Kushtet e rritjes së pekanit. Pecans - përfitimet e arrave për burrat dhe gratë! Ku rriten pecans?

Pecans nuk janë vetëm një zëvendësues i shkëlqyer për proteinat shtazore, ato përmbajnë shumë më tepër të dobishme lëndë ushqyese, duke përfshirë antioksidantë. Dhe acidet yndyrore të pangopura (mono- dhe poli-) e bëjnë këtë arrë ekzotike produkt ideal të ushqyerit për bërthamat.

Rajonet qendrore dhe lindore konsiderohen si vendlindja e pecanëve. Amerika e Veriut, si dhe luginat e lumenjve meksikane. Që nga kohërat e lashta, ato janë mbledhur dhe ngrënë në mënyrë aktive nga indianët.

Duket si brenda Arre, por ka një guaskë më të lëmuar, të zgjatur dhe është më e butë, shije të butë asnjë hidhërim. Grupi i lëndëve ushqyese gjithashtu ndryshon. Kjo arrë e Amerikës së Veriut është e veçantë dhe unike.

Pekanët janë një depo e vërtetë energjie. Në 100 g fshihen 690 kalori! Për më tepër, këto të buta, të ndryshme shije kremoze dhe strukturën e tyre vajore, arrat përmbajnë shumë vitamina, minerale dhe antioksidantë natyralë.

Profili mineral i produktit përfshin: selen dhe zink, magnez dhe hekur, kalcium dhe kalium dhe mangan. Ndër vitaminat, të preferuarat janë vitamina E dhe vitaminat e kompleksit B.

Një grusht pekan (28 g) siguron 2% të vlerës ditore të vitaminës E të tretshme në yndyrë, e cila është treguar se ndihmon në luftimin e ndikim negativ mjedisi i ndotur dhe rrezatimi diellor. Gjithashtu zvogëlon rrezikun e infeksioneve virale dhe të tjera.

Duke iu rikthyer vitaminave B, duhet theksuar:

• vitaminë B1, ose tiaminë (12% në një grusht): merr pjesë në zbërthimin e karbohidrateve dhe proteinave, të nevojshme për ushqimin e indeve nervore dhe muskulore;
• vitamina B2, ose riboflavin (2%): merr pjesë në metabolizmin e karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave, në ndarjen e qelizave, ndihmon në rigjenerimin dhe rritjen e indeve;
• vitamina B3, ose niacina (2%): merr pjesë në sintezën e yndyrave, luan rol i rendesishem në funksionimin e sistemit nervor;
• acid folik (2%): nxit formimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe llojeve të tjera të qelizave, luan një rol të rëndësishëm në formimin e ADN-së;
• vitamina B5, ose acidi pantotenik (2%): i përfshirë në metabolizmin energjetik të karbohidrateve, yndyrave dhe proteinave;
• vitamina B6, ose piridoksinë (3%): e nevojshme për formimin e qelizave të kuqe të gjakut, sintezën e lipideve për sistemin imunitar dhe nervor, është një koenzimë në proces kompleks formimi i neurotransmetuesve.

Një dietë e pasur me të gjitha këto vitamina mund t'ju japë shumë vitalitet, thonj të lëmuar të fortë, lëkurë me shkëlqim, t'ju mbrojë nga spazmat dhe ngërçet e muskujve, të rrisë elasticitetin e indeve, të përmirësojë gjendjen e flokëve dhe të ulë nivelin e sheqerit në gjak. Mendoj se është një perspektivë e shkëlqyer.

Pekanët gjithashtu përmbajnë sasi modeste acid Askorbik(vitaminë C e tretshme në ujë, e cila nevojitet për sintezën e kolagjenit dhe mbrojtjen antioksidante) dhe 1% të vlerës ditore të vitaminës K të tretshme në yndyrë (rregullon koagulimin e gjakut dhe ndihmon në ngopjen me kalcium në kocka).

Nga rruga, në lidhje me antioksidantët. Le t'i shohim ato në pecan: zeaksanthin, lutein, beta-carotene dhe. Na mbrojnë nga të dëmshmet radikalet e lira dhe efekti i tyre shkatërrues në niveli qelizor. Këto substanca të mrekullueshme japin energji dhe energji, mbrojnë rininë, mbrojnë nga sëmundjet e zemrës dhe kanceri.

Karakteristikat e dobishme

Më shumë kolesterol "i mirë".

Kjo arrë e pabesueshme është e pasur me yndyrna të pangopura, si acidi oleik, i cili ndihmon në rritjen e nivelit të të ashtuquajturit kolesterol "të mirë" dhe në uljen e nivelit të kolesterolit "të keq". Acidet yndyrore në arra janë të dobishme për vetitë e tyre antioksiduese. Ato mbrojnë trupin e njeriut nga kanceri, sëmundjet koronare dhe zvogëlojnë rrezikun e sulmit në zemër.

Gerontologji

Një nga qëllimet kryesore që u është dhënë antioksidantëve nga vetë natyra është luftimi i plakjes. Për shekuj me radhë, shkencëtarët gerontologë kanë qenë në kërkim të një kure për këtë proces natyror. Ëndërrojnë rininë e përjetshme tepër joshëse për të hequr dorë. Por tani për tani, antioksidantët me të cilët janë kaq të pasura pikanët mbeten më efektivët. Mos e humbisni rastin!

Për vizionin

Karoteni që gjendet në arra është i dobishëm për shikimin. Parandalon sëmundjet e syve që lidhen me plakjen, tensionin e tepruar të shikimit dhe stresin.

Oftalmologët rekomandojnë që të gjithë ata që kanë probleme me shikimin të përfshijnë sa më shumë në dietën e tyre më shumë produkte, të pasura me karotinë. Përveç karotave dhe mëlçisë së merlucit, karotina mund të gjendet në produktet e qumështit, vezët, perimet jeshile dhe të verdha.

Pastrimi i gjakut me arra

Karoteni i “arrës” ndihmon në pastrimin nga helmet, të cilat janë të bollshme në qarkullimin e gjakut të çdo njeriu të qytetëruar. Mjedisi i pafavorshëm mjedisor dhe produkte të dëmshme ushqyerja vetëm e përkeqëson situatën. Së bashku me vetitë e tij antitoksike, karotina parandalon aterosklerozën duke parandaluar depozitimin e produkteve të oksidimit yndyror në muret e enëve të gjakut.

Vetitë kundër kancerit

Shkencëtarët janë të bindur se antioksidantët në arra mund të ndihmojnë në parandalimin e disa llojeve të sëmundjet onkologjike. Arrat janë veçanërisht të efektshme kundër kancerit të prostatës, kancerit duodenal, kancerit të gjirit dhe kancerit të mushkërive. E gjithë kjo gamë e përfitimeve antikancerogjene të pekanit bazohet në kërkime të vërteta mjekësore. Me fjalë të tjera, atij mund t'i besohet.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Në sasi të mëdha, pekanët me kalori të lartë mund të dëmtojnë figurën tuaj, veçanërisht pasi ato e kënaqin urinë më pak intensivisht, ndryshe nga fëstëkët. Ashtu si shumë arra të tjera, ato mund të shkaktojnë një reaksion alergjik. Në shenjën e parë, kërkoni ndihmë!

Shumë njerëz preferojnë arrat ose lajthitë. Dhe është krejtësisht e kotë që e shpërfillin arrën e pekanit. Në fakt, vetitë e tij të dobishme janë njohur prej kohësh në shumë pjesë të botës. globit. Produkti ka unik veprimet shëruese për të gjitha organet dhe sistemet e trupit. Dhe vaji i arrave bën mrekulli në kozmetologji.

Pekanët janë veçanërisht të popullarizuar në Shtetet e Bashkuara. E tij shije origjinale i jep pjatave një shije të veçantë. Studimet kanë vërtetuar se përdorimi i rregullt i arrave në ushqim përmirëson mirëqenien dhe ndihmon në trajtimin e shumë semundje kronike, normalizon proceset e tretjes, lufton plakjen dhe ka shumë veti të tjera të dobishme.

Cilat janë përfitimet e pekanit dhe a mund të shkaktojnë dëm? Si ta përdorni atë në mënyrë korrekte dhe me cilat pjata mund të përgatiten produkt ekzotik? Le të hedhim një vështrim më të afërt.

Nëse e provoni arrën, shija do t'ju kujtojë shumë arrat. Por në të njëjtën kohë, nuk ka ndarje ose një shtresë të butë në bërthama, është më e ëmbël dhe nuk ka një shije të thartë. Bazat janë plotësisht të mbuluara me guaskë, kështu që produkti nuk ka shije të hidhur edhe kur ruajtje afatgjatë. Frutat me ngjyrë kafe formë e zgjatur. Ata shpesh quhen "arra ulliri". Nga cilësitë e shijes i përket më të mirës nga të gjitha varietetet e bimëve të arrave.

Nëse më parë bima rritej vetëm në Amerikë, tani ajo mund të gjendet në vendet aziatike, Krime, Australi dhe Kaukaz. Druri qumeshtit është i qëndrueshëm. Mund të japë fryte për 300 vjet.

Përbërja, përmbajtja kalorike

Përfitimet e arrave të pekanit janë të paçmueshme, falë përmbajtje të lartë makro dhe mikroelementë të rëndësishëm. Frutat e saj përmbajnë:

• yndyrna bimore;
• karbohidratet;
• hekuri;
• tokoferol;
• proteinat;
• magnez;
• acid oleik;
• vitamina B;
• retinol;
• kalcium;
• karoten;
• natriumi;
• beta-karoten;
• vitaminë C;
• zinku.

Vlera ushqyese Produkti është shumë herë më i lartë se llojet e tjera të arrave. Përmbajtja kalorike e 100 g produkti është 690 kcal.

Përbërja unike lejon që kokrrat dhe vaji të përdoren jo vetëm në gatim, por edhe për qëllime kozmetike, farmaceutike.

Cilat janë përfitimet shëndetësore të pekanit?

1. Nutricionistët dhe specialistët rekomandojnë përfshirjen e kokrrave të arrave në dietën tuaj të rregullt. Kjo ka një efekt të përgjithshëm forcues në të gjithë trupin. Në Shtetet e Bashkuara të Amerikës është përdorur për një kohë të gjatë vetitë shëruese në trajtimin e sëmundjeve të shumta.
2. Është vërtetuar se frutat e arrës ndihmojnë në trajtimin e sëmundjet inflamatore, eliminojnë dhimbjet në kyçe dhe muskuj.
3. Rekomandohet për mungesë vitaminash.
4. Vizioni përmirësohet, parandalohet zhvillimi i glaukomës dhe kataraktit.
5. Për shkak të përmbajtjes së lartë të lëndëve ushqyese, ato rriten forcat mbrojtëse trupi, forcon sistemin imunitar.
6. Proceset metabolike përmirësohen.
7. Produkti rikthen ekuilibrin e prishur të mikroflorës së zorrëve për shkak të disbakteriozës dhe çrregullimeve të zorrëve.
8. Ndikon pozitivisht në funksionimin e mëlçisë, traktit gastrointestinal dhe pankreasit.
9. Gjaku pastrohet.
10. Dëshira seksuale rritet, produkti rrit nivelet e testosteronit.
11. Procesi i plakjes ngadalësohet.
12. Efektive profilaktike nga zhvillimi i kancerit.
13. Përdoret në trajtimin e sëmundjeve të rrugëve të sipërme të frymëmarrjes.
14. Konsumimi i rregullt i kokrrave të pekanit normalizon nivelet e kolesterolit dhe nivelet e pH.
15. Sistemi kardiovaskular forcohet.
16. Produktet e oksidimit nuk grumbullohen në muret e enëve të gjakut dhe parandalohet formimi i pllakave të kolesterolit.
17. Rreziku i goditjes në tru dhe sulmi në zemër zvogëlohet.
18. Presioni i gjakut është normalizuar.
19. Ka veti antibakteriale dhe shëruese të plagëve.
20. Mbron mukozën e stomakut.
21. Forcon thonjtë, i bën flokët dhe lëkurën të shëndetshme.
22. Lehtëson lodhjen, indikohet për rritjen e stresit mendor ose fizik.
23. Arrat rrisin oreksin, i japin trupit energji dhe tonifikojnë.

Produkti mund të përdoret si i papërpunuar ashtu edhe i tharë, të skuqura. ku veçoritë e dobishme mos u humbni.

Ka përdorime të ndryshme në gatim - pekanët shtohen gjatë përgatitjes së sallatave, enët me mish, ushqim deti. Ëmbëlsirat e ndryshme me shtimin e arrave janë të njohura në Amerikë.

Vetitë medicinale të vajit të pekanit

Vaji i pekanit përdoret gjerësisht jo vetëm në gatim, por edhe qëllime mjekësore, kozmetologji. Prodhohet kryesisht me presim të ftohtë. Shija është delikate, me një aromë të këndshme arrë.

Aplikacion:

• në trajtimin e ftohjes dhe sëmundjeve infektive zgavrën e gojës, trakti i sipërm respirator;
• dhimbje koke, migrenë;
• forcimi i zemrës dhe enëve të gjakut;
• pastrimi i gjakut;
• mavijosje, hematoma;
• infeksionet fungale;
• për djegiet (veçanërisht të dobishme për djegiet nga dielli);
• për pickimet nga mushkonjat, bletët, grerëzat dhe insektet e tjera;
• për të eliminuar inflamacionin në lëkurë;
• për të mbrojtur lëkurën nga plakja dhe ekspozimi ndaj faktorëve negativë të jashtëm.

Shija e vajit është e ngjashme me vajin e ullirit. Në gatim shtohet gjatë përgatitjes së sallatave, salcave dhe ushqimeve të skuqura. Përshtatet mirë me djathëra, mish, kërpudha, salce soje, peshk deti, uthull, oriz, thjerrëza, shpendë.

Përdorimi i vajit në kozmetologji

Vaji i pekanit ka një efekt hidratues, rigjenerues, rigjenerues dhe rinovues. Veçanërisht i vlefshëm për plakjen dhe lëkurën e thatë. Fërkimi i rregullt në lëkurë e ngop atë me të dobishme Acidet yndyrore, eliminon rrudhat, njollat ​​e moshës. Lëkura bëhet elastike dhe e shtrënguar.

Vaji është ideal edhe për masazh. Kur fërkohet, lëkura pasurohet sa më shumë që të jetë e mundur substancave të dobishme. Përdorimi i rregullt promovon rinovimin e qelizave të lëkurës, përtëritje dhe hidratim.

Produkti konsiderohet gjithashtu një produkt i shkëlqyer për përmirësimin e gjendjes së flokëve të brishtë, të hollë dhe të thatë:

1. një maskë aplikohet në flokë: 50 ml të produktit përzihet me një lugë gjelle mjaltë dhe një vezë;
2. masa fërkohet në lëkurën e kokës;
3. mbështjellë me celofan dhe një peshqir;
4. pas 2-3 orësh, lani me ujë dhe shampo.

Dëmi i mundshëm

Pekanët nuk janë të dëmshëm. I vetmi kufizim është intolerancës individuale mbi produktin.

Mënyra e përdorimit, kundërindikacionet

Ju nuk duhet të përdorni kernel në sasi të mëdha, pasi kjo mund të shkaktojë probleme me traktit gastrointestinal. Doza e sigurt Përdorimi i produktit - 100 gram në ditë.

Vlen të kufizoni konsumin nëse jeni obez; produkti është mjaft i lartë në kalori. Nëse jeni mbipeshë, nuk duhet të hani më shumë se 50 gram në ditë.

Personave të prirur ndaj alergjive dhe fëmijëve nën 6 vjeç rekomandohet të fillojnë të përdorin porcione të vogla.

Është e rëndësishme të siguroheni për këtë fruta ekzotike nuk shkakton ndikim negativ. Nëse reagimi i trupit është normal, mund të rrisni dozën ditore.

Si të zgjidhni produktin e duhur, rregullat e ruajtjes

Pekanët shpesh mund të gjenden në raftet e supermarketeve. Ato shiten si në formë të pastruar ashtu edhe në formë të parafinuar. Më të mirat janë ato që shiten në guaska. Vetitë maksimale të dobishme të arrave ruhen nëse lëvozhga nuk është plasaritur ose dëmtuar.

Nëse blini bërthama të prera, konsiderojini me kujdes. Ato duhet të jenë mishtore dhe pa dëmtime.

Ruajtja e duhur është në kontejnerë të mbyllur hermetikisht në një temperaturë prej -3 deri në -6 gradë. Pronat e dobishme ruhen plotësisht për 4 muaj. Bërthamat mund të ngrihen gjithashtu, afati i ruajtjes është ngrirës gjashtë muaj.

Receta: Rrotulla të shijshme kanelle me arra

Shumëllojshmëria e recetave që përdorin këtë produkt të mahnitshëm është mbresëlënëse. Ju ftojmë të gatuani mrekullisht simite të shijshme me pekan dhe kanellë. Produktet e pjekura do t'ju befasojnë dhe do t'ju kënaqin me shijen e tyre.

Për të përgatitur brumin do t'ju duhet:

• 1 tavolinë. l. - Maja;
• 40 ml - ujë të ngrohtë;
• 4 gota - miell i situr;
• 80 g - gjalpë i shkrirë;
• 1 tavolinë. l. – sheqer;
• 1 gotë - qumësht;
• 2 vezë;
• një majë kripë.

Për mbushje:

• ¾ filxhan – kokrra të copëtuara të pekanit;
• 60 g - gjalpë i butë;
• 2 tavolina. l. - kanellë terren;
• 1 filxhan sheqer (kafe është më e mira).

Për glazurën:

• 2 tavolina. l. – qumësht;
• 100 g - krem ​​djathi;
• 1 lugë. l. – sheqer vanilje;
• 50 ml - gjalpë i butë;
• 1 filxhan – sheqer pluhur.

Si të bëni simite

1. Shpërndani majanë në qumësht. Pasi të fryhet i përziejmë me miell, gjalpë, vezë, kripë, sheqer.
2. Gatuaj brumë tharmi, lëreni në një vend të ngrohtë për një orë.
3. Hapeni në një shtresë të hollë, lyeni me pak vaj.
4. Përziejini të gjithë përbërësit për mbushjen dhe vendosini në një shtresë brumi.
5. Rrotulloni me kujdes në një rrotull. Pritini në 14-16 pjesë, vendosini në një tepsi. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore.
6. Piqni në 180 gradë deri në kafe të artë - rreth 20 minuta.
7. Përziejini përbërësit për glazurën. Lyejini produktet e pjekura me furçë të ngrohtë.
8. Prisni derisa glazura të ngurtësohet plotësisht.

Simitet e pekanit ruhen për një kohë të gjatë, ndërsa mbeten tepër të buta dhe të ajrosura.

konkluzioni

Mund të flisni pafund për përfitimet e pecans. Kjo eshte perfekte kozmetike natyrale dhe i pazëvendësueshëm mjekësi natyrale, të arritshme për të gjithë. Për të mos përmendur pjata të shijshme me arra, të cilat kanë shije të shkëlqyer.

Dhe amerikanët mbështeten shumë tek pecanët (fotot e pjatave janë të shijshme): ata pjekin biskota dhe byrekë me arra, i thërrmojnë në sallata dhe i shtojnë në pjatat e nxehta. Pyes veten se çfarë lloj arra gërryente ketri në përrallën e Pushkinit në shtëpinë e Princit Guidon në ishullin Buyan? Nuk ka gjasa që të jetë një arra, por kjo nuk është një arsye për të injoruar një produkt kaq interesant...

Trajtim apo mjekim?

Pekani dhe arrat janë shumë të ngjashme. Dallimi është në madhësi (e para është pak më e vogël) dhe në vetë lëvozhgën (në pekan është e lëmuar dhe e zgjatur, e ngjashme me). Vetë bërthamat janë të ngjashme në shije dhe pamje, por pekanët janë më të butë dhe më të butë. Kjo është arsyeja pse duhet të hahet menjëherë pas heqjes së guaskës, përndryshe fruti ekzotik do të prishet.

Vetë pema është pothuajse 40 metra e lartë, ndryshe nga pema e zakonshme e lajthisë, dhe pekani jeton, Wikipedia nuk do të gënjejë, deri në 300 vjet - ja sa arra mund të mblidhen prej saj. Nuk do të jetë e mundur ta rritni atë në komplotin tuaj, domethënë në Rusi dhe vendet e CIS. Pekanët janë kapriçioz; i shërbeni në musonët e Gjirit të Meksikës. Megjithëse pekanët u sollën në Krime 200 vjet më parë dhe Azia Qendrore dhe atij i pëlqeu Bregdeti i Detit të Zi dhe gjiret e Kaspikut.

Kjo arrë arra është shumë e shijshme dhe i jep veti të dobishme. kompleks vitaminash, mikro dhe makroelemente. Një përqindje e madhe e yndyrës (70%), prania e sheqerit (14%) dhe proteinave (11%) përmbahet në bërthamat. Prandaj, është shumë i lartë në kalori. Vetëm 200 gramë arra përmbajnë pothuajse normë ditore kalori (1700 kcal). Mund të hani disa kokrra për të hapur oreksin ose për të lehtësuar lodhjen. Por nuk duhet ta “shkelni” me tasa, siç bëri Marfusha nga përralla “Morozko”. Meqë ra fjala, ajo hëngri jo pekan, por lajthi, duke plasur lëvozhgat me dhëmbët e saj të fuqishëm.

• Vitamina A i ndihmon sytë të përqendrohen më mirë dhe të shohin më tej dhe më qartë.
• Vitaminat B kanë një efekt në gjëndrën tiroide, metabolizmin, formulën e gjakut, muskujt dhe aktivitetin mendor.
• Vitamina C, e njohur edhe si, rrit shëndetin tonë dhe mbron nga substancat e dëmshme mjedisi, largon toksinat nga trupi, duke qenë.
• Vitamina E rinovon trupin, qelizat dhe nxit funksionet rigjeneruese.

Shkencëtarët amerikanë u befasuan kur mësuan për një të tillë pronë e mahnitshme, që kanë pecans. Përfitimet e njërit prej komponentëve mund të bëhen zbulim për onkologjinë. Bërthamat e pekanit përmbajnë disa lloje të vitaminës E. Dhe njëra prej tyre zbërthen pllakat e kolesterolit, mbron qelizat, ADN-në dhe proteinat e trupit nga oksidimi, parandalon plakjen dhe përmirëson funksionin e zemrës. Por diçka tjetër është e habitshme - kjo shumëllojshmëri shkatërron qelizat e sëmura, duke lënë gjallë ato të shëndetshme. Tashmë i bazuar në vajin dhe ekstraktin e pekanit, u krijua gama-tokoferoli - një ilaç që në të ardhmen e afërt do të përdoret për të trajtuar pacientët me kancer nga kanceri i prostatës, gjirit, duodenale dhe mushkërive.

Përveç vitaminave, arra përmban hekur, fosfor, kalcium, zink, kalium dhe magnez. Ai përmban acide të pangopura, acid tanik.

Çfarë trajtojmë me pekan?

E gjithë kjo shpërndarje e mineraleve dhe vitaminave të arrës së pekanit përballon në mënyrë të përkryer një sasi të mirë të të gjitha llojeve të sëmundjeve dhe lodhjes së përgjithshme.

• Rregullon funksionin seksual.
• Lehtëson lodhjen.
• Fëmijët hanë më mirë nëse përtypin një ose dy arra para drekës.
• Në jashtë sezonit, arrat mund të zëvendësojnë komplekset e vitaminave të farmacisë.
• Rrit përqendrimin.
• Trupi është i mbushur me energji dhe forcë.
• Rrit efikasitetin dhe qëndrueshmërinë.

Interesante: Indianët mbollën këto pemë lajthie rreth kampeve të tyre. Pas 8 vitesh u bë e mundur të korrej korrja e parë. Duke ngrënë kokrra arra, indianët u bënë të guximshëm, të fortë dhe të shpejtë. Arrat e mbetura i mbajtën të paplasura. Lëvozhga e pekanit është e dendur, pa vrima, kështu që asnjë insekt apo mikroorganizëm nuk mund të futet brenda - arrat mund të ruhen për një kohë shumë të gjatë. Për foshnjat dhe të moshuarit, për shkak të mungesës së dhëmbëve, bërthamat bluheshin në llaç, duke shtuar ujë, derisa të formohej një lëndë qumështore homogjene. Lëngu që rezulton ishte i ëmbël, shumë ushqyes dhe i këndshëm për shijen. Fëmijët rriteshin më mirë dhe ishin më pak kapriçioz; të moshuarit kishin forcën të kujdeseshin për fëmijët e tyre dhe të bënin punët e shtëpisë.

Vaji i arrës. Është më e lehtë ta blesh sesa ta bësh vetë

Si çdo arrë e pasur me yndyrë, vaji nxirret nga arra - është i dobishëm si në kozmetologji ashtu edhe në farmakologji. Por është e pamundur të marrësh vaj vetë. Kjo mund të bëhet vetëm nën presion të rëndë dhe presion të ftohtë. Kjo është mënyra e vetme që ai ruan vetitë e tij.

Kur blini vaj në një dyqan ose farmaci, kushtojini vëmendje hijes së tij - duhet të jetë e artë e errët, por jo kafe. Era e vajit është arrë me një nuancë të lehtë aromë. Dhe shija është gjithashtu e ullirit, por me një amëz arrë.

• Veprimi gjalpë arra vlen për funksionimin e zemrës, përmirësimin e gjendjes së enëve të gjakut, uljen e nivelit të kolesterolit, parandalimin e aterosklerozës dhe mbrojtjen nga variçet.
• Nëse keni të ftohtë, mund të bëni fërkim me vaj dhe thithje.
• Losionet me vaj do të ndalojnë gjakderdhjen.
• Duke lyer tempujt me disa pika të kësaj substance, mund të lehtësoni edhe një dhimbje koke të fortë.
• Për pickimet nga mushkonjat dhe insektet e tjera, djegie nga dielli, irritime, kërpudha, dermatit, mavijosje dhe ënjtje, rekomandohet edhe lyerja e trupit me vaj pekani.
• Në sallonet e spa, vaji i arrave shpesh shtohet në kremrat e masazhit për të hidratuar, freskuar dhe rinovuar lëkurën.
• NË mjete kozmetike Për lëkurë e pjekur Në këtë formë përfshihet edhe pekani - rinovon qelizat, rrit elasticitetin e tyre dhe hidraton edhe lëkurën e thatë.

Dëmtimi i arrave të arra. A është gjithçka kaq rozë?

Ashtu si kur studiojmë çdo produkt tjetër, ne shtrojmë pyetjen: “Pekani. Arrë. Përfitimi dhe dëmi. Çfarë mbizotëron në të? Në rastin e këtij fruti, gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë. Pekanët janë absolutisht të padëmshëm.

Por! Nëse e hani në doza. Edhe butakët (, dhe) mund të kthehen në një tragjedi për stomakun kur hanë tepër, e lëre më të tilla arra me kalori të lartë. Prandaj, mos u habitni nëse pas një qese me arra të ngrënë si fara, filloni të ndiheni të sëmurë, të shfaqet rëndim në stomak dhe më pas diarre - yndyrnat duhet të dalin.

Dhe mos harroni këtë, pavarësisht përmbajtje të lartë kalori, pekan zgjon një oreks kafshëror. Dhe më pas: "Lamtumirë, figura, nuk do të shihemi më së shpejti." Dhe do të duhet të ndiqni çdo dietë tjetër dhe ta përtypni atë.

Gatim. Spiunuar nga amerikanët

Në gatim, pekanët përdoren të papërpunuara dhe të thekura, të thara dhe të grira në pluhur. Përdoret për të shijuar sallatat dhe shkon mirë me të enët e peshkut, perime dhe pjatë anësore me oriz. Mund të pasurohet Uthull balsamike dhe shtoni një ndryshim shije tek kërpudhat dhe djathi. Dhe njohësit e kafesë shtojnë kokrrat e kafesë, i bluajnë, i ziejnë pije aromatike, shtoni disa pika ekstrakt portokalli për të zbuluar aromën dhe shijoni.

Ëmbëlsira më e famshme amerikane, receta për të cilën çdo amvise e di, është byreku me pekan. Ju sugjerojmë ta shkruani edhe ju. Tepër e shijshme!

• 2,5 gota kokrra arrapi;
• 175 g miell;
• gjysmë lugë çaji kripë;
• 225 g gjalpë ose margarinë;
• 250 g sheqer (është më mirë të merret kafe);
• 5 lugë gjelle. lugë ujë;
• 150 g melasa;
• 3 të mëdha;
• vanilinë ose esencë vaniljeje;
• akullore.

• Pritini gjalpin në kubikë (duke lënë pak për njomjen dhe lyerjen e mykut), përzieni me miell dhe kripë. Shtoni ujë akull dhe grijeni përsëri brumin.
• Ndodhi brumë buke. Brumë i mirë Nuk duhet të shkërmoqet e papërpunuar në duart tuaja, por të ngjitet në një gungë.
• Ndani brumin në 4 pjesë, palosni secilën prej tyre në katërsh, siç bëjmë me brumë sfoliat. Zarfet e përftuara i mbështjellim me film dhe i vendosim në frigorifer për një orë.
• Pas një ore e nxjerrim dhe bëhemi gati të hapim brumin. Ndërkohë furra tashmë po nxehet deri në 180-190 gradë Celsius.
• Hapeni brumin në mënyrë që të mbulojë të gjithë diametrin e kallëpit dhe të shtrihet 2-3 cm në anët.

Këshillë: Për të parandaluar që brumi të shpërthejë ose të fryhet, shpojeni atë me një kruese dhëmbësh ose pirun.

• Kallepin me brumin e vendosim ne frigorifer per gjysem ore dhe pergatisim mbushjen.
• I ndajmë arrat në dy pjesë. E presim një.
• Shkrini pjesën tjetër të gjalpit, shtoni sheqer dhe erëza të tjera në të. Hiqeni nga zjarri dhe ftoheni.
• Tavën me brumin e vendosim në furrë dhe e pjekim për 15-20 minuta.
• Mirupafshim bazë e gatshme ftohen, rrahim vezët, shtojmë sheqerin me gjalpin, erëzat dhe melasën, arrat e grira.
• Vendoseni mbushjen në kallëp. E zbukurojmë sipër byrekut me kokrra të plota.
• Piqeni edhe për 40-50 minuta të tjera.

Byreku i ftohur shërbehet i prerë në feta dhe sipër me një lugë akullore.

Pecan... keni dëgjuar për këtë? Arrat e pekanit me të drejtë klasifikohen si superushqime. Sot do të mësoni për përfitimet dhe dëmet e kësaj orgazme produkt i mrekullueshëm. Pekani është një nga më të njohurit arra ushqimore në SHBA, rritet në Amerikën e Veriut dhe Meksikë. Pemët e pekanit, vendas në Amerikën Veriore Jugore dhe Qendrore, u përdorën si burim ushqimi nga amerikanët vendas për shumë shekuj para ardhjes së kolonistëve. Pekanët nuk u zbutën deri në shekullin e 17-të; plantacionet e para të kësaj bime u shfaqën në Meksikë. Pema e pekanit është një pemë e madhe gjetherënëse që i përket familjes së arrave dhe mund të japë fryte për 300 vjet. Arrat shfaqen në vjeshtë.

Si duket një pekan?

Në pamje, arra ngjan me arrën e njohur për të gjithë ne, por madhësia e arrës së pekanit është më e madhe. Arra në vetvete ka një formë të zgjatur të zgjatur dhe një sipërfaqe të lëmuar të guaskës. Pas guaskës kafe të artë shtrihet bërthama ngjyrë bezhë me sipërfaqe të valëzuar. Bërthama zë nga 40% deri në 60% të hapësirës së brendshme të arrës. Arrat kanë një karakteristikë i butë kremoz, shije dhe cilësi gjalpi për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve yndyrore të pangopura. Shija e tyre e pasur me gjalpë i bën ato të përshtatshme për t'u përdorur si në gatime të ëmbla ashtu edhe në të kripura. I famshëm byrek me pekan Byreku me pekan është një pjatë klasike e Amerikës së Jugut që përmban pikanët si përbërës kryesor. Arra të papërpunuara pekanët mund të kripohen ose të ëmbëlsohen dhe të përdoren si rostiçeri e shëndetshme. Në Amerikë, pekanët përdoren gjerësisht në prodhimi i ëmbëlsirave si një aditiv në biskota, ëmbëlsira, pasta, ëmbëlsira.

Cilat janë vetitë e dobishme të arrave të pekanit?

Përfitimet e pekanit: Përfitimet e mahnitshme të arra për lëkurën, flokët dhe shëndetin

Ashtu si shumica e arrave të tjera, arra përmban një sërë lëndësh ushqyese, minerale, antioksidantë dhe vitamina, të cilat janë përgjegjëse për përfitimet e mrekullueshme shëndetësore të arrave.

1. Përfitimet për sistemin kardiovaskular:

Pekani është i pasur me fibra të shëndetshme dietike, të cilat ul nivelin e kolesterolit të keq në gjak dhe përmirëson shëndetin e zemrës, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve të arterieve koronare dhe gjithashtu ka një efekt parandalues ​​kundër disa llojeve të kancerit. Acidi oleik (yndyra e pangopur) që gjendet në arra, i kombinuar me antioksidantë fenolik, gjithashtu mbështet punë e shëndetshme zemra, duke parandaluar oksidimin e padëshiruar të lipideve të gjakut, ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të arterieve koronare dhe goditjeve në tru.

2. Përfitimet për tretjen:

E dobishme fibra ushqimore, të përfshira në arra, normalizojnë funksionin e zorrëve dhe përmirësojnë peristaltikën. Kjo i lejon zorrët të punojnë në mënyrë më efikase duke pastruar traktin gastrointestinal. Përveç kësaj, pekanët parandalojnë kapsllëkun dhe zvogëlojnë rrezikun e kolitit, kancerit të zorrës së trashë dhe hemorroideve.

3.Ndihmon në humbjen e peshës:

Hulumtimet kanë treguar se një dietë që përmban arra të tilla si arra ndihmon në humbjen e peshës. Kjo sepse konsumimi i arrave rrit ngopjen dhe rrit metabolizmin.

4. Zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kancerit të gjirit:

5. Përfitimet e arrave për kockat dhe dhëmbët:

Pekani është i pasur me kalcium dhe fosfor. Fosfori është një nga mineralet më të bollshme në trup pas kalciumit. Rreth 85% e fosforit gjendet në ind kockor dhe dhëmbët, ndërsa 15% e mbetur gjendet në qeliza dhe inde. Fosfori, së bashku me kalciumin, promovon kocka dhe dhëmbë të shëndetshëm. Ky mineral është jetik për rritjen dhe riparimin e qelizave dhe indeve, si dhe për prodhimin e ADN-së dhe ARN-së. Dhe së fundi, parandalon dhimbjet e muskujve që mund të shfaqen për shkak të aktivitetit të lartë fizik.

6. Vetitë anti-inflamatore të pekanit:

Pekanët janë të pasur me magnez, i cili njihet për vetitë e tij anti-inflamatore. Hulumtimet kanë treguar se konsumi i rritur Magnezi redukton treguesit e inflamacionit në trup si CRP (proteina C-reaktive), TNF-alfa (faktori i nekrozës së tumorit alfa) dhe IL6 (interleukina 6). Ndihmon në reduktimin e inflamacionit në muret e arterieve, duke reduktuar kështu rrezikun e sëmundjet kardiovaskulare, artriti, sëmundja e Alzheimerit dhe sëmundje të tjera inflamatore.

7. Ul presionin e gjakut:

Magnezi i pranishëm në arra ndihmon në reduktimin e presionin e gjakut. Edhe pse pekanët nuk mund të kurojnë hipertensionin, ato ndihmojnë në uljen e simptomave të tij.

8. Zvogëlon rrezikun e goditjes në tru:

Studimet kanë treguar se konsumimi i 100 miligramë magnez në ditë ul rrezikun e goditjes në tru me 9%. Ndoshta pekani burim i mirë magnez nëse e përfshini rregullisht në dietën tuaj.

9. Vetitë antikancerogjene të pekanit:

Pekanët janë të pasur me fitokimikate si antioksidantë polifenolikë, acid ellagjik, vitaminë E, beta-karoten, luteinë dhe zeaksantinë. Këto komponime luajnë një rol të rëndësishëm në largimin e radikaleve të lira toksike nga trupi, duke e mbrojtur atë nga sëmundjet, kanceri dhe infeksionet. Acidi elagjik ka veti antiproliferative, pengon lidhjen e ADN-së me kancerogjenët si nitrozamina dhe hidrokarburet policiklike, duke mbrojtur kështu trupin e njeriut nga kanceri.

10.Forcon sistemin imunitar:

Pekanët janë të pasur me mangan. Ky element gjurmë është antioksidant i fuqishëm. Mangani ndihmon në rritjen e imunitetit dhe mbron qelizat nervore nga efekte të dëmshme radikalet e lira. Marrja adekuate e manganit është jetike për përcjelljen nervore dhe funksionin e trurit.

Përfitimet e pekanit për lëkurën:

Pekanët, si shumica e arrave të tjera, janë të pasura me lëndë ushqyese si zink, vitaminë E, vitaminë A, acid folik dhe fosfor, të cilët luajnë një rol të rëndësishëm në ruajtjen e lëkurës së shëndetshme. Përfitimet kryesore të arrave të pekanit për lëkurën:

11.Parandalon problemet e lëkurës:

Pamja e lëkurës sonë varet nga mënyra se si e ushqejmë atë nga brenda. Kështu, ushqyerjen e duhur shumë e rëndësishme për ruajtjen e shëndetit të lëkurës dhe parandalimin problemet e lëkurës. Toksinat brenda trupit tonë ngadalësojnë metabolizmin në lëkurë, prishin funksionimin e qelizave të saj, duke shkaktuar skuqje inflamatore, puçrra fytyre, yndyrë të shtuar dhe çehre jo të shëndetshme. Pekani është një burim i mirë fibrash, të cilat mund të bëjnë mrekulli për shëndetin tonë dhe rrjedhimisht lëkurën tonë. Fibra ndihmon në largimin e toksinave nga trupi, duke përmirësuar kështu pamjen lëkurën.

12.Ndihmon në lehtësimin e manifestimeve inflamatore të lëkurës:

Falë përmbajtjes së lartë të zinkut, i cili gjithashtu është i përfshirë në ruajtjen e shëndetit të lëkurës, mbron lëkurën nga të gjitha llojet e infeksioneve. Vitamina A: vepron si një antioksidant nga njëra anë, por nga ana tjetër ka një efekt të dobishëm në lëkurën e lëkurës.

13. Pekanët parandalojnë plakjen e trupit:

Lëkura dhe flokët e shëndetshëm janë një shenjë trup të shëndetshëm. Folikulat e flokëve kërkojnë sasi të mjaftueshme lëndë ushqyese për të ruajtur funksionimin e tyre të duhur dhe për të parandaluar problemet e flokëve. Vlera ushqyese e pecans i bën ato të dobishme për flokë të shëndetshëm dhe të bukur.

14. Stimulon rritjen e flokëve:

Pekanët janë burim i madh L-arginina është një aminoacid që, kur aplikohet në mënyrë topike, ndihmon në trajtimin e tullacisë mashkullore dhe gjithashtu stimulon rritjen. flokë të shëndetshëm. Rrjedha e fortë e gjakut në rrënjët e flokëve është jetike për rritjen e shëndetshme të flokëve. L-arginina është e dobishme në këtë drejtim, aminoacidi përmirëson gjendjen e mureve të arterieve, duke i bërë ato më fleksibël, duke reduktuar tendencën për të formuar mpiksje gjaku që mund të bllokojnë rrjedhën e gjakut.

15.Parandalon rënien e flokëve:

Anemia është një nga shkaqet më të zakonshme të rënies së flokëve. Kjo shkaktohet nga mungesa e hekurit në gjak. Pekanët, duke qenë një burim i mirë hekuri, mund të përfshihen në dietën tuaj për të përmirësuar nivelet e hekurit në gjak dhe për të luftuar rënien e flokëve.

Video për vetitë e dobishme të arrave të arra:

Faktet e të ushqyerit të pekanit

Pekanët janë të mjaftueshëm produkt me kalori të lartë, por shumica e këtyre kalorive janë 90% acide yndyrore të pangopura, dhe pekanët gjithashtu nuk përmbajnë natrium. Le të shohim kaloritë në pecans.

Pekani është i dëmshëm. Efekte anësore

Pekanët janë të sigurt për shumicën e njerëzve, pa asnjë Efektet anësore lidhur me përdorimin e tij. Megjithatë, njerëzit me mbindjeshmëri ndaj këtij produkti mund të kenë një reaksion alergjik ndaj pekanit. Nëse keni një reaksion alergjik ndaj pekanit, sistemin imunitar reagon ndaj proteinave që përmban kjo arrë dhe shkakton simptoma të tilla si urtikarie, të vjella, ënjtje të laringut, gulçim dhe marramendje.Të gjitha këto reagime shoqërohen me çlirimin substancë kimike histamine.

Kur aplikohen plehra, bima rritet në mënyrë aktive.

Në pranverë ju duhet të ushqeheni me plehra azotike. Ata stimulojnë rritjen e fidaneve të rinj. Dhe në shtator është e nevojshme të fekondohet me fosfor dhe kalium. Masa të tilla janë të nevojshme për kafshët e reja. Duhen kopje të vjetra periudha e vjeshtës në shtimin e kripës së kaliumit, superfosfatit dhe uresë (kripës).

Në pranverë është e nevojshme të prodhohen produkte sanitare dhe rinovuese. Përveç kësaj, degët e thyera, të infektuara nga dëmtuesit dhe që rriten në mënyrë jo të duhur duhet të hiqen. Nëse ndiqni procedura të thjeshta, atëherë një fidan i ri i pekanit i mbjellë me duart tuaja do të jetë në gjendje t'ju kënaqë me frutat e tij të parë 5-7 vjet pas mbjelljes.

Pekan - shumë arrë të shëndetshme. Ai përmban nje numer i madh i përbërësit ushqyes, mikroelementet dhe vitaminat. Ai përmban përbërësit e mëposhtëm:

• Vitaminat E, A, K, C, grupi B
• Acid yndyror
• Karbohidratet, proteinat, uji
• Mikroelementet e tabelës periodike
• Fruktoza dhe saharoza janë të pranishme

Cilat veti ka arrat:

1. Nëse hani vazhdimisht arra në moderim, është në gjendje të neutralizojë qelizat e kancerit në zhvillim. Ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit në trupin e njeriut.
2. Efekti i arrës shtrihet në qendër sistemi nervor. Efekti i tij zvogëlon rrezikun e infarktit të miokardit dhe venave me variçe të ekstremiteteve të poshtme të venave të thella dhe sipërfaqësore.
3. Arra përdoret gjerësisht për të trajtuar sëmundjet, ftohjet dhe viruset. Ndihmon në rritjen e oreksit dhe forcimin e imunitetit të pacientit.
4. Në pranverë, kur mungesa e vitaminës prek në mënyrë aktive njerëzit e kategorive të ndryshme të moshave, arra ka një efekt të dobishëm në gjendjen e përgjithshme person. Falë numrit të madh mikroelemente të dobishme dhe vitaminat i japin trupit forcë për të luftuar infeksionet.
5. Përveç elementet e listuara, Pekani përmban karotinë. Ka një efekt pozitiv në sëmundjet e syve, përmirëson qartësinë dhe mprehtësinë e shikimit dhe ndihmon në përmirësimin e cilësisë së gjakut.
6. Kur seksi i dobët ha arra, përmirësohet nivelet hormonale, rreziku i infertilitetit zvogëlohet dhe funksioni riprodhues rritet. Meshkujt, me futjen e shpeshtë të produktit në trup, vërejnë një rritje të cilësisë së spermës. Kjo e fundit lejon që partnerja të mbetet shtatzënë në një kohë të shkurtër.
7. Fruta arre ndihmojnë në kurimin e shumë sëmundjet e lëkurës, nëse konsumohet me ushqim.

Kështu, arra nuk është vetëm produkt i dobishëm, por ka një numër të madh cilësish pozitive që mund të përmirësojnë gjendjen e përgjithshme të një personi.

Pekanët përdoren me sukses në mjekësi. Ekzistojnë pikat e mëposhtme në të cilat ilaçi ndihmon mirë:

• Gjatë terapisë për sëmundjet e lëkurës.
• Për trajtimin e organeve të brendshme.
• Frutat përmirësojnë funksionimin normal të traktit gastrointestinal.
• Kokrrat e arrës kanë një efekt të dobishëm në anemi.
• Zvogëloni mundësinë e zhvillimit të sëmundjeve të syrit.
• Karia shpesh rekomandohet për njerëzit që kanë pasur kancer si masë parandaluese.

Vaji i arrës luan një rol të rëndësishëm në dermatologji. Efekti i tij mund të eliminojë sëmundjet kërpudhore dhe skuqjen e akneve. Produkti mund të përdoret në të dyja të freskëta, duke e fërkuar në një pastë dhe duke e shtuar në maska ​​ose kremra për fytyrën dhe flokët. Duke vepruar në lëkurë, gruri i arrave kthehet në lëkurë me pamje te shendetshme, rrit elasticitetin dhe ushqen shtresat e sipërme të epidermës me mikroelemente të dobishme.

Produkti mund të konsumohet si i papërpunuar ashtu edhe i skuqur. Delikatesa më e popullarizuar është ëmbëlsira – me arra shurup panje. E veçanta e këtij lloji të arrës është shije të pasur cokollate. Kjo është arsyeja pse produkti është kaq i suksesshëm.

Pekan - arrë me normë e lartë përmbajtjen e kalorive. Në formën e tij të papërpunuar, produkti përmban 691 kcal. Nëse e skuqni, përmbajtja kalorike rritet në 712 kcal. Mund të hani vetëm 30 gram në ditë. arrat janë sasia optimale ditore. Nëse hani më shumë se 100 gram. frutat, mund të shfaqen probleme me tretjen, ka mundësi për të vjella dhe dobësi të përgjithshme dhe temperaturë.

Ju duhet të dini kundërindikacionet në mënyrë që të dini me siguri se nuk rekomandohet të shijoni këtë ëmbëlsirë:

1. Intoleranca individuale ndaj produktit.
2. Çrregullime të zorrëve (jashtëqitje të lirshme).
3. Mëlçia e dhjamosur.

Kur manifestohet reaksion alergjik Mund të ketë teshtitje të tepërt, skuqje të lëkurës lëkurën. Kur një vëllim i madh i produktit konsumohet në një situatë të rëndë alergjie, zhvillohet edema pulmonare.

Nëse myku shfaqet në guaskën e sipërme të Kariya, nuk duhet të hani arrë. Ai përkeqësohet, humbet të tijën tipare pozitive, dhe në këmbim mbushet me substanca toksike.
Kështu, ju mund të rritni lehtësisht arra arra në tuaj komplot personal. Ai nuk është vetëm fruta të shijshme, por edhe ka cilësitë e dobishme. Por përpara se ta përdorni për ushqim, duhet të njiheni me kundërindikacionet e mundshme dhe pasojat.

Më shumë informacion mund të gjeni në video: