Könnyű desszertek. Hideg és meleg. Joghurtos és gyümölcsturmix

A közhiedelemmel ellentétben a desszertek a tápláló étrend szerves részét képezik. Fő elv, amit a táplálkozási szakemberek szerint be kell tartani, hogy ne kerüljenek be a napi étrendbe. De különleges eseményekre, különféle ünnepekre egyfajta „jutalom” válhatnak. Újév A karácsony tökéletes alkalom arra, hogy megkényeztesse magát néhány finomsággal. Mivel az ünnepek még tartanak, a legtöbbről adunk áttekintést népszerű desszertek a még főzhető világban.

Karácsonyi puding (Egyesült Királyság)

Nagy-Britanniában egyetlen karácsonyi ünnep sem teljes egy különleges puding nélkül. Hazánkban és külföldön népszerűsége ellenére nem olyan ízletes, mint amilyennek látszik. Ennek ellenére mindenkinek van lehetősége kipróbálni. Mi van, ha tetszik?

Dulce de leche (Argentína)

A sűrített tej Argentína büszkesége. Tej és cukor keveréke, amelyet karamellizálódni főzve sűrű, puha masszává alakul. Természetesen a boltban is megvásárolható, de otthon elkészítve sokkal finomabb lesz.

Bolu Rei (Portugália)

A Bolu rei, más néven királytorta, egy hagyományos portugál édes kenyér dióval és kandírozott gyümölccsel, karácsonykor vagy január 6-án, a király napján szolgálják fel.

Mazariner (Svédország)

Az ízletes mandulás kosarakat az olasz crostata di mandodorle, a mandulás pite egyik változatának tekintik. Már maga a név is az étel eredetére utal. Nevét Giulio Mazarin (1602–1661) olasz-francia bíborosról, más néven Jules Mazarinról kapták. Így a desszert már több mint négyszáz éves, és az ilyen hosszú élettartam csak bizonyítja csodálatos ízét.

Cseresznyés pite (Hollandia)

A cseresznye és a csokoládé szerelmesei értékelni fogják a német Fekete-erdő tortának ezt a könnyű változatát.

Gulabjamun (India)

Gulabjamun az egyik legnépszerűbb Indiai desszertek, amelyek fánk készült sűrített ill lefölözött tej, rózsaszínnel töltve cukorszirup.

Vinarterta (Izland)

Izlandon ezt réteges torta aszalt szilvával „Csíkos hölgynek” is nevezik. Általában a téli ünnepek alatt készül, főleg karácsonykor. Egyszerűen nincs egyetlen recept, de lehetőség van több kipróbálására is.

Banoffee Pie (Anglia)

Ez lehet az egyik legcsodálatosabb desszert Angliában. Banánból, tejszínből és sűrített tejből készült karamellából készül. Mindezt morzsolt sütiből és vajból álló kéregre rakjuk.

Knafeh (Közel-Kelet)

Sok közel-keleti ország, mint például Libanon, Jordánia, Palesztina, Izrael, Szíria, azt állítja, hogy ennek a finom desszertnek a szülőhelye. De ezt senki sem tudja biztosan megmondani. Ugyanazok a görögök nagyon főznek hasonló étel csak kataifinak hívják lágy sajt nem teszik bele.

Tiramisu (Olaszország)

A tiramisu az egyik legnépszerűbb Olasz desszertek, amely kávéba áztatott savoiardi kekszből és felvert tojáskrémből, cukorból és mascarponéből készül. Népszerűségének köszönhetően az egész világon elterjedt és számos változatot szerzett.

Cranahan (Skócia)

Hagyományos skót desszert... zabpehely, tejszín, whisky és málna. Ez egy csodálatos lehetőség, hogy lenyűgözze a vendégeket nem csak a szívében, hanem a gyomrában is.

Rocky Road Cakes (Ausztrália)

A Rocky Road az Ausztrál desszert, től készül tejcsokoládé, mályvacukrot, és brownie-ként vagy cupcake-ként tálaljuk. Az USA-ban általában fagylalttal tálalják.

"Guinness" csokoládé torta (Írország)

Az íreknek megvan a saját elképzelésük, hogy karácsonyt vagy Szent Patrik napját ünneplik. Az alkohol pedig fontos szerepet játszik ott, még a desszertekben is. És a csokoládé és a sör kombinációja egy tortában egyszerűen felülmúlhatatlan lesz.

"Három tej" torta (Mexikó)

A sütemény nevét arról kapta, hogy háromféle tejbe áztatják. Habár Mexikói konyhaízleteséről ismert, de nagyon kiadós ételeket, ez a desszert a legkönnyebbnek és kalória szempontjából legártalmatlanabbnak nevezhető.

Devil's Food Cake (USA)

A torta étcsokoládéból készül, nevét gazdag és gazdag ízéről kapta, amely egyszerűen nem lehet bűnös.

"Dobos" (Magyarország)

"Dobosh" - csodálatos szivacs torta hét tortarétegből, bevonva csokoládé- vajkrémés karamellel díszítjük. Nevét alkotójáról, Dobos József magyar szakácsról kapta.

Brazo de Gitano (Spanyolország)

Bár a név fordítása „a cigány keze”, ez igazságos szivacstekercs. Érdemes megjegyezni, hogy egyáltalán nem Spanyolországban jelent meg, hanem valahol Közép-Európában, de itt vált hagyományos karácsonyi desszertté.

Karácsonyi napló (Belgium/Franciaország)

Ez hihetetlen finom tekercs, től készült csokis kekszés csokikrémet. Általában megszórják porcukor, aminek a havat kell szimbolizálnia.

Melomakarona (Görögország)

Kicsiből mézes süti Egyszerűen lehetetlen elszakadni magától. Ez az egyik legnépszerűbb csemege Görögországban a karácsonyi ünnepek alatt. És hogy még jobb legyen az íze, a melomacaronát tejcsokoládéval vonják be.

Profiteroles (Franciaország)

Profiterolok az egyik leggyakrabban legjobb desszertek a világon, amelyek tejszínnel töltött és tejcsokoládé mázzal bevont choux tésztagolyók.

Sacher torta (Ausztria)

Ez az egyik leghíresebb csokoládé torta a világon 1832-es bemutatása óta, köszönhetően az osztrák Franz Sachernek. Lenyűgöző, vékony réteggel bevont piskóta sárgabaracklekvár, a tetején lévő csokimáz pedig csak kiemeli ízének nagyszerűségét.

Pavlova torta (Új-Zéland)

A név ne tévesszen meg senkit, a desszertet Új-Zélandon találták ki. De valójában a nagy orosz balerina, Anna Pavlova nevéhez fűződik. Ő van a legfinomabb habcsók tejszínhabbal és darabokkal díszítve friss gyümölcs.

Panettone (Olaszország)

Vitathatatlanul ez volt a legnépszerűbb karácsonyi édes kenyér Európában az elmúlt néhány évtizedben. Milánóban jelent meg, és hamarosan a város szimbólumává vált. Manapság a panettone számos európai és amerikai városban megtalálható.

Sajttorta (Görögország/USA)

Egy hihetetlenül ízletes desszert, melynek eredetét általában az amerikaiaknak tulajdonítják, egyedivé varázsolja ünnepi asztalát. A sajttorta története pedig hosszabb, mint amilyennek látszik. Az első emlékek róla a Kr.e. V. századból származnak. Aegimus ókori görög orvos egy egész könyvet írt a sajttorta készítésének művészetéről.

Fekete-erdő torta (Németország)

"Fekete erdő" - meglepően ízletes csokoládétorta, amely négyből áll piskótákat, ecetes cseresznye és tejszínhab, meglocsoljuk csokoládé chipsés bogyós gyümölcsökkel díszítve. Desszerttel pedig egy csészét is tálalhatsz

A „medve” torta ideális ajándék egy gyermek születésnapjára. Jópofa mosolya, finom csokikrémes bundája és elegáns csokornyakkendője örömet okoz majd gyermekének...

Ez a híres szovjet torta Valamikor nagyon nehéz volt megvenni, de szinte minden cégben volt legalább egy nő, aki tudta, hogyan kell otthon mesterien főzni. Mi pedig ezt a receptet kínáljuk kézről kézre...

Torta " Katicabogár"Egy kis csoda, amely örömet szerez minden kertésznek vagy egyszerűen csak egy természetbarátnak...

A Brownie torta elkészítése 1 órát vesz igénybe. A csokoládé brownie torta elkészítésének receptje: 1. A tojásokat enyhén felverjük. A vajat apróra vágjuk...

Profiterolok a csokoládé töltelék 1,5 órán belül elkészítjük. Recept a csokoládé töltelékes profiterol készítéséhez: 1. Szitáljuk a lisztet pergamenre vagy egy nagy papírlapra...

A Trifle egy népszerű angol desszert, amiben mindig van egy keksz, amit általában apró kockákra vágva portói borba, sherrybe, vagy más alkoholos italba áztatnak...

A csokoládé fondant igazi remekmű. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy nagyon nehéz előkészíteni. Az ízlésen és a jóllakottságon kívül azonban nincs benne semmi természetfeletti...

A Croquembouche egy ünnepi desszert, amelyet francia cukrászok találtak ki opcióként Esküvői torta. Ez a torta a nevét a francia kifejezésről kapta croquer en bouche, ami szó szerint azt jelenti, hogy ropogós a szájban...

"Sündisznó" torta - eredeti csemege gyerek vagy felnőtt bulira. A sündisznó teste egy finom csokis keksz, a tűk pedig puha csokoládé darabkák...

Mint ismeretes, a csokoládé növeli a szerotonin, az örömhormon szintjét, és jótékony hatással van a szervezet anyagcseréjére is. De ha csoki mousse A vendégeket desszertként tervezi felszolgálni, a többi változtatáshoz érdemes a könnyebb ételeket választani...

A főtttől eltérően nyersen Túrós húsvét nagy körültekintést igényel az összetevők összekeverése és a műveletek sorrendjének szigorú betartása. Nyers húsvét Gyorsabban megromlik és megsavanyodik, ezért jobb, ha nem teszünk hozzá mazsolát és szárított gyümölcsöt...

Ilyen főtt húsvét A túrónak akkor lesz gazdagabb az íze, ha nem a hűtőből azonnal tálaljuk, hanem egy ideig szobahőmérsékleten állni hagyjuk...

Dekoráció Húsvéti asztal hagyományosan be különböző országok sok a közös - ezek tojásételek, különleges Húsvéti sütésés persze túrós húsvét...

Semifreddo – hagyományos desszert Olasz konyha, amely fagyasztott tojáskrémből áll, tejszínhabbal és egyéb adalékokkal, mint például dió, csokoládé, gyümölcsök és bogyók...

Klasszikus Saint-Honoré torta - francia remekmű konyhaművészet. Ez kétféle tészta, a csodálatos krémek és a karamell keveréke. Mind a torta íze, mind a megjelenése egyszerűen lenyűgöző...

Ez a keksz - sajttorta eredetileg Szicília szigetéről származik, ahol a desszerteket régóta cukrászdák díszítik egzotikus gyümölcsökés bevonjuk mandulapürével...

A kukoricafülke 25 perc alatt megsül. Főzési recept: 1. Éles késsel vágd le a kukoricaszemeket két csutkától egészen a tövéig...

A franciák ezt a rágós közepű és ropogós héjú mandulás macaron tortát sütik. Készíts színes habcsók alapokat és párosítsd őket színes vaníliakrémmel...

A „Három tej” torta elkészítését 9-11 órával a tálalás előtt kezdjük el. Recept fotóval: 1. Főzés keksz alap: a tojásokat a normál és a vaníliás cukorral, sóval habos habbá verjük, hozzáadjuk az átszitált lisztet és a sütőport...

Ezek buja és légies fánkok eredetileg Bulgáriából. Nagyon gyorsan megfőnek és nagyon egészségesek. Nem hiába tesznek oda annyi túrót!

A nyári idő a legjobb a megfelelő idő elkészíteni ezt a csodálatos friss bogyós tortát tejfölös zselé. A bogyós torta elkészítését 4 órával a tálalás előtt kezdjük...

A csokoládépuding nem a legkönnyebben elkészíthető étel. De ha egy kis erőfeszítést tesz, az eredmény minden várakozást felülmúl. Főzési idő 45 perc...

Szaftos és édes sárgarépa Egyszerűen úgy készült, hogy süteményekhez, tekercsekhez és muffinokhoz adjuk. répa torta 2 óra alatt kész...

A málna torta elkészítése 2,5 órát vesz igénybe.

Recept málnás torta: 1.A piskótához a fehérjét verjük stabil habbá, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot...

A házi készítésű fagylalt javasolt receptje sült tejszín használatát foglalja magában, de ha van ideje, jobb, ha ezt a fagylaltot házi sült tejből készíti...

Bármely ünnepi asztal dísze lehet ez a finom csokitorta. A „Trüffel” tortát 10 órával a tálalás előtt kezdjük el elkészíteni…

Ez szokatlan színű és sajttorta íze túróból készült, biztosan megragadja barátai és szerettei fantáziáját. Azért is jó, mert nem kell sütni...

A diszkrét elegancia és az egyszerűség ennek a fő előnye finom sütemény, amelyben az édes gyümölcsök és bogyók kellemes kontrasztot alkotnak a finom mályvacukorral...

Az ananásztorta elkészítését 7 órával a tálalás előtt kezdjük el. Recept fotóval: 1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét verjük kemény habbá. BAN BEN külön edények a sárgáját a cukorral kimorzsoljuk...

Ez a cikk csak a házi édességek készítésének alapelveit ismerteti: hogyan kell megfelelően felolvasztani a fudge-ot és a csokoládét, hogyan kell kitölteni a formákat stb. Minden más a képzeletétől függ...

Doboz jókat bonbon mindig is kiváló ajándéknak számított. Most képzeld el, milyen benyomást keltenek az adományozott édességek, ha saját kezűleg készíted őket!

A Medovik torta egyszerűsége ellenére joggal tartozik az exkluzív desszertek közé haute cuisineés számos rangos étterem desszert menüjét díszíti...

Készítmény születésnapi torta Mert különleges alkalom vagy ajándéknak különös erőfeszítést és minden részletre való odafigyelést igényel...

Török élvezet - talán a legnépszerűbb keleti édesség, sok ősi tündérmesében énekelték. Gazdag íz, meglepően finom textúra – senki sem marad közömbös iránta...

Kézzel készített csokoládé figurák - nagyszerű ajándék gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. A figurás csokoládé elkészítése nem olyan nehéz, és elég érdekes...

Az ilyen dekorációkat legjobban 55-61% kakaótartalmú francia étcsokoládéból és svájci tejcsokoládéból lehet készíteni. A fehér csokoládé, mivel összetételében nincs kakaóbab, nem olyan aromájú és ízű, mint a fekete csokoládé, és nagyon ritkán használják díszítésre...

A macaron egy csemege különleges alkalmak: Esküvőre, születésnapra, karácsonyra vagy újévre. Vagy csak egy nagyon fontos romantikus vacsorára...

Petit four - különféle sütemények vagy sütemények választéka kis méret, ugyanabból a tésztából készült, de azzal különféle adalékanyagokés tervezés.

A macaroon 75 perc alatt megsül. Főzési recept: 1. Elkészítjük a mázat: a csokoládét apróra vágjuk és egy tálba tesszük. A tejet felforraljuk és azonnal a csokoládéhoz öntjük...

Az Angel Food torta könnyű, könnyű, nagyon légies piskóta, citrommal, mandula esszenciával vagy vaníliával ízesítve, édes szósszal, gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel díszítve…

A csokoládéfondü minden ünnepi asztal dísze, amely kellemesen meglepheti vendégeit. Kínáljon egy exkluzív csokrot különféle termékekből, amelyeket vendégei olvasztott csokoládéba márthatnak...

Remek lehetőség ünnepi desszert– ropogós, friss eperrel és tejszínhabbal töltött sütemény.

Ez a puha finom citromos sütemény az őrölt mandulának köszönhetően elképesztő lédússága és egyedi illata van. Főzési idő 1 óra 40 perc.

Az örmény mézes baklava egy ősi, nagyon könnyen elkészíthető desszert, amelyből áll természetes termékek, amelyet ősidők óta tisztelnek a hosszú életéről híres Kaukázusban...

Ez könnyű túró a torta megérdemli, hogy tökéletes befejezése legyen Szilveszteri vacsora. Tálalás előtt 6,5 órával kezdjük el főzni...

A kandírozott gyümölcsök még a legegyszerűbb ételeket is konyhaművészeti alkotássá varázsolhatják. Főzési idő 30 perc...

Ilyen mandulás sütemény Nagy-Britanniában a mágusok tortájának hívják, és a karácsonyi asztal elengedhetetlen kelléke. Főzési idő 50 perc...

Az ünnepi asztalon mindennek szokatlannak kell lennie, ezért ünnep. De vannak ételek, amiktől egyszerűen eláll a lélegzeted a látványtól, nemhogy az ízétől... Csokoládé - túrótorta csak ebből a kategóriából...

Köszönhetően egy csillaghegyű cukrászzsáknak, valamint helyesen kiválasztott ízesítő adalékokÉs ételszínezék, olyan színes házi habcsók Bármilyen színösszeállításban süthetsz, ami passzol az ünneped témájához vagy hangulatodhoz...

Ezt az elegáns, többrétegű, kávé aromájú mandulás Mokka tortát, porcukorral és kakaóporral díszítve, biztosan értékelni fogják vendégei...

Ha desszertként szuflét tervezel tálalni, de félsz, hogy az asztalhoz vezető úton leesik, akkor ez a recept pont az, amit keresel. Süsd meg ezt csokoládé szufla, fordítsd meg és hűtsd le előre, és csak melegítsd fel tálalás előtt...

Ezek a tartletták a omlós tészta töltve tejsodó Meg kell szórni mandulával és díszíteni gyümölcsökkel és bogyókkal. Egyénileg vagy kombinációban használható dekorációhoz különböző bogyók: szeder, málna és áfonya...

A Profiterolok choux tésztából készült kis zsemle, belül üreges, töltve különféle tömések. Édes tejszínnel töltve és mázzal bevonva nagyon jók desszertnek, sós töltelékkel töltve - remek uzsonna a büféasztalhoz...

Sokan úgy gondolják, hogy egyáltalán nem lehet otthon fagylaltot készíteni speciális fagylaltkészítő nélkül. Biztosítjuk Önöket – ez nagyon is lehetséges! Próbáld meg elkészíteni e recept szerint, és nézd meg, hogy a házi fagylalt sokkal finomabb, mint a bolti...

Egyáltalán nem nehéz elkészíteni egy habcsók tortát e recept szerint. Az egyetlen dolog, ami kissé felzaklathat az elkészítése során, az az idő, ami egy ilyen csodálatos finomság elkészítéséhez szükséges...

Ez a szív alakú csokis brownie könnyű csokis piskótából készül, a tetejére egy finom csokikrémés kecses virágokkal díszítve - tökéletes desszert a romantikus vacsorához...

Egy ilyen diótorta... jó út születésnapot vagy más ünnepi eseményt ünnepelni. Főzési idő 1 óra 15 perc...

Ez csokoládétorta– sikeres kombinációja az étcsokoládénak és vajkrém frissítő menta aromával. Főzési idő 1,5 óra...

A klasszikus Fekete-erdő torta több réteg csokitésztából áll, minden réteg között tejszínhabbal és cseresznyével. Jellemzően a tortát extra tejszínhabbal, maraschino cseresznyével és csokireszelékkel teszik...

A cappuccino torta ropogós csokis keksz alap, krémes hab és tejszín finom kombinációja, fehér csokoládéval díszítve, kávélikőrrel és kávéval gazdagon ízesítve...

Konyakba konzerv gyümölcs - csodálatos desszert, amit vagy habcsókkal, vagy ropogós sütivel, vagy finom piskótával szoktak tálalni. Főzési idő 60 perc...

A karamell alapú sült puding az egyik leghíresebb desszert a világon. Krém - karamell, flan, karamell flan - az elkészítési helytől függően másképp hívják. Ennek a desszertnek a receptjei eltérhetnek egymástól, de a krémet mindig vízfürdőben készítik, ami nem engedi, hogy a termék túl sűrűsödjön és megégjen...

Ez egy sós sajtos szufla zöldhagymát kellemesen változatossá teszi az Ön ünnepi vacsora. Elkészítési idő: 15 perc. Főzési idő: kis adagokban lévő termékek - 10 perc; egy nagy adag – 20 perc...

A Dobosh torta egy vékony, csokikrémmel rétegezett piskóta, amelyet aranykaramell szeletekkel díszítenek. Főzési idő - 2,5 óra...

Ennek a desszertnek a szülőhelye Anglia, de a creme brulee a francia szakácsoknak köszönhetően világszerte ismertté vált. A Crème brûlée szó szerint franciául fordítva azt jelenti, hogy „égett krém”...

Az Egyesült Királyságban ez kávé torta- az egyik kedvencem. Ebben egy könnyű, omlós, kávés aromájú piskóta kávévajkrémmel van megkenve, a dió pedig pikáns, kesernyés ízt ad a tortának...

A túró az egyik leginkább univerzális termékek. Cukorral, lekvárral vagy mézzel ízesítve fogyasztható. Sütemények, torták, kekszek, péksütemények készülnek belőle. Csodás desszertet is készíthetsz belőle - túrós golyókat...

Ez félig fekete, félig fehér torta krémes - túróhab cseresznyével és csillogó karamellszilánkokkal díszítve. A cseresznyés torta elkészítését 8 órával a tálalás előtt kezdjük...

Ezt aranybarnára és puhára sütjük. rizs puding jól illik a friss málnaszósszal. Főzési idő 3 óra...

Reggeli vagy ebéd után néha valami finom vagy édesre vágyik, hogy kényeztesse magát vagy háztartását. Bolti sütik az édességek pedig nem keltenek érdeklődést, idővel unalmassá válnak, és nincs kedve fél napig pitét sütni. A probléma egyszerűen megoldható: finom házi desszerteket készíthet, nagyon kevés időt fordítva rá. Az otthoni finomságok nagyon finomak, édesek, bolyhosak lesznek, és kevés ételt költenek rájuk.

Receptek otthoni főzéshez gyors desszertek, sokat találtak ki. A háziasszonyok friss vagy fagyasztott bogyókat, túrót, tejszínt, csokoládét és gyümölcsleveket használnak. Nagyon gyorsan lehet rakottot, tortát sütni, koktélt, gyümölcssalátát készíteni. A lényeg, hogy ne féljen kísérletezni a konyhában, majd meglepje családját egy finom finomsággal.

Gyümölcsös és bogyós desszertek receptjei

Nagyon finom desszertek friss bogyókból, apróra vágott gyümölcsökből nyerik. Nemcsak édesek és gyengédek, hanem nagyon egészségesek is. Különösen nyáron könnyű elkészíteni, amikor a betakarítás érett. Ezeknek a finomságoknak az elkészítése mindössze 10-15 percet vesz igénybe. Általában a bogyókhoz vagy narancsdarabokhoz, almához és kivihez tejszín, fagylalt és tejföl is társul.

A gyümölcsdesszertek könnyen elkészíthetők saláta formájában, ha almát, kivit, körtét, banánt darabokra vágunk, és joghurttal vagy tejföllel összekeverjük. Ezt a salátát célszerű szárú vázába vagy pohárba tenni, és tálalás előtt a hűtőszekrény polcán lehűteni. Ha valami eredetire és érdekesre vágyik, használja a fantáziáját.

Itt van például egy pár finom csemegék tejszínnel és fagylalttal:

Szükséged lesz:

• egy pohár frissen mosott eper;
• egy doboz tejszín;
• egy marék apróra vágott dió a szóráshoz.

Készítmény:

1. Csavarjon egy kevés tejszínt a desszert csészealjakra vagy cipószeletekre spirálisan, és helyezze rá a bogyókat.
2. Ismételjük meg az eljárást, egy nagy epret helyezünk a tetejére.
3. Szórjuk meg a csemegét őrölt dióval, vehetünk földimogyorót és diót.

Tippek:

1. Eper helyett használhatunk málnát, szedret, banánszeleteket és kivit.
2. télen friss bogyók konzervvel vagy lekvárral könnyen helyettesíthető.
3. A cipódarabokat először kenyérsütőben megsütheted és lehűtheted, még finomabb lesz.

Szükséged lesz:

• egy pohár piros vagy fekete ribizli, hozzáadhat vegyes bogyókat;
• egy pohár málna vagy szeder, eper is megfelelő;
• egy pohár puha túró;
• egy pohár nehéz tejszín;
• 4 evőkanál cukor;
• kanál mézet.

Készítmény:

1. A bogyók nagy részét turmixgépben őröljük, és cukorral keverjük össze.
2. A tejszínt mixerrel vagy turmixgéppel habosra verjük, hozzáadjuk a túrót, újra összekeverjük.
3. Bármely formát vagy edényt kenjünk ki folyékony mézzel, fektessük ki rétegesen túrókrémÉs bogyópüré, keverjük össze kanállal, hogy szép mintát kapjunk.
4. Szórjuk rá a maradék egész bogyókat, és tegyük a fagyasztóba.

Tippek:

1. A friss bogyókat vastag lekvárral helyettesítheti. Ebben az esetben nem teszünk bele homokot, a fagylalt így is édes lesz.
2. Kívánság szerint a fagylaltot megszórhatjuk apróra vágott dióval, és vanillint adhatunk a krémhez.

Desszert receptek teához

A desszerteket egyszerű receptek szerint készítheti el sütik vagy kész keksz. Ezekben az esetekben elegendő vajból, tejszínből vagy bogyókból krémet készíteni. Egyes háziasszonyoknak még a mikrohullámú sütőben is sikerül cupcake-t sütni, meglepve ezzel háztartásukat az elkészítési sebességükkel és finom ízű. Az ilyen sütés kevés ételt és időt vesz igénybe.

Szükséged lesz:

• 4 evőkanál liszt, cukor, tej;
• 2 evőkanál kakaópor, növényi olaj;
• tojás;
• tejszín és eper, cseresznye díszítéshez;
• szóda és vanillin egy teáskanál hegyén.

Készítmény:

1. Az összes hozzávalót villával összekeverjük.
2. Egy szilikon formát olajjal kikenünk, hogy ne ragadjon le a tészta, beleöntjük a keveréket.
3. Helyezze be a mikrohullámú sütőbe maximális hőmérséklet, főzzük 3 percig.
4. Kiszedjük, kiszedjük, hosszában kettévágjuk.
5. A közepébe és a tetejére nyomkodjuk a tejszínt, adjunk hozzá egy epret vagy cseresznyét.

Tippek:

1. Ha nincs formája, bármilyen csészében, széles bögrében vagy tálban megsütheti ezt a süteményt.
2. A díszítéshez használhat tejfölt, reszelt csokoládét, vaníliás cukor vagy por.

Szükséged lesz:

• kész piskóták csomagolása, sima vagy csokoládé;
• egy csomag vaj és egy doboz sűrített tej tejszínhez, egy tábla csokoládé;
• kandírozott gyümölcsök vagy diófélék a torta díszítésére.

Készítmény:

1. Először elkészítjük a krémet. A lágy vajat és a sűrített tejet mixerrel kemény masszává verjük, majd kihűtjük.
2. Ezután fel kell olvasztani a csokoládét.
3. A tortákat kivesszük a csomagból, általában 3 db van belőle. Mindegyiket megkenjük krémmel, majd csokival, egymásra tesszük.
4. A maradék krémet rákenjük, az oldalát pedig folyékony csokoládéval bekenjük.
5. A tortát kandírozott gyümölccsel vagy apróra vágott diómorzsával díszítjük.

Tippek:

1. Díszíthetjük a tortát gyümölcsdarabokkal, bogyós gyümölcsökkel, vagy csokoládé helyett vastag narancs- vagy eperlekvárt is használhatunk.
2. Ahhoz, hogy a torta szebb legyen, a krémet ki kell nyomni krém injektor, nejlonzacskó.

A nyári melegben a hűsítő koktélok kiváló hűsítő italok otthonra. A gyerekek és sok felnőtt szeretni fogja ezeket a desszerteket. Az alap általában fagylalt, tejszín, joghurt vagy tej. Különféle ízek gyümölcsöknek és bogyóknak köszönhetően sikerült elérni.

Íme néhány gyors egyszerű receptek házi koktél:

Banán koktél

• egy pohár hideg tej;
• banán;
• egy kanál cukor;
• 2 evőkanál puha túró.

Az egészet turmixgéppel összekeverjük, először a banánt vágjuk darabokra. Befolyik poharat, szívószálon keresztül inni.

Eper koktél

• egy pohár krémes fagylalt;
• egy pohár tej;
• egy pohár eper.

Turmixgéppel mindent összeturmixolunk, poharakba töltjük, bogyós gyümölcsökkel és jégkockával díszítjük.

Joghurtos és gyümölcsturmix

• egy pohár tej;
• egy pohár gyümölcsjoghurt;
• 4 evőkanál fagylalt;
• egy marék tetszőleges bogyó: eper, málna;
• banán;
• kiwi.

Vágja darabokra a banánt és a kivit, majd keverje össze az összes terméket egy turmixgéppel. Öntsük egy pohárba, díszítsük a peremet egy kör kivivel és egy bogyóval.

Tippek:

1. Bármilyen ízű fagylaltot vásárolhat, még csokoládét is.
2. A koktélokat ajánlott gyümölcsszeletekkel, bogyós gyümölcsökkel díszíteni, megszórni reszelt csokoládéval, kókuszreszelékkel.

Desszert ötletek gyerekeknek

A gyermekdesszerteknek édes ízűnek kell lenniük, gyönyörű design. Elkészítésükhöz kell használni különféle fajták fagylalt, tejszín, érett bogyók, csokoládé.

Íme néhány egyszerű desszert gyerekeknek:

Szükséged lesz:

• tejcsokoládé tábla;
• érett nagy eper.

Készítmény:

1. Először a csokoládét darabokra kell törni, és meg kell olvasztani a mikrohullámú sütőben.
2. Ezután minden bogyót félig csokoládéba kell mártani, és addig kell tartani, amíg a felesleg le nem csöpög.
3. Most tányérra teheted és megvárhatod, míg megkeményedik.

Tippek:

1. A kényelem érdekében minden bogyót egy fogpiszkálóra helyezhet, hogy ne szennyezze az ujjait.
2. Tejcsokoládé helyett megolvaszthatod a fehér csokoládét, majd a bogyókat kókuszreszelékbe forgathatod.

Szükséged lesz:

• 200 gramm fagylalt, bármelyik megteszi;
• fél pohár különböző bogyók;
• egy tányér gyümölcs;
• lekvár.

Készítmény:

1. A fagylaltot nagy dobozból adagonként vázákba rakjuk.
2. A tetejére öntsünk bármilyen lekvárt vagy befőttet.
3. Gyümölcsdarabokkal és friss bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Tippek:

1. Friss gyümölcs helyett befőttből is szedhet gyümölcsöt.
2. A fagylaltot jobb, ha forró kanállal kanalazzuk ki, így lehet belőle golyót vagy oválist formázni.

Mindezek a desszertreceptek nagyon egyszerűek, könnyen elkészíthetők és kevés időt vesznek igénybe. Sem a gyerekek, sem a felnőttek nem utasítják el az ilyen csemegét. Nagyon gyorsan elkészítheted, ha nincs semmi desszert, vagy váratlanul vendégek érkeznek. Egy-egy finomság elkészítése legfeljebb 15 percet vesz igénybe, az íze pedig édes, gyengéd és finom.

Mindannyian szeretünk kávét vagy teát inni valami édességgel. Ez nem csak a hangulatot emeli fel, de a nassolás alternatívája is lehet. De mit tegyünk, ha nagyon vágyunk valami édesre, de nincs időnk elkészíteni? Ilyen esetekben a teához való gyors desszertek segítenek.

Banán torta kekszet

Egy teához szeretnénk egy gyors desszertet kínálni 2 percben. Elkészítéséhez szükségünk lesz:

1. Sütik (ideális esetben kekszet kell venni) - 350 g.
2. Három banán.
3. Egy pohár tejföl.
4. Bármilyen bogyó a díszítéshez.
5. Cukor - 1,5 evőkanál.

Vegyünk egy lapos edényt, és helyezzünk rá egy réteg kekszet. Tejszínként cukorral felvert tejfölt használjuk. Kenjük meg a sütiket tejföllel, majd helyezzünk minden keksóra egy-egy banánszeletet. Ezután ismételheti a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A felső réteg bármilyen bogyóval díszíthető. Így kész is a teához való gyors desszert (2 perc alatt). Ha időnk engedi, pár percre hűtőbe tesszük a tortát, hogy még finomabb legyen.

Édes gyors tekercsek

Gyorsan és teához készíthető belőle örmény lavashés (vehet rendes vagy főtt is). Ezen kívül szükség lesz még reszelt és olvasztott csokoládéra és bármilyen gyümölcsre. A tekercsek nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők.

A pita kenyeret ki kell tekerni és pergamenre kell helyezni, sűrített tejjel ill csokoládé kenhető, majd kiterítünk egy réteg apróra vágott gyümölcsöt, majd csokit. Ezután nagyon óvatosan kell tekercselni a pita kenyeret pergamen segítségével, és egy időre be kell helyezni a hűtőszekrénybe. Körülbelül tíz perc elteltével a desszert tálalható, előzetesen külön tekercsekre vágva.

Gyors gyümölcsös sütemények

Mi lehet jobb teához, mint a sütemények? Meghívjuk Önt, hogy sajátítsa el a tea gyors desszertjének receptjét. Az elkészítéshez joghurtra vagy tejszínre (200 g), bármilyen gyümölcsre (300 g), cukorra (ízlés szerint) és kakaóra van szükség.

Adjunk hozzá kakaót és cukrot a joghurthoz (ha úgy tetszik, adjunk hozzá több cukrot). A hozzávalókat alaposan simára keverjük. Ezután vegye ki a gyümölcsöket, amelyeket szeret, és vágja apró szeletekre. Keverjük össze őket a joghurtos keverékkel. Most összemorzsolhatja a sütiket, és hozzáadhatja az elkészített keverékhez. Kérjük, vegye figyelembe: minél több süti van, annál sűrűbb lesz a keverék. Ezért a mennyisége közvetlenül az Öntől függ ízlési preferenciák. Az egész masszát jól összekeverjük és ha sűrű, golyókat formázunk belőle. Ha valami gyengédebb és folyékony állagú, akkor a keverékkel egy magas poharat tölthetünk, nagyon kiderül gyönyörű desszert. Ahhoz, hogy az édes süteménynek tűnjön, pohárba kell helyezni ragasztófóliaés töltse meg tartalommal. Ezután fordítsa a tartályt egy tányérra, és távolítsa el a csomagolást. A tetejét díszíthetjük sütimorzsával, darált dióval, porcukorral vagy tejszínnel.

Burgonya torta

A híres burgonyás sütemény kiváló gyors desszert teához sütés nélkül. Ez az édesség elkészíthető benne nyári hőség, amikor végképp nem akarsz a sütéssel bajlódni és bekapcsolod a sütőt.

Hozzávalók:

1. Sütemény - 120 g.
2. Sűrített tej - 2/3 csésze.
3. Kakaó - 3 evőkanál. l.
4. Vaj - 120 g.

A sütiket össze kell törni, ehhez használhatunk húsdarálót vagy turmixgépet. Homogén morzsát kell kapnia. Külön tálban keverjük össze puha vajat, kakaó és sűrített tej. Miután a keverék homogén masszává válik, hozzáadhatjuk a tört sütiket. A hozzávalókat először kanállal, majd kézzel keverjük össze. Most már formázhatja a tortákat, lehet kerek, ovális vagy bármilyen más alakú. Készáru kakaóba vagy morzsába kell forgatni. Ideális esetben a desszertet rövid időre a hűtőszekrénybe helyezzük, de ha vendégek állnak a küszöbön, akkor nyugodtan tálaljuk az asztalra.

Csokis pite

Ha úgy gondolja, hogy otthon nem tud öt perc alatt elkészíteni egy teához való gyors desszertet a mikrohullámú sütőben, akkor nagyon téved. Meghívjuk Önt, hogy töltse fel készleteit egy hasonló recepttel.

Hozzávalók (az összetevők mennyisége evőkanálban van megadva):

• 4 evőkanál liszt.
• 2 evőkanál cukor.
• 2 evőkanál kakaót.
• 2 evőkanál tej.
• 2 evőkanál vaj.
• 1 tojás.

Ahhoz, hogy a desszert igazán gyorsan elkészüljön, adagolt csészékben kell megsütni. Kis mennyiségben a sütemény nagyon gyorsan megsül. De ha meg akarod tenni nagy pite, akkor csak kiöntheti kész masszát formájában.

Keverjük össze kerámia edények cukrot liszttel, hozzáadjuk a kakaót. Külön felverjük a tojást (annak alapján, hogy minden csészéhez egy tojásra lesz szükségünk), és hozzáadjuk a csészéhez. Keverje össze az összes összetevőt. Ezután olvasszuk fel a vajat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, adjuk hozzá a keverékhez a tejjel együtt. A hozzávalók összekeverése után tálaljuk a csészéket.A desszert mindössze öt percig sül, utána már tálalható.

Gyors és tökös

A teához való gyors desszertek megbeszélésekor lehetetlen nem emlékezni a finom és egészséges pite sütőtökkel és mazsolával. Nagyon gyorsan megsül, és hihetetlenül finom lesz.

Hozzávalók:

1. Margarin - 270 g.
2. Sütőtök (tök helyett almát vagy körtét tehet) - 120 g.
3. Tejföl - 270 g.
4. Túró - 230 g.
5. Liszt - 0,4 kg.
6. Mazsola - 120 g.
7. Cukor ízlés szerint.
8. Két tojás.
9. Sütőpor.

Egy tojást elkeverünk a margarinnal és a túróval, majd a keveréket a sütőporos liszthez adjuk. Kész tészta Pár percre beteheted a hűtőbe. Közben be édes víz A tökdarabokat kicsit megfőzzük.

Ha körtét és almát használ a főzéshez, nem kell főznie. A tésztát kiszedjük, egy rétegre sodorjuk és formába tesszük, oldalakat formázunk (először ki kell kenni olajjal a formát). A tetejére szépen tökdarabokat (szirup nélkül), párolt mazsolát teszünk és megszórjuk cukorral. Most készítsük el a tölteléket. Ehhez keverjük össze a tejfölt és a tojást, adjunk hozzá egy kanál lisztet. Ezzel a krémmel megtöltjük a tortánkat, és elküldjük sütni. A kész desszert lesz arany kéreg felett. A tortát szeletekre vágjuk és tálaljuk. Készül egy finom és gyors teás desszert.

Házi készítésű édességek "korovka"

A teához a legjobb gyors desszertek az édességek. Javasoljuk, hogy otthon készítsen „Korovka” tejes édességet.

Hozzávalók:

1. Egy pohár tej.
2. Három evőkanál méz.
3. Másfél pohár cukor.
4. Fél teáskanál citromsav.
5. Egy evőkanál vajat.

Nyírfák főzéséhez használjon vastag fenekű serpenyőt. Öntsünk hozzá tejet és forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a vajat és a cukrot. A keveréket nagyon alacsony lángon, állandó keverés mellett főzzük. Amint a tömeg enyhén besűrűsödik és sötétedik, hozzá kell adni citromsavés mézzel, és tovább forraljuk (a keverés megszűnése nélkül). Öt perc elteltével elzárjuk a gázt, formákba öntjük a karamellmasszát és betesszük a fagyasztóba. A cukorkák nagyon gyorsan besűrűsödnek. A változatosság kedvéért a formákba diót vagy szárított sárgabarackot tehetsz, akkor érdekesebb íze lesz a desszertnek.

Tejfölös torta eperrel

Egy egyszerű, gyors desszert teához sütés nélkül készíthető bogyókból és tejfölből.

Hozzávalók:

1. Egy doboz sűrített tej.
2. Egy csomag süti.
3. zsíros tejföl - 800 ml.
4. Egy csomag zselatin (20 g).

A zselatint az utasítás szerint hígítjuk. Egy külön tálban habosra keverjük a tejfölt a cukorral. Ezután helyezze a törött sütiket a forma aljára (lehetőleg egy rugós tepsibe). A tetejére zselatin és tejföl keverékét töltjük. Díszítsük a tortát friss eperrel, úgy helyezzük el, hogy csak a zöldfarkú teteje kandikáljon ki a masszából. Ezután a formát hűtőbe tesszük. Néhány óra elteltével a desszert megkeményedik, és már tálalható.

"Nagylelkűség"

Az olvasók között valószínűleg sok tisztelője lesz a híres Bounty bárnak. Azonban egy ilyen egyszerű és gyors desszert teához otthon is elkészíthető.

Hozzávalók:

1. Sütemény - 230 g.
2. Fél pohár vizet.
3. Kakaó - két kanál.
4. Fél pohár cukor.
5. Egy teáskanál konyakot.
6. Vaj - 90 g.
7. Kókuszpehely (több csomag) - 90-100 g.
8. Porcukor - 90 g.

A desszert elkészítéséhez használhat kókuszos sütit, akkor még kifejezettebb íze lesz. Törni kell, és nem túl finomra.

Öntsön vizet egy külön tálba, adjon hozzá cukrot és kakaót, és forralja fel a keveréket. A cukornak teljesen fel kell oldódnia. Ha a keverék kicsit lehűlt, beleönthetjük a konyakot. Ezt követően a keveréket a tört kekszbe öntjük és összegyúrjuk csokis tészta. Ne öntse ki egyszerre az összes folyadékot, hanem fokozatosan, nehogy túl folyékony legyen a tészta. A kapott masszát pergamenre kenjük egyenletes rétegben. A tetejére egy réteg fehér tölteléket kenünk, amely porcukor, kókuszdió és vaj keverékéből áll. Most a réteget nagyon óvatosan tekercsbe kell tekerni, és fél órára a fagyasztóba kell helyezni. Kész desszert darabokra vágva tálaljuk.

Túrós és banános desszert

Azoknak, akik szeretik a gyors desszerteket teához, egy recept következő étel minden bizonnyal érdekelnie kell.

Hozzávalók:

1. Túró - 270 g.
2. Egy banán.
3. Két evőkanál porcukor.
4. Kanál mandula.
5. Egy kanál reszelt csokoládé.
6. Teáskanál instant kávé.

Az elkészítést az instant kávé főzésével kell kezdeni, amelyre hűtve lesz szükségünk. Ezután a túrót turmixgéppel simára daráljuk, hogy ne maradjanak benne csomók. Vágja a banánt kockákra, és küldje el túrós massza porcukorral együtt. Keverjük össze az egészet, és öntsünk bele kávét. A desszertet reszelt csokoládéval és mandulával megszórjuk, majd tálaljuk.

Tekercs csokoládéval és banánnal

Néhány gyors desszert teához nagyon készül eredeti módon. Szeretnénk figyelmébe ajánlani az egyik receptet. Valószínűleg még soha nem kóstolt ilyen ételt. Elkészítéséhez szükségünk lesz:

1. Banán.
2. Pirítós kenyér - három darab.
3. Tojás.
4. Száz gramm bor.
5. Két evőkanál cukor.
6. Két evőkanál lisztet.
7. Növényi olaj.

Vágja a banánt kockákra, és tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot. Felöntjük egy kis vízzel, és kevergetve, alacsony lángon főzzük. Ezután hozzáadhatjuk a bort, és tovább pároljuk, amíg a banán megpuhul. Ezután a keveréket turmixgépben homogén pürévé őrölhetjük, vagy hagyhatjuk eredeti formájában.

Minden darab kenyér héját levágjuk, csak a morzsára van szükségünk. Ezután minden szeletet sodrófával nyomja meg, hogy megnövelje a méretét és vékonyabb legyen. Ezután tegyen néhány kanál banánkeveréket és egy darab csokoládét a szeletekre. A kenyeret tekercsbe tekerjük, a tojásba mártjuk, majd lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk. Ezután süssük meg a tekercseket növényi olaj minden oldalról. A kész desszertet papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Ha kihűltek a tekercsek, porcukorral díszíthetjük.

Túrós szufla

Ami jó a teához való gyors desszertekben (a receptek fotókkal a cikkben találhatók), az az, hogy elkészítése minimális időt és összetevőket igényel, az eredmény pedig csodálatos. Pontosan ilyen az étel túrós szufla, sütőben főzve.

Hozzávalók:

1. Túró - 260 g.
2. Liszt - 40 g.
3. Cukor - 70 g.
4. Négy tojás.
5. Citromhéj.

A főzést a sütő előmelegítésével kell elkezdeni. Szükségünk lesz hőálló formákra, amelyeket először olajjal kell kikenni.

Helyezze a túrót egy mély tálba. Adjunk hozzá egy kis héjat, vaníliát, három sárgáját és a lisztet. Egy külön tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjét a porral, majd óvatosan tegyük át egy túrós edénybe. Az egész masszát összekeverjük és formákba tesszük, amiket a sütőbe tesszük. Tíz perc múlva kész a szufla.

Édes dió

Az otthon elkészített édes dió tökéletes teához.

Hozzávalók:

1. Egy pohár dió.
2. Két evőkanál cukor.
3. Vaj - 50 g.

Egy száraz serpenyőben pirítsuk meg a diót, ne felejtsük el megkeverni. Amint arany árnyalatot kapnak, le kell venni a tűzről, és törölközővel le kell fedni. Pár perc elteltével enyhén lehúzhatja a héját a dióról. Majd vajjal és cukorral együtt tedd vissza a serpenyőbe. A diót folyamatosan keverni kell, amíg a karamell besűrűsödik. Ezt követően lehet tálalni az édességeket.

Csoki mousse

Desszertként csokoládéhabot tálalhatunk teával. Elkészítéséhez szükségünk lesz:

1. Cukor - 4 evőkanál. l.
2. Ricotta - 320 g.
3. Kakaó - 2 evőkanál. l.

Az összes hozzávalót egy tálba kell helyezni, és turmixgéppel simára kell turmixolni. Körülbelül öt percig kell verni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A kész desszertet adagolt átlátszó edényekbe tesszük, és hűtőbe tesszük. A kihűlt mousse tálalható, reszelt csokoládéval és mentalevéllel díszítve a tetején.

Gyors sütemény egy serpenyőben

A serpenyőben sütemény remek desszert azonnali főzés. A recept azoknak a háziasszonyoknak fog tetszeni, akiknek nincs sütőjük, vagy kevés idejük van az édességek elkészítésére.

A desszert különleges tulajdonságokkal rendelkezik. Elkészítéséhez túrót használnak, amelyet nemcsak a tésztához, hanem a krémhez is adnak. Ezért derül ki a torta könnyű légiesés nem túl édes.

Hozzávalók a tésztához:

1. Túró - 220 g.
2. Egy tojás.
3. Liszt - 320 g.
4. Cukor - egy evőkanál.
5. Ecet, szóda.

Hozzávalók a krémhez:

1. Túró - 210 g.
2. Egy tojás.
3. Tej - 240 g.
4. Cukor - egy evőkanál.
5. Vaj - 120 g.
6. Citromhéj.

Kezdjük a pudinggal főzni. Keverjük össze a tojást a cukorral és a liszttel. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, és az egészet jól keverjük össze. Helyezze a kapott keveréket a tűzre, és forralja fel, ne felejtse el folyamatosan keverni.

Most folytathatja a tészta elkészítését. A túrót nagyon jól össze kell darálni a cukorral és a tojással. Ezt követően adjunk hozzá oltott szódát. De jobb, ha kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, mert nem akarjuk tészta, de ugyanakkor sűrű. A kész tésztát nyolc részre kell osztani, mindegyikből ki kell húzni egy tortát, villával megszurkálni. Minden réteget serpenyőben mindkét oldalán aranybarnára kell sütni. Amíg a sütemények még forrók, le kell vágni őket a kívánt méretre.

Itt az ideje, hogy visszatérjünk az elején főzött krémhez. Hozzá kell adni a vajat, a túrót és a masszát keverővel felverni. Ezután kenje meg a tortákat krémmel, fokozatosan összeállítva a tortát. A kész desszertet a hűtőbe tesszük.

Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönöm ezt
hogy felfedezed ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozz hozzánk FacebookÉs Kapcsolatban áll

Nemzeti ételek- bármely ország kultúrájának és hagyományainak legfontosabb összetevője. Egyetért azzal, hogy egyetlen utazás sem teljes a helyi konyha kóstolása nélkül. Ez az étel néha hihetetlenül ízletes, néha furcsa vagy szokatlan számunkra, ez az étel az emberek identitását és szellemét tükrözi.

Indiai barfi kókusszal és tejjel

Szükséged lesz:

• 50 g vaj (puhított)
• 100 g tejpor
• 2 evőkanál. l. porcukor
• 1 tk. tejszín
• 150 g sűrített tej
• 100 g kókuszreszelék
• 100 g válogatott dió

Készítmény:

1. Először készítsünk tejes barfit: keverjük össze egy mély tálban tejpor, puha vajés porcukorral.
2. A diót turmixgépben kell finom morzsára törni. És hozzáadjuk a teljes masszához a tejszínnel együtt.
3. Az egészet összekeverjük, és a „tésztát” 10 percre hidegbe tesszük.
4. A kókuszos barfihoz sűrített tejet és kókuszreszelék. Keverd össze. Ezután a keveréket fél órára hideg helyre tesszük. A chipseket sűrített tejbe kell áztatni.
5. 10 perc múlva a tejmasszából egyforma méretű golyókat formálunk, majd kockaformát adunk. A massza nagyon plasztikusnak bizonyul, ami lehetővé teszi bármilyen egyszerű formát.
6. A kókuszos keverékből kis golyókat forgatunk, és a maradék kókuszreszelékbe forgatjuk.
7. Helyezze a kókuszos és tejes barfit egy tányérra. Tetejét kesudióval és fenyőmag választható.

Gyümölcspasztila - hagyományos orosz édesség

Szükséged lesz:

• 1 kg szilva
• ½ csésze kristálycukor

Készítmény:

1. A szilvát megmossuk, leszárítjuk, félbevágjuk és kimagozzuk. A szilvaféléket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 170-180 fokra előmelegített sütőbe tesszük (a szilva méretétől függően) 20 percre.
2. A szilvát kivesszük a sütőből, kicsit hagyjuk kihűlni, és turmixgépben simára pürésítjük. Hozzáadás kristálycukor. Keverjük össze alaposan.
3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel, és spatulával szétterítjük szilvapüré egyenletes, körülbelül 5 mm vastag rétegben. 60-70 fokra előmelegített sütőbe tesszük 6-8 órára, amíg a mályvacukor teljesen megszárad és simára nem válik.
4. A mályvacukrot óvatosan kivesszük a pergamenből, csíkokra vágjuk és tekercsekre tekerjük. Mert hosszú távú tárolásüvegbe tesszük és szorosan lezárjuk. Vagy azonnal rohanunk teával kipróbálni.

Ausztrál Lamington torta

Szükséged lesz:

A kekszhez:

• 3 tojás
• 150 g cukor
• 20 g vaj
• 150 g liszt
• 1 evőkanál. l. sütőpor
• 60 g burgonyakeményítő

Krémhez:

• 100 g vaj (szobahőmérsékletű)
• 100 g étcsokoládé
• 50 g cukor
• 250 ml tej
• 200 g kókuszreszelék a szóráshoz

Készítmény:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat habosra verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
2. Adjunk hozzá 3 evőkanálot az olajhoz. l. forrásban lévő vízzel, majd a tojásos keverékhez öntjük, tovább verjük.
3. Az elkészített tojásos keverékhez adjuk az átszitált lisztet, a keményítőt és a sütőport. Óvatosan keverje össze egy spatulával felfelé irányuló mozdulatokkal. A tésztának meg kell őriznie bolyhos szerkezetét.
4. A kész tésztát sütőpapírral bélelt, négyzet alakú tepsibe tesszük. Helyezzük a kekszet a sütőbe, hogy 30 percig sütjük.
5. Koncentrálj a sütődre, és minden esetben fapálcával ellenőrizd a piskóta készenlétét.
6. A kész kekszet kihűtjük. Aztán négyzetekre vágjuk.
7. A krémhez a csokoládét és a vajat vízfürdőben, fakanállal kevergetve felolvasztjuk.
8. A tejet a cukorral összekeverjük és enyhén melegítjük. Ezután adjuk hozzá a csokis masszához, vegyük le a vízfürdőről és tegyük tűzre.
9. Kevergetve főzzük, amíg a keverék besűrűsödik.
10. A kész krémet egy szélesebb tányérba öntjük, és kicsit hűlni hagyjuk. Külön készítsünk elő egy tányért kókuszreszelékkel.
11. Egyenként mártsuk bele a kekszdarabokat csokoládé szósz, majd minden oldalról egyenletesen beborítjuk őket kókuszreszelékkel. Tejszínhabbal kombinálhatod a két felét.
12. Tálalás előtt legalább 3 órát állni hagyjuk.

Édes vietnami tekercs

Szükséged lesz:

• 4 lap rizspapír
• 2 banán
• 2 körte
• 100 g dió
• 2 evőkanál. l. édesem
• 150 g sajt (lehetőleg lágy sajt, ami jól illik gyümölcsökhöz)

Készítmény:

1. A meghámozott gyümölcsöt kockákra vágjuk, és apró sajtdarabokat adunk a keverékhez. Adjunk hozzá mézet és keverjük össze finom töltelékédes tekercsekhez.
2. Helyezzen néhány szalvétát az asztalra. Egy tálba öntjük hideg víz. Helyezze a lapokat egy percre vízbe (vagy a rizspapír utasításai szerint).
3. Helyezze őket szalvétára, és hagyja ülni egy ideig. A papír néhány percen belül műanyaggá válik.
4. Helyezzük rá a tölteléket és csomagoljuk be gyümölcstekercs rizspapírból, ahogy tetszik.

Japán mochi golyó fagylalttal

Szükséged lesz:

• 4 evőkanál. l. Szahara
• 3 evőkanál. l rizsliszt
• 6 evőkanál. l. víz
• 150 g fagylalt
• színezés választható

Készítmény:

1. Keverjük össze a tésztát. Adjunk hozzá 5 evőkanál lisztet és cukrot. l. víz.
2. Keverjük össze. Elég homogén, rugalmas masszát kapunk. Ha festéket szeretne hozzáadni, itt az ideje!
3. Pontosan két percre tedd a mikrohullámú sütőbe, nedves ruhával letakarva. papírtörlő. Vegyük ki, adjunk hozzá még egy kanál vizet, keverjük meg és tegyük még egy percre a mikróba, szintén törölközővel letakarva.
4. Állandó kevergetés mellett hagyjuk kihűlni a tésztát. A tészta melegen tökéletesen formálódik, kihűlve pedig veszít rugalmasságából, így azonnal nekiállunk a faragáshoz. Fedjük le a deszkát fóliával és szórjuk meg liszttel. A kezünket is megszórjuk liszttel. A tésztát kicsit kiszedjük, liszttel összetörjük és lapos kalácsokat készítünk belőle.
5. A laposkenyér mérete a töltelék méretétől függ. Ideális esetben minél vékonyabb a tésztaréteg, annál jobb. Akár a tészta nyújtásával, akár az ujjunkkal ütögetve kapunk lapos kenyereket.
6. Tegyünk fagylaltot a pogácsák közepére. A széleit összecsípjük.
7. Liszttel enyhén megszórt tányérra tesszük, és a tetejére törjük. Kész a desszert! (A desszert a fagyasztóban elég sokáig eláll, de jobb, ha nem fagyassza le. Ha vendégek érkezésére számítunk, először vegyük ki a mélyhűtő 20-30 percig, hogy a tölteléknek legyen ideje megpuhulni.)

Argentin Alfajores süti

Szükséged lesz:

A tesztre:

• 2,5 csésze liszt
• 1 csésze keményítő
• 200 g margarin
• 3 sárgája
• 3-4 evőkanál. l. Roma
• 2 tk. sütőpor
• 100 g cukor

• 1 doboz főtt sűrített tej

Díszítéshez:

• 1 csésze porcukor
• apróra vágott dió

Készítmény:

1. A margarint cukorral őröljük. Adjunk hozzá sárgáját, rumot (opcionális). Keverjük össze alaposan. Adjunk hozzá keményítőt, és adjuk hozzá az átszitált lisztet és a sütőport.
2. Gyúrjuk a tésztát, ami nem tapad a kezünkhöz.
3. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 0,4-0,5 mm-re. Vágjunk ki belőle 8 cm átmérőjű köröket.
4. 150 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Figyelem: a sütik ne barnuljanak meg, kihűlés után nagyon törékennyé válnak.
5. Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
6. Kenje meg az egyik kört vékony sűrített tejjel. A tetejére teszünk még egyet. Az oldalát sűrített tejjel kenjük meg.
7. Az oldalát megforgatjuk dióban (akár kókuszreszeléket is használhatunk). Megszórjuk porcukorral.

Cseh gombóc

Szükséged lesz:

• 1 tojás
• 1 evőkanál. l. búzadara
• 100 g liszt
• 20 g vaj
• citromhéj
• 3 evőkanál. l. Szahara
• 250 g túró
• 150 g eper

A szószhoz:

• 250 ml tej
• 1 tojássárgája
• 1 evőkanál. l. keményítő
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 8 g vaníliás cukor

Készítmény:

1. A túróhoz verjük a tojást, és adjuk hozzá a puha vajat. Keverd össze.
2. A lisztet összekeverjük a sóval, a cukorral, a búzadarával és a héjával.
3. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a túróhoz, és gyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagoljuk és 1 órára a hűtőbe tesszük.
4. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a szószt. Adjunk keményítőt 50 ml tejhez, és jól keverjük össze. Tedd bele a sárgáját. Habverővel jól összekeverjük, felöntjük a maradék tejjel és hozzáadjuk az összes cukrot.
5. Közepes lángra tesszük, és állandó keverés mellett, anélkül, hogy felforrnánk, hagyjuk felforrni a sárgáját.
6. A túrós tésztát 6-8 részre osztjuk, egyenként lapos tortává gyúrjuk, a közepébe apróra vágott vagy egész epret teszünk.
7. Tekerd labdába. Csináld ezt a maradék tésztával.
8. Forrásban lévő vízbe öntjük, 1-2 percig forraljuk, majd a tűzről lekapcsolva 10 percig a vízben hagyjuk a gombócokat.
9. Tálaláskor bőségesen meglocsoljuk vaníliaszósszal.