เค้กชีสกระท่อมเป็นสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับหม้อหุงช้า คอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้า สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับแขกที่รัก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำคอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้าพร้อมผิวส้ม แอปเปิ้ล เชอร์รี่และโกโก้

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

8 กรัม

14 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

324 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรเค้กชีสกระท่อมคลาสสิกในหม้อหุงช้า

การทำขนมในหม้อหุงช้านั้นง่ายพอ ๆ กับปอกเปลือกลูกแพร์ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้ เนื่องจากความร้อนของชาม multicooker เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ แป้งจึงถูกอบอย่างดีในแต่ละด้าน และความสามารถในการตั้งเวลาปรุงอาหารที่แน่นอนจะป้องกันการอบ

ชามไม่ต้องการการหล่อลื่นด้วยน้ำมันมากนักดังนั้นจานจึงมีสุขภาพดีกว่า มันยังคงเป็นเพียงการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเทคโนโลยีอัจฉริยะจะจัดการที่เหลือ ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรุงคัพเค้กที่นุ่มและอร่อยจากคอทเทจชีสพร้อมสารปรุงแต่งรสอร่อยต่างๆ

วัตถุดิบ:

• 210 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด;
• น้ำตาลทรายธรรมดาหนึ่งแก้ว
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• 160 กรัม เนย;
• 3 ไข่ไก่ที่เลือก;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• ลูกเกดสีน้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้นิ่ม

โอนคอทเทจชีสลงในโถปั่นแล้วตีจนเนียนโดยไม่มีก้อนใหญ่ คุณยังสามารถใช้ตะแกรงและเช็ดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงได้ด้วยตนเอง

แบ่งไข่ลงในชามขนาดใหญ่เทน้ำตาลทั้งหมดแล้วตีให้เข้ากันสะดวกที่สุดที่จะใช้ที่ตี เมื่อมวลไข่เพิ่มขึ้นและน้ำตาลละลาย ให้ใส่คอทเทจชีสและเนย ผสมให้เข้ากัน

โรยแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้เบาโปร่งและใส่ผงฟูลงไปผัด เทลงในมวลนมเปรี้ยวในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนโดยไม่หยุดด้วยช้อน

ล้างลูกเกดในน้ำอุ่น ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่แล้วพับเป็นแป้ง ผัดด้วยการเคลื่อนไหวที่อ่อนโยนเพื่อให้ลูกเกดกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งมวล

เปิด multicooker ในโหมดการอบเป็นเวลา 40 นาที หากมีโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" คุณสามารถใช้ได้

จาระบีชามด้วยเนยหรือน้ำมันพืช คุณสามารถวางกระดาษรองอบที่ด้านล่างเพื่อให้นำคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกได้ง่ายขึ้น เทแป้งลงไป ปรับระดับด้านบนแล้วปิดฝา

ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำออกจาก multicooker ลงในจานแบนแล้วโรยด้วยผง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับเค้กชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

เค้กที่ละเอียดอ่อนกับคอทเทจชีสซึ่งมีรสวานิลลาแสนอร่อยนั้นง่ายต่อการปรุงในหม้อหุงช้า ใช้เวลาไม่นานเลย ในไม่ช้าก็จะเป็นไปได้ที่จะรวบรวมครอบครัวสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• 250 กรัม แป้งสาลี;
• 320 กรัม คอทเทจชีส;
• 150-170 กรัม น้ำตาลทราย;
• 160 กรัม เนย;
• ผงฟูหนึ่งช้อน;
• วานิลลินเล็กน้อย
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• ผงน้ำตาล.

วิธีการปรุงคอทเทจชีสเค้กอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อยโดยส่งไปยังไมโครเวฟ ใส่ชามลึก ใส่น้ำตาลและวานิลลา ตีเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม จากนั้นผสมกับคอทเทจชีสแล้วตีอีกครั้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอกไข่ลงในชามทีละฟอง ตีส่วนผสมให้เข้ากัน คุณควรได้รับความสม่ำเสมอของครีม

ผสมแป้งกับผงฟูและร่อนผ่านตะแกรง ผสมลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ล้างแอปเปิ้ลเอาหางและแกนออก ตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ เปลือกสามารถปอกเปลือกหรือทิ้งไว้ - เพื่อลิ้มรส

ใส่แอปเปิ้ลสี่เหลี่ยมลงในแป้งเบา ๆ คน

ทาเนยที่ก้นและผนังของชาม multicooker ด้วยเนย (หรือมาการีน) เทลงในแป้งและปรับระดับด้วยไม้พาย

ปรุงอาหารประมาณ 45-50 นาทีโดยเลือกโหมดการอบบนหน้าจอ เมื่อสัญญาณสิ้นสุดการปรุงอาหารดังขึ้น ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงถอดออก

โรยน้ำตาลผงด้านบน หากคุณมีสตรอว์เบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง คุณสามารถตกแต่งด้านบนสุดของการอบได้

ตัวเลือกที่ 3: คอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้าพร้อมผิวส้ม

เค้กชีสกระท่อมที่ชุ่มฉ่ำจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากเติมความเอร็ดอร่อยของส้มลงในแป้ง คุณสามารถใช้ความเอร็ดอร่อยสดได้ แต่ความเอร็ดอร่อยแบบแห้งก็ใช้ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• 330 กรัม คอทเทจชีส;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• สามไข่;
• ส้ม;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• 100-120 กรัม เนย เนยธรรมดา.

ทำอาหารอย่างไร

ตัดเนยเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วผสมกับน้ำตาล ตีจนเนียนด้วยเครื่องผสม

คอทเทจชีสบดด้วยส้อมเพื่อเอาก้อนใหญ่ออก เทส่วนผสมน้ำมันลงในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องหยุดตีด้วยเครื่องผสม

ตีไข่ทีละฟองลงในแป้ง

ขูดผิวส้มบนกระต่ายขูดละเอียด ถ้ามันแห้งแล้ว บดแล้วเท่านั้นที่จะทำ

ในชามผสมแป้งร่อน, ความเอร็ดอร่อยและผงฟู เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของเต้าหู้และผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่

จาระบีด้านในของ multicooker ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เทแป้งเค้กลงไปแล้วแผ่ด้านบน

ใส่หม้อหุงช้าที่ "อบ" เวลาทำอาหารประมาณ 80-90 นาที หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กได้โดยการเจาะด้วยแท่งไม้ ถ้ามันแห้งก็สามารถปิด multicooker ได้

วางหม้อต้มสองชั้นบนชามแล้วพลิกกลับอย่างแรง - คัพเค้กจะหลุดออกมาเอง ตกแต่งด้านบนด้วยน้ำตาลผง

ตัวเลือกที่ 4: คอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้าพร้อมเชอร์รี่

เชอร์รี่สำหรับอบคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ คอทเทจชีสเหมาะที่สุดสำหรับปริมาณไขมันปานกลาง ไม่แห้งเกินไป แต่ไม่เปียก

วัตถุดิบ:

• 240 กรัม คอทเทจชีส;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งในสี่ถ้วย
• 200-220 กรัม เชอร์รี่;
• โซดาเล็กน้อย
• 150-170 กรัม ซาฮาร่า;
• วานิลลาเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ เนย.

สูตรทีละขั้นตอน

ใส่ชีสกระท่อมลงในถ้วยใส่น้ำตาลและครีมเปรี้ยว ปั่นให้ละเอียดด้วยส้อมจนเป็นครีม

ในชามอีกใบผสมไข่วานิลลาและเกลือ ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อให้ได้โฟมที่เขียวชอุ่ม

เทส่วนผสมไข่ลงในมวลนมเปรี้ยวผสมเบา ๆ แล้วเทแป้งที่ร่อนไว้ด้านบน

โซดาดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูหนึ่งหยด เพิ่มแป้งแล้วคนให้เข้ากันเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ละลายเนยให้เป็นของเหลวโดยใช้อ่างน้ำหรือไมโครเวฟ คนอีกครั้ง

ถ้าเชอรี่สด ให้แกะเปลือกออก ให้เวลาผลเบอร์รี่แช่แข็งละลายและบีบน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่กระป๋อง

โรยเชอร์รี่ด้วยแป้งเทลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ เทมวลสำเร็จรูปลงในชามของ multicooker หลังจากหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ปรุงอาหารในโหมดอบ 90-100 นาที

โรยเค้กด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ แต่ละคนสามารถตกแต่งด้วยเชอร์รี่

ตัวเลือกที่ 5: คอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้าพร้อมโกโก้

คอทเทจชีสเค้กรสช็อกโกแลตปรุงในหม้อหุงช้ากลายเป็นเค้กที่โปร่งสบายและนุ่ม การผสมผสานของคอทเทจชีสและแป้งช็อคโกแลตทำให้ขนมอบมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• เนย 0.5 ห่อ;
• 220 กรัม แป้ง;
• โกโก้สามช้อนโต๊ะ
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• 200 กรัม น้ำตาลทราย;
• 310 กรัม คอทเทจชีส;
• 2 ไข่ใหญ่
• ซองวานิลลา

ทำอาหารอย่างไร

นำเนยออกจากบรรจุภัณฑ์ ใส่จานแล้วใส่ในไมโครเวฟครึ่งนาทีให้ละลาย

เทเนยโกโก้และผสมให้เข้ากัน

เท 150 กรัม ลงในภาชนะอื่น น้ำตาล ตีไข่หนึ่งฟองแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม

รวมส่วนผสมทั้งสอง 150 กรัม โรยแป้งผ่านตะแกรงผสมกับผงฟูแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากันจนได้แป้งสีช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่คอทเทจชีสในถ้วยแยก ผัดกับไข่ เทแป้งที่เหลือและน้ำตาลวานิลลา ผสมให้เข้ากันแล้วทุบให้เป็นก้อนด้วยส้อม

จาระบีหม้อ multicooker จากด้านในโดยไม่ลืมที่จะประมวลผลผนัง เทแป้งเค้กลงไป แล้วปาดหน้าด้วยไม้พายเล็กน้อย กระจายนมเปรี้ยวที่ด้านบน ปรุงอาหารในโหมดอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยแล้วโอนไปยังจานแบน ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือวิปครีม เสิร์ฟพร้อมชา ทานให้อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

ฉันแนะนำให้คุณอบคอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้า สูตรที่มีรูปถ่ายจะสอนวิธีทำอาหารอย่างถูกต้อง เค้กชีสกระท่อมเป็นขนมที่อร่อยมาก แต่ค่อนข้างไม่แน่นอนในการปรุงอาหาร หากอุณหภูมิถูกละเมิดเล็กน้อยเค้กจะไม่อบภายในและจะไหม้อยู่ด้านบนหรือจะไม่เพิ่มขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ฉันทำแป้งใส่ชามตั้งโปรแกรมและคุณสามารถรอสัญญาณจากอุปกรณ์ได้อย่างใจเย็น คัพเค้กมักจะปรากฏออกมาเสมอ!

วัตถุดิบ:

- ชีสกระท่อม - 200 กรัม
- เนยจืด - 125 กรัม
- น้ำตาลทราย - 130 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- ไข่ไก่ หมวดที่เลือก - 3 ชิ้น;
- ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา;
- ลูกเกด - 50 กรัม
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 250 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา ที่มีเนินเขาเล็กๆ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ทำให้เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้อง โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 20-30 นาที เพียงแค่ใส่ลงในชามของเครื่องผสมอาหารหรือเครื่องเตรียมอาหารแล้ว "ลืม" ประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ น้ำมันจะนุ่มและอ่อนนุ่ม แต่ไม่เหลว โดยวิธีการที่สามารถเปลี่ยนน้ำมันด้วยครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมันดี คุณไม่ควรเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านเพราะเค้กอาจไม่นุ่มฟู จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไปในเนย ใส่น้ำตาลวานิลลาลงไปที่เดิม แทนที่จะใช้น้ำตาลวานิลลา คุณสามารถใช้วานิลลิน (ตามตัวอักษรที่ปลายมีด) หรือสารสกัดวานิลลา (สองสามหยด) แทนน้ำตาลวานิลลาได้ ตีเนยและน้ำตาลจนเนียนด้วยเครื่องผสมหรือด้วยมือด้วยส้อมหรือปัด

อย่างไรก็ตามพวกเขายังอร่อยมากฉันแนะนำให้คุณลอง

2. สำหรับการเตรียมเค้กควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง - 9% และความชื้นปานกลาง ชีสกระท่อมที่เปียกเกินไปจะต้องเพิ่มแป้งมากขึ้นและแป้งจะหนืดเกินไปสำหรับเค้กที่จะขึ้นได้ดีและเป็นรูพรุน คุณสามารถใช้คอทเทจชีสทั้งแบบเม็ดและแบบเม็ด หลังต้องถูผ่านตะแกรงโลหะละเอียดเพื่อให้นมเปรี้ยวมีความสม่ำเสมอมากขึ้น หากคุณต้องการทำทุกอย่างให้เร็วขึ้น เพียงแค่ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตาข่ายละเอียด




3. ใส่ไข่และคอทเทจชีสขูดกับเนยและน้ำตาล




4. ผสมมวลให้ละเอียดจนเนียน สำหรับการผสมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแบบแช่ แต่ถ้าคุณต้องการให้เมล็ดของคอทเทจชีสสัมผัสได้ในเค้ก ให้ผสมด้วยมือ ล้างลูกเกดให้สะอาดใต้น้ำไหลใส่ในกระชอน จากนั้นเทลงในชามและปิดด้วยน้ำเดือด หลังจาก 10 นาที สะเด็ดน้ำและทำให้ลูกเกดแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ เพิ่มลงในแป้งเต้าหู้ ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือดแล้วเอาความเอร็ดอร่อยออกหนึ่งช้อนชา ใส่ในชามที่มีส่วนผสมที่เหลือ






5. ผสมแป้งกับผงฟู ร่อนแล้วใส่ลงในแป้ง




6. ผสมมวลให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชามของ multicooker เพื่อให้นำเค้กออกมาได้ง่ายขึ้น ใช้ทาเนยทาด้านในชาม แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ปิดเครื่องใช้ไฟฟ้า เลือกโหมด "เตาอบ" ("การอบ", "คัพเค้ก" หรือใกล้เคียง) อบเค้กชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาทีจนสุก เวลาอบอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับพลังของ multicooker และคุณสมบัติของการตั้งค่า




ถือเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ครู่หนึ่งโดยใช้ความร้อนอัตโนมัติ จากนั้นนำออกมา นำไปแช่เย็นบนตะแกรงจนร้อนและลอง

เราขอเชิญคุณเรียนรู้วิธีเตรียมตัว

อาจเป็นไปได้ว่าเจ้าของ multicookers ทุกคนจัดการเพื่อให้แน่ใจว่า: บิสกิตและมัฟฟินจากของเหลวข้อความวิปปิ้งอย่างดีใน multicooker ดีกว่าในเตาอบ วันนี้เราจะทำการทดลอง: เราจะอบเค้กเนื้อแน่นที่มีปริมาณเนยค่อนข้างต่ำ ฉันเลือกเค้กชีสกระท่อมตาม GOST ใน multicooker ขนมอบแบบนี้ ฉันพยายามอบเป็นครั้งแรก ดังนั้นฉันจึงไม่มั่นใจในผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม แต่ใครก็ตามที่ไม่เสี่ยง จะไม่กินเค้กเต้าหู้แสนอร่อยในหม้อหุงช้า

เค้กไขมันต่ำที่มีความหนาแน่นสูงนี้อยู่ในหมวดหมู่ของการอบที่ "เล่นได้ยาวนาน" มันไม่ได้กวาดออกไปทันทีโดยไม่ต้องรอจนกว่ามันจะเย็นลง แต่ถูกตัดออกในตอนเช้าในสองสามชิ้น ดังนั้นจึงอาจเพียงพอสำหรับทั้งสัปดาห์ แต่นี่ไม่น่ากลัวเลย และในทางกลับกันด้วย! การอบชีสกระท่อมประเภทนี้มีคุณสมบัติที่แปลกประหลาด: ยิ่งราคาเค้กมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น เค้กได้รับรสชาติค่อยๆ ชิ้นสุดท้ายมีกลิ่นหอมที่สุดโดยมีกลิ่นและรสหวาน "ขนม" ที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 200 กรัม 9%
• แป้ง 250 กรัม (แก้วเหลี่ยมมาตรฐานสองแก้วถึงขอบ)
• เนย 125 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม (วัดด้วยแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย - ใต้ขอบ)
• 2 ไข่,
• 1 ไข่แดง
• ผงฟู 1 ช้อนชา (ผงฟู)
• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง

วิธีการเตรียมเค้กชีสกระท่อมตาม GOST

ดังนั้นให้ถูเนยอุณหภูมิห้องกับน้ำตาลจนละลายอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง

เพิ่มชีสกระท่อม หากมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กหรือไม่สม่ำเสมอในความสม่ำเสมอ ให้เช็ดผ่านตะแกรง

ผสมคอทเทจชีสกับเนยและน้ำตาล ใช้งานสามหรือสี่นาทีด้วยส้อมและได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

เพิ่มไข่และไข่แดง หากคุณไม่ทราบวิธีแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ก็ไม่สำคัญ เพียงแค่เทไข่ลงในถ้วย เขย่าให้เข้ากัน เพื่อให้ไข่แดงผสมกับโปรตีนได้ดี จากนั้นใส่แป้งครึ่งหนึ่งในสามส่วน แล้วใส่อีกครึ่งหนึ่งในตู้เย็นเพื่อใช้ในภายหลัง เช่น สำหรับไข่เจียว ในสูตรนี้การใช้ไข่แดงไม่สำคัญ คุณแค่ต้องการไข่หนึ่งในสาม นอกเหนือไปจากไข่ทั้งหมดสองฟอง

หลังจากผสมแป้งกับไข่แล้ว ให้ใส่แป้งลงไป เป็นการดีที่จะร่อนและผสมในชามแยกกับผงฟู แต่ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นถ้าคุณเพียงแค่เพิ่มแป้ง ผงฟู และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกครั้ง

ในเรื่องนี้ความจำเป็นในการใช้ความพยายามอย่างจริงจังหมดลง ใส่แป้งลงในชาม multicooker อย่างที่คุณเห็นมันกลับกลายเป็นว่าไม่ใช่ของเหลว

ปรับระดับพื้นผิวเพราะแทบจะไม่เปลี่ยนรูปร่างหลังจากการอบ คุณยังสามารถวาดลวดลายได้หากต้องการ :)

อบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที (ฉันจะจองทันทีว่าฉันให้เวลาในการอบสำหรับ multicooker ของ Panasonic ซึ่งอบค่อนข้างช้าในรุ่นอื่น ๆ กระบวนการอาจใช้เวลาน้อยลงหรือมากกว่านั้น) สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแม้ในหม้อหุงช้าที่รอบคอบของฉัน เค้กก็อบจนหมดและกลับกลายเป็นว่าถึงแม้จะหนาแน่นอย่างที่ควรจะเป็นโดยธรรมชาติ แต่ไม่แข็งกระด้าง และฉันขอพูดซ้ำอีกครั้ง: ยิ่งเค้กชีสเค้กยืนยาวเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น แต่ในการบ่มเค้กเช่นเดียวกับในกรณีอื่น ๆ ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามมาตรการบางอย่าง

ทานให้อร่อย!

เมื่อเชิญแขกมานั่งจิบชา คุณจำเป็นต้องมีสูตรอาหารสองสามอย่างในสต็อก ซึ่งการเตรียมง่ายๆ จะทำให้คุณพึงพอใจ และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คนที่คุณรักพอใจ การทำอาหารสมัยใหม่สามารถช่วยเราได้อย่างไร? คัพเค้ก มัฟฟิน บิสกิต เค้ก คุกกี้ พายและเค้ก ทุกคนเลือกตามรสนิยมและความสามารถในการทำอาหารของตนเอง เตรียมง่ายมาก แต่ประณีตและอร่อยจากคัพเค้กที่ปรุงในอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้า สูตร #1

นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับทำเค้ก ซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถกระจายผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน ถั่ว และสารปรุงแต่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

วัตถุดิบ:

• 1 แพ็ค (250 กรัม) ชีสกระท่อม 9%;
• ทรายน้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• เนย 150 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง;
• 3 ไข่.

การทำอาหาร

1. บดน้ำตาลทรายด้วยเนยนิ่ม คนในคอทเทจชีสแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกันเหมือนน้ำซุปข้นที่ไม่มีก้อน
2. ตีไข่เบา ๆ และเพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยว ร่อนผงฟูและแป้ง นวดแป้งให้ละเอียด ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน ถั่ว หรือแม้แต่ช็อกโกแลตชิ้นโปรด
3. หล่อลื่นภาชนะของอุปกรณ์ด้วยเนยแล้วโอนแป้งที่เตรียมไว้ลงไป ทำเค้กชีสเค้กในหม้อหุงช้าโดยใช้โปรแกรม "การอบ" ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจาก "เตาอบมหัศจรรย์" แล้ววางบนตะแกรงให้เย็น คุณสามารถตกแต่งขนมอบได้ตามที่คุณต้องการ: ด้วยโปรตีนเคลือบ, ดอกไม้ผลไม้แห้ง, เยลลี่แอปริคอท, ช็อคโกแลตไอซิ่ง หรือมาร์ซิแพน

สูตรสำหรับจานนี้แตกต่างตรงที่มันไม่มีแป้งสักกรัมเดียว ส่วนผสมนี้ถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา โครงสร้างเนื้อหยาบของเค้กที่ทำเสร็จแล้วทำให้คล้ายกับมานา และคอทเทจชีสเพิ่มความนุ่มนวลและความอ่อนโยนให้กับเค้กนี้

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 1 เซนต์ ล่อ;
• 1 เซนต์ น้ำตาลทราย;
• 4 ไข่;
• 5 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• ผงฟู 1 ซอง.

การทำอาหาร

บทสรุป

เหล่านี้เป็นของหวานที่เรียบง่าย แต่น่ารับประทานที่สามารถเตรียมได้โดยมีในครัวของคุณเองเช่นความมหัศจรรย์ของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยเช่นหม้อหุงช้าส่วนผสมที่จำเป็นจำนวนเล็กน้อยและความปรารถนาเล็กน้อยที่จะเอาใจคนที่คุณรักและเพื่อนฝูงด้วยความอร่อย ขนมอบโฮมเมด อย่างไรก็ตาม มัฟฟินชนิดเดียวกันนี้เหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปัง ลองปรุงอาหารด้วยอุปกรณ์นี้ - คุณจะไม่เสียใจ! แขกจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณและขอบคุณและชื่นชม!

คอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้าน่ารับประทานมาก โปร่งสบายปานกลาง สามารถทำแบบไม่หวาน - ด้วยสมุนไพรและสารเติมแต่งอื่น ๆ หลังจากเรียนรู้วิธีทำคอตเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้า คุณจะไม่เพียงรักเตาอบเท่านั้น แต่ยังได้เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารขั้นพื้นฐานอีกด้วย

ช็อคโกแลตถูกนำมาเป็นชิ้น ๆ ลงในแป้งดิบและในเค้กช็อคโกแลตสำเร็จรูปที่ทำจากคอทเทจชีสในหม้อหุงช้ามันจะหนืด คุณสามารถอบด้วยเค้กก้อนใหญ่สำหรับทั้งชาม หรือวางชิ้นงานเป็นส่วนๆ ในแม่พิมพ์ซิลิโคน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส, ไขมันปานกลาง - 300 กรัม;
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์ - สองช้อน;
• ช็อคโกแลต - 150 กรัม
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดาหรือผงฟูอื่น ๆ - 1 ช้อนชา;
• แป้งเกรด 1 - 200 กรัม
• วานิลลาหรืออบเชย - ชิป;
• น้ำมันอบ - 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดเนยละลาย ไข่ คอทเทจชีส และน้ำตาลจนเนียน
2. รวมส่วนผสมแห้ง
3. หลังจากนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน เติมชามหรือแม่พิมพ์ด้วยแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่ช็อกโกแลตชิ้นหนึ่ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือของนมเปรี้ยวไว้ด้านบน อบชีสเค้กในหม้อหุงช้าไม่เกิน 40 นาที

เต้าหู้กับเหล้ารัม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสร่วน - 500 กรัม
• kefir - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลหรือผง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอกหรืออื่น ๆ - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุง (เหล้ารัม, วานิลลา) - พวง;
• ผลไม้แห้ง - 100 กรัม
• เหล้ารัม - สองช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ;
• ตกแต่งสำหรับตะไบ (แป้ง, ครีม)

การทำอาหาร:

ส้ม

ไม่มีใครต้านทานเค้กส้มสักชิ้นได้

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 0.5 กก.
• น้ำตาล, น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ขาว, แป้งสาลี - 50 กรัม;
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• เกลือ - หยิกสองสามอัน;
• ส้ม - 1-2 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด

ขั้นตอนของการเตรียมการ:

หลังจากสิ้นสุดโหมดการอบ ทิ้งไว้โดยไม่เปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที เสิร์ฟคอทเทจชีสเค้กที่อร่อยที่สุด (สูตรในหม้อหุงช้า) เย็นตกแต่งด้วยผงน้ำเชื่อม

กล้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสเปียก - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำมัน - 150 กรัม
• โซดาหรือผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุง - ชิป;
• กล้วยสุกหรืออบ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

กับลูกเกด

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันนุ่ม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 220 กรัม
• เนยหรือมาการีน - 120 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ผงสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอนของการเตรียมการ:

เค้กเลม่อน

สูตรนี้สำหรับ 8 เสิร์ฟ เค้กนุ่มมากและง่ายต่อการทำ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสเปียก - 450 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำมันกลั่นสำหรับหล่อลื่นชาม
• น้ำตาล - 130 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

มันจะดีกว่าที่จะแช่เมล็ดงาดำและลูกเกดในน้ำเดือดล่วงหน้าครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม จากนั้นคุณสามารถสะเด็ดน้ำและใช้แบบนั้นได้ แต่คุณสามารถผ่านเครื่องปั่นได้เช่นกัน หากคุณต้องการให้ลูกเกดกระจายในปริมาณมากและไม่ตกถึงก้นหม้อ ก่อนอื่นคุณต้องทำให้แห้งและคลึงด้วยแป้ง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสที่มีไขมัน - 250 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนยหรือมาการีน - 70 กรัม
• แป้ง - 1/4 st.;
• ผงฟู - 7 กรัม
• เครื่องปรุง - เหน็บแนม;
• เมล็ดงาดำ, ลูกเกด - ในสัดส่วนที่เท่ากันเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

พร้อมเมล็ดงาดำและถั่ว

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมหลวม - 300 กรัม
• kefir - 50 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม - 300 กรัม
• เนยละลาย - 70 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เครื่องปรุง - เหน็บแนม;
• งาดำ - 100 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เชอร์รี่

เชอร์รี่สามารถใช้ได้ในทุกรูปแบบ แต่กระป๋องและแช่แข็งจะละลายหรือกรองผ่านกระชอนเพื่อขจัดความชื้นหรือน้ำเชื่อมส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง - 200 กรัม
• ส่วนผสมผักครีม - 150 กรัม
• ส่วนผสมสำหรับเคลือบชาม - สองช้อน;
• แป้งจากมันฝรั่งหรือข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir หรือ ryazhenka - 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• โซดาหรือผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เครื่องปรุง - เหน็บแนม;
• เชอร์รี่ - 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เค้กชีสกระท่อมไม่หวานในหม้อหุงช้า

การเติมคอทเทจชีสเค็มด้วยสมุนไพรจะช่วยให้คุณปรุงคอทเทจชีสพายแสนอร่อย ผักใบเขียวสามารถสดแช่แข็งได้ ต้นหอม ผักโขม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ ที่เหมาะสม สัดส่วนที่กำหนดก็เพียงพอสำหรับ 6 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสเนื้อหยาบ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• แฮม, ไส้กรอกต้ม - 50 กรัม;
• ผักใบเขียว - 30 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 300 กรัม
• เนยละลาย - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูหรือโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำตาล, พริกไทย, ขมิ้นและปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง - 6 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. รวมส่วนผสมแห้ง
2. แยกกันนำคอทเทจชีสและไข่ไก่มารวมกันเป็นเนื้อเดียวเพิ่มชีสแข็ง
3. ใส่แป้งผสม. ผสมผักกับเนยละลายแล้วใส่ลงในแป้ง
4. ใส่แฮมหั่นเป็นชิ้นเครื่องเทศ โอนแป้งลงในชาม ตกแต่งด้วยมะเขือเทศผ่าครึ่งหรือวงแหวนด้านบน
5. อบในโหมดมาตรฐานจนเสร็จ