ซุปผักสำหรับทารกอายุ 8 เดือน คุณสามารถให้ซุปแก่เด็กได้เมื่ออายุเท่าไหร่และสูตรอะไรที่เหมาะกับทารกอายุ 1 ขวบ

นานถึงหกเดือน ทารกไม่ต้องการอาหารเพิ่มเติม ยกเว้นนมของผู้หญิง แต่เมื่อทารกอายุ 6 เดือน แพทย์แนะนำให้เริ่มให้อาหารทารกด้วยน้ำซุปข้นผักหรือซีเรียล นอกจากนี้จานบนโต๊ะของทารกยังมีความหลากหลายมากขึ้น ซุปเป็นหนึ่งในนั้น แต่เพื่อให้พวกเขาดูดซึมได้โดยไม่มีปัญหาและนำประโยชน์มาสู่ร่างกายของทารกเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสิ่งใดในอาหารของเด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบได้รับอนุญาตในอาหารเหล่านี้ และเมื่อใดที่คุณสามารถปรุงพวกมันในน้ำซุป

คุณทำอาหารได้ตอนอายุเท่าไหร่

โดยเฉลี่ยแล้ว ทารกพร้อมที่จะลองซุปเมื่ออายุ 9 เดือนหรือ 10 เดือน แต่คุณควรให้ความสำคัญกับการพัฒนาของเศษอาหาร ทารกบางคนสามารถให้อาหารประเภทนี้ได้เมื่ออายุ 8 เดือนและบางคนปฏิเสธอาหารดังกล่าวนานถึงหนึ่งปี

หากเด็กกำลังให้อาหารผสมหรืออาหารเทียม ซุปในเมนูของเขาอาจปรากฏขึ้นเร็วขึ้นเล็กน้อย - จาก 6-7 เดือน ให้บริการแก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ในเวลากลางวันสูงถึง 150 มล. หลังจากผ่านไปหนึ่งปีส่วนจะเพิ่มขึ้นเป็น 200-250 มล.

อาหารเสริมพร้อมซุป เริ่มตั้งแต่อายุ 8 เดือน

คำนวณตารางการให้อาหารของคุณ

ประโยชน์

• เติมน้ำสำรองและยังทำหน้าที่เป็นแหล่งของสารอาหารต่าง ๆ ซึ่งมีโปรตีนที่ย่อยง่ายแร่ธาตุเส้นใยและวิตามิน
• มันกระตุ้นการย่อยอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งจานดังกล่าวกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่า "ครั้งแรก"
• หลักสูตรแรกดังกล่าวส่วนใหญ่เป็นอาหารที่สามารถบริโภคได้เมื่อน้ำหนักตัวเกิน

ซุปเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากเป็นแหล่งเพิ่มเติมขององค์ประกอบที่เป็นของเหลวและมีประโยชน์

พวกเขาคืออะไร?

มีซุปประเภทดังกล่าวขึ้นอยู่กับฐานและส่วนประกอบในเมนูสำหรับเด็ก:

• ผัก.นี่เป็นซุปแรกสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีซึ่งปรุงจากผักโดยเฉพาะ สำหรับเด็กเล็กจะปรุงในรูปแบบของน้ำซุปข้นโดยบดส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลกึ่งของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ ให้ต้มผักเป็นชิ้นๆ เพื่อให้ลูกน้อยหัดเคี้ยว อาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือผักที่ทำจากฟักทอง บร็อคโคลี่ และกะหล่ำดอก
• ผลิตภัณฑ์นมส่วนผสมที่ต้ม เช่น บะหมี่หรือซีเรียล เทนมเดือด (จนกระทั่งอายุ 2 ขวบ นมจะเจือจางด้วยน้ำสองครั้ง) ซุปนี้อุดมไปด้วยโปรตีน แป้ง และวิตามิน มันค่อนข้างน่าพอใจและเด็กๆ หลายคนชอบมัน
• ซีเรียลหรือพาสต้าอาหารจานนี้ค่อนข้างน่าพอใจและให้คาร์โบไฮเดรตโปรตีนจากพืชและวิตามินบีมากมายแก่เด็ก สำหรับเด็ก ข้าวหรือซุปบัควีทมักจะปรุงสุกโดยเติมผักลงในซีเรียลดังกล่าว
• จากถั่วสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี คุณสามารถปรุงน้ำซุปข้นจากถั่วเขียวหรือถั่วเขียว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มถั่วและถั่วอ่อนในปริมาณเล็กน้อยในผักหลักสูตรแรก ซุปถั่วแห้งปรากฏในอาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 3 ขวบ
• ชีส.จานนี้สามารถเตรียมได้ในน้ำผักหรือน้ำซุปไก่ ส่วนผสมมักเป็นผักและไก่ต้ม แต่ "ไฮไลท์" หลักคือชีส ใส่ชีสแข็งขูดจำนวนเล็กน้อยลงในตอนสิ้นสุดการปรุงอาหารและรอให้ชีสละลาย ทำให้จานมีรสชาติพิเศษและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน หลักสูตรแรกชีสแนะนำสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี แต่ไม่ควรใส่ชีสแปรรูปจนกว่าจะอายุ 3 ปี

• ด้วยเนื้อ.เนื้อต้มที่ต้มแล้วจะถูกเพิ่มลงในซุปน้ำซุปข้นผักสำหรับเด็กตั้งแต่ช่วงที่มีการแนะนำอาหารเสริมเนื้อสัตว์ สำหรับเด็กอายุมากกว่า 10 เดือนสามารถเติมน้ำซุปเล็กน้อยลงในซุปผักและแนะนำให้ปรุงในน้ำซุปเนื้อตั้งแต่อายุหนึ่งขวบ เนื้อในนั้นสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบสามารถเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้แล้ว อาหารดังกล่าวมักจะต้มจากกระต่ายหรือเนื้อวัว ซุปกับลูกชิ้นยังเป็นที่นิยมสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1.5 ปี
• ไก่.สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีจานนี้เตรียมด้วยการเติมเนื้อไก่ติดมันหลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกบดเพื่อให้ได้มันฝรั่งบด ทารกที่อายุเกินหนึ่งขวบเริ่มปรุงซุปน้ำซุปไก่ซึ่งใช้ไก่ไม่ติดมัน ตั้งแต่อายุ 1.5 ขวบ เด็ก ๆ จะได้รับหลักสูตรแรกที่มีลูกชิ้นไก่ และตั้งแต่อายุ 3 ขวบ คุณสามารถปรุงกับไก่ทั้งตัวได้ อร่อยไม่น้อยที่ได้มาจากไก่งวง
• ปลา.อาหารจานแรกรุ่นนี้แนะนำในอาหารสำหรับเด็กตั้งแต่ 1 ปี ขั้นแรกให้ใช้ปลาแม่น้ำที่ขุดหลุมอย่างระมัดระวัง ต้มแยกกันแล้วเติมลงในซุปพร้อมผักหรือซีเรียลเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อทำซุปข้น หลังจากนั้นไม่นาน เด็กสามารถรักษาซุปด้วยลูกชิ้นปลา ปรุงแยกกัน และคุณยังสามารถเริ่มปรุงซุปในน้ำซุปปลาอ่อนๆ ได้อีกด้วย
• เห็ด.พวกมันย่อยยาก จึงไม่แนะนำสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน นอกจากนี้ ซุปที่ไม่ควรลองตั้งแต่อายุยังน้อย ได้แก่ ของดอง ฮ็อดจ์พอดจ์ และคาร์โช รวมไว้ในอาหารของเด็กไม่ควรเร็วกว่า 3 ปี

ทำอาหารอย่างไร

เพื่อให้ซุปมีประโยชน์สำหรับเด็กจำเป็นต้องคำนึงถึงหลักการต่อไปนี้ในการเตรียม:

1. ปรุงสำหรับเด็กทารกจากผลิตภัณฑ์ที่เด็กได้ลองแล้วเท่านั้นหากคุณต้องการเพิ่มส่วนผสมใหม่ที่ยังไม่ได้นำมาใช้ในอาหาร ควรเป็นส่วนผสมใหม่ชนิดเดียวในจานที่นำเสนอในปริมาณที่น้อยมาก เช่น น้ำซุป 1 ช้อน
2. ใช้น้ำบริสุทธิ์พิเศษสำหรับเด็ก (ขวด) สำหรับประกอบอาหารสำหรับเด็กเล็ก ห้ามปรุงซุปด้วยน้ำประปา แม้ว่าจะต้มแล้วก็ตาม
3. เมื่อเลือกผักให้แน่ใจว่าผักสดไม่อนุญาตให้ใช้ผักที่เสียหาย สุกเกินไป หรือเน่าเสียในการเลี้ยงลูก ก่อนปรุงอาหารควรล้างผักทั้งหมดให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป (ด้วยการบดให้ละเอียด สารที่เป็นประโยชน์จะถูกทำลายเร็วขึ้น) มันไม่คุ้มที่จะทอดผักในกระบวนการทำอาหารจนถึงอายุ 3 ขวบ
4. หากคุณกำลังจะทำซุปกับเนื้อให้ลูกของคุณ ผลิตภัณฑ์นี้ควรมีไขมันขั้นต่ำเมื่อปรุงน้ำซุปแนะนำให้ใช้น้ำที่สองหรือสาม (สะเด็ดน้ำแรกหลังจากเดือดแล้วเทเนื้อด้วยน้ำสะอาด)
5. เด็กควรกินแต่ซุปสดเท่านั้น ดังนั้นอย่าต้มมากเกินไปอย่าให้อาหารแก่เด็กเล็กที่เก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งวัน
6. เพื่อการเก็บรักษาสารประกอบที่มีคุณค่าในผลิตภัณฑ์ได้ดียิ่งขึ้น อย่าปรุงนานเกินไปอนุญาตให้ใช้ไฟแรงได้เฉพาะเพื่อต้มน้ำหรือน้ำซุป หลังจากนั้นควรให้ความร้อนน้อยที่สุด
7. แนะนำให้หลีกเลี่ยงเนื้อปลาหรือน้ำซุปไก่จนกว่าจะอายุสามขวบนอกจากนี้ สำหรับหลักสูตรแรกสำหรับเด็ก คุณไม่ควรใช้น้ำซุปเนื้อก้อน
8. ในจานสำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มผักหรือเนยไข่แดงเล็กน้อยตั้งแต่อายุ 1 ขวบสามารถโรยซุปสำหรับเด็กด้วยสมุนไพรสับ
9. หากเด็กไม่ปฏิเสธซุปจืดก็ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือยิ่งมีเกลือน้อยในจานสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบยิ่งดี อย่างไรก็ตาม หากเด็กไม่เต็มใจที่จะกินซุปไร้เชื้ออย่างเด็ดขาด ก็ยอมรับเกลือเล็กน้อยได้

ซุปสำหรับทารกควรปรุงสดใหม่เสมอ มีไขมันต่ำและเกลือต่ำ

สูตร

จากบวบ

นำผัก 100 กรัมล้างให้สะอาด เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ต้มบวบจนนิ่มแล้วกรองผ่านตะแกรงขณะที่ยังร้อนอยู่หรือสับด้วยเครื่องปั่น เจือจางน้ำซุปข้นกับน้ำซุปแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่เนยหรือไข่แดงนกกระทาที่โขลกลงในซุป

จากกระต่าย

ล้างและหั่นเนื้อกระต่าย 100 กรัมเป็นชิ้นๆ แล้วต้มจนเปื่อย ถัดไป ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและผักตามชอบ (กะหล่ำดอก บวบ กะหล่ำดาว ถั่วเขียว แครอท และอื่นๆ ในปริมาณรวมประมาณหนึ่งกำมือ) ต้มผักในน้ำจนนิ่ม ใส่เนื้อกระต่ายที่ต้มแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้นกึ่งของเหลว

จากผลไม้

นำแอปเปิ้ล 1 ลูก ลูกพีช 1 ลูก และแอปริคอต 3 ลูก ปอกผลไม้แล้วเอาหินออก ต้มในน้ำเล็กน้อยจนนิ่มแล้วเช็ดด้วยตะแกรง หลังจากเติมเซโมลินาหนึ่งช้อนชาลงในน้ำซุปข้นผลไม้แล้ว ให้ต้มเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่ไข่แดงบดและนม 100 มล. ลงในซุป คนอย่างต่อเนื่อง เมื่อเดือดให้นำจานออกจากเตาทันที คุณสามารถให้ลูกของคุณได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น

สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี

Borsch

จานดังกล่าวในรุ่นสำหรับเด็กสามารถปรุงได้จากผักเท่านั้นโดยเติมเนื้อต้มหรือน้ำซุปเนื้อ คุณสามารถปรุง Borsch ได้ทั้งบนเตาและในหม้อหุงช้า นำหัวบีท แครอท หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ มันฝรั่งสองสามหัว และกะหล่ำปลีหั่นฝอย 100 กรัมมาใส่ในจาน หลังจากล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือกและหั่นแล้ว นำไปต้มในน้ำเดือด โดยคำนึงถึงระยะเวลาในการอบชุบด้วยความร้อน

ขั้นแรก ต้มมันฝรั่งและหัวหอม ตามด้วยแครอทขูดและหัวบีท จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและมะเขือเทศปอกเปลือกสับ ใส่เกลือและสมุนไพรลงในจานตามชอบ หากเด็กอายุ 2 ขวบแล้ว Borscht สามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

พร้อมวุ้นเส้นและลูกชิ้นไก่

สำหรับซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ใช้หัวหอม แครอท และมันฝรั่ง 2 หัว หั่นผักและต้มในน้ำเกลือเล็กน้อยประมาณ 10-20 นาที ถัดไปเพิ่มลูกชิ้นจากไก่สับผสมกับไข่และเกลือลงในจานเดือด หลังจาก 5 นาที ใส่วุ้นเส้นลงในจาน ต้มจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

ฟักทองกับเซโมลินา

ปอกเปลือกและขูดฟักทองแล้วต้มจนสุกครึ่ง เพิ่มนมครึ่งแก้วและเซโมลินาหนึ่งช้อนชาลงในซุป ต้มส่วนผสมจนสุก ยกลงจากเตา แล้วกรองผ่านตะแกรง เจือจางทุกอย่างด้วยน้ำต้มเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วต้มจานประมาณ 3 นาที ปรุงรสจานเสร็จด้วยเนย

เด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบสามารถและควรได้รับซุป พวกเขาปรับปรุงการผลิตเอนไซม์ที่ย่อยอาหารที่มีหลายองค์ประกอบ ซุปที่มีผักทำให้ร่างกายที่กำลังเติบโตอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุ วิตามิน กรดอะมิโน และซุปซีเรียลที่มีโปรตีนจากพืช การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณควรตรวจสอบความสดของส่วนผสมอย่างระมัดระวัง

ซุปกะหล่ำดอก

ทารกมักปวดท้องจากกะหล่ำปลี แต่ไม่ใช่จากกะหล่ำดอก นอกจากนี้ยังรองรับอุจจาระปกติของเด็กอีกด้วย กะหล่ำดอกต้มจะถูกย่อยได้ดีกว่าและเนื่องจากนมและเนย ซุปที่มีความนุ่มเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำดอก - 100 กรัม;
• บวบ - 100 กรัม;
• เนย - 10 กรัม;
• นม - 100 กรัม;
• ไข่;
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

สับกะหล่ำดอกอย่างประณีตสับบวบเป็นก้อน ต้มผักประมาณ 15-20 นาทีเกลือ เก็บกระทะไว้บนเตาสักสองสามนาที ถูผักต้มผ่านตะแกรงหรือในเครื่องปั่นเทมวลลงในน้ำซุป เปิดเตาแล้วรอจนเดือด จากนั้นจึงใส่ไข่ลงในซุป

คุณสามารถใช้เฉพาะไข่แดง: ผสมกับเนยและนมต้ม เติมซุปด้วยมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันนี้

ซุปข้าวนม

ซุปนมที่เบาและดีต่อสุขภาพเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เด็กๆ ต้องมี มีสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการพัฒนาสุขภาพ: วิตามิน ธาตุขนาดเล็กและมาโคร คุณยังสามารถปรุงจากนมผงและคุณแม่บางคนก็เติมนมข้นเพื่อให้เด็กหยุดตามอำเภอใจและกิน

ส่วนประกอบ:

• ข้าว - 20 กรัม;
• นม - 250 มล.;
• น้ำ - 250 มล.
• เนย - 10 กรัม;
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มข้าว (ปรุงอาหาร 10-15 นาทีจนข้าวนิ่ม) เจือจางด้วยนมและเกลือ ซุปพร้อมแล้ว ยังคงเติมน้ำมันลงในจาน - และคุณสามารถเสิร์ฟได้

ซุปข้นผัก

ผักเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับเด็กเล็กและในรูปแบบของน้ำซุปข้นพวกเขาจะดูดซึมได้ดี ดังนั้น เด็กๆ จึงมีความสุขที่ได้กินทั้งกะหล่ำปลีและแครอท ซึ่งพวกเขามักจะปฏิเสธ ส่วนผสมสำหรับซุปนั้นเรียบง่ายคุณสามารถหาได้ในตู้เย็น

คุณแม่รับทราบ!

สวัสดีสาว ๆ) ฉันไม่คิดว่าปัญหาของรอยแตกลายจะส่งผลกระทบต่อฉัน แต่ฉันจะเขียนเกี่ยวกับมัน))) แต่ฉันไม่มีที่ไปดังนั้นฉันจึงเขียนที่นี่: ฉันกำจัดรอยแตกลายได้อย่างไร หลังคลอด? ฉันจะดีใจมากถ้าวิธีการของฉันช่วยคุณได้เช่นกัน ...

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง;
• ครึ่งแครอท
• 1 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• 50 กรัม กะหล่ำปลี;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

เริ่มต้มมันฝรั่งและแครอท หลังจาก 5-7 นาทีใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ เมื่อผักนิ่ม (15 นาที) ให้โยนผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงไป หลังจากนั้นสองสามนาทีก็ยกกระทะออกจากเตา ต้มน้ำซุปให้เย็น และถูผักด้วยตะแกรงหรือในเครื่องปั่น น้ำซุปข้นผักเจือจางด้วยน้ำซุปเย็นเติมเกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ใส่เนยและครีมเปรี้ยวลงในชามก่อนเสิร์ฟ

ซุปลูกชิ้น

อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก เด็กชอบหยิบจาน จับลูกจากน้ำซุป สำหรับอาชีพดังกล่าว พวกเขาจะกินส่วนของตนอย่างรวดเร็ว

ส่วนประกอบ:

• เนื้อวัว - 100 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 50 กรัม;
• ชาวสวีเดน - 20 gr.;
• ครึ่งหัวหอม.;
• 1 เซนต์ ล. ถั่วกระป๋อง;
• แครอท;
• ขนมปังขาวชิ้นหนึ่ง
• แก้วน้ำ;
• เนยครึ่งช้อนชา
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

หลังจากต้มเนื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วให้สะเด็ดน้ำ เทน้ำกลับลงไปในกระทะ นำเนื้อไปเตรียมไว้ เคี่ยวผักหั่นเป็นก้อนพร้อมน้ำซุปครึ่งแก้วประมาณ 20 นาที ข้ามเนื้อต้มกับขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ ปั้นลูกชิ้นเนื้อสับ เทผักพร้อมกับผักลงในน้ำซุปแล้วปรุงซุปเป็นเวลา 20 นาที

ซุปกับเกี๊ยวเซโมลินา

อีกหนึ่งซุปนมที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการให้ลูกน้อยของคุณกินเซโมลินา

• น้ำ.
• อกไก่).
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 แครอท.
• เกลือ.

• ตัดแต่งส่วนที่หยาบ
• เกลือซุปสำเร็จรูปเล็กน้อย
• ใส่เนื้อกลับ

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• จากมันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว

ซุปลูกชิ้น

• น้ำซุป 2 ลิตร
• เนื้อสับ 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• 1 แครอท
• พาสต้า 70 กรัม
• 2 โต๊ะ. ช้อนเซโมลินา
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

• สีน้ำตาล - 7-10 ใบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
• ขนมปัง - ½ ชิ้น

o-detjah.ru

สูตรซุปทารกอายุแปดเดือน

ลูกของคุณโตแล้ว เขาอายุแปดเดือน เขาเคลื่อนไหวในระหว่างวันและเรียนรู้โลก และนอนหลับอย่างสบายตลอดทั้งคืน เด็กหลายคนในวัยนี้นั่งได้ดี คลานและพยายามลุกขึ้น คนที่ใจร้อนและว่องไวที่สุดเริ่มก้าวแรก กิจกรรมของเด็กต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมากดังนั้นโภชนาการของเขาจึงควรสมบูรณ์สมดุลและหลากหลาย เฉพาะในกรณีที่ก่อนหน้านี้มี diathesis ในทารกก็ควรเตรียมเมนูสำหรับทารกอายุแปดเดือนอย่างระมัดระวังและรอบคอบ

ทารกอายุแปดเดือนควรได้รับอาหารห้ามื้อต่อวัน สำหรับอาหารเช้า ทารกจะได้รับนมผงหรือนมแม่ สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง มักจะมีผักหรือผลไม้บดให้ สำหรับมื้อกลางวัน ผักหรือซุปเนื้อ ปลา ไข่แดง แม่เลือกเองว่าจะควบคุมอาหารอย่างไรให้สมดุลที่สุด คุณสามารถดูสูตรอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีซึ่งมีอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับครัมบ์ สำหรับของว่างยามบ่าย ให้เสนอคอทเทจชีสหรือน้ำผลไม้พร้อมบิสกิตสำหรับเด็ก ในตอนเย็นควรให้ลูกกินโจ๊กนม เป็นเครื่องดื่มคุณสามารถให้เยลลี่ผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้และชาสำหรับเด็ก

สำหรับทารกอายุแปดเดือน ควรรับประทานอาหารให้ครบถ้วน ผลิตภัณฑ์ควรมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมัน วิตามินและแร่ธาตุ และแคลเซียม แคลเซียมพบได้ในคอทเทจชีส และต้องมีอยู่ในเมนูประจำวันอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากฟันจะปะทุและเติบโตในเด็กอายุไม่เกิน 1 ปีอย่างต่อเนื่อง ทารกอายุแปดเดือนสามารถหย่านมได้แล้วการหลั่งน้ำนมของแม่ลดลงอย่างมากและปริมาณวิตามินในนมจะน้อยลง นอกจากนี้เด็ก ๆ กัดหน้าอกของแม่อย่างเจ็บปวดเพราะในวัยนี้พวกเขาได้รับฟันแล้ว คุณไม่ควรยึดมั่นในการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างคลั่งไคล้เด็กเรียนรู้ที่จะกินด้วยตัวเองแล้วเริ่มเปลี่ยนไปกินอาหารสำหรับผู้ใหญ่มากขึ้น แต่ถ้าแม่ปฏิเสธการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่โดยสิ้นเชิง ลูกควรได้รับนมสูตรอย่างน้อยวันละครั้ง

บทความต้นฉบับอยู่ในเว็บไซต์ to-be-woman.ru

แปดเดือน ทารกกินเยอะแล้ว และคุณสามารถทดลองกับอาหารหลากหลาย แน่นอนว่าคนที่อยู่ไม่สุขของคุณจะชอบผัก ผลไม้และเบอร์รี่บด ซุปเนื้อ และโจ๊กนมแสนอร่อย ในวัยนี้คุณสามารถให้ลูกปลาได้

ร่างกายดูดซึมปลาได้ง่ายและมีวิตามินและฟอสฟอรัสมากมาย มันนุ่มไม่มีเส้นใยหยาบเหมือนเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุนี้ร่างกายของเด็กจึงดูดซึมได้ง่ายและโปรตีนจากปลาจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ปลาเป็นสารก่อภูมิแพ้ แนะนำให้รู้จักกับอาหารของลูกคุณอย่างค่อยเป็นค่อยไปและรอบคอบ เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มให้อาหารปลาด้วย 5-7 กรัม โดยค่อยๆ เพิ่มปริมาณที่เสนอ เมื่ออายุได้ 1 ขวบ เด็กสามารถกินปลาได้ถึงหกสิบกรัมแล้ว ไม่ควรให้น้ำซุปปลาแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบ เนื่องจากมีเกลือของโลหะหนักและสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก

ในการให้อาหารปลาครั้งแรก คุณต้องใช้เนื้อปลาขาวหรือซื้อลูกชิ้นปลาบดสำเร็จรูป น้ำซุปข้นเหล่านี้ทำขึ้นสำหรับเด็กโดยเฉพาะและไม่มีสารอันตราย คุณสามารถปรุงอาหารจานปลาสดสำหรับลูกของคุณด้วยตัวเอง นำเนื้อปลาสีขาวชิ้นหนึ่งต้มเป็นเวลาสี่สิบนาทีแล้วบดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

สูตรซุปเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 8 เดือน

ซุปกับลูกชิ้น (ภาพ: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

การให้อาหารเด็กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นศิลปะที่แม่ทุกคนพยายามจะเชี่ยวชาญ

และเธอรู้ดีว่าการทานอาหารมื้อเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีจานเหลว ซุปชนิดใดสำหรับเตรียมลูกน้อย?

ซุปน้ำซุปเนื้อไก่กับผัก

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• จากมันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว

1. เทเนื้อไก่ด้วยน้ำใส่ไฟแรงและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที อย่าเกลือน้ำ
2. ระบายน้ำซุปที่เนื้อสุก ล้างหม้อและเติมน้ำ
3. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วตั้งไฟอีกครั้งเพื่อปรุงอาหาร
4. ล้างผัก. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดแครอท
5. ใส่ผักลงในซุปไก่และเคี่ยวจนผักนุ่ม ประมาณ 15-20 นาที
6. ปัดซุปในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นและปล่อยให้เดือดอีกครั้ง เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบโฮมเมด โรยหน้าด้วยสมุนไพร

ซุปลูกชิ้น

• น้ำซุป 2 ลิตร
• เนื้อสับ 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• 1 แครอท
• พาสต้า 70 กรัม
• 2 โต๊ะ. ช้อนเซโมลินา
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. เกลือและพริกไทยเนื้อสับเพิ่ม semolina และนวดทุกอย่างให้ละเอียด ปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนสับผักชีฝรั่ง
3. ล้างผักเอาเปลือกออก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ตั้งหม้อใส่น้ำ ตั้งไฟให้เดือด
5. ขั้นแรกให้ลดมันฝรั่งลงในนรกแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นเพิ่มหัวหอมและแครอทและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จุ่มลูกชิ้นลงในซุป, เกลือ, หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ใส่พาสต้า
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักชีฝรั่ง

ทำอาหารอะไรลูก 8 เดือน?

สูตรอาหารสำหรับเด็กอายุ 8 เดือนนั้นง่ายต่อการทำซ้ำ "ในชีวิต" แม้กระทั่งสำหรับคุณแม่ที่ยุ่งที่สุดซึ่งทุกวันจะไขปริศนาเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุง

อาหารของทารกอายุแปดเดือนไม่ได้จำกัดเฉพาะนมแม่อีกต่อไป และอาหารแข็งกำลังกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารทุกมื้อ นี่คือที่ที่แม่เริ่มใช้สมอง และสิ่งที่จะอร่อยนักถ้าจะปรุงให้ลูกของเธอ เพื่อสร้างความสุขและอารมณ์ของเธอขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ มีการจัดสูตรบางอย่างไว้

เด็กอายุ 8 เดือนเป็นนักชิมตัวน้อยที่ชอบเพลิดเพลินกับอาหารจานใหม่ที่มีรสชาติที่ไม่คุ้นเคย แต่น่าพึงพอใจ ตัวอย่างเช่น ทารกสามารถทำพุดดิ้งข้าวกับผลไม้เป็นอาหารเช้าได้ และด้วยเหตุนี้ คุณแม่จึงจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้ ข้าวในปริมาณ 50 กรัม นมครึ่งแก้วและน้ำต้มในปริมาณเท่ากัน ไข่ 2 ฟอง โดยเฉพาะนกกระทา ผลไม้หวานและลูกเกด รวมทั้งน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเนยสองสามกรัม เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ต้มโจ๊กแล้วผสมกับไข่แดง ลูกเกด ผลไม้หวาน และวิปปิ้งสีขาว อบในรูปแบบจาระบีในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงและเสิร์ฟให้เย็นแล้ว

สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถปรุงซุปเบาๆ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เนื้อสัตว์ 50 กรัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันต่ำเติมน้ำครึ่งลิตรแล้วต้มจนเนื้อสุกเต็มที่หลังจากนั้นจึงดึงออกจากน้ำซุปที่ปรุงแล้ว ในเวลานี้เตรียมแครอทครึ่งลูก, มันฝรั่งหนึ่งลูก, หัวหอมสี่ส่วนและหัวผักกาด, ผักขม ปอกเปลือกและสับละเอียดแล้วใส่ลงในน้ำซุปและต้มจนสุกเต็มที่ เมื่อผักสุกดีแล้ว ให้ใส่เนื้อสับและผักใบเขียวลงไปในซุป หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มให้อาหารได้ อาหารจานนี้จะต้องได้รับการอนุมัติจากนักชิมรุ่นเยาว์อย่างแน่นอน

แล้วจะปรุงอะไรเป็นอาหารเย็น? ทารกอายุ 8 เดือน - คุณสามารถปรุงน้ำซุปข้นผักได้ ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผัก เช่น หัวผักกาด ถั่วลันเตา มันฝรั่ง ผักโขม แครอท หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง และน้ำมันมะกอก เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดในรูปแบบปอกเปลือกและสับบนไฟอ่อน ๆ และเมื่อพร้อมแล้วให้ผ่านเครื่องบดเนื้อสองสามครั้งแล้วตีในเครื่องปั่นอย่าลืมเกลืออย่างแน่นอน เด็กเล็กชอบน้ำซุปข้นผักนี้มากและจะกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ในการล้างอาหารตามปกติของคุณ คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มแห้งหรือเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ สำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว คุณจะต้องใช้แครนเบอร์รี่ในรูปแบบใดก็ได้ในปริมาณสี่ช้อนชา ฟรุกโตสในปริมาณที่เท่ากันและน้ำหนึ่งแก้ว ก่อนอื่นคุณควรบีบน้ำแครนเบอร์รี่แล้วกรอง จากนั้นต้มน้ำให้เดือด โยนฟรุกโตสลงไป เทแป้งที่เจือจางก่อนหน้านี้ในน้ำเย็น และน้ำแครนเบอร์รี่ที่ได้ ให้ลูกน้อยของคุณดื่มน้ำเย็น

นี่เป็นเพียงอาหารบางส่วนที่สามารถทำให้ทารกพอใจได้เมื่ออายุแปดเดือน

zdorovyjrebenok.ru

วิธีทำซุปสำหรับลูกน้อยวัย 8 เดือน

ล่อเริ่มต้นด้วยผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ และมันบด - และตอนนี้คุณแม่กำลังคิดว่าจะกระจายเมนูของนักชิมตัวน้อยได้อย่างไร สิ่งที่จะใส่ต่อไป - โจ๊ก, เนื้อ, ซุป, ชีสกระท่อม? สถานการณ์จะชี้แจงโดยปฏิทินอาหารเสริม หนึ่งเดือนหลังจากตัวอย่างผักและผลไม้ครั้งแรกคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับทารกด้วยรสชาติของโจ๊กปลอดนมที่ 8 เดือน - เนื้อสัตว์อีกเดือน - ชีสกระท่อมแครกเกอร์และหลังจากนั้นอีกหนึ่งเดือน - รักษา kefir ในตอนท้าย ในปีแรกคุณสามารถให้ลูกน้อยได้ลิ้มรสไข่แดงและปลาทะเล เมื่อไหร่ถึงคิวของซุป? เราตอบ: พวกเขาสามารถรวมอยู่ในอาหารของทารกอายุ 6.5-7 เดือน อย่าคิดว่าลูกน้อยที่โตเต็มที่ของคุณพร้อมที่จะกลืน "ครั้งแรก" จากจานหลักสำหรับแก้มทั้งสองแล้ว ดังนั้นซุปสำหรับทารกในปีแรกของชีวิตจึงไม่เหมาะกับสูตร "ปกติ" เพียงเพราะควรเตรียมซุปสำหรับเศษขนมปังในน้ำเท่านั้น สำหรับน้ำ น้ำประปาไม่เหมาะสำหรับซุปทารก โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้ม - มันสะสมเกลือของโลหะหนักจำนวนมากซึ่งเป็นสาเหตุที่คุณภาพและมูลค่าของจานลดลงอย่างรวดเร็ว ชนิดของน้ำที่จะใช้? ดื่มได้ บริสุทธิ์ บรรจุขวด ซุปแรกเป็นผักและเป็นเนื้อเดียวกัน พวกเขาแตกต่างจากมันบดตรงที่ผักสำหรับพวกเขาต้มในน้ำจนสุกก่อนบด เราไม่ใส่พืชตระกูลถั่วในซุปเด็ก กะหล่ำปลี - เฉพาะกะหล่ำดอกเท่านั้น แต่ได้โปรดมันฝรั่ง บวบ หัวหอมและแครอท สำหรับทารกอายุ 6.5-7.5 เดือน ผักที่ต้มในซุปควรบดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม จากนั้นเติมน้ำซุปผักเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นเพื่อทำให้น้ำซุปบางลง (ความสม่ำเสมอของ kefir หรือครีมเปรี้ยว) ถั่วลิสงที่มีอายุ 8 เดือนแล้วควรจะคุ้นเคยกับอาหารที่ประกอบด้วยชิ้นเล็ก ๆ ซุปเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเรียนรู้ "วิทยาศาสตร์" ในการกิน: ทารกจะเรียนรู้ที่จะเคี้ยวและของเหลวจากซุปจะช่วยให้เขากลืนและย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น ซึ่งแตกต่างจากซุปข้นชนิดแรก (หากทารกรู้จักอยู่แล้ว) ซุปสามารถมีได้หลายองค์ประกอบ - ประกอบด้วยผัก 2-3 ชนิดขึ้นไป (เช่น มันฝรั่ง กะหล่ำปลีและบวบ) แต่เนื้อล่ะ? เริ่มแนะนำเนื้อสัตว์ในอาหารเสริมของลูกน้อยตั้งแต่อายุ 8 เดือนขึ้นไป ในซุปสำหรับครัมบ์คุณสามารถเพิ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่สับด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบดหรือเนื้อไก่ไก่งวงหรือเนื้อลูกวัวปรุงแยกต่างหาก ทารกไม่ควรปรุงซุปในน้ำซุปเนื้อ

ควรเตรียมจานโดยให้บริการเพียงครั้งเดียวเท่านั้นนั่นคือทุกครั้งที่คุณปฏิบัติต่อเด็กด้วยสารพัดที่สดใหม่ ดังนั้น ในการเสิร์ฟซุป 1 ครั้ง คุณไม่จำเป็นต้องกินทั้งตัว แต่เป็นมันฝรั่งขนาดกลาง 1 ใน 4 แครอทขนาดเล็ก 1 ใน 4 ช่อดอกกะหล่ำดอก และ 1/5 ของหัวหอม

โภชนาการสำหรับทารก » ซุปแรก - วิธีทำซุปสำหรับเด็ก

คุณเข้าสู่ระบบในฐานะ ของผู้เข้าพัก

หากคุณกำลังเยี่ยมชมเว็บไซต์เป็นครั้งแรก คุณสามารถ ลงทะเบียน .

เมื่อใช้ข้อความและรูปถ่ายของเว็บไซต์ ไม่อนุญาตให้เปลี่ยนแปลงข้อความ รวมถึงการยืมข้อความและรูปภาพโดยไม่ระบุลิงก์ที่บังคับไปยังแหล่งที่มา

ซุปสำหรับทารก 8 เดือน

เด็กอายุ 8 เดือนมีความกระตือรือร้นและค่อนข้างเป็นอิสระ เด็กบางคนเริ่มพยายามเดินและใช้พลังงานอย่างมากในการเคลื่อนไหว อาหารของพวกเขารวมถึงซุปต่างๆ รวมทั้งผักและเนื้อสัตว์

ผู้เชี่ยวชาญควรกำหนดอาหารใหม่ให้กับเด็กเล็ก และมารดาจำเป็นต้องตรวจสอบสุขภาพของทารกอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เข้าใจว่าอาหารย่อยได้อย่างไรและเป็นอันตรายหรือไม่ หากเด็กเป็นกังวล ปวดท้อง มีผื่นหรือผื่นที่ผิวหนัง จานจะถูกยกเลิกและไปพบแพทย์โดยด่วน ซุปผักสามารถเตรียมได้จากผักทุกชนิดโดยคำนึงถึงสุขภาพของเด็กด้วย หากทารกไม่ทนต่อผักและผลไม้สีแดง เขาจะกินผักสีเขียว เช่น กะหล่ำปลี บวบ แตงกวา และอื่นๆ

ซุปบวบหรือซุปครีมบวบ

• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า - 1 ลิตร
• บวบหรือบวบ - 1 ใหญ่หรือ 2-3 เล็ก
• มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดกลาง 1-2 ลูก
• ครีม - 100-200 กรัม (ขึ้นอยู่กับความต้องการของเด็ก)

ซุปสามารถต้มในน้ำหรือน้ำซุปไก่ไขมันต่ำ ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในของเหลวร้อนต้มจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่บวบที่ปอกเปลือกและสับหรือบวบ พวกเขาควรจะยังอ่อนและอ่อนนุ่มโดยไม่มีเมล็ดพืชหรือชิ้นส่วนที่หยาบกร้าน ปรุงซุปจนสุกเต็มที่ นำออกจากเตา ตั้งอุณหภูมิให้เย็นถึงปานกลาง ตีซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นหรือถูด้วยตะแกรง ใส่ครีมลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อยในจาน เกลือเล็กน้อย ถ้าซุปเย็นลง ให้อุ่นในอ่างน้ำและเสิร์ฟ เด็กๆ มักจะกินซุปนี้เป็นอย่างดีและชอบมันเพราะรสชาติที่หวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรีในจาน สามารถเปลี่ยนครีมเป็นนมได้

ซุปสำหรับทารกอายุแปดเดือนสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ได้

สูตรยอดนิยมอย่างหนึ่ง ได้แก่ ไก่และกะหล่ำดอกเพื่อสุขภาพ

• น้ำ.
• อกไก่).
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 แครอท.
• 1/2 หอมหวานขนาดเล็ก
• กะหล่ำดอก - 1 หัวเล็กหรือครึ่งหัวกลาง
• เกลือ.

• ลอกอกไก่ออกจากผิวหนัง ฟิล์ม และกระดูก
• เทน้ำเย็นลงในกระทะ
• ต้มน้ำซุปจนนุ่ม ควรมีความโปร่งใสและไม่เหนียวเหนอะหนะ
• นำเนื้อที่ปรุงสุกแล้วพักไว้จนซุปสุก
• ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ล้างให้สะอาด
• ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งและแครอทสับหยาบในน้ำซุปเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
• ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในน้ำซุปเดือดกับหัวหอมและแครอท
• แบ่งกะหล่ำดอกที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ
• ตัดแต่งส่วนที่หยาบ
• จุ่มกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปเดือดและลดความร้อนทันที
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผักทั้งหมดนิ่มโดยไม่ต้องต้มมากเกินไป ผักจึงเก็บสารอาหารได้มากขึ้น
• เกลือซุปสำเร็จรูปเล็กน้อย
• ใส่เนื้อกลับ

เช็ดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เลื่อนด้วยเครื่องบดเนื้อครั้งหรือสองครั้ง เทน้ำซุปออกก่อน จากนั้นจึงผสมกับน้ำซุปข้นที่ได้ ในวัยนี้ เด็กบางคนยังไม่สามารถทนต่อเนื้อสัตว์ได้ดี โดยเฉพาะเนื้อแดง ดังนั้นคุณควรเริ่มด้วยเนื้อสัตว์ปีกไม่ติดมันและในปริมาณเล็กน้อย หากเด็กทนต่ออาหารได้ดี ให้ค่อยๆ แนะนำเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ในทางโภชนาการจะดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงน้ำซุปที่เข้มข้นโดยให้ความสำคัญกับผักเป็นหลัก ในซุป ควรมีเนื้อสัตว์น้อยกว่าผักซึ่งมีความหลากหลายมากและเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรแรกในรูปแบบต่างๆ

การใช้ผักอย่างจำกัดหรือไม่มีเลย เช่น พริกและมะเขือยาวสำหรับให้อาหารทารก ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่ระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหารอันละเอียดอ่อนของทารกและทำให้น้ำดีไหลเวียนเพิ่มขึ้น เห็ด แม้แต่เห็ดแชมปิญองที่ปลูกเทียม ก็มีข้อห้ามสำหรับเด็กอย่างแน่นอน เป็นอาหารหนักแม้ในซุป ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเด็ก ๆ จะได้รับผักโขมและสีน้ำตาลมีข้อห้ามจนถึงอายุห้าขวบ ผักที่เหลือเป็นพื้นฐานของซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเล็ก

อินเทอร์เน็ตสดอินเทอร์เน็ตสด

สูตรซุปสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนถึงหนึ่งปี

สูตรซุปสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนถึงหนึ่งปี

การเลือกสูตรสำหรับซุปดังกล่าว สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนถึงหนึ่งปี. มีประโยชน์สำหรับคุณแม่มือใหม่ หากคุณไม่รู้วิธีทำซุปให้ลูกคนโปรดของคุณอย่างแน่นอน ให้ใช้สูตรเหล่านี้

น้ำซุปจากเนื้อหรือไก่

เนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อไก่ - 10 กรัม

รากผักชีฝรั่ง - 5 กรัม

เราล้างเนื้อวัวในน้ำเย็น ล้างจากฟิล์ม และตัดไขมันและโหมดออกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเย็น น้ำซุปควรเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวและเอาโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการต้มออก

ในน้ำซุปเสร็จแล้วใส่เกลือหัวหอมสับละเอียดแครอทรากผักชีฝรั่งแล้วปิดฝาต้มต่ออีก 5-10 นาที เรากรองน้ำซุปสำเร็จรูปผ่านกระชอนหรือผ้ากอซพับครึ่งเอาไขมันที่ลอยอยู่ด้านบนแล้วต้มอีกครั้ง

น้ำซุปเนื้อดังกล่าวสามารถให้เด็กเป็นจานแยกต่างหากปรุงรสด้วยผักบดหรือ croutons หรือซุปจากซีเรียลและผักสามารถเตรียมได้ในน้ำซุปนี้

น้ำซุปไก่เตรียมในลักษณะเดียวกัน

มันฝรั่ง - 20 กรัม

เนย - 5 กรัม

แครอทปอกเปลือกมันฝรั่งกะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำดอกล้างให้สะอาดในน้ำไหลและสับละเอียด จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม เช็ดผักที่เตรียมไว้ร้อนผ่านตะแกรงละเอียดพร้อมกับน้ำซุปใส่นมต้มร้อนเนยและเกลือและหลังจากผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง - สามารถมอบจานสำเร็จรูปให้กับทารกได้

ซุปมันฝรั่งบด

มันฝรั่ง - 200 กรัม

เนย - 5 กรัม

น้ำแครอท - 5 มล

มันฝรั่งปอกเปลือกล้างให้สะอาดสับละเอียดแล้วใส่ในกระทะเทน้ำเย็น ปรุงมันฝรั่งจนนิ่มด้วยไฟอ่อน จากนั้นเราเทน้ำซุปลงในชามแยกแล้วเช็ดมันฝรั่งที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงละเอียด เพิ่มน้ำซุปที่ระบายออก นม เกลือ ลงในมันฝรั่งบด และหลังจากผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้ว นำไปต้มอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำแครอทลงในจานที่ทำเสร็จแล้วได้หากต้องการ

ซุปข้าวและแครอท.

เนย - 5 กรัม

เราหั่นแครอทที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะเทน้ำเดือดใส่เนยและน้ำตาลแล้วปิดฝานำไปต้ม จากนั้นใส่ข้าวและปรุงซุปเป็นเวลา 45-50 นาที กวนเป็นครั้งคราว เราเช็ดแครอทและข้าวที่ต้มแล้วผ่านตะแกรงแล้วเติมนมร้อนลงในน้ำซุปข้นที่ได้ทำให้จานมีความหนาแน่นตามที่ต้องการ จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและต้มอีกครั้ง สามารถเพิ่มเนยลงในซุปสำเร็จรูปได้หากต้องการ

น้ำซุปข้นจากดอกกะหล่ำและบวบ

กะหล่ำดอก - 100 กรัม

ไข่แดง) -. PCS

เนย - 5 กรัม

กะหล่ำดอกปอกเปลือกและล้าง หั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกบวบแล้วสับให้ละเอียด เราใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะเทน้ำเดือดแล้วปิดฝาปรุงอาหารจนนุ่ม เทน้ำซุปผักลงในชามแยก แล้วเช็ดผักที่ต้มแล้วด้วยตะแกรง จากนั้นเราเจือจางบวบบดและน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำกับน้ำซุปผักที่เราทิ้งไว้ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วต้มอีกครั้ง ในจานที่เตรียมไว้ให้ใส่ไข่แดงและเนยสับละเอียด

ซุปข้าวต้ม.

เนย - 3 กรัม

เทข้าวที่ล้างให้สะอาดแล้วลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นทิ้งข้าวเราถูผ่านตะแกรงแล้วเจือจางด้วยนมร้อนใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสแล้ววางบนกองไฟอีกครั้งจนเดือด ใส่เนยลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

ซุปตับ

น้ำซุปผัก - 200 มล

ไข่แดง) -. PCS

เนย - 5 กรัม

เราล้างตับในน้ำเย็นเอาฟิล์มออกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มม้วนที่แช่ในนมและไข่แดง มวลที่ได้จะถูกผสมอย่างดีและถูผ่านตะแกรงละเอียด จากนั้นเราก็ลดมวลที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปผักที่เดือดแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีโดยเติมเกลือในตอนท้าย ใส่เนยลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว

น้ำซุปเนื้อ - 100 มล

รากผักชีฝรั่ง - 10 กรัม

เราล้างเนื้อดิบให้ดีแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง นำน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้ไปต้มในกระทะ ใส่เนื้อสับบิดเบี้ยวและแป้งสาลี ที่เจือจางในน้ำก่อนหน้านี้ เตรียมแครอทสับละเอียด หัวหอม และรากผักชีฝรั่ง มวลทั้งหมดนี้ผสมให้ละเอียดเกลือและนำไปต้ม ปรุงซุปเนื้อเป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นถูตะแกรงละเอียดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จานพร้อมแล้ว

น้ำซุปไก่.

เนื้อไก่ - 70 กรัม

น้ำซุปไก่ - 200 มล

รากผักชีฝรั่ง - 5 กรัม

เนย - 5g

ปรุงน้ำซุปไก่โดยใส่หัวหอมสับและรากผักชีฝรั่ง จากนั้นเราก็ส่งเนื้อต้มที่เตรียมไว้แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งแล้วเทลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงรสด้วยแป้งผสมกับเนย ถัดไป ใส่นม เกลือ และนำไปต้มอีกครั้ง ซุปไก่น้ำซุปข้นสำหรับลูกน้อยของคุณพร้อมแล้ว

เกิด-child.ru

ซุปสำหรับสูตรทารกอายุ 8 เดือน

ซุปกับลูกชิ้น (ภาพ: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

การให้อาหารเด็กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นศิลปะที่แม่ทุกคนพยายามจะเชี่ยวชาญ

และเธอรู้ดีว่าการทานอาหารมื้อเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีจานเหลว ซุปชนิดใดสำหรับเตรียมลูกน้อย?

ซุปน้ำซุปเนื้อไก่กับผัก

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• จากมันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว

1. เทเนื้อไก่ด้วยน้ำใส่ไฟแรงและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที อย่าเกลือน้ำ
2. ระบายน้ำซุปที่เนื้อสุก ล้างหม้อและเติมน้ำ
3. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วตั้งไฟอีกครั้งเพื่อปรุงอาหาร
4. ล้างผัก. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดแครอท
5. ใส่ผักลงในซุปไก่และเคี่ยวจนผักนุ่ม ประมาณ 15-20 นาที
6. ปัดซุปในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นและปล่อยให้เดือดอีกครั้ง เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบโฮมเมด โรยหน้าด้วยสมุนไพร

ซุปลูกชิ้น

• น้ำซุป 2 ลิตร
• เนื้อสับ 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• 1 แครอท
• พาสต้า 70 กรัม
• 2 โต๊ะ. ช้อนเซโมลินา
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. เกลือและพริกไทยเนื้อสับเพิ่ม semolina และนวดทุกอย่างให้ละเอียด ปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนสับผักชีฝรั่ง
3. ล้างผักเอาเปลือกออก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ตั้งหม้อใส่น้ำ ตั้งไฟให้เดือด
5. ขั้นแรกให้ลดมันฝรั่งลงในนรกแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นเพิ่มหัวหอมและแครอทและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จุ่มลูกชิ้นลงในซุป, เกลือ, หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ใส่พาสต้า
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักชีฝรั่ง

ซุปสำหรับทารก 8 เดือน

เด็กอายุ 8 เดือนมีความกระตือรือร้นและค่อนข้างเป็นอิสระ เด็กบางคนเริ่มพยายามเดินและใช้พลังงานอย่างมากในการเคลื่อนไหว อาหารของพวกเขารวมถึงซุปต่างๆ รวมทั้งผักและเนื้อสัตว์

ผู้เชี่ยวชาญควรกำหนดอาหารใหม่ให้กับเด็กเล็ก และมารดาจำเป็นต้องตรวจสอบสุขภาพของทารกอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เข้าใจว่าอาหารย่อยได้อย่างไรและเป็นอันตรายหรือไม่ หากเด็กเป็นกังวล ปวดท้อง มีผื่นหรือผื่นที่ผิวหนัง จานจะถูกยกเลิกและไปพบแพทย์โดยด่วน ซุปผักสามารถเตรียมได้จากผักทุกชนิดโดยคำนึงถึงสุขภาพของเด็กด้วย หากทารกไม่ทนต่อผักและผลไม้สีแดง เขาจะกินผักสีเขียว เช่น กะหล่ำปลี บวบ แตงกวา และอื่นๆ

ซุปบวบหรือซุปครีมบวบ

• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า - 1 ลิตร
• บวบหรือบวบ - 1 ใหญ่หรือ 2-3 เล็ก
• มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดกลาง 1-2 ลูก
• ครีม - 100-200 กรัม (ขึ้นอยู่กับความต้องการของเด็ก)

ซุปสามารถต้มในน้ำหรือน้ำซุปไก่ไขมันต่ำ ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในของเหลวร้อนต้มจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่บวบที่ปอกเปลือกและสับหรือบวบ พวกเขาควรจะยังอ่อนและอ่อนนุ่มโดยไม่มีเมล็ดพืชหรือชิ้นส่วนที่หยาบกร้าน ปรุงซุปจนสุกเต็มที่ นำออกจากเตา ตั้งอุณหภูมิให้เย็นถึงปานกลาง ตีซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นหรือถูด้วยตะแกรง ใส่ครีมลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อยในจาน เกลือเล็กน้อย ถ้าซุปเย็นลง ให้อุ่นในอ่างน้ำและเสิร์ฟ เด็กๆ มักจะกินซุปนี้เป็นอย่างดีและชอบมันเพราะรสชาติที่หวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรีในจาน สามารถเปลี่ยนครีมเป็นนมได้

ซุปสำหรับทารกอายุแปดเดือนสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ได้

สูตรยอดนิยมอย่างหนึ่ง ได้แก่ ไก่และกะหล่ำดอกเพื่อสุขภาพ

• น้ำ.
• อกไก่).
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 แครอท.
• 1/2 หอมหวานขนาดเล็ก
• กะหล่ำดอก - 1 หัวเล็กหรือครึ่งหัวกลาง
• เกลือ.

• ลอกอกไก่ออกจากผิวหนัง ฟิล์ม และกระดูก
• เทน้ำเย็นลงในกระทะ
• ต้มน้ำซุปจนนุ่ม ควรมีความโปร่งใสและไม่เหนียวเหนอะหนะ
• นำเนื้อที่ปรุงสุกแล้วพักไว้จนซุปสุก
• ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ล้างให้สะอาด
• ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งและแครอทสับหยาบในน้ำซุปเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
• ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในน้ำซุปเดือดกับหัวหอมและแครอท
• แบ่งกะหล่ำดอกที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ
• ตัดแต่งส่วนที่หยาบ
• จุ่มกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปเดือดและลดความร้อนทันที
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผักทั้งหมดนิ่มโดยไม่ต้องต้มมากเกินไป ผักจึงเก็บสารอาหารได้มากขึ้น
• เกลือซุปสำเร็จรูปเล็กน้อย
• ใส่เนื้อกลับ

เช็ดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เลื่อนด้วยเครื่องบดเนื้อครั้งหรือสองครั้ง เทน้ำซุปออกก่อน จากนั้นจึงผสมกับน้ำซุปข้นที่ได้ ในวัยนี้ เด็กบางคนยังไม่สามารถทนต่อเนื้อสัตว์ได้ดี โดยเฉพาะเนื้อแดง ดังนั้นคุณควรเริ่มด้วยเนื้อสัตว์ปีกไม่ติดมันและในปริมาณเล็กน้อย หากเด็กทนต่ออาหารได้ดี ให้ค่อยๆ แนะนำเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ในทางโภชนาการจะดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงน้ำซุปที่เข้มข้นโดยให้ความสำคัญกับผักเป็นหลัก ในซุป ควรมีเนื้อสัตว์น้อยกว่าผักซึ่งมีความหลากหลายมากและเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรแรกในรูปแบบต่างๆ

การใช้ผักอย่างจำกัดหรือไม่มีเลย เช่น พริกและมะเขือยาวสำหรับให้อาหารทารก ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่ระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหารอันละเอียดอ่อนของทารกและทำให้น้ำดีไหลเวียนเพิ่มขึ้น เห็ด แม้แต่เห็ดแชมปิญองที่ปลูกเทียม ก็มีข้อห้ามสำหรับเด็กอย่างแน่นอน เป็นอาหารหนักแม้ในซุป ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเด็ก ๆ จะได้รับผักโขมและสีน้ำตาลมีข้อห้ามจนถึงอายุห้าขวบ ผักที่เหลือเป็นพื้นฐานของซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเล็ก

ซุปเนื้อสำหรับทารก 8 เดือนกับสีน้ำตาล

ฤดูใบไม้ผลิเป็นเหตุผลที่ไม่เพียงแค่เปลี่ยนเสื้อผ้าของลูกน้อยให้เบาลงเท่านั้น แต่ยังต้องอัปเดตเมนูด้วย ถ้าคุณชอบ Borscht สีเขียวและอาหารที่คล้ายกันที่มีสีน้ำตาล ให้ลองทำอาหารอันโอชะสำหรับนักชิมตัวน้อย น้ำซุปข้น Sorrel เหมาะสำหรับเด็กอายุ 8 เดือนขึ้นไปที่เคยลองบวบและเนื้อแล้ว สีน้ำตาลไม่ใช่สีเขียวง่าย: มันเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถทำร้ายมันในทางใดทางหนึ่ง แต่การใส่ใบไม้สักสองสามใบลงในซุปก็เป็นทางออกที่ดี!

• เนื้อทอดดิบ - 1 ชิ้น (50 กรัม)
• บวบแช่แข็งหรือสด - 1 ถ้วย (หรือครึ่งบวบ)
• สีน้ำตาล - 7-10 ใบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
• ขนมปัง - ½ ชิ้น

สูตรซุปสำหรับทารกอายุ 8 เดือนพร้อมรูปถ่าย:

1. เนื้อสัตว์จะปรุงให้นานที่สุดสำหรับส่วนผสมทั้งหมด ดังนั้นเรามาเริ่มกันเลย เติมเนื้อทอดด้วยน้ำแล้ววางบนเตา คุณสามารถใช้ลูกชิ้น (2-3 ชิ้น) จากเนื้อลูกวัว ไก่ หรือไก่งวงแทนการหั่นเป็นชิ้นได้ ในกรณีของเรา เนื้อลูกวัวทอดที่เติมแครอทขูดและพาร์สนิป เราขอแนะนำให้คุณปั้นชิ้นทอดหรือลูกชิ้นเพิ่มและใส่ลงในช่องแช่แข็ง - เพื่อให้ได้ชิ้นละครั้งเมื่อคุณต้องการ

2. น้ำเดือดแล้วจึงเติมเกลือลงในจานได้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เกลือถ้าคุณยอมรับแนวทางนี้กับอาหารทารก ในน้ำเดือด เนื้อทอดควรอยู่ประมาณ 20 นาที - ในช่วงเวลานี้รับประกันว่าจะต้มให้นิ่มและอร่อยมาก ในระหว่างนี้ ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ คุณสามารถเริ่มแปรรูปส่วนผสมอื่นๆ ได้ เราล้างสีน้ำตาลให้ดีแล้วหั่นเป็นผักใบเขียว

3. ละลายน้ำแข็งบวบหรือเพียงแค่เทน้ำเดือดเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น เด็กหลายคนไม่ชอบอาหารบวบเพราะผักเหล่านี้ไม่อร่อยมาก (และเนื้อสัมผัสไม่อร่อย) แต่คุณต้องกินมัน: อย่างน้อยก็เพราะประโยชน์มหาศาลสำหรับลำไส้ที่ใยอาหารของผักมีอยู่ การใช้บวบในอุดมคติคือซุปข้น ดังนั้นเราจะเปลี่ยนซุปของเราให้เป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกันในที่สุด

4. เราพยายามแบ่งครึ่งชิ้นด้วยช้อน หากคุณทำได้ดีแสดงว่าเนื้อก็พร้อมแล้ว เราโยนบวบลงในซุปพร้อมกับสีน้ำตาล

5. ถ้าลูกของคุณอายุมากกว่าหนึ่งปี คุณสามารถลองให้หัวหอมสีเขียวแก่เขา เราล้างขนหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันใส่มันลงในซุป

6. ปรุงทุกอย่างรวมกันอีก 10 นาที ซุปสำหรับทารก 8-10 เดือนพร้อมแล้ว มันยังคงทำน้ำซุปข้น! ขั้นแรก เราเลือกส่วนผสมจากน้ำด้วยช้อน slotted (หรือช้อนที่มีรู) แล้วใส่เครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา เราบดโดยไม่ใช้น้ำเพราะบวบนั้นมีน้ำมาก ต่อไปเราจะดูที่ความสม่ำเสมอ: ถ้าจำเป็น ให้ใส่น้ำเล็กน้อยที่ผักที่หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วผัด แล้วเปิดเครื่องอีกครั้ง ปรากฎว่าน้ำซุปข้นสำหรับเด็ก!

7. ตกแต่งซุปเนื้อสำหรับเด็กอายุ 8-9 เดือน คุณสามารถใช้ขนมปังสี่เหลี่ยม และสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบยังมีขนหัวหอมสับละเอียดแล้วโรยบนจาน

ซุปเนื้อสำหรับทารกอายุ 8, 9, 10 เดือนพร้อมสีน้ำตาลเป็นตัวเลือกอาหารกลางวันในอุดมคติ!

mama-i-children.ru

สูตรซุปผักสำหรับลูกน้อยวัย 8 เดือน

ซุปกับลูกชิ้น (ภาพ: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

การให้อาหารเด็กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นศิลปะที่แม่ทุกคนพยายามจะเชี่ยวชาญ

และเธอรู้ดีว่าการทานอาหารมื้อเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีจานเหลว ซุปชนิดใดสำหรับเตรียมลูกน้อย?

ซุปน้ำซุปเนื้อไก่กับผัก

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• จากมันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว

1. เทเนื้อไก่ด้วยน้ำใส่ไฟแรงและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที อย่าเกลือน้ำ
2. ระบายน้ำซุปที่เนื้อสุก ล้างหม้อและเติมน้ำ
3. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วตั้งไฟอีกครั้งเพื่อปรุงอาหาร
4. ล้างผัก. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดแครอท
5. ใส่ผักลงในซุปไก่และเคี่ยวจนผักนุ่ม ประมาณ 15-20 นาที
6. ปัดซุปในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นและปล่อยให้เดือดอีกครั้ง เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบโฮมเมด โรยหน้าด้วยสมุนไพร

ซุปลูกชิ้น

• น้ำซุป 2 ลิตร
• เนื้อสับ 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง 3-4 ลูก
• 1 แครอท
• พาสต้า 70 กรัม
• 2 โต๊ะ. ช้อนเซโมลินา
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. เกลือและพริกไทยเนื้อสับเพิ่ม semolina และนวดทุกอย่างให้ละเอียด ปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนสับผักชีฝรั่ง
3. ล้างผักเอาเปลือกออก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ตั้งหม้อใส่น้ำ ตั้งไฟให้เดือด
5. ขั้นแรกให้ลดมันฝรั่งลงในนรกแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นเพิ่มหัวหอมและแครอทและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จุ่มลูกชิ้นลงในซุป, เกลือ, หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ใส่พาสต้า
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักชีฝรั่ง

ซุปสำหรับทารก 8 เดือน

เด็กอายุ 8 เดือนมีความกระตือรือร้นและค่อนข้างเป็นอิสระ เด็กบางคนเริ่มพยายามเดินและใช้พลังงานอย่างมากในการเคลื่อนไหว อาหารของพวกเขารวมถึงซุปต่างๆ รวมทั้งผักและเนื้อสัตว์

ผู้เชี่ยวชาญควรกำหนดอาหารใหม่ให้กับเด็กเล็ก และมารดาจำเป็นต้องตรวจสอบสุขภาพของทารกอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เข้าใจว่าอาหารย่อยได้อย่างไรและเป็นอันตรายหรือไม่ หากเด็กเป็นกังวล ปวดท้อง มีผื่นหรือผื่นที่ผิวหนัง จานจะถูกยกเลิกและไปพบแพทย์โดยด่วน ซุปผักสามารถเตรียมได้จากผักทุกชนิดโดยคำนึงถึงสุขภาพของเด็กด้วย หากทารกไม่ทนต่อผักและผลไม้สีแดง เขาจะกินผักสีเขียว เช่น กะหล่ำปลี บวบ แตงกวา และอื่นๆ

ซุปบวบหรือซุปครีมบวบ

• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า - 1 ลิตร
• บวบหรือบวบ - 1 ใหญ่หรือ 2-3 เล็ก
• มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดกลาง 1-2 ลูก
• ครีม - 100-200 กรัม (ขึ้นอยู่กับความต้องการของเด็ก)

ซุปสามารถต้มในน้ำหรือน้ำซุปไก่ไขมันต่ำ ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในของเหลวร้อนต้มจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่บวบที่ปอกเปลือกและสับหรือบวบ พวกเขาควรจะยังอ่อนและอ่อนนุ่มโดยไม่มีเมล็ดพืชหรือชิ้นส่วนที่หยาบกร้าน ปรุงซุปจนสุกเต็มที่ นำออกจากเตา ตั้งอุณหภูมิให้เย็นถึงปานกลาง ตีซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นหรือถูด้วยตะแกรง ใส่ครีมลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อยในจาน เกลือเล็กน้อย ถ้าซุปเย็นลง ให้อุ่นในอ่างน้ำและเสิร์ฟ เด็กๆ มักจะกินซุปนี้เป็นอย่างดีและชอบมันเพราะรสชาติที่หวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรีในจาน สามารถเปลี่ยนครีมเป็นนมได้

ซุปสำหรับทารกอายุแปดเดือนสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ได้

สูตรยอดนิยมอย่างหนึ่ง ได้แก่ ไก่และกะหล่ำดอกเพื่อสุขภาพ

• น้ำ.
• อกไก่).
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 แครอท.
• 1/2 หอมหวานขนาดเล็ก
• กะหล่ำดอก - 1 หัวเล็กหรือครึ่งหัวกลาง
• เกลือ.

• ลอกอกไก่ออกจากผิวหนัง ฟิล์ม และกระดูก
• เทน้ำเย็นลงในกระทะ
• ต้มน้ำซุปจนนุ่ม ควรมีความโปร่งใสและไม่เหนียวเหนอะหนะ
• นำเนื้อที่ปรุงสุกแล้วพักไว้จนซุปสุก
• ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ล้างให้สะอาด
• ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งและแครอทสับหยาบในน้ำซุปเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
• ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในน้ำซุปเดือดกับหัวหอมและแครอท
• แบ่งกะหล่ำดอกที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ
• ตัดแต่งส่วนที่หยาบ
• จุ่มกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปเดือดและลดความร้อนทันที
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผักทั้งหมดนิ่มโดยไม่ต้องต้มมากเกินไป ผักจึงเก็บสารอาหารได้มากขึ้น
• เกลือซุปสำเร็จรูปเล็กน้อย
• ใส่เนื้อกลับ

เช็ดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เลื่อนด้วยเครื่องบดเนื้อครั้งหรือสองครั้ง เทน้ำซุปออกก่อน จากนั้นจึงผสมกับน้ำซุปข้นที่ได้ ในวัยนี้ เด็กบางคนยังไม่สามารถทนต่อเนื้อสัตว์ได้ดี โดยเฉพาะเนื้อแดง ดังนั้นคุณควรเริ่มด้วยเนื้อสัตว์ปีกไม่ติดมันและในปริมาณเล็กน้อย หากเด็กทนต่ออาหารได้ดี ให้ค่อยๆ แนะนำเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ในทางโภชนาการจะดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงน้ำซุปที่เข้มข้นโดยให้ความสำคัญกับผักเป็นหลัก ในซุป ควรมีเนื้อสัตว์น้อยกว่าผักซึ่งมีความหลากหลายมากและเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรแรกในรูปแบบต่างๆ

การใช้ผักอย่างจำกัดหรือไม่มีเลย เช่น พริกและมะเขือยาวสำหรับให้อาหารทารก ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่ระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหารอันละเอียดอ่อนของทารกและทำให้น้ำดีไหลเวียนเพิ่มขึ้น เห็ด แม้แต่เห็ดแชมปิญองที่ปลูกเทียม ก็มีข้อห้ามสำหรับเด็กอย่างแน่นอน เป็นอาหารหนักแม้ในซุป ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเด็ก ๆ จะได้รับผักโขมและสีน้ำตาลมีข้อห้ามจนถึงอายุห้าขวบ ผักที่เหลือเป็นพื้นฐานของซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเล็ก

ซุปแรกของทารก

เส้นศูนย์สูตร - หกเดือนแรกของชีวิตของทารก - ผ่านไปแล้ว บันทึกการติดตามของทารกรวมถึงฟันซี่แรกและเสียงหัวเราะอย่างแรงกล้าที่หน้าตาบูดบึ้งของพ่อของเขาและเดินในรถเข็นนั่งในฤดูร้อนและแม้แต่อาหารที่ชอบ - ของ แน่นอนว่านมแม่ไม่มีคู่แข่ง ล่อเริ่มต้นด้วยผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ และมันบด - และตอนนี้คุณแม่กำลังคิดว่าจะกระจายเมนูของนักชิมตัวน้อยได้อย่างไร สิ่งที่จะใส่ต่อไป - โจ๊ก, เนื้อ, ซุป, ชีสกระท่อม? สถานการณ์จะชี้แจงโดยปฏิทินอาหารเสริม หนึ่งเดือนหลังจากตัวอย่างผักและผลไม้ครั้งแรกคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับทารกด้วยรสชาติของโจ๊กปลอดนมที่ 8 เดือน - เนื้อสัตว์อีกเดือน - ชีสกระท่อมแครกเกอร์และหลังจากนั้นอีกหนึ่งเดือน - รักษา kefir ในตอนท้าย ในปีแรกคุณสามารถให้ลูกน้อยได้ลิ้มรสไข่แดงและปลาทะเล เมื่อไหร่ถึงคิวของซุป? - คุณถาม. เราตอบ: พวกเขาสามารถรวมอยู่ในอาหารของทารกอายุ 6.5-7 เดือน อย่าคิดว่าลูกน้อยที่โตแล้วของคุณพร้อมที่จะกลืนจานแรกของพ่อแม่สำหรับแก้มทั้งสองข้างแล้ว

ซุปคืออะไรกันแน่? ตามความหมายปกติ นี่คืออาหารจานแรกซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และซีเรียลที่ต้มในน้ำ มีซุปนมใส่วุ้นเส้นด้วย ดังนั้นซุปสำหรับทารกในปีแรกของชีวิตจึงไม่เหมาะกับสูตรปกติ เพียงเพราะควรเตรียมซุปสำหรับเศษขนมปังในน้ำเท่านั้น หากก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าหลักสูตรแรกควรปรุงในน้ำซุปสด ตอนนี้นักโภชนาการกล่าวหาว่าน้ำซุปเนื้อมีไขมันมากเกินไปและไม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม น้ำซุปปลาเป็นสิ่งที่ไม่เหมาะสมมากกว่าเนื่องจากความคุ้นเคยกับเศษปลาควรถูกเลื่อนออกไปเกือบจนถึงวันเกิดปีแรกเนื่องจากอาหารทะเลแพ้อย่างรุนแรง สำหรับน้ำขี้เถ้าสองโอจากก๊อกนั้นไม่ดีสำหรับซุปสำหรับเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้ม - มันสะสมเกลือของโลหะหนักจำนวนมากซึ่งเป็นสาเหตุที่คุณภาพและมูลค่าของจานลดลงอย่างรวดเร็ว ใช้น้ำแบบไหน? ดื่มได้ บริสุทธิ์ บรรจุขวด ถ้าเป็นไปได้ ปรุงด้วยน้ำเปล่า น้ำในห้องสูบน้ำเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการโต้เถียง ประเมินสถานการณ์: มีโรงงานขนาดใหญ่ในพื้นที่ของคุณหรือไม่ ห้องปั๊มอยู่ใกล้ถนนหรือไม่? หากเงื่อนไขสองด้านนี้เกิดขึ้น ก็ยังดีกว่าที่จะปรุงซุปสำหรับเศษในน้ำดื่มบรรจุขวด

ซุปแรกเป็นผักและเป็นเนื้อเดียวกัน พวกเขาแตกต่างจากมันบดตรงที่ผักสำหรับพวกเขาต้มในน้ำจนสุกก่อนบด จำบทกวีของ Julian Tuwim เกี่ยวกับซุปได้หรือไม่? ปฏิคมนำอะไรมาจากตลาด? มันฝรั่ง กะหล่ำปลี แครอท ถั่ว ถั่ว เราจะไม่ต้องการทุกอย่างจากรายการยาวๆ นี้ ตัวอย่างเช่น เราไม่ใส่พืชตระกูลถั่วในซุปสำหรับเด็ก มีเพียงกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกเท่านั้น แต่ได้โปรดมันฝรั่ง บวบ หัวหอมและแครอท สำหรับทารกอายุ 6.5 - 7.5 เดือน ผักต้มในซุปควรบดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม จากนั้นเติมน้ำซุปผักเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นเพื่อให้น้ำซุปบางลง (ความสม่ำเสมอของ kefir หรือครีมเปรี้ยว) ถั่วลิสงที่มีอายุ 8 เดือนแล้วควรจะคุ้นเคยกับอาหารที่ประกอบด้วยชิ้นเล็ก ๆ ซุปเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเรียนรู้วิทยาศาสตร์การกิน: ทารกจะได้เรียนรู้ที่จะเคี้ยว และของเหลวจากซุปจะช่วยให้เขากลืนและย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น

ซึ่งแตกต่างจากซุปข้นชนิดแรก (หากทารกรู้จักดีอยู่แล้ว) ซุปสามารถมีได้หลายองค์ประกอบ - ประกอบด้วยผัก 2-3 ชนิดขึ้นไป (เช่น มันฝรั่ง กะหล่ำปลีและบวบ) แต่เนื้อล่ะ? เริ่มแนะนำเนื้อสัตว์ในอาหารเสริมของลูกน้อยตั้งแต่อายุ 8 เดือนขึ้นไป ในซุปสำหรับครัมบ์คุณสามารถเพิ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่สับด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบดหรือเนื้อไก่ไก่งวงหรือเนื้อลูกวัวปรุงแยกต่างหาก ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ทารกไม่สามารถปรุงซุปด้วยน้ำซุปเนื้อได้ แตกต่างกันนิดหน่อย ควรเตรียมจานตามหนึ่งเสิร์ฟและเพียงครั้งเดียวนั่นคือทุกครั้งที่รักษาเศษเล็กเศษน้อยด้วยสารพัดสด ดังนั้น ในการเสิร์ฟซุป 1 ครั้ง คุณไม่จำเป็นต้องกินทั้งตัว แต่เป็นมันฝรั่งขนาดกลาง 1 ใน 4 แครอทขนาดเล็ก 1 ใน 4 ช่อดอกกะหล่ำดอก และ 1/5 ของหัวหอม

ฮ็อพ Suneli, โหระพา, ผักชี, โรสแมรี่, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง จะเพิ่มอะไรให้ทารกในซุปเพื่อลิ้มรสกลิ่นและวิตามิน? ปรุงรสด้วยสมุนไพรที่มักใช้ในการปรุงรสอาหารในครอบครัวของคุณ ก่อนที่ทารกจะอายุ 1-1.5 ขวบ คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือขึ้นฉ่าย 1-2 ก้านลงในซุปในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร จากนั้นจึงนำออกหรือสับด้วยเครื่องปั่นและเติมลงในซุปที่เตรียมไว้แล้ว รูปแบบของข้าวต้ม

คุณสามารถปรุงซุปครัมบ์โดยไม่ต้องใช้ผักใบเขียว เนื่องจากเราเพิ่งแนะนำทารกให้รู้จักอาหารใหม่ แม้แต่ซุปที่หอมกรุ่นที่สุดก็อาจดูไม่น่าพอใจสำหรับเขา เพราะนมแม่รสหวานยังคงเป็นอาหารที่น่ารับประทานที่สุดสำหรับทารก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่หักโหมกับกรีน ห้ามปรุงอาหารเด็กด้วยใบกระวานพริกไทยดำหรือขาวขมิ้นและเครื่องเทศอื่น ๆ - ภาระในทางเดินอาหารของเศษขนมปังจะแรงเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดอาการไม่ย่อยรุนแรงหรือ โรคภูมิแพ้

เพิ่มน้ำมันหนึ่งหยดลงในซุปสำเร็จรูป - ครีม 2-3 กรัม (ที่ปลายช้อนชา) หรือน้ำมันพืช 1-2 หยด อย่างหลังสำหรับอาหารเด็กควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากการกดเย็น น้ำมันดังกล่าวถูกบีบออกจากเมล็ดพืชภายใต้ความกดดันสูงและที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 40-45 C ซึ่งทำให้มีประโยชน์มากที่สุด

ซุปพร้อมแล้ว - เราขอให้ลูกไปที่โต๊ะ! ขั้นแรกให้เสนอเศษขนมปังชิ้นแรกไม่เกิน 30 กรัม (3-5 ช้อนชา) ค่อยๆ เพิ่มปริมาณซุปที่รับประทาน 5-10 กรัม และนำไปเป็น 100-150 กรัมภายในสิ้นปีแรก แนะนำให้วัดปริมาณซุปในจานเด็กด้วยช้อนตวงเพื่อไม่ให้ป้อนอาหารทารกมากเกินไป

เด็กไม่ต้องการกินส่วนที่กำหนด? มันไม่สำคัญหรอก - เขาจะได้หน้าอกของแม่ของเขา แตกต่างกันนิดหน่อย ซุปเป็นอาหารเสริม นมแม่ยังคงเป็นอาหารหลัก ดังนั้น ให้ทารกดื่มซุปในระหว่างการให้นมทุกวันตามขั้นตอนต่อไปนี้: ขั้นแรกให้ซุปส่วนหนึ่งแก่ทารก จากนั้นให้แน่ใจว่าได้แนบซุปเข้ากับเต้านม (หรือให้ส่วนหนึ่งของส่วนผสมลดลงโดย จำนวนกรัมของตัวแรกที่ทารกกิน)

novorozhdennyjrebenok.ru

ลูกของคุณอายุ 6 เดือนเต็ม! เด็กวัยเตาะแตะวัย 6 เดือนรายนี้มี "ประวัติ" อยู่แล้วใน "รอยยิ้ม" ที่กระปรี้กระเปร่า ฟันซี่แรก และการเดินครั้งแรกในรถเข็นเด็ก และบางคนก็สามารถลองอาหารเสริมมื้อแรกได้ และถึงแม้ว่าจะเป็นความชอบของทารกในเรื่องอาหาร แต่นมแม่ยังคงเป็นผู้นำ แต่อาหารของเศษขนมปังจะค่อยๆขยายตัวและเติมด้วยอาหารใหม่ ถึงเวลาแนะนำนักชิมตัวน้อยให้รู้จักกับอาหาร "ผู้ใหญ่" ตัวจริง - ซุป. ที่นี่มันง่ายที่จะหลงทาง ท้ายที่สุดมีมากมาย ผัก ไก่ เนื้อวัว… ผลิตภัณฑ์นม ปลา เห็ด… จะเริ่มที่ไหนดี? ทำอาหารอย่างไร? จะเสิร์ฟอะไรดี .. ช่วยคุณ: ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารเหลวสำหรับทารกอยู่ที่นี่และตอนนี้

ฉันจะเริ่มให้ซุปแก่ทารกได้เมื่อใด

ตามปฏิทินการให้อาหารเสริม ทารกคนแรกลองน้ำผลไม้และน้ำซุปข้น จากนั้นเขาก็สามารถฉีดด้วยน้ำซุปข้นผักที่มีส่วนประกอบเดียวรวมทั้งซีเรียลที่ปราศจากนม ซุปผักควรปรากฏในเมนูของเด็กเมื่ออายุประมาณ 7-8 เดือน - สำหรับคนประดิษฐ์และ 9-12 เดือน - สำหรับเด็กที่อยู่ เมื่ออายุ 8-9 เดือน เมื่อลูกน้อยได้ลิ้มรสเนื้อแล้ว สมมุติว่าใส่ลูกชิ้นลงในผักก่อน หรือคุณสามารถต้มเนื้อลูกวัว เนื้อไม่ติดมัน ไก่แยก บดแล้วใส่ในจาน และใกล้จะถึงปีแล้ว อาหารที่กินเป็นชิ้นเล็กๆ ก็สามารถนำมาปรุงเป็นสตูว์ปลาได้

น้ำซุปหรือน้ำ

อย่าคิดว่าเด็กน้อยที่โตแล้วค่อนข้างพร้อมที่จะกิน "คนแรก" จากโต๊ะครอบครัวของคุณแล้ว ไม่ต้องรีบ. ในขณะที่ซุปของเขาจะแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดจากซุปที่คุณเตรียมไว้สำหรับส่วนที่เหลือของครอบครัว ตามปกติจะปรุงจากเนื้อสัตว์ ผัก และซีเรียล (หรือพาสต้า) ทั้งหมดนี้นำไปต้มในน้ำและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ รุ่นแรกมีหลากหลายรูปแบบ ปลาสามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ และน้ำมักจะถูกแทนที่ด้วยนม แต่ซุปสำหรับลูกน้อยของคุณอย่างน้อยก็จนกว่าเขาจะอายุ 1 ขวบในพวกเราทุกคนสูตรปกติไม่ "พอดี" เลย แต่อย่างใด

และคุณถามอะไรเป็นพิเศษ ใช่แล้วในความจริงที่ว่าซุปสำหรับเด็กในปีแรกของชีวิตนั้นจัดทำขึ้นเฉพาะในน้ำ ไม่ควรมีน้ำซุปในนั้น ทำไม ประการแรกน้ำซุปเนื้อถือว่าอ้วนเกินไป และนี่เป็นภาระเพิ่มเติมในตับและตับอ่อนของทารก และประการที่สอง เมื่อปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์ สารพิษจะถูกปล่อยลงไปในน้ำ ซึ่งไม่มีประโยชน์สำหรับระบบย่อยอาหารที่ยังเปราะบางของทารก สำหรับน้ำซุปปลานั้นเนื่องจากปลามีอาการแพ้อย่างรุนแรงจึงควรเลื่อนความคุ้นเคยกับเศษอาหารกับมันและอาหารทะเลออกไปจนกว่าจะถึง

ลักษณะเด่นอีกอย่างของซุปสำหรับเด็กคือมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน นั่นคือเป็นเนื้อเดียวกัน - ไม่มีชิ้นส่วน เพื่อให้เด็กที่ยังไม่ชินกับอาหารแข็งสามารถกลืนได้โดยไม่มีปัญหา นี่คือสิ่งที่เรียกว่าซุปน้ำซุปข้น ผักสำหรับพวกเขาต้มจนสุกแล้วถูผ่านตะแกรงละเอียด (หรือบดด้วยเครื่องปั่น) และเจือจางด้วยน้ำซุปผักเพื่อความหนาแน่นของ kefir หรือครีมเปรี้ยว เป็นเพราะความสม่ำเสมอที่น้ำซุปข้นไม่ระคายเคืองลำไส้ของทารก

ซุปผัก (วิดีโอ)

ซุปแรกสำหรับเศษขนมปังของคุณต้องเป็นผัก สำหรับการเตรียม คุณสามารถใช้มันฝรั่ง กะหล่ำดอก ฟักทอง บวบ หัวหอมและแครอท ผักต้มในน้ำจนสุกน้ำซุปเทลงในชามแยกต่างหากจากนั้นขั้นตอนการทำอาหารขึ้นอยู่กับอายุของเด็ก หากลูกน้อยของคุณอายุ 6.5-7 เดือน ให้ใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่นเพื่อบดผัก เด็กวัยเตาะแตะอายุ 8-9 เดือนสามารถสับทุกอย่างด้วยส้อมได้แล้ว โดยเหลือชิ้นเล็กๆ ไว้ ดังนั้นเด็กจะเปลี่ยนไปทานอาหารแข็งมากขึ้นและค่อยๆเรียนรู้ที่จะเคี้ยว

บ่อยครั้งที่ผู้ปกครองถามตัวเองว่าเป็นไปได้ไหมที่เด็กเล็กจะมีซุปถั่วและเห็ด ท้ายที่สุดพวกเขายังจัดเป็นผัก

เด็กทานซุปถั่วได้ไหม

อาหารตระกูลถั่วจานแรกเป็นที่นิยมพอสมควร: ถั่วและถั่ว พวกมันอร่อยและมีประโยชน์มาก พวกเขามีวิตามินและโปรตีนมากมาย แต่จะดีกว่าสำหรับเด็ก ๆ ที่จะเริ่มให้ซุปดังกล่าวหลังจากผ่านไปหนึ่งปี เนื่องจากการกินพืชตระกูลถั่วสามารถทำให้เกิดก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้นได้ แต่ข้อ จำกัด นี้ใช้ไม่ได้กับถั่วเขียว เนื่องจากโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนจึงไม่มีข้อห้ามสำหรับทารกที่มีอายุไม่เกินหนึ่งปี

..และเห็ด?

สำหรับซุปเห็ด นักโภชนาการแนะนำให้เริ่มให้ทานแก่เด็กก่อนอายุ 3 ขวบ และผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าเมื่ออายุ 6-7 ปี ระบบย่อยอาหารของเด็กก็พร้อมสำหรับการดูดซึมเห็ด ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? ท้ายที่สุดเห็ดอุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, B2, C, PP เช่นเดียวกับโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและโปรตีน

ทั้งหมดนี้เป็นความจริง แต่! เห็ดยังมีไคตินซึ่งในธรรมชาติทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างเช่นสำหรับเปลือกหอยทากและกุ้ง คุณนึกภาพออกไหมว่าเด็กจะรับมือกับส่วนประกอบของเห็ดได้ยากเพียงใด? ดังนั้นแม้ว่าคุณจะแนะนำซุปเห็ดในอาหารของลูกน้อย ให้ปรุงไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ 2-3 สัปดาห์

สูตรสำหรับซุปที่ได้รับอนุญาตสำหรับทารกในแต่ละเดือน

คุณรู้อยู่แล้วเกี่ยวกับคุณสมบัติหลักของการทำอาหารหลักสูตรแรกสำหรับเด็ก ได้เวลาเริ่มปรุงโดยตรงแล้ว นี่คือสูตรอาหารบางส่วนสำหรับคุณ เลือกจานใดจานหนึ่งและโปรดลูกน้อยของคุณด้วยจานใหม่

• จากกะหล่ำดอก

สำหรับน้ำ 200 มล. คุณต้องใช้กะหล่ำดอก 60 กรัม แครอท 30 กรัม หัวหอม 5 กรัม และน้ำมันมะกอก 5 กรัม

ใส่หัวหอมและแครอทในน้ำเดือด ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มผักเหล่านี้ประมาณ 10-15 นาที (จนแครอทสุก) จากนั้นใส่กะหล่ำดอกและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที นำกระทะออกจากความร้อน โยนผักในกระชอน เทน้ำซุปลงในชามแยกต่างหาก บดผักด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรงละเอียด เจือจางมวลที่เกิดขึ้นด้วยยาต้มแล้วจุดไฟ นำไปต้ม. ยังคงเติมจานด้วยน้ำมันมะกอกและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือลงในซุปสำหรับทารก หากทารกไม่ยอมกิน ให้ลองเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยด

• ฟักทอง

สำหรับนม 150 กรัม (เจือจาง 1: 1 กับน้ำ) หรือน้ำ ให้ใช้ฟักทอง 1 ชิ้น, แครอท 1 ชิ้น, ไข่แดง 1 ฟอง, เนย 5 กรัม

ในกระทะใบหนึ่งต้มฟักทองกับแครอทในน้ำจนนุ่ม อีกอันเป็นไข่ โยนผักลงในกระชอนแล้วบดพร้อมกับไข่แดงในน้ำซุปข้นในแบบที่คุณสะดวก เพิ่มนม (หรือน้ำซุปผัก) และเนยลงในมวลที่ได้ เกลือ น้ำตาล เท่าที่จำเป็นเท่านั้น ใส่ซุปสำเร็จรูปลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม

• ซุปลูกชิ้น

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อลูกวัวหรือเนื้อไม่ติดมัน 250 กรัม, แครอท 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, ไข่ 1 ฟอง และมันฝรั่ง 2 ลูก, น้ำ 250-300 กรัม เกลือเท่าที่จำเป็นเท่านั้น ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งถ้าลูกน้อยของคุณรับรู้ถึงเครื่องเทศ

ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งพร้อมกับหัวหอมครึ่งหนึ่ง เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับ และปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ ต้มลูกชิ้นในน้ำด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง แครอท และหอมใหญ่ครึ่งซีก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ และปรุงจนสุก ตามที่คุณเข้าใจเด็กสามารถให้อาหารจานนี้เมื่อเขาเรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหารแล้ว

ส่วนผสม: น้ำครึ่งลิตร, เนื้อไก่ 100 กรัม (ไม่มีแฮม - มีไขมัน) 1 ชิ้น มันฝรั่งและแครอท 2 ช้อนโต๊ะ ล. วุ้นเส้นบางและขนหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย

ด้วยเนื้อไก่ ซุปสำหรับเด็กสามารถเตรียมได้สองวิธี: ในน้ำซุปเนื้อและน้ำซุปผัก หากลูกน้อยของคุณโตขึ้นมากจนกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์ คุณสามารถค่อยๆ แนะนำให้เขากินน้ำซุป ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษเท่านั้น หลังจากที่เนื้อต้มน้ำแรกจะต้องสะเด็ดน้ำล้างเนื้อแล้วเทน้ำอีกครั้งแล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นใส่ผักสับและวุ้นเส้น เมื่ออันแรกพร้อม ก่อนยกออกจากเตา ให้ใส่ต้นหอมสับละเอียดที่นั่น จากนั้นตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

ซุปไก่กับน้ำซุปผักปรุงต่างกัน เนื้อสัตว์และผักปรุงในหม้อต่างๆ จากนั้นเนื้อจะถูกโอนไปยังชามที่มีผักและทุกอย่างจะถูกตีด้วยเครื่องปั่น และในน้ำซุปไก่ที่ไม่มีผู้อ้างสิทธิ์ที่เหลือ คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับผู้ใหญ่ได้

• ปลา

คุณควรจริงจังกับการเลือกปลา (หรืออาหารทะเล) สำหรับซุปสำหรับเด็ก มันควรจะยันและไม่มีกระดูก มันจะเพียงพอสำหรับการซื้อปลา 150 กรัม คุณจะต้อง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ มันฝรั่ง หัวหอมและแครอทครึ่งลูก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าว. เกลือ สมุนไพรและเครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิดด้วยน้ำ ต้มให้เดือด ใส่หอมใหญ่สับละเอียด แล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นใส่ปลาลงในชามอีกใบแล้วกรองน้ำซุปปลาแล้วใส่ผักลงไป ต้มจนสุกเกินไป หลังจากปลาแล้วให้กลับไปที่กระทะแล้วต้มให้เดือด อีกครั้งคุณสามารถปรุงซุปปลาสำหรับเด็กด้วยน้ำซุปผัก และจำไว้ว่าปลาและอาหารทะเลสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในลูกน้อยของคุณได้ จะต้องป้อนอย่างระมัดระวังมาก

จะทำอย่างไรถ้าเด็กไม่กินซุป

อย่าอารมณ์เสียหากครั้งแรกที่นักชิมตัวน้อยไม่ชื่นชมศิลปะการทำอาหารของคุณ เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ทารกควรลิ้มรสอาหาร วันนี้ช้อน พรุ่งนี้สอง วันมะรืนสาม ...

ไม่ต้องรีบ. จำไว้ว่าอาหารหลักสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปียังคงเป็นนมแม่ รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ทารกคุ้นเคย อาหารเสริมใดๆ ที่คุณแนะนำในอาหารของเขาไม่เหมือนนม ถั่วลิสงควรพิจารณาและจับต้องจาน ไม่ใช่แค่ลองชิม อย่าปฏิเสธเขาเรื่องนี้ แม้ว่าหลังจากการวิจัยดังกล่าว ทารก โต๊ะให้อาหาร และแม่จะได้รับซุปอร่อย ๆ อย่างที่พวกเขาพูดตั้งแต่หัวจรดเท้า ไม่มีปัญหา. คุณจะไม่ทำการทดลองซ้ำทุกครั้งที่ให้อาหาร แต่สำหรับผู้เริ่มต้นชะตากรรมดังกล่าวจะรออาหารจานใหม่ในอาหารของทารก ตุนความอดทนและสูตรอาหาร คุณมีความสนุกมากกว่าหนึ่งอย่างรอคุณอยู่...

) สิ่งที่เขาได้ลองแล้ว สิ่งที่เขายังไม่ได้ลอง เมนูสำหรับเด็กอายุ 8 เดือนมีผลิตภัณฑ์มากกว่าอาหารเสริมสำหรับทารกอายุ 5 เดือนเป็นต้น ที่นี่ซุปและโจ๊ก มันบด และหลักสูตรที่สอง

นี่คือสูตรอาหารสำหรับทารกอายุ 8 เดือน

ซุปผักกับเนื้อลูกวัว

• มันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งลูก
• หัวหอมหนึ่งในสี่ส่วน 70 กรัมของเนื้อลูกวัว
• ฟักทองเยอะมาก

เนื้อควรจะอ่อนระโหยโรยแรงด้วยความร้อนต่ำจากช่วงเวลาที่เดือดอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง สับผักและเพิ่มเนื้อเมื่อทุกอย่างพร้อมที่จะส่งไปยังเครื่องปั่น

ซุปลูกชิ้น

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่งวงประมาณ 100 กรัม
• ข้าว 30 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งลูก
• หนึ่งในสี่ของหัวหอมหรือหัวหอมขนาดเล็กมาก
• กะหล่ำดอก 50 กรัม

จากไก่งวงคุณต้องทำเนื้อสับก่อน ใส่ข้าวที่สุกแล้วลงในเนื้อสับแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ โยนลงในน้ำซุปเดือดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับกะหล่ำปลีเพิ่มลูกชิ้นและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ซุปสูตรเด็ดสำหรับลูกน้อยวัย 8 เดือน!

แพร์กับคอทเทจชีส

ปอกลูกแพร์อ่อนเอาแกนออกแล้วใส่ในเครื่องปั่นใส่ชีสกระท่อม 50 กรัมที่นั่น น้ำซุปข้น พร้อม.

โจ๊กบัควีทกับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• บัควีท 100 กรัม
• น้ำ 200 กรัม
• ลูกพรุน 30 กรัม
• เนย 5 กรัม

ต้มโจ๊กจนสุก แล้วสับด้วยเครื่องปั่น ใส่ลูกพรุนและน้ำมันเล็กน้อย

สูตรโจ๊กง่ายๆสำหรับทารก 8 เดือน!

น้ำซุปปลากับผัก

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮกชิ้นเล็กประมาณ 70 กรัม
• ช่อดอกกะหล่ำดอก 50 กรัม
• แครอทและถั่วลันเตาอย่างละ 30 กรัม

ปรุงปลาหลังจากเดือดอีก 10 นาที นำปลาออกจากกระทะแล้วต้มผักในน้ำซุป เพิ่มถั่วและ / หรือผักชีฝรั่งที่ส่วนท้ายสุด บดทุกอย่างในเครื่องปั่น

ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง

• แอปริคอตแห้ง 4 ผล
• ลูกพรุนและลูกเกด 30 กรัม

โยนผลไม้ลงในน้ำเดือด จากนั้นปรุงต่ออีก 5-7 นาที และสุดท้ายปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่ม

น้ำซุปข้นไก่และผัก

• ไก่ 200 กรัม
• กะหล่ำดอก 100 กรัม
• แครอท,
• ที่สามของหลอดไฟ
• ข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะและผักชีฝรั่งเล็กน้อย

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำ (ใช้ก๊อกได้ประมาณ 1 ลิตร) ต้มและสะเด็ดน้ำ จากนั้นเติมน้ำเดือดสดและเกลือ ปรุงจนสุก นำเนื้อออกใส่ข้าวลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มผักสับและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที ในซุปเสร็จแล้วกลับเนื้อและเพิ่มผักชีฝรั่ง ให้น้ำซุปไม่เกิน 150 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ซุปดังกล่าวเต็มไปด้วยสารอาหารและยังอร่อยและเข้มข้นมากเหมาะสำหรับเมนูเด็ก 8 เดือน

ชามข้าวกับเบอร์รี่

• 100 มล. นม,
• 100 มล. น้ำ,
• ข้าวสองสามช้อนโต๊ะ
• 30ก. ผลเบอร์รี่

วางนมผสมกับน้ำบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มซีเรียลลงไปผัดจนเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วใส่โจ๊ก ทำน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

โจ๊กบัควีท

• 3 ศิลปะ ช้อนบัควีท,
• แก้วน้ำ

เทบัควีทลงในน้ำปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างน้อย 15 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด เพิ่มเนย

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับโจ๊กบัควีทสำหรับทารกอายุ 8 เดือน

ลูกชิ้นปลานึ่ง

เมื่อเลือกเนื้อปลาต้องแน่ใจว่าไม่มีกระดูกแม้แต่ชิ้นที่เล็กที่สุด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อพอลลอคครึ่งกิโลกรัม
• ขนมปังขาว 60 กรัม
• 70 มล. นม,
• ไข่ 1 ฟอง
• เนยสองสามช้อนโต๊ะ

ผ่านเครื่องบดเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นสองครั้ง แช่ขนมปังในนม แล้วใส่ไข่ลงไปกับเนื้อสับ ปั้นเป็นก้อนแล้ววางบนตะแกรงที่ทาน้ำมันไว้ นึ่งประมาณ 20-25 นาที มันฝรั่งทอดกับน้ำซุปข้นแครอทนั้นอร่อยเป็นพิเศษ

มูสเนื้อไก่งวง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง 100 กรัม
• น้ำครึ่งแก้ว

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อสัตว์และควรทำในหม้อไอน้ำสองครั้ง นึ่งเนื้อประมาณ 40 นาที