Hogyan díszítsünk egy tortát kókuszreszelékkel. Isanna csokis kókuszos torta

Az ünnepek közeledtével sok lány gondolkodik azon, hogy milyen ételt vagy desszertet főzzön. A torta jó ötlet. Mert nem csak finom, de szép is.

Cikkünkben számos lehetőséget megvizsgálunk egy ilyen desszert elkészítésére. Kezdjük a kókuszos tortával. Ez egy ízletes és alacsony kalóriatartalmú desszert, amely különösen azoknak fog tetszeni, akik szeretik a Bounty rudakat és más hasonló finomságokat.

Kókuszos torta. Recept egy

Most eláruljuk, hogyan kell elkészíteni. A keksz elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

25 gramm kókuszdió;
. 30 ml tej;
. 2 teáskanál sütőpor;
. két tojás;
. száz gramm vaj;
. 75 gramm liszt;
. 100 gramm porcukor.

A krém elkészítéséhez szüksége lesz:

4 evőkanál forralt víz;
. 100 gramm porcukor;
. 400 ml tejföl;
. 15 gramm zselatin;
. 1/3 doboz sűrített tej.

Miért hívták így?

A kókuszos piskóta mikrohullámú sütőben vagy sütőben mindössze 6-15 perc alatt megsüthető. Nagyon egyszerű és sok idő ráfordítása nélkül. Magának a kókuszos süteménynek pedig csak húsz percig kell dolgoznia. Sok időbe telik, amíg a desszert beázik. Az eredmény egy finom, könnyű ízű sütemény. Nem véletlenül hívják „gyengédségnek”.

Főzés

1. Ahhoz, hogy egy finom desszerttel kényeztesse magát, először egy kekszet kell készítenie. Ehhez vegye ki a tojást és a vajat (puha), keverje össze egy tálban, és verje simára.
2. Miután sűrű masszát kaptunk, hozzáadjuk a porcukrot, és újra turmixgéppel (mixerrel) keverjük, legfeljebb 1 percig.
3. Majd hozzáadjuk a lisztet, a kókuszreszeléket és a sütőport. Enyhén összegyúrjuk a tésztát. A besűrűsödött tészta elkészítése után tejet öntünk bele. Ezután ismét simára keverjük.
4. Most elő kell készítenie egy sütőedényt. Meg kell kenni (enyhén) növényi olajjal.
5. Ezután bele kell önteni a főtt és sütni a mikrohullámú sütőben legfeljebb hat percig 800 watt teljesítménnyel. Ezt egy hagyományos sütőben, száznyolcvan fokos hőmérsékleten, legfeljebb 15 percig teheti meg. A keksz készenlétének jele a keletkezett kéreg, ezt más módon is ellenőrizheti. Ehhez vegyen egy gyufát, és több helyen szúrja ki a terméket. Ha ragacsos tészta képződik a gyufán, akkor a keksz még nincs kész. És ha nincs rajta semmi, akkor megsült. Ezután hagyja állni a kész terméket egy percig a kikapcsolt mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Ezután kivesszük a tortalapot a formából, és hagyjuk kihűlni.
6. Ilyenkor tejfölt, porcukrot készítünk. Mixerrel a legnagyobb teljesítményen habosítjuk. A sűrített tej hozzáadása után a verés megszakítása nélkül.
7. Az instant zselatint forró vízzel öntjük. Csomómentesen kell kijönnie.
8. Ezután zselatint adunk a tejfölös alaphoz. Verjük 3 percig minimális sebességgel. Ennyi, kész a krém.
9. Most térjünk vissza a kekszhez. Óvatosan két részre kell vágni egy éles nagy késsel. A keksz egyik felét formába tesszük, és ráöntjük a kapott krém felét. A tetejére érdemes egy második tortát is fektetni, ráöntjük a maradék krémet. Ezután a majdnem kész kókuszos süteményt hat órára a hűtőbe kell tenni.
10. Miután a terméket kivette a formából, és az oldalát a kedvenc sütivel díszítette. Ez minden, egy finom desszert adagokra vágható és az asztalnál tálalható.

Torta krémmel

A kókuszos sütemény elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

3 sárgája;
. 6 evőkanál cukor;
. ¼ csésze citromlé;
. másfél evőkanál nehéz tejszín;
. vaj (3 teáskanál);
. egy teáskanál citromhéj;
. kókuszpehely (¼ csésze);
. két és fél pohár liszt;
. egy kanál sütőpor;
. egy csipet só;
. másfél pohár cukor;
. 1 csésze vaj és kókuszkrém;
. 4 tojás;
. egy teáskanál vanillin;
. egy pohár kefir;
. 240 gramm krémsajt;
. 50 gramm vaj;
. 200 gramm porcukor;
. 20 ml kókuszkrém;
. vanillin (másfél teáskanál);
. kókuszreszelék (legalább 100 gramm).

A főzés lépései

1. Kezdjük a töltelék elkészítésével. A vajat, a sárgáját, a cukrot, a citromlevet, a tejszínt összekeverjük, és lassú tűzre tesszük. Főzzük (keverve) legfeljebb 7 percig. Ezután kissé le kell hűteni és össze kell keverni a héjjal. Fedjük le a tálat műanyag fóliával és tegyük hűtőbe 4 órára.
2. Most készítsünk kekszet. Először be kell kapcsolni a sütőt, és elő kell melegíteni 185 fokra. Az elkészített formát kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel. Egy tálban keverjük össze a lisztet, szódát, sütőport, sót. A cukrot, vajat, tejszínt mixerrel kell felverni. Ezután érdemes kevert lisztet hozzáadni hozzájuk, és újra felverni, de alacsony sebességgel. A tojásfehérjét a sóval habosra keverjük, felverjük és a tésztához adjuk. Osszuk 2 részre, és süssük 45 percig mindegyik tortát.
3. A késztermékeket ki kell venni a sütőből, és egy órán át le kell hűteni.
4. Most kezdjük el összeállítani a kókuszos tortánkat. Ehhez tegyük az első kekszet egy lapos tányérra. Megkenjük töltelékkel és megszórjuk kókuszreszelékkel. 20 percre hűtőbe tesszük. Miután kivesszük, és ráterítjük a második réteget. Azt is leöntjük a töltelékkel és megszórjuk kókuszreszelékkel.
5. Itt az ideje elkészíteni a mázat. A krémsajtot, a vajat, a porcukrot és a vaníliát 7-10 percig verjük közepes teljesítményen. Az így kapott cukormázzal egy kókuszreszelékes tortát öntünk le. Ezután tegyük be a hűtőbe 7 órára, hogy teljesen beázzon. Ezután teával vagy kávéval kis darabokra vágva tálaljuk.

Kókuszos torta. Recept fotóval

Torta elkészítéséhez szüksége lesz:

öt tojás;
. egy pohár cukor és ugyanannyi liszt;
. két doboz sűrített tej;
. két zacskó kókusz;
. egy csomag vaníliakrém;
. kétszáz gramm rágó mályvacukor;
. két evőkanál citromlé;
. három csésze porcukor.

Desszert főzés

1. Először fel kell verni a tojásokat a cukorral. Ezután adjuk hozzá a lisztet, óvatosan keverjük össze egy fakanállal alulról felfelé. Ezt úgy kell megtenni, hogy a tojáskeverék ne ülepedjen.
2. A kapott tésztát sütőedénybe kell önteni, és 40 percre a sütőbe kell küldeni. Miután a terméket eltávolította a formából, és nedves törülközőre fektette.
3. Ezután a kihűlt kekszből kivágjuk a közepét úgy, hogy legalább egy centiméter maradjon a széleken. Ezután a kivágott részt összetörjük és két doboz sűrített tejjel összekeverjük. Ezután a kapott masszát ismét egy kekszbe kell helyezni.
4. Most végezze el a csomagoláson található utasítások szerint. Miután megkente őket egy keksszel. Ezután a kókuszos süteményt reszelékkel megszórjuk, és rágós mályvacukorral díszítjük.

Egyéb krém

Ha nem szereted a vaníliás krémet, akkor lecserélheted egy másik, eredetibbre. Most elmondjuk, hogyan kell főzni a tortához.

Minden a recept szerint készül, egészen egyszerűen. A főzéshez szüksége lesz:

Egy pohár tej és ugyanannyi cukor;
. három felvert sárgája;
. száz gramm margarin;
. egy kanál vaníliás cukor;
. egy pohár kis dió;
. egy pohár kókuszreszeléket.

Főzés

1. Először elő kell venni egy serpenyőt, és bele kell keverni a tejet, a margarint, a cukrot, a vanillint.
2. Verjük fel a sárgáját egy teáskanál vízzel. Ezután vékony sugárban tejbe kell önteni.
3. A serpenyőt lassú tűzre kell tenni. Folyamatos kevergetés mellett puhára főzzük. Miután a krémes masszát levesszük a tűzről, és hozzácsavarjuk a diót és a kókuszreszeléket. Ez a krém díszítheti a tortát.

Csokoládé kókuszos desszert

Egy ilyen kókusztorta elkészítéséhez, amelynek fényképét alább láthatja, a szokásos termékekre lesz szüksége.

Teszthez:

Négy tojás;
. három evőkanál kakaó és ugyanannyi liszt;
. szóda a kés hegyére.

A töltelékhez szüksége lesz:

Cukor hat kanál;
. egy pohár liszt;
. száz gramm vaj;
. kétszáz gramm kókuszdió.

Mázhoz:

Két evőkanál cukor és ugyanannyi kakaó;
. öt teáskanál tej;
. öt teáskanál szeszesitalt.

Főzés

A csokoládés kókusztorta elkészítéséhez először el kell készítenie a tésztát.

• A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. Vegyük ki a sárgáját, és adjunk hozzá egy kanál cukrot. Ezután őrölni. Öntsön öt evőkanál cukrot a tojásfehérjébe, és verje fel. Adjuk hozzá a tört sárgáját, és verjük fehér habbá.
• A kakaó hozzáadása után ecetes szóda. Lassú mozdulatokkal keverjük össze. Formába öntjük, és előmelegített sütőben legfeljebb 30 percig sütjük.

Most el kell készítenünk a tölteléket.

• Ehhez keverje össze az elkészítéséhez szükséges összes összetevőt egy mély csészében. Ezután tegyünk egy kis tűzre, és főzzük tíz percig. Ezután hűtsük le.

• Keverjük össze a cukrot, a kakaót és a tejet. Ezután tegyük tűzre és főzzük öt percig folyamatos keverés mellett.

Ekkor érdemes két rétegre vágni a megfőtt kekszet. Telítsük likőrrel. Az első tortára sorban rákenjük a tölteléket, majd a másodikkal befedjük. Mázzal megkenjük, finomra vágott dióval vagy tejszínhabbal díszítjük.

Következtetés

Most már tudod, hogyan készíts finom kókuszos süteményt. Receptet adtunk nektek, és nem csak egyet, hanem többet is. Sok szerencsét!

A kókuszt sokkal ritkábban használjuk ételként, mint a forgácsot. Ő az, aki gyakran az édességek, sütemények és csodálatos sütemények fő összetevőjévé válik.

Nem nagyszámú Ez az összetevő teljesen megváltoztathatja az ízét, egzotikus jegyeket és varázslatos aromát kölcsönöz a desszertnek.

Kényeztessünk egy mennyei süteményt?

Kókusztorta – Általános főzési alapelvek

Szinte minden kókuszos sütemény piskótával készül. A finom és porózus süteményt ideálisan kombinálják forgácsokkal vagy töltelékkel. Tökéletesen felszívja a szirupokat és az impregnálásokat, bármilyen ízt elfogad, és könnyen elkészíthető. Egy normál kekszhez mindössze 3 összetevőre van szükség: lisztre, kristálycukorra és tojásra. A krémeknél kicsit bonyolultabb a helyzet. Nagyon különbözőek lehetnek.

Milyen krémből készülhet:

Sűrített tej közönséges vagy főtt;

Tejszín vagy tejföl;

Csokoládé;

Krémsajt.

Az impregnálás a kekszeknél is szükséges. Lehet rendes vagy tejes, gyümölcsös, konyakos cukorszirup. Minden a recepttől függ.

A forgácsot leggyakrabban fehér, közönséges kókuszpépből használják. De a gyermektortákhoz színes forgácsokat vehet.

Néha reszelt csokoládét, apróra vágott diót, gofrit vagy süteményt adnak hozzá.

Ezek az összetevők mássá teszik az ízt, segítenek a desszert változatosabbá tételében, érdekesebb díszítésében.

Torta kókuszreszelékkel "Gentle"

Változat egy nagyon szaftos vaníliás tortára kókuszreszelékkel, amihez nem kell sok hozzávaló. Az alaphoz keksztortát készítünk.

Hozzávalók

Négy tojás;

Fél zacskó sütőkultivátor;

120 g liszt;

1 g vanília;

140 g cukor.

Krém:

1 b sűrű sűrített tej;

5 evőkanál kókusz;

0,22 kg olaj;

50 g fehér csokoládé;

1 g vanília;

80 ml teljes tej.

Főzés

1. Egy keksszel kezdjük. Egy mély tálban verjük fel a tojásokat a sárgájával, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot. Miután a térfogat megháromszorozódott, lisztet és vaníliát kell hozzáadni egy fél zacskó sütőporral.

2. Lapáttal óvatosan keverjük meg, de ne mixerrel, különben leülepszik a keksz. A vaníliás tésztát levehető formába öntjük, sütni küldjük. A keksz hőmérséklete 170.

3. Tegyünk félre 2 teli evőkanál sűrített tejet az üvegből, adjunk hozzá teljes tejet és keverjük össze. Szerezzen szirupot a sütemények áztatásához.

4. A vajból és a maradék sűrített tejből krémet készítünk, illatára vaníliát szórunk.

5. A hideg állapotra hűtött kekszet félbe kell vágni.

6. Tejszirupot veszünk és az alsó részét beáztatjuk, tálalótálra tesszük a tortát. Bekenjük a krém felével, és enyhén megszórjuk forgáccsal.

7. A második süteményt beáztatjuk. Most az egész tortát bevonhatjuk krémmel.

8. Reszeljük le a fehér csokoládét, keverjük össze chipsekkel, szórjuk a tetejére és az oldalát is eldolgozzuk. Tartsa a desszertet a hűtőszekrényben legalább három órán keresztül.

Bounty kókuszos torta

Recept egy kókuszreszelékes süteményhez, amelynek íze nagyon hasonlít a közkedvelt cukorkára. A töltelék lédús, lágy, egzotikus diófélék csodálatos aromájával.

Hozzávalók

100 g cukor és vaj;

150 g chips;

Egy pohár tej.

A tésztához:

0,08 kg liszt;

120 g cukor;

20 g kakaó;

10 evőkanál tejszín;

4 g-os ripper.

Mázhoz:

50 g olaj;

0,1 l tej;

4 evőkanál cukor és ugyanennyi kakaó.

Főzés

1. Csokis keksz tészta készítése. Verjünk fel három nagy tojást (első kategória) és a kristálycukrot, adjunk hozzá lisztet a kakaóval és a hasítóval, keverjük össze.

2. A csokis keveréket formába toljuk, és megsütjük a tortalapot. Minél kisebb az átmérője, annál magasabb lesz a torta. A forma átmérőjétől függetlenül 170-180 fokon sül meg a keksz. Ezután hagyja két órán át, hogy a torta teljesen kihűljön.

3. A kókuszos töltelék megfőzése. A tejet és a vajat egy serpenyőben összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot és feltesszük a tűzhelyre. Amint a szirup összes összetevője feloldódott, adjuk hozzá a kókuszreszeléket. Főzzük a tölteléket lassú tűzön körülbelül 10 percig, amíg sűrű szuszpenzió nem lesz belőle.

4. Vágja ketté a bőség alapját. Öntsük a tortát 5 evőkanál tejszínnel, használhatunk alacsony zsírtartalmú terméket.

5. Rákenjük az összes kókuszos tölteléket.

6. A második tortát a vágott oldalról leöntjük a maradék krémmel, kb. öt percig hagyjuk ázni, majd megfordítjuk, bekenjük kókuszkrémmel.

7. A cukrot és a kakaót öntsük egy serpenyőbe, keverjük össze. Hozzáadjuk a cukormáz többi hozzávalóját, lassú tűzön addig forraljuk, amíg csokoládémázat nem kapunk. Fedjük le a torta tetejét.

Raffaello kókuszos torta

A népszerű és elképesztően finom édességek újabb értelmezése. A kókuszreszelékes torta alapja vaníliás keksz. Mascarponéval krémesítjük, de jöhet egy másik hasonló krémsajt is.

Hozzávalók

Egy pohár cukor;

0,5 csésze zúzott gofri;

1 pohár mandula;

310 ml sűrített tej;

1/2 csésze liszt;

450 g mascarpone;

1/2 csésze száraz tej;

120 g vaj;

0,5 csésze teljes tej;

1,5 csésze kókuszreszelék

Főzés

1. Kapcsolja be a tűzhelyet 180 fokon. A tojásokat egy tálban keverje össze a cukorral és verje háromszorosára. Hozzákeverjük a lisztet és egy kis vaníliát. Hozzáadhat mandula kivonatot. Addig sütjük, amíg a torta elkészül.

2. Amíg a keksz hűl, gyengéd krémet készítünk. Keverjük össze a puha vajat és a krémsajtot, adjunk hozzá 280 ml sűrített tejet, és keverjük össze alaposan egy mixerrel.

3. A kész krémbe öntjük? csésze chips és hozzáadjuk a tejport, keverjük össze, hagyjuk félre egy kicsit.

4. Keverje össze a teljes tejet és a többi sűrített tejet. Ez lesz az impregnálás.

5. Vágja a kekszet három vékony tortára. Az alsó részt leöntjük impregnálással, megkenjük krémmel, megszórjuk a gofri felével és a felaprított mandulával.

6. Hasonló módon impregnáljuk, bevonjuk és megszórjuk a második tortát.

7. A tortát beborítjuk az utolsó keksszel, leöntjük a maradék tejes impregnálással és megkenjük krémmel.

8. Vegyünk egy pohár kókuszreszeléket, és bőségesen szórjuk meg a tortát minden oldalról. Díszítésként Raffaello édességeket használhatunk.

Kókuszos banán torta

Ehhez a kókuszos süteményhez egy egyszerű kekszre lesz szükséged, süsd meg az előző recept szerint vagy bármilyen mással.

Hozzávalók

1 keksz;

3 banán;

260 ml tejszín;

200 g mascarpone;

140 g porcukor;

110 ml tej;

3 evőkanál cukor;

1 csésze szárított kókuszdió.

Főzés

1. A tejet és a cukrot felforraljuk. Hűtsük le a szirupot. Ízért adhatunk hozzá mandula- vagy vaníliakivonatot.

2. A tejszínt felverjük a porcukorral, belekeverjük a pépesített krémsajtot.

3. A banánt szeletekre vágjuk.

4. Vékony süteményekre csíkozzuk fel a kekszet, három darabot kell kapnia.

5. Finom tortát gyűjtünk. Egy réteget tejsziruppal impregnálunk, tejszínnel megkenjük, enyhén megszórjuk forgáccsal, befedjük egy réteg banánlappal. Ismételjük.

6. A tetejét egyszerűen megkenjük krémmel, vastagon beborítjuk kókuszreszelékkel.

Torta kókuszreszelékkel kész süteményekből

A híres Raffaello torta variációja, de egyszerűbb és gyorsabb elkészítése. Közönséges fehér keksz tortákat veszünk.

Hozzávalók

200 g olaj;

400 ml tejszínhab;

1 b. sűrített tej;

110 g chips (kevesebb lehetséges).

Főzés

1. A vajat megpuhítjuk. Tegyük át egy tálba, és először habverővel keverjük össze, majd fokozatosan adjuk hozzá az összes sűrített tejet.

2. Egy másik tálban verje habosra a tejszínt.

3. A két krémet összedolgozzuk, ízlés szerint adjunk hozzá 2-3 evőkanál chipset, keverjük össze. Opcionálisan az illatért tegyen mandula eszenciát vagy hagyományos vanillint.

4. Kenjük be a tortákat vajkrémmel.

5. A torta tetejét és oldalát is befedjük.

6. Az egész tortát szórjuk meg forgáccsal. Hozzáadhatunk reszelt fehér- vagy tejcsokoládét.

7. Hagyja a süteményt melegen 2 órán át, hogy a sütemények átázzanak. Ezután ugyanannyi ideig tartsa a hűtőszekrényben.

Túrós kókuszos torta

Ez a desszert ízében is hasonlít a híres Raffaello édességekhez, de egyszerűbb és megfizethetőbb termékekből készül. A fő összetevő a túró. Zsíros terméket veszünk, nem száraz és nem szemcsés.

Hozzávalók

Teszthez:

0,2 kg túró;

2 evőkanál. Liszt;

1 st. Szahara;

1 tk ripper.

Krém:

480 g tej;

25 g keményítő;

2 sárgája;

100 g mandula;

0,2 kg cukor és vaj;

50 g chips.

Főzés

1. A tojást és a kristálycukrot felverjük. Adjunk hozzá pépesített túrót, dobjunk bele egy csipet finom gyantát és keverjük össze. Lisztet adunk hozzá. Talán egy kicsit több kell, ha a túró gyenge.

2. A lágy tésztát 4 csomóra osztjuk. Fél órát hűtjük a fagyasztóban.

3. Minden darabból kinyújtjuk a tortát, 200 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

4. Puding főző. Először keverjük össze a cukrot a keményítővel, adjuk hozzá a sárgáját, alaposan őröljük. Ezután hozzáadjuk a tejet.

5. A keveréket a tűzhelyre küldjük, tűzön főzzük valamivel az átlag alatt. Amint a krém besűrűsödik, azonnal távolítsa el. Nem hagyjuk felforrni.

6. A kihűlt krémhez adjuk a lágy vajat.

7. A mandulát felaprítjuk, előtte kicsit megpiríthatjuk.

8. Az elkészített krémmel megkenjük a túrótortákat, megszórjuk mandulával. Nem kell sok, elég a tejszínt enyhén összetörni.

9. A torta tetejét szórjuk meg kókuszreszelékkel, az oldalát vonjuk be mandulával.

Miután a keksz tésztához lisztet adtunk, kanállal vagy spatulával alulról felfelé óvatos mozdulatokkal kell keverni. Ha keverőt használ, akkor a massza leülepedik, és a sütemény nem lesz olyan buja.

Ha tejet használnak a kókuszos sütemény impregnálására, akkor azt fel kell forralni. Felforralhatjuk kristálycukorral vagy sűrített tejjel, amelyek a szirup részét képezik.

Mind a krémet, mind a szörpöt és a süteményt összeállítás előtt le kell hűteni. Ellenkező esetben nem lesz szép a torta, folyni fog.

• tojás - 3 darab,
• Cukor - ¾ csésze
• Liszt - körülbelül ¾ csésze
• sütőpor - 0,5 teáskanál,
• Kakaó - 2 evőkanál,

(egy pohár 250 ml-es);

Impregnálás süteményekhez:

• Krém 10-12 evőkanál;

• tej - 200 ml,
• Cukor - 100 gramm (1/2 csésze)
• 100 gramm vaj,
• Kókuszreszelék 150 gramm.

Csokoládé máz:

• tej - 100 ml,
• vaj - 50 gramm,
• Cukor - 4 evőkanál. kanalak,
• Kakaó - 4 evőkanál. kanalakat.

Főzési folyamat:

Kezdjük a keksz tésztával. Egy külön tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót: kakaót, lisztet és sütőport. Tíz percig verjük a tojásokat mixerrel.

Fehér sűrű masszát kell kapnia.

A mixert oldalra vesszük, nem lesz rá szükségünk. Adjuk hozzá a lisztes keveréket a felvert tojáshoz, és egy kanállal óvatosan keverjük össze.

A csokis keksz tésztája könnyű és levegős. Most már csak meg kell sütni. A sütéshez az asszisztens multicookerünket használjuk, de a sütőben a Bounty torta keksz kétszer gyorsabban sül. A főzési mód csak rajtad múlik. A tálat kikenjük vajjal és kiterítjük a tésztát. Ne felejtsd el szintezni.

A kókuszos sütemény csokoládéalapot a lassú tűzhelyben a „sütés” programmal 60 percig sütjük. A megsült süteménynek teljesen ki kell hűlnie. Ezután két részre vágjuk.

Egyelőre folytassuk a töltelékkel. A kókuszt előre beáztattam tejbe, féltem, hogy kiszárad, de minden jól sikerült. Nem áztathatod, hanem tovább főzheted. A Bountyhoz a kókuszos tölteléket a tűzhelyen is meg lehet főzni, én úgy döntöttem, hogy lassú tűzhelyben főzöm. A vajat és a cukrot egy tálba tettem, hozzáadtam a tejet. Hagyta a vajat felmelegedni és felolvadni, majd kiöntötte a kókuszreszeléket. "Quenching" módban fél óráig főzzük. Ha a chips nem ázott el, akkor ebben az üzemmódban több időbe telik a főzés. Erőteljesebb „sütéssel”, gyakrabban keverve felgyorsíthatja a folyamatot.

Főzéskor a tölteléknek fel kell szívnia az összes folyadékot, és hagynia kell kihűlni, mielőtt összeállítja a süteményt.

A süteményeket felvágjuk, most tejszínnel áztatjuk. Ha nincs tejszín a házban, a csokis kekszet áztasd be tejjel. A legérdekesebb kezdődik. A tölteléket az alsó tortára kenjük.

Nagyon jól néz ki a befejezetlen torta! A főtt kókuszreszeléket nagyon jól kirakják, elég sok lesz, ezért is olyan finom a Bounty torta. Az alapon lévő kókuszos réteget jól össze kell tömöríteni, hogy ne törjön össze a torta vágásánál.

A tölteléket befedjük a második tortával. Milyen jóképű férfi! Már csak a cukormáz felöntése, és kész is a tortánk.

Kezdjük el a csokoládé cukormáz készítését. Gyorsan megsütöttem a tűzhelyen. A kakaót, a cukrot és a vajat egy serpenyőbe tesszük.

Amint felforr, forraljuk körülbelül öt percig alacsony lángon, amíg a cukormáz besűrűsödik. Most le kell hűteni meleg állapotba. Így jobb lesz, ha beborítja a tortánkat.

A Bounty tortának egy ideig állnia kell, jobb, ha egész éjszakára hűtőszekrénybe küldi.

Kérjük, darabonként vágva örvendeztesse meg szeretteit egy finom tortával!

Köszönjük Svetlana Kislovskaya kókuszos sütemény receptjét lassú tűzhelyben.

Kellemes teadélutánt kíván az oldal finom receptek füzete!

Figyelmébe ajánlom a Bounty Coconut Cake szerzőjének receptjét. A sütemény lágy, légies, finom kókusz ízű. Képzeld csak el: egy csodálatos kókuszos keksz, a kókuszreszelék legfinomabb tölteléke, és mindezt a pompát illatos csokoládé borítja. Igen, nagyon finom, és őszintén szólva elég nehéz abbahagyni, egyre több darabot akar enni. De van egy kis bónusz is - a torta fő összetevője a kókuszreszelék, amely diétás terméknek számít, így a Bounty torta az egyik legkönnyebb és alacsony kalóriatartalmú sütemény. Érdekelt? Aztán elmesélem, hogyan kell Bounty tortát készíteni kókuszreszelékkel.

Hozzávalók:

(1 Bounty torta)

• keksz tészta:
• 3 nagy tojás
• 1 csésze cukor
• 100 gr. kókuszreszelék
• 1 evőkanál Liszt
• kókuszkrém:
• 200 ml. folyékony tejszín 35%-os zsír vagy zsíros tejföl
• 150 gr. kókuszreszelék
• 1-2 evőkanál cukor (ízlés szerint)
• torta impregnálás:
• rum, konyak vagy cukorszirup
• csokimáz:
• 100 gr. étcsokoládé
• 50 ml. tej

• Ebből a mennyiségű hozzávalóból egy kicsi, alig több mint egy kilogramm súlyú Bounty tortát kapunk, ez elég ahhoz, hogy édességekkel kedveskedjen családjának. De ha kókusztortát fog főzni egy születésnapra vagy egy bulira, ahol elég sok vendég lesz, akkor azonnal vegyen be dupla adagot, meglátja, nem lesz sok))).
• Tehát először is kókuszreszeléket veszünk, összesen 250 gr kell. Figyelünk a chips színére, csiszolására, aromájára. Finom darálást végzünk, színe csak fehér. Ha a kókuszreszelék sárgás színűek, akkor ez azt jelzi, hogy nem friss. A forgács lehet édes (cukorral), vagy szinte nem édes (natúr), fontos, hogy ne legyen kókuszszagú. Ha egy kilométeren keresztül kókusz illata van, akkor azt leöntötték esszenciával, ami nem jó.


Kókuszos keksz Bounty tortához

• Tudniillik a Bounty torta a híres Bounty édességekből származott, nagyon finom kókuszos töltelékkel és kívül illatos csokoládéval. A hagyomány szerint a Bounty tortának belül fehérnek, kívül csokisnak kell lennie.
• A Bounty-hoz azt javaslom, hogy ne egy közönséges, hanem egy kókuszos kekszet süssünk, ami nem bonyolultabb, mint egy klasszikus keksz.
• 100 gr-t mérünk. kókuszreszelék, ez körülbelül egy pohár (térfogat 250 ml). Adjunk hozzá 1 evőkanál. Liszt. Összegyűjtünk egy kanalat egy nagy csúszdával. Összekeverjük.

• Tehát elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket mixerrel vagy turmixgéppel (habverőfej) addig verjük, amíg a fehérjék kifehérednek és térfogatuk megnő.

• Ezután adjunk hozzá cukrot részletekben (1/2 csésze). Addig verjük, amíg szellős, tartós krémet nem kapunk, amely nem esik le.

• Egy külön tálban a sárgáját habosra verjük a cukor második felével.

• Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét.

• Egy spatulával (NEM turmixgéppel és NEM turmixgéppel) óvatosan keverje össze a kókuszreszeléket, a sárgáját és a felvert fehérjét. Mozgassa a spatulát alulról felfelé és az óramutató járásával megegyező irányba. Az intenzív vagy kaotikus keverés a fehérje leülepedését okozza.

• A Bounty tortahéj kerekre süthető, de sokkal egyszerűbb és kényelmesebb tepsiben megsütni a tortát. Tehát a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire öntjük. Egy spatula segítségével óvatosan oszlassuk el a tésztát úgy, hogy egyenletesen fedje be az egész tepsit. A fotón 30x22 cm-es tepsi.

• A tepsit egy JÓL előmelegített sütőbe tesszük, amit előre be kell kapcsolni és 200°C-ra kell melegíteni.
• A tortát 15-20 percig sütjük 180 °C-on. Sütés közben ne nyissa ki a sütőt.

• Ha a tortát kerek formában sütjük, ahol a tészta vastagsága jóval nagyobb, mint a tepsiben, akkor a sütési idő megnő, kb. 30-35 perc.
• A Bountyhoz való kész süteményt kivesszük a sütőből, kicsit hűlni hagyjuk, majd kivesszük a formából (tepsiből). Amikor a torta kihűlt, eltávolítjuk a sütőpapírt. Itt derült ki egy jóképű férfiból))))))).

• A Bounty tölteléke olyan egyszerű, mint a körte héja. Friss folyékony tejszínt veszünk, alacsony sebességgel kezdjük a habverést. Majd amikor a krém sűrűsödni kezd, adjunk hozzá cukrot vagy porcukrot. Növeljük a sebességet.
• A tejszínt addig verjük, amíg sűrű nem lesz. Fontos, hogy itt ne vigyük túlzásba, nehogy a tejszín vajba és vízbe keveredjen.

• A cukor mennyisége a kókusztól függ. Ha édes a kókusz, csak 1 evőkanál adjunk hozzá. Szahara. Ha a chips nem édes, akkor tegyen 2 evőkanál. Szahara. Ismét próbálja meg ízlése szerint beállítani. Ne feledje, hogy a sütemény nagyon édes.
• Tejszín helyett vehetsz nem savas tejfölt, lehetőleg zsírosat. Tejfölből és cukorból tejfölt készítünk. A tejszínnel ellentétben a tejföl szellőssé válik, de nem sűrűsödik.
• A tejszínhabbal (tejföllel) összekeverjük 150 gr. kókuszreszelék.

• Kiderült, hogy itt egy ilyen meglehetősen sűrű kókuszmassza.

• Ha a kókuszos töltelék folyékonyabbnak bizonyult, nem baj, ebben az esetben érdemes kevésbé áztatni a kekszes tortákat, mert a keksz felszívja a nedvességet a töltelékből.

A kókuszos sütemény összeállítása

• Nos, most az a legérdekesebb, hogy a Bounty begyűjti a tortát. A teljesen kihűlt tortát két részre vágjuk. Hosszában bevágtam, hogy két hosszú téglalap alakú torta legyen, így a torta inkább egy Bounty cukorkára hasonlít))))))).
• Az első süteményt vízzel félig hígított alkohollal áztatjuk. A kókuszos süteményt édes vízzel áztathatod. Itt fontos, hogy az impregnálás ne szakítsa meg a kókusz ízét, ezért hagyjuk a gyümölcsszörpöket vagy a gyümölcslikőröket más desszertekhez.

• A kókuszos tölteléket egyenletesen elkenjük.

• Rátesszük a második tortát, amit szintén beáztatunk.

• Csokoládé cukormáz főzése. Ehhez melegítse fel a tejet 80-90 ° C-ra, adjon hozzá csokoládét. Azonnal kapcsolja le a tüzet. Erősen keverjük össze, hogy a csokoládé ne tapadjon az edény aljára. Az eredmény egy homogén csokikrémes cukormáz legyen.
• A tortát minden oldalról meleg csokoládémázzal vonjuk be.

• A tortát díszítjük kókuszreszelékkel, kandírozott cseresznyével stb. Ennyi, egy nagyon finom és gyönyörű Coconut Bounty torta készült. 12-14 órára hűtőbe tesszük, hogy rendesen átázzon.

• A tortát négyzet vagy háromszög alakú darabokra vágjuk, és tálaljuk. Milyen finom, csak egy igazi kókuszszimfónia))))))

Sok édes fog közül az egyik legkedveltebb csemege a kókuszos sütemény. Ez az édesség senkit sem hagy közömbösen. A desszerthez készült receptek nagy száma lehetővé teszi az Ön számára megfelelő opció kiválasztását.

A kókusz ízű torta elkészítéséhez csak egy kis időre és vágyra van szüksége. De az íze egyszerűen felejthetetlen lesz, mert szeretettel és örömmel készíti el az Ön keze. A közeli és kedves emberek minden bizonnyal értékelni fogják erőfeszítéseiteket és erőfeszítéseiteket.

Egy csipetnyi kókuszos, szájban olvadó sütemény igazán mennyei élvezetet nyújt. Ennek a süteménynek az elkészítése nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik, és nem lesz vele gond. De az íze kellemesen meglep, sőt örömet okoz.

Ezzel a kókuszos sütemény recepttel felvértezve biztosan felhasználhatod bármilyen ünnepi desszert elkészítéséhez. Aztán az ünneplés végén egy őrülten étvágygerjesztő, illatos és ennek eredményeként elképesztően finom torta pompázik az asztalon. Vendégei minden bizonnyal el fogják kérni a receptet, szerettei pedig nagyon hálásak lesznek a nyújtott ízélményért.

sütemény hozzávalói

A "Finom kókusztorta" kókuszos főzés 2 szakaszra osztható: keksz és külön krém elkészítése.

• A kekszhez vesszük:
• kókusz chips - 35 g;
• friss tej - 35 g;
• csirke tojás (közepes) - 2 db;
• sütőpor tésztához - 2 teáskanál;
• vaj - 100 g;
• búzaliszt - 100 g;
• porcukor - 100 g.

A keksz elkészítésének lépései

1. A vajat megpuhítjuk, és szobahőmérsékleten tojással keverjük, alaposan őröljük, amíg homogén masszát nem kapunk.
2. Ezután adjunk hozzá porcukrot a kapott masszához, és keverjük újra turmixgéppel vagy keverővel legfeljebb 1 percig.
3. Egy külön tálban keverjük össze a tésztához az átszitált lisztet, a kólareszeléket és a sütőport. A kapott masszát fokozatosan hozzáadjuk a tojásos-vaj keverékhez. Körkörös mozdulatokkal jobbról balra és felülről lefelé, igyekezve ne sérteni a tészta szerkezetét, egy spatulával gyúrjuk össze.
4. Adjunk hozzá szobahőmérsékletű tejet a kapott tésztához, és óvatosan gyúrjuk újra simára.
5. Egy tepsit enyhén kikenünk növényi vagy felmelegített vajjal, majd beleöntjük az elkészített tésztát.
6. Kókuszreszelékkel kalácsot sütünk átlagos hőfokon (180 fokon) 15-20 perc alatt. Minden a sütődtől függ. A keksz készenlétének ellenőrzéséhez gyufával vagy fogpiszkálóval szúrhatjuk ki. Ha ezután száraz marad, akkor a tészta megsül.
7. Miután kivettük a kekszet a sütőből, körülbelül 10 percig hagyjuk a formában „pihenni”.

Krém elkészítése "Gentle Coconut Cake"

A krémet saját belátása szerint választhatja ki, de ebben az esetben a következő lehetőség nagyon megfelelő:

• porcukor - 100 g;
• forralt víz - 4 evőkanál. l.;
• édes tejföl - 400 g;
• zselatin - 15 g;
• sűrített tej - 1/3 doboz.

Az előkészítési folyamat a következő műveletekre redukálódik:

1. A kihűlt tejfölt a porcukorral a legnagyobb sebességen habosra verjük.
2. Folyamatosan kevergetve, vékony sugárban adjuk hozzá a sűrített tejet.
3. Az utasítás szerint a zselatint felöntjük a receptben megadott mennyiségű vízzel, és feloldjuk.
4. A zselatint összekeverjük a tejföllel, és a legalacsonyabb sebességen kb. 3 percig újra keverjük.

Torta összeállítás:

1. A kihűlt kekszet éles késsel 2 részre vágjuk, ebből az egyiket a méretének megfelelő tepsibe tesszük.
2. Az első tortára öntjük a krém felét, a másodikkal befedjük, a maradék krémmel bekenjük.
3. A tortát legalább 5-6 órára, lehetőleg egy éjszakára a hűtőbe tesszük. A torta elkészülte után óvatosan kivesszük a formát.

Kókuszos csokoládé torta

Az olyan két finomság, mint a csokoládé és a kókusz kombinációja valóban halálos és egyedülálló. Ez az oka annak, hogy ez a torta sok rajongót szerzett. A termékek elérhetősége, a minimális főzési idő, páratlan ízzel és aromával párosulva sok háziasszony számára rendkívül vonzóvá teszik a csokis-kókuszos tortát.

Szükséges hozzávalók:

• friss tej - 225 g;
• granulált cukor - 13 evőkanál. l.;
• csirke tojás (közepes) - 4 db;
• kókuszpehely - 200 g;
• vaj - 100 g;
• likőr (bármilyen) - 4 evőkanál. l.;
• kakaó - 4-5 evőkanál. l.;
• liszt - 3 evőkanál. l.;
• szóda - ¼ teáskanál

A főzés lépései:

1. A tojásokat különválasztjuk fehérjére és sárgájára. A fehérjéket hűtőbe tesszük, a sárgájához 1 ek. l. kristálycukrot és alaposan ledaráljuk.
2. Ezt követően vegyük ki a fehérjéket és verjük fel 5 evőkanál. l. cukrot sűrű pihe habbá.
3. Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét a tojássárgás keverékhez, és óvatosan keverjük össze.
4. A fehérje-sárgája masszába ecettel vagy citromlével kioltott kakaót, lisztet és szódát teszünk. Óvatosan, de óvatosan mindent összekeverünk, és 25-30 percig 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
5. A krémhez keverjük össze a kristálycukrot, a kókuszreszeléket, a friss tejet és a vajat egy lábasban. Alacsony lángon, kevergetve hagyjuk állni néhány percig, amíg besűrűsödik. Levesszük a tűzhelyről és lehűtjük.
6. A kihűlt süteményt két részre vágjuk, és mindkettőt beáztatjuk. Ezt követően a torta egyik részét megkenjük a kihűtött krémmel, majd befedjük a keksz második felével.
7. A torta tetejét általában cukormáz borítja. Elkészítéséhez keverje össze a friss tejet, a cukrot és a kakaót. Ezt a keveréket addig főzzük, amíg besűrűsödik, a végén adjunk hozzá egy kevés vajat. A süteményt forró cukormázzal kell bevonni.

A kókusztorta tökéletes desszert minden alkalomra. Szeretettel készült, biztosan lenyűgöz mindenkit, aki kipróbálja. A rokonok meg fognak lepődni, te pedig a lakoma királynőjeként fogod érezni magad.

Hogyan készítsünk kókuszos tortát: Videó

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+