สูตรซุปบัควีท. ซุปบัควีทและเนื้อ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีทำที่บ้าน

ซุปนี้สามารถปรุงได้หลายแบบและไม่ซ้ำกันและจะช่วยรักษาน้ำเสียงเพิ่มความแข็งแกร่งและที่สำคัญที่สุดคือจะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างจะไม่ทิ้งเซนติเมตรส่วนเกินไว้ด้านข้าง ไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ย่อยง่าย ดีกว่าเนื้อหมูมาก ไม่จำเป็นต้องพูดถึงบัควีทอย่างที่คุณรู้ มันมีอยู่ในเมนูการรักษา ดังนั้นซุปบัควีทกับไก่ที่ฉันเสนอให้ปรุงได้รวมเอาประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันทำให้อุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์และไม่หนักท้อง และอย่าลืมเครื่องเทศที่จะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น มาทำอาหารกันเถอะ!

ซุปบัควีทในน้ำซุปไก่

ทำไมฉันถึงชอบซุปบัควีทเพราะทุกคนในครอบครัวทานกันอย่างมีความสุข (แม้แต่คนที่ไม่ค่อยเป็นมิตรกับบัควีท) คุณคงรู้สถานการณ์ เลี้ยงลูกเล็กยากแค่ไหน? และพวกเขาจะไม่และพวกเขาไม่ต้องการมัน แต่สำหรับซุปนี้ สถานการณ์แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันเชิญลูกๆ ของฉันให้เตรียมซีเรียลและสัญญาว่าจะให้ข้าวต้มวิเศษแก่พวกเขา ที่น่าแปลกใจคือทารกกำลังถูกหาม แต่สำหรับฉันมันไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือทุกคนอิ่มและมีความสุข แม้ว่าบางครั้งพวกเขาจะบอกฉันอย่างลับๆ ว่าคุณยายของฉันอร่อยกว่า และทั้งหมดเป็นเพราะปลายข้าวก่อนปรุงอาหาร คุณย่าจึงทอดในกระทะที่แห้ง และใส่มันฝรั่งมากขึ้น แต่มันเป็นเรื่องของรสนิยมแต่ละคน ฉันแบ่งปันทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายว่าสูตรของฉันเป็นอย่างไร ฉันทำอาหารอย่างไร

วัตถุดิบ:

• ชุดไก่ (ซุป) - 400g;
• น้ำ - 4l;
• มันฝรั่ง (3 หัว) - 400g;
• แครอท (1 ชิ้น) - 150g;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 180g;
• บัควีท - 100g;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 2-3 สาขา;
• กระเทียม - 4 กลีบ (ถ้าต้องการ);
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
• ถั่วออลสไปซ์ - 2-3 ชิ้น

วิธีทำซุปบัควีทกับไก่

1. มาทำน้ำซุปกันเถอะ ล้างกระดูกให้สะอาดเติมน้ำและจุดไฟ ปล่อยให้เดือดและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 5 นาที นำลงจากเตา สะเด็ดน้ำ ล้างกระดูกออกจากโฟมแล้วเทน้ำเย็นอีกครั้ง กลับไปที่เตาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ของเหลวไม่ควรเดือด แต่ไหลเบา ๆ เท่านั้น จากนั้นน้ำซุปจะใสและอร่อย คุณต้องเกลือในตอนท้าย
2. ขณะปรุงเนื้อ ให้เตรียมเนื้อย่าง ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วผัดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
   
3. เราหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ (ไม่สำคัญ) พริกหวาน - เป็นเส้น เราส่งความงามนี้ให้หัวหอมทอด
   
4. ปล่อยให้ผักขับเหงื่อเป็นเวลา 5 นาที แช่ในน้ำผลไม้แล้วนุ่มหอม
   
5. เติมน้ำเล็กน้อยลงในมวลผักเพื่อให้ครอบคลุมอาหาร และเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
   
6. ในขณะที่กำลังเตรียมการทอดเราจะกลับไปที่น้ำซุป ปอกกระเทียมล้าง lavrushka ของเหลวเริ่มเดือด - นำโฟมออก ลดความร้อนและใส่เครื่องเทศ ออลสไปซ์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีโดยเปิดฝาเล็กน้อย
   
7. เรานำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากกระทะน้ำซุปสามารถกรองเอากระเทียมผักชีฝรั่งและพริกไทยออก
   
8. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง หั่นแบบสุ่ม แล้วใส่ลงในน้ำซุปที่ปรุงเสร็จแล้ว วางจานบนเตาแล้วปรุงจนมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที
   
9. เราคัดแยกธัญพืช กำจัดเมล็ดพืชสีดำและที่เสียหาย ขยะ ก้อนกรวด เราล้างมันใต้น้ำไหล เทลงในน้ำซุป
   
10. นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วส่งไปที่ซุป
    
11. ใส่น้ำสลัดลงในน้ำซุปอย่างระมัดระวัง เราทดสอบเกลือเติมเกลือ
    
12. ปล่อยให้เดือดอีก 3-5 นาที ในตอนท้ายให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด ปิดไฟและปล่อยให้จานเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาทีภายใต้ฝา
    

ทุกอย่างซุปของเราพร้อมแล้วฉันขอไปที่โต๊ะ

ซุปบัควีทกับไก่ มันฝรั่ง และผัก

คุณไม่สามารถทำลายซุปด้วยเนื้อได้ อย่างที่หัวหน้านักชิมของฉันบอก นอกจากนี้ ฉันสังเกตเห็นว่าพวกเขาเคารพน้ำซุปไก่มากกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆ ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับเขา ไก่กับบัควีทเข้ากันได้ดีและเสริมซึ่งกันและกัน และถ้าคุณใส่ผักสดมากขึ้น คุณก็จะได้ "เครื่องดื่มชูกำลัง" ที่ยอดเยี่ยม จานนี้จะให้พลังงานจนถึงเย็น มันจะอิ่มตัวร่างกายไม่เพียง แต่ด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ แต่ยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตร:

• ต้นขาไก่ - 1 ชิ้น;
• เนื้ออกไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• บัควีท - 4 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปบัควีทกับไก่

ซุปบัควีทในหม้อหุงช้ากับไก่

นี่เป็นสูตรที่ง่ายมากจากหมวดหมู่ - ไม่มีที่ไหนง่ายกว่านี้อีกแล้ว ช่วยเหลือผู้เล่นหลายคนตามปกติ เราต้องคัดแยกปลายข้าวและล้างเนื้อก่อนปรุงอาหารเท่านั้น ฉันแนะนำให้ลองสูตรของฉันและทำอาหารแบบนี้ ถ้าคุณมีหน่วยเช่นนี้ - อย่าลังเลที่จะไว้วางใจเขา

สิ่งที่เราต้องการ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อ - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• บัควีท - 1 ถ้วย (50 มล.);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น

วิธีทำซุปในหม้อหุงช้า

ซุปบัควีทใส่เห็ดและไก่

ซุปไก่บัควีทเห็ดเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมและทำซ้ำที่บ้าน หลักสูตรแรกสุดฮอตมีอยู่บนโต๊ะของเราอย่างแน่นอน ดังนั้นสูตรของวันนี้จะช่วยให้คุณกระจายอาหารในแต่ละวันของคุณ น้ำซุปไก่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรุงซุปที่อร่อยและอร่อยได้ในเวลาอันสั้น บัควีทและเห็ดเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ เตรียมชุดส่วนผสมทั้งหมดและเริ่มทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับน้ำ 1.8 ลิตร:

• ไก่ (หน้าแข้ง, ปีก, ต้นขา) - 300 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น:
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• บัควีท - 100 กรัม
• แป้ง - 0.5 ตาราง ล.;
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 สาขา;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำซุปไก่บัควีทกับเห็ด

เราเทซุปร้อนหอมอร่อยลงในชามแล้วเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ

1. บัควีทเข้ากันได้ดีกับผักและเห็ด นอกจากไก่แล้วคุณยังสามารถเพิ่มลูกชิ้น, เกี๊ยว, ไส้กรอก
2. บัควีทมักจะใส่ในน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่ง หากคุณใส่ในภายหลัง มันฝรั่งอาจถูกต้มแล้ว และซีเรียลจะยังดิบอยู่
3. หากคุณไม่มีบัควีท - แกน แต่มีปลายข้าวเท่านั้น ให้วางเมื่อผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดพร้อม Krupka ทำอาหารเร็วมาก
4. ปล่อยให้น้ำซุปพักหลังจากปรุงอาหาร ปิดฝาไว้อย่างน้อย 20 นาที ซีเรียลจะเผยรสชาติที่เข้มข้น

เพื่อให้วันที่อากาศหนาวเย็นไม่เป็นภาระ ให้รางวัลตัวเองด้วยซุปบัควีทและอากาศจะไม่มืดมนและง่วงนอนนัก

บนอินเทอร์เน็ต มีไซต์ ชุมชน และฟอรัมมากมายที่ทุ่มเทให้กับสูตรอาหารและการทำอาหารสำหรับเด็กหรือสำหรับผู้หญิงในสถานการณ์พิเศษ: เกี่ยวกับอาหาร ระหว่างตั้งครรภ์ ฯลฯ แต่ฉันไม่พบแหล่งข้อมูลที่มีธีมคล้ายกัน แต่ทุ่มเทให้กับอาหารสำหรับผู้ชาย แต่ผู้หญิงส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ใต้หลังคาเดียวกันกับผู้ชายอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์จะยอมรับว่าความคิดของผู้ชายว่ากินอะไรและกินอย่างไรนั้นแตกต่างอย่างมากจากผู้หญิง ตัวอย่างเช่น เขาไม่คิดว่าโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีสกับผลไม้เป็นอาหาร แต่อุดมคติในการทำอาหารของพวกเขาเข้าใกล้ภาพลักษณ์ของเนื้อชิ้นหนึ่งที่แช่ในมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ ซึ่งจำเป็นต้องเผ็ดและใส่เกลือมากเกินไป (ชิชเคบับอายุยืน!)

ฉันอยู่เพื่ออะไร เราที่เป็นแม่บ้านที่แต่งงานแล้วต้องคำนึงถึงผลประโยชน์ไม่เพียงแต่ลูกและเอวของเราเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงผู้ชายที่เรารักด้วย ฉันต้องการแสดงสูตรอาหารบางอย่างที่สามีของฉันคิดว่าเป็น "อาหารจริง" อันแรกคือ ซุปบัควีทเนื้อหนา. และมันหนาไม่ได้มาจากบัควีท แต่มาจากเนื้อสัตว์ ไม่ถูกและไม่เร็ว แต่อร่อยและง่าย

ซุปบัควีทเนื้อหนา

เวลาทำอาหารทั้งหมด - 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหารที่ใช้งาน - 1 ชั่วโมง
ราคา - $ 4.6
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 gr - 79 kcal
เสิร์ฟ - น้ำซุปข้นมาก 2 ลิตร

วิธีทำซุปบัควีทเนื้อหนา

วัตถุดิบ:

วัตถุดิบ

หมู - 700 กรัม
บัควีท - 1 ถ้วย
แครอท - 2 ชิ้น
กระเทียม - 5 กลีบ
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
Dill - 1 พวง
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
พืชชนิดหนึ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.(พื้น)
น้ำมันพืช- สำหรับย่าง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่ (ชิ้นละประมาณ 2 ซม.) ต้มน้ำซุป คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำซุปได้อย่างถูกต้อง เวลาทำอาหารต้องเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู - เนื้อจะนุ่มและอร่อยขึ้น ต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในขณะที่เนื้อสุกให้ล้างบัควีทด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกแล้วทอด ใช่มันไม่ได้พิมพ์ผิด ทอดอย่างแม่นยำในกระทะที่ไม่มีฝาและไม่มีน้ำมัน เพื่ออะไร? บัควีทอบแล้วต้มมีรสชาติดีกว่าต้มเพียง

ได้รับรสชาติ "ควัน" ราวกับว่าปรุงด้วยไฟและไม่ต้มในซุป

ในช่วงห้านาทีแรก บัควีทในกระทะจะต้องคนอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากซีเรียลเปียกโดยไม่ต้องคนมักจะปรุงอาหารมากกว่าการทอด จากนั้นคุณต้องกวนเป็นครั้งคราวเท่านั้น บัควีทจะแตกเล็กน้อยในระหว่างการทอด คุณสามารถปิดไฟและเอาซีเรียลออกจากเตาได้ทันทีที่ทาสีทองสวยงาม ตอนนี้ มาจัดการกับกระเทียมและสมุนไพรกัน

พวกเขาจะต้องสับละเอียดและทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก

แนวคิดสำหรับกระเทียมและสมุนไพรเพื่อให้น้ำมันมีกลิ่นหอมและรสชาติ ทอดด้วยไฟอ่อนจนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทอง เราระมัดระวังและไม่ต้มมากเกินไปอย่าให้สิ่งใดไหม้ (มิฉะนั้นน้ำมันจะขมอย่างไม่ราบรื่นและทำให้น้ำซุปเสียทั้งหมด) ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลมหลังจากเนื้อสุกเราก็เริ่มประกอบซุป ขั้นแรกให้เติมน้ำในกระทะให้เพียงพอเพื่อให้น้ำซุปกลายเป็น 2 ลิตร จากนั้นเราก็ใส่บัควีทและแครอทลงในน้ำซุปพร้อมเนื้อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ต้มต่อ 15 นาที
หากหลังจากผ่านไป 15 นาที ซุปจะกลายเป็นโจ๊กมากกว่าซุป ให้เติมน้ำอีกครั้ง มันสำคัญมากที่น้ำซุปจะถูกเก็บรักษาไว้ เขาเป็นคนที่อร่อยที่สุดในจานทั้งหมด

จากนั้นเพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในซุปมะรุมหนึ่งช้อน (สำหรับเครื่องเทศ) ผสม

ปล่อยให้น้ำซุปเดือดปิดฝาแล้วปิดไฟและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที หลังจาก 15 นาที ซุปบัควีทหนาพร้อมเนื้อก็พร้อม: แสนอร่อยอร่อยและหอมกรุ่น Bon appetit!

สูตรสำหรับซุปบัควีทมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ติดตามอาหารของครัวเรือนและปรุงอาหารจานแรกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซุปที่เข้มข้นจะอิ่มตัวเป็นเวลานาน แต่ในขณะเดียวกันก็ถือว่าปลอดภัยสำหรับเอว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปรุงแบบน้ำหนักเบา ขอนำเสนอซุปบัควีทที่คัดสรรมาอย่างดี

สูตรคลาสสิค

ซุปกับบัควีทถือเป็นอาหารประจำชาติในยูเครนและเบลารุส - ปรุงสุกที่นั่นตั้งแต่สมัยโบราณและต้มบนกระดูกหมู, เนื้อวัว, ไก่ ในเบลารุสมักถูกเรียกว่าจานฟอกขาว - จำเป็นต้องเติมนมเข้าไป ซุปนั้นย่อยง่ายมาก ดังนั้นจานนี้จึงปรุงในโรงเรียนอนุบาล โรงพยาบาล ซึ่งจำเป็นต้องมีอาหารมื้อใหญ่เพื่อช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• กระดูกน้ำตาล (เนื้อหน้าอก, ชุดซุปไก่) - 300 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• บัควีท - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - กานพลู;
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นต้มน้ำซุป เทบัควีทที่ล้างแล้วลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม (ประมาณ 10 นาที) เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ในกระทะผัดแครอทขูดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปด้วยบัควีทต้มมากเกินไป ปรุงมันฝรั่งจนนิ่ม

เมื่อซุปพร้อมใส่ใบกระวานเครื่องเทศบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ เสิร์ฟพร้อมชิ้นเนื้อโรยด้วยสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ซุปอร่อยมากกับขนมปังและคุณสามารถเสิร์ฟโดนัทกับกระเทียมหรือขนมปังกรอบทาด้วยชีสขูด

ในหม้อหุงช้า

ซุปจากผู้เล่นหลายคนมีรสชาติตุ๋นที่ชวนให้นึกถึงอาหารจากเตารัสเซีย การทำซุปบัควีททำได้ง่ายมาก เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหลายใบ เทน้ำหรือน้ำซุป เปิดโหมดซุปแล้วรอสัญญาณพร้อม

ในนาทีสุดท้ายเมื่อจานพร้อมใส่เครื่องเทศใบกระวาน เพื่อรสชาติ คุณสามารถบีบกระเทียมสดและสมุนไพรจำนวนมาก สัดส่วนควรใช้เหมือนกับในเวอร์ชันคลาสสิกทุกประการ

วิธีทำกับไก่?

ซุปบัควีทกับไก่มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณนำซากสัตว์ปีกมาต้มจนนิ่ม แต่คุณสามารถปรุงมันด้วยขาไก่หรือต้นขา - ด้วยเนื้อแบบนี้จานจะนุ่มกว่า

ทำอาหารตามคำแนะนำ:

1. ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม
2. นำออกจากกระทะ เย็น แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย
3. ใส่ซีเรียลลงในน้ำซุป
4. เมื่อบัควีทเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ใส่แครอท หัวหอม มะเขือเทศวาง
5. เราใส่หัวมันฝรั่งหั่นเป็นแท่ง
6. นำมันฝรั่งมาเตรียมไว้

ปรุงรสซุปด้วยผักชีฝรั่งแห้ง ใบกระวาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำและสลัดกะหล่ำปลีสด แครอท และสมุนไพร

กับหมู

ผู้ชายจะประทับใจกับซุปที่ปรุงด้วยหมูอย่างแน่นอน สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของซาก แต่ควรใช้คอชิ้นใหญ่: มันนุ่มกว่ามากและปรุงได้เร็ว

1. เราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะที่แห้ง
2. เติมน้ำเย็น.
3. โยนบัควีทออก
4. เราปรุงซีเรียลและเนื้อสัตว์พร้อมกัน
5. เพิ่มมันฝรั่ง, หัวหอมสุก, แครอท
6. ปรุงจนผักพร้อม
7. เทลงในชามและโรยด้วยผักชีฝรั่งสด

เสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาลสดหรือโดนัทกระเทียม

ซุปจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกถ้าคุณใส่เกี๊ยวเซโมลินาลงไป

กับเนื้อ

เนื้อวัวและบัควีทผสมผสานกันอย่างลงตัวและรสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัว ซุปที่อร่อยและน่าพอใจนั้นได้มาจากซีเรียลและเนื้อวัวยิ่งไปกว่านั้นมันจะดีกว่าถ้าไม่ใช้กระดูก แต่เป็นเนื้อ: จานจะกลายเป็นแสงและมีสุขภาพดี

มาเตรียมทุกอย่างทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น 5 ซม.
2. มาต้มในน้ำกัน
3. วางด้วยช้อน slotted และเย็น
4. ใส่บัควีทลงในน้ำซุป
5. เราต้มจนนิ่ม
6. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอทที่สุกเกินไป
7. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก
8. ใส่เนื้อลงไปในน้ำซุป
9. มาผสมกัน
10. ในตอนท้ายใส่ใบกระวานเครื่องเทศ

น้ำซุปจะเสิร์ฟเป็นบางส่วน เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด มันอร่อยมากกับครีมและมะรุมซึ่งสามารถทาบนขนมปังได้โดยตรง

สูตรอาหาร

ซุปบัควีทจะเป็นตัวเลือกอาหารที่ยอดเยี่ยม หากคุณปรุงรูปแบบ "การเผาผลาญไขมัน" ด้วยขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศ สำหรับการปรุงอาหารควรซื้อก้านหรือรากผักชีฝรั่งขวดมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจำนวนมาก ปรุงทุกอย่างในน้ำโดยใช้ไฟอ่อนที่สุดตามคำแนะนำด้านล่าง

1. เทบัควีทลงในน้ำเดือด (3 ลิตร)
2. เพิ่มรากผักชีฝรั่งขูดหรือก้านหั่นเป็นวงบาง ๆ
3. เราใส่มะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม - คุณไม่สามารถทอดได้
4. ปรุงผักจนนิ่ม
5. เราปรุงรส hops-suneli
6. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

ระวังด้วยขึ้นฉ่าย: เครื่องปรุงรสนั้นสดใสและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ แต่ในการควบคุมอาหาร ผักชนิดนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เพราะมันช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีการปรุงกับเห็ด?

ซุปเห็ดบัควีทจะมีกลิ่นหอมมากถ้าคุณใช้เห็ดพอชินีแห้ง สามารถต้มในน้ำได้ ยังคงออกมาอย่างน่าพอใจและอร่อยมาก

ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างง่าย ๆ :

1. เห็ดแห้งแช่ไว้
2. ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ในน้ำเดือด ใส่บัควีท เห็ด พร้อมกัน
4. ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มหัวมันฝรั่งทั้งหมด
6. ใส่แครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช
7. ปรุงมันฝรั่งจนนิ่ม
8. เราปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศใบกระวาน

เสิร์ฟซุปหลังจากบดมันฝรั่งต้ม โรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัวใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วกินกับขนมปังขาวสด

เครื่องปรุงในอุดมคติสำหรับซุปเห็ด: ส่วนผสมของพริกและผักชีฝรั่งแห้ง

ซุปบัควีทชีส

รูปแบบที่ทันสมัยของ "จานฟอกขาว" จะปรากฏขึ้นหากคุณเพิ่มชีสละลายลงในซุป ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีชีสที่อร่อย เช่น Hochland แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากชีส จุ่มชีสสองสามก้อนลงในซุปเสร็จแล้วปล่อยให้ละลายผสมอาหารให้ละเอียดด้วยช้อน

คุณไม่ควรใส่ใบกระวานลงในจานนี้: ในกรณีนี้ให้รสขมโดยไม่จำเป็น ซึ่งจะป้องกันไม่ให้คุณเพลิดเพลินกับซุปครีมนุ่มๆ เท่านั้น และระวังเกลือด้วย ชีสที่ละลายแล้วมีรสเค็มอยู่แล้ว ดังนั้นให้เติมเกลือลงในซุปในตอนท้าย

กับไส้กรอก

ซุปบัควีทนั้นผิดปกติถ้าคุณใส่ไส้กรอกลงไป ต้องซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและควรซื้อในเปลือกหอยธรรมชาติ เตรียมจานอย่างเร่งรีบเวลาทำอาหารทั้งหมดไม่เกิน 30 นาที

ทุกอย่างเสร็จสิ้นเบื้องต้น: เทซีเรียล 200 กรัมลงในน้ำเดือดปรุงจนนุ่ม เพิ่มมันฝรั่ง ในกระทะที่แยกต่างหากทอดไส้กรอกรมควันวางมะเขือเทศกระเทียมเครื่องเทศ เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ใส่ไส้กรอก ผสมซุปและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที ปิดแล้วใส่ใบกระวาน น้ำซุปมีกลิ่นหอม อบอุ่น และเหมาะสำหรับอาหารค่ำในฤดูหนาว

คุณสามารถระบุตัวเลือกอื่นๆ มากมายสำหรับการทำซุปบัควีทแสนอร่อย มีการเพิ่มเนื้อรมควันผักดองต้มกับเนื้อไก่งวงและกระต่าย ซุปสามารถทำให้ข้นขึ้นได้ และจากนั้นคุณจะได้รับตัวเลือกระหว่างคอร์สแรกและมื้อที่สอง สตูว์แบบหนา ซึ่งผู้ชายชอบมันมาก

ในวัยเด็กของฉัน ซุปบัควีทถูกเตรียมค่อนข้างบ่อย เขาน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอจนทำให้เขารู้สึกอยากอาหารในขณะที่ยังเคี้ยวอยู่ในกระทะ! ฉันชอบกลิ่นของบัควีทย่าง พวกเขาปรุงซุปด้วยบัควีทและไก่ เนื้อวัว และเนื้อสัตว์อื่นๆ แม้จะไม่ติดมัน

ส่วนผสมซุปบัควีท (ประมาณ 16 เสิร์ฟ):

• เนื้อบนกระดูก - 400 กรัม (2-3 ซี่โครง)
• 500 กรัม (4-5 ชิ้น)
• กระเทียมหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 150 กรัม (1 ชิ้น)
• พริกหวาน - 180 กรัม (1 ชิ้น)
• บัควีท - 100 กรัม (0.5 ถ้วย)
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำซุป:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• กรีนหรือก้านเขียว - 1 พวง
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ระบุไว้สำหรับหม้อ 4 ลิตร

หากคุณต้องการปรุงซุปบัควีทกับไก่คุณควรเอาขาไก่ไปทำซุปโดยเอาผิวหนังออกจากพวกมัน คุณยังสามารถใส่รากผักชี ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบลงในน้ำซุป

ควรใช้พริกไทยหลากสีสำหรับทำซุป ครึ่งหนึ่งของแต่ละสี และไม่แนะนำให้เปลี่ยนกระเทียมหอมด้วยหัวหอม นี่คือเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของฉัน: ผักฉ่ำสดใสเปลี่ยนซุปธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารที่น่าสนใจ

คำแนะนำ

หากคุณซื้อบัควีทที่ไม่ได้ทอด แต่เบาและไม่มีกลิ่น ให้ย่างในกระทะที่แห้งเล็กน้อย

ซุปบัควีท - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ตอนนี้ฉันกำลังบอกคุณถึงวิธีทำซุปบัควีทตามสูตรของฉัน

เทเนื้อด้วยน้ำเย็นวางบนเตาแล้วนำไปต้ม

เมื่อน้ำเดือดโฟมจะปรากฏขึ้น เราเอาไฟออกให้น้อยที่สุดเอาโฟมปิดฝาแล้วปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

สะเด็ดน้ำ เทน้ำสะอาด ใส่ผักที่ปอกเปลือกแล้ว เครื่องเทศ แล้วนำไปต้ม

ปรุงน้ำซุปด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดประมาณ 2 ชั่วโมงหากน้ำซุปเป็นเนื้อ หากคุณปรุงซุปบัควีทกับไก่ - 40-60 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ระหว่างที่น้ำซุปกำลังปรุง มาดูแลผลิตภัณฑ์ที่เหลือกัน เราทำความสะอาดและหั่นผัก: มันฝรั่ง - เป็นลูกบาศก์, แครอทและพริก - เป็นก้อนเล็ก ๆ, สับหัวหอม, ล้างบัควีท

ใส่หัวหอม แครอท และพริกลงในกระทะ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

สิ่งสำคัญคือต้องผัดผักแค่เบา ๆ เพื่อให้ได้กลิ่นหอม แต่ไม่ทอดมากเกินไป

เมื่อน้ำซุปสุก (ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อ) เรานำเนื้อออกมาแล้วปล่อยให้เย็น เรานำผักออกจากน้ำซุปแล้วโยนทิ้ง แต่คุณสามารถสับแครอทให้ละเอียดแล้วคืนซุปได้หากต้องการ

เราใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนสุกครึ่ง: 7-12 นาที - ขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่ง

ตัดเนื้อเย็นแล้วกลับไปที่น้ำซุป

เพิ่มบัควีทล้าง

เรากระจายผักทอดและปรุงซุปจนบัควีทพร้อม: ประมาณ 15 นาที

จากนั้นใส่สมุนไพรสับ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที

ซุปบัควีทกับเนื้อและผักสดใสฉ่ำพร้อม!

เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

ปริมาณแคลอรี่ของซุปบัควีทใน 100 กรัม - 50 kcal

• โปรตีน - 3 กรัม
• ไขมัน - 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม

Bon appetit เพื่อน! =)

ขอแสดงความนับถือ Natalie Lissy

ไม่เป็นความลับที่คอร์สแรกร้อนๆ มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเท่านั้น และถ้าคุณเบื่อ Borscht และซุปธรรมดาแล้ว ให้รางวัลตัวเองด้วยซุปบัควีทร้อน อุดมด้วยธาตุเหล็กและวิตามินอื่นๆ ซีเรียลเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่าง วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำซุปบัควีท - สูตรที่มีไก่ เห็ด หมู เนื้อวัว และอาหารจานเดียว

ซุปบัควีทกับเห็ด

มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะพูดถึงประโยชน์ของบัควีท ดังนั้นเรามาเริ่มทำอาหารกันเลยดีกว่า และเราจะปรุงซุปบัควีทแสนอร่อยและหอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• ถ้วยซีเรียล
• หัวมันฝรั่งสี่หัว
• แครอทและหัวหอมหนึ่งอัน
• เห็ด 215 กรัม
• กระเทียมกลีบใหญ่
• ใบกระวาน เครื่องเทศ สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อปรับปรุงรสชาติของจานและทำให้ปลายข้าวเป็นกลาง ควรเผาในกระทะที่แห้งและไม่ล้าง ผัดบัควีทจนเป็นสีทอง
2. แยกจากกันเราเตรียมหัวหอมสับและแครอทขูด
3. สำหรับซุปเราใช้เห็ดใด ๆ หั่นตามอำเภอใจแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ตอนนี้เราเทซีเรียลลงในน้ำเค็มเดือดปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเราก็วางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วใส่เห็ดและผักผัดใส่เครื่องปรุงรสและใบกระวาน
5. ปรุงซุปจนมันฝรั่งนิ่มในตอนท้ายเราใส่ผักใบเขียวและกระเทียมสับ

สูตรไก่

ในประเทศของเราบัควีทถือเป็นปาฏิหาริย์ระดับชาติอย่างแท้จริงซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย ซุปบัควีทสามารถปรุงกับน้ำซุปใดก็ได้ เราขอเสนอซุปบัควีทเนื้อเบากับไก่ สูตรนี้ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับทุกคน

วัตถุดิบ:

• ครึ่งซากไก่
• หัวมันฝรั่งสี่หัว
• แครอทและหัวหอมหนึ่งอัน
• บัควีท 165 กรัม
• เครื่องเทศใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:

1. จุ่มไก่ตัวเล็กครึ่งตัวลงในหม้อน้ำแล้วจุดไฟ ทันทีที่น้ำซุปเริ่มเดือดให้เอาโฟมใส่ใบกระวานพริกไทยและเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที
2. สับหัวหอมเป็นก้อนหั่นแครอทบนเครื่องขูด ในน้ำมัน ขั้นแรกให้ทอดหอมหัวใหญ่เป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่รากพืชที่สับลงไปแล้วผัดผักเป็นเวลาเจ็ดนาที
3. เราเจาะปลายข้าวในกระทะแห้ง
4. เรานำไก่ที่เสร็จแล้วเอาเนื้อออกจากกระดูก
5. เรากรองน้ำซุปนำไปต้มใส่ก้อนมันฝรั่งหลังจากห้านาทีเราเพิ่มบัควีทกับชิ้นเนื้อและผักทอดปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ซุปบัควีทกับเนื้อในหม้อหุงช้า

ซุปบัควีทสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่กับไก่เท่านั้น แต่ยังลองใช้สูตรกับเนื้อวัวด้วย ส่วนผสมเหล่านี้ทำงานร่วมกันได้ดี ซุปที่ปรุงในหม้อหุงช้ากลายเป็นประโยชน์อย่างมาก ขอแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ระบบย่อยอาหารไม่ราบรื่นนัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อครึ่งกิโลกรัม
• บัควีท 135 กรัม
• หัวมันฝรั่งขนาดกลางห้าหัว
• แครอทและหัวหอมหนึ่งอัน
• lavrushka, เครื่องเทศ, น้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน เราเปิดอุปกรณ์ในโหมด "การอบ" (เวลา 40 นาที) และทอดเนื้อในน้ำมันเป็นเวลา 30 นาที
2. ที่เหลืออีก 10 นาทีเราจะทอดเนื้อพร้อมกับหัวหอมสับและแครอทขูด
3. เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วล้างปลายข้าวให้สะอาด
4. หลังจากสัญญาณให้ใส่มันฝรั่งลงในเนื้อด้วยผักเพิ่มบัควีทใส่เครื่องเทศและใบกระวานเทน้ำร้อน ปริมาณของเหลวขึ้นอยู่กับความหนาของน้ำซุปที่ต้องการ
5. เราเริ่มโหมด "ดับ" และปรุงซุปเป็นเวลาสองชั่วโมง โหมดนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการเดือดแบบแอคทีฟ เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดที่ยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์
6. เสิร์ฟซุปสำเร็จรูปพร้อมสมุนไพรและขนมปังดำ

แบบหมู

คุณสามารถปรุงซุปบัควีทกับหมูได้จานนั้นอร่อยและน่าพอใจมาก สูตรนั้นง่ายแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถรับมือได้

วัตถุดิบ:

• หมู 365 กรัม
• ซีเรียลครึ่งถ้วย
• สามหัวมันฝรั่ง
• หัวหอมครึ่งลูกและแครอทหนึ่งลูก
• น้ำมัน เครื่องเทศ สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. ส่วนไหนของหมูก็เหมาะกับน้ำซุป เช่น เนื้อหรือเนื้อติดกระดูก จากเนื้อคุณสามารถปรุงซุปใสและจากเนื้อบนกระดูกก็จะอิ่มตัวมากขึ้น
2. ต้มหมูในน้ำเกลือจนนุ่ม แล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เทปลายข้าวลงในน้ำซุปเนื้อเดือดหลังจากเผาในกระทะแห้ง ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีแล้ววางก้อนมันฝรั่ง
4. สับหัวหอมและแครอท ทอดในน้ำมันจนนิ่ม คุณสามารถใส่ผักอื่นๆ ในซุปบัควีท เช่น พริกหยวก ถั่วเขียว หรือมะเขือเทศ
5. ทันทีที่มันฝรั่งเกือบจะพร้อมเราก็ผล็อยหลับไป ผัดผัก เนื้อสัตว์ ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศ
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เราปรุงจานด้วยสมุนไพรสับ และนำใบกระวานออกเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของซุป

ซุปลูกชิ้นบัควีท

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับจานบัควีทจานแรกคือสูตรที่มีลูกชิ้น สำหรับลูกชิ้นคุณสามารถใช้เนื้อสับรวมทั้งเครื่องเทศและสมุนไพรตามชอบ

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลสองแก้ว
• สามหัวมันฝรั่ง
• หนึ่งแครอท
• เครื่องเทศ;
• ศิลปะ. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
• เนื้อสับ 320.

วิธีทำอาหาร:

1. ตากปลายข้าวในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นเวลาห้านาที ตัดหัวมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทบนเครื่องขูด
2. เทแท่งมันฝรั่ง ซีเรียล ลงในน้ำเดือด เกลือ และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง
3. ในเนื้อสับเราใส่ครีมที่มีไขมันเกลือและพริกไทยผสมและม้วนลูกเล็ก ๆ (ลูกชิ้น) จากเนื้อสับ
4. ทันทีที่มันฝรั่งกึ่งนิ่ม ให้ใส่ลูกชิ้นลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
5. ในเวลานี้ ให้ทอดแครอทจนนิ่มแล้วใส่ผักชีฝรั่งและเครื่องปรุงในซุป ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีหากต้องการใส่ผักที่สับแล้วปิดไฟ

ซุปลีน

ซุปบัควีทเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ถือศีลอด ซุปบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์สามารถต้มได้ง่าย ๆ ในน้ำหรือน้ำซุปผัก และสามารถเพิ่มเห็ดแห้งหรือเห็ดสดเพื่อเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลครึ่งแก้ว
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• แครอทและหัวหอมหนึ่งอัน
• พวงผักชีฝรั่ง;
• น้ำมัน, ใบกระวาน, เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เราใส่มันลงในหม้อไฟบนกองไฟทันทีที่มีฟองสบู่ปรากฏขึ้นให้ใส่ก้อนมันฝรั่งแล้วเทปลายข้าวที่แห้งในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
2. เราทอดในน้ำมันพืชจากแครอทขูดและหัวหอมสับ
3. เราใส่ผักพร้อมกับ lavrushka และเครื่องเทศในซุปปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด

ในการใช้สูตรใด ๆ คุณสามารถใช้ซีเรียลทั้งเมล็ดและสับ สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาคือการตัดจะสุกเร็วกว่าธัญพืช ดังนั้นควรคำนึงถึงช่วงเวลานี้เมื่อวางผลิตภัณฑ์