Mit lehet elkészíteni a hangyaboly sütiből. "Hangyaboly" sütemény sűrített tejjel - egyszerű és gyors. Receptek egy finom "hangyaboly" süteményhez sűrített tejes sütikből. A kész desszert tálalása

Nem csak ünnepre kell süteményt főzni, minden napra elkészítheted, kényeztesd a háztartásod. Itt van például a „Hangyaboly” sütemény sütés nélküli sűrített tejből készült sütiből - több lehetőséget kínálunk, recepteket fotókkal.

"hangyaboly" mákos sütiből

• Sűrített tej - 1 szabványos doboz
• Sütemény 500-600 g
• Házi tejföl 2 teli kanál
• Vaj puha padlócsomag
• Egy kis mák és csokoládé

Kézi mixerrel keverjük össze a sűrített tejet a vajjal, kicsit forgassuk össze, és a tejföl hozzáadásával tovább verjük. A megtört sütiket beleöntjük a tésztába, párszor átkeverjük, és csúszdát kirakunk. A tetejét mákkal és apróra vágott dióval megszórjuk. Fél óra hűtőben, az alsó polcon elég lesz, hogy a sütemény átázzon.

"Hangyaboly" torta sűrített tejjel és szárított sárgabarackkal

• Lágy vaj 200 g
• Sűrített tej (feltétlenül forralva)
• Keksz ízlés szerint fél kilogramm
• Egy marék diószem
• Szárított sárgabarack 5-6 db.
• Zsíros tejföl 3 evőkanál
• Egy kis étcsokoládé díszítéshez

Egy nagy késsel apróra vágjuk a dió és aszalt sárgabarack magját, a sütiket kézzel, és összekeverjük. Nyissa ki a sűrített tejet és keverje össze a tejföllel és a vajjal, megteheti kézi mixerrel vagy csak kanállal. Most rakjunk össze mindent, és formáljunk egy diát édességünkből. csokoládé szelet Lereszeljük (félig), és rászórjuk a tortára. Pár órát kell tartani az áztatáshoz.

"Hangyaboly" sütés nélkül mazsolával

• Sütemény - 500 g
• Hámozott dió - 200 g
• Sűrített tej barna (főtt)
• Vaj 100 g (vaj)
• Kimagozott mazsola, két marék
• egy kis mák
• Szezám

Törjük meg a sütiket, némelyiket turmixgéppel vagy sodrófával összetörjük, de én nem szeretem, a torta egész íze megváltozik. A mazsolát egy kis időre vízbe áztatjuk, a diót egy nagy késsel apróra vágjuk. A sűrített tejet felverjük vele puha vajat mixer segítségével készre főztem a sűrített tejet, de főzhetsz rendes. Most rakjunk össze mindent, tegyük szép csúszdába a tortát, szórjuk meg mákkal és szezámmaggal.

Torta "Hangyaboly" likőrrel

• Négyzet alakú sütemény 500 g
• Sűrített tej 380 g
• Vaj 100 g
• Diómag 150 g
• Krém 2 evőkanál
• Bármilyen likőr 1 kanál
• Tejföl 3 evőkanál
• marék mazsola
• Csokoládé 100 g

A vajat és a sűrített tejet mixerrel felverjük, hozzáadjuk a tejfölt és még egy kicsit felverjük, felöntjük a likőrrel - a tejszín kész. A sütiket kézzel ledaráljuk, a diót késsel vágjuk vagy kézzel törjük össze, az adag felét azonnal a krémbe öntjük, a másik megy dekorációnak. Adjunk hozzá aprósüteményt, mazsolát, keverjük össze, és tegyünk ki egy diát.

A hangyaboly csokoládémázzal lesz megtöltve, amihez vízfürdőben kell felolvasztani. Először kis darabokra törjük, és hozzáadjuk a tejszínt. Forró csokit öntsünk a hangyabolyra, és szórjuk meg a maradék dióval. Negyed óra elteltével már lehet enni egy ilyen süteményt, de a hűtőszekrényben tartás után.

Kicsit változtathatsz ezen a tortán, ha kefirrel készítesz cukormázat, akkor finom savanyú lesz. A mázat nem nehéz elkészíteni, ehhez öntsünk 50 gramm kefirt egy serpenyőbe két evőkanál kakaóval, kevés olajjal (70 gramm) és két evőkanál cukorral. Amint a cukor és a vaj elolvad, kész a cukormáz. Kicsit lehűtjük és a tortára öntjük.

Több lehetőséget is elmeséltünk, hogyan készítsünk otthon egy Hangyaboly süteményt sütiből és sűrített tejből, egyszerűen, sütés nélkül - válassza ki, melyik tetszik, kérjük a háztartást és a vendégeket!

Hozzávalók:

• Sütik ("Teához", "Évforduló", "Sült tej") - 500 g;
• Sűrített tej (forralható) - 1 doboz;
• Vaj - 200 g;
• Tejföl 20% - 2-3 evőkanál;
• Dió- 200 g;
• Mák, csokoládé - ​​díszítésnek.

A süteményből készült Hangyaboly torta receptje csak egy áldás a kezdő szakácsoknak és azoknak, akik nem szeretnek sok időt tölteni a konyhában. Egy ilyen desszert nem csak ünnepekre, hanem hétköznapi hétköznapokra is elkészíthető. Finom, puha és nagyon édes, mindenkinek tetszeni fog, aki kipróbálja. A kis édesszájú kifejezetten örülni fog.

Hogyan készült a torta?

A Hangyaboly sütemény receptjének megjelenésének több változata is létezik. Egyikük szerint az ötletet onnan kölcsönözték keleti finomság csak-csak. Egy másik szerint az egykor népszerű amerikai "húsdaráló torta" lett a torta alapja.

Valaki azt állítja, hogy a csemege a szovjet hiány korszakában jelent meg, amikor nem volt olyan könnyű megtalálni a félig üres boltok polcain. szükséges termékek a háziasszonyoknak pedig „eredetinek” kellett lenniük, hogy valami finomsággal kedveskedjenek a családnak és a vendégeknek.

Bárhogy is legyen, a Hangyaboly torta receptje méltán nevezhető népiesnek. Nagyon sok változat létezik eredeti recept hogy ma már nehéz megmondani, melyikük volt az első. Minden háziasszonynak megvannak a maga titkai és trükkjei. Egy dolog köti össze őket - elérhető összetevőket egyszerű előkészítés és lenyűgöző eredmények.

Által klasszikus recept A "hangyaboly" torta ebből készül házi sütiketés sűrített tej, vaj és csokoládé alapú krémbe áztatjuk. A bolti sütikből azonban könnyen elkészíthető finomság, ami nagyban leegyszerűsíti a főzési folyamatot.

A "Hangyaboly" sütemény receptje sűrített tejjel való kekszsütés nélkül ma talán a legnépszerűbb. Bármilyen süti megteszi, ha jól összeáll. A vaj zsírtartalmának legalább 72,5%-nak kell lennie. Nagyon nem kívánatos a vajat margarinnal és kenéssel helyettesíteni, különben az ízét készétel megsérülhet.

Gyors desszert készítése

Az összes összetevő elkészítése után közvetlenül folytatjuk a Hangyaboly sütemény sütivel és sűrített tejjel elkészítését.

1. Először össze kell törni a sütiket. Ezt kétféleképpen lehet megtenni: turmixgéppel vagy behelyezve nejlonzacskó, sodrófával kinyújtjuk.
2. Helyezze át a kapott morzsát egy nagy tartályba.
3. A lágy vajhoz sűrített tejet, pár evőkanál tejfölt adunk, és a masszát mixerrel vagy turmixgéppel jól elkeverjük. A tejfölnek köszönhetően a krém lágyabb és könnyebb.
4. Hámozzuk le a diót a héjról és a válaszfalakról, és serpenyőben vagy sütőben megsütjük. Olaj nélkül kell sütni, folyamatos keverés mellett, amíg enyhe diószag nem jelenik meg. Miután sodrófával vagy turmixgépben összetörte őket.
5. Váltás felét diómorzsa az apróra vágott májhoz adjunk hozzá felvert sűrített tejet. Jól összekeverni.
6. Tedd a masszát egy edényre, hangyabolyot formálva.
7. Megszórjuk a tortát a maradék dióval és mákkal, ahogy a képen is látható.
8. Hagyja a desszertet néhány órán keresztül szobahőmérséklet hogy jól beázzon.

Most már tudja, hogyan készítsen hangyaboly tortát sütiből. Ez a gyors és egyszerű recept biztosan az egyik kedvenced lesz. Végtelenül kísérletezhet a desszerttel, minden alkalommal megváltoztatva a kész étel ízét:

• Koncentrálj az ízlésedre. A dió helyettesíthető mogyoróval, kesudióval vagy vegyes dióval.
• A "Antaboly" sütemény sütiből és főtt sűrített tejből készíthető. Ha van időd, otthon is megfőzheted, egy üveg sűrített tejet egy fazék vízben hagyva a tűzhelyen 2,5 órán át. A folyamat meglehetősen hosszadalmas, ezért jobb, ha előre elkészíti a varenkát, vagy vásárolt főtt sűrített tejet használ.
• Ha azt szeretné, hogy a sütemény kevésbé legyen nyűgös, főzzön "Hangyaboly"-t sűrített tej nélküli süteményekből. Ennek a változatnak is van létjogosultsága, és egyes háziasszonyok előszeretettel áztatják a sütiket túróval ill vajkrém. Nagyon finomnak bizonyul.
• Szokatlan íz szárított gyümölcsök kerülnek a süteménybe. A jól megmosott mazsolát, aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot (100 g) fél órára hideg vízbe áztatjuk, majd apró kockákra vágva a májhoz adjuk. Az aszalt gyümölcs felét hagyjuk a kész torta díszítésére.
• Változtassa meg a krém ízét, ha pár teáskanál likőrt vagy konyakot ad hozzá.
• A "Hangyaboly" szórásához használhat reszelt vagy olvasztott csokoládét vízfürdőben, kókuszreszeléket, bogyókat.

Ha a vendégek a küszöbön vannak, egyáltalán nem szükséges a boltba szaladni egy csemegéért. Most már tudja, hogyan készíthet Hangyaboly tortát sütiből és sűrített tejből mindössze 20 perc alatt. Nagyszerű desszert hogy tea gyorsan eltűnik az asztalról. Jó étvágyat kívánunk!

A süteményekből készült hangyaboly formájú sütemény már a peresztrojka előtt megjelent. Valójában a recept egy házi készítésű házi desszert, ami húsdarálón átsodort omlós tésztából készült. A 90-es évek végén a sütemény igazi sláger lett, azóta iparilag gyártják és cukrászdákban árusítják. Ban ben különböző országok a szovjet hangyabolynak vannak számunkra ismerős változatai, pl. amerikai torta tölcsér torta, amelyet karneválokra és ünnepekre készítenek.

Torta "Hangyaboly": főzési részletek

Neked ajánlom a legtöbbet gyors lehetőség a szovjet korszak megaslágerének elkészítése, amelyet a sok millió édesszájú szeret - a Hangyaboly sütemény sütemény sütés nélkül - lépésről lépésre recept fényképpel és Részletes leírás. Rekordidő alatt készül el, mindössze 5 összetevőből, amelyek közül a főbb keksz(„Sült tej”, „Jubileumi csokor” stb.) és sűrített tej. Természetesen maga is főzhet sűrített tejet - öntsön konzervdoboz vizet és lassú tűzön forraljuk 1 órán át. De ha nincs idő vagy vágy a folyamatos víz hozzáadására és a forráspont figyelésére, hogy az edény ne „robbanjon fel”, egyszerűen vásárolhat egy kész terméket. főtt sűrített tej a boltban.

A sűrített tej mellett a tejszínhez szobahőmérsékleten lágyított vajra lesz szükség. Ahhoz, hogy a sütemény a kívánt állagot elérje, sok kell - akár 200 gramm. Ha nem szereti a túl zsíros desszerteket, és figyeli az alakját, vegyen be 100 g vajat, és adjon hozzá 2 evőkanál. l. tejföl (vagy tejszín 33%), ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét. A tortát ízlése szerint díszítheti, csak a formája maradjon változatlan - hangyabolyot imitáló piramis, amely régóta klasszikusnak számít. A tetejére szórhatjuk a desszertet dióval vagy mákkal, díszíthetjük csokis fudgeés bármilyen díszítőelem ízlés szerint.

Hozzávalók

• süti 400 g
• főtt sűrített tej 400 g
• vaj 200 g
• étcsokoládé 30 g
• dió 50 g

Hogyan készítsünk Hangyaboly tortát sütiből

1. 
   Törjük bele a sütiket nagy darabokés tedd a jég aprítására kialakított turmixtálba.
2. 
   "Impulzus" módban megszakítjuk egy nagy morzsára - elég a turmixgép gombjának 2-3 megnyomása. Nem szükséges porrá darálni a sütiket, különben a tejszín hozzáadása után zabkása lesz belőle! Ha nincs turmixgépünk, kézzel is megverhetjük a sütiket, csak tegyük egy zacskóba, és sodrófával enyhén verjük meg.
3. 
   A süteménymorzsát egy nagy tálba öntjük, ahol kényelmes lesz krémmel gyúrni.
4. 
   Egy marék diót és pár darab csokoládét turmixgépben őrölj meg, keverd össze őrölt sütivel.
5. 
   A vajat szobahőmérsékleten lágyítsuk meg (mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben ne melegítsük!). A vajat sűrített tejjel keverjük össze mixer segítségével.
6. 
   3-4 percnyi nagy sebességű verés után a krém egyenletes krémes állagot kap.
7. 
   A tejszínt a száraz hozzávalókkal egy tálba tesszük.
8. 
   Óvatosan keverje össze mindent egy kanállal - ragadós masszát kell kapnia, nem száraz, de nem túl nedves.
9. 
   Feladás édes keverék lapos tányéron, hangyabolyot alkotva. Tetejét reszelt csokoládéval, mákkal vagy dióval megszórjuk.
   A tortát a hűtőbe küldjük, hogy megszilárduljon. 1-2 óra elteltével, amikor a krém megköt, a desszert teával tálalható.

Ha tényleg egy igazi, finom süteményt szeretnél főzni, de keksszel, puffos ill homoktészta amíg nem sikerült megtalálnunk a közös nyelvet, azt javaslom, hogy próbáljunk ki egy win-win és teljesen egyszerű sütemény"Hangyaboly" sütiből, recept sütés nélkül. Itt nem kell sütő vagy főzőlap.

A "Anthill" sütiket készen veszik, a tejszínt sűrített tejjel és vajjal készítik. Töltőanyagként javaslom, hogy adjunk hozzá egy keveset dió, és utolsó megjegyzésként - csokimázés kókuszreszeléket.

A torta elkészítésének minden munkája körülbelül 15-20 percet vesz igénybe, plusz 2-3 óra a "Hangyaboly" hűtőszekrényben való tárolása. Gyors, egyszerű és finom. Próbáld ki! A fotóval ellátott receptet lépésről lépésre részletesen leforgatjuk, hogy még a kezdők is megértsenek mindent.

Hozzávalók

• sütemény - 3 csomag 160 g-os,
• sűrített tej - 1 doboz,
• dió - 100 g,
• kakaó (por) - 3 evőkanál. l.,
• vaj - 100 g,
• csokoládé - ​​1 tábla (100 g),
• kókuszreszelék - 1-2 evőkanál. l.

Hogyan készítsünk Hangyaboly tortát sütikből sütés nélkül

1. A dióval kezdjük, nekem van dióm, de általában bármit hozzáadhatunk. Kiválogatjuk a diót a szemétből, egy mély tálba küldjük, és egy közönséges tológéppel vagy turmixgéppel aprítjuk. A turmixgép nagyon finomra őröl, ezért inkább fa tolót használok.
2. A következő a süti. Jobb választani, ami jó, és gyorsan összeomlik. Cukorsütit vettem, simán szétesik, szó szerint 3-5 perc alatt. Végeztem mind a 3 csomaggal. A sütiket megtörjük, hogy a morzsán kívül viszonylag nagy darabok is legyenek.
3. Ezzel befejeztük a Hangyaboly alapjának elkészítését, folytatjuk a krém elkészítését. Ehhez vegyen sűrített tejet, vajat és kakaót. Kívánt esetben a kakaó kizárható a krém összetételéből, és helyettesíthető vele egyszerű sűrített tej főtthez.
4. Az összes sűrített tejet öntsük egy edénybe, ahol a tejszínt felverjük, és adjuk hozzá a kisebb darabokra vágott vajat.
5. A tejszínt simára verjük, nem feltétlenül teljesen sűrűre, és hozzáadjuk a kakaót. Még egy kicsit felverjük, és a krém készen áll a további használatra.
6. Öntse a csokoládémasszát egy tálba dióval és sütivel, és keverje össze, először kanállal keverheti, de ezután még mindig kényelmesebb lesz kézzel dolgozni - könnyebben érzi a massza kívánt sűrűségét.
7. A masszának olyan vastagnak és képlékenynek kell lennie, hogy bármit formázni lehessen belőle. Ha szükséges, adjunk a masszához még tört sütiket vagy sűrített tejet.
8. A masszát egy tányérra kenjük, diaformát adva, és kivesszük a csokoládét. A csempét darabokra törjük és vízfürdőben megolvasztjuk. Ha ízlésünk szerint túl sűrű lenne a csokimáz, 2-3 evőkanállal hígíthatjuk. kanál tejet.
9. Hagyjuk kihűlni a mázat és fedjük le vele a tortát. Tetszés szerint díszítjük a Hangyabolyot (én enyhén megszórtam kókuszreszelék) és kész is a torta! Azonnal tálalható, de finomabb lesz, ha először pár órára hűtőbe tesszük.

2015.09.12-ig

A hangyaboly sütemény (vagy kefefa) a posztszovjet tér egyik legnépszerűbb cukrászétele, amelyet öröm elkészíteni, mivel kevés időt (szó szerint 10 percet) és minimális erőfeszítést igényel (sütést nem igényel) ). Valójában ez egy összetört sütimorzsa, sűrített tej és vaj krémmel tarkítva. Ezt a tortát a legegyszerűbb otthon elkészíteni. Ráadásul ezt csodálatos desszert nagyon finom és mindenki számára ismerős gyerekkora óta.

A főzéshez nincs szükség főzési ismeretekre. cukrászda. Minden szükséges termék olcsó, és bármelyik boltban megvásárolható. Ha nagy a család, akkor egyszerűen megduplázhatja az összetevők mennyiségét. Egy érdekes és izgalmas főzési folyamathoz kötheti a gyerekeket, és nem fogják tudni elrontani.

Hozzávalók

• Aprósütemény " sült tej» - 600 g
• Főtt sűrített tej - 500 g
• Vaj - 100 g
• Tejföl - 2 evőkanál
• Tejcsokoládé- 30 g
• Dió - ízlés szerint

Lépésről lépésre főzési folyamat otthon

1. Először össze kell törni az összes sütit úgy, hogy legyen egy nagy és kis morzsa(nem feltétlenül a liszt állapotára). Ez megtehető kombájnban vagy hagyományos húsdarálóban, vagy kézzel.



2. Ezután folytatjuk a krém elkészítését. Ehhez kész főtt sűrített tejet veszünk (időt takarít meg, de saját maga is főzheti), és keverővel egy speciális tálba keverjük. Ezután adjunk hozzá tejfölt ugyanabba a tálba, és ismét verjük fel.



3. A kapott masszába tegyük a vajat (a gyors összekeveréshez lehet darabokra vágni, és előzetesen megpuhítjuk vagy enyhén megolvasztjuk), majd ugyanazzal a mixerrel újra összekeverjük. Vaj helyett használhatunk margarint, de ez nem ajánlott, mert más lesz a sütemény íze. Adjunk hozzá apróra vágott diót (akárcsak a sütikhez - különböző méretű darabokban), és keverjük össze az egész masszát. A kellemes illat érdekében kevés vaníliát adhatunk hozzá.



Ha gazdag fantáziád van, és nincs gondod a pénzügyekkel, akkor tehetsz mazsolát a tésztába, friss gyümölcsök vagy szárított gyümölcsök. Ettől persze még finomabb lesz a torta.

4. Ideje összedolgozni a kapott krémet és a sütiket egy nagy csészében. Alaposan keverjük össze, amíg meg nem kapjuk homogén tömeg hogy minden süti "nedves" legyen a tejszíntől. A kapott "tészta" nem lehet folyékony. Extrém esetben adhatunk hozzá több aprósüteményt, vagy fordítva, készíthetünk még egy kis tejszínt.



5. A leendő tortánkat egy csúszdára terítjük bármely forma közepére (a legegyszerűbb módja egy közönséges nagy tányéron), és létrehozzuk a „hangyaboly” formáját. Ezt lazán megteheti, hogy maximális hasonlóságot mutathasson egy valódi hangyabolyhoz.



6. Ezután három csokoládé reszelőn, amely kényelmes az Ön számára (lehetőleg közepesen). A hangyákhoz hasonló port kapunk „fürtök” formájában. Gyorsan meglocsoljuk a diánkat, hogy a csokoládénak ne legyen ideje a kezünkben elolvadni. Használhat étcsokit is, de sok gyerek nem szereti. Nem ajánlott fehéret venni, mert nem fog megfelelni a torta színének. Ízlés szerint a csokoládét felolvaszthatjuk, és a tetejére öntjük, csokoládépor helyett használjuk édesipari mák.



A süteményt több órára hűtőbe tesszük, és megvárjuk, míg teljesen átázik és megkeményedik. Majd darabokra vághatod, asztalra tálalhatod és kipróbálhatod ezt az egyszerű és ízletes csemege. Édesszájú fog örülni! Jó étvágyat kívánunk!