วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทนม โจ๊กบัควีทกับนม การทำโจ๊กนมบัควีท

อาหารเช้าควรอร่อยและแน่นอนว่าต้องเตรียมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นบัควีทกับนมจึงสามารถช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริง นอกจากความจริงที่ว่าหลังจากมื้ออาหารดังกล่าวแล้ว คุณจะไม่ต้องรู้สึกหิวเป็นเวลานานแล้ว ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายอีกด้วย ไขมัน, โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, วิตามิน PP, E, B1 - B12, H, D, องค์ประกอบรอง: แมกนีเซียม, สังกะสี, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, แคลเซียม, แมงกานีส, โซเดียม, ทองแดง - ทั้งหมดนี้มีอยู่ในบางสิ่งที่เรียบง่ายและคุ้นเคย เราทุกคนทานอาหาร และถ้าคุณคิดว่าการเตรียมการไม่มีอะไรซับซ้อนคุณก็พูดถูก แต่ถึงแม้ที่นี่จะมีลูกเล่นเล็ก ๆ น้อย ๆ

บัควีทกับสูตรนมสำหรับอาหารเช้า

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• บัควีท 1 ถ้วย;
• น้ำ 2 แก้ว
• นม 2 แก้ว;
• น้ำตาล 2 โต๊ะ ช้อน;
• เกลือเล็กน้อย
• เนย 0.5 โต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน (ไม่จำเป็น)บนปลายมีด

เป็นการดีกว่าที่จะนำธัญพืชไปทอด จะทำให้โจ๊กมีสีและกลิ่นหอมสวยงาม แต่ธัญพืชที่ยังไม่คั่วจะทำให้จานมีความหนืด แต่จะมีวิตามินมากกว่ามาก

การตระเตรียม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันลงในโจ๊กได้มากขึ้นซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติเท่านั้น แต่จะมีแคลอรี่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเช่นกัน

แม่บ้านบางคนชอบเทนมลงบนโจ๊กบัควีทที่ปรุงสุกแล้วเมื่อเสิร์ฟ อนุญาตให้ใช้ตัวเลือกนี้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าซีเรียลที่ต้มกับนมจะมีรสชาติดีกว่า

สูตรบัควีทใส่นมนี้สามารถใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กเล็กได้ ในการทำเช่นนี้ซีเรียลจะต้องบดในเครื่องบดกาแฟต้มในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมงเทนมแล้วต้ม ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือเนย

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงบัควีทด้วยนมอย่างถูกต้องแล้ว และขอให้อาหารเช้าของคุณดีต่อสุขภาพและคนที่คุณรักได้รับอาหารอย่างดี อร่อย!

บัควีทเป็นที่นิยมมากในพื้นที่ของเราเนื่องจากมีรสชาติและคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย

และไม่น่าแปลกใจที่ธัญพืชมีองค์ประกอบและวิตามินที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก

บัควีทกับนม - หลักการเตรียมทั่วไป

บัควีทเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาอาหารทุกประเภทปรุงจากเมล็ดพืชนี้: pilaf, แพนเค้ก, แพนเค้ก แต่บางทีโจ๊กที่อร่อยที่สุดที่ทำจากบัควีทก็คือร่วนหวานหรือมีเนื้ออร่อยหรือเบาด้วยน้ำหรือนม

คุณสามารถปรุงบัควีทกับนมได้หลายวิธี: บนเตาในเตาอบในหม้อหุงช้า เพิ่มเนื้อสัตว์เห็ดผักผลไม้ผลเบอร์รี่และถั่วลงไป ขึ้นอยู่กับสูตรพวกเขามักจะปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลน้ำผึ้ง แต่ก็อนุญาตให้ใช้เครื่องเทศอื่น ๆ เช่นหัวหอมกระวานส่วนผสมของพริกไทยสมุนไพร ฯลฯ

ก่อนปรุงอาหารต้องแยกบัควีทเพื่อไม่ให้มีวัตถุขนาดเล็ก กรวดและเศษอื่น ๆ เหลืออยู่ จากนั้นจึงล้างให้สะอาดเพื่อกำจัดฝุ่น แต่ถ้าคุณไม่ต้องการยุ่งเกี่ยวกับธัญพืช คุณสามารถซื้อบัควีทที่คัดแยกแล้ว บรรจุถุง และแม้แต่บัควีตที่ไม่จำเป็นต้องซักใส่ถุงก็ได้

ทันทีที่บัควีทพร้อมสำหรับการปรุงอาหารให้เทนมปรุงรสด้วยเนยและเครื่องเทศแล้วเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน หากเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในบัควีทก็จะต้องผ่านการเตรียมเบื้องต้นด้วย: ปอกเปลือก, ล้าง, สับ, บด, ต้ม, ทอด ฯลฯ

1. บัควีทกับนม: สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

นม 500 มล.

น้ำ 500 มล.

บัควีทหนึ่งแก้ว;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

เนยหนึ่งในสี่แท่ง (50 กรัม)

วิธีปรุงบัควีทกับนม:

1. จัดเรียงบัควีท โดยกำจัดเศษที่อาจเป็นไปได้หรือบัควีทที่ยังไม่ปอกเปลือกออก ล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น

2. ต้มน้ำในหม้อก้นหนาแล้วเทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงไป ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวต่ออีกห้านาที

3. ในกระทะแยกต่างหาก นำนมไปต้มแล้วเทลงในโจ๊ก

4. เติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คน.

5. ปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนๆ เดิมประมาณ 10-12 นาที โดยคนโจ๊กเป็นครั้งคราว

6. ใส่เนยลงในโจ๊กแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

7. นำบัควีทออกจากเตา

8. ห่อกระทะด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หรือผ้าเช็ดตัวผืนใหญ่ ปล่อยให้บัควีทยืนอุ่นประมาณ 10-15 นาทีจนสุกเต็มที่

9. เสิร์ฟบัควีทกับนมพร้อมขนมปังอะโรมาติกสด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

2. บัควีทกับนมและกล้วย: สูตรสำหรับโต๊ะเด็ก

วัตถุดิบ:

บัควีทครึ่งแก้ว

นมหนึ่งแก้ว

กล้วยสุกขนาดใหญ่

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

น้ำตาลทราย 2-3 ช้อน;

อัลมอนด์ 20 กรัม

วิธีปรุงบัควีทด้วยนมและกล้วย:

1. เทนมลงในกระทะเติมบัควีทหลังจากคัดแยกแล้วล้างออกให้สะอาด

2. ปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง

3. ทันทีที่นมเดือดให้คนโจ๊กใส่น้ำตาลทรายและเกลือเพื่อลิ้มรส

4. ตั้งไฟให้ต่ำ เคี่ยวจนซีเรียลดูดซับนมจนหมดประมาณ 10 นาที

5. ในขณะที่โจ๊กกำลังสุก ให้ปอกกล้วยแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น

6. ทอดอัลมอนด์เบา ๆ ในกระทะที่ร้อนและแห้งแล้วตะแกรงด้วยเกล็ด

7. ผสมโจ๊กที่เสร็จแล้วกับกล้วยบดแล้วเสิร์ฟ โรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์

3. บัควีทกับนม: สูตรลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

หนึ่งในสามของบัควีทหนึ่งแก้ว

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

นมไขมัน 1%

วิธีปรุงบัควีทด้วยนมเพื่อลดน้ำหนัก:

1. ตอนเย็นแยกซีเรียลออกแล้วใส่ในชามขนาดพอเหมาะ ล้างออกให้สะอาด

2. ต้มน้ำ

3. เทน้ำเดือดลงบนบัควีทแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน

4. ในตอนเช้า สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมเกลือเล็กน้อยลงในซีเรียลนึ่งแล้วเทนมลงไปเพื่อลิ้มรส

4. บัควีทกับนมและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า: สูตรอาหารสำหรับโต๊ะอาหาร

วัตถุดิบ:

นม 600 มล.

เกล็ดบัควีทหนึ่งแก้ว;

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหนึ่งลูก

ช้อนน้ำผึ้ง

อบเชยป่นเล็กน้อย

1 ช้อนชา เนย;

สำหรับเสิร์ฟผลเบอร์รี่และถั่ว

วิธีปรุงบัควีทด้วยนมและแอปเปิ้ล:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกออก แล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

2. เทเกล็ดบัควีทลงในชามหลายเมนูแล้วเทนม

3. ใส่น้ำผึ้ง แอปเปิ้ลขูด อบเชย และเนยชิ้นเล็กๆ คน.

4. ตั้งค่าโหมด “โจ๊กนม” เป็นเวลา 30 นาที อย่าลืมคนโจ๊กอีกครั้งหลังต้มเสร็จ

5. หลังจากหม้อหุงข้าวส่งเสียงบี๊บเพื่อระบุว่าโจ๊กพร้อมแล้ว ให้เปลี่ยนเครื่องไปที่โหมด "อุ่น"

6. แช่บัควีทในนมอีกประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และถั่วตามชอบ หากต้องการคุณสามารถปรุงรสโจ๊กที่เสร็จแล้วด้วยเนยและน้ำผึ้งอีกชิ้นหนึ่งได้

5. บัควีทกับนมและลูกเกด: สูตรอาหารเช้าแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

นม 2.5 แก้ว

บัควีท 1 แก้ว (จัดส่ง);

1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;

คีชมิชลูกเกด 50 กรัม;

วิธีปรุงบัควีทในนมด้วยลูกเกด:

1. เทส่วนผสมบัควีทลงในชามแล้วคัดแยก เทน้ำอุ่นลงบนซีเรียลที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ 5-7 นาที

2. เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม หากคุณต้องการให้โจ๊กมีแคลอรี่น้อยลง ให้เจือจางนมด้วยน้ำเปล่าในสัดส่วน 1 ต่อ 1 หรือ 2 ต่อ 1 ตามต้องการ

3. ล้างบัควีทที่แช่ในน้ำอุ่นให้สะอาดแล้วเทลงในนมเดือดอย่างระมัดระวัง

4. ใส่ลูกเกด น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยที่ล้างสะอาดและปอกเปลือกไว้ที่นี่ คน.

5. ตั้งไฟไปที่ระดับต่ำสุด ปิดฝาหม้อด้วยบัควีทและส่วนผสมอื่นๆ มีฝาปิด แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 8-10 นาที

6. หลังจากปรุงอาหารเพื่อให้โจ๊กมีรสชาติดีขึ้นคุณสามารถห่อกระทะด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและก่อนเสิร์ฟให้ปรุงรสบัควีทด้วยเนยหวาน

6. บัควีทในนมพร้อมเห็ดและเครื่องเทศ: สูตรสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

นมหนึ่งแก้ว

บัควีทหนึ่งแก้ว;

แก้วน้ำ;

เห็ดขาวแห้ง 30-35 กรัม

หัวหอมไม่ใหญ่เกินไป

พริกไทยดำ, พริกแดง, พริกไทย;

ใบลอเรล;

น้ำมันพืช;

เกลือและกระวานเล็กน้อย

วิธีปรุงบัควีทในนมกับเห็ด:

1. แช่เห็ดแห้งในน้ำร้อนประมาณ 45-50 นาที ยิ่งหั่นเห็ดให้บางลงก่อนที่จะทำให้แห้ง เวลาในการแช่ก็จะน้อยลงเท่านั้น

2. บีบเห็ดที่แช่ไว้แล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับละเอียดจนนิ่ม อย่าเทน้ำซุปออก

3. ล้างบัควีทแล้วเทลงในชามอเนกประสงค์ ใส่เห็ดทอดและหัวหอมลงไป

4. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเพิ่มใบกระวานสองสามใบ

5. เทน้ำซุปเห็ดและนมหนึ่งแก้ว คน.

6. ตั้งค่าโหมด “พิลาฟ” เป็นเวลา 40 นาที

บัควีทกับนม - ความลับและเทคนิคการเตรียม

บัควีทเป็นธัญพืชที่ไม่โอ้อวดและหากไม่มีส่วนประกอบเพิ่มเติมอาหารที่ทำจากมันไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมเบื้องต้นเป็นพิเศษหรือใช้เวลาปรุงอาหารนานมาก บัควีทสุกเร็ว ดังนั้นควรดูเวลาให้ดีเพื่อจะได้ไม่ปรุงไม่สุกหรือปรุงมากเกินไป ในกรณีแรกจะค่อนข้างรุนแรง และในกรณีที่สองจะกลายเป็นแห้ง บัควีทกับนมที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมควรจะมีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้ม แต่ร่วน

ในการเตรียมบัควีทด้วยนมคุณสามารถใช้ทั้งแกนและบัควีทเกล็ด เวลาในการปรุงโจ๊กจะขึ้นอยู่กับชนิดของซีเรียลที่คุณทาน: ยิ่งมีขนาดใหญ่และเต็มมากเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น

อย่าลืมล้างและคัดแยกเมล็ดพืช เว้นแต่ว่าคุณกำลังใช้บัควีทจากถุง ด้วยขั้นตอนที่ง่ายและรวดเร็วเหล่านี้ โจ๊กของคุณจึงอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

นอกจากนี้เพื่อให้บัควีทในนมมีรสชาติพิเศษเชฟบางคนแนะนำให้ทอดซีเรียลในกระทะที่แห้งก่อน

เครื่องเทศจะช่วยเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ให้กับโจ๊ก ขึ้นอยู่กับชนิดของบัควีทที่คุณกำลังเตรียมด้วยนม: หวานหรือเนื้อ, เห็ด, เพิ่มสมุนไพร, กระเทียม, กระวาน, พริกไทย, เช่นเดียวกับอบเชย, น้ำผึ้งและส่วนผสมอื่น ๆ

เราทุกคนคุ้นเคยกับบัควีทมาตั้งแต่เด็ก - แม่ของเราเลี้ยงโจ๊กบัควีทด้วยนมให้เรา ซีเรียลนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ไฟเบอร์ และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

รายการสารที่มีประโยชน์มีคุณสมบัติมากมายที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลเพิ่มความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันรักษาเสถียรภาพการเผาผลาญและเสริมสร้างความแข็งแรง เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดควรปรุงบัควีทอย่างเหมาะสม

นานแค่ไหนในการปรุงบัควีทที่แตกต่างกัน?

ก่อนที่จะตอบคำถาม: วิธีปรุงบัควีทคุณจะต้องเข้าใจประเภทของมันก่อน บัควีตมีสองประเภทที่เรียกว่า prodel และ yadritsa เมล็ดแรกคือแบ่งเมล็ดออกเป็นสองซีก และอีกเมล็ดหนึ่งคือเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี

• "สด" สีเขียวบัควีทปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที
• สำหรับประกอบอาหาร เสร็จแล้วก็เพียงพอที่จะต้มเป็นเวลา 20 นาที
• ยาดฤตสากำลังเตรียมพร้อม 30-40 นาที

ในระหว่างการปรุงอาหาร ซีเรียลจะเพิ่มปริมาณและทำให้นิ่มลง ปัจจุบันบัควีตใช้ทำเกล็ดและแป้งเพื่อสุขภาพที่ไม่ต้องปรุง เพียงเทน้ำเดือดลงไป

สามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของบัควีท ช่วยเรื่องโรคหลอดเลือดหัวใจช่วยลดน้ำหนักและน้ำตาลในเลือด หากคุณรู้วิธีปรุงซีเรียลอย่างถูกต้องและอร่อยคุณจะไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้

1. ก่อนที่จะเตรียมซีเรียล จะต้องคัดแยกก่อนแม้ว่าผู้ผลิตหลายรายจะรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็ตาม
2. ไม่จำเป็นต้องคนโจ๊กระหว่างปรุงอาหาร
3. สัดส่วนที่เหมาะสมของเมล็ดพืชและน้ำคือ 1:2
4. ควรปรุงซีเรียลในชามที่มีผนังหนาหรือหม้อปรุงอาหารที่มีก้นกลมจะดีกว่า ซึ่งจะทำให้บัควีทบวมเท่าๆ กัน
5. จำเป็นต้องเทบัควีทลงในน้ำเย็นเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร
6. เมื่อรู้วิธีปรุงบัควีท ให้ตั้งไฟแรงก่อนแล้วจึงลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง

ทำอาหารอย่างไร อร่อยและร่วนบัควีทในกระทะ?

หากจำเป็นให้แยกบัควีทออกจากขยะล้างใต้น้ำหลายครั้ง จากนั้นควรนำไปตากแห้งและทอดในกระทะโดยเติมเนยเล็กน้อย

ต้มน้ำสองแก้วแยกกันเติมเกลือแล้วเทซีเรียลลงไป หลังจากที่โจ๊กเดือดแล้วให้เอาโฟมออก บัควีทเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาทีโดยไม่ต้องเปิดหรือคน

จานจะพร้อมเมื่อน้ำระเหยออกจากจานหมดแล้ว ตัดเนยเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนโจ๊ก ควรคลุมกระทะด้วยผ้าเช็ดปากปิดฝาแล้วห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่น หนึ่งชั่วโมงต่อมาโจ๊กร่วนแสนอร่อยก็ออกมา!

วิธีการปรุงบัควีทในน้ำ?

หลายคนสนใจวิธีการปรุงบัควีทในน้ำอย่างถูกต้อง?

1. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการใช้ multicooker แต่ตัวเลือกนี้ไม่สามารถใช้ได้สำหรับทุกคน คนส่วนใหญ่ชอบกินบัควีทที่ปรุงบนเตา ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างซีเรียลและทอดในน้ำมันเพื่อเพิ่มรสชาติ
2. สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำคุณภาพสูง หากมีคลอรีนอยู่มาก คุณจะไม่ได้กับข้าวที่ร่วนและอร่อย น้ำมันหนึ่งช้อนหรือนมสี่ช้อนจะช่วยให้น้ำกระด้างอ่อนตัวลง
3. คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้: ใส่ซีเรียลและน้ำลงในชามแล้วใส่เกลือตามชอบ โฟมที่ได้จะถูกเอาออกหลังจากการเดือดแล้วไฟก็ลดลง ปิดฝาจานแล้วปรุงโจ๊ก หลังจากผ่านไป 15 นาทีคุณสามารถเปิดฝาได้ - จานพร้อมแล้ว!

วิธีการปรุงบัควีทด้วยนม?

1. คุณสามารถเตรียมซีเรียลโดยใช้วิธีก่อนหน้านี้ แต่เติมนมลงไป จะได้อาหารจานอร่อยมากขึ้นหากคุณเติมนมระหว่างปรุงอาหาร ทำให้โจ๊กนุ่มมาก
2. สำหรับการเสิร์ฟก็เพียงพอที่จะใช้บัควีท 0.5 ถ้วยนมและน้ำหนึ่งแก้ว เพื่อรสชาติคุณจะต้องมีน้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อน
3. นำซีเรียลไปต้ม ใส่เกลือและน้ำตาล ลดไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนน้ำเดือด จากนั้นเทนมเย็นลงไป และเมื่อเดือด ปิดเตา ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที หากต้องการคุณสามารถเติมน้ำมันที่นั่นได้

บัควีทต้มเสิร์ฟอย่างไร?

ธัญพืชอันเป็นเอกลักษณ์นี้ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสมสำหรับเกือบทุกจาน การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมถือเป็น: เห็ด, อาหารประเภทเนื้อ, หัวหอม, ไข่ต้ม รสชาติที่ยอดเยี่ยมของบัควีทคือซอสมะเขือเทศใส่พริกหยวกและแครอท

คุณสามารถปรุงบัควีทกับเห็ดผัดหัวหอมได้ จานนี้ออกมายอดเยี่ยมมาก!

เมนูบัควีทที่หลากหลาย

หากคุณเบื่อโจ๊กบัควีทสูตรดั้งเดิมแล้วคุณสามารถลองสิ่งใหม่ ๆ ได้ หากตัวเลือกที่มีนมดูซ้ำซากเกินไปสำหรับคุณคุณสามารถทำแพนเค้กจากซีเรียลได้โดยเติมแป้งบัควีท

บัควีททำลูกชิ้นอร่อยหากคุณเพิ่มเครื่องเทศและไข่ลงในซีเรียล หากต้องการก็สามารถใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์หรือเห็ดได้ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายสำหรับกะหล่ำปลีม้วน pilaf และเนื้อทอดซึ่งมีพื้นฐานมาจากบัควีท

ผักและน้ำเกรวี่ต่างๆ คนส่วนใหญ่มีคำถามเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของบัควีทกับนม ในด้านหนึ่ง ส่วนผสมทั้งสองมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ซึ่งร่างกายมนุษย์ควรรับรู้ในเชิงบวก ในทางกลับกัน แพทย์มักแนะนำให้ผู้ป่วยหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารร่วมกันในลักษณะดังกล่าว โดยหลักการแล้ว ทั้งสองตัวเลือกมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าจุดแข็งและจุดอ่อนของพวกเขาคืออะไร

ประโยชน์ของบัควีทกับนม

บัควีทในรูปแบบบริสุทธิ์มีสารประกอบทางเคมีมากมายที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานปกติของร่างกาย ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยซ้ำ มันถูกต้ม ตุ๋น ระเหย อบในเตาอบ และเตรียมโดยใช้อุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย จานสุดท้ายไม่ว่าในกรณีใดจะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย จริงอยู่ เฉพาะในกรณีที่คุณไม่เปิดรับแสงมากเกินไป ซึ่งเป็นสิ่งที่แม่บ้านบางคนทำ

เคล็ดลับ: บัควีทที่ปรุงด้วยนมจะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและละเอียดอ่อน แต่อาหารจานนี้มีผลการรักษาต่อร่างกายน้อยที่สุด การรวมกันนี้เหมาะที่สุดในการทำพุดดิ้งบัควีทและหม้อปรุงอาหาร

นมก็มีชื่อเสียงในด้านแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์เช่นกัน หากคุณเพิ่มมันลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว แทนที่จะให้ความร้อนกับมัน คุณสามารถวางใจในการเพิ่มคุณค่าขององค์ประกอบได้ นอกจากนี้นมอุ่นยังช่วยให้คุณเผยรสชาติและกลิ่นหอมของบัควีทได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากมีแคลอรี่เพิ่มเติม ร่างกายจะอิ่มเร็วขึ้นและกำจัดความรู้สึกหิวออกไป

อันตรายจากบัควีทกับนม

แร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์นั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพไม่น้อยไปกว่าการขาดสารอาหาร แต่แพทย์ที่ไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมสองอย่างในเวลาเดียวกันนั้นไม่เพียงแต่ได้รับคำแนะนำจากปัจจัยนี้เท่านั้น มีความแตกต่างที่สำคัญอีกสองสามประการ:

1. บัควีทมีธาตุเหล็กมาก นมมีแคลเซียมมาก ธาตุเหล็กช่วยลดความสามารถของระบบย่อยอาหารในการดูดซึมแคลเซียมได้เต็มที่ ปรากฎว่าสารออกจากร่างกายในรูปแบบเดียวกับที่เข้าไป
2. ในการแปรรูปบัควีท คุณต้องมีเอ็นไซม์ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งต่างจากเอนไซม์โดยสิ้นเชิง ความขัดแย้งทางผลประโยชน์นี้ส่งผลเสียต่อการย่อยอาหาร
3. การผสมบัควีทกับนมเป็นประจำทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารผิดปกติ ท้องอืด และท้องเสีย ความสามารถในการดูดซึมของเยื่อเมือกในลำไส้ลดลง
4. แพทย์ต่อมไร้ท่อยังไม่แนะนำให้รวมส่วนประกอบซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการเผาผลาญและระดับฮอร์โมน
5. นมที่ถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงเริ่มเปลี่ยนสูตร โดยทั่วไปแพทย์ไม่แนะนำให้ต้มโจ๊กในนม แต่ชอบดื่มน้ำมากกว่า

คุณต้องคำนึงด้วยว่าผลิตภัณฑ์นมที่เติมลงในบัควีทจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ด้วยเหตุนี้ อาหารมื้อแรกจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างอีกต่อไป ตามที่นักโภชนาการควรรวมธัญพืชกับเนื้อสัตว์หรือผักเข้าด้วยกันจะดีกว่า ในกรณีนี้ไม่มีสถานการณ์ความขัดแย้งเกิดขึ้นและร่างกายจะได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดในปริมาณที่ต้องการ

ตัวเลือกในการเตรียมบัควีทด้วยนม

แม้จะมีคำเตือนจากแพทย์ แต่บัควีทกับนมก็ไม่สูญเสียความนิยม เมื่อเทียบกับความสนใจในอาหารจานนี้แม่บ้านได้พัฒนาทางเลือกหลายอย่างสำหรับการเตรียมอาหาร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยเหมือนเดิม แต่ความเสี่ยงของผลเสียไม่สูงมากนัก ไม่ว่าจะใช้วิธีใดก่อนเริ่มการจัดการต้องล้างซีเรียลด้วยน้ำสะอาดให้สะอาดแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้งเพื่อให้กลิ่นหอมมากขึ้น

• ต้มบัควีทในน้ำเค็มสำหรับบัควีท 1 ส่วนให้ใช้น้ำ 2 ส่วน เทของเหลวลงบนผลิตภัณฑ์ที่ล้างไว้แล้วนำส่วนผสมไปตั้งไฟให้เดือดโดยปิดฝาไว้ จากนั้นเติมเกลือลงในเนื้อหาของกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝาโดยทิ้งรอยแตกเล็ก ๆ เพื่อให้ไอน้ำหลบหนี เก็บชิ้นงานไว้บนไฟอ่อนมากจนกระทั่งคราบน้ำหายไปจากพื้นผิว จากนั้นปิดฝาให้สนิทและรออีก 10 นาทีจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด เติมนมลงในโจ๊กสำเร็จรูป

• ต้มบัควีทในน้ำและนมสำหรับบัควีท 1 ส่วนเราใช้น้ำ 1.5 ส่วนและนม 0.5 ส่วน ผสมน้ำกับนมเทส่วนผสมบัควีทแล้วต้มผลิตภัณฑ์ตามสูตรคลาสสิกที่ให้ไว้ข้างต้น ในกรณีนี้จะไม่เติมนมลงในจานที่ทำเสร็จแล้วอีกต่อไป แต่จะเสียรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนของโจ๊กเท่านั้น ควรพิจารณาว่าหากคุณต้มผลิตภัณฑ์ตามปกติและเติมนมที่ส่วนท้ายสุดและเก็บส่วนผสมไว้บนเตาจะไม่มีอะไรดีเกิดขึ้น

• นึ่งซีเรียลในกระติกน้ำร้อนใช้ซีเรียล 1 ส่วนและน้ำร้อนจัด 1.5 ส่วน เทบัควีทที่เตรียมไว้ลงในกระติกน้ำร้อนที่อุ่นแล้วเทน้ำเดือดลงไปเติมเกลือ ปิดฝาแล้วเขย่าภาชนะแรงๆ จนกระทั่งทุกอย่างเข้ากันดี ระยะเวลาในการถือครองประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง เพิ่มนมอุ่นลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

• การย่างซีเรียลในเตาอบทอดผลิตภัณฑ์เบา ๆ ในกระทะเติมเกลือเทน้ำเดือดเพื่อให้ของเหลวคลุมเมล็ดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ผัดเนื้อหา (ห้ามใช้ในอนาคต) ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเราก็นำชิ้นงานที่ยังคลุมอยู่เข้าเตาอบ โดยตั้งไฟให้ร้อนถึงอุณหภูมิปานกลาง และเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เพิ่มนมอุ่นลงในบัควีทที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟ ควรพิจารณาว่าควรใช้กระทะทรงสูงดีกว่าเช่นกระทะ

แม้ว่าประโยชน์และโทษของอาหารดังกล่าวจะไม่เป็นที่สนใจในบางกรณี แต่คุณไม่ควรรวมไว้ในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่อย่างต่อเนื่อง ควรปรุงโจ๊กนมไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อเดือนและใช้เวลาที่เหลือให้ใช้บัควีทร่วมกับส่วนผสมที่เหมาะสมกว่า หากมีสัญญาณของความผิดปกติในระบบทางเดินอาหารควรพิจารณาการรับประทานอาหารอีกครั้ง การบริโภคโจ๊กนมต่อไปจะทำให้อาการแย่ลงเท่านั้น

ข้าวต้มเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเติมพลังให้ร่างกายด้วยพลังงานที่จำเป็น หลังจากรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยแล้ว ท้องของคุณจะไม่เตือนความหิวจนกว่าจะถึงมื้อเที่ยง โจ๊กนมเป็นที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย คุณสามารถทำซีเรียลจากนมได้อย่างแน่นอน หลายคนไม่ชอบดื่มนมจนลืมไปว่า เป็นแหล่งแคลเซียมซึ่งการใช้สารดังกล่าวมีความจำเป็นต่อร่างกายของเรามาก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการเตรียมนมมีความเฉพาะเจาะจง เช่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้หรือหลีกเลี่ยงการเกิดฟอง มาเริ่มต้นและดูเคล็ดลับบางประการสำหรับอาหารเช้าที่ทำจากนมที่สมบูรณ์แบบกันดีกว่า

โจ๊กบัควีทนม

อุปกรณ์ครัว: 2 กระทะ ช้อน ชาม

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

โจ๊กบัควีทพร้อมนมสำหรับเด็กควรมีรสหวานเล็กน้อยและมีไขมันต่ำ

สูตรวิดีโอ

หากคุณมีคำถามใดๆ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร โปรดดูคำแนะนำการทำอาหารดีๆ ในวิดีโอ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท

บัควีทเป็นพืชธัญพืชชนิดเดียวที่มี ไม่มีการใช้ปุ๋ยหรือการดัดแปลงพันธุกรรม. ดังนั้นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตราย มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

บัควีท ประกอบด้วยไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและกรดอะมิโนหลายชนิดทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อันล้ำค่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ป่วยโรคหัวใจ

หากเราวิเคราะห์สถานการณ์สิ่งแวดล้อมในช่วงที่ผ่านมา จะเห็นได้ชัดว่าร่างกายมนุษย์จำเป็นต้องได้รับการชำระล้างของเสียและสารพิษ นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ทำความสะอาดร่างกายด้วยบัควีทสีเขียวเป็นประจำทุกปี และที่นี่ สิ่งที่บัควีทไม่มีอย่างแน่นอนคือกลูเตน- โปรตีนข้าวสาลีเชิงซ้อนซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้ในหลายๆ คน โดยเฉพาะในเด็ก

คุณสมบัติการทำอาหาร

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทกับนมเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและอร่อย? เพียงทำตามคำแนะนำง่ายๆ แล้วคุณจะเห็นว่าไม่มีอะไรซับซ้อน

• ทันทีที่คุณใส่นมลงในกองไฟให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาทันทีและอย่าใช้ช้อนคน น้ำตาลจะค่อยๆละลายที่ก้นห่อไว้ นมจะได้ไม่ไหม้
• เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหลออกไป คุณต้องทาเนยรอบกระทะด้วย
• การเกิดฟองสามารถลดลงได้โดยลดการระเหยของน้ำ คุณสามารถทำได้โดยปิดฝากระทะไว้
• ปรากฎว่าอุดมสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการ
• บางคนแพ้แลคโตสซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในนม ดังนั้นนี่จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารที่แนะนำ แสดงความคิดเห็น แบ่งปันความประทับใจ ฉันยินดีแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับคุณ