเป็นต้องเติมส่วนผสมทอดที่ทุกคนชื่นชอบลงในซุปสำหรับเด็ก เช่น หัวหอมและแครอท
5. มารดาไม่ควรให้นมลูกมากเกินไปด้วยซุปน้ำซุปข้น เด็กต้องเคี้ยวอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กอายุมากกว่า 2 ปี มิฉะนั้นอาจเกิดอาการ "ลำไส้ขี้เกียจ" ซึ่งจะนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญ
6. ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมใส่สมุนไพรสดลงในซุปซึ่งเป็นแหล่งของวิตามินและไฟเบอร์
7. เมื่อเตรียมซุป โดยเฉพาะสำหรับทารก คุณไม่ควรเติมเครื่องปรุงรส น้ำซุปเนื้อก้อนที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เนื้อรมควัน น้ำมันหมู ใบกระวาน อย่าใส่เกลือในน้ำซุปมากเกินไป ถ้าเป็นไปได้ ใช้เท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติควรปลูกบนแปลงของคุณเอง

สำหรับการให้อาหารทารกและการเริ่มให้อาหารเสริม ซุปผักบดเหมาะอย่างยิ่งตามสูตรที่แสดงด้านล่าง มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่า จานจะต้องเตรียมสดใหม่, ไม่มีซุป “เมื่อวาน” หัวหอมไม่ควรเป็นส่วนหนึ่งของจานเนื่องจากจะระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร

ในการเตรียมคุณต้องใช้มันฝรั่งลูกเล็กประมาณ 30 กรัม ดอกกะหล่ำหรือบรอกโคลี แครอทครึ่งลูกเล็ก ปอกผัก ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุก จากนั้นถูผักผ่านตะแกรงละเอียดเทน้ำซุปผักนมต้มหนึ่งในสี่ถ้วยลงในส่วนผสมที่ได้ใส่เนยในปริมาณไม่เกิน 5 กรัม คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้มอีกครั้ง คุณสามารถเสิร์ฟซุปเย็นๆ ให้กับลูกของคุณได้

ในการเตรียมซุปคุณต้องต้มมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกแล้วสองสามอันจนพร้อมจากนั้นถูผ่านตะแกรงละเอียดเทน้ำที่ต้มผักและนมครึ่งแก้วลงไป ผสมน้ำซุปข้นที่ได้แล้วนำไปต้ม ใน จานพร้อมคุณสามารถเพิ่มเนยในปริมาณไม่เกิน 5 กรัม และน้ำแครอท 2 ช้อนชา

ในการเตรียมซุปคุณต้องปอกเปลือกและล้างแครอทขนาดใหญ่ 2 อันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำตาล 0.5 ช้อนชาเนยในปริมาณไม่เกิน 5 กรัม และน้ำให้เดือด เมื่อเดือดแล้ว ให้เติมหกช้อนชาแล้วปรุงต่อประมาณ 40 นาที

ถูแครอทและข้าวที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงละเอียด จากนั้นเติมนมต้มหนึ่งในสี่แก้วจนกระทั่งซุปมีความหนาตามที่ต้องการ จากนั้นนำส่วนผสมไปต้มอีกครั้ง หลังจากเย็นลงแล้วน้ำซุปก็พร้อมรับประทาน

ในการเตรียมซุป คุณต้องใช้บวบและบรอกโคลีในสัดส่วนที่เท่ากัน อย่างละประมาณ 120 กรัม แต่ละผลิตภัณฑ์ เทน้ำร้อนลงบนผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก จากนั้นใส่บวบและบรอกโคลีที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรงละเอียด เติมน้ำที่ต้มผักแล้วนำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม เพิ่มไข่แดงและเนยบดในปริมาณไม่เกิน 5 กรัมลงในซุปที่เย็นแล้ว

ในการเตรียมซุปคุณต้องล้างข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะหลายๆ รอบจนน้ำสุดท้ายใส เทลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนหมด ความพร้อมเต็มที่. จากนั้นส่งซีเรียลผ่านตะแกรงละเอียดเทนมต้มสามในสี่แก้วและ 0.5 ช้อนชา น้ำตาล นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้ง
ก่อนเสิร์ฟให้เติมน้ำซุป 3 กรัม เนย. เมื่ออายุได้ห้าเดือน ลูกน้อยของคุณจะได้รับซุปที่ปรุงด้วยน้ำซุปไก่ไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 200 กรัม
• แครอท - ผัก 1 ราก
• ก๋วยเตี๋ยว โฮมเมด- ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ
• น้ำ 0.5 ลิตร
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

ขจัดไขมันส่วนเกินออกจากอกไก่ ล้างออก เติมน้ำแล้วนำไปต้ม เทน้ำซุปแรกเทน้ำลงบนเนื้ออีกครั้งแล้วตั้งไฟ ทันทีที่เดือดให้ใส่แครอทลงไปหลังจากที่นิ่มแล้วเทลงในซุป บะหมี่โฮมเมด. ปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาที ไม่สามารถย่อยบะหมี่ได้.

กรองน้ำซุป บดเนื้อไก่ แครอท และบะหมี่ในเครื่องปั่นพร้อมกับสมุนไพร จากนั้นเติมน้ำซุปให้มากพอเพื่อให้ได้มวลที่ได้เพื่อให้ได้น้ำซุปที่ต้องการ จานแช่เย็นพร้อมเสิร์ฟให้ลูกน้อยแล้ว

สูตรซุปทั้งหมดที่นำเสนอไม่มีเกลือตามที่ทารกได้รับ จำนวนที่ต้องการ แร่ธาตุจากผัก หากคุณเติมเกลือ ให้เติมเกลือเพียงเล็กน้อยบนปลายมีด

ซุป - อาหารสุขภาพซึ่งผู้ใหญ่และเด็กหลายคนชอบรับประทาน มารดาพยายามกระจายอาหารของลูกเมื่ออายุครบ 8 เดือน พวกเขาเข้ามา ผลิตภัณฑ์นมหมัก, ผลไม้, ของหวานจากธรรมชาติ, ผัก, เนื้อสัตว์ และแน่นอน น้ำซุป ซุปที่ทำจากผัก เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ หรือน้ำซุปปลามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเด็ก ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก ทำความสะอาดไตและตับ มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีอาการท้องผูกและลำไส้ใหญ่อักเสบ พวกมันอิ่มตัวด้วยพลังงานซึ่งไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สารที่มีประโยชน์และวิตามิน คุณแม่คนไหนก็สามารถหาเวลาเตรียมซุปไขมันต่ำง่ายๆ สำหรับลูกน้อยวัย 1 ขวบได้

คุณสามารถปรุงน้ำซุปอะไรได้บ้าง?

ซุปคลาสสิกปรุงจากน้ำซุปผัก (ไม่ติดมัน) เนื้อสัตว์ (เนื้อวัวหรือหมู) และปลา พวกเขามักจะเริ่มต้นด้วยน้ำซุปผักเบา ๆ ซึ่งรับรู้ได้อย่างเพียงพอ ระบบทางเดินอาหารไม่เป็นภาระต่อตับและตับอ่อน ซุปสามารถเตรียมได้ในรูปของน้ำซุปข้นครีมหรือ ความสม่ำเสมอของของเหลวเช่นเดียวกับนมและซีเรียลแบบคลาสสิก - ปรุงในหม้อหุงช้าหรือบนไฟ โปรดจำไว้ว่าซุปสำหรับทารกอายุ 1 ขวบจะแตกต่างจากซุปที่คุณเตรียมสำหรับทารก เช่น 5 ขวบ

ฉันควรทำอาหารจานแรกของลูกด้วยน้ำซุปอะไร? โดยปกติแล้วจะเริ่มต้นด้วยซุป ปอดผักน้ำซุปที่มีความคงตัวเหมือนน้ำซุปข้น พวกมันจะทำให้ลูกน้อยของคุณนึกถึงอาหารในวัยเด็กตามปกติของเขา เช่น ขวด น้ำซุปข้นผลไม้ เนื้อสัตว์และผัก และโจ๊กสุดโปรด เพื่อทำความคุ้นเคยกับหลักสูตรแรก พวกเขาเตรียมจากผักหนึ่งหรือสองชนิดที่ทารกคุ้นเคยอยู่แล้วและผ่านการทดสอบแล้วว่าไม่มีอาการแพ้:

• มันฝรั่ง ซูกินี ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี และฟักทองเข้ากันได้อย่างลงตัว ต่อมาสามารถเพิ่มสูตรต่างๆ ได้ด้วยแครอท มะเขือเทศ สมุนไพร และถั่วลันเตา
• ก่อนที่ทารกจะอายุครบหนึ่งปี ผักจะถูกบดและเจือจางด้วยน้ำ หลังจากผ่านไป 1 ปีให้ต้มผักสับหรือให้น้ำซุปผัก อาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับ ร่างกายของเด็ก,อุดมไปด้วยไฟเบอร์,เส้นใยพืช

น้ำซุปเนื้อและน้ำซุปปลาจะไม่เสิร์ฟให้กับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่ง เนื่องจากย่อยยากและอาจส่งผลเสียต่อตับ ตับอ่อน และระบบย่อยอาหารทั้งหมด และอาจทำให้เกิด ปฏิกิริยาการแพ้และการพัฒนาของโรคกระเพาะ

แม่ให้เนื้อและ น้ำซุปปลาเด็กที่มีอาการเบื่ออาหาร น้ำหนักลด และเจ็บป่วยบ่อย แต่นี่เป็นการตัดสินใจที่ผิด เนื่องจากระบบทางเดินอาหารที่เปราะบางสามารถตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ใหญ่ดังกล่าวได้ ห้ามใช้อาหารกระป๋องและเครื่องปรุงรส

ตัดสินใจเลือกเกลือและน้ำตาลในจานสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี

บทความนี้พูดถึงวิธีทั่วไปในการแก้ปัญหาของคุณ แต่แต่ละกรณีไม่ซ้ำกัน! หากคุณต้องการทราบวิธีแก้ปัญหาเฉพาะของคุณจากฉัน โปรดถามคำถามของคุณ มันรวดเร็วและฟรี!

คำถามของคุณ:

คำถามของคุณถูกส่งไปยังผู้เชี่ยวชาญแล้ว จำหน้านี้บนโซเชียลเน็ตเวิร์กเพื่อติดตามคำตอบของผู้เชี่ยวชาญในความคิดเห็น:

เป็นไปได้ไหมที่จะให้เกลือและน้ำตาลแก่เด็กอายุ 1 ขวบ? เป็นไปได้แต่มาก ปริมาณปานกลาง. เมื่อปรุงรสอาหารด้วยเกลือ เป็นเรื่องง่ายที่จะทำอะไรผิดพลาด แม้ว่าเราจะเตรียมอาหารเย็นสำหรับผู้ใหญ่ตามปกติ แต่เรามักจะพบว่าอาหารที่เราใส่เกลือมากเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการเตรียมซุปให้ลูกอย่าใส่เกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสม รูปแบบบริสุทธิ์– ทำสารละลายที่เป็นน้ำ

เตรียมน้ำเกลือ:

• เทเกลือ 25 กรัมกับน้ำครึ่งแก้ว
• ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
• สารละลายจะต้องล้างสิ่งสกปรกโดยผ่านผ้าพันแผลที่ปราศจากเชื้อ
• เทลงในกระทะอีกครั้งนำน้ำไปที่ปริมาตรที่เริ่มปรุงอาหารแล้วต้มอีกครั้ง
• เก็บในภาชนะปลอดเชื้อเติมอาหารในอัตรา 1 ช้อนชาต่ออาหาร 200 กรัม

เตรียมวิธีแก้ปัญหาจาก น้ำตาลทราย:

• เทน้ำตาลทรายบริสุทธิ์ 100 กรัมลงในน้ำเดือดครึ่งแก้ว
• เคี่ยวนานถึงครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้
• กรองสารละลายที่ได้ผ่านผ้ากอซปลอดเชื้อ
• เทลงในกระทะใบเดียวกันเติมน้ำตามปริมาตรเดิมแล้วต้มอีกครั้ง
• เทสารละลายลงในภาชนะเก็บที่ปลอดเชื้อ
• เพิ่มลงในอาหารโดยคำนึงว่าสารละลายหรือน้ำเชื่อม 1 มล. มีน้ำตาล 1 กรัม
• เก็บสารละลายไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน

สูตรซุปผักสำหรับเด็ก

เราเสนอสูตรอาหารสำหรับซุปส่วนผสมพร้อมผักและน้ำที่เรียบง่ายแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลายให้กับคุณ จะได้รับจนกว่าทารกจะมีอายุครบหนึ่งปีครึ่งในรูปแบบน้ำซุปข้น จากนั้นคุณสามารถลองน้ำซุปแท้กับเนื้อสัตว์หรือปลาที่เป็นอาหารได้ช้าๆ ซุปกับบัควีทและ เมล็ดข้าว.

มื้อแรกกับซีเรียล

ซุปครีมพร้อมข้าวและถั่วเขียว:

1. ใช้ซีเรียล 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 2 ช้อนชา, น้ำ 1 แก้ว, ครึ่งช้อนชา น้ำเกลือ. ต้มถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะล่วงหน้า
2. หุงข้าวจนสุก ถูผ่านตะแกรงทำแบบเดียวกันกับถั่วเขียว
3. เติมน้ำเค็มหนึ่งแก้วลงในโจ๊กและถั่วบด
4. ปรุงรสจานเสร็จเรียบร้อยด้วยเนยคุณภาพสูง

สำคัญ! เตรียมอาหารจานนี้หากเด็กไม่มีปฏิกิริยาทางลบต่อระบบทางเดินอาหาร ถั่วเขียว. ลูกน้อยของคุณมีอาการท้องผูกหรือไม่? โจ๊กอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงได้ ในทางกลับกัน จานนี้ทำให้กิจกรรมการย่อยอาหารของเด็กวัยหัดเดินเป็นปกติซึ่งมีแนวโน้มที่จะหย่อนคล้อย

Borsch สำหรับลูกน้อย

บอร์ชท์มังสวิรัติ:

1. ใช้หัวบีท 80 กรัมสองเท่า กะหล่ำปลีน้อยลงหัวหอมในปริมาณเท่ากันครึ่งหนึ่ง มันฝรั่งขนาดใหญ่แครอทหนึ่งในสี่ น้ำซุปผักหนึ่งถ้วยครึ่ง มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศบิดครึ่งช้อนชา
2. ขูดแครอทหัวหอมและบีทรูทที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว เครื่องขูดหยาบ. ฉีกกะหล่ำปลี ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
3. รวมผักที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะด้วย วางมะเขือเทศ. เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ใน สตูว์ผักเพิ่มน้ำซุปและเนยครึ่งแก้ว ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที
5. คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนชาลงใน Borscht

ซุปครีมกับถั่วเขียวและซอส

ซุปครีมกับถั่วเขียว:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซุป ใช้มันฝรั่ง แครอท ดอกกะหล่ำ และหัวผักกาดอย่างละ 20 กรัม หนึ่งในสี่ถ้วย ซุปผักถั่วเขียวกระป๋องครึ่งช้อนชาครีม 30 มล.
2. เตรียมส่วนผสมสำหรับซอส คุณจะต้องมีนม 150 มล. แป้งหนึ่งในสี่ช้อนชาและเนยครึ่งช้อนชา
3. ล้างและหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน หักดอกกะหล่ำออกเป็นดอกเล็ก ๆ แล้วล้าง ตัดหัวผักกาดที่สะอาดเป็นเส้นแล้วเทลงในน้ำเดือด
4. ผสมผักในกระทะแล้วต้มในน้ำเค็ม ใส่ถั่วลันเตาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
5. สำหรับซอส ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
6. ถูผักต้มผ่านตะแกรงผสมกับซอสนมที่ได้และน้ำซุปผักแล้วต้มอีกครั้ง
7. ก่อนเสิร์ฟขนมปัง ให้ใส่เนยลงไป

สูตรซุปกับน้ำซุปเนื้อ

คำว่า "เนื้อสัตว์" หมายถึงน้ำซุปที่ทำจากไก่งวง ไก่ กระต่าย เนื้อไม่ติดมัน และเนื้อลูกวัว โปรดจำไว้ว่าน้ำซุปเนื้อมีสารสกัดประกอบด้วยยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนที่ใช้ในการ "ปรับปรุง" เนื้อสัตว์ในการผลิตทางการเกษตรและโดยทั่วไปน้ำซุปกระดูกจะมีสารที่เป็นอันตรายในปริมาณมาก เมื่อเตรียมน้ำซุปเนื้อสำหรับลูกน้อยของคุณ ให้ใช้ชิ้นส่วนที่ไม่มีไขมันและกระดูก ซื้อผลิตภัณฑ์ที่จุดขายที่เชื่อถือได้ และสะเด็ดน้ำซุปชิ้นแรกออก

ซุปข้าวกับน้ำซุปเนื้อไก่งวง

เรากำลังเสนอให้กับคุณ ซุปเบาในน้ำซุปจาก เนื้อสัตว์ไก่งวง:

1. ต้มเนื้อไก่งวง 50 กรัมใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแล้วบดเนื้อด้วย
2. ซาวข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะให้สะอาด ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศที่สะอาดแล้วเอาเปลือกออก ปล่อยให้มันเคี่ยวในกระทะ
4. ขูดแครอทหนึ่งอัน เครื่องขูดละเอียดสับหัวหอมเล็กหนึ่งอัน รวมผักแล้วต้มในน้ำ 200 มล.
5. ผสม ผักต้มข้าวและเนื้อ เทลงในน้ำซุปแล้วคนอีกครั้ง

บะหมี่ไก่ทำเอง

1. สำหรับเส้นบะหมี่ ให้เตรียมไข่ 1 ฟอง แป้งครึ่งแก้ว น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
2. สำหรับซุป ให้นำแครอท 1/4 ถ้วย หัวหอมหัวเล็ก 1 หัว น้ำ 1/4 แก้ว และเนื้อไก่ 100 กรัม
3. ต้มน้ำซุปไก่ เอาเนื้อไก่ออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
4. เตรียมแป้งบะหมี่ หั่นเป็นเส้นบางๆ แคบๆ ไม่ยาวจนเกินไปตามภาพ
5. ผสมแครอทและหัวหอมกับบะหมี่ในน้ำซุปที่เตรียมไว้ เคี่ยวประมาณ 10 นาที เพิ่มเนื้อสัตว์เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปบัควีท

บัควีทและเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมที่ลงตัวทั้งในด้านคุณประโยชน์และรสชาติ เราเสนอสูตรให้คุณ ซุปบัควีทในน้ำซุปเนื้อหรือไก่:

1. เตรียมน้ำซุป.
2. ล้างบัควีตหนึ่งช้อนโต๊ะ มันฝรั่งสับละเอียดหนึ่งลูก แครอทครึ่งลูก และหัวหอมหนึ่งลูก
3. เพิ่มซีเรียลและผักลงในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ซุปลูกชิ้นเนื้อ

1. เตรียมน้ำซุปจากเนื้อวัว 200 กรัม แครอทครึ่งลูก และรากผักชีฝรั่ง 20 กรัม
2. สร้างลูกชิ้น: นำเนื้อออกจากน้ำซุป เย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งพร้อมกับเนื้อที่แช่ไว้ น้ำเย็นขนมปังขาว ผสมส่วนผสมกับไข่ 1 ฟองและหัวหอมขูด
3. สับมันฝรั่งอย่างประณีตใส่ในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม - 15-20 นาที
4. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใส่ลูกชิ้นลงในซุป

ซุปกับน้ำซุปปลา

Ukha สามารถมอบให้กับเด็กอายุใกล้กว่าสองปีได้ ให้ปริมาณเล็กน้อยในครั้งแรกเพื่อตรวจหาอาการแพ้หรือปฏิกิริยาเชิงลบ ระบบทางเดินอาหาร. ทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ - ให้ซุปทารกในน้ำซุปปลา ปลาควรมีคุณภาพสูงไม่มีไขมัน - เนื้อปลาคอน, พอลลอค, คอนหอก, เฮค ห้ามบริโภคอาหารกระป๋อง

ซุปเนื้อปลาพร้อมข้าวและผัก

ข้าวต้มปลาอร่อย:

1. นำเนื้อปลา 100 กรัม น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง ซีเรียลหนึ่งช้อนชา มันฝรั่งและแครอทครึ่งลูก หัวหอมเล็ก เนยหนึ่งช้อนชา เกลือเล็กน้อยในรูปของสารละลาย
2. ปรุงปลาและหัวหอมขนาดกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เอาชิ้นปลาออก
3. เพิ่มซีเรียลที่ล้างอย่างดีและผักสับละเอียดลงในน้ำซุป
4. ปรุงจนผักสุก 2 นาทีก่อนยกลงจากเตา ใส่ชิ้นปลาลงไป

ผักเช่นเดียวกับซุปและน้ำซุปข้นที่ทำจากผักเหล่านี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กดังนั้นจึงต้องรวมไว้ในอาหารของเขาด้วย เมื่อแปรรูปผักคุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:

1. ซุปสำหรับเด็กไม่ควรหนามาก
2. ไม่จำเป็นต้องเทน้ำจากใต้ผักต้มออก
3. ผักที่จะใช้เตรียมซุปข้นจะต้องแปรงและปอกเปลือกทันทีก่อนปรุงอาหารนั่นคืออย่าเก็บไว้ในอากาศหรือในน้ำ
4. ไม่ควรปรุงผักนานเกิน 30-45 นาที มิฉะนั้นวิตามินจะถูกทำลาย
5. ทางที่ดีควรเคี่ยวผักใต้ฝาด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย
6. เพื่อให้ผักเดือดเร็วขึ้นคุณต้องสับมันก่อน
7. ซุปผักจะถูกเตรียมเป็นเวลา 1 วัน เนื่องจากเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อจุลินทรีย์ โดยเฉพาะในฤดูร้อน
8. สำหรับซุปคุณต้องทานเท่านั้น ผักสด.
9. การปรุงผักไม่สามารถแก้ไขได้หากผักไม่สด
10. ใส่ผักลงในน้ำเดือด ไม่ใช่น้ำเย็น

วัตถุดิบ:

1. บีทรูท - 100ก
2. หัวหอม - 5ก
3. กะหล่ำปลี - 50ก
4. ถั่วลันเตา - 10ก
5. รูตาบาก้า - 10g
6. มันฝรั่ง - 50ก
7. มะเขือเทศ - 5ก
8. น้ำตาล - 5ก
9. ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม
10. แป้ง - 3ก
11. น้ำมัน - 8ก
12. ไข่แดง - 1/6

เพื่อเตรียมบอร์ชท์แสนอร่อยให้ลูกของคุณ ขั้นแรกให้ปรุงน้ำซุปผัก จากนั้นปอกเปลือกและสับแครอท หัวบีท และรูทาบากา ใส่กะหล่ำปลีฝอย (สด) หัวหอมสับละเอียด น้ำตาล และมะเขือเทศ เคี่ยวในน้ำมันเล็กน้อย เทส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ด้วยน้ำซุป (ผัก) จำนวนเล็กน้อยและเคี่ยว

ใน 30 นาที ก่อนที่ Borscht จะพร้อม คุณต้องใส่มันฝรั่ง (ปอกเปลือก) ก่อน กรองส่วนที่เหลือลงในผักตุ๋น ซุปผักและยังเติมน้ำสลัด (ส่วนผสมของแป้งกับครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำซุป) นอกจากน้ำสลัดแล้ว Borscht จะต้องต้มต่ออีก 10 นาที

เพื่อให้ Borscht มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและอุดมไปด้วยวิตามิน ให้บดไข่แดงดิบในชามที่มีเนย แล้วเทลงไป ซุปพร้อม.

เด็กควรเสิร์ฟบอร์ชท์ที่กรองแล้วพร้อมกับผักและ/หรือแห้ง ขนมปังขาว Croutons. นอกจากนี้ยังอร่อยมากถ้าปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

อ่านเพิ่มเติม: ลูกชิ้น ลูกชิ้น คร็อกเก้ และ zrazy สำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

1. กะหล่ำปลีสด - 70ก
2. มันฝรั่ง - 50ก
3. แครอท - 15ก
4. ครีมเปรี้ยว - 15g
5. หัวหอม - 3ก
6. เนย - 5ก
7. มะเขือเทศ - 10ก
8. แป้งสาลี - 3 กรัม

ในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยสำหรับลูกของคุณ ให้หั่นกะหล่ำปลี (ล้างแล้ว) เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนลงในกระทะ เติมน้ำ (เย็น) แล้วเปิดแก๊สโดยปิดฝา จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนและเมื่อกะหล่ำปลีเดือดเล็กน้อยก็โยนลงในกระทะด้วย จากนั้นใส่มะเขือเทศและหัวหอม (หัวหอม) สับแครอทเป็นวงบาง ๆ แล้วเคี่ยวในเนยผสมกับแป้งด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในซุป

เมื่อเสิร์ฟให้ลูกของคุณให้วางครีมเปรี้ยวลงบนจาน

อ่านเพิ่มเติม: ซุปสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่ง - 150ก
2. ไข่แดง - 1/6
3. ต้นหอม - 15ก
4. นม - 50มล
5. น้ำ - 250มล
6. น้ำมัน - 8ก
7. เซโมลินา - 5g
8. ม้วนสำหรับ croutons - 20g

เพื่อให้ลูกของคุณทานซุปข้น ให้ใส่มันฝรั่ง 150 กรัม (ปอกเปลือกและสับ) ลงในน้ำ จากนั้นเพิ่มส่วนสีขาวและสีเขียวของต้นหอมสับแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้น ซุปร้อนถูผ่านตะแกรง (โดยเฉพาะผม) จากนั้นปล่อยให้เดือดอีกครั้งและคนตลอดเวลาจึงเติมลงไป semolina(1 ช้อนชา) หลังจากนั้นให้ต้มน้ำซุปข้นต่อไปอีก 10 นาที

บดไข่แดง (ดิบ) ด้วยนม (0.25 ช้อนโต๊ะ) และเนย (0.5 ช้อนชา) ในชาม จากนั้นคนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงเดือด จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำซุปลงไป

เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟซุปข้นนี้ให้กับเด็กที่มีขนมปังกรอบที่ทำจากขนมปัง ในการทำเช่นนี้ขนมปังจะถูกหั่นเป็นก้อนแล้วนำไปตากให้แห้งในกระทะหรือในเตาอบ

อ่านเพิ่มเติม: ซุปครีมสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

1. แครอท - 100กรัม
2. ข้าว - 25ก
3. น้ำ - 200มล
4. นม - 50มล
5. น้ำตาล - 5ก
6. น้ำมัน - 10ก

ข้าวมีประโยชน์ต่อเด็กมาก ดังนั้นต้องปรุงอาหารให้เขาด้วย ซุปข้าวครีมสับแครอท 1-2 หัว โดยปกติจะใช้ส่วนสีแดงสำหรับสิ่งนี้ แต่ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถใช้แครอททั้งหมดได้ จากนั้นเคี่ยวในกระทะพร้อมเนยและน้ำตาลชิ้นเล็ก ๆ (0.5 ช้อนชา) หลังจากเทน้ำเดือดเล็กน้อย เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ให้เติมข้าว 25 กรัม (1 ช้อนโต๊ะเต็ม) แล้วเติมน้ำลงไป ปรุงทุกอย่างภายใต้ฝาประมาณ 25 นาที จากนั้นเช็ดผ่านตะแกรงเจือจางด้วยนม (ร้อน) ตามความหนาที่ต้องการเติมเกลือและแน่นอนให้ความร้อน

วางบนจานก่อนเสิร์ฟให้ลูกของคุณ ชิ้นเล็ก ๆท่อระบายน้ำ น้ำมัน

วัตถุดิบ:

1. แครอท - 50ก
2. น้ำมัน - 6ก
3. รูตาบาก้า - 30g
4. ไข่แดง - 1/6
5. ต้นหอม - 15ก
6. โรล - 20ก
7. มันฝรั่ง - 100ก
8. น้ำ - 20ก
9. นม - 50มล

อร่อย ซุปข้นผักการทำอาหารให้ลูกไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างแครอท (50 กรัม), rutabaga (30 กรัม) และกระเทียมต้นหรือผักชีฝรั่ง (15 กรัม) ด้วยแปรง จากนั้นทำความสะอาดทุกอย่าง สับ (ละเอียด) แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนนิ่ม ทำเช่นนี้เมื่อ ฝาปิด. หลังจากนั้นให้เช็ดผักที่ร้อนแล้วเจือจางด้วยน้ำ (ใช้ที่ต้ม) ตามความหนาที่ต้องการ นอกจากนี้คุณสามารถใช้นม (ร้อน) เจือจางครึ่งหนึ่งด้วยน้ำนี้แทนน้ำได้ จากนั้นใส่เกลือคนให้เข้ากันและตั้งไฟจนไอน้ำปรากฏขึ้น (อย่านำไปต้ม!) ใส่ลูกพลัมลงในซุปที่เตรียมไว้นี้ น้ำมัน (0.5 ช้อนชา) เพื่อการปรับปรุง คุณภาพรสชาติเสิร์ฟให้กับเด็กด้วยขนมปังกรอบ

ตับขูดในซุปสำหรับเด็ก
เพิ่มตับบดลงในซุปข้น (ไม่จำเป็น) สำหรับสิ่งนี้ ตับเนื้อลูกวัว(50g) ต้องแช่ในน้ำไหล (เย็น) จากนั้นนำฟิล์มออกจากนั้นแล้วเอามีดออก หลังจากนั้นสับตับให้ละเอียดแล้วเติม 0.5 ช้อนชา ทอดน้ำมันอย่างรวดเร็วในกระทะร้อน จากนั้นนำไปใส่กระทะขนาดกลางแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที หลนในเตาอบ หลังจากนั้นให้บดในเครื่องบดเนื้อเช็ดผ่านตะแกรงแล้วเติมลงในซุปของเด็ก ขอแนะนำให้เพิ่มตับนี้ลงในผักบดและโจ๊กสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี

วัตถุดิบ:

1. ผักกาดหอมหรือผักโขม - 100 กรัม
2. นม - 100มล
3. แครอท - 100กรัม
4. ไข่แดง - 0.5 ชิ้น
5. น้ำมัน - 10ก
6. น้ำ - 100มล
7. แป้ง - 10ก

ล้างผักกาดหอม 100 กรัมในน้ำหลายๆ ชนิด จากนั้นใส่ลงในตะแกรง จากนั้นสับแครอทอ่อน (1-2 ชิ้น) ใส่ลงในกระทะพร้อมกับสลัดและน้ำมัน (1 ช้อนชา) แล้วเคี่ยว น้ำผลไม้ของตัวเอง. จากนั้นเจือจางแป้ง (1 ช้อน) ในนม (0.5 ช้อนโต๊ะ) เทลงในผักและทิ้งไว้ 30 นาที ทำอาหาร. หลังจากนั้นให้กดผ่านตะแกรงเติมเกลือและไอน้ำ

เมื่อเสิร์ฟให้ลูกของคุณ ให้เติมไข่แดงครึ่งฟองที่ละลายในซุปอุ่นๆ จำนวนเล็กน้อย

อ่านเพิ่มเติม: หูสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

1. หัวกะหล่ำปลี - 100g
2. เห็ดแห้ง - 3g
3. หัวผักกาด - 30ก
4. นม - 100มล
5. แครอท - 30ก
6. ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม
7. หัวหอม - 5ก
8. น้ำมัน - 20ก
9. แป้ง - 5ก
10. น้ำ - 200มล

สำหรับทำอาหารให้ลูก ซุปฤดูใบไม้ผลิล้างกะหล่ำปลี 100 กรัม (กะหล่ำปลีอ่อน) แล้วสับละเอียด จากนั้นใส่ร่วมกับเห็ดแห้ง (3 กรัม) เนย (1 ช้อนโต๊ะ) และแครอทสับละเอียด (1 ชิ้น) หัวผักกาด (0.5 ชิ้น) และหัวหอม (0.25 ชิ้น) หลังจากนั้นให้เทส่วนผสมลงไป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ (เย็น) และประมาณ 60 นาที ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน จากนั้นเกลือและเพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม.

ก่อนเสิร์ฟให้ลูกคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ 10 กรัม

วัตถุดิบ:

1. ดอกกะหล่ำ - 100 กรัม
2. ไข่แดง - 0.5 ชิ้น
3. บวบ - 100ก
4. นม - 50มล
5. น้ำซุป - 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมัน - 10มล
7. แป้ง - 6ก

ในการเตรียมซุปข้นให้ลูก ให้หักใบกะหล่ำดอกออก จากนั้นล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด ต้มให้สะเด็ดน้ำ หลังจากนั้นให้แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นชิ้น ๆ จากนั้นปอกเปลือกบวบ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวใน 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำกับน้ำมัน จากนั้นละลายเนย (1 ช้อนชา) แล้วใส่แป้ง (1 ช้อนชา) ลงไป เมื่อแป้งเดือดในน้ำมัน ให้ค่อยๆ เติมน้ำซุปหนึ่งแก้ว (คุณสามารถใช้น้ำก็ได้) ลงไป เป็นเวลา 10 นาที ต้มและถูให้พวกเขา กะหล่ำ(สุก). จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนึ่ง

เมื่อเสิร์ฟซุปข้นให้ลูก คุณสามารถปรุงรสด้วยไข่แดง (ดิบ) เจือจางในนม (0.25 ช้อนโต๊ะ)

วัตถุดิบ:

1. ถั่วลันเตา - 50ก
2. น้ำมัน - 10ก
3. น้ำ - 300มล
4. ไข่แดง - 0.25 ชิ้น
5. นม - 20มล
6. โรล - 20ก
7. แป้ง - 5ก

เพื่อให้ลูกของคุณพอใจด้วยซุปถั่วบด ให้แยกถั่วออก (ควรแกะเปลือกออก เนื่องจากถั่วที่ปอกเปลือกมีฝุ่นจำนวนมากและมีโปรตีนเพียงเล็กน้อย) แล้วเติมน้ำ (ควรหนึ่งวันก่อนปรุงอาหาร) วางไว้ในน้ำเดียวกันเพื่อปรุงอาหาร ควรเคลือบถั่วเล็กน้อย เมื่อปรุงอาหารให้เอาเปลือกออกด้วยช้อนมีรู ตั้งหม้อหุงข้าวให้ร้อนสูงสุดทันทีเพื่อให้ซุปเดือด จากนั้นจึงปิดแก๊สหรือยกออกจากเตา ทันทีที่ถั่วนิ่มให้เช็ดในขณะที่ยังร้อนผ่านตะแกรง เจือจางด้วยน้ำเดือดตามปริมาณที่ต้องการแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ในเวลานี้ใส่เกลือลงในซุปแล้วเติมลูกพลัม เนย (10 กรัม)

เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟซุปข้นให้กับเด็กที่มีขนมปังกรอบแห้งและยังสามารถปรุงรสด้วยหนึ่งในสี่ได้อีกด้วย ไข่แดงดิบบดในนม (2 ช้อนโต๊ะ)

วัตถุดิบ:

1. ถั่วเลนทิล - 100 กรัม
2. แครอท - 20ก
3. หัวหอม - 5ก
4. แป้ง - 5ก
5. ราก (ผักชีฝรั่งและหัวผักกาด) - 20 กรัม
6. เนย - 10ก
7. น้ำ - 300ก

ซุปถั่วเลนทิลสำหรับเด็กนั้นเตรียมได้ไม่ยาก ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างถั่วเลนทิล (100 กรัม) หลาย ๆ ครั้งแล้วปิดด้วยน้ำข้ามคืน ตอนเช้าก็ต้มในน้ำเดียวกัน หลังจากเดือด ใส่ผักสับ (พาร์สลีย์ - 0.5, แครอท (20 กรัม), หัวหอมเล็ก - 0.25 และหัวผักกาดเล็ก - 0.25) ปรุงส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 3 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน จากนั้นถูถั่วเลนทิลที่ยังร้อนอยู่ผ่านตะแกรง

หลังจากนั้นให้ทำน้ำสลัดที่ประกอบด้วยน้ำมัน (1 ช้อนโต๊ะ) และแป้ง (0.5 ช้อนโต๊ะ) เจือจางในน้ำ (0.5 ช้อนโต๊ะ) ต้มน้ำสลัดเป็นเวลา 20 นาที จนข้นขึ้น คนอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆ ใส่ลงในซุปแล้วนำไปต้ม

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่ง - 150ก
2. แป้ง - 6ก
3. ผักโขม - 50ก
4. นม - 100มล
5. สีน้ำตาล - 50ก
6. น้ำมัน - 15ก
7. น้ำ - 200มล

เพื่อเตรียมความพร้อมอันงดงามนี้และ ซุปอร่อยคุณต้องปอกเปลือกและสับมันฝรั่งให้หยาบ (150 กรัม) จากนั้นเติมน้ำมัน (1 ช้อนชาโดยไม่ต้องเติมน้ำ) น้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝา ทันทีที่มันฝรั่งพร้อมครึ่งหนึ่ง ให้ใส่ผักโขมปอกเปลือกดี (50 กรัม) สีน้ำตาล (50 กรัม) และแป้ง (เต็ม 1 ช้อนชา) ผสมกับนม (2 ช้อนโต๊ะ)

ทันทีที่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อม ให้เช็ดผ่านตะแกรง จากนั้นเจือจางด้วยน้ำตามปริมาณที่ต้องการแล้วเติมเกลือ

วัตถุดิบ:

1. แครอท - 50ก
2. หัวผักกาด - 50ก
3. หัวหอม - 5ก
4. มะเขือเทศ - 50ก
5. ราก - 10ก
6. สาคูหรือเซโมลินา - 15 กรัม
7. นม - 100มล
8. น้ำมัน - 20ก
9. น้ำ - 200มล

ในการทำซุปมะเขือเทศให้ลูกของคุณ ให้ปอกแครอท (1 ชิ้น) หัวผักกาด (1 ชิ้น) ผักชีฝรั่ง (0.25) หัวหอม (0.25) จากนั้นสับส่วนผสมที่ปอกเปลือกทั้งหมด เติมน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำเมล็ดออกจากมะเขือเทศ (50 กรัม) สับแล้วโยนลงในผัก ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 45 นาที

จากนั้นกรองผัก ใส่เซโมลินา (1 ช้อนโต๊ะ) หรือสาคู และเนย (1 ช้อนโต๊ะ) ผัดน้ำซุปอย่างต่อเนื่องจนเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีและในเวลานี้เติมนม (0.5 ช้อนโต๊ะ) และเกลือ

วัตถุดิบ:

1. ถั่วเขียว - 60g
2. กะหล่ำปลี - 60ก
3. ผักโขม - 60ก
4. น้ำตาล - 5ก
5. สลัด - 60ก
6. เกลือ - 3ก
7. น้ำ - 300มล

รับประทานถั่วเขียวอ่อน (60 กรัม) ผักโขม (60 กรัม) ผักกาดหอม (60 กรัม) และกะหล่ำปลี (60 กรัม) ขั้นแรกให้แช่กะหล่ำปลีในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก จากนั้นต้มน้ำ (0.5 ลิตร) ใส่ผักทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง (จำเป็นต้องปิดฝา) หลังจากนั้นกรองน้ำซุปและเติมเกลือ

ระบุใน สูตรนี้ชุดผักสามารถแทนที่ด้วย: มันฝรั่ง (เล็ก 1 ชิ้น), แครอท (ขนาดกลาง 1 ชิ้น), หัวผักกาด (เล็ก 1 ชิ้น) และต้นหอม (1 ชิ้น)

(สำหรับเด็กอายุไม่ต่ำกว่า 1.5 ปี)

เตรียมน้ำซุป.
ล้างให้สะอาดและบดกระดูก “น้ำตาล” ประมาณ 200 กรัมให้เป็นชิ้นเล็กๆ เติมด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ (เย็น) และต้มโดยลอกโฟมที่ลอยขึ้นมาเป็นรูปหมวกออก จากนั้นใส่แครอท ผักชีฝรั่ง และรูทาบากา ผูกเป็น "ช่อดอกไม้" (ส่วนสีเขียวผูกด้วยด้าย) และราก 30 กรัม หลังจากนั้นให้นำน้ำซุปไปต้มอีกครั้งเปิดแก๊ส (ไฟฟ้า) แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง

เตรียมน้ำซุปข้น
กรองน้ำซุปด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ จากนั้นเทลงบนมันฝรั่งขนาดกลางที่ปอกเปลือกแล้ว 3 ชิ้น น้ำซุปควรคลุมมันฝรั่งไว้ หลังจากนั้นให้ปิดฝากระทะแล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม (ประมาณ 25 นาที) จากนั้นส่งผ่านตะแกรงผม (คุณไม่สามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้!) ใส่ครีมหรือนมเดือด (0.25 ช้อนโต๊ะ) แล้วแยกก้อนด้วยไม้กวาดหรือส้อม หลังจากนั้น ให้ตั้งไฟจนเป็นไอน้ำ ปรับแก๊ส (ไฟฟ้า) ให้เหลือไฟต่ำแล้วผสมกับเนย 5 กรัม (0.5 ช้อนชา)

เกิดข้อผิดพลาดในข้อความ?
เลือกและคลิก:

ซุปสำหรับเด็กในการป้อนนมครั้งแรกนั้นง่ายต่อการเตรียม อ่านสูตรอาหารในบทความ

5-6 เดือนแรกของทารกผ่านไปแล้ว ฟันซี่แรกอยู่ข้างหลังเรา และรอยยิ้มเมื่อเห็นแม่และพ่อ และอาหารมื้อแรกที่ชอบ แต่แน่นอนว่านมแม่นั้นอยู่เหนือการแข่งขัน การเสริมอาหารเริ่มต้นด้วยผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ และผักบดที่ไม่หวาน ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับซุป ควรมีลักษณะอย่างไร ควรทำจากอะไร? ค้นหาคำตอบสำหรับคำถามนี้ด้านล่าง

ซุปสำหรับเด็กอายุ 5 - 6 เดือน: สูตรอาหาร

ซุปสำหรับเด็กอายุ 5 - 6 เดือน: สูตรอาหาร

เมื่ออายุ 5-6 เดือน สามารถให้ซุปเป็นอาหารเสริมได้แล้ว แต่ซุปสำหรับเด็กยังห่างไกลจากความเข้าใจตามปกติของเราเกี่ยวกับ Borscht และอาหารจานแรกอื่น ๆ น้ำซุปข้นที่ทารกคุ้นเคยอยู่แล้วประกอบด้วยผักหรือผลไม้หนึ่งชนิดในเมนูของเขา ซุปเป็นอาหารที่มีหลายองค์ประกอบ

ต่อไปนี้เป็นกฎบางประการที่คุณแม่ควรปฏิบัติตามเมื่อเตรียมอาหารเสริมมื้อแรก:

• เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับอาหารที่สมดุล ให้ป้อนซุปต่างๆ ให้ลูกน้อยของคุณตัวอย่างเช่น สัปดาห์ละสองครั้งมีนม สัปดาห์ละสองครั้งมีปลา วันที่เหลือมีซีเรียลหรือมันฝรั่งและผัก ซุปปลาสามารถนำมาเป็นอาหารของเด็กได้เมื่ออายุ 10-11 เดือน จนคราวนี้ทำเมนูไม่ใส่ปลา
• เคี่ยวซุปเพื่อให้สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดถูกเก็บรักษาไว้
• หลีกเลี่ยงเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส. ไม่จำเป็นสำหรับซุปเด็ก ผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นธรรมชาติ จำกัดปริมาณเกลือหรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง
• ปรุงซุปโดยไม่ต้องทอด ผักต้มเท่านั้น
• ใช้เนื้อไม่ติดมันและปลาสำหรับซุปเนื้อและลูกชิ้นเนื้อสัตว์: เนื้อไก่หรือไก่งวง, เนื้อวัว ปลา: เฮค, พอลลอค, หอกคอน ผักได้แก่ บวบ ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี มันฝรั่ง ฟักทอง แครอท และกะหล่ำปลีขาวทั่วไป
• ป้อนซุปที่ปรุงสดใหม่ให้ลูกน้อยของคุณอย่าทิ้งไว้เพื่อวันพรุ่งนี้ แม้ว่าจานจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น แต่หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงจะไม่มีสารที่มีประโยชน์เหลืออยู่ในนั้น
• แนะนำอาหารและอาหารจานใหม่ค่อยๆ

ซุปสำหรับเด็กอายุ 5 - 6 เดือน

ซุปสำหรับเด็กอายุ 5-6 เดือนควรทำจากผักเท่านั้นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ ผักบดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม ดังนั้นสูตร:

• ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วครึ่งหนึ่ง ดอกกะหล่ำ 1 ชิ้น และแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วหนึ่งในสามลงในทัพพีขนาดเล็ก
• เทน้ำจนแทบไม่ท่วมผักและจุดไฟ ปล่อยให้เดือดประมาณ 20 นาที ควรหั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ผักเหล่านี้สุกได้ดีขึ้น
• เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้นำออกจากน้ำซุปแล้วบดในเครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อม
• เพิ่มน้ำซุปเพื่อให้เป็นเนื้อครีมบางๆ ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชได้สองสามหยด

น่ารู้:อย่าให้ลูกของคุณใช้น้ำประปาเพื่อต้มซุป แม้ว่าคุณจะดื่มเองก็ตาม น้ำดังกล่าวอาจมีเกลือของโลหะหนัก อย่าลืมกรองน้ำให้บริสุทธิ์ผ่านตัวกรองหรือซื้อแบบสำเร็จรูป น้ำสะอาดในร้านขายยาหรือร้านค้า

เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถเลี้ยงลูกได้แล้ว แต่เป็นครั้งแรกก็เพียงพอที่จะให้ซุป 1-2 ช้อนชาแก่เขา จากนั้นทุกวันสามารถเพิ่มส่วนได้อีก 1-2 ช้อนชา

สำคัญ:อย่าให้อาหารทารกมากเกินไป เมื่อเขาเริ่มหันหลังให้กับอาหาร นั่นหมายความว่านี่คือส่วนของเขา - วันนี้ไม่จำเป็นต้องป้อนซุปให้เขาเพิ่ม

ในวัยนี้ คุณสามารถปรุงซุปได้จากมันฝรั่ง แครอท และเท่านั้น กะหล่ำปลีปกติ. อ่านสูตรด้านล่าง

ซุปแรกที่ง่ายที่สุดสำหรับเด็กอายุ 5-6 เดือนคือซุปผักสำหรับทารกที่มีมันฝรั่ง กะหล่ำปลี และแครอท ในวัยนี้กว่า สูตรที่ง่ายกว่าจานยิ่งดี นี่คือใบสั่งยา:

• ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งครึ่งหนึ่งและแครอทในปริมาณเท่ากัน ใบกะหล่ำปลีเลือกอันที่ไม่มีเส้นหนา หั่นใบกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ อาจจะไม่ละเอียด
• ใส่ผักลงในทัพพีแล้วเทน้ำให้พอท่วมผัก วางบนไฟเป็นเวลา 20 นาที
• เมื่อผักสุกแล้ว ให้นำออกมาบดในเครื่องปั่น
• จากนั้นเติมน้ำมันพืชสองสามหยดและน้ำซุปผักเล็กน้อย คนให้เข้ากัน แล้วคุณสามารถเสิร์ฟซุปให้ลูกน้อยของคุณได้

ซุปผักเป็นอาหารจานแรกซึ่งเมื่ออายุ 5-6 เดือนเป็นเพียงอาหารเสริมเท่านั้น อาหารหลักในวัยนี้คือนมแม่

ซุปสำหรับเด็กอายุ 7 - 8 เดือนจากบรอกโคลีและบวบ: สูตรอาหาร

ซุปสำหรับเด็กอายุ 7 - 8 เดือนจากบรอกโคลีและบวบ: สูตรอาหาร

ตอนนี้ลูกของคุณโตขึ้นและอายุ 7 หรือ 8 เดือนแล้ว คุณสามารถทำให้อาหารเสริมซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยและปรุงซุปเช่นจากบรอกโคลี เพิ่มบวบลงในจานนี้มันจะมีกลิ่นหอมและอร่อย สูตรซุปสำหรับเด็กอายุ 7-8 เดือนที่ทำจากบรอกโคลีและบวบ:

• ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งครึ่งลูกและแครอทหนึ่งชิ้น ล้างก้านบรอกโคลีแล้วเอาเปลือกและเมล็ดออกจากชิ้นบวบ
• วางผักลงในทัพพีแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
• จากนั้นนำผักออกแล้วฉีกด้วยส้อม
• เติมเนย 2-3 กรัมหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา ผัดและเทน้ำซุปลงไป ซุปพร้อมแล้ว!

ทารกจะมีความสุขที่ได้ทานอาหารจานนี้ - รสชาตินุ่มนวลมีกลิ่นหอมและอร่อย ลองทำซุปฟักทองให้ลูกของคุณ เด็กทุกคนไม่ชอบมัน แต่มันมีประโยชน์มาก อ่านต่อเพื่อดูสูตร

ซุปฟักทองถือบวชเหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก เตรียมได้ง่ายเหมือนกับซุปผักอื่นๆ เมื่ออายุ 7-8 เดือน คุณสามารถเริ่มให้ลูกได้รับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้แล้ว แต่ควรบดให้ละเอียด สูตรอาหาร ซุปฟักทองสำหรับเด็กอายุ 7-8 เดือนที่มีเนื้อไก่:

• ชิ้น เนื้อไก่ล้างและวางในกระทะด้วยน้ำ วางบนไฟและปล่อยให้เดือดกรุ่นประมาณ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมน้ำใหม่ ใส่แก๊สอีกครั้งแล้วปรุงเนื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทอง 100 กรัม ปอกเปลือกและล้างแครอทสองชิ้นด้วย
• เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้นำออก
• ใส่ผักลงในทัพพีหรือกระทะขนาดเล็กอีกใบแล้วปิดด้วยน้ำ ติดแก๊ส.
• เมื่อผักพร้อม (หลังจากผ่านไป 15-20 นาที) ให้นำออกจากน้ำแล้วบดให้เข้ากันกับเนื้อไก่ในเครื่องปั่น
• เพิ่มเล็กน้อย น้ำซุปเนื้อและครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชครึ่งช้อนชา

ลูกน้อยจะชอบซุปฟักทองแครอทแบบใหม่นี้ รสชาติที่ถูกใจเขาก็จะได้รับประทานอย่างเพลิดเพลิน

ข้าวมีประโยชน์มากสำหรับระบบทางเดินอาหารที่ยังเปราะบาง ซุปข้าวและมักจะสั่งโจ๊กให้กับผู้ที่เข้ารับการผ่าตัด เนื่องจากข้าวห่อหุ้มกระเพาะด้วยเส้นใย ทำให้การย่อยอาหารทำงานเหมือนเครื่องจักร แต่หากลูกน้อยของคุณมีอาการท้องผูก คุณก็ควรหลีกเลี่ยงซุปนี้ เนื่องจากข้าวจะจับตัวกันแน่น สูตรไก่ ซุปทารกพร้อมข้าวสำหรับเด็กอายุ 7-8 เดือน:

• ล้างเนื้อไก่ 100 กรัมแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำตั้งไฟ หลังจากเดือด 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำและเติมน้ำใหม่ ใส่แก๊สอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที
• เมื่อเนื้อสุกแล้วให้ปิดแก๊สแล้วพักไว้
• ตอนนี้ใช้ข้าว 50 กรัมแล้วล้างออก น้ำไหลและตั้งไฟเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
• เมื่อข้าวพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและซาวข้าว
• เทน้ำลงในกระทะอีกใบแล้วใส่ผักที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว: มันฝรั่งครึ่งลูก, แครอทหนึ่งชิ้น ใส่แก๊สแล้วปรุงจนสุก
• จากนั้นสับผักด้วยส้อมแต่อย่ามากเกินไปเนื่องจากในวัยนี้ทารกสามารถให้ผักต้มเป็นชิ้นได้แล้ว หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ชิ้นเล็ก ๆหรือบดในเครื่องปั่น
• รวมเนื้อ น้ำซุปข้นผักและข้าวบางส่วน เพิ่มน้ำซุปเนื้อและน้ำมันพืชครึ่งช้อนชา

หากทารกปฏิเสธที่จะกินซุปนี้ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสได้แต่ไม่ต้องมาก แทนที่จะใส่น้ำมันพืชคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวสดหรือเนยสดที่มีไขมันต่ำได้

ซุปเนื้อสำหรับเด็กอายุ 9 - 10 เดือน: สูตร

ซุปเนื้อสำหรับเด็กอายุ 9 - 10 เดือน: สูตร

เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารเช่นเดียวกับไก่ จึงสามารถให้เด็กได้ตั้งแต่อายุ 9 เดือนขึ้นไป แต่เนื้อวัวต้องปรุงเป็นเวลานานเพื่อให้เนื้อนุ่มและนุ่ม หรือคุณสามารถทำลูกชิ้นแล้วเติมลงในซุปก็ได้ คุณสามารถทำตามที่คุณต้องการ สูตรซุปเนื้อสำหรับเด็กอายุ 9-10 เดือน:

• หากคุณทำซุปจาก ทั้งชิ้นเนื้อสัตว์จะต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในจานเท่านั้น หากคุณต้องการทำลูกชิ้น คุณต้องบิดชิ้นเนื้อในเครื่องบดเนื้อสองครั้งแล้วปั้นเป็นลูกบอลขนาดเล็ก
• ตั้งกระทะใส่น้ำบนแก๊ส และเมื่อน้ำเดือด ใส่ 2-3 ลงไป ลูกชิ้นจากเนื้อสับ ปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นตั้งน้ำซุปพร้อมลูกชิ้นไว้ข้างๆ
• ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งครึ่งลูก แครอท ดอกกะหล่ำ 1 ก้าน และบวบ 1 ชิ้นในปริมาณเท่ากัน วางในกระทะอีกใบ เติมน้ำแล้วตั้งไฟแก๊ส ผักควรปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที
• เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้เอาออกแล้วบดด้วยส้อมพร้อมกับลูกชิ้น เพิ่มน้ำซุปผักและเนย น้ำมันพืช หรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (0.5 ช้อนชา)

หากลูกน้อยของคุณลังเลที่จะกินซุป คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ ในยุคนี้ไม่ควรเติมเครื่องปรุงรสและใบกระวานลงในอาหาร รสชาติควรเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ

บัควีทมีประโยชน์มากต่อร่างกายของเด็ก ประกอบด้วยเส้นใย วิตามิน และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก ซุปไก่งวงและบัควีทปรุงได้อย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่น่าสนใจและละเอียดอ่อน ด้วยอาหารจานนี้ คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของลูกน้อยของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ สูตรซุปทารกกับไก่งวงและบัควีทซึ่งสามารถมอบให้กับเด็กอายุ 9 เดือนได้:

• ต้มเนื้อไก่งวง 100 กรัมเป็นเวลา 40 นาที ล้างเนื้อก่อน
• ในกระทะอีกใบต้มมันฝรั่ง - ครึ่งหัวและแครอทหนึ่งชิ้น
• ในภาชนะที่สามต้มบัควีทหนึ่งช้อนโต๊ะ บัควีทควรต้มได้ดี
• นำผักที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปอย่าลืมใช้ส้อม
• เพิ่มบัควีทต้มลงไป
• สับเนื้ออย่างประณีตแล้วใส่ผักและบัควีทลงไปด้วย
• หลังจากนั้นให้เทน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ลงไป แต่เฉพาะในกรณีที่คุณต้มไก่งวงในน้ำที่สองแล้วสะเด็ดน้ำออกก่อนตามที่อธิบายไว้ในตัวอย่างการเตรียมซุปเนื้อไก่ ผัดซุปใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวครึ่งช้อนชา เสิร์ฟจานให้กับเด็ก

เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกน้อยของคุณเบื่อกับรสชาติของซุป คุณสามารถทำน้ำสลัดได้สักวันหนึ่ง น้ำมันพืชอีกอัน - ครีมอันที่สาม - ครีมเปรี้ยว

ซุปนมและซีเรียลจะติดตามเด็กไปตลอดวัยเด็ก และเมื่อนมแม่ไม่เพียงพออีกต่อไป ก็คุ้มค่าที่จะเริ่มให้อาหารเสริมดังกล่าว เมื่ออายุได้ 9 เดือน คุณสามารถปรุงซุปนมด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวได้แล้ว ปริมาณน้อยน้ำตาลและเกลือ สูตรอาหาร ซุปนมสำหรับเด็กอายุ 9-10 เดือน:

• ทั้งหมด นมโฮมเมดต้องเจือจางด้วยน้ำ: 1:1 (นมส่วนหนึ่งและน้ำ 1 ส่วน) หากคุณซื้อนมในร้านที่มีปริมาณไขมัน 2.5% ให้เติมน้ำ 1 ส่วนลงในนม 2 ส่วน
• ต้มวุ้นเส้นเส้นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำแล้วล้างออกด้วยกระชอน
• ตอนนี้ใส่นมเจือจางหนึ่งแก้วบนแก๊สเติมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งในสามของช้อนชา เมื่อนมเดือดให้ใส่วุ้นเส้นลงไป น้ำซุปควรเป็นของเหลว ใส่วุ้นเส้นทีละน้อย ขั้นแรกให้เติม 1 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน หากยังไม่เพียงพอให้เพิ่มอีก
• เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ปิดแก๊สแล้วเติมเนย 3 กรัม หลังจากผ่านไป 5 นาที คนให้เย็น และเสิร์ฟให้ลูกน้อยของคุณ

แทนที่จะใส่บะหมี่ คุณสามารถใส่บัควีทหรือข้าวลงในซุปนี้ได้ คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ ซุปนมฟักทอง. ฟักทองต้มแยกจากกัน จากนั้นบดและใส่นม เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงในซุปนี้ แล้วลูกน้อยของคุณจะชอบมันตั้งแต่ช้อนแรก

สำคัญ:เมื่อคุณเติมน้ำตาลลงในซุปนมหรือโจ๊กสำหรับเด็ก ให้ระวังลูกน้อยของคุณ ถ้า diathesis เริ่มต้น หมายความว่าคุณต้องปรุงอาหารโดยไม่มีน้ำตาล

ซุปปลาสำหรับเด็กอายุ 11-12 เดือนพร้อมไข่: สูตร

ซุปปลาสำหรับเด็กอายุ 11-12 เดือนพร้อมไข่: สูตร

เมื่อใกล้ถึง 12 เดือน คุณสามารถเริ่มให้ซุปปลาแก่ลูกได้

• กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ทำตั้งแต่เนิ่นๆ เนื่องจากปลาทำให้เกิดอาการแพ้
• คุณยังไม่รู้ว่าร่างกายของทารกจะตอบสนองต่อสิ่งนี้อย่างไร ผลิตภัณฑ์ใหม่ดังนั้นในวันแรกจานนี้ 1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว หลังจากนี้ ให้สังเกตว่าทารกรู้สึกอย่างไร และหากทุกอย่างเรียบร้อยดี คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้อีกครั้งในวันถัดไป
• ปรุงปลาแยกกัน ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีให้น้ำซุปปลาเนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหารปลาจะลงไปในน้ำ สารอันตราย. อาจทำให้เกิดอาการท้องผูกหรือเป็นพิษได้
• เลือกปลาของคุณ พันธุ์ไขมันต่ำซึ่งมีกระดูกน้อย เช่น พอลลอค ฮาค เกาะแม่น้ำ, ปลาดุกทะเล, ปลาหอก, ปลาแฮดด็อก

สูตรซุปปลาสำหรับเด็กอายุ 11 - 12 เดือนพร้อมไข่:

• ขั้นแรกให้ทำความสะอาดปลาและแยกเนื้อออกจากกัน หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำประมาณ 20-30 นาที
• จากนั้นปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งครึ่งหนึ่งและแครอทสองสามชิ้น เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในน้ำซุปนี้ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กน้อยลงในซุปปลาได้ แต่ต้องต้มแยกต่างหากแล้วเทน้ำทิ้ง หัวหอมจะเข้าไปในจาน ไม่ใช่น้ำซุป
• ต้มไข่ในน้ำเป็นเวลา 4 นาที เวลาเดือดในการต้มไข่ครั้งนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะสุกแต่ไข่แดงก็ไม่แข็งจนเกินไป
• ตอนนี้สับมันฝรั่งต้มและแครอทไม่ละเอียดเกินไปใส่น้ำซุปผักที่ต้มและหัวหอมต้มสับเล็กน้อย
• เชื่อม เนื้อปลาตรวจสอบกระดูกหั่นแล้วเติมน้ำซุปพร้อมผัก
• ปอกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้น ไข่ครึ่งฟองก็เพียงพอสำหรับหนึ่งจาน ใส่ไข่ลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว คุณไม่สามารถสับไข่ให้ละเอียดได้ แต่วางลงบนจานเช่นสองในสี่
• ปรุงรสจานด้วยน้ำมันพืช เย็นและเสิร์ฟให้ลูกน้อยของคุณ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มบัควีทหรือเซโมลินาเล็กน้อยลงในซุปนี้ได้ จานจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

Multicooker เป็นผู้ช่วยคนแรกในครัว แม่บ้านยุคใหม่. นอกจากนี้ยังสะดวกสำหรับคุณแม่ยังสาวในการเตรียมอาหารให้ลูกโดยใช้อุปกรณ์ดังกล่าว นี่คือสูตรซุปทารกในหม้อหุงช้าหลังจาก 11 เดือน:

• ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งหนึ่งลูกและแครอทบางส่วน สับมันฝรั่งอย่างประณีตเป็นก้อนแล้วขูดแครอท
• ทำเนื้อสับจากเนื้อวัว ไก่ หรือไก่งวง
• ใส่ผักสับ ลูกชิ้นสับ 2-3 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล (บัควีท ข้าว) 1 ช้อนโต๊ะลงในชามหลายเมนูแล้วเทน้ำ 2 แก้ว
• เปิดอุปกรณ์ในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40-60 นาที หากลูกชิ้นทำจากสัตว์ปีกก็เพียงพอที่จะเคี่ยวอาหารจานนี้เป็นเวลา 40 นาที ถ้าทำจากเนื้อวัว - 60 นาที
• เมื่อซุปพร้อมแล้วให้เทลงในจานแล้วเติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เสิร์ฟให้ลูกน้อยของคุณเมื่อจานเย็นลง

การทำซุปทารกเป็นเรื่องง่าย อาหารเหล่านี้จะกระจายเมนูของเด็กอายุไม่เกิน 1 ปีได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะทำให้โภชนาการสมบูรณ์และมีเหตุผล ใน ซุปเนื้อในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับเล็กน้อยได้ แต่ต้องไม่เกิน 7-8 เดือน คุ้มค่าที่จะทำซ้ำอีกครั้งโดยลืมเครื่องเทศใด ๆ ได้นานถึงหนึ่งปีเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย ทางเดินอาหารที่รัก.

วิดีโอ: อาหารเสริม ให้อะไรเป็นอาหารกลางวัน เด็กอายุ 6-7 เดือน

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+