Egészséges palacsinta reggelire. Norvég palacsinta gyógynövényekkel. Palacsintatekercs gyümölcsös töltelékkel

Szia! Mindenki ismeri a reggeli előnyeit. De nem mindenki tartja be ezt a szabályt. Manapság egyre többen, felnőttek és gyerekek egyaránt elutasítják reggeli fogadásétel. A legtöbben már megszokták, hogy könnyedén meg lehet boldogulni reggeli uzsonnaés egy csésze kávé, és néha csak az utóbbi elég.

Nem titok, hogy az egészséges és kiadós reggeli nagyon fontos szerepet játszik. fontos szerep az emberi életben és egészségben. A tudósok kutatási eredményei szerint ismertté vált, hogy a rendszeresen reggeli egészséges ételeket fogyasztó embereknél fennáll a keringési rendszer betegségeinek kockázata. a szív-érrendszer sokkal alacsonyabb, mint azoké, akik figyelmen kívül hagyják a reggelit.

Lehet, hogy nem túl egészséges étel, de néha megkíméli magát és a háztartását azzal, hogy megfőzi őket reggelire. Egyetért azzal, hogy jobb reggelizni, mint egyáltalán nem reggelizni.

Még soha nem készítettem magamnak ezeket a finom finomságokat. Az alábbiakban leírni kívánt receptek szerint a feleségem készül. Nagyon klassznak bizonyul. Még az is előfordul, hogy a tűzhelynél áll, és a kész "sütemények" száma nem növekszik.

Éppen ellenkezőleg, csökken. Családunk 5 főből áll. Szóval felfalnak egyet-kettőt. Forrón a serpenyőből kivéve sokkal finomabb. Olajjal megkenve, feltekerve, tejfölbe mártva a szájába. Mmm... Néha még a töltelékig sem jut el.

Sokféle palacsinta, mind az elkészítést, mind a fogyasztást tekintve nagy mennyiség amit nem lehet ujjakon megszámolni. Ezek angol palacsinta, indiai dos, etióp inger, francia palacsinta és még sokan mások.

Minden nemzetnek megvannak a saját szokásai és hagyományai a felkészüléshez. Még minden háziasszonynak is megvannak a maga kis titkai. Ezeknek a süteményeknek a hasonlósága egy dologban rejlik - mindegyik finom a maga módján. És ma szeretnék néhány nem egészen szabványos receptet ajánlani.

Norvég palacsinta gyógynövényekkel

Ha friss fűszernövényeket adunk a tésztához, akkor igazi szokatlan lehetőség ezt a péksüteményt.

Hozzávalók:

• Tojás 3 db.
• Búzaliszt 1 csésze
• Tej 1,5 csésze
• Vaj 0,5 evőkanál.
• Cukor 1 tk
• Só 1/4 tk
• Finomra vágott petrezselyem 3 ek.
• Finomra vágott hagyma 3 ek.

Főzés:

1. Turmixgépben keverjük össze a tojásokat a tejjel és a vajjal. Adjunk hozzá sót és cukrot.

2. Öntsünk apróra vágott zöldeket és hagymát. A kapott keveréket keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, amíg kialakul homogén tömeg.

3. Melegítse fel a serpenyőt. Kenje meg olajjal.

4. Öntse a tésztát vékony rétegben a serpenyő teljes felületére. Körülbelül 30 másodpercig sütjük, amíg a teteje meg nem szárad.

5. Lapáttal fordítsa meg. A másik oldalát néhány másodpercig pirítsuk, amíg meg nem pirul. Kivesszük a tepsiből, megkenjük olajjal. Ismételje meg a maradék tésztával.

Puha palacsinta tejjel

Ez a recept tetszeni fog az igazi vastag palacsinta szerelmeseinek. Nagyon laktatóak és ízletesek.

Hozzávalók:

• Tojás 1 db.
• Tej 150 ml.
• Liszt felső fokozat 200 gr.
• Cukor 1 evőkanál
• Sütőpor 2 ek.
• Pálmaolaj 50 ml.
• Só 0,5 tk

Főzés:

1. Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.

2. Egy másik tálban keverjük össze a tojást, a tejet és pálmaolaj. Fokozatosan öntse a kapott keveréket a száraz keverékbe, folyamatos keverés közben.

A pálmaolaj helyettesíthető normál növényi olajjal, szagtalan.

3. Hagyja állni a tésztát 10-15 percig.

4. A tésztát 1-1,5 mm vastag, felmelegített és olajozott tepsibe öntjük. Addig sütjük, amíg buborékok jelennek meg a tetején.

5. Fordítsa meg. A másik oldalát aranybarnára sütjük. Kész a palacsinta!

Vékony palacsinta egy lyukban egy banánnal

Amikor először próbáltam banános palacsinta, nem értettem azonnal, hogy mit tartalmaz a kompozíció. Olyan szokatlan utóíz lett belőle, amivel nem is tudom, mivel hasonlítsam össze. Hogy megértsük mit kérdéses, ki kell próbálnod, amit tanácsolom.

Hozzávalók:

• Liszt 0,5 csésze
• Sütőpor 0,5 tk
• Cukor 1 evőkanál
• Tej 50 ml.
• Tojás 1 db.
• Vaj 3 evőkanál.
• Banán 2 db.
• Só 0,5 tk

Főzés:

1. Egy nagy tálban alaposan keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.

2. A banánt jól bedörzsöljük (lehetőleg turmixgépet használjunk), adjunk hozzá tejet. Alaposan keverni.

3. Adjuk hozzá a vajat és a tojást.

4. Egy lisztes tál közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a banános keveréket. Addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk.

5. Melegítse fel a serpenyőt. Kenje meg olajjal. Mindkét oldalát megsütjük, mint a hagyományos palacsintákat. Jó étvágyat!

Klasszikus tej recept

Ez a módszer nem különbözik különösebben azoktól, amelyeket már megvizsgáltunk. Hacsak nem, adjunk hozzá egy kis vanillint a tésztához, ami elkészíti kész péksütemények még illatosabb.

Hozzávalók:

• Tojás 4 db.
• Prémium liszt 200 gr.
• Tej 200 ml.
• Cukor 2 evőkanál
• Tejföl (lehet kefir is) 3 ek.
• Növényi olaj 3 evőkanál.
• Só 0,5 tk
• Vanillin 0,5 tk

Főzés:

1. Válaszd el a fehérjéket a sárgájától. A sárgáját kemény habbá verjük.

2. A lisztet átszitáljuk, és összekeverjük a cukorral, a vaníliával és a sóval.

3. Fokozatosan öntsük a tejbe, folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomósodást.

4. Ezután adjuk a felvert sárgáját és a tejfölt a kapott masszához.

5. Verjük fel a fehérjét nem túl meredek habbá. Adjuk hozzá őket a tésztához, és keverjük simára.

6. Melegítse fel a serpenyőt. Kenje meg olajjal.

7. Öntsön 3 evőkanál tésztát a serpenyőbe, és oszlassa el egyenletesen az egész felületen.

8. Mindkét oldalát pirulásig sütjük.

9. Kész palacsintaügyes csövekbe tekerjük és vörösáfonyára öntjük. A reggeli kész.

Ez minden mára. Remélem, tetszeni fognak ezek a receptek, és nem hagynak közömbösen. Jó étvágyat!

Reggelente az időhiány gyakran ahhoz vezet, hogy az ember kapkodva eszik, vagy akár úgy megy dolgozni, hogy nincs morzsa a gyomrában. Hiszen a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Ő határozza meg napjainkat. Energiával és erővel tölt fel különféle problémák megoldásához. Ráadásul a reggeli az egészség garanciája. A tudósok régóta azt találták, hogy az első étkezés rendszeres elhanyagolása számos nagyon kellemetlen betegséghez járul hozzá, beleértve a cukorbetegséget és az elhízást. Még akkor is, ha nem híve a reggelit, mert „nehéz reggelente magába tömni valamit”, akkor is érdemes megfontolni ezt az egészséges szokást az immunitás és a teljesítmény növelése érdekében. Egy igazán ízletes reggeli segíthet, amitől magától megjelenik az étvágy.

Úgy gondolja, hogy egy teljes reggeli lehetetlen a mai rohanó üzleti világban? Ha reggel csak álmodozik a meleg, ízletes és tápláló étel, szendvicsekkel fuldokolva futva, akkor ezek az egyszerű receptek gyors palacsinta reggelire csak neked!

"Érzékenység"

Idő: 20-30 perc.

• 1,5 csésze tej (370 ml)
• 1 csésze liszt (160 g)
• 2 db. csirke tojás
• 1-2 evőkanál cukor
• 0,5 teáskanál só
• kevés növényi olaj (2 evőkanál)
• egy darab vajat a kész palacsinták kikenéséhez.

Hogyan kell főzni:

Először válasszuk szét a sárgáját, és keverjük össze cukor és só hozzáadásával.

Adjunk hozzá fél pohár tejet a sárgájához, és egy villával chi habverővel keverjük homogén keveréket.

Most lassan öntse a lisztet a tálba, anélkül, hogy abbahagyná a tészta dagasztását. A kényelem kedvéért cserélje ki a villát kanálra.

Sűrű keverékben adjuk hozzá a maradék tejet, szorgalmasan keverjük össze az alappal, amíg a csomók eltűnnek. Végül adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat és keverjük össze.

Ahhoz, hogy a palacsintaételek minimálisan zsírosak, a lehető legegészségesebbek és ízletesebbek legyenek, a lehető legkevesebb növényi olajat kell használni. Függelék egy kis mennyiséget napraforgóolaj a tésztában további védelemként szolgál az égés ellen.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, körülbelül néhány perc alatt. Ezután óvatosan a tésztához adjuk a fehérjét, kanállal alulról a felszínre (alulról felfelé) keverjük, közben lassan körbe keverjük.

A felvert fehérjéknek több készenléti fokozata van: hab, „puha csúcsok”, „kemény csúcsok” és felvert. A habos fázisban a fehérjéket csak enyhén verik fel, felületükön nagy buborékok láthatók. A "puha csúcsok" nagyon hasonlítanak a valódi, erősen bugyogó habhoz. Általában néhány percet vesz igénybe, hogy elérje ezt az állapotot.

Egy előmelegített serpenyőt kenjünk ki egy evőkanál napraforgóolajjal, és öntsünk rá körülbelül fél merőkanál tésztát. Tartsa a hőt közepesen, és süsse körülbelül 1 percig mindkét oldalát.

A kész, még forró köröket ízlés szerint vajjal kell megkenni. Gratulálunk a főzés végéhez, most megkóstolhatjátok a Gyengédséget!

Azok számára, akik nem szeretik az időt vesztegetni, és várni, hogy a reggeli palacsinta egyenletesen süljön, ott van érdekes recept lehetővé teszi, hogy saját dolgait végezze főzés közben. Hagyhatja az edényt sütni, és nyugodtan készülhet a munkára vagy a tanulásra.

Ízletes titok: sütőben sütés.

Idő: 20-30 perc.

• 2 csésze tej (fél liter)
• 1,5 csésze liszt (250 g)
• 3 db. csirke tojás
• 5 evőkanál cukor
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál sütőpor
• 200 g túró
• 300 g lekvár vagy bogyós gyümölcsök
• 2 evőkanál növényi olaj
• 50 g vaj.

Hogyan kell főzni:

Azonnal állítsuk be a sütőt 200 fokra. Amíg a sütő melegszik, keverjük össze a tojásokat a tejjel, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Ízesítsük ezt a keveréket cukorral és sóval, és addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek. A palacsintaalap leggyorsabb és leghatékonyabb elkészítéséhez mixer használata javasolt.

Egy tepsit napraforgóolajjal kell megkenni és az alapot önteni. Most tedd be forró sütő 15-20 percig.

A kész palacsintát vékonyan bekenjük olvasztott vajjal, és hagyjuk kihűlni.

A cukorral elkevert túrót meleg felületre helyezzük, a tölteléket egyenletes rétegben elosztva a teljes felületen.

Ezenkívül a tetejére adjuk hozzá a kiválasztott "feltétet" lekvár vagy bogyós gyümölcsök formájában. Lekvár helyett sűrített tejet használhat (hogy hasznos legyen, jobb, ha saját kezűleg készíti el, bár ez sok időt vesz igénybe).

Már csak a palacsintát óvatosan tekercsbe kell tekerni. Most a kapott „rönk” részekre vágható, opcionálisan megszórva őket porcukor. Az egész családod felfalja őket!

Sós

Amint a figyelmes olvasók észrevették, a fenti receptek mindegyike édes ételek elkészítésére szolgál. Csak palacsinta készítéséhez hús töltelékáltalában tovább tart. De még itt is találhat kiutat.

Kicsit megváltoztatva a só és a cukor arányát, egy alapot kapunk, ami viszont jól passzol a tejfölhöz, sonkához, kolbászhoz és minden máshoz elkészült termékek a hűtődből. A fantáziának nincs határa.

Sajátosság: sós palacsintát, általában enyhén édes tésztájuk van, ami különlegességet ad nekik gazdag ízű. Példák a kiadós sós palacsinta főzésére.

"Angol reggeli"

Finom titok: sonka és tojás.

Idő: 30 perc.

• 2 csésze tej (500 ml)
• 250 g liszt
• 3 db. csirke tojás
• 200 g sonka
• 2 db. csirke tojás
• 45 g majonéz vagy tejföl
• 15 g cukor
• 5 g só, plusz 5 g öntethez
• 5 g őrölt fekete bors
• 2 evőkanál napraforgóolaj
• 25 g vaj.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat kikeverjük a sóval és a cukorral, habverővel habosra keverjük és felöntjük a tejjel.
2. Miután simára kevertük, a lisztet egy tálba szitáljuk, és hozzákeverjük az étel alapot.
3. A töltelék elkészítése: a sonkát apró kockákra vágjuk; főzzük meg a tojásokat sós víz, meghámozzuk és kockákra vágjuk, vagy lereszelhetjük
4. Keverjük össze a tojást, a sonkát és a majonézt vagy a tejfölt borssal és sóval.
5. A köröket egy serpenyőben 2 percig sütjük mindkét oldalukon, miközben mindkét oldalukat aranybarnára pirítjuk.

A kész palacsintára helyezzük a tölteléket, és az edényt borítékba csomagoljuk. Már csak egy csésze teát kell hozzáadni tejjel, és az „Angol reggeli” segítségével úgy érzi magát, mint Nagy-Britanniában.

"Sajttenger"

Finom titok: sajt és zöldek.

Idő: 30 perc.

• 250 ml tej
• 100 g liszt
• 3 db. csirke tojás
• 40 g zöldek
• 100 g sajt
• 20 g cukor
• 5 g só
• 1,5 evőkanál napraforgóolaj.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, és habverővel homogén állagúra keverjük.
2. Adjuk hozzá a tej egyharmadát és az átszitált lisztet. Simára keverjük.
3. Még több tejet kell hozzáadni, és a palacsintalapot ideális viszkózus keverékhez kell gyúrni. A végén mindenképpen adjunk hozzá növényi olajat.
4. Egy forró serpenyőt kenjünk ki napraforgóolajjal, és öntsünk rá ½ merőkanál tésztát. Serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
5. A töltelék elkészítése: a sajtot lehetőleg finomra reszeljük; keverjük össze a sajtot a gyógynövényekkel egy tálban.
6. A tölteléket egy kanállal egyenletesen eloszlatjuk a körben. Hajtsa össze alkotását egy borítékba, és küldje el az asztalra.

Vannak más különleges palacsinták is, amelyekről kevesen hallottak. Nem kell felmelegítened a sütőt és a tűzhely mögötti serpenyővel szenvedned, mert a konyhádban valószínűleg van egy nagyon hasznos emberi találmányod!

A mikrohullámú sütőben

Finom titok: kevesebb olaj - kevesebb zsír.

Idő: 32 perc.

• 1 pohár tej
• 2 evőkanál liszt
• 2 db. csirke tojás
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál keményítő
• 2 evőkanál választott olaj: vaj vagy zöldség.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tej felét.
2. Adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, és jól keverjük össze, ügyelve arra, hogy a tészta csomómentes legyen.
3. Adjunk hozzá keményítő keveréket a maradék tejhez, a keményítőtől erősebb lesz a tészta.
4. Ha vajat vettünk, akkor olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben.
5. Öntsünk tejet keményítővel és vajjal a tésztába. Szorgos keverés után 20-30 percig állni hagyjuk, hogy a kívánt állagú legyen az alap.
6. Termékek elkészítéséhez mikrohullámú sütő először fel kell melegíteni a tányért, hogy a kész palacsinta ne ragadjon rá szorosan. Az előmelegített edényt kikenjük olajjal, és ráöntjük a tésztából 2 evőkanálnyit. A masszának egyenletesen kell elterülnie a tányéron, ezen segíthetünk, ha az edényeket különböző irányba döntjük.
7. Betesszük az edényt a mikrohullámú sütőbe, és egy percre beállítjuk a paramétereket maximális teljesítményre.
8. Ezután kivesszük a palacsintát, és óvatosan lecsavarjuk a széleit. Döntse meg a tányért, "húzza" a kört a szélére. Az edények ismételt kikenése után süssük meg a következőt. Élvezheti az elvégzett munkát - zsírszegény és vékony palacsinta lett.

Ennek a palacsintakészítési módnak az az előnye, hogy nagyon gyorsan elkészülnek, és többféle kivitelezési lehetőség kínálkozik. Megfelelő formájú tálba rakva ropogós lapos kenyeret vagy akár palacsintát is készíthetünk belőlük.

Figyelmeztetések

Jobb, ha nem vesz részt a mikrohullámú sütőben való főzésben, mert annak mikrohullámai hátrányosan befolyásolhatják az ételeket. Ennek az elméletnek annyi bizonyítéka van, mint cáfolata, de a legjobb, ha megmenti magát.

A palacsinta nagyon kielégítő és étvágygerjesztő termék, de a mindennapi evés káros lehet az alakodra. Jobb, ha hetente legfeljebb kétszer készítenek palacsinta reggelit és vacsorát. De természetesen súlyosan fizikai munka a palacsinta naponta fogyasztható, a lényeg, hogy a töltelék ne csak ízletes, hanem egészséges is legyen.

Ezek felhasználásával egyszerű receptek Garantáltan nem mész éhesen dolgozni vagy iskolába.

Nagyon gyakran főzök palacsintát. Főleg reggelire. A zabkása - unja meg, a szendvicsek - és a palacsinta is - mindig durván megy. És nem sok időt vesznek igénybe. Ma csak 20 percet töltöttem - és kész is volt a reggeli.

2 tojást veszünk (egy is lehetséges, csak amikor a palacsinta dús - gyorsan megsül és gyönyörűen megpirul)
Adjunk hozzá cukrot (ehhez a mennyiséghez 4 teáskanálnyit veszek) és sót (1 teáskanál). Semleges ízzel készítem (aki édeset szeretne, az tesz bele lekvárt vagy sűrített tejet).

Habverjük egy kicsit

Adjunk hozzá tejet (egy csésze egyelőre)

Következő - liszt (2,5 csésze liszt kellett, ami körülbelül 300 gramm). Mindig átszűröm

Keverjük össze és kapjunk sűrű keveréket

Ebben a szakaszban anyám megtanított mindent jól keverni, hogy ne legyenek csomók. Amíg a keverék sűrű, ezt könnyű megtenni. És csak akkor, ha az összes csomót összekeverjük - akkor érjük el a szükséges állagot. Néha lusta vagyok ahhoz, hogy ezeket a csomókat összekeverjem, és egy merülő turmixgépet vegyek igénybe. És ki mondta, hogy nem lehet?

Most pedig szaporítsunk. Hozzáadtam még 1 pohár vizet és 1 pohár tejet (ha nagyon dús a palacsinta, egy pillanat alatt megég, és nem lesz időd megfordítani)

És pár evőkanál napraforgóolaj (akkor nem kell kikenni a serpenyőt)

Ismét jól keverjük össze. Hosszúnak tűnik, valójában mindezek a manipulációk nem tartanak tovább 5-7 percnél.
Közben már melegednek a serpenyők. Kettőn fogok sütni egyszerre. A tepsit csak egyszer kenem ki olajjal - sütés előtt és ennyi, akkor nem (van elég olajunk a tésztában)

Palacsintáink nagyon gyorsan megsülnek, szó szerint néhány másodperc alatt mindkét oldala. Csak győződjön meg róla, hogy megfordítja.

10 perc – és kész. Körülbelül 25 palacsinta került ki a termékmennyiségemből. A palacsinta vékony lesz, ha vékonyabb a tészta - ne feledje.

1) Palacsinta tejjel

ÖSSZETEVŐK:

• 3 csésze liszt
• 4 pohár tej
• 2 tojás
• 0,5 csésze tejszín
• 5 evőkanál vaj
• 50 g napraforgóolaj
• 3 evőkanál Szahara
• 0,5 evőkanál só

FŐZÉS:

Használat előtt a lisztet át kell szitálni. Adjuk hozzá a tojást, a cukrot és a sót. Adjunk hozzá 2 csésze tejet és keverjük simára. NÁL NÉL kész tésztát nem lehetnek csomók. Adjunk hozzá tejszínt a tésztához.
Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben, amíg folyékony halmazállapotés hozzáadjuk a tésztához. A vaj nem lehet forró! A tészta tejföl sűrűségű legyen, hogy szépen szétterüljön a tepsi alján, de ne legyen túl folyékony. Néhány csepp napraforgóolajjal kikent serpenyőben mindkét oldalukon vékony palacsintát sütünk.

2) Bársonyos palacsinta

ÖSSZETEVŐK:

• 3 tojás
• 3 art. tej
• 1,5 st. Liszt
• 3 art. l rast. olajok
• 3 art. l cukrot

FŐZÉS:

A tojásokat verjük fel stabil habbá, adjunk hozzá egy pohár tejet, sót, cukrot. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a keverékhez, keverjük addig, amíg csomók eltűnnek. Adjuk hozzá a maradék tejet, keverjük össze és adjunk hozzá növényi olajat. Jól felverjük és forró serpenyőben megsütjük (én kenem növényi olaj serpenyőben az első palacsinta sütése előtt). Kész palacsinta kenjük meg vajjal!

3) "Zebra" palacsinta

ÖSSZETEVŐK:

• 1,5-2 csésze liszt
• 0,5 liter tej
• 3-4 tojás.
• cukor 1 evőkanál,
• növényi olaj 1 evőkanál.
• egy csipet só.

FŐZÉS:

Keverjük össze a hozzávalókat palacsintatészta. Öntsünk egy kis tésztát (be főzőpohár), adjunk hozzá kakaóport és egy kevés cukrot. Egyszer fehér tészta a serpenyőbe öntjük, felülről öntsük a "kifolyón" sötét tészta bármilyen mintát, fordítsuk meg a palacsintát és süssük meg. A töltelék tetszés szerint bármilyen lehet.

4) Szuper vékony palacsinta

ÖSSZETEVŐK:

• Tej - 500 ml
• Liszt - 4 púpozott evőkanál (~ 150 g)
• Keményítő - 4 evőkanál (~ 100 g)
• Tojás - 4 darab
• Növényi vagy olvasztott vaj - 2 evőkanál
• Cukor - 1-2 evőkanál (vagy ízlés szerint)
• Só - 0,5 tk

FŐZÉS:

Ha kis lyukak nélküli palacsintát szeretne készíteni, a tésztát keverő használata nélkül kell megfőzni.

A tészta elkészítéséhez keverje össze a lisztet, a keményítőt, a sót és a cukrot. Adjuk hozzá a tojást a száraz keverékhez, keverjük össze.

Folyamatos keverés mellett fokozatosan hozzáöntjük meleg tej. A tésztát alaposan összegyúrjuk, hogy megszabaduljunk a csomóktól. Ha nem tud teljesen megszabadulni tőlük, szűrje át a keveréket egy szitán. Adjunk hozzá növényi vagy olvasztott vajat.

Még egyszer jól keverjük össze az egészet. Ennek eredményeként meg kell kapnia egészen tészta. Hagyja 30 percig főzni. Ezáltal a liszt gluténje megduzzad és a palacsintája rugalmasabb lesz és nem szakad el sütés közben.Csak az első palacsinta sütéséhez kenje ki a tepsit olajjal. Az összes többi - egy száraz serpenyőben.

5) Palacsinta torta "Mák" pudinggal

ÖSSZETEVŐK:

tészta:

• tojás 2 db
• cukor 50 gr
• só 1/4 tk
• tej 700 ml
• liszt 300 gr
• növényi olaj 50 ml

krém:

• tej 400 ml
• cukor 4 ek
• liszt 2 ek
• vaj 1 ek
• tojássárgája 3 db
• mák 2 ek

FŐZÉS:

1. Készítse elő a tésztát palacsintához: keverje össze a tojást, cukrot, sót.
2. Adjunk hozzá tejet és keverjük össze habverővel. Adjuk hozzá az átszitált lisztet, és jól keverjük össze, hogy ne legyen csomók.
3. Adjunk hozzá növényi olajat és jól keverjük össze.
4. Palacsintát sütünk és hűtőbe tesszük.
5. Elkészítjük a krémet: a tejet, a cukrot, a lisztet és a sárgáját összekeverjük. Adjunk hozzá vajat és tegyük tűzre.
6. A tejszínt állandó keverés mellett felforraljuk. Amint a krém besűrűsödik, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a mákot.
7. Mindent jól összekeverünk. Hűtsük le a krémet. Palacsintából készítsünk tortát, minden palacsintát kenjünk meg krémmel, palacsintánként 1-2 evőkanál tejszínt.
8. A tortát pár órára hűtőbe tesszük. Boldog teát!

6) Palacsinta csokoládétorta reggelire

ÖSSZETEVŐK:

Palacsinta:

• Tojás - 4 db
• Tej - 1,5 csésze
• Víz - 1 csésze
• Liszt - 2 csésze
• Kakaópor - 1/2 csésze
• Vaj - 6 evőkanál
• Cukor - 2 evőkanál
• Vanillin - 2 teáskanál

Töltő:

• Tejszínhab
• Nutella

FŐZÉS:

Keverje össze a palacsinta összes hozzávalóját egy turmixgépben, és keverje körülbelül 10 másodpercig. A tésztát egy órára hűtőbe tesszük. Felforrósított serpenyőben vaj vékony palacsintát sütünk, tányérra tesszük és felváltva szétterítjük a palacsintát csokoládé paszta tejszínhabbal. A tetejére szórjuk a kakaót, és porcukorral szívecskéket formázunk.

7) Krémes túró palacsinta torta meggylekvárral

ÖSSZETEVŐK:

Palacsintához:

• 375 ml tej
• 200 g búzaliszt
• 1 tojás
• 40 g cukor
• 25 ml növényi olaj

Töltelékhez:

• 300 g túró
• 300 ml 35%-os tejszín
• 35 g porcukor
• 200 g cseresznye lekvár
• 100 ml víz
• 1 tk keményítő
• 30 g cukor
• ¼ tk fahéj
• 30 g mandula

FŐZÉS:

1. Készítsen palacsintát (9-10 darabot kell kapnia, 9 kell).
2. A palacsintánál 1-2 cm-rel kisebb átmérőjű tányér széleit levágjuk, a tejszínt a porral krémesre verjük és a túróval összekeverjük.
3. A torta összeállítása: 3 palacsintát megkenünk krémmel, 1 db-ot lekvárral, majd ismét megkenünk 3-at krémmel, 1-et lekvárral, a többit krémmel. Az oldalát is megkenjük krémmel. 2 órára hűtőbe tesszük.
4. Öntsünk forrásban lévő vizet a mandulára, és hagyjuk állni 5 percig. Húzzuk le a bőrt, és turmixgépben enyhén ledaráljuk.
5. A vízből, a keményítőből és a cukorból zselét főzzünk, a végén adjunk hozzá fahéjat, majd hűtsük le.
6. A zselével ráöntjük a tortát, és megszórjuk dióval. Tedd vissza a hűtőbe egy órára.

8. Finom palacsinta a kefiret forrásban lévő vízzel

ÖSSZETEVŐK:

• liszt 1 ek.
• kefir 1 evőkanál.
• forrásban lévő víz 1 evőkanál.
• tojás 2 db.
• cukor 1,5-2 ek.
• szóda 0,5 tk
• növényi olaj 2 evőkanál.
• só 0,5 tk

FŐZÉS:

Verjük fel a tojást a sóval. A verés megállítása nélkül adjunk hozzá forrásban lévő vizet. Kefirt adunk hozzá. Keverjük össze az átszitált lisztet a szódával. Adjuk hozzá a folyadékunkhoz, tegyünk cukrot, növényi olajat. Mindent jól összekeverünk, hogy ne legyenek csomók. Hagyja a tésztát 10 percig. Olajjal kikent serpenyőben aranybarnára sütjük. A palacsinta nagyon puha, ami nekem először rosszul sült el. De aztán megszoktam és sikerült.

9) Palacsinta tekercs gyümölcs töltelék

ÖSSZETEVŐK:

• Tej - 500 ml;
• Növényi olaj - 4 evőkanál. l;
• Tojás - 2 db;
• Cukor - 2 evőkanál. l (a tésztában);
• Só - egy csipetnyi;
• Liszt - 8-9 evőkanál. l. kis csúszdával;
• Túró - 400 gr;
• Tejföl - 7-8 evőkanál. l;
• Cukor túró töltelékhez - ízlés szerint;
• Gyümölcsök, ízlés szerint, van alma, kivi, mandarin, banán)

FŐZÉS:

A palacsintatészta elkészítéséhez a tejet egy tálba öntjük és a tojásokkal elkeverjük, majd hozzáadjuk az átszitált lisztet, a cukrot és a sót. A tésztát habverővel vagy mixerrel simára keverjük. Sűrűségét tekintve a megszokott lesz. palacsintatészta Nem túl vastag, de nem is egészen folyós. Öntsön növényi olajat a tésztába, keverje össze. A palacsinta tésztájának körülbelül 10 percig kell állnia, majd elkezdheti a palacsintát sütni.

Az első palacsinta alatt kenje ki a serpenyőt olajjal. Merőkanálba gyűjtjük megfelelő mennyiség teszt (for vékony palacsintát), öntsük a tepsibe, és csavarjuk különböző irányba, hogy a tészta vékony rétegben szétterüljön az alján. A gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk.

Amikor az összes palacsinta kész, csináld túrós töltelék gyümölcsös palacsintatekercshez A túrót tejföllel és cukorral homogén viszkózus masszává keverjük. Hagyjuk egy kicsit, hogy a cukor felolvadjon, majd kóstoljuk meg. Ha savanyúak a gyümölcsök, édesítsük a túrómasszát, ha édesek a gyümölcsök ( konzerv őszibarack például), akkor jobb túró savanyúan hagyjuk. A kihűlt palacsintákat deszkára vagy asztalra terítjük. Mindkét oldalon levágjuk a szélét, hogy a túrós és gyümölcsös palacsinta tekercsek vágása egyenletes legyen.A palacsinta kb felét bevonjuk egy réteg túrós masszával. A közepére helyezzük a gyümölcsöt. A palacsintát szoros tekercsbe forgatjuk, külön tányérra tesszük.

Szóval töltsd meg az összes palacsintát. Ha a szélek kibontakoznak, bevonjuk őket túrós massza vagy tejföllel. Fedjük le a palacsintákat fóliával, és tegyük be a hűtőbe 30 percre. A kihűlt palacsintát egyforma méretű darabokra vágjuk, és függőlegesen tányérra tesszük (felvágjuk). Édes zsemlékhez főzhető gyümölcsszörp vagy habbá verjük a tejszínt cukorral, megszórjuk a túrós palacsintatekercseket és a gyümölcsöket csokoládéval vagy porcukorral, vagy lekvársziruppal tálaljuk.

Sokak számára a palacsinta a kedvenc és finom reggeli. De lehetséges, vagy főzni egészséges palacsinta reggelire? Természetesen lehetséges, mert nagyon szépnek akarsz kinézni, és ezzel a főzési recepttel sikerülni fog.

Tatyana Rybakova készített neked egy oktatóvideós receptet, régen teli lány volt és 55 kilogrammot tudott leadni, most pedig csak eszik egészséges étel. Azoknak, akik szeretnének megszabadulni túlsúly felveheti a kapcsolatot Tatiana-val, és többet megtudhat. Folytatjuk a recept elkészítését, és az egészséges palacsinta reggelire képes megváltoztatni a hozzáállását ehhez az ételhez a jövőben. Érdemes megfogadnia a tanácsot, és meg kell találnia, hogy ez a reggeli miért fogja jól érezni magát és jól néz ki.

Az „Egészséges palacsinta reggelire” elkészítéséhez az oktatóvideó receptjét bármikor megtekintheti. Az alábbiakban ismertetjük lépésről lépésre főzniés milyen hozzávalók szükségesek a palacsinta elkészítéséhez.

• Zabpehely - 100 gramm
• Tej - 250 milliliter
• Tojás - 2 darab
• túró 1%
• Bogyók

1. Liszt helyett vegyünk gabonafélékés turmixgéppel ledaráljuk őket. Ezután vegyen két tojást, és törje őket egy tálba. Adjon hozzá földet zablisztés az egészet felöntjük tejjel és összekeverjük.
2. Felmelegítjük a serpenyőt palacsinta sütéséhez, és a bevonatot megkenjük növényi olajjal vagy vajjal.

Hozzávalók

1. Zabpehely - 100 gramm
2. Tej - 250 milliliter
3. Tojás - 2 darab
4. túró 1%
5. Bogyók

palacsintát

Főzhetsz magadnak egészséges palacsintát reggelire. Vegyünk liszt helyett, ami nem túl hasznos, zabpelyhet. Össze kell törni őket, hogy lisztté váljanak. Turmixgép segítségével őrölje meg a zabpelyhet, és kapjon egészséges lisztet.

Vegyünk két tojást, és törjük egy tálba. Minden sportoló tudja, hogy a tojás az hasznos termék, van egy kiváló fehérje és nagyon jó minőségű. Most adjuk hozzá a kapott zabpelyhet. Öntsük hozzá a tejet és keverjük össze az egészet.

Az előadó nagyon szereti, hogy a tészta elkészítése csak pár percet vesz igénybe. Most az elkészített keveréket süthetjük. Kapcsolja be a tűzhelyet, és melegítse fel a serpenyőt. Sportpalacsintához érdemes speciális palacsintasütőt használni, hiszen zöldséggel és vajjal nem kenjük be a bevonatot.

Itt készen állnak az egészséges palacsinták összetett szénhidrátok hogy testünknek energiát kell adnia nekünk. A palacsintánk tölteléke túró lesz. Sok sportoló tudja, hogy a túró fehérjeraktár, amire egyszerűen szükségük van. Az édesség kedvéért édesítőszert vagy mézet adunk hozzá, de ez az Ön belátása szerint és bogyók.

Így kell kinéznie egy egészséges választásnak egészséges reggeli tól től ismerős termékek. Amivel senkit sem fogsz meglepni - ez csak zabpehely és túró. Sokkal szebb és ízletesebb, és valami desszertnek tűnik. Jó étvágyat.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+