แม่น้ำเทปุก สลัดกับคอนรมควัน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ Turpug

ปลาอยู่ในกลุ่มปลาที่อาศัยอยู่ในฝูง ปลามีขนาดกลางและขนาดเล็ก และโดยทั่วไปจะมีน้ำหนักไม่เกินสองกิโลกรัม ความยาวก็เล็กประมาณห้าสิบเซนติเมตร กรีนลิงอาศัยอยู่ใน น้ำทะเลและอยู่นอกชายฝั่ง บนชั้นวางของร้านค้า คุณจะพบของสด แช่แข็ง และ ปลารมควัน. หญ้ามีความโดดเด่นด้วยความฉ่ำและ เนื้อนุ่ม. ปลาเหมาะสำหรับวิธีการปรุงทุกประเภท สามารถตุ๋น ทอด และอบได้ มักจะใช้ตะไบสำหรับบรรจุ ปรากฎว่า อาหารจานเด็ดกับ รสเด็ด. ที่ ระดับอุตสาหกรรมปลาที่จับได้เป็นเวลานานในแต่ละปีจับได้ประมาณหกสิบตัน ความต้องการปลามีมาก นักชิมชื่นชมมานานแล้ว รสชาติดีเยี่ยม. ข้อดีอีกอย่างคือ . จำนวนเล็กน้อยกระดูก กรีนลิงก็ทำความสะอาดง่าย นอกจากรสชาติแล้ว Greenling ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ลองพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลากรีนลิ่ง:

ประโยชน์ของปลาก็เพราะอุดมไปด้วย องค์ประกอบวิตามิน. กรีนลิงมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งสำคัญมากสำหรับการทำงานปกติของทุกส่วนของร่างกาย กรีนลิงยังมีสารหายากที่เรียกว่าแอนโธไซยานินซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี นอกจากนี้ปลายังมีสังกะสีซึ่งช่วยชำระเลือดและเพิ่มประสิทธิภาพ การศึกษาพบว่าปลาสีเขียวทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติ ใช้งานปกติจะช่วยรับมือกับความเครียดทางจิตใจและทำให้ระบบประสาทส่วนกลางมีระเบียบ เครื่องบดเหมาะสำหรับ อาหารไดเอทเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของปลาค่อนข้างต่ำ ผลิตภัณฑ์เพียง 100 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม โปรตีนที่พบในปลานั้นย่อยง่ายมากและไม่ส่งผลต่อน้ำหนัก กรีนลิ่งเป็นปลาทะเลที่มีครบทุกอย่าง คุณสมบัติอันทรงคุณค่าซึ่งได้รับพระราชทาน ชีวิตทางทะเล. ไอโอดีนทำให้งานเป็นปกติ ต่อมไทรอยด์, สีเขียวอุดมไปด้วยธาตุนี้ ปลามีกำมะถันเป็นประวัติการณ์ หายากมากในปลา จำนวนมากในปลา กำมะถันมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือดและต่อต้านแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ปลามีอาร์จินีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยล้างพิษในร่างกายและส่งเสริมการทำงานของตับให้แข็งแรง

ข้อห้ามในการใช้ปลากรีนลิ่ง:

ปลาไม่มี ข้อห้ามพิเศษแต่อาจเกิดอันตรายได้ อาการแพ้ที่ปรากฏในมนุษย์ในปลาทะเล การแพ้เฉพาะบุคคลอาจเกิดขึ้นได้ ไม่แนะนำให้ใช้ Turpug กับ กรดเกินท้อง. ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าปลาทอดกับ ปริมาณมากเกลือและเครื่องเทศมีมากขึ้น ปริมาณแคลอรี่สูงและอาจส่งผลเสียต่อหลอดเลือดและอวัยวะย่อยอาหาร

Terpug คือ ปลาทะเลซึ่งเป็นของตระกูล terpug เรียกอีกอย่างว่า greenling, greenling perch และ sea lenok ในธรรมชาติพบกรีนลิงในฝูง ผู้ใหญ่มีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่งและยาวถึงครึ่งเมตร

ประโยชน์และโทษของตะไบ

กรีนลิงนั้นมีค่าสำหรับความยอดเยี่ยม ความอร่อย. สีเขียวสดมีเฉดสีเหลืองหรือเขียวซึ่งไม่ควรเตือนผู้บริโภค เนื่องจากมีกระดูกอยู่ไม่กี่ชิ้นในกรีนลิงจึงสามารถปรุงในรูปแบบใดก็ได้: ทอด, ต้มซุปปลา, นึ่ง, หมัก, อบ, เกลือ, ควันหรือเพิ่มในสลัด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ปลาเขียวมีโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อชีวิตจำนวนมาก ร่างกายมนุษย์. การใช้กรีนลิงนั้นพิจารณาจากเนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ไม่อิ่มตัวเช่นกัน พวกเขาป้องกันการปรากฏตัวของหลอดเลือดเสริมสร้าง ระบบหัวใจและหลอดเลือด. ใช้บ่อยราสเบอร์รี่จะส่งผลดีต่อระบบประสาท

ปลากรีนลิงประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ในองค์ประกอบ A, C และ PP ธาตุสีเขียว ได้แก่ โครเมียม เหล็ก โมลิบดีนัม กำมะถัน โบรมีน และอื่น ๆ อีกมากมาย หากร่างกายขาดสารไอโอดีน กรีนลิงจะเติมสารไอโอดีนอย่างรวดเร็ว

เช่นเดียวกับปลาทะเลอื่น ๆ การทำให้เป็นสีเขียวสามารถทนต่อบุคคลได้ นี้สามารถแสดงออกในรูปแบบของปฏิกิริยาการแพ้ของร่างกาย ผู้ที่เป็นโรคไตหรือเป็นแผลในกระเพาะอาหารไม่แนะนำให้รับประทานปลาทอด

แคลอรี่กรีนลิง

Terpug คือ อาหารปลาดังนั้นนักโภชนาการจึงมักแนะนำให้ใช้ปลาชนิดนี้ ให้พลังงานเพียง 102 กิโลแคลอรีต่อปลา 100 กรัม อาหารพร้อมทานขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง

ปลาสีเขียวมีรูปร่างเรียวและบีบอัดด้านข้างโดยมีแถบกว้างสีอ่อนและสีเข้มสลับกัน ครีบหลังเป็นสีเทา มีขอบแคบสีดำ แข็งและยาว ท้องและใต้ศีรษะมีสีเหลือง

ปลาสีเขียวมีหลายชื่อในหมู่คน ชาวประมงเรียกมันว่าปลากระเบนแดง ปลาตะเพียนทะเล หรือปลากระพงแดง ในตลาดเมือง ผู้ขายเรียกง่ายๆ ว่าคอนหรือคอนกรีนลิง แต่จากผู้เชี่ยวชาญ คุณจะได้ยินเกี่ยวกับหัวงูคุริลหรือแฮร์เฮดกรีนลิง เพราะนี่คือคำแปลที่มี ชื่อละตินใจดี.

ภาพถ่ายปลากรีนลิ่ง

ปลาชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนที่เคยไปตกปลาในอ่าว Avacha ซึ่งมักจะจับได้ในเขตชายฝั่งทะเล แฮร์เฮดอาศัยอยู่อย่างกว้างขวางในตอนเหนือซึ่งเกิดขึ้นตลอดชายฝั่งเอเชีย เริ่มจาก Yellow และสิ้นสุด และที่อยู่อาศัยของมันขยายไปตามชายฝั่งอเมริกาจนถึงแคลิฟอร์เนีย แต่ส่วนใหญ่มักพบได้ในน่านน้ำทางตะวันออกเฉียงใต้ของ Kamchatka และหมู่เกาะ Kuril

ปลากรีนลิ่งมีขนาดค่อนข้างใหญ่ น้ำหนักเกิน 2.5 กก. และมีความยาวมากกว่า 55 ซม. การย้ายถิ่นตามฤดูกาลเป็นเรื่องปกติสำหรับกรีนลิง ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน น้ำทะเลชายฝั่งอุ่นขึ้นเพียงพอ และเข้าใกล้เขตน้ำตื้น (ลึก 20-30 ม.) เพื่อวางไข่ บริเวณแนวปะการังที่มีพื้นที่เป็นดินหินเป็นที่ซึ่งพบปลาสีเขียวระหว่างวางไข่ ตามกฎแล้วเขาอยู่ในโซนของพืชใต้น้ำเนื่องจากเป็นสารตั้งต้นสำหรับคาเวียร์ของเขา

ระยะเวลาวางไข่ของกรีนลิ่งค่อนข้างนาน เนื่องจากการวางไข่แบบแบ่งส่วน ในขั้นต้น เพศผู้สะสมบริเวณที่วางไข่ เลือกไซต์ที่เหมาะสมที่สุด ตัวเมียแหวกว่ายไปยังพื้นที่คุ้มครองเหล่านี้ พวกมันเริ่มวางไข่เป็นบางส่วน หลังจากวางไข่เสร็จแล้ว ตัวเมียจะออกจากพื้นที่วางไข่ แต่ตัวผู้ยังคงเฝ้าการก่ออิฐจนกว่าตัวอ่อนจะฟักออกมา เฉพาะบุคคลที่มีสีสันสดใสและมีขนาดใหญ่ที่สุดเท่านั้นที่ยังคงได้รับการคุ้มครอง หลังจากที่ไข่หมดและเกิดขึ้นตั้งแต่ต้นถึงกลางเดือนตุลาคม กรีนลิงหัวกระต่ายก็เริ่มเคลื่อนตัวออกห่างจากชายฝั่ง มันดำน้ำเพื่อหลบหนาวที่ระดับความลึกสูงสุด 300 ม. แต่ตัวอ่อนของมันอาศัยอยู่ในเสาน้ำก่อน และเมื่อถึงขนาดที่กำหนดแล้ว พวกมันก็จะเปลี่ยนไปใช้ชีวิตที่ต่ำต้อย

ปลาสีเขียวเป็นอาหารทุกอย่าง เธอยังคงให้อาหารอย่างแข็งขันแม้ในช่วงวางไข่ โดยพื้นฐานแล้วอาหารของมันรวมถึงสัตว์จำพวกครัสเตเชียนต่าง ๆ ปลาตัวเล็กและหอย

กรีนลิงไม่ดูถูกของเสียและใช้คาเวียร์ของปลาอื่นรวมถึงพี่น้องที่อ้าปากค้าง และฉันต้องบอกว่าคาเวียร์เป็นส่วนสำคัญของอาหารของเขา

ปลากรีนลิงเป็นเป้าหมายของชาวประมงทะเลในคัมชัตกา ความอุดมสมบูรณ์ที่ใหญ่ที่สุดของมันถูกพบในน่านน้ำมหาสมุทรของ Kamchatka ตะวันออกเฉียงใต้และ Kuriles ทางเหนือ บางครั้งพบในน่านน้ำตะวันตกและนอกชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ ส่วนใหญ่มักจับบุคคลที่มีน้ำหนักเกิน 1.5 กก. และยาวไม่เกิน 49 ซม. ทันทีที่อากาศอุ่นขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ สีเขียวจะเคลื่อนไปยังน่านน้ำชายฝั่ง เมื่อปลายเดือนมีนาคม สันดอนของมันจะปรากฏที่ความลึก 200 เมตร และในเดือนเมษายน มันก็ไปที่หิ้งแล้ว ในน่านน้ำชายฝั่งการตกปลาเป็นเรื่องง่ายคุณไม่สามารถออกไปบนเรือได้ แต่ให้ลึกลงไปในน้ำ

Greenling เป็นหนึ่งในตัวแทนของการศึกษาปลา demersal พบปลาในทะเลใกล้กับชายฝั่ง แต่มีความลึกพอสมควร - ประมาณ 200 เมตร แต่ละตัวมีน้ำหนักไม่เกิน 2-2.5 กก. ปลามีความยาวประมาณ 60-70 ซม. วันนี้เนื้อสีเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นที่ต้องการเนื่องจากมีแคลอรีต่ำและ เนื้อหาสูงวิตามิน กรดไขมัน และแร่ธาตุ

คุณสมบัติของปลาเขียว

ปริมาณการจับปลาในอุตสาหกรรมประมาณ 60,000 ตันต่อปีได้กลายเป็นบรรทัดฐานของประเทศเพราะผู้คนชื่นชมรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายมาเป็นเวลานาน กรีนลิงถูกจับด้วยตาข่ายและใช้อวนลากพิเศษในทะเลเปิด ความนิยมของสายพันธุ์นี้เพิ่มขึ้นเนื่องจากความอร่อยและ เนื้อสุขภาพดี. ปัจจุบัน กรีนลิงเป็นปลาเชิงพาณิชย์ที่มีคุณค่า

มักจะขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าในรูปแบบแช่แข็ง ในสถานที่ตกปลา - สดหรือแช่เย็น เนื้อเขียวเป็นสีเขียวหรือเหลืองซึ่งอาจเตือนผู้บริโภค ปลานี้มีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์ เนื้อปลามีสังกะสีที่หายากและมีความสำคัญต่อร่างกาย และไม่มีสารต้านไซยานินที่จำเพาะเจาะจง นอกจากนี้ การทำให้เป็นสีเขียวยังเป็นแหล่งของกรดไขมัน เช่นเดียวกับธาตุ - Mg, Zn, Se, Fe, I, P, Ca, K และโมลิบดีนัม, โครเมียม, กำมะถัน, โบรมีน

ประโยชน์ของเนื้อเขียว

หากเราพูดถึงประโยชน์ของเนื้อเขียว คุณสามารถเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าปลาสด 100 กรัมมีประมาณ 100 แคลอรี สำหรับคนที่ต้องการไดเอท เนื้อเขียวจะนำมา ประโยชน์มหาศาลเนื่องจากเป็นแคลอรีต่ำและรับประทานเข้าไป คุณจึงสามารถลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักได้ในอนาคต ฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในเนื้อปลามีผลต่อสภาวะของภาคกลางอย่างมีประสิทธิภาพ ระบบประสาท, กระตุ้นความจำ, การทำงานของสมอง, ลดอาการเมื่อยล้า, เพิ่มประสิทธิภาพ. สังกะสีและแอนติไซยานินช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วิตามินกลุ่ม B รวมทั้ง A, C, PP, กระตุ้นและเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกันรวมทั้งฟื้นฟูและทำให้การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ ธาตุที่ติดตามมีประโยชน์มากสำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมดเช่นชุดในปลาค่อนข้างหายากดังนั้นการกินเนื้อสัตว์ดังกล่าวจึงสอดคล้องกับการกิน ค็อกเทลแร่ในขณะเดียวกันก็เป็นมวลด้วย สารอาหาร- โปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็น ในโรคของต่อมไทรอยด์ เนื้อสีเขียวเป็นแหล่งไอโอดีนตามธรรมชาติที่ดีที่สุด ประกอบด้วยโอเมก้า 3 ที่ไม่อิ่มตัว กรดไขมันป้องกันคราบไขมันบนผนังหลอดเลือด โดยทั่วไป ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

การใช้ปลาเขียว

ลดราคามักจะมีสีเขียวติดอยู่ในน่านน้ำของทะเลตะวันออกไกล เนื้อปลาสีขาวนุ่มมากเหมาะสำหรับปลาทุกประเภท การทำอาหาร. ปลามักจะปรุงสุก วิธีทางที่แตกต่าง. จากนั้นคุณสามารถปรุงซุปปลา ควัน ดอง ทอดและสิ่งของต่างๆ วิธีสุดท้ายในการปรุงอาหารให้เป็นสีเขียวถือเป็นอาหารอันโอชะพิเศษหากคุณใช้ ถั่วไพน์และหัวหอมทู่จำนวนมาก แต่เพื่อให้ได้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อสัตว์อย่างเต็มที่ คุณควรนึ่งหรืออบในเตาย่างลมแบบพิเศษ

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของปลาชนิดนี้ ได้แก่ ความจริงที่ว่าไม่มีกระดูกอยู่ในนั้นและง่ายต่อการทำความสะอาดด้วยมีดโกนหรือมีดก่อนปรุงอาหาร สีเขียวรมควันอร่อยผิดปกติ เตรียมจานดังนี้: ปลาแช่แข็งถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ รมควันในการประชุมเชิงปฏิบัติการพิเศษ หากเทคโนโลยีเป็นแบบรมควันเย็น เนื้อสีเขียวจะมีกลิ่นหอมผิดปกติ และถ้าปลาสุกรมควันเนื้อก็จะฉ่ำ กรีนลิงรมควันใช้เป็นจานอิสระ

อันตรายของกรีนลิง

อันตรายจากเนื้อสีเขียวไม่น่าเป็นไปได้ แต่ในบางคนก็สามารถทำให้เกิดได้เช่นเดียวกับปลาทะเลอื่นๆ การแพ้เฉพาะบุคคล. สิ่งนี้แสดงออกในปฏิกิริยาการแพ้ ไม่แนะนำให้กินผักใบเขียวรมควันสำหรับผู้ที่เป็นโรคต่างๆ เช่น ตับอ่อนอักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร pyelonephritis ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อบริโภคผักใบเขียวทอดสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ยัดไส้ด้วยเครื่องเทศอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคได้ ระบบทางเดินอาหารในผู้ที่มีถุงน้ำดีอักเสบ นอกจากนี้เครื่องเทศจะทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคตับ

ร่างกายเรียวยาวบีบอัดด้านข้างแต่ละด้านมีเส้นด้านข้าง 5 เส้นและมีเพียงเส้นเดียวเท่านั้นที่อยู่เหนือเส้นหลักผ่านตรงกลางลำตัว แถบสีเข้มและสีอ่อนกว้างสลับกันทั่วลำตัว ครีบหลังยาวและแข็ง มีสีเทา มีขอบสีดำแคบ ด้านล่างของหัวและท้องของกรีนลิงตอนเหนือมีสีเหลือง เป็นเป้าหมายของการตกปลาทะเลใน Kamchatka ส่วนใหญ่อยู่ในน่านน้ำมหาสมุทรของ Kuriles เหนือใกล้กับ Kamchatka ทางตะวันออกเฉียงใต้ พบเป็นครั้งคราวนอกชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้และในทะเลแบริ่งทางตะวันตก ถึงความยาว 56.5 ซม. และมวล 2 กก. บ่อยครั้งที่บุคคลที่มีความสูงไม่เกิน 49 ซม. และ 1.6 กก. ถูกจับได้ ฤดูหนาวที่ระดับความลึก 300-500 ม. เมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิร้อนขึ้นในเดือนมีนาคมถึงเมษายนมันเริ่มอพยพไปยังน่านน้ำชายฝั่งภายในสิ้นเดือนมีนาคมสันดอนจะปรากฏขึ้นที่ระดับความลึก 200-250 ม. และมาถึงหิ้งในเดือนเมษายน . การผสมพันธุ์เกิดขึ้นที่ความลึกน้อยกว่า 20 เมตร บนดินที่เป็นหิน ในสถานที่ที่มีกระแสน้ำเชี่ยวที่อุณหภูมิ 1-5 °C

และทันทีที่พวกเขาไม่ตั้งชื่อปลาตัวนี้! ผู้ขายในตลาดในเมืองของเรา - คอนลิงหรือเพียงแค่คอน ชาวประมงและชาวประมงสมัครเล่น - เลนอกทะเล, คอนแดงหรือกรีนลิงแดง; นักวิทยาวิทยา - Kuril หัวงูและบ่อยครั้ง - harehead greenling เนื่องจากนี่คือวิธีแปลชื่อเฉพาะภาษาละติน กรีนลิงนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนที่เคยไปตกปลานอกประตูอ่าวอวาชา เพราะนอกจากกรีนลิงครีบเดี่ยวทางตอนเหนือแล้ว กรีนลิงนี้มักจะถูกจับได้เป็นแนวเดียวกับแนวชายฝั่ง

กรีนลิงหัวกระต่ายมีการกระจายอย่างกว้างขวางในตอนเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิก โดยเกิดขึ้นตามแนวชายฝั่งเอเชียตั้งแต่ทะเลเหลืองไปจนถึงทะเลแบริ่ง และตามแนวชายฝั่งอเมริกาทางใต้สู่แคลิฟอร์เนีย แต่มีจำนวนมากที่สุดในน่านน้ำของหมู่เกาะ Kuril และ Kamchatka ทางตะวันออกเฉียงใต้ สวยค่ะ ปลาตัวใหญ่ซึ่งมีความยาวมากกว่า 60 ซม. และน้ำหนักตัว - มากกว่า 2.5 กก. เช่นเดียวกับกรีนลิงอื่น ๆ ตัวอ่อนของกรีนลิงหัวกระต่ายจะอาศัยอยู่ในคอลัมน์น้ำเป็นครั้งแรกและหลังจากถึงขนาดที่กำหนดเท่านั้นที่พวกเขาจะเปลี่ยนไปสู่วิถีชีวิตด้านล่าง สายพันธุ์นี้มีลักษณะเฉพาะของการอพยพตามฤดูกาลซึ่งสัมพันธ์กับปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายนเมื่อน้ำทะเลชายฝั่งอุ่นขึ้นพอสมควรจะวางไข่ในเขตน้ำตื้นชายฝั่งที่ระดับความลึกน้อยกว่า 20-30 เมตรซึ่งส่วนใหญ่อยู่ ในเขตแนวปะการังสำหรับพื้นที่ที่มีดินเป็นหิน มักจะอยู่ภายในแถบของพืชใต้น้ำ ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับไข่ที่วางไข่

ระยะเวลาวางไข่ของกรีนลิงหัวกระต่ายนั้นขยายออกไปมาก ซึ่งเกิดจากการวางไข่แบบแบ่งส่วน นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ากระบวนการวางไข่เกิดขึ้นดังนี้ ประการแรก เพศผู้มุ่งความสนใจไปที่พื้นที่วางไข่โดยยึดพื้นที่ที่เหมาะสมที่สุด จากนั้น ตัวเมียจะเข้าใกล้พื้นที่ที่พวกมันยึดครองและได้รับการคุ้มครอง ซึ่งในส่วนวางไข่ที่นี่ และเมื่อวางไข่เสร็จแล้ว ให้ออกจากพื้นที่วางไข่ ในขณะที่เพศผู้ซึ่งมีพฤติกรรมอาณาเขตที่ชัดเจน ยังคงปกป้องเงื้อมมือจนกว่าตัวอ่อนจะฟักออก และส่วนใหญ่มักทำด้วยสีที่ใหญ่และสว่างที่สุด หลังจากสิ้นสุดการพัฒนาตัวอ่อนของไข่ในระหว่างที่ตัวผู้ไม่ออกจากพื้นที่วางไข่ขับไล่ผู้ชื่นชอบการกินคาเวียร์ (รวมถึงเพื่อนของพวกเขา) ออกจากเงื้อมมือในช่วงต้นถึงกลางเดือนตุลาคมกรีนลิงหัวกระต่ายจะอพยพ จากชายฝั่งสำหรับฤดูหนาวจนถึงระดับความลึกมากกว่า 200–300 ม.

กรีนลิงหัวกระต่ายเป็นปลาที่กินไม่เลือกซึ่งให้อาหารอย่างเข้มข้นแม้ในช่วงวางไข่ โดยปกติกรีนลิงนี้จะกินกุ้งหลายชนิด (ปู กุ้ง ฯลฯ ) หอยและปลาขนาดเล็ก ไม่ดูหมิ่นของเสียจากการแปรรูปปลาและคาเวียร์ของปลาอื่น ๆ (รวมถึงเพื่อนบ้านที่ประมาท) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในอาหารของมัน

เนื่องจากเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างเล็ก อาศัยอยู่ตลอดทั้งปีโดยส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่ที่มีภูมิประเทศด้านล่างที่ผ่าอย่างรุนแรงและพื้นหินเป็นหิน ทำให้สามารถจับปลาเฮเรเฮดกรีนลิงได้ในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งมักจะเป็นการจับปลาในปลาอื่นที่อาศัยอยู่ด้านล่าง แต่ทุกปี ทันทีที่น้ำทะเลชายฝั่งอุ่นขึ้น ชาวประมง Kamchatka ก็เริ่มพอใจกับ "การกัด" อันทรงพลังอีกครั้ง