วิธีทำซุปแซลมอนให้อร่อย วิธีทำซุปปลาแซลมอนให้อร่อย ข้าวต้มปลาแซลมอนสีชมพู

แซลมอนสีชมพูจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างน่าประหลาดใจ ท้ายที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติมมากมายในการสร้างมันขึ้นมา ควรสังเกตด้วยว่าอาหารดังกล่าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าที่ทำมาจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เนื่องจากปลามีสารอาหารมากกว่ามาก

ซุปปลาแซลมอนสีชมพู: สูตรทีละขั้นตอน

มีหลายวิธีในการทำอาหารกลางวันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ บางคนปรุงจากปลาสด ในขณะที่บางคนชอบที่จะใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋อง

ในบทความนี้เราจะนำเสนอทั้งสองตัวเลือก

ดังนั้น ในการเตรียมซุปปลาแซลมอนสด คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง ขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่สีขาว - 1 ชิ้น;
• ข้าวยาว - ½ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องเทศ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• lavrushka - สองสามใบ;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - ประมาณ 35 มล.

การแปรรูปปลา

ก่อนทำซุปปลาแซลมอนสีชมพู ควรแปรรูปผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ก่อนอื่นคุณต้องละลายส่วนประกอบหลัก จากนั้นทำความสะอาดจากด้านใน ครีบ และส่วนหัว หลังจากล้างปลาแล้วจะต้องเอาผิวหนังออกจากมันแล้วเอาสันที่มีกระดูกที่อยู่ติดกันออก ดังนั้นคุณควรมีเนื้อที่สะอาด ควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

เตรียมซีเรียลและผัก

ซุปปลาแซลมอนสดอาจเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เราตัดสินใจใช้ซีเรียลข้าวและผัก ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันฝรั่งและแครอท จากนั้นปอกเปลือกพร้อมกับหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ผักสีส้มควรขูด และอีกสองผักควรหั่นเป็นลูกเต๋า

สำหรับซีเรียลนั้นจะต้องคัดแยกและล้างเท่านั้น

การทำซุปบนเตา

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่ควรปรุงในกระทะลึก ต้องเติม 2/3 ด้วยน้ำเย็นแล้วต้ม ในอนาคตควรวางชิ้นเนื้อที่แปรรูปไว้ในน้ำเดือด หลังจากเกลือและพริกไทยน้ำซุปปลาจะต้องปรุงประมาณ 8 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดจำเป็นต้องใส่มันฝรั่งและซีเรียลข้าวลงในจานและเพิ่มใบผักชีฝรั่ง ในองค์ประกอบนี้ควรปรุงซุปเป็นเวลา 22 นาที

ผัดผัก

เพื่อให้ซุปปลาแซลมอนสีชมพูอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น แนะนำให้ใส่ผักสีน้ำตาล (แครอทและหัวหอม) ลงไป ในการเตรียมคุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์ในกระทะแล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งใส

เสิร์ฟคอร์สแรก

หลังจากเตรียมซุปแล้วให้ใส่ผลิตภัณฑ์ที่มีสีน้ำตาลลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ทิ้งจานไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีต้องวางบนจานและเสิร์ฟให้สมาชิกในครอบครัวพร้อมกับสมุนไพรสับ ทานให้อร่อย!

ทำซุปปลาแซลมอนกระป๋อง

หากคุณต้องการทำอาหารจานแรกให้อร่อยภายในครึ่งชั่วโมง เราขอแนะนำให้คุณใช้ปลากระป๋องแทนปลาสดแช่แข็ง

ดังนั้น เราต้องการ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 ขวด;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• พาสต้า "หอย" เล็ก - ½ถ้วย;
• มันฝรั่ง (หัว) - ชิ้นใหญ่;
• เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องเทศ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• lavrushka ปานกลาง - ใบไม้สองสามใบ

การเตรียมส่วนผสม

ซุปปลากระป๋อง (แซลมอนสีชมพู) ยังต้องผ่านการประมวลผลส่วนประกอบทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ก่อนอื่นคุณต้องปอกผักทั้งหมดแล้วจึงหั่นต่อ มันฝรั่งและหัวหอมจะต้องสับเป็นก้อนและแครอทขนาดกลางจะต้องขูด

สำหรับปลา (กระป๋อง) ควรนำออกจากโถและแบ่งเป็นชิ้น (ครึ่งหรือสี่)

การรักษาความร้อน

ซุปปลากระป๋อง (ปลาแซลมอนสีชมพู) เตรียมในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ขั้นแรก ต้มน้ำในกระทะลึก แล้วใส่มันฝรั่ง แครอท หัวหอมและเครื่องเทศลงไป หลังจากต้มส่วนผสมประมาณ 13 นาที พวกเขาต้องใส่ปลากระป๋อง (โดยตรงกับน้ำซุปหอม) ผักชีฝรั่งและพาสต้าขนาดเล็ก

หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้วควรปิดฝาและปรุงด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 11-13 นาที ในช่วงเวลานี้ทั้งผักและพาสต้าจะนิ่มไปหมด

วิธีการเสิร์ฟ

หลังจากเตรียมอาหารจานแรกกับปลากระป๋องแล้ว แนะนำให้นำออกจากเตาและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา ¼ ชั่วโมง ถัดไปควรวางซุปบนจานและนำเสนอต่อแขกทันที นอกจากนี้ยังสามารถเติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับหัวหอมสีเขียวสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมและอร่อย ทานให้อร่อย!

สรุป

อย่างที่คุณเห็น ซุปแซลมอนสีชมพูถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและง่ายดาย หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ปลาแช่แข็งสดแล้วจานที่มีมันจะกลายเป็นแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋อง ซุปจะมีกลิ่นหอมและมีแคลอรีสูง

ซุปแซลมอนสีชมพูแช่แข็งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวแสนอร่อยสำหรับคนรักปลา อาหารจานนี้มีกลิ่นหอม เข้มข้น และน่ารับประทานแม้ในรุ่นที่ประหยัดที่สุดด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ และในรุ่นที่มีความซับซ้อนมากขึ้น จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริง

วิธีทำซุปแซลมอนสีชมพู

ซุปแซลมอนสีชมพูแช่แข็งเตรียมโดยการต้มปลาที่ละลายไว้กับมันฝรั่ง หัวหอม แครอท และส่วนผสมอื่นๆ ตามสูตรที่เลือกไว้

1. สำหรับการปรุงร้อน สามารถใช้ทั้งส่วนขอบปลา: หัว ครีบ และหางของแซลมอนสีชมพู เช่นเดียวกับส่วนเนื้อของซาก สเต็ก สำหรับการละลายผลิตภัณฑ์จะวางอยู่ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น
2. เพื่อความอิ่มตัวสูงสุดของรสชาติของอาหาร หัวหอมกับแครอทสามารถนำไปผัดล่วงหน้าในผัก เนย หรือในส่วนผสมของน้ำมันสองประเภทและเติมในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร
3. ของเครื่องปรุงรสใช้ใบกระวานพริกไทยหรือส่วนผสมรสเผ็ดอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เนื่องจากส่วนผสมเพิ่มเติมที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร จึงมักใช้สารเติมแต่ง เช่น ครีม มะเขือเทศ ครีมชีส
4. สำหรับความหนา ซุปแซลมอนสีชมพูแช่แข็งสามารถเสริมด้วยลูกเดือย ข้าว ซีเรียลอื่นๆ บะหมี่ บะหมี่ เห็ด หรือผักนานาชนิด

ซุปปลาจากหัวและหางปลาแซลมอนสีชมพู

ซุปจากหัวปลาแซลมอนสีชมพูหรือทำมาจากส่วนขอบและกระดูกที่เหลือหลังจากแล่เนื้อปลาออกมาจะเข้มข้น อร่อย และมีกลิ่นหอม หลังจากต้มน้ำซุปแล้ว ในกรณีนี้ควรกรองให้ตึง และแยกเนื้อออกจากกระดูกและเพิ่มเมื่อเสิร์ฟร้อนหรือเมื่อปรุงเสร็จพร้อมกับผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• หัว, หาง, ครีบ, กระดูกปลาแซลมอนสีชมพู - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

การทำอาหาร

1. เครื่องในปลาแซลมอนสีชมพูเทน้ำและต้มเป็นเวลา 30 นาที
2. กรองน้ำซุปแยกเนื้อปลาออกจากกระดูก
3. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปต้มเป็นเวลา 15 นาที
4. หัวหอมและแครอทผัดในน้ำมัน โอนไปยังกระทะพร้อมกับเครื่องปรุงรส
5. หลังจากผ่านไป 5 นาที ผักและเนื้อปลาจะถูกเพิ่มลงในซุปจากหัวปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง อุ่นเป็นเวลาหนึ่งนาที

ซุปแซลมอนสีชมพูกับชีสละลาย

รสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลคือซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งกับชีส องค์ประกอบของจานนี้เสริมด้วยชีสแปรรูปขนาดกลางหรือขูดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นแป้งเปียกจากขวด คุณสามารถเพิ่มเห็ดสับเพิ่มเติมในการทอดสำหรับหัวหอมและแครอท

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนแช่แข็ง - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5-2 ลิตร;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งถูกตัดวางในน้ำเดือดต้มประมาณ 10 นาที
2. เพิ่มเนื้อปลา, หัวหอมทอด, แครอทและเห็ด, ชีส
3. ปรุงรสซุปชีสด้วยแซลมอนสีชมพู ต้มประมาณ 10 นาที ใส่ผักใบเขียวเมื่อปรุงเสร็จ

ซุปแซลมอนสีชมพู

หากคุณบดซุปแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งเมื่อส่วนผสมพร้อมและใส่ครีมลงไป อาหารจานนี้จะกลายเป็นอาหารจานร้อนชั้นเยี่ยม ซึ่งสามารถเสริมด้วยขนมปังกรอบและสมุนไพรสดตามประเพณีเมื่อเสิร์ฟ เพื่อความอิ่มตัวสูงสุดของจานรสชาติ จะใช้น้ำซุปแทนน้ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนแช่แข็ง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• น้ำซุป - 1.5 ลิตร
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีมไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร, ครูตองซ์

การทำอาหาร

1. ตัดแครอทและมันฝรั่งเทน้ำซุปต้มเป็นเวลา 30 นาที
2. เพิ่มปลาปรุงอาหารร้อนอีก 10 นาที
3. ร่อนแป้งให้เป็นสีครีม เทลงในซุปพร้อมกับเครื่องปรุงรส
4. บดจานด้วยเครื่องปั่นผสมกับครีม
5. เสิร์ฟซุปน้ำซุปข้นของปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งกับขนมปังกรอบและสมุนไพร

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับลูกเดือย

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับลูกเดือยสามารถปรุงให้ข้นขึ้นหรือบางลงได้โดยการปรับส่วนของซีเรียลที่เพิ่มเข้าไป ไข่จะให้บันทึกดั้งเดิมซึ่งหลังจากเพิ่มในรูปแบบดิบแล้วจะกระจายเป็นสะเก็ดในน้ำซุป เพื่อให้ความร้อนไม่มีความขมขื่นลูกเดือยจะถูกล้างและเทน้ำเดือดสักครู่แล้วล้างอีกครั้ง

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ข้าวฟ่าง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งวางในน้ำต้มเป็นเวลา 10 นาที
2. ข้าวฟ่าง ปลา หัวหอมและแครอทผัดและเครื่องปรุงรสทั้งหมด
3. ปรุงร้อนอีก 5 นาที
4. เขย่าไข่เทน้ำลงในซุปคนให้เข้ากัน
5. เสิร์ฟซุปแซลมอนสีชมพูแช่แข็งพร้อมสมุนไพรสด

ข้าวต้มปลาแซลมอนสีชมพู

ข้าวต้มแซลมอนสีชมพูแช่แข็งมีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์มากกว่า สำหรับปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำกว่าและปริมาณไขมันที่ร้อนน้อยที่สุด สามารถละเว้นระยะของการทอดผักได้โดยการเพิ่มหัวหอมและแครอทพร้อมกับมันฝรั่งในระยะเริ่มแรก องค์ประกอบสามารถเสริมด้วยก้านคื่นฉ่ายหรือรากที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 350 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• ข้าว - 180 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

• เกลือ, เครื่องเทศ, ขึ้นฉ่าย, สมุนไพร

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งวางในกระทะและหลังจากน้ำเดือดเทข้าว
2. หลังจาก 10 นาทีปลาที่ละลายและสับแล้วปรุงรสและผักผัดทั้งหมดจะถูกเพิ่ม
3. ปรุงจากแซลมอนสีชมพูสดแช่แข็งจนทุกอย่างพร้อม ประมาณ 10 นาที เติมผักในตอนท้าย

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับข้าวบาร์เลย์มุก

สำหรับเมนูโฮมที่หลากหลาย คุณสามารถปรุงซุปแซลมอนสีชมพูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยข้าวบาร์เลย์ ซีเรียลดังกล่าวต้องปรุงอาหารเป็นเวลานาน ซึ่งสามารถลดลงครึ่งหนึ่งได้โดยการแช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน คุณสามารถต้มซีเรียลล่วงหน้า แล้วใส่ลงในจานร้อนเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

การทำอาหาร

1. ข้าวบาร์เลย์ต้มในน้ำจนเกือบนิ่ม
2. เพิ่มมันฝรั่งและหลังจากเดือด 5 นาทีชิ้นส่วนของปลาและหัวหอมผัดและแครอท
3. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ลอเรล ต้มจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม
4. พวกเขาโยนผักใบเขียวลงในกระทะปล่อยให้จานต้ม

ซุปมะเขือเทศแซลมอนสีชมพู

วิธีแก้ปัญหาดั้งเดิมในการกระจายรสชาติดั้งเดิมของอาหารที่คุ้นเคยคือการทำซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งกับมะเขือเทศและมะกอกเขียว รสชาติที่เผ็ดร้อนและเผ็ดแบบผิดปกติพร้อมความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์จะพิชิตนักชิมใด ๆ โปรดด้วยส่วนผสมที่กลมกลืนกันของส่วนผสมที่ใช้

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 400 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะกอก - 1 กระป๋อง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. หัวหอมและกระเทียมผัดในน้ำมัน
2. เพิ่มมะเขือเทศพร้อมกับน้ำผลไม้ต้มประมาณ 10 นาที
3. วางชิ้นปลา, เครื่องปรุงรส, มะกอก, เทลงในน้ำ
4. ต้มประมาณ 10 นาที ใส่ผักชีฝรั่งในตอนท้าย

ซุปนอร์เวย์แซลมอนสีชมพู

ด้วยแซลมอนสีชมพูและครีม - แซลมอนร้อนแบบประหยัดและเบา ซึ่งปรุงด้วยแซลมอนที่อ้วนกว่าตามธรรมเนียม มะเขือเทศที่นี่เป็นส่วนผสมเสริมและเติมได้ตามต้องการ และกระเทียมหอมสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมธรรมดาหรือสลัดได้อย่างง่ายดายโดยไม่สูญเสียรสชาติของอาหาร

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 400 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• กระเทียมหอม - 100 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• ครีม 20% - 0.5 ลิตร;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

การทำอาหาร

1. กระเทียมหอม แครอท และมะเขือเทศทอดในน้ำมัน
2. เติมน้ำมันฝรั่งเกลือและเครื่องเทศต้ม 10 นาที
3. ใส่เนื้อปลาที่ละลายและสับแล้ว ค่อยๆ เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน
4. ต้มซุปเป็นเวลา 10 นาที ปรุงรสด้วยสมุนไพรในนาทีสุดท้ายของการเดือด

ซุปแซลมอนสีชมพูกับกุ้ง

ความสุขที่แท้จริงจะถูกส่งไปด้วยการชิมร้อนปรุงตามสูตรต่อไปนี้สำหรับคนรักอาหารทะเล มันถูกเตรียมจากปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งกับกุ้งซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมเพิ่มเติมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ไม่สร้างความรำคาญซึ่งจะทำให้ครีมนุ่มยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 400 กรัม
• กุ้ง - 400 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• ผักชีฝรั่งและโหระพา - 3-4 สาขา;
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ขิง, ลูกจันทน์เทศ, สมุนไพร

การทำอาหาร

1. หัวหอมและแครอทผัดในน้ำมันจนนุ่ม ใส่มะเขือเทศสับที่ไม่มีเปลือกในตอนท้าย
2. ปรุงรสย่างเทน้ำร้อนใส่ครีม
3. ใส่ปลา ผักชีฝรั่งกับโหระพา และหลังจาก 5 นาทีกุ้ง
4. อุ่นเครื่องอีก 5-10 นาที

บะหมี่ซุปแซลมอนสีชมพู

ซุปแซลมอนสีชมพูแช่แข็งเป็นสูตรที่สามารถปรุงโดยใช้สำเนียงญี่ปุ่นหรือแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์โฮมเมดหรือพาสต้าที่ซื้อจากร้านค้า แทนที่จะใช้มิริน ให้เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาวลงไป แล้วปรับจานรสชาติในแบบของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 400 กรัม
• น้ำซุปปลา - 1.5 ลิตร
• ก๋วยเตี๋ยว - 250 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• ส่วนกระเทียมขาว - 2 ชิ้น;
• เห็ด - 300 กรัม
• มิริน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• พริก;
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ใส่ปลา, เห็ด, กระเทียมหอมลงในน้ำต้มประมาณ 10 นาที
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือจากรายการ ก๋วยเตี๋ยวปรุงแยกต่างหาก อุ่นจานอีกสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้า

สะดวก ง่าย และรวดเร็วในการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดได้ในขั้นตอนเดียว และควรเพิ่มปลา 15 นาทีก่อนสิ้นสุดสัญญาณโปรแกรม เพื่อความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น สามารถผัดผักหรือใส่ราก คื่นฉ่าย พริกหวานและมะเขือเทศ

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูสดเป็นอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและวันหยุดประจำวัน ความง่ายในการเตรียม ส่วนผสมขั้นต่ำ และปริมาณแคลอรี่ต่ำของซุปเป็นสิ่งที่ดึงดูดใจและทำให้คุณลองอาหารจานนี้ วิธีทำซุปปลาอร่อย?

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง 3 ชิ้น) หัวหอม 1 หัว แครอท 1 ชิ้น แซลมอนสีชมพู 1 ชิ้น น้ำ 3 ลิตร ข้าวสวย 200 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

• เสิร์ฟ: 4
• เวลาเตรียมการ: 90 นาที
• เวลาในการเตรียม: 90 นาที

สูตรซุปแซลมอนสดอร่อย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้นขนาดกลาง

หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง (หรือ 2 หัวเล็ก);

แครอท - 1 ชิ้น;

ซากปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;

น้ำ - 3 ลิตร;

ข้าว (นึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 200–250 กรัม

น้ำมัน (มะกอกหรือผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สำหรับการคั่ว;

เครื่องปรุงรส (เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ) - เพื่อลิ้มรส;

สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - หากต้องการในจานสำเร็จรูป

สูตรอาหาร:

1. แล่ปลาแซลมอนสีชมพู : ตัดครีบ หาง กระดูกสันหลัง ตัดหัว กำจัดกระดูก พักเนื้อปลา วางส่วนที่เหลือของการตัดแต่งไว้ในภาชนะสำหรับทำอาหาร เทน้ำเย็นลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 1–1.5 ชั่วโมง

2. จากนั้นนำภาชนะอื่นกรองน้ำซุปใส่ไฟ

3. หลังจากเดือด ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วและข้าวที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ

4. บดหัวหอม, แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง, ทอดบนไฟอ่อนจนสุกในน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง

5. ใส่ปลาทอดและเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูขนาดกลางลงในน้ำซุปปลา ใส่เครื่องปรุงรสใด ๆ เพื่อลิ้มรส ปรุงจนสุกเป็นเวลา 15 นาที ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว ซุปปลาแซลมอนเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

ซุปปลาแซลมอนสดกับชีส

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูช่วยพนักงานต้อนรับเมื่อคุณต้องการให้อาหารคนในบ้านอย่างรวดเร็ว มันกลายเป็นครีมที่มีกลิ่นหอมน่าพอใจและอ่อนนุ่ม ส่วนผสมที่จำเป็น:

แซลมอนสีชมพูสด (เนื้อ) -100 กรัม

หัวหัวหอม - 1 ชิ้น;

ชีสแข็ง - 50 กรัม

น้ำ - 1.5–2 ลิตร;

แป้ง - สำหรับกระดูกและการคั่ว;

เนย (เนย) - สำหรับทอด;

สมุนไพรสด, เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เนื้อที่เตรียมไว้ (ไม่มีครีบ, หัว, กระดูก, หนัง) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยและเกลือม้วนแป้งใส่ในกระทะแล้วทอดในเนย

2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นตามต้องการ ผัดในกระทะที่อุ่นด้วยเนยและแป้ง ระวังอย่าให้อะไรไหม้

3. ใส่ภาชนะใส่น้ำบนเตา ต้ม ใส่ส่วนผสมที่ทอดแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที

4. ขูดชีสใส่ในน้ำซุปปิดไฟหลังจากผ่านไป 5 นาที คุณสามารถเพิ่มชีสเป็นส่วน ๆ โรยด้วยอาหารแต่ละจาน

หากต้องการสามารถเปลี่ยนชีสแข็งเป็นครีมชีสได้ ควรขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มในน้ำซุปเดือดกวนตลอดเวลา ซุปปลาหอมเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ ขนมปังกรอบ ขนมปังขาว คุณสามารถเติมด้วยครีมเปรี้ยว

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูเพื่อสุขภาพเป็นอาหารกลางวันที่อร่อยและง่าย ทานให้อร่อย!

แซลมอนสีชมพูเป็นปลาสีแดงหลากหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ข้อได้เปรียบหลักของมันคือรสชาติ โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและปลาหอมก็ละลายในปากของคุณ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่อาหารทุกจานที่ปรุงด้วยส่วนผสมนี้จะทึ่งในรสชาติและความน่ารับประทาน แซลมอนสีชมพูใช้ในสูตรอาหารมากมาย แต่ซุปปลาแซลมอนสีชมพูสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ซุปรสปลาหอมกรุ่นจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ หลักสูตรแรกนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ นอกจากนี้การเตรียมการใช้เวลาไม่นาน

วิธีแยกซุปปลาจากซุปปลา? ง่ายมาก! เฉพาะปลาสด (หนึ่งหรือหลายชนิด) เครื่องเทศ (รวมถึงผักรสเผ็ด) และรากเท่านั้นที่จะเข้าไปในหู ทั้งหมด. อร่อยแน่นอน แต่ค่อนข้างง่าย คุณว่าไหม? ดังนั้นเราจะปล่อยให้ซุปปลาแก่ผู้ที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงและวันนี้เราจะทำซุปปลาแซลมอนสีชมพู สูตรนี้นอกจากปลาแล้วยังมีชุดผักและซีเรียล "ซุป" ขั้นต่ำอีกด้วย ซุปปรุงอย่างรวดเร็วและกลายเป็นกลิ่นหอมมาก เข้มข้น และอร่อยมาก!

วัตถุดิบ

• แซลมอนสีชมพู (สด / สดแช่แข็ง) - 1 ชิ้น สำหรับ 500-700 กรัม
• ข้าวนึ่ง - 70-100 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หลอดไฟ - 1 เล็ก;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสและในปริมาณที่ต้องการ
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไม่มีสไลด์
• ตะไคร้น้ำมัน. - สำหรับการทอด
• ผักใบเขียว (รสใดก็ได้) - 50 กรัม
• มะนาว - เมื่อเสิร์ฟ

การทำอาหาร

มาเริ่มกันที่แซลมอนสีชมพูกัน เราตัดหัวและหางของปลาแล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น นอกจากนี้ หากคุณมีเวลาและความปรารถนา คุณสามารถปรุงน้ำซุปจากเศษอาหารเหล่านี้ได้ จากนั้นกรองและปรุงน้ำซุปปลาในน้ำซุปนี้

สำหรับผู้ที่ต้องการทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วมีตัวเลือกที่ง่ายกว่ามาก แต่ก็อร่อยไม่น้อย เราเอาเนื้อปลาไปด้านข้างตอนนี้เอาข้าว หากคุณปรุงซุปเพียงเล็กน้อยสำหรับมื้ออาหาร ประเภทของข้าวก็ไม่สำคัญเป็นพิเศษ สำหรับการเสิร์ฟที่มากขึ้น ควรใช้ข้าวสวย - ไม่ต้มมากเกินไปและรักษารูปร่างให้นานขึ้นโดยไม่ต้องเปลี่ยนซุปให้เป็นโจ๊ก ล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่กระชอน

ปล่อยให้ข้าวเดือดเป็นเวลา 10 นาที และในระหว่างนี้เราจะเตรียมผัก เราทำความสะอาดทั้งหมด

เนื่องจากมันฝรั่งชิ้นต่อไปจะลงไปในกระทะ ให้หั่นเป็นลูกเต๋า (หรือลูกบาศก์) ก่อน ขนาดของลูกบาศก์ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว

จากนั้นขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เราสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ณ จุดนี้ ข้าวเพิ่งต้มตามระยะเวลาที่กำหนด เราโยนมันฝรั่งใส่เขา

ในทำนองเดียวกันเราใส่กระทะด้วยน้ำมันบนเตาอื่น - เราจะทำน้ำสลัดผักสำหรับซุปปลา เมื่อน้ำมันร้อนพอแล้วให้ใส่ผักลงในกระทะ โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส 5-7 นาที ใต้ฝา - และผักสามารถถอดออกจากเตาได้

ตอนนี้กลับไปที่ปลา ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดกลาง

และทันทีที่น้ำสลัดผักพร้อม เราก็ส่งทั้งปลาและน้ำสลัดไปที่หม้อซุป

นำซุปไปต้มอีกครั้งแล้วปิดฝาแล้วปรุงต่ออีกนาที 10-15. ปลามาถึงความพร้อมค่อนข้างเร็ว ในซุปสำเร็จรูปเราใส่ lavrushka และผักใบเขียวสองสามใบ - สับสดหรือแห้ง

เราปล่อยให้ซุปยืนอีกสองสามนาที ยกกระทะออกจากเตา หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้ เมื่อเสิร์ฟตามความประสงค์และลิ้มรสทำให้ซุปเป็นกรดด้วยน้ำมะนาว ทานให้อร่อย!

เคล็ดลับ:

• ปลากระป๋องสามารถใช้แทนปลาสดได้
• ซุปแซลมอนสีชมพูสด สามารถสับในเครื่องปั่นและเสิร์ฟเป็นซุปข้นได้หากต้องการ การนำเสนอดั้งเดิมดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศตะวันตก
• ชีสแปรรูปที่สับละเอียดซึ่งสับละเอียดและเติมก่อนปรุงอาหาร 3 นาที จะช่วยกระจายรสชาติของซุปแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง การผสมผสานของปลาสีแดงและชีสแปรรูปทำให้จานมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
• ข้าวจะถูกแทนที่ด้วยบัควีทหรือข้าวฟ่าง
• สมุนไพรและเครื่องปรุงรส เช่น มาจอแรม เสจ แกง ลูกจันทน์เทศ โรสแมรี่ โหระพา และอาหารคาว ถูกนำมาใช้ในการปรับปรุงรสชาติของซุปปลา

สวัสดีทุกคนที่มาที่หน้าของฉัน!
วันนี้ฉันอยากจะแสดงและบอกคุณเกี่ยวกับสูตรการทำซุปปลาฟินแลนด์ด้วยครีม วันก่อน ฉันซื้อแซลมอนสีชมพู ทำสเต็กปลาจากครึ่งตัว และตัดสินใจทำซุปปลาในภาษาฟินแลนด์จากครึ่งหลังของปลา มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตัดปลาอย่างประณีตแล้วฉันจะบอกคุณว่าทำไม

ฉันต้องการมันฝรั่ง 5 หัว แครอท และหัวหอม

มันฝรั่งครึ่งหนึ่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่และเล็กลงครึ่งหนึ่ง

ขั้นแรก ฉันใส่น้ำในน้ำซุป โดยในตอนแรกฉันใส่หอมใหญ่ครึ่งหนึ่งกับมันฝรั่งส่วนที่หั่นหยาบๆ

หลังจากต้มกับมันฝรั่งและหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที ฉันก็ใส่ปลา หลังจากนั้นฉันปรุงจนปลาและมันฝรั่งสุกเต็มที่ เมื่อสุกแล้ว กรองและสะเด็ดน้ำซุป

ในขณะที่น้ำซุปปลากำลังทำอาหาร ฉันทอดในน้ำมันพืช (มะกอก) และต้องแน่ใจว่าได้ใส่เนยลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม

ผัดผักจนเกือบสุก

หลังจากน้ำซุปปลาหมดฉันก็เอามันฝรั่งขนาดใหญ่ออก

แล้วบดด้วยช้อน

นำกระดูกทั้งหมดออกจากปลาต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นั่นคือเหตุผลที่ในตอนแรกฉันเขียนว่าปลาไม่สามารถตัดอย่างประณีตได้

ต่อไปฉันต้องการครีม 150 มิลลิลิตร ฉันดื่มครีม 20%

ขั้นแรก ฉันส่งมันฝรั่งสับละเอียดไปที่น้ำซุปปลา ซึ่งต้องต้มจนสุก จากนั้นจึงพับมันฝรั่งบดและปลาต้มตามลำดับ หลังจากนั้นเทครีม 150 มล. แล้วต้มให้เดือด แต่อย่าต้มเพราะครีมอาจทำให้แข็งตัว เกลือเพื่อลิ้มรสใส่ใบกระวาน

ผักชีฝรั่งมีอินทรีย์มากกับซุปนี้

ซุปออกมาอร่อยมากนุ่มไม่มีแคลอรีพิเศษเบามาก

ลองสิ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน!

เวลาในการเตรียม: PT01H00M 1 ชั่วโมง

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+