เค้กช็อคโกแลตกับนมข้น: ความกลมกลืนของรสชาติที่สดใส เค้กช็อคโกแลตกับนมข้น: สูตรโฮมเมด

มีความเห็นว่าส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุดในการอบคือการผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตกับนมข้น คุณจะไม่มีวันผิดพลาดหากคุณเพิ่มส่วนผสมทั้งสองนี้ลงในของหวานด้วยตัวคุณเอง หรือดูสูตรสำเร็จรูปที่ส่วนผสมเหล่านี้รวมกันได้สำเร็จ สิ่งนั้นคือทั้งช็อกโกแลตและนมข้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมาก

ใส่ได้ทั้งแป้งและครีม และถ้าคุณเทช็อกโกแลตไอซิ่งลงบนเค้กหรือโรยด้วยช็อกโกแลตชิป จะได้รับสถานะของช็อกโกแลตแล้ว ในทางกลับกัน นมข้นสามารถมีได้ 2 แบบคือ สีขาวธรรมชาติ หรือต้มด้วยรสคาราเมลที่เข้มข้น

เค้กช็อคโกแลตบน kefir

สำหรับการเตรียมเค้กช็อคโกแลตมักใช้ผงโกโก้ คุณยังสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตแท่งแทนได้ เราขอแนะนำให้คุณทำเค้กช็อกโกแลตให้เชี่ยวชาญ ซึ่งส่วนผสมหลักของแป้งคือ kefir พื้นฐานของครีมคือนมข้น สูตรนี้เรียบง่ายสามารถเรียกได้ทุกวันโดยไม่มีค่าใช้จ่ายสูงและใช้เวลามากในการดำเนินการ

วัตถุดิบ:

• kefir ครึ่งลิตร
• น้ำตาลทราย - 3 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา
• โกโก้ (ผง) - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 4 ฟอง
• แป้ง - 3 ถ้วย

• เนย 1 ห่อ
• นมข้นจืด 380 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• ถั่ว
• ช็อคโกแลตขูด

วิธีทำอาหาร:

เท kefir ลงในชามขนาดใหญ่ที่คุณวางแผนที่จะผสมส่วนผสมสำหรับแป้งเพิ่มโซดา Kefir จะเริ่มเพิ่มปริมาณ ในขณะเดียวกันในชามแยกต่างหากให้ตีน้ำตาลกับไข่เพิ่มเกลือเล็กน้อย ใช้ตะแกรงร่อนแป้งและผงโกโก้ จากนั้นรวม kefir กับไข่ที่ตีแล้วค่อยๆใส่แป้งและโกโก้ลงในส่วนผสม นวดแป้ง แบ่งออกเป็นสามชั้น อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 0 C ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้ง การอบจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที เตรียมเค้กสองชิ้นถัดไปด้วยวิธีเดียวกัน

สูตรเค้กครีมก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน: เทนมข้นลงในชามลึกใส่เนยที่นุ่มกว่า ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ถัดไปวางเค้กบนจานแบนทาด้วยครีม ทำเช่นเดียวกันกับเค้กที่เหลือ ทาครีมบนหน้าเค้กอย่างหนาด้วยนมข้นหวาน ตกแต่งด้วยถั่วและช็อกโกแลตขูดชนิดใดก็ได้

เค้กชอคโกแลตเคิร์ดพร้อมเชอรี่โน๊ต

ด้วยส่วนผสมที่หวานมากเช่นนี้ เป็นการเหมาะสมที่จะใส่ผลไม้ลงในสูตร โดยเฉพาะกับรสเปรี้ยว เชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต สำหรับของหวานนี้ เราแนะนำให้ใช้เชอร์รี่ (สดหรือแช่แข็งไม่สำคัญ) และครีมชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อน การตกแต่งด้วยนมข้น เบอร์รี่ และเกล็ดมะพร้าวจะช่วยเสริมความกลมกลืนของรสชาติ

วัตถุดิบ:

• 8 ไข่
• แป้ง - 2 ถ้วย
• วานิลลิน
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 2 ถ้วย

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ - 100 มิลลิลิตร
• ไวท์ช็อกโกแลต - 1 บาร์

สำหรับการตกแต่ง:

• เชอร์รี่ - 1 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว
• ผงขนม
• นมข้นต้ม 380 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สูตรสำหรับเค้กนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมเค้กบิสกิตช็อกโกแลต สำหรับแป้ง ผสมน้ำตาลกับไข่แล้วตีจนตั้งยอดแข็ง เติมวานิลลาและตะล่อมผงโกโก้ลงไป ใส่แป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้ลงในแป้ง เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน โอนส่วนของแป้งให้เป็นแบบจาระบีแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 0 C

เมื่อเค้กพร้อมทั้ง 2 ชิ้น ให้รอจนเย็น จากนั้นใช้มีดคมๆ แบ่งเค้กหนึ่งออกเป็น 2 ส่วน ทิ้งอีกชิ้นไว้ ในการเตรียมครีมคุณต้องบดคอทเทจชีสแล้วบดด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำเชื่อมเชอร์รี่และช็อคโกแลตสีขาวละลาย ตอนนี้ไปที่การประกอบเค้ก: วางเค้กหนาที่ด้านล่างสุดแช่ด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่แปรงด้วยครีมชีสกระท่อมวางส่วนหนึ่งของเชอร์รี่หลุม พื้นผิวของเค้กและด้านข้างควรทาด้วยนมข้นต้ม วางเชอร์รี่ไว้ด้านบนโรยด้วยผงขนม มันจะไม่ฟุ่มเฟือยในการตกแต่งด้านข้างของเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าว

เค้กไดเอทกับชอคโกแลต

คนที่ควบคุมอาหารหรือเพียงแค่ต้องการลดน้ำหนักก็ต้องการของหวานเช่นกัน เราขอเสนอสูตรเฉพาะสำหรับเค้กช็อคโกแลต ซึ่งจะไม่เพียงแต่สร้างความเสียหายให้กับรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากอีกด้วย เค้กเตรียมบนฐานนมเปรี้ยวด้วยการเพิ่มรำ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในนั้นเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ ถ้าคุณไม่กินน้ำตาล คุณสามารถใช้แทนได้ ของหวานไม่ต้องการเงื่อนไขและการเตรียมพิเศษเค้กอบในกระทะซึ่งสะดวกมาก

วัตถุดิบ:

• นม 20 มิลลิลิตร
• กระรอก 3 ตัว
• คอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งห่อ
• รำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• นมแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 10 ช้อนชา (หรือ 10 เม็ดแทน)
• โกโก้ - 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• อบเชย
• วานิลลิน

สำหรับการเคลือบ:

• น้ำตาล 5 ช้อนชา (หรือ 5 เม็ดแทน)
• นม 40 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลตสำเร็จรูป 1 ช้อนชา (หรือเครื่องปรุง - 2 หยด)

• นม 100 มิลลิลิตร
• นมแห้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา (หรือปริมาณเท่ากัน)
• นมข้น - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ถูชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนเล็กน้อย เทนมลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: รำ, แป้ง, นมผง, โกโก้และโซดา อย่าลืมอบเชยและวานิลลา สูตรแป้งถูกออกแบบมาสำหรับเค้ก 4-5 ชิ้น คลึงแต่ละส่วนด้วยไม้คลึงแป้งเพื่อทำแพนเค้กกลมๆ ขนาดเท่ากระทะของคุณ อบเค้กแต่ละชิ้นทั้งสองด้านจนสุก

เพื่อเตรียมการชุบให้ผสมนม น้ำตาล และน้ำเชื่อมช็อคโกแลต (เครื่องปรุง) เมื่อเสร็จแล้ว แช่เค้กแต่ละชิ้นให้ทั่วด้วยแปรงสำหรับทำอาหาร ต่อไปเป็นขั้นตอนของครีม: ละลายนมผงในนมปกติ ใส่น้ำตาลและนมข้น หลังจากชุบแล้ว ทาครีมทับบนเค้กแต่ละชิ้น เคลือบด้านบนและด้านข้าง ตกแต่งตามต้องการ เค้กมีน้ำหนักเบาและนุ่ม

เค้ก "ปราก" กับนมข้นหวาน

ผลงานชิ้นเอกของช็อกโกแลตนี้เป็นบิสกิตสีเข้มกับครีมนมข้นซึ่งถูกปกคลุมด้วยไอซิ่งอย่างไม่เห็นแก่ตัว การอบเค้กปรากแบบคลาสสิกเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อนและใช้เวลานาน เราขอเสนอของหวานขึ้นชื่อรุ่นง่ายพร้อมครีมนมข้น สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับแม่บ้านมือใหม่เพราะจะอบเค้กได้ไม่ยากและผลลัพธ์ที่ได้จะสวยงามมาก

วัตถุดิบ:

• นมข้น - ครึ่งกระป๋อง
• แป้ง 1-1.5 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว
• ผงโกโก้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 100 มิลลิลิตร
• โซดา 0.5 ช้อนชา

• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• นมข้น - 190 กรัม
• เนย - 0.5 ซอง

สำหรับเคลือบ:

• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งถ้วย
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก ทำบิสกิตช็อกโกแลต: ในชามลึก ผสมน้ำตาลกับไข่แล้วตีจนฟู กระบวนการจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที มวลจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในขนาด ใส่ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร ตีให้เข้ากัน เปิดขวดนมข้นและเทปริมาตรครึ่งหนึ่งลงในแป้งแล้วทิ้งส่วนที่สองไว้สำหรับครีม ปั่นอีกครั้ง. ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมแห้ง: น้ำตาล แป้งร่อน และโซดา และค่อยๆ ผสมลงในแป้งเป็นส่วนเล็กๆ แบ่งแป้งออกเป็นสามชิ้น โอนหนึ่งในนั้นในรูปแบบจาระบีและอบเค้กในเตาอบร้อนที่ 180 0 C จนสุก

ในการเตรียมครีมช็อกโกแลตกับนมข้นจืด ก่อนอื่นคุณต้องทำให้เนยนิ่มก่อน จากนั้นตีให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง โกโก้ และนมข้นที่เหลือ ในแต่ละชั้นของเค้กบิสกิต ให้ทาครีมหนาๆ กับนมข้นหวาน แล้ววางซ้อนกัน ในการเตรียมเคลือบคุณจะต้องผสมน้ำตาลกับโกโก้ในสัดส่วนแล้วเติมครีมเปรี้ยวนำไปต้มบนไฟแล้วปิด เมื่อไอซิ่งเย็นตัวลงแล้ว ให้ทาเค้กในชั้นที่เท่ากันบนพื้นผิวของเค้กปราก แล้วเคลือบด้านข้าง ส่งผลงานของคุณไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่และแข็งตัว เป็นเรื่องปกติในการตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตชิปขนาดใหญ่หรือกลีบที่กินได้ต่างๆ

เค้ก "สวีทแฟนตาซี"

เราทุกคนจำได้ดีถึงรสชาติที่เก่าและถูกลืมไปตั้งแต่วัยเด็ก - ช็อคโกแลตกับนมข้น คุณแม่อบเค้กด้วยตัวเอง ทำวาฟเฟิลโฮมเมด ตุ๊กตาจากคุกกี้ เติมนมข้นต้ม จุ่มลงในช็อกโกแลต และดูแลลูกๆ ของพวกเขา เค้ก "Sweet Fantasy" สักสองสามนาทีจะพาคุณย้อนกลับไปในวัยเด็กของคุณเมื่อเค้กที่ซื้อจากร้านขาดตลาดและเด็ก ๆ ทุกคนได้ลิ้มรสของหวานของแม่

วัตถุดิบ:

• เนย 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีม - 200 มิลลิลิตร
• แป้ง 2 ถ้วย
• โซดา 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ถ้วย

• ช็อกโกแลตดำ - ครึ่งแท่ง
• ถั่ว (ถั่วลิสง) - 70-100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• นมข้นต้ม 380 กรัม

วิธีทำอาหาร:

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม ผสมน้ำตาลกับไข่ ตีเป็นเวลาห้านาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมด รวมส่วนผสมนี้กับเนยนุ่มใส่ครีม ร่อนแป้งกับเบกกิ้งโซดา แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นทิ้งไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

หลังจากเย็นตัวแล้ว นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ ปริมาณถูกออกแบบมาสำหรับ 3 เค้ก ในเวอร์ชันดั้งเดิม เค้กนี้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส เราจึงแนะนำให้หารูปทรงดังกล่าว ถ้าไม่สำเร็จก็ไม่น่ากลัวถ้าใช้รอบเดียว หล่อลื่นด้วยไขมันรีดแป้งบางส่วนในรูปแบบของแผ่นอบแทงด้วยส้อมแล้วอบที่อุณหภูมิสูง (200 0 C) ไม่เกิน 20 นาที อบเค้ก 3 ชิ้นในลักษณะเดียวกัน เมื่อเย็นตัวแล้ว ให้ตัดส่วนที่เป็นกระแทกและขอบออกด้วยมีด ใส่เศษอาหารทั้งหมดลงในเตาอบและเช็ดให้แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใช้ไม้คลึงกลิ้งบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ตอนนี้คุณมีโอกาสที่จะทำครีม: ละลายช็อกโกแลตก้อนในไมโครเวฟ ในครีมนี้ต้องใช้นมข้นในรูปแบบต้ม เปิดขวดและส่งเนื้อหาไปยังช็อกโกแลตที่ละลาย คั่วเมล็ดถั่วลิสงในเตาอบ บดด้วยไม้นวดแป้ง แล้วใส่ลงในครีม ถั่วสามารถใช้ได้ทั้งวอลนัทและเฮเซลนัทแล้วแต่ชอบ ประกอบเค้กบนจานแบนขนาดใหญ่ แปรงเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมเฮเซลนัท ทาครีมให้ทั่วด้านบนและขอบแล้วโรยด้วยเศษเล็กเศษน้อยที่เหลือจากแป้ง หลังจากที่เค้กใช้เวลาในตู้เย็นสักพักก็สามารถชิมได้

ทำให้สูตรหนึ่งในชีวิตและคุณจะจำได้ว่าเค้กโฮมเมดที่อร่อยและอ่อนโยนด้วยช็อคโกแลตและนมข้นสามารถ จินตนาการถึงท็อปปิ้ง ใส่ถั่ว ผลไม้แห้ง ผลไม้ที่ไม่หวานจะทำให้เค้กเหล่านี้มีองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยม ตกแต่งตามที่คุณต้องการ ให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ พวกเขาจะมีความสุขมากที่ได้ช่วยและรับประทานอาหารที่สร้างสรรค์ของพวกเขา และจำไว้ว่าช็อกโกแลตควบคู่กับนมข้นหวานยังคงอร่อยอยู่เสมอ!

ขั้นตอนที่ 1 จาก 12

ขั้นแรก ตีไข่ไก่สี่ฟอง (ถ้าเล็ก) ลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 2 จาก 12

ละลายเนยจนเป็นของเหลว ในน้ำมันเหลว แป้งจะร่วนและมีรูพรุนน้อยกว่า และมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 3 จาก 12

เทน้ำมันลงในไข่อุ่น ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางไม่หยุด จากนั้นเติมน้ำตาล ถัดไป ผสมในส่วนของแป้งหนึ่งในสาม นำแป้งไปเป็นเนื้อเดียวกันแน่นอน ร่อนแป้งที่เหลือกับโซดาหรือผงฟู

ขั้นตอนที่ 4 จาก 12

ช็อกโกแลตนม ไม่ควรเป็นรูพรุน หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่ไม่ละเอียด หั่นดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถาดละลายช็อกโกแลตเปล่าลงในอ่างน้ำ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่ช็อกโกแลตที่บดแล้วลงไป

ขั้นตอนที่ 5 จาก 12

ทันทีที่ดาร์กช็อกโกแลตละลายจนหมดและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องใส่ส่วนผสมใดๆ ให้ยกออกจากเตาแล้วเทลงในแป้งตามขอบชาม พระองค์จึงเสด็จลงสู่เบื้องล่าง ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 จาก 12

เทนมข้นทั้งหมดลงในคราวเดียว

ขั้นตอนที่ 7 จาก 12

จากนั้นใส่แป้งและนำแป้งอีกครั้งจนเนียน ทั้งหมดนี้ไม่ยากที่จะทำสิ่งสำคัญคือทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 8 จาก 12

ขั้นตอนที่ 9 จาก 12

เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้ผสมช็อกโกแลตนมเป็นชิ้นๆ แล้วกระจายให้ทั่วแป้ง

ขั้นตอนที่ 10 จาก 12

โอนแป้งไปยังจานอบแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางถั่วไว้ด้านบน ในเวลาเดียวกันจะดีกว่าถ้าใช้ถั่วดิบเพราะในระหว่างการอบพวกมันจะกลายเป็นอย่างที่ควรจะเป็น แต่ของทอดก็ไหม้ได้

ขั้นตอนที่ 11 จาก 12

อบเค้กที่ 180 องศาประมาณ 35 นาที แบ่งส่วนสูงของเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองชิ้น แล้วแช่แต่ละชิ้นด้วยนมข้นหวาน (ข้างในเยอะมาก) เชื่อมต่อเค้กและคุณสามารถให้บริการ =)

พร้อม!

เสิร์ฟร้อนนี่เป็นสิ่งสำคัญ ตามสูตรนี้จะไม่เก็บไว้นานและจะแห้งในตอนเช้าเนื่องจากมีปริมาณช็อกโกแลตสูง คุณต้องกินมันทันทีพร้อมชา Bon Appetit ทุกคน! =)

สวัสดีพ่อครัวที่รักของเรา! ในฐานข้อมูลสูตรอาหารของเรา คุณสามารถค้นหาทุกอย่างเกี่ยวกับเค้กช็อกโกแลตกับนมข้นได้ตลอดเวลาของวัน สูตรโฮมเมดพร้อมรูปถ่าย - ฟรี แต่ถึงกระนั้น หากข้อมูลที่คุณกำลังมองหาเกี่ยวกับเค้กช็อกโกแลตกับนมข้นจืดดูเหมือนไม่สมบูรณ์สำหรับคุณ ให้ลองค้นหาสูตรที่คุณสนใจผ่านแบบฟอร์มการค้นหา

บิสกิตช็อกโกแลตจากแป้งช็อกโกแลตที่ปรุงอย่างรวดเร็วในจานเดียว ปรากฏว่าเบาและฉ่ำไปพร้อม ๆ กัน พายโฮมเมดกับถั่วและกลิ่นหอมสุดจะพรรณนา...

วัตถุดิบ:

ดาร์กช็อกโกแลตแตก - 200 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำตาล - 150 กรัม
เนย - 150 กรัม
วอลนัทสับ - 100 กรัม
ผงฟู 1 ซอง ...

Small Chocolate Cheesecake สูตรง่าย ๆ สำหรับพายครีมชีสจิ๋วยอดนิยม...

วัตถุดิบ:

คุกกี้บด - 1/2 ถ้วย (เศษ)
ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ดาร์กช็อกโกแลตสับ - 100 กรัม
ครีมหนัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ครีมชีสที่อุณหภูมิห้อง - 220 g
น้ำตาล - 1/4 ถ้วย

คัพเค้กชอคโกแลต เป็นเค้กชอคโกแลตสำหรับคนชอบหวาน...

วัตถุดิบ:

มิกซ์เค้กสำเร็จรูป (คุณสามารถหาได้ในเกือบทุกร้าน) - 500 g
ช็อคโกแลตพุดดิ้งผสม (อันนี้ขายด้วย แต่คุณสามารถลองแทนที่ด้วยส่วนผสมของแป้ง, แป้ง, ผงโกโก้และวานิลลินหรือแป้งด้วยผงฟูและโกโก้) - 170 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 230 กรัม
น้ำมันพืช...

คัพเค้กสุดเพอร์เฟ็กต์สำหรับน้ำชา คัพเค้กแสนสุขสำหรับมื้อสายวันอาทิตย์หรืองานสังสรรค์ในครอบครัว ไม่จำกัดจำนวนชิ้นแน่นอน...

วัตถุดิบ:

แป้ง -300 กรัม
น้ำตาล - 285 กรัม
ผงฟู - 2 ช้อนชา
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
เนย - 180 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
นม - 180 มล
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
อบเชยป่น - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ให้อุ่นใจ...

เค้กช็อคโกแล็ตโปร่งสบาย เค้กช็อกโกแลตชิ้นนี้มีความบางเบาและอ่อนโยนอย่างน่าทึ่งกับมายองเนส...

วัตถุดิบ:

ช็อคโกแลต - 80 กรัม
มายองเนส - 230 กรัม
น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
แป้ง - 375 กรัม
น้ำตาล - 400 กรัม
โซดา - 2 ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำอุ่น - 475 มล

การทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 175 องศา แบบฟอร์มการอบ...

เค้กชอคโกแลต พุดดิ้ง เรียบหรู เลอค่า พร้อมเบอร์รี่หลากชนิด สำหรับโอกาสพิเศษ...

วัตถุดิบ:

แป้ง - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. บวก 1/4 ถ้วย
ผงฟู - 2 ช้อนชา
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
นม - 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง - 3/4 ถ้วย
น้ำเดือด - 1 ถ้วย
ราสเบอร์รี่และ...

ช็อกโกแลตชีสเค้กกับซอสเบอร์รี่ ชีสเค้กช็อกโกแลตชั้นดีบนแป้งกรอบๆ กับซอสเบอร์รี่ สุดฉ่ำ...

วัตถุดิบ:

เวเฟอร์ช็อคโกแลตบด - 1 ถ้วย
เนยละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ครีมชีส - 650 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ช็อคโกแลตขม - 300 กรัม
ครีมหนัก - 120 มล
วานิลลิน - 1 ช้อนชา
เล็กน้อย...

ทาร์ตช็อกโกแลตกับครีมลิเคียว ทาร์ตหวานกับขนมชอร์ตครัสบางๆ และครีมช็อกโกแลต ปรุงรสด้วยครีมลิเคียว...

วัตถุดิบ:

เนย - 80 กรัม
อัลมอนด์ป่น (แป้งอัลมอนด์) - 80 g
น้ำตาลทรายละเอียด - 80 กรัม
แป้ง - 125 กรัม (1 ถ้วย)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ครีมหนัก - 300 มล
ดาร์กช็อกโกแลตสับ - 200 กรัม
ครีม...

Greek Lemon Pie คัพเค้กสีทองที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมกลิ่นเลมอนอ่อนๆ จะมีประโยชน์เสมอเมื่อทานคู่กับกาแฟหอมกรุ่น...

วัตถุดิบ:

แป้ง - 2.5 ถ้วย
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ผงฟู - 1 ช้อนชา
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
ไข่ - 6 ชิ้น
น้ำตาล - 2 ถ้วย
เนยนิ่ม - 200 กรัม
ผิวเลมอนขูด - 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
โยเกิร์ตธรรมชาติ...

พายช็อกโกแลตพีแคน ถั่วพีแคนหายากเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัวที่ดี ดังนั้นอย่ารู้สึกผิดเกินไปที่จะหั่นพายขนมชนิดร่วนนี้อีกชิ้น...

วัตถุดิบ:

ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม
เนย - 50 กรัม
น้ำผึ้ง - 200 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้งขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป - 150 g
พีแคนผ่าครึ่ง (และ...

ปฏิคมแต่ละคนต้องเคยเจอสถานการณ์ดังกล่าวเมื่อแขกปรากฏตัวขึ้นที่หน้าประตู เป็นที่ชัดเจนว่าชาสามารถพบได้ในทุกบ้าน แต่สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อนนั้นเป็นอีกคำถามหนึ่ง ดังนั้นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการออกจากสถานการณ์นี้คือการทำพาย

พายนมข้น

เตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย รสชาตินุ่มและโปร่งสบาย หัวใจสำคัญของสูตรนี้คือนมข้นต้ม

วัตถุดิบ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• ผงฟู 1 ซอง;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• นมหนึ่งแก้ว
• ประมาณ 4 ไข่;
• 0.5 ธนาคารนมข้นต้ม;
• ลูกเกด 50 กรัม

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ด้วย 2/3 ของนมข้นจืด ควรใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น การบรรลุผลตามที่ต้องการด้วยตนเองจะเป็นเรื่องยาก
2. ร่อนแป้งที่นั่นแล้วเติมลูกเกดล้างด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้ ปัด.
3. เทแป้งเหลวลงในพิมพ์แล้วอบด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง
4. นมข้นที่เหลืออุ่นเล็กน้อยแล้วเทลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ใส่ในเตาอบที่ปิดสนิทเพื่อชุบ

พายพร้อมนมข้นต้มหลังจากเย็นสนิทสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตขูด ทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่าย!

พายช็อคโกแลต

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ การปฏิบัติตามสูตรปริมาณและเคล็ดลับที่จะได้รับด้านล่างอย่างเคร่งครัดก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• โซดา / น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
• น้ำตาลหรือผง 100 กรัม
• โกโก้สองสามช้อนโต๊ะ
• มาการีน / เนย 100 กรัม
• kefir หนึ่งแก้วหรือนมอบหมัก
• แป้ง (ปริมาณที่แป้งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว);
• นมข้น (ต้ม).

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องตีน้ำตาลกับไข่ให้ละเอียด
2. หลังจากละลายจนหมด ก็สามารถเติมมาการีนหรือเนยที่ละลายไว้ได้
3. ขั้นตอนต่อไปคือคีเฟอร์ เพิ่มและผสม
4. ถัดไปเทโกโก้ลงในส่วนผสมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
5. แป้งเป็นขั้นตอนสุดท้าย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ในแป้ง
6. แป้งเหลวถูกแบ่งออกเป็น 2-3 ส่วนและอบสลับกันประมาณ 45 นาที
7. เค้กที่เย็นแล้วทาด้วยนมข้นต้มและทิ้งไว้หลายชั่วโมงในที่เย็นเพื่อให้ชุ่ม

พาย Kefir กับนมข้นต้มอร่อยมาก คุณสามารถใช้นมข้น (สำเร็จรูป) ที่ซื้อมาเป็นครีมได้ และคุณสามารถปรุงเองได้ มันอร่อยกว่ามาก แม้ว่าคุณจะต้องใช้เวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงในการปรุงอาหารก็ตาม

พายกับนมข้นและถั่ว

อะไรจะดีไปกว่าการดื่มชาสักชิ้น? เราขอนำเสนอสูตรง่ายๆที่ไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• ครีม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• เนยหรือมาการีน - 1 แพ็ค (180-200 กรัม);
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• วานิลลา - 1 ซอง;
• แป้ง;
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• วอลนัทปอกเปลือกและสับ - 1 ถ้วย

การทำอาหาร

1. รวมน้ำตาลกับไข่และตีให้นานที่สุด
2. จากนั้นเทเนยเหลว / มาการีนและวานิลลาที่ละลายแล้วลงในองค์ประกอบนี้
3. หลังจากนั้นครีมเปรี้ยวจะตามมา ทุกอย่างผสมปนเปกัน
4. ในตอนท้ายแป้งอยู่ คุณต้องได้แป้งเหลว
5. แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นสองส่วนแล้วใส่โกโก้ลงในอันใดอันหนึ่ง ผสม.
6. อบสลับกันเป็นเวลา 25 นาที
7. เราเตรียมนมข้น ในการทำเช่นนี้คุณควรอุ่นเครื่องเล็กน้อย
8. ใส่นมข้นบนเค้กที่เย็นแล้วโรยด้วยถั่วด้านบน
9. จากนั้นวางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบนและทำซ้ำขั้นตอน

เค้กทรายนมข้น

แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับการเตรียมพายนี้ได้ แซนดี้ถือว่าง่ายมากที่จะเตรียม และที่สำคัญที่สุด - บทเรียนนี้จะใช้เวลาไม่นาน และคุณจะไม่ต้องใช้เวลาทั้งวันในครัว

วัตถุดิบ:

• คุกกี้หวาน 200 กรัม
• มาการีนครีม 50 กรัม
• นมข้นต้ม 1.5 ถ้วย;
• 0.5 มะนาว;
• 3 ไข่ (ไข่แดง);
• ถั่วลิสงคั่วสองสามช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. ขั้นตอนแรกคือการบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถทำงานนี้ด้วยตนเองหรือด้วยเครื่องปั่น
2. ถัดไป นำมาการีนครีมนิ่ม (คุณสามารถใช้เนยได้) แล้วถูลงในคุกกี้ที่บี้จนละเอียดจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย
3. หลังจากนั้นจะนำแบบฟอร์มและหล่อลื่น มีการจัดวางเค้กชนิดหนึ่งและกระจายทั่วบริเวณอย่างสม่ำเสมอ
4. นมข้นจืดถูกอุ่นแยกต่างหาก (ไม่มาก) ให้นุ่มขึ้น ใส่ไข่แดงถั่วลิสงสับและน้ำมะนาวครึ่งลูก ผสม
5. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในเค้กและนำไปอบในเตาอบซึ่งใช้เวลาประมาณ 30 นาที

พายขนมชนิดร่วนกับนมข้นต้มสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา ทุกอย่างใช้ได้กับผู้ที่พยายามและมุ่งมั่น ขอให้โชคดี!

บิสกิตนมข้น

บิสกิตเป็นทั้งพายที่เรียบง่ายและซับซ้อน ห่างไกลจากทุกคนกลายเป็นเขียวชอุ่มสูงโดยไม่มีรสชาติของโซดา สูตรนี้จะเปิดเผยความลับและความละเอียดอ่อนทั้งหมดของการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จ

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่ขนาดกลาง
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• แป้ง 1 แก้ว
• นมข้นต้ม 1.5 ถ้วยตวง

การทำอาหาร

1. ประการแรกควรกล่าวว่าไข่ควรมาจากตู้เย็น (เย็น) พวกเขาถูกวางไว้ในภาชนะที่แคบ แต่สูงพร้อมกับน้ำตาล คุณต้องเอาชนะให้นานและหนักหน่วง ทางที่ดีควรใช้เครื่องปั่นที่ทรงพลัง คุณสามารถพักระหว่างตีวิปปิ้งได้ แต่ในท้ายที่สุด ส่วนผสมควรเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า
2. ทันทีที่โฟมเพิ่มขึ้นคุณสามารถเทแป้งเบา ๆ แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ
3. เทแป้งลงในพิมพ์และอบประมาณ 40 นาที
4. รอจนเย็นสนิทแล้วจึงผ่าครึ่งเค้ก
5. หล่อลื่นตรงกลางด้วยนมข้นต้ม

สำหรับบิสกิตพายกับนมข้นต้มควรปรุงครีมด้วยตัวเองจะอร่อยกว่า เมื่อซื้อนมข้นจืดในร้านคุณต้องต้มเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเท่านั้น

"อร่อยมาก" ขอให้คุณมีความสุข! และอย่าลืมลองและ