Përfitimet e çokollatës për trajtimin e mëlçisë. Ushqimet që janë të dëmshme për mëlçinë. Dëmi i çokollatës për trupin

Megjithatë, rezultatet e kërkimeve të publikuara së fundmi nga shoqata evropiane për studimin e mëlçisë (EASL - është komuniteti kryesor shkencor evropian i përfshirë në zhvillimin e kërkimit dhe edukimit në hepatologji) japin shpresë për një të ardhme të ëmbël. 🙂

Më 15 prill 2010 në Vjenë të Austrisë u prezantua një studim në “Kongresin Ndërkombëtar të Mëlçisë” që zbuloi se çokollata e zezë redukton dëmtimin e enëve të gjakut të pacientëve cirrotikë, si dhe ul presionin e gjakut në mëlçi. Çokollata e zezë përmban antioksidantë të fuqishëm, të cilat ulin presionin e gjakut pas ngrënies (që ndodh pas ngrënies) në mëlçi (i ashtuquajturi hipertension portal) i shoqëruar me dëmtime të mëlçisë, enëve të gjakut (mosfunksionim endotelial). Vlen të theksohet edhe një herë - thuhet për çokollatën e zezë, ndërsa çokollata e bardhë nuk çoi në të njëjtin efekt.

Profesor Mark Thursz, MD FRCP, Asistent Sekretar i EASL dhe Profesor i Hepatologjisë në Imperial College London tha: “…është e rëndësishme të eksploroni potencialin e burimeve alternative që mund të kontribuojnë në mirëqenien e përgjithshme të pacientit. Ky studim ka treguar një lidhje të qartë midis konsumit të çokollatës së zezë dhe hipertensionit portal dhe tregon rëndësinë e mundshme të përmirësimit të menaxhimit të pacientëve cirrotikë për të minimizuar shfaqjen dhe ndikimin e sëmundjes së mëlçisë në fazën e fundit dhe rreziqet e lidhura me vdekshmërinë.

Cirroza e mëlçisë është formimi i plagëve në mëlçi si rezultat i dëmtimit afatgjatë të vazhdueshëm të mëlçisë (për shembull, në hepatitin viral). Në cirrozën e mëlçisë, qarkullimi brenda mëlçisë dëmtohet nga stresi oksidativ dhe reduktimi i mbrojtjes antioksiduese. Pas vaktit presionin e gjakut në venë abdominale zakonisht rritet për shkak të rritjes së qarkullimit të gjakut në mëlçi. Kjo është veçanërisht e rrezikshme dhe shkatërruese për njerëzit me cirrozë, pasi ata tashmë kanë presion të lartë të gjakut në mëlçi (hipertension portal) dhe organe të tjera, gjë që mund të çojë në këputje të enëve të gjakut. Kështu, ngrënia e çokollatës së zezë në fund mund të parandalojë një kërcënim të mundshëm për pacientët me cirrozë.

Në këtë studim, 21 pacientë cirrotikë me sëmundje të mëlçisë në fazën e fundit u randomizuan për të marrë një vakt standard të lëngshëm. Dhjetë pacientë morën një ushqim të lëngshëm që përmban çokollatë të zezë (përmban 85% kakao, 0,55 gram çokollatë të zezë për 1 kg peshë trupore), dhe 11 pacientë morën një ushqim të lëngshëm që përmbante Çokollatë e bardhë, i cili është i lirë nga flavonoidet e kakaos (që kanë veti antioksiduese ose antioksidante) në varësi të peshës trupore. Presioni i gjakut në mëlçi, presioni i gjakut dhe qarkullimi i gjakut portal u mat para dhe 30 minuta pas ngrënies.

Të dy vaktet prodhuan një rritje shumë domethënëse, por të ngjashme në rrjedhën e gjakut portal: një rritje prej 24% nga çokollata e zezë dhe një rritje prej 34% nga e bardha. Është interesante se pas ngrënies, rritja e fluksit të gjakut në inde u shoqërua me një rritje të presionit të mëlçisë duke çuar në një rritje statistikisht të rëndësishme (17,3 ± 19,1 në 3,6 mmHg ± 2,6 mmHg, p = 0,07) për ata pacientë që hanin çokollatë të zezë dhe ata që marrin çokollatë të bardhë (16,0 ± 19,7 deri në 4,7 mmHg ± 4,1 mmHg, p = 0,003). Rritja e presionit hepatik pasdite u reduktua dukshëm në pacientët që merrnin çokollatë të zezë (10,3 ± 16,3% kundrejt 26,3 ± 12,7%, p = 0,02).

Përfitimet e çokollatës për trajtimin e mëlçisë

Shkencëtarët spanjollë kanë kryer studime mbi efektet e ngrënies së çokollatës në shëndetin e mëlçisë. Është e mundur që në të ardhmen e afërt terapia me çokollatë të jetë pjesë e trajtimit të sëmundjeve si cirroza e mëlçisë.

Rezultatet e kërkimeve shkencore kanë konfirmuar se përfitimet e çokollatës për trajtimin e mëlçisë nuk janë një mit. Puna e shkencëtarëve spanjollë ka tërhequr vëmendjen e shumë anëtarëve të komunitetit shkencor. Vetive të dobishme të njohura më parë të çokollatës së hidhur për njerëzit, iu shtua aftësia e këtij produkti për të parandaluar një rritje të presionit të gjakut në zgavrën e barkut. Ky është përfitimi i çokollatës për ata që vuajnë nga cirroza e mëlçisë, pasi më shpesh vërehen rritje të presionit pas ngrënies, dhe për njerëzit me mëlçi të sëmurë, kjo është e rrezikshme, pasi rritja e presionit mund të çojë në këputje të enëve të gjakut. .

Studiuesit nga Spanja rekrutuan rreth 20 pacientë të diagnostikuar me cirrozë të mëlçisë për të marrë pjesë në eksperiment. Të gjithë ata u ndanë në grupe. Pjesëmarrësit në njërën përdorën çokollatë të zezë për të trajtuar mëlçinë e tyre. Një grup tjetër është “trajtuar” me çokollatë të bardhë.

Para çdo vakti dhe gjysmë ore pas tij, të gjithë pacientët matën presionin e gjakut në mëlçi. Doli se në pjesëmarrësit e eksperimentit, të cilët hanin çokollatë të zezë për trajtimin e mëlçisë, rritjet e presionit në mëlçi ishin më pak të theksuara sesa te pacientët që konsumonin çokollatë të bardhë pa shtuar kakao.

Sipas gjetjeve të shkencëtarëve, përfitimet e çokollatës me përmbajtje të lartë kakao për trajtimin e mëlçisë shoqërohet me efektin antispazmatik të antioksidantëve flavanols që janë pjesë e kakaos në qelizat vaskulare.

Në shekullin e 16-të, pushtuesit që plaçkitën kryeqytetin e Meksikës, Tenochtitlan, gjetën rezerva të kokrrave të errëta të forta në magazinat e pallatit. Banorët vendas ndanë me të ardhurit recetën e "çokollatës". Ata e përgatitën këtë pije si më poshtë: bluanin kokrrat e pjekura të kakaos me kokrra misri, shtonin lëngun e agave, mjaltin dhe vaniljen.

Riemëruar "çokollatë" pije e ëmbël erdhi në tryezën e mbretit të Spanjës. Receta e tij u mbajt sekret për një kohë të gjatë. Vetëm njëqind vjet më vonë, përfaqësuesit e oborrit mbretëror të Francës, dhe më pas banorë të tjerë të pasur të Evropës, e shijuan atë.

Dhe çokollata e ngurtë filloi të përgatitej vetëm në fund të shekullit të 19-të, kur çmimet e sheqerit dhe kakaos ranë, dhe të gjitha segmentet e popullsisë mund të përballonin çokollatën. Ajo u përgatit sipas një recete të ngjashme me një pije, por u shtua më shumë gjalpë kakao, e cila u ngurtësua mirë. Në varësi të sasisë së kakaos që i është shtuar produktit, çokollata doli të jetë e errët, domethënë e hidhur, e lehtë ose e bardhë.

Karakteristikat e mahnitshme të çokollatës

Përfitimet e çokollatës për njerëzit janë vërtetuar nga shkenca për një kohë të gjatë. Ka prova që kjo kryevepër e ëmbëlsirave ndihmon trupin të prodhojë imunoglobulinë sekretore A, e cila është komponent i rëndësishëm mbrojtje kundër viruseve dhe serotoninës, ose hormonit të lumturisë, pa të cilin një person mund të jetë i prirur për depresion. Shumë prej nesh nuk kanë nevojë për prova shkencore se çokollata është një stimulues i shkëlqyer i humorit dhe ndihmon për të përballuar lodhjen pas një dite pune.

Jo shumë kohë më parë, u bënë të njohura rezultatet e studimeve të tjera për vetitë e panjohura më parë të çokollatës. Pra, Gustavo Saposnik, kreu i Qendrës për Studimin e Strokes në Spitalin St. Michael në Toronto, beson se ky produkt i ëmbël redukton rrezikun e goditjes. Pas shqyrtimit të disa studimeve të pavarura, ai kërkoi besim në përfundimet e një eksperimenti në të cilin shkencëtarët ishin në gjendje të vërtetonin se ngrënia e 50 gram çokollatë në javë mund të zvogëlojë rrezikun e vdekjes për shkak të një goditjeje me pothuajse 50%.

Gustavo Saposnik e shpjegon këtë veti të çokollatës me faktin se ajo përmban shumë flavonoidë që rrisin përqendrimin e oksidit nitrik në gjak, i cili ndihmon në rregullimin e funksioneve të qelizave në muret e brendshme të enëve të gjakut dhe parandalon dëmtimin e membranave qelizore pa pagesë. radikalët. Në të njëjtën kohë, studiuesi sqaroi se këtë rast ka të bëjë ekskluzivisht me çokollatën e zezë, e cila duhet të konsumohet në numër të madh.

Të dhëna të ngjashme janë marrë nga specialistë të Institutit Gjerman të Ushqyerjes. Për 10 vjet, ata vëzhguan stilin e të ushqyerit, mënyrën e jetesës dhe cilësinë e shëndetit të 20,000 njerëzve dhe arritën në përfundimin se ata që konsumonin rreth 7.5 gram çokollatë në ditë kishin presion më të ulët të gjakut sesa ata që hanin mesatarisht 1.7 gram ëmbëlsira. produkt. Përveç kësaj, njerëzit nga grupi i parë kishin një rrezik 39% më të ulët të sulmeve në zemër.

Shkencëtarët nga Gjermania besojnë se kjo cilësi e çokollatës është e lidhur me flavonoidet, të cilat rregullojnë qarkullimin cerebral dhe ulin presionin e gjakut, duke ulur kështu rrezikun e sulmeve në zemër dhe goditjeve në tru.

Për sasinë dhe cilësinë e çokollatës

Pra, të dhënat e kërkimit shkencor konfirmojnë se çokollata jo vetëm që mund të përmirësojë humorin, por edhe të sjellë përfitime për shëndetin tonë.

Çfarë lloj çokollate duhet të preferoni? Pa dyshim, e errët, pasi antioksidantët e dobishëm për trupin janë pjesë e kakaos.

Çokollata e bardhë është bërë nga sheqeri dhe gjalpi i kakaos. Nuk përfshin kakao, ndaj kjo lloj çokollate përmban shumë kalori dhe nuk përfiton.

Njerëzit që janë mbipeshë ose kanë një predispozicion ndaj diabetit duhet ta trajtojnë çokollatën me kujdes. Mjekët i këshillojnë të hanë vetëm çokollatë të zezë, pa sheqer dhe jo më shumë se 50 gramë në ditë.

Çokollata e zezë për sëmundjet e mëlçisë

Çokollata e zezë është e dobishme në disa sëmundje të mëlçisë. Në lidhje me këtë në përgjigje të një letre nga Syktyvkar ...

Çfarë tjetër mund ta ndihmojë djalin tim dhe të sëmurëve të tjerë të ngjashëm me këtë sëmundje?

Përshëndetje, Victoria Mikhailovna! Sigurisht, nuk është mjaft mirë që djali juaj, pasi ka marrë një arsim të mirë, të mos e përdorë atë për qëllimin e synuar. Aq më pak e mirë është që ai është i sëmurë dhe kjo sëmundje nuk sjell mirë…

Por tani për përfitimet e çokollatës së zezë në disa sëmundje të mëlçisë.

Çokollata e zezë shëron mëlçinë

Rezulton se çokollata e zezë mund të zvogëlojë dëmtimin e enëve të gjakut tek pacientët që vuajnë nga dhëmbëzat e mëlçisë, të cilat shkaktohen nga sëmundjet ose abuzimi me alkoolin.

Zbulimi i vetive medicinale të çokollatës u raportua në Kongresin Ndërkombëtar të Mëlçisë në Vjenë nga shkencëtarët nga Imperial College London.

Pra, së shpejti mjekët do të fillojnë të trajtojnë pacientët me dëmtim të mëlçisë, duke rekomanduar çokollatë të zezë në vend të ilaçeve.

Këto përfundime janë bërë nga shkencëtarët bazuar në rezultatet e një studimi të 21 personave. Gjatë eksperimentit, pjesëmarrësve me sëmundje të mëlçisë në fazën e fundit iu dha ushqim i lëngshëm që përmbante çokollatë të bardhë ose të zezë. Para pritjes ushqim medicinal” dhe gjysmë ore pas kësaj, ekspertët kryen ekzaminime të ndryshme të lëndëve.

Si rezultat, rezultoi se pas ngrënies së çokollatës së zezë, presioni i gjakut, megjithëse u rrit, nuk ishte aq i fortë sa në rastin e çokollatës së bardhë. Studiuesit e shpjegojnë në këtë mënyrë: çokollata e bardhë nuk përmban flavonoide kakao, të cilat kanë veti antioksiduese.

Dhe informacione më të rëndësishme ...

1. Ata që pinë çokollatë kanë 22% më pak gjasa të kenë një goditje në tru. Ata që hanë 50 gramë çokollatë në javë, por nuk kanë shpëtuar nga një goditje, kanë 46% më shumë gjasa të mbijetojnë pas një goditjeje.

2. Çokollata e zezë ka hyrë në listën e ushqimeve që ushqejnë trupin dhe në të njëjtën kohë vrasin qelizat kancerogjene.

3. Dihet gjithashtu se çokollata ndihmon në luftimin e stresit: personat që përjetojnë stres të rëndë ndjejnë lehtësim pas dy javësh konsumim të rregullt të këtij produkti të ëmbël.

Ndoshta ky informacion do t'ju ndihmojë, Viktoria Mikhailovna, në trajtimin e djalit tuaj.

Çokollata është e mirë për mëlçinë

Shkencëtarët spanjollë kryen një studim në të cilin studiuan efektin e çokollatës së zezë në cirrozën e mëlçisë. Cirroza e mëlçisë është një sëmundje serioze.

Në këtë rast, indi parenkimal zëvendësohet nga indi lidhor fijor ose një lloj cikatrice - stroma. Ndryshime të tilla e bëjnë mëlçinë më të dendur, më të ashpër dhe me gunga, dhe ajo pushon së kryeri funksionet e saj në mënyrë cilësore. Të gjitha llojet e hepatitit (përveç A), alkoolizmi dhe çrregullimet metabolike trashëgimore mund të çojnë në këtë sëmundje.

Për eksperimentin, në fazën e fundit u ftuan 20 pacientë me cirrozë të mëlçisë. Grupi i studimit u nda në dy pjesë. Grupi i parë konsumoi çokollatë të zezë, dhe i dyti - të bardhë. Pas ngrënies së çokollatës, u mat presioni i gjakut në mëlçi. Rritja e presionit në grupin e parë ishte 24%, dhe në të dytën - 34%.

Bazuar në këto të dhëna, shkencëtarët arritën në përfundimin se antioksidantët flavanol që përmbahen në kokrrat e kakaos, të cilat kanë veti antispazmatike, kanë një efekt pozitiv në qelizat e enëve të gjakut.

Shkencëtarët spanjollë i prezantuan rezultatet e hulumtimit të tyre më 15 prill 2010 në takimin e Shoqatës Evropiane për Studimin e Mëlçisë në Vjenë, kryeqyteti i Austrisë, i cili mbahet çdo vit. Asambleja Shkencore u interesua për këto gjetje. Është konfirmuar se çokollata e zezë në fakt ul dhe normalizon presionin e gjakut në zgavrën e barkut, i cili është i rëndësishëm për cirrozën e mëlçisë. Një rritje e presionit të gjakut ndodh tek pacientët pas ngrënies dhe kërcënon të këputë një enë gjaku.

Hepatologët nga vende të ndryshme e quajti këtë zbulim një mjet të ri për reduktimin e hipertensionit portal dhe vlerësoi shumë rëndësinë e tij për futjen e një drejtimi të ri terapie në kurimin e cirrozës.

Sipas gjetjeve të shkencëtarëve, vetëm çokollata e zezë mund të konsiderohet e dobishme për njerëzit, për shkak të pranisë së antioksidantëve. Në çokollatë të bardhë këto substancave të dobishme jo, kjo është arsyeja pse është thjesht e ëmbël. Pacientët me diabet mund të konsumojnë vetëm një sasi të vogël të çokollatës më të zezë. Nëse keni cirrozë të mëlçisë, ka një arsye për të kaluar, për shembull, festat austriake të Vitit të Ri në një përqafim me çokollatën e tyre të mrekullueshme të zezë. Kjo është me të vërtetë një trajtim i shijshëm.

Çokollata e zezë është e mirë për mëlçinë dhe dietat

Përveç faktit që çokollata është një ëmbëlsirë e njohur, ajo ka edhe veti kuruese. Për herë të parë, shkencëtarët filluan ta përmendin këtë në Imperial College London në MB. Dhe më vonë, në Kongresin Ndërkombëtar në Austri, kur u diskutua për sëmundjet, tashmë u tha se çokollata është e mirë për mëlçinë, por ne menjëherë do të bëjmë një rezervë që çokollata e hidhur është më e dobishme dhe me kusht që të mos hani më shumë se 30 g. në ditë.

Si ndikon çokollata në mëlçi?

Për eksperimentin u përzgjodh një grup prej 20 personash me sëmundje të mëlçisë në fazën termike. Atyre iu dha ushqim i lëngshëm, i cili përfshinte çokollatë të bardhë ose të zezë. Pacientët janë ekzaminuar para dhe pas çdo takimi.

Këto analiza treguan se pasi keni ngrënë një copë çokollatë të zezë, presioni i gjakut është rritur, por pasi keni ngrënë një copë çokollatë të bardhë është rritur edhe më shumë. Studiuesit e shpjeguan thjesht. Doli se përbërja e çokollatës së bardhë nuk përmban flavonoide kakao, të cilat kanë vetinë e antioksidantëve. Pikërisht në këto veti qëndron edhe efekti pastrues i çokollatës. Meqë ra fjala, çokollata e zezë është e mirë për mëlçinë dhe dietat, për këtë flasin nutricionistët më të mirë në botë.

Si ndërveprojnë çokollata dhe mëlçia?

Përveç kësaj, çokollata e zezë (e hidhur) mund të zvogëlojë dëmtimin që rezulton në enët e gjakut dhe presionin tek njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e mëlçisë për shkak të pirjes së tepërt ose kequshqyerjes. Shkencëtarët në Spanjë kryen një studim shkencor duke shqyrtuar efektin e çokollatës së zezë në cirrozën e mëlçisë. Cirroza e mëlçisë është sëmundje serioze, tek i cili çojnë të gjitha llojet e hepatitit (përveç A), alkoolizmi dhe çrregullimet trashëgimore metabolike.

Për të zbuluar nëse çokollata është e dëmshme për mëlçinë, u krye një studim i veçantë. Në eksperiment morën pjesë 20 vullnetarë me histori të diagnozës “Cirroza e mëlçisë e fazës së fundit”. Grupi i të ushqyerit u nda në dy kategori. Pjesa e parë hëngri çokollatë të zezë (të hidhur), ndërsa e dyta iu ofrua e bardhë. Pas kësaj, u bënë matje të presionit të gjakut në mëlçi. Në grupin e parë, rritja e presionit ishte më e vogël (24%) se në grupin e dytë (34%).

Për përfitimet e çokollatës

Disa studime të tjera kanë treguar se për pacientët që kanë konsumuar çokollatë, gjasat për një goditje në tru reduktohen disa herë, dhe gjasat për të mbijetuar pas një goditjeje janë rritur me 46%.

Çokollata e zezë konsiderohet si një nga ushqimet që ushqejnë trupin e njeriut dhe ndihmojnë në vrasjen e qelizave kancerogjene.

Dihet se gjatë rrugës, çokollata e zezë lejon trupin e njeriut të kapërcejë stresin. Nëse e përdorni këtë ëmbëlsirë të ëmbël për dy javë, lehtësimi me siguri do të vijë.

Duke përmbledhur rezultatet e hulumtimit, shkencëtarët dolën në përfundimin se vetëm çokollata e zezë (e hidhur) mund të konsiderohet një produkt i dobishëm për njerëzit, falë antioksidantëve që përmban. në të bardhë dhe çokollatë me qumësht këto substanca të dobishme nuk janë të pranishme, prandaj, është thjesht një ëmbëlsi. Por njerëzit me diabet ndonjëherë mund të hanë vetëm një sasi të vogël të çokollatës më të zezë, e bardha është e ndaluar për ta. Të mos e harrojmë këtë norma ditoreçdo çokollatë jo më shumë se 30 g.

Ushqimet që janë të dëmshme për mëlçinë

Mëlçia është një organ që pastron gjakun dhe, për rrjedhojë, trupin nga substanca të ndryshme të panevojshme. Ka të dobishme dhe produkte të dëmshme për mëlçinë, të cilat ndikojnë drejtpërdrejt në punën e saj. Armiku kryesor i mëlçisë është yndyra, e cila, duke vepruar në sasi të mëdha, depozitohet në trup, duke përfshirë në mëlçi dhe rreth saj. Si rezultat, rreziku i cirrozës, diabetit dhe aterosklerozës rritet.

Çfarë është e keqe për mëlçinë dhe pankreasin?

Nuk ka aq shumë produkte që ndikojnë negativisht në funksionimin e këtij organizmi, ndaj duhet t'i njihni dhe të përpiqeni t'i përfshini në meny jashtëzakonisht rrallë, ose të paktën në sasi minimale.

Cilat ushqime janë të dëmshme për mëlçinë e njeriut:

1. Karbohidratet e thjeshta që gjenden në drithërat dhe drithërat e rafinuara ndikojnë negativisht në funksionimin e këtij organi. sheqer pluhur. Nga kjo mund të konkludojmë se në listën e ushqimeve të ndaluara përfshihen ëmbëlsirat, makaronat, roletë, etj.
2. Vlen të zbulohet nëse salloja është e keqe për mëlçinë. Ky produkt, si yndyrat me origjinë të tjera shtazore, është i rëndë për këtë organ, ndaj është më mirë t'i konsumoni në sasi të vogla.
3. Marinada të ndryshme, të cilat përmbajnë alkale dhe acide, konsiderohen të dëmshme për mëlçinë. Ekspertët rekomandojnë kufizimin e përdorimit të salcave të nxehta, turshive dhe mishit të tymosur, pasi mëlçia i konsideron të gjitha këto produkte si toksina.
4. Lista e ushqimeve të dëmshme për mëlçinë përfshin pijet alkoolike. Para së gjithash, kjo vlen për pije të forta, për shembull, në vodka, uiski, etj.
5. Nuk rekomandohet të përdoret produkte të papajtueshme: ushqime me proteina dhe karbohidrate, për shembull, mish dhe bukë, peshk dhe patate, etj.
6. Nuk mund të hani ushqimin e shpejtë të preferuar të të gjithëve, sepse përmban shumë yndyrna të pashëndetshme, shije dhe përmirësues të shijes.
7. Lista e produkteve të dëmshme përfshin ushqime acidike, për shembull, manaferrat, kivi, lëpjetë, etj.

Do të jetë interesante të dini nëse çokollata është e keqe për mëlçinë. Besohet se çokollata e zezë natyrale përmban flavonoide, të cilat kanë veti antioksiduese dhe pastruese. Kjo është arsyeja pse çokollata e zezë konsiderohet një produkt i shëndetshëm, thjesht duhet ta hani atë sasi të vogla. Shumë janë të interesuar nëse farat e pjekura janë të dëmshme për mëlçinë. Për të kuptuar këtë temë, janë kryer shumë studime që kanë treguar të kundërtën - farat e lulediellit kanë një efekt pozitiv në funksionin e mëlçisë dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve që lidhen me këtë organ.

Çokollata është e mirë për mëlçinë

Shkencëtarët spanjollë iu shtuan listës veti të dobishme çokollate e zezë. Sipas tyre, kjo delikatesë mund të ndihmojë njerëzit me sëmundje të ndryshme të mëlçisë.

Me cirrozë dhe sëmundje të tjera të mëlçisë, plagët formohen mbi të si rezultat i stresit oksidativ afatgjatë (nga rruga, ky problem është një nga problemet kryesore me abuzimin me alkoolin). Përveç kësaj, pas ngrënies, presioni i gjakut rritet në mëlçi, gjë që mund të çojë në këputjen e enëve të gjakut që depërtojnë në të. Sipas një studimi të paraqitur në takimin vjetor të Shoqatës Evropiane për Studimin e Mëlçisë, ngrënia e çokollatës së zezë redukton dëmtimin e qelizave të mëlçisë dhe gjithashtu parandalon. kërcime Presioni në enët hepatike. Studimi u strukturua si më poshtë: 20 pacientë me cirrozë të mëlçisë u ndanë në dy grupe, njëri u “trajtua” me çokollatë të zezë me 85 për qind kakao, tjetri me të bardhë. Para dhe pas vaktit, pjesëmarrësit matën presionin në mëlçi. Doli se pas çokollatës së zezë, ajo u rrit ndjeshëm më pak se pas çokollatës së bardhë. Studiuesit ia atribuojnë këtë efektit spazmolitik (d.m.th., relaksues dhe zgjerues) të antioksidantëve që gjenden në kokrrat e kakaos në. enët e gjakut. Kolegët e studiuesve spanjollë - hepatologë nga vende të ndryshme - vlerësuan shumë frytet e punës së tyre. Për shembull, profesori i Kolegjit Imperial në Londër, Mark Turtz, e quajti këtë zbulim një ngjarje të rëndësishme në botën shkencore, pasi ofron mundësi të reja për trajtimin e sëmundjeve të mëlçisë.

Sergej Vyalov, gastroenterolog-hepatolog, kandidat i shkencave mjekësore, doktor i Qendrës Mjekësore Evropiane (EMC), anëtar i Shoqatës Evropiane për Studimin e Mëlçisë (EASL).

Megjithatë, rezultatet e kërkimeve të publikuara së fundmi nga shoqata evropiane për studimin e mëlçisë (EASL - është komuniteti kryesor shkencor evropian i përfshirë në zhvillimin e kërkimit dhe edukimit në hepatologji) japin shpresë për një të ardhme të ëmbël. 🙂

Më 15 prill 2010 në Vjenë të Austrisë u prezantua një studim në “Kongresin Ndërkombëtar të Mëlçisë” që zbuloi se çokollata e zezë redukton dëmtimin e enëve të gjakut të pacientëve cirrotikë, si dhe ul presionin e gjakut në mëlçi. Çokollata e zezë përmban antioksidantë të fuqishëm që ulin presionin e gjakut pas ngrënies (që ndodh pas ngrënies) në mëlçi (i ashtuquajturi hipertension portal) i shoqëruar me dëmtime të mëlçisë, enëve të gjakut (mosfunksionim endotelial). Vlen të theksohet edhe një herë - thuhet për çokollatën e zezë, ndërsa çokollata e bardhë nuk çoi në të njëjtin efekt.

Profesor Mark Thursz, MD FRCP, Asistent Sekretar i EASL dhe Profesor i Hepatologjisë në Imperial College London tha: “…është e rëndësishme të eksploroni potencialin e burimeve alternative që mund të kontribuojnë në mirëqenien e përgjithshme të pacientit. Ky studim ka treguar një lidhje të qartë midis konsumit të çokollatës së zezë dhe hipertensionit portal dhe tregon rëndësinë e mundshme të përmirësimit të menaxhimit të pacientëve cirrotikë për të minimizuar shfaqjen dhe ndikimin e sëmundjes së mëlçisë në fazën e fundit dhe rreziqet e lidhura me vdekshmërinë.

Cirroza e mëlçisë është formimi i plagëve në mëlçi si rezultat i dëmtimit afatgjatë të vazhdueshëm të mëlçisë (për shembull, në hepatitin viral). Në cirrozën e mëlçisë, qarkullimi brenda mëlçisë dëmtohet nga stresi oksidativ dhe reduktimi i mbrojtjes antioksiduese. Pas ngrënies, presioni i gjakut në venën e barkut zakonisht rritet për shkak të rritjes së qarkullimit të gjakut në mëlçi. Kjo është veçanërisht e rrezikshme dhe shkatërruese për njerëzit me cirrozë, pasi ata tashmë kanë presion të lartë të gjakut në mëlçi (hipertension portal) dhe organe të tjera, gjë që mund të çojë në këputje të enëve të gjakut. Kështu, ngrënia e çokollatës së zezë në fund mund të parandalojë një kërcënim të mundshëm për pacientët me cirrozë.

Në këtë studim, 21 pacientë cirrotikë me sëmundje të mëlçisë në fazën e fundit u randomizuan për të marrë një vakt standard të lëngshëm. Dhjetë pacientë morën një ushqim të lëngshëm që përmban çokollatë të zezë (përmban 85% kakao, 0,55 gram çokollatë të zezë për 1 kg peshë trupore), dhe 11 pacientë morën një ushqim të lëngshëm që përmban çokollatë të bardhë, e cila nuk ka flavonoide kakao (që ka antioksidant ose antioksidant vetitë) në varësi të peshës trupore. Presioni i gjakut në mëlçi, presioni i gjakut dhe qarkullimi i gjakut portal u mat para dhe 30 minuta pas ngrënies.

Të dy vaktet prodhuan një rritje shumë domethënëse, por të ngjashme në rrjedhën e gjakut portal: një rritje prej 24% nga çokollata e zezë dhe një rritje prej 34% nga e bardha. Është interesante se pas ngrënies, rritja e fluksit të gjakut në inde u shoqërua me një rritje të presionit të mëlçisë duke çuar në një rritje statistikisht të rëndësishme (17,3 ± 19,1 në 3,6 mmHg ± 2,6 mmHg, p = 0,07) për ata pacientë që hanin çokollatë të zezë dhe ata që marrin çokollatë të bardhë (16,0 ± 19,7 deri në 4,7 mmHg ± 4,1 mmHg, p = 0,003). Rritja e presionit hepatik pasdite u reduktua dukshëm në pacientët që merrnin çokollatë të zezë (10,3 ± 16,3% kundrejt 26,3 ± 12,7%, p = 0,02).

Ushqimet që janë të dëmshme për mëlçinë

Mëlçia është një organ që pastron gjakun dhe, për rrjedhojë, trupin nga substanca të ndryshme të panevojshme. Ka ushqime të dobishme dhe të dëmshme për mëlçinë që ndikojnë drejtpërdrejt në punën e saj. Armiku kryesor i mëlçisë është yndyra, e cila, në sasi të mëdha, depozitohet në trup, duke përfshirë në mëlçi dhe rreth saj. Si rezultat, rreziku i cirrozës, diabetit dhe aterosklerozës rritet.

Çfarë është e keqe për mëlçinë dhe pankreasin?

Nuk ka aq shumë produkte që ndikojnë negativisht në funksionimin e këtij organizmi, ndaj duhet t'i njihni dhe të përpiqeni t'i përfshini në meny jashtëzakonisht rrallë, ose të paktën në sasi minimale.

Cilat ushqime janë të dëmshme për mëlçinë e njeriut:

1. Në punën e këtij trupi ndikojnë negativisht karbohidratet e thjeshta, të cilat gjenden në drithërat e rafinuara dhe sheqerin e grimcuar. Nga kjo mund të konkludojmë se në listën e ushqimeve të ndaluara përfshihen ëmbëlsirat, makaronat, roletë, etj.
2. Vlen të zbulohet nëse salloja është e keqe për mëlçinë. Ky produkt, si yndyrat me origjinë të tjera shtazore, është i rëndë për këtë organ, ndaj është më mirë t'i konsumoni në sasi të vogla.
3. Marinada të ndryshme, të cilat përmbajnë alkale dhe acide, konsiderohen të dëmshme për mëlçinë. Ekspertët rekomandojnë kufizimin e përdorimit të salcave të nxehta, turshive dhe mishit të tymosur, pasi mëlçia i konsideron të gjitha këto produkte si toksina.
4. Lista e ushqimeve të dëmshme për mëlçinë përfshin pijet alkoolike. Para së gjithash, kjo vlen për pijet e forta, për shembull, vodka, uiski, etj.
5. Nuk rekomandohet të hani ushqime të papajtueshme: ushqime me proteina dhe karbohidrate, për shembull, mish dhe bukë, peshk dhe patate, etj.
6. Nuk mund të hani ushqimin e shpejtë të preferuar të të gjithëve, sepse përmban shumë yndyrna të pashëndetshme, shije dhe përmirësues të shijes.
7. Lista e produkteve të dëmshme përfshin ushqime acidike, për shembull, manaferrat, kivi, lëpjetë, etj.

Do të jetë interesante të dini nëse çokollata është e keqe për mëlçinë. Besohet se çokollata e zezë natyrale përmban flavonoide, të cilat kanë veti antioksiduese dhe pastruese. Kjo është arsyeja pse çokollata e zezë konsiderohet një produkt i shëndetshëm, vetëm ju duhet ta hani atë në sasi të vogla. Shumë janë të interesuar nëse farat e pjekura janë të dëmshme për mëlçinë. Për të kuptuar këtë temë, janë kryer shumë studime që kanë treguar të kundërtën - farat e lulediellit kanë një efekt pozitiv në funksionin e mëlçisë dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve që lidhen me këtë organ.

Çokollata e zezë për sëmundjet e mëlçisë

Çokollata e zezë është e dobishme në disa sëmundje të mëlçisë. Në lidhje me këtë në përgjigje të një letre nga Syktyvkar ...

Çfarë tjetër mund ta ndihmojë djalin tim dhe të sëmurëve të tjerë të ngjashëm me këtë sëmundje?

Përshëndetje, Victoria Mikhailovna! Sigurisht, nuk është mjaft mirë që djali juaj, pasi ka marrë një arsim të mirë, të mos e përdorë atë për qëllimin e synuar. Aq më pak e mirë është që ai është i sëmurë dhe kjo sëmundje nuk sjell mirë…

Por tani për përfitimet e çokollatës së zezë në disa sëmundje të mëlçisë.

Çokollata e zezë shëron mëlçinë

Rezulton se çokollata e zezë mund të zvogëlojë dëmtimin e enëve të gjakut tek pacientët që vuajnë nga dhëmbëzat e mëlçisë, të cilat shkaktohen nga sëmundjet ose abuzimi me alkoolin.

Zbulimi i vetive medicinale të çokollatës u raportua në Kongresin Ndërkombëtar të Mëlçisë në Vjenë nga shkencëtarët nga Imperial College London.

Pra, së shpejti mjekët do të fillojnë të trajtojnë pacientët me dëmtim të mëlçisë, duke rekomanduar çokollatë të zezë në vend të ilaçeve.

Këto përfundime janë bërë nga shkencëtarët bazuar në rezultatet e një studimi të 21 personave. Gjatë eksperimentit, pjesëmarrësve me sëmundje të mëlçisë në fazën e fundit iu dha ushqim i lëngshëm që përmbante çokollatë të bardhë ose të zezë. Para marrjes së "ushqimit shërues" dhe gjysmë ore pas kësaj, ekspertët kryen ekzaminime të ndryshme të subjekteve.

Si rezultat, rezultoi se pas ngrënies së çokollatës së zezë, presioni i gjakut, megjithëse u rrit, nuk ishte aq i fortë sa në rastin e çokollatës së bardhë. Studiuesit e shpjegojnë në këtë mënyrë: çokollata e bardhë nuk përmban flavonoide kakao, të cilat kanë veti antioksiduese.

Dhe informacione më të rëndësishme ...

1. Ata që pinë çokollatë kanë 22% më pak gjasa të kenë një goditje në tru. Ata që hanë 50 gramë çokollatë në javë, por nuk kanë shpëtuar nga një goditje, kanë 46% më shumë gjasa të mbijetojnë pas një goditjeje.

2. Çokollata e zezë ka hyrë në listën e ushqimeve që ushqejnë trupin dhe në të njëjtën kohë vrasin qelizat kancerogjene.

3. Dihet gjithashtu se çokollata ndihmon në luftimin e stresit: personat që përjetojnë stres të rëndë ndjejnë lehtësim pas dy javësh konsumim të rregullt të këtij produkti të ëmbël.

Ndoshta ky informacion do t'ju ndihmojë, Viktoria Mikhailovna, në trajtimin e djalit tuaj.

Përfitimet e çokollatës për trajtimin e mëlçisë

Shkencëtarët spanjollë kanë kryer studime mbi efektet e ngrënies së çokollatës në shëndetin e mëlçisë. Është e mundur që në të ardhmen e afërt terapia me çokollatë të jetë pjesë e trajtimit të sëmundjeve si cirroza e mëlçisë.

Rezultatet e kërkimeve shkencore kanë konfirmuar se përfitimet e çokollatës për trajtimin e mëlçisë nuk janë një mit. Puna e shkencëtarëve spanjollë ka tërhequr vëmendjen e shumë anëtarëve të komunitetit shkencor. Vetive të dobishme të njohura më parë të çokollatës së hidhur për njerëzit, iu shtua aftësia e këtij produkti për të parandaluar një rritje të presionit të gjakut në zgavrën e barkut. Ky është përfitimi i çokollatës për ata që vuajnë nga cirroza e mëlçisë, pasi më shpesh vërehen rritje të presionit pas ngrënies, dhe për njerëzit me mëlçi të sëmurë, kjo është e rrezikshme, pasi rritja e presionit mund të çojë në këputje të enëve të gjakut. .

Studiuesit nga Spanja rekrutuan rreth 20 pacientë të diagnostikuar me cirrozë të mëlçisë për të marrë pjesë në eksperiment. Të gjithë ata u ndanë në grupe. Pjesëmarrësit në njërën përdorën çokollatë të zezë për të trajtuar mëlçinë e tyre. Një grup tjetër është “trajtuar” me çokollatë të bardhë.

Para çdo vakti dhe gjysmë ore pas tij, të gjithë pacientët matën presionin e gjakut në mëlçi. Doli se në pjesëmarrësit e eksperimentit, të cilët hanin çokollatë të zezë për trajtimin e mëlçisë, rritjet e presionit në mëlçi ishin më pak të theksuara sesa te pacientët që konsumonin çokollatë të bardhë pa shtuar kakao.

Sipas gjetjeve të shkencëtarëve, përfitimet e çokollatës me përmbajtje të lartë kakao për trajtimin e mëlçisë janë të lidhura me efektin antispazmatik të antioksidantëve flavanol që janë pjesë e kakaos në qelizat vaskulare.

Në shekullin e 16-të, pushtuesit që plaçkitën kryeqytetin e Meksikës, Tenochtitlan, gjetën rezerva të kokrrave të errëta të forta në magazinat e pallatit. Banorët vendas ndanë me të ardhurit recetën e "çokollatës". Ata e përgatitën këtë pije si më poshtë: bluanin kokrrat e pjekura të kakaos me kokrra misri, shtonin lëngun e agave, mjaltin dhe vaniljen.

E quajtur “çokollatë”, pija e ëmbël mori rrugën drejt tryezës së Mbretit të Spanjës. Receta e tij u mbajt sekret për një kohë të gjatë. Vetëm njëqind vjet më vonë, përfaqësuesit e oborrit mbretëror të Francës, dhe më pas banorë të tjerë të pasur të Evropës, e shijuan atë.

Dhe çokollata e ngurtë filloi të përgatitej vetëm në fund të shekullit të 19-të, kur çmimet e sheqerit dhe kakaos ranë, dhe të gjitha segmentet e popullsisë mund të përballonin çokollatën. Ajo u përgatit sipas një recete të ngjashme me një pije, por u shtua më shumë gjalpë kakao, e cila u ngurtësua mirë. Në varësi të sasisë së kakaos që i është shtuar produktit, çokollata doli të jetë e errët, domethënë e hidhur, e lehtë ose e bardhë.

Karakteristikat e mahnitshme të çokollatës

Përfitimet e çokollatës për njerëzit janë vërtetuar nga shkenca për një kohë të gjatë. Ka prova se kjo kryevepër e ëmbëlsirave ndihmon trupin të prodhojë imunoglobulinën sekretuese A, e cila është një komponent i rëndësishëm i mbrojtjes kundër viruseve dhe serotoninës, ose hormonit të lumturisë, pa të cilën njeriu mund të jetë i prirur për depresion. Shumë prej nesh nuk kanë nevojë për prova shkencore se çokollata është një stimulues i shkëlqyer i humorit dhe ndihmon për të përballuar lodhjen pas një dite pune.

Jo shumë kohë më parë, u bënë të njohura rezultatet e studimeve të tjera për vetitë e panjohura më parë të çokollatës. Pra, Gustavo Saposnik, kreu i Qendrës për Studimin e Strokes në Spitalin St. Michael në Toronto, beson se ky produkt i ëmbël redukton rrezikun e goditjes. Pas shqyrtimit të disa studimeve të pavarura, ai kërkoi besim në përfundimet e një eksperimenti në të cilin shkencëtarët ishin në gjendje të vërtetonin se ngrënia e 50 gram çokollatë në javë mund të zvogëlojë rrezikun e vdekjes për shkak të një goditjeje me pothuajse 50%.

Gustavo Saposnik e shpjegon këtë veti të çokollatës me faktin se ajo përmban shumë flavonoidë që rrisin përqendrimin e oksidit nitrik në gjak, i cili ndihmon në rregullimin e funksioneve të qelizave në muret e brendshme të enëve të gjakut dhe parandalon dëmtimin e membranave qelizore pa pagesë. radikalët. Në të njëjtën kohë, studiuesja sqaroi se në këtë rast bëhet fjalë ekskluzivisht për çokollatën e zezë, e cila duhet konsumuar në sasi të vogla.

Të dhëna të ngjashme janë marrë nga specialistë të Institutit Gjerman të Ushqyerjes. Për 10 vjet, ata vëzhguan stilin e të ushqyerit, mënyrën e jetesës dhe cilësinë e shëndetit të 20,000 njerëzve dhe arritën në përfundimin se ata që konsumonin rreth 7.5 gram çokollatë në ditë kishin presion më të ulët të gjakut sesa ata që hanin mesatarisht 1.7 gram ëmbëlsira. produkt. Përveç kësaj, njerëzit nga grupi i parë kishin një rrezik 39% më të ulët të sulmeve në zemër.

Shkencëtarët nga Gjermania besojnë se kjo cilësi e çokollatës është e lidhur me flavonoidet, të cilat rregullojnë qarkullimin cerebral dhe ulin presionin e gjakut, duke ulur kështu rrezikun e sulmeve në zemër dhe goditjeve në tru.

Për sasinë dhe cilësinë e çokollatës

Pra, të dhënat e kërkimit shkencor konfirmojnë se çokollata jo vetëm që mund të përmirësojë humorin, por edhe të sjellë përfitime për shëndetin tonë.

Çfarë lloj çokollate duhet të preferoni? Pa dyshim, e errët, pasi antioksidantët e dobishëm për trupin janë pjesë e kakaos.

Çokollata e bardhë është bërë nga sheqeri dhe gjalpi i kakaos. Nuk përfshin kakao, ndaj kjo lloj çokollate përmban shumë kalori dhe nuk përfiton.

Njerëzit që janë mbipeshë ose kanë një predispozicion ndaj diabetit duhet ta trajtojnë çokollatën me kujdes. Mjekët i këshillojnë të hanë vetëm çokollatë të zezë, pa sheqer dhe jo më shumë se 50 gramë në ditë.

Dëmi i çokollatës

Shumë kanë dëgjuar shprehjen "nëse hani shumë ëmbëlsira, atëherë ...". Pastaj flora patogjene në zorrë fillon të aktivizohet dhe të shkaktojë inflamacion, gëlltitje substancave toksike brenda trupit, fermentimi dhe kalbëzimi, sepse sheqeri është ushqim i shkëlqyer për bakteret kalbëzimi në zorrët. Shtesat ushqimore që përmbahen në ëmbëlsirat irritojnë mukozën e stomakut dhe të zorrëve. Dy ëmbëlsira në ditë i mjaftojnë trupit për energji dhe rezerva glikogjeni. Dhe një sasi e tepërt e glukozës, saharozës dhe madje edhe fruktozës fillon të shndërrohet në yndyrë, e cila depozitohet në yndyrën nënlëkurore. Pastaj kjo yndyrë fillon të depozitohet kudo. Qelizat e mëlçisë shkatërrohen dhe zëvendësohen me ato yndyrore. Funksioni i mëlçisë ndryshon dhe shfaqet pesha e tepërt e trupit.

Nëse një person krejtësisht i shëndetshëm konsumon 150 gr. ëmbëlsirat (çokollatë, marmelatë, vafla dhe ëmbëlsira) në ditë, d.m.th. 50 gram pas çdo vakti, më pas

• Kariesi do të shfaqet në dhëmbë. Mikroorganizmat që jetojnë në zgavrën e gojës, ushqehen me mbetje ushqimore dhe çlirojnë toksina dhe acide organike, të cilat përfundimisht shkatërrojnë smaltin e dhëmbëve.
• Tejkalimi i nivelit të bilirubinës. Kjo do të thotë se mëlçia ka humbur kontrollin mbi ekskretimin e produkteve metabolike nga trupi.
• Kolesteroli me densitet të ulët do të rritet. Ky është pikërisht fraksioni që krijon pllaka në enët, i bllokon ato dhe shkakton sëmundje kardiovaskulare.
• Hemoglobina e glikolizuar do të tejkalojë normën. Pankreasi është i përflakur dhe më keq heq sheqerin.

Në këtë artikull, ne do t'i hedhim një vështrim më të afërt një produkti të tillë si çokollata. Per recetë klasike Për të bërë çokollatë, ju nevojiten 3 përbërës: masë kakao, gjalpë kakao dhe sheqer.

Prodhuesit e vegjël nuk mund të përballojnë gjalpin e shtrenjtë të kakaos, duke e zëvendësuar atë me kokos dhe vaj palme. Ato. përdorni margarinë, e cila është 5 herë më e lirë. Produkte të tilla ëmbëlsirash do të përmbajnë yndyrna trans.

Yndyrnat trans kanë një strukturë molekulare të shtrembëruar që nuk është karakteristike për përbërjet natyrore. Këto molekula mutante depërtojnë në qelizat e trupit dhe i mbyllin ato nga brenda. Duke mos marrë lëndë ushqyese qelizat vdesin ose bëhen kancerogjene.

Sipas raportit UCS-INFO 447 datë 15.07.1999, si rezultat i kërkimeve shkencore, si në vijim Pasojat negative ngrënia e yndyrave trans:

• Përkeqësimi i cilësisë së qumështit tek nënat që ushqejnë fëmijën me gji, me yndyrnat trans që kalojnë përmes qumështit të nënës gjatë ushqyerjes së foshnjës.
• Lindja e fëmijëve me peshë patologjikisht të ulët.
• Rritja e rrezikut të zhvillimit të diabetit.
• Shkelja e punës së prostaglandinave, e cila ndikon negativisht në gjendjen e nyjeve dhe indit lidhës.
• Shkelja e enzimës citokrom oksidazë, e cila luan rol kyç në neutralizimin e kimikateve dhe kancerogjenëve.
• Imuniteti i dobësuar.
• Ulja e nivelit të testosteronit të hormonit seksual mashkullor dhe përkeqësimi i cilësisë së spermës. Shkelja e metabolizmit qelizor është e mbushur me sëmundje të tilla si ateroskleroza, hipertensioni arterial, sëmundjet koronare të zemrës, kanceri, obeziteti, dëmtimi i shikimit. Përdorimi i ushqimeve që përmbajnë yndyrna trans redukton aftësinë e trupit për të përballuar stresin, rrit rrezikun e depresionit.

Shënim: Ushqimet që përmbajnë yndyrna trans:

• margarinë;
• përhapet, vajra të buta, përzierjet e gjalpit dhe vajrave bimore;
• vaj vegjetal i rafinuar;
• majonezë;
• ketchup;
• produkte të ushqimit të shpejtë - patate të skuqura etj., për përgatitjen e të cilave përdoreshin yndyrna të hidrogjenizuara;
• produkte ëmbëlsirash - ëmbëlsira, ëmbëlsira, biskota, biskota, etj., për prodhimin e të cilave është përdorur vaj gatimi;
• snacks - patate të skuqura, kokoshka, etj.
• produkte gjysëm të gatshme të ngrira.

Ndërsa prodhuesit e vegjël po zëvendësojnë gjalpin e kakaos me yndyrna zjarrduruese, ndërmarrjet e mëdha mund të përballojnë përdorimin e gjalpit të kakaos. Por edhe këtu arrijnë të kursejnë para. Duke shtuar lecithin e sojës 0,3 - 0,4%, marrim një kursim prej 3 - 5% gjalpë kakao.

Lecitina e sojës (E322) është një aditiv ushqimor me veti sipërfaqësore substancë aktive- emulsifikues. Si rezultat, përdoret gjerësisht në Industria ushqimore në prodhimin e çokollatës dhe krem me çokollatë, pasticeri, furre buke dhe makarona, margarinë, majonezë, si dhe në prodhimin e emulsioneve me ujë yndyror për lubrifikimin e formave dhe fletëve të pjekjes. Ju lutemi, mos bini në karremin e fakteve të manipuluara se “Lecitina është një substancë e nevojshme për trupin. Lecitina përbëhet nga 50% e mëlçisë, 1/3 e indeve izoluese dhe mbrojtëse të trurit që rrethojnë trurin dhe palcën kurrizore. Lecitina i nevojitet trupit si material ndërtimor për të rinovuar qelizat e dëmtuara. Ai luan një rol kyç në sigurimin e funksionimit të plotë të trurit dhe sistemi nervor. Lecitina është kryesore automjeti për të shpërndarë lëndë ushqyese, vitamina dhe ilaçe në qeliza, etj. 3 Këto janë të gjitha marifete publicitare për ata që e dinë të vërtetën. Po flasim për lecitina të ndryshme! Lecitina (nga greqishtja lecithos, e verdha e vezës) u zbulua nga Maurice Gobley në 1859. e kuqja e vezes. Ndërsa lecitina e sojës merret ekskluzivisht nga kokrrat e sojës.Lecitina e sojës ka origjinë bimore dhe nuk përthithet nga trupi. Ka një efekt të dëmshëm në gjëndrat e pankreasit dhe qelizat e mëlçisë. Shkakton sëmundje të traktit gastrointestinal.

Një mënyrë tjetër për të kursyer para është kakao vella (lëvore kakao). Eksfoliohet gjatë prodhimit të gjalpit të kakaos dhe pijeve të kakaos. Vella grihet shumë imët dhe përzihet me pluhur kakao në raport 50/50. 1 kg pluhur kakao kushton 30 hryvnia, 1 kg vella - 50 kopecks. Për të përcaktuar praninë e kakaos vella në pluhur kakao, duhet ta shpërndani atë në ujë. Një pjesë e lëvozhgës do të notojë, dhe pjesa tjetër do të vendoset.

Përfitimet e çokollatës së zezë

Çokollata e zezë është një ëmbëlsirë e bërë nga gjalpi i kakaos. kakao e grirë dhe sheqer pluhur. Disa çokollata të zeza përmbajnë edhe përbërës të tjerë si arra, rrush të thatë dhe vanilje për t'i shtuar aromë çokollatës. hije shije. Duke ndryshuar raportin e sheqerit...

Përfitimet e çokollatës për trupin femëror

Kur ekspertët flasin për dobinë e një produkti kaq të shijshëm si çokollata, ata nënkuptojnë saktësisht shumëllojshmërinë e tij të hidhur. Një çokollatë e tillë, e bërë me cilësi të lartë, përfshin gjalpë natyrale kakao dhe shumë përbërës të tjerë të dobishëm natyrorë. Gjithashtu, çokollata e zezë nuk sjell…

Dëmi i gjalpit

Gjëja e parë që dua të vë në dukje është fakti se në vend të gjalpit shesin lyerje në raftet e dyqaneve. Përhapje - gjini produkte ushqimore bazuar në një përzierje të yndyrave bimore dhe qumështit. Përhapet lehtësisht, edhe kur është në frigorifer. Ndërsa kremi i vërtetë…

Cilat janë përfitimet dhe dëmet e fruktozës?

Fruktoza është një monosakarid që gjendet në mjaltë, fruta dhe manaferra të ëmbla. Kjo është shumë produkt i dobishëm. Fruktoza përdoret shpesh në vend të sheqerit. Përdoret edhe nga persona me sëmundje si p.sh diabetit. Megjithatë, a është vërtet fruktoza aq e dobishme sa pretendojnë prodhuesit e saj? Cilat janë përfitimet e saj...

Dëmi i lëkurës së pulës për trupin

Në qelizat e lëkurës që përmbajnë kolesterol, fotonet (rrezet e diellit) stimulojnë prodhimin e vitaminës D, e cila kryen detyra të ndryshme. Kështu, për shembull, ndikon në metabolizmin me pjesëmarrjen e kalciumit (kjo është e rëndësishme për kocka të forta dhe dhëmbë të shëndetshëm), aktiviteti i muskujve, sistemi i imunitetit dhe…

Dëmi i çajit me qumësht

dëm" çaj të bardhë» Shumë njerëz ndoshta e njohin traditën popullore angleze të pirjes së çajit me qumësht në mesditë. Vërtet tradita është mjaft e mirë, por a ia vlen vërtet kombinimi i çajit me qumështin dhe si ndikon ai në organizëm? Per nje pergjigje...

Çokollata është e mirë për mëlçinë

Shkencëtarët spanjollë i kanë shtuar listës së vetive të dobishme të çokollatës së zezë. Sipas tyre, kjo delikatesë mund të ndihmojë njerëzit me sëmundje të ndryshme të mëlçisë.

Me cirrozë dhe sëmundje të tjera të mëlçisë, plagët formohen mbi të si rezultat i stresit oksidativ afatgjatë (nga rruga, ky problem është një nga problemet kryesore me abuzimin me alkoolin). Përveç kësaj, pas ngrënies, presioni i gjakut rritet në mëlçi, gjë që mund të çojë në këputjen e enëve të gjakut që depërtojnë në të. Sipas rezultateve të studimit, të cilat u prezantuan në takimin vjetor të Shoqatës Evropiane për Studimin e Mëlçisë, ngrënia e çokollatës së zezë zvogëlon dëmtimin e qelizave të mëlçisë dhe gjithashtu parandalon rritjet e mprehta të presionit në enët e mëlçisë. Studimi u strukturua si më poshtë: 20 pacientë me cirrozë të mëlçisë u ndanë në dy grupe, njëri u “trajtua” me çokollatë të zezë me 85 për qind kakao, tjetri me të bardhë. Para dhe pas vaktit, pjesëmarrësit matën presionin në mëlçi. Doli se pas çokollatës së zezë, ajo u rrit ndjeshëm më pak se pas çokollatës së bardhë. Studiuesit ia atribuojnë këtë efektit spazmolitik (dmth. relaksues dhe zgjerues) të antioksidantëve që gjenden në kokrrat e kakaos në enët e gjakut. Kolegët e studiuesve spanjollë - hepatologë nga vende të ndryshme - vlerësuan shumë frytet e punës së tyre. Për shembull, profesori i Kolegjit Imperial në Londër, Mark Turtz, e quajti këtë zbulim një ngjarje të rëndësishme në botën shkencore, pasi ofron mundësi të reja për trajtimin e sëmundjeve të mëlçisë.

Sergey Vyalov, gastroenterolog-hepatolog, kandidat i shkencave mjekësore, doktor i Qendrës Mjekësore Evropiane (EMC), anëtar i Shoqatës Evropiane për Studimin e Mëlçisë (EASL):

A ia vlen të shkosh me pushime dimërore në Tajlandën rebele?

Asnjë lojë tjetër dimërore nuk është zhvilluar pa skandal.

Deputeti dyshohet se ka krijuar një bandë

Adresa postare e redaksisë: Rusi, Moskë, PO Box 29. për Dialan LLC

Të gjitha të drejtat e rezervuara

Përdorimi i materialeve "Versione" pa një lidhje të indeksuar është e ndaluar

Një organ shumë i rëndësishëm në trupin tonë është mëlçia. Mëlçia është një organ mjaft voluminoz (1500 gram) dhe ka shumë funksione të nevojshme për ne. Ajo është pjesëmarrëse në metabolizmin e yndyrës së trupit dhe prodhon biliare, proteinat formohen në të, karbohidratet shndërrohen në glikogjen. Amoniaku gjithashtu shndërrohet në ure në mëlçi. Ajo gjithashtu vlerësohet për funksionet hormonale. Përveç kësaj, mëlçia është në gjendje të neutralizojë helme të ndryshme duke filtruar gjakun. Por kjo nuk do të thotë që ju mund të eksperimentoni me trupin tuaj, duke thithur të gjitha llojet e papastërtive në sasi të tepruara. Për shembull, pirja e alkoolit në sasi të mëdha. Ju nuk duhet të bëni eksperimente të tilla mbi veten tuaj, pasi mëlçia jonë është e prekshme dhe mund të aplikohet dëm i pariparueshëm. Sot do të flasim se cilat ushqime janë të mira dhe të këqija për mëlçinë!

36 514488

Fotogaleri: Cilat ushqime janë të mira dhe të këqija për mëlçinë

Mos harroni se mëlçia juaj është një lloj filtri për trupin, i krijuar nga vetë natyra. Funksionimi i duhur i një filtri të tillë është çelësi i shëndetit dhe jetëgjatësisë suaj. Prandaj, kujdesuni vazhdimisht për të. Sëmundjet e mëlçisë dhe dëmtimet e mëlçisë janë të vështira për t'u kuruar, dhe pasojat mund të jenë të trishtueshme, madje edhe fatale.

Problemet në mëlçi, sëmundjet e saj ndodhin për arsye të ndryshme. Mund të shkaktojë një problem infeksionet virale, obeziteti, diabeti, helmimi nga ushqimi dhe mbipërdorim alkoolit dhe çrregullimeve autoimune. Ndërsa sëmundja përparon, qelizat e mëlçisë vdesin. Trajtimi i mëlçisë është shumë i vështirë. Operacionet në mëlçi janë mjaft të ndërlikuara, dhe transplantimi bëhet mjaft rrallë. Prandaj, duhet të kujtojmë - mëlçia duhet të mbrohet, ajo na jepet për jetën. Dhe kështu të gjithë duhet të dinë se si të hanë siç duhet në mënyrë që të jetojnë një jetë me mëlçinë e tyre.

Çfarë nevojitet për funksionimin normal të këtij filtri të mrekullueshëm natyror në trupin tonë? Sigurisht, ajo që hamë është shumë e rëndësishme për funksionimin normal të mëlçisë. Një organ i sëmurë duhet të trajtohet si një person i sëmurë rëndë - për të siguruar paqen dhe ushqimin e duhur, duke furnizuar trupin me të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme.

Për çdo person që vuan nga sëmundje të mëlçisë, mjeku zhvillon një dietë individuale. Por ka rekomandime që janë të njëjta për të gjithë.

Së pari- ushqimi duhet të jetë domosdoshmërisht katër ose pesë herë në ditë, por në pjesë të vogla, gjë që do të lejojë që biliari të mos ngecë.

Së dyti- me hepatit dhe kolecistit, këshillohet të hahet ushqim i zier dhe i pure, por vetëm gjatë acarimit.

Së treti- nëse tashmë ka probleme me mëlçinë, atëherë është më mirë të hiqni nga dieta juaj produktet e mëposhtme(mish me yndyrë, sallam, ushqim të konservuar, ushqim Ushqim i Shpejtë, salcat pikante, pasta, çokollatë, perime dhe zarzavate me shije të mprehtë, kripë, mish të tymosur dhe fruta të tharta, si dhe kafe të fortë dhe ilaçe të pa recetën e mjekut)

Le të hedhim një vështrim më të afërt se cilat ushqime janë të dëmshme për mëlçinë dhe cilat, përkundrazi, janë shumë të dobishme. Ushqimet që përmbajnë një sasi të madhe yndyre nuk rekomandohen për konsum. Gjalpë, sallo, mish të yndyrshëm (mish derri, qengji, rosë dhe patë) dhe mish i fortë, pulë dhe supë me kërpudha, pasi e gjithë kjo është e vështirë për t'u tretur nga stomaku dhe rrit ngarkesën në mëlçi. Natyrisht, ne të gjithë i duam kiflet, të gjitha llojet e pastave dhe ëmbëlsirave, si dhe biskotat, dhe veçanërisht çokollatën dhe kakaon – dhe këto produkte ngarkojnë mëlçinë tonë më shumë sesa duhet.

Duhet mbajtur mend se pije të ndryshme alkoolike të forta janë të dëmshme për mëlçinë - vodka, konjaku ose raki dhe uiski perceptohen nga mëlçia jonë si helm. Prandaj, ajo përpiqet të neutralizojë efektin e tyre shkatërrues dhe harxhon shumë energji për të mbrojtur trupin. Mëlçia na lejon pak birrë (e errët me përmbajtje të ulët alkooli), dhe është gjithashtu tolerante ndaj verës së kuqe të thatë, natyrisht, brenda kufijve të arsyeshëm.

Personat që vuajnë nga sëmundjet e mëlçisë, këshillohet të heqin dorë nga kafeja e fortë. Mund të pini një filxhan kafe, por gjysmën me qumësht. Është shumë e rëndësishme të mbani mend një të vërtetë të thjeshtë dhe të njohur - lani perimet dhe frutat para se të hani. Ushqimet e lara mirë do t'ju ndihmojnë të shmangni sëmundjet serioze të mëlçisë (hepatiti A, E). Një tjetër armik i mëlçisë që qëndron te shumë prej nesh është grykësia, veçanërisht natën vonë. Për mëlçinë tonë, një ushqim i tillë është i barabartë me punën jashtë orarit në një mënyrë të përmirësuar. Dhe ajo nuk mund të përballojë gjithmonë detyrën që i është caktuar.

Kini mëshirë për trupin tuaj, mos merrni pilula të ndryshme për asnjë arsye pa marrë rekomandimin e mjekut. Aktualisht ka sasi e madhe droga dhe shumë prej tyre shkatërrojnë mëlçinë tonë.

Ka shumë në botë Ushqim i shijshëm që kontribuojnë në funksionimin normal të trupit tonë. Në të ushqyerit, çdo peshk i ligët, gjizë me pak yndyrë, mish gjeldeti dhe lepuri. Këto ushqimet dietike e shijshme dhe e mirë për mëlçinë. Perime të freskëta e rritur pa pleh të tepërt, lakra, panxhari, kastravecat, kungull i njomë e shumë të tjera përmbajnë të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme për mëlçinë. Mëlçia jonë i do shumë frutat e ëmbla dhe frutat e thata. Ashtu si e dashura kryesore, Winnie Pooh, ajo nuk do ta refuzojë mjaltin.

Perimet për mëlçinë janë të mrekullueshme në të gjitha format - supat, zierjet me perime, sallata dhe vinegrette, natyrisht, të kalitura me vaj vegjetal. Vezët e ziera të buta, të dashura nga shumë për mëngjes, mund të përballohen herë pas here, por jo çdo ditë, por është më mirë të bëni një omëletë gjithsesi. Ajo që pimë është shumë e rëndësishme për mëlçinë. Uji duhet të pastrohet. Mëlçia dashuron ujë mineral(Essentuki, Narzan, Slavyanovskaya dhe të tjerë), si dhe lëngje të përgatitura fllad.

Tani e dini se çfarë është e mirë dhe e keqe për mëlçinë dhe sa e rëndësishme është të jeni pak të kujdesshëm kur përpiloni menunë tuaj. Pra, çfarë të hamë: të gjitha llojet e supave (qumështore, perimesh me drithëra), mish pa dhjamë (qofte me avull ose të pjekura, qofte, sufllaqe të ndryshme, shpezë vetëm të ziera ose të pjekura). Peshku, produktet e qumështit dhe drithëra të ndryshme(bollgur, hikërror). Buka e bardhë dhe e zeza duhet të jenë të thekura. Përdorni vaj vegjetal, pasi normalizon metabolizmin e yndyrës dhe kolesterolit. Nëse e trajtojmë filtrin tonë natyror, i cili bën punën më të vështirë për ne, me vëmendje dhe respekt të respektueshëm, do të jemi të shëndetshëm.

Mëlçia është një organ shumë i fortë dhe i rëndësishëm i trupit të njeriut, që përfaqëson një lloj filtri. Ajo vonon dhe neutralizon toksinat, duke i larguar ato nga trupi, dhe mëlçia gjithashtu i jep trupit energji, është përgjegjëse për ekuilibrin hormonal, përthithjen e mineraleve dhe vitaminave. Për të ruajtur funksionin normal të mëlçisë, duhet të hani siç duhet dhe të ruani mënyrë jetese të shëndetshme jeta. Për të ruajtur shëndetin, duhet të dini se cilët faktorë ndikojnë negativisht në mëlçi?

Ushqimet që dëmtojnë mëlçinë

Të gjithë ata që kujdesen për shëndetin duhet të dinë për ushqimet që janë të dëmshme për mëlçinë. Janë tre grupe që janë të rrezikshme për shëndetin e këtij organi dhe të trupit në tërësi:

• ushqim i skuqur;
• me vaj;
• Miell.

Përdorni Ushqim i yndyrshem në sasi të mëdha ngarkon mëlçinë dhe stomakun, ndaj mos e abuzoni me të. Kjo vlen për kafshët dhe yndyrat bimore të përfshira në mish, produkte gjysëm të gatshme, ëmbëlsira dhe pasta, lëngje mishi dhe produkte brumi. Mundohuni të minimizoni përdorimin tuaj ushqimet e skuqura në favor të ushqimeve të ziera ose të pjekura. Pjekja është një metodë gatimi që çliron toksina të rrezikshme që shkatërrojnë indet dhe shkaktojnë dëmtime serioze të mëlçisë.

E dëmshme në sasi të vogla ushqimet e skuqura mund të mos shkaktojë sëmundje, por nëse hani vazhdimisht patatina dhe patate të skuqura, problemet nuk mund të shmangen. Për përgatitjen e tyre, temperatura e lëndës së parë rritet ndjeshëm, gjë që stimulon lirimin e toksinave të rrezikshme. Ata janë të detyruar të vonojnë mëlçinë, gjë që gradualisht çon në zhvillimin e sëmundjeve. Është shumë e padëshirueshme që të përdoret vazhdimisht vaj vegjetal gjatë skuqjes.

Për të shmangur sëmundjet e mëlçisë, eliminoni ose minimizoni ushqimet e pashëndetshme me karbohidrate lehtësisht të tretshme në dietën tuaj. Bukë e bardhë, mëngjes të thatë, oriz i bardhe- të gjitha këto janë karbohidrate të shpejta që stimulojnë akumulimin e yndyrës së tepërt në mëlçi. Salsiçet dhe pirja e duhanit me përdorim të tepruar janë një tjetër shkaktar i cirrozës së mëlçisë, pasi këto produkte përmbajnë shumë yndyrna, aditivë artificialë, ngjyra, përmirësues të shijes dhe kancerogjenë.

Vlen të përmendet se edhe disa perime dhe fruta mund të dëmtojnë mëlçinë, dhe shumë nuk dinë as për këtë. Në sasi të vogla, ato janë të sigurta dhe abuzimi nuk do të kalojë pa u vënë re. Pra, mëlçia dhe përveç kësaj pankreasi mund të vuajnë nga konsumimi i tepërt i:

• hudhra, rrepkë, rrepkë, hudhër të egër dhe perime të tjera me erë të fortë;
• fruta acidike, duke përfshirë limon, dru qen, kivi, boronicë;
• Ushqim pikant, erëza;
• edhe kafeja është e dëmshme nëse e pini shpesh dhe pa qumësht;
• xhenxhefili do të dëmtojë nëse konsumohet në sasi të mëdha;
• fara;
• cokollate.

Personat që i konsumojnë të gjitha këto ushqime në sasi normale dhe jo vazhdimisht nuk kanë probleme me mëlçinë, ndaj mos u shqetësoni para kohe. Atletët shpesh pyesin nëse vezët janë të dëmshme për mëlçinë. Ka shumë yndyrë në të verdhat, ndaj duhet të keni kujdes me to dhe të hani jo më shumë se 2-3 copë në ditë.

Mund të habiteni edhe ju, por domatet janë gjithashtu të dëmshme për mëlçinë dhe mund të provokojnë shkelje në fshikëz e tëmthit nëse hani domate për mëngjes, drekë dhe darkë në sasi të mëdha. Dëmtimi i mëlçisë mund të shkaktohet nga xhenxhefili dhe çaji jeshil, ndaj mos e teproni me këto pije, edhe pse ato nuk janë alkoolike.

Alkooli dhe shëndeti i mëlçisë

Për shkak të pijeve alkoolike, mund të ndodhin edhe sëmundje të mëlçisë - në fillim, funksionet e saj dëmtohen pak, pastaj pushon së përballuari me detyrat kryesore. Si pasojë e rëndë varësia ndaj alkoolit sëmundjet e mëlçisë po bëhen shoqërues të zakonshëm të njerëzve - çdo mjek do t'ju tregojë për këtë.

Kur pini alkool, gjendja e organit të brendshëm përkeqësohet gradualisht, dhe vetëm me zhvillimin e dështimit akut të mëlçisë, një person shkon te mjeku me simptomat e mëposhtme:

• zverdhja e të bardhëve të syve;
• barku i zmadhuar qartë;
• gjakderdhje nga hunda pa asnjë arsye.

Këto janë shenja të fillimit të cirrozës për shkak të dëmtimit të pakthyeshëm të qelizave të mëlçisë. Por cilat pije alkoolike janë më të dëmshme për mëlçinë? Lista e tyre është mjaft e gjerë, dhe Ndikim negativ japin madje pije me pak alkool të tilla si birra dhe vera. Edhe kvasi është i dëmshëm për mëlçinë kur konsumohet në sasi të mëdha. në lidhje me birrë joalkoolike, dëmi i tij është indirekt - nëse pini 1-2 kanaçe në të njëjtën kohë, asgjë e keqe nuk do të ndodhë, por abuzimi me një pije mund të çojë në shëndet të dobët.

Sëmundjet dhe çrregullimet e tjera

Mëlçia është një organ i rinovueshëm, por disa sëmundje shkaktojnë procese të pakthyeshme. Për shembull, nëse viruset gjenden në gjak ose hepatiti i çdo forme e kapërcen një person, dehja e organit të brendshëm mund të mos jetë larg. Vlen të përmendet se në shumicën e rasteve është e mundur të parandalohet zhvillimi i sëmundjeve duke respektuar rregullat elementare të higjienës.

Mbipesha është gjithashtu e keqe për mëlçinë. Njerëzit që vuajnë nga ky çrregullim mund të kenë një bark të madh dhe steatozë. Arsyeja është shpërndarja e pabarabartë e yndyrës në trup, e cila mund të përmbahet në indet e organit të brendshëm - mëlçisë.

Obeziteti dhe diabeti i tipit II janë sëmundje që mund të rrisin ndjeshëm rrezikun e mosfunksionimit të mëlçisë. Në këto raste rekomandohet.

Efekti i barnave në mëlçi

Ilaçet me marrje të pakontrolluar mund të shkatërrojnë shpejt mëlçinë në një mënyrë të caktuar. substancë e dëmshme. Kështu, mos u vetë-mjekoni ose mos studioni me kujdes shënimet për ilaçin që po blini. Të gjitha barnat kalojnë nëpër mëlçi, duke bllokuar enët mikroskopike.

Nëse mjeku juaj ju përshkruan një antibiotik, sigurohuni që ai të ndihmojë. Disa mjekë përshkruajnë pa mend medikamente pacientët ndaj të cilëve viruset janë plotësisht të pandjeshëm, ndaj mos nxitoni të helmoni trupin dhe të dëmtoni mëlçinë me ilaçe.

Më pas, sipas disa njerëzve, ka edhe ilaçe statine që shkatërrojnë mëlçinë. Në fakt, ato janë krijuar për të reduktuar prodhimin e fraksioneve të dëmshme të yndyrës. Nëse ilaçi është i cilësisë së lartë, ai nuk do të dëmtojë mëlçinë, por do ta ndihmojë atë të përballojë yndyrnat në trup. Ndër medikamentet më të zakonshme që dëmtojnë mëlçinë, dallohen:

• Paracetamol;
• Aspirina;
• kontraceptivë oralë;
• barna antifungale;
• Ibuprofen, Nimesulide dhe barna të tjera anti-inflamatore;
• barna antiaritmike.

Të gjitha ato kanë një efekt negativ në mëlçi nëse abuzohen, ndaj bëni kujdes.

Dëmi i toksinave për mëlçinë

Gjatë funksionimit normal, mëlçia zbërthen qelizat e kuqe të gjakut, filtron gjakun dhe largon toksinat nga trupi. Vlen të përmendet se organi i brendshëm mund të vuajë nga këto toksina nëse ato hyjnë në trup në sasi të tepërt. Ato gjenden në alkool, droga narkotike, tymi i duhanit dhe shumë kimikatet që thithim (bojra, llaqe, gazra të shkarkimit etj.). Edhe pirja pasive e duhanit dëmton mëlçinë, për të mos përmendur pirjen e rregullt të disa cigareve në ditë.

Ekologjia e keqe shkakton dëme të rënda në mëlçinë e njeriut. Ka shumë gazra të rëndë, substanca toksike dhe komponime të shumta kimike në ajër. Të gjithë ata neutralizohen nga mëlçia, por organi ndonjëherë dështon dhe fillon të prishet.

Shkaqe të tjera të shkatërrimit të mëlçisë

A e dëmton terapia me rrezatim mëlçinë dhe cilët faktorë të tjerë mund të ndikojnë negativisht në të? Mjaft e çuditshme, emocionet negative dhe zemërimi kanë një efekt shkatërrues në organin e brendshëm. Frika, zemërimi dhe depresioni ndërhyjnë në detoksifikimin normal. Pirja e duhanit për t'u qetësuar vetëm sa e përkeqëson situatën - cigaret janë gjithashtu të dëmshme për mëlçinë.

Mëlçisë nuk i pëlqen ekstremi temperaturat e larta. Mbinxehja në diell ose në banjë zbut prodhimin e peptideve - hormone që janë të rëndësishme për funksionimin e trupit. Për këtë arsye, oreksi bie në vapë, ndaj përpiquni të mos nxeheni shumë.

Agjërimi dhe ngrënia e tepërt shkatërrojnë mëlçinë dhe këtë duhet ta mbani mend. Dieta duhet të jetë e plotë, dhe çfarë lloj ushqimi dëmton qelizat e organit të brendshëm, kemi konsideruar më lart. Sa i përket terapisë me rrezatim, ajo prek jo vetëm mëlçinë, por edhe të tjerat organet e brendshme, megjithatë, mëlçia rimëkëmbet mjaft shpejt pas kësaj, kështu që ky nuk është problemi më i madh.

Rezulton se për të ruajtur shëndetin e mëlçisë, duhet të mbani mend se çfarë e shkatërron atë dhe të përpiqeni të udhëheqni një mënyrë jetese përgjithësisht të shëndetshme, të luani sport dhe të hani siç duhet. Gjithashtu, sigurohuni që të eliminoni zakonet e këqija si pirja e duhanit dhe pirja e duhanit.

Mëlçia luan një rol shumë të veçantë në trupin tonë. Pavarësisht se çfarë "helmi" shumë të shijshëm hëngrëm, pa marrë parasysh sa alkool kishim pirë, ajo ishte e patrazuar - por çfarë të bënim? - do të marrë një goditje tjetër të fatit dhe do të luajë rolin e një impianti të fuqishëm trajtimi.

Dihet me siguri: mëlçia neutralizon substancat toksike që hyjnë në trup, filtron gjakun, duke nxjerrë çdo pleh prej tij. Megjithatë, prano fjalën time: nuk duhet të eksperimentosh me veten. Hiqni dorë nga ideja për të shijuar gotën e grimcuar, "kaloni" një gotë benzinë ​​ose, nga pozicioni i mëlçisë nga e njëjta seri idesh të çmendura, pini një sasi të pamatshme alkooli. Mos harroni: mëlçia është e pambrojtur! Lëndimi ose sëmundja e rëndë çon shpejt në përfundimin më tragjik. Operacionet në mëlçi janë jashtëzakonisht komplekse. Dhe transplantet e këtij organi janë më pak të zakonshme se transplantet e zemrës. Pra, një herë e mirë kuptoni: ju keni një mëlçi dhe për jetën! Prandaj, do të jetë e dobishme për ju të dini se ...

Cilat ushqime janë të mira për mëlçinë

* Peshku me pak yndyrë është i dobishëm për mëlçinë - merluci, trofta, purteka, krapi, krapi i argjendtë, merluci, mishi i butë i viçit, gjeli i detit. Këto ushqime dietike të lehta dhe me tretje të shpejtë janë të mira për mëlçinë.

* Perimet, frutat, zarzavatet që rriten pa pleh të tepërt, veçanërisht lakra (e bardhë, lulelakra), karotat, panxhari, domatet, kastravecat, kungull i njomë, kungulli, majdanozi, kopra – këto produkte janë të mira për mëlçinë. Vitaminat dhe mineralet që përmbajnë ato mbështesin funksionimin normal të këtij organi. “Të preferuarat” e mëlçisë janë frutat e ëmbla dhe frutat e thata: bananet, fiqtë, kajsitë e thata, hurmat, rrushi i thatë, kumbullat e thata, si dhe ëmbëlsirat me fruta të freskëta.

* Mjaltë nga të gjitha ëmbëlsirat që ajo zgjedh me këmbënguljen e Winnie the Pooh.

* Të gjitha llojet supave me perime, supa me pure, një shumëllojshmëri zierjesh me perime, sallata dhe vinegrete të kalitura me çdo vaj vegjetal: luledielli, mustardë, sojë dhe veçanërisht ulliri - një tjetër shtojcë e butë për mëlçinë. Në vend të një copë buke me gjalpë, për të, pa dyshim, preferohet jo shumë i pëlqyer nga ne, por i dashur në mbarë botën, një sanduiç me margarinë. Në fund të fundit, ai, si vajrat vegjetale, është i lirë nga kolesteroli - armiku i parë i mëlçisë.

* Djathë, kefir, gjizë, produkte të tjera qumështi, kryesisht me pak yndyrë.

* Vezë të ziera të buta, por jo çdo ditë, por herë pas here.

* lëngje natyrale në vend të zëvendësuesve të tyre sintetikë. Pa konservues, madje edhe më mirë i bërë në shtëpi.

* Uji i pastruar tërësisht shitet në dyqane në shishe ose i kaluar përmes një filtri shtëpiake.

* Nga ato minerale, ajo zgjedh të tilla të njohura si Essentuki, Slavyanovskaya, Narzan. Dhe ai e do jo shishe, por direkt nga burimet.

* Mëlçia do të jetë shumë mirënjohëse nëse e siguroni kundër hepatitit A dhe B me vaksina speciale dhe e ruani fjalë për fjalë nga hepatiti B me ndihmën e një prezervativi.

* Komplekset e jogës që ndihmojnë në pastrimin e trupit të produktet përfundimtare metabolizmin (skorjet). Vetëm mbani në mend se ka mjaft kundërindikacione për stërvitjen e jogës. Mos përdorni fotokopje të rastësishme, por libra të botuara nga botues me reputacion, si p.sh. Mjekësia, dhe studioni me kujdes rekomandimet e specialistëve. Ndiqni rreptësisht ato, duke mos lejuar fantazitë tuaja.

* Një infuzion i veçantë bimor që mund të pihet nga njerëzit e shëndetshëm dhe të sëmurë në vend të çajit për parandalimin e sëmundjeve të mëlçisë. Përzieni në përmasa të barabarta lulet e pavdekësisë, mente, lulet e kumakit, rrënjën e ravenit, rrënjën e jamballit, celandinën, kofshët e trëndafilit. Hidhni 4 lugë gjelle nga përzierja me një litër ujë të vluar dhe lëreni për 6-8 orë. Pini gjysmë ore para ngrënies në një gotë në gllënjka të vogla për një muaj.

Cilat ushqime janë të dëmshme për mëlçinë

* Për mëlçinë ushqime si p.sh gjalpë, sallo, mish yndyror - veçanërisht mish derri dhe qengji, mish rosë, patë. Sa më shumë yndyrë duhet të tresë stomaku, aq më e madhe është ngarkesa në mëlçi. Për të njëjtën arsye, ajo nuk i pëlqen brumë gjalpi, ëmbëlsira me yndyrë, ëmbëlsira, biskota, çokollatë, kakao. Në listën "e zezë" dhe lëngjet e forta të mishit, pulës, kërpudhave.

* Perimet me shije të mprehtë janë gjithashtu të dëmshme për mëlçinë - rrepka, rrepka, hudhra, zarzavatet - hudhra e egër, cilantro, si dhe perimet dhe frutat e tharta - boronicat, kivi, lëpjeta. Ai trajton acidin në të njëjtën mënyrë si trajton helmet.

* Shpirtrat e fortë: vodka, konjak, uiski, raki, veçanërisht drita e hënës: harxhon shumë përpjekje për të neutralizuar efektet e tyre të dëmshme shkatërruese. Por me kënaqësi kalon nëpër vete pak birrë të varieteteve të errëta me përmbajtje të ulët alkooli dhe me përmbajtje të lartë të vitaminave B. Nga pijet alkoolike, vera e kuqe e thatë në doza të arsyeshme është më e pranueshme dhe më pak e dëmshme.

* Perime turshi, turshi, mish i tymosur në sasi të tepërt, si dhe mustardë, uthull, rrikë, ketchup pikant

* Kafe e fortë pa qumësht.

* Perimet dhe frutat e lara keq: kjo rruga e duhur kapni sëmundje serioze të mëlçisë - për shembull hepatiti A, E.

* Grykësia (sidomos gjatë natës) për mëlçinë është si një nxitim i vazhdueshëm. Ajo mezi e përballon punën e vështirë që ju dhe oreksi juaj i bëni asaj.

* Kontakti aksidental me gjakun e dikujt tjetër - ekziston rreziku i lartë për t'u prekur nga forma të ndryshme të hepatitit.

* Mos u bëni mendjelehtë: mos i gëlltisni pilula në grushta pa rekomandimin dhe mbikëqyrjen e mjekut, sapo të ndjeni një keqtrajtim të lehtë. Shumë ilaçe shkatërrojnë mëlçinë.

* A jeni planifikuar për një injeksion? Sigurohuni që është bërë vetëm me një shiringë të disponueshme nga një paketë e hapur me ju. Mos përdorni aksesorë për manikyr të dikujt tjetër, brisk. Mos vishni vathët e të tjerëve. Shponi veshët vetëm në sallone bukurie. Bëni tatuazhe edhe atje, nëse ju pëlqen kjo modë e çuditshme.

Trajtoni me respekt dhe respekt organin portier që ka marrë përsipër punën më të ulët. Dhe mëlçia juaj do t'ju respektojë gjithashtu!