Meddig kell sütni palacsintát túróval a sütőben. Tejfölös szószban sütőben sült túrós palacsinta. Csokis palacsinta túróval
Hogyan főzzünk palacsintát túróval a sütőben recept fényképpel - Teljes leírás főzés, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.
Sütőben sült túrós palacsinta: recept fényképpel
A túrós palacsintához nem kell sok ügyesség, kivéve talán egy kis vágyat és jó recept. Ha rövid kulináris kirándulást szervez, észre fogja venni, hogy sok főzési mód létezik, sőt kinézet különböznek egymástól, kezdve a vastagságtól és a lyukak jelenlététől kezdve. A töltelék egy másik történet, a legalapvetőbb és az egész ételhez az időjárást megteremtő, és ebben a receptben ez a legfinomabb.
Tehát ma kemencében sült túrós palacsintákat készítünk.
Hozzávalók sült sajtos palacsintához
- Liszt 210 g
- Vaj 4 evőkanál. l.
- Tej 500-550 ml.
- Tojás 3 db
- Cukor 1 evőkanál. l.
A sütőben sült palacsinta receptje
1. A túrós palacsinta elkészítéséhez készítse elő az összes feltüntetett összetevőt.
2. Vegyünk egy nagy és kényelmes verésre alkalmas tálat, és törjük bele a tojásokat.
3. Hozzáadjuk a cukrot, és habverővel kicsit felverjük. A mókusoknak jól kell törniük, és egy kis habnak kell megjelennie.
4. Tegye a lisztet részletekben, keverje össze minden megközelítéssel.
5. Ha az összes lisztet felhasználod, akkor olyan "tésztát" kapsz, amivel még mindig kényelmetlen dolgozni. Ha nehezen keverhető, és néhol nem kevert liszt marad, az nem probléma.
6. Adjon hozzá tejet, szintén kis adagokban.
7. Először annyit öntsünk bele, hogy csomómentes, a tejfölhöz hasonló sűrűségű tésztát kapjunk, és ügyeljünk arra, hogy alaposan keverjük össze.
8. Adja meg a megmaradt tejet. Fontos megjegyezni, hogy nem szabad egyszerre önteni. Hagyjon 50 gr. és adjuk hozzá, szükség szerint módosítva a sűrűséget.
9. Ide adjuk hozzá az előzőleg megolvasztott vajat is.
10. Melegítse fel a serpenyőt. Ha használod pl Öntöttvas serpenyő majd sütés előtt picivel kenjük meg növényi olaj, ismételje meg az elejétől, ha a palacsinta ragadni kezd. Ha teflon serpenyőt használ, ez a lépés kihagyható.
11. Palacsintát sütünk úgy, hogy a tésztát a közepébe öntjük, a serpenyőt kissé megdöntjük, így elosztva a teljes felületen.
12. A töltelék elkészítéséhez a túrót a cukorral és a tojással bedörzsöljük, amíg „sima” masszát nem kapunk.
13. Kenje meg a tölteléket minden palacsintára, és tekerje fel.
14. Fektesse a palacsintákat minden réteg formájában, vajdarabokkal eltolva, és 10 percre küldje a 160 fokra előmelegített sütőbe.
A túrós sült palacsinta készen áll. Jó étvágyat kívánunk!
Általában palacsintát túrós töltelék serpenyőben megsütjük és hideg tejföllel, lekvárral vagy egyéb adalékanyaggal tálaljuk. De ma egy másik lehetőséget kínálunk - süssön palacsintát túróval a sütőben tejföllel. Az étel nagyon gyengéd és ízletes, felülmúlhatatlan vanília aromával. Ha még soha nem főzött palacsintát ennek a receptnek a szerint, mindenképpen próbálja ki – az egész családnak ízleni fog!
Hozzávalók tejfölös túrós palacsinta készítéséhez:
- búzaliszt - 1 csésze
- tojás - 2 db.
- tej - 375 ml
- forrásban lévő víz - 1 csésze
- növényi olaj (szagtalan) - 3 evőkanál.
- cukor - 1 evőkanál.
- só - a kés hegyén
- sütőpor - 0,5 tk
Túrós töltelékhez:
- túró - 500 g
- tojás - 1 db.
- cukor - 1 evőkanál.
- mazsola - 50 g (opcionális)
- vanillin - a kés hegyén
Tejfölös töltelékhez:
- tejföl - 250 g
- tojás - 1 db.
- cukor - 1 evőkanál.
- vanillin - egy csipetnyi
- mák - 1 evőkanál. (választható)
Recept túrós palacsinta sütőben tejföllel:
Először fel kell készülnie vékony palacsintát. Bármilyen receptet használhat, ami tetszik. Javasoljuk megtenni pudingos palacsinta tejen és forrásban lévő vízen nagyon puhák és jól passzolnak a túróhoz.
Palacsinta elkészítéséhez először habverővel keverjük össze a tojást a cukorral, majd öntsük hozzá szobahőmérsékletű tejet, keverjük össze.
Adjuk hozzá a sütőporral és egy csipet sóval előkevert lisztet, szitáljuk át közvetlenül egy tálba, és alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.
Miközben a tésztát habverővel keverjük, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, és adjunk hozzá növényi olajat is.
Palacsintát sütünk szabványos módon forró serpenyőben.
Az összes palacsintát megsütjük, és hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a túrós tölteléket. A túrót villával jól össze kell gyúrni, hozzáadni a cukrot és tojás, simára keverjük.
A túrós töltelékhez tetszés szerint tehetünk egy marék kimagozott mazsolát, amit először alaposan meg kell mosni, és szükség esetén forrásban lévő vízben megpárolni (ha nagyon kemények az aszalt gyümölcsök).
Amikor az összes hozzávaló elkészült, elkezdjük a palacsintákat túróval tölteni: egy evőkanál tölteléket teszünk a palacsinta egyik felére ...
A képen látható módon "takarjuk le" a tölteléket.
A túrós palacsintát borítékba hajtjuk. A többi palacsintát ugyanígy megtöltjük.
Egy megfelelő tepsit kikenünk olajjal, és szorosan kiterítjük a túrós palacsintákat (lehet több rétegben is).
El kell végezni tejfölös töltelék: egy tálban keverjük össze a tejfölt, a tojást, a cukrot, egy csipet vanillint (vaníliás cukorral helyettesíthetjük) és a mákot, ha szükséges.
A masszát habverővel felverjük.
Töltsük meg a palacsintákat tejföllel, és küldjük előmelegített sütőbe (200 fok).
Túrós palacsintát sütünk a sütőben, tejföllel kb 20-25 percig.
Ezt a desszertet a legjobb melegen, egy csésze kávé mellett tálalni.
Finom palacsinta tejfölös túróval kész!
Palacsinta túróval a sütőben
Leggyakrabban palacsintát főzök hétvégére vagy néha vacsorára. Készítem őket mindenféle töltelékkel ill különböző formák. Néha csak akarod áttört palacsinta amelyhez csatlakozik házi lekvár. És néha a lélek és a gyomor igényel valami különlegeset. Így bukkantam rá a sütőben túrós palacsinta receptjére. Szokatlan palacsintákról van szó, amelyeken egy részben krémes túrós töltelék látható. Szeretném emlékeztetni, hogy a palacsinta története évszázadokra nyúlik vissza, és maga a palacsinta semmit sem változott! Piros oldalával és krémes aromájával gyönyörködtet!
E recept szerint vékony, de erős és rugalmas palacsintákat kapunk. Nincsenek rajtuk azok a buboréklyukak, de a tölteléket könnyedén becsomagolhatod ízlésed szerint. Mit használunk!
Palacsinta tészta hozzávalói
- 1 tojás és 1 fehérje;
- 1 pohár tej;
- 1 pohár víz;
- 2 tk Szahara;
- 3 art. l. napraforgóolaj;
- 1,5 csésze liszt; egy csipet só.
A túrós palacsinta töltelékéhez szükségünk van:
300 g zsíros túró;
3 tk Szahara;
1 sárgája;
1 tk természetes vaníliás cukor.
Hogyan főzzünk palacsintát túróval a sütőben
Kezdetben elkészítjük a palacsintához való túrós tölteléket. Egy kényelmes tálban keverje össze a túrót a sárgájával és a cukorral botmixerrel, amíg a szemek teljesen eltűnnek. A masszának sűrűnek kell lennie, így jól eloszlik a palacsintán, de sütés közben nem szivárog ki. Ha nagyon sűrű a massza, akkor egy kanál tejföl ill görög joghurt mindent meg fog oldani. Vehet túrót és alacsony zsírtartalmú, de a lényeg az, hogy ne legyen savanyú. Elkészült a túrós palacsinta tölteléke!
Kezdjük el készíteni a palacsintatésztát. Azonnal mondom, hogy nem szitálok lisztet, de ha akarod, megteheted. Az összes hozzávalót habverővel összekeverjük (nekem turmixgépen van fúvóka). Milyen sorrendben kell csinálni - nem számít. Fontos, hogy ne legyenek csomók. Ezért jobb, ha vizet öntünk a legvégén. A szokásos módon palacsintát sütünk. Én egy serpenyőben sütöm, de lehet a palacsintát az egyik serpenyőben megsütni és átfordítani a másikba. Ha attól fél, hogy a palacsinta hozzáragad a tepsihez, akkor kenje meg egy kevés vajjal, csak egy kicsit.
A készre kihűtött palacsintára kanállal rákenjük a túrós masszát és óvatosan, hogy ne szakadjon el a palacsinta, megkenjük vele. A túrós tölteléknek teljesen be kell fednie a palacsintát. Késsel kentem, de a tompa oldalával. Tehát még kényelmesebb, mint egy kanál.
Fotó3
A kapott palacsintát hengerrel megcsavarjuk, betakart formába tesszük pergamenpapír. Amikor az összes palacsintát tekercsbe forgatjuk, a formát 15 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. 14 db palacsintát kapok egy 21 cm átmérőjű serpenyőben.De ez hozzávetőlegesen,mert 1-2 db-ot megehet egy lány vagy férj!
A sütőben főtt túrós palacsintát bármilyen lekvárral, tejföllel, csokoládéval vagy karamell öntettel tálalhatjuk. Átlósan is darabokra vághatjuk, és eperrel vagy málnával díszíthetjük az ételt.
Figyelembe kell venni, hogy a töltelékhez való túró ne legyen savas, a töltelék pedig vastag legyen. Ne süssük túl a túrós palacsintát a sütőben, különben a töltelék egy kartonpapírba kerül. A formát lefedhetjük fóliával vagy papírral.
Palacsinta túróval a sütőben
Nem mondhatom, hogy a palacsinta ellenállhatatlan a fotón, nem is akartam a receptet közzétenni. De a gyerek rábeszélt, mert a palacsinta nagyon finom, és a finomságokat meg kell osztani!
Az e recept szerint készült palacsinta nagyon puha, inkább valamilyen sütemény. Tehát, ha a gyerekei a hajón randalíroznak a túró láttán, azt tanácsolom, hogy kedveskedjen velük ezekkel a palacsintákkal.
A palacsintához nem adok külön receptet, itt minden részletesen le van írva, még videók is vannak: itt vannak a tejes palacsinták. és itt - palacsinta kefiren.
Töltelék Hozzávalók
túró - a palacsinta számától függően általában 500 g
tejföl - a palacsinta számától függően általában 1/2 csésze
cukor - ízlés szerint, általában 4 evőkanál.
szárított sárgabarack - ízlés szerint, általában 10-15 bogyó
vanillin - ízlés szerint
szósz hozzávalók
vaj - 1/2 csomag (90 g)
Nem zsíros tejföl– bank 330 g
cukor - ízlés szerint
Recept túrós palacsintához a sütőben
Öntsünk forrásban lévő vizet az aszalt sárgabarackra, hogy megpuhuljanak. Akkor mindenképpen mossa le.
Turmixgépbe tesszük a túrót, tejfölt, cukrot, vanillint, aszalt sárgabarackot darabokra vágunk.
Alaposan keverjük össze mindent, amíg egy ilyen túrós masszát.
Palacsintát veszünk, rákenjük a túrós masszát.
A palacsintákat csővel feltekerjük. Ha a cső hosszú, vágja félbe.
A vajat egy serpenyőbe tesszük, kis lángon felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot és kevergetve addig melegítjük, amíg a cukor feloldódik.
A hőálló tepsit kikenjük vajjal, megkenjük a palacsintákat. A tetejére édes mártással. A tetejére nyugodtan tehetünk még palacsintát, és önthetjük le mártással.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre. Elkészült az ételünk. Javasoljuk, hogy próbálja ki cukrozatlan fekete teával, citrommal. Őszintén szólva nagyon nehéz abbahagyni az ilyen palacsintákat. Utánuk láthatóan a konditerem bárjából palacsinta vár rám :)
Túrós palacsinta, Sütőben
Minden jog a www.RussianFood.com weboldalon található anyagokhoz. a vonatkozó jogszabályoknak megfelelően védve. A webhely anyagainak bármilyen felhasználásához a www.RussianFood.com címre mutató hiperhivatkozás szükséges.
Az oldal adminisztrációja nem vállal felelősséget a fentiek alkalmazásának eredményéért receptek, elkészítési módjukról, kulináris és egyéb ajánlásokról, a hivatkozásokat tartalmazó források teljesítményéről és a hirdetések tartalmáról. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com webhelyen közzétett cikkek szerzőinek véleményét
Sült palacsinta túróval, tejföllel és mézzel
Elkészítési idő: Elkészítés 1 óra; sütés 30 perc Adagok: 8-10
Az édes palacsinta túrós töltelékkel mindig finom, és még ha túrós kemencében sült palacsinta is, leöntve borostyán mézés fehér krém. Képzeld milyen elegáns és finom! Gyerekek és felnőttek egyaránt imádni fogják!
De elképzelni jó, de próbálkozni még jobb. Ezért találkozzunk Maslenitsa-val egy egyszerű, de látványos recept palacsinta sütőben túróval, mazsolával és aszalt sárgabarackkal!
készülődni ez az edény egyszerű és gyors - ha például miniatűr lapok. amit mi formában sütöttünk, sokáig kell hajtogatni, aztán itt már csak az egész palacsintát kell tubusba tekerni!
Palacsintához:
- 3 tojás;
- 3 evőkanál cukor;
- ¼ teáskanál só;
- 3 pohár tej;
- 2 csésze liszt;
- 1 teáskanál szóda;
- 1 evőkanál citromlé;
- 2 evőkanál napraforgóolaj (finomított).
Túrós töltelékhez:
- 400 g túró;
- 2 evőkanál cukor;
- 1 tojás;
- 1/6 teáskanál vanillin vagy egy zacskó vaníliás cukor.
Öntözéshez:
- 5 evőkanál méz;
- 150 ml tejföl.
Hogyan kell sütni palacsintát túróval a sütőben:
A kedvenc palacsintámat tejben sütöttem: vékonyak, ízletesek és könnyen kivehetők a tepsiből. A tojást sóval és cukorral habosra verjük (mixerrel pár perc), felváltva szitáljuk a liszt egy részét, majd keverés után egy kevés meleg tej egy részét öntsük hozzá. A liszt utolsó részéhez szódát adunk, és citromlevet öntünk a tésztába - ebből a kombinációból palacsintát kapunk egy lyukba. Ha lyukak nélkül szeretne - ne tegyen szódát és citromot.
Ha kanállal keverjük, csomók maradnak a tésztában - vegyünk egy mixert és verjük még fél percig. Ez most remek! Öntsünk bele pár evőkanál napraforgóolajat, és jól keverjük össze: most már nem ragad a palacsinta.
Az első palacsinta előtt egy serpenyőt (száraz és tiszta!) szintén vékonyan kikenünk növényi olajjal, közepes-nagy lángon jól felmelegítjük, és merőkanállal beleöntjük a tésztát.
Addig sütjük, amíg az alja megpirul; majd fordítsd meg és süsd meg a második oldalon is; vékony spatulával kiszedjük egy edényre, és megkenjük olajjal, hogy puhább legyen (ha ropogós és törékeny a széle, akkor a forró palacsintákat annál inkább kenjük meg olajjal, állni fognak, megpuhulnak, és könnyebben tekerhető ).
Viszlát kész palacsintát kicsit lehűtjük, elkészítjük a túrós tölteléket. A túrót nem szárazon, csomómentesen, de nem túl nedvesen vesszük. A nagyobb gyengédség érdekében áttörölheti a szűrőedényt Lviv sajttorta. vagy turmixgépben verjük. Hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a vaníliát és ledaráljuk.
Öntsünk apróra vágott aszalt gyümölcsöket: mazsolát, szárított sárgabarack darabokat. Ahhoz, hogy a szárított gyümölcsök puhaak legyenek, előre megtöltheti őket meleggel forralt víz(de ne forraljon vizet a vitaminok megtakarítása érdekében). Hagyjuk állni 10 percig, majd öntsük le a vizet, nyomkodjuk ki a gyümölcsöt és adjuk a töltelékhez.
A palacsintákat túrós töltelékkel megkenjük - körülbelül a palacsinta területének 2/3-án, és a töltelék szélétől kezdve csővé alakítjuk.
A csöveket olajjal kikent formába terítjük.
Öntsön tejfölt és mézet - képletesen, rács formájában! Kényelmesebb ezt megtenni, ha tejföllel levág egy kis sarkot a csomagolásról, és minél magasabb a zsírtartalma és minél sűrűbb a tejföl, annál tisztább lesz a minta. De szükségünk van folyékony mézre, hogy kényelmesebben húzzuk - ha kandírozott, akkor kevergetve enyhén melegítsük fel vízfürdőben (tegyünk egy tányér mézet egy serpenyőbe, meleg víz).
Mivel az a vélemény, hogy a méznél nem hasznos az erős melegítés, tejföl alatt lehet palacsintát sütni, majd a sütőből kivéve mézzel felönteni.
A formát szépséggel 25-30 percre a sütőbe tesszük, 180 C-on megsütjük.
Melegen tálaljuk! Ezenkívül önthet tejfölt és mézet vagy lekvárt.
A sütőben túrós palacsinta témában is vannak változatok - nagyon lehet építeni finom rakott osztrák módra ott is túrós a töltelék, de a cukor-fahéjas feltét nagyon illatos. Gyertek a Főzéshez egy szempillantás alatt - hamarosan osztrák palacsintát osztok meg!
A legfontosabb dolog a palacsinta elkészítése. Ma tejben fogok palacsintát főzni, 1 liter tejet veszek, mivel mindenki szereti a palacsintát, és fél literből nem lesz annyi palacsinta. Némelyiket túróval megtöltöm és sütőben megsütöm, néhányat pedig mézzel és lekvárral tálalom.
Ez a recept 1,54 perc alatt megtekinthető a cikk végén található fotóvideóban.
Palacsinta túróval a sütőben - recept tejföllel
- 800 ml. tej (nekem rusztikus)
- 200 ml. forralt víz
- 5-8 db. tojás
- 100-150 ml. növényi olaj
- 2 csésze liszt nem hegy (egy pohár 250 grammos)
- 5 - 6 art. kanál cukrot
- 0,5 teáskanál só
- vaníliás cukor
- 500 gramm túró
- 1-2 db. tojás
- 2-3 evőkanál. kanál cukrot
Hozzávalók a tejfölös töltelékhez:
- 400 gramm tejföl
- 2-3 evőkanál. kanál cukrot
- 1 tasak vaníliás cukor
Kezdjük a palacsinta recepttel. Ehhez elő kell készítenie az összetevőket. Megvásárolhatók a piacon vagy a boltban.
Palacsinta tejfölben a sütőben - recept fényképpel
Ha bolti tejet használ, akkor nem kell vízzel hígítania. zsírom van falusi tej, Forralt meleg vízzel hígítom, nem forrón.
A képen 5 tojás van, de ha kicsi van, akkor jobb, ha 8 darabot használunk, hogy a palacsinta ne szakadjon el, és jól eltávolítható legyen a serpenyőből.
Elfelejtettem cukrot tenni a keretbe, elnézést kérek. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, valaki édesebben szereti a tésztát, de valaki nem. Főleg, ha a méz és lekvár mellett túrós palacsintát tálalunk, akkor a tészta nem édeskés lehet. 5-6 evőkanál cukrot teszek bele literenként, nem hegyet.
A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük. Erre a célra habverőt használok. De akinek ez kényelmes, annak kényelmes lehet a keverő használata.
Sózzuk, de fanatizmus nélkül fél teáskanál is elég. Vaníliás cukor. A tésztához vaníliás cukrot szeretek használni, nem vaníliát.
Adjunk hozzá tejet, növényi olajat és lisztet. Részletekben hozzáadjuk a lisztet, majd habverővel, vagy mixerrel összekeverjük, ha úgy tetszik palacsintához való tésztát keverni.
Ha a palacsintatészta csomós, ne aggódjon, hagyja 30-60 percig szobahőmérséklet, majd keverjük újra, az összes csomó szétoszlik.
Annyi tésztám van, van néhány csomó. De előfeltétel finom palacsinta, hagyjuk a tésztát szobahőmérsékleten. Állítsd be az időt magad, én általában egy órát hagyom a tésztát.
Most a fő feladat a palacsinta sütése. Ebben a kérdésben időre és türelemre van szükségünk. Forró serpenyőben palacsintát sütünk mindkét oldalukon.
Az első palacsinta előtt a serpenyőt megkenem növényi olajjal, majd amikor a serpenyő forró, ezt nem teheti meg.
Ha úgy tűnik, hogy nincs elég növényi olaj a tésztában, adhat hozzá még. Finomított olajat használunk.
Palacsintafőzésnél nem nagyon sütöm, könnyűnek bizonyul bennem.
Hát palacsintát sütöttem, akkora rakás, nem számoltam hány darab. Ha tudni akarod további receptek palacsinta, 11 palacsintareceptet ajánlok Maslenitsa számára, bármelyik receptet kiválaszthatja, különösen, mivel mindegyik lépésről lépésre fotók főzés.
Minden receptet mi személyesen tesztelünk, minden megtalálható ízletes receptjeink válogatásában, amelyeket mi magunk használunk és főzünk ezen receptek alapján.
Kezdjük el tölteni a palacsintát túróval. Tejfölös palacsintát fogok főzni, sütőben sütni.
Elkészítettem a túrót, egy tojást, a tejfölt, sőt, magát a palacsintát is. Valamint só nincs a keretben, de a túróhoz mindenképpen teszek egy kis sót.
A túrót egy tálban kikeverem cukorral, tojással, szó szerint 1/3 - 1/4 teáskanál sót adok hozzá. Mindent jól összekeverek. Azt javaslom, hogy ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. Ahogy mondani szokás, mindenkinek más az ízlése.
Így elkészítjük a túrós palacsinta töltelékét. Ezután megtöltjük vagy megtöltjük a palacsintákat (ki is hogyan hívta ezt a folyamatot).
A tölteléket a palacsinta szélére tesszük, és a palacsintákat egy borítékba hajtjuk.
Kész palacsinta tepsibe teszem. Egy rétegben kenem, nekem így kényelmesebb.
16 palacsintát kaptam sütéshez. De 500 gramm túró elég volt 26 palacsintához, amiből 16-ot megsütök tejfölben a sütőben.
A többit serpenyőben mindkét oldalát vajban megsütöttem és tejföllel tálaltam.
Itt van az, ami nálam van üveg forma sütéshez bármilyen sütőedényt használhat.
A palacsinta kikenése előtt a formát ki kell kenni vajjal, vagy le kell vonni az alját tejföllel, majd a palacsintát meg kell kenni túróval.
A palacsintát formában egy rétegben kenem, de ha kisebb a formád vagy szeretnéd több palacsintát sütjük, két vagy több rétegben is lehetséges. Most nekiállok a tejfölös töltelék elkészítésének. Én 15%-os tejfölt vettem, lehet venni 20%-ost, vagy rusztikus tejföllel tölteni palacsintát. Egyszerűen imádom a palacsintát, a zsíros tejföl pedig plusz kalóriákat adhat hozzá.
A tejfölt cukorral kikeverem, vaníliás cukrot adok hozzá. Ismétlem, mindenkinek megvan a saját ízlése, vezérelje a preferenciáit. A cukor hozzáadása után keverjük össze a tejfölt és kóstoljuk meg, ha minden megfelel, öntsünk palacsintát.
Közben a sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tejfölös tölteléket elosztjuk a palacsinta teljes felületén, ezek a sütőben tejfölben sült palacsinták, így a tejfölnek teljesen be kell fednie a palacsinta teljes felületét.
400 ml. a tejföl elég volt nekem ezekre a célokra. Azt is szeretném megjegyezni, hogy a palacsintákat a formában sűrűbben fektessük egymáshoz.
A palacsintákat beteszem a sütőbe 20 percre párolni. Ott főznek tejfölben. 20 perc múlva kiveszem a formát a sütőből. Hagyom kicsit kihűlni. Így néz ki.
Jobb, ha a palacsintát tejfölben meleg formában használjuk. El sem tudom mondani, milyen gyengéd, finom, illatosak. A palacsintákat spatulával szétválasztom, és adagonként egy tányérra teszem.
Szeretem, ha minden rendben van, és minden palacsinta elválasztható egymástól. Nem tanácsolom tejföllel öntözni, de használhat mézet, sűrített tejet, lekvárt. Viburnum lekvárral tálalom (cukorral reszelt viburnum, csak kimagozva).
Ha még nem főzött túrós palacsintát tejfölben a sütőben, akkor a fényképes recept segít. Győződjön meg róla, hogy Önnek és szeretteinek is ízleni fog ez a palacsinta. A palacsinta nagyon lédús, puha, krémes jegyekkel, egyszóval fincsi.
Sokféle főzési lehetőség lehet, készíthetünk miniatűr palacsintát túróval. Ez akkor derül ki, ha a palacsintát 4 részre vágjuk, és mindegyiket megtöltjük túróval.
A túróhoz tehetsz mazsolát, szárított gyümölcsöt, mákot, az is finom lesz. A palacsintát csövekbe tekerheted és tejfölben sütheted.
Főzzön szeretettel és élvezze. Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog ez az étel, és sikerülni fog. Jó étvágyat kívánunk.
Kérdést vagy köszönetet írhattok kommentben!
Ne felejtse el megnyomni a közösségi média gombjait. Köszönöm
Nagyon étvágygerjesztő palacsintád van túróval, Alena. kiderült. Ez csak arra készteti az embert, hogy kipróbálja őket.
Gyakran készítünk túrós tortákat Moldovában ünnepekre, esküvőkre. hogyan készülnek?
Palacsintához tésztát készítenek, gyakran tejben, vékony palacsintát sütnek anélkül, hogy túlsütnék, halomba rakják. Ezután négy részre vágjuk, és megtöltjük túrós töltelékkel. Túrót, tojást, cukrot, vaníliás cukrot és ízlés szerint mazsolát is adhatunk hozzá. Ezután a palacsintákat úgy formázzuk, hogy egy palacsintát sodorunk, 4 részre vágjuk. Tepsibe, vagy üstbe rakjuk ezeket a kis tekercseket, a tetejére darabokat rakunk vajés beteszem a sütőbe roskadozni. Lágyak, finomak és elolvadnak a szájban. meleg ételként szolgált.
Imádom a túrós palacsintát!
Egyébként van egy vicces esetem az életemből a palacsintával kapcsolatban.
Az esküvőm február 4-én volt. Otthon csináltuk, a lakásban. És jöttek a szakácsok és elkészítették az ételt. Így az esküvő előtti este egy vödör palacsintatésztát gyúrtak, hogy palacsintát készítsenek. És hazamentek. És nekem, a leendő menyasszonynak, ahelyett, hogy pihentem, készültem volna az esküvőre, vékony palacsintát kellett túlsütni ennyi tésztából. És itt vagyok, amíg meg nem sütöttem egy csomót vékony palacsintát a nalistnik számára nem ment aludni. Másnap reggel pedig már jöttek a szakácsok, és túrós rakottot készítettek. ünnepi asztal.
Volt egy ilyen vicces esetem palacsintával kapcsolatban. De ennek ellenére nem szűntem meg szeretni őket, főleg a túrós palacsintát, amit szintén nagyon szeretek.
Köszönöm Alena finom recept túrós palacsinta. Minden, amit csinálsz, csodálatos!
Olya, megfogtad! Bár szeretek palacsintát sütni, de az esküvő előestéjén valószínűleg felháborodnék))
Buja tejes palacsinta élesztő nélkül recept
- ez így van hihetetlen étel ami önmagában is finom. De ha szeretné egy kicsit változatosabbá tenni a palacsintaétrendet, próbálja meg sütni őket tejfölös köpeny alatt.
Túróval és sajttal töltött sütőben, tejföl alatt sült palacsinta nagyon puha!
Ez az ötlet egy nap jutott eszembe, amikor szerettem volna valahogy leplezni az első rossz tapasztalatomat a palacsintasütésről. A palacsinta finom lett, de néhol szakadt és nem volt egészen helyes forma. senki sem veszi észre a kis titkait a tejfölből.
Természetesen bármilyen tölteléket használhatunk palacsintához, de a „mint mondják” a tejfölös túró a műfaj klasszikusa. Szerencsém volt, hogy találtam egy vegetáriánust füstölt sajt, ezért egy ilyen csípős töltelék egy változatát ajánlom.
Egyébként az édes túrós töltelékes palacsinta is nagyon finom.
Összetett:
téglalap alakú 25 x 30 cm
- 10 palacsinta
- 400 g túró
- 10 csík vegetáriánus füstölt suluguni sajt (kb. 85 g)
- 200 g tejföl
- kapor és petrezselyem (ízlés szerint)
- fekete őrölt bors(íz)
Sütőben sült palacsinta túróval - recept:
- Palacsintát süss elő kedvenced szerint. itt használtam.
Palacsinta sütéshez
- Amíg a töltelék készül, bekapcsoljuk a sütőt melegítésre (160-180 fokra), így a túrót villával összegyúrjuk, vagy szitán átdaráljuk.
- Sózzuk és őrölt fekete borsot adjunk a túróhoz ízlés szerint.
- A kaprot és a petrezselymet késsel finomra vágjuk.
- Most megtöltjük a palacsintánkat. Tölthető hagyományos módon- egy borítékot, vagy esetleg egy tubus. Mivel füstölt sajtcsíkom volt a palacsinta hosszában, ezért a második módszert alkalmaztam. És mellesleg nagyon érdekesnek bizonyul, amikor a palacsintaréteg és a töltelékréteg váltakozik.
Apropó sajt. Volt szerencsém füstöltet, nagyon finomat, közepesen sűrűt, de nem gumisat találni. Így néz ki:
Füstölt sajt
- A túrót egyenletesen eloszlatjuk az egész palacsintán, hagyjunk helyet a szélein a hajtogatáshoz. Szórni apróra vágott fűszernövényekés közelebb a széléhez tegyen egy csík füstölt sajtot.
Palacsinta töltelék
- A palacsintát csőbe tekerjük.
Csavarjuk
- A palacsintákat szorosan egymás mellé helyezzük egy tepsire.
Tepsibe tesszük
- Most egy finom fehér „bundával” kell beborítanunk palacsintánkat. A tetejét és oldalát egyenletesen megkenjük tejföllel.
A palacsintákat megkenjük tejföllel
- A palacsintákat körülbelül 30 percig sütjük a sütőben, hogy a tejföl nagy része felszívódjon, és egy kis része a felületén maradjon.
Sütőben sütjük
A megsült palacsintákat melegen tálaljuk.
A tejfölnek köszönhetően a palacsinta nagyon jól összeáll a sütőben. Ezért kétféleképpen tálalhatjuk – vagy egyszerűen külön palacsintacsövekben, vagy úgy, hogy a palacsintasütőt tetszőleges téglalapokra vágjuk.
A füstölt sajtom eléggé megolvadt, és általában megtartotta a formáját. Ezért kényelmesebb volt a férjemnek és nekem egy egész csövet megenni, evőeszköz nélkül.
Egyél egészségedre!
Nastya Bordeianu recept szerzője
1. lépés: Készítse elő a palacsintatésztát.
A palacsintát könnyű elkészíteni! Itt a lényeg az, hogy pontosan megfigyeljük az összes összetevő arányát, helyezzük őket egy mély tányérba, és keverjük simára. És akkor adj palacsintatésztaállvány 20-30 perc. Ezt követően ismét jól össze kell keverni.2. lépés: Palacsintát sütünk.
A palacsintát meg kell sütni egy kis mennyiséget olajok. És hogy soha ne legyen csomós az első palacsinta, használjunk megfelelő serpenyőt, melegítsük fel, és csak akkor fordítsuk meg a tésztát, ha jól tapad. Ezenkívül ügyeljen a hőmérsékletre, és soha ne fordítsa meg a palacsintát, amíg nem biztos abban, hogy minden oldalról jól eltávolodik a serpenyőtől.
Sütés után a kész palacsintákat félre kell tenni, hogy szobahőmérsékletre hűljenek.
3. lépés: Készítse el a túrós tölteléket.
A túrót villával pépesítjük. Különálló tojássárgája fehérjékből. Adjuk hozzá a sárgáját a túróhoz. Akkor öntse ide kristálycukor, vaníliás cukor, kukoricakeményítő, tejföl, mazsola és kandírozott gyümölcsök. Mindent alaposan összekeverünk, hogy homogén masszát kapjunk.
Külön verjük tojásfehérje sűrű habbá. Ennek a habnak olyan erősnek kell lennie, hogy ha megdöntjük vele a tálat, a hab a helyén maradjon és ne folyjon ki.
A túrós masszához adjuk a felvert tojásfehérjét, és egy spatulával vagy evőkanállal óvatosan keverjük össze az egészet.
4. lépés: Töltsük meg a palacsintát túróval.
A kihűlt palacsintákat vastagon megkenjük túrós massza. Ezután tekerje csőbe, és vágja ketté, hogy a csövek rövidek legyenek.
5. lépés: Süss palacsintát túróval.
Egy tepsit kikenünk vajjal és beletesszük túróval töltve palacsintát, egymáshoz közel helyezve. A palacsintákat vágott oldalukkal lefelé fektessük le.
Egy külön tálban felverjük a tojást, a tejszínt és porcukor a teljes feloldódásig. A formába öntjük a palacsintákat a kapott folyadékkal.
A sütőt előmelegítjük 180 fok, küldje el hozzá a palacsintát tartalmazó űrlapot krémes töltelékés sütni mindent 1 óra. Vagy addig főzzük, amíg a töltelék felszívódik és elpárolog.
A túrós kemencében sült palacsintákat forrón, főzés után azonnal vagy kihűlés után tálalhatjuk. Ez nagyon kényelmes, mert az ételt előre elkészítheti anélkül, hogy később újra fel kellene melegítenie.
A palacsintákat porcukorral díszíthetjük.
6. lépés: A sült palacsintát túróval tálaljuk.
Desszertként túrós sült palacsintát tálalunk. Csak vegye ki őket a formából, és ossza fel részekre. Ehhez a finomsághoz feltétlenül kínáljon cukrozatlan forró italokat, például fekete teát.
Jó étvágyat kívánunk!
Kandírozott gyümölcsök helyett bármilyen más aszalt gyümölcsöt is adhatunk a palacsinta töltelékéhez.
Nem volt kéznél krém? Nincs mit! Használjon zsíros tejjel hígított tejfölt.
A palacsintával reggelizni különleges élvezet, azonnal a nyaralás és a családi kényelem érzését kelti. A legjobb ebben a reggeliben a sokféle kiadós és édes feltét, amellyel megtöltheti a palacsintát. A legkedveltebb talán a túró, mert sokoldalúan felhasználható, lehet édesíteni, vagy zöldségeket hozzáadni, hogy egészségesebb legyen a reggeli. A sütőben készült túrós palacsinta nagyon finom, étvágygerjesztő aranybarnaés forró finom töltelék.
Ezek nem hagyományos, sütőben sült túrós palacsinták, hanem valami eredetibb. lusta recept azoknak, akiknek nincs idejük sok palacsintát egymás után sütni.
Hozzávalók a tészta elkészítéséhez:
- Egy csipet só
- Liszt - 250 g
- Tej - 500 ml
- Sütőpor - 1 tk
- Tojás - 2-3 darab
- Cukor - 75 g
A töltelékhez szüksége lesz:
- Cukor - 50 g
- Fagyasztott bogyók, lekvár, lekvár vagy lekvár - 300 g
- Zsíros túró - 200 g
A kenéshez 50 g vajra és napraforgóolajra lesz szüksége.
Főzés:
vékony palacsinta recept
Hozzávalók, amelyekre szükségünk van a nyersdarabok elkészítéséhez:
- Egy csipet só
- Magas zsírtartalmú vaj - 30 g
- Keményítő - 150 g
- Tojás - 5 db
- Tej - 500 ml
- Egy pohár lisztet
- napraforgóolaj - 50 g
Főzés:
- A tojásokat keményítővel, liszttel és sóval felverjük, tovább keverjük, felöntjük meleg tej. A kapott tészta folyékony lesz.
- Egy forró serpenyőt kivajazunk napraforgóolaj, ecsettel mérsékeljük a tüzet közepesre és süssünk palacsintát.
- Ezután zsírozzuk kész péksütemények olvasztott vaj. Minden további sütés előtt kenje meg a serpenyőt olajjal.
Ez a recept lesz a következő alapja.
Palacsinta pite tejföllel és aszalt szilvával
A sütőben, tejföllel sült túrós palacsintákat pite formájában készítik el.
Hozzávalók:
Palacsinta az első receptből
Tojás - 1 db.
Tejföl 20% - 80 g
Cukor - 4 evőkanál
Aszalt szilva - 10-12 bogyó
Túró - 500 g
Főzés:
Cannelloni túróval és spenóttal
Canelloni az Olasz tészta nagy csövek formájában. Ez a recept palacsintát használ tészta helyett. Kiderül, hogy palacsinta túróval, sütőben sült sajttal és besamel szósszal.
Hozzávalók:
- Lágy túró - 300 g
- Palacsinta - 6 db
- Fűszerek - ízlés szerint
- Kemény sajt - 30-50 g
- Tojás - 1 db.
- Friss spenót - fél csokor
Főzés:
- A tojást villával bedörzsöljük túróval, fűszerezzük. Vágjuk fel a spenótot, és adjuk hozzá a fő masszához.
- A tölteléket a palacsintára tesszük, tekercsbe tekerjük, a széleit levágjuk.
- Forraljuk fel a szószt. Olvassz fel egy evőkanál vajat egy serpenyőben. Egy kanál lisztet pirítunk rajta, majd felöntjük tejjel (250 ml) és intenzíven keverjük. Fűszerezze, készítse elő. A szósz legyen sűrű, sima és sűrű.
- Öntsünk egy kis szószt a forma aljába. Szorosan helyezzük el a tekercseket, és kenjük meg a maradék szósszal úgy, hogy egyenletesen ellepje az összes palacsintát.
- 15 percig sütjük 180 fokos sütőben. 12 perc múlva megszórjuk reszelt sajttal.
A túrós palacsintához nem kell sok készség, kivéve egy kis vágyat és egy jó receptet. Ha rövid kulináris kirándulást szervez, észre fogja venni, hogy sok főzési mód létezik, és még megjelenésükben is különböznek egymástól, kezdve a vastagságtól a lyukak jelenlétéig. A töltelék egy másik történet, a legalapvetőbb és az egész ételhez az időjárást megteremtő, és ebben a receptben ez a legfinomabb.
Tehát ma kemencében sült túrós palacsintákat készítünk.
Teszthez:
- Liszt 210 g
- Vaj 4 evőkanál. l.
- Tej 500-550 ml.
- Tojás 3 db
- Cukor 1 evőkanál. l.
Töltelékhez:
- Túró 500 g
- Cukor
A réteghez:
- Vaj
A sütőben sült palacsinta receptje
1. A túrós palacsinta elkészítéséhez készítse elő az összes feltüntetett összetevőt.
2. Vegyünk egy nagy és kényelmes verésre alkalmas tálat, és törjük bele a tojásokat.
3. Hozzáadjuk a cukrot, és habverővel kicsit felverjük. A mókusoknak jól kell törniük, és egy kis habnak kell megjelennie.
4. Tegye a lisztet részletekben, keverje össze minden megközelítéssel.
5. Ha az összes lisztet felhasználod, akkor olyan "tésztát" kapsz, amivel még mindig kényelmetlen dolgozni. Ha nehezen keverhető, és néhol nem kevert liszt marad, az nem probléma.
6. Adjon hozzá tejet, szintén kis adagokban.
7. Először annyit öntsünk bele, hogy csomómentes, a tejfölhöz hasonló sűrűségű tésztát kapjunk, és ügyeljünk arra, hogy alaposan keverjük össze.
8. Adja meg a megmaradt tejet. Fontos megjegyezni, hogy nem szabad egyszerre önteni. Hagyjon 50 gr-ot, és szükség szerint adjon hozzá a sűrűség beállításához.
9. Ide adjuk hozzá az előzőleg megolvasztott vajat is.
10. Melegítse fel a serpenyőt. Ha például öntöttvas serpenyőt használunk, akkor sütés előtt kenjük meg kevés növényi olajjal, ismételjük meg az elejétől, ha a palacsinta ragadni kezd. Ha teflon serpenyőt használ, ez a lépés kihagyható.
11. Palacsintát sütünk úgy, hogy a tésztát a közepébe öntjük, a serpenyőt kissé megdöntjük, így elosztva a teljes felületen.
12. A töltelék elkészítéséhez a túrót a cukorral és a tojással bedörzsöljük, amíg „sima” masszát nem kapunk.
kapcsolódó cikkek
