Enët nga fasulet, thjerrëzat dhe bizelet Sallatë (lobio) nga fasulet (e errët) Fasule të ziera 150 g, qepë 100 g, hudhër 2 thelpinj, cilantro 30 g, uthull 10 g, piper i zi dhe kripë për shije, vaj vegjetal 20 ml . Thithni fasulet në ujë për 3 - 4 orë, më pas kulloni ujin, fasulet

Supë me pure me thjerrëza Përbërësit: 200 g thjerrëza, 1 karotë e madhe, 1 qepë e madhe, 1 rrënjë majdanoz ose selino, 1 litër ujë, 1 lugë gjelle. l. miell, 1 lugë. l. gjalpë, kripë Përgatitja Lani thjerrëzat në disa ujëra dhe mbulojini me ujë të ftohtë për një orë. Karotat, qepët dhe rrënjët

Supë me pure me thjerrëza Përbërësit 200 g thjerrëza 1 karotë e madhe, 1 qepë e madhe, 1 rrënjë majdanoz ose selino, 1 litër ujë, 1 lugë gjelle. l. miell, Përgatitja Lani thjerrëzat në disa ujëra dhe mbulojini me ujë të ftohtë për një orë. Qëroni dhe copëtoni karotat, qepët dhe rrënjën e majdanozit.

Supë me pure me thjerrëza Përbërësit: 200 g thjerrëza, 1 karotë e madhe, 1 qepë e madhe, 1 rrënjë majdanoz ose selino, 1 litër ujë, 1 lugë gjelle. l. miell, 1 lugë. l. gjalpë, kripë.Shpëlajmë thjerrëzat në disa ujëra dhe i mbulojmë me ujë të ftohtë për një orë. Qëroni karotat, qepët dhe rrënjën e majdanozit

Thjerrëzat: sekretet e gatimit + 3 receta të mahnitshme

Një pjatë e mirë me thjerrëza do të ketë gjithmonë një vend në tryezë, si në verë ashtu edhe në dimër. Ky lloj bishtajore çuditërisht i kënaqshëm është pothuajse në të njëjtin nivel me mishin në përmbajtjen e proteinave dhe ka shije më të lartë se shumë pjata anësore.
Megjithatë, ashtu si bishtajoret e tjera, drithërat dhe farat, edhe thjerrëzat janë një ushqim i vështirë për t’u tretur, i cili nëse përgatitet në mënyrë të gabuar mund të pengojë funksionimin e traktit gastrointestinal dhe të shkaktojë fryrje. A ka mënyra për të shmangur pasoja të tilla të pakëndshme?

Ne përgjigjemi: ka, dhe shumë njerëz i përdorin ato në mënyrë intuitive gjatë gjithë kohës. Sot - për sekretet e gatimit të thjerrëzave që treten lehtë, si dhe 3 receta të shijshme me thjerrëza për të praktikuar aftësinë.

Si të përgatisni siç duhet thjerrëzat

Të paziera, thjerrëzat janë fjalë për fjalë një sfidë për tretjen. Fakti është se absolutisht të gjitha bishtajoret përmbajnë substanca të veçanta - frenues, të cilët parandalojnë mbirjen e kokrrave pa lagështi të mjaftueshme dhe fjalë për fjalë bllokojnë enzimat tona, duke ngadalësuar kështu tretjen. Kjo është pikërisht ajo që ndodh sa herë që ziejmë thjerrëzat e thata. Sigurisht, me tretje të mirë, ky proces mund të kalojë pa lënë gjurmë. Megjithatë, nëse keni organe gastrointestinale të ndjeshme ose thjerrëzat përfundojnë në tryezën tuaj me një rregullsi të lakmueshme, atëherë duhet të mendoni për “zgjidhje” për gatimin.

Kjo është pikërisht metoda - njomja paraprake e thjerrëzave për disa orë në ujë, e cila në thelb simulon hyrjen e grurit në tokë të lagësht dhe neutralizon frenuesit, duke i kthyer gjithashtu të gjithë lëndët ushqyese në një formë më të disponueshme bio. Lajini kokrrat, mbulojini me ujë dhe lërini në një tenxhere me kapak.

Sipas burimeve të ndryshme, është më mirë të thithni thjerrëzat për 3-7 orë ose edhe gjatë natës - kjo është pikërisht ajo që kërkohet për të neutralizuar frenuesit. Ekspertët këshillojnë gjithashtu t'i njomni thjerrëzat në një vend të ngrohtë - kjo do të bëjë që procesi të shkojë edhe më shpejt. Pas njomjes, kullojeni ujin, shpëlani thjerrëzat dhe vazhdoni me mënyrën e zgjedhur të gatimit.

Si të gatuani thjerrëzat: këshilla të dobishme

1. Kushtojini vëmendje erëzave
Së bashku me thjerrëzat zgjidhni erëza që ndikojnë pozitivisht në përthithjen e bishtajoreve: asafoetida, shafrani i Indisë, koriandër, piper i zi, xhenxhefil i freskët dhe i tharë.

2. Zgjidhni llojin e thjerrëzave
Varietetet e ndryshme të thjerrëzave janë më të përshtatshme për gatime të ndryshme sipas karakteristikave të tyre. Për shembull, thjerrëzat jeshile franceze, "mermer" praktikisht nuk ziejnë, kështu që kuzhinierët shpesh i përdorin ato për t'i shtuar në sallata. Thjerrëzat portokalli janë një bazë ideale për një supë të pasur, por thjerrëzat kafe janë të mira si pjatë anësore dhe si përbërës kryesor i një pjate të dytë me mish.

3. Koha për veten
Koha e gatimit ndryshon gjithashtu midis varieteteve të thjerrëzave. E kuqja gatuhet për 25-30 minuta, e kafta do të jetë gati për 20-25 minuta, por e gjelbra elastike do të marrë 40 minuta. Është e rëndësishme të theksohet se nuk rekomandohet të gatuani thjerrëzat në ujë të kripur, pasi kjo vetëm rrit kohën e gatimit - thjesht shtoni kripë në fund.

Supë me thjerrëza të kuqe dhe karrota

E lehtë, ushqyese dhe e shpejtë për t'u përgatitur, supa është një mundësi e shkëlqyer e drekës dietike për të gjitha rastet.

Përbërësit:

● Qimnon 2 lugë.
● Piper i kuq me thekon
● Vaj ulliri 2 lugë gjelle. l.
● Karota të grira 600 gr
● Thjerrëzat e kuqe 140 g
● Lëng perimesh 1 l
● Qumësht 125 ml

Mënyra e gatimit:

1. Thjerrëzat i lani gjatë natës. Kullojeni dhe shpëlajeni.
2. Ngrohni qimnonin dhe thekonet e piperit në një tigan të thatë derisa të marrin aromë.

3. Kaloni gjysmën e pjesës së erëzave nga tigani në një pjatë, shtoni vajin tek pjesa e mbetur dhe shtoni karotat, thjerrëzat, lëngun e mishit dhe qumështin. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 15 minuta derisa të zbuten.
4. Përziejeni supën derisa të jetë e lëmuar ose me teksturë.
5. Shërbejeni të nxehtë me bukë indiane, duke e zbukuruar supën me erëzat e mbetura.

2. Sallatë me thjerrëza jeshile dhe qepë të kuqe

Një sallatë e ndritshme me vitamina që mund të dekorojë edhe një tryezë festash. Për të përgatitur këtë pjatë, ju rekomandojmë të përdorni një shumëllojshmëri të dendur të thjerrëzave jeshile, "De Puy", e cila do të ruajë formën e saj kur të gatuhet.

Përbërësit:

● Thjerrëzat jeshile “De Puy” 250 g
● Lëng i gjysmë limoni
● Lëng i gjysmë gëlqereje
● Verë e bardhë ose uthull molle 1 lugë gjelle. l.
● Qepë e kuqe 1 pc.
● Vaj ulliri 2 lugë gjelle. l.
Qimnon i bluar 1 lugë.
● hudhër 1 thelpi
● Salcë mango ose salcë për shije 2 lugë gjelle. l.
● Cilantro - një grusht
● Domate qershi 250 gr
● Spinaq 85 g

Mënyra e gatimit:

1. Thjerrëzat zhyteni gjatë natës dhe gatuajeni sipas udhëzimeve të paketimit.
2. Përzieni lëngun e agrumeve, uthullën ose verën me pak kripë, më pas shtoni qepën e grirë dhe marinojini për disa minuta derisa të zbutet.

3. Në një tas të veçantë, kombinoni vajin, qimnonin, hudhrën e shtypur dhe salcën e zgjedhur.
4. Shtoni unazat e qepëve dhe përzieni me përbërësit e mbetur.
5. Shërbejeni të zbukuruar me cilantro të freskët.

Supë me patate dhe thjerrëza

Një supë e mrekullueshme ngrohëse dhe me shije - e duhur për një ditë me shi ose të ftohtë. Nëse nuk keni patate të ëmbla, mund të zëvendësoni kungullin ose rrepën.

Për një tenxhere 3 litra:

● 2,5 litra lëng mishi me mish (kam përdorur mish viçi)
● 1 patate e ëmbël mesatare
● 1 qepë mesatare
● 1 karotë
● 100 g thjerrëza
● 1 lugë. paste domate
● paprika, kerri, qimnon, kripë, piper
● zarzavate

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni perimet, priteni në kubikë pataten, qepën e grini imët, karotat i grini në rende.
2. Vendosni perimet dhe thjerrëzat në lëngun e zier, shtoni pastën e domates dhe erëzat dhe gatuajeni derisa thjerrëzat të jenë gati.
3. Nëse dëshironi, qepët dhe karotat mund t'i skuqni paraprakisht me erëza.
4. 10 minuta para gatishmërisë, shtoni kripë dhe paprika.
5. Shërbejeni me barishte të freskëta dhe salcë kosi.

Thjerrëzat janë një produkt ideal për gratë shtatzëna dhe jo vetëm

Thjerrëzat janë të njohura që nga kohërat e lashta si një ushqim me vlera të mëdha ushqyese, ato përmbajnë substanca të larta në proteina, fibra, hekur dhe acid folik (vitaminë B9), duke i bërë ato një ushqim ideal për gratë shtatzëna.
Falë acidit folik dhe vitaminës B, mund të parandalojë zhvillimin e defekteve të lindjes tek fetusi, si spina bifida dhe anencefalia. Një produkt me shumë proteina si thjerrëzat është shumë i rëndësishëm për gratë shtatzëna, pasi proteina është e përfshirë në zhvillimin e masës muskulore tek fetusi.

Për më tepër, acidi folik mund të ndihmojë në luftimin e efekteve negative të disa ilaçeve. Kështu, për shembull, një duhanpirës ose alkoolist mund të përdorë thjerrëzat për të rivendosur nivelin e acidit folik, i cili largohet nga trupi për shkak të këtyre zakoneve të këqija.

Thjerrëzat janë gjithashtu të pasura me kalium, fibra, fosfor, vitaminë B5 dhe vitaminë B6. Falë përqendrimit të lartë të kaliumit, ai nxit qarkullimin e mirë të gjakut dhe rregullon presionin e gjakut. Ngrënia e thjerrëzave ndihmon në lehtësimin e problemeve gastrointestinale për shkak të përmbajtjes së tyre të trashë të fibrave, e cila ul nivelin e kolesterolit dhe ndihmon në kontrollin e mbipeshes.

Duke qenë një ushqim i pasur me fosfor, thjerrëzat i mbajnë kockat, dhëmbët dhe lëkurën në gjendje të mirë, konsumimi i tyre ndihmon në rivendosjen e ekuilibrit të pH-së së tyre natyrale. Thjerrëzat rekomandohen për përmirësimin e funksioneve biologjike të trurit.
Përveç kësaj, vitamina B5, ose acidi pantotenik, i bën thjerrëzat një mjet të domosdoshëm në luftën kundër stresit dhe dhimbjeve të kokës, dhe vitamina B6 në përbërjen e saj rekomandohet për diabetin, depresionin dhe astmën.


Kështu, mund të themi se thjerrëzat janë një produkt i domosdoshëm në dietën e çdo personi. Përveç gjithçkaje që u përmend më lart, thjerrëzat janë një perime e pasur me hekur, e cila ndihmon në luftimin e anemisë. Për të maksimizuar përmbajtjen e këtij minerali, mund të shtoni agrume në dietën tuaj - limon, portokall dhe mandarina.

Thjerrëzat mund t'i shtoni si pjatë anësore në pjata të tjera, ose t'i përdorni në sallata, në kombinim me lëng limoni. Megjithatë, nuk duhet të gatuani thjerrëzat për një kohë të gjatë, pasi ato do të humbasin pamjen, shijen dhe shumë nga vetitë e tyre të dobishme. Sasia më e madhe e vitaminave dhe mineraleve do të ruhet nëse mbijnë thjerrëzat; për ta bërë këtë, shpëlajini ato, mbushini me ujë të pastër për 6-8 orë, më pas kullojini ujin, shpëlani thjerrëzat dhe lërini në një vend të ngrohtë dhe të errët. edhe për 8 orë të tjera.

Në fund, do të them se thjerrëzat përmbajnë lëndët ushqyese të mëposhtme:
70 mg kalcium, 1,50 mg jod, 3,10 mg zink, 40,60 g karbohidrate, 24 mg natrium, 10 mg vitaminë A, 0,47 mg vitaminë B1, 0,22 mg vitaminë B2, 6,58 mg vitaminë B3, 3,40 mg vitaminë C, 1. 304 kalori, 1,70 g yndyrë, 1,10 g sheqerna dhe 127 mg purinë.

Qull bizele është një nga ato pjata që shumë njerëz e njohin që në fëmijëri. I shëndetshëm dhe në të njëjtën kohë shumë i shijshëm, për shumë fëmijë është një nga qullët e preferuar, por edhe të rriturit e hanë me padurim, veçanërisht nëse i shtoni shtesa të shijshme.

Bizelet janë shumë të shëndetshme: përmbajnë shumë vitamina A, B dhe C, mikroelemente (kalcium, hekur etj.), proteina lehtësisht të tretshme, antioksidantë dhe aminoacide. Jo pa arsye bizelet ishin një nga produktet më të rëndësishme për paraardhësit tanë dhe prej tyre përgatiteshin jo vetëm qull, por edhe supa, pelte, madje edhe byrekë. Sot, për fat të keq, bizelet nuk janë aq të njohura, por kushdo që shikon figurën e tyre dhe dëshiron të jetë i shëndetshëm duhet patjetër të fusë pjatat me bizele në dietën e tyre javore.

Qull bizele është një pjatë e shijshme, e kënaqshme, ushqyese që është pothuajse e pamundur të prishet. Sidoqoftë, në mënyrë që një qull i tillë të dalë vërtet i shëndetshëm dhe i shijshëm, duhet të vëzhgoni disa hollësi gjatë përgatitjes së tij. Pra, le të shohim hapat e përfshirë në përgatitjen e qullit të vërtetë të bizeleve.

Përgatitja e bizeleve

Para së gjithash, ia vlen të flasim se cilat bizele janë më të mira për të zgjedhur për të gatuar qullin më të shëndetshëm. Më të vlefshmet për sa i përket përmbajtjes së vitaminave dhe lëndëve ushqyese të ndryshme janë bizelet pa lëvozhgë, por bizelet e tilla duhet të zhyten paraprakisht në ujë.

Fillimisht duhet të renditni bizelet, duke hequr bizelet e prishura dhe me cilësi të ulët, më pas i shpëlani disa herë nën ujë të rrjedhshëm dhe i hidhni në një tigan (më mirë të përdorni një tigan të veshur me gize ose teflon), shtoni ujë në shkalla e 1 pjesë bizele në 4 pjesë ujë dhe lëreni për 5-7 orë ose gjatë natës. Njomja e bizeleve në ujë siguron zierjen e shpejtë të tyre, d.m.th. Falë kësaj, qulli do të dalë pure.

Këtu, në përgjithësi, janë të gjitha hollësitë e fazës paraprake, atëherë ne vazhdojmë me gjënë më interesante - gatimin e qullës.

Sekretet e gatimit të duhur të qullit të bizeleve

Bizelet duhet t'i vendosni në sobë për t'i gatuar në të njëjtin ujë në të cilin janë lagur. Ena në të cilën do të gatuhet qulli duhet të jetë me fund të trashë dhe me mure të trasha - atëherë bizelet do të gatuhen në mënyrë të barabartë.

Vendoseni tiganin në zjarr mesatar ose të ulët dhe lëreni të vlojë; pasi të ziejë, qulli mund të kriposet, të trazohet dhe të zvogëlohet nxehtësia në sobë dhe pastaj të zihet qulli për të paktën gjysmë ore në zjarr të ulët.

• Kur gatuani bizele, mos harroni t'i trazoni rregullisht - bizelet digjen shumë lehtë.
• Nëse uji ka vluar, shtoni ujë të nxehtë të zier sipas nevojës.
• Koha e gatimit të qullës varet nga sa kohë janë njomur bizelet - sa më mirë të fryhen gjatë njomjes, aq më pak do të duhet të gatuhen. Zakonisht kjo kohë mund të variojë nga 30 deri në 60 minuta.
• Qull bizele është gati kur të gjitha bizelet të kenë zier dhe përmbajtja e tiganit të ketë marrë një konsistencë si pure.
• Nëse dëshironi që qulli juaj të jetë edhe më shumë si pure, përdorni një pure të rregullt patate: thjesht grini bizelet me të në konsistencën e dëshiruar. Pasi qulli të ketë marrë konsistencën e dëshiruar, mund t'i shtohen përbërës shtesë.

Çfarë mund të shtoni në qull bizele?

Kuzhina të ndryshme në mbarë botën kanë recetat e tyre për "fisnikërimin" e qullit të bizeles. Mënyra më e lehtë është ta rregulloni me gjalpë dhe qepë të skuqura. Një tjetër opsion janë qepët dhe karotat e skuqura. Këtij qulli të mrekullueshëm mund t'i shtoni edhe kokrra të skuqura, barishte të copëtuara, kërpudha të skuqura, mish të skuqur ose të zier, speca zile dhe shumë më tepër.

Qull bizele, i kalitur me krem ​​20-22% yndyrë kur shërbehet, ka një shije thjesht përrallore, por ky opsion është gjithashtu shumë kalorike, ndaj nuk është i përshtatshëm për të gjithë.

Në fund të gatimit, për ta pasur shijen e qullës, mund të hidhni pak lëng viçi ose pule në të, nëse dëshironi të shtoni kërpudha në qull, mund të shtoni edhe lëng kërpudhash, dhe adhuruesit e perimeve mund të i jepni qullës një aromë më të ndritshme duke shtuar lëngun e perimeve.

Ka vërtet shumë mundësi për përbërës shtesë - gjithçka varet nga preferencat dhe dëshirat tuaja. Nëse nuk ju shqetësojnë kaloritë, rregullojeni qullën me mish ose krem; nëse dëshironi një shije të ndritshme pa kalori shtesë, qepët e skuqura, lëngu i perimeve, kërpudhat ose specat janë perfekte si salcë. Kur përgatitni qull bizele, ai mund të bëhet që t'i përshtatet çdo shije - në mënyrë që të tërheqë mishngrënësit, dietistët dhe vegjetarianët.

Sigurisht, nuk duhet të shtoni asgjë në këtë qull të mrekullueshëm - shija e tij është gjithmonë e ndritshme dhe pa përbërës shtesë!

Qull bizele: disa sekrete të tjera

Çfarë duhet të bëni nëse vendosni të gatuani bizele, por nuk keni kohë për të lagur bizelet? Gjithçka është shumë e thjeshtë: lani bizelet, derdhni ujë të ftohtë (proporcionet janë të njëjta: 1 pjesë bizele me 4 pjesë ujë) dhe vendoseni në zjarr të fortë, lëreni të ziejë, kthejeni nxehtësinë në mesatare, gatuajeni qullën për rreth një. orë derisa bizelet të jenë zier, duke hequr shkumën që krijohet. Nëse uji është "i fortë", shtoni pak sode në të (rreth ½ lugë) - atëherë bizelet do të ziejnë më shpejt. Kriposeni këtë qull vetëm në fund të zierjes; pas zierjes, bizelet duhet të shtypen me një pure, pastaj t'i jepni kohë puresë së lëngshme që rezulton të trashet.

Kur gatuani qull bizele, mund ta bëni edhe më të shijshëm duke shtuar jo vetëm kripë, por edhe pak sheqer, gjethe dafine dhe piper të zi të bluar.

Qullën e përfunduar mund ta rregulloni me luledielli ose vaj ulliri.

Bizelet shkojnë mirë me bërxollat ​​dhe kotatet, kastravecat turshi dhe lakrën.

Duke qenë se qulli është shumë i ngopshëm, është më mirë të nënngrëni se sa të teproni.

Qulli i mbetur i bizeles mund të përdoret si mbushje për byrekët.

Mos u përpiqni të gatuani bizele të shijshme në një kazan të dyfishtë - diçka e mirë nuk ka gjasa të dalë prej saj.

Receta për qull bizele me perime dhe krem

Përbërësit:

• 1/2 lugë. bizele;
• 1 karotë;
• 1/2 piper zile;
• 1/2 qepë;
• 50 g krem;
• gjelbërim;
• kripë.

Qull bizele me perime dhe krem: recetë hap pas hapi

1. Ziejini bizelet gjatë gjithë natës, duke i shpëlarë disa herë më parë dhe duke shtuar ujë në raport 1:2, ziejini për rreth 40 minuta në të njëjtin ujë duke i përzier.
2. Qullit i shtojmë kremin dhe e bëjmë pure me një pure.
3. Pritini imët karotat, specat dhe qepët dhe ziejini në një sasi të vogël uji. Sezoni qullën me salcë perimesh, përzieni, duke shtuar barishte të copëtuara dhe shërbejeni.

Receta për qull bizele me mish

Përbërësit:

• viçi / derri / pule / brinjë derri;
• bizele;
• qepë;
• ujë;
• kripë;
• vaj.

Qull bizele me mish: recetë hap pas hapi

1. Mbushni çdo mish të përzgjedhur me ujë dhe ziejini derisa të zbutet, duke shtuar erëza dhe rrënjë në lëng mishi nëse dëshironi. Hiqni shkumën kur gatuani.
2. Nxjerrim mishin e përfunduar, e presim imët, e kullojmë lëngun e mbetur dhe e hedhim mbi bizelet e njomura më parë në ujë.
3. Përgatisni qull nga bizelet duke i zier për rreth një orë në zjarr të moderuar.
4. Qullës së përfunduar i shtoni copat e mishit dhe qepët e skuqura në vaj, e përzieni dhe e lini të ziejë për të paktën 20 minuta.

Ju bëftë mirë!!!

Ai gatuhet shumë shpejt dhe rezultati përfundimtar është aq i shijshëm saqë fëmijët kërkojnë gjithmonë më shumë.

Fotografia tregon të njëjtat thjerrëza "të vogla të kuqe" që unë, një amvise e çmendur, i solla nga Izraeli.))) Ata thonë se supermarketet e Moskës i kanë gjithashtu këto (nuk i kam parë në Voronezh). Por edhe nëse nuk e shihni saktësisht, mund të blini "tonën", atë të zakonshmen, ndryshimi do të jetë në shtimin e tij në tigan: në fillim të gatimit dhe jo në fund.

Pra, le të marrim thjerrëzat... dhe t'i lëmë mënjanë))))) Sepse tani do të tregoj pjatat e mia të reja pranverore. Nuk kam menduar kurrë që ngjyra e jargavanit do të më kënaqte, por ose shoqatat e prillit me jargavanin luajtën një rol, ose vetë toni ishte thjesht shumë i mirë, ose veshja ishte me cilësi të lartë, e shtrenjtë (llak, rezistent ndaj gërvishtjeve dhe madje edhe dridhet me shkëndija), por unë isha aq i fiksuar sa bleva një tabelë të re për kompletin. =) Ju gatuani dhe humori juaj përmirësohet, sytë tuaj janë të gëzuar.

Në foto ka një tenxhere SUPRA SVS-2092C (linja VASEI , kam edhe një lugë dhe një tepsi prej tyre). Jo i lirë, kushton rreth 2600 rubla, i rëndë... Ndoshta kjo është për shkak të trashësisë së pjesës së poshtme, është induksion me stampim të trefishtë (të shkrirë). Ju merrni një dhe mendoni: "Po... kjo është një GJE!"

Por jo vetëm fundi është i shkëlqyeshëm, dua të them disa fjalë për kapakun. Prodhuesi e pozicionon strukturën e tij si një kapak të gjeneratës së re, dhe jo vetëm për shkak të xhamit rezistent ndaj nxehtësisë - shumë e kanë këtë - por kjo është hera e parë që unë personalisht shoh një dizajn të tillë: ka një vrimë për lëshimin e avullit. dorezën e kapakut. Ju thoni: "Epo, çfarë është kaq e habitshme për këtë?" Fakti është se mund të hapet ose mbyllet, rregullimi ndodh me një lëvizje të dorezës së këtij kapaku (ajo rrotullohet, duke rregulluar valvulën).

Pra, mos u hutoni, përndryshe mund të flisja për pjatat me orë të tëra. :)

Supa me thjerrëza, siç e thashë, është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, por shija e saj nuk është e lagur dhe nëse nuk është tashmë në menunë tuaj, ju këshilloj ta prezantoni dhe të diversifikoni darkat tuaja familjare me të. Merrni patatet (pritini ato të mëdha në gjysmë, në përgjithësi vetëm qëroni ato mesatare), grijini karotat në një rende të imët dhe copëtoni qepët. Pritini brinjët në pjesë dhe gatuajini të gjitha derisa patatet të jenë gati.

Tani i nxjerrim brinjët dhe i vendosim në një filxhan, dhe patatet i vendosim në një tjetër dhe i bëjmë pure (këtë e bëj vetëm me pirun) dhe më pas i vendosim përsëri në supë që përgatitet. Mbetet vetëm të shtojmë thjerrëzat dhe të gatuajmë edhe për dhjetë minuta të tjera. po ju kujtoj! Nëse keni thjerrëza kafe “të rregullta” shtojini në fillim të zierjes (përqendrohuni te sasia që të mos fryhen sa bizelet, por përkundrazi të mos ndryshojnë volumin).

Pra, në parim, produkte të thjeshta dhe asgjë e komplikuar për t'u përgatitur. Çfarë nuk të kam thënë akoma? Unë gjithashtu spërkas piper të bluar në pjatën e të gjithëve dhe shtoj pak zarzavate.

Kjo eshte e gjitha! Shërbehet darka. Për sa i përket pjatave, dua të përmend dorezat ergonomike të bakelitit me shtresë SOFT TOUCH, të cilat nuk nxehen, dhe brenda ka shenja vëllimi, gjë që është shumë e përshtatshme kur duhet të matni volumin. Më vonë do t'ju tregoj gjithashtu një lugë, por nuk kam vendosur se çfarë të gatuaj në të, dhe një tigan - në të do të bëj një pjatë izraelite "Shabbat" me elb.