Kötelező desszert a kínai újévre. Kínai újév. Újévi hagyományok: Hogyan ünneplik az újévet Kínában

Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönet érte
hogy felfedeztem ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozzon hozzánk a FacebookÉs Kapcsolatban áll

Hogy a kínaiak hallhassák január 1-jén a "Boldog új évet!" ugyanolyan vad, mintha télen március 8-án gratuláltak volna. A kínai újév később jön, mint a nyugati, és a naptár banális változásától eltérően sokkal több jelentéssel bír.

A kínai újév tavaszi ünnep. Január 21. és február 21. közötti napok egyikére esik. És ez történik Kínában két héttel az ünnep előtt és két héttel azután.

Először is a Tavaszi Fesztivált otthon szokás ünnepelni az egész családdal, vagyis a nagyvárosokban dolgozó Kína körülbelül fele ilyenkor hazatér.

Másodszor, a kínaiaknak nem szabad elmenniük. A kínai munka törvénykönyvében nincs ilyen kitétel. Vagyis a nemzeti ünnepek az egyetlen utazási lehetőség. Ez azt jelenti, hogy az ünnep után két héten belül Kína fele intenzíven fejleszti turisztikai helyeit a Közép-Királyságban.

Harmadszor, 2016-ban Kína lakossága (egy másodpercre!) 1,3 milliárd főt tett ki. Most képzeljük el, hogy 750 millió ember költözik egyszerre egyik helyről a másikra.

A kínai újév ünneplésének hagyományai a tartományokban és városokban eltérőek:

• A Wudang-hegységben (Hubei tartomány) minden házat alaposan kitakarítanak, és az ajtón a Fu 福 (boldogság, jólét) karakter vörös és arany képe van felakasztva egyenesen vagy fejjel lefelé.Ugyanezt csinálják egész Kínában.Az ajtófélfákat is piros feliratok díszítik, amelyek sok szerencsét kívánnak az új évben. Gyakran egész évben lógnak így, és egy új ünnep előestéjén változnak.

• Itt is gyakori az a szokás, hogy az "édes isten" képét akasztják a konyhába.Újév előtt a háziasszonyok bekenik az ajkát mézzel ill cukorszirup hogy amikor ez az isten a mennybe megy, hogy hírt adjon vádjainak viselkedéséről, csak édes szavak folyjanak ki ajkáról.
• Az újévi étkezés az egyik legbőségesebb. Készülődés Wudangban az ünnep előestéjén sertés kolbász amelyet kint akasztanak száradni.

• A gombóc készítés az egész családdal szerves hagyomány. Sok család ősi pénzrúd formájában készít gombócot, az egyikbe érmét helyeznek. Az év különösen annak lesz sikeres, akit ez a meglepetés ér.

• Az újévi asztalon több mint 20 étel kerülhet. Közöttük biztosan van hal, csirke, sertés, marha, kacsa - gyakran minden étel egyszerre. A szegény családokban csak egy dolgot tesznek le az asztalra húsos étel, de senki sem nyúl hozzá – hogy megmutassák a szomszédoknak, hogy megengedhetik maguknak, és hogy ne egyék meg.

• Tipikus újévi ajándék egy hongbao, egy piros boríték pénzzel, amelyet Hubei tartományban általában gyerekeknek vagy időseknek ajándékoznak. Az összeg az adományozó vagyonától és a címzett állapotától függ. Minél idősebb az ember, annál több pénzt szokás adni.

• Az új év első napján meglátogatják egymást. A kínaiak adnak praktikus ajándékok : cigaretta, alkohol, nagy üvegek növényi olaj vagy csomagok adagos dobozok tej. Nincs romantika, de sok jó.

• A kínai újév piros. Ez összefügg a szörnyű szörnyeteg, Nian legendájával, aki az óév utolsó napján mászik ki, és fél a vörös színtől. A piros a boldogságot és a szerencsét is szimbolizálja. Harmadszor pedig, a közhiedelem szerint azoknak, akiknek az éve a kínai ciklikus naptár szerint jön (a patkány, nyúl, tigris, ökör stb. éve), nehéz éve lesz. A bajok elriasztására és a szerencsét vonzzák, piros fehérneműt viselnek., amely nagy mennyiségben jelenik meg az üzletekben az újév előestéjén.

A kínaiak gyengéden szeretik a tűzijátékot, bármilyen alkalomra elindítva őket: esküvő, születésnap, temetés, költözés, új pozíció. De szilveszterkor a tűzijátékok villogása és mennydörgése egész nap körülbelül 10-20 másodpercenként hallatszik.

Általánosságban elmondható, hogy ne hagyja ki a lehetőséget, hogy január 28-án ismét összegyűljön a barátokkal: 2017-ben erre a dátumra esik a kínai újév első napja. És ne adj felesleges plüssjátékokat, hanem adj enni - legjobb ajándék a kínaiak szemszögéből.

新年快乐！

Boldog új évet!

Ennek nincs fix dátuma, és minden évben másképp ünneplik. Tehát 2017-ben a kínaiak Újév február 5-től 20-ig kezdődik.

Az ünnep előestéjén az egész család összegyűlik az asztalnál, hogy megvitassák a leköszönő évet - mit értek el, mit tanultak és mi van még hátra.

hagyományos kínai étel Újévi asztal nagyon szimbolikus, de ezt a szimbolikát gyakran csak maguk a kínaiak értik. Többség Újévi ételek„karmikus” céljuk van, istenségeknek szentelték őket, és arra szolgálnak, hogy szerencsét vonzanak a házba.

Például a jiaozi gombóc egy népszerű újévi étel Észak-Kínában, és az étel neve ugyanúgy hangzik, mint a "meglátni a régit és találkozni az újjal". Az egyik gombócban érme van elrejtve, és aki megkapja, az sikeres ember lesz.

A Dél-Kínában népszerű gombócos és tésztás leves a hosszú élettartamot szimbolizálja, ezért a tésztát egészben kell enni, nem összetörni.

A csirke és a hal egészben főzve a jólétet szimbolizálja, a kacsa - a hűséget, a tojás - a termékenységet, a narancs - a szerencsét.

A "KP Ukrajnában" olyan hagyományos kínai újévi ételek receptjeinek válogatását állította össze az Ön számára, amelyek főzését mindenképpen ki szeretné próbálni.

Fotó: közösségi hálózatok

Jiaozi (kínai gombóc)

ÖSSZETEVŐK:

• 400 g darált hús
• 200 g friss kapor
• 1 db nagy hagyma
• 50 g friss gyömbér(kb. 4-5 cm)
• 2 st búzaliszt
• 1/3 evőkanál keményítő
• 1 evőkanál hideg víz
• só, bors ízlés szerint

FŐZÉS

Elkészítjük a tésztát: a lisztet a keményítővel összekeverjük, egy tálba szitáljuk. Fokozatosan hozzáadva hideg víz homogén tésztát gyúrunk.

Elkészítjük a tölteléket: apróra vágott, nagyon apróra vágott kaprot adunk hozzá hagymaés reszelt gyömbér gyökér. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és keverjük össze.

Oszd szét a tésztát apró darabok, kinyújtjuk a süteményeket. Minden sütemény közepére tegyen egy kanál tölteléket (ha a sütemények kisebbek - egy teáskanál, több - egy evőkanál). Óvatosan emelje fel a tészta széleit, és hajtsa össze, mint egy virágot, kicsit megcsípve. Az utolsó gombócba ne felejts el egy érmét tenni (előtte alaposan mosd ki szódával)!

A Jiaozit 15-20 percig főzzük dupla bojlerben, vagy egyszerűen sós vízben, kis adagokban főzzük.

Fotó: közösségi hálózatok

YU-SHEN (boldogság, gazdagság és szerencse salátája)

ÖSSZETEVŐK:

• 300 g friss lazac
• 1 db PC érett avokádó
• 1 db édes pirospaprika
• 1 db zöld kaliforniai paprika
• 1 db sárgarépa
• 1 db PC friss uborka
• 1/4 csésze édes pácolt gyömbér
• 2 evőkanál szezám
• 1/4 st pörkölt földimogyoró
• 1/2 csokor zöldhagyma

Mártáshoz:

• 1 tk citromlé
• st.l olivaolaj
• 1/2 tk fehér bors
• 3 evőkanál szilvabor
• 1 grapefruit

FŐZÉS

Az avokádót csíkokra vágjuk, és egy halomba rendezzük a nagy tál

A sárgarépát, az édes paprikát és az uborkát csíkokra vágjuk, és egy tányérra halmozva fektetjük.

Hámozza meg a grapefruit ereit és héját, osszon 4 részre minden szeletet, és tegye egy edényre.

Helyezze a gyömbért az edény közepére.

Pirítsuk meg a szezámot és a földimogyorót. A földimogyorót apróra vágjuk.

A halat először egy kicsit lefagyasztjuk, kivesszük a fagyasztóból és kb 1x5 cm-es szeletekre vágjuk.Tálba rakjuk a gyömbér tetejére.

A zöldségeket megszórjuk a szezámmag és a földimogyoró felével.

Elkészítjük a szószt: Egy tálban keverjük össze az olajat, a citromlevet, a borsot és a bort.

FONTOS! Az asztalnál jelenlévők mindegyike vegye elő a készüléket, és lassan keverje össze a salátát, felváltva emelje fel az egyes összetevőket a lehető legmagasabbra, és mondja ki a hagyományos jó szerencsét kívánva: "Hé, hey"! Jól összedolgozzuk, és a salátára öntjük. Ezután szórjuk meg a maradék mogyoróval és szezámmaggal. Megszórjuk apróra vágott salátát zöld hagyma.

Fotó: közösségi hálózatok

SIHU CUYU (halászni édes-savanyú szósz)

ÖSSZETEVŐK:

• 1 egész hal(ponty, tengeri sügér)
• 1,5 liter víz
• 3 evőkanál apróra vágott gyömbér
• 1 zöldhagyma, apróra vágva
• 70 ml rizsecet(fehér vagy fekete)
• 4 evőkanál nádcukor(cserélhető normálra)
• 2 evőkanál világos szójaszósz
• 2 evőkanál Shaoxing bor (helyettesíthető szakéval vagy sherryvel)
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• egy csipet só
• koriander levelek
• szezámolaj - 1 tk

FŐZÉS

Mossa meg a halat, távolítsa el a pikkelyeket és távolítsa el a kopoltyúkat. Késsel 2-4 vágást készítsen ferdén a hasított test mindkét oldalán.

Forraljunk fel 1,5 liter vizet hagymával és gyömbérrel egy lábosban. Annyi víznek kell lennie, hogy teljesen ellepje a halat. A halat forgatás nélkül forraljuk 8-10 percig, majd engedjük le a vizet.

Fél liter vizet felforralunk (használhatjuk azt a vizet, amiben a halat főztük) ill tyúkhúsleves. Hozzáadás szója szósz, cukor és ecet. Lassú tűzön addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik.

Keverjük össze a bort és a keményítőt, adjuk hozzá a keveréket a szószhoz. Alaposan keverje össze, hogy elkerülje a csomók kialakulását. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és ízesítsük sóval (ízlés szerint tehetünk bele fekete borsot).

Tedd egy edényre a halat, öntsd fel a szósszal, díszítsd korianderlevéllel. A tetejére csorgassunk szezámolajat. Az ételt egyébként megszórhatjuk 1-2 gerezd apróra vágott fokhagymával is.

Fotó: közösségi hálózatok

Márványtojás KÍNAI

ÖSSZETEVŐK:

• 6 tojás
• 3 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál fekete tea
• 1 fahéjrúd
• 1 tk szemes fekete bors
• Mandarin héja ízlés szerint

FŐZÉS

Helyezze a tojásokat egy tálba hideg víz, felforral. 2 percig forraljuk.

Vegyük ki a tojásokat, késsel repedéseket készítünk a héján, majd tegyük vissza a vízbe.

A többi hozzávalót hozzáadjuk a vízhez, fedővel lefedjük, és lassú tűzön további 2 órán át főzzük. Melegen vagy hidegen tálaljuk.

Adjuk hozzá a többi hozzávalót, zárjuk le a fedőt, lassú tűzön főzzük 2 órán át. Hidegen vagy melegen tálaljuk.

Fotó: közösségi hálózatok

Nian-gao (kínai pite)

ÖSSZETEVŐK:

• 1 evőkanál nyálkás rizsliszt (keleti fűszerboltokban kapható)
• 2 evőkanál barna cukor
• 1 tojás
• 1/2 csésze víz
• 2 evőkanál tej
• 2 evőkanál szárított gyümölcs

FŐZÉS

A vizet felforraljuk, feloldjuk benne a cukrot és lehűtjük.

Adjunk hozzá lisztet, tejet és tojást a vízhez. A tésztát addig gyúrjuk, amíg homogén nem lesz.

Az aszalt gyümölcs bója részét apróra vágjuk, és a tésztához adjuk.

Egy tepsit kikenünk olajjal. A tésztát elkenjük benne. Kb. 45-50 percig pároljuk, vagy a sütőben sütjük.

FONTOS!A Nian-gao minden újévi asztal kötelező tulajdonsága. Rizsből, ritkábban búzából készítik. liszt hozzáadásával különféle tömések- gyümölcs, szójapüré.

Sanghajban a niangaót kerek sütire formálják, a tésztából hosszú cipót készítenek, és már szeletelve tálalják, néha a niangaót nem. nagy piteés kis cupcakes.

Fotó: kotelock.ru

SZERENCSÜK

ÖSSZETEVŐK:

• 100 g liszt
• 50 g porcukor
• 2 tk kukoricakeményítő
• 2 mókus
• Vanillin
• Egy csipet só
• 3 evőkanál növényi olaj

FŐZÉS

Írjon jóslatokat kis papírlapokra. Melegítsük elő a sütőt 160 C-ra.

Verjük fel a tojásfehérjét a vajjal és a vaníliával, amíg világos csúcsok nem lesznek.

A lisztet átszitáljuk a keményítővel és a sóval, hozzáadjuk a port. A tojásfehérjét a masszához öntjük és felverjük. a tészta olyan legyen, mint a sűrített tej.

Tegyünk egy evőkanál tésztát sütőpapírra, és nyújtsuk kör alakúra.

Süssük aranybarnára.

Vegyük ki egyenként a sütiket, vegyük ki kesztyűvel, tegyünk a közepébe egy jóslatot, és hajtsuk félbe, majd ismét félbe a sütiket. Ezután tegye a sütiket egy pohárba vagy pohárba, amíg teljesen ki nem hűl.

Fotó: ireceptik.ru

HAL FORRÓ MÓSZBAN

ÖSSZETEVŐK:

• 450 g friss, kemény fehér halfilé
• kukoricadara csontozáshoz
• 3 kis csokor zöldhagyma
• 150 ml földimogyoró vagy növényi olaj
• 1 evőkanál finomra vágott friss gyömbér

Mártáshoz:

• 150 ml csirkehúsleves
• 2 tk sárgabab szósz
• 1 evőkanál chili szósz
• 2 evőkanál rizsbor vagy száraz sherry
• 2 tk sötét szójaszósz
• 2 tk szezámolaj
• só, fehér bors ízlés szerint

FŐZÉS

A halfilé mindkét oldalát egyenletesen megszórjuk 1 tk sóval. Vágja a halat 5 cm-es csíkokra, és hagyja állni 20 percig.

A haldarabokat beleforgatjuk kukoricadara. A zöldhagymát 5 cm-es átlós darabokra vágjuk.

Melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá olajat. Amikor felforrósodik és füstölni kezd, kapcsolja ki a hőt. a filét mindkét oldalát félig sütjük. Vegyük ki a halat, és töröljük szárazra papírtörlővel.

Lecsepegtetjük az olajat a serpenyőből, így kb 1 evőkanál marad. A serpenyőt újra felmelegítjük, hozzáadjuk zöld hagyma, fokhagyma és gyömbér. Körülbelül 30 másodpercig kevergetve pirítjuk őket, majd hozzáadjuk a szósz hozzávalóit, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fehér borsot. forraljuk fel a keveréket.

Csökkentse a hőt, tegye bele a halat, és hagyja az egészet lassan párolni körülbelül 2 percig. A halat tányérra tesszük, leöntjük a szósszal és tálaljuk.

Fotó: közösségi hálózatok

PEKING tészta

ÖSSZETEVŐK:

• 350 gr tojásos nokedli(friss vagy száraz)
• 1 1/2 evőkanál. l szezámolaj
• 1 1/2 evőkanál. l dióvaj
• 1 1/2 evőkanál. l finomra vágott fokhagymát
• 1 st. l finomra vágott friss gyömbért
• 3 evőkanál finomra vágott zöldhagyma
• 450 gr darált sertéshús
• 3 art. l sárgabab szósz
• 1 1/2 evőkanál. l rizsbor vagy száraz sherry
• 2 evőkanál. l sötét szójaszósz
• 2 tk sót
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 2 tk chili olaj (elhagyható)
• 2 tk cukor
• 300 ml csirkehúsleves

Díszítéshez:

• 3 art. l finomra vágott zöldhagymát

FŐZÉS

A tésztát megfőzzük, majd hideg vízbe mártjuk, leszűrjük és összeforgatjuk szezámolaj. Tegyük félre és fedjük le fóliával.

Wokban vagy serpenyőben olajat hevítünk. Hozzáadás mogyoróvaj, fokhagyma, gyömbér és zöldhagyma. Megsütjük, kevergetve, körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá a sertéshúst, keverjük össze és pároljuk körülbelül 2 percig, amíg a sertéshús színe megváltozik.

adjuk hozzá a többi hozzávalót, kivéve a zöldhagymát a díszítéshez. Keverés közben felforraljuk, majd csökkentjük a hőt, és körülbelül 5 percig főzzük.

Merítse a tésztát forrásban lévő vízbe 30 másodpercre, amíg fel nem melegszik. Ezután szűrőedénybe dobjuk. Tegyük át a tésztát egy nagy tálra, és öntsük le a szósszal. Keverjük össze, és díszítsük zöldhagymával.

APROPÓ! Egy kínai ünnepi étkezés sem teljes tészta nélkül, amely a hosszú élettartamot jelképezi. Azt mondják, hogy soha ne törje és vágja a tésztát, nehogy lerövidítse az életét.

KÍVÁNCSI

Hunan tartományban y "niangao" (rizsből készült botok) lovagol – ez azt jelenti, hogy évről évre jobb lesz az élet. A Miao nép képviselői "zongzit" (nádlevélbe csomagolt ragadós rizst) esznek - az élet édes lesz, és a termés a leggazdagabb.

Hubei tartományban Az újévi asztal első étkezése a csirkeleves. Ez a nyugalom szimbóluma. És a család fő dolgozóinak meg kell kóstolniuk a csirkecombot - ez azt jelenti, hogy az új évben megragadhatják a vagyont. A fiatal diákoknak meg kell kóstolniuk a csirkeszárnyat – kitárhatja a szárnyait, és felrepülhet a levegőbe. A tulajdonos az csirke csontok- mindenkinél felsőbbrendűnek kell lennie.

Jingzhou és Shashi körzetekben az első étkezés a tojás, akkor az élet színes, boldog és virágzó lesz. Ha vendégekkel találkozik, meg kell ennie két főtt tojást, amelynek fehérjéjén keresztül láthatja a sárgáját. Ez azt jelenti, hogy az ezüst körülveszi az aranyat, és az arany vonzza az ezüstöt.

Boyang kerületben, Jiangxi tartományban elsősorban gombócot és halat esznek. Ez azt jelenti, hogy "találkozni kedves emberek„és" többlet egész évre. „Néhány gombóc tele van édességgel, virággal vagy ezüstpénzzel, akkor „édes lesz az élet", „az emberek megmentenek örök fiatalságés "meggazdagodni az új évben".

Chaozhoubaáltalában eszik "fuyuan", amelyből készül rizs liszt a száraz retket pedig olajban sütve isszák az "ötgyümölcslevest", amelyet euriala (tavirózsa) szemekből készítenek. Ez azt jelenti, hogy "az élet szép és hosszú lesz".

Fujian déli részén enni tésztát. Ez azt jelenti, hogy "hosszú lesz az év", és Zhangzhouban kolbászt, "songhuadant" (speciális technológiával főtt tojást) és nyers gyömbért esznek, ami azt jelenti, hogy "érdekes lesz az élet".

Jiangsu és Zhejiang tartomány egyes részei enni kell "chunpant", amely zellerből, póréhagymából és bambuszrügyből készül. Ez azt jelenti, hogy az emberek "szorgalmasak lesznek és sokáig fognak élni".

Valahol Anhui tartományban a helyieknek rágniuk kell nyers retek. Ezt "yaochunnak" hívják, ami azt jelenti: "elpusztíthatod a baktériumokat és megelőzheted a betegségeket, akkor mindenki boldog lesz az új évben."

A kínai újév nagyszerű alkalom arra, hogy még egyszer megszervezzen magának egy alkalmat vidám buliés gyűljenek össze egy baráti társaság, hogy megünnepeljük 2018 kezdetét egy másik naptár szerint. Lehetséges, hogy kevés közös vonásod van kínai hagyományokáltalában, és különösen az újévi hagyományaikat, de ez valóban ok arra, hogy megtagadja magától egy szokatlan buli megszervezését jó vendégekés finom ételek? A kínai újév érdekes és szórakoztató, nem szabványos és izgalmas, színes és illatos, és mi ebből indulunk ki.

Azt mondják, hogy sok-sok évvel ezelőtt a szörnyű vadállat, Nian megszokta, hogy a modern Kína területén élő emberekhez sétáljon. Könnyen felfalta egész falvakat, ezért féltek és rettegtek tőle. Ám egy nap egy bölcs öregember, aki a semmiből tűnt fel, úgy döntött, hogy beszél Niannal – azt mondta neki, hogy erős és hatalmas, és érdemes egyenrangú ellenfelekkel küzdeni. Azóta évente egyszer az emberek elkezdtek állatokat kínálni a fenevadnak, ami megakadályozta az életben, szántóföldet vetettek, falut építettek, gyereket neveltek: a szörnyeteg szeretett harcolni az állatokkal, béke és egyensúly uralkodott, a hálás parasztok pedig ünnepelni kezdtek. amely a megújulást, a boldogságot, a jövőbe vetett bizalmat és a jó szerencsét jelképezi.

Persze ez sok szempontból csak egy szép legenda, de vajon a legenda nem akadályoz meg bennünket abban, hogy gondolatban még egyszer megköszönjük az elmúlt egy évet minden jóért, amit hozott, és arról álmodozunk, hogy mit hoz a következő? A kínai újév családi összejövetelek, ajándékok és meglepetések, nevetés és mosoly, és természetesen ízletes étel, mely hagyományosan bővelkedik ezen a napon, mely változatos és érdekes, szép és vonzó. Gondoljuk végig, mit főzhetünk a kínai újévre, mivel lepjük meg a vendégeket, rokonokat, milyen új kulináris távlatokat nyitunk meg ezúttal magunk előtt.

Yu-shen saláta

A Yu Sheng nem csak egy saláta. Ez hagyományos kínai étel, ami az újévre készül: úgy tartják, aki közben megkóstolta ünnepi lakoma, biztosan sikeres lesz a következő 365 napban, mert a saláta szerencsét és jólétet hoz. Érdemes kipróbálni, még akkor is, ha nem hiszel az előjelekben.

Általánosságban elmondható, hogy a yu-shen egyfajta konstruktor, amelyet mindenki a sajátja alapján ad össze ízlési preferenciák. Egyes receptek azt javasolják, hogy akár 30 összetevőt is tartalmazzon ebbe a salátába, amelyek mindegyike felelős a „saját” bónuszért: sárgarépa szerencsét hoz, hal - pénzt, földimogyoró - arany, retek - egészség és fiatalság. Elégedjünk meg egy ésszerű minimummal – és akkor is ízletes és szokatlan lesz.

Hozzávalók:

• 300 g friss vörös hal (lazac, pisztráng);
• 1 avokádó;
• 1 uborka;
• 2 édes kaliforniai paprika;
• 1 sárgarépa;
• 50 g ecetes gyömbér;
• 1/3 csésze pörkölt földimogyoró;
• 2-3 zöldhagyma toll;
• fél citrom leve;
• 3-4 st. l. olivaolaj;
• 2 evőkanál. l. szilvabor;
• 1 grapefruit;
• 1 st. l. szezám;
• só, bors ízlés szerint.

Mindegyik komponenst kis csíkokra vágjuk, és egy nagy tányérra rakjuk diákra. A grépfrútot kiengedjük a filmekből, a szezámot és a földimogyorót száraz serpenyőben elősütjük.

Külön készítsük el a szószt – keverjük össze az olajat, a bort, a citromlevet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Meglocsoljuk a zöldségeket és a saláta egyéb hozzávalóit.
Tálaláskor a lakoma minden résztvevője pálcikát vesz a kezébe, és közösen összekeveri a salátát, miközben azt mondja: „Hé, hey!”, ami szó szerint jó szerencsét kíván az újévben.

Tipp: ne félj kísérletezni, a yu-shen az inkább egy ötlet előterjesztés, mint szigorú recept, így nyugodtan hozzáadhatod az ételhez azt, ami neked megfelelőnek és megfelelőnek tűnik.

Sertés édes-savanyú szószban

A keleti konyha ízletes fűszerekkel, ízesítők kompetens kombinációjával. A sertéshús édes-savanyú szószban valójában egy meglehetősen egyszerű étel, amelyet ünnepinek nem lehet nevezni, azonban a gyömbérből, fokhagymából, szójaszószból és néhány más összetevőből álló csokor az, amitől kicsi lesz. főzési remekmű, amit szilveszterkor sem szégyell letenni az asztalra.

Hozzávalók:

• 500 g sertés filé;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 2 édes paprika;
• 1 chili paprika;
• egy darab gyömbér gyökér (kb. 2 cm);
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. rizsecet;
• 1/3 csésze víz;
• 2 evőkanál. l. keményítő;
• 3 art. l. Szahara.

A sertésfilét négyzet alakú szirmokra vágjuk - legfeljebb 3 mm vastag, kb. 2x2 cm nagyságúra, összekeverjük a szójaszósz felével, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Hagyjuk pácolódni fél órát.

Közben zöldségekkel foglalkozunk - a paprikát kockákra vágjuk (a mérete általában a hússzirmok nagysága). Sárgarépa - körben (különösen az esztétika iránti vágy miatt ugyanolyan kockákra vághatja, mint a borsos húst). Chili mag nélkül - a legvékonyabb csíkok. Gyömbér - keskeny hosszú rudak. Hagyma - szabad formájú szirmok (jobb természetesen négyzetek - ha készen áll a pazarlásra, hozzon létre szépséget).

Készítse elő a szószt - keverje össze a maradék szójaszószt, adjon hozzá ecetet, cukrot és keményítőt, amelyet előzőleg vízzel kevert.

Egy széles serpenyőben (wok - ideális), hevítsd fel az olajat, gyorsan pirítsd meg a hagymát közepes lángon - nem lehet puha és aranyszínű, csak egy kis világosításra és a keserűség megszüntetésére van szükség. Adjunk hozzá sárgarépát, várjunk még néhány percet, majd adjunk hozzá édes paprikát és chilit. A végén adjunk hozzá gyömbért.

A kész zöldségeket áttesszük egy külön (ideiglenes tálba), a húst a serpenyőbe tesszük. Közepes lángon puhára sütjük - mivel vékonyra vágod, pár perc is elég. A zöldségeket visszatesszük, még 3-5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a szószt (előtte ne felejtsük el újra megkeverni), folyamatos keverés mellett addig pirítjuk, amíg a szósz besűrűsödik. Levesszük a tűzről, tányérokra rendezzük és tálaljuk.

Tipp: A hús könnyebb darabolása érdekében először le kell fagyasztani a fagyasztóban.

márvány tojás

A márványtojás hagyományos kínai étel, amelyet szintén fogyasztanak közös napok, és biztosan főznek az újévre: az aranyrögöket szimbolizálják, így a legtöbben ezzel az egyszerű falattal szokták díszíteni az ünnepi asztalt. Egyébként nagyon-nagyon egyszerűen van elkészítve. Eredetinek és gyönyörűnek bizonyul.

Hozzávalók:

• 10 csirke tojás;
• 4 evőkanál. l. szója szósz;
• 2 evőkanál. l. jó fekete tea;
• 2 csillagánizs;
• 1 fahéjrúd;
• 3 szegfűszeg;
• 1 tk édeskömény;
• 1/4 tk száraz erős paprika;
• 1 st. l. narancs héj.

Tojás szobahőmérséklet fazékba tesszük, felöntjük vízzel - a folyadék 2 cm-rel ellepje őket.Forraljuk fel, mérsékeljük a lángot, forraljuk 3 percig, utána kivesszük a tojásokat és hideg vízbe tesszük, és beletesszük az összes fűszert abban a serpenyőben, amelyben főzték.

Finoman verjük fel a tojáshéjat egy kanállal a tojás teljes felületén, hogy ne sértsük meg a légzsákot, amely általában a tojás "tövénél" található. Arra törekszünk, hogy a repedések egységesek legyenek, és ne legyenek túl nagyok.

Óvatosan tedd vissza a tojásokat a serpenyőbe, forrald fel újra, csökkentsd a hőt, és fedővel letakarva további fél órán át főzzük. Ezután zárja el a gázt, és hagyja a tojásokat a vízben 5-10 órán át.
Takarítunk és kiszolgálunk.

Tipp: ha lehetséges, cserélje ki a fekete teát pu-erh-re - ő az, akit autentikus receptben használnak és adnak főtt tojás különleges illat és íz.

Kínai grillezett csirke

Télen persze kevesen fognak tüzet rakni és húst grillezni, de ha te is azok közé tartozol, akik minden időben és minden körülmények között készen állnak finom vacsora minden teszthez sürgősen vegyék szolgálatba a receptet: irreálisan finom!

Hozzávalók:

• 2 hasított csirke (egyenként legfeljebb 600 g tömegű);
• 1 st. l. Szahara;
• 2 fahéj rúd;
• 3 csillagánizs;
• 2 szegfűszeg;
• 1 st. l. édeskömény magvak;
• 1 st. l. köménymag;
• 1 kis chili paprika;
• 1 csokor zöldhagyma;
• 1 csokor koriander;
• egy darab gyömbér körülbelül 3 cm hosszú;
• 2 liter víz;
• só, fekete bors ízlés szerint.

A csirkéket szárítsuk meg, vágjuk le a felesleget, tegyük félre.

A magvakat és a fűszereket száraz serpenyőben addig pirítjuk, amíg a fűszerek illata meg nem jelenik. Tedd egy lábasba, adj hozzá vizet, sót és cukrot. A gyömbért vékony csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a többi fűszerhez. Oda is terítünk vékony karikákat chili paprika, felforraljuk, elzárjuk a tüzet és teljesen kihűtjük.

BAN BEN hideg pác tedd a csirkéket, adj hozzá apróra vágott zöldhagymát. Hűtőbe tesszük legalább 10 órára.

A grillen parazsat gyújtunk. Amint készen vannak, a csirkéket kivesszük a pácból, óvatosan lerázzuk róla az összes fűszert, dupla grillre tesszük, szorosan összenyomkodjuk és a parázson megsütjük, megfordítva, hogy a hús meg ne égjen. A készenlétet a hús feldarabolásával és a lé megtekintésével ellenőrizzük: teljesen átlátszónak kell lennie.

Azonnal tálaljuk, bőségesen megszórva zöldhagymával, korianderrel, chili paprikával.

Tipp: próbáld úgy időzíteni, hogy mire elkészül a csirke, a vendégek már az asztalnál ülnek, és már tálaláskor készen állnak az étkezésre. étvágygerjesztő étel a tűztől. A hűtött csirke is jó, de a meleg változatához képest csak szánalmas ürügy az ünnepi étkezésre.

Jiaozi - kínai gombóc

A pelmeni meglehetősen munkaigényes dolog, ezért általában ünnepnapokon készítik. Ez azonban jó: képzelje el, hogy ezt az ételt minden nap eheti – szeretni és vágyott marad? Természetesen nem! Ha azonban hirtelen megtörténne, hogy mégis unni kezdi a galuskát, próbálja meg főzni a kínai megfelelőjüket. Érdekes!
Egyébként a "jiaozi" szó jelentése "valami, ami a változáshoz, váltakozáshoz, időszakhoz kapcsolódik". Ezért az újév keleti stílus kötelező alkalom a kínai gombóc főzésére.

Tészta hozzávalói:

• körülbelül 500 g liszt;
• 1 pohár víz;
• 1 tk só.

Töltelék hozzávalói:

• 500 g sertés szűzpecsenye;
• 300 g kínai kel;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 csokor petrezselyem;
• egy kis darab gyömbérgyökér (körülbelül 1 cm);
• 50 ml szójaszósz;
• só, bors ízlés szerint.

Vízből, sóból és lisztből rugalmas, nem ragadós, eléggé gyúrjuk kemény tészta. Lekerekítjük, zacskóba csomagoljuk, pihentetjük.

Közben a tölteléken dolgozunk. Éles késsel apróra vágjuk a húst – minél kisebbek a darabok, az finomabb galuskát. A káposztát felaprítjuk, kicsavarjuk, hogy puha legyen, rákenjük a sertéshúsra. Oda is bedörzsöljük a gyömbért, rákenjük az apróra vágott petrezselymet, felöntjük szójaszósszal, sózzuk, borsozzuk. Jól összekeverni.

A tésztát érszorítóba sodorjuk, kockákra vágjuk. Minden blokkot lekerekítünk, vékony tortává sodorjuk. Középre tesszük a tölteléket, a széleket rögzítjük - lehet kínai módra (szép egymás utáni hajtásokat formázva), használhatunk zacskót, csinálhatjuk kedvünk szerint.

Jiaozit háromban főzik különböző utak, kiválaszthatod a neked legjobban tetszőt: főzz be nagy számban víz, gőz, sütjük vaj egy serpenyőben, majd egy kis víz hozzáadásával fedő alatt készre kelesztjük.

Tipp: a jiaozit mindig szószokkal tálaljuk - szezámolaj alapú, borecet, zöldhagyma, szójaszósz. Kísérletezzen és komponáljon, finom lesz!

Rizs tészta garnélával

Oldalról kínai konyha elég festőinek és egzotikusnak tűnik, de valójában egyszerű és gyors: még az ünnepekre is előnyben részesítik a percek alatt megvalósítható recepteket. A garnélarák tészta csodálatos egyrészt azért, mert hihetetlenül ízletes, másrészt azért, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

• 200 g rizstészta;
• 200 g garnélarák;
• 200 g tengeri koktél;
• 1 hagyma;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 cm gyömbér gyökér;
• 2 evőkanál. l. szezámolaj;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• 1 csokor petrezselyem;
• szójaszósz, só, bors ízlés szerint.

felolvasztott garnélarák és Tenger gyümölcsei koktélönteni citromlé, adjunk hozzá szójaszószt, hagyjuk pácolódni 30-60 percig.

Az utasítások szerint készítse elő rizstészta(gyártótól és vastagságtól függően vagy egyszerűen fel kell önteni forrásban lévő vízzel, vagy 2-5 percig forralni kell).

Szezámolajon közepes lángon pirítsd egy percig a félkarikára vágott hagymát, majd adj hozzá sárgarépa szívószálat, pár perc múlva adj hozzá szívószálat kaliforniai paprika. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a tenger gyümölcseit, pirítsuk mindent együtt körülbelül öt percig, a végén nyomjuk ki a fokhagymát, adjuk hozzá a reszelt gyömbérgyökeret és az apróra vágott fűszernövényeket.

Keverjük össze, terítsük szét a rizstésztát, keverjük újra, ha szükséges, adjunk hozzá szójaszószt és tálaljuk.

Tipp: ebben az ételben, attól függően regionális sajátosságokés személyes preferencia adjon hozzá ananászt, zellert, tojást, kínai káposzta, zöldhagyma - kívánság szerint gazdagíthatjuk is standard recept tészta garnélarák saját ötletekkel.

Alma karamellben

Nos, igen, ez nem egy előre elkészíthető desszert – egyelőre a karamell alma készül. Ha kategorikusan ellenzi újév figyelj egy kicsit a főzésre, készíts előre valamilyen süteményt vagy süss szerencsesütiket. Ha a lélek nem áll ellen, hogy az ünnep alatt egy kis varázsoljon a konyhába, mindenképp főzzön karamellben almát – azt mondják, még sejteni is lehet. Azonban jobb, ha nem vesztegeti az időt, és csak élvezze - szokatlanul ízletes.

Hozzávalók:

• 2 nagy alma;
• 180 g cukor;
• 2 evőkanál. l. víz;
• 1 tojás;
• 5 st. l. Liszt;
• 1 st. l. szezám;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj a tésztához + olaj a sütéshez.

A szezámmag szárítása.
Keverjük teljesen homogénre tojás, víz, 4 evőkanál. l. Liszt. A tészta vizes lesz, ahogy kell.

Az almát megtisztítjuk, tetszőleges, viszonylag egyforma méretű darabokra vágjuk. Forgasd bele a maradék lisztet.

A sütéshez olajat hevítünk. Minden egyes almadarabot mártson a tésztába, és tegye forró olajba (tűz - közepesnél kisebb). Minden oldalát megsütjük, eldobható törülközőre terítjük.

Amikor az összes alma megsült, karamellt készítünk. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál olajat, majd hozzáadjuk a cukrot. Közepesnél valamivel kisebb tűzön várja meg, amíg a cukor olvadni kezd, majd keverje össze. Amint a massza teljesen homogénné válik, vegye le a tűzről, gyorsan tegye az összes almát a serpenyőbe, keverje össze még gyorsabban - így az összes darabnak vékonynak kell lennie. karamell kéreg. Megszórjuk szezámmaggal. Egy vékony növényi olajjal enyhén megkent tányérra váltunk (ne hanyagolja el - ragadnak!).

Tipp: A forró karamellizált almát általában egy tálba tálaljuk jeges víz. Az asztalnál ülők letépnek egy darab karamellizált almát, gyorsan hideg vízbe mártják, és csak azután esznek: így hűl a folyadék finom desszert amelyeket nagyon könnyű elégetni.

5 ötlet a kínai újév ünnepléséhez

1. Nian, aki minden évben harcol a gonosz állatokkal (igen, csak azokkal, amelyek összeadják a horoszkópot), fél a vörös színtől – ezért a kínaiak vörös lámpákkal díszítik a házakat és az utcákat. Szeretnéd követni a példájukat? A tálalásnál egyébként fontos betartani az erre az ünnepre elfogadott színvilágot is. Az asztali textíliákban, szalvétákban, gyertyákban vörösnek és aranynak kell lennie. Ne hagyja figyelmen kívül ezt a pillanatot.
2. A kínaiak szeretik az előjeleket – gyakran próbálnak érméket elrejteni az ételben. A megtaláló hamarosan gazdag lesz. Javasoljuk, hogy ne felejtsen el jiaozi gombócokat főzni érmével - még akkor sem, ha pár gazdag ember biztosan megjelenik a környezetében.
3. Abban a pillanatban, amikor az idő az óévről az újra forgatja az órát, a kínaiaknál szokás ablakokat és ajtókat nyitni – hogy akadálytalanul elengedjék a kilépő év minden baját, és átadják a helyüket minden pozitívumnak, amit újat hoz magával. Minden esetre ne felejtse el követni a tanácsokat, és hagyja, hogy a negativitás és a problémák a múltba menjenek.
4. Kínában ezen a napon piros papírba csomagolt meglepetéseket adnak (emlékezz, hogy a piros megijeszti Niant, ugye?), És általában pénzt, drága finomságokat és házi sütemények. Az utolsó tételt is tudod ajándékba adni?
5. Van egy hagyomány, amely szerint az újév hetedik napján az emberek különféle gyümölcsökből és zöldségekből álló különleges italt készítenek: ez állítólag gazdag termést és szerencsét hoz. Módosítsa a hagyományt - főzzön vagy főzzön házi forralt bor: ez persze nem zöldségből készült ital, hanem alternatívaként - nagyon-nagyon semmi.

Kellemes vakációt! Legyen a közelgő újév ismét nagylelkű ajándékokkal: egészséget hoz Önnek és szeretteinek, kulináris inspirációval örvendezteti meg, sok újat és érdekes receptek, sok kellemes emléket fog hagyni, finom pillanatok, élénk érzelmek.

Az újév a világ legtöbb országában általánosan elfogadott ünnep, amelyet Szomáliában és Brazíliában, Üzbegisztánban és Oroszországban, Finnországban és Ukrajnában várnak a felnőttek és a gyerekek. Hiszen ezen a napon válik valóra minden álom, a hétköznapi élet a varázslat színeivel játszik, január 1-jén pedig a Mikulás által a távoli Lappföldről gondosan előkészített és hozott ajándékok állnak a fa alatt.

De mindez a varázslat megtörik a nagy és hatalmas Kína államhatárain. Tehát el kell felejtened az újévet, a szokásos ábrázolásában, ha itt élsz, és valamilyen kapcsolatod van vele kínai rendszer munka, tanulás vagy üzlet.

Természetesen Kína minden nagyobb városát, például Pekinget, Sanghajt, Kantont újévi füzérekkel díszítik, minden bevásárlóközpont közelében felülmúlhatatlan karácsonyfa pompázik, de mindez csak egy nyugati ünnep utánzata, ez feltételes. közelítése egy ilyen zárt hosszú ideje az ország külvilágától a globális ünnepi hangulatig.
December 31-e szokásos munkanap Kínában. A hallgatók 20.00 órakor vizsgáznak az egyetemeken, a végzettekkel interjút készítenek, az alkalmazottak pedig befejezik vállalkozásukat, lezárva az éves terveket. A kínaiak munkarendjét semmi nem befolyásolja, december 31-e óta csak a naptárban ez az év vége, a hagyományos nemzeti ünnepségek előtt pedig még sok hasznos tennivaló vár szeretett hazánk érdekében.

Felkészülés a kínai újévre

Az év utolsó munkanapjain az Égi Birodalom lakóinak idejük kell, hogy legyen munkatervük befejezésére, és minden dolgot az óévben befejezve hagyjanak.
A hét folyamán, szabadidejükben, aktívan vásárolnak ünnepi piros szimbólumokkal, amelyeket a házakban és a környéken kifüggesztenek.

P.s. Hihetetlen mennyiségben vásárolnak piros készpénzes borítékokat, amelyeket kézről kézre adnak az ünneplés utolsó napjaiig.

A következő legfontosabb az a termékek vásárlásának szakasza az ünneplés teljes idejére, mert az ország legtöbb városában egyszerűen nem működnek a szupermarketek az újév utáni első 3-4 napban, és ha valamilyen oknál fogva nem hajtott végre „szupervásárlást” - akár határozatlan ideig éhes is maradhat. Jobb a helyzet a nagyvárosi szupermarketekkel (Sanghaj, Peking) – íme néhány élelmiszerboltok lehet nyitva, de félnapos jelleggel.

Milyen az újév ünnepe

Kínai újév ill 春节 (kínaiul „chung jie”) egy ünnep, amely a tavasz beköszöntét jelzi. Az év első hónapjának első újholdján, január 12. és február 19. között ünneplik. Az Égi Birodalom legjobban várt és legfontosabb ünnepe, amely a derűs boldogság és szórakozás mellett az ország egész tartományainak és régióinak „kihalásával” is összefügg. Jellemzője a nagyvárosok pusztítása, a szupermarketek bezárása, a postai kézbesítés leállása (néhány cég kivételével), a tömegközlekedés fennakadásai, és ha eltörik benned valami, akkor ez általában egy végtelen szakadék havonta. hosszú. Végül is csak egy hónappal később az ország újraéledni kezd, talpra áll és új munkaerővel tölti fel.

Ha azt gondolta, hogy komolyan gondoljuk a téli ünnepeket, akkor egyszerűen nem tudta, hogyan készülnek rá a kínaiak.

Az újév a fő családi ünnep, tehát minden kínai fő feladata "回老家" (hoi lao jia), ami azt jelenti "hazatérni".

Az első megmozdulások egy hónappal az ünnep előtt kezdődnek. Előestéjén pedig inkább egy méhraj mozgásának tűnik, amely mindent és mindenkit lerombol, ami az útjába kerül, hogy elsőként a vonathoz rohanva elrepüljön abba a „szép messzire”, amelybe a vonatok. rohanj minden percben minden irányba. Képzeld csak el, hogyan mozog 1,3 milliárd lakos a világ harmadik legnagyobb országában!

Az ünneplés hagyományai és szokásai

Az ősi kínai szokások szerint az újév ünnepe tart 15 nap, a "Lámpás Fesztivál" előtt, és ez a következőképpen történik:

1. nap.Ünnep a családi körben.

A kínaiak kommunikálnak ünnepi asztal tévéműsorokat nézni az ünnep tiszteletére. Hogyan is lehetne anélkül, hogy megnéznénk a Kínai Népköztársaság elnökének újévi beszédét? "nagy apa" Kínai emberek.

2. nap Barátok, távoli rokonok látogatása.

Ezen a napon szokás meglátogatni a rég nem látottakat. Az ünneplés második napján pohárköszöntőt emelnek az egészségért és a jó közérzetért.

3-4 nap. Pihenőnapok.

Manapság a legtöbben otthon maradnak, erőt merítenek a petárdák és tűzijátékok indításához, élvezik a munkától eltöltött szabadnapokat.

5-6. nap. Petárdák és tűzijátékok robbanása hallatszik körös-körül. A kínaiak üdvözlik az új munkaév kezdetét, hogy még eredményesebbek és sikeresebbek legyenek.

7. nap A személy születésének dátuma.

A kínaiak salátát készítenek belőle nyers hal "Yu Sheng"- a vitalitás és az energia megújulásának szimbóluma.

8-12 nap. Ki dolgozik már, ki pihen tovább. Az ünnepség folytatódik. Nincs élet az utcákon

13-14 nap. Hagyományosan csak könnyű, zsírmentes ételeket és zöldségeket szokás enni.

15. nap Lámpás Fesztivál "Deng Jie".

Lámpák világítanak mindenhol az utcákon, a házakban. A legenda szerint ezt az ünnepet már ie 180-ban kezdték ünnepelni. , a császár tiszteletére kihirdette ezen a napon a Nyugati Han-dinasztia képviselője - Wendy.

Milyen újévi ajándékokat adnak egymásnak Kína lakói?

A legjobb ajándék az újévre Kínában egy ünnepi piros boríték, amelybe pénzt fektetnek be. Mindenhol és mindenkinek osztogatnak ilyen „boldogság-borítékokat”.

A gyerekeket valószínűleg nem érdekli a pénz, ezért játékokat és édességeket kapnak.

Élelmiszer az újévre

A kínaiak ünnepi asztalai tele vannak csirke-, kacsa-, sertés- és halételekkel. Szeretik a garnélarákot, a rákot és a homárt beiktatni étrendjükbe. Nagy mennyiség zöldséges ételekés saláták. Minden étel meglehetősen zsíros és erősen sült, de ez nem jelenti azt, hogy nem ízletes)

Nagyon aktívan isznak az ünneplés alatt, jobban szeretik a vodkát () és a francia bort.

Játékok az újévre

Az újévi játékokat főként közben tartják céges bankettek. Ezek vagy nyereménysorsolások, sportversenyek, vagy a vállalat fejlődéséhez legjobban hozzájáruló díjak.

Szeretném megjegyezni, hogy a nyeremények nagyon jók és drágák, nem golyóstollak) Pl. iPadet, iPhone-t, külföldi utakat, bundákat sorsolnak ki.

Hétvégék vagy hogyan működnek az újévre?

Az utcai ünneplés első napjától kezdve minden, ami korábban életjeleket mutatott, „kihal”: kormányzati szervek, cukrászdák, kis üzletek, kínai éttermek, szórakoztató központok, mozik.

Mindez körülbelül egy hétig tart – pontosan ezt kell megtapasztalni, hiszen ez a legkritikusabb. Aztán másfél hét elteltével járókelők kezdenek megjelenni az utcán, már merészen indulnak el „űrhajóikon” - az élet még nem tért magához, de mégis kezdi felismerni, hogy van valaki a város rajtad kívül.

Például egy szupermarketben nem lehet szabadon vásárolni húst, kenyeret, valahogy ki lehet választani a maradék zöldséget ebédre. Ilyenek a kemény kínai valóságok – ez akkor Sanghajban van. Valahol a tartományokban talán nem viccesebb a helyzet, mint Robinson Crusoe)

Nem működik több mint egy héttel az újév után és bankok, ennek következtében az ország egész pénzügyi élete "ledől". Az ATM-ből felvehet pénzt, de feltéve, hogy van ideje, mert a gyűjtők is pihennek, és nincs, aki elvégezze a pénzpótlást.
Általában, amikor először hallottam a kínai téli ünnepek mértékéről, elmosolyodtam. Amikor ő maga szembesült ezzel az egész élethelyzettel, kiderült, hogy valahogy már nem volt olyan vicces.

Mi kell ahhoz, hogy nyugodtan túlélje a kínai újév napjait?

1. Írj tervet a tetteidre, pazarlásodra és kívánságaidra. Tiszta képpel kell rendelkezned az ünnepek alatti tevékenységekről!
2. Vásároljon élelmiszert előre! (a taobaói kiszállítás is az ünnepek előtt 3-4 nappal megszűnik)
3. Készítsen készpénzt!
4. Vásárolja meg jegyeit elővételben, ha az ünnepek alatt utazik.
5. Tedd rendbe elsősegélydobozodat!

Meddig tart az újév?

Összegezve a fentieket, elmondhatjuk, hogy az újév egy teljes hónapot csúszik az ünneplésre, a kikapcsolódásra és a megszokott munkakörnyezetbe való bevonásra. Ezért, ha bármilyen vállalkozása van a pontos dátumokkal, szerződésekkel, szállításokkal - SZÜKSÉGSZERŰEN Ezt az árnyalatot előre beszélje meg kínai partnereivel, mert akkor már késő lesz!)

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+